Ингредиенты

• Сахар

  1/2 шт

• Яйцо куриное

  3 шт

• Сливочное масло

  70 г

• Молоко

  180 мл

• Мука

  2 стакан

• Разрыхлитель

  1 ст. л

• Яблоко

  3 шт

Торт Королевский — Готовлю пока гости сидят за столом. Название говорит само за себя

Ленивые пирожки с куриным фаршем

Цветаевский яблочный пирог — рецепт от ВкусВилл

Один из самых известных яблочных пирогов — это, конечно, цветаевский. Не режьте его горячим, непременно дайте остыть, чтобы начинка схватилась. А если поставить пирог в холодильник, он превратится в десерт с кремом и яблоками.

Пошаговый рецепт

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>

  Шаг 1/11

  Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось. Смешайте масло, 100 г сметаны, 250 г муки и разрыхлитель и замесите тесто.

  На весь экран

• Шаг 2/11

  Заверните в плёнку или пакет и уберите в холодильник на полчаса.

  На весь экран

• Шаг 3/11

  Яблоки нарежьте дольками, удалив серединку.

  На весь экран

• Шаг 4/11

  Сложите яблоки в миску с водой и лимонным соком, чтобы они не темнели.

  На весь экран

• Шаг 5/11

  Форму для выпечки смажьте маслом и обсыпьте мукой. Духовку разогрейте до 200 °C.

• Шаг 6/11

  Охлаждённое тесто раскатайте между двумя листами пергамента в пласт, перенесите в форму и распределите по ней.

  На весь экран

• Шаг 7/11

  Сделайте проколы вилкой на донышке.

  На весь экран

• Шаг 8/11

  Поставьте форму с тестом в горячую духовку минут на 10, чтобы тесто слегка схватилось и впоследствии не промокло под жидкой начинкой.

  На весь экран

• Шаг 9/11

  Для начинки смешайте яйцо, оставшуюся сметану, сахар, 2 ст. ложки муки и корицу.

  На весь экран

• Шаг 10/11

  Яблоки выложите на корж, залейте сметанной заливкой и верните пирог в духовку.

  На весь экран

  Шаг 10

• Шаг 11/11

  Запекайте при 180 °C в течение 30-35 минут.

  На весь экран

  Шаг 11

1

Кисло-сладкие

Быстрый просмотр

Яблоко Симиренко

~840 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

130 руб/кг 130. 00 130.00

2

Быстрый просмотр

Сметана 20%, 350 г

350 г

120 руб 120.00 120.00

3

Быстрый просмотр

Масло сливочное 82,5%, 200 г

200 г

198 руб 198. 00 198.00

4

Быстрый просмотр

Яйцо куриное С1

550 г

95 руб 95.00 95.00

5

Быстрый просмотр

Сахар белый «Экстра»

900 г

114 руб 114. 00 114.00

6

Быстрый просмотр

Мука пшеничная в/с из шугуровского зерна

1 кг

78 руб 78.00 78.00

7

Быстрый просмотр

Корица молотая, Шри-Ланка, 10 г

10 г

43 руб 43. 00 43.00

8

Быстрый просмотр

Лимоны

~260 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

148 руб/кг 148. 00 148.00

Что поесть?

12 июля 2022 13:22

Заливной пирог с абрикосами (флонярд)

Что поесть?

29 октября 2020 07:37

Миндальный пирог с грушами

Что поесть?

2 сентября 2018 18:50

Шарлотка яблочная

Рецепт желе для яблочного пирога — Food.com

«Я только что сделал это прошлой ночью. Меня немного смутили инструкции по сравнению с тем, что было в коробке Sure-Jell, но я в основном следовал этим инструкциям. Это было очень просто, и хотя не прошло 24 часов. ,мой желе затвердел.Я попробовала пробу того,что еще было в кастрюле,и это было очень хорошо.Сладко,конечно,но корица и специи помогают его немного разбавить,что мне нравится.Вышло 7 баночек для меня. Заметка о термометре для конфет не моя, я им не пользовалась, и все получилось отлично!»

Через:

1 час 5 минут

Ингредиенты:

6

Выходы:

6 1/2 пинты

ингредиенты

• 4 стакана яблочного сока (в бутылках)
• 1 ложка кленового сиропа (чистого)
• 5 чашки сахара
• 3 ложки корицы
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 1 ³ ⁄ ₄ унция сухого пектина

направления

• Поместите яблочный сок, кленовый сироп, корицу и мускатный орех в кастрюлю с толстым дном.
• Добавьте пектин и доведите до кипения на сильном огне, пока он не растворится в соке.
• Медленно вмешайте сахар и снова доведите до кипения на сильном огне. Варить в течение одной полной минуты (я все же предпочитаю 220 градусов на термометре для конфет!).
• Снимите с огня и снимите пену металлической ложкой.
• Разлить по банкам (около 12 1/4 банок или 6 1/2 пинты), закрыть крышками и поставить на горячую водяную баню на 15 минут.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

Есть мысли по поводу этого рецепта? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Найти другие рецепты

Рецепт яблочного желе со вкусом яблочного пирога

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Приготовьте этот уникальный яблочный желе по этому уникальному рецепту с яблочным пирогом, например, со специями чая, и создайте потрясающие домашние консервы. Это яблочное желе станет отличным праздничным подарком благодаря дополнительным специям. Это как яблочный пирог на утреннем тосте, и он отлично сочетается с овсянкой, тостами, рогаликами, вафлями и даже печеньем с отпечатками пальцев!

Этот рецепт яблочного желе можно приготовить из яблок любого типа, от крабовых яблок до сладких яблок, таких как Macintosh, Goldens, Granny Smith или даже Gala или Honey Crisp. Есть много сортов яблок, из которых можно приготовить желе, используйте комбинацию сортов для лучшего вкуса. Если вы соедините терпкое яблоко со сладким яблоком, вы можете получить наилучшие вкусовые сочетания из них обоих.

Этот рецепт яблочного желе можно сделать более близким к варенью, если пропустить приготовленные яблоки через мельницу для соуса, а не просто процедить их до получения сока перед добавлением сахара и других ингредиентов. Это сделает его больше похожим на яблочное масло, а не на прозрачное желе. Это универсальный способ консервирования яблок, а кисель будет храниться долгие годы.

Печать

Яблочное желе со вкусом яблочного пирога

• Автор: Сара

Описание

Сладкое яблочное желе со вкусом яблочного пирога.

• 24 чашки крабовых яблок или других кислых яблок (8 фунтов)
• 8 чашек воды
• 1 стакан лимонного сока
• 4 стакана органического сахара
• 2 чайные ложки сладкой корицы
• ½ чайной ложки имбиря
• ½ чайной ложки кардамона

1. Вымойте крабовые яблоки. Сортируйте их на наличие дефектов или синяков. Удалите стебли и концы цветков и разрежьте их пополам. Если вы используете другие терпкие яблоки, разрежьте их на четыре части, предварительно удалив плодоножку и соцветия. Не нужно удалять семена и сердцевины. Они добавят дополнительный пектин. Вырежьте любые синяки или плохие места. Добавьте воду и яблоки в 8-литровую кастрюлю. Варите на слабом огне, пока яблоки не станут мягкими.
2. Размять яблоки картофелемялкой, чтобы выпустить как можно больше сока.
3. Смочите тканевый или марлевый мешочек и отожмите лишнюю влагу. Застелите дуршлаг влажной тканью или используйте воронку для желе. (Я использую марлевую пеленку, купленную специально для использования на кухне.) Высыпать приготовленные и размятые яблоки через ткань, собирая сок в чистую миску. Завяжите и повесьте ткань над чашей, чтобы собирать капли. Оставьте на ночь. Не сжимайте ткань, иначе ваше желе будет мутным.
4. Добавьте сок (не менее 7 чашек) в большую кастрюлю. Добавить лимонный сок и сахар. Доведите сок, лимонный сок и сахар до полного кипения. Кипятить от 15 до 18 минут, пока жидкость не пройдет гелеобразный тест.
5. Снимите с огня. Снимите пену.
6. Предварительно нагрейте банки для желе, промыв их горячей водой. Еще горячим разлить в 7-250 мл/1 стакан мармеладных баночек. Колпачок со стерилизованными крышками и кольцами. Затяните кольца пальцами. Обработайте яблочный желе на кипящей водяной бане в течение 10 минут.
7. Достаньте из воды и охладите на кухонном полотенце в течение нескольких часов или на ночь. Желе застынет, пока банки остынут. Иногда требуется несколько дней, чтобы желе стало более твердым. Не отчаивайтесь. Если он прошел тест на гель, он станет гелем, когда остынет.

Карточка рецептов на базе

Рецепт яблочного желе:

Выход: 7 баночек с желе по 250 мл

Ингредиенты:

• 24 чашки крабовых яблок или других кислых яблок (8 фунтов)
• 8 чашек воды
• 1 стакан лимонного сока
• 4 стакана органического сахара
• 2 чайные ложки сладкой корицы
• ½ чайной ложки имбиря
• ½ чайной ложки кардамона

Как приготовить желе:

Вымойте крабовые яблоки. Сортируйте их на наличие дефектов или синяков. Удалите стебли и концы цветков и разрежьте их пополам. Если вы используете другие терпкие яблоки, разрежьте их на четыре части, предварительно удалив плодоножку и соцветия. Не нужно удалять семена и сердцевины. Они добавят дополнительный пектин. Вырежьте любые синяки или плохие места, нет необходимости в пилинге. Добавьте воду и яблоки в 8-литровую кастрюлю или другую большую кастрюлю.

Варить на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими. Перемешайте ложкой, чтобы яблоки равномерно размягчились.

Размять яблоки картофелемялкой, чтобы выпустить как можно больше сока.

Смочите ткань, марлю или мешок для желе и отожмите лишнюю влагу. Застелите дуршлаг влажной тканью или используйте воронку для желе. (Я использую марлевую пеленку, купленную специально для использования на кухне.) Высыпать приготовленные и размятые яблоки через ткань, собирая сок в чистую миску. Завяжите и повесьте ткань над чашей, чтобы собирать капли. Оставьте на ночь. Не сжимайте ткань, иначе ваше желе будет мутным. Вы можете использовать этот яблочный сок в качестве основы для яблочного сидра, если не хотите делать желе.

Добавьте сок, не менее 7 чашек, в большую кастрюлю. Добавьте лимонный сок, сахар и специи. Доведите сок, лимонный сок и сахар до полного кипения, держите на среднем огне, а не на сильном, чтобы он не пригорел. Кипятить от 15 до 18 минут, пока жидкость не пройдет тест на гель, для этого используйте термометр для конфет.

Снимите с огня. Снимите пену.

Предварительно нагрейте банки для желе или полулитровые банки, вымыв их в горячей воде. Вы можете сделать стерильные банки, поместив их в разогретую до 250F духовку на 20-30 минут. Пока еще горячее, разлейте или разлейте желе по 7-250 мл / 1 стакану банок для желе, оставив свободное пространство в 1 дюйм. Протрите края горячей тканью, чтобы удалить пролитое желе. Колпачок со стерилизованными крышками и кольцами. Навинтите и затяните кольца до упора. Готовьте смесь яблочного желе на кипящей водяной бане в консервной банке с водяной баней в течение 10 минут. Горячая водяная баня является безопасным методом консервирования, но если вы беспокоитесь, вы также можете вместо этого выдавить желе.

Достаньте из воды и охладите на кухонном полотенце в течение нескольких часов или на ночь. Желе застынет, пока банки остынут. Иногда требуется несколько дней, чтобы желе стало более твердым. Не отчаивайтесь. Если он прошел тест на гель, он станет гелем, когда остынет.

Для прозрачного желе:

Поскольку в этом рецепте используются порошкообразные специи, желе не будет кристально прозрачным. Если вы делаете это желе для соревнований, используйте целые специи, а не порошкообразные специи, и завяжите специи в тканевом мешочке. Вскипятите пакет со специями в яблочном соке, выньте пакет со специями перед добавлением сахара и лимонного сока, а затем приступайте к приготовлению по рецепту. Я не пробовала так, поэтому не могу подсказать, сколько сушеных специй использовать. Вам нужно будет поэкспериментировать с количеством цельных специй и с тем, как долго их варить в соке, чтобы получить вкус по своему вкусу.

Использование желе для яблочного пирога:

Это забавное желе можно использовать в качестве гарнира или глазури к блюдам из свинины или к любому мясному блюду, к которому вы хотите добавить сладкую глазурь.

Если сварить яблоки со специями и пропустить через мельницу для яблочного пюре, получится замечательный яблочный пюре. Просто добавьте достаточное количество сахара, чтобы удовлетворить ваши вкусовые рецепторы, а не столько, сколько требует рецепт.

Если у вас есть несколько разных сортов яблок, вы можете приготовить партии яблочного желе по этому рецепту, используя разные типы яблок, чтобы получить разные нюансы вкуса. Или меняйте специи и получайте совершенно разные вкусовые сочетания.

Если вы приготовили больше желе, чем у вас есть банок, морозильник — ваш друг, и вы можете временно заморозить яблочное желе, пока не сможете разлить его по банкам или использовать.