Пряно-золотистые сырники в духовке. Сырники с ягодами, простой кулинарный пошаговый рецепт
УкрEN
Рус
Телефон горячей линии
0 800 50 17 72
Стать партнером
Сырники с манкой
Вкусные десерты с мороженым
Назад
Описание блюда
Сырники, запеченные в духовке, получаются очень сочными, мягкими, имеют нежную структуру. Для выпекания не требуется растительное масло, поэтому такой творожный десерт — воздушный и менее калорийный.
Сырники в духовке — полезный и аппетитный завтрак для всей семьи. К тому же, запекать сырники в духовке намного проще: около них не нужно стоять и постоянно переворачивать.
ТМ «Рудь»
Рецепт сырников с ягодами в духовке
Сырники в духовке можно приготовить без какой-либо начинки: они и так получатся вкусными! Но можно также немного разнообразить десерт и добавить в тесто ягоды: чернику, вишню или смородину.
Ну а дети будут в восторге от сырников из сухофруктами (предварительно запаренными). Как приготовить вкусные сырники, читайте дальше в простом кулинарном пошаговом рецепте
Пряно-золотистые сырники в духовкеДесерты
Легко Завтрак
Ингредиенты
| Творог 9% ТМ «Рудь» | 500 г |
| Ягоды | 100 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Сахар | 3 ст. ложки |
| Мука | 4 ст. ложки |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. ложки |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Соль | по вкусу |
| Сметана ТМ «Рудь» | для подачи |
Продукция, необходимая для приготовления
Молочная продукция
Сметана 15%
Молочная продукция
Творог 9%
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Этап №1
Для начала нужно подготовить яичную массу: в большой миске с помощью вилки тщательно взбейте яйца, сахар и ванильный сахар.
Этап №2
Творог для приготовления сырников в духовке должен быть нежирным, суховатым. Если же он влажный, его нужно отжать под прессом в дуршлаге. Перед тем, как добавить творог в тесто, возьмите сеточку и перетрите через нее массу.
Этап №3
Чтобы подготовить для теста муку, смешайте ее с разрыхлителем.
Добавляем в яичную массу творог, муку и соль по вкусу. Замешиваем тесто.
В зависимости от влажности и жирности творога, тесто может получиться немного жидким. В таком случае нужно просто добавить еще немного муки.
Этап №4
Когда тесто приобретет нужную консистенцию, добавляем ягоды и очень аккуратно перемешиваем, чтобы сохранить целостность плодов.
Этап №5
Просто выложенные на противень сырники могут растечься. Поэтому лучше выпекать их в формах для маффинов. Формы при этом нужно наполнять примерно наполовину. Вместо силиконовых формочек можно взять любые другие — керамические или металлические, но тогда их нужно слегка смазать маслом и присыпать манкой, чтобы сырники легко вынимались.
Ну а если у вас не нашлось ягод, но есть шоколад, приготовьте шоколадные сырники в духовке! Для этого нужно просто выложить небольшое количество теста в формочки, положить сверху кусочек шоколада и еще немного теста.
Этап №6
Время приготовления сырников в духовке — 30‒40 минут при 180 °С и сырники с творогом готовы.
Лучше всего подавать готовые сырники со сметаной, украсив ягодами. Также можно экспериментировать с различными топпингами, соусами, добавлять мед, сгущенное молоко, шоколад или варенье. Приятного аппетита!
Другие рецепты
Банановый пудинг с мороженым
Десерты
Нежный ванильный пудинг с кусочками банана и мороженым. Подарите себе незабываемые вкусовые ощущения!
Фрукты фламбе с мороженым
Десерты
Изысканный французский десерт для яркого настроения — оригинальное сочетание мороженого, фруктов и алкоголя.
Шоколадные оладьи с мороженым
Десерты
Простой, но фантастически вкусный десерт, который хочется готовить каждый день!
Шоколадный фондан с мороженым
Десерты
Изысканный французский десерт для особенных моментов.
