Сосиски в тесте в духовке

К аппетитно румяной сосиске в тесте, запеченной в духовке руки тянутся сами. Вредно? Да, но давайте подумаем об этом завтра. А сейчас напечем великолепные пирожки с сосиской внутри и получим неимоверное удовольствие. Готовить подобную выпечку очень легко, испортить невозможно, даже если у вас маловато практики в кулинарных делах. Блюдо довольно бюджетное, не требующее больших вложений, но всегда получается сытным и вкусным. Сосиску можно оригинально завернуть, создав настоящий шедевр и благодаря этому утвердиться, как заправский мастер. Закуска – чудесная альтернатива приевшимся бутербродам, особенно, если нужно накормить школьника, взять что-то с собой на дачу, прогулку или на море.

Тесто для пирожков можно замесить на дрожжах или обойтись без них. Замес на воде сделает простую оболочку, молоко или кефир добавит сдобы. Хороший вариант для приготовления закуски – готовое слоеное тесто, выручающее занятых хозяек. Вместе с сосиской можно завернуть кусочки сыра, огурцов, пролить начинку майонезом, кетчупом, горчицей. А можно приготовить

знаменитый корн дог, в самом простом кляре.

Сосиски в тесте в духовке – рецепт проще не бывает

Даже без добавления молока или кефира, тесто для сосисок обязательно получится вкусным. Держите простой и быстрый рецепт.

Понадобится:

• Мука – 2 стакана.
• Сосиски – 12 шт.
• Яйцо + желток для смазывания.
• Вода – 1,5 стакана.
• Лук – 2 головки (по желанию).
• Соль – ¼ чайной ложки.

Как приготовить:

Перед приготовлением обязательно снимите с сосисок защитную пленку и обсушите, если они влажные 

1. Согрейте указанное количество воды до 60 о С. Забросьте соль, растворите.
2. Пересыпьте в миску просеянную муку, влейте теплую подсоленную жидкость, размешайте, как получится.
3. Вбейте яйца, начните замешивать тесто. Сначала работайте ложкой, затем руками. Если масса будет слишком крутой, подлейте немного теплой воды. Отставьте замес на 15-20 минут для набухания клейковины.
4. Если решите завернуть сосиску в тесто вместе с луком, покрошите его кубиком, затем обжарьте до красивой румяности на сковороде. Это не обязательно, но выйдет вкуснее. Не хотите возиться – пропустите данный шаг.
5. Раскатайте тесто в лепешку, нарежьте длинными полосками.
6. Оберните сосиски ленточками теста, уложите на противень с подстеленным на него пергаментом.
7. Смажьте яичным желтком.
8. Испеките в духовке при 180-190 о С в течение 15 минут.

Сосиски в тесте по ГОСТу, запеченные в духовке

Известно несколько рецептов сосисок из готового или домашнего теста на дрожжах. Познакомиться с ними можно на отдельной страничке. Здесь я предлагаю вариант по ГОСТу, из старой советской кулинарной книги.

Возьмите:

• Сосиски – 25 шт.
• Мука – 3 стакана.
• Дрожжи, сухие – 12 гр.
• Сахарный песок – 3 большие ложки.
• Сливочное масло – 75 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Вода (молоко) – стакан (советую смешать в равных пропорциях).
• Соль – ½ маленькой ложки.

Пошаговый рецепт:

Заведите опару. Для этого в ёмкость воду с молоком (общее количество – стакан). Или возьмите что-то одно. Засыпьте маленькую ложечку сахара, сухие дрожжи. Разболтайте содержимое.

Подсыпьте 3-4 столовые ложки муки, размешайте, накройте полотенцем, отставьте опару в теплое местечко. Вскоре дрожжи начнут свою работу.

Разбейте в чашу блендера 2 яйца, взбейте. Они должны чуть посветлеть и увеличиться в объеме. Яйца необходимо достать заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

Засыпьте к яйцам 3 большие ложки сахара, необходимое количество соли, и вновь пробейте массу блендером.

Разогрейте сливочное масло ( в микроволновке или на бане). Оно не должно быть слишком жидким. Можно с вечера достать и оставить на столе – консистенция получится та, что нужно.

Сложите в большую миску или в чашу комбайна опару, оставшуюся муку, яичную смесь. Обычной ложкой или на медленной скорости замесите тесто.

Добавьте масло, продолжайте интенсивно размешивать содержимое. тесто получается живое, совершенно не липнет к рукам, легко отделяется от стенок чаши.

Соберите готовое тесто в шар, переложите в чашу, накройте пищевой пленкой. Оставьте на столе для подъема массы. в зависимости от качества дрожжей, расстойка теста проходит от 30 до 60 минут.

Обомните руками подошедшее тесто, для удобства работы поделите на две части. Раскатайте поочередно в прямоугольник примерно в 30-35 см.

Нарежьте пластину полосками примерно в 3-4 см. шириной.

Заверните сосиски в тесто. Делается это несколькими способами и этому у меня посвящена целая статья, в которой я рассказываю, как красиво завернуть сосиску. Приглашаю познакомиться. Здесь я делаю просто. Немного отступите от края сосиски, приклейте полоску теста, оберните колбаску немного внахлест. Не натягивайте сильно ленточку, иначе оно порвется.

Подстелите на противень пекарскую бумагу, выложите заготовки на некотором расстоянии друг от друга. Оставьте на четверть часа, чтобы заготовки немного увеличились в объеме.

Поместите противень на средний уровень духовки. Температура в печи – 180-200 о С. Время запекания – 25-30 минут, в зависимости от возможности вашей духовки.

За 5 минут до сигнала таймера, достаньте сосиски в тесте, промажьте их яйцом, взбитым с капелькой молока. Верните в жарочный шкаф и закончите запекание.

Как быстро сделать сосиски в тесте на минералке (видео)

Домашние сосиски в дрожжевом тесте

Классический вариант приготовление теста на дрожжах для сосисок. Замешивается на воде и сухих дрожжах.

Необходимо:

• Сосиски – 12 шт.
• Мука – 2 стакана.
• Яичный желток
• Соль – щепотка.
• Дрожжи – чайная ложечка.
• Сахарный песок – столько же.
• Подсолнечное масло – столовая ложка.
• Вода, теплая – 150 мл.

Технология приготовления:

1. Смешайте в глубокой посудине дрожжи с сахаром, влейте подогретую до 60 о с воду. Оставьте в покое на четверть часа.
2. Когда дрожжи забродят, засыпьте к ним стакан муки, посолите. Хорошенько перемешайте массу.
3. Плесните отмерянное количество растительного масла, размешайте. В несколько приемов введите оставшийся стакан муки, усердно вымешивая каждую порцию. Полученная масса станет легко отлипать от ладошек, получится мягкой, податливой.
4. Соберите тесто в ком, накройте пленкой. Поместите в тепло на час-полтора.
5. Раскатайте готовое тесто в прямоугольную лепешку. Нарежьте продольными лентами одинакового размера.
6. Оберните колбаски тестом, хорошо закрепив края.
7. Взбейте желток яйца, промажьте верх заготовок.
8. Переложите полуфабрикаты на противень с подстеленной бумагой для выпечки. Отправьте в жарочный шкаф на 15 минут. Температура в духовке не менее 180 о С.

Вкусные сосиски в слоеном бездрожжевом тесте в духовке с сыром

Нынче очень удобно брать уже готовое слоеное тесто, что значительно экономит время занятым хозяйкам. Предлагаю рецепт для теста без дрожжей. Достоинство такой «шубки» для сосисок в том, что она порадует своим сливочным вкусом и приятной хрустинкой.

Состав:

• Слоеное тесто без дрожжей – 500 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Сливочное масло – 60 гр.
• Сосиски – 10 шт.

Пожеланию в состав рецепта можно добавить свежий или малосольный огурец.

Как испечь:

1. Разморозьте готовое бездрожжевое тесто при комнатной температуре.
2. Присыпьте поверхность рабочего стола мукой, разверните пласты. Разрежьте на полосы одного размера. Ширина заготовок не более 3-4 см.
3. Нарежьте кусок сыра тонкими полосками, по ширине, удобными для обертывания вместе с сосиской.
4. Оберните каждую колбаску лентой, вложив внутрь пластину сыра. Надежно закрепите концы. Делайте небольшие обороты, захватывая предыдущий слой, не оставляя зазоров – в данном случае это важный момент. Это нужно для того, чтобы расплавленный сыр не вылился. Если решите добавить огурец, нарежьте его длинными тонкими слайсами, и вкладывайте вместе с сыром.
5. Застелите противень пергаментом, выложите заготовки. Испеките при температуре в 180 о С. Время приготовления 20 минут. Если хотите увидеть на готовой закуске румяную корочку, перед запеканием смажьте верх желтком.

Сосиски в тесте на кефире в духовке

Остался кефир – пустите в дело, но не на оладушки, а на вкусные пирожки-сосиски.

Потребуется:

• Мука – 500 гр.
• Сосиски – 12 шт.
• Кефир – 250 мл.
• Вода – 100 мл.
• Яйцо.
• Пищевая сода – ½ чайной ложки.
• Сахар – чайная ложка.
• Соль – по вкусу.
• Подсолнечное масло – 3 большие ложки.
• Кунжут для посыпки.

Как запечь:

1. Заранее достаньте кефир, чтобы он успел согреться, или прогрейте его на тихом огне до 50 о С. Сразу засыпьте соду, энергично перемешайте. Сода погасится кефиром и начнет свою работу.
2. Взбейте венчиком яйца, которые также должны иметь комнатную температуру. Переложите в кефир. Следом влейте масло, добавьте соль с сахаром.
3. Постепенно подсыпая муку, сделайте замес. Одновременно с мукой, подливайте теплую кипяченую воду, чтобы масса не стала крутой. Жидкость сразу всю не выливайте, возможно, вам понадобится меньшее количество. Масса получится эластичной, податливой, не липнущей.
4. Раскатайте массу в пласт толщиной 0,5-0,7 см.
5. Нарежьте полосками.
6. Оберните сосиски, закрепите. Промажьте желтком, посыпьте семенами кунжута.
7. Закуска будет готова спустя 20-25 минут запекания в духовке, прогретой до 180 о С.

Как сделать сосиски в тесте с сыром и кетчупом, запеченные в духовке

И опять нас выручит покупное слоеное тесто, дрожжевое, или без дрожжей, неважно. Учитывая, что сосиски будут разрезаться в процессе приготовления, выбирайте самые толстенькие.

Ингредиенты:

• Упаковка слоеного теста – 500 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Кетчуп – по необходимости.
• Желток для смазывания.

Технология приготовления:

1. Снимите с сосисок оболочку, сделайте надрез вдоль колбаски. Разрезайте не до конца, нам нужен своего рода карман для закладывания начинки.
2. Сыр потрите самой мелкой крошкой. Положите по чайной ложечке в каждую колбаску. Возможно, вам будет удобнее вкладывать не крошку, а пластины сыра – попробуйте оба варианта. Налейте к сыру кетчуп.
3. Раскройте размороженное тесто в пласт, нарежьте полосками равного размера.
4. Заверните колбаски с начинкой в оболочку. Между витками не оставляйте промежутков, чтобы удержать начинку.
5. Взбейте яичный желток, плеснув капельку воды. Смажьте верх заготовок.
6. Приготовьте пирожок-сосиску в течение 2-15-20 минут, разогрев печь до 180 о С.

Как испечь сосиски в тесте из молока (без дрожжей)

Перед вами рецепт сдобного бездрожжевого теста на молочной основе. Пирожки не выйдут слишком пышными, но вкусными – однозначно!

Состав:

• Сосиски – 8 шт.
• Молоко – стакан.
• Мука – 2 стакана.
• Растительное масло – большая ложка.
• Яйцо.
• Соль – щепотка.
• Сахарный песок – ½ чайной ложки.
• Сода (разрыхлитель) – ½ чайной ложки.

Процесс приготовления:

1. Разотрите яйца с сахаром, подсыпьте соду, вновь перемешайте.
2. Поставьте кастрюльку с молоком на плиту, прогревайте до 40 о С. Затем перелейте в яичную смесь. Сразу плесните растительное масло (его можно заменить сливочным маслом).
3. Всыпьте муку, замесите массу – эластичное, мягкое, не липнущее к ладошкам.
4. Раскатайте в прямоугольную лепешку, нарежьте заготовки-ленточки.
5. Оберните сосиски по спирали, немного внахлест. Украсьте верх яичным желтком. Поставьте запекаться на 20-25 минут. Температурный режим в духовке – 180 о С.

Сосиски в сдобном тесте на дрожжах

Они более калорийны, но настолько вкусны, что иногда можно поступиться принципами.

Понадобится:

• Молоко – ½ стакана.
• Сосиски – 10-12 шт.
• Мука – 300-500 гр.
• Сухие дрожжи – 6 гр.
• Подсолнечное масло – столовая ложка.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Яйцо.
• Сахар – столовая ложка.
• Соль – щепотка.

Приготовление:

1. Как в предыдущем рецепте, согрейте молоко. Растворите в нем сахарный песок, соль, дрожжи.
2. Растопите сливочное масло, влейте в него подсолнечное. Залейте в молочную смесь. Продолжайте размешивать содержимое.
3. Вбейте яйцо, добавьте дрожжевую смесь, перемешайте опару. Отставьте опару в сторонку на четверть часа.
4. Спустя заданное время добавьте в опару просеянную муку. Сделайте замес, переставьте миску с тестом в тепло, чтобы масса хорошо подошла.
5. Через час обомните массу, дайте вновь подняться. Затем раскатайте в прямоугольный лист небольшой толщины.
6. Поделите его полосками.
7. Закрутите каждую сосиску по спирали. Уложите на простеленный пергаментом противень. Испеките в течение 25-30 минут при 190 о С в печи.

Видео-рецепт сосисок на палочке

Оригинальные пирожки из бездрожжевого теста, в которых колбаска не оборачивается, а прячется целиком в тесто. Все будут в восторге!

Как завернуть сосиску в тесто — 6 красивых и оригинальных способов, кулинарные советы

Срочно нужно накормить семью каким-нибудь кулинарным изыском, а время ограничено? Предлагаем сосиски в тесте — одно из самых простых и быстрых блюд, весь процесс приготовления которого займет не более 1,5 часа! Используйте дрожжевое тесто для выпечки, и тогда изделия получатся пышными и воздушными.

Как завернуть сосиску в тесто косичкой

Косичка — простое в исполнении, но красивое оформление блюда.

Вам понадобится:

• 500 г любого теста (слоеного или дрожжевого). Можно сделать самим, или купить готовый аналог;
• 10 сосисок.

Пошаговая инструкция:

1. Раскатайте тесто.
2. Разделите его на несколько порций, сделайте шарики.
3. Раскатайте из шарика по круглой лепешке толщиной примерно 1 см. Совет: Сделайте лепешку больше, чем сосиска по ширине. Так впоследствии можно сделать из теста любую форму.
4. Положите в центр сосиску. Сделайте надрезы на тесте по бокам от сосиски под углом 45 градусов длиной примерно 2 см.

Совет: Прорезайте тесто полностью (с помощью глубоких надрезов можно заплести «косичку»). В противном случае выпечка получится не ровной, или в процессе порвется тесто.

5. Все необходимые операции сделаны — теперь можно плести косичку. Поочередно загибайте надрезанные краешки слева и справа, также как при плетении настоящей косы.
6. После того, как косичка готова — отправляйте в духовку.

В виде цветка

Как завернуть сосиску в тесто в виде цветка? Перед вами простой и оригинальный способ разнообразить вид этого изделия.

Пошаговая инструкция:

1. Раскатайте лепешки из теста шириной 1 см по размеру сосисок.
2. Заверните каждую сосиску в тесто, зажав края по бокам.
3. Разрежьте получившиеся колбаски на кусочки, но не дорезайте тесто до конца — основание внизу оставьте целым.
4. Получившуюся сосиску с надрезами заверните с двух сторон за концы и сомкните в форме кольца. Так получатся готовые лепестки будущего цветка.
5. Раскатайте небольшой шарик из теста и положите его в центр кольца — он будет сердцевиной. Вот и все, цветок готов!

Оригинальный колосок

Способ приготовления колоска напоминает предыдущий вариант, однако внешний вид получившегося изделия будет отличаться. Рассмотрим, как красиво завернуть сосиску в тесто в виде необычного колоска.

Пошаговая инструкция:

1. Так же, как и в предыдущих вариантах — разделите тесто на порции и раскатайте лепешки по размеру сосисок.
2. Возьмите получившиеся лепешки и заверните в них мясные полуфабрикаты. Важно, чтобы не оставалось просветов и зазоров, тесто должно плотно прилегать к сосиске.
3. На получившихся вытянутых колбасках сделайте надрезы, но не прорезайте тесто полностью, основание должно оставаться цельным, как и ранее.
4. Поочередно отгибайте нарезанные сегменты-лепестки по сторонам, вправо и влево. Получится необычный колосок.

Сосиска в слоеном тесте на палочке

Такой вариант также достаточно необычен, им можно удивить собравшихся домочадцев. Выпечка готовится, как с помощью покупного слоеного теста, так и теста собственного приготовления. Рассмотрим подробнее второй вариант.

Вам понадобятся:

• 2 стакана муки;
• 1,5 стакана кефира;
• 1,5 стакана воды;
• 12 сосисок;
• ⅓ столовой ложки соли;
• столовая ложка сахара;
• столовая ложка соды;
• яйцо;
• палочки.

Пошаговая инструкция (тесто):

1. Для приготовления теста необходимо смешать до однородной массы муку с водой.
2. Высыпать соду в кефир.
3. Залить кефир в тесто и хорошо перемешать до однородной консистенции.
4. Добавить яйцо и соль с сахаром в получившуюся массу, повторно перемешать.
5. Тесто готово! Оставляем его в кастрюле, накрываем полотенцем и ставим в теплое место минут на 30.

Пошаговая инструкция (сосиска в тесте):

1. Замешиваем тесто. Как альтернативный вариант — возьмите готовое слоеное тесто. В этом случае пункт 1 пропускается.
2. Берем по одной сосиске, нанизываем каждую на палочку и окунаем в слоеное тесто. Проделываем то же со всеми сосисками.
3. Жарим.

Здесь есть два варианта:

1. жарить сосиску во фритюре;
2. нагреть в кастрюле масло, довести до кипения, окунуть полуфабрикат и выдержать до готовности.

Красивый способ в виде черепашки

Представляем несложный и очень оригинальный способ приготовления сосисок в тесте. Результат понравится всем и принесет лишь положительные эмоции.

Пошаговая инструкция:

1. Возьмите сосиску, разделите ее на четыре части (для этого сначала порежьте сосиску пополам, а затем каждую половинку из получившихся половинок — поперек). В результате получатся 4 небольшие дольки.
2. Одну дольку отложите в сторону — это будущая голова черепашки.
3. Две остальные дольки разрежьте пополам, получится 4 части — это будущие лапки. Разрежьте их у основания, немного закруглив края. Лапы готовы!
4. Последнюю дольку разрежьте чуть вытянутым уголком, немного закруглив у основания — так получится хвост черепашки.
5. Раскатайте лепешку из теста. Выложите получившиеся ранее части сосиски на противень, а лепешку положите в центр, чтобы получился панцирь.
   Совет: На противень желательно заранее положить фольгу и немного смазать ее маслом, чтобы выпечка не подгорела.
6. Сверху на панцирь черепашки ножом можно нанести небольшие насечки, имитирующие узор.
7. Проделываем то же самое со всеми сосисками и отправляем изделия в духовку. Черепашка готова!

Как завернуть лодочкой

Из теста делают не только цветы или узоры, но и, проявив фантазию, удивляют. Главное — правильно заворачивать сосиски. Это совершенно простой рецепт изготовления лодочек-сосисок, которые будут выглядеть всегда эффектно и необычно.

Пошаговая инструкция:

1. Разделите тесто на кусочки и раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку толщиной менее сантиметра.
2. Положите сосиску на лепешку.
3. Заверните одну боковую сторону лепешки рулетом до сосиски. Повторите ту же процедуру со второй боковой стороной.
4. Сверху и снизу сосиски тесто необходимо защипнуть — так получится основание лодочки.
5. Теперь можно запекать в духовке.

Способов приготовления сосиски в тесте много. Новые вариации оформления известной выпечки разнообразят рацион питания повседневной жизни каждой семьи.

Сосиски в тесте — рецепты приготовления теста с сосисками

Сосиски в тесте — это интересная кулинарная еда, которую можно взять в руки. Также, как мы берем в руки пирожок. Испеченная в тесте сосиска является удобным перекусом для школьников. А также, временной едой для поездок в транспорте, когда возникает чувство голода. Для выезда на пикник — это идеальная еда.

Процесс формирования теста с сосисками совсем постой, даже забавный. Для выпечки можно использовать дрожжевое тесто, бездрожжевое и слоеное. Способы доведения до готовности могут быть разными. Чаще используется способ выпекания в духовке. Хотя есть и способ поджаривания в сковороде.

Способы доведения до готовности могут быть разными. Чаще используется способ выпекания в духовке. Хотя есть и способ поджаривания в сковороде. Описанные рецепты помогут сделать домашнее тесто. Привлекательным способом завернуть сосиску в тесто. Применение фантазии, поможет создать выпечку в виде цветка.

Сосиски в тесте из дрожжевого теста

Выпечка теста с сосисками получается очень вкусной и сытной. Интересно то, что сосиска выступает выступает в качестве начинки.

https://youtu.be/6bWfwZP4ARw

Опара:

• Молоко (или вода) — 250 мл
• Сахар — 3 ч. л.
• Дрожжи сухие — 6 г (или дрожжи прессованные — 18 г)

Тесто:

• Соль — 0.5 ч. л.
• Растительное масло — 50 мл
• Пшеничная мука — 400 г

Начинка:

• Сосиски — 12-15 шт.

Рецепт сосиски в тесте

1. Сначала приготовьте опару. Вылейте в миску 250 мл теплого молока. В молоко высыпайте 6 г сухих дрожжей. Добавьте 3 ч. л. сахара. Все перемешайте. Прикройте миску полотенцем. Оставьте опару в теплом месте на 15 минут.

2. Затем опару откройте. Добавьте 0.5 ч. л. соли и 50 мл растительного масла. Перемешайте.

3. Просейте пшеничную муку 400 г. Частями внесите просеянную муку в опару и замешивайте ложкой тесто. Замешивайте сначала в миске, а потом продолжите в обсыпанной поверхности кухонного стола.

Замешивайте тесто на столе руками до тех пор, пока оно не станет липнуть к рукам. Процесс займет 5-6 минут. Готовое тесто должно быть мягким и приятным от прикосновения.

4. Чистую миску смажьте внутри растительным маслом, чтобы опустить в нее округленное тесто.

5. Накройте тесто в миске полотенцем. Поставьте для подъема в теплое место на 1.5 часа.

6. Затем тесто выложите на стол. Сделайте обминание теста и разделите его на 15 одинаковых кусочков.

7. Каждый кусочек теста округлите ладошкой и прикройте пленкой. Оставьте так на 15 минут.

Как завернуть сосиску в тесто

8. Затем обсыпьте стол немного мукой. Возьмите одну заготовку теста и раскатайте ее в продолговатый жгутик.

8. Приготовленным жгутиком из теста обмотайте сосиску по спирали. Проделайте так со всеми заготовками из теста.

9. Уложите заготовки из теста с сосисками на противень застеленный пергаментной бумагой. Закройте заготовки полотенцем и оставьте на 20 минут.

10. Потом смажьте заготовки желтком, размешанным с 1 ст. л. молока.

11. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов С в течение 25 минут.

12. Испеченные сосиски с тестом золотистого цвета, немного остывшими, подавайте к столу.

Как завернуть сосиску в тесто красиво

Выпечку с применением сосисок можно оформить в тесте довольно симпатично, если постараться. Посмотрите интересные способы соединения этих двух продуктов.

Сосиски, завернутые в тесте, цветочком

1. Используется готовое тесто для пиццы. Отрежьте прямоугольник из теста. Положите на него сосиску и закрутите ее в тесто. Концы теста закрепите нажатием пальчиков.

2. С одной стороны закрученной в тесто сосиски сделайте надрезы на расстоянии по всей длите, где-то на 7 кусочков. С другой стороны тесто остается не разрезанным.

3. Выворачивайте и переплетайте кусочки теста с сосисками, чтобы получился цветочек, как на фото.

4. Смажьте тесто с помощью кисточки яйцом.

https://youtu.be/evE0-I4ttqU

5. Выпекайте в духовке при 180 градусах 15 минут. У вас получилась красивая выпечка в виде цветочка.

Как завернуть тесто на сосиску спиралькой

6. Сосиску проткните деревянной шпажкой. Сделайте ножом надрезы до самой шпажки, вращая ее по кругу, сверху вниз.

7. Возьмите полоску готового теста для пиццы. Отрежьте часть теста, как на фото.

8. Скрутите тесто ладошками в жгут, чтобы он по размерам подошел в раздвинутую сосиску.

9. Обмотайте жгутом сосиску так, как показано на фото.

10. Получилась аккуратная спиралька из сосиски с тестом.

11. Выпекайте заготовки на противне, застеленным бумагой для выпечки в течение 15 минут при температуре 180 градусов.

12. Красивую выпечку кушайте с любимым соусом.

Сосиска в тесте в виде лодочки

13. Две деревянные шпажки положите по разным сторонам возле сосиски. Сделайте глубокие надрезы острым ножом. Надрезы должны быть не до конца, то есть не быть сквозными.

14. Положите на стол готовое тесто для пиццы размером, как на фото. Положите на тесто надрезанную сосиску.

15. Обрежьте тесто вокруг сосиски в виде продолговатой окружности. Ненужные обрезки уберите. Они не нужны.

16. Прижмите края теста к сосиске со всех сторон. Сверху надрезанную сосиску смажьте кетчупом с помощью кисточки.

17. Запекайте заготовленные лодочки в духовке нагретой до 180 градусов в течение 15 минут. Кушайте с соусом или с солеными огурчиками.

Сосиски в тесте из слоеного теста в духовке

Для приготовления выпечки используется готовое дрожжевое слоеное тесто. Сосиски лучше использовать хорошего качества. Ведь от этого зависит вкус готового изделия. Заворачивание выбранных продуктов сделайте разными способами.

Слоеное тесто с сосисками «Колосок»

1. Сосиску положите на квадрат из слоеного теста.

2. Сомкните концы теста так, чтобы сосиска оказалась внутри. Концы теста закрепите надавливанием пальчиков.

3. Перегните завернутую в тесто сосиску пополам.

4. Сделайте ножом сквозные разрезы на сосиске так, чтобы нижняя часть теста сохранилась.

5. Начиная с края, разверните разрезанную сосиску в разные стороны.

Если на краях изделия образовалось лишнее тесто, то аккуратно обрежьте его. Заготовка для выпечки должна быть уже изначально красивой.

6. Разложите сформированные «Колоски» на противне, застеленном пекарской бумагой.

https://youtu.be/4s06JVBLn_A

7. Выпекайте при 180 градусах в течение 15 минут. Получается нарядная булочка с сосисками.

Как красиво оформить выпечку из слоеного теста

1. Разрежьте сосиску сначала пополам по длине. А потом нарежьте на полоски, как на фото.

2. Слоеное тесто раскатайте в квадрат, чтобы он был чуть больше длины сосиски. Надрежьте квадрат теста на одинаковые полоски не доходя с одной стороны.

3. Положите разрезанную часть сосиски между полосками теста, как на фото. Крайние полоски, где нет сосиски, отрежьте.

Главное сейчас, понять переплетение сосисок, как способ плетения корзины.

4. Не нужные концы срежьте.

5. На концы полосок положите полоску из теста, чтобы их не было видно. Концы полоски отрежьте.

6. Уже симпатичную заготовку из слоеного теста с сосисками уложите на пергаментную бумагу.

7. Смажьте яйцом, разведенным 1 ст. л. молока.

8. Духовку разогрейте до 200-220 градусов и выпекайте 15 минут до зарумянивания теста.

Рецепт сосисок в тесте жаренных в масле на шпажках — видео

Рецепт приготовления считается быстрым по времени.

Потребуется на 7 сосисок:

• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 100-120 г
• Молоко — 100 мл
• Сода — 0.5 ч. л. (погасить)
• Разрыхлитель — 0.3 ч. л.
• Соль — по вкусу

Таким образом сосиски в тесте готовятся совсем просто. Тесто всегда получается мягким и воздушным. Получившаяся еда золотистого цвета привлекает взгляд так, что хочется поскорее ее откусить.

Сосиски в тесте: рецепты и способы заворачивания

Сосиска в тесте, рецепт приготовления в духовке, – это быстрая выпечка, состоящая из сосиски, завёрнутой в тесто дрожжевое либо слоёное.

Автомобилисты, студенты, дети, занятые люди предпочитают быстрое питание, едят сосиски в тесте запечённые, жареные в масле. Менее вредным считается запечённый фаст-фуд.

Красиво заворачивать сырую сосиску в сдобное дрожжевое тесто и запекать пирожок с сосиской в слоёном тесте в домашних условиях можно хоть каждый день, блюдо простое, не требующее кулинарных навыков и дорогостоящих продуктов.

Предлагаем приготовить вкусную домашнюю выпечку в виде булочек или пирожков из двух видов теста с начинкой из сосисок. Рецепт сосиски в тесте в домашних условиях с подробными поэтапными инструкциями поможет понять несложный процесс приготовления выпечки.

Многие хозяйки могут предложить свой кулинарный рецепт этого незамысловатого и простенького в приготовлении блюда, но мы хотим поделиться нашими вкусными версиями теста и начинки, а также оригинальными и красивыми способами оформления выпечки в домашних условиях.

Разгадамус советует. От использования качественных сосисок целиком и полностью зависит окончательный вкус блюда, чем меньше растительных добавок в колбасных изделиях, тем они натуральнее. К таким добавкам относятся соя, крахмал, ароматизаторы и улучшители вкуса. По возможности покупайте молочные или детские сосиски, приготовленные по ГОСТу, для этого обращайте внимание не столько на название, сколько на состав продукта.

Сосиски в дрожжевом тесте: рецепт на опаре

Рецепт рассчитан на 12 штук молочных сосисок стандартного размера, которые при желании можете разрезать на две части и в результате получите 24 сдобные мини-булочки.

• дрожжи быстродействующие – 11 грамм;
• вода или молоко – стакан;
• мука пшеничная – около 500 грамм;
• куриные яйца – 2 шт.;
• сахар – 1 столовая ложка;
• растительное масло – 2 столовые ложки;
• щепотка соли;
• жир для смазывания противня.

Рецепт приготовления сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовке

1. Для приготовления опары нагрейте половину стакана молока или кипячёной воды в микроволновке до тёплого состояния. Всыпьте в жидкость дрожжи половину сахара, перемешайте. Оставьте опару на 10-15 минут до появления пузырьков.
2. В глубокой миске соедините 1 яйцо и белок от 2 яйца, желток отделите в чистую посуду и оставьте для смазывания выпечки.
3. В яичную смесь добавьте оставшийся сахар, соль, перемешайте.
4. Добавьте туда же подошедшую опару, остаток молока, масло и просеянную муку.
5. Замесите тесто, не липнущее к рукам, накройте его салфеткой и оставьте на 15-20 минут, если же приготовить необходимо быстро, то сразу приступайте к формированию изделий.
6. Разделите тесто на 12 равных частей, скатайте его в шарики.
7. Возьмите шарик и руками скатайте из него колбаску или с помощью скалки распрямите тесто в плоский жгут, который должен быть длиннее сосиски.
8. На очищенную от плёнки сосиску накрутите полоску теста по спирали, края скрепите между собой.
9. Застелите противень листом пекарской бумаги, смажьте его любым жиром и выкладывайте сформированные изделия, отступив друг от друга.
10. Оставшийся яичный желток соедините с 1 чайной ложкой воды и смажьте сосиски. Оставьте на 15 минут, чтобы поднялось тесто.
11. Разогрейте духовку до 180^оС и выпекайте в духовке сосиски в дрожжевом тесте полчаса.

Румяную пышную выпечку аккуратно переложите на плоскую тарелку и угощайтесь!

Сосиски в слоёном тесте: рецепт на скорую руку

Не всегда найдётся время замесить домашнее тесто, а ещё бывают случаи, когда под рукой только несколько сосисок да упаковка слоёного замороженного теста из соседней кулинарии, и встаёт вопрос, как из простых продуктов приготовить вкусное блюдо? Оказывается, – проще простого, к тому же, с колоссальной экономией времени, из серии блюд на скорую руку.

• слоёное тесто дрожжевое или бездрожжевое – 500 грамм;
• сосиски в количестве 8-10 штук;
• сыр по желанию.

Рецепт приготовления сосиски в тесте из слоёного теста в духовке

1. Разморозьте тесто, раскатайте его примерно толщиной в 3 мм, нарежьте полосками, квадратиками или прямоугольниками. Все зависит от Вашей фантазии, ниже мы приводим несколько интересных способов, как завернуть сосиски красиво.
2. Разложите изделия на противень, смазанный маслом.
3. Выпекайте в разогретой до 190^оС духовке до золотистой корочки около 20 минут.

Вкусные и простые в приготовлении сосиски в тесте из слоёного теста удобно брать с собой на дачу, загородный отдых или кушать дома всей семьей.

Со слоёным тестом в домашних условиях работать легко и быстро, этот вариант приготовления идеален для молодых и не слишком опытных кулинаров.

6 способов как красиво завернуть сосиску в тесто для выпекания в духовке

Один из классических способов формирования сосиски в тесте – косичка или плетёнка.

Косичка делается гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. На квадрат теста укладывается колбаска, по бокам делаются примерно 4-5 небольших надреза в тесте, и потом каждая разрезанная полоска накладывается поочередно на сосиску, заплетая конструкцию в единую, красивую косу.

Удобный вариант подачи сосиски в тесте – колбаска на палочке, основное преимущество которого в том, что не пачкаются руки, и выпечка смотрится аппетитно и красиво.

Быстрый способ приготовления и оформления – конверт.

Конвертик чаще используют при разделке слоёного теста, он считается самым простым и быстрым способом для формирования кулинарных изделий, как его сделать и завернуть колбаску, думаем, ясно по фото.

Треугольником сворачивать просто: на раскатанную широкую сторону теста кладётся сосиска и заворачивается трубочкой.

Египетская «мумия» – это вкусный подарок для детей, к тому же, как сделать из теста и сосисок красивых мумий, детки Вам подскажут сами.

Красивый «паук» – для малышей, они с удовольствием полакомятся вкусной порционной колбаской в пышном тесте, украшенной хрустящей картошкой в виде лапок паучка.

Несколько советов, чем разнообразить начинку.

Улучшить вкус блюда и сделать колбаски (сосиски) в тесте более питательными можно с помощью добавления к начинке доступных и простых продуктов: сыра и картошки.

• Сыр нарезается тонкими ломтиками, оборачивается вокруг колбаски, и вся конструкция заворачивается в тесто. Во время выпекания сыр плавится, за счёт этого начинка из сосиски с сыром в тесте становится сочной и пикантной.
• К сыру ещё добавляют горчицу, густой томатный кетчуп (кстати, с соусом выпечка напоминает хот-дог).
• В других случаях за 5 минут до окончания выпекания практически готовые булочки сверху посыпаются тёртым сыром для придания аппетитной корочки.
• Вариант приготовления с картошкой более экономичный, и для него не нужно покупать сыр, можно использовать остатки картофельного пюре от ужина или обеда. Для этого на лепёшку из дрожжевого или слоёного теста кладётся и разравнивается 1 ложка картошки. На картошку укладывается сосиска, начинка «прячется» в тесте, края соединяются в продолговатый пирожок или оформляются в виде круглой булочки.
• К сосиске в тесте с картошкой ещё кладут измельчённую зелень, жареный лук, грибы.

Даже самое простое, но домашнее приготовление сосиски в тесте, запечённой в духовке, невозможно сравнивать по вкусовым и питательным качествам с аналогичными блюдами, сделанными на общепитовской кухне.

Готовьте вкусно и красиво, пишите нам о своих кулинарных достижениях в комментариях к рецепту!

Как заворачивать сосиски в тесте красиво и правильно

Если основной потребитель этого угощения едва выше стола ростом, то и особо мудрит, не придётся – сосиски в тесте будут съедены до крошки. Но всё же не может мамина душа успокоиться и самым верным почитателям хочется подать не обыденное с виду угощение, а нечто посимпатичнее. Вот и строят хозяйки многоэтажные торты, да и банальные сосиски стараются завернуть в тесто поизящнее.

Как правильно заворачивать сосиски в тесте

Принципиальной разницы в виде теста для популярного угощения не существует. Годится любое, главное, чтобы оно успевало пропечься по всей толщине быстрее, чем начнут подгорать кончики или неприкрытые части сосисок.

Неужели нельзя обернуть сосиску целиком?

Можно, конечно, но это сопряжено с некоторыми сложностями при выпечке. Связаны они с сочностью фарша и, следовательно, образованием пара внутри «упаковки» из теста.

О фигурных способах как заворачивать сосиски в тесте из дрожжевого теста мы ещё упомянем во втором разделе статьи. Пока же отметим, что симпатичные разрезы на запечённых в тесте сосисках имеют и вполне определённую функцию. В прямом смысле слова, выпустив пар, вы меньше рискуете тем, что вдоль сосиски останется слой непропечённого теста.

Различных фигурных способов, как заворачивать сосиски, в тесто довольно много. Возможно, и у вас найдётся свой, особенный. Мы же сегодня перечислим лишь пару самых простых и изящных, с повторением которых не будет хлопот.

На случай если помимо сосисок, тестом вы оборачиваете и другие продукты (часто это пластинки сыра) существуют специальные способы заворачивания, уменьшающие вытекание расплавленного продукта.

Сводятся они к тому, чтобы в довольно плотно свёрнутой трубочке сделать прорези по верхней стороне, а сыр при упаковывании расположить снизу. Впрочем, это, пожалуй, единственное правило, которого стоит придерживаться.

Сосиски в тесте как заворачивать красиво

Для того чтобы угощение выглядело симпатично, отдайте предпочтение тонким сосискам. Если они слишком длинные, не стесняйтесь нарезать более удобными кусочками. Толстые сосиски, как правило, разрезают по длине и используют либо половинки, либо тонкие пластинки.

Для примера сделаем розочки. Тесто раскатываем максимально тонко, затем распускаем длинными полосками, примерно 4-сантиметровой ширины. Сосиски режем продольно, стараясь получить пластинки немного толще теста.

Выкладываем сосиски на полосы из теста и сворачиваем от одного узкого края к другому. Получаются симпатичные завитушки-улитки, их раскладываем плоскими сторонами на намасленную жаровню, поверху увлажняем разболтанным яйцом.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Используя сосиски целиком, их нередко приваривают, о чём мы уже сказали. Также перед тем как завернуть сосиски в тесте из дрожжевого теста их можно подрумянить на гриле. Исключение стоит сделать лишь для сосисок с кусочками шпика, от избыточного нагрева они выделяют слишком много растопленного жира.

Особенной разницы в видах используемого теста нет, но всё же тонкие пласты слоёного полуфабриката чаще нарезают одним из следующих способов.

1. Ёлочка. Тесто нарезаем квадратами, с длиной всех сторон равной сосиске. Саму её укладываем ровно посередине, затем кончиком ножа прорезаем тесто полосками от сосиски к краю кусочка. Получится своеобразная гребёнка из теста с цельной серединой. Полоски затем, поочерёдно с разных сторон, накидываем на сосиску, формируя узор, подобный косичке.
2. Спираль. Ещё один простой и симпатичный узор, как заворачивать сосиски в слоеное тесто. Тонкий пласт полуфабриката распускаем полосками максимально возможной длины. На сосиску накручиваем тесто, чуть заводя витки, друг на друга. Узор прост, а потому такие сосиски часто присыпают поверх взбитого яйца кунжутом.

Последний способ хорош на случай, если вы сосиску разрежете с целью наполнить кетчупом или другим острым соусом. Именно так сосиски запекают и с сыром. Если соберётесь жарить покрытые тестом сосиски во фритюре, тоже отдайте предпочтение спиральному узору.

Сосиски в тесте | Домашняя кулинария

Блюдо не из полезных, уж простите меня. Я противница колбас, сосисок и прочих магазинных изделий вроде бы из мяса, а зачастую неизвестно из чего. Но в неравной борьбе с колбасными изделиями я пока проигрываю 🙂 А поэтому изредка поддаюсь искушению побаловать семью домашним фастфудом. Сегодня у меня  сосиски в слоеном тесте. Между прочим, с кофе — очень вкусно!
Рецепты с готовым слоеным тестом (сладкая и несладкая выпечка) — по этой ссылке.

Состав:

• Тесто слоеное — 250 грамм
• Сосиски — 6 штук
• Желток одного яйца — по желанию

Как завернуть сосиску в тесто, как запечь в духовке сосиски в дрожжевом или бездрожжевом слоеном тесте на шпажках, простой рецепт домашней горячей закуски

Сосиски можно пожарить на сковороде или запечь на пергаменте в духовке. Я готовлю для пикника и, чтобы не пачкать пальцы на природе, запеку на шпажках.
Первым делом шпажки замочить в холодной воде, чтобы они не обуглились в духовке. Готовое слоеное тесто годится как дрожжевое, так и бездрожжевое. Бездрожжевое лучше расслаивается, но более жирное. У меня дрожжевое тесто, разморозить его при комнатной температуре.

Разморозить готовое слоеное тесто при комнатной температуре

Раскатать тесто довольно тонко и нарезать на шесть квадратов. Снять с сосисок упаковку. Положить каждую сосиску на тесто. Сделать надрезы как на фото.

Раскатать и нарезать тесто, выложить сосиску и сделать надрезы

И завернуть косичкой.

Завернуть сосиску в тесто первым способом

Вот так симпатично получается.

Сосиски, завернутые в тесто, в виде косички

Есть еще простой способ красиво завернуть сосиски в тесто. Нарезать тесто полосками.

Нарезать тесто на ленты для второго способа оформления сосисок в тесте

И обернуть сосиску этой лентой из теста внахлест. Три правые сосиски завернуты этим способом. Каждую сосиску в слоеном тесте надеть на деревянную шпажку.

Нанизать сосиски на шпажки

Установить шпажки с сосисками на бортики походящей по размеру формы, при желании смазать желтком (взбить желток вилкой со столовой ложкой воды).

Смазать сосиски в тесте желтком

Сосиски на шпажках удобно смазать со всех сторон.

Сосиски в слоеном тесте на шпажках

Запекать сосиски в слоеном тесте на шпажках в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Если использовать режим «гриль», то закуска приготовится еще быстрее.

Сосиски в тесте на шпажках в духовке

Домашний фастфуд, аппетитные сосиски в слоеном тесте на шпажках в духовке готовы.

Сосиски в слоеном тесте на шпажках

Запеченные на шпажках сосиски в слоеном тесте — «пожарный» рецепт на случай, если нужно быстренько соорудить простой и красивый перекус.

Сосиски в слоеном тесте на шпажках в духовке, горячая закуска по простому рецепту

Для пикника — вне конкуренции! На природе идут «на Ура!»

Можайские пруды

Приятного аппетита!

Рецепт теста эмпанада: SBS Food

Время отдыха 2 часа

По каждому рецепту получается 20 кругов теста диаметром 14 см (5½ дюймов).

Тесто классическое (для выпечки)

Нарезать 325 г (11½ унций) несоленого сливочного масла небольшими кубиками. Просейте 1 кг (2 фунта 4 унции / 6⅔ стакана) простой (универсальной) муки в большую миску. Добавьте 25 г соли и кубики масла.

Втирайте масло в муку и солите руками, пока не получите песчаную консистенцию без комков.

Добавьте 350 мл (12 жидких унций) воды и руками смешайте с мучной смесью. При необходимости добавьте еще немного воды. Замесить тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности 10–15 минут.

Сформируйте шар. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 2 часа.

Тесто слоеное (для жарки)

Смешайте 1 кг (2 фунта 4 унции / 6 стакана) простой (универсальной) муки с 25 г (1 унцией) соли в миске.

Добавьте 160 мл (5¼ жидких унций) подсолнечного масла и 350 мл (12 жидких унций) воды, затем перемешайте деревянной ложкой.

Переверните на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и месите 10–15 минут до однородной массы. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 2 часа.

Как складывать эмпанада

Поместите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте его до толщины 3 мм (⅛ дюйма). Возможно, вам будет проще раскатывать половину теста за раз.

Вручную или с помощью резака вырежьте кружки диаметром 14 см (5½ дюймов) для традиционной версии.

Используя мерную ложку для мороженого объемом 60 мл (2 жидких унции / чашки), сформируйте маленькие шарики из охлажденной начинки и поместите по одному на каждый круг теста.Поместите начинку в середину каждого круга, оставив примерно 1 см (½ дюйма) между начинкой и краем теста.

Пальцами смочите край теста небольшим количеством воды. Сложите круг в форме полумесяца. Сожмите края пальцами, чтобы скрепить два края теста вместе.

Для изготовления окантовки эмпанада у каждого узора своя техника.

Обрезка эмпанада

Choriempa Положите колбаску на круг теста и загните края внутрь.Тщательно оберните колбасу в тесте.

Pastelito Положите на рабочую поверхность квадрат теста. В середину положите порцию начинки. Положите сверху второй квадрат теста, со смещением углов относительно первого квадрата так, чтобы получилась восьмиконечная звезда. Сожмите углы нижнего квадрата.

Humita (вверху слева) После того, как эмпанада будет сформирована в виде полумесяца, защипните край в пяти местах, чтобы получилось украшение с пятью остриями.

Pollo (вверху справа) После того, как эмпанада будет сформирована в виде полумесяца, скрепите края вилкой: отметьте тесто в пяти местах, чтобы получилось полосатое украшение.

Cordero (внизу слева) После того, как эмпанада придет в форму полумесяца, сделайте волны на краю пальцами.

Jamon y queso (внизу справа) После того, как эмпанада будет сформирована в виде полумесяца и края хорошо запечатаны, поднесите две точки друг к другу и соедините их вместе.

Puerro После того, как эмпанада будет сформирована в форме полумесяца и края будут хорошо скреплены, соберите две точки вместе и соедините их, сохраняя края достаточно ровными, чтобы эмпанада получилась почти круглой.

Carne После того, как эмпанада будет сформирована в форме полумесяца и края будут хорошо скреплены, загните края на себя 13 раз подряд, от одного конца до другого.

Декор «карне» — это самая классическая окантовка, «полло» — сделать проще всего.Вы встретите еще больше украшений в Clasico Argentino. Это самые распространенные.

Получите рецепт классического эмпанада с мясной начинкой.

Рецепт и изображение из Argentinian Street Food , Enrique Zanoni & Gaston Stivelmaher (Murdoch Books, $ 29,99, hbk)

Коктейльные колбаски в беконе | Наши лучшие закуски

Мне кажется, что с середины октября я набираю на кухне неестественное количество еды, а у меня всего готово .Клянусь, за последние полторы недели мы ели только замороженную пиццу и каши, и мне ни капли не жаль. Проблема в том, что у нас все еще есть новогодние праздники, и, ну, семья может выдержать только столько изюма, понимаете?

Когда дело доходит до закусок, они настолько же просты и приятны для публики (и вызывают полное привыкание), как и приходят. Еще я люблю их, потому что вы можете положить их в мультиварку на слабую температуру и держать их в тепле всю ночь. Конечно, это инфаркт от зубочистки, но именно поэтому это новогодние закуски для EVE: накануне вечером начните одичать, а на следующий день вы сможете вырезать палочки сельдерея и творог.

Коктейльные сосиски, завернутые в бекон

Рецепт из наших лучших закусок

1 14 унций. пакет Lit’l Smokies

1 12 унций. пакет постный бекон

3/4 г. коричневый сахар

Разогрейте духовку до 325 и выстелите противень алюминиевой фольгой. Используя кухонные ножницы, разрежьте кусок бекона пополам.

Оберните 1/3 каждого ломтика бекона вокруг каждой колбасы, закрепите зубочисткой и выложите на противень.

Повторите то же самое с оставшимися сосисками и беконом. Когда я их делал, звезды как-то сошлись, и эта упаковка бекона Lit’l Smokies и Hormel Black Label полностью совпала — ни остатков бекона, ни остаточной колбасы. Посыпать сосиски коричневым сахаром

и выпекайте при температуре 325 в течение 40-45 минут или пока бекон не приготовится и не начнет подрумяниваться.

Если вы подаете их на вечеринке, они становятся еще лучше на вкус после небольшого времени в мультиварке на слабом огне. И этот жир с бекона, смешанный с коричневым сахаром? Давайте просто не будем думать о том, что это на самом деле , а сосредоточимся на том, как эта солоноватая сладость является идеальной глазурью для этих маленьких лохов.

Распечатайте это!

Коктейльные сосиски, завернутые в бекон

Рецепт из наших лучших закусок

Состав:

1 14 унций. пакет Lit’l Smokies

1 12 унций. пакет постный бекон

3/4 г. коричневый сахар

Инструкции:

Разогрейте духовку до 325 и выстелите противень алюминиевой фольгой. Используя кухонные ножницы, разрежьте кусок бекона пополам.

Оберните 1/3 каждого ломтика бекона вокруг каждой колбасы, закрепите зубочисткой и выложите на противень.

Повторите то же самое с оставшимися сосисками и беконом. Когда я их делал, звезды как-то сошлись, и эта упаковка бекона Lit’l Smokies и Hormel Black Label полностью совпала — ни остатков бекона, ни остаточной колбасы. Посыпьте сосиски коричневым сахаром и запекайте при температуре 325 в течение 40-45 минут или пока бекон не приготовится и не начнет подрумяниваться.

Если вы подаете их на вечеринке, они становятся еще лучше на вкус после небольшого времени в мультиварке на слабом огне. И этот жир с бекона, смешанный с коричневым сахаром? Давайте просто не будем думать о том, что это на самом деле , а сосредоточимся на том, что эта солоноватая сладость является идеальной глазурью для этих маленьких лохов.

Булочки с колбасой для фритюрницы | Рецепт этого

Булочки с сосисками для фритюрницы. Как приготовить вкусные булочки из колбасы для фритюрницы. И колбасные рулетики из замороженных, и колбасные рулеты из моего домашнего теста. Загружается в фритюрницу и идеально подходит для вечеринок, пикников, поздних завтраков и многого другого.

Наши булочки с колбасой для фритюрницы были первоначально опубликованы в Recipe This в 2016 году. Это обновленная версия с большим количеством фотографий и включенными булочками с замороженными колбасами для фритюрницы.

Булочки с сосисками для фритюрницы

Булочки с сосисками для фритюрницы

Можем ли мы поговорить об одном из моих любимых блюд для быстрого приготовления? То, что началось в детстве, и я бы хотел, чтобы это была еда с нулевым содержанием калорий. Потому что, если бы я мог есть это каждый день до конца своей жизни, я бы стал!

Если вы не догадались, это рулет с сосиской. Прославлен британскими пекарнями.

Я помню, как покупал их в местной пекарне, когда я работал с отцом. В 80-х и начале 90-х у него был музыкальный магазин, и он находился всего в трех дверях от местных пекарен.

Он брал из кассы 10 фунтов, говорил мне, что он хотел на обед, и велел мне получить все, что я хочу.

Я имею в виду серьезно, 10 фунтов стерлингов были большими деньгами в те дни, и отправить 8-летнего ребенка в магазин, полный хлебобулочных изделий, означало бы проблемы.

Я бы принес каждому из нас по сэндвичу, оладьи, клубничные пироги и большой теплый рулет с сосисками.

Я был очень удивлен, оглядываясь назад на свою дисциплину и тот факт, что я не был настолько жадным, чтобы потратить много!

Тем не менее, теперь в Великобритании его часто обвиняют в ожирении, потому что вместо того, чтобы просто иметь прекрасную местную пекарню, у вас есть сети, которые продают вам 5 булочек с сосиской по специальной цене, а не люди, входящие и получающие только одну!

Я тоже в школе их получал.Но они никогда не были такими милыми. Я помню, что большую часть времени они были подожжены, но, поскольку это был один из моих любимых блюд, мне было все равно.

В доме Мильнера булочки с сосисками, как правило, сезонные.

Летом он идеально подходит для пикников на пляже, а на Рождество это всегда наш поздний завтрак в середине утра.

Что такое колбасный рулет?

Если вы не живете в Великобритании или Австралии, скорее всего, вы не слышали о булочке с колбасой.

Рулет колбасный — это колбаса без кожуры, завернутая в тесто.Очень похоже на наших свиней в фритюрнице в одеяле, но, конечно, в них используются мини-хот-доги вместо колбасы.

Можно ли жарить рулетики с колбасой на воздухе?

Да, можно. Единственное, о чем вам нужно подумать, — это размер рулета с сосисками по сравнению с размером фритюрницы.

Если вы посмотрите на одну из множества колбасных булочек, которые мы сделали, она идеально подходит.

Вы также можете нарезать рулетики на небольшие кусочки и вместо этого сделать мини-рулетики во фритюрнице.

Можно ли жарить на воздухе замороженные рулетики с сосисками?

Да, можно. В детстве я всегда нагревала булочки с сосисками в микроволновке. Затем я подавал его на салфетке и в конечном итоге оказывался покрытым слоеным тестом. НО фритюрница работает намного лучше: она покрывается хрустящей корочкой и не становится мокрой на вкус.

Как жарить рулетики с сосисками на воздухе?

Быстрый вариант изготовления рулетов с сосисками во фритюрнице выглядит следующим образом:

1. Сделайте тесто для пирога и раскатайте его.
2. Добавьте слой колбасы и скатайте его, как колбасу.
3. Загрузите во фритюрницу.
4. Готовить + есть.

Есть еще кое-что, но это самые простые основы!

Приготовление булочки с замороженной колбасой в воздушной фритюрнице

Во фритюрнице можно приготовить замороженные булочки с сосисками обычного размера или мини-булочки.

Обожаю оба.

Хотя, как и следовало ожидать, время приготовления варьируется.

Если вы хотите приготовить мини-булочки с сосисками во фритюрнице, время приготовления составляет 180c / 360f в течение 10 минут.Хотя я все же рекомендую промыть тесто яйцом для этого чудесного британского золотого блеска.

Для колбасных рулетов обычного размера время готовки составляет 180c / 360f в течение 15 минут.

Разогреть булочки с сосисками в воздушной фритюрнице

Чтобы разогреть булочки с сосисками во фритюрнице, готовьте 5 минут при 160c / 320f. Это гарантирует, что он снова станет горячим.

Мы, Милнер, разогреваем остатки и подаем их с жареным картофелем и соусом, а потом все как в британском кафе.

Колбасные рулоны для фритюрницы

Колбасные рулоны для воздушной фритюрницы. Как приготовить вкусные рулетики из колбасы для фритюрницы. И колбасные рулетики из замороженных, и колбасные рулеты из моего домашнего теста. Загружается в фритюрницу и идеально подходит для вечеринок, пикников, поздних завтраков и многого другого.

Время приготовления15 минут

Время приготовления8 минут

Общее время23 минуты

Курс: гарнир, закуска

Кухня: фритюрница

Количество порций: 4

Калорийность: 518 ккал

9027 Ингредиенты: фритюрница

Начните с приготовления корочки для пирога.Добавьте смешанные травы в корку, чтобы придать ей лучший аромат. Раскатайте на чистую столешницу или на разделочную доску. Раскатайте тесто и добавьте длинный слой колбасы. Яйцо промойте стенки, затем скатайте и замочите в яичной воде. Обрежьте все свободные концы.

Поместите рулет с колбасой во фритюрницу.

Обжарить на воздухе в течение 8 минут при 180c / 360f и подавать.

Свопы. Я люблю использовать тесто для пирогов или, как мы, британцы, называем это песочным тестом.Вы также можете использовать слоеное тесто или оставшееся тесто для пиццы. Холодное сердце. При приготовлении замороженных булочек с сосисками прокрутите над рецептом время приготовления замороженных колбасных булочек во фритюрнице. Спасибо, что прочитали наш рецепт колбасных рулетов для фритюрницы на Рецепте Это. У нас есть еще много рецептов фритюрниц, которые вы можете посмотреть в следующий раз. Если вы хотите попробовать другие рецепты выпечки во фритюрнице, попробуйте запеченный бри из нашей фритюрницы.

калорий: 518 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 20 г | Жиры: 40 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 81 мг | Натрий: 869 мг | Калий: 315 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 84 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 2 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей лучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки.Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Это БЕСПЛАТНО и доставляется по электронной почте в течение 5 дней. Идеально подходит для новичков во фритюрнице. Щелкните здесь. Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас в @RecipeThisBlog, чтобы увидеть более вкусные рецепты.