Сосиски, запеченные в тесте — рецепт с фото
Булочка из дрожжевого теста с начинкой-сосиской – достойное решение, когда нужно организовать домашний перекус для большой компании, собрать корзинку с едой для пикника.
Сосиски в тесте – вкусная выпечка, не черствеющая два дня. Если вы испекли булочки вечером, можно не заботиться о других блюдах для ужина. А оставшиеся сосиски в тесте утром можно нарезать толстыми кружочками и намазать мягким сыром, получатся оригинальные бутерброды к чаю.
Продукты
• сосиски – 300 г; |
• мука – 400-430 г; |
• яйца – 2 шт.; |
• дрожжи сухие – 1,5 ч. л.; |
• вода – 200 мл; |
• оливковое масло – 4 ст. л.; |
• соль – 1 ч. л.; |
• сахар – 1 ст. л. |
Рецепт приготовления
⇒ Берут сосиски своего любимого сорта. Желательно ориентироваться на тонкие сосиски, чтобы готовая выпечка была похожа на аккуратные золотистые палочки. |
1. Сладкий вкус не будет чувствоваться в булочках-сосисках, но для качественного замеса теста сахар необходим. В миску кладут отмеренный сахарный песок и сухие дрожжи.
2. Дрожжи заливают теплой водой. Миску оставляют в теплом месте. Активизация дрожжей наступит через 15 минут.
3. В миску одновременно кладут соль, муку, яйца, оливковое масло. Тесто вымешивают в течение 3-5 мин. Как только оно станет однородным, его накрывают полотенцем и оставляют на 1-1,2 часа для «созревания». Можно оставить тесто в миске или выложить валик-колобок на плоское блюдо. Это не влияет на скорость «созревания» и качество текстуры продукта. Главное – укутать получше полотенцем и обеспечить ему теплое местечко без сквозняков.
4. К дальнейшей разделке теста можно приступать, когда оно увеличится в объеме в 2-2,5 раза.
5. Отрывают небольшие кусочки теста, руками лепят продолговатые лепешки-лодочки. Скалка для раскатывания не понадобится. Сосиски не отваривают. Сырые сосиски кладут на лепешки и слегка вдавливают их в заготовку.
6. Защипывают края лепешки, пряча сосиску полностью. Получившуюся булочку кладут так, чтобы линия соединения краев оказалась внизу.
7. Булочки переносят на противень. Перед выпеканием противень не нужно смазывать жиром, металлическая поверхность должна быть сухой и чистой. Противень ставят в духовку, нагретую до 180 градусов. Через 40 мин. все булочки подрумянятся. Выпечку не нужно передерживать и пересушивать в духовке. Тонкий слой теста, окутывающий сосиски, пропекается быстро.
Запеченные в тесте сосиски выкладывают на решетку, сухую кухонную доску или тарелку. Минут 5 выдерживают выпечку под полотенцем, а потом переносят на сервировочное блюдо.
Сосиски в тесте – настолько универсальная выпечка, что для подачи можно рассмотреть различные варианты. Их подают с чаем, кофе, какао, томатным соком, бульоном, холодным топленым молоком, натуральным йогуртом. Подобная выпечка способна заменить хлеб, она прекрасно сочетается с борщом, гороховым супом, рассольником.
Приятного аппетита!
Самый Лучший Рецепт Запеченных Сосисок — Пальчики Оближешь
Самый Лучший Рецепт Запеченных Сосисок — Пальчики Оближешьавтор herendi
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 380 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Тэги: простой рецепт закусок, закуска из яиц, закуска из сосисок.
Поднимите настроение вашим самым маленьким любимым человечкам.
Легко. Вкусно.
Прикольный завтрак для младших членов семьи. Любителям закусок предлагаю приготовить рецепт сосиски с картофелем в тонком лаваше.
Венские сосиски в слоеном тесте
1 ч
ЗакускиСосиски в слоеном тесте Цветок
2 ч 20 мин
ЗакускиИнгредиенты:
- Сосиски — 6 шт.
- Растительное масло — 100 г
- Паприка — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Яйца — 1 шт.
- Зелень — по вкусу
Как приготовить
Надрезать по длине сосиски.
Смешать со сладким молотым перцем растительное масло. Затем натереть полученной смесью сосиски.
Положить их в духовку для запекания.
Белок отделить от желтка.
Вылить желток и белок в формочки. Посолить, поперчить. Пожарить.
Украсить запеченные сосиски и яичницу зеленью.
Сосиски в шубке
25 мин
ЗакускиТворожный сыр из кефира и паприки
15 мин
ЗакускиРецепт запеченных сосисок приготовленный с любовью
Венские сосиски в слоеном тесте
1 ч
ЗакускиСосиски в слоеном тесте Цветок
2 ч 20 мин
Закуски ЗакускиВенские сосиски в слоеном тестесосиски венские 1 упаковка; тесто слоеное 1 шт. ; яичный желток 1 шт.; перец черный молотый; соль…
1 ч
ЗакускиСосиски в слоеном тесте ЦветокОсталось у меня немного слоеного бездрожжевого теста, решила приготовить из него сосиски в слоеном тесте. А оформила выпечку в виде цветка. Получилось очень вкуно. Отличная идея для завтрака или закуски к пиву.
2 ч 20 мин
ЗакускиСосиски, запеченные с сыромТакие вкуснейшие сосиски можно подать с абсолютно любым гарниром, они даже обычную гречку или рис сделают весьма аппетитным и интересным блюдом, кстати, готовятся такие сосиски очень просто и быстро.
30 мин
ЗакускиЗапеченные огурцыОгурцы традиционно используют для свежих салатов, но французы пошли дальше и решили их запечь. Блюдо получается очень ароматным и удачных, главное предварительно удалить лишних сок из огурцов. Огурца подавайте так либо заправьте жирными сливками. Для постного варианта сливочное масло замените оливковым.
1 ч 20 мин
Запеченная колбаса с картофелем и соусом
Автор:Nagi
Порций4
Коснитесь или наведите курсор, чтобы изменить масштаб
Рецепт ВИДЕО выше. Приготовление сосисок в духовке с овощами и соусом — это потрясающая идея для быстрого ужина, которая готовится за считанные минуты! Сосиски красиво подрумяниваются, овощи становятся нежными, а соус насыщенным ароматом. Это как приготовить тушенку!
Овощи
- ▢ 700 г молодого картофеля, разрезать пополам
- ▢ 3 моркови, очистить и нарезать кусочками по 5 см
- ▢ 2 красные луковицы, каждую разрезать на 8 долек 90 106
- ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
- ▢ 2 ст.л. оливкового масла
- ▢ 2 ч.л. сушеного тимьяна
- ▢ 1 ч.л. сушеного орегано
- ▢ Соль и перец
Сосиски
9 0102Соус
- ▢ 2 ст. л. / 30 г растопленного сливочного масла, несоленого
- ▢ 2 1/2 ст. ) (Примечание 3)
- ▢ Свежий тимьян для украшения (по желанию)
Разогрейте духовку до 200C/390F (стандартно) или 180C/350F (конвекция/конвекция).
Поместите овощные ингредиенты в большую миску. Хорошо перемешайте.
Добавить сосиски и быстро перемешать.
Переложить в форму для запекания. Кастрюля должна быть такого размера, чтобы овощи укладывались примерно на 2 в глубину — смотрите фото и видео. Переложите колбаски так, чтобы они оказались сверху.
Соус
В ту же миску, что и овощи, добавьте масло и муку. Взбейте.
Добавьте немного говяжьего бульона и взбейте, затем добавьте оставшийся бульон. (Не волнуйтесь, если у вас останутся плавающие кусочки масла)
Вылейте на край кастрюли (не заливайте сосиски или овощи).
Опционально: сбрызните сосиски маслом – они лучше подрумянятся (особенно нежирные сосиски).
Выпечка
Выпечка 25 минут. Перевернуть сосиски. Еще раз сбрызните маслом (по желанию), затем запекайте еще 25 минут или пока сосиски не подрумянятся, а картофель не станет мягким.
Подавайте колбасы и овощи с соусом сверху, по желанию украсив свежими листьями тимьяна. (См. примечания по регулировке толщины соуса)
Порция: 522 г Калорийность: 649 кал (32 %) Углеводы: 32 г (11 %) Белки: 26 г (52 %) Жиры: 46 г (71 %) Насыщенные жиры: 15 г (9 %)4 %) Холестерин: 106 мг (35 %) Натрий: 1074 мг (47 %) Калий: 1406 мг (40 %) Клетчатка: 6 г (25 %) Сахар: 4 г (4 %) Витамин А: 7945 МЕ (159 %) Витамин С: 25 мг (30%)Кальций: 93мг (9%)Железо: 7,3мг (41%)
Ключевые слова: Приготовление сосисок в духовке, Колбаса, запеченная в духовке, Запеченная колбаса
Вы готовили этот рецепт? мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @recipe_tin. Жизнь ДозераВид чемодана всегда огорчает его. Поэтому я попытался обмануть его, сложив свой багаж в корзину для стирки, планируя бросить его в чемодан в последнюю минуту. Просто чтобы мне не пришлось всю ночь возиться с его несчастным лицом.
Не работает. Он понял это.😞
И оригинальная фотография, когда я впервые опубликовал этот рецепт, который был около Рождества: Dozer дуется. Он действительно, действительно ненавидит Рождество!
Привет, я Наги!
Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!
ПодробнееБесплатные электронные книги с рецептами
Присоединяйтесь к моему бесплатному списку адресов электронной почты, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!
Взаимодействие с читателем
Колбаса и перец в духовке {Легкий рецепт сковороды} – хорошо покрытая
Вы можете записать меня на диету противня. Бесконечно универсальный, полезный и самый простой способ приготовить ароматную еду, помыв только одну посуду, такие блюда на противнях, как эта итальянская колбаса и перец в духовке, станут вашим постоянным ужином в будние дни.
Этот рецепт наполнен итальянским очарованием, ультра-сытным и приятным как сам по себе, так и в качестве легкого дополнения к пасте, бутербродам и многому другому.
В одном блюде можно приготовить и будни, и выходные.
- Этот рецепт стал нашим любимым обедом на выходных (наряду с этим итальянским цыпленком на сковороде), когда я хочу, чтобы это было легко, и я жажду чего-то, что в равной степени полезно и сытно.
- Летом мы превращаем этот рецепт итальянской колбасы с перцем в бутерброды или заканчиваем нашу колбасу и перец соусом и сыром.
- Зимой мы любим печеную колбасу и перец с картошкой для уютного ужина. (Еще одним утешительным фаворитом является приготовленная в медленноварке колбаса, капуста и картофель. )
- Вариант этого рецепта со встроенным рисом можно найти в этой запеканке из риса и колбасок на плите.
Сочетание пряности и сочности итальянской колбасы со сладостью болгарского перца — это своего рода классическое сочетание, которое я ценю в итальянской кухне.
Возвышенное в простом (как эти итальянские фаршированные перцы).
Приготовить в духовке колбасу с перцем на противне невероятно просто, быстро и достаточно универсально, чтобы порадовать всех, кому вы ее подадите!
5-звездочный отзыв
«Какая фантастическая еда! Я так рада, что нашла этот рецепт. Это было не только очень просто, но и очень вкусно! Кроме того, уборка была на одном дыхании».
— Лив —
Как приготовить колбасу и перец в духовке
Этот простой итальянский рецепт (как и эта итальянская курица в мультиварке) — простота летнего дня, превращенная в полезный ужин из одной кастрюли.
Сочные кусочки итальянской колбасы, обжаренные на сковороде с полосками сладкого перца, пикантным луком и итальянскими специями.
Ингредиенты
- Итальянская колбаса . Предварительно приготовленные итальянские колбаски (я использую итальянские куриные или индюшачьи колбаски) постные, богаты белком и быстро готовят этот ужин.
Совет по замене
Независимо от того, любите ли вы рецепты сладких итальянских сосисок или горячих итальянских сосисок, это блюдо поможет вам. Вы можете использовать любую колбасу, которая вам нравится, если она предварительно приготовлена. (Не пропустите другие вкусные рецепты итальянских сосисок на моем сайте.) Для самого мягкого рецепта используйте колбасу.
Рецепт приготовления сосисок в оболочке в одной кастрюле см. в этой итальянской сковороде для сосисок с овощами.
- Болгарский перец + Лук . Болгарский перец и лук имеют потрясающий вкус с итальянскими колбасками (и с этими итальянскими бургерами из индейки). После обжарки они становятся нежными, сладкими и вкусными. ПЛЮС они богаты питательными веществами, такими как витамин С, витамин А и клетчатка. Вы можете использовать белый, желтый или красный лук.
Market Swap
Для классического итальянского вкуса замените часть болгарского перца и лука тонко нарезанным фенхелем.
- Уксус из красного вина . Для легкой кислотности и терпкости.
- Специи . Сочетание соли, черного перца, сушеного базилика, сушеного орегано и хлопьев красного перца придает этому блюду необходимый итальянский колорит.
Инструкции
- Разложите колбасу, перец и лук на противне, застеленном пергаментом.
- Смешайте с оливковым маслом, уксусом и специями.
- Выпекайте колбасу и перец при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Перцы и колбаски готовятся в духовке примерно от 25 до 35 минут. Украсьте свежим базиликом и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Советы по хранению
- Для хранения . Охладите остатки в герметичном контейнере для хранения до 4 дней.
- Для разогрева . Осторожно разогрейте в микроволновой печи или сковороде с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне.
- Заморозить . Заморозьте остатки в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.
Как подавать колбасу и перец
- Цельнозерновые . Приготовленный коричневый рис, фарро или лебеда будут вкусными. На вариант с низким содержанием углеводов замените цветную капусту рисом.
- В качестве дополнительного . Сложите колбасу и перец в поджаренную булочку и сверху положите ломтик сыра проволоне (бонусные баллы за разогрев в духовке, чтобы расплавить сыр).
- С пастой . Чтобы приготовить колбасу и перец с макаронами, сложите это блюдо в миски с цельнозерновой лапшой, такой как пенне, и вашим любимым соусом маринара.
- Для Бранча (или Бриннера!) . Обжарьте остатки со шпинатом, затем добавьте жареное яйцо. Это вкусно с гарниром из жареного картофеля.
Что подавать с колбасой и перцем
Хотя вы, безусловно, можете наслаждаться запеченной колбасой с перцем в духовке как самостоятельное блюдо, вот несколько гарниров к этому простому рецепту:
Просмотреть все стороны
Просмотреть все рецепты
Рекомендуемые инструменты для приготовления этого рецепта
- Противни . Идеально подходит для приготовления запеченных сосисок с перцем по этому рецепту.
- Пергаментная бумага . Помогает предотвратить прилипание ингредиентов к противню.
- Шпатель . Этот идеален для того, чтобы бросать и переворачивать.
Лучшие противни
Незаменимый и невероятно универсальный кухонный инструмент. Это поможет вам от блюд на сковороде до запекания овощей, выпечки и многого другого!
Получить на AMazon
Кому еще нужна листовка для регистрации ужина?
Часто задаваемые вопросы
Колбаса и перец не содержат глютена?Да! Этот рецепт, как написано, полностью без глютена. Просто выберите свою любимую пасту, булочки или гарниры без глютена, чтобы завершить этот полезный рецепт без глютена.
Можно ли приготовить колбасу и перец в мультиварке?Если вы ищете вариант для медленного приготовления, попробуйте этот рецепт колбасы и перца в мультиварке.
Можно ли приготовить колбасу и перец из сырых или целых сосисок?Я лично раньше не делал эту запеченную колбасу и перец в духовке с сырыми или целыми колбасами. Тем не менее, некоторые читатели сообщили об успехе в этом, слегка увеличив время приготовления (общее время будет варьироваться в зависимости от размера и толщины ваших сосисок) и перевернув их в середине приготовления.
- 1 упаковка предварительно приготовленной итальянской куриной или индюшачьей колбаски, нарезанной кружочками по 1/2 дюйма (12 унций)
- 1 красный сладкий перец среднего размера, нарезанный полосками шириной 1/4 дюйма
- 1 средний желтый сладкий перец, нарезанный полосками шириной 1/4 дюйма
- 1 маленькая желтая луковица, нарезанная полосками шириной 1/4 дюйма
- 3 столовые ложки холодного отжима оливковое масло
- 2 ч.
49 1/4 чайной ложки черный перец - 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца плюс дополнительно по вкусу
- Дополнительно для подачи: тонко нарезанный свежий базилик, нарезанная свежая петрушка, свеженатертый сыр пармезан Застелите большой противень с бортиками пергаментной бумагой.
Выложите нарезанную колбасу, болгарский перец и лук в центр сковороды.
Сбрызнуть оливковым маслом и красным винным уксусом, затем посыпать чесноком, солью, базиликом, орегано, черным перцем и хлопьями красного перца. Перемешайте, чтобы объединить, затем выложите в один слой.
Выпекайте в течение 25-35 минут, пока перцы не станут настолько нежными, насколько вам нравится, перемешав один раз на полпути. Достаньте из духовки и подавайте горячим.
- ДЛЯ ХРАНЕНИЯ : Охладите остатки в герметичном контейнере для хранения до 4 дней.
- ДЛЯ РАЗОГРЕВА : Аккуратно разогрейте в микроволновой печи или в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне.
- ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ . Заморозьте остатки в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.
- ИДЕИ ДЛЯ ПОДАЧИ : Попробуйте эту итальянскую колбасу и перец с рисом или рисом из цветной капусты, внутри поджаренной булочки с ломтиком сыра проволоне (бонусные баллы за разогрев в духовке, чтобы расплавить сыр) или с макаронами из цельнозерновой муки. и томатный соус для пасты. Я также люблю обжаривать остатки со шпинатом, а затем посыпать их жареным яйцом для вкусного позднего завтрака (или бринера!).
Порция: 1 (из 4), около 3/4 стакана вареной колбасы и перца Калории: 290 ккалУглеводы: 10 г Белки: 14 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 4 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 60 мг Калий: 169мгКлетчатка: 1гСахар: 3гВитамин А: 1335IUВитамин С: 96мгКальций: 20мгЖелезо: 1мг
Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты
Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые рецепты и получать доступ к БЕСПЛАТНЫМ планам питания.