Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Куриные бедра на сковороде: рецепты от Шефмаркет

Куриные бедра одна из самых ценных частей курицы. В этом кусочке достаточно много мяса, оно в меру жирное, всегда сочное и обязательно вкусное. Можно приготовить бедра разными вариантами, но именно куриные бедрышки, обжаренные на сковороде, являются любимым рецептом у многих хозяек. Блюдо ценят за быстроту приготовления, простой рецепт, сочетаемость с большинством гарниров. Если подать к жареным бедрам нарезанные свежие овощи или салат, то равнодушных не останется.

Классический рецепт

Очень простой вариант обжарки куриных бедер, но это не значит, что получится банальный вкус. Мясо нежное и сочное, но в то же время пикантное за счет приправ. Отдайте предпочтение охлажденным куриным бедрам. Замороженное мясо более проигрышный вариант. Оно сильно ужаривается, ведь в нем много воды.

В рецепте указан бальзамический уксус, его можно заменить яблочным уксусом. Использовать столовый уксус не рекомендуем, мясо получится жестким. Будет присутствовать приторный запах, который может стать доминирующим и никакие специи не спасут.

Ингредиенты:

• 1кг – куриные бедра;
• 3 зубчика  чеснока;
• Масло растительное;
• Лук;
• Бальзамический уксус;
• Паприка сушеная;
• Смесь перцев;
• Соль.

Приготовление:

1. Подготовим куриные бедра. По необходимости удаляем мелкие перья, можно удалить пинцетом или обжечь над конфоркой. Промываем под проточной водой. Выложим кусочки на бумажные полотенца, чтобы впиталась лишняя вода. После сложим в емкость.
2. В классическом рецепте маринад очень простой. Чистим чеснок, измельчаем в кашицу с помощью чеснокодавки в миску. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Добавляем 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку бальзамического уксуса. На усмотрение хозяйки используем специи. Замечательно подходит смесь перцев, отдельно можно добавить паприку для цвета и аромата. Добавляем соль. Ложкой смешиваем все ингредиенты.
3. В емкость с бедрами выливаем маринад. Следим, чтобы он равномерно распределился. Можно еще немного досолить, приперчить. Закрываем пищевой пленкой, оставляем мясо настаиваться. По данному рецепту минимальное время маринования 30 минут, максимальное 3 часа. Проверено на практике, если мясо оставить на сутки, то курица получится особенно нежной. Вы имеете возможность сделать заготовку заранее? Тогда смело экспериментируйте.
4. Спустя время переходим к жарке блюда. Бедра выложите в чистую посуду, чтобы лишняя влага стекла. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительного масла, не жалейте. Уйдет приблизительно 3-4 столовые ложки, зависит от размеров сковороды. Когда масло разогреется, по одному опускаем бедра. Выкладываем стороной где нет куриной шкуры. Поджариваем до румяной корочки, после лопаткой или щипцами переворачиваем на вторую сторону. Приблизительное время обжарки каждой из сторон составляет 10-12 минут. Через это время накрываем курицу крышкой, немного уменьшаем огонь и жарим еще 20 минут. После выливаем остатки маринада, огонь выставляем минимальный, закрываем крышкой и тушим еще 10-15 минут.
5. Проверяем курицу на готовность. Вилкой или ножом пробуем отделить от кости. Мясо должно мягко отойти, быть светлым. Если вытекает кровь, необходимо еще подержать на огне.
6. Выключаем плиту. Горячие куриные бедра подаются к столу с гарниром. Дополнительно можно отварить рис или макароны, запеченные овощи или салат.

Рецепт жареных бедер с томатом и сыром

Разнообразить традиционный рецепт жаренных на сковороде бедрышек можно с помощью простых продуктов, например: томатная паста, майонез, твердый сыр. Томат замечательно справится с ролью главного компонента маринада, а майонез и сыр в качестве соуса добавят мясу сочности.

Ингредиенты:

• 1 кг – куриные бедра;
• 4 ст.л. – майонез;
• 4 зуб. – чеснок;
• 1 ст.л. – томатная паста;
• 100 г – сыр твердый;
• 100 миллилитров – очищенная вода;
• 50-80 миллилитров – растительное масло;
• Соль, черный перец.

Пошаговое приготовление:

1. Бедра промываем и пропитываем бумажными полотенцами, немного просушиваем.
2. Для маринада смешиваем томатную пасту, добавляем приправы, соль. Чистим чеснок и выдавливаем чеснокодавкой к другим ингредиентам. Для томатного маринада используем половину чеснока.
3. Чистыми руками натираем каждое бедро и опускаем в стеклянную посуду. Когда все кусочки обработаны и уложены, закрываем крышкой (пищевой пленкой). Ставим в холодильник на 2 часа. Периодически проверяйте маринад. Когда курица начнет пускать сок, необходимо будет повторно распределить маринад по кусочкам. Данная манипуляция необходима, чтобы мясо промариновалось наверняка, ведь мы не используем уксус.
4. Подготовим соус. На мелкой терке натрем сыр. Используйте твердый сыр, например Российский или Голландский. Добавляем майонез, оставшийся чеснок, смешиваем до однородной консистенции. Чтобы соус получился более жидкий, добавляем 100 мл очищенной воды, размешиваем.
5. По прошествии времени отведенного на маринование белого мяса, приступаем к обжарке бедер. Приготовим ароматное масло. Выльем обычное растительное масло на сухую горячую сковороду. Добавим разрезанный на две части зубчик чеснока. Обжариваем его в течение нескольких минут. Достаем чеснок, он больше не понадобится. Масло забрало аромат и вкус.
6. Поочередно выкладываем куриные бедра, плотно укладывая друг к другу. Обжариваем без крышки до образования корочки, затем переворачиваем, повторяем процедуру. Такой способ, как будто запечатывает сок внутри птицы. На каждую сторону уходит приблизительно по 10 минут. После уменьшаем огонь, продолжаем жарить бедра еще 15 минут, периодически их переворачивая. Крышкой накрывать не нужно.
7. Через 15 минут практически готовые бедра заливаем сырным соусом. Вот теперь, накрываем крышкой. Тушим на тихом огне около 10 минут, ориентируйтесь по тому как расплавиться сыр. Проверьте мясо на готовность, выключите огонь.

Подавать блюдо порционно на тарелке. Идеальным вариантом гарнира к жареным бедрам с томатом и сыром будет запеченная картошка.

Куриные бедра без кости под соево-имбирным соусом

Рецепт куриных бедер, замаринованных с помощью соевого соуса, быстро набрал популярность. Любителей азиатских ноток сочетание курицы и соевого соуса приводит в восторг. Блюдо получается в меру пикантным и оригинальным.

Ингредиенты:

• 1 кг – куриные бедра;
• 3-4 ст.л. – соевый соус;
• 1 ст.л. – сухой имбирь;
• Соль, смесь перцев;
• Крупная луковица;
• Масло оливковое.

Пошаговый рецепт:

1. Займемся подготовкой мяса. Для данного рецепта промоем бедра под водой. Необходимо достать кость, по желанию снять шкуру. Разрезать на две части. Мясо выложить на разделочную доску, отбить слегка кухонным молотком. Сложить в глубокую тарелку.
2. В отдельной посуде смешать соевый соус, сухой имбирь, смесь перцев. Добавляем немного соли, имейте в виду, что соевый соус сам по себе достаточно соленый, не переборщите. Чистим лук, нарезаем кольцами. Заливаем маринадом и посыпаем луком куриные бедра, оставляем на 40 минут при комнатной температуре.
3. На разогретую на большом огне сковороду без масла выкладываем куриные бедра. Обжариваем по две минуты с двух сторон. Добавляем лук из маринада на сковороду. Затем огонь уменьшаем. Продолжаем жарить, периодически переворачивая кусочки, до равномерной румяной корочки. Накрыть сковороду крышкой. Воду добавлять не нужно. В данном случае налейте немного маринада, чтобы слегка протушить бедра. Мясо жарится достаточно быстро, в течение 30 минут блюдо будет готово.
4. Снимаем сковороду с плиты, выкладываем бедра на тарелки. Дайте мясу немного остыть или как говорят «отдохнуть». Подать с нарезанной свежей зеленью.

Перечисленные рецепты достаточно универсальны, их можно использовать для приготовления куриных крыльев, голени, грудки. В зависимости от выбранной части будет варьироваться время обжарки.

Еще один вариант приготовления жареных бедер – это панировка в муке или сухарях. Корочка получается невероятно хрустящей. Перед тем как выложить бедра на горячую сковороду, нужно со всех сторон обмакнуть кусочек мяса в панировку и немного стряхнуть лишнюю муку или сухари. В маринад можно добавлять любимые приправы и специи.

Куркума и кари подарят мясу красивый золотой оттенок, перец чили добавит огонька, сушеный базилик и шалфей зазвучит тонкими ароматными нотками. Не нужно бояться свежей зелени и лука в маринаде, эти ингредиенты позже можно протушить вместе с курицей.

Особенности приготовления куриных бедер на сковороде

Обжарка на сковороде занимает около 30-40 минут, все зависит от размеров бедер и от выбранной кухонной утвари. Понадобится высокая сковорода с толстыми стенками, идеальный вариант чугунная или алюминиевая посуда, проверенная временем. Если используете сковородку с тефлоновым покрытием, чаще переворачивайте куриные бедра, чтобы шкурка не пригорала. Рассчитывать на хрустящую корочку, в таком случае, не приходится.

Обязательно используйте крышку, чтобы масло не стреляло и не разлеталось по кухне. В конце необходимо немного протушить курицу, также воспользуйтесь простым кухонным помощником – крышкой от сковороды.

Ответственно подойдите к покупке куриных бедер. Помните, что охлажденная курица не сравниться с замороженной. Речь идет как о пользе, так и о качестве продукта.

Блюдо прекрасно украсит праздничный стол. В таком случае позаботьтесь о гостях, перед маринованием куриных бедер достаньте кость. Простая манипуляция занимает считанные минуты. Так вы избежите неловких ситуаций, а гости будут чувствовать себя уверенно.

Им не придется переживать, что выглядят не эстетично при употреблении мяса. Для семейного ужина кость можно оставить. Шкуру с куриного бедра убирают по желанию. Одни считают, что есть ее вредно для здоровья, для других – поджаристая корочка любимый деликатес.

Если вам кажется, что бедра на сковороде однообразный скучный рецепт, где негде развернутся творческой душе, то спешим доказать обратное. Различные маринады, на основе майонеза, сметаны, лука и т.д. подарят мясу уникальный вкус. Подачу украсят обжаренные овощи, такие как спаржа, брокколи или мексиканская смесь. Гарниром может выступать традиционно сваренный рис или спагетти с соусом. Лучшее подтверждение ниже представленные рецепты.

Бесплатная доставка даже за город!

Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка – всегда бесплатная, даже на дачу! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода.

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Жареные куриные бедрышки — пошаговый рецепт с фото

Приготовление жареных куриных бедрышек:

1 подготавливаем куриные бедра.

2 готовим маринад.

3 маринуем куриные бедра.

4 жарим куриные бедра.

5 подаем жареные куриные бедрышки.

Советы к рецепту

– − В этот вид маринада, вы можете добавлять любые нравящиеся вам специи, например кари, куркуму, сушеный шалфей, базилик, чесночный или луковый порошок, а так же многие другие пряности. Также для большей остроты в соус можно добавить измельченный в блендере острый зеленый перец, на 1 килограмм куриных бедер 1 — 2 перца.

– − В этот маринада иногда добавляют нарезанный кольцами или полукольцами лук и нашинкованную зелень, которые в итоге можно будет потушить на сковороде с другими овощами и подать их как гарнир к курице.

– – Если на куриных бедрах остались тонкие волоски, которые невозможно удалить пинцетом или ножом, тогда поочередно накалите каждый кусочек курицы на вилку и обожгите мясо над открытой включенной конфоркой.

– – Тем же способом можно готовить любые другие части курицы, например крылья, голени, грудку. Но не забывайте о том, что время приготовления этих частей курицы разное. Например, крылья дойдут до полной готовности примерно через 30 минут, на приготовления голени уйдет примерно 40 минут, а грудку надо жарить не более 20 – 25 минут.

– – Вместо бальзамического уксуса можно использовать яблочный уксус, сок лимона или лайма. Ни в коем случае нельзя использовать столовый уксус! От него мясо станет слегка жестковатым, и будет приторно пахнуть уксусом!

– – Для приготовления курочки по этому рецепту стоит использовать сковороду с тефлоновым покрытием, если вы используете чугунную сковороду, тогда во время жарки стоит периодически снимать с нее крышку и переворачивать бедра со стороны на сторону.

– – По желанию к этому блюду можно приготовить несколько видов соусов, например сливочный соус, греческий соус, клюквенный соус и многие другие.

Жареные куриные бедра на сковороде

Жареные куриные бедра на сковороде — вкуснейшее блюдо, которое получается сочным, ароматным и вкусным.

Секреты приготовления

Для смягчения мяса птицы я использовала майонез. Чтобы блюдо вышло более интересным, я замариновала бедра вместе с пряной сливой. Если вы не успели запастись такой вкусностью на зиму, то можно использовать чеснок — просто нарезать его пластинками и разместить вместо слив в надрезы.

Мариновать мясо я рекомендую не менее 30 минут, а лучше хотя бы 2 часа. Я в этот раз никуда не спешила, поэтому у меня бедра со сливами и майонезом стояли в холодильнике под крышкой почти сутки.

При обжаривании помимо соли и специй я использовала сметану и малиновый уксус. Их сочетание меня просто покорило! Такой тандем хорош и в качестве заправки, в чем можно убедиться на примере салата из печени трески с сыром.

Ингредиенты для жареных куриных бедер на сковороде

для основы

• Куриные бедра — 6 шт.

для маринада

• Пряные сливы — 12 шт.
• Майонез — 6 ст. л.

дополнительно

• Сметана — 4 ст. л.
• Малиновый уксус — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Рецепт жареных куриных бедер на сковороде

1. С куриных бедер снимаем кожу.

2. Бедра промываем, делаем в них достаточно глубокие, но не сквозные надрезы — по три с внешней стороны и по одному с внутренней. В каждый надрез размещаем по половинке пряной сливы.

3. Покрываем бедра со всех сторон майонезом.

   Посуду накрываем крышкой и убираем в холодильник мариноваться.

4. Замаринованную курицу выкладываем на сковороду.

   Масло можно не добавлять.

5. Обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны на сильном огне.

6. Выкладываем на сковороду сметану и вливаем малиновый уксус.

7. Перемалываем смесь перцев, солим, убавляем огонь и тушим под крышкой в течение 20 минут.

8. Куриные бедра, приготовленные по этому рецепту, подойдут к любому гарниру! А если кому-то захочется сделать блюдо более пикантным, можно дополнить его еще парочкой вяленых слив и зеленью.

Приятного аппетита!

как правильно и вкусно пожарить бедрышки

Добрый день. Блюда, приготовленные на сковороде преследует «проклятие» вредной пищи. Мол и жирная она очень и для сосудов вредная. Я категорически не согласен с подобными высказываниями, потому что учеными так и не доказана связь между количеством употребляемого холестерина и его же концентрацией в крови. Об этом я подробно писал в статье о допустимых нормах употребления куриных яиц.

И очень жаль, что люди сознательно отказываются от возможностей, которые дает обычная сковородка. Например, сегодня я хочу показать несколько рецептов жареных куриных бедер, от простых и быстрых, до красивых и изысканных, которые не стыдно приготовить на праздничный стол.

Ну а тем, кто избегает жареного, предлагаю ознакомиться с заметкой о бедрышках, приготовленных в духовке.

Как пожарить бедра курицы с хрустящей корочкой

Начнем с очень простого, но очень вкусного рецепта курицы с золотистой хрустящей корочкой. Не смотря на простоту, мясо получается обалденным, образующаяся корочка не выпускает мясной сок и оно остается мягким и нежным внутри.

Нам даже не потребуется список ингредиентов. Все что нужно- это сами бедрышки, крахмал и соль с перцем

Приготовление:

1. Бедра промываем, отрезаем все лишнее и некрасивое и хорошенько просушиваем их бумажным полотенцем.

Просушивание- важный этап, чтобы впоследствии крахмал не размокал и не превращался в комки.

2. Выкладываем мясо на тарелку, солим и перчим с обеих сторон.

3. Затем обсыпаем его крахмалом, следя, чтобы он покрыл бедра тонким слоем по всей поверхности.

Это тоже важный момент. Чем лучше куски запанированы, тем надежнее они удерживают сок внутри, что дает дополнительный плюс в отсутствии разбрызгивания при жарке.

4. Теперь разогреваем на сковороде растительное масло, налитое толщиной в 1 см и выкладываем в нее мясо так, чтобы куски не соприкасались друг с другом. Жарим на среднем огне по 6 минут с каждой стороны и выкладываем на тарелку. После чего кладем новую партию.

5. А теперь один маленький, но очень важный момент. После того как пожарили вторую партию, возвращаем на сковороду первую и жарим бедра до образования твердой золотистой корочки. На это потребуется еще минут по 5 жарки с каждой стороны.

Готовность корочки можно проверить, постучав по ней вилкой.

Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить птицу в простом маринаде на сковороде

Еще один простой, но достаточно долгий из-за маринования рецепт. Но он того стоит.

Ингредиенты:

• Бедра — 5-6 шт
• Вода — 1 литр
• Соль — 2 ст.л.
• Сахар —  ст.л.
• Серный перец горошком — 8-12 шт
• Розмарин — 1 ч.л.
• Чеснок молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения. После этого добавляем в нее соль, сахар и специи (кроме чеснока). Размешиваем, ждем пока вода снова закипит и снимаем кастрюлю с огня. Ждем пока она остынет до комнатной температуры и заливаем ею мясо, чтобы вода покрывала его полностью.

Накрываем миску с мясом пищевой пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 1 час.

2. Через час перекладываем бедра в дуршлаг, чтобы слить рассол, высушиваем их бумажными полотенцами и обсыпаем молотым чесноком с обеих сторон.

3. Ну и осталось выложить курочку на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить ее с двух сторон на среднем огне до готовности. Минут по 10 с каждой стороны, периодически переворачивая.

Приятного аппетита!

Самый вкусный рецепт в соусе терияки

Не знаю как вам, дорогие читатели, но я очень люблю блюда, приготовленные в соусе терияки. И по моему же мнению такой соус как раз лучше всего сочетается с куриным мясом.

Ингредиенты:

• Куриные бедра — 5 шт
• Мед — 1 ст.л
• Корень имбиря сухого — 5-6 тонких колечек
• Чеснок — 2 зубчика
• Сахар — 1/3 стакана (стакан- 200 мл)
• Соевый соус — 0,5 стакана
• Белый винный уксус — 1 ст.л.
• 1 долька грейпфрута или лимона
• Крахмал — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Готовим соус. Мед, имбирь, измельченный чеснок, сахар, соевый соус, укус и грейпфрут (в общем все, кроме крахмала и мяса) соединяем в одной небольшой кастрюле.

Кастрюлю ставим на средний огонь и, помешивая, доводим до кипения. Затем убавляем огонь до минимума и оставляем соус кипеть на 5 минут.

2. Теперь нужно приготовить загуститель для соуса. Для этого нужно 2 ст.л. крахмала размешать в 50 мл воды.

3. Кастрюлю снимаем с огня, процеживаем соус через сито, добавляем в него крахмал и хорошенечко перемешиваем. Снова ставим соус на медленный огонь на 3-5 минут, чтобы он достаточно загустел.

4. Готовый терияки снимаем с огня и, пока он остывает, подготовим бедрышки: вымоем, просушим и отрежем все лишнее. Затем складываем их в миску, заливаем соусом и перемешиваем. После чего накрываем миску пищевой пленкой и оставляем мясо пропитываться на 2 часа.

Используйте для маринада не весь соус, оставьте пару ложек, чтобы подать его к блюду отдельно.

5. Ну и теперь остается только обжарить мясо на разогретой сковороде с растительным маслом по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне.

В соусе много сахара, который чернеет при жарке. Чтобы уменьшить эффект, почаще переворачивайте мясо по жарите.

Готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить курицу необычно (в пивном соусе)

А это, пожалуй, самый необычный рецепт, который я встречал. Уверен, легкий аромат хмеля в мясе никого не оставит равнодушным.

Жареные бедрышки со сметаной, луком и чесноком

Такой рецепт можно назвать классическим благодаря простому набору продуктов и неизменно великолепному вкусу. Особенность рецепта в том, что бедра готовятся не в целом виде, а в разрезанном на небольшие кусочки. Поэтому идеальным вариантом будет использование бескостного мяса. Такое сегодня не сложно найти в большинстве супермаркетов.

Ингредиенты:

• Куриные бедра без кости — 4 шт
• 1 средняя луковица
• Чеснок — 6-8 зубчиков
• Сметана — 250 мл
• Соль — по вкусу
• Зелень

Приготовление:

1. Бедра моем, срезаем лишнее и нарезаем не крупными кусками (сантиметра по 3-4). Затем отправляем их на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим минут 10 на среднем огне до появления золотистости.

2. Нарезаем лук полукольцами и чеснок тонкими пластинками. Отправляем к мясу. Чеснока кладем только половину от заготовленного. Жарим минут 5, пока лук не размягчится.

3. Теперь солим, добавляем сметану и размешиваем. Жарим еще 10 минут, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не испарится.

4. Через 10 минут добавляем оставшийся чеснок, ждем еще 5 минут, чтобы он отдал свой аромат, снимаем с огня и посыпаем мелко рубленной зеленью.

Готово. Приятного аппетита!

Рецепт тушеного мяса на сковороде с подливкой

Еще один рецепт из категории традиционных- с подливкой из морковно-луковой зажарки. Отлично подойдет к гарниру из макарон или картофельного пюре.

Ингредиенты:

• Куриные бедра
• Лук репчатый — 1 шт средняя
• Морковь — 1 средняя
• Мука
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Бедра моем и сушим бумажным полотенцем, лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на крупной или средней терке.

2. Морковь с луком обжариваем на растительном масле до мягкости в течение 8-10 минут.

3. Пока готовится зажарка, мясо солим, перчим и обваливаем в муке.

4. Обжариваем курицу с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле на среднем огне.

5. Затем кладем к мясу зажарку, добавляем 1 стакан воды (желательно только вскипевшей), накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем тушиться на 20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Необычное приготовление бедер с картошкой

Как вы обычно тушите курицу с картошкой? Заливаете водой и накрываете крышкой? А вот мои дети любят именно вот такой способ приготовления. Его необычность в том, что картофель не сразу тушится, а сначала обжаривается и получается золотистым снаружи и печеным внутри.

Очень похоже на вкусную «деревенскую картошку» из ресторанов быстрого питания.

Ингредиенты:

• Куриные бедра — 6 шт
• Картошка — 4 шт
• Соль — 1 ст. ложка
• Карри — 1 ст. ложка
• Куркума , перец красный жгучий , перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо моем, сушим и кладем в глубокую миску. Засыпаем соль и специи и тщательно натираем ими мясо. После чего оставляем его мариноваться в холодильнике минут на 30-40.

2. Картофель чистим, нарезаем дольками и тоже натираем специями.

3. Картофель и замариновавшееся мясо выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

4. Жарим на среднем огне пока на курице не появится золотистая корочка. После этого ее переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Картошку тоже нужно не забывать переворачивать.

5. Ну а затем накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимального и томим под крышкой еще 15 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Как правильно жарить курицу на гриле

Ну и последний на сегодня рецепт интересен тем, что следуя ему, можно приготовить мясо и на гриле и на сковороде-гриль. Большой плюс такого способа в отсутствии масла для жарки, что важно для людей, следящих за фигурой.

Я насчитал 8 рецептов. Уверен, что вы увидели тот, который искали и обязательно приготовить в ближайшее время.

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Рецепт куриных бедер на плите

Дом »Ужин» Свинина »Рецепт куриных бедер на духовке

отправлено Любомира 22 января 2020

Рецепт куриных бедер на плите — приготовьте самые простые и самые сочные куриные бедра без костей без кожи с простой приправой на сковороде на плите. Они быстро готовятся и идеально подходят для ужина в будние дни. Подавать с картофелем, тушеными овощами или салатом. Эти куриные бедра, приготовленные на плите, можно использовать для приготовления еды, а также очень хорошо охлаждать и замораживать.

Вы когда-нибудь покупали куриные бедра без кожи и костей? Если нет, то вы упускаете.

Менее дорогие, чем куриная грудка, и наполненные удивительным куриным вкусом, они отлично подходят для приготовления на гриле, на плите или в духовке, а также для приготовления супов, тушеных блюд или даже шашлыков.

Я покупаю их все время, и мы либо жарим их на гриле, либо быстро готовим в чугунной сковороде на плите.

Это займет менее 15 минут, и вы можете использовать свою любимую приправу в этом рецепте куриных бедер на плите.

Для костей в коже на куриных бедрах выполните тот же метод приготовления, но дайте затем готовиться в течение 8-10 минут с каждой стороны, пока на вставленном термометре не будет показаний 165 F.

Сколько унций в куриных бедрах без кожи и костей?

Куриные бедра без кожи и без кожи — это куриные бедра, разрезанные выше колена, вместе с голенью. У них удалены кожа и кость. Считающиеся «темным мясом», они содержат больше жира, чем куриные грудки.

Куриные бедра без кожи и без костей среднего размера, как правило, весят от 2 до 4 унций каждое.

Сколько куриных бедер нужно подавать на человека?

В качестве основного блюда подайте 1/2 фунта куриных бедер без кожи без костей или 3/4 фунта костей в куриных бедрах. Когда я готовлю, я обычно даю чуть меньше 0,5 фунта бескостных бедер без кожи на человека.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить куриные бедра на плите?

Время приготовления варьируется в зависимости от размера куриных бедер, а также от того, являются ли куриные бедра бескостными или с костью в коже.

Обычное (не большое) куриное бедро без костей и кожи, как правило, весит около 3 унций. Убедитесь, что с мяса удален весь жир и кожица, приправьте желаемой приправой и готовьте 3-4 минуты на плите до золотистого цвета с обеих сторон.

Мясо должно быть идеально прожаренным и сочным.

Термометр, вставленный в приготовленное мясо куриного бедра, должен показывать 165 F, чтобы мясо было безопасно употреблять в пищу.

Какая приправа подходит для куриных бедер без кожи и костей?

Соль + перец — лучший вариант при приготовлении куриных бедер, но вы можете добавить еще несколько специй, чтобы усилить вкус.Паприка и копченый перец — отличные приправы к куриным бедрам. По желанию добавьте чеснок, тмин или тимьян.

В этом рецепте куриного бедра я использовал:

• Масло виноградных косточек (можно заменить оливковым или растительным маслом)
• соль
• черный перец
• перец
• перец копченый
• молотый тмин
• чесночный порошок или свежие зубчики чеснока
• соевый соус (по желанию)
• лимонный сок для поливания после приготовления мяса

Еще рецепты куриного бедра:

Я все время готовлю с куриными бедрами и составила список из 10 моих любимых рецептов из куриных бедер без костей и кожи.Куриные бедра на гриле и запеченные куриные бедра с горчицей и медом — мои самые любимые блюда.

Как приготовить куриные бедра на плите?

Готовить куриные бедра на плите очень просто.

Просто убедитесь, что сырая курица имеет комнатную температуру. Сбрызнуть оливковым маслом и соевым соусом.

Приправить солью, перцем, болгарским перцем, копченым перцем и чесноком.

Нагрейте масло в чугунной сковороде на плите на среднем огне.

Добавьте куриные бедра и готовьте по 4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки снаружи.Термометр, вставленный в самую толстую часть мяса, показывает 165 F.

Снимите со сковороды и дайте мясу постоять 5 минут, затем подавайте, сбрызнув лимонным соком.

Как хранить запеченные куриные бедра?

Запеченные, запеченные на гриле или на плите куриные бедра можно приготовить. Куриные бедра можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Разогрейте в микроволновой печи или на плите. Используйте в мисках для зерна, подавайте с рисом, используйте в запеканках или салатах.

Можно ли заморозить эти куриные бедра без кожи и костей?

Эти приготовленные куриные бедра без костей можно заморозить в герметичных морозильных контейнерах на срок до 2 месяцев.

С чем подавать куриные бедра без костей без кожи?

Этот рецепт куриного бедра без костей и кожи, приготовленный на плите, готовится менее чем за 20 минут, поэтому я рекомендую приготовить простой салат к мясу. Мой кето-капустный салат, салат из огурца и йогурта или салат Шопска — все это отличный выбор для подачи с куриными бедрами.

Количество порций: 2

Рецепт куриных бедер на плите — приготовьте самые простые и самые сочные куриные бедра без костей без кожи с простой приправой на сковороде на плите.

• 4 бескостные куриные бедра без кожи — около 3 унций каждая
• 1/2 чайная ложка Поваренная соль
• 1/4 чайная ложка Черный перец
• Паприка — можно использовать 1/2 чайной ложки обычного и 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 1/4 чайная ложка молотого тмина
• 1/4 чайная ложка чесночный порошок или 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка соевый соус — по желанию
• 2 столовая ложка виноградные косточки или растительное масло — разделенный
• Лимонный сок — по желанию

1. Обрежьте куриные бедра от лишнего жира.

2. Приправить 1 столовой ложкой масла, соевым соусом, чесноком, тмином, болгарским перцем, солью и перцем.

3. Нагрейте масло в чугунной сковороде на среднем огне на плите. Добавьте курицу и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не станет золотисто-коричневого цвета и внутренняя температура не достигнет 165 F.

4. Сбрызнуть лимонным соком (по желанию) и подавать.

Курс: обед

Кухня: Американец

Ключевое слово: куриные бедрышки

Информация о питании

Жареные куриные бедра на сковороде — Девушка из Айовы ест

Не знаете, что делать с упаковкой костей и кожи на куриных бедрах? Попробуйте жареные куриные бедра с рисом! Вы будете делать этот недорогой рецепт снова и снова.

‘Настало время для комфортной еды, такой как жареные куриные бедра на сковороде, которыми я делюсь с вами сегодня! Этот недорогой рецепт мы использовали в течение последних двух недель, и я очень рад, что вы попробуете его. Это недорого, просто, сделано всего на одной сковороде, и всем нам троим оно очень нравится — особенно Линкольну, который никогда не был большим поклонником куриных грудок, но глотает куриные бедра, как чемпион.

Умный пацан!

Куриные бедра и куриная грудка

Если вы еще не отваживались окунуться в мир куриных бедер, пора.Куриные бедра с костью и кожей не только стоят намного меньше куриных грудок без костей и кожи — мы говорим примерно на 50% меньше — они выбивают их из общего ряда в плане вкуса и текстуры. Сочный, ароматный и с хрустящей корочкой? Нет ничего лучше.

Это конкретное блюдо требует подрумянивания куриных бедер с косточкой и кожей на плите, пока кожица не станет очень хрустящей, а затем обжарить их в духовке в сковороде с тонким вкусом лимона, лука-шалота и чеснока.Я подаю курицу поверх вареного белого риса, чтобы впитать невероятно вкусный соус для сковороды.

Эти жареные куриные бедра не только недорогие и удобные для всей семьи, но и их несложно приготовить. Следуйте рецепту один раз, и он будет сохранен в памяти в следующий раз. Давай сделаем это!

Как поджарить куриные бедра на сковороде

Начните с обрезки лишней кожи и жира с 2 фунта куриных бедер с костью и кожей на коже (около 6 бедер). Вы можете видеть, насколько они дешевле, чем куриные грудки — 2 доллара.99 / фунт против обычных 5-7 долларов!

Приправьте куриные бедра с обеих сторон домашней приправленной солью и перцем, затем добавьте 1/3 стакана муки без глютена (или муки AP, если вам не нужно есть GF) в неглубокую посуду и обильно приправьте солью с приправами. и перец.

Смажьте каждое куриное бедро приправленной солью, удаляя излишки.

Время готовить! Нагрейте большую жаростойкую сковороду (желательно чугунную) на среднем или сильном огне, затем добавьте 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима .Когда масло станет горячим, добавьте куриные бедра кожей вниз и обжарьте, пока кожа не станет коричневой, 3-4 минуты. Не стесняйтесь немного шевелить бедрами, если они начали обжигать местами. Переверните бедра, затем обжарьте, пока вторая сторона не подрумянится, затем уберите бедра обратно на тарелку.

ВКУСНО !!! К вашему сведению, на этом этапе не нужно готовить бедра полностью.

Вылейте из сковороды все, кроме ~ 2 столовых ложек жира, затем уменьшите огонь до среднего.Добавьте 1 крупный лук-шалот или мелко нарезанный лук , приправьте приправленной солью и перцем, затем обжарьте, пока лук-шалот не станет мягким, 2–3 минуты. Добавьте 4 зубчика измельченного чеснока и обжарьте еще 30 секунд.

Затем добавьте 1–1 / 2 стакана куриного бульона и сок из 1/2 лимона , затем увеличьте огонь, чтобы довести жидкость до кипения. Уменьшите огонь и тушите, пока соус немного не загустеет и не потечет примерно на половину куриных бедер, когда их снова поместят в сковороду.

Уложите обжаренные куриные бедра в соусе, затем осторожно накройте сковороду фольгой — вам не понадобится плотный обжим или что-то в этом роде, просто похлопайте по бокам.

Жарить 15 минут при 375 градусах, затем выкладывать ложку соуса + лук-шалот / лук на каждое куриное бедро. Увеличьте огонь до 425 градусов, затем поместите сковороду обратно в духовку без фольги, чтобы закончить приготовление, и поджарьте лук сверху, еще 12-15 минут. К вашему сведению, духовка не обязательно должна нагреться до 425 градусов, прежде чем вставлять сковороду обратно.

Когда бедра снова отправятся в духовку во второй раз, приготовьте горшок с рисом, который будет подавать под бедра, и впитайте весь этот восхитительный соус для сковороды. Выложите рис в миски, затем полейте шипящим цыпленком и ложкой соуса. Вам понравятся эти легкие, жареные на сковороде куриные бедра — наслаждайтесь!

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин — ПРОСТО!

простых, но вкусных рецепта, снимающих стресс во время ужина

Жареные куриные бедра на сковороде

Описание

Жареные куриные бедра и рис — это сытный рецепт ужина без глютена, который готовится всего в одной сковороде и требует простых повседневных ингредиентов.Это блюдо — полноценная еда!

Ингредиенты

• 6 куриных бедер с костями и кожей (2 фунта), лишняя кожа и жир удалены
• 1/3 стакана безглютеновой муки
• Домашняя приправленная солью и перцем
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 крупный лук-шалот или мелкая луковица, нарезанная
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• 1-1 / 2 стакана куриного бульона
• 1/2 лимона
• приготовленный белый рис, для подачи

Указания

1. Разогреть духовку до 375 градусов.Приправьте куриные бедра с обеих сторон приправленной солью и перцем. Добавьте муку в неглубокую посуду, затем обильно приправьте приправленной солью и перцем. Обмакните каждое утолщенное бедро в приправленную муку, удаляя излишки, затем выложите на тарелку.
2. Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в большой жаростойкой сковороде (желательно чугунной) на среднем или сильном огне. Добавьте куриные бедра кожей вниз, затем обжарьте, пока кожа не станет коричневой, при необходимости вращая, чтобы кожа не пригорела — экран от брызг полезен, так как жир будет немного плевать.Переверните, затем обжарьте, пока вторая сторона не подрумянится, затем переложите бедра обратно на тарелку (на этом этапе бедра не нужно готовить).
3. Вылейте все, кроме 2 столовых ложек жира из сковороды (просто посмотрите на это), затем уменьшите огонь до среднего. Добавить лук-шалот, приправить приправленной солью и перцем, затем обжарить 2–3 минуты до готовности. Добавьте чеснок и обжарьте еще 30 секунд. Добавьте куриный бульон и лимонный сок, затем включите огонь и доведите до кипения. Снова уменьшите огонь и тушите, пока соус не уменьшится и не достигнет половины куриных бедер, 4-5 минут, затем прижмите куриные бедра к соусу и осторожно накройте сковороду фольгой.
4. Выпекать под крышкой в ​​течение 15 минут, затем снять фольгу и выложить ложку лука с соусом на верхнюю часть куриных бедер. Увеличьте огонь до 425, затем верните сковороду в духовку непокрытой и продолжайте запекать, пока курица не прорубится, а кожа не станет хрустящей, еще 12-15 минут (духовка не обязательно должна полностью прогреться до температуры, прежде чем возвращать сковороду в духовка.)
5. Тем временем приготовьте рис. Когда курица будет готова, выложите рис на тарелки, затем накройте бедрами, сбрызните соусом и подавайте.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Сковорода Куриные бедра с медом, чесноком и жареным картофелем

Ужин

Автор Сара 22 января 2018 г. & nbsp | & nbsp Обновлено: 30 сентября 2021 г.

Сочные куриные бедра с медом и чесноком и хрустящий жареный картофель обжариваются и запекаются в САМЫМ ВКУСНОМ медово-чесночном соусе на этом ужине без суеты на одной сковороде!

Я самый большой ужин на одной сковороде.freaking.fan, ребята. Но вы, наверное, уже знали, что из-за ужина выигрывает этот карамелизированный лук, курица, дикий рис. Или жареный цыпленок с арахисом сатай.

П.С. Сегодняшний победитель — ужин с курицей в горшочке — получает нынешний сокрушительный приз. Эти куриные бедра выигрывают весь комплект и кабудель.

РУКИ ВНИЗ.

О, и вкратце о новом чугуне моей марки. Первое, что я сделал из него, была эта курица, и это определенно один из моих любимых подарков на день рождения от моей умной младшей сестры.

Кроме того, вся моя семья / парень явно умен? 95% подарков на день рождения, которые я получил, были кухонными.

Лучший подарок на день рождения, без вопросов.

Но это же курица! И все эти чудесные маленькие жареные картофелины! Вам больше никогда не захочется есть что-нибудь еще на ужин.

• Обжарьте куриные бедра до сочного золотисто-коричневого цвета, бросьте в сковороду немного лука и несколько картофельных кубиков, чтобы они стали жареными.
• Соус. Медово-чесночный соус готовится прямо на той же сковороде, и это нужно для того, чтобы умереть. Бросьте курицу и картофель обратно в сковороду и положите их во ВСЕЙ СОУС. Убедитесь, что покрыт каждый дюйм.

В духовку со всем ненадолго, и ваша работа в основном сделана.

Примечание: по этому рецепту также подойдут бедра без костей! Уменьшите время выпекания на 5-8 минут и выпекайте, пока курица не станет равной 165.

Помимо сноса сковороды, которая, как мы все знаем, является самой важной работой.

Цыпленок серьезно запекает ТАК смехотворно влажным и нежным в медово-чесночном соусе, а картофель при этом становится хрустящим и золотистым до МАКС.

Я могу есть это на ужин каждый день, ребята.

С экстра-экстра-ЭКСТРА соусом, пожалуйста, и спасибо. >

Посмотрите пошаговые инструкции по изготовлению этого цыпленка в веб-историях Google!

Сковорода Куриные бедра с медом, чесноком и жареным картофелем

Сочные куриные бедра с медом и чесноком и хрустящий жареный картофель обжариваются и запекаются в САМЫМ ВКУСНОМ медово-чесночном соусе на этом ужине на одной сковороде без суеты!

Ингредиенты

• 4 средних куриных бедра, высушенных (около 1 фунта)
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки сливочного масла, разделенные на части
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 1 фунт картофеля с руссетом протереть и нарезать кубиками размером 1 дюйм (около 4 средних картофелин)
• 4 зубчика чеснока, измельченного
• 1/4 стакана меда
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1 столовая ложка белого уксуса
• 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400F.Приправить курицу с обеих сторон солью и перцем по вкусу. Нагрейте 1 столовую ложку сливочного и оливкового масла в 9-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне, пока они не растают и не станут горячими. Положите куриные бедра кожицей вниз и поджарьте 2-3 минуты с обеих сторон до золотистого цвета. Снимите со сковороды и отложите.

• Добавьте лук и картофель в ту же сковороду и тушите несколько минут до золотисто-коричневого цвета. Приправить солью и перцем по вкусу, затем вынуть из сковороды и отставить.

• Растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне в той же сковороде, затем добавьте чеснок в сковороду и обжарьте 1 минуту, пока чеснок не станет ароматным.Добавьте в сковороду мед, соевый соус и уксус и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и дайте покипеть 5 минут, пока он не загустеет.

• Выложите куриные бедра и картофельную смесь в кастрюлю и с помощью ложки полейте сверху соусом. Запекайте курицу при температуре 400 ° F 25-30 минут или до тех пор, пока курица не достигнет 165 ° F, а картофель не станет мягким. Сверху посыпать петрушкой. Подавать теплым и наслаждаться!

Пошаговое руководство по приготовлению этого рецепта смотрите в видео!

Nutrition

Порция: 1 бедро с 6 унциями картофеля | Калории: 409 ккал | Углеводы: 40.2г | Белки: 22,6 г | Жиры: 19,5 г | Насыщенные жиры: 7,2 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 1025 мг | Калий: 844 мг | Клетчатка: 3,6 г | Сахар: 20,2 г | Кальций: 44 мг | Железо: 2 мг

Рецепт сочных и хрустящих жареных куриных бедер

Вы найдете рецепт за рецептом приготовления куриных грудок, но мы откроем вам секрет. Самые вкусные части курицы — это бедра! Незаслуженно забытая во многих рецептах курицы, эта часть курицы сочная, сочная и невероятно ароматная.Бедра также, как правило, намного дешевле, чем грудь, что делает такой рецепт отличным недорогим ужином.

По этому рецепту чугунная сковорода поможет вам получить красивую хрустящую корочку, которая выведет ваши бедра на новый уровень. Подавайте этот рецепт с домашним салатом, и у вас будет прекрасная еда с низким содержанием углеводов, подходящая для палео.

Этот рецепт куриного бедра требует совсем немного времени на приготовление. От начала до конца это займет не более 20 минут.

В большинстве рецептов чугунных сковородок с куриными бедрами используются куриные бедра без кожи и костей, но мы решили сделать наоборот. Почему?

Кожа на бедрах станет хрустящей и станет прикрытием для мяса. Эта крышка позволит мясу запариться в собственном соку. Кроме того, кость является отличным проводником тепла. Поскольку кость проходит прямо через середину бедра, мясо готовится равномерно. Если вы не против добавить еще несколько минут к своему времени на подготовку, вы можете дать бедрам постоять при комнатной температуре примерно 20 минут, прежде чем добавлять приправы.Этот необязательный шаг рецепта сделает вашу курицу еще более соковыжималкой. Подумайте обо всех достоинствах, которые вы бы упустили, если бы использовали более дорогие куриные бедра без костей и кожи!

Рецепт жареных куриных бедер на сковороде

Состав:

• 6 куриных бедер среднего размера
• Кошерная соль
• Перец черный свежемолотый
• 2 столовые ложки масла или топленого масла
• Свежие травы и другие специи, такие как чеснок или перец (необязательно, но рекомендуется)

Инструкции:

1. Приправить куриные бедра смесью соли и перца.При желании добавьте травы и специи.
2. Налейте масло в сковороду. Разогрейте чугунную сковороду на среднем огне около 2 минут. Масло должно быть горячим, но не дымящимся!
3. Добавить куриные бедрышки кожей вниз. Готовьте бедра около 5 минут, не слишком сильно двигая их, пока кожица не станет хрустящей. В зависимости от того, насколько горячая сковорода и размер ваших бедер, это может занять немного больше времени.
4. Когда кожа станет хрустящей, переверните бедра и готовьте вторую сторону. Варить еще несколько минут, пока все полностью не приготовится и не станет хрустящей корочкой.Если бедра начинают прилипать к сковороде или кожа достигает желаемой хрустящей корочки до того, как курица готовится, уменьшите огонь.
5. Дайте куриным бедрам отдохнуть 5 мин.
6. Подавайте их с любимыми гарнирами, например, с обжаренной стручковой фасолью!

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Куриные бедра Instant Pot (свежие или замороженные)

Эти куриные бедра Instant Pot на вкус, как если бы они были медленно запечены в духовке.От приготовления до стола они готовятся всего за 30 минут, и они невероятно сочные.

Куриные бедра Instant Pot настолько просты, универсальны и идеально подходят для приготовления еды. Вы можете наслаждаться ими в качестве основного блюда с гарниром из белого риса, в салатах или тертым на ночь с мексиканским тако. Возможности безграничны…

Когда вы чувствуете, что вас тащат в миллионы направлений в напряженный будний вечер, самое время извлечь проверенный рецепт, который одновременно является простым и вкусным. Эти куриные бедра Instant Pot очень удобны.Вскоре вы обнаружите, что будете делать их пару раз в неделю.

Примечание : В этом рецепте используются свежие куриные бедра без костей, но при желании вы можете использовать куриные бедра с костями. Все, что вам нужно сделать, это выделить 2-5 минут дополнительного времени на приготовление, чтобы компенсировать это.

Как приготовить свежие куриные бедра в горшочке быстрого приготовления

Приготовить идеальные куриные бедра быстрого приготовления в горшочке быстрого приготовления — это несложно. Ознакомьтесь с обзором рецептов ниже:

• Обрезка и приправы цыпленка: Обрежьте излишки жира и кожи с куриных бедер.Втирайте приправу в бедра, пока они полностью не покроются.
• Обжарить курицу и лук: В режиме обжаривания обжарьте внешнюю сторону куриных бедер. Удалите курицу. Лук нарезать полукольцами и обжарить в коричневых кусочках, оставшихся от подрумянивания курицы.
• Курица, приготовленная под давлением: Верните курицу в кастрюлю быстрого приготовления, прижав бедра к луку. Закройте крышкой и готовьте 10 минут при высоком давлении. Позвольте камере иметь естественное высвобождение в течение дополнительных 10 минут.Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Как приготовить замороженные куриные бедра в горшочке быстрого приготовления

Для приготовления замороженных куриных бедер в горшочке быстрого приготовления вообще не требуется размораживание. Следуйте простым инструкциям ниже, чтобы превратить вашу курицу из замороженной в феноменальную.

• Обжарить лук: Используйте функцию обжаривания в кастрюле быстрого приготовления, чтобы подрумянить кольца лука, пока они не станут золотисто-коричневыми.
• Замороженная курица В: Поместите замороженные куриные бедра поверх лука.Обильно приправьте каждое бедро с обеих сторон.
• Закройте и готовьте: Закройте горшок быстрого приготовления и готовьте при высоком давлении в течение 15 минут. Подождите еще 15 минут, чтобы давление снизилось естественным образом. Как только нажимной штифт упадет, откройте кастрюлю. Подавайте и наслаждайтесь!

Купите термометр для мяса. Сделайте курицу в Instant Pot без догадок, купив термометр для мяса. Курицу можно есть, если ее внутренняя температура достигнет 165 ° F.

Что подавать вместе с куриными бедрами быстрого приготовления

Эти куриные бедра быстрого приготовления очень универсальны и нейтральны. Это означает, что их можно подавать с различными гарнирами, а из остатков можно приготовить множество разных блюд. Подавайте их с салатом из жареной свеклы с козьим сыром, чтобы получить полезный обед. Или приготовьте классический, хорошо сбалансированный американский обед из стручковой фасоли и картофельного пюре. Если у вас остались остатки, измельчите курицу для тако, кесадильи или буррито.

FAQ

Сколько времени нужно, чтобы приготовить куриные бедра в кастрюле быстрого приготовления?

Для приготовления куриных бедер в Instant Pot требуется около 20 минут. Если вы используете замороженные бедра, продолжайте еще 2-5 минут.

Сколько воды вы наливаете в кастрюлю для быстрого приготовления куриных бедер?

Для этого рецепта вода не требуется. Сок, выделяемый из лука и курицы, обеспечивает более чем достаточно влаги. Однако, если вы хотите проветривать в безопасном месте, не стесняйтесь наливать в кастрюлю 1/2 стакана воды.

Можно ли выложить курицу слоями в Instant Pot?

Слой курицы в горшочке для быстрого приготовления — это прекрасно. Просто убедитесь, что каждое бедро равномерно покрыто приправой, прежде чем начинать укладку.

Как мне отрегулировать время приготовления, если я хочу заменить бедра без костей на куриные грудки без костей?

Если вы используете куриные грудки, сократите время приготовления на 2–3 минуты. Однако, если вы используете более толстую грудь, вам может потребоваться на 2-3 минуты дольше. Используйте термометр для мяса, чтобы не гадать. Примечание : Курицу можно есть, если внутренняя температура составляет 165 ° F.

Вы все еще пытаетесь поджарить курицу, даже если она заморожена?

Если вы используете замороженные куриные бедра, вы не сможете их поджарить. Просто убедитесь, что лук подрумянился, чтобы придать карамелизованный аромат.

Можно ли оставить кожицу на куриных бедрах?

Кожа на куриных бедрах может полностью исчезнуть. Это придаст смеси больше аромата.

Хранение куриных бедер Instant Pot

• Охлаждение: Храните куриные бедра Instant Pot в герметичном контейнере в холодильнике. Они должны оставаться свежими 3-5 дней.
• Замораживание: Заморозьте куриные бедра Instant Pot, поместив их в безопасный для морозильной камеры пластиковый пакет для хранения. Вы можете держать их под рукой до 3 месяцев. Если у вас есть вакуумный упаковщик, его хватит на год.

Подсказка для разогрева: Разогрейте замороженные куриные бедра быстрого приготовления, поместив их обратно в горшок быстрого приготовления.Если вы разогреваете охлажденные бедра, разогрейте их в микроволновой печи или во фритюрнице, если хотите, чтобы они были более хрустящими.

Другой рецепт куриных бедер, который стоит попробовать

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Эти куриные бедра Instant Pot на вкус, как если бы они были запечены в духовке. На их приготовление уходит всего 30 минут, и они невероятно сочные!

Примечание: вы можете добавить 1/4 стакана воды, если нервничаете из-за того, что не добавляете жидкость в быстрорастворимый горшок.

Пищевая ценность

Куриные бедра быстрого приготовления (свежие или замороженные)

Количество на порцию

калорий 363 калорий из жиров 252

% дневной нормы *

жира 28 г 43% Насыщенные жиры 7 г 35%

Транс-жиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 6 г

Мононенасыщенные жиры 12 г

Холестерин 148 мг 49%

Натрий

Калий

Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 25 г 50%

15% Витамин A 749IU

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 21 мг 2%

900 11 Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Рецепт идеальных куриных бедер на чугунной сковороде

Цыпленок с лимоном в сковороде (самый простой рецепт!)

Цыпленок с лимоном в сковороде — курица на сковороде, обжаренная до золотистого цвета в маслянистом лимонном соусе. Легкий рецепт курицы с лимоном, который идеально подходит на ужин.

Как приготовить курицу с лимоном

Недавно я получил от моего хорошего друга большой пакет домашних лимонов и решил приготовить эту легкую и удивительную курицу с лимоном.

Мне нравится легкий и цитрусовый вкус лимонного сока, и натуральный вкус курицы, смешанный с ним. Абсолютно вкусно.

Вы можете использовать куриные бедра или куриную грудку, или даже целиком нарезанную курицу. Сначала приправьте курицу небольшим количеством соли и черного перца, затем обжарьте на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

Приготовьте лимонный соус из куриного бульона и лимонного сока. Наконец, дайте курице покипеть в соусе. Это так просто!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Ингредиенты для рецепта курицы с лимоном

• Куриные бедра
• Сливочное масло несоленое
• Оливковое масло
• Чеснок
• Куриный бульон
• Белое вино
• Лимонный сок
• Петрушка

Часто задаваемые вопросы

Сушит ли курицу лимон?

Да, лимонный сок может сушить курицу.Однако при использовании масла оно нейтрализует сушащий эффект лимонного сока. Если и это не помогает, смело используйте лимонный перец или цедру лимона.

Можно ли оставить курицу в лимоне на ночь?

Мариновать не дольше 2 часов, потому что лимонный сок может противодействовать текстуре. По этому рецепту не рекомендуется мариновать.

Сколько калорий?

В порции этого рецепта 585 калорий.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Это блюдо лучше всего подавать с пастой или рисом.Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 4 человека

Цыпленок с лимоном — курица на одной сковороде, обжаренная до золотистого качества в маслянистом лимонном соусе. Легкий рецепт курицы с лимоном, который идеально подходит на ужин.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 2 фунта.(1 кг) куриные бедра
• соль
• перец черный молотый
• 1/2 столовой ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 6 зубчиков чеснока, слегка раздавленных
• 3/4 стакана куриного бульона
• 1/4 стакана белого вина
• 1 1/2 столовой ложки лимонного сока
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 столовой ложки нарезанных листьев петрушки

Инструкции

1. Приправить курицу солью и перцем.
2. Нагрейте сковороду и смажьте ее оливковым маслом. Обжарьте на сковороде курицу с обеих сторон, пока она не подрумянится, но, возможно, не полностью. Отложите на тарелку.
3. Добавьте сливочное масло в сотейник и обжарьте чеснок. Положите курицу обратно в сковороду (включая сок, потягиваемый из курицы), затем добавьте куриный бульон, вино, лимонный сок и соль. Уменьшите огонь, накройте сковороду и дайте готовиться около 10 минут, переворачивая курицу на отметке 5 минут.