Тыквенная запеканка с яблоками — Foodideas.info

Категории:

Выпечка Сладкие запеканки

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

На плите В духовке

Подойдет на:

Завтрак Перекус Десерт

Такое блюдо не может не понравится, тыквенная запеканка под спелыми яблоками и творожным кремом не оставит вас равнодушными.

• 0,5 кг мякоти тыквы
• 0,5 кг яблок (кислого сорта)
• 250 гр мягкого творога (не зернистого)
• 2 небольших яйца
• 1/4 лимона (сок)
• 3 ст.л. манной крупы
• 2-3 ст.л. сахара
• 1-2 ст.л. панировочных сухарей (+ для обсыпки формы)
• 1 ст.л. корицы
• 1 ч.л. ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда:

1. Очищенную мякоть тыквы залить водой так, чтобы полность покрыть ее и поставить на огонь. Варить около 7 минут до мягкости и откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости и остыть тыкве.
2. Манку с сахаром (1-1,5 ст.л.) всыпать в миску и размешать. Тыкву пюрировать и всыпать к ней эту смесь, размешать. Оставить тыквенную массу на 20 минут, чтобы манная крупа разбухла.
3. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать мякоть маленькими кусочками. Выжать сок 1/4 части лимона в небольшую глубокую тарелку и добавить туда яблоки, перемешать.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями, либо застелить пергаментной бумагой. Тыквенно-манную смесь смешать с ванильным сахаром, яйцом и панировочными сухарями.
5. Яблоки высыпать на сухую сковороду и поставить на огонь. Тушить на слабом огне, помешивая, около 2 минут до мягкости. В форму для запекания выложить тыквенную массу и разровнять ее поверхность. Посыпать чайной ложкой корицы и выложить равномерным слоем тушеные яблоки.
6. Духовку разогреть до 200С. Аккуратно разбить маленькое яйцо и отделить желток от белка. Белок убрать в холодильник, а желток соединить с творогом и оставшимся сахаром.
   Тщательно растереть творожную массу.
7. Белок взбить миксером с щепоткой соли до устойчивой пены и аккуратно подмешать к творожной массе. Покрыть творожным кремом слой тушеных яблок и сразу же отправить запеканку из тыквы в разогретый духовой шкаф.
8. Выпекать тыквенную запеканку с яблоками около 20 минут до румяности (может понадобиться до получаса). Вынуть форму и накрыть ее легким кухонным полотенцем.
9. Через 10 минут нарезать теплую запеканку из тыквы с яблоками и творожным кремом на порционные кусочки, подавать к чаю. Приятного аппетиата!

Похожие рецепты:

Сладкая творожная рисовая запеканка готовится в мультиварке очень просто. Несмотря на это, нежное блюдо порадует вас нежной консистенцией, приятным вкусом и ароматом.

60 мин.

Легко

Воздушные и ароматный ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, многим напомнят беззаботное детство. Порадуйте себя и угостите родных творожной ватрушкой со стаканом молока.

240 мин.

Сложно

Красивая творожно-шоколадная запеканка удивит оригинальным мраморным узором. Кроме того, идеальное сочетание творога и шоколада в этой запеканке надолго запомнится вам и вашим близким.

60 мин.

Легко

Ароматная тыквенно-яблочная запеканка поразит вас своей нежной, воздушной консистенцией и приятным вкусом.

40 мин.

Легко

Сладкая, двухслойная творожная запеканка со сметаной. Разнообразьте свое меню этим невероятно нежным десертом, который понравится и взрослым и детям.

50 мин.

Легко

По этому рецепту вы сможете приготовить вкусную творожную запеканку в мультиварке. Блюдо получится очень нежным, ароматным, точь в точь как в детском саду.

60 мин.

Легко

Творожная запеканка с яблоками и без муки

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Запеканки, жюльены
4. Творожная запеканка с яблоками и без муки
• Нам понадобится:
• Творог – 400 г
• Яблоки – 400 г
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 4 ст. л.
• Манка – 5 ст. л.
• Сухари панировочные – 3 ст.л.
• Масло сливочное – 20 г
• Сметана – 50 г

Творожная запеканка с яблоками – это всегда вкусно, просто и полезно! Получается такая запеканка нежной, легкой и удивительно вкусной. Кроме того, такая запеканка еще и кладезь полезных микроэлементов и витаминов, которые содержатся в твороге и яблоках. Уверена, что понравится она и взрослым, и маленьким деткам.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Смешиваем творог, сахар и яйца с помощью блендера. Доводим массу до однородного состояния.

Шаг 2

2

2. Добавляем к творожной массе манную крупу и очищенные яблоки, натертые на терке. Перемешиваем и даём манке набухнуть.

Шаг 3

3

3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями.

Шаг 4

4

4. Массу выкладываем в форму и отправляем на 30 минут духовку, разогретую до 180 градусов. По истечении 30-ти минут, выниманием запеканку и смазываем ее сверху сметаной, затем опять отправляем в духовку на 15 минут. Запеканку оставляем в духовке до полного остывания.

Шаг 5

5

5. Творожная запеканка с яблоками без муки готова. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Творожная запеканка с яблоками и без муки»

Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены

Теги: запеканка, творожная запеканка, без муки, запеканка с яблоками, запеканки, жюльены, рецепты для детей

Похожие рецепты

Творожная запеканка с тыквой Творожная запеканка со сливами Творожная запеканка «Зебра» Творожная запеканка с яблоком Бананово-творожная запеканка Морковно-творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка, как в детском саду Творожная запеканка с грушами (без сахара) Запеканка из 3-х ингредиентов Овсяно-творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка «Все просто»
Другие рецепты в категории «Запеканки, жюльены»
Картофельная запеканка с фрикадельками Запеканка из макарон с курицей и сыром Запеканка из гречки с грибами Творожная запеканка с тыквой Запеканка с творогом и вермишелью в мультиварке Творожная запеканка «Зебра» Запеканка с овощами и фаршем Воздушная запеканка с рисом, фаршем и яйцом Сочная куриная запеканка «Неженка» Запеканка овощная с куриным филе и в яично-сметанной заливке Запеканка из капусты и мяса Картофельная запеканка

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда / Запеканки, жюльены

Яблочная запеканка с зубчиками — это лишь один из многих яблочных рецептов в блоге.



Что это значит для вас? Конечно, мой рекомендуемый рецепт «Вкус дома», а также несколько вкусных рецептов комфортной еды от нескольких моих коллег-редакторов Taste of Home Volunteer Food. И в довершение ко всему, вы найдете ссылки на целый ряд яблочных рецептов.

Теперь, когда вы думаете о яблоках, вы склонны думать о десертах, выпечке и сладостях. Сегодняшняя тема #AppleWeek — яблочные рецепты вторых блюд и гарниров!

Много осеннего вдохновения для вас сегодня,  начиная с обзора этого яблочного рецепта от TOH:

Яблочная запеканка с гребешком

Картофель с гребешком, этот рецепт был бы очень вкусным со свининой.

Я не могу не вспомнить строчку из Brady Bunch, когда Питер с очень неудачной попыткой передать акцент Хамфри Богарта сказал «свиные отбивные и яблочный соус на ужин». Не знаю почему, но это не покидало меня все эти годы!

Ну, у меня не было свинины под рукой, но это не помешало мне произнести эту строчку в моем лучшем образе Питера Брейди Хамфри Богарта!

Я подавала этот восхитительный гарнир из нежных хрустящих яблок вместе с жареной куриной грудкой и свежим горошком. Я также уменьшил рецепт ровно вдвое и приготовил его в квадратной сковороде размером 9 дюймов вместо 9 x 13, так как на ужин нас было всего четверо. Большая ошибка. Ушел в мгновение ока. В следующий раз буду делать полную кастрюлю!

Несколько полезных вещей:

• Хотя в рецепте не указан конкретный тип панировочных сухарей, я использовал панировочные сухари Панко, которые придавали начинке вкусную маслянистую хрустящую корочку.
• Я рекомендую вам купить мандолину для нарезки яблок. Это делает их красивыми и тонкими, и поверьте мне, вы будете использовать их для гораздо большего. Буквально вчера я использовал свою, чтобы очень быстро нарезать лук и шинковать капусту. Здесь вы можете найти похожий на мой.

Я обязательно скоро снова буду готовить эту яблочную запеканку с зубчиками. Поскольку праздники приближаются быстрее, чем я хочу признать (и все вечеринки, которые сопровождают их), я точно знаю, что это будет большим успехом при любой удаче!

Обязательно ознакомьтесь со всеми рецептами вторника «Вкус дома» ниже, а затем прокрутите немного вниз, чтобы попасть на празднование #AppleWeek и узнать еще больше вкусных рецептов основных блюд и гарниров из яблок!

Получение максимального удовольствия от сна — грушевое варенье

Свиные отбивные с шалфеем и яблочным соусом — Кулинарные приключения Эми

Яблочный пирог размером с укус — Журнал рецептов Джолин

Лучшие фаршированные грибы — LP HJ Kitchen

До следующего время…. .


 

 

Вторник: основные блюда и гарниры

Яблочный сыр на гриле с чеддером от A Kitchen Hoor’s Adventures
Яблочные кексы со штрейзелем от Family Around The Table

Курица Салат с яблоками и клюквой от Feeding Big
Яблочный хлеб от I Say Nomato

Свиные отбивные в яблочной глазури с изюмом от Love My Messy Messy Mess

Салат с нарезанными яблоками от A Day in the Farm
Осенние яблоки становятся вкусным яблочным соусом на год от Crafty Mama в ME
Урожайные сосиски с яблочным салатом от кукурузы, фасоли, свиней и детей


Яблоки, фаршированные сосисками, от вкусного времяпрепровождения

Свинина, приготовленная в медленноварке с яблочным сидром, приготовленная с Карли
Жареные яблоки по-южному, от New South Charm

 

Butternut Squa ш и Рецепт яблочной запеканки с крошкой

К

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 26.05.22

Ель / Диана Чиструга

Эта запеканка из мускатной тыквы с крошкой готовится из комбинации нарезанной мускатной тыквы и яблок. Яблоки идеально дополняют тыкву, а простая крошка, слегка приправленная корицей и мускатным орехом, является идеальным завершающим штрихом.

Это отличный гарнир к любой осенней трапезе и идеальная запеканка для праздничного ужина.

Орехи пекан также подойдут для начинки или используйте измельченные грецкие орехи. Это также хорошая низкоуглеводная альтернатива запеканке из сладкого картофеля с крошками. Или добавьте его в свое меню вместе с блюдом из сладкого картофеля.

Вы можете приготовить эту запеканку и с другими видами тыквы на зиму. Кабачки Хаббарда, тыквы с желудями и тыкву с сахаром можно использовать в качестве замены тыквы с орехами в любом рецепте.

• 1 (от 2 до 2 1/2 фунта) мускатная тыква

• 2 кислых яблока, например, Гренни Смит

• 1/2 стакана темно-коричневого сахара, плотно упакованного

• 4 столовые ложки (2 унции) несоленого сливочного масла, охлажденного

• 1 столовая ложка муки общего назначения

• 1 чайная ложка соли

• 1/4 чайной ложки молотой корицы

• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Диана Чиструга

2. Разогрейте духовку до 350 F / 180 C / Газ 4.

3. Смажьте маслом форму для выпечки объемом от 2 до 2 1/2 литров.

   Ель / Диана Чиструга

4. Очистите тыкву, очистите от семян и нарежьте небольшими ломтиками. Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Смешать тыкву и яблоки вместе. Переложите ломтики тыквы и яблока в подготовленную форму для запекания.

   Ель / Диана Чиструга

5. Смешайте коричневый сахар, муку, соль, корицу и мускатный орех; нарежьте масло вилкой или ножом для печенья до состояния крошки. Равномерно посыпать крошками нарезанные тыквы и яблоки. Плотно накройте форму для запекания фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке от 50 до 60 минут или пока кабачки не станут мягкими.

   Ель / Диана Чиструга

6. Подавайте и наслаждайтесь!

   Ель / Диана Чиструга

Наконечник

• Чтобы очистить тыкву с мускатным орехом, срежьте концы тыквы острым поварским ножом.