Закрытая пицца на сковороде: Закрытая пицца на сковороде — Рецепты Simple Food

Содержание

Закрытая пицца на сковороде — Рецепты Simple Food

Закрытая пицца на сковороде — простое и оригинальное блюдо. На самом деле, все мы любим сочную пиццу с разными начинками и хрустящим краешком. Между прочим, не всегда есть время для классического рецепта! Пробую новый «формат» пиццы! Кальцоне с ветчиной и сыром! Название этого блюда звучит несколько забавно, а по-итальянски это просто закрытая пицца. Кстати, такой пирог можно приготовить и на обед, и на ужин. Теста в нём, конечно же, должно быть как можно меньше, а начинки – как можно больше.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, в глубокую ёмкость высыпаю муку. Желательно муку заранее просеять, тогда тесто получится более нежным. В муку добавляю разрыхлитель и соль. Хорошо перемешиваю, делаю небольшое углубление по центру и выливаю растительное масло.

Теперь вода комнатной температуры и можно замешивать тесто. Сначала тесто замешиваю ложкой, а затем уже руками. Замешиваю буквально несколько минут. Затем перекладываю тесто на поверхность. Как только тесто стало гладким и однородным, оно готово.

Разделяю тесто на две одинаковые части и одну начинаю раскатывать при помощи скалки. На самом деле, раскатывать это тесто очень удобно.

Перекладываю раскатанное тесто на тарелку, поскольку так будет удобнее формировать блюдо. Выкладываю начинку, тут может быть бесконечное количество вариантов, от сладкой до солёной. Так как тесто нейтральное по вкусу, поэтому вкусно будет с любой начинкой. У меня простой и любимый вариант. Немного ветчины и сыра.

Выкладываю тонко нарезанные кусочки по центру, оставляя края свободными.

Теперь самое время раскатать вторую часть теста. Накрываю тестом начинку. Для того чтобы получить аккуратную и красивую форму, срезаю тесто по краям тарелки. Края немного защипываю между собой, чтобы начинка не вытекла и готовое блюдо держало форму.

Сковороду отправляю на средний огонь и смазываю растительным маслом. Выкладываю заготовку на сковороду и накрываю крышкой. Готовлю на среднем огне по пять минут на каждой стороне. 

Хрустящее, но нежное тесто и вкусная начинка с растаявшим сыром.

Закрытая пицца на сковороде готова к подаче. Всё просто, быстро и очень вкусно!

Закрытая пицца на сковороде

мука 250 гр.растительное масло 3 ст. л.разрыхлитель 10 гр.вода 130 гр.начинка: сыр, ветчина

👌 Быстрая закрытая пицца на сковороде, рецепты с фото

Приготовить пиццу не составит труда для любой хозяюшки. Тема эта настолько популярна, что у каждой из вас найдется не один рецепт приготовления этой итальянской выпечки. Думаю, вы и сами придумывали рецепты пиццы, исходя из своих предпочтений и имеющихся продуктов.

Вот и у меня появился новый интересный рецепт приготовления закрытой пиццы на сковороде. Вы скажите, что я всегда говорю, что рецепт вкусный и интересный. И вы будете правы, но отчасти. 

У меня тоже случаются неприятные моменты, когда на кухне какое-то блюдо не получается. Бывает, готовлю блюдо впервые, а после приготовления оно мне абсолютно не нравится. Такие неудачные рецепты никогда не попадают на страницы Алимеро. 

С одной стороны я не хочу позориться, а с другой — мне хочется делиться с вами проверенными вкусными рецептами, после которых в комментариях я смогу прочитать «Спасибо! Продукты не испортила. Из них получилось прекрасное блюдо =)». Ну, или что-то в таком духе… 

Сегодняшнее блюдо из разряда повседневных, быстрых и простых. Пиццу любят многие, поэтому не будет лишним записать рецепт приготовления быстрой закрытой пиццы на сковороде. Готовить мы ее будем на кефирном тесте.

Для приготовления закрытой пиццы необходимы такие продукты:

  • 1 стакан кефира или простокваши
  • 3 ст.л. майонеза

  • 1 ч.л. пищевой соды

  • муки сколько возьмет тесто
  • щепотка соли

  • растительное масло для жарки


Для начинки можно использовать:
— ветчину
— корейскую морковь
— консервированную кукурузу
— свежие томаты
— твердый сыр

Время приготовления: до 1 часа
Сложность приготовления: достаточно легко

Смешиваем кефир (или простоквашу) с яйцом и майонезом.

Добавляем пищевую соду и щепотку соли.

Постепенно засыпаем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.


Тесто делим на части. Каждую из них раскатываем скалкой диаметром вашей сковороды. 

На лепешку теста толщиной около 0,5 см выкладываем корейскую морковь.


Сверху морковки выкладываем брусочки ветчины.

Делаем слой из консервированной кукурузы и кружочков томатов.

Сверху выкладываем тонкие кусочки твердого сыра (у меня домашний сыр в виноградных листьях). 

Сверху выкладываем еще одну лепешку теста. Края защипываем пальцами или с помощью вилки.

Жарим закрытые пиццы на сковороде с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. Количество пицц зависит от величины вашей сковороды.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт: Закрытая пицца кальцоне | на сковородке

Ингредиенты:
мука пшеничная — 0,5 кг;
куриное яйцо — 1 шт.;
дрожжи быстродействующие — 1 пакетик;
масло растительное нерафинированное — 2 ст.л.;
соль — 1 ч.л.;
кетчуп домашний — 4 ст.л.;
лук зеленый — 10 гр.;
колбаса сырокопченая — 200 гр.;
сыр колбасный копченый — 200 гр.;
оливки зеленые — 50 гр.;
огурцы маринованные — 4 шт.;
томаты — 2 шт.

Кальцоне — это традиционный для центральной и южной Италии закрытый пирог — ближайший родственник пиццы. Точнее, это и есть пицца, просто начинка у нее располагается не сверху теста, а внутри него, и это очень удобно, если есть необходимость транспортировать готовое блюдо, а не съесть сразу после приготовления. Конечно, традиционно кальцоне готовится в печи, но мне пришлось в этот раз приготовить кальцоне на сковородке под крышкой, так как доступа к духовке у меня не было. Получилось очень даже достойно, даже и не скажешь, что кальцоне не запекались, а чкорее, обжаривались.

Для стандартного теста для кальцоне нам понадобится полкило пшеничной муки, одно сырое куриное яйцо, одна чайная ложка соли, пакетик сухих быстродействующих дрожжей и две столовые ложки растительного масла. Замешиваем не очень крутое тесто, постепенно добавляя теплую воду. Примерно на такое количество муки уходит стакан воды, но точное количество воды будет зависеть от качества муки и того, сколько воды она в себя захочет взять — может больше, а может и меньше.


Оставляем тесто подходить на два часа. За это время оно должно увеличиться в размере, как минимум, в два раза. Готовое тесто делим на четыре части, соответственно, из указанного количества ингредиентов получится четыре кальцоне.


Раскатываем каждую часть теста в лепешку и смазываем ее сверху домашним кетчупом, не доходя пару сантиметров до краев лепешки.


На одну половину лепешки выкладываем мелко порезанный зеленый лук.


Сверху на лук выкладываем порезанную на небольшие кусочки сырокопченую колбасу.


Далее выкладываем порезанные на тонкие дольки помидоры.


Также в кальцоне добавляем порезанные тонкими кружочками маринованные оливки.


Еще я очень люблю добавлять в пиццу маринованные огурчики.


Сверху выкладываем порезанный на небольшие кусочки подкопченный колбасный сыр.


Закрываем начинку второй половинкой теста и плотно защипываем края.


Выкладываем кальцоне на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла, и обжариваем в течение двенадцати минут под крышкой на среднем огне. Но если покрытие у сковородки хорошее, то использования масла можно избежать.


Затем переворачиваем кальцоне на другую сторону и также поджариваем под крышкой еще двенадцать минут.


Вот такая румяная красота получается в итоге!


Конечно, целого кальцоне слишком много на одну порцию, поэтому разрезаем его пополам и делимся с тем, с кем хочется разделить трапезу)))


Приятного аппетита!

Время приготовления: PT04H00M4 ч.

Это хороший рецепт?

Закрытая пицца — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Пицца готовится из дрожжевого теста, которое идеально пропекается и снизу, и сверху. Подают ее в горячем виде, чтобы сыр при дегустации тянулся. Тесто при выпекании не смазывают сверху желтком, так как главный признак идеальной пиццы — румяная хлебная корочка сверху, но не золотистая. Не забывайте тесто посолить, чтобы оно не получилось пресноватым на вкус.

Подготовьте указанные ингредиенты. Дрожжи можно использовать и мокрые, примерно 15-20 грамм.

Влейте в глубокую емкость теплую воду, всыпьте треть пшеничной муки, сухие дрожжи, соль. Тщательно размешайте, создавая опару. Накройте емкость полотенцем и поместите на 20 минут в теплое место.

Затем всыпьте в опару остальную муку и влейте растительное масло. Замесите дрожжевое тесто — оно должно быть мягким. Немного муки оставьте на раскатку.

На рабочей поверхности раскатайте дрожжевое тесто в овальный пласт. Это можно сделать сразу же на пергаментной бумаге, смазанной растительным маслом, чтобы потом не переносить пиццу на противень. Соедините кетчуп и майонез, смажьте таким соусом половину теста, оставляя немного места на краях для скрепления обеих частей.

Нарежьте ветчину или колбасу брусочками, очищенный и промытый лук полукольцами или лентами. Выложите на соус. Не нарезайте колбасу кружочками, так как при разрезании пиццы они будут вываливаться из нее.

Промойте и нарежьте помидор, выложите на заготовку. Твердый сыр любого сорта натрите на терке с мелкими ячейками и присыпьте сверху всю начинку. Затем вторую сторону пласта из теста заверните и накройте ею начинку сверху. Соедините края, создавая большой пирожок.

Разогрейте духовку до 70-80 градусов, смажьте противень растительным маслом и перенесите закрытую пиццу на противень, подвернув швы под ее низ. Поместите в духовку, приоткрыв дверцу, на 10-15 минут. За это время заготовка вырастет в размерах.

После этого увеличьте температуру до 200 градусов, закройте дверцу техники и запеките пиццу в течение 15-20 минут до румяности. Не готовьте ее при высокой температуре, иначе тесто внутри может не пропечься. Затем извлеките пиццу из духовки и дайте ей слегка остыть.

Нарежьте выпечку на равные части, подайте к столу горячей.

Закрытая мини-пицца с колбасой и сыром за 15 минут. Быстрые пирожки на кефире без хлопот.

Сегодня приготовим быстрые мини-пиццы за 15 минут. Прекрасный вариант закуски или завтрака в выходной день. В сами пиццы помимо моих ингредиентов можно добавить маринованный огурец, помидор, зелень, а так же колбасу заменить на ветчину, в общем вариаций море. Часть мини-пицц я запеку, а часть пожарю.

Ингредиенты

мука 320 гр
разрыхлитель теста 1 ч.л.
яйца 1 шт
кефир 200 мл
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
яйца (если будете запекать) 1 шт
колбаса вареная 200 гр
сыр твердый 200 гр.
томатная паста 6 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Активное время приготовления

5 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Для теста смешаем разрыхлитель и муку.
В кефир добавляем сахар, соль, перемешиваем.
В муку добавляем яйцо, растительное масло, кефир. Замешиваем тесто. Тесто получается липким. Оставляем тесто на время.
Нарезаем для начинки колбасу и сыр.

Обильно посыпаем стол мукой.
Делим тесто на 2 части. Одну часть отставляем в сторонку.
Делим тесто еще на 2 части. Раскатываем их тонко до толщины примерно 0,4…0,5см.
На 1 часть теста выкладываем начинку (колбасу, сыр). На сыр выкладываем пасту по пол чайной ложки. Накрываем второй частью теста.
Разрезаем на мини-пиццы. Каждую мини-пиццу дополнительно проверяем, чтоб все стороны были хорошо скреплены.

Мини-пиццы можно запечь в духовке, а можно пожарить на сковороде.
Для запекания в духовке, предварительно смажем их яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10-15. Пиццы должны подрумяниться.
Для жарки на сковороде, нагреваем небольшое количество растительного масла и жарим до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Закрытая пицца из слоёного теста в духовке

Закрытая пицца, приготовленная из слоёного теста в духовке, — блюдо-вариация известной итальянской пиццы «Кальцоне». Выпекается она в виде закрытого пирога. Я готовила пиццу из слоёного дрожжевого теста, но можно взять и бездрожжевое слоёное тесто. Получается пицца необычайно вкусной, сочной, понравится она всем без исключения. Начинку можете собрать из тех продуктов, которые у вас имеются, у меня была сарделька, шампиньоны, сладкий перец и, естественно, сыр. 

Ингредиенты

Для приготовления закрытой пиццы из слоёного теста в духовке понадобится:

тесто слоёное готовое (у меня — дрожжевое) — 250 г;

сардельки (можно заменить на сосиски или колбасу варёную) — 130 г;

шампиньоны свежие — 30 г;

перец болгарский сладкий — 0,5 шт.;

сыр твёрдый — 40 г;

майонез — 2-3 ч. л.;

соус томатный (или кетчуп) — 2 ст. л.;

базилик сушёный — 0,5 ч. л.;

перец чёрный молотый — по вкусу;

желток сырой (для смазывания пиццы) — 1 шт. (по желанию).

Этапы приготовления

Сардельку нарезать кружочками, шампиньоны и болгарский перец — произвольными кусочками.Тесто нужно разделить на 2 одинаковых пласта, немного разморозить и чуточку раскатать на присыпанной мукой поверхности. Один пласт теста смазать томатным соусом (или кетчупом), не доходя до краёв.На смазанную часть теста выложить кружочки сардельки, сладкий перец и грибы.

Посыпать начинку сушёным базиликом, чёрным молотым перцем и смазать майонезом.

Далее посыпать начинку натёртым на средней тёрке сыром.Накрыть тесто с начинкой вторым пластом теста, края тщательно залепить вилкой. Сделать несколько крестообразных надрезов сверху и смазать пиццу, по желанию, сырым яичным желтком.

Выпекать закрытую пиццу в духовке, разогретой до 200 градусов, около 15 минут.

Очень вкусную и сочную закрытую пиццу, приготовленную из слоёного теста в духовке, нарезать на части и подать к столу в горячем виде. Вот так достаточно быстро и просто можно приготовить отличную выпечку для себя и своих близких!

Приятного аппетита!

Рецепт пиццы на сковороде: быстро, просто и вкусно

Если вы до сих пор не знаете как готовить пиццу на сковороде – значит вы не пробовали стоящий рецепт. Ее создание сродни медитации: вы ищете идеальные сочетания компонентов, находите место для каждого кусочка и стараетесь распределить начинку, накрывая бортики. Или дерзко достаете содержимое холодильника и игнорируете товарное соседство, полагаясь на экспромт.

Теперь с гордостью можно сказать, что быстрая пицца на сковороде – исконно европейский рецепт итальянского национального блюда. Далее вы узнаете вкусный пошаговый способ приготовления самой быстрой горячей закуски, и даже не один.

Тесто для пиццы на сковороде

Как и в традиционном варианте, основу для пиццы можно замесить разнообразными способами: на молоке, на кефире, без дрожжей, на яйцах, из слоеного теста, из тортильи или вообще без теста. В зависимости от основных составляющих тесто будет тонкое или пышное, более мягкое или плотное. Для тех, кто не хочет заморачиваться дополнительными хлопотами – ленивая пицца, где все компоненты одновременно закладываются в сковородку. Или же воспользуйтесь готовым решением – основой под пиццу.

В общем, вы наверняка найдете ту версию теста, которая будет вам по вкусу. Рассмотрим самые простые и вкусные пошаговые рецепты для основы под пиццу.

Тесто со сметаной

Вам понадобится:

  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 10 г сливочного масла;
  • куриное яйцо.

Способ приготовления:

  1. Соедините сметану с мукой уверенными ритмичными движениями, чтобы не образовались комочки.
  2. Введите яйцо, слегка взбивая.
  3. Раскалите сковородку и добавьте масло.
  4. Масса должна получиться не тугой, вылейте ее на подогретую посуду.;

Имеет сливочно-мягкий нейтральный вкус и не перебивает основные компоненты начинки.

Тесто для мини-пиццы с майонезом

Вам понадобится:

  • 50 мл майонеза;
  • 50 мл сметаны;
  • одно яйцо;
  • 120 г муки.

Способ приготовления:

  1. Смешайте майонез со сметаной и введите часть муки, таким способом вы избежите образования комочков.;
  2. Введите яйцо и добавьте остальную муку.
  3. Замесите массу, она должна получится по консистенции как сметана.
  4. Вылейте на холодную сковороду, смазанную сливочным маслом.
  5. Ингредиенты готовятся на медленном огне и как только верхушка начинки начнет плавиться, огонь можно выключить.

Тонкое тесто без дрожжей

Это простой способ получить тонкий и подрумяненный корж. По такому рецепту готовят тесто к классической итальянской пицце в печи.

Вам понадобится:

  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • 0,5 ст. воды;
  • 0,5 ч.л. соли.

Способ приготовления:

  1. Соедините муку и соль.;
  2. В отдельной емкости смешайте масло, воду и яйца.;
  3. Взбейте венчиком жидкие компоненты и добавьте к сыпучим.
  4. Вымешивайте тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам.
  5. Уберите массу в миску и накройте дышащей тканью на 20 минут.
  6. Раскатайте тонким слоем и поместите на сковороду.

Тесто на яйцах

Без лишних заморочек быстрым вариантом для основы послужит привычный омлет. Для такого теста не нужно муки, поэтому смело можно назвать его диетическим. А рецепт пиццы-омлет вы найдете далее.

Лучше всего готовить на посуде с тефлоновым покрытием, чтобы омлет не прилипал.

Вам понадобится:

  • 2 средних яйца;
  • 0,5 ч. ложка соли;
  • 1 ст. ложка сметаны (лучше использовать 5-10% жирности).

Способ приготовления:

  1. Смешайте компоненты в миске, слегка взбейте.
  2. Чуть-чуть натрите тефлоновую посуду маслом и хорошо прогрейте.
  3. Вылейте полученную смесь и накройте крышкой.
  4. Готовьте на умеренном огне 3 минуты.
  5. Как только омлет загустеет, переворачивайте на другую сторону с помощью лопатки и сразу же кладите начинку.

Тесто на кефире без сметаны

Вам понадобится:

  • полстакана муки;
  • полстакана кефира;
  • яйцо;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • щепотка соли.

Способ приготовления:

  1. Насыпьте соду в кефир комнатной температуры.
  2. Введите яйцо и взбейте с помощью венчика.
  3. Взбивая, добавьте муку и соль.
  4. Смесь получается густая, как на оладьи.;
  5. Посуду раскалите с маслом, выложите массу и быстро разровняйте по форме сковородки, пока не схватилось.;
  6. Когда корж будет готов с одной стороны, переверните и сразу выкладывайте основные компоненты.;

Начинка для быстрой пиццы

Даже обойдя правила создания обычной основы под пиццу, трудно придумать что-либо новое в компоновке начинки. Основной принцип – компоненты должны быть готовыми к употреблению, ведь время приготовления 5-10 минут не подразумевает готовку сырых продуктов. Или заранее поджарьте мясо, лук или птицу в небольшом количестве масла. Для этого этапа вам пригодится острый нож и разделочная доска.

И не пытайтесь отомстить всем пиццайоло, которые кладут начинку так скудно, что видно дно. Вспомните, ведь по вкусу она идеальна тогда, когда полностью прожарена и ничего не выпадает из рук. Красиво выглядят овощи, порезанные тоненькими кругами или полукружочками, остальным составляющим выгоднее придать форму мелкой соломки, так у них меньше шансов самопроизвольно покинуть блюдо.

Самые популярные начинки для пиццы

  1. «Маргарита» – всего три компонента: томатный соус, Моцарелла и свежий базилик.
  2. «Четыре сыра»: помидорный соус, Моцарелла, Рокфор, Гауда и обязательно козий сыр. Важно: Моцареллу нарезайте тонкими слайсами, остальные – на крупной терке.
  3. «Салями»: сыровяленая колбаса, ветчина, Моцарелла, консервированные шампиньоны, томатный соус.
  4. «Деревенская»: соус Бешамель, Моцарелла, жареные шампиньоны, лук и картофель, бекон, орегано.

Маленькая хитрость: добавьте немного сыра на корж сразу после соуса, тогда он будет соблазнительно тянуться за каждым кусочком.

Чтобы быстро приготовить вкусный перекус или ужин, воспользуйтесь готовыми рецептами для создания пиццы в домашних условиях на сковороде.

Как выбрать сыр для пиццы

Для ароматного блюда оригинальная рецептура рекомендует использовать выдержанный пармезан. Его лучше натереть на сыротерке крупного или среднего калибра, чтобы он полностью открыл аромат и вкус. Но вы также можете взять другие сорта, каждый из которых обладает своими особенностями. Срок выдержки таких сыров должен быть больше 6-9 месяцев.

Варианты для верхнего слоя мини-пиццы:

  1. Маасдам – полутвердый сыр с ореховым послевкусием, хорошо плавится.
  2. Голландский – имеет более сливочный вкус и не заглушает другие компоненты.
  3. Эмменталь – дырявый пряно-пикантный, но без острого послевкусия, подходит и для детей.
  4. Моцарелла – хоть и молодой сыр, но очень популярный. Конечно, его рвут руками, чтобы красиво посыпать им блюдо.

Домашняя пицца на сковороде без теста

Для начинки:

  • яйцо;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • 50 г кетчупа;
  • 100 г майонеза;
  • 150 г копченой колбасы;
  • 100 г маринованных грибов;
  • 100 г голландского сыра;
  • петрушка, базилик.

В этом рецепте блинчик для мини-блюда готовится с яйца, соли и 20 г майонеза. А для начинки можно использовать разные виды колбасных и мясных продуктов и сорта грибов. Главное правило – начинка не должна быть сырой, потому что за время готовки она успеет лишь подогреться, но не дойдет кондиции.

  1. Смешайте компоненты для основы и отправьте на разогретую, смазанную сковородку.
  2. Порежьте колбасу и грибы мелкими кубиками, натрите на мелкую терку сыр.
  3. Выкладывайте начинку и соусы сразу за основой и готовьте на медленном огне 15 минут под закрытой крышкой.
  4. За 5 минут до готовности положите на растопленный сыр нашинкованную петрушку и веточки базилика.

Пицца на сковороде за 5 минут

Ингредиенты для основы:

  • по 2 ст. л. майонеза и сметаны;
  • 5 ст. л. муки;
  • пищевая сода на кончике ножа;

Ингредиенты для наполнения:

  • 15 г сливочного масла;
  • томат;
  • пол-луковицы;
  • 80-100 г колбасы;
  • 50 г майонезно-кетчупового соуса;
  • 100 г сыра твердых сортов;
  • зелень петрушки.

Рецепт позволяет заменить колбасные изделия на отварное или поджаренное мясо. Используйте доступную по сезону зелень или возьмите засушенную.

Способ приготовления:

  1. Сделайте основу, смешав все компоненты и добавьте соду. Подождите, пока сода погасится.
  2. Сыр натрите крупно, колбасу нашинкуйте полосками, томат и лук полукольцами.
  3. Сковороду не нужно раскалять, достаточно подогреть с маслом.
  4. Вылейте жидкую основу, разложите начинку и завершите посыпанным сыром.
  5. Готовьте под закрытой крышкой на медленном огне.

О готовности можно судить по расплавленной корочке и затвердевшей основе.

Пицца на сковороде из тортильи

Ингредиенты:

Сами по себе тортильи нежные и если переусердствовать с начинкой, они прогибаются. Чтобы корж была плотнее – склейте два листа сырым яйцом, равномерно распределяя по форме блинчика. А если предпочитаете похрустче – используйте твердый сыр.

Способ приготовления:

  1. Для измельчения сыра воспользуйтесь мелкой теркой.
  2. Томат оформите кружочками, колбасу – тонкими ломтиками.
  3. На тортилью намажьте соус и выложите начинку.
  4. Готовьте на умеренном огне с закрытой крышкой около 10 минут.

Плюс таких лепешек, что они хранятся до 6 месяцев и не теряют свою мягкость. Для придания пикантности вкуса закуске попробуйте томатные тортильи.

Ленивая пицца на сковородке

Ингредиенты

  • 2 куриных яйца;
  • 50 мл молока;
  • 2 помидора;
  • 50 г пармезана;
  • 30 г грудинки;
  • свежая зелень петрушки.

Способ приготовления:

  1. Разбейте в глубокую емкость яйца, размешайте и введите молоко.
  2. Пользуясь венчиком, взбейте пышную пену.
  3. Мясо нарежьте тонкими бутербродными кусочками.
  4. Помидоры порежьте мелкими кубиками, если с них стекает много сока, можно его долить до основной смеси.
  5. Добавьте помидоры в пиалу, перемешайте.
  6. Разогрейте посуду, на которой будете готовить, смажьте маслом и влейте получившуюся смесь.
  7. Сразу же выложите ленточки мяса, посыпьте рубленой зеленью.
  8. Пармезан натрите на самой мелкой терке и добавляйте, пока основа еще не схватилась.

Быстрая мини-пицца на сковородке

Ингредиенты

  • куриное яйцо;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 2 сосиски;
  • 100 г острого сыра;
  • томат;
  • 4 маслины;
  • свежая зелень.

Способ приготовления:

  1. Смешайте майонез со сметаной, мукой и яйцом.
  2. Сосиски порежьте колечками, сыр натрите.
  3. Оливки разделите пополам, зелень нашинкуйте.
  4. Смесь для основы выложите на раскаленную посуду и накройте сосисками, зеленью, маслинами и сыром.

Закрытая пицца из тортильи

Ингредиенты

Способ приготовления:

  1. Придайте помидору и Салями тонкий бутербродный вид, чем тоньше – тем лучше.
  2. Сковородку подогрейте без масла, расстелите одну тортилью, нанесите кетчуп и равномерно распределите.
  3. Выложите начинку и присыпьте мелко потертым сыром.
  4. Накройте вторым листом тортильи и с небольшим усилием прижмите листы между собой.
  5. Готовьте 3 минуты при умеренной температуре, затем с помощью лопатки переверните на другую сторону еще на 3 минуты.
  6. Дайте немного времени, чтобы остыть и схватиться сыру.;

Картофельная мини-пицца

Ингредиенты

  • 4 картофелины;
  • яйцо;
  • 2 ст. л. муки;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 150 г копченой курицы;
  • 100 г голландского сыра;
  • томат;
  • соль и перец.

Способ приготовления:

  1. Придайте колбасе и томату форму тонкой соломки, натрите крупно сыр.
  2. К крупно тертому картофелю добавьте яйцо, специи, муку и хорошо перемешайте.
  3. Основа напоминает заготовку для драников, но ее нужно распределить по всей площади сковородки.
  4. После того, как блинчик поджарился с одной стороны, переверните и смажьте готовую сторону майонезом.
  5. Сверху выложите томаты и курочку, посыпьте сыром и закройте крышкой.
  6. Готовьте на слабом огне 10 минут.

Пробуйте, экспериментируйте и вы обязательно найдете свой любимый рецепт.

Изображения взяты с источников: pixabay.com, unsplash.com.

Рецепт пиццы в перевернутом виде на одной сковороде от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 8 порций

  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
  • 1 желтый лук, нарезанный тонкими ломтиками
  • 1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и тонко нарезанный кольцами
  • Антипригарный кулинарный спрей, для смазки
  • ½ стакана пепперони (75 г), нарезанный ломтиками
  • ¾ стакана тертого сыра пармезан (80 г)
  • ¾ стакана тертого сыра моцарелла (75 г) g)
  • 7 ломтиков сыра проволоне
  • 2 чашки соуса для пиццы (530 г)
  • универсальная мука, для посыпания
  • 1 фунт теста для пиццы (455 г)

Расчетные значения для одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).
  2. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в чугунной сковороде диаметром 12 дюймов (30 см) на среднем или сильном огне. Когда сковорода станет горячей, добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 4 минут. Снимите со сковороды и отложите.
  3. Добавить зеленый перец и варить до размягчения около 5 минут. Снимите со сковороды и отложите.
  4. Выключите нагрев. Смажьте сковороду антипригарным спреем.
  5. Выложите пепперони ровным слоем на дно сковороды.Сверху посыпьте зеленым перцем, луком, пармезаном и моцареллой. Выложите ломтики проволоне на тертый сыр ровным слоем. Сверху полейте соусом для пиццы и равномерно распределите.
  6. Раскатайте тесто для пиццы на слегка посыпанной мукой поверхности круглой формы диаметром 12 дюймов (30 см). Аккуратно выложите тесто для пиццы на соус для пиццы, убедившись, что тесто достигает всех краев. Смажьте тесто оставшейся столовой ложкой оливкового масла.
  7. Выпекать 25 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
  8. Осторожно выньте сковороду из духовки. Положите сверху большой противень и быстро переверните пиццу на форму.
  9. Вернитесь в духовку и запекайте еще 20 минут, пока пепперони не начнет хрустеть.
  10. Нарезать 8 дольками и подавать.
  11. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Противень для пиццы с отверстиями Vs. Без дыр: что лучше?

Если вы любите готовить, вы должны знать, насколько важны кухонные принадлежности для результата приема пищи.Они так же важны для процесса приготовления, как и ингредиенты. Сковорода — обязательная посуда при приготовлении пиццы.

Сковорода для пиццы с отверстиями или без отверстий, какую использовать? От вашего выбора будет зависеть, получится ли ваша пицца хрустящей или мягкой и жевательной. В этом посте мы подробно рассмотрим формы с отверстиями и без них, а также их влияние на результат приготовления пиццы.

Сковорода для пиццы с отверстиями

Форма для пиццы с отверстиями также называется перфорированной формой.Он в основном изготовлен из алюминия и его легко отличить по отверстиям внизу. Эти отверстия заставляют тепло перемещаться непосредственно к основанию пиццы, поэтому готовка происходит быстрее.

Когда вы готовите пиццу на сковороде с отверстиями, ваша корочка обязательно станет хрустящей. Это позволяет воздуху проникать в пиццу, ускоряя процесс приготовления. Помимо хрустящей корочки, он также сводит к минимуму общее количество калорий по сравнению с корочкой для глубокого блюда.

Перфорированный противень предназначен для уменьшения влажности и позволяет теплу воздействовать непосредственно на основу для пиццы.Также важно отметить, что такая сковорода не так эффективна при приготовлении пиццы на толстом тесте. Благодаря этому пицца на тонком тесте становится менее жевательной, более хрустящей и не влияет на общий вкус.

Некоторым из вас может быть интересно, как мне добавить масло в форму для пиццы с отверстиями в основании? Вы можете просто использовать кисточку для приготовления пищи, чтобы втереть масло в поверхность сковороды. Во время этого процесса держите кастрюлю над раковиной, чтобы на пол не попали капли масла.

Плюсы

  • Уменьшает влажность сковороды, чтобы пицца получилась хрустящей.
  • Равномерные отверстия позволяют теплу циркулировать во всех частях пиццы и ускорять процесс приготовления.
  • Отверстия позволяют пицце готовиться равномерно.
  • Перфорированные формы для пиццы в основном изготавливаются из алюминия, что делает их прочными.
  • Подходит для разогрева остатков пиццы

Минусы

  • При приготовлении пиццы нужно внимательно следить, чтобы она не пригорела.
  • Не подходит для других вариантов выпечки
  • Чистка утомительна, если только это не сковорода с антипригарным покрытием

Сковорода для пиццы без отверстий

Если вы любитель мягкой жевательной пиццы, то сковорода без дырок — лучший вариант для вас.Он не допускает свободного прохождения воздуха и потери влаги, тем самым создавая сырые очаги. Избыточная влажность делает вашу пиццу более мягкой и менее хрустящей.

Эта сковорода также имеет толстое дно, которое дольше поглощает и накапливает тепло. Поэтому процесс приготовления занимает больше времени по сравнению с приготовлением на сковороде с отверстиями.

При использовании сковороды без отверстий начинка пиццы в основном получается неравномерно приготовленной. Вы можете дать пицце достаточно времени, чтобы тепло перешло вверх.Однако слишком сильный нагрев внизу может привести к сгоранию корки пиццы.

Плюсы

  • Он универсален и может использоваться для приготовления пирогов, пирожных, жаркого и других различных вариантов выпечки.
  • Легко чистится.
  • Идеальный инструмент для любителей мягкой жевательной пиццы.
  • Вы можете легко регулировать приготовление пищи

Минусы

  • Медленное приготовление, так как для распределения тепла требуется больше времени
  • Не дает хрустящей корочки

Решетки для пиццы: альтернатива перфорированным формам для пиццы

Решетка для пиццы представляет собой алюминиевую сетку с плоской круглой поверхностью.Он работает почти так же, как форма для пиццы с отверстиями, обеспечивая полную циркуляцию горячего воздуха. Сетки для пиццы различаются: у некоторых отверстия больше, чем у других.

Сита

для пиццы — это эффективный способ обеспечить, чтобы тепло достигло верхней части пиццы. Они обеспечивают быструю передачу тепла и готовят пиццу за более короткое время, чем перфорированная сковорода.

Основным недостатком решеток для пиццы является высокая вероятность того, что пицца пригорит на дне корочки.Металлическая алюминиевая поверхность может концентрировать под собой много тепла.

Противень для пиццы с отверстиями и без отверстий: основные отличия

Площадь

Названия уже предполагают основное различие этих двух сковородок. В одном есть перфорированные отверстия, а в другом — нет. Отверстия позволяют получить вкусную коричневую и хрустящую пиццу. Это также гарантирует, что пицца будет приготовлена ​​равномерно и адекватно.

Форма для пиццы без дырок готовит пиццу так же, как торт.Он остается мягким и жевательным, и его нельзя приготовить равномерно.

Материал

Однородные перфорированные слои на противнях с отверстиями собирают тепло и быстрее распределяют его по вашей пицце. Они сделаны из алюминия, который быстро проводит тепло. Он также прочный и долговечный. Даже с толстым слоем перфорированные сковороды могут готовиться на высокой скорости.

Сковороды без отверстий в основном изготавливаются из толстых материалов. Это замедляет их приготовление, потому что им требуется больше времени, чтобы распределять тепло.

Уход и чистка

Каждая кухонная утварь после использования требует тщательной мойки. Перфорированный может занять больше времени, чтобы удалить крошки, прилипшие к поверхности. Перфорированные отверстия также требуют особого внимания, чтобы каждое из них было чистым перед хранением.

Форму для пиццы без отверстий легко мыть. Вы можете просто использовать посудомоечную машину или более легкий подход к раковине. Очистка посуды с антипригарным покрытием становится еще проще.

Время выпечки

Благодаря ровным отверстиям перфорированная сковорода обеспечивает более быструю передачу тепла, что сокращает время приготовления.Вам также нужно будет следить за своей пиццей, чтобы не получить подгоревшую корочку.

Большинство противней для пиццы без отверстий имеют толстую поверхность. Чтобы тепло равномерно распределялось по всей поверхности, требуется больше времени, и еще больше времени требуется, чтобы он достиг верхней части пиццы.

Гибкость

Перфорированный противень ограничивает возможности приготовления и не может использоваться для других видов выпечки. Идеален для приготовления пиццы на тонком тесте. Он также подходит для приготовления овощей на пару. Отверстия позволяют готовить равномерно со всех сторон, что обеспечивает более высокое качество пищи.

Однако сковорода без отверстий — один из самых удобных инструментов на кухне. Это гибкая альтернатива для многих других требований к выпечке. Вы также можете разрезать пиццу на сковороде благодаря плоской и твердой основе.

Факторы, которые следует учитывать при выборе формы для пиццы

Я люблю готовить пиццу дома. Он стал более доступным из-за наличия различных видов сковородок, на которых можно готовить разные виды пиццы. Перфорированный противень — один из моих лучших вариантов, так как я люблю хрустящую корочку пиццы.

Я всегда выбираю темные металлические сковороды, потому что они поглощают больше тепла, чем блестящие. Также лучше выбрать сковороду с толстой поверхностью, чтобы избежать коробления при высоких температурах. При покупке формы для пиццы необходимо учитывать несколько факторов:

Тип материала

Как я упоминал ранее, тип материала, из которого сделана сковорода, определяет, сколько времени займет ваше приготовление. Разные материалы также приводят к разным результатам.

Например, противни для пиццы в основном изготавливаются из чугуна или нержавеющей стали.Сковорода из нержавеющей стали практически не требует обслуживания. Однако из-за высокой теплопроводности при этом будет получаться больше подгоревшей пиццы.

С другой стороны, чугунные сковороды требуют регулярного добавления приправ, чтобы сохранить антипригарные свойства. Они очень прочные, легко моются и уменьшают вероятность получения пригоревшей пиццы.

Кромки

Края зависят от того, что вам нравится. Если вам больше нравится пицца с глубоким блюдом, то на сковороде с краями можно приготовить пиццу с фаршированной корочкой.

Ручки

Для эффективной формы для пиццы нужны крепкие ручки. Предположим, вы хотите достать пиццу из духовки, и ручка с одной стороны защелкнулась; все, что вы получаете от выпечки, — это восхитительный беспорядок на полу. Желательно получить форму для пиццы с прочными алюминиевыми ручками.

Какая сковорода для пиццы лучшая? С отверстиями или без них

Пицца стала обязательным блюдом для многих из нас. При приготовлении одного для вас, вашей семьи или клиентов важно получить правильный вкус и текстуру.Ваш результат будет зависеть от вашего стиля приготовления, приготовления и посуды, которую вы используете.

Большинство из нас любят хрустящую корочку пиццы. Добиться этого можно с помощью перфорированной посуды. Это гарантирует, что ваша пицца будет приготовлена ​​равномерно и приобретет коричневый цвет. Кроме того, это также занимает меньше времени в духовке из-за огромной скорости распределения тепла.

С другой стороны, на сковороде без отверстий требуется больше времени, чтобы тепло достигло всех частей пиццы. В результате некоторые секции могут быть приготовлены неравномерно.Пицца также получается мягкой и жевательной.

Выбор кастрюли полностью зависит от ваших индивидуальных предпочтений. Если вы не готовы счистить каждую крошку с отверстий на перфорированной сковороде, то можете выбрать жевательную пиццу.

Также важно отметить, что для приготовления перфорированной сковороды требуется меньше времени. Небольшая ошибка во времени, и ваша пицца подгорела. Форма для пиццы без отверстий требует больше времени и вряд ли пригорит.

Завершение

Большинство домовладельцев предпочитают сковороды без отверстий, потому что они гибкие и могут адаптироваться к другим потребностям выпечки.Вам не помешает наличие в доме одной перфорированной сковороды, предназначенной исключительно для приготовления пиццы или овощей на пару.

Вы можете попробовать приготовить пиццу на двух противнях, чтобы узнать, какая пицца вам нужна.

У вас есть вопросы, проблемы или рекомендации? Я хотел бы услышать их в разделе комментариев ниже!

9 пицц с глубоким блюдом в чикагском стиле, оцененные и оцененные

«Где в Милуоки я могу найти глубокую пиццу в чикагском стиле?»

Это был вопрос, который вызвал мою недавнюю серию статей, демонстрирующих пиццу из местных ресторанов, каждая из которых претендует на то, чтобы быть глубоким блюдом в чикагском стиле.С самого начала я знал, что найду множество самозванцев. Но в целом результаты меня удивили.

В пути я попробовал десять пицц. Пять пирогов квалифицируются как глубокое блюдо в чикагском стиле; неудивительно, что четыре из них были от законных чикагских брендов (один, который я исключил, был от Pizano’s, который закрылся этим летом). Все они имели тонкую или среднюю корочку, похожую на бисквит, приготовленную на сковороде с маслом или сливочным маслом, с начинкой, нанесенной в обратном порядке (сыр внизу) и соусом сверху.

По пути я также наткнулся на два разных типа пиццы, которые ошибочно называли чикагским глубоким блюдом.

Первая (и чаще всего неправильно маркированная) — это пицца с начинкой. Теперь пицца с начинкой вошла в канон Чикаго. Его подают в известных ресторанах, включая Giardano’s и Nancy’s. Но это не глубокое блюдо в чикагском стиле. Вместо этого, это более массивная, усиленная версия, часто сделанная из более плотного, более хлебного теста, с добавлением начинки и часто с большим количеством сыра, чем во фритюре, с добавленным слоем корочки сверху.Если принять его за классическое глубокое блюдо, то это потому, что соус почти всегда намазывается на этот дополнительный верхний слой теста. В общем, было бы неплохо увидеть меню, которые точнее идентифицируют эти пиццы как таковые.

Вторая — пицца на сковороде. Большинство заведений откровенны, когда представляют такую ​​пиццу, и очень немногие называют ее «чикагской», что хорошо. В конце концов, большая часть пиццы в панном стиле мало похожа на глубокое блюдо в чикагском стиле, не считая того факта, что она запекается на сковороде.Пицца на сковороде почти всегда имеет более толстую корочку с начинками, которые следуют обычному порядку (соус внизу, начинки, затем сыр сверху). Пан-пицца распространена в Милуоки (и некоторые заведения называют ее «глубоким блюдом»). Вы найдете версии этих пирогов в таких ресторанах, как Pizza Man (где подают как глубокие блюда, так и пан), Fixture Pizza Pub, Falbo Brothers в Shorewood (где также подают фаршированные чикагские блюда) и Tenuta’s в Bay View.

Помимо этих предостережений, ниже приводится список пицц, которые я пробовал, в порядке ранжирования в соответствии с моими личными предпочтениями.Я дал высшие оценки пиццам, которые на самом деле сделаны в чикагском стиле, а остальные пиццы будут следовать.

Я рад сообщить, что, несмотря на хорошую репутацию чикагских ресторанов в списке (каждый из которых обладает собственным шармом), я выбрал местное глубокое блюдо в чикагском стиле.

1. Chuck’s Place

406 N. Main Street, Thiensville, (262) 242-9797
chucksplacefamilyrestaurant.com

Глубокое блюдо в Chuck’s Place — это сделанный в Висконсине пирог в чикагском стиле, который одновременно передает суть оригинала и делает его достойным поездки в Тьенсвилл.[Подробнее]

2. Пиццерия Лу Малнати

15795 W Bluemound Rd., (414) 930-4500
8799 N Port Washington Rd., (414) 446-3500
Loumalnatis.com

Если не брать во внимание историю, Lou Malnati’s по-прежнему остается таким же, как Чикаго, как и чикагское глубокое блюдо, прокладывая свой собственный путь с классической пиццей, которая по-прежнему выделяется среди остальных. [Подробнее]

3. Пицца Росати

145 W Oklahoma Ave., Бэй Вью, (414) 489-7191
Rosatispizza.com

Как и ожидалось, это убедительный пример пиццы с глубоким блюдом в чикагском стиле, от вкуса до конструкции. Если вам нравится хрустящая маслянистая корочка, дополненная красиво ароматными начинками, Rosati’s — отличный выбор. [Подробнее]

4. Пиццерия и гриль UNO

W180 N9455 Premier Lane, Menomonee Falls, (262) 255-1440
unos.com

Если есть какие-то сомнения (которых не должно быть), UNO — это действительно классическое глубокое блюдо в чикагском стиле.Фактически, это крестный отец глубокого блюда в чикагском стиле, история которого восходит к 1943 году. Но было ли это лучшее, что мы пробовали? Не было. Похоже, рост не повлиял на качество этого легендарного бренда. [Подробнее]

5. Пиццерия Скотти!

9022 W Oklahoma Ave, West Allis (414) 543-1300
pizzeriascotty.com

Хотя это и не чикагское глубокое блюдо, пиццерия Скотти! имеет отличную репутацию не зря.Из них получается вкусная (сырная) пицца на сковороде. [Подробнее]

6. Brewtown Eatery

5121 W. Howard Ave., (414) 321-3900
brewtowneatery.com

Хотя мне пришлось исключить этот пирог из категории классических чикагских глубоких блюд, он был вкусным. Фактически, это была одна из лучших пицц с начинкой, которые я пробовал. Если вам нравится глубокая пицца с более хлебной корочкой, большим количеством соуса и большим количеством сыра, это хорошее место для начала.[Подробнее]

7. Пицца Питс

2914 E. Grange Ave., Cudahy, (414) 488-8007
Pizzapeteswi.com

** Pizza Pete’s в настоящее время закрыта из-за пожара по соседству (дайте им немного любви, когда они снова откроются **

Ну … Кудахи находится к югу от Милуоки. Но это не Чикаго. Основанное только на корочке (а это фаршированная природа), это не классическое глубокое блюдо в чикагском стиле. Но если вы поклонник глубоких блюд с толстой ароматной корочкой, наполненной сыром, вы можете просто найти счастливое место в Pizza Pete’s.[Подробнее]

8. Capri di Nuovo

8340 W. Beloit Rd., West Allis, (414) 543-5510
capridinuovo.com

Пицца на Капри ди Нуово, несомненно, была вкусной. Но это не классическое глубокое блюдо в чикагском стиле. На самом деле, я бы вообще не упомянул «чикагский стиль». Я бы описал это как пиццу с начинкой из глубокого блюда с хрустящей корочкой в ​​стиле Милуоки. [Подробнее]

9. Класиана Пицца

5487 S 76th St, Greendale, (414) 421-0000
Klasianapizza.com

Опять же, хотя Klasiana не претендует на звание классической категории глубоких блюд в чикагском стиле, она представляет собой уникальный вариант фаршированной пиццы с более толстой хлебной корочкой, большим количеством сыра и двумя слоями хорошо приправленного соуса. [Подробнее]

Квадратных пирогов, которые можно приготовить дома, от римских, сицилийских и детройтских до пирогов бабушек и фокачча [Поваренная книга]: Рейнхарт, Питер: 978039958 1953: Amazon.com: Книги

ВВЕДЕНИЕ

ПОЧЕМУ ЭТА КНИГА И ПОЧЕМУ СЕЙЧАС?

Эта книга — праздник пиццы, приготовленной на сковороде, многолетней классики, которую теперь заново изобретают те, кто знает, как полностью раскрыть свой вкусовой потенциал.Рискну сказать, что пицца — самая популярная еда в мире. Есть много форм и вариаций пиццы, но в конечном итоге пицца — это просто тесто с чем-то на нем. И все же в своей простоте он потрясающе вкусен. Что-то волшебное происходит, когда тесто смешивается с начинкой; превращение пиццы в идеальную систему доставки аромата. Тесто с чем-то на нем просто работает.

В Соединенных Штатах и ​​в ряде других стран многие виды пиццы пришли и ушли. Однако есть некоторые стили, которые заслужили неизменную популярность, например, круглая пицца в неаполитанском стиле с соусом и сыром, которую многие (но не все) считают прототипом, на котором основаны все остальные пиццы. .В других конфигурациях с другими названиями время от времени предпринимались попытки захватить часть этого теста с чем-то на нем каше, например фокачча, schiacciata , лепешки, кесадильи, тостады и даже сэндвичи с сыром на гриле (хотя и бутерброд — это скорее тесто с чем-то в нем). Все это спицы одного колеса, все они просто вариации на тему, но в одной преобладает слово «пицца». Например, некоторые из пицц с лучшим вкусом на данный момент на самом деле в самом строгом смысле этого слова — фокачча, но продаются как пицца, потому что публика (за пределами Генуи) любит и доверяет термину пицца больше, чем ему делает фокачча .

Некоторые из типов пиццы, которые попадают в эту подкатегорию пан-пиццы, включают фокачча (пицца Северной Италии, наиболее характерная для Генуи в Лигурии), schiacciata (тосканская версия фокачча), сицилийский стиль (возможно, вдохновлен, хотя и отличается от оригинального sfingiuni из Сицилии, но теперь является отдельным стилем), и двумя наиболее популярными в настоящее время подкатегориями из них всех: al taglio в римском стиле («запеченный на сковороде») и Detroit- стиль пиццы на фритюре, почитаемой за ее хрустящую сырную кромку фри (подробнее об этом позже) и хрустящую маслянистую корочку.Детройтская пицца на фритюре — не новая идея или стиль, она была «изобретена» почти восемьдесят лет назад бывшим автомобильным рабочим Гасом Геррой. Теперь вы можете найти его под другими названиями во многих городах, кроме Детройта. Что удивительно, так это то, что потребовалось так много времени, чтобы он стал настолько популярным. Подробности мы рассмотрим в главе 4.

До недавнего времени мало кто знал об уникальной квадратной пицце Детройта, и даже те, кто был из Детройта, не называли ее детройтской. Затем, после шестидесяти лет региональной безвестности и культовой секретности, этот недавно названный Детройтский стиль, долгое время находившийся в тени Чикаго, наконец, стал идеей, время которой пришло, и теперь, к нашей большой пользе, она появляется повсюду.

Мы подошли к уникальному моменту, который меняет парадигму, когда мастера-ремесленники создают лучшие версии этих стилей, которые когда-либо производились. В результате скрытые жемчужины, а не только сексуальная классика на дровах и углях, но и более домашние версии пан-стиля — глубокие квадратные и противовесные стили (фокачча, сицилийские пироги и бабушкины пироги) и Теперь даже недавно появившаяся пицца в римском стиле al taglio , нарезанная ножницами, выходит за рамки своих старых привычек и получает новое выражение.Сегодняшние ремесленники выходят за рамки и переопределяют сферу возможного в этой парадоксально простой, но в то же время сложной идеальной системе доставки аромата под названием пицца.

Кулинарное мастерство встречается с мировым архетипом, и мы, публика, являемся бенефициарами нового золотого века выражения пиццы. Цель этой книги — показать вам, домашнему повару, как воспроизвести ремесленные приемы, которые привели к возрождению пан-пиццы, и тем самым создать пиццу, равную той, что вы найдете в пиццерии пан-стиля.Это не дань уважения многим знаковым заведениям пан-пиццы, которые делают отличную работу, хотя многие из них, например, Buddy’s в Детройте, Brown Dog в Теллурайде, Liguria Bakery в Сан-Франциско, Pizzarium в Риме и Чикаго, Triple Beam в Лос-Анджелесе. и многие другие послужили источником вдохновения. Это книга о том, как вы можете приготовить пиццу на сковороде с таким же взрывным совершенством вкуса, как и пироги из этих знаковых мест. Чтобы помочь вам в достижении этой цели, я включил методы, которые я открыл или разработал за тридцать лет работы в качестве пекаря, пиццы и преподавателя.К счастью, мне удалось объединить их все в простой метод, так что, будь вы опытным или начинающим поваром, скоро вы будете готовить не просто хорошую, а по-настоящему запоминающуюся пиццу для своих друзей и семьи.

Обсуждая различные стили, я подробнее объясню методику и дополнительные ингредиенты, а также предоставлю рецепты не только теста, но и начинки. Я познакомился со многими мастерами пиццы благодаря своим исследованиям и постоянно действующему веб-сайту PizzaQuest.com, и на основе информации, которой они поделились со мной, я смог раскрыть основные секреты их успехов и методов.Мир пиццы — великодушное сообщество, поэтому секретов здесь очень мало. Это потому, что по-настоящему великие пиццайоли знают, что настоящий секрет кроется в самом ремесле, которое приобретается только через неустанную практику. Как сказал мне великий американский мастер пиццы Крис Бьянко: «Я могу научить людей своим приемам, но не могу научить их заботиться так, как мне небезразлично». Это наблюдение, вероятно, является наиболее важным выводом из всех моих исследований и выяснения того, что отличает хорошее от великого: все сводится к тому, насколько вы заботитесь.

По мере того, как вы добиваетесь успеха с помощью этих очень доступных формул и рецептов пан-пиццы, я надеюсь, что вы будете вдохновлены заботой так же, как и те ремесленники, которые приносят честь своему ремеслу. Даже если вы никогда не станете профессиональным производителем пиццы (лишь очень немногие когда-либо захотят так усердно работать), я считаю, что, ощутив уровень величия с помощью этих пицц на сковороде, вы испытаете желанный, запоминающийся звук корочки. и все, что с этим связано. Когда вы испытываете величие в чем-либо, даже в пицце, это распространяется на всю вашу жизнь и навсегда меняет вас.

В следующих главах вы найдете рецепты соусов, приправ и более тридцати разновидностей пиццы на сковороде. Хотя это не исчерпывающий список рецептов, он обеспечит основу и вдохновение, на основе которых вы сможете создать бесконечное количество собственных вариаций. Эти рецепты также включают комментарии и варианты замены ингредиентов и настроек. Также есть раздел Ресурсы (стр. 175) с предложениями по поиску ингредиентов, инструментов, книг и другой информации.

Да, я вам много обещаю, так что приступим!

FAQ — Перфоратор

ИНФОРМАЦИЯ О PIZZA STEEL

Punch Pizza Steel — это плоская чугунная сковорода, предназначенная для разогрева и восстановления пиццы на вынос. Работает на любой кухонной плите и занимает всего 2–3 минуты. Разница замечательная! Посмотрите, как работает Pizza Steel!

Пицца, приготовленная для Pizza Steel, заказывается по номеру TAKEOUT + («Takeout Plus»).Думайте об этом как о другом слове, обозначающем «Парбаке». Сами пицца такая же, как и обычная пицца, за исключением того, что она неразрезанная, а дно пиццы немного светлее, чем обычно.


КАК ПРИОБРЕСТИ СТАЛЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ

Punch Pizza Steel быстро распродаются! По мере того, как наш текущий инвентарь сокращается, мы будем продавать сталь для пиццы в магазине до тех пор, пока у нас не закончатся запасы. Вы можете разместить свой обычный заказ в Интернете и при получении сделать отдельную покупку для Pizza Steel.Мы ожидаем, что наша следующая партия стали для пиццы прибудет этим летом, и к тому времени они снова будут широко доступны. Если у вас уже есть Pizza Steel, не забудьте заказать пиццу Takeout + для достижения наилучших результатов.


КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ СТАЛЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ


ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

STOVETOP VS OVEN
Pizza Steel можно использовать на плите или в духовке. В идеале, если пицце меньше 30 минут, лучше (и проще всего) использовать плиту, а если пицце более 30 минут, лучше всего использовать духовку.Решающим фактором между плитой и духовкой является то, насколько холодна пицца. Когда пицца перестает быть горячей, духовка нагревает ее быстрее, чем плита. Менее чем через 30 минут пицца еще достаточно теплая, чтобы ее можно было использовать на плите. Pizza Steel работает на газовых, электрических и индукционных горелках. Охлажденную пиццу следует разогреть в духовке. Панч не рекомендует замораживать пиццу.

HEAT
Вы хотите тщательно нагреть Pizza Steel перед использованием.Поскольку конфорки у всех разные, главное — чтобы сковорода была достаточно горячей, чтобы сыр и / или помидоры начали пузыриться в течение 1 ½ — 2 ½ минут. Если это длится дольше, значит, сковорода недостаточно горячая. Если это займет меньше времени, то сковорода может быть слишком горячей (и поджечь корку).

ПРОСТО КАК БЛИНЧИКИ
Чтобы приготовить отличные блины, вам нужно правильно разогреть сковороду. Слишком жарко, и блины подгорают до того, как приготовятся внутри. Слишком остынет, и блин высохнет до золотисто-коричневого цвета.

PRO-TIP
Если слегка потереть дно корочки пиццы, добавляется влага, которая снова впитывается коркой. Хотя это и не обязательно, корочка получается более нежной. Смочите руку под краном и потрите дно корочки. Это также помогает защитить корку от подгорания.

REHEAT + RESTORE
Описывает, что происходит, когда вы используете Pizza Steel. Он «разогревает» пиццу и «восстанавливает» корочку до нормального состояния. ПРИМЕЧАНИЕ: стальная корка для пиццы всегда будет более твердой / хрустящей, чем наша обычная пицца.

ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ ОБЖЕГА
Вы должны постоянно проверять дно пиццы, чтобы не допустить пригорания. Поскольку все плиты разные, вы должны изменить температуру плиты так, чтобы помидоры / сыр пузырились в течение 1 ½ — 2 ½ минут. Даже если он немного подгорает, как уголь в нашей пицце (или на тостах), он все равно имеет прекрасный вкус.

ОПТИМАЛЬНОЕ ВРЕМЯ РАЗОГРЕВА
Идея состоит в том, что вы хотите «разогреть» пиццу и «восстановить» корочку за максимально короткое время БЕЗ подгорания дна.Чем дольше пицца остается на сковороде, тем суше и менее нежной станет корочка. Вот почему для холодной пиццы лучше всего использовать духовку, чтобы пицце не пришлось тратить более 3,5 минут на разогрев. Пицца с более толстым слоем будет длиться дольше, чем пицца с легким слоем (при прочих равных).

МОЖНО ЛИ ВЫ РАЗОГРЕВАТЬ РАЗРЕЗАННУЮ ПИЦЦУ?
Нарезанные пиццы все еще можно использовать на Pizza Steel, но их следует класть на круглый кусок пергаментной бумаги (обычная пергаментная бумага, разрезанная ножницами на кружок).Пергаментная бумага может загореться, если ее повесить над сковородой.

В чем отличие от PARBAKED?
Обычно запеченные пиццы готовятся только частично, и их нужно готовить в домашней духовке. Дополнительное время, проведенное в духовке, высушивает корочку пиццы и делает ее твердой. Пицца на вынос + готовится полностью, но Pizza Steel позволяет пицце быстрее разогреться, сохраняя корочку более нежной. РЕЗУЛЬТАТ: Пицца на вынос + пицца разогревается быстрее, а корочка получается более нежной, чем у запеченной пиццы.«Парбейк» по-прежнему можно заказать, если у вас нет Pizza Steel.

FOCACCIA
Если не указано иное, фокачча из салата будет по-прежнему нарезана (если заказана пицца TAKEOUT +). Целые или отдельные части можно «РАЗОГРЕВАТЬ + ВОССТАНОВИТЬ» на Pizza Steel. Те же инструкции для пиццы применимы и к фокачча — только меньше времени на Pizza Steel. 1-2 мин.

ПИЦЦА БЕЗ ГЛЮТЕНА
Пиццу GF можно «РАЗОГРЕВАТЬ + ВОССТАНОВИТЬ» на Pizza Steel.Применяются те же инструкции для пиццы, но с особой осторожностью, чтобы не допустить обугливания корки.

ПОДАЧА ПИЦЦЫ
После разогрева пиццы положите пиццу на разделочную доску и разрежьте ее ножом или ножом для пиццы. Не режьте пиццу на Pizza Steel.

ДРУГИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СКОДЫ
Сэндвичи на гриле, блины, французские тосты, разогревающие лепешки, панини — возможности бесконечны!

PIZZA STEEL CARE
Как и за любой чугунной сковородой, за ней довольно легко ухаживать.Просто вымойте его водой с мылом и вытрите вручную. После высыхания нанесите на нее немного масла, чтобы она не ржавела.

Любимая пицца в Чикаго с доставкой на обед, ужин и позднюю ночь

Любимое блюдо в Чикаго Пицца в Чикаго

Средний американец съедает 46 кусочков пиццы в год , но сколько ломтиков люди получают от Pequod’s? Как одно из лучших 5 пиццерий в США, мы любим нашу пиццу, и вам она тоже понравится! Хотите только правильное количество сыра и карамелизированной корочки? Высококачественные ингредиенты не ограничиваются базовыми блюдами чикагской пиццы, такими как пепперони или колбаса.Посетителям нравится наша карамелизованная корочка и то, что мы не добавляем слишком много сыра в пиццу с чикагским глубоким блюдом.

Знаменитая, восхитительная корочка из жженого сыра

Когда вы закажете, ваша пицца будет горячей, липкой и хрустящей — но никогда не будет слишком твердой или хрустящей — и в ней будет много начинки. Иногда достаточно одного ломтика из-за исключительного вкуса и отличного баланса начинки и соуса. В Чикаго есть множество пиццерий на выбор, но независимо от того, местные вы или проезжаете мимо, вы найдете лучшие начинки и самые вкусные блюда в Pequod’s.Наш уникальный процесс доставки пиццы стоит каждого пенни, и наши цены разумны, даже с учетом платы за доставку.

Как заказать пиццу Pequod’s

Для начала подумайте о своей команде и своих любимых начинках. Если вы приходите со своими любимыми лесорубами и вегетарианцами, вы можете отказаться от нашей знаменитой колбасы и пепперони и выбрать грибы, зеленый перец, лук и базилик. Помните, карамелизованная корочка доставит вам огромную радость в те дни, когда ничего, кроме глубокого блюда и сыра, не подойдет.Вы можете выбрать топпинги премиум-класса, такие как итальянская говядина или фрикадельки, или выбрать наш свежий итальянский гарнир из джардиньеры, мягкий перец пепперончини или свежий чеснок. Идеальная карамелизованная корочка, также описываемая как «ореол доброты», приводит к прекрасному блюду, которое заставляет наших гостей регулярно возвращаться.

Вы знаете, что это хорошо, когда местные жители предпочитают его крупным сетям в центре города. Если вы ищете что-то особенное, обратите внимание на наши знаменитые крылышки или пасту. Pequod’s любит подавать спагетти, мостаччоли, равиоли и тортеллини в полном или половинном размере, чтобы подать их вместе с пиццей и пивом.Если вы заказываете пиццу целиком, у вас будут остатки, которые нужно разогревать в течение недели на обед или поздний перекус. Если вы предпочитаете бутерброд, рассмотрите фрикадельки или нашу итальянскую комбинацию. Если вам нужен более легкий вариант, попробуйте наш фирменный салат Пекод или Цезарь со свежим пармезаном.

Замороженная пицца на сковороде | Официальный DIGIORNO®

Типа содержимого КМС ArticleGDN BrandGDN Посадка PageGDN ProductRecipe

Торговых марки Ключевых слов

Теги 02_aguacates02_avocados03_bananas03_plátanos04_chiles / ajíes04_chiles / peppers05_lemon / lime05_limón / Limón verde06_aceitunas06_olives07_naranja07_orange09_pepitas1 Кубок Vegetables1 Ор о menos1 Оре у MAS1 часов или less1 часов или More1 Hr И More1 Porción1 Serving1-31 / 2 чашки Vegetables10 Porciones10 Servings11_pasas11_raisins12 Porciones12 Servings12_tomates12_tomatoes13_beans / legumes13_frijoles / legumbres14 Porciones14 Servings14g белка на bottle14_bell peppers14_pimientos15 минут или less15 Minutos ø menos15 Porciones15 Servings15_carrots15_zanahorias16 Porciones16 Servings16_cilantro17 Porciones17 Servings17_coco17_coconut18 Porciones18 Servings18_corn18_maíz (elotes) 19_cebollas19_onions2 HORAS ø menos2 часов или less2 Porciones2 Servings20 Porciones20 Порций20_papas20_potatoes22 Porciones22 Порции22_beef22_res2 3_bread / grains / tortillas23_panes / granos / tortillas24 Porciones24 Servings25 Porciones25 Servings25_cheese & dairy25_queso y lácteos26 Porciones26 Servings26_eggs26_huevos27_fish37_pescado28_nueces3_nueces3_nuts3 часов или меньше 30 мин.30 минут или less30 минут до 1 Hour30 Minutos A 1 hora30 Minutos о menos30 Porciones30 Servings30_cerdo30_pork31_aves31_poultry32 Porciones32 Servings32_arroz32_rice33_mariscos33_shellfish45 Porciones35 Servings35_albahaca35_basil36 Porciones36 Servings36_bay leaf36_hoja де laurel38_chile ан polvo38_chile powder39_chipotle4 Porciones4 Servings4 + 4 + / Все Family4 + / Все Family4 + / Все Family40 Porciones40 Servings41_canela41_cinnamon42_cilantro43_café43_coffee44_comino44_cumin45 минут или less45 Minutos O menos45 Porciones45 Servings46_ajo46_garlic48 Porciones48 Servings48_nuez moscada48_nutmeg4th из July5 Ingredientes о Menos5 Ингредиенты или Less5 Ингредиенты или менее Recipes5 Porciones5 Servings50 Porciones50 Servings50_oregano51_paprika51_páprika / pimentón52_parsley52_perejil53_granos де pimienta53_peppercorns54 Porciones54 Servings58_thyme58_tomillo5th из May6 Porciones6 Servings60 Porciones60 Servings62 Porciones62 Servings64 Porciones64 Servings7 Porciones7 Servings8 Porciones8 Se rvings9 Porciones9 Порции> 13G ProteinPlantA ла ПАРИЛЬЯ / asadoAbuelitaSidesSides / AppsSide DishesAcompañamientosAcompañamientos / AperitivosAdded витамины и mineralsAge: 1-3Age: 3-5Age: 4+ / Все FamilyAl vaporAlcoholic DrinksAll AgesAll Breadsall DessertsAll DrinksAll DrinksAll MealsAll Молоко BeveragesAll OccasionsAll завод-Based CreamersAll ProductsAlmond MilkAlmuerzoAlmuerzo у CenaLunchAmericanAmigosAnyAperitivoЗакускиЗакускиНикаких искусственных красителей или подсластителей. Добавлены красители из натуральных источников, искусственно ароматизированы. Никаких искусственных красителей или подсластителей. Добавлены цвета из натурального sources.AsarAsianAsian — styleAtoleVeg AttaAutumnAvena де ла Durante NocheBaby ShowerBaby Душ DrinksBaconBajo Contenido де sodioBajo ан CaloríasLow fatBakeBaking CocoaBanana-StrawberryBarbecueBarsBase де CarneBeef BaseChicken BaseBase де PolloVegetable BaseBase де VerdurasBatidosBBQ & RecipesBBQ ChickenBBQ гриле FavoritesBebidaBeveragesBebidasBebidasBebidas AlcohólicasBebidas BatidasBebidas CalientesBebidas де CaféPowderBebidas FríasReady в DrinkBeefBeef DishesBeef RecipesBeverageBeverage RecipesBirthdayBirthday Fiesta MenuBiscuit CrustBlack кофе ConcentrateBlended DrinksBlenderBocadoBocados HeladosBoilBotanaBotanasSqueeze BottleBouillonBowlBowl-FULLS®Bowl-Фуллс ™ BowlsBowlsBraiseBreadBread LoafsBread PuddingBreadsBreakfastBreakfast & бранч RecipesBreakfast CasseroleBreakfast RecipesBreakfast / BrunchBrochetasBroilBrowniesBrunchBuitoniBuñuelosBurgersBurritos и EnchiladasBurritos у EnchiladasCacao Para HornearcakeCakesCakes & глазурь RecipesCakes & Pie sCakes / PiesCaldoCalorCalorie ConsciousCanCanadian BaconFeaturesCaramelCarb Сознательное LifestylecarnationMeatCarne де ResHome-StyleCasseroleCasserole RecipesCasserolesCasseroles / Main DishesCauliflower CrustCazuelaCazuelas / Platos PrincipalesCelebraciones FamiliaresCelebration RecipesCenaDinnerCentrada ан-эль Consumo де caloríasPorkChallengingChallenging RecipesCheeseCheeseCheese CurdCheese OnlyCheesecakeChickenChicken DishesChicken RecipesChickpea CrustChili SauceChocolateChocolate CalienteChocolate ан PolvoChocolate Flavor PowderChocolate PiesChocolate SemidulceChocolate / MochaChristmasChristmas DessertsChristmas ужин MenuChristmas MainsChristmas RecipesCinco де MayoCinco де Меню Mayo FiestaКорицаПрозрачныйCocer a fuego lentoКоктейлиКокосовый орехКокосовое молокоКофейные напиткиCoffee mateCoffee-mateХолодные напитки riollasCrispy маслянистая CrustCrispy CrustCrispy Тонкий CrustCrispy Тонкий CrustCrispy Тонкий CrustCroissant CrustCrust Сделано с ChickpeasCualquieraCuaresmaCuaresma у PascuaCumpleañosCupcakesDairyDairy CreamersDairy FreeDairy Free RecipesDark ChocolateDate nightDay в DeadPlant-BasedSeasonalFrozen TreatsDesayunoDesayuno / BrunchDessertDessert RecipesDessertsDesserts & BreadsDesserts в течение 30 минут или LessDía де Acción де GraciasGame dayDía-де-лос-MuertosDia-де-лос-Muertos MenuDía де-Лос-ReyesDía де Madres у Диа де padresDía-де-Сан-ValentínDía Del PartidoHardDiGiornoDinner PartyDinner Party DrinksDinner RecipesDipsDips / раздвигает RecipesDouble-chocolateDressings & Соусы RecipesDrinksDrive-ThruDulceDulce де LecheSweet & SpicySweetEasterEaster BrunchEaster бранч MenuEaster DessertsEaster RecipesEasyEasy RecipesEggEgg DishesEgg RecipesEggsEmpanada RecipesEn ла hornillaPowderedEnhancedEnsaladaEnsalada де FrutaFruit SaladEnsaladasEntradasEntradas Para Фиеста де CenaEntreesSpinachEuropeanEvaporated F в dayFavoritesFavoritos Free MilkEvaporated обезжиренного MilkEvaporated MilkEveryday RecipesFácilFácilesFallFall FavsFall RecipesFamiliaresFamilyFamily CelebrationsFamily FavoritesFamily MealsFamily SizeFat FreeFather в DayFather-де-ла FamiliaFeaturesFeaturesFeaturesFeaturesFeriadoIndian NoodlesFideosGraduation PartyFiesta де GraduaciónFiestasFiestas у EventosFishFish и морепродуктов DishesFish и морепродуктов RecipesFish пятницу MenuFish пятницу / LentFlaky CrustFlanFlan RecipesFlavor Blasted CrustFor OneFreírFrench Хлеб PizzaFrench ToastFresa ан PolvoFriendsFriends и семейных торжеств — Вечеринка по случаю дня рожденияДрузья и семейные встречи — СвиданиеВечеринка для друзей и семьи — Бесплатное свиданиеСемейные и дружеские встречи — Детская вечеринкаДрузья и семейные встречи — Ночь фильмовЗамороженные десертыЗамороженные напиткиРецепты фруктов и овощейМорепродуктыЖаритьФункциональныеГаллетыБЕСПЛАТНОЕ Хлебное тесто с чесноком и травамиХрустящие хлопья с чесноком й LifestyleGluten Free смузи & DrinksWhole GrainsGratinarGreen PeppersGrillHalloweenHamHamburgerHand-Бросил Стиль CrustHard RecipesHawaiianHazelnutHealth & Diet — Клейковина FreeHealth & диету — CarbHealth & диету — FatHealth & Diet — Non-dairyHealth & Diet — под 300 CaloriesHealth и диеты — VeganHealth и диета — VegetarianHeatHerencia HispanaHervirHIGH БЕЛКА СТИЛЬ ЖИЗНИИспанское наследиеМесяц испанского наследияПраздникПраздничные и сезонные фавориты — Осенние фаворитыПраздничные и сезонные фавориты — Зимние фаворитыПраздничные и сезонные вкусы — РождествоПраздничные и сезонные вкусы — ПасхаПраздничные и сезонные ароматы — Осенние фаворитыПраздничные и сезонные вкусы и вкусы на праздник Хеллоуин Сезонные вкусы — День БлагодаренияПраздничные и сезонные ароматы — День святого ВалентинаПраздничные и сезонные ароматы — Зимние фаворитыПраздники и событияHorchataHornearHornoГорячий шоколадГорячие напиткиHot Fudge SundaeHuevosLife Egg BiteМороженое Рецепты с мороженым и сорбетамиИндийскийIng redient — ChocolateIngredient — PumpkinIngrediente — ChocolateMediumIntermediateIntermediate RecipesIntermedioInviernoItalianJack’sJapaneseKid FavsKid FriendlyKid Дружественное RecipesKid приятного DessertsKids partyLa Копа дель SaborLa LecheraLactose FreeLactose-freeLarge Семейного SizeLarge SizeLas PosadasLasagnaLasagnaLate-Night SnacksLatinLean CuisineSweetened Сгущенного MilkLeche Condensada AzucaradaLeche EvaporadaLeche Evaporada Baja ан GrasaLentLent и EasterLent MenuLent RecipesLess чем на 30 MinsLess чем 30 минут Libby’sLibby’s Pumpkin — Консервированная тыкваLicuadoraLife BowlLife PizzaЖидкая жидкая приправаListo para beberНизкокалорийностьНизкокалорийностьНизкокалорийное молокоНизкожирное молокоНизкое содержание натрияНизкокалорийное молокоОбед и ужинРецепты обедаМакароны и сырыMac-FULLS ™ Курсы с макаронами и сыромОсновные блюдаОсновные блюдаОсновные блюдаОсновные блюда ЗакускаОсновные блюда — НапиткиОсновные блюда — ЗавтракОсновные блюда — БранчОсновные блюда — ДесертыОсновное питание s — DinnerMain Питание — Kid FavoritesMain Питание — Kid FavsMain Питание — LunchMain Питание — SaladsMain Питание — SaucesMain Питание — Side DishMain Питание — SnacksMain Питание — SoupsMainsMargheritaMarinades / трется RecipesMarinarMarinateMariscosMarketplaceMore SizesMasa Refrigerada де Galleta NESTLE TOLL HOUSEMasalaMealsMeat DishesMeatball / HamburgerMeatessMeatlessMeatless DishesMEATLESS LIFESTYLEMedia Cremamedia пенка nestléMediterraneanMezclaMicroondasMicrowaveMiddle EastMildMilk напитки : PowderedMother-х и День отца DayMother в DayMother в День DessertsMother в MenuMovie nightMuffinsMushroomsnatural blissNavidadNCP Ambient Bagged CoffeeNescaféNesquikNestlé гвоздика — Сгущенное MilkNestlé гвоздика — Леш EvaporadaNestlé Toll House — Выпечка IngredientsNestlé Toll House — MorselsNewNo искусственных красителей или sweetenersNo искусственных ароматизаторов, цвета или PreservativesNo искусственных ароматизаторов, цвета или PreservativesNo искусственные ароматизаторы , Красители и консерванты Без искусственных ароматизаторов, красителей и подсластителей. ersNo CookNo Высокий кукурузный SyrupNo PreservativesNo SpiceNo Сахар AddedNon DairyNon-DairyNoodle / Паста DishesNoodlesNoodles / PastaNoodles и макаронные изделия RecipesNUSAMAGGINut FreeNut Free DessertsOat MilkOcasionOcasionsOccasionOccasionsOlivesOlla де Cocción LentaOn-The-GoOne BiteOne-Пот RecipesOnionsOriginalOriginal Тонкие CrustOtherOther EntréesOtoñoOutshineOvenOvernight OatsPancake CrustPancakesPancakes и WafflesPanesPaniniPanquequesPanqueques у WafflesPara NiñosPartiesParty SizePascuaPastaPasta / FideosPasta RecipesPastelPasteles у TartasTurkeyPies & TartsPepperoniPepperspescadoPiadaPiadaSpicyPies и TartsPizzaSicilianPlatillos де AcompañamientoPlatillos де AcompañamientosPlatillos де CarnePlatillos де MariscosPlatillos де ResPlatillos PrincipalesPlato PrincipalPlato PrincipalesPlatos де AcompañamientoPlatos PrincipalesPlatos Principales — Platillos де AcompañamientoPlatos Principales — SopasPolloPopularPork DishesPork RecipesPosadas & Three Kings Day RecipesPostrePostresPostres эхин ladosPostres де NavidadPostres де PascuaPostres DulcesPostres Favoritos де NiñosPostres HeladosPostres Para Acción де GraciasPostres Para Диа-де-ла-MadrePostres Para Диа-де-Сан-ValentínPostres Sin GlutenPostres у PanesPoultry DishesPremier Белый MorselsPreparar Segun instrucciones дель paquetePrepare Согласно PackagePrincipalesProductos де SopaProteinPudding & FlanPuddings & FlansPudín у FlanPumpkin CakesPumpkin PiePumpkin Пироги & TartsPumpkin SpicePumpkin специй MorselsPure PumpkinQuick & EasyQuick BreadsRamenRápido у Fácilreceta мошенники pescadoRecetas а-ля ParillaRecetas против 5 Ingredientes о MenosRecetas кон CerdoRecetas кон Frutas у VegetalesRecetas кон PavoRecetas кон Pescados у MariscosRecetas кон PolloRecetas против ResRecetas де AcompañamientosRecetas де Aderezos де EnsaladasRecetas де Aderezos у SalsasRecetas де AlmuerzoRecetas де AperitivosRecetas de Aperitivos y MeriendasRecetas de AveRecetas de BebidasRecetas de CacerolasRecetas de Carne de ResRecetas de CenaRecetas de CerdoReceta ы де Desayuno у BrunchRecetas де Соусы / CremasRecetas де EmpanadasRecetas де EnsaladaRecetas де EnsaladasRecetas де FácilesRecetas де GuarnicionesRecetas де Helados у SorbetesRecetas де HuevoRecetas де Marinadas / AdobosRecetas де MariscosRecetas де Олла де Cocción LentaRecetas де OtoñoRecetas де PastaRecetas де Pasteles у CoberturasRecetas де Pasteles у GlaseadosRecetas де PavoRecetas де Pescado у MariscosRecetas де Platillos TradicionalesRecetas де Platos PrincipalesRecetas де PolloRecetas де Посадас у Диа-де-Лос-ReyesRecetas де PostresRecetas де ResRecetas де Salsas у CondimentosRecetas де SándwichesRecetas де SOPAS у EstofadosRecetas де SOPAS / Caldos / EstofadosRecetas де TamalesRecetas DiariasRecetas DifícilesRecetas ан уна Сола ollaRecetas FácilesRecetas IntermediasRecetas NavideñasRecetas NestléRecetas Para Acción de GraciasRecetas para Bocaditos de NocheRecetas Para CelebraciónRecetas para el AlmuerzoRecetas para el Día de Acción de GraciasRecetas para la CenaRecetas para La CuaresmaR ecetas пара ла MeriendaRecetas пункт NiñosRecetas пункт PascuaRecetas пункт ип Estilo де Вида SaludableRecetas Син LactosaRecetas VegetarianasRecoveryRecuperaciónRefrigerarRefrigerateRegularRising CrustRoastSaladSalad Туалетный RecipesSalad RecipesSavorySaladsSalamiSausageSaltearSandwichSandwich RecipesSandwichesSauce & Приправа RecipesSauteSazonadoSazonador LíquidoSeafood DishesSeafood RecipesSeasoned CrustSemi Сладкий ChocolateSesame Seed булочка CrustShelf-StableSide dishSide тарелка RecipesZero SugarSin CarneSin cocer / crudoSin ConservantesSin Glutensin lactosaSinglesSkewersSlow CookerSlow Плита RecipesSmall mealSmall PizzasSmoothiesSnackSnack RecipesSnacksSopaSoupSopasSopas у EnsaladasSopas у GuisosSoup & Рагу RecipesSoup ProductsSoup / Фото / Рагу RecipesSoupsSoups & SaladsSoups & StewsSpanishStarterSteakSteamStouffer’sStovetopStrawberryStrawberryStrawberry Вкусового PowderStrawberry FlavoredStromboliStuffed CrustSummerSummer Барбекю MenuSupremeSweet CrèmeSweet EarthSweet TreatsSweet Удовольствие — Хлеб & PuddingsSweet Лечит — CakesSweet Удовольствие — CandySweet Лечит — CookiesSweet Удовольствие — PastriesSweet Лакомство — PiesTaco TuesdayTacos и TostadasTacos у TostadasTamale RecipesTartasTartas де Chocolatetest tagTex-MexThaiThanksgivingThanksgiving DessertsThanksgiving Праздник MenuThanksgiving RecipesThanksgiving SidesThe Вкусового CupThin CrustThree Kings DayThree Kings MenuTodas ласы OcasionesToll HouseTomatoesTombstoneTossTraditional Блюдо RecipesTres LechesTriflesTrifles & Layered DessertsTrocitos — Нестл Toll HouseTurkey RecipesUn BocadoUncured PepperoniUnder 300 calUnlockedValentine в dayValentine дня DessertsVanillaVeganVeganoVegetableVegetarianVegetarian RecipesVeggieVegetarianoVeranoVietnameseWeekend Позднего MenuWhole Bean CoffeeWhole MilkWinterWorldly Избранных — AsianWorldly Избранного — ItalianWorldly Избранных — MediterraneanWorldly Избранного — MexicanWorldly Избранных — Tex-MexSugar Free

категории продукта <300 Калории <400 CaloriesAll Кофе mate®All CrustsAll LiquidsA будете естественно bliss®All Пицца PiesAll PowdersAll ToppingsBaconBarBBQ ChickenReady к DrinkBeefBIG & BOLDBouillonBowl-FULLS®BowlsBowlsBREAKFASTBurritosCanCarb ConsciousMeatCauliflower CrustCheeseCheeseCheesy Пицца DippersChicago StyleChickenChickpea CrustChocolateGranulated MixInstant MixInstantCoffee mate®Condensed MilkCrispy Пан CrustCrispy Тонкий CrustCroissant CrustDairy MilkDark ChocolateOther EntréesDetroit StyleDouble ChocolateDRIVE-THRUDulce де LecheSpinachSicilianFat FreeFat FreeFavoritesFeaturesPlant основе Deli SlicesIndian NoodlesFrench Хлеб Хлеб PizzaFunctionalGarlic CrustGluten FreeGluten FreeGluten Free CrustGLUTEN бесплатно LIFESTYLEGranulatedPlant на основе бургеры и GroundsHand-Бросил Стиль CrustHawaiianHIGH PROTEINHigh ProteinHIGH PROTEIN LIFESTYLEHOT POCKETS®Lactose FreeLasagnaPlant-BasedLiquid SeasoningReady в DrinkLOW CARB LIFESTYLELow FatMac & CheeseMac-Фуллс ™ MAGGI MarketplaceMargheritaThin CrustOriginal Thin CrustRising CrustRising CrustStuffed БЕЗ МЯСА СТИЛЬ ЖИЗНИ Enatural bliss®Новинка! NIDO 1+ Возраст 1–3NIDO 3+ Возраст 3–5NIDO Fortificada Возраст 4 + NIDO Lacto-Ease Возраст 1–3NIDO School Years ™ Возраст 4+ nPlant основе хот-доги и SausagesPlant основе SeitanPowderPowderSalamiSausageSandwichesSandwichesSeasonalZero SugarSyrupSnackingSnacksSoupSqueeze BottleStrawberrySupremeSyrupTabletsTablets & BarsVanillaVeggie

Сортировать по A-ZZ-ARelevanceRecently AddedMost VisitedShortest Рецепт TimeFeaturedTop рейтинг

Товаров на странице 12345681012151620243032454864

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *