Запеканка с вермишелью и фаршем: Запеканка с фаршем и вермишелью

Содержание

Запеканка с фаршем и вермишелью

Запеканка с фаршем и вермишелью – это потрясающе вкусное блюдо. Мясной фарш, запеченный с вермишелью в сметанном соусе под сырной корочкой обязательно придется по вкусу всем домочадцам. Особенно блюдо должно понравится детям, ведь практически каждый ребенок обожает макароны. Запеканка готовится очень быстро и из подручных продуктов, а результат получается просто превосходным.

Состав:

  • Фарш мясной – 500 г (лучше взять менее жирный фарш, например, телячий)
  • Вермишель – 1,5 стакана
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Сметана – 350 г
  • Яйца – 3 шт
  • Сыр – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Специи – по вкусу (я добавила сушеный укроп, петрушку, орегано и базилик)

Приготовление:

Вермишель отварите до полуготовности. Для такого состояния вермишели достаточно вариться после закипания воды в течение 1,5-2 минут. Готовую вермишель промойте водой, что бы она не слипалась.

Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте подсолнечное или оливковое масло и выложите лук. Обжарьте лук до мягкости и легкого зарумянивания.

Заранее размороженный фарш выложите к луку и обжарьте до побеления на большом огне. Так все соки запечатаются внутри и фарш останется сочным. На это потребуется не более 5 минут.

Затем накройте сковороду крышкой, огонь убавьте до минимального и готовьте фарш еще 10 минут. За 5 минут до готовности добавьте соль, перец и специи.

Подготовьте сметанную заливку. Для этого сначала соедините сметану с ½ стакана кипятка. Так, во-первых, сметана станет жиже и нам проще будет ей смазывать запеканку, а во-вторых, сметана не свернется в духовке. К сметане добавьте яйца, соль, перец и специи.

Тщательно перемешайте сметанную заливку.

Готовый фарш соедините с вермишелью и тщательно перемешайте.

Форму для запекания смажьте любым жиром. Это может быть майонез, сливочное или растительное масло. Плотным слоем выложите фарш, перемешанный с вермишелью.

Поверх фарша с вермишелью вылейте сметанную заливку и равномерно ее распределите.

Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им запеканку. Сыр можно использовать абсолютно любой.

Отправляйте запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут до образования золотистой корочки. Если у Вас в духовке есть верхний огонь, то включите его за 10 мин. до конца приготовления, так сырная корочка получится более румяной.

Запеканка с фаршем и вермишелью готова, подавайте ее горячей, разрезав на порционные кусочки. Запеканка получается вкусной и сочной, и совершенно не требует добавления соусов к ней.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

Запеканка из вермишели с фаршем — пошаговый рецепт с фото

Приготовление запеканки из вермишели с фаршем:

1 подготавливаем воду для макарон и репчатый лук.

Сперва вливаем в глубокую кастрюлю нужное количество очищенной воды и ставим ее на сильный огонь, пускай закипает. Тем временем при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры репчатый лук, промываем его, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и измельчаем кубиками размером в 1 сантиметр.
2 тушим лук с фаршем.

Дальше включаем соседнюю конфорку на средний огонь и ставим на нее сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла. Спустя несколько минут опускаем в разогретый жир нарезанный лук. Обжариваем его 2–3 минуты до мягкости и легкой золотистости.

Потом добавляем к подрумянившемуся овощу свежий фарш из свинины, а также говядины. Приправляем их по вкусу солью, черным молотым перцем, смесью специй, указанной в рецепте, и тушим примерно 5 минут или пока рубленое мясо не сменит красный оттенок на светло-серый, интенсивно разбивая его кухонной лопаткой.
Затем уменьшаем огонь до минимального уровня. Вливаем в сковороду немного очищенной воды, вполне хватит 50 миллилитров. Доводим фарш до полной готовности еще в течение 10 минут и снимаем с плиты, пускай остывает в сторонке до использования.
3 варим вермишель.

Пока мы тушили мясо, вода в кастрюле закипела, добавляем в нее немного соли и аккуратно всыпаем вермишель. Варим макаронные изделия 3–5 минут, постоянно помешивая деревянной кухонной ложкой, во избежание приставания ко дну горячей посуды. Затем откидываем в дуршлаг, тщательно промываем под струйками холодной проточной воды и оставляем в раковине на 5–7 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
4 подготавливаем форму, духовку и сыр.

Ни минутки не теряем, включаем и разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. После этого при помощи пекарской кисти смазываем столовой ложкой растительного масла дно, а также внутренние стороны бортиков противопригарной либо жаростойкой формы для запекания. Потом чистым ножом срезаем с твердого сыра парафиновую корочку и шинкуем его в чистую посуду на мелкой, средней либо крупной терке.
5 готовим сметанную заливку.

Дальше вливаем в глубокую миску сметану, добавляем к ней сырые куриные яйца, немного соли, перца и специй. Не забываем о том, что пряности уже использовались и усердствовать с ними не стоит! Взбиваем все составляющие заливки венчиком до однородной пышной консистенции и приступаем к следующему шагу.
6 формируем запеканку из вермишели с фаршем.

Дальше перемещаем уже слегка остывший фарш в глубокую миску, отправляем к нему отваренную вермишель и тщательно разрыхляем их столовой ложкой. Перекладываем получившуюся смесь в подготовленную для запекания форму, заливаем ранее приготовленной сметано-яичной массой, разравниваем все ровным слоем и посыпаем измельченным сыром.
7 доводим запеканку из вермишели с фаршем до полной готовности.

Ставим пока еще сырую запеканку в разогретую до нужной температуры духовку на средний стеллаж и выдерживаем там, в течение 25–30 минут до образования золотистой корочки. Как только блюдо подрумянится, надеваем на руки кухонные прихватки и переставляем его на разделочную доску предварительно положенную на столешницу. Даем ароматному кушанью слегка остыть, затем делим кухонной лопаткой на порции, распределяем их по тарелкам и сервируем к столу.
8 подаем запеканку из вермишели с фаршем.

Запеканка из вермишели с фаршем подается в теплом или горячем виде как второе основное блюдо. Перед сервировкой ее разрезают на порции, раскладывают их по тарелкам и ставят на стол вместе с любимыми дополнениями, которыми могут служить салаты из свежих овощей, маринады, соленья и соусы, например, томатный, сметанный либо обычный майонез или кетчуп. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– если в вашей духовке есть функция «Верхний гриль», включите ее за 10 минут до полной готовности запеканки, от этого ее корочка получится более румяной;

– вместо сметаны можно использовать кефир, молоко, ряженку либо жидкие сливки;

– домашнюю сметану перед смешиванием с сырыми яйцами надо разбавить 50-ю миллилитрами кипятка, чтобы она не свернулась во время запекания;

– в рецепте используется фарш из свинины и говядины, но можно взять другой, например, из куриного либо индюшиного мяса;

– очень часто в смесь из тушеного фарша и вермишели добавляют свежую мелкорубленую зелень укропа, петрушки, кинзы, базилика или зеленого лука;

– по желанию набор специй можно варьировать не только по вкусу, но и по составу.

Запеканка с вермишелью с фаршем, как в детском саду. 432. Вермишелевая запеканка с мясом (как в д/саду)

Запеканка с вермишелью с фаршем, как в детском саду. 432. Вермишелевая запеканка с мясом (как в д/саду)


Слова автора: "Продолжая тему детсадовского питания, хочу предложить очень нежную, вкусную и очень любимую детьми запеканочку из вермишели с мясом. Готовится просто, съедается быстро."
Понадобится:
  • 2 чашки вермишели
  • кусочек отварного мяса - грамм 300-500
  • 1 яйцо
  • 50-100 гр молока, либо бульона
  • соль по вкусу
  • 1 ст. л любого раст. масла
  • форма для выпечки 18х25х5 (у меня круглая 26 см)

Приготовление:

Отварить вермишель в подсоленной воде, слить. Не промывая, заправить любым растительным маслом без запаха, чтобы вермишель не склеивалась сразу. Можно растопленным - сливочным маслом заправить…Можно так же использовать ранее сваренную вермишель, любые рожки, мелко порубленные отварные макароны. Прокрутить через мелкую решетку мясорубки отварное мясо (у меня курица)
Почистить 1 луковицу, мелко порезать и слегка спассировать ее на сковороде в растительном масле, не зажаривая( для малышей не пассировать, а залить водичкой и чуть потушить лук до мягкости и выкипания воды с небольшим количеством масла).
Выложить в сковородку прокрученное мясо. Перемешать.
Переложить содержимое сковородки в емкость с вермишелью.
(В принципе, уже нежно и вкусно и можно давать деткам, но кто хочет порционно, как запеканку, продолжаем…)
Можно лук вообще не класть в запеканку. Тогда прокрученное мясо перемешать сразу с отварной вермишелью. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален.
Взбить вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с 50-100 гр молока или бульона, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом.
Все перемешать. По необходимости досолить.
Емкость для запекания смазать маслом и можно посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом ( либо просто желтком), маслом и т.д… (Я смазала желтком, получилась грубая корка, лучше все-таки сметанкой).
Поставить в разогретую до 160-180 град. духовку до подрумянивания ( у меня ушло примерно минут 45 ).
Вытащить готовую запеканку. Дать немного остыть.
Порезать на кусочки и подавать как самостоятельное блюдо.
Мы все кушали ее с удовольствием! Это очень вкусно!

Запеканка из макарон и мясного фарша. Простая запеканка из макарон с фаршем в духовке

Из этого сочетания продуктов готовят макароны по-флотски, итальянскую лазанью или пастицио в греческом стиле. Смотрите сколько вариаций практически одного блюда! Они отличаются способом приготовления и тем, что используются разные приправами.

Мы с вами приготовим самый простой вариант запеканки с добавлением аджики, которая придаст аромат и кислинку мясу.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг макарон
  • 0,4 кг фарша
  • 1 луковицы
  • 3 ст.л. аджики
  • 200 г сыра
  • 2 ст.л. майонеза

Для заливки:

  • 3 яйца
  • 3 ст.л. сметаны
  • Перец, соль

Сначала подготовим все ингредиенты. Для этого лук мелко порубим.

Сыр натрем на крупной терке. Теперь разогреваем сковородку с маслом и обжариваем лук до тех пор, пока он не приобретет золотистый оттенок.

Затем к нему идет охлажденный фарш. Зальем его половиной стакана кипятка.

Снижаем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим пять минут. Затем вводим аджику и тушим еще 5 минут.

Специи и соль в мясо добавляют в самом конце, так оно будет сочнее.

Макароны будем готовить до полуготовности, а точнее 6 минут. Спускаем их в кипящую соленую воду. Затем сливаем воду и добавляем кусочек сливочного масла.

Теперь готовим соус. Взбиваем три яйца, смешиваем их со сметаной и приправляем специями, солью.

Берем форму, смазываем боковые части и дно сливочным маслом и выкладываем слои. Первым идет половина макарон, затем фарш, который закрываем оставшейся частью макарон.

Пропитываем заливкой.

Теперь нужно положить сыр, но он может подгореть в процессе готовки, чтобы этого избежать, мы соединим его с майонезом.

Равномерно распределите этот слой.

Выпекаем при 200 градусах около 30 минут.

Запеканка с фаршем грибами и макаронами. Макаронная запеканка с мясным фаршем и грибами

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • мясо (фарш) - 300г
  • макароны - 250г
  • грибы - 125г
  • помидоры - 5 шт.
  • вода - 4 стакана
  • мука пшеничная - 1 ст.л.
  • бульон грибной - 1 стакан
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • укроп (рубленая зелень) - 2 ст.л.
  • сыр твердый - 150г
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки:

Чтобы приготовить Макаронная запеканка с мясным фаршем и грибами необходимо…

Макароны отварить до готовности в подсоленной воде. В это время пассировать муку на половине сливочного масла. Затем развести мясным бульоном, тщательно перемешать и готовить соус 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Откинуть макароны на дуршлаг и заправить оставшимся растопленным сливочным маслом. Крупно нарезать грибы. Фарш обжарить до рассыпчатости на растительном масле. Добавив к фаршу грибы, влить грибной бульон, перемешать и тушить 2 минуты. Затем заправить фарш приготовленным соусом, всыпать рубленую зелень, довести до кипения и снять с огня.

Помидоры нарезать ломтиками. Перемешать фарш с макаронами, посолить и поперчить. На дно формы, смазанной маслом, выложить половину помидорных ломтиков. Сверху выложить макароны с фаршем, затем - оставшиеся помидоры. Посыпав тертым сыром, отправить запеканку в разогретую духовку.

Выпекать около 20 минут при 220С до образования румяной корочки. Готовую запеканку из макарон с мясом и грибами, слегка остудив, нарезать на порционные куски и подать к столу.

Макаронник, как в детском саду. Запеканка с мясным фаршем Рецепт запеканки из макарон, как в детском саду можно разнообразить и сделать блюдо не сладким, а соленым. Творог здесь не используется. Запеканка совмещает в себе и гарнир, и мясное блюдо. В дополнение к нему можно подать салат или овощи. А также приготовить любимый соус для поливки.

Вам понадобятся:
  • лапша или вермишель - 400 г;
  • фарш свино-говяжий - 400 г;
  • лук репчатый - 1 большой;
  • яйцо - 2 штуки;
  • молоко - 1 стакан;
  • сыр твердый - 100 г;
  • соль, специи - по вкусу.
Приготовление
  1. Отварите лапшу, слейте воду и промойте. Откиньте на дуршлаг. Слегка посолите и добавьте чайную ложку подсолнечного масла, перемешайте.
  2. Фарш обжарьте до готовности на растительном масле. Добавьте к нему лук и готовьте еще 10-13 минут. Потушите под крышкой. Добавьте соль и специи.
  3. Вбейте в отдельную посуду яйца, размешайте, добавьте молоко. Также по желанию можно добавить томатную пасту, соевый соус или сметану. Все продукты тщательно перемешайте или взбейте миксером.
  4. Противень или форму для запекания смажьте маслом. Выложите половину общей массы лапши. Сверху фарш и оставшуюся лапшу.
  5. Равномерно залейте все яичной смесью.
  6. Сыр натрите на терке и засыпьте ним последний слой.
  7. Поставьте в разогретую духовку на 15 минут при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.
Если вы готовите запеканку для ребенка, ограничьтесь использованием соли. Специи, перец, соус и пасту лучше исключить.

Полюбившаяся всем макаронная запеканка как в детском саду отличается простотой приготовления и отличным вкусом. Сладкие запеканки с творогом можно готовить с ванилью, какао-порошком. Соленые запеканки хороши с фаршем, грибами, различными овощами - подойдут кабачки, сладкий перец, цукини, цветная капуста, брокколи. Любая зелень сделает блюдо красивым, а вкус - пикантным.

В моей практике были сладкие запеканки с использованием макаронных изделий, вермишели и пластин лазаньи, с добавкой творога, изюма, ванили.

Макаронник предельно прост, в нем всего шесть составляющих, продукты, которые всегда есть под рукой. От себя я ничего не добавляла и не меняла, только продукты использовала домашние, с рынка.

Запеканка из макарон с фаршем для детей. Нежный и экономичный рецепт

Знали ли вы, что привычные макароны можно преподнести как совершенно новое блюдо с минимальным добавлением составляющих? Разнообразное и аппетитное меню изо дня в день — это на удивление просто. А еще эта роскошь совсем не затратная! Все домашние наверняка обрадуются различным вариантам ужина на каждый день. Вам ведь наверняка уже наскучили банальные макароны с котлетами? Этот рецепт запеканки из макарон содержит самые доступные продукты, которые, наверняка уже есть у вас на кухне.

  • 250 г. макарон любимого вида;
  • 350 мл. молока;
  • 1 яйцо;
  • 15 г. сливочного масла;
  • 50 г. сахара;
  • ½ ч. л. соли.
  1. В молоко добавляем яйцо и сахар, хорошо перемешиваем. Кстати, в садике яйцо промывают в растворе соды, перед тем как использовать в пищу.
  2. Варим макароны стандартным способом, не забыв посолить воду. Для этого рецепта отлично подходят спагетти любой толщины.
  3. Промываем сварившиеся макароны, чтобы избежать слипания. Потом снова отправляем их в кастрюлю, добавляем сливочное масло и заливаем подготовленным молоком с 1 яйцом.
  4. Хорошо перемешаем составляющие запеканки, можете попросить помощи у ребенка: так приготовление станет веселей и интересней.
  5. В смазанную небольшим количеством масла форму выливаем получившуюся смесь.
  6. Запеканка готовится в разогретой до 220 градусов духовке до появления аппетитной корочки. Минимальное время запекания составляет 10 минут.

Ваш малыш по достоинству оценит такое вкусное блюдо, а вы не потратите кучу времени и денег на приготовление обеда или ужина. В итоге, все сыты и довольны!

Запеканка из макарон с фаршем и овощами. Макаронная запеканка с мясным фаршем и овощами в духовке

Макаронная запеканка с мясным фаршем и овощами станет главным блюдом любого ужина. Запеканка проста в приготовлении и не требует больших затрат. Вкусная запеканка получается ароматная и сытная. Вся семья будет в восторге!

Макаронная запеканка с мясным фаршем и овощами в духовке: рецепт с фото пошагово

Для приготовления макаронной запеканки с фаршем в духовке понадобится:

  • Макароны – 400 грамм,
  • Мясной фарш – 200 грамм,
  • Помидоры – 200 грамм,
  • Болгарский перец – 200 грамм,
  • Репчатый лук – 100 грамм,
  • Майонез – 2 ст.ложки,
  • Яйцо куриное – 2 штуки,
  • Зелень – 1 пучок,
  • Соль и перец – по вкусу.

Пошаговый фото рецепт, как приготовить макаронную запеканку с мясным фаршем и овощами в духовке:

Макароны отвариваем до полуготовности.

Болгарский перец режем соломкой, помидоры кубиками, лук и зелень мелко шинкуем.

На подсолнечном масле обжариваем мясной фарш, поочередно добавляем на сковороду перец, лук и помидоры, обжариваем до готовности.

В форму или сковороду слоями выкладываем макароны, сверху – обжарку из фарша и овощей. Майонез и яйца взбиваем вилкой до однородного состояния, добавляем соль и перец. Заливаем основу запеканки яично-майонезной смесью.

В разогретую духовку помещаем форму с запеканкой и готовим 30 минут при температуре 160 градусов. По истечении этого времени достаем запеканку и посыпаем зеленью. Блюдо готово!

Запеканка получается сочной и нежной, приятный вкус и пряный аромат — просто пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Запеканка из макарон с куриным фаршем. С фаршем и сыром

Простой вариант вкусного и питательного ужина. Важно, чтобы в процессе приготовления использовался не жирный фарш. Такая предусмотрительность позволит сохранить у запеканки не только равномерный цвет, но и форму. Быстро, просто и невероятно вкусно.

Ингредиенты:

  • Фарш куриный – половина килограмма.
  • Лук репчатый – пара головок.
  • Макароны – пачка.
  • «Гауда» – 100 гр.
  • Молоко – 0,5 литра.
  • Яйцо отборное – пара штук.
  • Соль и специи.

Процесс приготовления:

1.Макароны сварить до состояния полуготовности.

2.Слить воду. Дать немного стечь.

3.Репчатый лук измельчить.

4.Сыр перетереть, используя крупную тёрку.

5.Яйца сбить, используя миксер или венчик. Как только получилась плотная пена влить молоко и ещё раз перемешать.

6.Лук пассировать на сковороде до полной готовности.

7.Выложить на сковороду фарш. Продолжить приготовление. Как только продукты приобретут золотистый оттенок, снять с огня.

8.Остывшие макароны положить ровным слоем в форму для выпекания.

9.Распределить готовый фарш с луком.

10.Аккуратно выложить оставшиеся макаронные изделия, чтобы полностью покрыть начинку.

11.Посыпать перетёртым сыром.

12.Влить яично-молочную смесь. Поместить в разогретый духовой шкаф на сорок минут.

Запеканка из макарон с куриным фаршем может выступать как самостоятельное блюдо и как гарнир. Хотя лучше всего её подать с салатом или просто с овощами. В таком случае еда будет не только питательной, но и полезной.

Запеканка из фарша с вермишелью – пошаговый фоторецепт

Запеканка из фарша с вермишелью

Порций: 4-5

Время приготовления:

Замечательная! Очень простая и очень аппетитная, сочная и на редкость вкусная.

Ингредиенты
  • 300 г вермишели
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 500 г мясного фарша
  • 90-100 г сыра твердого сорта
  • 1 крупная луковица
  • 2 ст. ложки растительного масла
заливка
  • 100-120 мл сливок (жирного молока)
  • 3 свежих яйца
  • по щепотке-две соли и перца
Способ приготовления

Ставим воду для варки вермишели и большую сковороду, в которой на огне чуть больше среднего разогревается масло. На масле пассеруем 5-6 минут нарезанный лук.

Закладываем мясной фарш, за 8-9 минут, постоянно помешивая и раздавливая комочки фарша, доводим его до практической готовности.

Заливку для запеканки – сливки, яйца, щепотки приправ – смешиваем и взбиваем венчиком.

Мелкую вермишель варим после закипания недолго, буквально 3-4 минуты, тогда она получается как надо – аль денте. Слив в дуршлаге кипяток, возвращаем пасту в кастрюлю и вмешиваем сливочное масло, даем немного остыть.

Добавляем подготовленный фарш, хорошо вымешиваем.

Закладываем вермишель с фаршем в форму, слегка промазанную маслом. Поливаем по всей поверхности сливками с яйцами. Ставим в заранее включенную духовку, где температура – 200°.

Посыпаем сыром. Запекаем 20 минут – если толщина запеканки у нас не больше 5-6 см. В высокой узкой форме времени потребуется немного больше.

Стоит сказать, что такая заливка хорошо держит форму. Запеканку, чуть остывшую, легко перекладываем на блюдо и нарезаем.

Запеканка из вермишели с фаршем в духовке

Вариант 1: Классическая запеканка из макарон с фаршем

Макароны с фаршем используются в разных блюдах, из них же можно приготовить замечательную запеканку. Делается все очень просто и относительно быстро. Выбираем мелкие макароны и говяжий фарш. Заливка с яйцами и сметаной. Если ее нет, то берем майонез, с ним также вкусно получается. Для начинки потребуется немного масла, если фарш изначально жирный, то используем меньше указанного количества.

Ингредиенты

  • 400 г макарон;
  • 450 г фарша;
  • 140 г лука;
  • 100 г сметаны;
  • 100 г сыра;
  • 1 ч. л. аджики;
  • 40 г масла;
  • 3 яйца.

Пошаговый рецепт классической запеканки из макарон с фаршем

Макароны для запеканки нужно отварить. Запускаем в кипяток, воду обязательно посолить. Готовим согласно информации на упаковке. Желательно использовать изделия небольшого размера.

Пока макароны готовятся, нужно сделать начинку. Порезанный лучок слегка обжариваем в масле, добавляем фарш, готовим вместе, заправляем солью.

Также нам нужно приготовить заливку. Взбиваем яйца, добавляем к ним сметану с аджикой, солим. Все хорошо взбиваем вместе.

Выливаем с макарон отвар, даем воде стечь, затем половину изделий пересыпаем в форму. Немножко утрамбовываем ложкой, слегка поливаем соусом, выкладываем начинку из фарша.

На фарш высыпаем оставшиеся макароны, поливаем соусом, засыпаем тертым сыром. Готовим запеканку полчаса при 180 градусах. После этого даем еще 15 минут постоять, пусть окрепнет. Подаем в горячем виде, посыпав зеленью, можно дополнить кетчупом или другим соусом.

Можно вместо аджики использовать любые другие специи для заправки запеканки. Подойдут молотые перцы, сухие или свежие травы, для остроты и яркости вкуса добавляем горчицу.

Вариант 2: Быстрый рецепт запеканки из макарон с фаршем и яйцами

Эта запеканка делается буквально за пять минут, плюс потребуется время для приготовления в духовке. Единственное условие – дома должны иметься вареные макароны. Можно взять оставшийся гарнир. Подойдут даже спагетти, просто выкладываем на доску и немного укорачиваем ножом.

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 60 г тертого сыра;
  • 400 г вареных макарон;
  • 1 ложка масла;
  • 2 ложки сухарей;
  • 2 ложки сметаны;
  • 200 г куриного фарша;
  • 2 дольки чеснока.

Как быстро приготовить запеканку из макарон с фаршем

Духовку включаем сразу, пусть греется до 200 градусов. Яйца разбиваем в миску, взбалтываем, выдавливаем чеснок и добавляем куриный или мелкий мясной фарш. Слегка его разминаем, чтобы не было крупных комочков. Солим, перчим.

Добавляем к яйцам тертый сыр, вареные макароны, размешиваем. Смазываем форму, присыпаем сухарями, выкладываем полученную массу. Сверху покрываем тонким слоем сметаны.

Отправляем запеканку на 35 минут в духовку. Куриный фарш за это время успеет дойти до готовности, как и остальные ингредиенты.

Можно такую запеканку и сверху присыпать сыром, но в таком случае его желательно покрыть сметаной. Тогда корочка не подгорит за время приготовления при высокой температуре. Или же просто прикрываем фольгой.

Вариант 3: Запеканка из макарон с фаршем и помидорами

Сочный вариант запеканки из макарон с фаршем и томатами. Блюдо обязательно порадует великолепным вкусом. Оно отдаленно напоминает лазанью, может стать прекрасной альтернативой итальянскому блюду. Выбираем мелкие макароны.

Ингредиенты

  • 3 помидора;
  • 400 г фарша;
  • 400 г сухих макарон;
  • 3 яйца;
  • 100 г лука;
  • 2 ложки кетчупа;
  • 180 г сыра;
  • 80 г майонеза;
  • 1 ч. л. сухих трав;
  • 4 ложки масла;
  • соль.

Как приготовить

Для начинки лук нарезаем мелко, высыпаем в сковороду, начинаем пассеровать в масле. Параллельно на плите отвариваем макароны.

Добавляем к чуть прозрачному луку мясной фарш, жарим 3-5 минут. Вводим соль, кетчуп и 5 ложек отвара от макарон. Просто зачерпываем из кастрюли. Даем начинке покипеть три минутки. Добавляем травы. Идеально подходят итальянские смеси. Выключаем плиту.

Яйца и майонез взбить, приправить солью. Сыр натереть крупно. Можно сразу разделить на три части. С макарон слить всю воду. Форму для будущей запеканки смазать.

Томаты закидываем в кипяток, через 30 секунд вынимаем. Отправляем под кран с холодной водой, снимаем кожицу. Нам нужно нарезать помидоры. Идеальный вариант – сделать кружочки. Но можно покрошить кубиками или дольками.

В формы высыпаем макароны, поливаем яичной смесью, достаточно трех ложек, посыпаем сыром. Выкладываем мясной фарш с луком и кетчупом. Его также слегка присыпаем натертым сыром. Накрываем оставшейся частью макаронных изделий.

Выливаем на верхние макароны весь соус. Раскидываем кусочки или кружочки помидоров, а затем покрываем сыром.

Макароны для запеканок лучше немного не доварить, пусть изделия остаются слегка жесткими. Во время приготовления в духовке они дойдут до окончательной готовности.

Вариант 4: Запеканка из макарон с фаршем «Вермишелька»

Запеканка готовится с вермишелью, но это далеко не единственное отличие. Здесь используется очень нежный молочный соус. Фарш выбираем по своему вкусу, как и сорт сыра. Вермишель берем не очень мелку, «паутинку» лучше не использовать.

Ингредиенты

  • 300 г вермишели;
  • 330 мл молока;
  • 70 г масла сливочного;
  • 400 г фарша;
  • 1 морковь;
  • 1 ложка муки;
  • 2 дольки чеснока;
  • 1 луковица;
  • специи;
  • 150 г сыра.

Пошаговый рецепт

Вермишель отправляем в кипяток, провариваем три минутки, сливаем в дуршлаг. Пусть она немного остынет.

Кусочек масла выкладываем в сковороду, обжариваем на нем лук с морковью, вводим фарш, готовим пять минут, перчим и солим.

Остатки сливочного масла выкладываем в небольшой ковш или в другую сковороду, даем растопиться, прогреться, добавляем муку, обжариваем, водим молоко. Помешиваем, готовим до закипания. Вводим в соус чеснок и 50 г тертого сыра.

Высыпаем в форму слой вермишели, смазываем молочным соусом, накрываем обжаренным с овощами фаршем. Его также немного смазываем, добавляем остатки вермишели. Выравниваем и чуть прижимаем обратной стороной ложки, снова смазываем соусом. Немножко оставляем.

Натираем 100 г сыра, высыпаем на вермишель и также слегка покрываем молочным соусом. Ставим запеканку из вермишели в печь. Готовиться она будет полчаса при 180 градусах.

Для такой запеканки можно приготовить соус на сливках, добавить в него зелень, любые приправы.

Вариант 5: Слоеная запеканка из макарон с фаршем и шампиньонами

Запеканки с грибами занимают особое почетное место. Они отличаются ароматом и насыщенным вкусом, отлично сочетаются с фаршем и макаронами. Еще одна простая рецептура для замечательного ужина. Указано количество сухих макаронных изделий, готовим по инструкции. Выбираем форму, которая нравится, отлично подходят мелки рожки и перья.

Ингредиенты

  • 500 г макарон;
  • 300 г мясного фарша;
  • 300 г грибов;
  • 60 мл масла;
  • 2 головки лука;
  • 3 ложки сметаны;
  • 1 ложка кетчупа;
  • 3 яйца;
  • 130 г сыра.

Как приготовить

Обжаривать начинку лучше в двух сковородах, так как грибы достаточно объемные, как и лук. Выливаем масло, примерно делим пополам. Засыпаем порезанный лук, готовим до прозрачности, добавляем шампиньоны, порезанные ломтиками. Готовим семь минут.

В другой сковороде обжариваем говяжий или другой мясной фарш, вводим ложку кетчупа. Добавляем немного соли, размешиваем. Грибы также приправляем специями.

Сыр натираем, яйца взбиваем со сметаной и солью. Макароны варим. Высыпаем половину в форму, смазываем яичной болтушкой, на нижний слой много добавлять не нужно. Распределяем обжаренный фарш, а затем и грибы с луком. Присыпаем сыром, уйдет примерно третья часть.

Накрываем мясную начинку макаронами. Аккуратно большой ложкой поливаем яйца, стараемся равномерно распределить всю смесь. Засыпаем сыром и запекаем полчаса.

Шампиньоны готовятся очень быстро, поэтому такое маленькое время жарки. Если же хочется их заменить другими грибами, то сначала основательно отвариваем, затем режем, даем слегка подрумяниться в масле. Можно в запеканке использовать маринованные шампиньоны, их также нарезают, немного поджаривают.

Запеканка из вермишели с фаршем в духовке

Вермишелевая запеканка с фаршем – сытное и невероятно вкусное блюдо, полюбившееся многим гурманам. Его можно приготовить, даже когда на пороге появились неожиданные гости. Блюдо готовится быстро, не требует особых навыков и имеет вполне презентабельный внешний вид.

Для приготовления используют вермишель твердых сортов. Это сделает блюдо менее калорийным. Качественная основа запеканки также позволит добиться нужной консистенции. Мясной составляющей может выступать фарш из птицы, говядины или свинины. Чтобы блюдо получилось сочным, можно использовать смешанный фарш.

  • вермишель 300 гр
  • фарш мясной 300 гр
  • лук репчатый 1 шт
  • паста томатная 2 ст.л.
  • масло сливочное 50 гр
  • сыр твердый 150 гр
  • масло подсолнечное 2 ст. л.
  • сухари панировочные 2 ст. л.
  • соль, перец по вкусу

Калории: 160 ккал

Отварить вермишель. Не стоит доводить процесс до полной готовности, ей еще предстоит запекание. Нужно разделить время, указанное на упаковке, пополам. В среднем варить придется 4-5 минут. После этого слить воду из кастрюли, промыть вермишель под струей проточной холодной воды.

Теперь добавляют сливочное масло и перемешивают массу. Масло должно полностью растаять.

Головку репчатого лука чистят и нарезают мелкими кубиками.

Подсолнечное масло разогревают на сковороде. Аккуратно высыпают в него лук. Обжаривают его до легкого золотистого цвета. Огонь должен быть средним, чтобы овощ хорошо прожарился. Важно не пережарить лук, так как ему еще предстоит готовиться с фаршем.

На сковороду с луком выкладывают мясной фарш. Тщательно перемешивают ингредиенты. Готовят 8-10 минут до готовности. Важно не передержать фарш на огне, чтобы запеканка из вермишели с мясом получилась сочной.

Теперь добавляют томатную пасту, соль и перец. Еще раз тщательно перемешивают все ингредиенты. Огонь делают потише и обжаривают еще 5 минут, периодически помешивая.

В большой миске соединяют фарш и вермишель. На данном этапе можно откорректировать вкус будущей вермишелевой запеканки с мясом в духовке. Оценивают вкус и при необходимости добавляют специи.

Форму для запеканки из мяса и вермишели в духовке готовят особым способом. Поверхность выбранной емкости обильно смазывают сливочным маслом, а сверху посыпают панировочными сухарями.

Теперь выкладывают в приготовленную форму вермишелевую массу. Поверхность нужно разровнять лопаткой. Сверху посыпают тертым сыром. Чтобы в процессе запекания корочка не пригорела, сыр смешивают с небольшим количеством майонеза. Так, мясная запеканка с вермишелью в духовке получится более сочной и аппетитной.

Готовую запеканку с вермишелью и фаршем в духовке можно украсить мелконарезанной зеленью укропа или петрушки. При желании можно подавать блюдо с любимым соусом. Благодаря своей самодостаточности и сытности, оно легко станет главным украшением небольшого семейного ужина.

Совет! Вермишель выбирают высокого качества. Это позволит добиться идеальной консистенции блюда. Во время приготовления руководствуются информацией с упаковки продукта.

Блюдо достаточно калорийное, поэтому его можно разделить на 6 полноценных порций. Вермишелевая запеканка с фаршем очень вкусная еще горячей, хотя даже остывшее блюдо не теряет своего уникального вкуса.

Запеканка из макарон с фаршем в духовке

Постоянно мучаетесь вопросом «что же приготовить на завтрак, чтобы было быстро, легко и вкусно»?

Тогда запеканка из макарон с фаршем в духовке однозначно вам подойдет. Особенно это блюдо полюбится студентам и людям, привыкшим питаться экономно. Несмотря на это, запеканка с макаронами и мясным фаршем очень сытная, и такого завтрака хватит до полдника.

Классическая запеканка из макарон с фаршем в духовке

Традиционный вариант макаронно-мясной запеканки достаточно простой в приготовлении и не отнимет у вас много времени.

Для этого понадобится:
  • Мясной фарш – 0,5 кг.
  • Макароны – 400 г.
  • Лук репч. – 2 шт.
  • Молоко – 2 стакана.
  • Сыр (твёрдый, любой) – 100 г.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Соль.
  • Специи по вкусу.

Макароны варятся в немного присоленной воде до полной готовности. Параллельно нарезается кубиками лук, протирается на средней терке сыр. Яйца разбиваются и смешиваются вместе с молоком. С макарон сливается вода.

Лук немного обжаривается на сковородке до золотистого цвета, затем к нему добавляется фарш. Все это хорошенько перемешивается. В заранее подготовленную форму для духовки первым слоем вниз укладываются макароны, затем слой мяса и опять макарон. Сверху все посыпается натертым сыром и аккуратно заливается молоком. Запекать в разогретой духовой печи примерно около получаса.

С добавлением грибов

Мясная запеканка с макаронами и добавлением грибов – это замечательное и сытное блюдо, которое не требует особых усилий на приготовление.

Что понадобится:
  • Макароны – 300 г.
  • Мясной фарш 0,5 кг.
  • Грибы (желательно шампиньоны) – 250 г.
  • Помидор небольшого размера – 2 шт.
  • Твёрдый сыр – 100 г.
  • Раст. масло – 3 ст. ложки.
  • Лук репч. – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Зелень.
  • Для заливки: молоко – 0,7 л, мука – 2 ст. ложки, слив. масло – 40-50 г.

Макароны варятся в кипящей подсоленной воде. Следите за тем, чтобы они не переварились, иначе блюдо пойдет насмарку. После того, как макароны сварятся, их нужно откинуть на дуршлаг и оставить в нем остывать.

Параллельно занимаемся фаршем. Можно купить готовый, а можно сделать его самостоятельно. Добавляем в него сырой или жареный лук. Последний предпочтительнее.

В отдельной сковороде мелкими пластинками жарится чеснок. Нарезаются грибы и обжариваются вместе с луком также на среднем огне до тех пор, пока из них не выпарится вся жидкость. Смесь солится, и добавляются специи по вкусу.

Грибы перемешиваются с фаршем. Обязательно нужно попробовать на соль. Отдельно готовим соус для запеканки. Сливочное масло растапливается в специальной миске с антипригарным покрытием, добавляется мука. Все быстро и тщательно мешается. Следим за тем, чтобы не образовывались комочки. В процессе помешивания вливается молоко. Ставим на огонь и помешиваем, пока смесь не станет по консистенции похожей на кисель.

Форму для выпечки смазываем маслом, укладываем макаронный слой, поливаем его сверху соусом. Потом идет слой грибов, нарезанных помидоров, соуса и тертого сыра сверху. Запеканка ставится в духовую печь на полчаса до появления подрумяненной корочки.

В духовке, Запеканка из макарон, Запеканка с фаршем

Рецепты вторых блюд → Запеканки → Запеканка из макарон

Рецепты вторых блюд → Запеканки → Запеканка с фаршем

В духовке

Обычно чем проще еда, тем она вкуснее. Предложу рецепт классной запеканки. Она универсальна. И обед вкусный, и гостям на горячее подать не стыдно.

Макаронник – блюдо, с которым справится любая хозяйка.

Блюдо понравится тем, кто неравнодушен к итальянской кухне. И любители макарон по-флотски будут в восторге от запеканки с фаршем. Можно сказать, что это ленивая лазанья, ведь по вкусу они схожи. Не стоит бояться калорийности этого блюда из макарон, ведь много его все равно не съешь, а удовольствие себе доставишь истинное.

Очень часто после ужина остаются макароны, но не хочется их просто разогревать на следующий день, а выбрасывать жалко. Можно превратить вчерашний ужин в отличный обед, или даже сытный завтрак для большой семьи, а поможет в этом рецепт макаронной запеканки с фаршем.

Приготовим вкусную запеканку из макарон с фаршем?

Лапшевник – это вкусная и сытная запеканка из лапши (да, в принципе, из любых макаронных изделий, но чаще всего из вермишели). Нравится и взрослым, и детям. Лапшевник бывает сладким (десертным) и с несладкой начинкой. Сегодня приготовим лапшевник с фаршем.

Сытное блюдо для ужина или обеда – макаронная запеканка с мясом и соусом бешамель.

Простой рецепт запеканки из макарон с мясным фаршем и румяной сырной корочкой. Для сочности добавим помидоры, а для аромата кинзу и чеснок. Макаронная запеканка с фаршем, помидорами и сыром получается очень аппетитной, вкусной и сытной. Прекрасный вариант для хозяек, когда не хочется долго стоять у плиты и что-то жарить или варить, тем более, что запеченные блюда полезнее.

Существует множество рецептов макаронных запеканок. Предлагаем вам рецепт запеканки из макарон с мясным фаршем.

Лучшая в мире итальянская кухня никогда не подведет, когда на ужин захочется что-нибудь гарантированно вкусное и сытное. Паста, свежие итальянские колбаски, грибы, помидоры, перец, и, конечно же, сыр – все это запекается в духовке, источая прекрасный аромат. Для полноты вкуса – стаканчик красного сухого вина. Нет, пока не в бокале на столе – с вином готовится мясной фарш.

Мясной хлеб “Светофор” – оригинальная и яркая запеканка из куриного фарша и макарон, фаршированных морковью и зеленью. При желании, вооружившись простыми продуктами и терпением, сделать такой веселый “светофор” под силу каждому. И по вкусу всё замечательно, – сочную мясную запеканку с фаршированными макаронами обязательно оценят и взрослые, и дети.

Захотелось чего-то вкусного. А вкусное блюдо – запеканка из вермишели с курицей и грибами. К тому же сытно и празднично.

Греческая запеканка из макарон, мяса и сыра. Блюдо заслуживает лучших кулинарных эпитетов — очень вкусное, сочное, ароматное, аппетитное и сытное.

Классический рецепт фаршированных макарон – с фаршем и под белым соусом.

Такая запеканка из спагетти имеет насыщенный сливочно-томатный вкус и аромат.

Обычное блюдо – запеканка из макарон с мясом, сыром и овощами, обыгранная самым изысканным способом, превращается в нечто загадочное и красивое, да еще и с более насыщенным и сложным вкусом.

По сути, эта запеканка – классическая лазанья, только вместо листов используются обычные макароны в виде перьев. На вид макаронная запеканка по-неаполитански выходит очень красивой, так что на праздничный ужин можно смело подавать.

Простой рецепт вкусной запеканки из лапши быстрого приготовления с мясным фаршем, луком и зеленым горошком.

Фаршированные каннеллони (крупные макароны в виде трубочек) получаются очень аппетитными и эффектными. Впрочем, это блюдо можно приготовить и из больших ракушек под названием “конкильони”. Изюминка этого рецепта – в нежнейшем сливочно-чесночном соусе, с которым фаршированные макароны запекаются в духовке.

Не знаете как вкусно и без хлопот приготовить обед или ужин? Тогда этот рецепт макарон с мясным фаршем, запеченных в духовке, вам обязательно пригодится. Блюдо готовится всего из трех ингредиентов.

Фаршированные макароны каннеллони – вкусное и красивое блюдо, которое еще не стало привычным для нашей кухни. Рецепты фаршированных макарон отличаются начинкой, этот рецепт фаршированных макарон предлагает макароны фаршированные фаршем из свинины и говядины.

Простой рецепт запеканки из макарон с мясным фаршем и румяной сырной корочкой. Для сочности добавим помидоры, а для аромата кинзу и чеснок. Макаронная запеканка с фаршем, помидорами и сыром получается очень аппетитной, вкусной и сытной. Прекрасный вариант для хозяек, когда не хочется долго стоять у плиты и что-то жарить или варить, тем более, что запеченные блюда полезнее.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Как приготовить запеканку из вермишели по пошаговому рецепту с фото

Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

admin

Содержание:1 Запеканка из вермишели с фаршем в духовке1.1 Пошаговое приготовление вермишелевой запеканки с фаршем1.2 Видеорецепт запеканки из вермишели с фаршем в духовке2...

У каждого из нас бывает времена, когда повседневная еда надоела, и нам хочется чего нибудь необычного и вкусного. Или мы хотим удивить близких кулинарным сюрпризом. Наш сайт поможет решить такие проблемы. Здесь вы найдете огромное количество рецептов простых и недорогих блюд. Но сегодня мы поговорим о запеканках из макаронных изделий. Поверьте, запеканки по этим рецептам сможет приготовить каждый, даже начинающий.
Но перед тем как начать:

Знаете ли вы? Специалисты рекомендуют использовать макароны, сделанные из твердых сортов пшеницы.

Запеканка из вермишели с фаршем в духовке

Кухонная техника и утварь
  • духовка,
  • кастрюля,
  • сковородка,
  • дуршлаг,
  • форма для выпекания,
  • миска,
  • крупная терка,
  • венчик,
  • острый нож,
  • доска.
Ингредиенты
Вода 2 л
Вермишель 250 г
Фарш из любого мяса 500 г
Молоко 200-250 г
Твердый сыр 200 г
Куриные яйца 2 шт.
Растительное масло 100 г
Лук 2 шт.
Чеснок 2-3 зубка
Соль
Специи

Существует множество рецептов запеканки из вермишели в духовке. Но когда нужно накормить проголодавшуюся семью, мы ищем самое простое и быстрое решение. Думаю, в каждом доме найдутся макаронные изделия и пару яиц. Купив в магазине полкилограмма фарша и приложив минимальные усилия, меньше чем через час вы поставите на стол вкусную запеканку.

Важно! При покупке остерегайтесь фарша с матовым оттенком и резким запахом специй. Настоящий фарш всегда пахнет мясом.

Пошаговое приготовление вермишелевой запеканки с фаршем

  1. Для начала нужно разморозить фарш.
  2. Затем необходимо отварить вермишель или макароны. Ставим кастрюлю с водой на огонь и ждем, пока она закипит. Воды в кастрюле не должно быть мало, чтобы вермишель не слиплась.
  3. Бросаем макароны в кипящую воду, ждем, пока они закипят, перемешиваем и выключаем. Сваренные макароны оставляем минут на пятнадцать в воде.
  4. Приготовленные луковицы очищаем от кожуры и режем на маленькие кубики.
  5. Два средних очищенных зубка чеснока мы тоже режем на небольшие кусочки.
  6. Затем резаный лук выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом.
  7. Когда лук станет золотистого цвета, выкладываем фарш на сковородку, перемешиваем и жарим до готовности на небольшом огне.
  8. В готовый фарш бросаем чеснок, соль и специи по вкусу, тщательно перемешиваем.
  9. Обжариваем еще несколько минут, а затем выключаем.
  10. Закончив с фаршем, сливаем воду с макарон и оставляем их просушиться.
  11. На крупной терке натираем твердый сыр.
  12. В миску выливаем молоко, добавляем яйца, солим и взбиваем венчиком.
  13. Форму для запекания смазываем растительным или сливочным маслом и выкладываем в нее половину макарон.
  14. Потом выкладываем фарш, а сверху накрываем оставшимися макаронами.
  15. На почти готовую запеканку равномерно выливаем молочно-яичную смесь и посыпаем сыром.
  16. Форму для запекания ставим в разогретую до 180° духовку минут на тридцать, сорок.

Видеорецепт запеканки из вермишели с фаршем в духовке

Для большей уверенности, посмотрите видео с пошаговым приготовлением этой запеканки.


Знаете ли вы? Фарш – идеальная основа для многих блюд.

Если говорить о запеканках, то на нашем сайте вы найдете прекрасный рецепт запеканки из кабачков с фаршем. Также настоятельно рекомендуем ознакомиться с рецептом картофельной запеканки с фаршем в мультиварке.

Запеканка из лапши с творогом

  • Предполагаемое количество порций: 3 – 4.
  • Время приготовления: 1 час.
Кухонная техника и утварь
  •  кастрюля,
  • дуршлаг,
  • миска средних размеров,
  • любая форма для выпекания,
  • духовка,
  • блюдо.
Ингредиенты
Вода 3 л
Вермишель 400-500 г
Творог 400-500 г
Куриные яйца 3 шт.
Сахар по вкусу
Сметана нежирная 200 г
Изюм или курага пожеланию
Растительное или сливочное масло 20-30 г для смазки формы

После вкусного обеда или ужина очень часто хочется какого-нибудь необычного десерта. В таком случае запеканка из вермишели с яйцом и творогом порадует вас и ваших близких. Если же у вас нет яиц, то не отчаивайтесь! На нашем сайте вы найдете рецепт творожной запеканки без яиц и много других запеканок для десерта, например:

творожная запеканка на сковороде.

Пошаговый рецепт приготовления запеканки с творогом из лапши

  1. Для начала смешиваем творог с разбитыми яйцами. В эту массу можно добавить сахар по вкусу. Но необязательно.
  2. В процессе перемешивания в творожно-яичную массу добавляем сметану. Если у вас нет нежирной сметаны, используйте любую. Но добавьте молока, чтобы смесь была негустой.
  3. Подготовив творожную массу, приступаем к приготовлению вермишели. Этот процесс совсем не отличается от того, что мы делали, когда готовили запеканку из вермишели с фаршем.
  4. В отваренную вермишель добавляем творожную массу и добросовестно перемешиваем. По желанию можно добавить изюм или курагу. Кстати, наш сайт подобрал для вас удивительный рецепт творожной запеканки с изюмом. Обязательно приготовьте это чудесное блюдо.
  5. Смесь выкладываем в форму, смазанную растительным или сливочным маслом.
  6. Не поленитесь хорошо утрамбовать вермишель.
  7. Далее разогреваем духовку до 180° и ставим туда форму минут на тридцать, сорок. Так как все продукты в нашей запеканке готовы, ждем пока появится аппетитная корочка янтарного цвета.
  8. Остывшую запеканку выкладываем на блюдо и подаем на стол.
  9. Мед, варенье или сметана могут придать творожной запеканке из лапши неповторимый вкус.

Видеорецепт запеканки из лапши с творогом

Видео с подробной инструкцией приготовления творожной запеканки из лапши находится ниже.


Итак, мы приготовили две запеканки. Как видим, дело оказалось не таким уж и сложным. С ним может справиться даже ребенок. А какие рецепты запеканки знаете вы? Напишите в комментариях.

Post Views: 26

Рецепт вермишели с фаршем в духовке

Вермишель с фаршем, запеченную в духовке, поливают сырным соусом. Блюдо получается мягким. Вместо сыра используют майонез или сметану.

Рецепт вермишели с фаршем

По такому рецепту не просто засыплем макароны тертым сыром, а приготовим сырный соус. Им и будем заливать блюдо.

Во время приготовления вермишели важно не переварить макаронные изделия, пускай они будут немного сырыми. Вермишель сохранит форму при запекании, поэтому блюдо можно подать даже на праздничный стол.

Приготовление:

  1. Макароны отварите, откиньте на дуршлаг.
  2. Добавьте к ним сливочное или растительное масло, чтобы вермишель не слиплась.
  3. Лук нарежьте кубиками. Протушите его вместе с фаршем в небольшом количестве воды 20-25 мин. Жидкость должна полностью испариться. Посолите и поперчите фарш, добавьте специи по вкусу.
  4. В кастрюле растопите сливочное масло, влейте молоко и всыпьте муку.
  5. Доведите массу до кипения и добавьте 150 г сыра. Как только соус загустеет, снимите кастрюлю с огня.
  6. В форму выложите половину вермишели, сверху фарш и снова макаронные изделия. Все залейте сырным соусом.
  7. Посыпьте блюдо 50 г тертого твердого сыра.
  8. Выпекайте в духовке 30 мин. при 180 ˚С.

Для макаронной запеканки берите нежирный фарш, лучше говяжий. Подавайте блюдо с кетчупом или томатным соусом.

Вермишель с фаршем в духовке

Будем готовить блюдо с добавлением томатной пасты и мясного бульона.

Ингредиенты:

  • 250 г вермишели;
  • 300 г говяжьего или куриного фарша;
  • луковица;
  • 200 г плавленого сыра;
  • 3 ст. л. томатной пасты;
  • 100 г твердого сыра;
  • 200 мл бульона;
  • 2 ст. л. муки;
  • соль, перец и паприка по вкусу.

Из такого количества ингредиентов получится 6 порций. Бульон подойдет из любого вида мяса. Его можно приготовить с добавлением бульонного кубика. Бульон понадобится для сырного соуса.

Приготовление:

  1. Отварите вермишель.
  2. Луковицу мелко нашинкуйте и поджарьте до золотистого цвета.
  3. Добавьте фарш, 50 г воды и тушите 10 мин.
  4. Всыпьте соль, перец, паприку и томатную пасту.
  5. Прожарьте фарш еще 5 мин. и пересыпьте его к вермишели, перемешайте.
  6. Выложите массу в форму для запекания.
  7. Вскипятите бульон, добавьте плавленый сыр и муку. Проварите до загустения. Масса должна получиться однородной.
  8. Полейте вермишель соусом.
  9. Посыпьте блюдо тертым сыром.
  10. Готовьте в духовке 30 мин. при 200 ˚С.

Готовое блюдо поделите на порционные куски.

Вермишель с фаршем готовят из любых сортов макаронных изделий. Ее можно давать детям, поскольку блюдо сочное, мягкое и вкусное.

Запеканка из говяжьего фарша со сметаной и лапшой

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Поднимите руку, если вы ели Запеканка из говяжьего фарша со сметаной и лапшой в детстве. Это рецепт в стиле ретро, ​​и он настолько прост, что его приготовил мистер Сорока! Да, хозяин дома, трясущий коктейль, приготовил запеканку на ужин, и это было потрясающе! Но я не позволю ему бросить работу главного коктейльщика в ближайшее время!

Запеканка из сметанного говяжьего фарша с лапшой

Запеканка из говяжьего фарша из сметаны - это комфортная еда на сковороде!

Опять же, Майк не думал, что это блюдо ему понравится.Я думаю, у него проблема с запеканками. Я думаю, что ОН думает, что они ему не нравятся. (имело ли это предложение смысл? Это было в моей голове….). Клянусь, он считает, что не любит запеканки. Тем не менее, каждый раз, когда мы делаем запеканку, такую ​​как моя безумно популярная запеканка Джонни Марцетти или моя запеченная в медленной печи Ziti, он их любит. ЛЮБИТ их. Так что, может быть, мы позволим ему продолжать думать, что они ему не нравятся, потому что это не стоит споров.

У меня есть подозрение, что однажды он съел запеканку, которая была слишком жирной на его вкус, и решил, что запеканки - не его.Что ж, ему жаль, потому что он женился на мне, а я люблю хорошую запеканку. Запеканки - это спасение во время напряженной недели, полной работы, учебы, занятий плаванием и т. Д.

Советы и рекомендации по приготовлению запеканки из говяжьего фарша со сметаной и лапшой

  • Вы можете легко изменить тип лапши, которую используете в этой запеканке. Яичная лапша великолепна, макароны на локтях тоже подойдут, но, поскольку они такие маленькие, они развалятся еще немного - но, эй, я думаю, это будут макароны из говяжьего фарша и сыра со сметаной!
  • Если вы хотите сделать его легче, вы можете использовать фарш из индейки, нежирный творог, нежирную сметану и нежирный сыр.Я бы также добавил лапшу из цельнозерновой муки. Просто помните, что продукты с низким содержанием жира не будут иметь такой же текстуры, но все равно будут иметь прекрасный вкус.
  • Не используйте зеленый лук, если у вас есть дети, которым он не нравится, или если вы не любите хрустящие вещи в середине запеканки. Мы с Майком без ума от зеленого лука, так что это было идеально для нас!
  • Очень важно приготовить лапшу до состояния аль денте, не нужно, чтобы она была мягкой.

Удачного приготовления!

Любовь,

Карлинн

Прикрепите этот рецепт к доске с идеями для ужина или ужина и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

  • Разогрейте духовку до 350 ° F. Обрызгайте форму для выпечки размером 13x9 дюймов и отложите в сторону.

  • Готовьте макароны, пока они не станут al dente (все еще имеют некоторую текстуру, чтобы они не становились мягкими при запекании). Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.При желании добавьте немного оливкового масла, чтобы оно не прилипало, и отложите.

  • В большой сковороде обжарьте говядину и белый лук вместе в течение 5-7 минут, часто помешивая, пока лук не станет мягким и говядина не перестанет быть розовой; слить жир .. Добавить томатный соус, чеснок и перец. Перемешать и варить еще 2-3 минуты.

  • В большой миске смешайте сметану, творог, тертый сыр пармезан и ½ стакана зеленого лука.Если у вас есть разборчивые едоки, оставьте зеленый лук, я выучил на собственном горьком опыте! Вместо этого вы можете посыпать зеленым луком личные порции.

  • Смешайте макароны со сметаной до полного покрытия.

  • Выложите половину пасты в подготовленную форму для запекания. Сверху выложите половину говяжьей смеси и 1 стакан мексиканской сырной смеси. Повторите то же самое со смесью пасты, говяжьей смесью и оставшимися 2 стаканами мексиканского сыра. Если хотите, чтобы сверху было сырнее, добавьте еще сыра!

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке без крышки в течение 25–30 минут или до тех пор, пока запеканка не нагреется и сыр не расплавится.Сверху выложите оставшийся зеленый лук.
Если вы хотите придать вкус лазаньи, добавьте 2 ч.л. итальянской приправы к смеси томатов и говядины (или по вкусу) и используйте только тертый сыр моцарелла. Источник рецепта Все калории и информация основаны на стороннем калькуляторе и являются приблизительными. Фактическая информация о питательных веществах будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения и т. Д.

калорий: 504 ккал, углеводы: 21 г, белок: 43 г, жиры: 26 г, насыщенные жиры: 14 г, холестерин: 133 мг, натрий: 590 мг, калий: 597 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 3 г, витамин A: 635 МЕ, витамин C: 3.2 мг, кальций: 430 мг, железо: 3,5 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Рецепт запеканки с говяжьей лапшой

Один из моих любимых рецептов моего детства - это запеканка из говяжьего фарша с лапшой, которую моя бабушка готовила для нас, когда мы приезжали в гости.В него входят говяжий фарш, яичная лапша, маслины, кукуруза, грибы и тертый сыр чеддер.

Это может показаться рецептом «все, кроме кухонной раковины» или среднезападной версией пирога тамале (кукуруза, оливки, грибы?), Но вау, это хорошо!

Он также накормит толпу - что идеально подходит для нашей большой семьи (шесть детей) - и относительно экономичен.

Я понятия не имею, где моя бабушка взяла рецепт, но я нашел ее старые рукописные заметки к нему, включая его название - Талерин.Быстрый поиск в Google по запросу «талерин» обнаруживает несколько похожих рецептов, которые многие люди случайно получили от своих бабушек.

Элиза Бауэр

Это отличная запеканка - вкусная, простая в приготовлении, сытная и отлично подходит для остатков. Есть ли в вашей семейной истории подобная запеканка? Сообщите нам об этом в комментариях!

Что такое талерин или запеканка Тальярини?

Это блюдо из тех, что «моя бабушка раньше готовила такую ​​запеканку, но назвала это как-то иначе».Кажется, что где-то в 1950-х или 1960-х годах сочетание говяжьего фарша, лапши и сыра стало основой для добавления всевозможных овощей и специй, и, вероятно, какие овощи и специи зависели от культурного фона семьи.

Тальярини и талерин - часто встречающиеся названия версий этой запеканки. Тальярини - это паста в форме ленты, и домашние повара часто используют пасту такой формы в различных вариантах этого блюда. Возможно, талерин - это сокращенная версия слова тальярини.

Как бы вы это ни называли - запеканка из говяжьей лапши, тальярини или запеканка с талерином, или даже гуляш (другое название подобной запеканки) - это восхитительный способ накормить толпу.

Можно ли приготовить эту запеканку с лапшой заранее?

Организаторы питания, радуйтесь! Вы можете собрать запеканку за день заранее, остудить, затем накрыть фольгой и поставить в холодильник. Вытащите запеканку из холодильника, когда разогреете духовку. Выпекайте, как указано в рецепте, хотя вам может потребоваться еще несколько минут, так как запеканка будет отправляться в духовку холодной.

Заморозьте полностью собранную сырую запеканку на срок до 3 месяцев. Накройте запеканку в посуде фольгой, а затем оберните двумя слоями полиэтиленовой пленки. Чтобы запечь, снимите полиэтиленовую пленку и запекайте замороженную запеканку с фольгой при температуре 350 ° F в течение 1,5 часов или до полной готовности. Снимите фольгу за 30 минут до готовности.

Запеканка с говядиной и лапшой Jazz Up

Вы можете добавлять в эту запеканку различные ингредиенты в зависимости от ваших личных предпочтений или, возможно, от того, что вы помните, как ваша бабушка добавляла что-то подобное, когда вы были ребенком.Вот некоторые предложения.

  • Замените сыр чеддер на более острый чеддер, моцареллу или Монтерей Джек.
  • Добавьте приправы к говяжьему фаршу, когда он подрумянивается, например, порошок чили, перец или итальянскую приправу.
  • Добавьте дополнительные овощи, например, нарезанные цукини или желтую тыкву.
  • Добавьте столовую ложку Вустерширского соуса.
  • Используйте половину говяжьего фарша и половину свинины.

Еще 5 рецептов запеканок, приятных для толпы

  • 1 столовая ложка плюс 1/2 чайной ложки кошерной соли, разделенная, плюс еще по вкусу

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

  • 1 средний белый лук, нарезанный (1 1/2 стакана)

  • 1 болгарский перец, очищенный от семян, без ребер, мелко нарезанный, примерно 1 стакан

  • 3 измельченных зубчика чеснока, примерно 1 столовая ложка

  • 1 банка (28 унций) целых очищенных или измельченных помидоров

  • Говяжий фарш 1 1/2 фунта

  • 4 унции нарезанных грибов

  • Яичная лапша 12 унций

  • 1 1/2 чашки замороженной размороженной кукурузы

  • 1 банка (15 унций) маслины, процеженные и нарезанные

  • 8 унций тертого сыра чеддер

  1. Разогреть духовку, начать нагревание воды:

    Разогрейте духовку до 350 ° F.Добавьте 1 столовую ложку соли в 2 литра воды в большой кастрюле и начинайте доводить до кипения для приготовления яичной лапши.

  2. Сделайте томатный соус:

    Нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне в большой кастрюле или сковороде с толстым дном. Добавьте лук и болгарский перец и обжарьте до размягчения, около 4 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

    Добавьте помидоры, измельчив их пальцами или ножом, если вы используете целые консервированные помидоры.Доведите до кипения и дайте вариться 10 минут. Убавьте огонь до тепла.

  3. Обжарить говяжий фарш, затем приправить:

    В отдельной сковороде добавьте 1 столовую ложку масла и нагрейте до среднего или сильного. Работая партиями, чтобы не переполнять сковороду, добавьте говяжий фарш, разбивая его пальцами по мере добавления в сковороду.

    Не перемешивайте говяжий фарш, дайте ему постоять и готовьте пару минут, пока он не подрумянится с одной стороны.

    Элиза Бауэр Элиза Бауэр

    Во время приготовления посыпьте мясо 1/2 чайной ложки соли.

    Когда одна сторона подрумянится, переверните кусочки, чтобы другая сторона подрумянилась. Когда мясо в основном подрумянится (в центре все еще может быть немного), снимите говядину со сковороды и добавьте в смесь томатов с луком.

  4. Жарить грибы:

    Добавьте грибы в ту же сковороду, которую вы использовали для подрумянивания говядины, и обжарьте грибы в оставшемся масле и говяжьих каплях. После того, как они подрумянятся, добавьте грибы к говяжьей и томатной смеси.

    Элиза Бауэр Элиза Бауэр
  5. Приготовить яичную лапшу:

    Пока грибы варятся, добавьте в кипящую воду макароны с яичной лапшой. Готовьте, как указано, около 4-5 минут. Процедить в готовом виде, но все же немного твердым (al dente).

  6. Добавьте все в запеканку:

    Добавьте приготовленную яичную лапшу в большую (3 литра) форму для запекания. (Если ваша форма для запекания недостаточно велика, вам может потребоваться 2 формы для запекания.)

    Добавьте томатно-говяжью смесь. Добавьте кукурузу, нарезанные оливки и примерно две трети сыра.

    Элиза Бауэр Элиза Бауэр
  7. Выпекать:

    Посыпьте запеканку оставшимся сыром. Поставить в духовку. Выпекайте без крышки при температуре 350 ° F в течение 30 минут.

Пищевая ценность (на порцию)
557 калорий
35 г жир
29 г Углеводы
34 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 557
% Дневная стоимость *
35 г 45%
Насыщенные жиры 12 г 62%
116 мг 39%
1323 мг 58%
29 г 11%
Пищевые волокна 6 г 20%
Всего сахаров 5 г
34 г
Витамин С 37 мг 186%
Кальций 319 мг 25%
Железо 6 мг 33%
Калий 750 мг 16%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат - рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Запеканка с говядиной и лапшой NO YOLKS®

Хороший базовый рецепт. Я использовала луковый порошок. Двойные приправы. использовали банку маринара около 3 стаканов. 1 коробка макарон с большими скорлупами. Использованный сыр моцарелла 1 кусок измельчить и добавить немного в смесь лапши. Моему сыну это понравилось.

Мы подумали, что это здорово! Я добавила измельченный зеленый перец, нарезанные грибы, тройное количество чеснока и много дополнительных приправ. Я подал это с салатом и чесночным хлебом.Легко и вкусно! Мне тоже очень понравился сыр чеддер.

Блюдо было восхитительным! Вся моя семья и придирчивый сосед очень понравилось. Я почти полностью следовал рецепту. Единственное, что я изменил, - заменил говяжий фарш на фарш из оленины, так как он у нас в изобилии, и добавил к нему немного больше соли и немного чесночного порошка после того, как он был готов. Отличное блюдо, которое у нас скоро снова!

Превосходный рецепт из перечисленных. Я вижу, что это делается с колбасой или с перцем, адаптированным к более мексиканскому вкусу.А добавил немного сахара, чтобы подсластить томатный соус, увеличил количество чеснока до 3 зубчиков и добавил 1/2 нарезанного болгарского перца. Много возможностей с этим.

Это было НАСТОЛЬКО легко собрать вместе! И у меня уже было большинство ингредиентов в моей кладовой, что делало обед на столе для детей невероятно быстрым и вкусным. В будущем я позабочусь о том, чтобы лапша была полностью приготовлена, прежде чем я начну подрумянивать мясо, чтобы все могло сложиться намного быстрее - я пытался кипятить воду, пока готовил мясо, и ждал вечно, чтобы это произошло! Lol

Ням так просто! И еще несколько ингредиентов.... подавайте с салатом и чесночным хлебом, и у вас будет отличная еда! Я использовала 3 сыра чеддер так вкусно!

Мой придирчивый вскоре съел две порции. Точно следовал рецепту. Это было очень хорошо и очень легко.

Нам понравилось это холодной ночью. Это немного слишком томатно, поэтому я бы отрегулировал, если бы сделал это снова. Я бы добавил немного лука и еще сыра.

Нам это совсем не понравилось. Я не знаю, что именно, это было нехорошо.

Запеканка с лапшой для гамбургеров - ЭТО НЕ ДИЕТИЧЕСКАЯ ЕДА

Запеканка с лапшой для гамбургеров - это легкий рецепт запеканки из говяжьего фарша, наполненный яичной лапшой, овощами, сыром и хрустящим жареным луком.



Запеканка с лапшой для гамбургеров - это простой рецепт обеда из говяжьего фарша, который идеально подходит для вечеров в будние дни.

Эта запеканка из говяжьего фарша и лапши сделана с грибным кремом и запечена с сыром и жареным луком по-французски.

Эта запеканка-гамбургер с лапшой готовится менее чем за сорок минут и обслуживает шесть человек.

Карточка с рецептами для печати с полным списком ингредиентов и инструкциями находится внизу сообщения.

Обязательно прочитайте весь пост, чтобы не пропустить важные советы и рекомендации!

Чтобы приготовить эту запеканку для гамбургеров, я начал с приготовления говяжьего фарша в большой кастрюле на среднем или сильном огне.

Я добавил нарезанный кубиками лук в кастрюлю с говяжьим фаршем, пока он готовился.

Я хорошо покрошил говяжий фарш, пока он готовился.

Когда говяжий фарш был полностью приготовлен, я добавила немного воды в кастрюлю.

Затем я добавила в кастрюлю немного сырой яичной лапши.

Я хорошо перемешал лапшу, воду и говяжий фарш.

Затем я довел жидкость до кипения и накрыл кастрюлю.

Я оставил лапшу вариться в закрытой кастрюле на четыре минуты.

Через четыре минуты я снял крышку, убавил огонь до минимума и хорошо перемешал содержимое.

Затем я добавила в кастрюлю немного сгущенного грибного супа и консервированного гороха и моркови.

Я помешивал, пока лапша не покрылась супом.

Затем я добавила в кастрюлю немного лукового порошка, чесночного порошка, соли и перца.

Я снова хорошо перемешал, а затем добавил в кастрюлю немного жареного французского лука, тертого моцареллы и сыра чеддер.

Я добавила сыр и жареный лук по-французски в лапшу.

Затем я вылил смесь в смазанную маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов и равномерно распределил ее.

Я посыпал измельченную моцареллу и сыр чеддер на смесь лапши.

Затем я посыпала сыр французским жареным луком.

Я поставил блюдо в духовку и запекал запеканку до тех пор, пока сыр полностью не растопился, а жареный лук не начал слегка подрумяниваться.

Эта сочная запеканка из говяжьего фарша понравится всей семье.

Если вы ищете легкий рецепт ужина с мясом гамбургера, то попробуйте эту запеканку с лапшой для гамбургеров!

Более простые рецепты запеканки из говяжьего фарша, которые вам обязательно понравятся…

Запеканка Big Mac Tater Tot

Запеканка с бисквитным печеньем Joe

Запеканка Доритос с говяжьим фаршем

Бекон Чизбургер Сырная запеканка на гриле

Запеканка со стейком Солсбери

Запеканка с мясным рулетом Cheesy Tater Tot

Пирог овчарки со сладким картофелем

Запеканка с картофельным рулетом

ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА ДЛЯ ПЕЧАТИ НАХОДИТСЯ Внизу страницы

Ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления запеканки с лапшой для гамбургеров:

  • 1 фунт постного говяжьего фарша
  • 1 чашка желтого лука, нарезанного кубиками
  • 3 стакана воды
  • 4 чашки яичной лапши
  • 10.450 г сгущенного грибного крем-супа
  • Горох и морковь консервированные по 14,5 унций, сушеные
  • 1 столовая ложка лукового порошка
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 чашка французского жареного лука
  • 1 стакан тертой моцареллы и сыра чеддер

Топпинг

  • 2 стакана тертой моцареллы и сыра чеддер
  • 1 чашка французского жареного лука

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 375F.
  2. Положите говяжий фарш в большую кастрюлю на среднем или сильном огне вместе с небольшим количеством масла или маргарина.
  3. Добавляем нарезанный кубиками лук в кастрюлю с говяжьим фаршем во время приготовления.
  4. Хорошо измельчите говяжий фарш во время приготовления.
  5. Когда говяжий фарш полностью готов, добавьте в кастрюлю воду и яичную лапшу.
  6. Хорошо перемешайте.
  7. Доведите воду до кипения, накройте кастрюлю крышкой и оставьте вариться 4 минуты.
  8. Через 4 минуты снимите крышку, хорошо перемешайте и убавьте огонь до минимума.
  9. Добавьте в кастрюлю грибной крем, горох и морковь.
  10. Перемешивайте, пока лапша не покроется супом.
  11. Добавьте в кастрюлю жареный по-французски лук, тертую моцареллу и чеддер.
  12. Хорошо перемешайте.
  13. Вылейте смесь в смазанную маслом сковороду размером 9 x 13 дюймов и равномерно распределите ее.
  14. Сверху посыпать тертой моцареллой и чеддером.
  15. Посыпьте сыр жареным луком Френча.
  16. Поставить блюдо в духовку и запекать запеканку, чтобы сыр полностью расплавился, а жареный лук только начал подрумяниваться.
  17. Подавайте и наслаждайтесь!

⇒ Нажмите здесь и подписывайтесь на меня в Pinterest ⇐

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 35 минут

Состав

  • 1 фунт постного говяжьего фарша
  • 1 чашка желтого лука, нарезанного кубиками
  • 3 стакана воды
  • 4 чашки яичной лапши
  • 10.150 г сгущенного грибного крем-супа
  • 14,5 унций консервированного гороха и моркови, сушеные
  • 1 столовая ложка лукового порошка
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 чашка французского жареного лука
  • 1 чашка тертой моцареллы и сыра чеддер

Топпинг

  • 2 стакана тертой моцареллы и сыра чеддер
  • 1 чашка французского жареного лука

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375F.
  2. Положите говяжий фарш в большую кастрюлю на среднем или сильном огне вместе с небольшим количеством масла или маргарина.
  3. Добавляем нарезанный кубиками лук в кастрюлю с говяжьим фаршем во время приготовления.
  4. Измельчите говяжий фарш во время приготовления.
  5. Когда говяжий фарш полностью готов, добавьте в кастрюлю воду и яичную лапшу.
  6. Хорошо перемешайте.
  7. Доведите воду до кипения, накройте кастрюлю крышкой и оставьте вариться 4 минуты.
  8. Через 4 минуты снимите крышку, хорошо перемешайте и убавьте огонь до минимума.
  9. Добавьте в кастрюлю грибной крем, горох и морковь.
  10. Перемешивайте, пока лапша хорошо не покроется в супе.
  11. Добавьте в кастрюлю французский жареный лук, тертую моцареллу и чеддер.
  12. Хорошо перемешайте.
  13. Вылейте смесь в смазанную маслом сковороду размером 9 x 13 дюймов и равномерно распределите ее.
  14. Сверху посыпать тертой моцареллой и чеддером.
  15. Посыпьте сыр жареным луком Френча.
  16. Поставьте блюдо в духовку и запекайте запеканку, чтобы сыр полностью расплавился, а жареный лук только начал подрумяниваться.
  17. Подавайте и наслаждайтесь!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите наше раскрытие здесь.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рецепт запеканки с говядиной и лапшой (быстрый ужин)

Другой взгляд на обычную говяжью запеканку. В нашем рецепте запеканки из говядины и лапши есть вся вкусная лапша, томатный соус, он очень сливочный и сырный!

Когда я стала мамой, мне казалось, что запеканки стали частью моего плана питания, и этот рецепт запеканки из говядины и лапши не стал исключением.Запеканки - это недорогие рецепты, которые идеально подходят для вечеров в будние дни.

Рецепт запеканки из говяжьего фарша немного отличается. Рецепт запеканки без консервированных супов-пюре.

Я никогда не понимал, как часто большинство запеканок используют крем-суп в качестве основы. Я бы сказал, что по крайней мере половина из них делает!

Запеканка из говядины и лапши - это простой рецепт семейного ужина, который можно приготовить в самые загруженные вечера недели.

Особенно, если у вас небольшая семья, у вас будет много остатков, а если у вас большая семья, вам, возможно, даже не придется удваивать этот рецепт, если вы действительно не хотите, чтобы остатки

Вы также можете приготовить это с некоторыми из наших любимых блюд, такими как овощи быстрого приготовления на пару, лучшие итальянские жареные овощи или, конечно же, эта запеканка всегда отлично сочетается с чесночным хлебом в кастрюле.

Ингредиентов, необходимых для этого рецепта запеканки из говядины и лапши:

  • Широкая яичная лапша
  • Говяжий фарш
  • Соль с чесноком
  • Соль
  • Перец
  • Томатный соус
  • Сметана
  • Творожок мелкий
  • Нарезанный кубиками зеленый лук
  • Острый сыр чеддер

Как это сделать Рецепт запеканки из говядины и лапши:

Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов.

Затем вскипятите воду и приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.

Когда лапша готова, промойте ее в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления, затем слейте воду.

Пока лапша варится, возьмите говяжий фарш и обжарьте его на сковороде с чесночной солью, солью и перцем.

После того, как вся говядина подрумянится, слейте жир со сковороды.

Затем добавьте томатный соус и дайте мясу покипеть на медленном огне 5 минут.

В другой миске смешайте сметану, творог и нарезанный кубиками зеленый лук.

Когда все перемешается, добавьте смесь сметаны к остальному мясу и перемешайте.

Теперь поместите лапшу и сливочно-мясную смесь в форму для выпечки 9 × 13 дюймов, на которую был нанесен антипригарный кулинарный спрей.

Затем посыпьте запеканку тертым сыром и запекайте без крышки около 20-25 минут.

Когда таймер готов, вытащите его и подавайте с любимыми гарнирами!

Чтобы сделать рецепт запеканки из говяжьего фарша, вам понадобится:

  1. Форма для выпечки 9 × 13 дюймов
  2. Сковорода (ЭТО отличная!)
  3. Средняя чаша для смешивания
  4. Лопатка
  5. Антипригарный кулинарный спрей

«У меня так много времени!» -Нет мамы и никогда

Давайте вернем вам время.С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

Заменители яичной лапши:

Вам нужно заменить яичную лапшу на что-нибудь другое? Взгляните на заменители яичной лапши от Gourmet Sleuth, есть множество предложений!

Если мне не хочется еще раз сходить в продуктовый магазин, я обычно проверяю, какие еще макароны у меня есть в кладовой, чтобы использовать, и все оказывается отлично!

Больше свопов

Если вы не любитель творога, всегда можете заменить его сыром рикотта!

А если сметана вам не подходит, попробуйте вместо нее простой греческий йогурт.

Хотите более простых идей для ужина?

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки сегодня, и мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с нашими любимыми рецептами ужина - плюс мы будем присылать вам рецепты каждую неделю, чтобы облегчить планирование ужина!

Присоединяйтесь сегодня, набрав НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ .

Вы смотрели наш канал на YouTube? Мы покажем вам, как приготовить наши любимые рецепты прямо на собственной кухне!


Наша последняя поваренная книга - Six Ingredients with Six Sisters ’Stuff - основана на использовании нескольких ингредиентов для приготовления восхитительного ужина! В этой поваренной книге всего 6 ингредиентов или меньше, приготовление никогда не было таким простым !

Если вы повар , только начинающий , или занятой родитель , который хочет сэкономить время на кухне, , эта поваренная книга для вас! Он полон основных блюд, гарниров и десертов.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

ШЕСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ с вещами шести сестер <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Попробуйте эти восхитительные запеканки:

Порций: 6 порций

Рецепт запеканки с говядиной и лапшой

Другой взгляд на обычную говяжью запеканку. В нашем рецепте запеканки из говядины и лапши есть вся вкусная лапша, томатный соус, он очень сливочный и сырный!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

  • 8 унций широкой яичной лапши 1 упаковка
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • ¼ чайной ложки чесночной соли
  • соль и перец по вкусу
  • 15 унций томатного соуса 1 банка
  • чашки сметаны
  • 1 чашка маленькая творожный творог
  • ½ стакана нарезанного кубиками зеленого лука
  • 1 стакан тертого сыра чеддер

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов F.

  • Приготовьте яичную лапшу, следуя указаниям на упаковке. Лапшу промыть в холодной воде и процедить.

  • Пока лапша готовится, обжарить говяжий фарш на сковороде с чесноком, солью, солью и перцем.

  • Слейте излишки жира с говядины.

  • Добавьте томатный соус и дайте покипеть на слабом огне 5 минут.

  • В другой миске смешайте сметану, творог и зеленый лук. Добавьте смесь сметаны к мясу в сотейнике и хорошо перемешайте.

  • Поместите лапшу и мясную смесь в форму для выпечки 9 × 13 дюймов, которая была обработана антипригарным кулинарным спреем, и посыпьте тертым сыром.

  • Варить 20-25 минут.

Примечания

  • Промойте лапшу в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления, затем слейте воду.
  • Если вы не любитель творога, вы всегда можете заменить его сыром рикотта.
  • Если сметана вам не подходит, попробуйте вместо нее простой греческий йогурт.

Nutrition

Калорийность: 523 ккал · Углеводы: 34 г · Белки: 29 г · Жиры: 30 г · Насыщенные жиры: 14 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 126 мг · Натрий: 796 мг · Калий: 649 мг · Клетчатка: 3 г · Сахар: 6 г · Витамин A: 830 МЕ · Витамин C: 7 мг · Кальций: 239 мг · Железо: 3 мг

Оборудование

  • Форма для выпечки 9 × 13 дюймов

  • Skillet

  • Средняя чаша для смешивания

  • Лопатка

  • Антипригарный кулинарный спрей

Подробности рецепта

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Рецепт, слегка адаптированный из книги «Женщина-пионерка».

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Если вы сделали наш рецепт, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли видеть вашу тяжелую работу с помощью #sixsistersstuff.

Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми. Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.

Предыдущий пост: Легкий рецепт запеченной курицы с трещинами Следующее сообщение: Рецепт батончиков Конго

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

Запеканка из говядины и трех сыров с лапшой - The Mom 100

ДА, это еще один рецепт с говядиной, сыром и пастой. Но вы смотрите на это, так ясно, что вам нравится это комбо так же, как и моей семье, так что это почти как будто мы связаны! Здесь никаких суждений, правда?

К счастью, у меня дома есть группа мальчиков, которые любят много разной еды.Но, в конце концов, если я хочу получить гарантию возврата денег, что ужин сделает всех счастливыми, есть три слова, которые всегда складываются в идеальное блюдо. Говяжий фарш. Макаронные изделия. Сыр. Эй, я не сказал, что это три новаторских слова, я просто сказал, что это три слова.

Неизменным фаворитом является сырная говядина и макароны One Skillet. Мы для краткости называем это просто «Чизи Бифи». Это любимое блюдо Гэри за все время, за исключением жаркого.

Моей собаке это понравилось.Я знаю, что для некоторых из вас это может быть не очень убедительной мыслью, но для меня это так. Но он получает только немного; это довольно богато.

Запеканка, из-за которой люди очень спешат подходят к столу. Легко, уверенно и, несомненно, комфортно.

Твитнуть

Поиграйте с ингредиентами. Я сделал это из говяжьего фарша, а также из мясного рулета, и я обязательно попробую это с фаршем из индейки. Мои любимые побитые рекорды вещи, которые следует упоминать в любом разговоре о фарше из индейки (или другом белом мясе) - когда вы используете фарш из индейки, постарайтесь найти соотношение 93/7 процентов, которое состоит из смеси белого мяса и будет более богатым и влажным, чем 99 % обезжиренной индейки, которой я не большой поклонник.Еще немного жира - это хорошо.

И поменяйте сыры по своему усмотрению - Колби, разные остроты сыра чеддер, Хаварти, может быть, в следующий раз немного голубого сыра или феты… Без лука-порея? Используйте чашку нарезанного лука или лука-шалота (они сильнее, поэтому вам нужно меньше).

Что можно сделать, чтобы ужин был на столе быстрее: можно было заранее поджарить мясо. Вы можете заранее перемешать лапшу со сметаной. Вы можете приготовить соус заранее.Вы можете приготовить и собрать запеканку на день раньше и либо довести до комнатной температуры, а затем выпекать, либо просто запечь прямо из холодильника и добавить 5-10 минут дополнительного времени для приготовления.

Другие рецепты запеканки для всей семьи:

Также возможный интерес: 10 вещей, которые можно приготовить из оставшегося говяжьего фарша!

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить
  • 12 унций яичной лапши
  • 2 столовые ложки разделенного несоленого масла
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 2 стакана нарезанного лука-порея, только белые и светло-зеленые части
  • ½ стакана нарезанных стаканов вяленых в масле помидоров, промокших насухо
  • 1 14 ½- банка нарезанных кубиками помидоров
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 1 стакан сметаны
  • 2 стакана тертого острого чеддера разделить
  • 1 стакан тертого Монтерей Джек или моцарелла
  • ½ стакана тертого пармезана
  • Разогрейте духовку до 400 ° F.Слегка смажьте маслом форму размером 9 x 13 дюймов или неглубокую форму для выпечки объемом 2 литра или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

  • Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, пока она не станет мягкой, затем слейте воду и бросьте в большую миску с 1 столовой ложкой масла.

  • Пока лапша готовится, обрызгайте большую сковороду антипригарным кулинарным спреем, затем обжарьте говядину на среднем огне, пока она не станет коричневой и рассыпчатой, около 5 минут. Слейте воду из говядины и вытрите сковороду.

  • В той же сковороде растопите оставшуюся столовую ложку сливочного масла на среднем медленном огне и обжарьте лук-порей около 12 минут, пока он не станет мягким. Добавьте вяленые помидоры, нарезанные кубиками помидоры, орегано, тимьян и приправьте солью и перцем. Добавить высушенную говядину, довести до кипения и варить 5 минут.

  • Пока соус готовится (жидкости не будет много, в основном овощи), смешайте в большой миске сметану, 1 стакан чеддера, Монтерей Джек и пармезан.Добавьте теплую намазанную маслом лапшу и перемешайте до однородного состояния - смесь сметаны станет густой; просто продолжайте осторожно перемешивать, пока смесь сметаны не покроет лапшу.

  • Перелейте соус в миску с лапшой и перемешайте до однородного состояния. Переверните в подготовленную форму для запекания и посыпьте оставшейся чашкой чеддера. Выпекайте 20-25 минут, пока верх не растает и все не станет горячим и пузырящимся. Дайте настояться 5 минут, а затем подавайте.

калорий: 611.56 ккал | Углеводы: 41,31 г | Белки: 30,66 г | Жиры: 36,37 г | Насыщенные жиры: 18,89 г | Холестерин: 144,67 мг | Натрий: 524,09 мг | Калий: 715,78 мг | Клетчатка: 3,27 г | Сахар: 6,66 г | Витамин А: 1215,82 МЕ | Витамин C: 10,4 мг | Кальций: 441,02 мг | Железо: 4,03 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.

Выпечка с лапшой со сметаной - Белый свет в среду

Это выпечка с лапшой со сметаной - легкий ужин в будние дни, когда все будут бегать к обеденному столу!

Я самопровозглашенный карбоголик.Хлеб, макароны, выпечка, торты, я все люблю. Я регулярно покупаю в магазине буханку французского хлеба и питаюсь ею весь день. Это лучшее! Поэтому неудивительно, что такие блюда из пасты, как это, регулярно появляются в моем доме. Они сытные, и их легко приготовить. Вскипятите кастрюлю с водой, приготовьте лапшу и другие вкусняшки - и вуаля! Обед!

Я впервые наткнулся на этот рецепт в плане меню от другого блоггера. Я приготовил несколько рецептов Кристана, и они мне очень понравились, поэтому, если она подписывала рецепт, я знал, что это должно быть хорошо.Итак, много лет назад я испекла эту запеканку с лапшой и да-а-а! Это было легко, без сумасшедших вкусов (мои мужья иногда выбирают пасху), да и остатки тоже были хороши. Комфортная еда на всем пути. Через год два я понял, что это рецепт от женщины-пионерки. Я начал готовить это блюдо до ее шоу Food Network, так что она еще не была известна в моем доме. Но теперь у меня есть пара кулинарных книг Ри, и я тоже люблю пробовать ее блюда.

Хотя этот рецепт довольно прост, я добавил несколько собственных усилителей вкуса.Немного лука и чеснока с говяжьим фаршем меняют мир. Ри тоже любит смешивать немного зеленого лука со сметаной, но Майку это не нравится, поэтому я не использовала их. Они также будут отличным украшением сверху, чтобы добавить больше цвета. Мне даже приходилось бросать немного французского лука поверх сыра в течение последних 5 минут приготовления, чтобы он немного хрустнул. Очень вкусно. Как только ваша семья попробует это блюдо, они будут просить его снова и снова.

Выпечка с лапшой со сметаной

Эта выпечка с лапшой со сметаной - легкая еда в будние дни, когда все будут бегать к обеденному столу!

Автор по роману "Женщина-пионерка"

Состав

  • 1 фунт Говяжий фарш
  • 1/2 желтый лук среднего размера очищенный и нарезанный кубиками
  • 1 зубчик чеснока рубленый
  • Одна банка томатного соуса на 15 унций
  • 12 унции яичная лапша
  • 1/2 чашка сметана
  • 1 1/4 чашка творог небольшой творог
  • 1/4 чайная ложка перец
  • 1/2 чайная ложка луковый порошок
  • 1 1/2 чашки тертый острый сыр чеддер

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  2. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте говяжий фарш и лук и готовьте, пока говядина почти не подрумянится, а лук не станет мягким примерно 5-8 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1-2 минуты, часто помешивая, чтобы не поджечь.

  3. Добавьте томатный соус в сковороду, перемешайте и тушите, пока готовите остальные ингредиенты.

  4. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Добавьте яичную лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, пока она не станет однородной. Слейте воду и отложите в сторону.

  5. В средней миске смешайте сметану, творог, перец и луковый порошок до однородного состояния.

  6. Добавьте смесь сметаны к лапше и перемешайте, чтобы паста покрылась слоем.

  7. Для сборки положите половину лапши в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов.Сверху полейте пасту половиной мясного соуса, а затем посыпьте соус половиной сыра. Повторите слои еще раз.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *