Молодая капуста с сосисками.

Существует масса вариантов, которые помогут сэкономить бюджет семьи и при этом приготовить вкусный, питательный ужин. К ним относится тушеная капуста с сосисками – блюдо делают из кислого или свежего овоща, добавляют мясные изделия из птицы, свинины, говядины, а также специи, приправы. Есть много рецептов приготовления белокочанного овоща, их осилит даже начинающий кулинар. Чтобы получить максимально вкусный результат, нужно знать все тонкости кулинарного процесса и придерживаться рецептуры .

Как приготовить тушеную капусту с сосисками

Простое, легкое, но очень вкусное и ароматное рагу готовят во многих странах. Тушеная капуста с сосисками делается по разным рецептам, в состав кушанья могут входить разнообразные дополнительные продукты. Как правило, за основу берется свежий белокочанный овощ или квашеный вариант. Мясная составляющая представлена сосисками, сардельками, вареной колбасой, копчеными колбасками, фаршем. Еще добавляют грибы, пасту из помидоров, кабачки, картофель, рис.

Чтобы трапеза получилась максимально вкусной, аппетитной, нужно знать секреты ее приготовления. Вот несколько полезных советов от бывалых кулинаров:

1. Усилить вкусовые качества блюда и сделать его более густым поможет мука, которую вводят в процессе обжарки.
2. Для красивого, яркого цвета пригодится немного сладкой паприки, куркумы. Этого же результата можно добиться при помощи помидоров.
3. Приятный кисло-сладкий вкус придаст яблочный или белый уксус, сахар.
4. Для мягкости тушеной капусты с сосисками добавляют жидкость (вода, нежирный бульон, сметанный соус, паста из помидоров в разведенном виде).
5. Рагу рекомендуется готовить в казане, глубокой сковороде, мультиварке или в духовом шкафу. Главное, чтобы посуда имела антипригарное покрытие и утолщенное дно.

В мультиварке

Чтобы сэкономить время на кухне, сделать кулинарный процесс более удобным и простым, для приготовления овощного блюда можно использовать мультиварку. Благодаря этому агрегату оно готовится быстрее, к тому же продукты сохраняют максимум полезных веществ. Необходимо подготовить ингредиенты, положить их в мультиварочную чашу и выбрать режим Тушение. В большинстве случаев тушеные овощи томятся не более часа.

Жареная капуста с сосисками на сковороде

Белокочанный овощ готовят на плите, используя казан или глубокую сковородку. Сначала все необходимые продукты поджаривают, а потом заливают водой или бульоном. Тушится блюдо около часа. Ингредиенты получаются мягкими, сочными, ароматными и очень вкусными. Такой метод приготовления рагу или бигоса дает шанс сохранить массу витаминов в составных продуктах.

В духовке

Иногда рагу с мясными изделиями тушат при помощи духового шкафа. В качестве посуды используют форму для запекания, противень с высокими стенками или жаропрочные горшочки. Принцип приготовления рагу несложен: овощи обжариваются по отдельности, а потом вместе с остальными продуктами выкладываются в емкости для запекания. Тушение в духовке занимает примерно полчаса времени.

Рецепт тушеной капусты с сосисками

Существует широкий ассортимент рецептов, как приготовить сосиски с тушеными овощами. Нужно просто выбрать способ и детально его придерживаться. Можно приготовить блюдо со свежей или квашеной овощной составляющей, использовать куриные, свиные или говяжьи мясные изделия, копченые колбаски. Еще добавляют грибы, томатную пасту или сметану, специи, приправы.

Свежая тушеная капуста

• Время: 30-40 минут.
• Калорийность: 90 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Классический, самый простой вариант вкусного, сытного ужина – белокочанный свежий овощ, тушенный с мясными изделиями. Блюдо очень легкое, с ним справится даже та хозяйка, которая только учится готовить. Нужно нарезать продукты, выложить их в сковородку и потушить капусту с сосисками до готовности. Рагу подают в качестве гарнира с картофельным пюре, украшают свежей зеленью .

Ингредиенты:

• лук репчатый – 1 головка;
• белокочанная капуста – 1 вилок;
• свиные сосиски – 8 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

1. Основной овощ нашинковать острым ножом.
2. Обжарить в сковородке на растительном масле.
3. Репчатый лук освободить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами, отправить в сковороду. Добавить соль, перец, перемешать.
4. Мясное изделие покрошить кружками, положить в сковороду. Налить немного воды или бульона. Тушить полчаса.
5. Чеснок измельчить под прессом. Добавить перед окончанием кулинарного процесса.

Тушеная квашеная капуста с сосисками

• Время: около получаса.
• Калорийность: 108 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Следующий рецепт аппетитной, сытной трапезы – квашеный овощ с мясными изделиями. Если под рукой не оказалось свежего белокочанного вилка, то альтернативой может стать заквашенный вариант. Блюдо приобретет кисловатый вкус, который запросто смягчается сахаром (при необходимости). Еще для рецепта понадобятся говяжьи сосиски, лук, свежий укроп, томатная паста или сок.

Ингредиенты:

• мясное изделие – 0,5 кг;
• квашенный овощ – 700 г;
• паста томатная – 50 г;
• лук – 2 головки;
• соль, черный и душистый перец – по вкусу;
• лавровый лист – по вкусу;
• оливковое масло – по вкусу;
• зелень укропа – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Луковицу нашинковать кубиками, немного обжарить до румяной корочки.
2. Добавить мясное изделие, нарезанное кружками. Перемешать, готовить до появления румяной корочки.
3. Пасту разбавить кипяченой водой, влить в сковороду, выложить квашеный продукт.
4. Тщательно смешать, посолить, добавить перец, лаврушку.
5. Тушить под закрытой крышкой, пока ингредиенты не станут мягкими.

Сосиски с капустой по-немецки

• Время: 30-40 минут.
• Количество порций: 2-4 персоны.
• Калорийность: 130 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Если хочется порадовать домашних оригинальным, вкусным и питательным ужином, то отличным вариантом станет рагу с мясом по-немецки. Кроме квашеного белокочанного овоща, для «бюргерского» рагу используют копченые колбаски, кисло-сладкие яблоки, немного темного пива . В результате получается кулинарный шедевр с аппетитным ароматом и невероятным вкусом.

Ингредиенты:

• квашенный овощ – 400 г;
• яблоки – 2 шт.;
• охотничьи колбаски – 400 г;
• пиво темное – 100 мл;
• специи, лаврушка – по вкусу;
• подсолнечное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Колбаски порезать небольшими кусочками, слегка обжарить.
2. Фрукты освободить от кожуры и семечек, нашинковать кубиками.
3. Добавить к колбаскам вместе с белокочанным квашенным продуктом, хорошо перемешать. Протушить до мягкости.
4. Посолить, поперчить, положить лавровый лист. Залить рагу пивом, готовить еще 15 минут.

Рецепт капусты тушеной без томатной пасты

• Время: около часа.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 80 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Потушить рагу можно и без томатной пасты – все равно получится вкусно, сытно и очень аппетитно. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто не употребляет в пищу свежие помидоры или их производные. Тушеная капуста с сосисками состоит только из минимума доступных продуктов, а вкус усиливается благодаря свежей зелени, специям, приправам. Немного свободного времени, чуточку усилий, а в итоге выходит полноценный обед.

Ингредиенты:

• белокочанный вилок – 800 г;
• морковка, лук – по 1 шт. ;
• сосиски – 500 г;
• масло растительное – 50 г;
• специи – по вкусу;
• зелень петрушки – по вкусу.

Способ приготовления :

1. Морковку потереть на крупную терку, луковицу нашинковать полукольцами.
2. Выложить овощи на сковородку, поджарить до золотистого цвета.
3. Вилок тонко нашинковать, сосиски покрошить кубиками, все отправить к остальным продуктам. Добавить специи, перемешать.
4. Накрыть сковороду крышкой. Тушить блюдо полчаса.
5. Подать к столу со свежей рубленой петрушкой.

С томатной пастой

• Время: около часа.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность: 107 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Легкий, простой рецепт с фото для сытного семейного ужина – тушеная капуста с сосисками в томатной пасте. Такое полноценное блюдо можно смело включать в повседневное меню – оно нравится взрослым и деткам. Сочные, ароматные овощи, питательные мясные изделия и яркие перетертые помидоры – это отличное сочетание . Некоторые предпочитают использовать сардельки, а вместо пасты – соус или сок.

Ингредиенты:

• морковка – 1 шт.;
• капуста свежая – 800 г;
• лук – 2 головки;
• паста из помидоров – 2 ст. л.;
• сосиски свиные – 400 г;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Луковицу, вилок тонко нашинковать. Морковку измельчить при помощи терки.
2. На растительном масле обжарить основной ингредиент, затем добавить остальные продукты.
3. Тушить около получаса, долить стакан воды или бульона для мягкости.
4. Мясной продукт нарезать колечками, добавить к овощам. Протушить немного, выложить пасту.
5. Посолить, поперчить. Готовить еще 10 минут, периодически помешивая.

С грибами и сосисками

• Время: примерно 1,5 часа.
• Количество порций: 2-3 персоны.
• Калорийность: 77 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Ароматные, вкусные грибы являются особенным дополнением многих блюд. Не является исключением тушеная капуста с сосисками. Рагу по данному рецепту готовится в мультиварке. Благодаря кухонному агрегату кулинарный процесс значительно упрощается, сокращается по времени. Рагу с мясными изделиями выходят нежными, аппетитными – ну просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 400 г;
• лук – 3 шт.;
• сосиски из говядины – 5 шт.;
• белокочанный овощ – 600 г;
• сок из помидоров – 200 мл;
• специи, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Луковицу покрошить тонкими полукольцами.
2. Обжарить на режиме «Жарка» в мультиварочной чаше до румяной корочки.
3. Грибы порезать пластинами, отправить к луку. Следом всыпать сосиски кружками (очистить оболочку). Готовить 10 минут.
4. Белокочанный овощ нашинковать, слегка помять руками. Положить к остальным продуктам.
5. Посыпать солью, перцем, влить сок, перемешать.
6. Установить программу «Тушение» на час.

С сардельками и кабачками

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 118 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Еще один удачный вариант питательного и легкого ужина – тушеная капуста с сардельками и кабачком. Блюдо хоть и простое, зато низкокалорийное, очень вкусное, наваристое . Для усиления вкусовых качеств можно добавить немного сахарного песка, тмин, лимонную кислоту. Полезное, сочное, рагу с мясом и любимыми специями – отличный вариант для семейной трапезы.

Ингредиенты:

• морковь, лук – по 1 шт.;
• куриные сардельки – 300 г;
• кабачок – 400 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• томатный сок – стакан;
• белокочанный вилок – 400 г;
• лист лавровый – 3 шт.;
• соль, молотый черный перец – по вкусу;
• лимонная кислота – ¼ ч. л.;
• тмин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. На растительном масле пассеровать нашинкованный лук и тертую морковку.
2. Вилок нарезать тонкой соломкой, кабачки – мелкими кубиками, сардельки – ломтиками.
3. Сначала положить в сковороду нашинкованную капусту, немного обжарить. Следом отправить кабачки.
4. Когда последние подрумянятся, добавить сардели, специи, сахарный песок, лаврушку, тмин, лимонную кислоту.
5. Тщательно перемешать продукты, жарить до испарения жидкости.
6. Влить сок из помидоров, тушить до готовности на маленьком огне под крышкой.

• Время: около часа.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 55 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Чтобы блюдо с молодой капустой и сардельками получилось более сытным, добавляют рис. Лучше брать круглозернистый злак – он быстрее и лучше разваривается. Кроме основных ингредиентов, рецепт включает томатную пасту, соленые огурцы, еще добавляют различные специи, приправы. Такое рагу делают в глубокой сковородке или мультиварке. Свежий основной продукт иногда заменяют квашенным вариантом.

Ингредиенты:

• сардельки – 200 г;
• соленые огурцы – 5 шт.;
• паста или сок из помидоров – 130 г;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• белокочанный вилок – 800 г;
• соль, черный и душистый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вилок тонко нашинковать, лук и морковку нарезать брусочками, огурцы – кружочками.
2. Рис хорошо промыть.
3. Разогреть глубокую сковородку, обжарить лук на масле. Добавить морковку, готовить 5-10 минут.
4. Засыпать нашинкованный овощ, залить водой (100 мл), сверху выложить рис.
5. Продукты перемешать, тушить под крышкой полчаса.
6. Затем добавить соленые огурчики, сардельки, порезанные кубиками, пасту. Хорошо перемешать, посолить, поперчить.
7. Томить до готовности.

Со сметаной и сосисками

• Время: 30-40 минут.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 128 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Насыщенное, аппетитное блюдо к ужину – рагу с мясными изделиями, приготовленное в сметане. Особенного аромата и вкуса ему придает копченая колбаса, паприка и кисломолочная подлива. Для рецепта берется свежий вилок, морковка, луковица, томатный сок, жирная сметана. Пикантности придаст паприка, чеснок, приправы. Такой гарнир станет идеальным дополнением к картофелю или гречке .

Ингредиенты:

• копченая колбаса и сосиски – по 250 г;
• сок из помидоров – 1 ст. л.;
• сметана – 200 г;
• капуста – 1 вилок;
• лук репчатый – 1 шт. ;
• вода – 100 мл;
• морковка – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• паприка – 1 ч. л.;
• перья зеленого лука, укроп – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Луковицу нашинковать полукольцами, капусту – соломкой, морковь натереть.
2. Мясные продукты покрошить кубиками или брусочками.
3. Чеснок измельчить со специями в ступке, зелень порубить ножом.
4. Налить в сковородку масло, немного обжарить мясные изделия, затем добавить овощи. Залить водой, тушить под закрытой крышкой до готовности.
5. Посолить, поперчить, всыпать паприку, чеснок. Готовить еще 10 минут. Влить сметану, слегка протушить.
6. Выключаем огонь, немного держим под крышкой.
7. Перед подачей украсить зеленью.

Видео

Наиболее простой способ приготовления капусты тушеной с сосисками такой.

Сначала все нарезается: лук — кубиками, капуста — соломкой.

В большую кастрюлю выкладывается лук и обжаривается в масле.

Затем идет капуста, перемешивается. Жарится минут 15, помешивая. Подливается вода, чтобы овощи не горели, а блюдо не получилось излишне сухим.

Кладется томатная паста со специями.

Отдельно жарятся нарезанные на медальоны сосиски с обеих сторон. Чем более румяными они будут в итоге, тем лучше.

Все смешивается и настаивается под крышкой минут 15.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах тушеной капусты с сосисками:

Сосиски допустимо не жарить, а варить или добавлять непосредственно к капусте в сыром виде. Во всех трех случаях у тебя будет получаться чуть-чуть другой вкус. Стоит ли говорить, что сорта сосисок также имеют значение: с легким дымком блюдо выйдет, если брать копченые и полукопченые. Впрочем, с этой задачей легко справляется жидкий дым.

Блюдо подается горячим, хотя и в холодном виде оно вполне съедобно и многими любимо. Также охлажденным его можно добавлять как начинку в дрожжевые, песочные и слоеные пироги и пирожки.

Капуста может быть свежей или соленой. Если взяла квашенку, ее нужно готовить дольше. И лучше потушить отдельно перед тем как добавить к луку.

В состав этого блюда часто включают: морковку, болгарский перец, свежую зелень, зеленый лук.

Из приправ: лавровый лист, перец горошком.

Пять самых низкокалорийных рецептов капусты тушеной с сосисками:

Советы :

• обжарь капусту в масле до тех пор, пока некоторая ее часть не изменит цвет на легкий коричневый, и получишь более вкусное блюдо
• из квашеной капусты всегда выжимай сок, а соленую промывай в холодной воде
• густоту и сухость блюда можно изменять, добавляя или выпаривая жидкость
• тонкие сосиски лучше нарезать брусочками, а не кружками

Обычно капусту тушат с мясом. Но вариант приготовления капусты с сосисками (как вариант с сардельками или вареной колбасой) тоже очень неплохой и готовится быстрее. Сосиски лучше брать слегка подкопченные, тогда они передатут аромат копченостей и капусте.

Приготовьте необходимые продукты.

Капусту нашинкуйте.

Лук мелко нарежьте. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Сначала обжарьте репчатый лук на растительном. Затем добавьте перец и морковь и жарьте еще пару минут.

Добавьте капусту к жареным овощам. Налейте немного воды (примерно 0,5 стакана). Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне примерно 15-20 минут, периодически перемешивая.

Сосиски нарежьте колечками и обжарьте на другой сковороде до легкого подрумянивания.

Добавьте в капусту томатную пасту. Хорошо перемешайте.

Выложите сосиски к капусте. Перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу и оставьте тушиться все вместе еще на 10 минут.

Добавьте лавровый лист, душистый перец и тушите еще 5 минут.

Тушеная капуста с сосисками готова. Подавайте горячей.

Приятного аппетита!

Каждая хозяйка знает как приготовить тушеную капусту с сосисками или колбасой и у каждой из них есть проверенный свой рецепт и способ. Вкус такого блюда во многом будет зависеть от вида сосисок и прочих колбасных изделий, и именно поэтому, лучше всего использовать продукты проверенного качества и отборных сортов. А в остальном простой и не сложный.

Список продуктов для приготовления капусты с сосисками:
• Капуста – 1 кг,
• Лук – 1 большая штука,
• Морковь – 1 большая,
• Помидоры – 300 г (можно взять 70 г томатной пасты),
• Соль, перец – по вкусу,
• Сосиски – 150-200 г,
• Петрушка – 1/2 пучка,
• Растительное масло – 2 ст. ложки.

Как видите, все ингредиенты вполне доступные, как по цене, так и по наличии. Минимум хлопот и времени – и спустя короткое время, на столе будет готовый полноценный обед или сытный ужин. Подобным способом, можно , курицей или же с говядиной и со свининой на сковороде, и даже в духовке.

Капуста тушеная на сковороде с сосисками рецепт

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой и выложите ее в сковороду или в толстостенный сотейник с маслом.

Добавьте немного воды, примерно 2-3 столовые ложки, прикройте крышкой и тушите на умеренном огне, 7-10 минут.

Нарежьте луковицу полукольцами, очищенную и промытую морковь натрите на терке и выложите овощи в сковородку.

По вкусу посолите и поперчите, перемешайте и продолжите тушить овощи еще 7-8 минут. Затем выложите не крупно нарезанные сосиски.

Измельчите помидоры удобным вам способом, лучше всего на блендере, что вне сезона можно заменить томатной пастой и добавьте к тушеным овощам.

Основательно размешайте овощи и сосиски с томатами, прикройте сковороду и тушите до готовности — 10-15 минут, на слабом огне.

По готовности добавьте измельченную петрушку или же укроп, перемешайте и подавайте на стол.

Чтобы капуста с сосиской получилась максимально вкусной и ароматной, в блюдо следует добавить всевозможные специи, такие как: свежая или сушеная зелень, чеснок, паприку и смесь различных перцев.

При приготовлении капусты можно использовать куриные или свиные сосиски, также охотничьи колбаски, сардельки и прочие колбасные изделия.

Капусту можно класть не только свежую, но и квашеную, что сравнительно ускорит время приготовления блюда и конечно же изменит вкус.

Для оформления капусты с сосисками достаточно просто выложить кушанье в блюдце и к нему предложить салат из свежих овощей.

Ингредиенты:

• – ½ шт.
• Сосиски – 7 шт.
• Морковь – 1 шт.
• – 1 шт.
• – 1 шт.
• Черный молотый перец– по вкусу
• Паприка – 1 ч. ложка
• Перец красный острый– по вкусу
• Перец душистый горошком – 3-4 шт.
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Паста томатная– 2 ст. ложки
• Масло растительное – для жарки.

Рецепт тушеной капусты с сосисками

1. Лук нарезаем небольшими кубиками или полукольцами. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. В глубокую кастрюлю с толстым дном или в сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и обжариваем сначала лук, а затем добавляем морковь и перец и жарим все вместе 3-4 минуты.

2. Пока овощи жарятся, шинкуем капусту.

3. Добавляем капусту к обжаренным овощам. Наливаем примерно 0,5 стакана воды. Все перемешиваем. Накрываем капусту крышкой и тушим на среднем огне около 20 минут.

4. Нарезаем сосиски колечками и на другой сковороде обжариваем их с двух сторон. Сосиски лучше брать подкопченные, тогда аромат копчености передастся капусте.

5. Добавляем в нашу капусту томатную пасту и сосиски. Солим, перчим и добавляем специи. Перемешиваем. Тушим еще 10 минут.

6. Затем добавляем душистый перец и лавровый лист и тушим еще примерно 5 минут. После чего снимаем кастрюлю с огня и вынимаем лавровый лист.
Вкусная тушеная капуста готова. Можно подавать как горячей, так и холодной.
Приятного аппетита!

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Видео к рецепту «Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде»

Тушим капусту с картошкой и сосисками

Капуста тушёная с картошкой — отличное, простое, сытное блюдо. Его можно подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, например, к мясу. А если добавить к этим овощам ещё и сосиски во время приготовления, то блюдо станет ещё сытнее, вкуснее и ароматней (если вы используете подкопченные сосиски).

Готовится блюдо из абсолютно доступных продуктов, поэтому оно пользуется заслуженной популярностью у хозяек и их родных. Подавать такое блюдо лучше в горячем виде.

Как приготовить «Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 3 Ссылка

Капусту очень мелко нашинковать (воспользуйтесь для этого специальной тёркой). Соединить капусту (350 г) с солью (0,75 ч. л.) и помять. Отправить подготовленную капусту в сковороду. Перемешать. Готовить 3-4 минуты.

Шаг 4 Ссылка

Добавить к овощам воду (150 мл), накрыть сковороду крышкой. Тушить на минимальном огне 15-20 минут (время будет зависеть от сорта капусты и от того, насколько мелко вы её нашинковали).

Шаг 5 Ссылка

Заблаговременно картофель (2 штуки) отварить «в мундире» до готовности. Охладить, очистить и нарезать небольшими кусочками. 2 сосиски очистить от плёнок и нарезать кусочками. Выложить на капусту картофель, очищенные от плёнок кусочки сосисок, кетчуп (2 ст. л.). Перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить ещё 8-10 минут на минимальном огне.

Как долго варить картошку в мундире

Как быстро очистить картофель в мундире

Шаг 6 Ссылка

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде готова.

Жареная капуста с колбасой — Brooklyn Farm Girl

Жареная капуста с колбасой на сковороде, готовая через 30 минут к ужину. Колбаса Кильбаса готовится с луком и капустой по очень простому рецепту!

Я вернулся с еще одним рецептом колбасы и капусты! Ничего не могу поделать, эти 2 ингредиента идеально сочетаются друг с другом, поэтому я всегда ищу новые способы их подать.

Наши обычные любимые рецепты колбасы и капусты: Польские колбасы и суп из капусты , Суп из ветчины и капусты , Киелбаса и капуста в медленноварке и Колбаса и капуста в медленном приготовлении , но я хотел приготовить что-нибудь примерно за 30 минут (это была одна из тех ночей, понимаете?), поэтому я придумал эту быструю жареную капусту и сковороду с колбасой.

Вот видео с быстрым рецептом, которое я сделал, чтобы показать вам, как просто его приготовить!

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда вам понадобится всего 6 простых ингредиентов. Многие рецепты жареной капусты требуют бекона, но на самом деле я предпочитаю его без бекона, поскольку считаю, что колбаса достаточно сытная, особенно когда ее подают с картофельным пюре.

1. оливковое масло (покупаю у нас оптом)
2. лук (нарезанный)
3. колбаса колбаса
4. капуста (нарезанная)
5. масло
6. соль и перец

Как приготовить

Prep. Нарезать лук. Кочан капусты нашинковать. Нарежьте колбасу на кусочки по 2,5 см.

Фрай. Добавьте оливковое масло в большую сковороду и обжарьте лук и колбасу до коричневого цвета.

Добавьте капусту и масло. Я знаю, что это будет выглядеть как много капусты (поэтому вам понадобится большая кастрюля), но поверьте мне, она вянет. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте до мягкости, помешивая каждые пару минут, чтобы он не прилипал к сковороде.

Сезон. Добавьте соль и перец по вкусу, достаточно немного.

Подавать. Лично я считаю, что вам следует подавать это блюдо поверх картофельного пюре , но ознакомьтесь с моими другими идеями сервировки ниже.

Чем подавать?

Вы можете есть это «как есть», но я настоятельно рекомендую вам подавать жареную капусту и колбасу вместо этих двух вариантов:

1. картофельное пюре — мой абсолютный фаворит. Загрузите тарелку сливочного картофельного пюре и подавайте это блюдо поверх них.Совершенство!
2. яичная лапша — мой муж предпочитает. Приготовьте яичную лапшу, выложите ее на тарелку и подавайте сверху. Очень вкусно!

Надеюсь, вам скоро понравится этот рецепт на ужин! 🙂

Пин-код для последующего использования:

Жареная капуста с колбасой

Жареная капуста с колбасой на сковороде, готовая через 30 минут к ужину. Колбаса Кильбаса готовится с луком и капустой по очень простому рецепту!

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Инструкции

• Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем огне.Добавьте лук и колбасу, готовьте, пока лук не станет мягким, а колбаса слегка подрумянится с обеих сторон — около 10 минут.

• Добавить капусту и масло и перемешать. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 25-30 минут или пока капуста не увядет. Добавьте соль и перец по вкусу.

• Подавать с картофельным пюре или яичной лапшой.

Информация о питании:

Калорийность: 325 ккал (16%)

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: жареная капуста с колбасой

Жареная капуста и рецепт Кильбасы

Мы делали это годами.Всегда сначала готовил колбасу, чтобы слить жир, промокнуть сковороду бумажными полотенцами, чтобы избавиться от жира, но оставьте коричневые кусочки. Я употребляю краснокочанную капусту — говорят, вкуснее. Нам нравится наша капуста хрустящая, поэтому обжариваем ее не более 20 мин. Если они у нас есть, мы добавляем к капусте нарезанное яблоко, затем добавляем колбасу и бекон, чтобы они нагрелись. Фантастическая быстрая еда. Звезды указаны так, как написано.

Вы можете сделать это самостоятельно, предварительно слив жир после приготовления колбасы, но я думаю, что жир добавляет блюду аромат. Спасибо, ребята, за голосование и за отзывы. Я бы добавил фото, если бы я мог, но это почему-то не разрешает мою фотографию.

Это простое и скромное блюдо, которое нельзя не съесть, если вы любите жареную капусту и колбасу так же сильно, как и я. Обслуживать двоих вместе — это бонус! Мне нравится этот рецепт, потому что он довольно простой, что я обычно предпочитаю при приготовлении пищи и с приправами.Если вы работаете с хорошими ингредиентами, им не нужно много маскировки. По предложению автора, я «развил» это, чтобы «сделать его своим». Во-первых, я использовал свежую Polska Kielbasa из нашего Milwaukee’s Usinger, самую лучшую. (В отличие от полностью приготовленной копченой колбасы, которая тоже очень хороша! По правде говоря, мне обычно нравится их сочетание) Я приготовил и подрумянил его заранее, охладив до тех пор, пока не был готов приготовить блюдо. Я добавила измельченный чеснок вместе с луком. При приготовлении капусты я добавил немного воды и немного накрыл ее.С приготовленной капустой и приготовленной свежей кильбасой, готовой и ждущей, все, что я сделал, это смешал их и нагрел, время закипания в один час, на мой взгляд, не только ненужное, но, вполне возможно, даже контрпродуктивное. Крошечный отварной красный картофель с маслом и петрушкой красиво завершил блюдо.

Я делаю это примерно раз в месяц.Время от времени я добавляю квашеную капусту для дополнительного аромата. Я обычно не делаю это с беконом. Обжариваю колбасу с луком, добавляю капусту и немного масла. Мне ни разу не приходилось ничего сливать. Я кладу это на пюре. Это моя приятная еда.

Я искал рецепт, как использовать кочан капусты, и этот рецепт сработал, так как у меня также была под рукой колбаса. Моему мужу понравилось … он даже спросил, смогу ли я сделать это снова на следующей неделе! Мы варили меньше часа; когда мы проверили его через 45 минут, капуста приготовилась идеально на наш вкус.

Сделал это сегодня. Единственное изменение: я добавил 2 мелко натертых моркови, потому что нам нравится морковь в квашеной капусте, поэтому я хотел посмотреть, как это сочетается с этим рецептом.100% попадание всей семьей. Для человека, у которого было много жидкости … просто уменьшите ее … вкус усиливается

это было хорошо! прочитал обзоры, так что я сливаю большую часть жира бекона … буду готовить снова!

Это было здорово! Дети и муженек вымыли посуду! Рецепт разрезать пополам, потому что я нервничал, плохая идея! Мы все ждали секунды! Спасибо, что поделились!

Очень хороший! Сделано так, как было опубликовано. Сделал немного квашеной капусты. Вам понадобится БОЛЬШАЯ сковорода, а у меня здесь нет проблем. Спасибо за публикацию.

Рецепт сковороды с колбасой и капустой

Этот восхитительный рецепт сковороды с колбасой и капустой — это вкусное блюдо с низким содержанием углеводов в сковороде. Каждая порция содержит менее 450 калорий и менее 25 граммов углеводов (нетто). Его питательная ценность легко может вызвать восхищение, но вкус — это то, что вас покорит.

Кто не любит южную жареную колбасу из капусты? Только те, у кого этого не было — вот кто. Когда капуста готовится, она превращается в это прекрасное творение, которое имеет приятный вкус и действительно полезно для здоровья. Плюс добавление колбасы и болгарского перца — конфетка!

Я случайно упомянул, что это легкий ужин в будние дни? (На выходных тоже легко приготовить!)

Как приготовить сковороду с колбасой и капустой

Для этого простого ужина на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 капуста
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Разделить ¼ стакана оливкового масла
• 1 звено копченой колбасы, нарезанное кружочками по ½ дюйма
• ½ стакана болгарского перца, нарезанного ломтиками
• ½ стакана нарезанного лука
• 1 чайная ложка черного перца
• ½ чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1 ½ стакана куриного бульона или куриного бульона

Что касается колбасы, вам не нужна одна из тех маленьких сосисок для завтрака. Вы хотите чего-то большего, вроде «веревки». Вы получаете бонусные баллы, если используете копченую колбасу из индейки . А если он органический и выращенный на свободном выгуле — даже лучше.

Чтобы приготовить этот рецепт капусты и колбасы, начните с приготовления овощей. Нарежьте болгарский перец и лук и отложите их в сторону. Не стесняйтесь использовать болгарский перец любого цвета, который вам нравится. Говорят, что вам следует «съесть радугу», поэтому смело выбирайте красный, желтый и зеленый сладкий перец.

Для капусты сначала нужно сделать сердцевину.В отличие от салата, который можно «размять» на прилавке и вытащить сердцевину, кочанная капуста толстая, и ее лучше разрезать пополам, а сердцевину вырезать. После удаления сердцевины снова разрежьте капусту пополам (теперь у вас есть четвертинки) и нарежьте ее толстыми ломтиками.

Поставьте сковороду на средний огонь, растопите сливочное масло и добавьте оливковое масло. Обжарьте перец, лук и колбасу в течение 4-6 минут. Вы хотите, чтобы овощи немного смягчились.

Затем добавьте в сковороду капусту вместе с приправами (перец, приправленная солью и чесночный порошок).Перемешивайте капусту, овощи и приправы в течение 3-4 минут, чтобы капуста покрылась оболочкой.

Добавьте 1 стакан куриного бульона к капустной смеси и доведите ее до кипения на сильном огне. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте 10–12 минут. Обязательно каждые 4-5 минут помешивайте капусту. При необходимости добавьте куриный бульон или куриный бульон.

Капуста не должна быть сырой — если она вам не очень нравится. Он должен немного «прикусить», когда вы его протестируете.Вроде как паста al dente .

Размер используемой капусты определяет количество куриного бульона или куриного бульона, которое вам понадобится. Если вы используете небольшую капусту, вам может потребоваться всего 3/4 стакана бульона. Если вы используете крупную капусту, вам может потребоваться 1 ½ стакана куриного бульона.

Сковорода для колбас и капусты

Этот восхитительный рецепт жареной капусты по-южному — низкоуглеводный рецепт на сковороде.

• 1 капуста
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Разделить чашки оливкового масла
• 1 копченую колбасу нарезать кружочками по ½ дюйма
• 1 чашка болгарского перца нарезать
• 1 чашка лука нарезать
• 1 чайная ложка черного перца
• ½ чайной ложки чеснока порошок
• 2 чайные ложки приправленной соли
• 1 ½ стакана куриного бульона или куриного бульона

• Разрежьте капусту пополам, вырежьте и удалите корень.Разрежьте половинки пополам, а затем нарежьте капусту ломтиками. Хорошо промойте, слейте воду и отложите.

• В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.

• Обжаривайте нарезанный перец, лук и нарезанную колбасу, пока перец и лук не станут мягкими, примерно 4–6 минут.

• Добавьте капусту и приправы в сковороду и перемешивайте 3-4 минуты.

• Добавьте 1 стакан куриного бульона или бульона и доведите до кипения на сильном огне.Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить 10-12 минут, помешивая каждые 4-5 минут, при необходимости добавляя больше бульона.

• Снимите с огня и подавайте горячим.

Порций: 1 | Калории: 435 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 19 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 7 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 75 мг | Натрий: 2247 мг | Калий: 631 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 1570 МЕ | Витамин C: 134 мг | Кальций: 110 мг | Железо: 2 мг

Пищевая ценность этого блюда будет зависеть от марки, которую вы используете.Приведенные здесь значения были рассчитаны с использованием значений для копченой индейки из натуральных твердых пород древесины Butterball и являются лишь приблизительными.

Не хватает колбасы? Вот еще несколько вкусных рецептов с колбасой в Южном поцелуе:

Рецепт легкой жареной капусты и килбасы

Копченая колбаса колбаса и полезная капуста объединяются в этом восхитительном и полезном рецепте жареной капусты и колбасы . Сделайте это как легкий ужин или гарнир. Кето-дружественный вариант тоже включен!

Этот рецепт капусты и колбасы — один из моих для здорового легкого ужина или гарнира, потому что это такой простой рецепт, для которого требуется всего несколько ингредиентов.

Этот рецепт вдохновлен рецептом моей бабушки — она ​​часто готовит подобное блюдо, но вместо колбасы использует нарезанные хот-доги.

Почему она ест хот-доги? Ну по 2 причинам:

1) Кильбаса и сосиски не всегда были легко доступны в Советском Союзе, где мы жили, хот-доги были намного доступнее и доступнее

2) Мы любили хот-доги в детстве, поэтому она делала их с хот-догами, чтобы мы ели много питательной капусты.

Но колбаса определенно является более широко используемым мясом для обжаренной капусты!

Связанный рецепт: Голубцы — Голубцы

Этот рецепт полезен?

Я так думаю! Капуста очень питательна и богата витаминами, минералами и клетчаткой, но при этом очень низкокалорийна.

Я люблю готовить с капустой, потому что она так сильно сваривается и уменьшается в размерах. Так что — отличный способ съесть огромную порцию овощей , не пережевывая салат целыми днями.Когда вы приготовите этот рецепт, вы увидите, сколько нарезанной капусты вы начинаете, и что в готовом виде она составляет лишь половину размера.

Я признаю, что колбаса, вероятно, не самый здоровый вариант белка. Но если вы собираетесь полакомиться колбасой, можно также сочетать ее с обильной порцией капусты, верно?

И да, это может быть рецепт кето-дружественной капусты . Просто продолжай читать!

Связанный рецепт: Обжаренная капуста с беконом

Ингредиенты для приготовления жареной капусты и килбасы:

• Мелкая капуста, около 2 фунтов
• Колбаса килбаса 1 фунт (свинина или говядина подойдет)
• 1 средний или большой желтый лук
• Соль, перец, сахар (да! Немного сахара — если вы не используете кето) и немного оливкового масла

Капуста, лук и упакованная колбаса обычно хранятся в холодильнике неделями, так что это хороший рецепт, о котором следует помнить, когда планирует ваши обеды на неделю.Обычно я использую другие скоропортящиеся продукты в течение нескольких дней после покупки, но затем держу ингредиенты для этого рецепта под рукой, чтобы быстро приготовить здоровую еду позже на неделе.

Почему сахар ???

Добавление небольшого количества сахара во время приготовления капусты делает вкус рецепта менее «капустным». Не волнуйтесь, сахар не сделает вкус этого рецепта капусты сладким. Добавлять сахар или нет — это личное предпочтение — иногда я добавляю его, а иногда пропускаю.

Кето-капуста и кильбаса:

Если вы соблюдаете кето или низкоуглеводную диету, вы все равно можете приготовить этот рецепт! Просто откажитесь от сахара и следуйте остальной части рецепта, чтобы приготовить кето-капусту и колбасу.

Как приготовить Капусту и Кильбасу:

Все это блюдо готовится на одной сковороде ! Так просто. Просто возьмите большую кастрюлю с высокими стенками, чтобы в нее поместилась вся капуста. Если у вас нет большой сковороды, вы всегда можете добавить капусту двумя партиями: добавить половину и варить, пока она не сварится, а затем добавить оставшуюся часть. Вот как приготовить капусту и колбасу:

1. Начните с жарки колбасы на большой сковороде с высокими бортиками.

2.Отложите обжаренную колбасу и добавьте нарезанный лук.

3. Добавьте нарезанную капусту к луку, приправьте и готовьте 10-25 минут, в зависимости от ваших предпочтений. Просто помешивайте время от времени.

4. Добавьте приготовленную колбасу и перемешайте. Сделанный!

Ищете другие рецепты капусты или рецепты колбасы?

Я тебя прикрыл. Попробуйте эти фавориты читателей:

Ищете более простые рецепты здорового ужина?

Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать, поставив оценку в звездочках и оставив комментарий ниже.И не забудьте сохранить его в Pinterest на будущее!

Рецепт жареной капусты и килбасы

Копченая колбаса и полезная капуста объединяются в этом восхитительном и полезном рецепте жареной капусты и колбасы. Сделайте это как легкий ужин или гарнир.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс: ужин, обед, гарнир

Кухня: американская, восточноевропейская

Порций: 4

Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

• 1 фунт предварительно приготовленной колбасы килбаса, нарезанной кусочками размером 1/2 дюйма
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 крупно нарезанная луковица
• 1 маленькая зеленая капуста, тонко нарезанная
• 1 столовая ложка сахара (по желанию, пропустите для кето рецепт)
• 1/2 — 1 чайная ложка соли, по вкусу
• черный перец свежемолотый, по вкусу

• Разогрейте большую сковороду.Добавьте немного оливкового масла на сковороду на разогретую сковороду и добавьте нарезанную ломтиками колбасу. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока он не подрумянится и не прогреется. Уберите кильбасу на тарелку.

• Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в ту же сковороду и добавьте нарезанный лук. Варить на среднем огне 3-4 минуты, часто помешивая, пока он не станет мягким.

• Добавьте нарезанную капусту и перемешайте. ( См. Примечания.) Добавьте сахар, соль и перец и хорошо перемешайте.Готовьте на слабом или среднем огне 10-25 минут (см. Примечания) , помешивая каждые несколько минут.

• Когда капуста приготовится по своему вкусу, добавьте приготовленную килбасу, перемешайте и готовьте 2 минуты, чтобы все прогреть. При желании посолите и приправьте свежемолотым черным перцем. Подавать горячим.

• Возможно, вам придется добавить капусту в два приема, если она не умещается полностью: добавьте половину, дайте ей потушиться в течение 3-5 минут, затем добавьте остальные.
• Приготовьте капусту по своему вкусу. Обычно я готовлю ее 10-25 минут, в зависимости от того, насколько я хочу, чтобы она была хрустящей или прожаренной.

Пищевая ценность

Рецепт жареной капусты и килбасы

Сумма на порцию

калорий 350 Калорий в составе жира 27

% дневная стоимость *

Жир 3 г 5%

Углеводы 3 г 1%

Сахар 2 г 2%

* Информация о питании, представленная здесь, является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. .Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

Этот рецепт был впервые опубликован в 2015 году с ужасными фотографиями:

Поделитесь этим постом, нажав кнопки ниже:

Рецепт копченой колбасы и капусты в сковороде

Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Это чудо в горшочке состоит из маслянистой смеси жареной капусты, копченой колбасы, моркови, картофеля и лука.Копченая колбаса и капуста в сковороде — это быстрое блюдо, которое понравится всей вашей семье.

Я люблю блюда на сковороде в одной кастрюле. Это потому, что все делается в одной кастрюле, а значит, потом мыть меньше посуды. Моя большая сковорода — идеальный сосуд для таких блюд из одного горшка, как рис с жареной цветной капустой и говядиной с низким содержанием углеводов и говяжий соус с легкими чипсами.

Копченая колбаса и капуста

Давайте будем реальными. Может быть проблемой заставить моих детей есть овощи.Когда одному ребенку нравится блюдо, двум другим — нет. Этот рецепт понравился всем троим! Мой восьмилетний ребенок сказал, и я цитирую: «Мама, я могу есть это весь день».

Я списываю это на восхитительный соус, который образуется из сочетания сливочного масла, натуральных соков овощей, куриного бульона и приправленной соли. Это блюдо из жареной капусты входит в мое регулярное меню.

Примечания к рецепту:

• Овощи и копченую колбасу можно нарезать кубиками сколь угодно большого или маленького размера.Я решил разрезать свою меньшую сторону, чтобы ускорить приготовление.
• Количество овощей довольно гибкое. Например, если у вас есть больше капусты и меньше моркови, это не имеет большого значения. Не любишь картошку? Вместо этого добавьте дополнительную капусту. Вы уловили картину.
• Я на самом деле сделал это перед церковью в субботу днем. Потом выключил конфорку и накрыл крышкой. Когда я вернулся домой примерно через час, я снова нагрел его. Это было идеально!
• Мы любим рецепты капусты в старых кулинарных книгах.Попробуйте сырную запеканку из капусты, кисло-сладкий салат из капусты, низкокалорийный капустный суп и ужин с вареной кильбасой быстрого приготовления.
• Обязательно следите за своим маслом на первом этапе. Если вы включите слишком высокую конфорку, масло может подгореть и начать образовывать коричневые куски. Фу!
• Этот рецепт легко настроить. Во-первых, вы можете заменить остатки ветчины на копченую колбасу. Или вы также можете заменить куриный бульон овощным или даже водой.
• Если вы используете какой-то бульон; обязательно используйте низкое содержание натрия.Это позволяет контролировать содержание соли. Овощи требуют немного соли. В конце попробовать вкус и приправить соответствующим образом.
• Загляните в наш магазин Amazon, чтобы найти наши любимые предметы первой необходимости для кладовой и кухонные гаджеты.

Какие ингредиенты нужны для колбасно-капустного ужина?

Ужин с капустной колбасой состоит из самых простых ингредиентов, которые вместе образуют самый вкусный ужин.

Масло сливочное

Картофель

Морковь

Колбаса копченая

Капуста

Лук

Соль и перец

Приправленная соль

Куриный бульон

Как приготовить копченую колбасу и капусту на сковороде

1. Лук, морковь, картофель, лук и копченую колбасу нарезать кубиками.
2. В большой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте все овощи и копченую колбасу.
3. Готовьте овощи, периодически помешивая, пока они не станут частично готовыми и не начнут слегка подрумяниваться.
4. Добавьте соль, перец, приправленную солью и куриный бульон.
5. Накройте крышкой и тушите, пока овощи не станут мягкими.

Чтобы просмотреть полный рецепт и количество ингредиентов для копченой колбасы и сковороды с капустой, прокрутите вниз до карточки рецепта внизу страницы.

Как лучше всего есть капусту?

Ах, скромная капуста. Его можно есть разными способами, и все они очень вкусные. Превратите этот дешевый и богатый питательными веществами овощ в восхитительное блюдо с помощью одного из этих десяти рецептов капусты.

Сковорода с копченой колбасой и капустой

Это чудо в горшочке состоит из маслянистой смеси жареной капусты, копченой колбасы, моркови, картофеля и лука. Копченая колбаса и капуста в сковороде — это быстрое блюдо, которое понравится всей вашей семье.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: ужин из жареной капусты, копченая колбаса и капуста в сковороде, копченая колбаса и капуста, копченая колбаса и капуста на сковороде

Порций: 6

калорий: 452 ккал

Автор: Барбара

Ингредиенты

• 1/2 стакана масла
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 1 стакан моркови, нарезанная кубиками
• 3 стакана картофеля, нарезанного кубиками
• 4 стакана капусты, нарезанной или нарезанной кубиками
• 14 унций копченой колбасы или колбасы
• 1/2 чайной ложки кошерной соли (по желанию)
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки приправленной соли
• 14.5 унций куриного бульона с низким содержанием натрия или воды

Инструкции

• Лук, морковь, капусту, картофель и копченую колбасу нарезать кубиками.

• В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне до шипения (не поворачиваясь спиной и не поджигая масло). Добавьте все овощи и копченую колбасу.

• Готовьте, периодически помешивая, пока овощи частично не приготовятся и не начнут приобретать приятный коричневый цвет, примерно 10 минут.

• Добавьте соль, перец, приправленную солью и куриный бульон.

• Накройте крышкой и тушите еще примерно 10 минут или пока овощи не станут мягкими. Если вы хотите, чтобы в горшок с капустой было меньше жидкости, можно варить на медленном огне со снятой крышкой.

• Подавать с хрустящим хлебом.

Примечания

• Количество овощей довольно гибкое. Например, если у вас есть больше капусты и меньше моркови, это не имеет большого значения.Не любите картошку? Вместо этого добавьте дополнительную капусту. Вы уловили картину.
• Я на самом деле сделал это перед церковью в субботу днем. Потом выключил конфорку и накрыл крышкой. Когда я прихожу домой примерно через час, я снова нагрел его. Это было идеально!
• Мы любим рецепты капусты в старых кулинарных книгах. Попробуйте сырную запеканку из капусты, кисло-сладкий салат из капусты, низкокалорийный капустный суп и ужин с вареной кильбасой быстрого приготовления.
• Обязательно следите за своим маслом на первом этапе.Если вы включите слишком высокую конфорку, масло может подгореть и начать образовывать коричневые куски. Фу!
• Этот рецепт легко настроить. Во-первых, вы можете заменить остатки ветчины на копченую колбасу. Или вы также можете заменить куриный бульон овощным или даже водой.
• Если вы используете какой-то бульон; обязательно используйте низкое содержание натрия. Это позволяет контролировать содержание соли. Овощи требуют немного соли. В конце попробовать вкус и приправить соответствующим образом.

Питание

Калорий: 452 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 13 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 88 мг | Натрий: 1134 мг | Калий: 791 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 4082 МЕ | Витамин С: 40 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 2 мг

Sautéed Cabbage and Kielbasa • Salt & Lavender

Опубликовано: 22 февраля 2017 г. / Обновлено: 4 июля 2020 г. /84 Комментарии

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерстве для получения более подробной информации

Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить эту вкусную обжаренную капусту и колбасу ! Вашей семье понравится эта вкусная и комфортная еда.

Капуста и колбаса — отличное сочетание. Я не могу сказать, что это я изобрел, но я не вижу его слишком часто, поэтому я хотел снова привлечь внимание к нему (о да, мой маленький блог полностью обладает такой силой). 😉

Так как я наполовину чех, я не новичок в достоинствах капусты.Я определенно вырос, ел много этого.

При правильном приготовлении вкус действительно потрясающий. То же самое и с сосисками.

Что касается колбасы, то здесь, в Северной Америке, колбаса часто продается в обычных продуктовых магазинах с надписью «kielbasa» или «копченая польская колбаса». Слово «колбаса» на самом деле означает «колбаса», поэтому, если вы пойдете в польский бакалейщик и попросите его, вам придется быть более конкретным.

В это блюдо подойдет и копченая украинская или венгерская колбаса.Здесь, в Канаде, мы часто называем «колбасу» просто «кубасой». Забавно, как слова из одного языка переходят в другой!

На любом языке колбаса и капуста офигенно.

Как приготовить тушеную колбасу и капусту

Поджарить колбасу, вынуть ее из сковороды, обжарить лук и капусту, добавить чеснок и перец, снова положить колбасу, и у вас есть себе вкусных блюд . Супер просто, правда?

Я использовал зеленую капусту маленького и среднего размера и катушку килбасы на 16 унций.

С таким блюдом неизбежно произойдет некоторое изменение количества ингредиентов, но это не проблема. Просто убедитесь, что у вас примерно это количество, и приправьте блюдо по своему вкусу, и все будет хорошо! (Полные ингредиенты и инструкции находятся на карте рецептов ниже).

Я готовлю капусту до хрустящей корочки.

Время приготовления по этому рецепту жареной колбасы и капусты будет варьироваться в зависимости от толщины нарезанной капусты, а также от типа и размера сковороды, поэтому вы захотите отрегулировать это соответствующим образом.10-15 минут на приготовление капусты в большинстве случаев подойдут.

Часто ли вы едите капусту? Хотя я рос, ел его гораздо чаще (в том числе с квашеной капустой), но он не попадает на мою тарелку для взрослых так часто, как хотелось бы, поэтому этот рецепт исправляет это.

Я действительно не могу сказать достаточно о том, насколько восхитительно это сочетание вкусов.

Надеюсь, вам понравится!

Другие рецепты капусты, которые могут вам понравиться:

Вы сделаете эту сотей из капусты и колбасы?

Пробовали? Оставьте мне комментарий ниже!

Тушеная капуста и колбаса

Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить эту вкусную тушеную капусту и колбасу! Вашей семье понравится эта вкусная и комфортная еда.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Вход на курс

Польская кухня

Порции 4

Калорий 497 ккал

Режим приготовления Предотвращение потемнения экрана

Ингредиенты 16 унций колбасы (копченой польской колбасы), нарезанной на кружочки по 1/4 дюйма

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 зеленая капуста среднего размера, нарезанная тонкими ломтиками, сердцевина удалена
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка паприки
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте колбасу и готовьте, периодически помешивая, пока она не подрумянится (7-10 минут). Как только он разогреется, убавьте огонь до среднего. Снимите колбасу со сковороды и отложите, когда она станет красивой и хрустящей.

• Добавьте масло и лук в сковороду. Варить 3 минуты, периодически помешивая.

• Добавьте капусту в сковороду и готовьте без крышки 10-15 минут, довольно часто помешивая. Капуста на дне кастрюли через несколько минут начнет вянуть, и ее станет легче перемешивать.Лук также начнет слегка подрумяниваться и станет более ароматным.

• Когда капуста станет нежно-хрустящей и приготовится по своему вкусу, добавьте чеснок и перец. Перемешайте, пока он не смешается. Добавьте колбасу и готовьте еще пару минут, пока она не прогреется. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать немедленно.

Примечания

• Копченая украинская или венгерская колбаса также подойдет.
• Информация о пищевой ценности предоставлена ​​исключительно в качестве любезности и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия.Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.

Питание

Калорийность: 497 ккал Углеводы: 18 г Белки: 19 г Жиры: 39 г Насыщенные жиры: 14 г Холестерин: 87 мг Натрий: 1061 мг Калий: 706 мг Волокно: 6 г Сахар: 9 г Витамин A: 556 I Umage

Жареная капуста и колбаса — Подробное описание рецепта

Рецепт понравился (в первый раз приготовила так, как написано).Это немного мягковато, как написано, но это отличная основа для изрядного количества «доработанных» версий. Я съем это еще раз и с удовольствием поиграю с ним немного, чтобы украсить его. Хороший базовый рецепт! 13 января 15, участник: williamwilkins Я сделал это сегодня с одним незначительным изменением. Я не добавляла в него помидоры. Вместо этого я приготовила гарнир из тушеных помидоров. Это отличный рецепт. Люблю жареную капусту и все виды колбас.02 июн 14, автор: GaryFromPA Прочитав два других обзора, я был готов немного подправить это, пока готовил. Я добавила в рецепт чеснок, а сначала приготовила колбасу. Я использовала свежие помидоры и три чили поблано вместо консервов … Думаю, получилось неплохо, но я чувствовал, что в этом что-то нужно. Я собираюсь подумать над этим, но в целом я подумал, что это хороший рецепт. 14 мая 14, участник: Frazzemrat Я добавил немного миссис Даш, соль и перец, еще одну банку помидоров.. довольно вкусно 🙂 04 мар 14, участник: mskimmy21 Я нашел базовый рецепт очень мягким и оценил базовый рецепт на 2. В качестве улучшений я нарезал колбасу и приготовил ее перед добавлением капусты и лука. Я добавил: 1/2 чайной ложки соли. 1/4 стакана говяжьего бульона перед кипячением 1 чайная ложка говяжьей основы 1 столовая ложка томатной пасты В рецепте должно быть указано, что капусту и колбасу следует нарезать ломтиками.Обжарьте колбасу, затем добавьте капусту и лук. Обжарить 5 минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты, включая соль, томатную пасту, говяжью основу и говяжий бульон. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. Снимите крышку и готовьте на среднем огне, пока бульон не станет соусом. 13 ноя 13 от пользователя: falcon77777 Пересмотрите этот рецепт Войдите , чтобы просмотреть этот рецепт

Поделитесь своими рецептами! Сводка о питании: В одной порции жареной капусты и колбасы 276 калорий. Распад калорий: 74% жира , 15% углеводов, 11% белка. Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 276 % дневных значений * Всего жиров 22,88 г 29% Насыщенные жиры 7.539 г 38% Транс Жир 0 г Полиненасыщенные жиры 1,958 г Мононенасыщенные жиры 11,447 г Холестерин 31 мг 10% Натрий 1185 мг 52% Всего углеводов 10.57 г 4% Пищевые волокна 2,6 г 9% Сахар 6,48 г Белки 7,96 г Витамин D – Кальций 65 мг 5% Утюг 1,15 мг 6% Калий 320 мг 7% Витамин А 56 мкг 6% Витамин C 36. Поделиться Вам может понравится Курица с тушеной капустой: Тушеная капуста с курицей на сковороде, пошаговый рецепт с фото 15.03.2023 Кабачки с тыквой на зиму: Салат из тыквы на зиму – пошаговый рецепт приготовления с фото 14.03.2023 Творожные ватрушки из дрожжевого теста: Ватрушки с творогом из дрожжевого теста в духовке — 15 самых вкусных домашних рецептов 07.09.2019 Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт