Гречка с мясом в духовке

Простое и очень вкусное блюдо – гречка с мясом в духовке. С приготовлением справится абсолютно любой желающий, ведь готовить будет за вас духовка.

Мне очень нравится запекать разнообразные блюда, так они получаются в разы полезнее и вкуснее. Что касается гречки, однажды я попробовала приготовить ее в духовке, именно с тех пор это мой любимый способ приготовления, поэтому советую его вам. Можно выбрать любой кусок мяса, любите пожирнее – возьмите мякоть с прослойками жира.

Подавать кашу к столу можно в дополнении свежих овощей. Хорошо с ней будут сочетаться домашние соленья, зелень, соусы разнообразные и т.д.

Ингредиенты

Шаг 1 из 9

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Овощи выбирать лучше молодые, сезонные, если имеется такая возможность.

Шаг 2 из 9

Очистить и сполоснуть молодой репчатый лук, просушить его и нарезать небольшими кубиками или полукольцами – как вам больше нравится.

Параллельно можно включить и прогреть духовой шкаф, установив температуру 180 градусов.

Шаг 3 из 9

Если морковь молодая, ее достаточно вымыть жесткой щеткой и немного просушить. Нарезать корнеплод кубиками или кружочками.

Сочетание моркови и гречки довольно удачное, поэтому ее можно добавить в большом количестве.

Шаг 4 из 9

Свинину выбирать можно с небольшим количеством жира, в моем рецепте использовалась отбивная.

Мясо ополоснуть и просушить хорошо, после нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5 из 9

В сковороде прогреть ложку растительного масла, переложить сразу овощи и слегка их подрумянить, в процессе добавить нарезанный чеснок.

Шаг 6 из 9

После на сковороде припустить немного мясо, при желании, его можно хорошо поджарить до румяной корки.

Шаг 7 из 9

Теперь смешать овощи, мясо и гречневую крупу – все переложить в жаропрочную форму. Сдобрить солью и молотым перцем.

Шаг 8 из 9

Залить гречку двумя стаканами теплой чистой воды или бульоном. Запечатать форму фольгой и отправить в духовку, готовить примерно 20-30 минут.

После жар выключить, а кашу настоять в духовке еще 20 минут.

Шаг 9 из 9

Готовую гречку с мясом разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вкусная гречка из духовки – варианты с грибами и сухофруктами

Гречневой крупе испокон веков отводилось почетное место на обеденном столе, а народные целители усматривали в ней еще и мощный источник оздоровления. Пользы в гречишной культуре, действительно, хоть отбавляй: она укрепляет защитные свойства организма, придает сил после перенесенных операций и повышенных физических нагрузок, оказывает поддержку печени, желудку и кишечнику, помогает нормализовать давление и функции эндокринной системы.

Готовить гречку лучше всего методом запекания, и сегодня мы предлагаем вам добавить в кулинарную копилку сразу 2 духовочных рецепта – оба блюда незаурядные, сытные, полезные и невероятно вкусные!

Гречка с шампиньонами в горшочках

• Луковица (1 головка)
• Сметана высокой жирности (100 граммов)
• Чеснок (пара долек)
• Гречка (100 граммов)
• Сливочное масло (35 граммов)
• Специи и соль (регулируются по вкусу)
• Шампиньоны (240 граммов).

Как приготовить в духовке запеченную гречку с грибами:

1. Очистите и произвольно нашинкуйте лук. Грибочки вымойте и нарежьте пластинками.
2. Разогрейте в сковороде 10 гр. сливочного масла. Обжарьте нашинкованный лучок до прозрачного состояния, затем присоедините грибные ломтики. Готовьте минуты три.
3. Смешайте размягченное масло (должно было остаться примерно полторы столовых ложки) с мелко нарубленным или продавленным чесноком. Добавьте сметану и, по желанию, рубленую зелень.
4. Присолите и приправьте соус по вкусу. Хорошенько размешайте миксером.
5. Промойте гречневую крупу проточной холодной водой. Разложите по двум горшочкам, влейте чистую воду из расчета 3 части на 1 часть гречки. Присолите по собственному вкусу.
6. Прикройте горшки крышками. Установите на 25 минут в разогретый духовой шкаф (оптимальна температура 170 градусов, стоит активировать режим конвекции).

7. На исходе указанного времени поверх гречки нужно выложить смесь со сковороды. Залейте содержимое горшочков сметанно-сливочным соусом, верните на места крышки и снова загрузите блюдо в печь.

8. Спустя двадцать минут вкусная гречневая каша с грибами должна будет дойти до готовности. На этот период конвекция отключается, а температура повышается на 20 градусов.

Гречка, запеченная с черносливом 

• Финики (3 штуки)
• Молоко, не очень жирное (1 литр)
• Мед (1 столовая ложка)
• Светлая гречневая крупа (1 стакан)
• Грецкие орехи (2 штуки)
• Чернослив (5 штук)
• Светлый изюм (небольшая горстка).

Приготовление гречневой каши с черносливом:

1.  Хорошенько вымойте все сухофрукты. Обсушите бумажным полотенцем, покрошите некрупными ломтиками. Залейте 2-мя ложками горячей воды и дайте немного постоять.
2. Освободите ореховые ядра от скорлупок. Измельчите, прокатав скалкой или прижав боковой поверхностью ножа.
3. Тщательно переберите гречу. Промойте, чуть обсушите и выложите в сковороду. Подержите крупу на слабом огне до тех пор, пока она не даст тонкий ореховый аромат.
4. Переложите гречку в жаропрочные горшочки (можно готовить и в «общей» толстостенной утвари). Влейте кипящее молоко, дождитесь закипания и подержите еще минут 5 на медленном огне.
5. Добавьте сухофрукты, отжатые от воды, а также дробленые орешки. Бросьте немного соли, хорошо перемешайте и переместите кашу в духовку (обязательно прикройте крышкой). Томите при 140-150 градусах, периодически размешивая и не позволяя затянуться молочной пленкой.

По аналогии можно готовить гречку с курагой – она выступит заменой черносливу.

6. Через 80 минут горшочки с гречневой кашей следует извлечь из духового шкафа. Подмешайте мед и сливочное масло, верните блюдо в печь еще минут на 10.

Приятного аппетита!

Видавшие виды джинсы наверняка отыщутся в каждом доме. Расстаться с дорогими сердцу, пусть и откровенно древними «левайсами» порой бывает очень нелегко – так почему бы не подарить им вторую жизнь, в качестве аксессуара или элемента бытового декора? Пусть греют душуЧитать далее

Easy, Гамбургеры, запеченные в духовке — Просто взбить

Раскрытие информации: это спонсируемый пост, написанный от имени Forward Influence for Avocados from Mexico, RITAS и TABASCO® Brand. Мнения и текст — все мои.

Не беспокойтесь о жарке зимой. Эти простые запеченные гамбургеры идеально подходят для толпы, а котлеты готовятся в духовке при температуре 425˚, чтобы получить сочные, ароматные гамбургеры, готовые для ваших любимых начинок. На приготовление 12 бургеров.

Большая дичь не за горами, и я очень хочу знать, что все планируют съесть. Это правильно. Меня не волнует, кто играет. Для меня все дело в еде. Я люблю хороший соус с чили с соусом, и я должен иметь свой любимый карамелизованный луковый соус.

Но мы не можем забыть и главное событие, и для меня это означает крылышки и гамбургеры. Я имею в виду, кто не любит хороший бургер с фруктовым газированным ароматом Lime-A-Rita, пока они смотрят большую игру?

Еще больше рецептов гамбургеров: котлет с фрикадельками / чизбургеры в стиле закусочной

Можно ли приготовить бургеры в духовке?

Обычно, когда я делаю гамбургеры, я выбираю гриль, но, к сожалению, наш гриль зарыт снегом, пока весна не решит оттаять наш задний двор.Поэтому я решил попробовать новый способ приготовления гамбургеров — в духовке.

Верно. Вы можете на самом деле испечь гамбургеры в духовке и получить вкусный бургер. Это очень просто и отличная альтернатива при приготовлении пищи для толпы в игровой день — если вы , то снова и снова будете получать .

Как приготовить гамбургеры

Я создал этот рецепт, чтобы служить толпе. Он использует 3 фунта мяса и должен сделать 12 гамбургеров на четверть фунта. Если вы хотите сделать меньше, не стесняйтесь разрезать рецепт пополам.Но, если вы измените размер гамбургеров, имейте в виду, что вам, скорее всего, придется скорректировать время приготовления.

Разогрейте духовку с до 425˚F и поместите решетку для охлаждения на противень. Это позволит воздуху циркулировать под котлетами и приготовить их более равномерно.

Приготовьте котлеты для бургеров. Смешайте говяжий фарш с небольшим количеством желтой горчицы, Вустерширским соусом, гранулированным чесноком и небольшим количеством соли и перца. Я также люблю добавлять 1-2 чайные ложки соуса TABASCO® в свои котлеты для бургеров, потому что мне нравятся простые ингредиенты, и они добавляют нотку аромата моим гамбургерам.Добавление приправ перед приготовлением гарантирует, что независимо от того, какие начинки выберут мои гости, они все равно получат потрясающий вкус для гамбургеров.

Перемешивайте, пока аромат не распределится по всему мясу. Затем разделите мясо на четверть фунта и сформируйте его. Я рекомендую использовать для этого кухонные весы, но разделение их на 12 равных частей вполне подойдет.

Приготовьте гамбургеры . Поместите котлеты на решетку для охлаждения и запекайте около 15 минут.Используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности. Я люблю готовить свои гамбургеры примерно до 155–160 F для среднего. Они будут продолжать готовиться немного, когда вы достанете их из духовки. Если вы хотите, чтобы гамбургеры были хорошо прожарены, возможно, вам придется готовить их чуть больше 15 минут.

Если вы хотите добавить ломтики сыра без молока, сделайте это, когда до окончания приготовления останется около 2 минут.

Наши любимые начинки для бургеров без молока

Авокадо из Мексики — одна из моих самых любимых начинок для гамбургеров без молока.Они здоровые, универсальные и всегда сезонные. И они сочетаются со многими другими начинками для гамбургеров. Вы не ошибетесь.

Когда я готовлю для толпы, я люблю подавать свое пюре из авокадо с небольшим количеством сока лайма и щепоткой крупной соли. Кислота в соке лайма помогает предотвратить потемнение авокадо, а соль подчеркивает прекрасный вкус авокадо.

Другие начинки, которые необходимо запасать:

• Нарезанные помидоры
• Красный лук
• Соленья
• Приправы, такие как кетчуп, горчица и соус Табаско®
• Ломтики веганского сыра

Как подавать запеченные гамбургеры

Чтобы подать свои гамбургеры, мне нравится создавать собственный бар, чтобы мои гости могли выбирать свои собственные начинки.Обычно я создаю «конвейер», начиная с гамбургеров и булочек с одной стороны, проходя через различные начинки, а с другой стороны — приправы, салфетки и ледяной RITAS.

Еще рецепты говядины:

Еще вещи для приготовления в духовке:

color h3-transform.text-transform»> Запеченные гамбургеры

• Автор: Мелисса Белэнджер
• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 25 минут
• Выход: 12 бургеров 1x

Описание

Не беспокойтесь о жарке зимой.Этот простой рецепт запеченных гамбургеров идеально подходит для толпы, а пирожки готовятся в духовке при температуре 425˚, чтобы получить сочные, ароматные гамбургеры, готовые для ваших любимых начинок.

Состав

Для авокадо:

• 3 авокадо
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1/2 чайной ложки крупной соли

Для гамбургеров:

• Заточенный патрон на 3 фунта (80/20)
• 1/2 чайной ложки гранулированного чеснока
• 2 чайные ложки Вустерширского соуса
• 1 столовая ложка желтой горчицы
• 1-2 чайные ложки Tabasco®
• 1 чайная ложка крупной соли
• 1/2 чайной ложки черного перца

Начинки:

• 12 булочек для бургеров
• Помидоры нарезанные
• Красный лук нарезанный или мелко нарезанный
• Ломтики веганского сыра

Инструкции

1. В большой миске разомните авокадо с соком лайма и солью.Плотно накройте и поставьте в холодильник до подачи.
2. Разогрейте духовку до 425˚F и поместите решетку для охлаждения на противень.
3. Смешайте говяжий фарш с желтой горчицей, Вустерширским соусом, гранулированным чесноком, табаско, солью и перцем до однородного состояния. Сформируйте котлеты для бургеров на четверть фунта и выложите на противень.
4. Выпекайте 15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 155 ° F (для средней). Выньте из духовки и дайте гамбургерам постоять 5 минут, чтобы продолжить готовку.

Банкноты

Информация о пищевой ценности относится только к гамбургерам.

Еще больше удивительных рецептов с этими ингредиентами:

Последнее обновление 17 января 2021 г., автор: Melissa Belanger

шоколадный гречневый торт — smitten kitchen

Бывают дождливые, унылые, истощенные энергией дни, когда лучшее, что можно сделать в 15:00. перестать притворяться, будто что-нибудь, кроме шоколадного торта, улучшит ваше мировоззрение.Вторник был таким днем, и, мне повезло, это был дождливый вторник, шоколадный торт.

Но перед этим я очень постарался рассказать вам о супе, супе из цельного зерна и сезонного лука и плавающих гренках с острым сыром. Я очень старался. Но я обнаружил, что те же условия, которые привели к необходимости сытного супа в майский понедельник вечером — серый день, когда мой мозг немного зажарился после недели, проведенной на пляже, и дезадаптации к реальной жизни — также сделали это невозможным обсудить суп в любой форме во вторник.И вместо этого я испекла шоколадный торт. Если бы у этого сайта был подзаголовок, это было бы так.

Торт из той книги, которую вы хотите снять с книжной полки в сырой, тускло освещенный день. Я бы купил его только для обложки, но мне не помешало то, что он пришел от шеф-повара / фотографа / писателя, создавшего один из самых великолепных сайтов. Не содержат глютена и продаются свежими, но не забивают вас ни тем, ни другим, страница за страницей заполнены кусочками и кусочками жизни, полной отличной еды, с фотографиями настолько великолепными, что они просто освещены изнутри.

Торт сам по себе соответствовал нескольким невысказанным требованиям во второй половине дня вторника: он не был слишком сладким или слишком насыщенным (он не был расплавленным или острым от ножа, так что его нужно было запивать глотком молока), но превосходно шоколадным, он хорошо сочетался с столь необходимое 16:00 черный кофе, и это было интересно, с ноткой орехового оттенка от малейшего количества гречневой муки и молотого миндаля. Я знаю, что «интересно» звучит как отговорка от описания, но на самом деле приятно иметь что-то, что нужно учесть, что-то, что нужно иногда обдумывать помимо из бесконечного списка дел, беспорядка, истерик и срочностей повседневной жизни .На самом деле, это может быть вся причина существования торта.

Год назад: Лимонад Вермонтаки
Два года назад: Пирог из весенней спаржи Панчетта, масляный пирог из кукурузной муки пекан, блин с грибами и плетеный лимонный хлеб
Три года назад: Слоеный пирог с миндалем и малиной
Четыре года назад: Пирог перевернутый из кукурузной муки с вишней
Пять лет назад: Лимонные маффины с малиновой начинкой, запеченные яйца + печенье с чесноком + кровавая Мэри

Шоколадно-гречневый пирог
По книге La Tartine Gourmande: Рецепты для вдохновенной жизни

Поскольку я помешан на рецептах приготовления, я понял, что этот торт приближается к fondant au chocolat , классическому французскому пирогу с компактной пушистой крошкой и небольшим шоколадным колебанием — подумайте о нем как о в основном шоколадный торт без муки — поверьте, нам всем нужно больше в жизни. В соответствии с масштабами обычно используется 1/3 стакана универсальной муки (исключая гречку и миндаль) и немного больше сахара, фактически вдвое, но я бы не стал больше 3/4 стакана. Я не решаюсь посоветовать вам заменять обычную муку, если вы хотите, учитывая, что я не тестировал этот торт напрямую с этой формулой, но я уверен на 98%, что он будет работать нормально.

Тем не менее гречка здесь вкусная. Обещаю, он не будет ни на вкус цельнозерновым, ни с серьезным, ни с извинениями за то, что накануне съел картофель фри.Гречневая мука с ее тонкой шелковистой мякишей и полным отсутствием глютена (да, этот пирог не содержит глютена) придает структуру, но не плотность, и эта структура имеет самый мягкий, слабый орехово-землистый вкус, который контрастирует со всеми другими чудесами (шоколад, масло, сахар, ваниль) фантастически. Доверьтесь мне.

Если у вас нет миндальной муки, вы можете измельчить бланшированный, нарезанный ломтиками миндаль в кухонном комбайне или кофемолке. Мне легче добиться более мелкого помола, не превращая его в миндальное масло, путем измельчения его с мукой, такой как гречиха.

Выход: один тонкий круглый торт диаметром 9 дюймов

7 столовых ложек (100 граммов или 3 1/2 унции) несоленого сливочного масла, плюс дополнительно для смазки маслом
3 1/2 унции (100 граммов) горько-сладкого темного шоколада (идеально от 70 до 72 процентов)
4 больших яйца при комнатной температуре
1/2 стакана (100 граммов или 3 1/2 унции) гранулированного или светлого тростникового сахара
Хорошая щепотка морской соли
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1/4 стакана (35 граммов или 1 1/4 унции) гречневой муки
1/4 стакана (30 граммов или 1 унции) миндальной муки
Кондитерский сахар, слегка взбитые сливки и / или ягоды для подачи (по желанию)

Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).Смажьте маслом 9-дюймовую форму для торта и выстелите дно кружком пергаментной бумаги. Растопите масло и шоколад вместе в пароварке (жаропрочная миска, стоящая на кастрюле с слегка кипящей водой) или короткими порциями в микроволновой печи, часто помешивая. Отложите в сторону.

В миске для стенда взбить яйца и сахар с солью, пока они не станут светлее и бледнее и не увеличатся в объеме вдвое. Это займет от 5 до 9 минут, и я советую вам не экономить на этом, потому что этот утолщенный яичный шлейф является важной частью мечтательной крошки этого торта.Кроме того, микшер делает всю работу за вас, не так ли?

Осторожно добавить смесь ванили и растопленного шоколада. Посыпьте тесто гречневой и миндальной мукой и аккуратно перемешайте. Вылейте в подготовленную форму и запекайте… ну, моя была приготовлена ​​за 20, но Беа предлагает 30, что означает, что правда где-то посередине. Тестер, вставленный в центр торта, должен выйти сухим.

Дайте остыть в течение пяти минут на решетке, затем переверните на решетку, снимите пергаментную бумагу и вернитесь в вертикальное положение на сервировочную тарелку.Подавать дольками, посыпанными сахарной пудрой, слегка взбитыми сливками и / или посыпанными ягодами.

Связанные

Кокосовая гречка, выпечка для завтрака

Эта кокосовая гречневая выпечка для завтрака влажная, полна кокосового вкуса и полезна. Он покрыт «глазурью» из кокоса и арахисового масла.

Вчера был почти идеальный день.

Несколько ленивое утро (ленивое относительное понятие, когда у вас есть собака, которой нужно выйти не позднее 8 утра), муж, которому не приходилось хоть раз работать в субботу, завтрак, который вы видите выше, примерно 15 раундов слова с друзьями на диване с кофе в руке, поездка в Нью-Йорк, чтобы увидеть Бесстрашного (для него) и поесть на рынке Челси (для нее), злой горячий шоколад Жака Торреса, прогулка на 30 кварталов 52 градуса в середине января , поездка на такси, которая не оставила у меня чувства, что меня потом стошнит, а на западном шоссе нет движения.

Жизнь не может быть лучше этого.

Вернемся к завтраку.

Кокосовая мука, раунд №2 И успех №2 (очевидно, иначе вы бы не услышали об этом).

Если вы читали какие-либо из моих постов на WIAW, не должно быть секретом, что у меня навязчивая идея выпечки завтрака. Я виню Эшли и ее удивительные творения в том, что они зажгли его. Иногда я точно следую ее рецептам, иногда создаю свои собственные, вдохновляясь ее рецептами, и еще реже пытаюсь создать их сам.Они всегда съедобны, но не всегда восхитительны. До этого.

Это забавно, потому что все, что я прочитал, говорит о том, что с кокосовой мукой трудно работать, и все же у меня было два моих лучших рецепта завтрака с этим ингредиентом. Я думаю, что мне следует выйти на кайф и прекратить это как можно скорее, прежде чем мне повезет (я бы стал действительно хорошим игроком, если бы я мог просто убедить себя потратить деньги на игру в первую очередь), но в этом случае риск действительно того стоит.

Я думаю, что самое лучшее в кокосовой муке — это то, что вам не нужно много ее, чтобы аромат все еще проявлялся.Может быть, именно поэтому эти рецепты оказались так хороши на самом деле, потому что основным ингредиентом на самом деле не кокосовая мука, в данном случае это молотая гречневая крупа (мука из полбы в блинах, которая, вероятно, станет хорошей заменой гречневой крупе), и так что он не такой привередливый, как если бы вы запекали его в большом количестве.

Честно говоря, трудно поверить, что что-то настолько вкусное на самом деле полезно для вас. Это было похоже на то, как съесть десерт в 9 часов утра. Влажный кокосовый (давайте представим, это слово) торт с глазурью из кокосового / арахисового масла сверху.

Что может быть лучше начала дня, чем сунуть это себе в лицо?

Я не могу дать вам Нью-Йорк, солнечную 52-градусную погоду или шоколад Jacques Torre, но я могу накормить вас завтраком!

Состав

• 4 столовые ложки гречневой муки (крупа гречневая сырая молотая)
• 2 столовые ложки кокосовой муки
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки корицы
• щепотка соли
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1/2 столовой ложки семян чиа
• 2 столовые ложки несладкого яблочного пюре
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов, смажьте маслом формочку или другую форму для запекания, пригодную для духовки.
2. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль в небольшой миске.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до однородности.
4. Вылейте жидкое тесто в смазанную маслом форму для запекания и выпекайте 25-30 минут до полной готовности, но еще влажной.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже или поделитесь фотографией в Instagram и отметьте @runningtothekitchen

Двойное шоколадное печенье из гречневой муки (без глютена и без молочных продуктов)

Эти без глютена и без молочных продуктов двойное шоколадное печенье, приготовленное из гречневой муки, не содержащих аллергенов шоколадных чипсов и сырого какао-порошка невероятно вкусны и невероятно хорошо для вашего здоровья! Итак, если вы ищете что-то полезное, попробуйте это аппетитное печенье с двойным шоколадом! Они такие же безумно вкусные, как и полезные!

Гречневая мука

Я люблю экспериментировать с выпечкой без глютена, я пробовала шоколадно-кокосовые макароны, печенье с киноа, а теперь и гречишное печенье! И еще мне удалось приготовить лучшее шоколадное печенье без глютена с миндальной мукой.

Так как насчет гречневой муки? Если вы никогда не пекли из гречневой муки, это отличный вариант, если вы хотите сделать перерыв в употреблении обычной муки или по соображениям здоровья избегайте глютена. Фактически, это мука, которую я предпочитаю из-за ее текстуры, вкуса и гибкости при выпечке.

Несмотря на название, гречка не имеет отношения к пшенице , это даже не трава! Вместо этого гречиха связана с щавелем и ревенем . Что, в свою очередь, делает его отличным вариантом для всех, кто страдает пищевой аллергией!

У меня лично роман с гречкой — я могу есть ее на завтрак, обед и ужин в один день! А потом на десерт гречневое печенье! Я даже собственноручно перемалываю гречневую муку! Это так хорошо для тебя.

Печенье из гречневой муки — рецепт полезного лакомства!

Мне нравится готовить более здоровые рецепты лакомств, потому что должна быть возможность регулярно употреблять традиционные сладости, а избегает многих нездоровых ингредиентов одновременно. Лучше всего то, что вы никогда не узнаете, что это «более здоровая» версия. По вкусу они похожи на высококачественное шоколадное печенье! Здесь никаких компромиссов.

Здесь я использовала безаллергенных шоколадных чипсов от бренда Enjoy Life.Эти шоколадные чипсы не содержат общих аллергенов, которые часто встречаются в большинстве других шоколадных чипсов, таких как соя, молоко, орехи или молочные продукты.

Эти сладкие лакомства содержат все высококачественные ингредиенты для хорошего здоровья: оливковое масло, питательную гречневую муку (совсем не связанную с пшеницей) и нулевое количество пшеницы или глютена.

Вы просто не сможете превзойти сочетание темного шоколада, коричневого сахара и шоколадной стружки!

Использование сырого какао-порошка в гречишном печенье

Я использовал необработанный какао-порошок, который очень легкий и его нужно смешать с маслом, чтобы хорошо смешаться с остальными ингредиентами.

Я прочитал множество исследований, изучающих связь между шоколадом и пользой для здоровья, и большинство из этих исследований касаются , а не , посвященных шоколаду, который вы можете найти в магазине. Они сосредоточены на какао-бобах как в сыром виде, так и на минимально обработанном виде , что я и использовал здесь — какао-порошок. Это ключевое отличие этого рецепта печенья от многих других, в которых не используется сырое какао.

Разница между какао и какао

Какао — это шоколад в чистом виде, полученный методом холодного прессования необжаренные какао-бобы, а какао всегда обрабатываются при высокой температуре, что приводит к разрушению некоторых полезных питательных веществ это содержит.

Какао-порошок содержит на большее количество клетчатки и питательных веществ , чем какао-порошок. Порошок какао — удивительный источник витаминов, минералов, клетчатки и белка.

И печется тоже хорошо!

Органический темно-коричневый сахар

Я также остановил свой выбор на органическом темно-коричневом сахаре не только потому, что он лучше и полезнее, но и потому, что я считаю, что он очень хорошо печется и придает печенью прекрасный вкус.

Для приготовления печенья из гречневой муки без яиц

Заменить яйцо на 3 столовые ложки воды и добавить 1 дополнительную столовую ложку оливкового масла .При формировании печенья увеличьте высоту печенья вдвое, чтобы оно стало вдвое толще, чтобы компенсировать недостаток яйца. В противном случае он очень легко рассыпется.

Я довольно часто готовлю это печенье без яиц — и это очень вкусно!

Если вас интересует выпечка с другой нетрадиционной мукой, то эти простые и вкусные рецепты: печенье с шоколадной крошкой без молочных продуктов из муки из киноа и клюквенное печенье с миндальной мукой.

Подписывайтесь на меня на PINTEREST и FACEBOOK, чтобы получить больше идей рецептов!

Двойное шоколадное печенье из гречневой муки

Эти сладкие лакомства содержат все высококачественные ингредиенты для хорошего здоровья: питательную гречневую муку, не содержащие аллергенов шоколадные чипсы и необработанный порошок какао.Они не содержат глютена и молочных продуктов!

Время приготовления10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время25 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: печенье из гречневой муки, сырое какао-порошок

Количество порций: 12

Автор: Оля

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1/3 стакана порошка какао
• 1/3 стакана темно-коричневого сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки соды
• 1/2 стакана шоколадных чипсов (я использовал Enjoy Life чипсы без аллергенов)
• 3/4 стакана гречневой муки
• 1 яйцо

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 F.

• Сначала смешайте оливковое масло и порошок какао. Затем добавьте соль, соду и коричневый сахар.

• Следующее, что идет, это яйцо. Смешайте до однородности, затем добавьте муку.

• Добавить шоколадную стружку

• Лопаткой для печенья опустить тесто на противень. Слегка разгладьте лопаткой или пальцами, чтобы получилось круглое печенье.

• Поставить в духовку и выпекать 10 минут.

• Достаньте из духовки и дайте им остыть на противне в течение 5 минут.

• Храните печенье в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель или в морозильной камере до 3 месяцев.

Пищевая ценность

Двойное шоколадное печенье из гречневой муки

Количество на порцию

калорий 127 калорий из жиров 54

% дневной нормы *

жира 6 г 9% 9 1 г 6%

Холестерин 14 мг 5%

Натрий 61 мг 3%

Калий 92 мг 3%

Углеводы 17g 5

9000 4%

Сахар 10 г 11%

Белок 2 г 4%

Витамин А 35IU 1%

Кальций 22 мг 2%

Железо 0. 9 мг 5%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Сохранить

Поделиться — это забота!

Гречневая крупа, имбирь и шоколадное печенье без глютена

Кто может устоять перед большим толстым печеньем в американском стиле? Не поймите меня неправильно, кремы с заварным кремом и шоколадные конфеты в вашей бочке с печеньем небезопасны для меня, но иногда я жду не хруст, а жую.

В то время как британские печенья невероятны во всех их розовых вафельном слава, печенье-американский другое предложение в целом и один, спорно, возможно, у меня нет абсолютно никакого интереса к макая в стакане холодного молока.Я обмакиваю печенье — желательно в чашке горячего чая. Обмакивание печенья делает его мягким, но печенье уже мягкое. И что еще более важно, печенье не превращает ваш напиток в слишком подслащенную тень того, что было раньше. Итак, я сказал свою часть о макании, но это ваше печенье, так что макайте или не макайте, как вам нравится.

Гречка, несмотря на название, не содержит глютена. Это семя, связанное с ревенем и щавелем, и тревожное использование слова «пшеница» в его названии, вероятно, связано с тем, что оно используется так же, как и пшеница.Он веками использовался в Европе и даже дольше в Азии. Подумайте о французских галетах из гречки или японской лапше соба. Гречка имеет слегка ореховый вкус, коричневато-серого цвета и действительно поет здесь в моем гречневом, имбирном и шоколадном печенье.

Моя любимая безглютеновая мука для сладкого — это обычно рисовая мука, но гречневая мука придает этому печенью действительно хороший вкус и еще лучшую текстуру. Готов поспорить, что большинство людей вообще не смогут сказать, что это печенье не содержит глютен.На самом деле, мой парень, избегающий глютена, был довольно обеспокоен, когда откусил кусок, потому что он просто случайно съел большой кусок пшеницы. «Это определенно без глютена, не так ли?» он спросил: «Ты действительно не можешь сказать!» прежде чем потянуться на секунду. И если этого недостаточно, вам просто нужно сделать их самостоятельно и проверить на ничего не подозревающих друзьях и друзьях.

Рецепт здорового гречнево-морковного торта

26 сен.2014

Ищете сладкий, ароматный и похожий на десерт (но полезный) закусочный торт? Что ж, хорошие новости, этот Здоровый Гречнево-Морковный Пирог готов! Каждый ломтик полон специй, типичных для морковного торта, таких как корица и мускатный орех, а также классические апельсиновые пятнышки из свежей тертой моркови, а также небольшой намек цитрусовых, чтобы сделать все это ярче.

За исключением того, что между обычным старым морковным пирогом и этим морковным пирогом есть несколько отличий. Этот торт хорош для вас!

И он сладкий, сытный и достаточно ароматный, чтобы его можно было есть самостоятельно. Вам не нужна жирная маслянистая и сладкая глазурь из сливочного сыра! Но, если вы это сделали, эта обновленная версия определенно лучший путь.

Без глазури этот торт можно носить с собой, так что вы можете брать его с собой в школу, на работу, в спортзал, куда угодно.Теперь ЭТО идеальный завтрак (или обед, или закуска, или десерт) прямо здесь!

Этот полезный гречнево-морковный пирог настолько питателен и вкусен, что вы можете наслаждаться им в течение всего дня.

Сказать что?

Это без сахара, с низким содержанием жира, с высоким содержанием клетчатки, без глютена, без молочных продуктов И веганский?!? Я возьму кусок прямо сейчас, спасибо большое. Подожди, сделай эти два

р.

Здоровый гречнево-морковный пирог

Этот гречнево-морковный пирог питателен и восхитителен, он не содержит сахара, с низким содержанием жира, с высоким содержанием клетчатки, без глютена, без молочных продуктов и веганский!

• 230 г (2 стакана) тертой моркови **
• 2 чайные ложки лимонной или апельсиновой цедры
• 300 г (2 ½ стакана) гречневой муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя двойного действия
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1½ чайной ложки специй для яблочного пирога
• ¼ чайной ложки соли
• 246 г (1 чашка) несладкого яблочного пюре
• 1 чашка несладкого ванильного миндального молока
• 2 чайные ложки английского экстракта стевии со вкусом ириски
• 2 столовые ложки ванильного экстракта
• 2 столовые ложки ванильного экстракта Apple Сидр уксус

• ** Натереть морковь и натереть цедру лимона / апельсина. Положите морковь на бумажное полотенце, чтобы слить лишнюю воду.

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и обрызгайте две 8-дюймовые формы для выпечки кулинарным спреем и выровняйте кружки пергаментной бумаги.

• В маленькой миске взбейте гречневую муку, разрыхлитель, пищевую соду и корицу. , приправу для яблочного пирога и соль

• В большой миске взбейте вместе яблочное пюре, миндальное молоко, экстракт стевии и ванильный экстракт

• Вмешайте тертую морковь и цедру.Вмешайте уксус.

• Вылейте сухие ингредиенты поверх влажных и взбейте. Выложите тесто в подготовленные формы для выпечки, разложите их и выпекайте в течение ~ 34 минут или пока поверхность не вернется в исходное состояние при ударе.

• Переверните кексы на решетку для охлаждения и дайте полностью остыть. Нарежьте и подавайте с вашим любимым ореховым маслом (я использовала масло кешью), чистым кленовым сиропом и / или свежими фруктами!

Пищевая ценность

Здоровый гречнево-морковный пирог

Количество на порцию (1 порция = 1/16 рецепта)

калорий 90 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Натрий 180 мг 8%

Углеводы 16 г 5%

Клетчатка 6 г 25%

9000 Белок2 Сахар 2 г 2%

8

3г 6%

Витамин A 2500IU 50%

Витамин C 3. 3 мг 4%

Кальций 40 мг 4%

Железо 0,7 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Мммм , питательно сбалансированный торт (всего 90 калорий, позвольте добавить). Полностью материал для завтрака.

Я посыпал свой гречнево-морковный пирог большими ложками домашнего масла кешью и щедро сбрызнул чистым кленовым сиропом.

Потому что мы, канадцы, знаем, как все делать правильно.

Этот влажный и ароматный гречнево-морковный пирог — это цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, без рафинированного сахара и белка, поэтому он будет держать вас сытым и насыщенным все утро.

Нет ничего восхитительнее, чем кусок торта утром

Будьте счастливы. Ешь торт.

Да.

.

С любовью и хорошей едой,

.

— Джесс

.

.