Вкусные рецепты творожной запеканки от Шефмаркет

Вкусной альтернативой обычному свежему творогу считается запеканка творожная с яблоком, рецепт в духовке приготовления блюда позволяет получить вкусное и полезное лакомство. Творожная запеканка отличается небольшой калорийностью. Она идеальна для завтрака, подходит для правильного перекуса и даже на ужин будет уместна. Блюдо подойдет в качестве десерта, когда хочется побаловать себя чем-то сладким.

Творог богат витаминами группы В, кальцием. Кроме того, в нем содержится белок, который легко усваивается организмом. Творог необходим детям, пожилым людям и всем тем, кто восстанавливается после серьезных болезней. Он не перегружает желудок и дарит пролонгированное чувство сытости. Творожная запеканка с яблоком – это отличное блюдо для тех, кто по каким-либо причинам не любит свежий творог.

Запеканка творожная с яблоками: рецепт правильного питания

Творог отлично сочетается с яблоками. Из такого дуэта можно приготовить полезную очень нежную и сочную запеканку. Преимуществом диетической запеканки считается то, что она готовится полностью без муки. С ее приготовлением справятся даже начинающие кулинары. Всего 25 минут, и полезное лакомство окажется на вашем столе.

Сахар в рецепте заменяем на стевию, которая сочетает в себе массу полезных свойств. Во-первых, данная трава многократно слаще сахара. Она не повышает уровень сахара в крови. Она не разрушается при термическом воздействии. Поэтому стевию нередко включают в качестве природного подсластителя при приготовлении выпечки и сладких блюд.

Ингредиенты:

• Творог жирностью 5% — 500 грамм;
• Куриное яйцо – 3 штуки;
• Яблок кисло-сладких сортов – 3 штуки;
• Стевия – по вкусу;
• Корица – по вкусу.

Запеканка творожная с яблоками: рецепт правильного питания

Способ приготовления:

1. Начнем приготовление запеканки с отделения белков от желтков;
2. Желтки добавляем к творогу и перетираем в единую массу с помощью блендера;
3. Белки помещаем в сухую емкость, добавляем к ним щепотку соли и взбиваем миксером до появления крепких пиков;
4. Яблоки моем, очищаем от сердцевины и кожицы. Одно яблоко нарезаем тонкими дольками, второе – маленькими кусочками, третье натираем на терке;
5. Тертое яблоко и маленькие кусочки смешиваем с творогом. Добавляем стевию и еще раз хорошо перемешиваем основу;
6. Затем к массе начинаем добавлять взбитый белок и аккуратно перемешиваем;
7. Выкладываем основу в форму для запекания, смазанную маслом, сверху выкладываем дольки яблок и присыпаем корицей;
8. Отправляем запеканку на 45-50 минут запекаться при 180 градусах. Духовка должна быть разогретой!
9. Даем запеканке остыть, нарезаем на кусочки и подаем к столу!

Если стевии под рукой нет, то не стоит отчаиваться. Обойтись можно и вовсе без нее. Во-первых, некоторую сладость даст яблоко. Во-вторых, подать запеканку можно с медом, кленовым сиропом, заварным кремом или вареньем.

Сладкая творожно-яблочная запеканка в духовке: пошаговый рецепт

Классический вариант творожной запеканки делается на основе муки или манной крупы. В данном рецепте мы рассмотрим второй вариант. Манная крупа содержит небольшое количество клетчатки. Поэтому ее используют для диетического питания. Кроме того, в манке содержится много крахмала и растительного белка. Поэтому она прекрасно насыщает желудок без перегрузки кишечника.

Данный рецепт получается более калорийным, чем предыдущий. Но зато, в ней содержится больше жира и белка. Кроме того, получается запеканка очень вкусной и сытной. Благодаря умеренному содержанию сахара дети от нее будут в восторге! Данная запеканка получится по типу пирога. В разрезе он будет выглядеть очень необычно!

Ингредиенты:

• Творог жирностью 5% — 400 грамм;
• Сметана 20% жирности – 3 столовые ложки;
• Куриное яйцо – 1 столовая ложка;
• Сахар – 4 столовые ложки;
• Манная крупа – 2 столовые ложки;
• Сливочное масло – 1 столовая ложка;
• Яблоки – 2 штуки;
• Мед – 1 столовая ложка;
• Корица – ¼ чайной ложки.

Сладкая творожно-яблочная запеканка в духовке: пошаговый рецепт

Способ приготовления:

1. Приготовление запеканки начнем с подготовки яблок. Их необходимо промыть, очистить от сердцевины и кожицы, нарезать небольшими кусочками. Ломтики засыпаем 2 чайными ложками сахара и медом, аккуратно перемешиваем и отправляем в разогретую сковородку тушиться. Не забываем постоянно помешивать. Как только влага испарится, добавляем корицу и перемешиваем;
2. Творог размягчаем вилкой или пробиваем блендером, смешиваем с оставшимся сахаром, яйцом и манной крупой. Все аккуратно перемешиваем, а затем добавляем размягченное сливочное масло. Лучше, если масло немного растопить и затем добавить к основе. Масса должна настояться около 20 минут, чтобы с ней было проще работать;
3. В форму, смазанную растительным маслом, выкладываем часть творога;
4. Затем выкладываем начинку и оставшуюся часть творога. Массу аккуратно прижимаем лопаткой, чтобы она утрамбовалась;
5. Запеканка готовится в разогретой до 190 градусов духовке 35-45 минут. Как только верхушка подрумянится, можно огонь выключать;
6. Массу подаем к столу вместе со сметаной!

Простой рецепт запеканки с творогом и яблоками

Готовится рецепт очень быстро. Запеканка получается в меру плотной, но при этом сохраняет свою нежность. В состав включается и манная крупа, и мука. В этом случае проблем с пропеканием не возникнет. Блюдо получится даже у начинающих хозяек.

Преимуществом яблочной запеканки считается то, что она является самодостаточным блюдом. Ее подают к чаю или кофе. Дополнять ее чем-то сладким не обязательно. В любом случае подать запеканку можно со сметаной, вареньем, сгущенным молоком, карамелью и даже ягодным курдом. Все зависит от личных предпочтений.

Ингредиенты:

• Творог – 500 грамм;
• Манка – 1 столовая ложка;
• Куриное яйцо – 3 штуки;
• Мука – 3 столовая ложка;
• Сахар – ½ стакана;
• Сливочное масло – 70 грамм;
• Яблоко – 1 штука.

Простой рецепт запеканки с творогом и яблоками

Способ приготовления:

1. Взбиваем яйцо, затем добавляем к нему сахар и еще раз взбиваем массу;
2. Добавляем творог, массу тщательно перемешиваем;
3. Добавляем к основе манку и муку, затем вводим растопленное сливочное масло;
4. Массу доводим до однородности и выкладываем в смазанную маслом форму;
5. Яблоко нарезаем дольками и равномерно выкладываем к основе;
6. Выпекаем около получаса при 180 градусах.

Творожная запеканка с яблоком является универсальным блюдом. Она употребляется, как в горячем, так и в холодном виде. Чтобы блюдо получилось, необходимо брать сухой творог. Если продукт жидкий, то его следует откинуть на дуршлаг или марлю и выдержать до стекания лишней жидкости.

Вам также может понравиться:

Макароны с фаршем: рецепт в духовке

Бисквитный рулет: рецепт приготовления

Простые рецепты приготовления воздушных пончиков

Рецепты приготовления форели

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

  

Праздничный стол без хлопот

Смотреть меню

Статьи по теме:

Пасхальный кулич с какао и корицей

Великий праздник Воскресение Господне в каждой православной семье принято отмечать с куличом и крашеными яйцами. Эта традиция пришла из давних времен и…

Необыкновенно вкусное и полезное овсяное печенье

Очень быстрый и простой в приготовлении домашний десерт, подходит для завтрака с чашкой чай, кофе, сока, молока или питьевого йогурта. Минимум затрат…

Нежный минтай с луком и сметаной на сковороде

Нежный минтай с луком и сметаной на сковороде станет прекрасным дополнением к любому гарниру. Его можно подавать вместе с рисом, гречкой, картофельным…

Творожная запеканка с яблоками по рецептам в духовке и мультиварке, с тыквой и манкой

Творожная запеканка с яблоками является приоритетным блюдом для детского меню и рациона тех, кто придерживается идей здорового питания. Подобный десерт с удовольствием поглощают едоки любого возраста, не переставая нахваливать приготовившего его кулинара.

Творожно-яблочная запеканка готовится по элементарным рецептам с применением материально доступных и простых продуктов.

1. Творог допустимо использовать с разным процентом жирности. Не принципиальна и степень зернистости продукта, которая выравнивается путем перетирания его через сито или обработкой блендером.
2. Яблоки перед применением избавляют от семенных камер и при необходимости очищают от кожуры. Полученную мякоть как правило нарезают дольками, кубиками, произвольными ломтиками, а в отдельных случаях превращают в пюре.
3. В качестве балансирующего компонента используют в зависимости от рецепта муку, крахмал, овсяные хлопья или злаковые крупы: манку, рис.
4. Запеканка с яблоками и творогом хороша как в теплом, так и в остывшем виде при подаче со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой.

Творожная запеканка с яблоками в духовке – рецепт

Базовый рецепт творожной запеканки с яблоками подойдет в качестве основы для дальнейших экспериментов, добавления новых составляющих, влияющих на итоговые вкусовые свойства блюда. Учитывая великолепную способность корицы преображать яблочную мякоть к лучшему, ею можно без раздумий посыпать фрукты перед выпеканием десерта.

Ингредиенты:

• творог – 0,5 кг;
• яйца – 4 шт.;
• мука и манка – по 60 г;
• сахар – 100 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яблоки – 300 г;
• корица – по вкусу;
• масло.

Приготовление

1. Взбивают яйца с сахаром.
2. Добавляют творог, манку, муку, еще раз взбивают массу до пышности.
3. Подготавливают яблоки, нарезают, посыпают по желанию корицей.
4. В промасленную форму укладывают половину творожной массы, яблоки и оставшийся творог.
5. Готовится запеканка из творога с яблоками в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут.

Творожная запеканка с тыквой и яблоками

Совершенной на вкус и невероятно полезной получается творожная запеканка с тыквой и яблоками. Тыквенную мякоть необходимо превратить в пюре, предварительно припустив в сотейнике до мягкости, приготовив ее в микроволновке или в духовке. Для идеального результата яблочную нарезку обжаривают немного с корицей и сахаром.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• яйца – 4 шт.;
• тыква – 800 г;
• яблоки – 4 шт.;
• манка – 4 ст. ложки;
• крахмал – 2 ст. ложки;
• сахар – 10 ст. ложек;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яблоки – 300 г;
• корица, ванилин – по вкусу;
• масло – 60 г.

Приготовление

1. Творог растирают с крахмалом, ванилью, яйцами, добавив 2 ложки сахара.
2. Обжаривают на сливочном масле нарезанные яблоки, посыпав корицей и немного сахаром.
3. Пюрируют тыкву, смешивают с сахаром и манкой, дают немного постоять, выкладывают нижним слоем в форму.
4. Покрывают тыквенный слой яблоками, а затем распределяют творог.
5. Выпекаться тыквенная запеканка с творогом и яблоками будет 35 минут при 200 градусах.

Творожная запеканка с яблоками и манкой

Запеканка из творога с манкой и яблоками готовится без добавления муки, что для многих станет определяющим фактором при выборе рецепта. Чтобы десерт вышел нежнее, после смешивания крупы со сливками необходимо дать ей время для размягчения и набухания. В зависимости от калибра крупинок понадобится от 20 минут до 1 часа.

Ингредиенты:

• творог – 1 кг;
• яйца – 3 шт.;
• сливки – 100 г;
• яблоки – 4 шт.;
• манка – 4 ст. ложки;
• сахар – 2/3 стакана;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яблоки – 300 г;
• масло.

Приготовление

1. В сливки засыпают манку, перемешивают, оставляют на 20 минут.
2. Творог растирают с желтками, сахаром, разрыхлителем и набухшей крупой.
3. Взбивают до пиков белки, аккуратно вмешивают в творожную основу, которую затем перекладывают в промасленную форму.
4. Через 40 минут пребывания в прогретой до 180 градусов духовке творожная запеканка с яблоками будет готова.

Творожная запеканка с бананом и яблоком

Диетической, в меру сладкой и воздушной получается запеканка из творога, яблок и банана. Вместо сахара можно использовать в качестве подсластителя мед, а сметану заменить натуральным йогуртом. Отсутствие муки, манки и прочих аналогичных добавок обуславливает итоговую легкость и полезность десерта.

Ингредиенты:

• творог – 0,5 кг;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 3 ст. ложки;
• яблоки – 4 шт.;
• бананы – 2 шт.;
• сахар – 3 ст. ложки.

Приготовление

1. На дно промасленной формы выкладывают нарезанные яблоки и бананы.
2. Взбивают яйца с сахаром.
3. Добавляют творог, сметану, снова взбивают все, выливают к фруктам.
4. Помещают форму в прогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
5. Оставляют десерт в выключенной духовке, не открывая дверцу, еще на 10 минут.

Творожная запеканка с яблочным пюре

Приготовленная творожно-яблочная запеканка в духовке из фруктового пюре будет иметь свой уникальный вкус, который несравним с другими версиями, где яблоки применяются в виде нарезки. Многим такой вариант приходится особенно по душе и может быть исполнен из пюрированных свежих плодов или из консервов.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• яйцо – 1 шт. ;
• крахмал – 1 ч. ложка;
• яблочное пюре – 7 ст. ложек;
• мука – 4 ст. ложки;
• масло – 80 г;
• сахар, корица – по вкусу.

Приготовление

1. Взбивают творог с яйцом и пюре из яблок (5 ст. ложек).
2. Добавляют по вкусу сахар, муку, растопленное масло, размешивают, перекладывают в форму.
3. Соединяют оставшееся пюре с крахмалом, распределяют поверх творожной основы, посыпают корицей.
4. Выпекаться будет творожная запеканка с яблоками 40 минут при 200 градусах.

Творожная запеканка с яблоками и морковью

Творожно-морковная запеканка с яблоком – вкуснейшее аппетитное лакомство и кладезь витаминов, которых так не хватает организму в осенне-зимний период. Благодаря фруктово-овощной стружке десерт удается чрезвычайно сочным. Подавать его лучше теплым, сдобрив нежирной сметаной или йогуртом.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• манка – 400 г;
• яйца – 4 шт.;
• сметана – 200 мл;
• морковь – 4 шт. ;
• яблоки – 200 г;
• масло кокосовое – 100 г;
• сахар – 200 г.

Приготовление

1. Перетирают яблоко и морковь, посыпают немного сахаром.
2. Взбивают яйца с сахаром.
3. Добавляют манку, творог, сметану и кокосовое масло, перемешивают.
4. Вводят перетертую морковь и яблоки.
5. Выкладывают основу в промасленную форму, отправляют в прогретую до 140 градусов духовку.
6. Через час творожная запеканка с морковью и яблоками будет готова.

Творожная запеканка с овсяными хлопьями и яблоками

Творожно-овсяная запеканка с яблоками получится максимально нежной из мягких хлопьев быстрого приготовления, не требующих длительной варки. Для снижения калорийности десерта сметану допускается заменять натуральным йогуртом, а вместо сахара добавлять различные малокалорийные заменители.

Ингредиенты:

• творог – 2 стакана;
• хлопья овсяные – 2 стакана;
• яйца – 6 шт.;
• сметана – 1 стакан;
• яблоки – 4 шт. ;
• сахар – 4 ст. ложки.

Приготовление

1. Взбивают яйца с сахаром.
2. Добавляют хлопья, творог и сметану, размешивают тщательно.
3. Последними вмешивают перетертые яблоки, после чего перекладывают основу в промасленную форму.
4. Пекут десерт 20-25 минут при 180 градусах.

Творожно-рисовая запеканка с яблоками

Творожная запеканка с рисом и яблоками станет идеальным решением для утилизации вчерашнего рисового гарнира или залежавшегося творога. Подобное лакомство можно сотворить на завтрак и подать со сметаной, жидким вареньем, медом, дополнить при желании свежими ягодами или измельченными орехами.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• рис вареный – 1 стакан;
• яйца – 3 шт.;
• ванильный сахар – 1 пакет;
• яблоки – 1-2 шт.;
• сахар – 2/3 стакана.

Приготовление

1. Растирают творог с желтками, обычным и ванильным сахаром.
2. Добавляют рис, взбитые отдельно со щепоткой соли до пены белки.
3. В форму выкладывают ломтики яблок и творожно-рисовую основу.
4. Готовят запеканку в прогретой до 190 градусов духовке 40 минут.

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками

Творожная запеканка с жареными яблоками получается особенно вкусной при дополнении фруктов тростниковым сахаром или при использовании обычного сахарного песка вместе с ванильным. Чтобы десерт легко было вынимать их формы, последнюю предпочтительно взять силиконовую или с антипригарным покрытием.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• сметана – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• манка – 2 ст. ложки;
• ванильный сахар – 1 пакет;
• яблоки – 2 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• корица и лимонный сок – по вкусу;
• сахар – 8 ст. ложек.

Приготовление

1. Обжаривают яблоки в прогретой смеси сахара (3 ст. ложки) и масла, добавив по вкусу корицу, ваниль и лимонный сок.
2. Перекладывают карамелизованные фрукты в форму.
3. Смешивают остальные ингредиенты со списка, распределяют поверх яблок.
4. Выпекают десерт 40-50 минут при 180 градусах.

Творожная запеканка с яблоками в микроволновке – рецепт

Творожно-яблочная запеканка в микроволновке готовится за считанные минуты, а по вкусу не уступает аналогам, полученным путем традиционного выпекания в духовке. При этом в данном случае удастся обойтись без муки, крахмала, манки и прочих добавок, увеличивающих калорийность лакомства, что будет особенно полезно для талии.

Ингредиенты:

• творог – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• мед – по вкусу.

Приготовление

1. Перетирают яблоко.
2. Добавляют яйцо и пробитый блендером творог.
3. Подслащивают массу по вкусу, перекладывают в силиконовую или другую подходящую для микроволновки емкость.
4. Готовят десерт при высокой мощности 5-7 минут, по надобности продлевают время еще на 2 минуты.

Творожно-яблочная запеканка в мультиварке

Элементарно готовится творожная запеканка с яблоками в мультиварке. Верх десерта получается при подобном приготовлении светлее, чем бока и низ. Исправить погрешность можно, посыпав десерт по готовности смесью из сахарной пудры и корицы или просто полить ломтики разрезанного на порции блюда ягодным или фруктовым вареньем.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• манка – 4 ст. ложки;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 4 ст. ложки;
• яблоки – 2 шт.;
• сахар – 4 ст. ложки;
• ваниль, корица, печенье.

Приготовление

1. Растирают творог с сахаром, яйцами, добавив в процессе сметану, манку.
2. Нарезают кубиками яблоки, добавляют к творожной массе, перемешивают и выкладывают в промасленную и обсыпанную крошками печенья форму.
3. Включают программу «Выпечка» на 50 минут.

 

Сладкая рисовая запеканка с творогом и яблоками на завтрак

Порции: 4 персоны | Время приготовления: 50 минуты

В меру сладкая, пикантная рисовая запеканка с кусочками фруктов, идеально подходит для завтрака и ужина. С рисом, творогом и яблоками эта запеканка получается просто восхитительной, а приготовление занимает совсем немного времени.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 4 голоса )

Порции: 4 персоны | Приготовление: 50 минуты

В меру сладкая, пикантная рисовая запеканка с кусочками фруктов, идеально подходит для завтрака и ужина. С рисом, творогом и яблоками эта запеканка получается просто восхитительной, а приготовление занимает совсем немного времени.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 4 голоса )

Ингредиенты

• 200 г риса
• 500 г творога
• 5 яиц
• 2 столовые ложки сахара
• ⅓ ч.л. соли
• 3 яблока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1-2 столовые ложки панировочных сухарей
• 2-3 ст. л. сметаны

Посуда

• Кастрюля
• чаша
• блендер
• запеканка

Инструкции

1. Приготовьте рис в кастрюле, пока он не станет мягким.
2. Дать остыть.
3. В миске блендером смешайте творог с яйцами, сахаром и солью.
4. Натереть яблоки на крупной терке.
5. Фрукты с творогом Тщательно перемешайте смесь риса и творога.
6. Все это выложить в смазанную маслом форму и посыпать панировочными сухарями.
7. Смазать верх сметаной.
№
8. Выпекать запеканку около 30 минут при температуре 200°C.
9. Подавайте рисовую запеканку теплой.

Для запеканки лучше всего использовать сочные, сладкие яблоки.

Это тоже может быть интересно

Сытный салат из пасты с помидорами черри, тунцом и оливками

Веганские фриттаты с нутовой мукой, кешью и овощами

Нежная говяжья печень на пару в сливочном соусе с луком

Запеченный лосось с пастой мисо и рисовым вином в…

Запеканка из цукини с яйцами, рисом и сыром

Шашлык с кориандром и йогуртовым соусом

Яичный салат с майонезом, горчицей и зеленым луком

Пышные вафли со шпинатом, бананом и овсянкой – вафли без…

Легкое рыбное блюдо с филе трески, помидорами и рисом

Запеканка из макарон с соусом бешамель, морепродуктами и пармезаном

Торт Fanta с мандаринами и сахарной пудрой

Низкоуглеводные рулеты с шелухой подорожника, льняным семенем и гранулированным кремом…

Крем-суп из моркови с томатами и кокосовым молоком

Мясной пирог с ветчиной и сыром из слоеного теста

Чизкейк без выпечки с лаймом и мятой

Сочный слоеный салат со свеклой, морковью и соленьями

Грибы на гриле с соевым соусом, медом и уксусным маринадом

Загрузить еще

Яблочно-сырная запеканка — Рецепт

• 1/2 стакана муки общего назначения
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана сливочного масла
• 7 средних яблок, очищенных, без сердцевины и нарезанных ломтиками
• 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки воды
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чашка тертого сыра Чеддер

• Разогрейте духовку до 350º.

• Смешайте муку, сахар и соль. Нарежьте масло, пока оно не будет напоминать грубую муку. Отложите.

• Смешать яблоки с водой и лимонным соком, затем выложить ложкой в ​​смазанную маслом 8-дюймовую кастрюлю. Посыпать мучной смесью.

• Выпекать под крышкой 30 минут.