Вкусные блины с тыквой очень нежные, рецепты с фото

• Рецепты
• Рецепты по типу блюда
• Рецепты выпечки
• Выпечка из тыквы

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Если хотите попробовать что-то новенькое и оригинальное, то обратите свой взор на тыкву. Тыквенные блины по этому простому рецепту получаются с нежной текстурой, ярким цветом, потрясающим ароматом и очень вкусными. Кроме того, блины с тыквой еще и полезные.

Время готовки: 35 минут

Калорийность на 100 г

: 147 ккал

Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Мука – 250 г

• Йогурт натуральный – 250 мл

• Питьевая вода – 250 мл

• Яйца – 2 шт.

• Растительное масло – 30 мл

• Сахар – 100 г

• Соль – щепотка

• Тыква – 150 г

Пошаговый рецепт приготовления блинов с тыквой:

В миску для замеса теста налейте йогурт и добавьте яйца. В тесто для тыквенных блинов яиц требуется больше, чем для обычных блинов.

Влейте питьевую воду, добавьте сахар и соль. Блины из тыквы обычно делают сладкими, поэтому количество сахара корректируйте по своему вкусу. Вместо воды можете влить горячую воду, в которой варилась тыква.

Венчиком все хорошо перемешайте до однородности. Насыпьте просеянную муку и хорошо ее вмешайте. Влейте растительное масло и снова все перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков муки.

Тыкву очистите от кожуры, удалите семенную коробку, нарежьте кубиками и отварите в небольшом количестве воды до мягкости около 15 минут. Затем остудите ее и натрите на терке или измельчите блендером. В первом случае в блинчиках будет ощущаться структура овоща, во втором – тыква растворится в общей массе и будет незаметной.

Отправьте тыкву в блинное тесто.

Перемешайте, чтобы она равномерно вмешалась в тесто. Обязательно пробуйте тесто на сладость, и по желанию добавьте по вкусу ваниль, корицу.

Сковороду смажьте тонким слоем масла и хорошо нагрейте. Половником налейте на сковороду порцию теста, покрутите ее, чтобы оно равномерно распределилось по дну.

Пеките блинчики с одной стороны 3-4 минуты до румяной корочки. Переверните их на другую сторону и доведите до готовности в течении 2 минут. Подобным образом приготовьте все блины. В дальнейшем сковороду смазывать маслом не надо, делается это только перед выпечкой первого блина.

Подавайте блины в теплом виде со сметаной или другими топингами. Получаются они немного толще, чем классические, поэтому для фаршировки они не подойдут.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 2086
• 0
• 0
• 0 (005) Вкусные блины с тыквой – очень нежные

Поваренная книга 18 21, 12 октября 2020

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Блины из тыквы с ягодным джемом – рецепт с фото

Сегодня у меня очередной эксперимент — блины из тыквы.

Кончено, для всех привычнее готовить тыквенные оладьи или пироги с тыквой, ведь этот овощ довольно специфический. Да и на вкус она нравится, увы, не всем. Поэтому главная хитрость в таких блюдах — не переборщить с пропорцией тыквы по отношению к другим ингредиентам.

В рецепте этих блинов я указываю количество мякоти тыквы, отваренной и очищенной от кожуры и косточек. После варки и чистки, тыкву можно порезать на небольшие кусочки и перемелить в комбайне или блендере. Это необходимо, чтобы тесто было однородным, как в обычных блинах.

Жарить блины из тыквы лучше на небольшом огне, чтобы они запекались равномерно и не пригорали по краям. Для этих же целей мы добавим в само тесто немного растительного масла. Также лучше воспользоваться сковородой небольшого диаметра. На ней получаются небольшие и аккуратные блинчики.

Подавать тыквенные блины можно с любым ягодным джемом или со сметаной. Если вы сладкоежка, то добавьте к ним мед, кленовый сироп и тертый шоколад.

Хотя можно обойтись и без излишеств, ведь тыква сама по себе сладкая на вкус.

Распечатать рецепт

Блины из тыквы с ягодным джемом — рецепт пошагово

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 час

Порции

Ингредиенты

• 300 гр.   кефир 2,5%
• 250 гр.   пюре из тыквы
• 150 гр.   мука пшеничная
• 100 гр.   сахар
• 2 шт.   яйцо куриное
• 50 гр.   масло подсолнечное
• 1 щепотка   соль

Время подготовки 20 минут Время приготовления 1 час Порции Ингредиенты 300 гр.    кефир 2,5% 250 гр.   пюре из тыквы 150 гр.   мука пшеничная 100 гр.   сахар 2 шт.   яйцо куриное 50 гр.   масло подсолнечное 1 щепотка   соль

Инструкции

1. Сахар взбить с яйцами в пышную пену. Добавить кефир и тыкву. Всё перемешать.

2. Добавить соль и муку, взбить до однородной консистенции.

3. Добавить 20 гр. масла, еще раз всё перемешать.

4. Небольшую сковородку разогреть на среднем огне.

5. Слегка смазать сковородку маслом с помощью кулинарной кисти.

6. Выпекать тесто как обычные блины.

7. Готовые блины подавать с ягодным джемом или другими топпингами.

Примечания для рецепта

Калорийность блюда на 100 гр. — 188 кКал
белки — 5
жиры — 8
углеводы — 25

Раздел: Завтраки

---

---

Тыквенные оладьи

11 сентября 2020 г.

by Melissa 15 комментариев

Тыквенные оладьи – по этому рецепту получаются идеальные пышные тыквенные оладьи с начинкой из настоящей тыквы, корицы и сбрызнутые чистым кленовым сиропом.

 

Тыквенные оладьи

Этот рецепт тыквенных оладий станет вашим новым любимым завтраком! Готовить его просто, а блинчики каждый раз получаются нежнейшими и воздушными. Когда тыквенные оладьи попадают на сковородку, весь дом пахнет всем, что мы любим в осени. Этот рецепт действительно один из любимых в нашей семье. Я возвращаюсь к нему каждый год, и он никогда не разочаровывает. Я также обнаружил, что, когда вы добавляете к ним немного взбитых сливок, они на вкус как тыквенный пирог на завтрак!

Подсказка к рецепту : Из этих блинчиков получится отличная закуска. Я обычно удваиваю рецепт и оставляю остатки до конца недели. Вы можете хранить их в холодильнике до 3 дней или заморозить, чтобы они хранились дольше.

 

 

Как приготовить тыквенные оладьи

1. В большой миске для теста начните смешивать муку, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.
2. В небольшой миске смешайте тыкву, молоко, яйцо, масло, яблочный уксус и чистый экстракт ванили.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим, чтобы смешать их в одно вкусное тесто.
4. Самый простой способ испечь блины — использовать электрическую сковороду с антипригарным покрытием. Нагрейте электрическую сковороду до 325 градусов.
5. Используйте мерный стакан на 1/4 стакана, чтобы вылить тесто на сковороду.
6. Готовьте блины 5–7 минут или пока края не начнут схватываться.
7. Перевернуть, когда края подсохнут и блины начнут пузыриться.
8. Готовьте еще 4 минуты.

 

  Если вы сделаете это, я буду рад, если вы отметите меня в Instagram @no2pencilblog.

 

Другие рецепты из тыквы

• Тыквенные булочки с корицей
• Вафли с тыквой
• Тыквенные маффины со сливочным сыром   
• Тыквенные сникердудлы  
• Французский тост с тыквой

5 из 13 голосов

Печать

10 минут

9 минут

19 минут

 

Идеальные пышные оладьи из тыквы, наполненные настоящей тыквой, корицей и сбрызнутые чистым кленовым сиропом.

Курс: Завтрак

Кухня: Американский

Ключевое слово: Тыквенные оладьи, Тыквенные оладьи Рецепт

Порции: 16 оладий

Калорийность: 100 ккал

• 2 чашки мука общего назначения
• 3 столовые ложки золотисто-коричневый сахар
• 2 чайные ложки порошок для выпечки
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 2 чайные ложки корица или приправа для тыквенного пирога
• ½ чайная ложка соль
• 1½ чашки 2% молока
• 1 чашка консервированная 100% чистая тыква
• 1 яйцо слегка избитый
• 2 столовые ложки масло растопить и охладить
• 2 столовые ложки яблочный уксус
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили

1. Разогрейте антипригарную сковороду до 325 градусов.

2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.

3. В небольшой миске смешайте молоко, тыкву, яйцо, масло, уксус и ванильный экстракт.

4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока они не смешаются.

5. Вылейте тесто на сковородку, используя мерный стакан на 1/4 чашки.

6. Готовьте до светло-золотистого цвета, около 5-7 минут с одной стороны и около 4 минут с другой стороны.

Пищевая ценность

Тыквенные оладьи

Количество на порцию

Калории 100 Калории из жиров 18

% дневной нормы*

Жиры 2 г 3%

Насыщенные жиры 1 г 6%

9 0002 Холестерин 16 мг 5%

Натрий 170 мг 7%

Калий 137 мг 4%

Углеводы 17 г 6%

Клетчатка 1 г 9000 8 4%

Сахар 4 г 4%

Белок 3 г 6%

Витамин А 2464 МЕ 49%

Витамин С 90 009 1 мг 1%

Кальций 60 мг 6%

Железо 1 мг 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

 

5 идей для легкого ужина для занятых будней

Пять моих ЛЮБИМЫХ рецептов для занятых семей!

• Быстро сделать
• Экономия вашего бюджета
• Легко очищается
• и…самое главное…абсолютно ВКУСНО

Имя

Адрес электронной почты

Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.

Мы не будем рассылать вам спам. Отписаться в любое время. Работает на ConvertKit

Рубрики: Завтрак, Осень, Хэллоуин, Блины, Рецепты

Взаимодействие с читателями

Выпечка с Дори: Рецепт блинчиков с тыквенным пирогом

К

Дори Гринспен

Дори Гринспен

Дори Гринспен — известный кулинарный писатель, опытный пекарь и пятикратный лауреат премии Фонда Джеймса Бирда. Она написала 14 кулинарных книг, в том числе «Выпечка с Джулией» (1996), «Десерты» Пьера Эрмеса (1998), «Выпечка от моего дома к вашим с» (2005), «Печенье Дори» (2015), «Выпечка Чез Мо». я (2014 г.) и Выпечка с Дори (2021).

Узнайте о Serious Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 09 августа 2018 г.

Каждый четверг Дори Гринспен приходит с рецептом вкусной выпечки. Вот один, который вы можете распечатать для завтрашнего завтрака.

Сегодня вечером, после того, как вы вымыли тарелки и вытерли бесконечные стаканы, вы, возможно, наелись начинки и запеканки из сладкого картофеля, брюссельской капусты, кукурузного хлеба и, возможно, даже индейки, но если вы похожи на меня, вы будете счастлив дать тыкве последний бросок. И если да, то я бы предложил эти блинчики с тыквенным пирогом, чтобы закончить праздничные выходные.

В блинах есть все специи — и ром — праздничного пирога, и их можно подавать на позднем завтраке с кленовым сиропом или в качестве десерта, и в этом случае я бы, конечно, добавил к ним отличное мороженое.

Если вы готовите их на поздний завтрак, упростите себе задачу: накануне вечером взбейте все сухие ингредиенты вместе и держите их накрытыми при комнатной температуре; взбейте все влажные ингредиенты вместе и держите их закрытыми в холодильнике; и отмерьте тыквенное пюре и держите его накрытым и охлажденным. Если вы переворачиваете для масс, вы можете легко умножить рецепт.

Рецепт блинов с овсяным печеньем

Подготовка 10 минут

Повар 20 минут

Итого 30 минут

• 1 стакан универсальной муки
• 1/4 стакана сахарного песка
• 3 столовые ложки (в упаковке) светло-коричневого сахара
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка имбиря
• 1/8 чайной ложки свеженатертого мускатного ореха
• Щепотка гвоздики
• Щепотка соли
• 1 1/3 чашки пахты
• 2 больших яйца
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
• 2 столовые ложки темного рома
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• 1/4 стакана несладкого тыквенного пюре
• Кленовый сироп или мороженое для посыпки

1. В средней миске смешайте муку, сахарный песок, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, специи и соль. В другой миске смешайте пахту, яйца, растопленное масло, ром и ваниль, чтобы тщательно перемешать. Вылейте жидкие ингредиенты на сухие ингредиенты и перемешайте венчиком, остановившись, когда все смешается. (Не волнуйтесь, если тесто будет немного комковатым.) С помощью резиновой лопаточки аккуратно, но тщательно вмешайте тыквенное пюре.

2. При необходимости слегка смажьте маслом или сбрызните сковороду или сковороду. Разогрейте на среднем огне или, если вы используете электрическую сковороду, установите ее на 350 ° F. Если вы хотите оставить блины до подачи (или до 20 минут), разогрейте духовку до 200°F.

3. Выкладывайте 1/4 стакана теста на сковороду для каждого блина, оставляя место для намазывания. Когда нижние стороны блинов станут золотистыми, а верхние части слегка испещрены пузырьками, которые лопаются и остаются открытыми, переверните блины широкой лопаткой и готовьте, пока другие стороны не станут светло-коричневыми. (Они мягкие и пухлые, поэтому переворачивайте осторожно.