Сметанное желе с фруктами
Десерты
Освежающий фруктовый десерт на основе сметаны — потрясающе вкусная витаминная зарядка на каждый день!
Творожно-ягодное суфле
Десерты
Почувствуйте особенный шарм французских кафе — попробуйте нежное суфле на основе сыра и ягод.
Сырники в духовке | Рецепт с фото
Сырники в духовке | Рецепт с фотоПоиск рецептов по ингредиентам или тегам
×
Добавить рецепт
D
Diana
Пожалуй,сырники являются палочкой-выручалочкой для многих хозяек.Я на этот раз запекла их в духовке.
Ингредиенты рецепта
- 220 грамм творога
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки манки
- 2 столовые ложки муки
- 10 грамм ванильного сахара
- 2 столовые ложки сахара
Приготовление рецепта
Размять тщательно творог вилкой,всыпать манную крупу.
Соединить творожную массу с яйцом.
Добавить муку,сахар и ванильный сахар.
Скатать шарики.
Духовку нагреть до 180градусов.
Застелить лист бумагой для выпечки и выпекать сырники в течение 15 минут до зарумянивания.
12783
100
4
- Innyus
- Вика_dn
- Вера
- Elena_Киев
5
- Валюша
- Ушакова Ирина
- Liza
- Innyus
- Вика_dn
Нравится
Добавить в закладки
Распечатать
Теги: творог мука яйца манка сахар ванильный сахар завтрак перекус рецепты для детей в духовке просто и быстро
Сырники в духовке — рецепт себе на стену:
Поделиться
Запеченный чизкейк | Baking Mad
Метод
- Метод
- Ингредиенты
- Отзывы (30)
Шаг 2:
Измельчите печенье в мелкую крошку либо взбивая в кухонном комбайне, либо складывая в полиэтиленовый пакет и раскатывая скалкой.
Шаг 3:
Переложите в миску и добавьте растопленное сливочное масло. Выложите эту смесь ложкой на дно разъемной формы диаметром 20 см (8 дюймов), хорошо вдавив печенье в дно.
Шаг 4:
Положите мягкий сыр ложкой в большую миску и хорошо взбейте, чтобы он стал мягким. Добавьте сахарную пудру, сливки, яйца, экстракт ванили и цедру апельсина. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно объединены.
Вылейте эту смесь поверх бисквитной основы.Шаг 5:
Выпекайте в духовке 30 минут, затем выключите огонь и дайте дожариться в духовке. (На этом этапе чизкейк все еще будет довольно шатким).
Шаг 6:
Осторожно выньте из духовки и охладите в течение ночи или не менее 4 часов.
Шаг 7:
Чтобы приготовить малиновый соус, высыпьте замороженные ягоды прямо в кастрюлю и посыпьте сахарным песком золотистого цвета.
Шаг 8:
Тщательно перемешайте на сильном огне, пока фрукты не станут мягкими, а сок не начнет пузыриться. Снимите с огня, затем протрите через сито, чтобы удалить семена, выделяющие сок в миску.
Дайте остыть, затем попробуйте на вкус, так как вам может понадобиться добавить больше сахара. Соус должен быть острым, но не слишком сладким или слишком кислым.Шаг 9:
Для подачи нарежьте чизкейк на ломтики и сбрызните соусом. Вы также можете подать чизкейк со взбитыми сливками, чтобы он просто держал форму, а затем выложить соус на тарелку.
org/HowToStep»>Шаг 1:
Перед приготовлением достаньте мягкий сыр из холодильника и дайте ему нагреться до 30 минут. Разогрейте духовку до 150°C (вентиляция 140°C, газовая отметка 2).
Вылейте эту смесь поверх бисквитной основы.
Дайте остыть, затем попробуйте на вкус, так как вам может понадобиться добавить больше сахара. Соус должен быть острым, но не слишком сладким или слишком кислым.Ингредиенты
Metricimperial
- 650G СРЕВОЙ СЕРИЯ
- 175G ПИГАТИЧЕСКИЙ ПИС ) (свободный выгул) (крупный, взбитый)
- 1 ч. л. экстракта ванили Nielsen-Massey
- 2 ч. л. апельсина (цедра)
0006
- 3 ст. л. Нерафинированный золотой сахарный песок
Обзоры рецептов
Это был первый испеченный чизкейк, который я приготовила (я раньше делала из неиспеченных сортов). пока ЛУЧШИЙ чизкейк, который я пробовал! Я никогда не вернусь!
Спасибо за фантастический рецепт 😊
Это очень интересный чизкейк, но мне очень понравился соус, но остатки крема все еще сводят меня с ума!
Ну вот сделала это вчера, все соблюдала, даже воспользовалась советом из отзывов и пекла 45 минут потом выключила духовку, оставила в духовке на 1 час 45, поставила в холодильник , попробовал его вчера поздно вечером, и кажется, что он расщеплен, на вкус приятный, но не как запеченный чизкейк, который я ел в ресторанах, но у него зернистая текстура.
Безумно вкусный, первый испеченный чизкейк обязательно буду делать еще, много положительных отзывов 🙂
Просто поставьте в духовку, рада, что я тоже читаю отзывы, оставлю в духовке на 45 минут, затем выключу духовку, посмотрим, что получится. Использовал свой новый венчик kenwood k, но думаю, в следующий раз я буду использовать насадку для взбивания.
Чудесный чизкейк, классно вышел. Я не могу есть яйца, поэтому я заменил их семенами чиа, и все получилось отлично, всего 1 столовая ложка семян чиа с 3 столовыми ложками воды дает одно яйцо, поэтому я утроил это количество. Я также поставил на 45 минут, как и все остальные, и это было здорово, определенно нужно было дополнительное время, а затем оставить в духовке на 2 часа и прямо в холодильник. Лучший чизкейк, который я когда-либо делала, спасибо за рецепт!
Лучший ПРОСТОЙ рецепт чизкейка | Шаг за шагом
Автор:Shelly 438 комментариев
★★★★★5 из 133 отзывов
каждый раз! Приготовьте сливочный, гладкий чизкейк, запеченный в домашней корочке из крекера Грэм.Я включил массу информации, которая покажет вам, как приготовить чизкейк, используя ПРОСТОЙ метод водяной бани, который абсолютно удобен для новичков!
Содержание
- Простой рецепт чизкейка, идеальный для начинающих кондитеров!
- Что в этом чизкейке?
- Как приготовить чизкейк
- Советы по приготовлению лучшего домашнего чизкейка
- Часто задаваемые вопросы о чизкейке
- Готовьте домашний чизкейк с удовольствием!
- Другие рецепты чизкейков, которые стоит попробовать:
- Получить рецепт
Ищете чизкейк без выпечки? Вам также может понравиться мой любимый рецепт чизкейка без выпечки!
Простой рецепт чизкейка идеально подходит для начинающих изготовителей чизкейков!
Чизкейк — один из тех рецептов, которые могут пугать, но не обязательно.
Приготовление чизкейка дома может быть очень простым при правильной технике и внимании к деталям. В этом посте я покажу вам, как приготовить лучший старомодный чизкейк с пошаговыми инструкциями.
В этом рецепте нет ничего сложного, как я люблю. В итоге вы получите сливочный чизкейк и маслянистую вкусную корочку из крекера Грэма.
Что еще лучше в этом рецепте, так это то, что как только вы его попробуете, вы увидите, что его можно адаптировать. Вы можете изменить корочку или смешать забавные вещи, такие как тесто для печенья, или смешать его с карамелью или помадкой. Это действительно последний рецепт чизкейка, который вам понадобится. (Обновление: после стольких просьб я даже создал шоколадный чизкейк на основе этого рецепта, так что обязательно попробуйте его, если вам нравится шоколад!)
Что в этом чизкейке?
Давайте начнем с краткого обзора ингредиентов для этого рецепта чизкейка. (Количество смотрите на карточке рецепта внизу этого поста.
)
Здесь нет ничего сложного! Из простых ингредиентов часто получаются самые удивительные десерты. Вот что вам понадобится:
для корки Graham Cracker:
- Craham Crackers
- Butter
- Sugar
- Соль
Для потерю. Итак, вы готовы приготовить чизкейк? Я разбиваю все простые шаги для вас… Давайте сделаем это! Первое, что вам нужно сделать, прежде чем приступить к приготовлению этого рецепта, — вынуть все ингредиенты за несколько часов до того, как вы планируете готовить чизкейк. Чтобы чизкейк идеально испекся, нужно, чтобы все было комнатной температуры! Я знаю, что это может раздражать, но поверьте мне… я хочу, чтобы вы преуспели! Для этого классического рецепта чизкейка мы используем стандартную корочку для крекера Грэма. Затем смешайте крошки с растопленным сливочным маслом, сахарным песком и небольшим количеством кошерной соли. Вдавите его в дно и наполовину по бокам 9-дюймовой разъемной формы. Для этого шага я использую дно стакана. Разъёмная форма необходима при приготовлении чизкейка. Бока легко снимаются, и ваш чизкейк будет совершенно невредим. Я люблю предварительно выпекать корж. Я обнаружил, что предварительная выпечка дает более хрустящую и прочную корочку крекера Грэм. Выпекается всего 8-10 минут, и вы также можете сделать этот шаг заранее! Как я уже говорил, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Это не только обеспечит идеальную выпечку, но и предотвратит образование комков в тесте для чизкейка. Если вы попытаетесь смешать начинку со сливочным сыром не совсем комнатной температуры, вы получите много комочков. Еще один важный совет: НЕ перемешайте чизкейк. Чрезмерное перемешивание приведет к тому, что в начинку войдет слишком много воздуха, что приведет к ее растрескиванию во время выпекания. Чрезмерная выпечка также может привести к растрескиванию, но мы доберемся до этого через минуту. Для этого рецепта чизкейка вам понадобится 4 упаковки сливочного сыра. № Просто выложите начинку для чизкейка поверх коржа и разровняйте с помощью шпателя или изогнутой лопатки. Выпечка чизкейка — это то, с чего большинство людей начинают пугаться. Есть много историй о том, как сложно приготовить чизкейк, в основном потому, что чизкейк традиционно выпекают на водяной бане. Но я здесь, чтобы сказать вам: испечь чизкейк на водяной бане ЛЕГКО! Вам просто нужно следовать моей простой технике ниже. Почему сырники пекут на водяной бане? Потому что с чизкейком цель состоит в том, чтобы испечь его медленно и равномерно, не подрумянивая и не трескаясь сверху. Сначала ДВАЖДЫ оберните дно формы фольгой. Вы печете чизкейк на водяной бане, а фольга — это просто профилактическая мера, чтобы вода не просочилась и не размокла корочку! Затем найдите форму для выпечки, которая больше вашей формы для чизкейка, и наполните ее очень горячей водой примерно на 3/4 дюйма в глубину. Я использую свою половинчатую сковороду, но вы можете использовать сковороду любой формы, главное, чтобы ваша пружинная сковорода помещалась внутри! Теперь аккуратно поместите чизкейк в духовку и дайте ему выпекаться в течение 60-70 минут. Не открывайте духовку постоянно. Я знаю, что заманчиво посмотреть, как выпекается чизкейк, но открытие духовки может снизить температуру духовки и помешать процессу выпечки. Вот как определить, готов ли ваш чизкейк, когда вы его проверите: Внешняя часть должна быть готова, а внутренняя часть должна слегка покачиваться. Это означает, что это сделано. Если вы выпекаете чизкейк достаточно долго, чтобы центр схватился, он перепекся. Чрезмерная выпечка ТАКЖЕ вызывает растрескивание, чего вы пытаетесь избежать. Но пожалуйста, если вы немного треснете, не все потеряно! Это когда вы открываете банку с начинкой для вишневого пирога и превращаете этот чизкейк в вишневый чизкейк! Дайте чизкейку остыть при комнатной температуре примерно в течение часа. ЗАТЕМ накройте противень фольгой и поставьте охлаждаться в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. Когда вы будете готовы насладиться своей тяжелой работой, достаньте чизкейк из холодильника. Если на чизкейке образовался конденсат, просто возьмите бумажное полотенце и промокните его. Итак, что мы сегодня узнали? Вот краткое изложение моих советов по приготовлению лучшего домашнего чизкейка: Когда ваш чизкейк выпечется, снаружи он застынет, а внутри будет слегка покачиваться. Это означает, что это сделано. Если вы выпекаете чизкейк слишком долго, он будет выглядеть вздутым или треснувшим. Еще не все потеряно, если вы видите трещину в чизкейке! Обычно это просто косметическая вещь. Чизкейк можно хранить в холодильнике до 5 дней. Держите его в разъемной форме, чтобы он держал форму, и накройте пленкой из сарана до тех пор, пока вы не планируете его подавать. Подождите, чтобы добавить свои начинки, если таковые имеются, пока не подадите. Да! Чтобы заморозить чизкейк, дайте ему полностью остыть на плите и поставьте в холодильник. Затем вы можете заморозить его, обернув пару слоев полиэтиленовой пленки, а также пару слоев оловянной фольги. Чизкейк хранится в морозилке несколько месяцев. Когда вы будете готовы съесть свой чизкейк, поместите его в холодильник, чтобы он оттаял на ночь. Я надеюсь, что это руководство помогло вам чувствовать себя более уверенно в вашем следующем приключении с чизкейком! Этот простой рецепт чизкейка запомнится вам на долгие годы. Печать ★★★★★
4.9 из 133 отзывов По этому простому рецепту чизкейк всегда получается идеальным! Нет ничего лучше, чем сливочный, гладкий чизкейк, запеченный на корочке из домашнего крекера Грэм. Корочка Хранить в холодильнике в закрытом виде до 5 дней. Как приготовить чизкейк
Шаг 1. Доведите ингредиенты до комнатной температуры
Шаг 2. Приготовьте корочку для крекера Грэма
Убедитесь, что крошки крекера Грэма мелко измельчены. Для этого можно использовать кухонный комбайн или блендер. Шаг 3. Приготовьте начинку для чизкейка
Несколько комочков — это нормально, слишком много комочков изменит текстуру. Шаг 4. Испеките чизкейк
Водяная баня позволяет изолировать чизкейк, чтобы снаружи он не пропекался слишком быстро. Это также помогает сохранить влажность духовки. Конечный результат: идеально пропеченный, влажный чизкейк со всеми видами кремового вкуса! Как испечь чизкейк на водяной бане – простой способ!
Дождитесь 60-минутной отметки , прежде чем проверять чизкейк. Шаг 5. Охладите чизкейк
Как долго он должен охлаждаться?
Затем нарежьте его и наслаждайтесь плодами своего труда! Советы по приготовлению лучшего домашнего чизкейка
Часто задаваемые вопросы о чизкейке
Как узнать, что мой чизкейк готов?
Что делать, если чизкейк треснул?
Чтобы исправить это, вы можете покрыть чизкейк взбитыми сливками или начинкой для вишневого пирога. Трещина будет скрыта, а ваш чизкейк по-прежнему будет иметь потрясающий вкус! Как хранить чизкейк?
Можно ли заморозить чизкейк?
Получайте удовольствие от приготовления домашнего чизкейка!
Как только вы освоитесь с этим рецептом домашнего чизкейка, вы можете проявить фантазию и добавить свои собственные вкусы и добавки! Еще рецепты чизкейков:
color h4-transform.text-transform»> Описание Чизкейк
Приготовление корочки
Приготовление чизкейка
Примечания
Питание
