👌 Жульен в мультиварке, рецепты с фото
Хочу порадовать всех обладательниц мультиварок новым проверенным рецептом. На ужин я сегодня готовила жульен с грибами и курицей. Рецепт чрезвычайно легкий в приготовлении, если под рукой имеются все продукты.В этот раз мультиварка не сможет готовить блюдо без участия хозяйки, так как в нее постепенно нужно будет догружать продукты, но это совсем не сложно. Кокотницы в этот раз не пригодятся, так как жульен будем готовить сразу в чаше мультиварки.
О блюде вроде как уже все рассказала. Осталось только всем заинтересовавшимся продолжить читать, чтобы узнать рецептуру и необходимые ингредиенты.
Для приготовления жульена в мультиварке необходимы такие продукты:
Такой набор продуктов очень часто имеется в холодильнике. Из него можно приготовить тефтельки или мясо с соусом бешамель. Но у нас сегодня будет вкуснейший жульен, так что приступим.
Куриное мясо промываем. Нарезаем его на небольшие кусочки и отправляем в чашу мультиварки, добавив немного растительного масла. Включаем программу «Жарка». Жарим курицу до мягкости, не закрывая крышку.
Тем временем очищаем лук и нарезаем его полукольцами. Как только курица стала мягкой, добавляем к ней лук и жарим 2 минуты.
Тем временем промываем грибы.
Нарезаем их соломкой. Как только лук станет прозрачным, добавляем к курице грибы и жарим их до готовности.
Блюдо солим, перчим
и добавляем сливки.
Крышку мультиварки закрываем и включаем программу «Жарка» на 15 минут. За 5 минут до выключения добавляем немного муки и хорошо все перемешиваем. Блюдо посыпаем натертым твердым сыром и закрываем крышку мультиварки. Жульен готовим еще 5 минут.
За это время сыр плавится и своим вкусом и ароматом насыщает сочную курицу и грибы в сливках.
На кухне в это время уже будут толпиться домашние с вопросом: «Когда будем кушать?»
Подаем жульен в теплом виде, украсив свежей зеленью, и желаем домашним приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Жульен в мультиварке с мясом и грибами: пошаговый рецепт
Если перевести с французского, то жульен – значит «июльский». Такое название связано с тем, что в этот период времени во Франции очень часто стоит жара, и в меню появляются легкие летние супы, основу которых составляют овощи на сливках. Однако этот рецепт у нас не закрепился, и жульен в России приняло подавать в виде горячего блюда. Сегодня известно много его разновидностей, мы же расскажем о классическом рецепте.
Обычно жульен готовят с помощью специальной кастрюльки с длинной ручкой, но мы воспользуемся мультиваркой. Готовить такое блюдо будет значительно проще, чем в духовке. В состав классического варианта жульена входят грибы и курица.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Калории: 227 ккал
Белки: 14.5 г
Жиры: 17.8 г
Углеводы: 1.5 г
Для начала мелко нарежем лук, грибы.
Курицу отвариваем до готовности или полуготовности, остужаем, режем соломкой.
Выставив на мультиварке режим «жарка», нальем в чашу масло и положим нарезанные лук с грибами, которые будем обжаривать в течение 10 — 15 минут. Не забывайте помешивать.
Теперь к грибам и луку выложить куриное филе. Перемешать все ингредиенты, поперчить и посолить по вкусу и на 30 минут выставить программу «выпечка».
Теперь готовим соус, который следует добавить на 20-й минуте. Для этого нужно тщательно смешать сливки с мукой так, чтобы не осталось комочков. Немного посолить и поперчить соус . В сливочно-мучную смесь вмешать половину тертого сыра.
Оставшийся натертый на крупной терке сыр посыпаем сверху жульен. Крышку закрываем.
Когда на мультиварке раздастся сигнал, дайте жульену немного остынуть и можете подавать на стол.
Важно! Для жульена все продукты нарезайте мелкой соломкой или кубиками. Грибы обжаривайте до исчезновения всей образовавшейся жидкости с них.
Как видите, готовить жульен с курицей и грибами в мультиварке очень просто и легко. Подавать можно как отдельное блюдо или вместе с гарниром.
Приятного аппетита!
( Пока оценок нет )
Супер Вкусный Рецепт Жульена в Мультиварке Съедят Всё!
Жульен считается одним из самых популярных блюд во всем мире. Кому-то нравится жульен, приготовленный из курицы, другим по душе морской, приготовленный из морепродуктов, ну, а кто-то отдает предпочтение вегетарианскому жульену. Но какой бы из вариантов жульена Вы не выбрали, неизменными остаются аппетитная сырная корочка и нежнейшая сливочная консистенция.
Жульен принято готовить в традиционной посуде, которая называется кокотница. Но я предлагаю приготовить жульен в мультиварке, и сделать это очень просто. Кроме того, жульен получается таким же вкусным, как и приготовленный в духовке.
Подготовим необходимые продукты.
Приготовление жульена с курицей и грибами в мультиварке начнем с того, что нарубим мелким кубиком репчатый лук и филе курицы. Грибы нарежем небольшими тонкими пластинками. У меня — лесные грибы.
В чашу мультиварки (у меня — Редмонд 250, чаша — 4 л) наливаем растительное масло, затем добавляем лук. Включаем программу Жарка, обжариваем лук 5-7 минут, помешивая.
Добавляем филе, грибы и соль, перемешиваем и обжариваем, периодически помешивая, до полного испарения жидкости. Как только жидкость выпарится, перекладываем содержимое чаши в миску.
Вымоем мультиварочную чашу и займемся приготовлением соуса. В растопленное масло порциями вводим муку, энергично перемешивая, чтобы не образовались комочки. Обжариваем полученную массу на программе Жарка 2-3 минуты, не забывая помешивать.
Затем тонкой струйкой вливаем сливки или молоко, тщательно перемешивая. Соус получается однородным и густым.
Добавляем перец и мускатный орех, перемешиваем и продолжаем готовить на программе Жарка 1-2 минуты.
В соус выкладываем курицу с грибами.
Перемешиваем, посыпаем сыром, натертым на терке. Включаем на пять минут программу Подогрев, чтобы сыр расплавился.
Прошло 5 минут, открываем крышку мультиварки. Вот так аппетитно выглядит приготовленный в мультиварке жульен.
Лопаточкой аккуратно, чтобы не нарушить эту красоту, раскладываем жульен с курицей и грибами по тарелкам. Приятного аппетита!
Жульен в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
Приготовление жульена в мультиварке:
1 подготавливаем лук.
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после промываем под проточной водой. Выкладываем овощ на разделочную доску, нарезаем кубиками средней величины и перекладываем в среднюю миску.
Чтобы лук не горчил и стал нежным и мягким, заливаем его кипятком так, чтобы вода полностью покрывала луковые кубики. Добавляем в смесь яблочный уксус и оставляем на 15 минут в таком состоянии настаиваться. По истечении отведенного времени аккуратно выливаем воду, а лук откладываем в сторону.
2 подготавливаем куриное филе.
Куриное филе тщательно промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа очищаем мясо от жирка, жилок и хрящей. Нарезаем на небольшие кусочки, размером примерно
3 подготавливаем грибы.
Шампиньоны промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа срезаем огрубевшие места на шляпке и ножке грибов. Затем нарезаем на небольшие кусочки и перекладываем в свободную тарелку. Внимание: грибы по размеру должны быть такими же, как и куриное филе.
4 подготавливаем муку.
Ставим сковороду на средний огонь. Когда емкость немного разогреется, высыпаем в нее муку. При постоянном помешивании деревянной лопаткой, прокаливаем ее в течение 5-7 минут. За этот период времени мука должна стать слегка золотистого цвета. После этого выключаем конфорку, а муку пересыпаем в глубокую тарелку.
5 готовим соус-заправку для блюда.
В емкость с мукой выливаем сливки и добавляем горчицу, а также по вкусу соль. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до тех пор, пока у нас не получится однородная масса. Все, соус-заправка готов!
6 подготавливаем твердый сыр.
Воспользовавшись мелкой теркой, натираем твердый сыр прямо в чистую тарелку и пока что откладываем в сторону.
7 готовим жульен в мультиварке.
Выкладываем в чашу мультиварки измельченные грибы, куриное филе и маринованный лук. Солим и перчим блюдо по вкусу, а затем заливаем все соусом-заправкой. Выставляем режим «Тушение» и готовим жульен в течение 1 часа. Такое французское блюдо, приготовленное в мультиварке, получается не только полезнее, но нежнее и ароматнее. По истечении отведенного времени, выключаем прибор, открываем крышку и можем блюдо подавать к столу.
8 подаем жульен в мультиварке.
Всего у нас получается 6 порций по 150 грамм. С помощью столовой ложки раскладываем жульен по тарелкам, посыпаем его тертым твердым сыром (чтобы он успел растаять, пока блюдо еще горячее) и спешим угощать гостей за обеденным столом. В качестве гарнира к нему подойдут свежие овощи. Больше ничего придумывать не надо, так как жульен довольно сытный. Угощайтесь!
Советы к рецепту
– Если у вас есть кокотницы — небольшие металлические емкости, предназначенные специально для жульена, тогда можно блюдо после приготовления разложить по этим ковшикам и в таком виде подавать к обеденному столу.
– Вместо куриного филе можно использовать мякоть свинины или индюшки, а шампиньоны можно заменить вешенками.
– Для приготовления жульена в мультиварке можно использовать твердый сыр любого вида. Например, это может быть Российский, Костромской, Адыгейский и даже сыр Эдам.
– Помимо черного молотого перца в блюдо можно добавлять любые другие специи на ваш вкус.
Жульен в мультиварке – фото рецепт приготовления с грибами и сыром
Описание
Жульен в мультиварке – одно из самых простых блюд, которое под силу сделать своими руками в домашних условиях даже неопытной хозяйке. Блюдо, приготовленное по предложенному рецепту, обязательно понравится вам и вашим гостям. Короткое время и минимум необходимых компонентов, входящих в состав блюда, сделают этот рецепт одним из наиболее любимых. Уверяем в том, что вы с удовольствием занесете его в список фаворитов личной поваренной книги, попробовав на вкус аппетитную сырно-грибную запеканку хотя бы раз.
Всем нам привычна подача жульена в кокотницах – емкостях, специально предназначенных для приготовления жульена, объем которых рассчитан на одну порцию. Это, конечно же, классика, как и яичный желток, красиво растекающийся по блюду при прикосновении к нему ложечкой. В настоящее время многие кулинары отходят от привычного варианта и готовят множество не менее вкусных разновидностей блюда, используя при этом такие чудеса техники, как микроволновка, аэрогриль, и, конечно же, полюбившаяся всем мультиварка.
Хотелось бы отметить, что блюдо, приготовленное по предложенному рецепту, будет уместно в рационе людей, придерживающихся принципов здорового питания. Все компоненты грибного жульена разрешено использовать в большинстве щадящих диет, в том числе в знаменитой диете Дюкана.
Обязательным ингредиентом жульена являются сыр и грибы. Последние подойдут любые, хотя давно отмечено, что наиболее вкусным блюдо получится с шампиньонами или лисичками. А вот сыр обязательно должен быть мягким и хорошо плавиться, образуя красивую и очень ароматную корочку. Именно поэтому кулинары чаще всего используют такие продукты, как моцарелла или гауда. Для придания аромата и мягкости готовому жульену кулинары добавляют сливки высокой жирности или качественную сметану.
Среди большого количества рецептов приготовления жульена особое место занимают те, в состав которых входят такие ингредиенты, как мясо курицы или свинина. Можно также встретить рецепты, где предлагается запекать и подавать жульен в булочках, а также такие, где вместе с курицей и грибами предлагают использовать клубни картошки. Такие рецепты, конечно, также можно рассматривать как вариант, но в большинстве своем блюда, приготовленные по ним, уже нельзя будет назвать жульенами. Скорее всего, это будет всего лишь вкусная запеканка.
Предложенный рецепт с пошаговыми картинками поможет разобраться в премудростях приготовления, а мультиварка любой торговой марки облегчит труд. Вы в очередной раз сможете удостовериться в том, что готовить вкусные блюда с нами очень легко.
Шаги приготовления
шаг 1Процесс приготовления жульена в мультиварке начинайте с подготовки лука. Продукт очистьте и нарежьте полукольцами. Если не хотите плакать при нарезке, то на пару минут опустите половинки луковиц в емкость с холодной водой. Будет хорошо, если луковки вы выберете небольшого размера и с тонкими чешуйками: так готовое блюдо будет выглядеть аппетитнее и привлекательнее.
шаг 2Вторым шагом станет подготовка шампиньонов. Их осторожно промойте в проточной прохладной воде, а затем немного обсушите бумажным полотенцем. После этого нарежьте грибы тонкими пластинками, как показано на фото.
шаг 3Разогрейте чашу с тремя ложками растительного масла на режиме жарки или выпечки на протяжении двух минут. Подготовленные продукты осторожно опустите в чашу мультиварки и при постоянном помешивании обжарьте кусочки грибов и полукольца лука до румяной корочки на протяжении пяти – семи минут. После этого добавьте щепотку поваренной соли и молотый белый перец. Осторожно перемешайте ингредиенты жульена силиконовой лопаткой или специальной ложкой, которая шла в комплекте с прибором. Если ваша мультиварка поддерживает функцию регулировки температуры нагрева, то проводите эту операцию, выбрав прогрев чаши до 160 градусов Цельсия и граничное время выполнения программы 10 минут. Крышку мультиварки при этом не закрывайте!
шаг 4По истечении времени в ароматную массу добавьте тертый сыр. Легкими движениями распределите продукт по поверхности грибов и лука, а затем залейте массу жирными сливками. Выберите режим «Корочка», «Выпечка» либо же функцию «Автоповар» с температурой 110 градусов Цельсия. Теперь закройте крышку мультиварки и нажмите кнопку «Старт». Время запекания (на любом из перечисленных режимов) составит десять минут.
шаг 5Как только прибор подаст сигнал об окончании работы, отключите питание и осторожно выньте горячую чашу. Готовое блюдо при помощи лопатки разделите на порции и подайте к столу: жульен в мультиварке является законченным и не нуждается в дополнительной сервировке.
Приятного аппетита!
Пирог Жульен в мультиварке Скарлетт
Традиционный жульен — блюдо французской кухни, которое из-за его названия готовят в июле месяце т.к. название в переводе означает июль. Конечно французы готовили жульен из овощей и сливок, но потом рецепт данного блюда приобрел статус из холодных и освежающих блюд разряд второго блюда, да еще и горячего. У нас жульен готовят в кокотницах или же в домашних условиях, как пирог в духовке. Сегодня у нас на сайте вариация на тему и пирог Жульен в мультиварке.
Ингредиенты для теста:
- 1 яичко
- 1 стакан муки
- 130 грамм маргарина или сливочного масла
- 2-3 ложки тертого сыра
- половина чайной ложки соли
Для начинки:
- 1 крупная луковичка
- 0,5 кг. шампиньонов — можно также использовать консервированные шампиньоны
- куриная грудинка вареная
- 150 грамм сметаны или столько же сливок
- 1 столовая ложка муки
- зелень по вкусу
- соль, перец и специи по вкусу
- 150-200 грамм любого тертого сыра
Приготовление:
- Рубим ножом маргарин. Теперь порубленный маргарин, муку, яйцо, тертый сыр и соль замешиваем в не слишком крутое тесто. Если тесто вышло слишком крутым, то можно добавить немного молока. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут отдохнуть,а мы тем временем приготовим начинку.
- Лук режем на кубики и обжариваем на сковороде или в чаше мультиварке пару минут, затем добавляем грибы и еще немного тушим, пока не выпарится вода из грибов.
- Затем добавляем курицу порезанную на кубики и тоже немного обжариваем.
- Теперь делаем заливку для нашего жульена. Для этого смешиваем сливки с 1 столовой ложкой муки и солью.
- Теперь заливаем нашу курице этим соусом и пропариваем еще минут 5-7, чтоб смесь немного загустела.
- Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, распределяем по ней тесто так, чтоб по краям верха образовались бортики примерно 5 см. высотой.
- Выкладываем на тесто нашу начинку и посыпаем пирог тертым сыром.
- Выпекаем на режиме «Выпечка» 60 мин. После выпечки жульен не достаем из мультиварки 20 мин.
- Потом аккуратно достаем с помощью чаши для пароварки, подаем на стол.
Приятного аппетита!!!
( Пока оценок нет )
Жульен в мультиварке | Правильное питание
Мультиварка многих хозяек выручает тем, что блюда в ней готовятся быстро, а их вкус при этом становится вдвойне насыщенным, ведь сохраняются не только все витамины, но и не выходит аромат блюда. Но не стоит использовать мультиварку только для приготовления быстрых блюд на ужин, ведь можно в этой замечательной помощнице готовить изысканные блюда, например, приготовить жульен в мультиварке.
Жульен с курицей и грибами в мультиварке
Главным секретом приготовления жульена в мультиварке является мелкая нарезка всех ингредиентов, что делает его сочным и дает необыкновенный вкус. Для приготовления жульена вам понадобится:
- Куриное филе – 500 г
- Шампиньоны или вешенки – 400 г
- Сыр твердый – 150 г
- Лук шалот – 3 шт
- Чеснок – 1 зубчик
- Сливки 15% жирности – 150 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Прованские травы – ½ ч.л.
- Оливковое масло для жарки
Грибы очистить, если это шампиньоны, и мелко порезать. Лук также очистить, порезать мелкими кубиками, куриное филе отделить от жировых прослоек и сухожилий, нарезать мелкими кусочками. На дно чаши мультиварки налить немного оливкового масла, включить режим «Выпечка» и 8-10 минут обжарить с открытой крышкой, помешивая, лук, грибы и куриное мясо, до легкой золотистой корочки. Сливки размешать с солью, мелко порезанным чесноком и специями, залить жульен и продолжать готовить на этом режиме ещё 30 минут при закрытой крышке. После чего засыпать жульен с курицей и грибами натертым сыром, и оставшиеся 10 минут оставить готовиться на режиме «Выпечка» до готовности. Жульен с курицей и грибами к мультиварке готов! Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Жульен из семги и белых грибов в мультиварке
Технология приготовления жульена из семги с белыми грибами в мультиварке простая, а само блюдо получается удивительно нежным. Это блюдо обязательно понравится любителям рыбы и новых блюд из семги.
- Филе семги – 500 г
- Белые грибы – 5-6 шт средних
- Лук репчатый – 1 средняя луковица
- Твердый сыр «Эдам» — 150 г
- Сливки 10 % жирности – 150 мл
- Соль, белый перец – по вкусу
- Сок ½ лимона
- Оливковое масло для жарки
Белые грибы помыть и нарезать мелкими кусочками. Также мелко измельчить лук, мясо семги очистить от кожицы, вынуть мелкие кости и нарезать небольшими кубиками. Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 50 минут. Налить на дно чаши мультиварки немного оливкового масла, и обжаривать семгу, лук и белые грибы, пока не появится легкая золотистая корочка, а рыба полностью не посветлеет, 8-10 минут. Сливки смешать с солью, белым перцем и специями по вкусу, залить семгу и грибы, и готовить 40 минут в мультиварке на режиме «Выпечка» под крышкой. Мультиварку открыть, засыпать жульен из семги с грибами натертым сыром, и продолжать готовить ещё 10 минут до готовности. Жульен с семгой и грибами перед подачей сбрызнуть по вкусу соком лимона, и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Приятного аппетита!
Готовите ребенка к школе? Тогда одно из первых, на что стоит обратить внимание — это спортивный костюм. Предлагаем большой выбор подростковых спортивных костюмов. Отличное качество. Подробнее на сайте официального интернет-магазина «Аdidas» в России. Доставка по всей России.
Так же рекомендуем посмотреть
загрузка…
Загрузка…Рецепт сырного зубчатого картофеля в медленноварке | Чертовски вкусно
Эта версия запеченного картофеля в мультиварке такая ЛЕГКАЯ, сливочная, нежная и сырная! И это освобождает место в духовке!
В идеальном мире у всех нас на кухне были бы двойные духовые шкафы на время праздников.
Потому что приготовление 8 различных блюд, требующих 4 различных температуры духовки, было бы почти невозможно, если бы ни одна из них не остыла.
Вот почему ваша мультиварка становится для вас еще одним видом «духовки».
Духовка даже лучше. Потому что теперь вам не нужно все время присматривать за тем, что в нем есть.
Как с этим гребешком из картофеля. Все, что вам нужно сделать, это выложить картофель между домашним сливочным соусом и сыром Грюйер.
Вы, конечно, можете обслуживать это как есть, но если вы действительно хотите произвести впечатление на своих гостей, вы можете приложить дополнительные усилия двумя способами.
- Если в вашей мультиварке есть вставка, пригодная для использования в духовке, вы можете поставить ее прямо в духовку на 2-3 минуты, просто чтобы придать цвет.Вот что я здесь сделал.
- Если у вас есть удобный фонарик для денди крем-брюле, вы также можете использовать его, чтобы добавить немного подрумянивания.
Любой из вариантов работает, поэтому выбирайте с умом.
То есть, в конце концов, здесь вы не ошибетесь.
Картофель, прослоенный сыром!
Приготовление сырного зубчатого картофеля в медленном огне
Выход: 8 порций
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 5 часов 20 минут
общее время: 5 часов 40 минут
Эта версия в мультиварке из зубчатого картофеля — это ЛЕГКО, сливочно, нежно и сырно! И это освобождает место в духовке!
осень
Чизи с зубчатым картофелем в медленном приготовлении
20 минут 5 часов 20 минутChungah Rhee
Состав:
- 1 1/2 стакана жирных сливок
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- Щепотка мускатного ореха
- 2 фунта красновато-коричневого картофеля, очищенного от кожуры и нарезанного ломтиками толщиной 1/8 дюйма
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 стакан тертого сыра Грюйер
- 1/4 стакана тертого пармезана
- 1/2 чайной ложки свежих листьев тимьяна
Направления:
- В средней кастрюле взбейте вместе жирные сливки, чеснок, тимьян и мускатный орех на среднем огне, пока не прогреются, примерно 1-2 минуты.
- Добавьте слой картофеля в мультиварку емкостью 4 кварты внахлест; Добавить соль и перец по вкусу. Залить картофель 1/3 стакана сливок; посыпать грюйером. Повторите то же самое с оставшимися ломтиками картофеля, смесью сливок и грюйером, чтобы создать еще 2 слоя.
- Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4-5 часов или пока картофель не станет мягким. Сбрызнуть пармезаном. Накрыть крышкой и варить, пока не растает, около 5 минут.
- Снимите крышку и дайте картофелю постоять 15 минут, чтобы соус загустел.
- Подавайте, при желании, с гарниром из тимьяна.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 8
Сумма на порцию
303 калорий.5 Калорий в составе жира 195,3
% дневная стоимость *
Всего жиров 21,7 г 33%
Насыщенные жиры 13,4 г 67%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 78,8 мг 26%
Натрий 115,0 мг 5%
Всего углеводов 19,4 г 6%
Пищевые волокна 1,0 г 4%
Сахар 1,0 г
Белки 8,1 г 16%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Рецепт вьетнамских свиных тарелок в медленноварке
Этот рецепт вдохновлен вьетнамской свининой, с соусом с динамичным сочетанием острого и сладкого. Нам нравится готовить его со свиной лопаткой или окурком в мультиварке, что дает мясу время, чтобы оно стало нежнее и ароматнее. Его подают поверх риса с рассыпчатыми маринованными овощами и другими забавными начинками, включая майонез шрирача, который обеспечивает необходимое количество тепла.
На шесть порций
Что вам понадобится:
Для свинины:
2-3 маленьких перца халапеньо
3 фунта свиной лопатки или бостонского окорочка, нарезанного 3-дюймовыми кусочками
2 чайные ложки кошерной соли
¼ чайной ложки свежемолотого перца
8 зубчиков чеснока, измельченного
1/2 чашки уменьшенного — натрий-соевый соус
1 чайная ложка рыбного соуса
3 столовые ложки коричневого сахара
2–3 стебля лемонграсса, только мягкие центральные части, мелко нарезанные (по желанию)
Для овощей:
½ стакана воды
½ стакана белого сахара
½ стакана яблочного уксуса или рисового уксуса
1 чайная ложка соли
¾ – 1 фунт моркови и / или редиса дайкон, с соломкой
Шрирача Майо (по желанию):
чашка майонеза
чашка шрирача
Выжимка сока лайма
Для сборки:
3 стакана вареного коричневого риса
1 стакан измельченной красной капусты
1 стакан тонко нарезанных английских огурцов (около ½ маленького огурца)
1 маленький халапеньо, тонко нарезанный
¼ чашки листьев кинзы
Лайм для отжима более
Что делать:
Удалите семена из половины халапеньо, затем нарежьте все халапеньо тонкими ломтиками для свинины, оставив семена в другой половине.
Приправить свинину солью и перцем. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте свинину и готовьте, часто переворачивая, пока все не подрумянится, 10–12 минут. Переложите в мультиварку. Поместите чеснок, перец халапеньо, соевый соус, рыбный соус, коричневый сахар и лемонграсс в миску и перемешайте, чтобы сахар растворился. Полить смесью свинину. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока свинина не станет очень мягкой, 4–6 часов, перемешивая мясо один раз в середине, если возможно.
Тем временем, пока свинина готовится, замаривайте овощи: добавьте в сковороду уксус, воду, сахар и соль на среднем или медленном огне.Перемешайте и нагрейте до растворения сахара и соли, затем снимите с огня. Поместите морковь и / или дайкон в жаропрочную банку, затем полейте уксусной смесью. Дайте настояться 1-2 часа, затем уберите в холодильник.
В миске смешайте майонез, шрирачу и сок лайма и отставьте.
Когда свинина готова, измельчите мясо в мультиварке двумя вилками. Перемешайте все, чтобы соус равномерно смешался.
Для сборки разделите рис по мискам, сверху положите свинину с соусом, нашинкованную капусту, маринованные овощи, огурец, халапеньо и кинзу.Сбрызнуть майонезом шрирача и небольшим количеством лайма.
Покупайте ингредиенты на FreshDirect.
Тайское тушеное мясо из говядины в медленном приготовлении
Сегодняшний рецепт тайского тушеного мяса из говядины — это отрывок из новой книги «Простые блюда» Даниэль Уокер из книги «Против всех злаков». Если вы уже знакомы с Даниэль, вы знаете, что она заслужила репутацию благодаря свежим рецептам, продуманным планам питания и невероятной грации.
Я особенно горжусь тем, что могу продемонстрировать это блюдо из ее последнего шедевра!
Как и многие из нас в дороге, я постоянно ищу вкусные блюда, которые я могу легко приготовить в своей мультиварке. Это блюдо полностью отвечает всем требованиям. Как и все рецепты в Meals Made Simple, следовать инструкциям было легко, и в результате обед был полон вкусов.
Мне понравилось тайское тушеное мясо из говядины в медленном приготовлении на подушке из обычного риса с цветной капустой , полностью дружественного к ужину 21-Day Sugar Detox .Он был сытным, успокаивающим и оставил много остатков на остаток недели.
Meals Made Simple содержит более 100 вкусных рецептов, которые помогают разгадывать тайну того, как составлять удобные, подходящие для всей семьи и здоровые блюда. Даниэль даже включила 8-недельный план питания, соответствующие списки покупок и советы о том, как максимально эффективно использовать остатки еды!
Закажите копию книги
ЗДЕСЬ .Вы можете найти Даниэль в Интернете по следующему адресу:
Блог: www.vs.allgrain.com
Instagram / Twitter: @againstallgrain
РаспечататьТайский салат из говядины в медленном приготовлении
- Автор: Cassy
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 5-8 часов
- Общее время: 30 минут
- Урожайность: От 6 до 8 1x
- 2 столовые ложки кокосового масла, разделенные на кусочки
- 3 фунта тушеной говядины, очищенные от жира
- 1 средний желтый лук, нарезанный тонкими ломтиками
- 2 зубчика чеснок, измельченный
- 2 чайные ложки очищенного и измельченного свежего имбиря
- 1 банка (13 1/2 унции) жирного кокосового молока
- 1/3 стакана томатной пасты
- 1/2 стакана тайской красной пасты карри
- 2 ложки рыбного соуса
- 2 чайные ложки свежего сока лайма
- 2 чайные ложки морской соли
- 2 стакана соцветий брокколи
- 2 стакана с соломкой из моркови
- 1 чашка очищенного и нарезанного соломкой jicima
- свежая кинза для украшения
- Нагрейте 1 столовую ложку кокосового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.Работая порциями, обжарьте мясо со всех сторон.
- С помощью шумовки переложите каждую партию обжаренного мяса прямо в мультиварку, затем продолжайте подрумянивать. Вытирайте сковороду между замесами, если на дне скопилось много жидкости, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.
- Вытрите сковороду и добавьте оставшуюся 1 столовую ложку кокосового масла. Обжарьте лук, чеснок и имбирь на среднем или сильном огне в течение 5 минут.
- Влейте кокосовое молоко и непрерывно помешивайте, чтобы на дне кастрюли высыпались подрумяненные кусочки.
- Добавьте томатную пасту, пасту карри, рыбный соус, сок лайма и соль, затем полейте смесью говядину в мультиварке.
- Готовьте при высокой температуре 5 часов или при низкой температуре 8 часов. Добавьте брокколи, морковь и хичиму в течение последних 30 минут, если готовите на высокой скорости, или в последний час, если готовите на низкой скорости. Подавать с кинзой.
Примечания
Instant Pot Версия:
- Включите Instant Pot на соте и нагрейте 1 столовую ложку кокосового масла.Работая порциями, обжарьте мясо со всех сторон. Вынуть шумовкой и отложить в сторону.
- Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку кокосового масла. Обжарьте лук, чеснок и имбирь до появления аромата.
- Влейте кокосовое молоко и непрерывно помешивайте, чтобы на дне кастрюли высыпались подрумяненные кусочки.
- Добавьте томатную пасту, пасту карри, рыбный соус, сок лайма и соль, брокколи, морковь, хикаму, затем добавьте говядину в кастрюлю быстрого приготовления.
- Закрепите и закройте крышку, затем вручную установите время на 45 минут.По окончании приготовления медленно сбросьте давление. Подавать с кинзой.
Фрикадельки из индейки в медленном приготовлении — Slow Cooker Gourmet
Опубликовано: · Изменено: автор: Jennifer · Это сообщение может содержать партнерские ссылки
Супер простой рецепт фрикаделек, в котором нет яиц и панировочных сухарей, но он полон аромата, нежный и сочный! Эти фрикадельки из индейки в медленном приготовлении универсальны и идеально подходят для семейных обедов и для приготовления еды!
Эти фрикадельки из индейки мне очень нравятся по нескольким причинам: их легко и быстро приготовить, их можно подавать по-разному, они не вызывают аллергии и идеально подходят для приготовления еды.
Всего с 4 ингредиентами и несколькими простыми шагами вы можете вовлечь детей в создание их семейных связей и обучения жизненным навыкам.
Фрикадельки из индейки в медленном приготовлении настолько универсальны! Их пикантный вкус хорошо сочетается с пастой и овощной лапшой. Их также можно подавать отдельно или в виде бутерброда.
Используя индейку в своих фрикадельках вместо говядины, вы не сэкономите много калорий, но вы будете потреблять меньше холестерина из-за более низкого содержания насыщенных жиров в индейке.
Когда вы будете готовить эти тефтели для своей семьи, вам не нужно будет заменять пищевую аллергию. Рецепт не содержит яиц и панировочных сухарей … двух ингредиентов, которые входят в число основных пищевых аллергенов.
Сделайте заранее большую партию и заморозьте ее! Рецепт легко удваивается или втрое, что делает приготовление еды легким. Выстелите противень пергаментной бумагой и заморозьте на срок до 3 месяцев. Перед приготовлением разморозьте.
Ингредиентов, которые вам понадобятся:
- Фарш из индейки
- оливковое масло
- майонез
- Приправа из зелени и чеснока
Я предпочитаю делать тефтели из индейки из смеси белого и темного мяса.Темное мясо сохраняет фрикадельки влажными и придает им аромат. Если кому-то из вашей семьи нужен более здоровый вариант, можно использовать любое белое мясо, так как в рецепте есть майонез.
Как приготовить фрикадельки из индейки в медленном огне:
- Смешайте все ингредиенты фрикадельки в миске до однородности
- Сформируйте раунды размером с мяч для гольфа и поместите в черепицу (получается примерно 8 мячей)
- Накрыть крышкой и варить 4 часа при высокой температуре или 6-8 часов при низкой температуре
- По спирали, нарезать жульен или нарезать цуккини, когда они будут готовы к подаче
Pro Советы…
Эти фрикадельки из индейки можно подавать по-разному. Если вы хотите съесть их с цуккини, используйте Spiralizer
для приготовления лапши («зудл») — это быстрый и интересный способ сделать это. Просто пропустите кабачки через спирализатор и обжарьте.Если у вас нет спирализатора, вы можете также нарезать кабачки соломкой или нарезать их очень тонкими ломтиками перед тем, как обжарить.
Остатки хорошо хранятся, их можно заморозить на срок до 3 месяцев.
Фрикадельки из индейки в медленноварке
Дженнифер ДрейперСупер простой рецепт фрикаделек, в котором нет яиц и панировочных сухарей, но он полон аромата, нежный и сочный! Эти фрикадельки из индейки в медленном приготовлении универсальны и идеально подходят для семейных обедов и для приготовления еды!
]]>Время приготовления 15 минут
Время приготовления 8 часов
Общее время 8 часов 15 минут
Курс Основное блюдо
Кухня Американская, итальянская
Порции на 4 человека
Калорийность 558 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
- Для фрикаделек:
- 1 фунт фарша из индейки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки приправы из трав и чеснока
- Другие ингредиенты:
- 2 кабачка
- 2 столовые ложки кабачков оливковое масло
- 4 унции сыра рикотта по желанию
- 6 унций соуса песто по желанию
- 24 унции соуса маринара
Инструкции
Смешайте все ингредиенты фрикадельки в миске до тех пор, пока не объединятся
Сформируйте кружочки размером с мяч для гольфа и поместите в кастрюлю (получается около 8)
Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на низкой температуре. для 6-8
Спирализуйте, жульен или нарежьте цуккини
Соте в течение 3-8 минут с оливковым маслом и итальянской приправой до размягчения
Подавайте кабачки с фрикадельками и ложкой рикотты и песто, если хотите
Примечания
- Замороженные фрикадельки разморозить перед приготовлением
- Остатки заморозки на срок до 3 месяцев
Питание
Калорий: 558 ккалУглеводы: 22 г Белки: 36 г Жиры: 38 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 83 мг Натрий: 1425 мг Калий: 1276 мг Волокно: 7 г Сахар: 12 г Витамин A: 2070IU Витамин C: 29 мг кальция Важный отказ от ответственности в отношении питания
Kennewick Red Apple Market — Рецепт: жаркое с чаем в медленноварке со специями
Кенневик Рецепты Красного Яблока
https: // www.kennewickredapple.com/Recipes/Detail/9004/Slow_Cooker_Chai_Spiced_Pot_Roast
Выход: 8 порций
.Состав
от 3 до 4 | фунтов | жаркое из говядины без костей | |
1 | фунтов | Детский голландский желтый картофель | |
1/4 | чашка | смесь чая масала чай | |
2 | чашек | говяжий бульон | |
1 | Столовая ложка | Вустершир соус | |
1 | крупный лук, нарезанный соломкой | ||
Соус (по желанию): | |||
2 | столовых ложек | кукурузный крахмал | |
1/2 | чашка | вода со льдом | |
Проезд:
Поместите жаркое и картофель в мультиварку; посыпать смесью чая масала чай.
Залить жаркое говяжьим бульоном, добавить Вустерширский соус и лук.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне 8–10 часов или пока мясо не станет мягким.
Вынуть жаркое, картофель и лук из мультиварки и выложить на блюдо.
Процедить смесь специй из бульона; Залейте жаркое бульоном и подавайте или используйте бульон, чтобы приготовить соус, рецепт ниже.
Подливка (по желанию):
Приготовьте подливку из зарезервированного бульона, поместив 2 стакана бульона в кастрюлю среднего размера.
Нагрейте бульон на среднем или сильном огне.
Тем временем смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала в 1/4 стакана ледяной воды.
Добавьте смесь кукурузного крахмала и воды в бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте закипеть до загустения.
Подавать на жарком.
Фото и фудстайл от Webstop.
Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.
Кенневик Рецепты Красного Яблока
https: // www.kennewickredapple.com/Recipes/Detail/9004/
Медленно приготовленные говяжьи щеки с ньокки
Еще в сентябре, когда Мэг была в турне по побережью Калифорнии, отмечая свою годовщину, она прислала мне идею.
Эта идея заключалась в воссоздании блюда из говяжьей щеки, которое ей так понравилось в ресторане Julienne в Санта-Барбаре. Вооружившись оригинальным рецептом от шеф-повара Пьера-Александра, мне просто нужно было его выполнить.
Шаг 1 Найдите говяжьи щеки
Я нашла замороженные и готовые говяжьи щеки на моем местном мясном рынке Паулина, где они более склонны держать все части животного от носа до хвоста.
Шаг 2 Подготовить
Вот что сказал шеф-повар Пьер-Александр о приготовлении говяжьих щек.
«Говяжьи щеки представляют собой кусочки мяса, которые имеют причудливую соединительную ткань, которая, в отличие от большинства сухожилий и жесткой волокнистой мясной ткани, очень хорошо разрушается при тушении, что делает их идеальными для приготовления в мультиварках или в голландской духовке. Чтобы очистить говяжьи щеки, просто удалите излишки жира и видимую серебристую кожицу. Не бойтесь, если они пахнут слишком пестрым, потому что обычно так и есть.Обычно обрезка составляет около 30-40%, поэтому для партии объемом 2 фунта вам понадобится 3 фунта необрезанных говяжьих щек ».
Шаг 3 Обслуживать
Три пути! Первый остается верным оригинальному рецепту шеф-повара, который вошел в меню его ресторана. Вторая итерация — это простое и удобное блюдо, которым может наслаждаться полная миска. Наконец, остатки превращаются в тако с острым соусом и салатом из капусты.
Итак, чтобы было ясно, рецепт прост, в определенной степени, с использованием вашей мультиварки, которая соответствует нашему времени приготовления 20 или меньше минут.Говядина медленно тушится в красном вине, бульоне и бульоне для приготовления таяния во рту. Однако на аккомпанементы, которые заставляют блюдо из Жюльена действительно «сиять», уходит больше времени. По этой причине мы включили альтернативное исполнение, вдохновленное счастливой встречей с рецептом говяжьей щеки недавно в Arbor в Чикаго. Похоже, что говяжьи щеки возвращаются.
Я был удивлен текстурой говядины. Он имеет богатый вкус и очень нежный, чем-то похожий на очень мягкое филе миньон, но с большим содержанием жира.Вот почему я думаю, что крем из халапеньо или заправка из гремолаты «делают» эти блюда.
Говяжьи щеки с кремом халапеньо
2016-12-28 10:25:21
Время приготовления: 10 мин (плюс 20), время приготовления 3-4 часа ВЫСОКОЕ или 8 часов НИЗКОЕ, Количество порций: 4-6
- 2 1/2 фунта говяжьих щек, уже обрезанных
- 1 стакан красного вина
- 1 большая морковь , Кусочки 1 дюйм
- 2 стебля сельдерея, кусочки 1 дюйм
- 2 больших луковицы, кусочки 1 дюйм
- 2 лавровых листа
- 1 столовая ложка цельного перца
- 10 измельченных зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки масла
- 2 стакана говяжьего бульона
- 1 нарезанный лук, карамелизированный
- 1/2 стакана вареной кукурузы
- 1 головка чеснока, жареная
- 1 упаковка клецок, приготовленных
- 2 стакана мелко нарезанной белой капусты
- 1 / 4 стакана сока лайма
- 1/2 стакана жирных сливок
- щепотка кошерной соли
- 1/4 стакана сметаны
- 1 халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- 2 столовые ложки ун нарезанной кинзы
- 1/2 чайной ложки сока лайма
- Свежемолотый белый перец
- щедро приправьте говяжьи щеки солью и перцем с обеих сторон
- нагрейте сотейник, обжарьте обе щеки и переложите их на мультиварка
- налейте вино в сотейник и удалите глазурь, соскребите со сковороды все кусочки и переложите в мультиварку.
- добавьте морковь, сельдерей, лук, залив, перец горошком, чеснок и говяжий бульон. в мультиварке и установите ВЫСОКИЙ режим на 2 1/2 часа или НИЗКИЙ на 5 часов.
- вы хотите, чтобы говяжьи щеки были нежными, легко прокусывались с небольшим сопротивлением.
- Процедите говяжьи щеки и нагрейте 1 стакан жидкости в сотейнике на среднем огне, помешивая, пока он не уменьшится и не загустеет (это может занять 10-15 минут, чтобы действительно уменьшить его)
- Как только соус достигнет желаемой густоты, перемешайте в масле r
- если используете, добавьте карамелизированный лук, кукурузу и жареный чеснок в соус.
- комбинация подается с домашними ньокки, салатом из тертой капусты, заправленным соком лайма, и украсить тарелку кремом из кинзы халапеньо.
- это восхитительное сочетание нежной говядины со сложностью и пикантностью крема с халапеньо, прорезавшей мясо
- из остатков получаются отличные тако!
Блог Zen of Slow Cooking https://www.blog.thezenofslowcooking.com/
Говяжьи щеки и ячмень
2016-12-28 11:45:06
Время приготовления: 10 мин, время приготовления 3-4 часа ВЫСОКОЕ или 8 часов НИЗКОЕ, Количество порций: 4-6
- 2 1/2 фунта говяжьих щек, уже обрезанных
- 1 стакан красного вина
- 1 большая морковь, кусочки 1 дюйм
- 2 стебля сельдерея, кусочки 1 дюйм
- 2 больших луковицы, кусочки 1 дюйм
- 2 лавровых листа
- 1 столовая ложка цельного перца
- 10 измельченных зубчиков чеснока
- 2 стакана говяжьего бульона
- 2 стакана приготовленного ячменя
- 1 лимон, сок и цедра
- 1 чашка нарезанных листьев петрушки
- 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
- щедро приправить говяжьи щеки солью и перцем с обеих сторон
- нагреть сотейник и обжарьте щеки с обеих сторон и переложите их в мультиварку
- залейте вино в сотейник и удалите глазурь, соскребите со сковороды все кусочки и переложите в т. мультиварка
- добавьте морковь, сельдерей, лук, залив, перец горошком, чеснок и говяжий бульон в мультиварку и установите ВЫСОКИЙ режим на 2 1/2 часа или НИЗКИЙ на 5 часов.
- . быть нежным, легко перекусывать с небольшим сопротивлением
- вынуть мясо и нарезать его на слой вареного ячменя
- добавить приготовленные овощи и вылить сок из мультиварки поверх
- одеться с гремолатой
- этот соус не уменьшен и не загущен, поэтому похож на бульон по консистенции, который частично впитывается ячменем.
- Наслаждайтесь им либо в чаше, полной как полезный суп, либо в простой и элегантной тарелке, как показано.
Zen of Slow Cooking Blog https: // www.blog.thezenofslowcooking.com/
Момент Дзен
«Запахи медленного приготовления разносятся по дому и придают уникальное тепло, которое сочетается только с ароматом еды. Так что попробуйте сами. Но делайте это медленно ».
— Йотам Оттоленги, The Guardian Lifestyle Еда и напитки, январь 2010 г.
Жульен в мультиварке
Откуда взялось название французского блюда жульен, доподлинно неизвестно.
Есть только информация, что сначала называли летний салат из ранних овощей, нарезанных соломкой..
Суп, в который кладут такие измельченные овощи, называется суп-жульен.
В русской кухне это совсем другое блюдо ..
Обычно это грибы, курица или морепродукты, запеченные под слоем сыра или сметаны ..
Почему это блюдо называется жульеном?
Может потому, что ингредиенты в нем тоже нарезаны тонкими полосками ..
Вряд ли французское название имеет отношение к этому вкусному угощению, но история об этом умалчивает..
Ниже мы рассмотрим, как приготовить жульен в мультиварке.
В частности, будут предложены два рецепта, по которым мы объясним, почему это прекрасное блюдо лучше и удобнее готовить в мультиварке.
Пошаговые рецепты жульенов в мультиварке
Стоит отметить, что во французской кухне наши жульены называют кокот и их готовят в специальных небольших жаропрочных горшочках, называемых кокотницами.
Но от этого особого обстоятельства суть дела нисколько не меняется и мы представим два варианта приготовления жульена в мультиварке.
Королевский жульен с шампиньонами
Ингредиенты | количество |
---|---|
свежие шампиньоны — | 500 граммов |
лук — | 250 граммов |
— 250 граммов | |
250 граммов | |
масла растительные — | 4 столовые ложки |
соль — | вкус |
масло — | 25 граммов |
молока — | 250 миллилитров |
столовая ложка | |
мускатный орех — | вкус |
Время приготовления: 60 минут | Калорий на 100 грамм: 146 Ккал |
Поскольку в мультиварке нет ковша, подумайте о приготовлении посуды в чашу прибора Redmond.
Для грибного жульена в мультиварке вам нужно будет приготовить соус отдельно.
Потребуется:
- 25 грамм масла сливочного;
- 250 миллилитров молока;
- одна столовая ложка муки;
- мускатный орех по вкусу.
Сначала приготовьте соус.
Для этого мы устанавливаем в нашей мультиварке режим «жарка» или ставим любую подходящую посуду на огонь и растапливаем в этой посуде масло.
Затем всыпать муку и тщательно перемешать силиконовой лопаткой (чтобы не испортить и не поцарапать крышку чаши).
Дожидаемся, пока мука приобретет коричневатый оттенок, и постепенно вливаем молоко, помешивая массу.
Важно, чтобы не образовывались комочки ..
Вскоре смесь начинает загустевать ..
В этот момент добавляется мускатный орех, можно добавить совсем немного, щепотку.
Переливаем загустевший соус на любое блюдо (если вы его готовили в мультиварке) и отставляем.
Грибы протереть и нарезать тонкими ломтиками.
На том же ранее установленном режиме «жарка» в емкость мультиварки налить растительное масло и прогреть.
Нарезанные грибы соломкой бросаем в емкость мультиварки Редмонд и жарим при закрытой крышке в течение пяти минут.
За это время подготавливаем лук, нарезаем его мелкими кубиками.
Когда вода из грибов почти испарится, добавьте лук и готовьте содержимое около трех минут.
На время выключите кухонный помощник (мультиварку).
Натереть тертый сыр и залить им содержимым миски.
Залейте сверху соусом, выберите режим прибора «Выпечка» и установите таймер на 20 минут..
Жюльен с шампиньонами по-королевски будет готов к этому времени.
Теперь вы можете насладиться вкусным блюдом ..
В видео-сюжете вы можете увидеть все этапы кулинарной обработки этого блюда, но в кухонной технологии другого бренда:
Жульен грибной с курицей
Будем нужно:
- куриное филе — 300 грамм;
- грибы (по желанию лесные или шампиньоны) — 300 грамм;
- сыр твердый — 300 грамм;
- лук репчатый — 200 грамм;
- молоко или сливки — 150 миллилитров.
На этот раз соус для жульена с курицей в мультиварке отдельно готовиться не будет.
Лук и грибы мелко нарезать и выложить на разделочную доску.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, отделить три тертых сыра.
Куриное филе, лук и грибы перелить в посуду, включить режим «запекание» и обжарить все десять минут.
При этом мы не закрываем крышку устройства.
Затем посолить, влить молоко или сливки..
Все составные жульены с грибами в мультиварке перемешать, накрыть крышкой и выдержать все в том же режиме еще 25-30 минут.
Через полчаса выключите мультиварку, добавьте сверху тертый сыр и на этот раз в режиме «запекание» доведите блюдо до полной готовности.
В таком варианте приготовления нет ничего сложного, но для того, чтобы вы все делали правильно, прилагаем видеоинструкцию:
Особенности использования различного оборудования
Такой же жульен можно приготовить в духовке, в микроволновка, на газовой плите.
Но представьте, сколько нужно потрудиться, чтобы приготовить это удивительное блюдо в духовке.
Плиту надо подогреть, тогда надо будет проследить, чтобы ничего не пригорело ..
На газовой плите вряд ли получится такая чудесная корочка поверх жульена, да и вкуса не будет такой же.
У микроволновки тоже есть свои недостатки.
Только дорогие микроволновки имеют функцию запекания, а о вреде этих устройств много говорят..
И тут на помощь приходит чудо-девайс, по-другому и не сказать.
Мультиварка — техника для всех, в том числе для ленивых.
Не убегает и не горит, не требует доливки масла.
С этим удобным кухонным прибором стать поваром может практически любой, даже тот, кто никогда не имел отношения к приготовлению пищи.
Достаточно только положить в чашу машины все необходимые продукты, закрыть крышку и включите нужную программу..
Еда будет готова сама через определенное время без участия повара ..
Разве это не сказка?
Мультиварки фирм Redmond и Polaris отличаются от других брендов своей универсальностью и надежностью, из них получится потрясающий жульен.
Даже самая простая и дешевая модель POLARIS PMC 0508D имеет программу выпечки.
О моделях Redmond и говорить не стоит — даже у младшего Redmond RMC-M 11 есть 10 программ, в том числе жарка и запекание.
Предлагаем еще одно интересное блюдо, которое может вас заинтересовать. Блюдо из солнечной Италии: лазанья в мультиварке! Все пошаговые инструкции и советы от поваров.
Хотите подать к основным гарнирам острую закуску из капусты? Тогда вот рецепты вкусной маринованной капусты быстрого приготовления.
Если вы любите яблоки, обратите внимание на рецепты яблочного повидла. Зимой вам обязательно пригодятся.!
Маленькие кулинарные хитрости
Чтобы не поцарапать антипригарное покрытие чаши мультиварки, для смешивания ингредиентов необходимо использовать деревянные или силиконовые предметы..
Цыпленок можно заранее отварить, тогда время приготовления сократится.
Корочка на жульене не будет такой румяной, как в духовке, поэтому не пытайтесь сделать ее такой.