Запеканка из лаваша с фаршем в духовке: Запеканка из лаваша с фаршем мясным в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Запеканка из лаваша с фаршем мясным в духовке рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Все необходимые продукты подготовим в указанном количестве по списку. Мясной фарш можно купить уже готовый, чтобы сэкономить время. Лук и морковку чистим. Лаваш для прямоугольной формы, как на фото, лучше взять круглый, так как он небольшой и края удобно заворачивать.

  • Шаг 2:

    Для фарша лук нарезаем кубиками.

  • Шаг 3:

    Морковку трем на крупной терке.

  • Шаг 4:

    Мясной фарш кладем на сухую горячую сковороду и разминаем, чтобы он не склеивался. Жарим фарш, непрерывно перемешивая, минут 7.

  • Шаг 5:

    Вслед за фаршем выкладываем в сковороду лук и морковь, солим и добавляем специи.

  • Шаг 6:

    Жарим мясной фарш с овощами в течение 10 минут на среднем огне, перемешивая.

  • Шаг 7:

    Через 10 минут жареный с луком и морковью фарш со сковороды перекладываем в миску и даем ему немного остыть.

  • Шаг 8:

    Мелко нарезаем зелень.

  • Шаг 9:

    В фарш добавляем измельченную зелень и вбиваем яйца.

  • Шаг 10:

    Мясной фарш хорошо перемешиваем с зеленью и яйцами.

  • Шаг 11:

    Теперь для заливки соединяем яичные желтки со сметаной и щепоткой соли.

  • Шаг 12:

    Сметанно-желтковую массу слегка взбиваем вилкой до однородности.

  • Шаг 13:

    Форму для запекания смазываем растительным маслом.

  • Шаг 14:

    Теперь застилаем форму листом лаваша, оставляя края свободными.

  • Шаг 15:

    На лаваш выкладываем слой фарша.

  • Шаг 16:

    Накрываем слой фарша вторым листом лаваша, также оставляя свободными края.

  • Шаг 17:

    Снова выкладываем слой фарша.

  • Шаг 18:

    Теперь краями верхнего лаваша закрываем фарш.

  • Шаг 19:

    Смазываем слой лаваша заливкой.

  • Шаг 20:

    Снова наносим слой фарша.

  • Шаг 21:

    Кладем третий лист лаваша.

  • Шаг 22:

    Выкладываем на лаваш оставшийся фарш.

  • Шаг 23:

    закрываем фарш свободными краями лаваша, промазывая каждый заливкой, чтобы держались.

  • Шаг 24:

    Оставшуюся сметано-яичную заливку наносим на верх запеканки и равномерно распределяем ее кисточкой.

  • Шаг 25:

    Помещаем заполненную форму в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 30 минут.

  • Шаг 26:

    Через полчаса запеканка из лаваша с фаршем готова, достаем ее из духовки.

  • Шаг 27:

    Горячую запеканку переворачиваем из формы на блюдо. Перед тем, как перевернуть форму, обязательно пройдите ножом по периметру запеканки, оделяя ее от стенок формы.

  • Шаг 28:

    Даем запеканке немного остыть, чтобы не была слишком горячей.

  • Шаг 29:

    Затем нарезаем запеканку на порции и подаем на стол.

  • Шаг 30:

    На стол такую запеканку можно подавать также и охлажденной.

  • Запеканка из лаваша с фаршем, сыром и грибами

    Запеканка из лаваша с мясом, сыром и грибами в духовке

    Тонкий армянский лаваш очень удобен в приготовлении всевозможных закусок из лаваша и запеканок. Он прекрасно подходит как для перекуса, так и для десертов. Вариантов приготовления множество, всё зависит от вашей изобретательности.

    Сегодня покажу рецепт интересной запеканки с лавашом, основой которой является густой мясной соус. Готовится такая запеканка просто, но требует времени. Зато результат того стоит. Обязательно попробуйте, это блюдо понравится и взрослым, и детям.

    Как приготовить "Запеканка из лаваша с фаршем, сыром и грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления запеканки из лаваша с мясом, грибами и сыром необходимо взять лаваш тонкий армянский, мясной фарш, томаты в собственном соку, яйцо, сыр, морковь, сельдерей, грибы, лук, оливковое масло, сметана, соль.

    Тонкий армянский лаваш рецепт

    Томаты в собственном соку рецепт

    Как проверить свежесть яиц

    Домашний твёрдый сыр рецепт

    Рецепты домашней сметаны

    Шаг 4 Ссылка

    Добавить томаты в собственном соку (200 г) и тушить под крышкой на медленном огне, периодически помешивая, 1 час. Посолить по вкусу. У вас должен получиться густой, однородный мясной соус.

    Шаг 6 Ссылка

    Соединить сметану (2 ст. л.), натёртый сыр (70 г из 100) и 1 яйцо.

    Шаг 7 Ссылка

    Смазать получившейся смесью лист тонкого лаваша.

    Шаг 8 Ссылка

    Сверху распределить мясной соус и грибы.

    Шаг 9 Ссылка

    Скрутить лаваш в рулет.

    Шаг 10 Ссылка

    Порезать на несколько частей и уложить в форму для запекания, посыпать оставшимся сыром (30 г).

    Шаг 11 Ссылка

    Отправить запеканку в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут. Запеканка из лаваша с мясом, шампиньонами и сыром готова.

    Как лазанья: запеканка с лавашем

    Запеканка с мясом

    Приготовление

    1 час

     

    Рецепт на:

    5 персон

     

    Описание

    Быстрая домашняя лазанья с фаршем и лавашем - очень вкусное и простое полноценное блюдо на обед или ужин. Этот упрощенный вариант вам обязательно понравится, ведь готовится в разы быстрее, а вкусовые качества на высшем уровне. Блюдо получается ароматное, красивое, сытное. Итак, давайте узнаем, как приготовить простую лазанью у себя дома.

    Как приготовить "Как лазанья: запеканка с лавашем"

    Шаг 1

    Лук нарежьте мелко. Обжарьте, пока не станет прозрачным.

    Шаг 2

    К луку положите фарш. Обжаривайте помешивая около 15 минут.

    Шаг 3

    К фаршу добавьте помидор и болгарский перец нарезанные мелким кубиком, томатный соус.

    Шаг 4

    Перемешайте и обжаривайте 5 минут помешивая. Затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и дайте протушиться 10-15 минут.

    Шаг 5

    Добавьте орегано и парику.

    Шаг 6

    Зелень мелко нарежьте, добавьте ее к фаршу. Все перемешайте и снимите с огня.

    Шаг 7

    Сыр натрите, а дно формы для запекания застелите лавашем.

    Шаг 8

    Выложите слой фарша на лаваш, сверху посыпьте сыром.

    Шаг 9

    Сверху на фарш с сыром положите следующий слой лаваша и повторяйте процесс несколько раз, последним слоем должен быть фарш. Немного сыра должно остаться на потом.

    Шаг 10

    Поставьте запекаться в разогретую духовку на 180 градусов на 15 минут. Потом достаньте из духовки, посыпьте оставшимся сыром и снова отправьте запекаться 5 минут.

    Шаг 11

    Быстрая домашняя лазанья с лавашем готова. Подавайте горячей.

    с фаршем, сыром, творогом, в духовке

    Домашние пироги – отличный вариант для семейной трапезы, не стыдно ими и угощать гостей. Однако приготовление теста иногда занимает достаточно много времени. Лучшие рецепты запеканки из лаваша помогут приготовить вкусный пирог, не затрачивая много сил. Теста в нем будет минимум, начинки, напротив, много, так что он просто не сможет оказаться невкусным. Запеканка может быть сытной мясной, картофельной и даже сладкой творожной – на все случаи жизни.

    Запеканка из лаваша с мясным фаршем: очень вкусный рецепт

    Состав:

    • лаваш тонкий (армянский) – 2 листа;
    • мясо (желательно говядина) – полкило;
    • репчатый лук – одна головка;
    • морковь – одна штука;
    • кефир – стакан;
    • яйцо куриное – парочка;
    • сыр – 200 г;
    • зелень, специи и соль – по вкусу;
    • масло растительное – 20-30 мл.

    Способ приготовления:

    1. Мясо пропустите через мясорубку. Если используете готовый фарш, сразу переходите ко второму этапу.
    2. Мелко порежьте луковицу, предварительно очистив от шелухи.
    3. Натрите крупно морковь.
    4. Овощи обжарьте в масле (используйте его по минимуму, так как блюдо и без того получится достаточно калорийным).
    5. Натрите сыр (крупно).
    6. Смешайте сыр и овощи с мясным фаршем, при желании добавьте в него мелко порубленную зелень и специи, немного соли.
    7. Смешайте с яйцами.
    8. В форму для выпекания постелите один лист лаваша. Важно, чтобы он был целым, то есть не дырявым, если отверстия все же есть, наложите заплаты из куска другого лаваша. Форма должна быть по площади небольшой, но достаточно глубокой, концы лаваша должны сильно свешиваться за ее бортики.
    9. Выложите на лаваш примерно половину фарша.
    10. Разорвите второй лист лаваша на кусочки, каждый хорошо обмокните в кефир, положите поверх фарша.
    11. Положите сверху оставшуюся начинку. Поднимите края фарша и закройте ее. Сверху вылейте оставшийся кефир.
    12. Выпекайте в духовке около получаса.

    Запеканка напоминает слоеный пирог с мясной начинкой и по вкусу, и по внешнему виду.

    Картофельная запеканка с лавашем и сыром: пошаговый рецепт

    Состав:

    • армянский лаваш – 1 лист;
    • картофель – 3 штуки;
    • сыр – 250 г;
    • укроп – 50 г;
    • яйцо куриное – 3 штуки;
    • томатная паста – чайная ложка;
    • сметана – 200 мл.

    Способ приготовления:

    1. В одной миске взбейте до получения однородной массы сметану, яйца и томатную пасту.
    2. Отварите картофель, крупно натрите его или измельчите другим способом.
    3. На терке с крупными отверстиями натрите сыр.
    4. Мелко порежьте укроп.
    5. Смешайте в отдельной посуде картофель с сыром и укропом.
    6. Постелите лаваш в форму таким образом, чтобы два его конца свисали по сторонам, их длина должна примерно соответствовать ширине формы.
    7. Положите на лаваш половину картофельно-сырной массы, полейте ее небольшим количеством яично-сметанной смеси (примерно третья часть). Прикройте одном концом лаваша.
    8. Положите сверху оставшуюся начинку, вылейте на нее еще треть смеси из сметаны и яиц, накройте вторым концом лаваша, залейте остатками смеси.
    9. Выпекать в духовке придется недолго – всего 15-20 минут.

    Такую запеканку можно сделать, чтобы спасти оставшийся со вчерашнего обеда картофель. Подается на стол как пирог. Есть ее лучше теплой.

    Ачма из лаваша в духовке

    Состав:

    • лаваш тонкий – 2 штуки;
    • яйцо куриное – две штуки;
    • брынза – 200 г;
    • кефир – стакан;
    • зелень (укроп, кинза, петрушка) – пучок;
    • масло растительное – 20 мл.

    Способ приготовления:

    1. Один лаваш постелите в форму, чтобы по сторонам ее он свешивался. Форму лучше смазать перед этим маслом.
    2. Второй порвите и положите в кефир.
    3. Порежьте зелень, но не слишком мелко.
    4. Измельчите в блендере сыр.
    5. Смешайте его с зеленью и яйцами, разделите на четыре части.
    6. Первую часть начинки положите в форму.
    7. Покройте половиной намоченного в кефире лаваша.
    8. Положите на него вторую часть начинки.
    9. Покройте остатки лавашем из кефира.
    10. Положите брынзу, прикройте краями лаваша.
    11. Смажьте оставшимся сыром, вылейте оставшийся кефир и поставьте в разогретую духовку на 20 минут.

    Получится запеканка, напоминающее ачму – традиционное блюдо грузинской кухни.

    Грибная запеканка из лаваша

    Состав:

    • лаваш армянский – 4 листа;
    • сыр «Адыгейский» – 250-300 г;
    • шампиньоны свежие – 200-250 г;
    • зелень – 100 г;
    • яйцо куриное – парочка;
    • кефир – стакан;
    • соль, приправы – по вкусу;
    • растительное масло – столовая ложка.

    Способ приготовления:

    1. Взбейте яйца с кефиром.
    2. Порежьте кубиками грибы.
    3. Порубите зелень.
    4. Измельчите блендером сыр.
    5. Смешайте его с грибами и зеленью, не забудьте посолить и приправить: используемый в рецепте сорт сыра несколько пресноват.
    6. Каждый лист лаваша сложите по размеру формы.
    7. Сырно-грибную смесь разделите на глазок на три примерно одинаковые части.
    8. Смажьте форму, положите в нее первый лист лаваша, на него выложите первую порцию начинки.
    9. Второй лист окуните в кефирно-яичную массу и положите поверх начинки, слегка его скомкав.
    10. Положите следующую порцию начинки, на нее – третий лаваш, предварительно окунув его в яично-кефирную смесь.
    11. Выложив третью порцию сырно-грибной массы, накройте ее последним лавашем, вылейте на него оставшуюся смесь.
    12. Осталось поставить в духовку и выпекать примерно 25 минут.

    Запеканка из лаваша с курицей

    Состав:

    • лаваш тонкий – 10 листов;
    • курица вареная – примерно килограмм;
    • зелень (укроп, петрушка, кинза) – 200 г;
    • зеленый лук – 100 г;
    • яйца куриные, сваренные вкрутую – две штуки;
    • сливочное масло – полпачки;
    • сметана – 50 мл;
    • белый йогурт – 50 мл;
    • молотый шафран – две щепоти;
    • чеснок – два зубчика;
    • семечки подсолнечника – 50 г;
    • барбарис – 50 г;
    • соль и перец – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Листы лаваша обрежьте по размеру формы.
    2. Курицу очистите от костей и кожи, измельчите (можно просто ножом).
    3. Порежьте лук и яйца, перемешайте.
    4. Из сметаны, йогурта, пропущенного через пресс чеснока и мелко рубленной зелени сделайте соус.
    5. В форму постелите лаваш, смажьте его маслом, покройте слоем курицы, накройте вторым лавашем.
    6. Второй лист смажьте соусом, положите слой яиц с луком, накройте третьим листом.
    7. Продолжайте смазывать листы лаваша, чередуя слои: слой масла и курицы, слой соуса и яиц с луком. Последним должен быть лист лаваша.
    8. Посыпьте его семечками и барбарисом.
    9. Выпекайте в духовке четверть часа.

    Творожная запеканка с лавашем

    Состав:

    • армянский лаваш – один;
    • творог – 400 г;
    • вишня свежая, без косточек – 200 г;
    • яйцо куриное – 4 штуки;
    • сахар – 100 г;
    • сметана – 200 мл;
    • манка – 2 столовые ложки.

    Способ приготовления:

    1. Смешайте с творогом 2 яйца, манку, 50 г сахара.
    2. Смажьте творожной массой лаваш.
    3. Сверху разложите ягоды.
    4. Скатайте в рулет и положите его, свернув «улиткой», в круглую глубокую форму.
    5. Смешайте оставшиеся ингредиенты и залейте получившейся массой лаваш.
    6. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах до тех пор, пока не зарумянится. Масса будет подниматься, поэтому учтите, что до краев формы нужно оставить расстояние.

    Данная запеканка подается на десерт. Она в меру сладкая и одновременно полезная.

    Простой пирог из лаваша с мясом (видео)

    Запеканки из лаваша готовятся несложно, принцип приготовления большинства из них идентичен, что позволяет проявлять фантазию и делать начинки по своему вкусу.

    Запеканка из кабачков с фаршем в лаваше: рецепт с фото

    Что может быть проще и легче запеканки? Сладкая или соленая, мясная или рыбная, из макарон, каши – фантазия кулинаров в приготовлении этого блюда просто не знает границ. Обычно запеканка – это продукт остаточной кулинарии, ведь чаще всего ее готовят на основе остатков каких-то блюд. Например, картофельного пюре или макарон, колбасы или мяса. Но какую вкусную запеканку можно приготовить, если специально задаться этим вопросом! Причем будет достаточно лишь небольшого, базового набора продуктов. И подтверждение этому – наш рецепт запеканки из кабачков с фаршем.

    В основе запеканки – нежные и сочные кабачки, а также мясной фарш. Эти два ингредиента работают вместе просто превосходно. Кабачки придадут блюду сочность и легкость, а мясо – насыщенность и яркий вкус. Кроме кабачков и мяса для получения более интересного вкуса понадобятся также лук, чеснок и морковь – прекрасное овощное сочетание для того, чтобы сделать запеканку сбалансированной. Потратив совсем немного времени на приготовление, вы получите нежное и легкое блюдо, которое порадует и своей сытностью.

    Есть в этом рецепте кабачковой запеканки с фаршем и своя особенность: подготовленная начинка – основная масса запеканки, состоящая из овощей, – укладывается в «обертку» из лаваша. Благодаря этой хитрости запеканку будет удобно нарезать и брать ее с собой, скажем, на работу в качестве полноценного обеда, в котором есть и мясо, и овощи.

    Кстати, обратите внимание на еще один интересный рецепт: пирог из лаваша «Улитка» с сырно-творожной начинкой.

    Ингредиенты

    • 3 куриных бедра (мясо для приготовления фарша можно брать любое)
    • 2 кабачка
    • 1 луковица
    • 1 крупная морковь
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 большой лаваш
    • 4 яйца
    • 1 ст. ложка жирных сливок
    • соль, перец, смесь прованских трав по вкусу

    Выход готового продукта: 4-6 порций

    Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем в духовке

    Куриные бедра помойте, обсушите и удалите кости. Кожицу оставьте.

    На мясорубке измельчите куриное мясо в фарш. Если у вас есть возможность купить готовый хороший фарш, можно использовать и его.

    Сковороду хорошенько разогрейте и отправьте туда обжариваться куриный фарш. Масло в сковороду при этом лить не нужно – так как кожа с курицы не была удалена, она будет отдавать жир, который в ней содержится. Этого жира будет вполне достаточно.

    Готовьте фарш на среднем огне, первые несколько минут фарш нужно постоянно помешивать, чтобы разбивать крупные комочки до более однородной текстуры.

    Нарежьте крупными кусочками кабачок, морковь, лук.

    Отправьте эти овощи вместе с чесноком в блендер и хорошенько измельчите.

    Когда курица едва начнет румяниться, отправляйте к ней в сковороду овощную массу.

    Готовьте все, помешивая, 5-7 минут. Начинку посолите, поперчите и приправьте травами.

    В форму для выпечки прямоугольного кекса уложите лаваш таким образом, чтобы он закрыл дно, бока и еще остался запас для верха.

    Уложите внутрь «коробочки» из лаваша начинку из кабачка с фаршем.

    Яйца слегка взболтайте и немного посолите.

    Залейте яичной массой начинку. Яйца – скрепляющий ингредиент в этой запеканке.

    Яичная масса дойдет практически до уровня верха начинки.

    Теперь закройте верх запеканки оставленным в запасе лавашом, перемазывая каждый слой сливками.

    Верхушку тоже щедро смажьте сливками. Это не даст лавашу пересохнуть, а сохранит его мягким. Кроме того, лаваш станет благодаря сливкам очень румяным.

    Отправьте запеканку из кабачков с фаршем в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовить ее следует в течение 30-35 минут.

    Рекомендуем еще один рецепт: кабачки, запеченные с помидорами и сыром, – это очень простое и вкусное блюдо.

    Распечатать рецепт

    Поставьте свою оценку

    Рулет из лаваша с фаршем в духовке

    Аппетитное мясное блюдо можно создать при минимальном количестве затраченного времени. К примеру, если приготовить рулет из лаваша с фаршем в духовке и накормить им семью на обед или ужин. Кстати, он может стать не только основным блюдом, но и закуской, особенно когда на пороге нежданные гости.

    Рулет приготовить легко, имея в наличии мясной фарш. Лаваш же продается в любом магазине или супермаркете, в хлебном отделе.

    Обязательно добавляйте в фарш одно или несколько куриных яиц, в зависимости от их веса, чтобы начинка равномерно прожаривалась и удерживалась в середине рулета. Он может быть любым: говяжьим, свиным, свино-говяжьим, куриным и т.д., главное, чтобы свежим. Если такой продукт вы будете покупать в магазине или на рынке – не стесняйтесь его нюхать!

    Ингредиенты

    на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Шаг 1 из 7

    Подготовьте продукты.

    Шаг 2 из 7

    В самостоятельно приготовленный или готовый приобретенный фарш вбейте куриное яйцо. Посолите и поперчите. По желанию вы можете добавить туда же и другие измельченные пряности, мелко натертый репчатый лук, предварительно очищенный и промытый, измельченные чесночные зубчики. Особенно вкусен рулет будет, если вы в фарш вмешаете свежую зелень укропа, петрушки или кинзы. Тщательно вымешайте его, чтобы специи и яйцо равномерно распределились.

    Шаг 3 из 7

    Два листа тонкого армянского лаваша разверните на рабочей поверхности, распределите мясной фарш, размазывая его. Желательно не на два листа отдельно, а сложить их вместе, чтобы тонкий лаваш не порвался при скручивании и начинка не вытекла при запекании.

    Шаг 4 из 7

    Тщательно сжимая края, скрутите лаваш с начинкой в рулет. Если начнете скручивать его с узкого края, то он получится большей толщины, если с длинного – то более узким.

    Шаг 5 из 7

    Поместите заготовку в форму или на противень, застелив его пергаментной бумагой и не забыв смазать маслом. Если форма не слишком широкая, то посередине разрежьте рулет на две части. Смажьте его сверху растительным маслом, чтобы блюдо приобрело золотистую корочку при запекании.

    Шаг 6 из 7

    Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте запекаться рулет примерно на 25-30 минут. Следите за поверхностью выпечки. Повышать температуру в духовке не рекомендуется, иначе верх рулета пригорит, а начинка внутри него останется сырой.

    Шаг 7 из 7

    Извлеките форму из духовки. Дайте слегка остыть и нарежьте блюдо теплым, иначе холодный лаваш раскрошится при нарезке.

    Подайте рулет из лаваша с фаршем к столу со сметаной, чесночным соусом, соленьями или свежими овощами.

    👌 Пирог из лаваша с фаршем и картошкой, рецепты с фото

    Захотелось как-то мне испечь несладкий пирог, но так, чтобы было меньше возни с тестом, и чтобы начинки в пироге было побольше. Вот с такими мыслями я и прикупила два тонких армянских лаваша в магазине…
     
    Кроме двух лавашей для картофельного пирога мне понадобились еще такие продукты:
    • 500 граммов мясного фарша (у меня был куриный, но и любой другой подойдет)
    • 3 средних луковицы

    • 6 средних картофелин

    • 1 столовая ложка майонеза

    • соль и перец по вкусу
     
    Сложность рецепта: легко.
     
    Время приготовления: около 60 минут без спешки и суеты.
     
    Ход работы:
     

    Поскольку тесто готовить не нужно, то начинаем с приготовления начинки. Для нее я почистила и помыла картофель, а затем нарезала не крупными и не очень мелкими кубиками. Залила кипящей водой и проварила 10 минут, затем откинула на дуршлаг.

     
    Лук почистила от шелухи и нарезала кубиками, но уже поменьше. Конечно, как измельчать лук — это дело вкуса. Можно его порезать полукольцами, потереть на терку или пропустить через мясорубку.

     
    В кастрюле я смешала фарш, картофель и лук. Добавила соль и специи. Все, начинка готова.

     
    Теперь дело за лавашами. От одного я отрезала кусок, который полностью покрывал дно и стенки разъемной формы. У меня форма диаметром 20 см.

     
    Из второго лаваша и остатка первого я вырезала 4 круга по размеру дна формы. Обрезки тоже не стоит выкидывать.

     
    Когда начинка и лаваш были готовы, я приступила к формированию пирога. На лаваш в разъемной форме я выложила часть начинки и разровняла ее ложкой.

     
    Сверху накрыла кругом из лаваша. Затем снова слой начинки, потом я решила не класть цельный круг из лаваша, а отделить слои начинки обрезками.

     
    Так я продолжала до самого конца начинки и лаваша в разъемной форме. У меня вышло 5 слоев начинки. Хвостики лаваша-оболочки пирога я подвернула в середину.

     
    Сверху накрыла оставленным красивым и ровным кругом из лаваша.

     
    Из яйца и ложки майонеза я сделала заливку, просто все хорошо размешав.

     
     
    Пирог хорошо намазала сверху заливкой. Верхний круг из лаваша должен прямо-таки раскиснуть. Иначе его края в духовке поднимутся вверх, и получится не очень красиво.

     
    Пирог я отправила где-то на 35-40 минут в духовку при 200 градусах, а по окончании времени достала такого красавца.

     
    Как оценили пирог мои домашние судьи? Муж сказал: «Вкусный картопляник». А дочка: «Мама, делай сладкий торт!» Мне результат понравился, но не хватало такой же зажаренной корочки, как сверху и по бокам. Может кто-то знает секрет, как ее получить? Буду рада, если поделитесь.

     
    И буду рада, если мой рецепт кому-то пригодится. Приятного аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Рецепт запеканки из говядины и лаваша

    Моим детям очень понравился этот рецепт, но я обнаружил, что квадраты лаваша стали мокрыми и пресными. Я могу попробовать добавить их после того, как запечу говядину. Я также нашел говядину слишком томатной и недостаточно приправленной. Если я приготовлю это еще раз, я бы зажарил немного лука и грибов, а затем поджарил бы говядину.Я бы также использовал немного меньше томатного соуса.

    Мне очень понравился этот рецепт. Я тушила лаваш чуть дольше 5 минут и совсем не промокла.

    Пита становится сырой и не имеет хорошего вкуса.

    этот рецепт был другим, и это было неплохим изменением темпа, но я, вероятно, больше не буду его делать. лаваш становится довольно сырым.

    Я принял другие предложения отзывов близко к сердцу и приготовил лаваш отдельно от говяжьей смеси.Я не добавлял лаваш примерно за 5 минут до того, как был готов подавать блюдо, и это предохраняло его от сырости. Также я решил использовать рагу вместо томатного соуса, чтобы придать ему больше вкуса. Я рекомендую соус из грибов и зеленого перца. Было очень вкусно.

    Этот рецепт мне не по душе!

    Я сначала прочитал отзывы и не стал добавлять лаваш к мясу для разогрева в духовке, я подал их вместе непосредственно перед едой.Я добавил специи и зеленый / красный перец, чтобы добавить вкуса. Моей семье это нравилось, но меня это не волновало.

    Отличное использование остатков лондонского жареного мяса! Мы разделили рецепт вдвое и израсходовали мясо с ночного пирога.Обжарить лаваш очень долго и быстро нагреть куски говядины размером с укус. Некоторые кусочки лаваша получались мягковатыми, но были довольно вкусными, дети не жаловались (лаваш очень понравился)

    Это отличный рецепт! Я готовил его несколько раз (иногда использую круглый хлеб из фоккации, чтобы сделать его в стиле пиццы с расплавленным сыром), и я должен сказать, что он навсегда в коробке с семейными рецептами! Это вкусно, приготовлено, как описано, но также является отличным базовым рецептом, который я могу легко изменить в соответствии со своим настроением (или моими шкафами!) Спасибо за публикацию!

    Запеканка из лаваша с фаршем и сыром.Запеканка из лаваша в духовке: рецепт с фото. Фарш в лаваше в духовке

    Тысячи хозяек, уже опробовавших рецепты приготовления фарша в лаваше в духовке, остались довольны результатом. В короткие сроки можно приготовить сытное угощение, красивое, вкусное, аппетитное. Безвкусные и сухие лепешки - прекрасная основа для любых начинок. Попробуйте набить листы мясной начинкой, разнообразьте рецепты дополнительными ингредиентами, соусами и специями, чтобы порадовать своих близких.

    Как приготовить лаваш с мясным фаршем

    Хотя существует несколько рецептов, принцип приготовления остается прежним. Для приготовления пирогов, рулетов, лазаньи и других блюд вам понадобится тонкий армянский лаваш и фарш. Листы можно взять любой формы - прямоугольной или овальной, но следует учитывать размеры той формы, которая будет использоваться для выпечки. Из мяса готовится начинка, в которую можно добавить овощи, специи, яйца, сыр или другие компоненты. Затем такую ​​начинку подходящим образом заворачивают в листы и запекают на средней полке.печь.

    Фарш в лаваше в духовке - рецепт с фото

    Хотя армянские лепешки появились на наших кухнях сравнительно недавно, хозяйки сразу нашли им применение. Есть блюда с овощами, ветчиной, творогом, но самый любимый - фарш в лаваше в духовке. Разнообразие начинок, начинок, способы выкладки меняют готовые угощения, но всегда сочетание тонкой лепешки с рубленым мясом будет сытным, нежным и потрясающе вкусным.Дополните выбранные рецепты овощами, сыром, грибами, чтобы вкус стал еще ярче и интереснее. Нейтральный торт позволяет даже смелые кулинарные эксперименты.

    Пирог с мясом лаваша Улитка

    • Время: 50 мин.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Калорийность: 214 ккал / 100 г.
    • Назначение: закуска.
    • Кухня: турецкая.
    • Сложность: легкая.

    Красивый, сытный, вкусный, но несложный в исполнении пирог с улитками станет достойным украшением повседневного и праздничного стола... Каждый раз вы можете изменить вкус блюда, используя фарш из говядины, свинины, курицы, индейки или смешать их в разных пропорциях. Вы можете смело проявить фантазию, добавив в основной компонент начинки жареные грибы, оливки без косточек или другие ингредиенты. Готовьте впервые по пошаговой инструкции, соблюдая проверенные пропорции.

    Состав:

    • мясо (свинина или говядина) - 300 г;
    • сметана (жирность 15%) - 150 г;
    • сыр твердых сортов - 100 г;
    • лепешки армянские - 3 шт.;
    • яйца куриные - 2 шт .;
    • лук репчатый - 1 головка;
    • томатная паста - 1 ст. л .;
    • Нежирное масло - 2-3 ст. л .;
    • соль, специи - по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Лук нарезать полукольцами, обжарить на сковороде с маслом до полупрозрачности.
    2. Добавить к луку рубленое мясо, посолить, поперчить, жарить 10 минут.
    3. Выложить томатную пасту в кастрюлю, перемешать, тушить 6-7 минут.
    4. Натереть сыр.
    5. Выложить начинку на три коржа, засыпать сыром (использовать 70-80 грамм).
    6. Каждый лист завернуть в рулет, выложить на высокий круглый противень, образовав «улитку».
    7. Яйца взбить со сметаной, полученную массу вылить в пирог.
    8. Посыпать «улитку» оставшимся сыром.
    9. Выпекать при средней температуре (180 грамм) полчаса до красивой корочки.

    Булочка

    • Время: 50 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность: 266 ккал / 100 г.
    • Назначение: закуска.
    • Кухня: турецкая.
    • Сложность: легкая.

    Пита и рулет из фарша выпекаются в духовке из простых и недорогих ингредиентов, а вкус его настолько впечатляет, что вы непременно отнесете его к одному из любимых способов приготовления мясных угощений. Свиток придет на помощь, когда на пороге вашего дома появятся неожиданные гости. Всего пара минут работы, немного времени на выпечку и на столе появляется аппетитное блюдо.

    Состав:

    • фарш свиной и говядина - 350 г;
    • яйца - 2 шт .;
    • лепешки армянские - 1 лист;
    • кетчуп - 2 ст. л .;
    • майонез - 1 ст. л .;
    • сыр твердый - 100 г;
    • соль, укроп, специи - по вкусу;
    • масло сливочное - 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Добавить в фарш яйца, соль, специи, тщательно перемешать.
    2. Смажьте лист кетчупом и майонезом.
    3. Положите начинку на лист. Слой должен быть не более 1 см.
    4. Посыпать фарш тертым сыром.
    5. Пирог необходимо плотно закатать, края загнуть внутрь, чтобы рулет был аккуратным и из него не вытекал сок.
    6. Возьмите форму, подходящую по размеру, смажьте ее растительным маслом, раскладывайте рулет.
    7. Смажьте поверхность ролла сливочным маслом.
    8. Поместите блюдо в разогретую духовку (220 градусов).Выпекать полчаса.
    • Время: 1 час.
    • Калорийность: 197 ккал / 100 г.
    • Назначение: закуска.
    • Кухня: турецкая.
    • Сложность: легкая.

    Чтобы приготовить итальянскую лазанью в домашних условиях, необязательно покупать готовые листы этих макарон или возиться с тестом. Замени этот кусок итальянского слоеного пирога на армянскую лепешку и наслаждайся зарубежным угощением. Получится не хуже оригинального угощения, а стоимость и время приготовления заметно сократятся.Побалуйте себя и своих близких сытной лазаньей.

    Состав:

    • лепешки армянские - 5 шт .;
    • свинина - 500 г;
    • томатное пюре - 500 г;
    • мука - 40 г;
    • масло сливочное - 40 г;
    • молоко (2,5% жирности) - 0,4 л;
    • сыр твердый - 150 г;
    • мускатный орех, перец, соль, приправы из итальянских трав - по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Лук нашинковать, обжарить на сковороде до полупрозрачности, смешать со свиным фаршем на мясорубке и продолжать жарить 15-20 минут.Приправить солью и перцем.
    2. Добавить томатный соус в жареный фарш, тушить 10 минут.
    3. Для соуса бешамель растопите сливочное масло в кастрюле, нагрейте до появления приятного запаха.
    4. Порциями доливать молоко, тщательно размешивать массу до однородной массы.
    5. Добавить 50 г сыра, мускатный орех, соль.
    6. Используйте глубокую форму для запекания или противень подходящего размера. На дно выложить лепешку, обильно намазать соусом (2 столовые ложки), добавить мясную начинку.Повторяйте слои, пока продукт не закончится.
    7. Верхний слой представляет собой лепешку, смазанную соусом и протертую с тертым сыром.
    8. Выпекайте при 180 градусах 30 минут.

    Запеканка в горшочке

    • Время: 45 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность: 171 ккал / 100 г.
    • Назначение: закуска.
    • Кухня: турецкая.
    • Сложность: легкая.

    Запеканка из лаваша с фаршем в духовке - еще один рецепт, в котором используется вкусное сочетание фарша и тонкого запеченного теста.Заливка придает блюду особую сочность. Ароматное и сытное угощение понравится всем членам семьи. В рецепте не предусмотрена стадия обжарки, что сокращает время и калорийность продукта. Запеканки готовятся не только в духовке. Не менее вкусное угощение получится, если использовать мультиварку в режиме «Выпечка».

    Состав:

    • пряники армянские - 2 шт .;
    • куриное мясо - 400 г;
    • лук репчатый - 1 головка;
    • петрушка, укроп - по 15 г;
    • яйца - 2 шт.;
    • томатный соус - 2 ст. л .;
    • майонез (сметана) - 2 ст. л .;
    • специи, соль - по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Лук, зелень мелко нарезать. Соединить компоненты с фаршем на мясорубке куриным мясом ... Посолить, добавить специи.
    2. Расправить корж, ровным слоем нанести половину смеси, повторить процедуру с оставшимся листом. Отложите на 8-10 минут.
    3. Сложите листы в рулоны, выложите в форму.
    4. Смешать яйца, майонез, кетчуп, слегка взбить. Приправить солью и перцем.
    5. Залить рулетики в форму получившейся начинкой.
    6. Выпекать при 180 гр. около половины час. За 5 минут до приготовления посыпать тертым сыром.

    Пирожки

    • Время: 25 минут.
    • Порций в упаковке: 8 персон.
    • Калорийность блюда: 212 ккал / 100 г.
    • Назначение: закуска.
    • Кухня: турецкая.
    • Сложность: легкая.

    Пирожки можно приготовить за считанные минуты, если приготовить их из фарша в лаваше в духовке. Замесить тесто не нужно, убирайте кухню после использования муки. Для получения хрустящего и слоеного теста требуется минимум компонентов и усилий ... Их можно жарить на сковороде, но если вы решите готовить в духовке, обязательно используйте йогуртовый соус, чтобы основа не высыхала.

    Состав:

    • лепешки тонкие - 3 шт.;
    • сыр - 100 г;
    • мясо - 400 г;
    • болгарский салат с перцем - 1 шт .;
    • лук репчатый - 1 шт .;
    • яйца - 2 шт .;
    • йогурт (кефир) - 2 ст. л .;
    • томатный соус - 2 ст. л .;
    • Нежирное масло - 4 ст. л .;
    • молоко - 100 мл;
    • соль по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Жарить на 2-3 ст. л. масло, нарезанный лук и рубленое мясо. Добавить нарезанный болгарский перец и томатный соус.Варить на медленном огне до готовности.
    2. Сделайте соус из яиц, молока, йогурта и масла.
    3. Разделите круглую лепешку на 4 треугольника, часто смазывая каждый из них соусом.
    4. В широкую часть положить 1 ст. л. мясная смесь.
    5. Свернуть и выложить на противень.
    6. Обильно намажьте сверху соусом.
    7. Выпекать при 200 градусах 10 минут.

    Чебурек

    • Время: 30 мин.
    • Порций в упаковке: 6-8 человек.
    • Калорийность блюда: 198 ккал / 100 г.
    • Назначение: закуска.
    • Кухня: турецкая.
    • Сложность: легкая.

    Фарш в лаваше в духовке можно приготовить в виде пирожков. Для формирования изделия из прямоугольных листов нужно вырезать ножницами квадраты. Если листы используются круглые, то делятся на сегменты. Такие пирожки особенно вкусны в горячем виде. Хрустящая аппетитная корочка в холодном продукте теряет свою прелесть.Классические пирожки готовятся с большим количеством растительных жиров, что совсем не по душе сторонникам здорового питания. В этом упрощенном варианте продукт запекается в духовке, что намного полезнее, но не менее вкусно.

    Состав:

    • тортов - 6 шт .;
    • постный фарш - 300 г;
    • укроп - 1 пучок;
    • яичный белок - 1 шт .;
    • перец, кориандр, соль - по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Нарезать лепешки квадратами по 15 см.
    2. Лук перекручиваем на мясорубке.
    3. Зелень мелко нарезать, соединить с мясом и луком, приправить солью и специями.
    4. Равномерно нанести смесь на квадраты тонким слоем в форме треугольника.
    5. Края квадратов намазать взбитым яичным белком и скрепить.
    6. Выложите пирожки на противень.
    7. Выпекать их нужно в разогретой до 180 градусов духовке. Через полчаса блюдо можно подавать к столу.

    Лаваш с сыром и фаршем

    • Время: 1,5 часа.
    • Количество порций в упаковке: 2-3 персоны.
    • Калорийность: 117 ккал / 100 г.
    • Назначение: закуска.
    • Кухня: турецкая.
    • Сложность: легкая.

    Если вы любите большое количество вкусной начинки, то следующий рецепт придуман специально для вас. Гармоничное сочетание овощей, мяса, сыра, зелени непременно порадует вас и ваших гостей.Необязательно варить лаваш с фаршем в духовке, его можно есть холодным. При высоких температурах сыр тает, и ароматы всех компонентов раскрываются и соединяются.

    Состав:

    • лепешка - 1 шт .;
    • лук репчатый - 1 головка;
    • морковь - 1 шт .;
    • фарш - 300 г;
    • листья салата - 4-5 шт .;
    • помидоры - 3 шт .;
    • чеснок - 3 зубца;
    • сыр - 150 г;
    • соль, перец, зелень - по вкусу;
    • майонез - 3-4 ст.л.

    Способ приготовления:

    1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, жарить 5 минут, добавить рубленое мясо. Тушить 20 минут до готовности.
    2. Чеснок измельчить прессом, смешать с майонезом.
    3. Пирог разрезать на 3 части, одну смазать чесно-майонезной смесью. Выложите слой поджаренной начинки.
    4. Зелень измельчить, посыпать начинкой.
    5. Положить второй лист, смазать майонезом, выложить листья салата.
    6. Помидоры нарезать кружочками, сделать из них следующий слой.
    7. Третий лист накрыть слоями, намазать майонезом и посыпать тертым сыром.
    8. Свернуть все слои рулетом, обернуть пищевой пленкой и отправить на полку холодильника на полчаса.
    9. Лакомство можно есть холодным, но лучше запечь фарш в лаваше в разогретой духовке (200 градусов) 25-30 минут.

    Рваный торт

    • Время: 30 мин.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 208 ккал / 100 г.
    • Назначение: закуска.
    • Кухня: турецкая.
    • Сложность: легкая.

    Неприхотливый лаваш с фаршем в духовке удивит своим изумительным вкусом ... Воспользуйтесь рецептом, чтобы приготовить быстрый ужин, сытный завтрак или закуску для неожиданных гостей. В оригинальном рецепте используется рубленая говядина. Приготовьте в духовке куриный фарш в лаваше, тогда блюдо получится нежнее.Для тех, кто любит жирную пищу, подойдет свинина.

    Состав:

    • лепешка - 3 шт .;
    • фарш говяжий - 200 г;
    • петрушка - 1 пучок;
    • молоко - 1 ст .;
    • яйца - 2 шт .;
    • масло растительное - 3 ст. л .;
    • соль, перец - по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Обжарить нарезанный лук, добавить фарш и обжарить до готовности. Приправить солью и перцем, добавить нарезанную петрушку.
    2. Разорвите 2 лепешки на кусочки руками.
    3. Положите на дно формы целый лист так, чтобы края выходили за стороны.
    4. Яйца, молоко, растительное масло смешать, посолить, перемешать.
    5. Слои рваных листов чередуются с заполнением и заполнением. Чем больше слоев, тем вкуснее торт.
    6. На последнем этапе нужно закрыть верх пирога свисающими краями, выложить кусочками лаваша, если есть пробелы. Залить заливкой.
    7. Выпекать при 200 градусах в духовке до румяной корочки.

    Картофель с фаршем

    • Время: 1 час.
    • Порций в упаковке: 4-5 человек.
    • Калорийность: 170 ккал / 100 г.
    • Назначение: закуска.
    • Кухня: турецкая.
    • Сложность: легкая.

    Фарш в лаваше в духовке можно дополнить картофелем. Это угощение подойдет тем, кто хочет вкусно и сытно поесть, но при этом не хочет тратить время и силы на приготовление сложных блюд.Если делать ее не в крупном виде, а порционно, как пирожки, то такую ​​запеканку будет удобно брать с собой на пикник. Картофель можно использовать вареным и нарезанным кубиками или в пюре.

    Состав:

    • кексов - 2 шт .;
    • сметана - 150 мл;
    • яйца - 3 шт .;
    • мясо - 0,5 кг;
    • картофель - 0,5 кг;
    • лук репчатый - 1 головка;
    • соль, перец - по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Отварить клубни картофеля, нарезать мелкими кубиками.
    2. Нарезать лук, пережарить, добавить рубленое мясо и тушить до готовности, посолить и поперчить.
    3. Соедините кубики картофеля с мясной начинкой.
    4. Яйца взбить со сметаной, посолить.
    5. Выложить лист в форму так, чтобы края свисали, смазать сметаной и яйцом.
    6. Разложите половину начинки, затем еще один лист, создавая складки.
    7. Лаваш смазать соусом, сделать второй слой мяса.
    8. Оберните свисающий лист сверху, полейте оставшимся соусом.
    9. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут.

    Мясо с грибами

    • Время: 1 час.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 128 ккал / 100 г.
    • Назначение: закуска.
    • Кухня: турецкая.
    • Сложность: легкая.

    Если итальянские каннелони или лазанья кажутся сложными в исполнении, попробуйте приготовить подобное блюдо из лаваша и восхитительной начинки ... Сочное лакомство с мягким сливочным вкусом и грибным ароматом - это отличный вариант ужина для семьи или большой компании. Компания.При желании в начинку можно добавить любимые зелень или овощи (тертую морковь, кабачки, измельченный болгарский перец).

    Состав:

    • лаваш - 3 листа;
    • фарш - 500 г;
    • сыр твердый - 150 г;
    • яйца - 3 шт .;
    • сливки - 1,5 ст .;
    • сметана - 1 ст .;
    • шампиньоны - 8 шт .;
    • помидоры - 2 шт .;
    • лук репчатый - 1 головка;
    • чеснок - 5 зубцов;
    • зелень, специи, соль - по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Лук и грибы нарезать, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
    2. Добавить фарш в мясорубку, обжарить, разбив комочки.
    3. Помидоры нарезать кубиками и выложить в сковороду.
    4. Яйца соединить со сливками и ½ указанной порции тертого сыра.
    5. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко нарезать, добавить в начинку. Приправить солью и перцем.
    6. Листы лаваша смажьте сметаной, внахлест.
    7. Остаток тертого сыра равномерно распределить по листам, сверху выложить обжаренную начинку.
    8. Скрутите из листов тугую веревку. Его длина составит около метра. Его необходимо разрезать на кусочки, соответствующие форме по длине.
    9. Форму смазать, жгуты уложить плотно друг к другу.
    10. Полить блюдо приготовленной смесью яиц, сливок и сыра.
    11. Запекание в духовке при 200 градусах 30 минут.
    1. Для получения красивой румяной корочки на поверхности лаваша его смазывают сливочным маслом... Если для этой цели используется яйцо, то в него следует добавить немного сахара или меда.
    2. При приготовлении сушеного лаваша смажьте его соусом, майонезом или простой водой. Оставьте на 5 минут и действуйте, как указано.
    3. Начинка внутри слоев не рассыпется, если добавить в нее сырое яйцо или тертый сыр.
    4. Для дополнительного аромата приготовленного блюда используйте кунжутный порошок, семечки или орехи.
    5. Если в вашем рецепте используется чеснок или острые специи, смешайте их с соусом вместо того, чтобы посыпать начинку.Затем компоненты распределяются равномерно.

    Видео

    Готовить быстро и вкусно - это не значит стоять весь день у плиты, главное - сэкономить время, эффективно использовать возможности продуктов для приготовления качественных блюд. У хорошей хозяйки в арсенале наверняка есть какое-то количество простых и быстрых блюд ... Для многих лаваш является безусловным лидером среди продуктов, которые используются для домашнего фастфуда. Они легко могут накормить всю семью досыта.А для этого лаваш набивают различными продуктами, так как сам торт не имеет вкуса. Обычно эти блюда получаются очень вкусными и вполне сытными. Их готовят как на сковороде, так и в духовке. Домашний лаваш в духовке - это целый пласт различных закусок, закусок, быстрых блюд и т.д.

    Особой популярностью пользуются лаваш с фаршем в духовке, лаваш с сыром в духовке, рулет из лаваша в духовке, фаршированный овощи и брынзский лаваш, запеченные в духовке и др. Любой лаваш с начинкой в ​​духовке приобретает определенный праздничный вид, его не стыдно подать и на праздничный стол, и на пикник.

    Очень оригинально, а главное, пироги из лаваша готовят в духовке. Здесь есть огромное поле для фантазии: начинки и дизайн могут быть самыми разнообразными. Очень сытный и вкусный пирог из лаваша с фаршем в духовке, он может заменить традиционный и скучный бутерброд для перекусов на работе и в поездке.

    Рецепт лаваша в духовке можно придумать самому, поэтому этот продукт универсален и многогранен. Но для начала желательно внимательно изучить основные, классические варианты лаваша в духовке, фото этих блюд есть на сайте.Ведь даже такие простые продукты, как лаваш, имеют свои нюансы приготовления. Поэтому рекомендуем при приготовлении блюда «лаваш в духовке» обязательно изучить и усвоить рецепты с фото. Также не помешают еще несколько рекомендаций по этому поводу:

    Для приготовления в духовке используют тонкий лаваш, как домашний, так и покупной. Подойдут и коржи, не первой свежести, немного подсохшие. В запекании они все равно будут пропитаны начинкой, станут вкусными и ароматными;

    Чтобы лаваш в духовке появился золотисто-коричневого цвета, смажьте его поверхность сливочным маслом.Если вы используете для этого яйцо, то добавьте в него сахарный песок или немного меда;

    Не выбрасывайте сушеный лаваш, он годится для выпечки. Ее просто нужно смазать любым соусом, майонезом или даже просто водой, и через несколько минут она восстановится. Теперь можно заворачивать в него любые начинки и запекать в духовке;

    Чтобы фарш из лаваша не рассыпался, добавьте в него сырое яйцо. Тертый сыр может сыграть ту же роль;

    Чтобы лаваш получился красивым и ароматным, смазать его яйцом, а затем посыпать кунжутом.Вместо кунжута можно использовать семечки, тыквенные семечки;

    Если вы используете в начинке лук, желательно его немного обжарить, прежде чем закладывать в лаваш. Готовится дольше, чем другие продукты, да и начинка будет хрустеть;

    Чеснок и другие острые специи необходимо хорошо перемешать с начинкой перед тем, как положить в лаваш. Эти ингредиенты должны быть равномерно распределены по всей начинке.

    Состав:

    • Фарш 500 грамм.
    • Морковь 1
    • Армянский тонкий лаваш 2 шт.
    • Майонез 2 столовые ложки
    • Томатная паста или кетчуп 2 столовые ложки
    • Яйца 5-6 шт.
    • Молоко 50 мл.
    • Сыр (например «Русский») 50-70 грамм.
    • Оливковое масло
    • Сушеная зелень (петрушка и укроп)
    • Перец молотый 1 ч.л.
    • Перец черный молотый.

    Способ приготовления.
    1. Смажьте форму маслом.

    2. Сыр натереть на крупной терке.

    3. Яйца с молоком взбить венчиком (вилкой).

    4. Морковь очистить, промыть и натереть на мелкой терке.
    Налейте масло в сковороду и обжарьте фарш вместе с морковью до готовности. Около 15 минут. Добавить специи (соль, перец, зелень, перец), перемешать.

    5. Намажьте лаваш, смажьте ложкой кетчупа и ложкой майонеза, разровняйте.Разрезать лаваш на две части. Равномерно распределить фарш.

    6. Сложите отдельно каждую часть лаваша в рулет (из одного лаваша получается два рулета). То же самое проделать с оставшимся лавашем. Всего у вас получится 4 рулона.
    Выложите рулеты из лаваша в виде улитки (начиная раскатывать от края к центру).

    7. Залить запеканку из лаваша взбитыми яйцами. Сверху посыпать тертым сыром.

    8. Выпекаем в разогретой до 190-200С духовке примерно 20 минут.

    Подавайте запеканку горячей, украшенной зеленью.
    Еще один небольшой совет. Я оставила пару столовых ложек фарша и посыпала ими запеканку после того, как положила булочки в форму.

    Лаваш - это тонкие лепешки из пшеничной муки ... Лаваш пришел с Кавказа, хотя сейчас в России он стал универсальным продуктом, который мы подаем не только как хлеб на стол, но и из которого много разных блюд... В частности, холодные и горячие роллы с начинкой, тонкие пирожки и, конечно же, готовим различные запеканки из лаваша. Ведь этот тонкий хлеб отлично служит готовым тестом.

    Запеченный лаваш с сосиской в ​​духовке

    Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусную запеканку из лаваша с колбасой, сыром, болгарским перцем и зеленью. По вкусу напоминает пиццу, только здесь не требуется предварительного замеса теста, так как мы используем универсальный тонкий лаваш.

    Продукты:


    • лаваш - 2 шт .;
    • колбаса вареная - 250 г;
    • сыр (твердый или сыр фета) - 100 г;
    • перец болгарский (свежий или замороженный) - 1-2 шт .;
    • чеснок - 1-2 зубчика;
    • зелени - укроп, петрушка - пучок;
    • Майонез
    • - 3-5 ст .;
    • горчица - 2 ч.
    • кетчуп (томатная паста) - 2-3 ст.

    1. Подготовив все ингредиенты, необходимо измельчить колбасу, сыр, болгарский перец, зелень и чеснок.Это важно, так как запеканка должна быть собрана быстро и без задержек.

      В противном случае, если разрезать и натереть компоненты при заворачивании в лаваш, тонкая корочка может стать тусклой. Действуем быстро, но осторожно.

    2. Колбасу, болгарский перец, зелень и чеснок лучше всего нарезать небольшими кубиками. Кто-то может захотеть натереть колбасу на крупной терке ... Это тоже удобно.
    3. Выложите лаваш на рабочую поверхность, кладя один на другой.Так вероятность его деградации будет меньше.
    4. Смажьте поверхность майонезом и горчицей.
    5. Добавить в томатный соус.
    6. Распределите соус по всей поверхности.
    7. Положить равномерно нарезанные ингредиенты: болгарский перец и колбасу. Не забывайте о чесноке.
    8. Сверху посыпать тертым сыром и добавить мелко нарезанную зелень.
    9. Когда все ингредиенты сложены, начинаем скатывать в рулет, не делая это слишком плотно.
    10. Выложить получившийся рулет на противень, выложенный по желанию пергаментной бумагой ... Сверху полить майонезом и горчицей. Они придадут будущей запеканке с колбасой, болгарским перцем и сыром еще пикантности, а майонез при запекании образует красивую золотисто-коричневую корочку.
    11. Отправить запеканку из лаваша в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. За это время начинка отлично пропекется и станет нежной.
    12. Главное не передерживать в духовке, чтобы тонкое тесто не лопнуло, и проверять через 20 минут приготовления.Обычно на весь процесс достаточно 20-25 минут.
    13. Достаньте красивую румяную запеканку из лаваша с колбасой и сыром из духовки, дайте немного остыть, и только потом нарежьте порциями.

    Края очень вкусные, слегка хрустящие, так как при запекании подсохли.

    Это блюдо еще называют ленивой пиццей ... Обязательно приготовьте такую ​​запеканку для своей семьи, порадуйте их вкусной и простой в приготовлении едой.

    Запеканка из лаваша с мясным фаршем

    В этом рецепте несколько маленьких рулетов скручиваются, складываются в ряд на противне и поливаются соусом.И в духовку ...

    Продукты:

    • упаковка тонкого лаваша;
    • 500 г фарша из любого мяса;
    • 1 крупный помидор;
    • 200 г сыра;
    • 1 крупный болгарский перец;
    • 2 головки лука;
    • 3 сырых яйца;
    • полстакана сметаны;
    • 2 ст.ложки майонеза;
    • петрушка;
    • специй по вкусу;
    • соль по вкусу.

    Пошаговый рецепт приготовления:

    1. Начинаем с подготовки начинки.Лук мелко нарезать и обжарить.
    2. Берем любой фарш, хоть куриный, хоть говяжий или свиной. Обжарить и смешать с обжаренным луком, посолить и поперчить по вкусу.
    3. Петрушку мелко нарезать, если вам нравится аромат укропа, то добавьте пару веточек. Добавьте к фаршу.
    4. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, а сладкий перец - соломкой. Для красоты можно взять зеленый перец.
    5. Берем лист лаваша, кладем на него начинку из фарша с луком.
    6. Положите помидоры и посыпьте полосками сладкого перца.Солить овощи.
    7. Посыпать тертым сыром, чтобы плавленый сыр склеил начинку.
    8. Закатываем и делаем еще несколько таких же.
    9. Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, затем выложить все булочки в форму для запекания в один ряд.
    10. Приготовление начинки для запеканки из лаваша. Смешать сырые яйца, сметану и майонез, добавить специи по вкусу, посолить и поперчить.
    11. Полить рулетики соусом и посыпать тертым сыром.
    12. Выпекаем до тех пор, пока сыр не растает и не появится красивая корочка.

    Запеканка из лаваша с сыром и курицей

    Вариантов много, вот еще один, который понравился больше всего. Здесь лаваш с начинкой нужно разрезать и вертикально положить в форму для запекания, залить взбитыми яйцами молоком, сметаной или майонезом, затем посыпать сыром. Подробнее обо всем ...

    Товаров:

    • 200 г отварного куриного мяса;
    • 2 луковицы;
    • 3 крупных яйца;
    • 1 ст.ложка майонеза;
    • 200 г сыра;
    • 2 листа лаваша;
    • 1 болгарский перец;
    • полстакана томатного соуса или 1 помидор;
    • укроп;
    • перец черный молотый;
    • Соль.

    Пошаговый рецепт приготовления:

    1. Обжарить нарезанный лук.
    2. Нарезать курицу.
    3. Смешать с луком, солью и перцем.
    4. Пропустить болгарский перец через мясорубку.
    5. Перец смешать с томатным соусом. Если нет томатного соуса, пропустить через мясорубку 1 спелый помидор ... Приправить солью и перцем.
    6. Смажьте одну сторону листа получившимся кетчупом.
    7. Украсить цыпленком с жареным луком.
    8. Свернуть и сделать второй рулет по этому рецепту.
    9. Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями.
    10. Раскатанный рулет с начинкой разрезать на кусочки и вертикально, плотно друг к другу уложить в форму.
    11. Взбитые яйца залить ложкой майонеза или сметаны. Если вы не любите жирную пищу, возьмите яйца и молоко.
    12. Ставим в разогретую духовку и запекаем 30 минут.
    13. Достаем, посыпаем тертым сыром и измельченной зеленью, ставим обратно в духовку, запекаем еще 10 минут.

    Готовой запеканке с лавашем дать немного остыть прямо на противне, после чего можно разрезать на порционные части.

    И еще один рецепт в этом видео:

    Я специально написал мясо, а не фарш. Не поленитесь, крутите, очень не рекомендую покупать готовый фарш, потому что если он не был перетертым на ваших глазах, то совершенно неизвестно, из чего состоит этот фарш. Возможно, это в основном вены и жир.

    Итак, фаршим мясо.

    Чеснок очистить, пропустить через пресс или измельчить ножом. Добавьте его в фарш.

    Лук очистить, нарезать довольно крупно. Разогрейте сковороду, добавьте пару столовых ложек растительного масла и обжарьте на достаточно сильном огне около двух минут. Жареный лук нам не нужен, нам нужны сочные, слегка золотистые. Кладем в мясорубку и прокручиваем до фарша.

    Вы можете пропустить этот шаг (жарка) и сразу же прокрутить свежий лук к фаршу. Но лично мне больше нравится, когда он немного поджаривается, аромат меняется в лучшую сторону.

    В ту же миску, где у нас есть фарш и лук, добавляем нарезанные помидоры вместе с соком. Если вы используете свежие, то возьмите около трех обычных помидоров и измельчите их в блендере или пропустите через ту же мясорубку.

    Измельчить зеленый лук и добавить в фарш вместе с панировочными сухарями и двумя столовыми ложками сметаны. Далее солим, черным перцем и все хорошо перемешиваем.

    Включите духовку на 180 дюймов.

    Отложите три тертых сыра и 50 граммов.

    Тут вспомнил про лисички, которые простаивали, уже приготовили, стояли в холодильнике второй день. Я решил использовать их, и именно они распределились среди зелени. Можно просто игнорировать этот ингредиент, а можно добавить что-то на свое усмотрение и вкус ... Например, жареные шампиньоны, а можно запеченный или свежий сладкий перец (перец в смысле). Сверху все посыпать тертым сыром (кроме отложенных 50 грамм).

    По возможности, плотно и аккуратно скатайте лаваш в рулет.Чем дольше вы выкладываете начинку, тем больше лаваш пропитается соком и тем больше вероятность того, что он сломается. Если такое случилось, ничего страшного, постарайтесь как можно точнее перенести его в форму (если она длинная, то можно разрезать на две половинки и переносить по частям).

    Выкладываем рулет в форму и сверху смазываем оставшейся столовой ложкой сметаны. Ставим в духовку и запекаем около 30 минут.

    А пока могу посоветовать вам приготовить очень приятный салат из свежих овощей на гарнир.Режем все, например, соломкой среднего размера (у меня есть специальная терка - 1 минута и готово): 150 г свежего огурца, 100 г яблока (очищенного и без сердцевины) и 70 г свежей моркови.

    Смешать со сметаной (около 3 столовых ложек), добавить свежевыжатый лимонный сок (1 чайная ложка), около трети чайной ложки сахара и посолить по вкусу. Затем порвите там же пару листиков салата и все хорошо перемешайте.

    Будет красиво, если вы, например, сформируете этот салат кулинарным кольцом.Этот процесс занимает минимум времени, а отправка очень выигрывает. Выкладываем салат в кольцо и немного прижимаем, чтобы при снятии кольца он не развалился.

    Украсить сверху укропом и ломтиками помидоров черри или просто небольшими помидорами. Все просто, салат радует витаминами и свежим сочным вкусом (особенное спасибо яблокам) - то самое для довольно тяжелой запеканки.

    После того, как запеканка была в духовке в течение 25 минут и почти готова, посыпьте ее оставшимися 50 граммами сыра и верните еще на 5 минут, чтобы образовалась сырная корочка.

    Вот и все, рядом с салатом выкладываем нашу запеканку и подаваем. Приятного аппетита!

    Как испечь лаваш с фаршем в духовке

    Как быстро и вкусно приготовить сытный ужин для семьи и незваных гостей? В арсенале каждой хозяйки есть несколько простых и интересных рецептов необычных блюд ..

    И наверняка многие уже приготовили блюда из армянского лаваша. Один из них - мясной пирог. Это довольно простой и распространенный рецепт ..

    Классический рецепт

    910 910 масло сливочное -
    Состав кол-во
    Пита армянский тонкий - 3 шт.
    Фарш (желательно использовать состав фарш: свинина в соотношении 1: 1) - 500 г
    луковицы - 2 средние
    сыр голландский - 250 г
    томатная паста - 2-3 арт. ложки
    помидор - 3 средние
    зелень (петрушка, укроп, базилик) - пучок
    Специи - вкус
    панировочные сухари - 30 г - для смазывания противня
    сметана - 300 г
    яйца - 2 больших
    Время приготовления: 16 45 минут 910 калорий 100 грамм: 279 Ккал

    Если вдруг выяснилось, что у вас нет лаваша, то можно приготовить оладьи с фаршем.Благодаря мясу они очень сочные.

    Какие салаты к шашлыку часто готовишь, выезжая на природу? Из этой статьи вы узнаете, какие салаты ему подходят лучше всего. Также есть свои рецепты.

    Конечно, вы уже готовили сырники не один раз, но наверняка каждый раз для теста использовали яйца. Но есть рецепты творожников, куда их нельзя класть, и блюдо не делает хуже. Посмотреть на себя!

    Обжарить фарш на сковороде на растительном масле, при жарке тщательно перемешать, фарш должен стать рассыпчатым.

    На отдельной сковороде выложить нарезанный лук до светло-золотистого цвета.

    Обжаренный фарш соединить с луком, добавить специи и томатную пасту и тушить еще 5-7 минут на слабом огне.

    Снимите с огня и дайте немного остыть. Добавьте зелень для аромата.

    Пока фарш охлаждает соус. Яйца тщательно взбить венчиком с солью, добавить сметану и сыр и снова взбить до однородной массы.

    Сварить тонкими кольцами нарезанные помидоры.

    Холодный фарш и помидор разделить на 3 равные части..

    Развернуть все 3 листа лаваша и распределить на каждом по 1 части фарша, распределить по всей поверхности, равномерно натереть сыр и положить сверху локоны помидоров.

    Скрутите лист лаваша в рулет. Получите 3 одинаковых рулона.

    Противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

    Выложите роллы по кругу в виде улитки, роллы должны плотно прилегать друг к другу.

    Далее залить содержимое соуса, натереть сыр сверху и поставить в хорошо разогретую (до 200 градусов) духовку.

    Выпекайте пирог 20 минут, важно, чтобы сыр внутри торта растаял и покраснел на поверхности блюда ..

    Посыпать зеленью перед подачей ..

    Получится очень сытное и красивое блюдо, которой не стыдно угостить гостей или устроить семейный ужин ..

    Варианты начинки

    Впрочем, это не единственный вариант такого блюда ..

    Повара с фантазией могут и экспериментировать. Например, вместо свиного или говяжьего фарша используйте куриный или фарш из индейки.

    Пирог получится легко и быстро, если для начинки использовать ветчину, вареную колбасу, сосиски. Также помидоры можно заменить маринованными огурцами или оливками, либо обойтись без овощей.

    Для вегетарианцев фарш можно заменить грибным или овощным, например из капусты, баклажанов, кабачков, предварительно тушенных в растительном масле.

    Кроме того, сама форма пирога тоже может быть другой. Необязательно скатывать рулет из лаваша с начинкой и складывать по кругу.Вы можете приготовить слоеный пирог, который будет напоминать домашнюю лазанью.

    Начинку в этом слоеном пироге можно чередовать, добавляя слой овощей или моркови по-корейски. Между каждым слоем требуется выкладывать тертый сыр.

    Пирог из лаваша с фаршем в духовке

    Ингредиенты для начинки:

    • Мясо - 400 гр .;
    • Луковица - 1 шт .;
    • Морковь - 1 шт .;
    • Специи по вкусу
    • Укроп, петрушка, зелень базилика - пучок;
    • Помидоры - 2 шт.;
    • Сыр твердый - 10 гр.

    Будьте готовы потратить около часа на приготовление пищи.

    Калорийность примерно 290 ккал.

    Такую начинку для этого блюда готовить сложнее и дольше ..

    Понадобится неплохой острый нож и сноровка, нарезать мясо самому непросто. Мясо, желательно говядину, можно предварительно немного заморозить, чтобы его легче было нарезать небольшими кусочками.

    Сначала на сковороде обжаривается лук, натертая морковь, потом мясо, в конце помидоры.И предварительно необходимо снять с помидоров кожицу, опустить овощ на пару минут в кипяток.

    Еще немножко потушить, минут 7-8, а потом еще ему нужно немного остыть. Когда мясо немного остынет, натрите сыр на крупной терке и перемешайте.

    Начинка для этого торта такая же, как и для пирога с фаршем.

    Единственное, что выкладывать пирог из фарша в рулетики будет неудобно, поэтому лучше сделать такой пирог слоеный или лепить лаваш не рулетом, а рулетом.

    А как насчет приготовления лаваша в домашних условиях?

    Кстати, за лавашем в магазин не всегда можно сбежать, вполне можно приготовить дома. Единственное, что на это уходит немного больше времени ..

    Для приготовления лаваша по-домашнему необходимо:

    • 3 стакана пшеничной муки;
    • 1 ст. ложка растительного масла;
    • 1 стакан кипятка;
    • Соль.

    Время приготовления - 50 минут.

    Калорийность составит 277 ккал.

    Тесто замешивается легко. В миску насыпаем просеянную муку, немного посолили. Сделайте в середине небольшое отверстие, влейте в него масло и горячую кипяченую воду. И быстро замесить тесто. Тесто должно быть очень эластичным.

    Дать тесту немного отдохнуть, закрыв его крышкой или полиэтиленовым пакетом.

    Затем скалкой раскатывают небольшие пласты, но как можно тоньше, чтобы лист был почти прозрачным.

    Чтобы листы домашнего лаваша были ровными, раскатанное тесто можно разрезать до в виде сковороды, например с помощью тарелки нужного диаметра..

    Обжарить тесто на сухой сухой сковороде до готовности, обжаривать каждую сторону не более 2 минут.

    Независимо от того, какой лаваш использовать для приготовления торта, покупного или домашнего, важно, чтобы блюдо получилось очень ароматным, сытным и элегантным ..

    Арайес - Кухня Fufu

    Я так рада поделиться этот вкусный и простой ближневосточный рецепт с вами. Это один из тех 30-минутных обедов, которые доставят удовольствие всем домочадцам! Представьте себе хрустящий поджаренный лаваш, фаршированный хорошо приправленным нежным фаршем.Это так вкусно и просто. Положите их в духовку или приготовьте на гриле; в любом случае, эти ареи будут аппетитными.

    Традиционно в качестве фарша используют говяжий или бараний фарш. Вы даже можете смешать оба, если хотите. Для этого также можно использовать свежий или оставшийся лаваш. Лично я люблю набивать свои ареи до средней толщины, но вы можете набивать их сверху или снизу. Это полностью предпочтение!

    Всего несколько простых шагов, чтобы приготовить Арайес:

    1. Обильно приправьте мясо.
    2. Наполните питы.
    3. Смажьте маслом обе стороны лаваша.
    4. Выпекать до хрустящей корочки.
    5. Наслаждайтесь теплым или с небольшим количеством йогурта для опускания.

    Вот еще несколько простых ближневосточных рецептов, которые вам понравятся:

    Куриный фатте

    Куриные тако с шаурмой

    Тако с говядиной и шаурмой

    Тако с говяжьим салатом из средиземноморского фарша

    Арайес

    Паштет из мяса Ближнего Востока хлеб - идеальный перекус.Пита хрустящая, а начинка нежная и хорошо приправленная. Это захватывающий укус.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время30 минут

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Ближневосточная

    Ключевое слово: арабская уличная еда, Арайес, легкая идея обеда, Кухня Fufus, лаваш с мясом

    Порции : 10 половинок

    Автор: Heifa

    • 1 фунт баранины или говяжьего фарша или 1/2 фунта каждого вместе
    • 1 столовая ложка томатной пасты
    • 1 столовая ложка Семь специй или все специи
    • 1 столовая ложка паприки, предпочтительно копченой
    • Соль и перец по вкусу, не менее 1 ч. Л. Соли.
    • 1/2 лука
    • 3 зубчика чеснока
    • 1 стакан петрушки
    • 1 маленький помидор
    • 1 чайная ложка пасты из красного чили (необязательно)
    • 5 Пита разрезать пополам и раскрыть
    • 1/4 стакана оливкового масла для чистки лаваш
    • В кухонном комбайне или блендере измельчите лук, чеснок, помидоры и петрушку. Слейте лишнюю жидкость.

    • Добавьте эту смесь в фарш и перемешайте.

    • Приправьте фарш вышеуказанными приправами, томатной пастой и пастой из перца чили.Убедитесь, что он хорошо приправлен.

    • Очень хорошо все перемешать.

    • Положите примерно 1/3 стакана начинки в каждую лаваш; примерно средней толщины. Распространите это. Слой мяса должен быть виден при взгляде на открытую сторону лаваша.

    • Разогрейте духовку до 400 F.

    • Выстелите сковороду пергаментной бумагой или антипригарным спреем.

    • Смажьте оливковым маслом каждую сторону лаваша, затем посолите.Вы также можете использовать масло с антипригарным покрытием и опрыскать лаваш с каждой стороны.

    • Выложите лаваш на сковороду. Выпекайте по 8 минут с каждой стороны до хрустящей корочки. Наслаждайтесь теплом. Вы также можете использовать простой йогурт, чтобы окунуться в него, если хотите.

    Легкий рецепт пиццы из лаваша | Однократная порция

    Легко приготовить пиццу из лаваша с говядиной и сыром - лаваш с сыром, говяжьим фаршем, перцем и луком. Идеально подходит для обеда или ужина.

    Моя семья всегда любила есть пиццу.От пиццы пепперони до гавайской пиццы и любого другого вида пиццы - пицца всегда была одним из их любимых блюд. Много лет назад, когда мои дети были маленькими, я начал готовить каждому ребенку пиццу индивидуального размера из лаваша. Эти пиццы из лаваша всегда были настоящим праздником, и моим детям нравилось, что они могли добавлять любые начинки, какие захотят.

    Почему этот рецепт работает

    Пита - отличная поверхность для приготовления пиццы. Хлеб действует как корка, достаточно прочная, чтобы удерживать все ваши любимые начинки для пиццы.Не нужно делать тесто для пиццы самостоятельно или покупать готовое тесто - лаваш - отличная альтернатива, из него можно сделать идеальную пиццу для одного человека.

    Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

    Я лично люблю вкус этой пиццы с говядиной и сыром. Ароматная смесь из говяжьего фарша, лука, перца и сыра сама по себе может стать блюдом.

    СВЯЗАННЫЙ: Лучшие рецепты супов для одного

    Как приготовить пиццу из лаваша

    Когда я просматривал свой старый журнал Food Network Magazine от апреля 2013 года (да, я храню их так долго), я наткнулся на простой рецепт пиццы из лаваша с говядиной и сразу подумал, что из них можно приготовить идеальное блюдо на одну порцию.

    В оригинальном рецепте используются греческий йогурт, салат и маринованная свекла, но я решил не использовать их. Вместо этого я просто обжарила лук, чеснок и красный перец в небольшом количестве оливкового масла, добавила немного томатной пасты, а затем добавила говяжий фарш, соль и перец.

    Простые ингредиенты, но с большим вкусом.

    СВЯЗАННЫЕ С: Четыре рецепта пирога без корочки, которые настолько вкусны, что вы даже не пропустите корочку

    Ингредиенты и инструкции

    См. Рамку с рецептами ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.

    • оливковое масло
    • нарезанный лук
    • нарезанный красный перец
    • чеснок
    • томатная паста
    • говяжий фарш
    • вода
    • соль
    • черный перец
    • лаваш
    • тертый копченый гауда
    • нарезанный авокадо (по желанию)
    1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).
    2. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне.Добавьте лук и красный перец и готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте говяжий фарш, 2 столовые ложки воды, соль и перец. Перемешать и варить до золотистого цвета около 4 минут. Снять с огня и переложить мясную смесь на тарелку.
    3. Вытрите сковороду и верните на средний огонь. Смажьте лаваш с обеих сторон 1 чайной ложкой оливкового масла и посыпьте щепоткой соли, затем слегка поджарьте на сковороде, примерно по 45 секунд на каждую сторону.Выложите лаваш на противне и равномерно посыпьте тертым сыром гауда. Выложите мясную смесь на сыр и поставьте противень в духовку, чтобы запекать 5-6 минут или пока сыр не расплавится. Нарезать дольками и при желании посыпать авокадо

    Эта пицца с лавашом готовится быстро и является прекрасным блюдом для тех, кто готовит на одного. Один кусок лаваша - идеальный размер для пиццы, особенно для пиццы с высокой грудой начинки.

    Варианты

    Попробуйте приготовить различные виды пиццы из лаваша.Добавьте свою любимую начинку или используйте ароматные остатки. Несколько любимых идей пиццы:

    • BBQ Chicken Pita Пицца с остатками курицы, соусом барбекю, сыром монтерей джек.
    • Маргарита Пита Пицца из свежих нарезанных помидоров, рваного базилика и сыра моцарелла.
    • Гавайская Пита Пицца с ананасами, канадским беконом и сыром моцарелла.
    • Завтрак Пита Пицца с яичницей, сыром, вареным покрошенным беконом.

    Другие способы употребления лаваша

    • Пита также отлично подходит для бутербродов.Расколите одну открытку и залейте своей любимой начинкой для сэндвичей.

    Для получения дополнительной информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

    Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

    Теперь у нас есть группа COOKING FOR ONE в Facebook. Присоединяйтесь к нам, чтобы поделиться своими любимыми рецептами на одну порцию, а также найти новые. Будем рады видеть вас там!

    Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы присоединиться к сообществу!

    Если вы пробовали эту пиццу из лаваша или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как она вам понравилась, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

    Также, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

    Пицца Пита с говядиной и сыром

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    0 минут

    Общее время: 30 минут

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевые слова: пицца

    Порций: 1 порция

    калорий: 660 ккал

    • Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

    • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в средней сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук и красный перец и готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

    • Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, в течение 1 минуты.

    • Добавьте говяжий фарш, 2 столовые ложки воды, соль и перец. Перемешать и варить до золотистого цвета около 4 минут.

    • Снимите с огня и переложите мясную смесь на тарелку.

    • Вытрите сковороду и верните на средний огонь. Смажьте лаваш с обеих сторон 1 чайной ложкой оливкового масла и посыпьте щепоткой соли, затем слегка поджарьте на сковороде, примерно по 45 секунд на каждую сторону.

    • Разложите лаваш на противне и равномерно посыпьте тертым гауда.

    • Выложите мясную смесь на сыр и поместите противень в духовку, чтобы запекать 5-6 минут или пока сыр не расплавится.

    • Нарезать дольками и при желании посыпать авокадо

    Порция: 1 порция | Калории: 660 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 25 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 52 мг | Натрий: 1575 мг | Калий: 696 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 2425 МЕ | Витамин C: 103.3 мг | Кальций: 67 мг | Железо: 3,1 мг

    Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

    Легкий рецепт запеканки с тако | Одно Блюдо Кухня

    Вы не поверите, как легко приготовить эту запеканку из тако! Добавьте приправленный говяжий фарш и сыр между хрустящими слоями хрустящих тостад и запекайте в духовке. Быстрое, легкое и вкусное блюдо на одну порцию.

    Эта мини-запеканка из тако - чудесно порционная запеканка, приготовленная как тако-лазанья. Слои говядины и сыра зажаты между хрустящими тостадами или ракушками тако, запечены и покрыты сальсой, сметаной и черными оливками.

    Почему мы любим этот рецепт

    Много лет назад, когда мои дети были маленькими, мы входили в замечательную игровую группу. Каждый месяц мы собирались вместе и ходили в гости друг к другу с нашими детьми на буксире, и пока дети играли вместе, мамы получали возможность посидеть, немного расслабиться и навещать друг друга.Для мам это был такой хороший перерыв, и детям всегда было весело играть друг с другом.

    Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

    «Свидание» в нашей игровой группе всегда включало обед, и тот, кто проводил игровую группу, обычно его давал. На одном из игровых свиданий одна из мам приготовила запеканку из тако, и это было потрясающе! Мы все просили рецепт, и с тех пор я готовлю его для своей семьи.

    Эта легкая запеканка с тако For One навеяна этим рецептом.Это уменьшенная версия со всеми ароматизаторами и ингредиентами. Я запекаю его в небольшой форме для запекания, и получается идеальное количество для одного или, возможно, двух человек.

    СВЯЗАННЫЙ: Рецепты комфортной еды на разовую порцию

    СВЯЗАННЫЙ: Идеи рецептов пустого гнезда - Готовим на двоих

    Что такое запеканка из тако?

    Эта запеканка из тако на одну порцию готовится очень похоже на лазанью.

    Вместо прослоек лапши между приправленным говяжьим фаршем я использовал купленные в магазине тостады.Тостады, которые я использовал, идеально подходили для моих круглых и квадратных форм для выпечки. Если вы не можете найти тостад в своем продуктовом магазине, подойдет и треснувшая скорлупа тако.

    Блюда, которые я использую, содержат 3 тостада с мясной и сырной начинкой между слоями.

    СВЯЗАННЫЙ: Лучшие рецепты яблок для одного

    Эта запеканка из тако готовится так быстро и готовится за 30 минут!

    Инструкции

    Шаг 1

    Обжарьте говяжий фарш на сковороде вместе с нарезанным луком, чесноком и приправой для тако.

    Pro Совет: при желании вы можете использовать купленную в магазине приправу для тако, но если у вас есть лишняя минута и ингредиенты уже есть под рукой, вы можете просто приготовить свою собственную. Домашнюю приправу для тако так легко приготовить. Я предоставил ингредиенты и инструкции ниже.

    Шаг 2

    Положите тостада на дно небольшой формы для запекания, затем положите сверху острый говяжий фарш и добавьте тертый сыр чеддер.

    Шаг 3

    Посыпьте смесь мяса и сыра еще одним хрустящим тостадой.

    Шаг 4

    Повторите слои.

    Шаг 5

    Выпекать 25 минут. Сверху добавьте ложку сальсы, ложку сметаны и немного черных оливок, если хотите.

    Посыпьте смесь мяса и сыра еще одним хрустящим тостадой.

    Наслаждайтесь!

    Способы использования остатков ингредиентов

    Другие рецепты из говяжьего фарша

    Рецепт приправы для тако

    Состав

    • 1/2 столовой ложки порошка чили
    • 1/2 чайной ложки молотого тмина
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1/4 чайной ложки паприки
    • 1/8 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/8 чайной ложки лукового порошка
    • 1 / 8 чайных ложек хлопьев красного перца
    • 1/8 чайной ложки сушеного орегано

    По этому рецепту получится чуть больше 1 1/2 столовых ложки приправы для тако.

    Другие рецепты тако на одну порцию

    Лучшее блюдо для использования

    Для этой запеканки с тако я использую 5-дюймовую форму для выпечки. Для достижения наилучших результатов используйте тарелку аналогичного размера или такую, в которой будет удобно держать тостады.

    Если вам нужна дополнительная информация о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

    Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

    Теперь у нас есть группа COOKING FOR ONE в Facebook. Присоединяйтесь к нам, чтобы поделиться своими любимыми рецептами на одну порцию, а также найти новые. Будем рады видеть вас там!

    Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы присоединиться к сообществу!

    Если вы пробовали эту запеканку из тако или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как она вам понравилась, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

    Также, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

    Легкая запеканка с тако | Однократная порция

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 40 минут

    Курс: основное блюдо

    Кухня: мексиканская

    Ключевые слова: тако

    Порций: 1 порция

    калорий: 836 ккал

    • Нагрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

    • Нагрейте масло в небольшой сотейнике на среднем огне.

    • Добавьте лук и готовьте 2 минуты.

    • Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

    • Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока мясо не подрумянится, около 5-6 минут, время от времени помешивая до полной готовности.

    • Добавьте приправу для сальсы, воды и тако. Уменьшите огонь до минимума и тушите 4 минуты, периодически помешивая. Соус немного загустеть.

    • Слегка сбрызните небольшую форму для выпечки масляным спреем. В форму для запекания положите 1 тостад или раскрошенную ракушку тако.
    • Равномерно посыпьте говяжью смесью. Посыпать 1/2 стакана тертого сыра.

    • Повторите то же самое с оставшимися тостадами, мясом и сыром.

    • Выпекайте 25 минут или пока сыр не расплавится.

    • Посыпьте сметаной, оливками и при желании сальсой.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТАКО ПО ДОМАШНЕМУ
    Чтобы приготовить приправу для тако, перемешайте... 1/2 столовой ложки порошка чили 1/2 чайной ложки молотого тмина 1/2 чайной ложки кошерной соли Перца 1/4 чайной ложки 1/8 чайной ложки чесночного порошка 1/8 чайной ложки лукового порошка Хлопья красного перца 1/8 чайной ложки 1/8 чайной ложки сушеного орегано Из этого получится чуть больше 1 1/2 столовой ложки приправы для тако.

    Порция: 1 порция | Калории: 836 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 47 г | Жиры: 56 г | Насыщенные жиры: 24 г | Холестерин: 172 мг | Натрий: 1697 мг | Калий: 743 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 1595 МЕ | Витамин С: 9.8 мг | Кальций: 710 мг | Железо: 3,2 мг

    Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

    Самодельный Донейр (Гироскоп) - Выпечка. Есть. Повторение.

    Эти самодельные гироскопы настолько просты в изготовлении, что они понравятся всей семье! Подавайте их с лепешками и множеством начинок, чтобы легко и весело поесть!

    Когда мне было 20 лет, я взял годичный отпуск в университете и на 6 месяцев поступил в Библейский колледж в Германии.Я даже не собираюсь подсчитывать, как давно это было, потому что я не хочу чувствовать себя старым! Но это был отличный опыт, и мне понравилось жить в Европе в течение 6 месяцев.

    Один из продуктов, который я обнаружил, когда был там, был дарами, хотя турецкий парень в маленьком уголке, который их продавал, назвал их донар-кебабами (и я также видел, что их называли гироскопами). Вернувшись домой, я узнал, что их можно найти и здесь во многих местах, но раньше у меня их никогда не было.

    Те дары были такие, такие вкусные. Не думаю, что я когда-либо покупал их с тех пор, как вернулся домой, но они были одной из тех вещей, которые мне очень нравились, пока я был в Германии. И этот рецепт мне напомнил те донары.

    Они не совсем такие. У меня нет гигантского гриля, чтобы приготовить мясо и сбрить его. Довольно странно. Но для самодельной версии они довольно близки.

    Эта мягкая лепешка идеально подходит для этих самодельных гироскопов, и она очень похожа.Соус донэр близок и начинка такая же. Если бы я только знал, какой сыр он использовал, они были бы почти идеальны. Если кто знает, просветите пожалуйста! Я использовал фету, и это было хорошо, но не совсем то же самое.

    Несмотря на различия, каждый раз, когда я их делаю, это напоминает мне школу в Германии и покупку шашлыка донар в турецком магазине на углу. К тому же они нравятся всей семье, и их легко приготовить, так что это отличный рецепт ужина!

    Теперь, если я найду рецепт немецкого яблочного штруделя, такого же, как тамошние пекарни, я был бы очень счастлив! (Хотя это может быть немного опасно, я, кажется, помню, что ел слишком много такой выпечки - а обмен веществ уже не тот, что был раньше!)

    Советы по созданию идеальных самодельных Donairs или гироскопов:

    • убедитесь, что мясо и специи перемешаны очень хорошо, используя картофельный пюре, чтобы хорошо обработать его - это придаст ему правильную текстуру, когда вы нарежете его.
    • Я использовала разные мясные фарши - говядину, индейку и баранину - и все они очень вкусные, поэтому используйте любую комбинацию, которая вам нравится.Я тоже сделал их все из говядины, но мы предпочитаем его с половиной индейки или курицы, так как они более постные, а сочетание дает приятный вкус.
    • : все начинки необязательны, так что пропустите все, что вам не нравится - сочетание соуса донэр и острого соуса просто фантастическое, поэтому я определенно рекомендую использовать оба!
    • Эта мягкая лепешка - наш любимый хлеб, но подойдет любая лепешка или лаваш, купленный в магазине.
    • Вот еще несколько простых рецептов ужина: чили в медленном огне, слайдеры с курицей песто и тортеллини с грибами из индейки в горшочке

    Выход: 4 порции

    Самодельные Donairs (гироскопы)

    Эти поделки ручной работы настолько просты в изготовлении, что они понравятся всей семье! Подавайте их с лепешками и множеством начинок, чтобы легко и весело поесть!

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 55 минут

    Общее время 1 час 10 минут

    Состав

    Для мяса:
    • 1/2 фунта (225 г) говяжьего или бараниного фарша
    • 1/2 фунта (225 г) фарша из индейки
    • 2 ч.л. универсальной муки
    • 1/2 чайной ложки петрушки
    • 1/2 чайной ложки орегано
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка
    • 1/2 чайной ложки перца
    • 1/2 чайной ложки соли
    Для соуса донэр:
    • 2 столовые ложки майонеза
    • 1 столовая ложка молока
    • 1/2 чайной ложки белого уксуса
    • 1 1/2 чайной ложки сахарного песка
    Для обслуживания:
    • хлеб в стиле обертки - эта лепешка изображена на картинках, лепешки или лаваш тоже подойдут
    • острый соус (нам нравится Frank's Red Hot)
    • нарезанный огурец
    • салат (листовой или ромэн)
    • помидор, нарезанный
    • красный лук, нарезанный кубиками
    • сыр фета, дробленый
    • маслины, нарезанные ломтиками

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
    2. Смешайте говяжий или бараний фарш, фарш из индейки, муку, петрушку, орегано, чесночный порошок, луковый порошок, перец и соль в большой миске и разомните картофельный пюре до однородного состояния.
    3. Вы хотите, чтобы это была очень однородная смесь, гораздо более обработанная, чем для чего-то вроде фрикаделек. Вы даже можете использовать кухонный комбайн, если хотите, но я обычно просто хорошо его разминаю.
    4. Вылейте мясную смесь на противень для жарки или противень для печенья с бортиками и сформируйте из нее длинный и широкий хлеб, высотой от 1 до 1 1/2 дюйма.
    5. Поставить в духовку и выпекать 55 минут или до готовности. Внутренняя температура должна быть 180 градусов по Фаренгейту.
    6. Пока мясо готовится, взбейте вместе майонез, молоко, уксус и сахар для соуса донэр и уберите его в холодильник, пока мясо не будет готово.
    7. Приготовьте начинку для донаров.
    8. Когда мясо готово, нарежьте его тонкими ломтиками (для этого лучше всего подходит длинный зазубренный нож) и подавайте с хлебом, начинками и соусами.

    Банкноты

    Этот рецепт можно легко удвоить, если вы готовите для большего количества людей или просто хотите, чтобы на следующий день остались остатки на обед. Мясо очень даже холодное, если у вас есть остатки.

    Источник: по материалам Eating Forward.

    Рекомендуемые продукты

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я могу получать небольшую комиссию за соответствующие покупки.

    Информация о питании:
    Доходность:
    4
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калорийность: 261, Всего жиров: 12.3 гНасыщенные жиры: 2,8 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 111 мг Натрий: 443 мг Углеводы: 5,2 г Волокно: 0,3 г Сахар: 2,4 г Белки: 33,2 г

    Информация о питании рассчитана на основе используемых ингредиентов и может быть неточной.

    Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что если вы сделаете покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию.

    .

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *