Яйца в мультиварке: Как приготовить яйца в мультиварке / Простые способы и рецепты – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Как приготовить яйца в мультиварке / Простые способы и рецепты – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Что нужно знать перед приготовлением

Для варки яиц в мультиварке потребуется чуть больше времени. Но этот вариант хорош тем, что не придется высчитывать время и проверять готовность. Если сварить их правильно, яйца будут хорошо чиститься, а скорлупа не треснет. На это также влияет возраст яиц: чем они свежее, тем хуже чистятся.

Совет

Точное время приготовления зависит от модели и мощности прибора. Поэтому изучите режимы и рекомендуемое время в инструкции.

Еще один момент — температура яиц. Перед варкой выньте их из холодильника и оставьте прогреться при комнатной температуре. Тогда белок получится ровным, а скорлупа не лопнет. Еще это помогает готовить яйца равномерно.

Предотвратить трещины также можно проколом скорлупы. Для этого аккуратно введите тупую сторону иглы на несколько миллиметров, чтобы сохранить целостность яйца.

Если хотите яйца всмятку, не солите воду: она увеличивает время закипания, соответственно, яйцо может перевариться.

Как сварить яйцо в мультиварке

Общий принцип такой же, как при приготовлении обычным способом в кастрюле. Но есть нюанс: чаша мультиварки более вместительная, поэтому нужно больше воды. Она должна полностью покрыть яйца.

Время приготовления: вкрутую — 10 минут, всмятку — 5 минут.

На пару

Для этого способа понадобится специальная паровая решетка. Если готовить запеканку или котлеты, блюдо получается диетическим. С яйцами такого эффекта не будет, зато белок сварится равномерно.

Для приготовления налейте 3 стакана холодной воды в чашу мультиварки. Затем положите на решетку вымытые яйца и включите режим «На пару». Варите яйца вкрутую 10–12 минут, всмятку — 7. Отсчет таймера начинается после того, как закипит вода.

Совет

Если нужно 1–2 яйца, удобнее совместить готовку с другими блюдами. Например, с гречкой в режиме «Каша». За 25 минут будут готовы оба блюда, но за счет воздействия пара, яйцо не переварится.

Яйцо в мешочек

Главная особенность яйца в мешочек — нежный белок в сочетании с жидким желтком. Такое яйцо можно получить и в мультиварке.

Техника простая и не займет много времени. Положите яйца в чашу мультиварки и залейте водой так, чтобы она покрывала их на 2 см. Далее добавьте соль и установите режим «Варка на пару» на 4-5 минут. Время приготовления начнется с момента закипания воды.

Яйцо в мешочек можно приготовить и на решетке для паровых блюд. Для этого влейте в чашу 3 стакана воды, поставьте паровую решетку и выложите на нее яйца. Время приготовления — 4 минуты после закипания воды.

Яйцо пашот в мультиварке

Яйцо пашот можно приготовить несколькими способами, при любом используйте режим «Варка на пару» или «Варка».

  • Первый вариант. Влейте литр воды в чашу мультиварки и добавьте столовую ложку уксуса. Тщательно размешайте и влейте яйцо. Плавными движениями мешайте массу, помогая ей свернуться. Яйцо будет готово через 3-4 минуты.

  • Второй вариант. Для этого рецепта возьмите силиконовые формочки для кексов. Промажьте их растительным или сливочным маслом, разбейте туда яйца. Накройте формочки фольгой, чтобы в них не попадала вода с крышки. Налейте в чашу микроволновки воду до нижней отметки и установите сверху паровую решетку. Выложите на нее формочки с яйцами. Готовьте 3-5 минут.

  • Третий вариант. Влейте литр горячей воды в чашу. Возьмите стеклянные пиалы, застелите пищевой пленкой и аккуратно вбейте яйца. Завяжите пленку и отправьте в мультиварку на 2-3 минуты. Готовые яйца аккуратно извлеките из пищевой пленки.

Как приготовить блюда из яиц в мультиварке

Мультиварка отлично подходит для приготовления омлета, яичницы и запеканки. Массу можно выливать сразу в чашу мультиварки или готовить на паровой решетке — получится одинаково вкусно.

Для яичницы подойдет режим «Выпечка» или «Жарка», она будет готова через 10 минут. Когда чаша нагреется, вбейте яйца в мультиварку и закройте крышку. Готовьте в течение 10 минут.

Омлет делайте на режиме «Тушение» или «Выпечка» в течение 20 минут.

В этом рецепте основной ингредиент — яйца. Начинку можно добавить сразу или в готовое блюдо.

Готовьте с закрытой крышкой и открывайте ее только в конце приготовления. Не забудьте смазать дно чаши маслом, чтобы яйца не прилипли.

  • Омлет с творогом

Блюдо получается еще нежнее, если добавить в яично-молочную смесь творог. Можно добавить зелень и сыр — получится творожный хачапури. Если нравится сладкая запеканка, дополните ее ягодами и орехами. Готовьте в режиме «Духовка» 15-20 минут.

Яркое блюдо с насыщенным тыквенным вкусом. Выбирайте творог помягче, чтобы запеканка получилась нежной. Тыкву предварительно варить не нужно — натрите ее на мелкой терке и смешайте с творогом. Готовое блюдо украсьте ягодами или джемом.

Что можно сделать?

Узнать о других рецептах блюд в мультиварке и микроволновке из нашей статьи.

Прочитайте о яйцах на Food.ru:

  • 10 интересных фактов про яйца. Все о популярном и полезном продукте

  • Что такое скрэмбл. И как его правильно готовить

  • Яйца бенедикт. Кто придумал и как готовить

Яйца в мультиварке — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

  1. Рецепты
  2. Разное
  3. Закуски и бутерброды
  4. Яйца в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • яйца куриные
  • соль
  • сливочное масло

Пошаговое описание рецепта

  • Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. В чашу мультиварки налить 500 мл. горячей воды, вставить поддон для варки на пару. В поддон поставить силиконовые формочки , смазанные маслом, по количеству яиц. В формочки аккуратно вбить яйца. Посолить.

Шаг 2

2

2. Включить режим «Варка на пару» на 15-20 минут. При желании, одновременно с приготовлением яиц, в чаше можно отварить сосиски.

Шаг 3

3

3. Подавать яйца можно прямо в формочках и кушать их ложкой.

Шаг 4

4

4. А можно вынуть из формочек и подавать с соусом, майонезом, сосисками или овощами.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды

Теги: яйца, мультиварка, на пару, блюда из яиц, закуски и бутерброды, рецепты для мультиварок

Похожие рецепты

Яйца, фаршированные авокадо Яйца фаршированные шампиньонами Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и зеленью Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу) Бризоли с вафлями Лаваш с сыром на решётке для гриля Запеченная свинина «Гармошка» Сырные шарики жареные во фритюре Паштет из красной фасоли Чайные яйца Яйца по-флорентийски Канапе из шпинатного бисквита, творожного сыра и сёмги

Другие рецепты в категории «Закуски и бутерброды»

Закуска из баклажанов Баклажановые рулетики с творогом Мини-пирожки с грибами «Роллы» из хлебцев Мясная закуска Пастрома куриная Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом Свиная курятина, или Куриная свинина Пита с мясом Закуска из баклажан «Бегемоты» Закуска «Селедка под шубой» Куриные крокеты

  • Рецепты для мультиварок

  • Вегетарианские рецепты

  • Здоровое питание

  • Рецепты для детей

  • Новогодние рецепты

  • Выпечка и сладости из яблок

  • Рецепты салатов

  • Первые блюда

  • Вторые блюда

  • Национальные блюда

  • Выпечка

  • Торты и пирожные

  • Десерты и сладости

  • Напитки

  • Заготовки, соленья, варенья

  • Соусы

  • Разное

Разное / Закуски и бутерброды

Яйца вкрутую в мультиварке (быстрого приготовления)

Опубликовано: · Изменено: автор: Laura · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Лучший способ приготовить яйца вкрутую — в кастрюле или мультиварке! 5 минут приготовления, идеальные яйца и легко чистятся — даже свежие фермерские яйца!

День, когда я понял, что могу сварить вкрутую яйца в мультиварке, был великим днем.

Я мог не только идеально приготовить несколько яиц от наших цыплят одним нажатием кнопки, но и ОЧИСТИТЬ ИХ, не потеряв при этом половину яйца. Если вы когда-нибудь пробовали чистить яйца, сваренные вкрутую, только что приготовленные вашими цыплятами, вы познаете эту боль!

Хотел бы я рассказать вам, почему он работает так хорошо, но, кажется, это одна из тех загадок, связанных с мгновенным горшком, но я определенно счастлив принять ее.

Еще одна замечательная особенность этого метода заключается в том, что вы можете приготовить столько яиц одновременно, сколько поместится в вашей скороварке! Или вы можете просто приготовить 2. Время и способ приготовления одинаковы, независимо от того, сколько.

Просто налейте 1 ½ стакана воды на дно скороварки, поместите решетку в кастрюлю и положите на нее яйца.

Убедитесь, что клапан находится в закрытом положении, включите скороварку и выберите режим скороварки или ручной режим на скороварке. Установите время на 5 минут при высоком давлении для яиц, сваренных вкрутую, или на 3 минуты для сваренных всмятку, и нажмите «Старт».

Когда таймер издаст звуковой сигнал, вручную сбросьте давление, а затем щипцами выньте яйца из кастрюли и поместите их в кувшин с холодной водой.

Дайте им остыть, чтобы можно было прикасаться к ним, прежде чем снимать кожуру (или можно просто поместить в холодильник неочищенными).

Идеальные яйца вкрутую или всмятку без усилий – чего еще желать!

Нам нравится держать их в холодильнике в качестве закуски или пюрировать с небольшим количеством домашнего майонеза для бутербродов.

МАГАЗИН РЕЦЕПТОВ

Некоторые из ссылок в этом посте являются партнерскими ссылками, по которым я получаю небольшую комиссию за реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Благодарим вас за поддержку The Kiwi Country Girl.

Предметы, используемые для приготовления этого рецепта:

Мультиварка CrockPot

Другие рецепты мультиварки/кастрюли быстрого приготовления

  • ▢ 4–8 яиц

  • Поместите решетку на дно мультиварки/кастрюли быстрого приготовления и налейте 1 ½ стакана теплой воды.

  • Поместите яйца на решетку, закройте крышку, установите клапан в закрытое положение и выберите настройку «Скороварка» или «Ручной режим».

  • Установите время 5 минут для яиц вкрутую (или 3 минуты для яиц всмятку) и нажмите СТАРТ.

  • По истечении времени приготовления вручную сбросьте давление и с помощью щипцов выньте яйца из кастрюли и положите в миску с холодной водой.

  • Храните в холодильнике в неочищенном виде в течение нескольких дней или очистите и разомните в яйца для бутербродов.

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Отметьте @thekiwicountrygirl или тег #thekiwicountrygirl!

Взаимодействие с читателем

яиц вкрутую | ZAVOR®