Творожная запеканка с тыквой в духовке — пошаговый рецепт с фото
Автор: Наталия Олендра
Вы наверняка пробовали творожные запеканки с различными наполнителями: с изюмом, курагой или с бананами. А как вам творожная запеканка с тыквой? Она вкусная, красивого солнечного цвета, плотная и одновременно нежная, буквально тает во рту. Десерт можно смело давать детям, да и сам процесс приготовления не требует особых усилий и навыков. Поэтому если у вас есть хотя бы полкило творога и маленькая пузатая тыковка (особенно сладких сортов, типа мускатной), то вы просто обязаны приготовить такую запеканку в духовке!
Ну а тех, кто вроде как не любит блюда из тыквы, спешу заверить — ее вкус в десерте практически не ощущается, попробуйте хотя бы кусочек, возможно, вам так понравится, что вы попросите добавки!
Ингредиенты
- мякоть тыквы 300 г
- сливочное масло 30 г
- сахар 3 ст.
л. с верхом - соль 1 щеп.
- творог 9% 500 г
- сметана 2 ст. л.
- ванильный сахар 1 ст. л.
- крупные яйца 2 шт.
- манка 3 ст. л. с верхом
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сливочное масло для смазывания формы 25 см
- сахарная пудра для подачи
л. с верхомКак приготовить творожную запеканку с тыквой в духовке
- Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому я заранее достаю из холодильника яйца, творог, масло и сметану. Тыкву очищаю от кожуры, семечек и волокон. Мякоть нарезаю небольшим кубиком.
- В сковороде разогреваю 30 грамм сливочного масла, добавляю 1 столовую ложку сахара, высыпаю тыкву и припускаю ее 10 минут до размягчения. Тыква не должна приготовиться полностью, а лишь стать мягче и дать сок, за счет чего ее можно будет легко измельчить до однородности.
- Припущенную тыкву я пюрирую при помощи погружного блендера и отставляю в сторону для охлаждения. У меня получилось 270 мл тыквенного пюре.
- В глубокой миске соединяю творог (я не перетираю, мне нравится, когда крупинки присутствуют в запеканке) и сметану. Добавляю ванильный сахар, соль и весь оставшийся сахарный песок. Сюда же кладу яичные желтки и всыпаю манку. Все интенсивно разминаю вилкой до однородности. Оставляю на 15 минут, чтобы манка разбухла.
- В получившуюся массу добавляю разрыхлитель и тыквенное пюре, аккуратно перемешиваю.
- Теперь взбиваю яичные белки до мягких пиков, используя блендер с насадкой венчик. Получившуюся белковую смесь добавляю в тесто и аккуратно перемешиваю, стараясь сохранить воздушность.
- Силиконовую форму диаметром 25 см смазываю размягченным сливочным маслом (20 г) и присыпаю парой щепоток манки. Выкладываю тесто в форму и распределяю ложкой. И сразу же отправляю в заранее разогретую духовку. Выпекаю при 175 градусах в течение 60-70 минут.
- Охлаждаю запеканку в форме, чтобы она не осела.
- Спустя 1-2 часа запеканка с тыквой и творогом станет более плотной по консистенции, полностью остынет. Осталось посыпать сверху сахарной пудрой, и можно подавать десерт к чаю.
Творожная запеканка
Запеканка с творогом и тыквой, пошаговый рецепт на 1042 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецептРецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Манник по-гречески с йогуртом
Йогурт подойдет и ванильный. Вместо розовой воды можно использовать миндальную и ромовую эссенции или добавить чайную ложку рома или коньяка.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
В такую запеканку хорошо добавить сладкий перец, вяленые помидоры, а если есть лечо, можно его немного измельчить и перемешать с обжаренными луком и чесноком.
Я иногда использую для этого рецепта
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Гречневая запеканка с курицей и грибами
Грибы можно взять любые, подойдут замороженные или даже сухие — они более интенсивны по вкусу.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Гратен из лука-порея с помидорами и горчицей
Вместо свежих помидоров подойдут томаты, консервированные в собственном соку. Если нет свежей зелени, возьмите замороженную.
Юлия Высоцкая
Реклама
Dragonfly
Рецепт на:
1 персону
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображенийВ избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
2 стакана тыквы (натереть на крупной терке)
1 стакан творога
3 яйца
2 ст.
ложки изюма
1 яблоко (натереть, как и тыкву)
2 ст. ложки без верха сахара
соль — для гармонии вкуса
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Растереть яйца с сахаром, добавить творог, тыкву, яблоко, изюм. Выложить в форму, запекать в духовке 20-25 минут при 200 — 220 градусах. Можно подать со сметаной (берите пожирнее, домашнюю!)
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
запеканки
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Домашнее мороженое
Как запечь картофель
Дачное меню
Низкокалорийные салаты
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Легкая тыквенная запеканка с жареным зефиром
Осень | Рецепты тыквы | Гарниры
Николь Кук
Поделитесь этим рецептом!
Забудьте о сладком картофеле, попробуйте это Запеканка из тыквы с жареным зефиром . Чистый тыквенный вкус, почти как тыквенный пирог с зефиром. Вкусный! Веселый осенний гарнир на любой случай!
Доброе утро! Это второй день нашей сказочной и веселой Тыквенной недели, и сегодня я приготовлю для вас невероятно вкусный, очень простой и идеальный гарнир — тыквенную запеканку с жареным зефиром.
Это было рождено желанием моей дочери воссоздать мою запеканку из сладкого картофеля, каким-то образом в версии с тыквой, и путем проб и ошибок мы добились этого.
Я имею в виду, почему бы и нет? Это тыква, и у нее похожий вкус, но другая текстура, чем у сладкого картофеля. Она очень гордится своей тыквенной версией.
Честно говоря, по вкусу можно с уверенностью сказать, что это не запеканка из сладкого картофеля, но разница небольшая.
Вкусы похожи, но не точны. Точно так же хорошо, если не лучше.
Однако, поскольку тыква готовится немного иначе, чем сладкий картофель, текстура тоже отличается, но опять же, гладкая, кремовая и вкусная.
Мы были в восторге от возможности приготовить блюдо, которое так сильно напоминает то, что мы действительно любим, но с изюминкой. Запеканка из тыквы с жареным зефиром станет отличным праздничным блюдом в этом сезоне!
Праздник тыквы длится целую неделю, и вчерашние рецепты выглядели потрясающе!
На случай, если вы пропустили, я разместил этот легкий тыквенный чизкейк.
Хотите знать, что я опубликую завтра? Дам подсказку — это пикантное блюдо из тыквы. Но это все, что я говорю. Вам придется заглянуть еще раз, чтобы увидеть, какие вкусности у меня есть в магазине!
Также не забудьте прокрутить вниз, чтобы получить рецепт, а прямо над ним вы можете проверить другие замечательные рецепты в сегодняшней линейке тыквы. Есть все виды вкусностей, я уверен, что вы найдете что-то новое для любви!
Сегодняшние рецепты #PumpkinWeek:
Тыквенная лазанья из фильма «Один день из жизни на ферме».
Полента с тыквой из книги Синди «Рецепты и сочинения».
Пончики с тыквой и специями в кленовой глазури от Love and Confections.
Тыквенные булочки с корицей от жены-кухарки.
Тыквенное печенье из творения чудес.
Запеканка из тыквы с жареным зефиром
Николь КукЗабудьте о сладком картофеле, попробуйте запеканку из тыквы с жареным зефиром. Чистый тыквенный вкус, почти как тыквенный пирог с зефиром. Вкусный! Веселый осенний гарнир на любой случай!
4.49 от 33 голосов
Распечатать рецепт Pin RecipeВремя подготовки 10 минут минут
Время приготовления 35 минут минут
Общее время 45 минут минут
Гарниры из курсов
Американская кухня
Порция 1 Запеканка 9×13
- 2 стакана тыквенного пюре
- 1 стакан сгущенного молока
- 1 стакан коричневого сахара
- ½ стакана муки общего назначения
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- ½ стакана растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога
- 2-3 стакана большого зефира
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
9009 3Вылить в форму для запекания и равномерно распределить.
Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут.
Достаньте из духовки и положите сверху большой зефир.
Верните в духовку на 5-10 минут или пока зефир не станет золотистым.
В большой миске на низком уровне смешайте тыкву, сгущенное молоко, коричневый сахар, муку, разрыхлитель, яйца, ваниль, растопленное масло и приправу для тыквенного пирога. Включите средний режим на 1 минуту.
Поделитесь этим рецептом!
Николь Кук Николь Кук — владелец/редактор Daily Dish Recipes, блога о стиле жизни, посвященного еде, кулинарии, коктейлям и многому другому.
Она называет своим домом Средний Запад, а точнее Миссури.
Кофе — ее любимый напиток, музыка — ее порок, и она бесконечно привязана к своему онлайн-миру с помощью устройств. Она обожает все планировщики, живет для своей большой большой семьи и безгранично любит своих питомцев!
Ее жизненный девиз: Живи просто, мечтай о большем, будь благодарным, дари любовь, много смейся. Всегда, всегда много смейтесь.
Похожие сообщения
Тыквенная запеканка с французскими тостами — ложка не нужна
Для этой быстрой запеканки с тыквенными французскими тостами требуется всего 9ингредиенты и 15 минут приготовления! Эта пышная, сытная французская выпечка для завтрака просто тает во рту! Кроме того, он наполнен настоящим тыквенным вкусом, насыщен уютными, теплыми специями и покрыт слоями хрустящих орехов пекан! Эту запеканку из тыквы можно приготовить заранее, что делает ее идеальной для любого случая: от семейного завтрака и позднего завтрака до праздничных развлечений!
Наслаждайтесь этим французским тостом с тыквенными специями, посыпанным сахарной пудрой, сбрызнутым кленовым сиропом, или оживите его простой глазурью из сливочного сыра! Подавайте его с чашечкой кофе, горячим шоколадом или теплым яблочным сидром! Независимо от того, как вы решите нарезать и подать эту тыквенную запеканку, она станет любимым осенним завтраком вашей семьи!
Обновление: Этот пост был первоначально опубликован в октябре 2019 года.
Я внес обновления, чтобы включить дополнительную информацию об этой французской тостовой выпечке. Кроме того, я добавил видео рецепт, чтобы показать вам, как легко сделать этот рецепт!
Привет, друзья! Надеюсь, вы любите тыкву, потому что я так рада представить вам мое любимое осеннее блюдо для завтрака (или позднего завтрака, обеда и ужина)!
Быстрая навигация — оглавление
Переключатель Запеканка из тыквенных французских тостов: обзорНасыщенная и насыщенная осенними ощущениями, эта запеканка из тыквенных французских тостов представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого!! Если вы любите французские тосты, вам понравится и эта упрощенная версия запеканки! В нем есть все, что вы любите в классических французских тостах — золотистые, слегка карамелизированные края и кремовая, мягкая внутренняя часть — однако это просто! Не нужно жарить, переворачивать или возиться над плитой! Кроме того, он наполнен теплым ароматом тыквы!
Маслянистый и похожий на заварной крем вкус, этот французский тост с тыквой имеет пушистую, тающую во рту текстуру.
Это джем, наполненный шелковистой, слегка сладкой тыквой, хрустящими орехами пекан, насыщенным коричневым сахаром и теплыми специями для тыквенного пирога! Щедро сбрызнутая нежной глазурью из сливочного сыра, эта запеканка придает новый смысл фразе «сахар, специи и все такое вкусное»! По сути, эта выпечка невероятно вкусная и вызывает опасное привыкание!!
Кроме того, эту тыквенную запеканку для завтрака безумно легко приготовить, ее можно приготовить заранее, она прекрасно замораживается и не нужно часами корпеть над горячей плитой!
На приготовление уходит всего 15 минут, и этот французский тост с тыквой достаточно элегантен для праздничного стола и достаточно прост для воскресного бранча с семьей! И, если вы ищете идею для бранча на День Благодарения, не ищите дальше — вам нужно, чтобы эта тыквенная выпечка на завтрак была в вашем меню!
Почему вам понравится этот рецепт- Лучший вкус и текстура: Этот французский тост с тыквой насыщенный и согревающий, с идеальным сочетанием сладкого и пикантного вкуса! Кроме того, текстура безупречна – мягкая и приятная на ощупь, с золотисто-коричневыми и аппетитными краями!
- Все, что вам нравится в французских тостах, требует лишь половины хлопот: Этот запеченный французский тост имеет согревающую, привлекательную восхитительную текстуру и вкус, которые вы так любите в традиционных французских тостах, приложив лишь половину усилий!
- Основные ингредиенты: Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего 9 ингредиентов, и большинство из них являются основными продуктами в кладовой!
- Очень просто: Вы можете легко приготовить этот рецепт всего за 15 минут!
- Опередить: Если у вас компания или вы просто любите готовить еду, вы легко можете приготовить эту запеканку заранее!
- Отличный способ использовать старый хлеб: Этот французский тост — отличный способ использовать любой хлеб, который вот-вот зачерствеет!
- Идеально подходит для любого случая: Этот теплый, уютный завтрак идеально подходит для любого случая, от семейного позднего завтрака до элегантного праздничного развлечения!
- Подходит для всей семьи: Все, включая придирчивых едоков, любят этот французский тост с тыквой!
Французский тост с тыквой — это ароматный вариант классического завтрака! Он представляет собой толстые ломтики хлеба, пропитанные смесью яиц, молока, тыквенного пюре и ванильного экстракта.
Традиционные французские тосты с тыквой можно обжарить на масле на сковороде или на сковороде.
Запеканка из французских тостов с тыквой — это простая версия французских тостов, которая идеально подходит для того, чтобы накормить компанию!
Запеканка из французских тостов сохраняет все вкусовые качества тыквенных французских тостов; однако его готовят из кубиков хлеба вместо ломтиков и запекают в кастрюле, а не жарят.
Какие ингредиенты входят в состав тыквенных французских тостов?Эта запеканка с французскими тостами готовится всего из 10 простых ингредиентов!
- Хлеб: Хлеб — основа французских тостов. Я настоятельно рекомендую использовать черствый, вчерашний хлеб для этого рецепта. ( Прокрутите вниз для получения дополнительной информации о том, какой хлеб использовать.)
- Орехи пекан: Грубо нарезанные или разрезанные пополам орехи пекан имеют хрустящую текстуру и маслянистый вкус, который идеально контрастирует с пышными французскими тостами!
- Яйца: Шесть целых больших яиц добавят насыщенности заварному крему для французских тостов.
- Молоко: Наряду с яйцами цельное молоко также имеет насыщенный сливочный вкус.
- Сливки: Для лучшего вкуса я рекомендую густые сливки; однако при желании вы можете использовать половинки.
- Тыквенное пюре: Убедитесь, что для этого рецепта вы используете простое тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога! Консервированное тыквенное пюре — это 100% вареная и протертая тыква. С другой стороны, начинка для консервированного тыквенного пирога подслащивается и приправляется различными специями, что меняет рецепт.
- Коричневый сахар: Светло-коричневый сахар придает идеальный оттенок богатой сладости. При желании вы можете заменить его темно-коричневым сахаром. Или вы можете использовать комбинацию сахарного песка и светло-коричневого сахара.
- Ванильный экстракт и соль: Чистый ванильный экстракт и кошерная соль усиливают все вкусовые качества.
- Специя для тыквенного пирога: Смесь специй для тыквы придает этому французскому тосту культовый, насыщенный ароматный оттенок теплого тыквенного вкуса.
Этот рецепт является гибким и полностью настраиваемым! Не стесняйтесь пропускать, заменять или добавлять ингредиенты, основываясь на ваших личных предпочтениях или просто на том, что у вас есть под рукой на кухне!
- Альтернативы тыкве нет: Если вы не любите тыкву, вы можете заменить тыквенное пюре таким же количеством пюре из бананов!
- Приправа для тыквенного пирога: Если у вас нет приправы для тыквенного пирога, вместо нее можно использовать смесь корицы, имбиря, мускатного ореха и душистого перца!
- Орехи: Если вы не любите орехи пекан, грецкие орехи или фундук — отличная замена!
- Безмолочный вариант: Чтобы сделать эту запеканку с французскими тостами безмолочной, замените молоко вашим любимым безмолочным заменителем, таким как миндальное молоко, кокосовое молоко или соевое молоко. И замените сливки жирным кокосовым молоком. Кроме того, убедитесь, что в вашем хлебе нет дневника.
- Вариант без глютена: Этот рецепт можно приготовить без глютена, используя безглютеновый французский хлеб.
И замените сливки жирным кокосовым молоком. Кроме того, убедитесь, что в вашем хлебе нет дневника.Проявите творческий подход к этому рецепту и добавьте любые ингредиенты, которые вам нравятся! Ниже приведены несколько восхитительных идей, которые помогут вам развить творческие кулинарные способности!
- Клюква: Добавьте немного клюквы к своим французским тостам! Используйте 1 чашку свежей клюквы и выложите ее с орехами перед добавлением яичного заварного крема! (Если вы используете клюкву, я рекомендую заменить орехи пекан на грецкие орехи!)
- Изюм: Хотя это может показаться странным дополнением, тыква и изюм прекрасно сочетаются! Попробуйте использовать хлеб с корицей и изюмом, чтобы приготовить эту запеканку для завтрака! Или вы можете выложить 1 стакан изюма с орехами перед добавлением яичного заварного крема!
- Апельсин: Тыква и апельсин прекрасно сочетаются друг с другом! Попробуйте добавить в яичный крем немного апельсиновой цедры или апельсинового ликера, чтобы придать легкий оттенок яркого цитрусового вкуса!
Отличные французские тосты начинаются с хлеба! Лучше всего использовать черствый хлеб — хлеб, которому не менее одного-двух дней.
Черствый хлеб более сухой и будет лучше держаться, впитывая максимальное количество аромата, если его окунуть в яичный заварной крем. Если использовать свежий хлеб, он просто развалится и распадется.
Для французских тостов можно использовать практически любой вид черствого хлеба. Я предпочитаю жирный, маслянистый хлеб, такой как булочки; однако для французских тостов можно использовать любой толстый или хрустящий хлеб.
Виды хлеба для французских тостов- Бриошь: Это мой любимый вид хлеба для сладких французских тостов. Он сделан из яиц и масла, поэтому имеет очень насыщенный вкус.
- Хала: Плетеный хлеб из халы обогащен яйцом и маслом – без молочных продуктов. Он яичный и слегка сладковатый на вкус. Это также вкусный вариант для французских тостов!
- Французский хлеб: Жевательный французский хлеб — отличный вариант, если вы планируете заранее приготовить запеканку из французских тостов. Поскольку это хрустящая буханка хлеба, она требует более длительного замачивания в заварном креме.
- Нетрадиционный хлеб: Оставшиеся круассаны или хлеб с корицей и изюмом — вкусный вариант, если вы хотите немного встряхнуться!
Поскольку это хрустящая буханка хлеба, она требует более длительного замачивания в заварном креме.Хотя лучшие французские тосты готовятся из хлеба возрастом от одного до трех дней, вы все равно можете приготовить вкусные французские тосты из свежего хлеба! Все, что вам нужно сделать, это слегка поджарить хлеб!
Сушка хлеба для французских тостов
- Разогрейте духовку до 250°F.
- Нарежьте или порвите свежий хлеб крупными кубиками. Переложите нарезанный кубиками хлеб на большую сковороду.
- Поджарьте хлеб в духовке в течение 5-8 минут или пока хлеб не подсохнет и не подрумянится.
- Достаньте хлебные кубики из духовки и дайте им полностью остыть. Продолжайте по рецепту.
Французский тост с тыквой невероятно легко приготовить, и на его приготовление уходит всего 15 минут!
- Сбрызните форму для выпечки размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
- Приготовьте запеканку: Поместите половину нарезанного кубиками хлеба в форму для запекания. Равномерно посыпьте хлеб ¾ стакана орехов пекан. Повторите с оставшимся хлебом и орехами пекан. Отложите.
- Приготовьте яичный заварной крем: В большой миске взбейте яйца, молоко, тыкву, сахар, молоко, ваниль, специи для тыквенного пирога и соль. Вылейте яичную смесь на хлеб. Накройте форму для выпечки полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
- Разогреть духовку: Расположите решетку в центре духовки. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Достаньте запеканку из холодильника и оставьте на столе, чтобы убрать холод, пока духовка разогревается.
- Выпечка: Раскройте форму для выпечки и равномерно посыпьте сверху ½ чайной ложки приправы для тыквенного пирога. Выпекайте от 50 минут до 1 часа или пока запеканка не застынет и не перестанет трястись в центре.
- Подача: Дайте запеканке остыть в форме для выпечки в течение 5–10 минут, прежде чем сбрызнуть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Нарежьте и подавайте с кленовым сиропом. Наслаждаться!
- Хлеб: Для достижения наилучших результатов используйте хлеб старше 1-3 дней. Свежий хлеб распадется, если его замочить в яичном креме. Если у вас есть только свежий хлеб, вы можете поджарить кубики хлеба. (Прокрутите выше, чтобы узнать все о лучшем хлебе для французских тостов.)
- Варианты хлеба: Если вы хотите добавить еще больше вкуса, попробуйте использовать хлеб с корицей и изюмом вместо булочек!
- Тыква: Тыквенное пюре — это не то же самое, что начинка для тыквенного пирога! Убедитесь, что вы используете чистое тыквенное пюре, чтобы приготовить тыквенные французские тосты.
- Охлаждение: Эта запеканка будет вкуснее, если ее оставить на ночь в холодильнике. Тем не менее, вы все равно получите восхитительные результаты, если оставите его в холодильнике не менее чем на 3 часа. Хотя вы можете испечь запеканку сразу же, французский тост не будет иметь характерной текстуры заварного крема.
(Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробные размеры и инструкции в карточке с рецептами, которую можно распечатать внизу страницы.)
Устранение неполадок и советы по приготовлению лучших запеченных тыквенных французских тостовПрежде чем вы достанете миксерную чашу и включите духовку, прочтите приведенные ниже простые советы и рекомендации, чтобы ваша запеканка всегда получалась идеальной!
Почему моя запеканка с французскими тостами размокла? Запеканка из тыквенных французских тостов не должна быть сырой! Запеканка должна стать золотисто-коричневой и хрустящей сверху с мягким центром посередине и дну.
- Используйте толстые ломтики хлеба . Нарежьте хлеб на ломтики толщиной от ¾ до 1 дюйма. Использование тонко нарезанного хлеба будет слишком хрупким, чтобы окунуть его в яично-молочную смесь.
- Использовать черствый хлеб . Убедитесь, что вашему хлебу не менее суток! Черствый хлеб не развалится, если его окунуть в яично-молочную смесь. Если у вас нет черствого хлеба, вы можете слегка поджарить его перед погружением.
- Используйте правильный тип хлеба . Убедитесь, что вы используете плотный хлеб, такой как бриошь, хала или французский хлеб. Хлеб с более плотной консистенцией будет лучше держаться вместе, если его окунуть в яичный заварной крем.
- Не используйте слишком много молока . Добавление слишком большого количества молочных продуктов в заварной крем для французских тостов не позволит яйцам в смеси правильно приготовиться, что приведет к сырости французских тостов!
- Хорошо перемешайте заварной крем . Взбейте яично-молочную смесь, пока она полностью не смешается! Вы хотите, чтобы яйца были полностью включены в молочные продукты и приправы.
- Замочить хлеб . Убедитесь, что вы аккуратно вдавливаете кубики хлеба в заварной крем. Вы хотите, чтобы весь хлеб был равномерно пропитан.
Взбейте яично-молочную смесь, пока она полностью не смешается! Вы хотите, чтобы яйца были полностью включены в молочные продукты и приправы.Этот рецепт французских тостов достаточно сытный, чтобы им можно было наслаждаться как самостоятельным блюдом. Тем не менее, вы также можете подать эту запеканку как часть завтрака или позднего завтрака! Ниже приведены некоторые из любимых блюд моей семьи, которые можно есть с запеканкой из французских тостов!
- Фрукты: Разбавьте трапезу, подав французские тосты со свежими фруктами. Нам очень нравится эта запеканка с яблоками и апельсинами!
- Творог: Небольшая тарелка сливочного творога — отличный способ сбалансировать свой завтрак с маффинами! Попробуйте добавить ложку вашего любимого джема, чтобы придать ему фруктовый вкус!
- Йогурт: Не любите творог? Подавайте ваш любимый вкус йогурта на гарнир! Нам нравится сочетать ванильный йогурт с этой запеканкой!
- Гранола: Хрустящие мюсли — прекрасное дополнение к любому завтраку!
- Овощи: Если вы подаете эту запеканку в качестве позднего обеда или завтрака перед ужином, я рекомендую предложить гарнир из жареных овощей! Морковь, обжаренная на кленах, или простые тушеные грибы — отличное дополнение!
- Картофель: Я за углеводную загрузку в праздничные дни – хрустящий картофель или жареный сладкий картофель идеально сочетаются с этой тыквенной запеканкой на завтрак!
- Яйца: Добавьте протеина в свой завтрак, приготовив яйца по своему любимому рецепту!
- Мясные блюда для завтрака: Если в вашей семье есть мясоеды, не забудьте предложить ветчину, колбасу, канадский бекон или хрустящий бекон!
Безопасность пищевых продуктов имеет первостепенное значение, особенно когда речь идет о хранении выпечки для завтрака! Пожалуйста, следуйте простым советам ниже, чтобы убедиться, что вы правильно храните этот рецепт!
Можно ли это сделать заранее?Безусловно! Одна из лучших особенностей этой тыквенной запеканки с французскими тостами заключается в том, что вы можете приготовить ее заранее! Он идеально подходит для развлекательных или праздничных утренних завтраков, потому что вы можете приготовить его заранее и испечь свежим утром!
Чтобы заранее приготовить эту запеканку для завтрака , просто соберите и приготовьте ее, как указано в рецепте, но не запекайте.
Накройте незапеченную запеканку полиэтиленовой пленкой и поставьте на ночь в холодильник. Когда будете готовы испечь запеканку, достаньте ее из холодильника и дайте постоять при комнатной температуре 20-30 минут, чтобы убрать холод. Затем испеките запеканку, как указано, и наслаждайтесь!
Тыквенная запеканка с французскими тостами прекрасно замораживается! Можно заморозить как до так и после запекания !
Чтобы заморозить перед выпечкой , следуйте инструкциям, указанным в рецепте. Не забудьте собрать запеканку в морозильной камере и в форме для запекания, пригодной для использования в духовке. После сборки не забудьте пару раз обернуть блюдо полиэтиленовой пленкой, а затем накрыть блюдо фольгой. Собранную незапеченную тыквенную запеканку из французских тостов можно заморозить на срок до двух месяцев.
Чтобы приготовить замороженную запеканку из французских тостов , дайте запеканке оттаять в холодильнике в течение ночи, а затем выпекайте в соответствии с инструкциями в рецепте.
Чтобы заморозить остатки , дайте французским тостам полностью остыть. Заверните остатки в пищевую пленку, а затем в фольгу. Заморозка на срок до трех месяцев.
Как разогреть?- Чтобы разогреть запеченную запеканку с французскими тостами в духовке: Накройте форму для запекания фольгой и запекайте при температуре 350°С в течение 15 минут. Откройте запеканку и продолжайте выпекать в течение 15 минут или пока она полностью не прогреется.
- Чтобы разогреть запеченную запеканку с французскими тостами в микроволновой печи: Разогрейте в микроволновой печи отдельные порции запеканки, пока они полностью не прогреются. Точное время будет зависеть от размера порции запеканки с французскими тостами и мощности вашей микроволновой печи.
- Чтобы разогреть замороженную запеканку из французских тостов: Дайте запеканке оттаять в холодильнике в течение ночи. Следуйте инструкциям по разогреву в духовке.
Следуйте инструкциям по разогреву в духовке.Простая в приготовлении и вкусная, эта пышная запеканка с тыквой — то, чего так не хватает вашим осенним утрам!
До следующей недели, друзья, ура. Чтобы все было со вкусом тыквы!
Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями на Facebook, Pinterest и Instagram!
Больше запеканок на завтрак с хлебом!Если вам нравятся французские тосты с консервированной тыквой, попробуйте один из следующих вкусных рецептов завтрака:
- Клубничный завтрак с рикоттой Strata
- Запеканка из сосисок и яиц
- Брокколи с козьим сыром, слой
Вы ищете другие рецепты с использованием банки тыквы? Попробуйте эти семейные фавориты:
- Тыквенные маффины с шоколадной крошкой,
- Фаршированные ракушки из запеченной тыквы
- Легкий пирог с тыквенным пирогом
- Тыквенный мусс
- Помадка из теста для тыквенного печенья
Лучший рецепт запеканки с тыквенными французскими тостами 👇
Распечатать рецепт5 от 8 голосов
Тыквенная запеканка с французскими тостами
Запеканка из тыквенных французских тостов с глазурью из сливочного сыра получается воздушной, насыщенной и тает во рту! Эта выпечка невероятно проста в приготовлении и может быть приготовлена заранее! Наполненный ароматом тыквы и уютными, теплыми специями, он идеально подходит для завтрака, бранча и праздничных развлечений! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.
Время подготовки 10 мин
Время приготовления 50 мин
Общее время1 час
Курс: Завтрак, Бранч
Кухня: Американская
Ключевое слово: выпечка для завтрака, запеканка для завтрака, запеканка, французский тост, тыква
Количество порций: 8 человек
Калорийность: 346 ккал
Автор: Cheyanne Holzworth
Форма для выпечки 9×13 дюймов
Большая чаша для смешивания
- 1 (14 унций) Lo af Хлеб булочки – нарезанный кубиками (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
- 2 чашки орехов пекан – половинки или нарезанные (около 7,5 унций)
- 6 больших яиц
- 2 стакана цельного молока
- 1 стакан тыквенного пюре (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
- 3/4 стакана светло-коричневого сахара (упаковано)
- 1 ½ ст.л. ванильного экстракта
- 1 ½ ст.л. приправы для тыквенного пирога + ½ чайной ложки для посыпки
- ¾ ч. л. кошерной соли
- Дополнительно для сервировки: глазурь из сливочного сыра (рецепт ниже – см. примечания), сахарная пудра или сахар с корицей, кленовый сироп 90 072
л. кошерной солиСбрызните форму для выпечки 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
Приготовьте запеканку: Положите половину нарезанного кубиками хлеба в форму для запекания. Равномерно посыпьте хлеб половиной орехов пекан. Повторите с оставшимся хлебом и орехами пекан. Отложите.
Приготовьте яичный заварной крем: В большой миске взбейте яйца, молоко, тыкву, сахар, пополам, ваниль, специи для тыквенного пирога и соль. Вылейте яичную смесь на хлеб. Накройте форму для запекания полиэтиленовой пленкой. Руками аккуратно вдавите хлеб в заварной крем. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь или отложите в сторону, пока вы разогреваете духовку. (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
Предварительный разогрев духовки: Установите решетку в центре духовки.
Разогрейте духовку до 350 градусов. Достаньте запеканку из холодильника и оставьте на столе, чтобы удалить холод, пока духовка разогревается.Выпечка: Снимите крышку и равномерно посыпьте сверху ½ чайной ложки приправы для тыквенного пирога. Выпекайте от 50 минут до 1 часа или пока запеканка не застынет и не перестанет трястись в центре. (Если верхняя часть запеканки начинает слишком быстро подрумяниваться ближе к концу выпекания, слегка накройте запеканку алюминиевой фольгой и продолжайте выпекать.)
Подача: Дайте запеканке остыть в форме для запекания в течение 5–10 минут, прежде чем сбрызнуть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Нарежьте и подавайте с кленовым сиропом. Наслаждаться!
Разогрейте духовку до 350 градусов. Достаньте запеканку из холодильника и оставьте на столе, чтобы удалить холод, пока духовка разогревается.- Хлеб: Лучший хлеб для французских тостов, как правило, жирный, маслянистый хлеб на яичной основе, такой как бриошь или хала. Однако можно использовать любой белый хлеб с толстыми ломтиками, например французский хлеб. Вместо бриоши попробуйте использовать хлеб с корицей и изюмом, чтобы получить восхитительный вкус!
- Черствый и свежий хлеб: Для достижения наилучших результатов используйте хлеб возрастом 1-3 дня. Свежий хлеб распадется, если его замочить в яичном креме. Если у вас есть только свежий хлеб, поджарьте кубики хлеба. Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Равномерно распределите хлеб на большом противне с бортиками. Поджарьте в духовке в течение 5-6 минут или пока они не станут очень легкими.
- Тыквенное пюре — это не то же самое, что начинка для тыквенного пирога! Убедитесь, что вы используете чистое тыквенное пюре для этого рецепта французских тостов.
- Молоко: Хотя я предпочитаю смесь цельного и половинного молока для приготовления яичного заварного крема, вы можете использовать любое немолочное молоко, такое как миндальное молоко и/или жирные сливки.
- Охлаждение запеканки: Эта запеканка будет вкуснее, если ее оставить на ночь в холодильнике. Тем не менее, вы все равно получите восхитительные результаты, если оставите его в холодильнике не менее чем на 3 часа. Хотя вы можете испечь запеканку сразу же, французский тост не будет иметь характерной текстуры заварного крема.
- Чтобы сделать этот продукт без глютена: Замените булочки на хлеб без глютена.
Вместо бриоши попробуйте использовать хлеб с корицей и изюмом, чтобы получить восхитительный вкус!
Тем не менее, вы все равно получите восхитительные результаты, если оставите его в холодильнике не менее чем на 3 часа. Хотя вы можете испечь запеканку сразу же, французский тост не будет иметь характерной текстуры заварного крема.Информация о пищевой ценности является приблизительной на основе 8 порций. Точная информация будет зависеть от марок ингредиентов и точных измерений.
Калорийность: 346 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 10 г | Жир: 21 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 170 мг | Натрий: 319 мг | Калий: 332 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 25 г | Витамин А: 5159 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 154 мг | Железо: 2 мг
© Ложка не требуется.