Бисквит колбасный с яичным бутербродом

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[2].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[2] .value}} {{allNutritionValues ​​[2] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[2] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[2] .value}} {{allNutritionValues ​​[2] .uom? allNutritionValues ​​[2] .uomDescription: »}}

  Калорий {{allNutritionValues ​​[2].adult_dv}} Калории {{allNutritionValues ​​[2] .adult_fulldv}}

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[21] .value)? «0»: allNutritionValues ​​[21] .value}} {{allNutritionValues ​​[21] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[21].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[21] .value}} {{allNutritionValues ​​[21] .uom? allNutritionValues ​​[21] .uomDescription: »}}

  Всего жиров {{allNutritionValues ​​[21] .adult_dv}} Всего жиров {{allNutritionValues ​​[21] .adult_fulldv}}

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[22].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[22] .value}} {{allNutritionValues ​​[22] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[22] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[22] .value}} {{allNutritionValues ​​[22] .uom? allNutritionValues ​​[22] .uomDescription: »}}

  Всего углеводов {{allNutritionValues ​​[22].adult_dv}} Всего углеводов {{allNutritionValues ​​[22] .adult_fulldv}}

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[11] .value)? «0»: allNutritionValues ​​[11] .value}} {{allNutritionValues ​​[11] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[11].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[11] .value}} {{allNutritionValues ​​[11] .uom? allNutritionValues ​​[11] .uomDescription: »}}

  Протеин Протеин

• Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom? allNutritionValues ​​[4] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[4].adult_fulldv}}
• Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom? allNutritionValues ​​[9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_fulldv}}
• Кальций: {{allNutritionValues ​​[14].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[14] .adult_fulldv}}
• Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[29].значение}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom? allNutritionValues ​​[29] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_fulldv}}
• Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom? allNutritionValues ​​[10] .uomDescription: »}}
• Железо: {{allNutritionValues ​​[15].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[15] .adult_fulldv}}
• Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[6].значение}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom? allNutritionValues ​​[6] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_fulldv}}
• Витамин Д: {{allNutritionValues ​​[27].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[27] .adult_fulldv}}
• Калий: {{allNutritionValues ​​[25] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[25].adult_fulldv}}
• Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom? allNutritionValues ​​[7] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_fulldv}}

• Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom? allNutritionValues ​​[4] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_fulldv}}
• Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom? allNutritionValues ​​[29] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_fulldv}}
• Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom? allNutritionValues ​​[6] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_fulldv}}
• Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom? allNutritionValues ​​[7] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_fulldv}}
• Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom? allNutritionValues ​​[9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_fulldv}}
• Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom? allNutritionValues ​​[10] .uomDescription: »}}
• Витамин Д: {{allNutritionValues ​​[27].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[27] .adult_fulldv}}
• Кальций: {{allNutritionValues ​​[14] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[14].adult_fulldv}}
• Железо: {{allNutritionValues ​​[15] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[15] .adult_fulldv}}
• Калий: {{allNutritionValues ​​[25].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[25] .adult_fulldv}}
• Обслуживает: {{serve}}

* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.

Рецепт: яичница-болтунья с колбасой, чеддером и перцем

От Терри Голсона, автора книги «Путеводитель по яицам на ферме и поваренная книга»:

Представьте себе неторопливое воскресное утро, читающее газету.Никакого давления, чтобы что-то делать или куда-то идти. Теперь представьте себе эту сцену с тарелкой этих яичниц перед вами, плюс тосты, апельсиновый сок и кружка крепкого кофе на стороне. Некоторые из лучших вещей в жизни можно получить прямо дома.

Яичница с колбасой, чеддером и перцем

Предоставлено Терри Голсоном
На 4 порции

Ингредиенты:

8 унций колбасы (завтрак или по-итальянски)
1 стакан нарезанного болгарского перца (используйте сочетание зеленого, красного и желтого)
1 столовая ложка несоленое масло
6 больших яиц
2 столовые ложки молока
½ стакана тертого острого сыра чеддер

Инструкции:

Вынуть колбасу из оболочки и разломить ее на части.Готовьте на сковороде с антипригарным покрытием или хорошо приправленной чугунной сковороде на среднем огне до коричневого цвета. Перенести на тарелку.

При использовании свиных сосисок в сковороде будет много жира. Вылейте его так, чтобы остался только тонкий слой. Если вы используете нежирную куриную колбасу, возможно, вам придется добавить немного масла, чтобы обжарить перец. Добавьте перец в сковороду и жарьте на среднем огне, пока он не станет мягким.Отложите перец вместе с колбасой.

Растопите масло на сковороде. Взбейте вместе яйца и молоко. Вылейте яйца в сковороду. Время от времени помешивайте, пока яйца не застынут наполовину. Добавьте колбасу и перец. Готовьте до мягкого застывания.

Добавьте сыр. Варить недолго, пока сыр не начнет таять.

Из «Справочника по яицам и поваренной книги на ферме» © Терри Голсон, 2014. Воспроизведено с разрешения Houghton Mifflin Harcourt. Все права защищены.

Для получения дополнительной информации:

Лучший рецепт яичных и колбасных кексов для легкого завтрака

Яичные маффины — это легкий вариант завтрака, который можно приготовить заранее, когда вы в пути.Яйца, колбасы, овощи и сыр готовятся на противне для кексов, и получаются вкусные и удобные яичные чашки.

Вы можете съесть их отдельно или подать с восхитительным смузи из авокадо или полукругом бекона. Они также отлично подходят для закусок на завтрак!

Все, что вы любите в омлете, превращено в чашку для завтрака из полезных яиц, которая позволяет вам готовить еду на неделю. Если вы ищете рецепт завтрака с низким содержанием углеводов, то вот он! Вы даже можете заменить колбасу из индейки.

Эти сытные кексы с яйцом и сосисками — отличный вариант завтрака для работы. Их можно съесть отдельно или с английским кексом в виде бутерброда.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Ингредиенты для маффинов с колбасой и яйцом — сделайте их своими руками!

Чтобы приготовить этот простой рецепт яйца , вам понадобятся следующие ингредиенты. Этот список предназначен для быстрого руководства по покупкам. Перейдите к приведенному ниже рецепту, чтобы распечатать точное количество или сделать снимок экрана.

• Молотая колбаса: Молотую колбасу можно заменить беконом, чтобы сохранить тему завтрака. Или вы можете попробовать добавить фарш из индейки, курицу, говяжий фарш или даже тофу (только не забудьте нажать на него перед приготовлением).
• Красный болгарский перец: Подойдет любой болгарский перец, но мне нравится видеть в этих маффинах оттенок красного.
• Молодой шпинат: Я использовал свежий молодой шпинат, но вы также можете использовать замороженный шпинат, если он у вас есть.Если вы решили использовать замороженный шпинат, убедитесь, что он разморожен и из него слита лишняя влага. Замороженный шпинат придаст маффинам более выраженный вкус шпината (например, пирог из шпината), чем свежий шпинат.
• Молоко
• Приправы: Я использовал чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец.
• Сыр: Я использовал острый сыр чеддер для своих кексов на завтрак, но не стесняйтесь экспериментировать с разными типами тертого сыра.

Инструменты, необходимые для приготовления этого рецепта

Противень для кексов — я использовал стандартный противень для кексов на 12 чашек. Вы можете использовать большие противни на 6 чашек или мини-противни для кексов, но это изменит время приготовления.

Cooking Spray — Я предпочитаю использовать спрей с оливковым маслом или маслом авокадо.

Чаша для смешивания — Этот набор чаш для смешивания — мой любимый.

Как приготовить кексы на завтрак

Это один из самых простых рецептов яиц на завтрак . Просто соедините ингредиенты и запекайте в духовке! Не нужно заботиться о яйцах на плите, и завтрак будет готов через 30 минут или меньше.

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F. Обжарьте колбасу на сковороде. Подготовьте овощи.
2. Смешайте все ингредиенты, включая смесь приправы с солью и перцем, в большой миске и перемешайте до однородности.
3. Равномерно вылейте яичную смесь в слегка смазанную маслом форму для кексов. Вы можете использовать кулинарный спрей или масло.
4. Выпекайте в течение 15-20 минут или до тех пор, пока края не станут слегка золотистыми и они не станут упругими на ощупь.
5. Дать остыть. Когда ваши кексы будут выпекаться, сразу же выньте их из формы для кексов, чтобы они не вспотели. Потоотделение отрицательно скажется на вкусе. Подавайте сразу же или переставьте кексы на решетку, пока они полностью не остынут.

Как предотвратить выпадение яичных кексов на завтрак?

Яичные кексы с колбасой для завтрака естественным образом вздуваются в духовке и сдуваются, как только начнут остывать.

При приготовлении этого рецепта я попробовал приготовить партию с использованием подложек для кексов вместо слегка смазанной маслом формы для выпечки и заметил резкую разницу.Чашечки для кексов, которые были испечены с использованием подложек для кексов, показали гораздо большее дефляционное давление (по крайней мере, в 2 раза больше), чем когда я просто смазывал форму маслом.

Инструкции по хранению

Булочки с колбасой и яйцом хранятся в холодильнике до 1 недели. Храните кексы в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете.

Они также отлично замораживаются и могут стать быстрым и вкусным завтраком на ходу. Поместите кексы в герметичный пакет для заморозки и поставьте в микроволновую печь на 1-2 минуты или пока они не нагреются.

Кексы для завтрака можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Можно ли разогреть кексы с колбасой для завтрака?

Конечно, эти стаканчики с сосисками и яйцами можно есть прямо из холодильника, но я предпочитаю есть яйца теплыми.

• Микроволновый метод — Чтобы разогреть чашки для кексов, поместите их в микроволновую печь примерно на 20 секунд. Если они у вас были в морозильной камере, их нужно разогреть в микроволновой печи в течение 60-90 секунд.
• Тостерная печь Метод — Вы также можете разогреть кексы, приготовленные с яйцами, в тостерной печи в течение примерно 10 минут при температуре 350 ° F.

Почему мои кексы на завтрак сухие?

Следите за тем, чтобы яйца не разогревались до перегрева, иначе они могут стать сухими и жесткими. Вы просто хотите их немного согреть. При необходимости добавьте еще соли и перца.

Рецепты для завтрака из яиц

Состав

• 1 фунт молотых колбас, приготовленных и пропитанных насухо
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• ¾ чашки молодого шпината, нарезанного
• 9 крупных яиц
• 3 столовые ложки молока
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
• ½ чайной ложки черного перца, плюс еще по вкусу
• ¾ стакана тертого сыра чеддер

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
2. Соедините все ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.
3. Равномерно вылейте в слегка смазанную маслом форму для кексов.
4. Выпекайте в течение 15-20 минут или пока он не станет слегка золотистым по краям и снова не станет на ощупь.
5. После того, как ваши яичные кексы будут выпекаться, сразу же выньте их из формы для выпечки, чтобы предотвратить потоотделение. Потоотделение отрицательно скажется на вкусе. Подавайте сразу же или переставьте кексы на решетку, пока они полностью не остынут.

Банкноты

Инструкции по хранению

Ваши кексы с сосисками и яйцами хранятся в холодильнике до 1 недели.Храните кексы в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете.

Они также отлично замораживаются и могут быть быстрым и вкусным завтраком на ходу. Поместите кексы в герметичный пакет для заморозки и поставьте в микроволновую печь на 1-2 минуты или пока они не нагреются.

Кексы для завтрака можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Можно ли разогреть кексы с колбасой на завтрак?

Конечно, эти стаканчики с сосисками и яйцами можно есть прямо из холодильника, но я предпочитаю есть яйца теплыми.

• Микроволновый метод — Чтобы разогреть чашки для маффинов, поместите их в микроволновую печь примерно на 20 секунд. Если они у вас были в морозильной камере, их нужно разогреть в микроволновой печи в течение 60-90 секунд.
• Тостерная печь Метод — Вы также можете разогреть кексы, приготовленные с яйцами, в тостерной печи в течение примерно 10 минут при температуре 350 ° F.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Чаша для завтрака с картофелем, колбасой и яйцом

Все, что вам нужно для полноценного завтрака, есть в этой чаше для завтрака с картофелем, колбасой и яйцом
!
Идеальный способ начать день!

По этому рецепту у вас есть полноценный завтрак в одной миске. В этом рецепте есть все, что вам нужно: углеводы, белок и овощи!

Вам понадобится:

• Картофель, нарезанный кубиками: для этого рецепта использовался красновато-коричневый картофель.
• Фарш из свинины: требуется один фунт колбасы.
• Яйца: 6 крупных цельных яиц.
• Нарезанный кубиками красный и зеленый болгарский перец: необходимо по 1/2 стакана каждого.
• Нарезанный кубиками желтый лук: требуется 1/2 ц. Лука.
• Острый тертый сыр: для этого рецепта использовался 1 куб.
• Оливковое масло: для жарки картофеля и овощей необходимо около половины стакана.
• Приправы: 1/2 чайной ложки приправленной соли и чесночной соли.

Шаги по приготовлению этого рецепта:

Сначала очистите картофель, нарежьте кубиками и промойте его холодной водой. Если вы не собираетесь готовить их сразу, залейте их прохладной водой.

Когда вы будете готовы приготовить картофель, слейте воду и нагрейте около 1/2 стакана оливкового масла в большой сковороде или сковороде.

Обжаривайте картофель примерно 20 минут или пока он не станет мягким внутри и слегка хрустящим снаружи.

Периодически помешивайте, чтобы картофель не подгорел и готовился равномерно. При необходимости отрегулируйте огонь, чтобы картофель не подрумянился слишком быстро.

Когда картофель полностью приготовится, выньте его из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте колбасу в сковороду и готовьте до коричневого цвета.

Когда колбаса приготовится, снимите ее со сковороды и слейте излишки масла.

Добавьте масло в сковороду, если необходимо обжарить овощи. Обжарить овощи, пока они не станут мягкими, затем вынуть их из сковороды и отложить в сторону.

Добавьте в сковороду яйца и молоко и перемешайте. Когда яйца будут приготовлены, снова добавьте в кастрюлю / сковороду картофель, колбасу, перец и лук.

Добавьте сыр, и тогда это блюдо готово к подаче.

Блюдо настолько сытное, что его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней.

Вы также можете заказать:

Жареный картофель на завтрак

Колбаса, яйцо и сыр Яичная выпечка

Буррито на завтрак с колбасой, яйцом и сыром

Не пропустите еще рецепт приготовления!
Подпишитесь на нашу рассылку!

Следуйте за нами в Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube и Tikok!
До встречи!

В этой миске для завтрака с картофелем, колбасой и яйцом есть все, что вам нужно для полноценного завтрака! Идеальный способ начать день!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: чаша для завтрака, рецепт завтрака, колбаса, яйцо и картофельная чаша для завтрака

Порции: 8 человек

• 1 фунт фарша из свинины
• 6 картофелин среднего размера, очищенных и нарезанных кубиками
• 6 больших яиц
• 1 куб. Тертого тертого сыра
• 1/2 куб. Нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
• 1/2 куб. болгарский перец
• 1/2 стакана нарезанного кубиками желтого лука
• 1/2 чайной ложки чесночной соли
• 1/2 чайной ложки приправленной соли
• 1/2 стакана оливкового масла

• Картофель очистить и нарезать кубиками .

• Промойте картофель и поместите в холодную воду.

• Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте дно сковороды оливковым маслом — примерно 1/2 ц.

• Слейте воду с картофеля и добавьте его в кастрюлю.

• Перемешайте картофель и бросьте его в оливковое масло.

• Добавьте приправленную соль и чесночную соль в картофель.

• Периодически помешивайте, чтобы картофель не подгорал, и готовьте равномерно.При необходимости отрегулируйте огонь, чтобы картофель не подрумянился слишком быстро.

• Готовьте 20-30 минут или пока картофель не станет мягким внутри и слегка хрустящим снаружи.

• Когда картофель полностью приготовится, достаньте его из кастрюли и поставьте в сторону.

• Добавьте колбасу в сковороду и готовьте до коричневого цвета.

• Когда колбаса приготовится, снимите ее со сковороды и слейте излишки масла.

• Обжарить овощи, пока они не станут мягкими, затем вынуть их из сковороды и отложить в сторону. (Добавьте масло в сковороду, если необходимо обжарить овощи.)

• Добавьте яйца и молоко в сковороду и перемешайте.

• Когда яйца будут приготовлены, добавьте картофель, колбасу, перец и лук обратно в сковороду / сковороду и перемешайте.

• Добавьте сыр, подавайте и наслаждайтесь!

Наконечник на завтрак с яйцами и сосисками

Один из моих любимых завтраков — яйца и сосиски.Хорошо поджаренные острые колбаски и яичница, если быть точнее, солнечной стороной вверх. Острые колбаски? Да, чесночный и острый, если есть. Конечно, не консервированные венские сосиски и не хот-доги, а настоящие сосиски. Итальянский и испанский действительно лучшие. Среди местных колбас для меня это Vigan или Lucban longganisa — ни один из тех сладких сортов, которые сложно приготовить, потому что сахар пригорает до того, как мясо будет приготовлено должным образом. А какой совет на завтрак с яйцами и сосисками? Речь идет о том, как приготовить яйца для максимального вкуса.Готовьте яйца на той же сковороде, где вы готовили сосиски, в жире, которое они получают.

Хорошо, подробнее.

Сначала я готовлю сосиски. Мне нравится колоть их вилкой, чтобы они не лопнули на сковороде. Я кладу их на горячую сковороду, слегка смазанную маслом, а затем готовлю на сильном огне, чтобы поджарить. Обе стороны. Затем вливаю воду (количество зависит от объема колбас), даю воде закипеть, затем уменьшаю огонь, накрываю сковороду и даю сосискам вариться.Продолжительность времени зависит от толщины сосисок. На полпути я переворачиваю их. Когда вода уходит и сосиски становятся жирными (в идеале, на этом этапе они должны быть полностью прожарены), я увеличиваю огонь и подрумяниваю сосиски.

Когда сосиски хорошо подрумянятся, пора готовить яйца. Я отодвигаю сосиски в сторону сковороды и разбиваю яйца прямо в пустое место. Я устанавливаю слабый огонь и накрываю сковороду, позволяя яйцам готовиться в колбасном жире.Если сосиски соленые, жир соленый, и посыпать яйца солью становится необязательным (на самом деле излишеством). Это имеет огромное значение, поверьте мне, потому что вы готовите яйца в жире, приправленном всеми приправами и специями, которые входили в колбасы, когда они были вялеными.

Обратите внимание, что этот трюк не работает со сладкими сосисками. Когда сосиски содержат много сахара, дно сковороды покрывается липким растопленным сахаром к тому времени, когда сосиски готовы. А приготовление яиц в липкой массе просто испортит их.