Яблочный пирог из творожного теста язык проглотишь

Цветаевский яблочный пирог — интересные идеи приготовления знаменитого десерта

По легенде цветаевский яблочный пирог готовили сестры Цветаевы для своих уважаемых гостей. С тех пор удивительный вкус лакомого десерта радует изысканностью и гармоничностью. Разнообразить его можно, применяя на практике новые версии рецептов и получая каждый раз иной результат.

Как приготовить цветаевский яблочный пирог?

Заливной цветаевский пирог с яблоками готовится просто, но имеет несколько особенностей, которые определяют его индивидуальность и являются обязательными для получения характерного результата.

1. Основой пирога является песочное тесто, которое распределяют тонким слоем в форме.
2. В качестве начинки используются нарезанные тонкими ломтиками яблоки.
3. Яблочная нарезка дополняется заливкой. Крем для цветаевского пирога готовится на основе сметаны, зачастую с добавлением яиц, сахара, ванили и муки.
4. Разрезают и подают пирог только после полного остывания.

Цветаевский яблочный пирог – классический рецепт

Если возникло желание приготовить и отведать цветаевский пирог, классический рецепт должен быть первым который следует исполнить. Великолепное сочетание составляющих, гармоничный баланс несладкого теста и сладкой начинки с легкой кислинкой производит самое приятное впечатление на дегустаторов.

Ингредиенты:

• мука – 320 г;
• сметана – 300 г;
• масло – 150 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• сахар – 230 г;
• яйцо – 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• яблоки – 700 г.

Приготовление

1. 250 г муки растирают с маслом и разрыхлителем.
2. Вмешивают 2 ложки сметаны и помещают ком в холод на полчаса.
3. Распределяют тесто в форме.
4. Шинкуют яблоки, поливают нарезку соком лимона, выкладывают на тесто.
5. Взбивают сметану с сахаром, яйцом и мукой.
6. Заливают смесью яблочную нарезку и выпекают цветаевский классический яблочный пирог 50 минут при 180 градусах.

Знаменитый цветаевский пирог с яблоками получится еще вкуснее, если испечь его из творожного теста. В данном случае подслащивают и мучную основу, и начинку, что позволяет несколько по-иному взглянуть на вкус лакомства. В крем можно добавить щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара, а яблоки притрусить молотой корицей.

Ингредиенты:

Приготовление

1. 1,5 стакана муки, смешивают с двумя ложками сахара, разрыхлителем.
2. Добавляют творог с маслом и молоком и производят замес теста, распределяют его в форме.
3. Сверху раскладывают ломтики яблок и заливают все кремом из сметаны, сахара, взбитых яиц, муки и ванили.
4. Пекут цветаевский пирог с яблоками 50 минут при 180 градусах.

Цветаевский яблочный пирог с безе

Приготовленный цветаевский яблочный пирог в духовке с учетом нижеследующих рекомендаций отличается от классической версии наличием слоя нежнейшего безе, которым покрывают поверхность изделия, распределив поверх яблок. Данное дополнение заменяет сметанную заливку, прекрасно контрастируя с влажной яблочной начинкой.

Ингредиенты:

• мука – 450 г;
• корица – 0,5 ч. ложки;
• сметана – 100 г;
• масло – 200 г;
• разрыхлитель – 20 г;
• сахар – 300 г;
• яйцо – 3 шт.;
• ваниль;
• яблоки – 700 г.

Приготовление

1. Растирают желтки с маслом, добавив 0,5 стакана сахара, разрыхлитель, сметану и муку.
2. Распределяют тесто тонким слоем в глубоком противне.
3. Нарезают тонко яблоки, посыпают корицей, раскладывают сверху.
4. Отправляют пирог на 40 минут выпекаться при 180 градусах.
5. Взбивают до пиков белки с сахаром и ванилином, распределяют поверх яблок.
6. Отправляют цветаевский яблочный пирог еще на 15 минут в духовку.

Цветаевский пирог с яблоками и малиной

Цветаевский пирог – рецепт, который имеет массу всевозможных версий, появившихся путем многочисленных кулинарных экспериментов. Одна из таковых будет изложена далее. Так, дополнив начинку из яблок ягодами малины, удастся разнообразить и вкусовые и эстетические характеристики готового лакомства.

Ингредиенты:

Приготовление

1. Из масла, муки и разрыхлителя получают крошку, к которой добавляют по 0,5 стакана сахара и сметаны, производят замес.
2. Распределяют основу по дну и стенкам формы.
3. Раскладывают яблоки и малину, заливают все кремом, сделанным путем смешивания оставшихся ингредиентов.
4. Пекут цветаевский яблочный пирог 50-60 минут при 180 градусах.

Цветаевский пирог без яиц

Испечь любимый пирог можно без добавления яиц, что практически не скажется на вкусовых характеристиках лакомства, но сделает его доступным для употребления лактовегетарианцам и аллергикам. Многие даже без противопоказаний предпочитают использовать данную версию рецепта, считая ее более вкусной и аппетитной.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана и 2 ст. ложки;
• сметана – 1,5 стакана;
• масло – 150 г;
• разрыхлитель – 15 г;
• сахар – 1 стакан;
• лимонный сок – 30 мл;
• яблоки – 700 г.

Приготовление

1. Приготовление цветаевского пирога начинают с замеса теста. Растирают в крошку муку с маслом и разрыхлителем.
2. Добавляют 100 г сметаны, замешивают ком, распределяют основу в форме.
3. Раскладывают сверху яблоки, сбрызгивают лимонным соком.
4. Заливают фруктовую нарезку кремом из сметаны, сахара, крахмала и муки.
5. Пекут изделие 50 минут при 180 градусах.

Цветаевский яблочный творожный пирог

Еще одна популярная версия прославленного десерта – цветаевский пирог с творогом и яблоками. Крем в данном случае готовится на основе творога, а сметана добавляется только для придания ему нужной густоты и текстуры. Не лишней в составе будет щепотка ванилина или чайная ложка ванильного экстракта.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана и 2 ст. ложки;
• сметана – 160 г;
• масло – 150 г;
• разрыхлитель – 15 г;
• сахар – 1 стакан;
• лимонный сок – 30 мл;
• творог – 350 г;
• яйцо – 1 шт.;
• ваниль;
• яблоки – 700 г.

Приготовление

1. Растирают масло с мукой, добавив разрыхлитель.
2. Вмешивают 100 г сметаны и распределят тесто в форме.
3. Выкладывают сверху яблоки, поливают соком лимона.
4. Взбивают в блендере творог с яйцом, сахаром, ванилью и оставшейся сметаной, выливают на яблоки.
5. Пекут цветаевский творожный яблочный пирог 1 час при 180 градусах.

Цветаевский пирог с йогуртом

Цветаевский яблочный пирог – рецепт, который можно исполнить, взяв в качестве основы для заливочного крема вместо сметаны натуральный йогурт без добавок. Яблоки можно дополнительно очистить от кожуры – так десерт получится еще нежнее и мягче. Корица и ваниль сделают лакомство ароматнее, а вкус ярче.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана и 3 ст. ложки;
• сметана – 100 г;
• масло – 150 г;
• разрыхлитель – 15 г;
• сахар – 1 стакан;
• йогурт – 1,5 стакана;
• яйцо – 2 шт.;
• ванилин и корица;
• яблоки – 700 г.

Приготовление

1. Муку, масло и разрыхлитель растирают в крошку, добавляют сметану, вымешивают, распределяют в форме.
2. Сверху раскладывают дольки яблок, посыпают их корицей.
3. Смешивают йогурт, яйца, сахар, ваниль и 3 ложки муки, выливают на яблоки.
4. Пекут пирог 45 минут при 180 градусах.

Цветаевский пирог из слоеного теста

Цветаевский пирог с яблоками, рецепт которого будет изложен следующим, особенно оценят те, кто не любит возиться с замесом теста. В качестве основы для изделия в данном случае используются готовые слоеные листы, которые нужно разморозить, немного раскатать и уложить в промасленную форму, обрезав лишнее.

Ингредиенты:

Приготовление

1. Распределяют тесто в форме, накалывают вилкой, посыпают сухарями.
2. Сверху раскладывают яблоки.
3. Смешивают сметану с взбитыми с сахаром яйцами, ванилью и мукой.
4. Заливают смесью яблоки и пекут пирог 1 час при 200 градусах.

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке

Не менее просто испечь вкусный, нежный и аппетитный цветаевский пирог в мультиварке. Единственная сложность в процессе приготовления десерта – извлечь его по готовности в целости и сохранности из чаши. Для этого изделие нужно полностью остудить, а затем извлечь, воспользовавшись решеткой для варки на пару.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана и 2 ст. ложки;
• сметана – 250 г;
• масло – 150 г;
• разрыхлитель – 15 г;
• сахар – 1 стакан;
• яйцо – 2 шт.;
• яблоки – 600 г.

Приготовление

1. Из муки, разрыхлителя масла и 50 граммов сметаны замешивают тесто.
2. Распределяют ком тонким слоем в мультикастрюле.
3. Шинкуют яблоки и раскладывают сверху.
4. Взбивают яйца с сахаром, смешивают со сметаной и ванилином, выливают на яблоки.
5. Пекут пирог на «Выпечке» 90 минут.

Цветаевский яблочный пирог с творожным тестом

• Тесто
• 150 г творога
• 3 ст.ложки молока
• 50 г сливочного масла, растопить
• 2 ст. ложки сахара
• 1.5 стакана муки
• 1 ч.л. разрыхлителя

• Начинка
• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1 стакан сметаны
• 2 ст.л. муки
• 1 ч.л. экстракта ванили
• 4 яблока

Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:45мин › +30мин на охлаждение › Общее время: 1ч25мин

1. Тесто
2. Муку перемешать с сахаром и разрыхлителем. Творог смешать с молоком до однородности. Сливочное масло растопить. Влить к творогу и молоку. Постепенно добавить муку с сахаром и мешать, пока тесто не соберется в шар. Поставить на 30 минут в холод.
3. Для заливки — яйца взбить с сахаром до белесого цвета (взбивать около 5 минут). Добавить сметану, ваниль и 2 ложки муки.
4. Яблоки нарезать тонкими дольками.
5. Достать тесто из холодильника. Раскатать его и уложить в форму (если слишком липкое, можно просто осторожно распределить по форме рукой, поднимая его по бортам формы). Выложить половину яблок. Сверху половину заливки, затем снова яблоки, и закончить заливкой.
6. Поставить в духовку на 45 минут. Печь при температуре 180 градусов.

Публикации по теме:

• Азия цемент отзывы

  Азия Цемент Некоторым работникам дирекции из Пензы приходится за свой счет ездить на завод. Это…

• Искра коттеджный поселок

  Коттеджный посёлок «Берег-Деревня»Если Вы мечтаете купить дом в Самарской области, недалеко от города, в районе…

• Makita 9565c

  Угловая шлифовальная машина Makita 9565CVПочти за вековую историю существования японская компания Makita прекрасно зарекомендовала себя…

• Терморегулятор equation

  Приветствую наших постоянных читателей и гостей портала! Давайте продолжим тему «умного» дома. Про Wi-Fi розетки…

• Женщина рак отзывы

  Мужчина Рак в Любви.Как завоевать, влюбить мужчину Рака? Мужчина Рак в Любви.Завоевываем мужчину. Сегодня узнаем,…

Рецепт Яблочный пирог из творожного теста: видео-рецепт

Безумно вкусный и красивый пирог: хрустящее творожное тесто, половинки печёных яблок с нотками корицы. Не очень удобное в работе тесто, но оно того стоит. Приготовьте его дома, порадуйте домашних!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

• мука — 3 ст.
• сливочное масло — 250 гр
• творог — 200 гр
• сахар — 2/3 ст.
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• яблоки сладкие — 6 шт
• корица — по вкусу
• мандарин — 12 долек
• желток — 1 шт

katyuhis 5 / 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 272

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром.

2. Разминаем вилкой творог.

3. Добавляем разрыхлитель и ванильный сахар. Взбиваем.

4. Вводим муку и вымешиваем тесто.

5. Убираем тесто на 30 минут в холодильник, завернув его в пищевую плёнку.

6. За это время чистим яблоки от кожуры, разрезаем пополам и удаляем сердцевинки.

7. Мандарин чистим и разбираем на дольки. Мандарин можно заменить сухофруктами или орехами.

8. Тесто делим пополам. Раскатываем первую половину в пласт (я раскатывала прям на бумаге для выпечки), чтобы поместились яблоки, оставляя запас 3 см. Присыпаем яблоки корицей.

9. Раскатываем вторую половину теста (лучше раскатать с запасом). Аккуратно на скалке переносим тесто на начинку. Обрезаем и убираем лишние края.

10. Костяшкой пальца приминаем края, одновременно защипывая их.

11. Пирог смазываем желтком. Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах.Приятного аппетита!

Ключевые слова:

ID: 26794

Рецепт: Домашний пирог с яблоками из творожного теста

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий. 

Ингредиенты:

• Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак. 
• Масло сливочное — 250 г 
• Творог — 200 г 
• Сахар — 2/3 стак. 
• Ванильный сахар — 1 пакет. 
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л. 
• Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт 
• Корица 
• Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска…по количеству половинок яблок) — 12 шт 

Пошаговый рецепт пирога с яблоками:

1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше — это зависит от влажности творога.  
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) А можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)  
3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые — присыпать сахаром. Размер моей формы — 20х30 см. 
4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать яблочный пирог 40-60 минут при 180 С. Приятного аппетита!

Простой пирог с яблоками в духовке. Пирожки с яблоками в духовке

Привет, друзья! Скажите, какая выпечка самая популярная и простая? Правильно, яблочный пирог. Это лакомство знакомо абсолютно всем с детства. И многих мама научила печь это чудо кулинарии. Но иногда хочется разнообразить свое меню, и тут на помощь придут рецепты, собранные в этой статье. А здесь целых 11 идей — разнообразных, вкусных и простых!

Рекомендую сначала ознакомиться с содержанием и выбрать нужный вариант на сегодняшний день. Также сохраните в закладки эту страницу, чтобы потом можно было быстро найти желаемый рецепт. А если хочется — то заходите по ссылке в другую мою статью, где я раскрываю все секреты приготовления этого пышного десерта.

Небольшая, но важная пометка. В любую выпечку нужно класть просеянную муку, чтобы готовое блюдо было более пышным и нежным. Просеивание дополнительно обогащает кислородом тесто.

Этот рецепт достаточно легкий в исполнении, количество ингредиентов небольшое. Если не хочется долго находится на кухне и заниматься замешиванием теста, то сделайте тертый песочный пирог на скорую руку, который порадует всю семью. Это мой любимый рецепт, вкусный и простой.

Быстрый рецепт приготовления насыпного пирога за 10 минут

А сейчас я Вас буду удивлять. Всего за 10 минут можно полностью собрать пирог и отправить его в духовку. Поэтому, когда в следующий раз домашние будут просить выпечку к чаю, воспользуйтесь этим рецептом. Здесь не нужно вообще замешивать тесто!

Ингредиенты:

• мука — 0,5 ст.
• манная крупа — 0,5 ст.
• сахар — 0,5 ст.
• сода или разрыхлитель — 1 ч.л.
• яблоки — 4 шт. средних
• корица — 1 ч.л.
• изюм — горсть
• грецкие орехи — горсть
• лимонный сок — 1 ч.л.
• замороженное сливочное масло — 100 гр.

Способ приготовления:

1.В миске нужно смешать сухие ингредиенты. Как видите, они все берутся в равном объеме — по 0,5 стакана: сахар, мука, манка. Также к ним положите соду. Все хорошо перемешайте до однородности, чтобы не было комочков.

Манную крупу можете заменить овсяными хлопьями при желании.

2.Больше всего времени забирает подготовка яблок. Сначала их нужно очистить от кожуры и удалить семена. Затем натереть на крупной терке.

3.Изюм промойте. Если есть время, заранее его запарьте в горячей воде. Но можно этого не делать. Орехи измельчите ножом. В яблоки положите сухофрукты, орехи и корицу, выдавите лимонный сок. И быстро перемешайте.

Для этого рецепта важно взять сочные яблоки, лучше кисло-сладкие.

4.Сливочное масло нужно брать замороженное, чтобы легко можно было его натереть. Разъемную форму для выпечки (18-20 см) застелите пергаментом. Для этого количества ингредиентов нужна маленькая форма. Если увеличите объем продуктов, то и емкость возьмите побольше.

5.Половину нормы масла (50 гр.) натрите на мелкой терке прямо в подготовленную форму и распределите его по дну равномерно.

6.Насыпьте на масло треть сухой смеси и встряхните емкость для выпечки.

7.Половину начинки разложите следующим слоем.

Если яблоки не достаточно сладкие, полейте их немного молоком или сиропом (вода с сахаром). Такой десерт можно делать с любыми сочными фруктами — сливами, нектаринами, вишней.

9.Натрите сверху 50 граммов масла, покрыв всю муку.

10.Поставьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. За 5 минут до готовности посыпьте выпечку сахаром, чтобы получилась аппетитная румяная корочка.

11.Есть насыпной пирог нужно, когда он полностью остынет. Именно в холодном видео он раскрывает в полной мере свой вкус. Чтобы извлечь сдобу, пройдитесь ножом по краю формы, а затем откройте ее.

12.Перед подачей к столу можно украсить сахарной пудрой. В результате Вы получите очень нежную структуру и ощущение, что в середине нет теста, только корочка сверху. Попробуйте этот болгарский рецепт и всегда будете так делать, когда нет времени на замес теста.

Как испечь пирог с яблоками без яиц и разрыхлителя на противне

Если Вы не едите яйца, то тесто можно приготовить и без них. Также можно обойтись и без разрыхлителя, если речь идет о песочном тесте.

Ингредиенты:

• мука — 3 ст. (по 250 гр.)
• сливочное масло комнатной температуры — 200 гр.
• сметана — 4 ст.л.
• сахар — 1 ст.
• ванилин — на кончике ножа
• соль — 1/4 ч.л.

Для начинки:

• яблоки — 3 шт.
• сахар — 1/3 ст.
• корица — 1 ч.л.
• детский творожок или творожная масса — 100 гр.

Приготовление:

1.Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Разотрите уже мягкое сливочное масло с сахаром до однородной массы.

2.Добавьте щепотку соли, ванилин по желанию и просеянную муку. Начинайте замешивать тесто. Сначала мешайте ложкой, когда масса будет слишком тугой — начинайте работать руками. На этом этапе тесто должно получится мягкое, рассыпчатое, похожее на влажный песок.

3.Добавьте сметану и опять хорошо вымесите. Соберите тесто в один колобок. Он будет мягкий, жирный, не эластичный. Если сделать вмятину — она останется.

4.Разделите тесто на две половины, замотайте их в пищевую пленку и положите в морозильную камеру на 10-15 минут. Это нужно для того, чтобы комки стали твердыми и их можно было натереть на терке.

5.А пока ждете, приготовьте начинку. Яблоки разрежьте на 4 части, удалите семена и нарежьте на тонкие ломтики. Смешайте фруктовые кусочки с сахаром, корицей и творожной массой.

6.Противень застелите пергаментом или фольгой. Возьмите одну половину теста и натрите на крупной терке. Распределите все мелкие кусочки по всей поверхности емкости для запекания.

7.На основу выложите начинку из яблок, а сверху натрите вторую половину теста. К этому моменту духовка должна быть разогрета до 180°. Поставьте пирог выпекаться на 30 минут. Сверху тесто должно стать румяным.

8.Дайте выпечке немного остыть, и можно чаевничать. Приятного аппетита!

Яблочный пирог на сметане – самый вкусный рецепт

Сметанники любят все. Они пышные, мягкие и не сухие. Единственный, на мой взгляд, недостаток — это высокая калорийность. Хотя у любой выпечки она не маленькая. Если для Вас этот момент принципиальный — пеките яблочный пирог на кефире, рецепт которого следующий.

Ну а сейчас подробно напишу, как сделать сметанник с яблоками, орехами и корицей.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• размягченное сливочное масло — 100 гр.
• коричневый тростниковый сахар -1 ст. + 1/3 ст.
• сметана — 300 мл
• сода — 0,5 ч.л.
• мука — 2 ст.
• разрыхлитель — 1 пакетик (1 ч.л.)
• соль — 0,5 ч.л.
• ванильный сахар — 20 гр. (2 пакетика)
• яблоки — 2 шт. средних
• корица молотая — 2 ч.л.
• грецкие орехи — 0,5 ст.

Приготовление:

1.Муку вместе с разрыхлителем просейте в миску. Добавьте соль и соду, размешайте эти сыпучие ингредиенты.

2.Всыпьте сметану и размешайте хорошо ложкой, должна получится липкая масса.

3.В другую посуду положите коричневый сахар (1 ст.), ванильный сахар и размягченное сливочное масло. Разотрите до однородности эти продукты. Вбейте туда два яйца и миксером размешайте до появления пены.

4.Влейте в мучную смесь жидкую массу и миксером соедините, получится жидковатое тесто.

5.Яблоки очистите от кожуры (можно этого и не делать) и нарежьте на средние кубики. Смешайте фрукты с готовой основой.

6.Сковороду без ручки или круглую форму застелите бумагой для выпечки. Вылейте в емкость половину теста.

7.Орехи порубите ножом. В отдельной посуде смешайте треть стакана сахара с двумя чайными ложками корицы.

8.Посыпьте пирог половиной сахарной смеси и половиной измельченных орехов. Вылейте в форму оставшееся тесто и снова посыпьте его корицей и орехами.

9.Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 50 минут. Готовому десерту дайте остыть, извлеките его наружу и подавайте к столу. Коричневый сахар делает мякоть более влажной, с ароматом карамели. А яблоки с корицей — это классика, от которой невозможно отказаться.

Как быстро и вкусно приготовить яблочный пирог на кефире

Тесто с кефиром будет пышным и воздушным, приготовить его не сложно, если следовать всем пунктам в рецепте. Это один из самых популярных вариантов яблочного пирога.

Ингредиенты:

• мука — 1 ст. (250 мл)
• яйца — 2 шт.
• сахар — 1 ст.
• кефир — 1 ст.
• сливочное масло — 30 гр.
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• яблочный уксус — 1 ч.л. (можно заменить на лимонный сок или столовый уксус)
• яблоки — 4-5 шт.
• лимон — 1/4 шт.
• кукурузный крахмал — 3 ст.л. (или 1,5 ст.л. картофельного)

Приготовление:

1.Дно формы (26 см диаметром) для выпекания застелите пергаментом и смажьте кусочком сливочного масла. Поставьте форму в холодильник, чтобы масло застыло.

2.Яблоки помойте и нарежьте кубиком. Кожуру очищать не нужно, она после запекания станет мягкой и чувствоваться не будет. Выдавите в нарезанные фрукты лимонный сок из четвертинки цитруса (чтобы кусочки не потемнели), добавьте немного сахара по вкусу (около 2 ст.л.) и крахмал. Перемешайте и отставьте пока в сторону.

3.В глубокой емкости взбейте яйца с сахаром. Но сразу не сыпьте весь песок, а добавляйте его частями. Взбивайте миксером до побеления массы и увеличения в размере примерно в 2 раза.

4.Всыпьте во взбитые яйца ванильный сахар и опять перемешайте. Положите кусочек (30 гр.) сливочного масла, снова поработайте миксером.

5.Влейте в жидкую массу кефир и уже ложкой все перемешайте. Сейчас можете включить духовку разогреваться, чтобы потом не ждать.

6.Введите в тесто просеянную муку и аккуратно размешайте ее. Добиться нужно отсутствия комочков. В конце добавьте соду, погашенную уксусом. Консистенция готового теста должна быть, как на оладьи. Если получилось жидковато, то добавьте муки, но не переусердствуйте, иначе не получится нужной пышности. С ложки масса должна падать крупными каплями.

7.Достаньте из холодильника форму и вылейте половину теста. Сверху разложите все яблоки, получится большой слой. И залейте фруктовую начинку остатками теста.

8.Поставьте в духовку, к этому моменту разогретую, пирог на 40 минут. Он должен стать румяным, а зубочистка будет выходить из него практически сухой. Так как яблоки в середине дадут сок, то готовое тесто будет влажным.

9.Извлеките получившуюся выпечку из формы и уже в теплом виде можно подавать к чаю или кофе, посыпав сахарной пудрой. Уверена, что у Вас обязательно получится приготовить такой вкусный яблочный пирог.

Шарлотка на скорую руку в духовке – пошаговый рецепт

Шарлотка в классическом варианте делается из бисквитного теста с добавлением яблок. Сложностей в приготовлении нет, набор продуктов минимальный. В результате — пышное тесто с фруктовой прослойкой. Бисквит сам по себе сухой, но яблочный сок его немного увлажняет. В общем, это рецепт для любителей взбитых сладких яиц. Готовится просто, из инвентаря обязательно нужен миксер.

Ингредиенты:

• кислые яблоки — 500-600 гр.
• сахар — 160 гр.
• мука — 160 гр.
• яйца — 4 шт. крупных
• соль — щепотка

Как приготовить:

1.Желательно сразу же включить духовку нагреваться до 180º, потому что бисквитное тесто нельзя оставлять надолго — опадет.

2.В чистую и сухую посуду вбейте сразу все яйца, всыпьте сахар и соль. Начинайте взбивать на маленьких оборотах миксера, постепенно увеличивая скорость. Масса должна заметно увеличится в объеме, стать белой. Следы от венчиков будут не сразу исчезать, а оставаться на пару секунд. Такой консистенции можно добиться минут через 10 взбивания.

3.У яблок удалите сердцевину и нарежьте их достаточно тонкими полукругами.

4.Во взбитые яйца просеивайте частями муку и плавными движениями снизу-вверх перемешивайте, стараясь не нарушить воздушность.

Если хотите более влажный бисквит, добавьте в тесто на этом этапе столовую ложку сметаны или растопленного сливочного масла (охлажденного).

5.Форму для выпекания смажьте маленьким кусочком сливочного масла. Вылейте половину теста в форму разровняйте. Выложите половину долек яблок и залейте тестом. Оставшиеся яблоки разложите сверху по кругу, формируя узор.

Если нет времени, можно просто смешать яблоки с тестом и вылить в форму, на вкус это не повлияет, только на внешний вид. Чем меньше форма — тем выше пирог и наоборот.

6.Поставьте в разогретую духовку десерт и выпекайте 30 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Первые 20 минут открывать дверцу нельзя, потому что пирог упадет от перепада температуры. После выпечки тоже желательно сразу не доставать, а дать постоять в выключенном духовом шкафу с открытой дверцей несколько минут.

7.Ну вот и все, достаточно быстро все получается. 15 минут на приготовление теста и 30 минут на выпечку, все продукты доступные, результат очень приятный!

Вкусный пирог с яблочной начинкой. Самый простой рецепт без миксера

Считаю этот рецепт простым, так как в нем не нужно вообще замешивать тесто. Вместо него берется уже готовый тонкий лаваш, хорошая идея, правда? Вам нужно будет сделать только начинку и заливку. Яблоки будут карамелизированные, что придаст готовому пирогу приятный вкус и аромат. Все подробности посмотрите в коротком видео.

Ингредиенты для формы 22 см:

• яблоки — 800 гр.
• сливочное масло — 50 гр.
• сахар — 150 гр.
• яйца — 5 шт.
• сметана — 200 гр.
• сахарная пудра — 50 гр.
• лаваш — 1 шт.
• ванильный сахар — 1 пакетик

Рецепт яблочного пирога на молоке без дрожжей

Это очень вкусный десерт, больше похожий на нежный пудинг с яблочной начинкой. Он еще называется «Парижский» пирог. В теплом виде такая выпечка вкуснее всего. Стоит попробовать и такой вариант, если классические шарлотки уже надоели.

Ингредиенты:

• мука — 3/4 ст. (стакан — 200 мл)
• сахар — 1/2 ст.
• соль — 1/4 ч.л.
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• яйца — 3 шт.
• молоко — 100 мл
• растительное масло — 3 ст.л.
• яблоки — 800 гр.

Для заливки:

• яйцо — 1 шт.
• сахар — 1/3 ст.
• сливочное масло — 50 гр.

Приготовление:

1.Вбейте в миску яйца, добавьте к ним сахар-песок и взбейте миксером в крепкую пену.

2.В другой емкости смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель и ванильный сахар.

3.Добавьте сухую смесь в яйца и размешайте ложкой до однородности, чтобы не было комков. Влейте в тесто молоко и растительное масло, снова тщательно перемешайте. Получится достаточно жидкое тесто, так и должно быть.

4.Яблоки очистить и нарезать дольками, соединить с тестом.

5.Духовку разогреть до 200º. Дно формы для выпечки застелить пергаментом и вылить туда получившуюся заготовку. Немного разровняйте тесто. Выпекайте 30 минут.

6.Приготовьте заливку. Это сделать просто: смешайте венчиком или вилкой яйцо, сахар и растопленное сливочное масло (лучше не горячее, чтобы белок не свернулся). Через полчаса достаньте из духовки десерт и полейте заливкой.

7.Поставьте пирог выпекаться еще на 10 минут. Достаньте из духового шкафа и оставьте в форме еще на 10 минут. Затем можно извлечь и подать к столу. Как я написала вначале рецепта, есть этот кулинарный шедевр лучше в теплом виде. Поэтому в случае чего его можно подогреть.

Казалось бы, такая простая тема, как яблочный пирог, а сколько всего разнообразного можно приготовить! Я написала для Вас 11 рецептов, есть где развернутся фантазии. Теперь-то Вам не наскучит одна и та же выпечка день изо дня, и есть куда пристроить урожай яблок. Кстати, еще же можно сварить , рецепт которого уже есть у меня блоге.

Добрый день всем! Как обычно, хочу порадовать Вас чем-то интересным, на этот раз самым обалденно красивым и аппетитным пирожком с яблочками, помните мою предыдущую заметку, которую я посвятила «Шарлотке»?

Сегодня вы научитесь готовить не что невообразимо красивое и шикарное. Посмотрите на эту картинку, как можно не влюбиться в этот шедевр, мечта любой хозяйки подать блюдо очень аппетитным!? Украшать можно в виде цветочков, чайных роз, просто ломтики нужно укладывать по часовой стрелке по спиральке, главное желание и ваша фантазия. Ух, яблочек прям очень много, а теста мало, а цвет прям янтарный.

Интересно! Существует очень множество вариаций этого замечательно вкусного десерта, помните как в фильме американский пирог, так вот это действительно так, есть такое блюдо. С яблочками выпекают тортики по рецептам Анны Ахматовой и Марины Цветаевой, по еврейским, украинским, чешским, французским, диетическим вариантам, даже делают его в виде гармошки, улитки, помните в прошлой заметке был дан вид из батона, который можно сделать за 5-7 минут.

Сегодня я покажу, только самые проверенные и по моему мнению вкусные варианты этой быстрой выпечки.

Этот классический вариант без масла, но с небольшим секретом, читайте дальше и сами все увидите. Кстати, получается, как в ресторане или как в маккафе, как будто делал шеф-повар.

Нам понадобится:

• яйцо — 4 шт.
• яблоки покислее — (4 больших или 12 мелких)
• сахар — 150 г
• мука — 150 г
• ванильный сахар — 1 пакетик
• цедра апельсина — 1 шт.
• сметана жирная — 2 ч.л
• корица — по вкусу

Способ приготовления:

1. Изначально займитесь яблочками, лучше всего взять садовые с вашего огорода, или купить на рынке, чем использовать импортные. Хорошо их вымойте и уберите все ненужности. 🙂 Это сердцевинку из семян и части сверху и снизу специальным прибором или обычным столовым ножом.

2. Порежьте теперь вот так, как показано на этом рисунке. Толщина долек должна быть примерно 5-6 мм.

3. Для приготовления теста берите самые крупные яйца, желательно С0. Возьмите и разбейте их в чашу для миксера, добавьте щепотку соли. В этот момент можно уже включить духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

4. Яйца взбевайте на средней скорости совсем недолго, далее внесите ванильный сахар, увеличьте постепенно скорость взбивания и добавьте сахарный песок. Взбивайте 5-7 минут до образования пышной смеси, сахар должен раствориться.

5. Масса стала пышной и белой, теперь высыпьте муку. Секретный ингредиент, это пара ложечек сметаны. Натрите на мелкой терке цедру одного апельсинчика и добавьте к остальным продуктам. Движениями сверху вниз очень аккуратно перемешайте с помощью лопатки.

Важно! Муку просейте через сито, для воздушности.

6. Такая классная нежная масса получится!

7. Теперь возьмите разъемную форму диаметром 18 см. Застелите ее бумагой и смажьте сливочным или растительным маслом. Присыпьте чуточку сахаром.

8. На самое дно выложите яблочки, для ароматности присыпьте их корицей, спустите на них тесто.

9. Из оставшихся долек сделайте такую красивую картину, смотрится великолепно. Какое божественное оформление верха, неправда ли?! 😛

Важно! Выкладывайте яблочки от бортика двигаясь по спирали к центру. Лучше всего, если яблочки будут красненького цвета, это придаст яркости блюду.

10. Сверху присыпьте опять корицей и отправьте выпекаться в духовку на 30-40 минут, она уже заранее разогрелась.

11. Вуаля! Такая красотищщщща получилась! Будьте аккуратны, когда достаете этот заливной тортик, не обожгитесь.

12. Несравненная вкуснятина быстрого приготовления в разрезе выглядит вот так, с такой прекрасной корочкой, бисквит очень воздушный и от спелых яблочек появился сок. Подавайте с шариком ванильного мороженого, или безе, это прекрасное сочетание. Для детей это будет огромная радость.

Яблочный пирог на сметане вкуснее шарлотки

Такой шикарный вариант и в тоже время простой и легкий можно приготовить вполне дома или в гостях, он вкуснее чем шарлотка, а готовится легче. Справится любой новичок или начинающая хозяйка. А почему вкуснее, чем всеми любимая шарлотка, потому что тут используется изюм, который дарит нотку неожиданности в это блюдо.

Нам понадобится:

• яйца — 3 шт.
• сметана — 300 г
• мука — 200 г
• соль щепотка
• разрыхлитель — 0,5 ст.л
• ванилин по вкусу
• яблоки — 3-4 шт.
• изюм — 160 г

Способ приготовления:

1. Яблочки зеленые нарежьте кухонным ножом с тонким острым лезвием сначала на половинки, уберите косточки и «хвостики», затем на дольки. Толщина ломтика 2-3 мм.

Важно! Предварительно не забудьте яблоки хорошо помыть водой и обсушить.

2. Заранее промытый изюм замочите горячей водой из чайника на 10 минут, для чего это нужно? Чтобы он распарился и стал мягкий.

3. Яйца разбейте в миску, возьмите миксер и начните взбивать постепенно, добавляя туда ванильный сахар, щепотку соли и сахарный песок.

Важно! Берите только свежие куриные яйца!

4. После взбивания миксером яиц, масса начнет белеть, сразу же отправьте туда сметану, взбейте. Просеянную муку вместе с разрыхлителем добавьте в эту же емкость, перемешайте ложкой или лопаткой.

Важно! На этом этапе включите духовку на 180 градусов для разогревания.

5. Теперь с изюма слейте жидкость и добавьте его в тесто, размешайте.

6. Достаньте разъемную форму диаметром 22 см, можно взять обычную форму для выпечки или же противень, то что у вас под рукой. Застелите специальной бумагой, смажьте сливочным маслом края.

7. После этих манипуляций перелейте в форму тесто.

8. Нарезанные яблочки выложите по спирали прямо в массу. Обалденно красиво!

9. Выпекайте такую вкуснятинку в духовке при температуре 180 градучов 40-50 минут, яблочный пирог готов. Сверху припудрите сахарной пудрой, пусть постоит и немного остынет, затем уберите края формы.

Важно! Готовность проверяйте зубочисткой.

10. Какой домашний шедевр получился, просто фантастика, класс! Аромат потрясающий, кусочек аппетитный, хочется так и проглотить, так идите уже быстрее и пеките это чудо. Приятного аппетита, друзья!

Готовим пирог яблочный из слоенного теста

Элементарно быстро и просто, ведь тесто такое можно купить в магазине или супермаркете. Поэтому времени будет потрачено на такую выпечку по минимуму, и вы легко покарите своих гостей, особенно, когда они уже на пороге.

Нам понадобится:

• слоеное тесто — пачка
• яблоко — 2-3 шт.
• яйцо — 1 шт.
• сахарный песок белок- 1 ст.л
• сахарный песок коричневый — 2 ст.л
• корица — 1 ч.л
• сливочное масло — 1 ст.л

Способ приготовления:

1. Яблочки порежьте на кусочки.

2. Затем достаньте не дрожжевое слоенное тесто, разморозьте его по инструкции. После положите листы на форму застеленную бумагой, смазанную сливочным маслом. Выложите листы теста, можно их разрезать на квадраты, как показано на картинке, для того, чтобы сразу были готовы порционные кусочки. А можно соединить между собой, это сделайте на свое усмотрение. Или взять круглую формочку, а не квадратную или прямоугольную.

3. Каждый листик присыпьте белым и коричневым сахаром, корицей.

4. Выложите яблочки, сверху положите на каждую порцию кусочек сливочного масла.

5. Сверните как угодно так, как вам нравится, края помажьте яйцом.

6. Выпекайте в духовом шкафу 10-15 минут при температуре 180 градусов, будьте бдительны, слоенное тесто быстро печется. Готовые хрустящие лакомки посыпьте сахарной пудрой.

7. Если вы делаете в круглой форме, то можно сверху украсить обычными полосками из теста или заварным кремом. Вкусных вам открытий!

Пирог из яблок в мультиварке

Как приготовить в мультиварке такой пирог из яблок, повторяйте эти действия, которые показаны в этом видео с ютуба и у вас все получится, трудного ничего нет.

Рецепт на кефире яблочного пирога на скорую руку

Ничего проще и слаще, а также вкуснее этого сочного ароматного пирожка с яблочками, который готовится легко буквально за 1 час поверьте нету, и аппетитный десерт будет на вашем столе.

Нам понадобится:

• яйцо — 2 шт.
• сахар — 1 ст.
• кефир — 1 ст.
• мука — 1,5 ст.
• яблоки — 0,5 кг
• сода — щепотка

Способ приготовления:

1. Спелые зеленые яблочки порежьте ножом на небольшие пластики. Если яблоки очень сладкие, то можно присыпать лимонной кислотой для кислинки.

2. Сделайте тесто, разбейте два яйца и стакан сахара с щепоткой соли. Тщательно взбейте. Добавьте кефир, перемешайте венчиком. Далее муку и щепоточку соды, перемешайте до однородной массы, будет чуть погуще, чем сметана, или же такая. Ливните в заключение подсолнечное масло одну-две столовые ложки. Смесь для выпекания готова!

3. Яблоки уложите на форму, посахарите или притрусите лимонкой и залейте тестовой массой.

Важно! Дно формы смажьте маслом, чтобы ничего не прилипло.

4. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут. Румяная красивая корочка, классно! Можно перевернуть форму и яблочки будут сверху, получится перевертыш, такой как у бабушки. Подавайте с чаем или какао, можно и с компотом.

Очень вкусный Цветаевский яблочный пирог со сметанной заливкой из песочного теста

Ну уж точно про этот вариант мало кто знает, а вот и зря, изумительно обворожительный вкус у этого творения получается.

Нам понадобится:

• яйцо — 6 шт.
• масло сливочное — 400 г
• сахар — 1 ст.
• разрыхлитель — 2 ч. л.
• сметана — 16 ст. л.
• ванилин — 1 г
• яблоко — 8 шт.
• мука — 6 ст.
• соль — 0,5 ч.л
• крахмал — 2 ст. л.
• ванильный сахар — 1 пакетик

Способ приготовления:

1. Возьмите одно яйцо и взбейте его с одним стаканом сахарного песка при помощи венчика. Добавьте ванилин и соль. После внесите сливочное масло комнатной температуры и четыре столовые ложки сметаны. Начните мешать и дальше всыпьте постепенно муку и разрыхлитель.

2. Вот такой пушистый комочек получится, оберните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник отдыхать 1 часок.

3. Для приготовления сметанной заливки возьмите четыре яйца, 4 ст. ложки сахара, ванилин, 12 ст. ложек сметаны и крахмал. Все перемешайте отодвиньте в сторону. После достаньте тесто, уложите одну часть на форму смазанную маслом. Выложите красиво в разноброс яблочки. Полейте сметанной заливкой.

4. Из маленькой, меньшей части теста вылепите славные сердечки, можно цветочки или то, что у вас есть. Какие фигурки вы любите больше всего? Украсьте ими верх такого тортика.

5. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности и красивой золотой корочки. Рассыпчатый, песочный, закрытый пирожочек залитый сметаной готов, сделайте дегустацию.

Нежный и очень быстрый рецепт пирога с творогом

Предлагаю испечь такую вкусняшку на завтрак, кстати можно подать на десерт или же можно вообще сделать на любое торжество, например на 8 марта или День Рождения. Пирог получается открытым, яблочки лежат прям на поверхности в виде цветочка.

Нам понадобится:

• яблоки кислых сортов- 3 шт.
• яйцо — 4 шт.
• сахарный песок — 1 ст.
• сливочное масло — 50 г
• мука — 300 г
• творог — 1 пачка
• разрыхлитель — 1 ст.л
• ванильный сахар — 1 пакетик
• соль по вкусу
• сухари панировочные
• лимон — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. На водяной бане растопите сливочное масло. В миску разбейте яйца и взбейте их до густой пены, добавьте сахар и продолжайте взбивать. Для аромата натрите цедру одного лимона, натрите ее на мелкой терке.

2. Добавьте в смесь разрыхлитель и ванильный сахар, щепотку соли, перемешайте. Теперь выложите в эту смесь творог и растопленное сливочное масло. Размешайте и добавьте просеянную муку. Консистенция теста должна получиться жидкой.

3. Очистите яблочки от шкурки, (так как эти у меня магазинные) и разрежьте с помощью такого инструмента на дольки. Потом каждую такую получившуюся дольку разрежьте еще вдоль на 2-3 дольки, чтобы получились тонкие пластики.

Важно! Чтобы яблоки не стали черными, полейте их соком лимона.

4. Теперь необходимо форму для запекания смазать сливочным маслом. Присыпьте панировочными сухарями и уложите яблочки.

3. Выпекайте в духовке до готовности при температуре 200 градусов. Ух, получилось очень красиво и со вкусом! Приятного аппетита! Классно смотрите, просто супер! Как будто большая розочка. 😛

Отрывной яблочный пирог из дрожжевого теста

Выпекать будем на сковороде, и кстати получится очень оригинально и интересно, никто даже и не догадается, что внутри будут сочные фрукты. Такое печеное блюдо идеально подойдет для торжественных случаев и на Новый год. Простые ингредиенты помогут вам делать его хоть каждый день.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Молочко разогрейте до температуры примерно 40 градусов, вообщем чтобы оно стало теплым. Добавьте сахарный песок, сухие дрожжи, столовую ложку муки, все перемешайте.

2. Оставьте смесь на 5-7 минут, накрыв полотенцем в теплом местечке.

3. Тем временем растопите в сотейнике сливочное масло.

4. В миске разбейте яйца и размешайте их до однородного состояния венчиком. Затем в них влейте сливочное масло.

5. Муку соедините с солью и перемешайте.

6. Опару вылейте в яичную смесь, сметану, перемешайте, а потом внесите муку. Размешайте все тщательно, чтобы не получились комки.

7. Получившуюся массу вымешивайте на столе, а после накройте ее полотенцем, положите в миску, накройте салфеткой и дайте постоять 30-40 минут.

8. Яблочки очистите и порежьте ломтиками.

9. Из подготовленного теста раскатайте лепешку и сделайте при помощи круглой формочки или стакана такие вот маленькие кружки.

Важно! Тесто сначала разделите на две половинки. Катайте скалкой до толщины 1 см. Диаметр кружочков 6 см.

3. Так прикольно смотрится, как будто яблочные вареники получились.

4. Уложите плотно друг другу этих красавцев в сковородку застеленную бумагой (пергаментом) для выпечки.

Важно! Лист бумаги смажьте растительным маслом. Для того, чтобы добиться большей пышности и воздушности, оставьте блюдо постоять еще 15 минут под полотенцем и подняться.

Интересно! Можно выложить в виде хризантемы, но об этом как-нибудь в другой раз.

5. В разогретую духовку до 200 градусов поместите такую красоту и выпекайте до готовности 30 минут. За 10 минут до готовности достаньте его и смажьте. Чем можно смазать, как вы думаете напишите свои отзывы и предложения, комментарии? Предлагаю взбитым яйцом кисточкой, чтобы появился блеск, и после смазки присыпьте сахаром. Отправьте опять выпекаться еще на 10 минут.

6. Такой высокий и очень вкусный отрывной пирог получился примерно 8 см, язык точно проглотишь. Выглядит богата, вместо яблок можно взять другие фрукты, например груши, абрикосы.

Яблочный торт с карамельным баварским муссом с корицей. Видео

Хотите чем-то удивить своих гостей, особенно зимой, а может летом или осенью? на праздничный стол или просто так? Сделайте все, так как показано здесь:

Пирог из яблок с заварным кремом без яиц

Что же делать, если гости на пороге? Быстрее смотреть это видео с ютуба и творить:

Пеките такие вкусняшки хоть каждый день пока сезон яблок еще впереди!

До новых встреч друзья, хорошего настроения и удачной недели! Все пока-пока!

В моих воспоминаниях ароматный яблочный пирог с золотистой румяной корочкой и восхитительно вкусной начинкой неразрывно связан с моей бабушкой. Когда я приходила к ней в гости, меня всегда дожидалась самая разнообразная выпечка, только что вытащенная из духовки – пироги и пирожки, ватрушки и булочки, сочни и многое другое. Сама в процессе готовки я не участвовала, так как была ещё слишком маленькой. Но одно знаю точно – у неё в запасе был свой с яблоками в духовке, которым она могла соблазнить даже мою придерживающуюся вегетарианства маму.

Когда бабушки не стало, я решила непременно найти её способ приготовления яблочной выпечки, чтобы хоть изредка баловать своих родных любимым лакомством из детства. После множества экспериментов с тестом и начинкой выбрала для себя несколько вариантов блюда, отточила кулинарное мастерство практически до совершенства. Предлагаю и вам попробовать приготовить изумительное угощение, которое будут ждать с нетерпением ваши близкие на семейных торжествах и уютных чаепитиях.

На мой взгляд, пироги из яблок вполне могут претендовать на звание универсального угощения. Их можно готовить из любых сортов любимых фруктов как осенью (в сезон их созревания), так и весной. Не накладывает ограничений на кулинаров и , которое может быть , слоёным, бисквитным и даже песочным.

Меня всегда удивляла долгая история и широкая география яблочных пирогов. На Руси их готовили чуть ли не со времён Ивана Грозного (а то и раньше), подавая на стол во время Яблочного Спаса. В XIX–XX веках лакомство стало традиционным в США. Эта блюдо часто упоминалось в произведениях поэтов, писателей и даже артистов.

Конечно же, в зависимости от места приготовления яблочного пирога в рецепт и его название вносились правки. Например, в некоторых странах Европы, а именно в Венгрии, Германии и Чехии, такую выпечку принято называть штруделем. Северные соседи (Франция и Англия) не могли пройти мимо такого лакомства и не изменить способ его приготовления. Так, в XVIII веке появилась , в состав которой входили не только любимые многими фрукты, но и , ликёр, изумительный сладкий крем.

Сегодня практически у каждой хозяйки имеется в запасниках свой неповторимый способ приготовления сладкой выпечки из яблок. Некоторые добавляют в основной компонент измельчённые орехи, сухофрукты, ванилин и другие ингредиенты, делая тесто невероятно ароматным и вкусным, другие же стараются использовать традиционные рецепты. В любом случае пирог получается изумительно вкусным, аппетитным и ароматным, даже в руках начинающих кулинаров.

Один из монументальных «памятников» этому виду выпечки сделали в Великобритании в 1982 году. Тогда местный повар со своей командой изготовил яблочный штрудель весом более 13 тонн. На приготовление ушло около 2 дней, а попробовать готовый шедевр смог любой желающий.

Предлагаю вам ознакомиться с проверенными, простыми и понятными рецептами яблочного пирога, которые обязательно получатся, даже если вы впервые пробуете готовить домашнюю выпечку. Для каждого варианта лакомства фрукты можно порезать тонкими дольками, небольшими кубиками или же натереть на крупной тёрке. Чтобы они не потемнели, пока вы будете делать тесто или подготавливать форму для запекания, советую сбрызнуть их небольшим количеством лимонного сока.

Рецепт №1. Простой способ приготовления шарлотки

Фрукты нужно вымыть, удалить излишки влаги, нарезать на четвертинки и удалить сердцевинки с косточками. При необходимости можно очистить их от кожуры. После этого нарезаем их тонкими пластинками, складываем в отдельную миску и сбрызгиваем лимонным соком.

В глубокую чашу разбиваем яйца, интенсивно взбиваем до образования воздушной пены. Можно использовать венчик или миксер. В получившуюся массу начинаем постепенно высыпать сахар, не забывая помешивать. После этого, переходим к муке. Старайтесь, чтобы основной компонент не начал сбиваться в неприятные комочки, так как потом разрыхлить их будет затруднительно.

Противень хорошенько обмазываем сливочным маслом (можно немного подержать его в тёплом месте перед этим). Теперь аккуратно вливаем половину нашего теста, затем кладём и доливаем остатки будущей шарлотки. Перед отправкой противня в духовку плиту нужно разогреть до 180–190 градусов. Лакомство будет готов примерно через полчаса. Для придания аппетитного запаха можно добавить в шарлотку немного корицы или ванили.

Не советую открывать духовку во время запекания, так как шарлотка, скорее всего, опадёт, и у вас в итоге получится не пышное красивое блюдо, а плоская, частично непропечённая лепёшка.

Рецепт №2. «Ленивый» штрудель на скорую руку

Если честно, я не очень люблю проводить время на кухне. Признаю и люблю только те блюда, на приготовление которых уходит не более 30–40 минут. Когда искала рецепты штруделя, наткнулась на один простейший способ. Он обязательно придётся по вкусу очень занятым хозяйкам, которые хотят периодически радовать своих близких быстрым, но невероятно вкусным лакомством. Для приготовления вам понадобятся:

Изюм нужно промыть, сложить в чашку и залить кипятком на 7–10 минут. Пока он вымачивается, очищаем от кожуры фрукты, нарезаем на четвертинки, удаляем сердцевины, трём на крупной тёрке. Теперь соединяем яблочную массу с изюмом (с сухофруктов предварительно сливаем воду), хорошенько перемешиваем всё.

Лаваш нарезаем на порционные куски примерно 15×15 см, с одной стороны обмазываем его растительным маслом и посыпаем небольшим количеством сахара. На обработанную сторону выкладываем начинку, рулетом. То же самое проделываем с другими кусками теста.

На противень стелем слой фольги или пергамента, выкладываем на него рулетики с начинкой. Сверху каждый можно также помазать маслом и присыпать сахаром, сахарной пудрой, добавить щепотку корицы. Выпекаем в духовке при 180–190 градусах около 15–20 минут.

Блюдо хорошо сочетается с ванильным мороженым, взбитыми сливками или кислым джемом, к примеру, клюквенным.

Рецепт №3. Вариант слоёной выпечки

Приготовить почти классическую яблочную выпечку можно и . При недостатке опыта можно приобрести готовую основу в супермаркете, но лучше, конечно же, сделать её самостоятельно. Вам потребуются следующие ингредиенты:

Муку нужно просеять, соединить с солью и начать вливать в неё воду, замешивая тесто. После этого, накрываем его полотенцем и оставляем на полчаса в холодильнике. По прошествии времени достаем основу, ещё раз вымешиваем, раскатываем в прямоугольник толщиной примерно в 1 см. Сверху выкладываем на него мелко порезанный или натёртый на крупной тёрке маргарин. Складываем его несколько раз (должен получиться треугольник) и снова убираем в холодильник на 15 минут. После этого, проделываем такие же манипуляции ещё несколько раз (да, процесс муторный, но результат стоит того).

Когда основа будет готова, разрезаем её на 2 одинаковые части, формируем прямоугольники. Моем фрукты, удаляем сердцевинки и трём на крупной тёрке. Будущую начинку раскладываем на тесте, делая с каждого края отступы в 1–1,5 см. Сверху яблочную массу посыпаем сахаром, залепливаем каждый пирог отдельно и выкладываем на смазанный маслом противень. Теперь нужно аккуратно сделать надрезы, разделяя пироги на равные части, чтобы готовый продукт не крошился и не ломался в процессе готовки. Запекают такое лакомство в духовке при 180 градусах около 20 минут.

Рецепт №4. «Яблоневый цвет»

Рассыпчатое аппетитное блюдо с хрустящей румяной корочкой придётся по вкусу каждому. Для его приготовления понадобятся:

Маргарин нужно растопить, дать ему остыть до комнатной температуры. После этого, добавить в него молоко и разбить яйцо, хорошенько всё перемешать. В отдельной ёмкости смешивается мука, сахар и разрыхлитель. Теперь жидкая и сухая части теста соединяются, тщательно размешиваются. Фрукты нужно вымыть, нарезать четвертинками, удалить из них сердцевины, а затем порезать небольшими кубиками и всыпать в тесто.

Отдельно от пирога готовится штрейзель (декоративная кондитерская крошка). Для неё потребуются:

• маргарин – четверть пачки;
• мука – 5–6 ст. л.;
• сахарная пудра – 5 ст. л.

Масло должно слегка подтаять, после чего его смешивают с мукой и пудрой. Готовой массой посыпают сверху будущий «Яблоневый цвет», уже выложенный в противень. Выпекают лакомство чуть более получаса при температуре в 180–200 градусов. Перед подачей на стол угощение нарезают на порционные кусочки, украшают джемом или взбитыми сливками по желанию.

Рецепт №5. Ромовая шарлотка

Приготовить шарлотку можно и весьма необычным способом с добавлением рома или коньяка. Для выпечки потребуются:

Пирог с яблоками в духовке – это выпечка, напоминающая нам о детстве. На первый взгляд, она кажется очень простой и незамысловатой, но это никак не сказывается на ее вкусовых качествах. А вкус у нее просто изумительный! Если вы еще не успели в этом убедиться, рекомендуем ознакомиться со следующими рецептами.

Рецепт пирога с яблоками в духовке

Вам понадобится:

Яблочки – 2 шт.
— по стаканчику сахара и муки
— лимон
— маслице сливочное
— яичко – 4 штуки

Как приготовить:

Хорошенько вымойте фрукты, разделите ножом на 4 части. Удалите у фруктов среднюю часть. Если кожура очень жесткая, срежьте ее. Порубите тоненькими дольками яблочки, уложите в мисочку, сбрызните лимонным соком. Помешайте, чтобы фруктовая нарезка не потемнела. В отдельную мисочку вбейте яйца, перебейте до получения пышной пены. Тонкой струйкой введите сахарок с яйцами, продолжайте взбивать до образования пышной массы. По поверхности взбитой массы распределите муку, осторожно помешайте. Перемешивать нужно снизу вверх. Промаслите форму, уложите половину оставшегося теста. Распределите сверху яблочный слой, покройте остальной массой. Выпекайте изделие ровно 40 минут.

Сделайте и . Сочетание простых ингредиентов непременно вас порадует!

Пирог с яблоками фото пошаговое в духовке

Необходимые продукты:

Соль – 0,25 ч.л.
— маслице растительное
— маргарин – 0,25
— мука – половина килограмма
— половинка стакана воды
— фрукты – ½ кг

Тонкости приготовления:

Просейте муку, соедините с солью. Постепенно влейте воду, вымесите тесто, чтобы сформировался комок. Общую массу вымешайте до образования эластичности и мягкости. По необходимости добавляйте муку. Положите на 20 минут в холодильник. Выньте его и опять размешайте, досыпьте муки, чтобы масса не прилипала к рукам. Раскатайте массу прямоугольным пластом. Потрите на крупной терке маргарин, распределите по поверхности равномерным слоем. Сложите пласт трижды, края подверните к центру. Снова поставьте на 20 минут в холодильник. Осторожно раскатайте вдоль, чтобы наружу не вываливалось масло. Опять сложите втрое, уберите на 20 минуток в холодильник. Повторите процедуру трижды.

Разрежьте раскатанный пласт на 2 одинаковые части. Промойте яблочки, порубите крупными кусочками, а потом – натрите на терке. Начинку выложите на половину одной части. По краям оставьте расстояние 1 см. Присыпьте фрукты сахарком, прикройте свободной частью, сложите каждую часть пополам, тщательно защипните края. Промажьте маслицем противень, уложите заготовки, выпеките в духовом шкафу.

Приготовление пирога с яблоками в духовке

Ингредиенты:

Яблочки – 1 кг
— лимон
— мука – 0,25 кг
— маргарин – 0,15 кг
— куриное яичко
— орехи грецкие – 0,15 кг
— пакетик ванильного сахара
— сахарная пудра – 0,1 кг

Как приготовить:

В мисочку просейте муку, размешайте с сахарной пудрой. Вбейте яйцо, добавьте ломтики маргарина. Все составляющие быстро соедините, вымешайте тесто, оберните пленкой и отправьте на пару часов в холодильник. Освободите от кожуры фрукты, разделите ножом на 8 частей, вырежьте центральную часть. Полученные дольки уложите в мисочку, сбрызните лимонным соком. Измельчите ореховые ядра, соедините с тертой лимонной цедрой, добавьте ванильный сахар. Тесто выньте из холодильника, раскатайте по размеру формы. Всю поверхность равномерно наколите вилкой, посыпьте цедрой, орехами и ванильным сахарком. Уложите яблочный слой, посыпьте снова орехами. Выпекайте изделие в раскаленной духовке.

Оцените и .

Рецепт приготовления пирога с яблоками в духовке

Ингредиенты:

Маслице сливочное – 0,15 кг
— коньяк или ром – пара больших ложек
— яблочко – 3 штуки
— пара стаканов сахара
— цедра лимонная – большая ложка
— мука – полтора стакана

Тонкости приготовления:

В высокую мисочку вбейте яйца, перебейте их до состояния легкой пены, постепенно введите стаканчик сахара. Масса должна увеличиться примерно вдвое. После этого продолжайте взбивание еще пару минут. Просейте муку в яичную массу, аккуратными движениями вмешайте всю муку до однородности.

Вымойте фрукты, освободите их от серединки, нашинкуйте дольками. На сковородке растопите сливочное масло, слегка поджарьте яблочки, введите ¼ стакана сахара, поджаривайте еще минутку, досыпьте еще ½ стакана сахарного песка, подержите пару минуток на сковородке. К яблочкам добавьте ром, подожгите его. Фрукты покроются ароматной корочкой. Промаслите жирным маслом форму, уложите яблочные дольки и тесто, выпеките.

Пирог с яблоками и творогом в духовке

Вам понадобится:

Сахарок – 0,2 кг
— пара яиц
— два стаканчика пшеничной муки
— яблочки – пара штук
— пудра сахарная
— творог – 0,15 кг
— сметана – 2,1 ст. ложки
— маслице сливочное – 2.1 ст. л.
— маленькая ложечка разрыхлителя

Как приготовить:

Сахарный песок взбейте с добавлением яиц, добавьте сметану с творогом, помешайте. Разрыхлитель смешайте с просеянной мукой. Подмешайте в творожную массу, хорошенько вымешайте. Влейте в основную массу растопленное сливочное масло. Очищенные от кожуры яблочки нашинкуйте продольными дольками. Вылейте основную массу в формочку, сверху распределите фруктовые дольки. Поставьте изделие для выпекания в духовой шкаф.

Оцените и .

Рецепт дрожжевого пирога с яблоками в духовке

Необходимые продукты:

Для теста:

Быстродействующие дрожжи – 11 г
— молоко – 0,25 литра
— пара куриных яичек
— мука – 0,65 кг
— соль – 0,25 небольшой ложки
— сахарок – 70 г

Для начинки:

Кисло-сладкое яблочко – 3 шт.
— половина лимона
— небольшая ложечка молотой корицы
— сахарок – 70 г
— яичная масса для смазывания

Тонкости приготовления:

Подготовьте основную массу: влейте в мисочку молоко, добавьте сливочное масло, разрезанное на маленькие ломтики. Поставьте на плиту, держите до тех пор, пока не растает масло. Отставьте миску в сторону, остудите до 45 градусов. Дрожжи смешайте с половиной муки. Введите сахар в молоко, добавьте ванильную эссенцию и яйца, посолите, размешайте до однородности. Соедините с мукой, размешанной с дрожжами, введите остальную муку, вымесите гладкое однородное тесто.

Если масса будет слегка липнуть к рукам – не переживайте. Просто смажьте подсолнечным маслом руки в конце работы. Прикройте тесто полиэтиленовой пленкой, дайте подойти в теплом месте. Займет это примерно 30 минут. Снимите кожуру с плодов, удалите центральную часть. Порубите мякоть маленькими кусочками, смешайте с лимонным соком, помешайте.

Обомните тесто руками, отделите от него третью часть. Самую большую часть раскатайте прямоугольником, переложите на противень выстеленный пергаментом. Разложите сверху начинку, оставьте свободными несколько краев. Посыпьте фрукты молотой корицей и сахарком. Остальную часть раскатайте в тонкий пласт размером таким же, как основа, но уже примерно в 4 раза. Сделайте надрезы в шахматном порядке. Слегка растяните в ширину, уложите начинку, края защипните. Промажьте взбитым яйцом, переставьте в духовой шкаф на 180 градусов.

Оцените и .

Дрожжевые пироги с яблоками в духовке

Вам понадобится:

Яблочко – 4 штуки
— пара больших ложек сахарного песка
— маленькая ложечка молотой корицы
— сладкие специи для выпечки
— сок лимона – 1,1 ст. ложечки

Как выпечь:

Сделайте тесто на опаре. Как только она подойдет, смешайте ее со сдобой и подмешайте муку. Замешанное тесто переставьте в теплое место, дайте постоять полтора часа, обомните руками, оставьте, чтобы оно подошло. Заранее сделайте начинку: вымойте яблочные плоды, разрежьте ножом на 4 части, вырежьте середину с косточками. Нашинкуйте мякоть кубиками, сбрызните свежим соком лимона. Корицу соедините с сахаром, присыпьте фруктовую нарезку. Основную массу разделите на части, каждый кусочек разомните руками, уложите по чайной ложечке начинки, скрепите края изделий.

Заготовки разложите на промасленном противне, выдерживая между ними небольшое расстояние. Включите духовочку, раскаленную до 180 градусов. Смажьте пирожки яйцом, чтобы получилась румяная корочка.

А как вам ?

Пирог шарлотка с яблоками рецепт в духовке

Ингредиенты:

Крупное яблочко – пара штук
— яйцо куриное – 4 штучки
— стаканчик муки и сахарного песка
— лимонный кружок
— сливочное маслице для смазывания

Как приготовить:

Помойте фрукты, высушите, разрежьте на 4 части, удалите центральную часть. Срежьте кожуру. Мякоть порубите тоненькими дольками. Яблочки дольки сложите в общую миску, сбрызните лимонным соком, помешайте. Вбейте в мисочку яйца, взбейте миксером до образования пышной пены. Тонкой струйкой введите сахарок. Продолжайте взбивать до получения яичной пышной массы. Просейте на поверхность яичную массу. Осторожно подмешайте тесто круговыми движениями. Пирог шарлотка с яблоками в духовке готов!

Бананово-яблочный тарт

Необходимые продукты:

1 ст. сахарка
— мука – пара стаканов
— растительное масло – 1 ст.
— чайная ложечка разрыхлителя
— соль
— спелый банан – 2 штуки

Для начинки:

Твердые яблочки – 1 кг
— ваниль с корицей
— растительное маслице – 5,2 ст. ложечки
— твердые яблочки – 1 кг
— сахарный песок – 0,2 кг

Как приготовить:

Очистите яблочки, порубите четвертушками. Если плоды попались совсем мелкими, то обычными половинками. Подготовьте кастрюлю с толстым дном, насыпьте 200 г сахарка, введите пару больших ложек воды, поставьте на сильный огонь. После появления пузырьков долейте масла, введите ваниль с корицей, помешайте до золотистости. Отключите огонь, уложите яблочную нарезку, поставьте на 20 минут в духовой шкаф.

Тесто готовится так: смешайте масло с сахарным песком, введите размятые бананы, всыпьте стакан муки, размешайте с разрыхлителем и кухонной солью, размешайте. Постепенно досыпайте муки, чтобы получилась плотная консистенция. Сформируйте шар, сплющите его, чтобы получилась лепешка. Форму с яблоками выньте, распределите сверху тесто, проткните края, на 20 минуток поставьте выпекаться.

Яблочный пирог — это доступная и вкуснейшая выпечка на каждый день, которую можно готовить круглый год. Готовится пирог из яблок быстро и просто. Он может готовиться на сметане, кефире, молоке. Очень нежным получается насыпной пирог из яблок. Для праздничного стола прекрасно подойдет цветаевский яблочный пирог.

Яблочный пирог может быть как открытым, так и закрытым. Самые популярные яблочные пироги — это и штрудель. Яблочный пирог можно приготовить из дрожжевого, песочного, творожного, слоеного теста.

Рецептов яблочного пирога существует множество, в том числе и бабушкины рецепты, которые передаются из поколения в поколение и берегутся, как семейные реликвии. Пожалуй, что по этим рецептам получаются самые вкуснейшие и нежнейшие пироги 🙂

Рассмотрим очень вкусные рецепты яблочного пирога подробно, с описание каждого шага.

Яблочный пирог из слоеного теста – пошаговый рецепт с фото, в духовке

Главное достоинство этого пирога из яблок, помимо того, что он бесподобно вкусный, заключается в том, что его можно приготовить очень-очень быстро. Такой яблочный пирог из серии, когда “на пороге гости”. Готовится он из простых, доступных продуктов. Минимум времени – максимум удовольствия. Этим рецептом поделилась моя подруга Любовь, думаю, что Вам он понравится.

Ингредиенты:

• Яблоки- 3-4 штуки
• Тесто слоеное – 400-500 г
• Корица молотая, сахар – по вкусу
• Манка – 1 ст. ложка (для начинки)
• Яйцо – 1 шт
• Сахарная пудра – для украшения пирога

Яблоки для приготовления пирога желательно брать кислые. Тесто берем слоеное дрожжевое, но можно взять для приготовления и бездрожжевое.

Моем, очищаем от сердцевины яблоки и нарезаем их сначала дольками, потом небольшими кубиками.

Выкладываем наши яблоки в чашу. Добавляем сахар, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы наши яблочки не потемнели. Добавляем в начинку чуть-чуть манки, чтобы во время приготовления из пирогов “не выбежал” яблочный сок.

Добавляем корицу.

На ровную поверхность насыпаем муку. Выкладываем наше тесто и раскатываем.

Выкладываем наши порезанные яблочки, перемешанные с корицей и сахаром. Яблок жалеть не нужно, вся прелесть этого пирога в том, что в начинке очень много яблок. Нарезаем тесто полосками, как на фото.

Начинаем формировать наш пирог из яблок.

Несмотря на то, что яблок в пироге много, они пропекаются замечательно. Начинка получается не вареной, а хрустящей кисло-сладкой.

Взбиваем одно яйцо, для того, чтобы смазать наш яблочный пирог. На противень кладем кальку и смазываем ее подсолнечным рафинированным маслом, посыпаем панировочными сухарями.

Потом выкладываем на противень наши яблочные пироги. Смазываем их взбитым яйцом, чтобы корочка при запекании в духовке получилась красивого румяного цвета.

Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов. Но здесь, конечно, нужно ориентироваться на Вашу духовку.

Готовность яблочного пирога проверить зубочисткой не получится, так как из-за начинки из яблок, она не будет сухой. Готовность лучше определять по цвету пирога и по времени выпекания. Обычно, пирог из яблок выпекается от 20 до 40 минут, в зависимости от рецепта

Достаем яблочный пирог из духовки. Нарезаем красивыми кусочками, подаем с вареньем или медом.

Можно наше лакомство посыпать сахарной пудрой, добавить любимые фрукты.

Пробуем наш бесподобно вкусный пирог! :))

Приятного чаепития!

Яблочный пирог со сметанной заливкой – очень вкусный

Пирог яблочный со сметанной заливкой (цветаевский пирог) – один из тех рецептов, который – одновременно и быстрый в приготовлении, и обладает отменным вкусом. Может быть он и не самый диетический, но сегодня мы закроем на это глаза 🙂

Это рецепт пирога сестер Цветаевых, которым они угощали своих гостей. Рецепт достаточно прост, к тому же мы рассмотрим пошаговое приготовление это десерта. Если возникнут вопросы в приготовлении этого яблочного пирога – пишите в комментариях.

Ингредиенты:

Яблоки – 500-700 гр (3-4 яблока)

Для теста :

• Масло сливочное — 150 гр
• Сметана — 100 гр
• Мука пшеничная — 200 гр
• Разрыхлитель — 1.5 ч. ложки (можно заменить на пищевую соду — 0,5 ч. ложки, которую гасим в любой кислоте – чуть-чуть сметанки или уксуса)

Сметанная заливка:

• Сметана — 200 г.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахар — 150-200 г (2 граненных стакана).
• Мука — 2 ст. ложка
• Ванильный сахар – 1.5 ложки, по желанию

Приступим к приготовлению:

Моем яблоки. Масло нагреем до комнатной температуры. Заранее просеем муку.

Делаем тесто:

Растопим 150 грамм сливочного масла в микроволновке или в кастрюле, дадим ему немного охладиться.

А пока в емкость добавим 2 стакана муки (200 гр)

Добавляем 1.5 ложки разрыхлителя и перемешиваем.

Выливаем теплое сливочное масло.

И добавляем сметану.

Перемешиваем. Из получившейся смеси – руками начинаем вымешивать тесто.

Должно получиться мягкое однородное тесто.

Получившееся тесто заматываем пленкой, отправляем в холодильник на 20-30 минут.

А пока делаем заливку для нашего яблочного цветаевского пирога.

Заливка:

Разобьем яйцо в чистую емкость.

Берем полный стакан сахара (приблизительно 150 гр), если Вы хотите более сладкий пирог, то можно добавить чуть больше.

А также можно добавить полторы ложки ванильного сахара. Перемешиваем, взбиваем венчиком или миксером до однородности. Просеиваем муку.

Добавляем сметану.

Очень хорошо добавить немного ванили. Изначально, конечно, этого компонента в рецепте цветаевского пирога не было, но это поможет сделать пирог еще вкуснее.

Перемешиваем и взбиваем миксером 2 мин, можно венчиком.

Подготовка теста для формы:

Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом, если не она имеет верхнего скользкого слоя. Немного присыпаем форму мукой, это так называемая “французская рубашка”, она нужна для того, чтобы мы могли вынуть яблочный пирог без труда.

Лучше использовать форму с невысокими бортиками, так как в высокой форме начинка может остаться жидкой после запекания

Берем тесто из холодильника раскатаем его до толщины примерно чуть меньше сантиметра и выкладываем на форму, предварительно выложенной калькой, формируем небольшие бортики, высоту бортиков делаем небольшой, около 3-4 см.

Подготовим яблоки:

Крем и тесто готовы, возьмемся за яблоки. Резать их лучше всего прямо перед тем, как отправить печься яблочный пирог.

Если же Вы уже порезали яблоки, прежде чем заготовить тесто и начинку, то можете полить их лимонным соком, тогда они не успеют потемнеть

Берем 500-700 грамм (3-4 яблока) зеленых яблок. К этому рецепту подойдут кислые сорта, лучше брать “Антоновку”.

Чистим от кожуры. Вычищаем сердцевину.

Для цветаевского яблочного пирога нужно нарезать яблоки длинными очень тонкими дольками меньше 0.5 сантиметра.

Можно воспользоваться теркой для чипсов или использовать обычную широкую терку.

Выкладываем дольки на тесто.

Заливаем сметанным кремом.

Крем распределяем равномерно.

Можно украсить яблочный пирог орешками или другими Вашими любимыми ингредиентами. Можем посыпать корицей.

Духовку разогреваем до 180 градусов. В разогретую духовку ставим пирог запекаться минут на 40. Время запекания зависит от Вашей духовки

Пирог будет готов, если края теста станут румяного цвета, а начинка станет на вид застывшей.

Рецепт цветаевского яблочного пирога довольно несложный, это тот самый классический рецепт пирога, которым сестры Цветаевы угощали своих гостей. 🙂

Яблочный пирог из песочного теста в духовке – простой и быстрый рецепт

Пирог с яблоками из песочного теста – вкуснейший домашний десерт. Приготовить его можно быстро и просто. Такой яблочный пирог подойдет и для полдника, и для торжественного застолья. Чтобы пирог получился рассыпчатым и нежным, нужно соблюдать пропорции и правильно соединять компоненты. В тесто можно добавить даже немного сметаны, крахмал и специи. Рассмотрим этот простой и замечательный рецепт с пошаговыми фотографиями!

Ингредиенты:

• Яблоки – 4-5 штук
• Мука – 500 г
• Сахар – 3/4 стакана
• Яйца – 3 шт
• Масло сливочное – 200-250 г

Взбиваем сливочное масло. Можно использовать маргарин. Постепенно добавляем сахар.

Добавляем 3/4 стакана сахара. Взбиваем до образования пышной массы 3-5 минут.

Яйца разделяем на белки и желтки. Белки пока откладываем. В наше масло добавляем 3 желтка и взбиваем. Добавляем 2 стакана муки. Вымешиваем наше тесто.

Долго вымешивать его не нужно, чтобы не растаяло масло. Убираем тесто в холодильник на 20 минут. После того как оно охладилось, раскатываем тесто скалкой.

Тесто в форму переносим при помощи скалки, накатываем его на скалку и раскладываем на форму.

Обрезаем излишки теста. Форму смазывать не нужно. Так как в тесте много масла, форму можно слегка присыпать панировочными сухарями.

Обрезки теста и наш будущий пирог убираем на 20 минут в холодильник.

Натираем на крупной терке яблоки. Можно добавить лимонный сок, чтобы яблоки не потемнели.

Взбиваем белок. Постепенно добавляем к нему сахар.

Тем временем ставим выпекаться нашу форму c тестом: накалываем тесто вилочкой и ставим в духовку на 10 минут.

Достаем из духовки наше тесто и выкладываем на него начинку. Выкладываем тертые яблочки. Разравниваем и уплотняем.

Сверху смазываем взбитыми белками.

Разравниваем.

Натираем на терке остатки нашего теста (обрезки, которые мы отправляли в холодильник).

Украшаем наш пирог тертым тестом. Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов минут на 20-25.

Яблочный пирог готов!

Пирог из яблок в духовке на скорую руку (насыпной)

Пирог из яблок на скорую руку в духовке (насыпной) – приготовить проще простого и очень быстро. Нужно всего-то – подготовить сухую смесь, натереть яблоки на терке и переложить все слоями. Получается выпечка, похожая на торт – тонкие слои и “яблочный крем”. Калорийность у такого торта – небольшая, это еще один плюс.

Сделать такой яблочный пирог – можно очень быстро. Попробуем приготовить этот очень вкусный, изумительный и ароматный пирог 🙂

Ингредиенты:

• Мука – 1 стакан
• Манка – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Яблоки кисло-сладкие – 1,5 кг
• Корица – 2 ч. ложки
• Разрыхлитель для теста – 1 ст. ложка
• Ванилин, мак – по желанию
• Масло сливочное – 180-200 г
• Соль -1/3 ч. ложки
• Сок лимона – 3 ст. ложки
• Изюм – 1/2 стакана

В чашу засыпаем 1 стакан просеянной муки, 1 стакан манки, 1 стакан сахара. Перемешиваем, добавляем соль, разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.

Очищаем яблоки от кожуры удаляем сердцевину.

Натираем яблоки на крупной терке.

Добавляем лимонный сок, чтобы яблоки не потемнели. А также, чтобы добавить кислинку, чтобы наш пирог не был приторно сладким.

Добавляем промытый изюм, корицу, ванилин, мак – по желанию.

Все перемешиваем.

Натираем на терке 50 г сливочного масла.

Равномерно распределяем его по нашей форме.

4 столовых ложки смеси (мука, манка, сахар, соль, разрыхлитель) равномерно распределяем поверх тертого сливочного масла.

Формируем слой из тертых яблок (1/3 наших яблочек и изюма).

Повторяем так 2 раза.

Разравниваем.

Выкладываем слой тертых яблочек и изюма (1/3 наших яблок и изюма).

Разравниваем.

Выкладываем всю оставшуюся часть нашей смеси.

Разравниваем.

• 1-й слой – сливочное масло (50 г)
• 2-й слой – сухая смесь (4 столовых ложки с горкой)
• 3-й слой – 1/3 часть тертых яблок и изюма
• 4-й слой – сухая смесь (4 столовых ложки с горкой)
• 5-й слой – 1/3 часть тертых яблок и изюма
• 6-й слой – сухая смесь (4 столовых ложки с горкой)
• 7-й слой – 1/3 часть тертых яблок и изюма
• 8-й слой – сухая смесь (4 столовых ложки с горкой)
• 9-й слой – сливочное масло (130-150г -оставшееся масло)

Достаем из морозилки сливочное масло и натираем на терке.

Разравниваем наше сливочное масло.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-50 минут.

Подождем, когда наш яблочный пирог немного остынет. Украшаем сахарной пудрой.

Пробуем на вкус! 🙂

Яблочный пирог с творогом – очень вкусный, нежный и быстрый

Пирог из яблок и творога в духовке получается очень вкусным, нежным. Такой пирог на творожном тесте – отличная выпечка на каждый день! Подойдет для завтрака, для полдника, украсит праздничный стол! Готовится он очень быстро и просто. Его восхитительный вкус завоюет любовь всех Ваших членов семьи! Это яблочный пирог, который тает во рту!

Ингредиенты:

• Мука – 300 г
• Творог – 300 г
• Масло сливочное – 200 г
• Сахар – 150- 200 г
• Разрыхлитель для теста -10 г
• Яйцо – 1 шт
• Соль – щепотка
• Ванилин – 1 ч ложка
• Яблоки – 6 штук небольших
• Вишня – 12 штук (или черешня, или орехи, или чернослив, или курага – на Ваш вкус) 🙂
• Корица – 1 ч ложка

Как приготовить яблочный пирог:

Просеиваем муку.

Добавляем соль, сахар, разрыхлитель.

Натираем на крупной терке сливочное замороженное масло. Окунаем масло в муку. Перемешиваем.

Смешиваем масло с нашей смесью из муки, разрыхлителя, соли сахара, чтобы получилась однородная масса.

Добавляем творог и хорошенько перемешиваем с мукой и сливочным маслом, чтобы кусочки творога равномерно распределились.

В яйцо добавляем 1 чайную ложку экстракта ванили. Перемешиваем. Можно использовать ванильный сахар или ванилин.

Добавляем яйцо с ванилином в наше тесто.

Замешиваем наше тесто. Его сильно вымешивать не нужно, просто соединяем в одно целое. В процессе можно добавлять муку, если творог влажный.

Вымешиваем быстро, чтобы наше масло не успело растаять.

Творожное тесто должно получится мягким и нежным, и не должно липнуть к рукам.

Наше творожное тесто разделяем на две равные части. Выкладываем их в целлофановые пакеты и отправляем в холодильник на 1 час.

Готовим начинку. У яблок убираем сердцевину, разрезаем яблоки пополам.

В середине яблока вырезаем углубление. Делаем его для того, чтобы в него можно было поместить вишню (черешню), орех, чернослив или курагу. 🙂

Чтобы яблоки не потемнели, их можно сбрызнуть лимонным соком. Лимон (лайм) придаст интересную кислинку нашему яблочному пирогу.

Удаляем косточку из черешни (вишни). Или подготавливаем чернослив, курагу, орех – на Ваш вкус! 🙂

Так проделываем с 12 шт черешни или вишни.

Раскатываем первую часть теста. Для начала дадим ему немного “согреться”, чтобы оно не было ломким при раскатывании.

После согревания тесто становится мягким и эластичным. Вымешиваем его.

Раскатываем наше творожное тесто.

Чтобы тесто не прилипало, подсыпаем муку.

Противень выстилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Наше тесто посыпаем мукой и наматываем на скалку. Так будет легче перенести его на противень.

Наше творожное тесто аккуратно раскатываем на противень. Расправляем его и делаем “бортики”. Раскладываем половинки яблок с вишней (черешней), или орехами, или черносливом, или курагой. (Перед этим можно прикинуть, как наши яблочки поместятся, разложив их на противень, а потом можем наполнять их начинкой).

Каждое яблоко наполняем вишней. Присыпаем сахаром и корицей. Переворачиваем яблоко и опускаем на тесто.

Готовим второй слой теста. Раскатываем его чуть длинее, чем наш противень, чтобы оно накрыло наши яблочки.

Раскатываем. Наматываем на скалку.

Переносим вторую часть теста на наш яблочный пирог.

Аккуратно раскатываем тесто.

Подправляем тесто, чтобы оно зашло между яблоками, начинаем с середины.

Закрываем края теста у нашего яблочного пирога (защипываем их, как у вареников). Смазываем желтком пирог, чтобы он получился румяным.

Отправляем в хорошо разогретую духовку до 180-190 градусов на 45-50 минут. Ориентуруемся на свою духовку. Остужаем наш яблочный пирог, украшаем сахарной пудрой.

Можно украсить мятой, орехами, вишней. Пробуем наш ароматный, пропитанный запахом корицы, ванили, вишни, 🙂 яблочный пирог!

Творожные галушки с сухарями «Подопригора»

Читайте также

Галушки творожные

Галушки творожные КомпонентыМука – 1 стакан Творог – 500 г Яйца – 2 шт. Сахар – 0,3 стакана Масло сливочное – 50 г Соль – по вкусуСпособ приготовленияТворог тщательно растереть или протереть через сито, добавить соль, сахар, яйца и масло и тщательно перемешать. В творожную

Творожные галушки

Творожные галушки Ингредиенты250 г муки, 200 г творога, по 100 г сахара, сметаны, 2 яйца, 1 ч. л. соли.Способ приготовленияЯйца взбейте с сахаром, смешайте с творогом, мукой, посолите, хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие колбаски, варите их в кипящей воде до готовности.

Творожные галушки

Творожные галушки Состав: 600 г творога, 4–5 яичных белков, 25 г сливочного масла, 1,5 ст. л. сахарного песка, 2 ст. л. муки, соль.Творог тщательно растереть вместе со сливочным маслом, сахаром и солью, после чего осторожно ввести взбитые белки. Из этого теста раскатать полосу

Галушки творожные

Галушки творожные Ингредиенты0,5 кг творога, 4 яичных белка, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана молока, соль.Способ приготовленияТворог растереть с сахаром, сливочным маслом и солью. Белки взбить и ввести в творожную смесь, добавить

Галушки творожные

Галушки творожные 600 г творога, 4–5 яичных белков, 25 г сливочного масла, 1,5 ст. л. сахарного песка и 2 ст. л. муки, соль по вкусу.Творог тщательно растереть вместе со сливочным маслом, сахаром и солью, после чего осторожно ввести взбитые белки. Из этого теста раскатать полосу

141. ТВОРОЖНЫЕ ГАЛУШКИ

141. ТВОРОЖНЫЕ ГАЛУШКИ 1 кг творогу100 г тертых сухарей3-4 яйца50 г муки120 г манной крупы2 дцл сметаны200 г сливочного масласольПротереть сквозь частое сито творог. Тщательно смешать его с яйцами, манной крупой, мукой, 100 г сливочного масла, щепоткой соли и хорошенько промесить.

Творожные галушки «Самые простые»

Творожные галушки «Самые простые» ? 1/ 2стакана муки? 600 г творога? 4 белка? 1 1/ 2ст. ложки сахара? 1–2 ст. ложки сливочного масла? соль – по вкусуТворог тщательно разотрите, добавьте размягченное сливочное масло, сахар, соль, муку и взбитые белки. Полученную массу тщательно

Творожные галушки с манной крупой «Константиновские»

Творожные галушки с манной крупой «Константиновские» ? 1 кг творога? 3–4 яйца? 5 ст. ложек манной крупы? 2 ст. ложки муки? 200 г сливочного масла? 1/ 2стакана панировочных сухарей? соль – по вкусуТворог протрите через сито, смешайте с яйцами, манной крупой, мукой, 100 г сливочного

Творожные шарики с манной крупой, яйцами, сухарями и сахаром «Закарпатские гомбовцы»

Творожные шарики с манной крупой, яйцами, сухарями и сахаром «Закарпатские гомбовцы» ? 500 г творога? 3/ 4стакана манной крупы? 3 яйца? 2 ст. ложки молотых сухарей? 2 ст. ложки сахара? 1 ч. ложка солиТворог протрите через сито, добавьте манную крупу, сахар, соль, яйца и все

Яблочный суп с сухарями

Яблочный суп с сухарями Состав: яблоки — 500 г, ржаные сухари — 50 г, молоко — 1 л, оливковое масло — 0,5 ст. ложки, сахар — 1 ст. ложка, молотая корица — 1 ч. ложка, соль.Молотые сухари растереть с сахаром, перемешать с корицей и, залив горячим молоком, довести до кипения, после

729. МАСЛО С СУХАРЯМИ

729. МАСЛО С СУХАРЯМИ 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка белых сухарей, лимонная кислота.Сухари поджарить с кусочком масла до золотистого оттенка, затем добавить остальное растопленное масло (без осадков и казеина) и лимонную кислоту или лимонный сок.Соус подается к вареной

Галушки творожные

Галушки творожные Время приготовления 20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг творога, 4 яичных белка, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана молока, соль.Способ приготовления:Творог растереть с сахаром, сливочным маслом и солью. Белки

Из капусты с сухарями

Из капусты с сухарями Время приготовления 40 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 1 вилок капусты белокочанной, 0,5 стакана панировочных сухарей, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, 0,5 ч. ложки карри, 0,5 ч. ложки шафрана, соль.Способ

Галушки творожные

Галушки творожные Состав: 600 г творога, 4–5 яичных белков, 25 г сливочного масла, 1,5 ст. л. сахарного песка, 2 ст. л. муки, соль.Творог тщательно растереть вместе со сливочным маслом, сахаром и солью, после чего осторожно ввести взбитые белки. Из этого теста раскатать полосу

Творожная запеканка как в детском саду — рецепт с фото

Рецепт самой вкусной творожной запеканки как в детском саду я отыскала в маминых кулинарных рецептах из детского сада. После приготовления в духовке творожной запеканки с манкой сразу стало ясно – это та самая пышная запеканка, как в садике, именно она классическая и самая настоящая. Нежнее, вкуснее запеканки, чем из садика, уже не найти, – это классика!

После того, как нашёлся рецепт запеканки из творога, которую мы ели в детстве, дети отказываются от привычных блюд и каждый день хотят видеть на завтрак из духовки творожную запеканку как в садике, которую все любили, когда были детьми.

Совет от Чудо-Повара. Если Вы хотите приготовить творожную запеканку высокой и воздушной, такую, как в садике, запаситесь свежим творогом и манкой.

Из детского садика сохранились отрывки воспоминаний и помнится, что мне не нравилось, как нас кормили в детском саду (да и в школе тоже), но запеканку и омлет я ела с удовольствием. Сегодня я решила, как говорится, вспомнить детство и поделиться с вами рецептом настоящей творожной запеканки в классическом и оригинальном исполнении блюда.

Вкусная творожная запеканка как в садике – это хитрый способ для мам заставить детей съесть творог – полезный продукт для роста и развития ребёнка. Такой хитрой уловкой с вкусным приготовлением творога пользуются повара в детском саду, в школе.

Мамы, переняв инициативу у работников питания, как правило, готовят любимое лакомство для своих чад в домашних условиях — творожную запеканку как в детском саду. Рецепт запеканки из творога, как ели в садике и в школе перед Вами — рецепт по ГОСТу.

Порция: 8 порций

90 мин

227 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для приготовления творожной запеканки как в садике с манкой нам понадобится:

• творог – 1 кг;
• яйца куриные – 4 шт.;
• манка – 200 г;
• сахар-песок – 200 г;
• молоко – 100 мл;
• масло сливочное – 100 г (или половина пачки).

Классический рецепт творожной запеканки

Как в детском саду творожную запеканку готовить легко и несложно, она состоит из простого набора продуктов – свежего творога, манной крупы, сахара, сливочного масла и молока. Творог можно брать любой жирности, всё равно получится нежно и вкусно.

В рецепте по ГОСТу расход продуктов на приготовление запеканки рассчитан на 1 кг творога, но если для кого-то это слишком большой объём, то можно количество составляющих уменьшить наполовину.

1. Творог протираем через сито (если используем мягкий творожок в «кишке» или сырковую массу, то перетирать не следует). Перекладываем в миску.
2. Растираем яйца с сахаром и творогом до воздушной массы.
3. Затем накладываем размягченное масло и всю творожную смесь взбиваем до пышной массы.
4. Наливаем молоко, высыпаем манку, ещё раз взбиваем и оставляем всю получившуюся массу на 40-50 минут, для набухания манной крупы. Чтобы запеканка получилась пышная, нужно дать время набухнуть манке.
5. Смазываем форму для выпекания маслом, посыпаем крупой. Выкладываем творожное тесто для запеканки.
6. Ставим запеканку в нагретую до 200^оС духовку и выпекаем до золотистой корочки (готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой).

Готовая запеканка из творога напоминает творожный пудинг и получается точно такая же, как нам давали в садике. К столу запеканку можно подать со сгущёнкой, фруктовым сиропом или домашним вареньем.

По желанию можно в тесто добавить ваниль, изюм, фрукты или любые сухофрукты, но тогда уже будет не классическая запеканка из творога.

Яблочный пирог торт рецепт — Промокод Папа Джонс

—Музыка

—Рубрики

• (0)
• всё для дневника (493)
• всё из бумаги (369)
• вторые блюда (4411)
• котлеты,зразы (254)
• пельмени, вареники, манты, хинкали (103)
• готовим вкусно (58)
• готовим вкусно (13)
• каши (250)
• молочные блюда (477)
• мясные блюда (555)
• мясные блюда (536)
• овощные блюда (1354)
• рулеты (705)
• выпечка (5199)
• блины (672)
• пицца (42)
• рецепты для хлебопечки (332)
• выпечка (411)
• блины (52)
• вязание (5819)
• тапочки, носки, следочки (280)
• вязание спицами (243)
• ШАПКИ (195)
• вязание из пакетов (42)
• вязание крючком (2712)
• вязание спицами (2301)
• десерты (1233)
• для компьютера (228)
• домоводство (24)
• заготовки на зиму (2042)
• заготовки на зиму (670)
• здоровье (8482)
• лечебные травы (463)
• зарядка, гимнастика (447)
• кровеносная и лимфатическая системы (445)
• массаж, зарядка, гимнастика (268)
• скандинавская ходьба (11)
• здоровье (1629)
• суставные заболевания (595)
• диабет (316)
• гипертония (182)
• панкреатит (152)
• игры (11)
• идеи для дачи (2746)
• всё для огорода (286)
• томаты (104)
• садовые деревья (87)
• всё про огурцы (72)
• томаты, баклажаны, перцы (59)
• идеи для дома (1570)
• изучаем английский (166)
• интернет (23)
• Красота и здоровье (3026)
• маски для лица (595)
• ноги (205)
• всё для рук (135)
• ногти (96)
• прически (333)
• кулинария (8175)
• блюда из курицы (1133)
• подсказки в кулинарии (80)
• мои рецепты (9)
• суши, роллы (4)
• сковорода гриль-газ (3)
• закуски (1986)
• запеканки (672)
• напитки (472)
• первые блюда (556)
• рецепты для пароварки (6)
• салаты (2482)
• соусы (498)
• микроволновка (20)
• музыкальный калейдоскоп (512)
• мысли, фразы, цитаты (211)
• напитки (290)
• полезные советы (1045)
• поэзия (104)
• православие (491)
• праздники (42)
• природа (58)
• Прихватки (126)
• путешествия (92)
• рекомендую прочитать (139)
• рецепты для мультиварки (441)
• рукоделие (1282)
• вышивка (93)
• вышивка (69)
• «мыльные истории» (43)
• вышивка бисером (42)
• вышивка лентами (24)
• куклы — чулочная техника (9)
• своими руками (152)
• Рыбная кулинария (1109)
• Рыбная кулинария (343)
• украшение блюд (250)
• фильмы (54)
• фильмы (55)
• художник, фотограф (21)
• цветы (637)
• цветы из бумаги (60)
• Цветы из ткани и вязанные (617)
• школа (715)
• шьём сами (1869)
• швейная машинка (98)
• лоскутное шитье (82)
• это интересно (1338)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Понедельник, 14 Января 2019 г. 06:53 + в цитатник

Уже давно обещала выложить еще один рецепт проверенного и не очень сложного яблочного пирога. Точнее, я считаю его очень простым, даже несмотря на то, что используется глазурь. По вкусу он потрясающий. И не сухой (для меня это важно). Честно говоря, даже не знаю, какой из моих яблочных пирогов (ссылка на второй рецепт в конце статьи) мне нравится больше. Выбор сложный. Преимущество этого – для него годятся любые яблоки. И по вкусу он очень похож на торт (а вот торты печь я не люблю).

Да, сразу уточню, что никакие «велосипеды» я здесь не выдумываю и «америки» не открываю. Даю обычные рецепты, но только те, по которым готовлю сама и люблю полученный результат Итак. Ингредиенты:

Для самого пирога

Яблоки (средние) – 2-3 штуки (брала обычные «сезонные»). Рекомендую три яблока. Много точно не будет.

Мука – 210 граммов

Растительное масло (я беру подсолнечное без запаха) – 180 мл.

Сахарный песок – 120 гр.

Грецкие орехи- 60 гр. (примерно половина граненого стакана)

Разрыхлитель — чайная ложка (пакетик)

Ванильный сахар – пакетик (или ванилин на кончике ножа)

Соль – ¼ чайной ложки

Сливочное масло – 60 гр.

Сливки (или молоко) – 50 мл.

Коричневый (тростниковый) сахар – 110 гр.

(теоретически можно взять белый. Но он не даст нужный эффект в смысле цвета)

Взбить яйца и сахарный песок (белый) до белого цвета (просто до белого цвета. До густой пены не нужно)

Добавить растительное масло и взбить миксером до однородной массы

Добавить: муку, разрыхлитель, соль, ванилин. Размешать ложкой (. ) до однородного теста. Оно должно получиться довольно густым.

Добавить в тесто нарезанные крупным кубиком яблоко и нарезанные кусочками грецкие орехи (именно нарезанные, а не дробленые).

Не переживайте, что яблок и орехов практически столько же, сколько теста. В процессе выпекания тесто поднимется и все встанет на свои места.

Вылить в форму, выстеленную пекарской бумагой. Форму берите такую, чтобы тесто заняло примерно половину объема и ему было куда подниматься.

Запекаем 30-45 минут при температуре 180 градусов. В процессе, проверяем готовность зубочисткой и следим, чтобы не сгорело.

За пять минут до готовности готовим глазурь:

В сотейнике (маленькой кастрюльке) развести сливки с коричневым сахаром и проварить минуты три (чтобы немного загустели).

Добавить сливочное масло, размешать до получения однородной глазури и выключить.

Вынимаем пирог из духовки и из формы

Прекрасный способ вынимать пироги из формы – накрыть пирог тарелкой или доской и перевернуть. В данном случае можно вынуть прямо на бумаге и прямо на бумаге выложить на доску или тарелку (зависит от формы).

Проколоть пирог длинной шпажкой практически насквозь и довольно часто.

Если в тесте есть естественные разломы — не переживайте. Это будут самые вкусные места в пироге 😉

Неспеша (ложкой) залить горячий (!) пирог горячей (. ) глазурью, чтобы она распределялась равномерно и успевала затекать в проколы. И обмажьте пирог глазурью по периметру.

Дать остыть и пропитаться

Не смотрите, что на вид он не очень красивый. Он потрясающе вкусный. И действительно по вкусу похож на торт. А украсить можно как угодно. Теми же грецкими орехами или даже готовыми украшениями. Но не кремом, конечно.

Собственно, в этот раз я и пела его специально ко дню рождения моей подруги вместо праздничного торта.

О результате можете судить по ее довольному виду 😉 Сказала, что назвала бы этот пирог «ум отъешь и язык проглотишь» ))))))

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5 34

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. . далее

Шарлотка с яблоками в мультиварке 4.1 19

Хотите узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке без забот? Тогда этот рецепт для вас! Выпечка получается пышной и нежной. её любят абсолютно все! И вы попробуйте. . далее

Пирог сметанный с яблоками 4.1 17

Пирог сметанный с яблоками получается очень нежным. Сметана придает влажности. Яблоки для сметанного пирога можно натереть или крупно нарезать. Мне нравится знать, что внутри, я яблоки крупно режу. . далее

Яблочный пирог ПП 4.1 16

Можно ли приготовить полезный десерт, чтобы при этом он был ещё и вкусным? Конечно! Этот рецепт отличное тому доказательство! Яблоки, мед, корица и овсяная крупа — это очень вкусно и ароматно! . далее

Шарлотка со сметаной и яблоками 4.3 16

Любимое многими взрослыми и детьми блюдо, вкус которого знаком с детства — это шарлотка со сметаной и яблоками. Довольно простая в приготовлении, но невероятно ароматная и вкусная. . далее

Яблочный пирог для веганов 4.8 16

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! . далее

Английский яблочный пирог 4.4 14

Этот рецепт английского яблочного пирога полностью соответствует своему названию, потому что впервые я попробовала его в Лондоне, в одной потрясающей пекарне. Изобилие яблок и потрясающий вкус! . далее

Яблочный пирог в микроволновке 4.2 13

Любимый многими яблочный пирог можно запросто приготовить в микроволновке. Минимум усилий и продуктов, а результат великолепен! Рецепт яблочного пирога в микроволновке прост и будет понятен каждому. . далее

Диетический яблочный торт без выпечки 4.5 12

Нежнейшее облачко ароматного суфле из яблок на основе из полезных сухофруктов, орехов и пшеничных отрубей. Вот и готов полезный диетический десерт. Как же те, которые не на диете? Им тоже понравилось! . далее

Яблочный пирог из детства 4.4 12

В моем детстве не было каких-то «особенных» продуктов, пироги пекли дрожжевые или содовые, на кефире или сметане, маргарине. но это были самые вкусные и сладкие «мамины» пироги! . далее

Шарлотка на молоке 4.2 11

Предлагаю еще один вариант шарлотки — на молоке. Он отличается от классического более плотной структурой теста, но при этом пирог вкусный и не сухой. Смотрим, как приготовить шарлотку на молоке. . далее

Пирог с яблоками в сливках 4.4 11

Существует огромное количество рецептов яблочных пирогов и каждый по-своему несомненно хорош. Предлагаю приготовить пирог с яблоками в сливках. Нежный, ароматный и невероятно вкусный! . далее

Яблочный пирог от бабушки Эммы 4.6 10

Этот пирог покорит не только симпатичным внешним видом, но и обворожительным яблочный вкусом, ароматом корицы и лимона. Обязательно попробуйте приготовить пирог по этом рецепту, всем понравится! . далее

Пицца-пирог с яблоками 4.8 9

Почему пицца-пирог? Потому что это открытый дрожжевой пирог, который делается по подобию пиццы. Круглый слой теста, поверх начинка и все это поливается сгущенкой-соусом. Надеюсь, вам понравится! . далее

Простой перевернутый яблочный пирог 4.6 8

Кто любит запеченные яблочки с карамельной корочкой и чуточкой теста в пироге? Этот вкуснейший яблочный пирог именно для вас! Кроме того, пирог получается потрясающе красивым. Приглашаю на дегустацию! . далее

Воздушный творожный пирог с яблоками 4.2 7

Нежный и сладкий пирог на тонком песочном тесте с творожной начинкой и яблоками. Приготовить его не составит большого труда, все легко и быстро! Смотрите рецепт! . далее

Морковно-яблочный пирог 4.4 7

Вкусный, полезный и яркий пирог придется по вкусу даже тем, кто не любит морковь. От такого пирога не останется даже крошки, а за последний кусочек разыграется настоящая битва! А готовится он просто. . далее

Шарлотка с яблоками на кефире 4.6 7

Шарлотка с яблоками на кефире — легкий, вкусный, полезный десерт. Делается элементарно, вам нужно несколько минут, чтоб порезать яблоки и замесить тесто. Продукты для пирога всегда под рукой. Пробуем! . далее

Шарлотка в микроволновке 4.6 7

Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, — нежный, воздушный и необычайно ароматный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас. . далее

Яблочный пирог мокрый 4.2 7

Я думала, что меня нельзя удивить яблочным пирогом. Но этот пирог мне очень понравился! Влажный, вкусный, мегаяблочный и очень нежный, его буквально можно есть губами! С карамельно-ореховой корочкой. . далее

Яблочный пирог «Улитка» 4.5 7

Простой пирог на скорую руку из готового слоеного теста. В сезон свежих яблок такие пироги очень актуальны, ведь их с большим удовольствием едят дети. Поэтому берем маленьких помощников и на кухню! . далее

Яблочный пирог «Фантазия» 5.0 6

Под таким названием в интернете много разных пирогов, но мне понравился именно этот. Простой в приготовлении, вкусный, дешевый и красивый! . далее

Классическая шарлотка с яблоками и нектаринами 5.0 6

Сладкая, ароматная, знакомая и любимая всеми с детства! Думаю, каждая девочка начинает свой кулинарный опыт именно с шарлотки! Она никогда не надоедает и радует нас своим лакомым кусочком. . далее

Классический яблочный пирог 4.0 6

Это рецепт можно считать основой яблочного пирога, поэтому любые добавки приветствуются. Кто-то любит ванилин, кто-то корицу, мускатный орех, все это можно добавить в тесто или к яблочкам. . далее

Яблочный пирог по-польски 4.4 6

Если Вы любите выпечку из песочного теста, то настоятельно рекомендую попробовать яблочный пирог по-польски! Нежная яблочная начинка с легкой кислинкой лимона и рассыпчатое тесто. Вкусно и ароматно! . далее

Яблочный пирог (мало теста, много яблок) 4.3 6

К названию пирога я бы сделала небольшое уточнение: ну совсем мало теста и очень много яблок! Если это в Вашем вкусе, то добро пожаловать к столу! Пирог очень напоминает яблоки, запеченные в карамели. . далее

Шарлотка с яблоками и вишней 5.0 6

Сегодня поделюсь с вами моим любимым и проверенным годами рецептом, как приготовить шарлотку с яблоками и вишней. Пирог всегда получается очень сытным, питательным, вкусным и ароматным. . далее

Яблочный пирог «Три стакана» 3.7 6

Наверное, это самый простой пирог из тех, что я когда-либо готовила! Нам не нужно ни миксеров, ни блендеров — ничего! Три стакана основных ингредиентов, вкусные яблоки и желание творить! 🙂 . далее

Пирог с яблоками «Лентяйский» 3.5 5

Если вам не хочется морочиться с воздушным сдобным тестом или готовить бисквитную «Шарлотку», обязательно посмотрите этот рецепт. Здесь я расскажу, как приготовить пирог с яблоками «Лентяйский». . далее

Яблочный пирог на скорую руку 4.3 5

Прекрасный вкус и аромат, простота приготовления и доступность ингредиентов — вот основные достоинства этого пирога. Готовьте этот яблочный пирог на скорую руку и наслаждайтесь результатом! . далее

Шарлотка с яблоками (мастер-класс) 4.7 5

У каждой хозяйки свой рецепт шарлотки, этого всеми любимого яблочного пирога. И если уже вам показывать, как приготовить шарлотку с яблоками (мастер-класс), то предлагаю просто шикарный вариант. . далее

Корнуэльский яблочный пирог 5.0 5

На этих выходных я впервые приготовила этот пирог. Если честно, то ничего особого не ожидала от него, но была приятно удивлена просто безупречным вкусом. Настолько нежного теста я давно не видела! . далее

Яблочный пирог Юлии Миняевой 4.2 5

Нежный и несложный яблочный пирог по рецепту Юлии Миняевой. Выпечка сытная, чуть влажная и очень вкусная! Попробуйте! . далее

Яблочный пирог со сметанной заливкой (очень вкусный) 3.7 5

Яблочных пирогов не бывает много, но есть такой особенный, такой вкусный, почти торт. В этом пироге соединились хрустящая песочная основа с нежнейшим сметанным кремом и яблочной кислинкой. Угощайтесь! . далее

Парижский яблочный пирог 4.0 5

Яблочный пирог под названием «Парижский» — вкуснейший десерт, который хочется попробовать как можно скорее. Очень простой и доступный рецепт. Берите на заметку! . далее

Яблочный пирог с орехами «Рассвет» 4.2 5

Пышный, высокий, с идеальным сочетанием кисленьких яблок, грецких орехов и легкой нотки лимонной цедры. Этот пирог всегда будет украшением вашего стола, будь то: семейное чаепитие или торжество. . далее

Сдобная плетенка с яблоками 4.7 5

Фигурная выпечка всегда будет украшением вашего стола: при семейном чаепитии и при любом торжестве. Предлагаю вам рецепт, как приготовить сдобную плетенку с яблоками. Очень вкусную, красивую и пышную! . далее

Вегетарианская шарлотка без яиц 3.7 5

Вы любите выпечку, но по каким-то причинам вам нельзя употреблять яйца? Вы придерживаетесь здорового питания или на диете? Рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку без яиц, специально для вас! . далее

Шоколадная шарлотка с яблоками 5.0 5

Это не просто шарлотка, в ней очень много яблок, шоколадные нотки и рисовая мука! Вы такого еще не пробовали? Тогда загляните в мой рецепт: я расскажу, как приготовить шоколадную шарлотку с яблоками! . далее

Яблочно-клюквенный крамбл 5.0 4

Ароматные, сочные кусочки яблок с кисленькой клюквой под хрустящей, песочной ореховой крошкой. Рекомендую вам простую и вкусную выпечку на десерт — яблочно-клюквенный крамбл. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Для начала вам стоит определиться с выбором теста. Оно может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, слоеным, творожным, постным и др. Поэтому ответ на вопрос, как приготовить вкусный яблочный пирог, следует начинать искать уже на данном этапе. Более того, не забывайте, что яблоки превосходно сочетаются с другими фруктами, а также с ягодами. Поэтому простые рецепты пирога с яблоками часто предлагают интересные сочетания этого фрукта с другими ингредиентами. Как попробовать всё? С чего начать? Советуем в первую очередь ориентироваться на сезонность тех или иных заглавных ингредиентов.
Домашняя выпечка яблочного пирога способна не только разнообразить ваш будничный рацион, но и собрать всю семью за чашечкой чая. Порой даже самый обычный рецепт может удивить вкусом и ароматом получившейся выпечки. Изучите разные способы приготовления яблочных пирогов, которыми с удовольствием делятся наши авторы, подключайте к делу фантазию и хорошее настроение — и творите!

Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка. Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно. Оказалось, возможно. И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат. Мммммммм. Нямка, нямка, нямка.

Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой

Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с яблоками, я подвергаю себя риску быть обруганной и оскандаленной. Но вы сначала попробуйте этот рецепт, а уже затем ругайтесь, и я уверена, что вам расхочется критиковать рецепт, но захочется еще кусочек этого необычного пирога. «А что в нем необычного?»- спросите вы. А то, что теста почти нет в пироге, потому что яблоки впитывают в себя все тесто, получается что-то вроде яблочного облака с хрустящей корочкой. Заинтриговала.

Итальянский деревенский яблочный пирог

Воодушевленная тем, что нашла столько любителей и поклонников яблочной выпечки, как и я, решила поделиться с вами еще одним простым и вкусным рецептом яблочного пирога.

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово! Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.

Царский яблочный пирог

Этот пирог очень напомнил мне польский яблочный пирог «Szarlotka z budyniem» — http://www.povarenok .ru/recipes/show/470 32/ Но, если польский пирог — это, практически торт, шикарный, праздничный вариант, то этот пирог, несмотря на то, что называется «Царский», будет попроще. Так сказать, вариант каждодневный, ну, может быть, воскресный. Тесто нежное и рассыпчатое, начинка сочная, ароматная. Однако, если вы сидите на диете, этот пирог не для вас! Кстати, перед тем, как разместить рецепт, я внимательно изучила все 100 рецептов яблочных пирогов, которые мне выдал поисковик. Этот рецепт с сайта Харч. ру.

Яблочный пирог «Чайная роза»

Этот яблочный пирог — моё признание в любви яблочный выпечке! Такой многообразной, такой «классическ ой», такой вкусной и такой не надоедающей! Я не могу пройти мимо яблочной выпечки, обязательно изучу новый рецепт. и как правило, если он меня заинтересовал, приготовлю и продегустирую! Вот и этот рецепт с одного французского блога привлек моё внимание. Нам пирог понравился.

Яблочный пирог «Русский»

Не скрою, была удивлена, увидав на немецком сайте пирог с таким названием. Не меньше была удивлена, не обнаружив этого пирога на нашем Поварёнке — уж столько вкусных яблочных рецептов! Нежная, тающая, воздушная выпечка с сочными яблоками, с лёгким шлейфом благородного рома и корицы — божественное, непередаваемое сочетание! Насладитесь и вы этим вкусным десертом! Огромное спасибо за рецепт Лауре (Laura007 )!

Яблочный пирог «Слeзы девы Марии»

Вкусный и очень нежный яблочный пирог. Моя семья от него в полном восторге. Попробуйте, возможно он покорит и ваше сердце (вернее желудок 😀 ). Рецептом лет 15 назад поделилась со мной подружка, которая ушла в мир иной молодой и красивой. А этот пирог воспоминание о ней. Она была родом из Западной Украины и говорила, что «такой пирог там пекут все».

Яблочный пирог «Нежность»

Яблочных пирогов много не бывает! Согласны? Муж попросил меня испечь пирог с яблоками, но поставил несколько условий — много начинки и мало теста, сливочный вкус, небольшая кислинка и обязательно сверху посыпушка))). Так и получился этот пирог. Пробуем?

Яблочный пирог «Цветочная поляна»

Рецепт из интернета, говорят, что он на «Одноноклассниках» был размещен. Я «ВК» увидела. «Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой. Хрустящее тесто, сочная начинка, что может быть лучшим дополнением к дымящейся чашке чая. Яблочных пирогов великое множество, но этот достоин особого внимания. » — такой комментарий к рецепту дала пользователь Cafe Iryna. Подпишусь под каждым ее словом. Именно с ее подачи я приготовила этот пирог и именно ей особая благодарность. Я немного изменила технологию замешивания, но сам рецепт оставила без изменений.

Яблочный пирог. Яблочный пирог – пирог с начинкой из яблок.

Яблочный пирог может быть открытым или закрытым. Кроме этого, наиболее популярными яблочными пирогами считаются «шарлотка» и штрудель. Особенно актуальны яблочные пироги в конце августа – начале сентября, когда собран урожай яблок со своих дач.

Известно, что изначально яблочный пирог под названием «Шарлотка» появился во Франции. Причем в домашних условиях приготовить эту выпечку было практически невозможно. Сегодня же такой яблочный пирог относится к разряду несложных и быстрых в приготовлении. Яблоки для такого пирога лучше брать кислые, чтобы оттенить вкус приторно сладкого теста. Яблоки чистят от семян, режут кусочками и выкладывают в форму. Отдельно взбивают яйца с сахаром. Потом добавляют муку, все тщательно перемешивают и заливают яблоки. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Выпекать пирог нужно в форме с высокими бортами. Ее перед выпеканием следует смазать маслом.

Кроме этого, яблочный пирог можно готовить из дрожжевого теста. Особенно вкусными получаются пирожки.

Можно печь яблочный пирог из песочного или творожного теста.

Готовность яблочного пирога проверить с помощью спички или зубочистки будет сложнее. Все дело в том, что пирог имеет начинку из яблок, а потому деревянная палочка всегда будет мокрой. Тут лучше ориентироваться по часам и по цвету пирога. Выпекают яблочный пирог примерно 30-40 минут и обращают внимание на цвет корочки, как только она стала румяной – пирог готов.

Рецепт яблочного пирога уникален. Яблочный пирог

Это угощение понравится и взрослым, и детям. Его можно подать на стол на праздник или на обычный семейный ужин. тесто и начинка. Есть довольно простые способы, например шарлотка. Ей нужен минимальный набор продуктов, и весь процесс занимает не более сорока минут. Сложная выпечка требует больше времени и опыта. В этом случае продукт готовится в духовке, а начинка может быть как сверху, так и внутри торта.Помимо яблок добавьте корицу, изюм, грецкие орехи, а при подаче можно украсить блюдо взбитыми сливками, сметаной или шариком ванильного мороженого.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Дети любят это угощение. Он намного полезнее магазинных продуктов, так как изготовлен из натуральных компонентов без лишних красителей и консервантов. Готовый десерт удобно брать с собой в поездку и на природу, ведь его можно долго хранить вне холодильника.Справиться с подготовкой несложно. Главное строго придерживаться рецепта и рекомендаций, тогда блюдо получится нежным, воздушным и обязательно понравится всем членам семьи.

Доброго времени суток всем! Как всегда, хочу порадовать вас чем-то интересным, на этот раз потрясающе красивым и аппетитным пирогом с яблоками, помните мой предыдущий пост, который я посвятил Шарлотте?

Сегодня вы узнаете, как приготовить что-то невообразимо красивое и шикарное.Посмотрите на эту картинку, как можно не полюбить этот шедевр, мечта любой хозяйки подать очень аппетитное блюдо !? Украсить в виде цветов чайные розы можно, просто дольки нужно уложить по часовой стрелке по спирали, главное желание и ваша фантазия. Ух ты, яблок много, а теста мало, а цвет ровный янтарный.

Интересно! Есть столько вариаций этого чудесно вкусного десерта, вспомните, какой американский пирог в фильме, так это действительно так, такое блюдо есть.Пирожные с яблоками пекут по рецептам Анны Ахматовой и Марины Цветаевой, по еврейским, украинским, чешским, французским, диетическим вариантам, даже делают в форме гармошки, улитки, помните в последней заметке вид из батона, который можно приготовить за 5-7 минут.

Сегодня я покажу только самые проверенные и, на мой взгляд, вкусные варианты этой быстрой выпечки.

Классическая версия без масла, но с небольшим секретом, прочтите и убедитесь сами.Кстати, получается как в ресторане или в маккафе, как будто это делал повар.

Нам нужно:

• яйцо — 4 шт.
• яблок кислые — (4 больших или 12 маленьких)
• сахар — 150 г
• мука — 150 г
• сахар ванильный — 1 пакетик
• апельсиновая цедра — 1 шт.
• жирная сметана — 2 ч.л.
• корица по вкусу

Способ приготовления:

1. Изначально займитесь яблоками, лучше брать садовые со своего огорода или покупать на рынке, чем использовать импортные.Хорошо вымойте их и удалите все лишнее. 🙂 Это сердцевина из семян и части сверху и снизу с помощью специального приспособления или обычного столового ножа.

2. Теперь вырежьте вот так, как показано на этом рисунке. Ломтики должны быть толщиной 5-6 мм.

3. Для теста возьмите самые большие яйца, желательно С0. Взять и перелить в миску, добавить щепотку соли. На этом этапе уже можно включать духовку, чтобы она разогревалась до температуры 180 градусов.

4. Яйца взбить на средней скорости в течение короткого времени, затем добавить ванильный сахар, постепенно увеличивать скорость взбивания и добавить сахарный песок. Взбивать 5-7 минут до образования пышной смеси, сахар должен раствориться.

5. Масса стала пышной и белой, теперь всыпаем муку. Секретный ингредиент — пара ложек сметаны. Цедру одного апельсина натереть на мелкой терке и добавить к остальным продуктам. С помощью шпателя очень осторожно перемешайте сверху вниз.

Важно! Просейте муку через сито для воздушности.

6. Получится такая прикольная нежная масса!

7. Теперь возьмем разъемную форму диаметром 18 см. Накройте его бумагой и смажьте сливочным или растительным маслом. Сверху посыпать небольшим количеством сахара.

8. В самый низ выложить яблоки, для аромата посыпать корицей, опустить на них тесто.

9.Из оставшихся кусочков сделайте вот такой красивый рисунок, он отлично смотрится. Что за божественный дизайн верха, не правда ли ?! 😛

Важно! Разложите яблоки сбоку, двигаясь по спирали к центру. Лучше всего, если яблоки будут красными, это добавит блюду яркости.

10. Сверху снова посыпать корицей и отправить запекаться в духовку на 30-40 минут, она уже заранее разогрета.

11.Вуаля! Такая красавица получилась! Будьте осторожны, вынимая этот холодец, не обожгитесь.

12. Несравненная вкуснятина быстрого приготовления в контексте выглядит так, с такой чудесной корочкой бисквит получается очень воздушным и из спелых яблок получился сок. Подавать с шариком ванильного мороженого или безе, это отличное сочетание. Будет большая радость для детей.

Яблочный пирог со сметаной вкуснее шарлотки

Такой шикарный вариант, и в то же время простой и легкий, можно полностью приготовить дома или в гостях, он вкуснее шарлотки, но его легче приготовить.С этим справится любой новичок или начинающая хозяйка. И почему оно вкуснее всеми любимой шарлотки, ведь здесь используется изюм, что придает этому блюду нотку неожиданности.

Нам нужно:

• яиц — 3 шт.
• сметана — 300 г
• мука — 200 г
• щепотка соли
• разрыхлитель — 0,5 ст.л.
• ванилин по вкусу
• яблок — 3-4 шт.
• изюм — 160 г

Способ приготовления:

1.Зеленые яблоки порезать кухонным ножом с тонким острым лезвием сначала на половинки, удалить косточки и «хвостики», затем на дольки. Толщина ломтика 2-3 мм.

Важно! Не забудьте хорошо вымыть яблоки водой и предварительно обсушить.

2. Замочите предварительно промытый изюм в горячей воде из чайника на 10 минут, для чего он нужен? Чтобы он запарился и стал мягким.

3. Яйца разбить в миску, взять миксер и начать постепенно взбивать, добавляя ванильный сахар, щепотку соли и сахарный песок.

Важно! Берите только свежие куриные яйца!

4. После взбивания яиц миксером масса начнет белеть, сразу отправляем туда сметану, взбиваем. В эту же емкость всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать ложкой или лопаткой.

Важно! На этом этапе поверните духовку на 180 градусов, чтобы разогреть ее.

5. Теперь слейте жидкость с изюма и добавьте в тесто, перемешайте.

6. Достаньте съемную форму диаметром 22 см, можно взять обычную форму для запекания или противень, который у вас под рукой. Накрыть специальной бумагой, края смазать сливочным маслом.

7. После этих манипуляций вылить тесто в форму.

8. Выложите нарезанные яблоки по спирали прямо в массу. Потрясающе красиво!

9. Выпекать такую ​​вкусняшку в духовке при 180 градусах 40-50 минут, яблочный пирог готов.Сверху присыпать сахарной пудрой, дать постоять и немного остыть, затем удалить края формы.

Важно! Готовность проверяем зубочисткой.

10. Какой самодельный шедевр получился, просто фантастика, класс! Аромат восхитительный, кусок вкусный, хочется просто проглотить, так что быстрее и испеките это чудо. Приятного аппетита, друзья!

Приготовление яблочного пирога из слоеного теста

Элементарно быстро и легко, ведь это тесто можно купить в магазине или супермаркете.Поэтому время на такую ​​выпечку будет потрачено до минимума, и вы запросто сможете подарить своим гостям, особенно когда они уже на пороге.

Нам нужно:

• Тесто слоеное — пачка
• яблоко — 2-3 шт.
• яйцо — 1 шт.
• сахарный песок протеиновый — 1 ст.
• сахар-песок коричневый — 2 ст.
• корица — 1 ч. Ложка
• масло сливочное — 1 столовая ложка

Способ приготовления:

1.Яблоки нарезать кусочками.

2. Затем достать бездрожжевое слоеное тесто, разморозить согласно инструкции. Затем выложите листы на выложенную бумагой форму, смазанную маслом. Раскладываем листы теста, можно нарезать квадратами, как показано на картинке, чтобы сразу были готовы порционные кусочки. И вы можете общаться друг с другом, делаете это на ваше усмотрение. Или возьмите круглую форму, а не квадратную или прямоугольную.

3.Посыпать каждый лист белым и коричневым сахаром, корицей.

4. Положите яблоки и на каждую порцию положите кусочек сливочного масла.

5. Свернуть как угодно, края смазать яйцом.

6. Выпекать в духовке 10-15 минут при 180 градусах, будьте осторожны, слоеное тесто печется быстро. Готовый хрустящий гурман посыпать сахарной пудрой.

7. Если лепите круглую форму, то верх можно украсить обычными полосками теста или заварного крема.Вкусных вам открытий!

Яблочный пирог в мультиварке

Как приготовить такой яблочный пирог в мультиварке, повторите эти действия, которые показаны в этом видео с YouTube и у вас все получится, в этом нет ничего сложного.

Быстрый рецепт яблочного пирога на кефире

Нет ничего проще и слаще, а также вкуснее этого сочного ароматного пирога с яблоками, который легко приготовить всего за 1 час, поверьте, нет, и аппетитный десерт будет на вашем столе.

Нам нужно:

• яйцо — 2 шт.
• сахар — 1 ст.
• кефир — 1 ст.
• мука — 1,5 ст.
• яблок — 0,5 кг
• сода — щепотка

Способ приготовления:

1. Ножом нарезать спелые зеленые яблоки небольшими кусочками. Если яблоки очень сладкие, для кислинки сбрызните лимонной кислотой.

2. Сделать тесто, разбить два яйца и стакан сахара со щепоткой соли.Тщательно взбейте. Добавить кефир, перемешать венчиком. Далее муку и щепотку соды размешать до однородной массы, она будет немного гуще сметаны или чего-то подобного. Наконец, влейте одну-две столовые ложки подсолнечного масла. Смесь для выпечки готова!

3. Выложить яблоки в форму, посыпать сахаром или растолочь с лимоном и залить тестом.

Важно! Смажьте дно формы маслом, чтобы ничего не прилипло.

4.Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Румяная красивая корочка, здорово! Можно перевернуть фигуру и яблоки будут сверху, получится оборотень, как у бабушки. Подавать с чаем или какао или с компотом.

Вкусный Цветаевский яблочный пирог со сметанной начинкой из песочного теста

Ну, наверняка об этом варианте мало кто знает, но напрасно получается изумительно чарующий вкус этого творения.

Нам нужно:

• яйцо — 6 шт.
• масло сливочное — 400 г
• сахар — 1 ст.
Разрыхлитель
• — 2 ч.
Сметана
• — 16 ст. л.
• ванилин — 1 г
• яблоко — 8 шт.
• мука — 6 ст.
• соль — 0,5 ч. Л.
Крахмал
• — 2 ст. л.
• сахар ванильный — 1 пакетик

Способ приготовления:

1. Возьмите одно яйцо и взбейте его со стаканом сахарного песка. Добавьте ванилин и соль. Затем добавьте сливочное масло комнатной температуры и четыре столовые ложки сметаны.Начните помешивать, а затем постепенно всыпайте муку и разрыхлитель.

2. Вот такой пушистый комочек, заверните в полиэтиленовую пленку и отправьте в холодильник на 1 час отдыхать.

3. Для приготовления сметанной начинки взять четыре яйца, 4 ст. ложки сахара, ванилин по 12 ст. ложки сметаны и крахмала. Все перемешать. Вынув тесто, выложите одну часть на смазанную маслом форму. Красиво выложите яблоки в россыпь.Сбрызнуть сметанной начинкой.

4. Из небольшой, меньшей части теста вылепите милые сердечки, цветы или что-нибудь, что у вас есть. Какие твои любимые фигуры? Украсить ими верх торта.

5. Выпекать в духовке при 180 градусах до мягкости и красивой золотистой корочки. Рассыпчатый песочный закрытый пирог со сметаной готов, делаем дегустацию.

Нежный и очень быстрый рецепт творожного пирога

Предлагаю испечь такое вкусное угощение на завтрак, кстати, можно подать на десерт, а можно даже сделать на любое торжество, например, 8 марта или свой день рождения.Пирог получается открытым, яблоки лежат прямо на поверхности в виде цветка.

Нам нужно:

• яблоки кислые — 3 шт.
• яйцо — 4 шт.
• сахарный песок — 1 ст.
• масло сливочное — 50 г
• мука — 300 г
• творог — 1 упаковка
• разрыхлитель — 1 столовая ложка
• сахар ванильный — 1 пакетик
• соль по вкусу
• панировочные сухари
• лимон — 1 шт.

Способ приготовления:

1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Сливочное масло растопить на водяной бане. В миске взбить яйца и взбить до густой пены, добавить сахар и продолжить взбивание. Для аромата натрите цедру одного лимона, натрите на мелкой терке.

2. Добавить разрыхлитель и ванильный сахар, щепотку соли и перемешать. Теперь кладем в эту смесь творог и топленое масло. Перемешать и всыпать просеянную муку. По консистенции тесто должно получиться жидким.

3. Яблоки очистить от кожицы (они есть у меня в магазине) и нарезать таким приспособлением дольками.Затем каждый такой получившийся ломтик разрежьте еще на 2-3 ломтика в длину, чтобы получился тонкий пластик.

Важно! Чтобы яблоки не почернели, сбрызните их лимонным соком.

4. Теперь нужно смазать форму для запекания сливочным маслом. Посыпать панировочными сухарями и выложить яблоки.

3. Выпекать в духовке до готовности при температуре 200 градусов. Ух, получилось очень красиво и со вкусом! Приятного аппетита! Классно смотрятся, просто супер! Как большая роза.😛

Пирог яблочный из отрывного дрожжевого теста

Запекать будем на сковороде, и кстати получится очень оригинально и интересно, никто даже не догадается, что внутри будут сочные плоды. Такая запеканка идеальна для торжественных случаев и на Новый год. Простые ингредиенты помогут делать это каждый день.

Нам нужно:

Способ приготовления:

1. Прогрейте молоко до температуры около 40 градусов, в общем, чтобы оно стало теплым.Добавить сахарный песок, сухие дрожжи, столовую ложку муки, все перемешать.

2. Оставить смесь на 5-7 минут, накрыв полотенцем, в теплом месте.

3. Тем временем растопите масло в кастрюле.

4. В миске разбить яйца и взбивать до однородной массы. Затем влейте в них масло.

5. Муку смешать с солью и перемешать.

6. Залить тесто яичной смесью, сметаной, перемешать, затем всыпать муку. Все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

7. Полученную массу вымесить на столе, затем накрыть полотенцем, положить в таз, накрыть салфеткой и дать постоять 30-40 минут.

8. Яблоки очистить и порезать.

9. Раскатайте из приготовленного теста лепешку и сделайте такие маленькие кружочки с помощью круглой формы или стакана.

Важно! Сначала разделите тесто на две половинки. Раскатайте скалкой до толщины 1 см. Диаметр кружков — 6 см.

3.Выглядит так круто, как будто получились яблочные пельмени.

4. Поместите этих красавцев друг к другу на сковороду, застеленную бумагой для выпечки (пергамент).

Важно! Смажьте лист бумаги растительным маслом. Чтобы добиться большей пышности и воздушности, оставьте блюдо постоять еще минут 15 под полотенцем и поднимитесь.

Интересно! Можно выложить в виде хризантемы, но об этом в другой раз.

5. Поставить такую ​​красавицу в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности 30 минут. Вынуть за 10 минут до приготовления и смазать маслом. Как можно смазывать, как думаешь писать отзывы и предложения, комментарии? Предлагаю взбитое яйцо кисточкой, чтобы оно блестело, а после смазывания посыпать сахаром. Отправляем запекаться еще раз еще на 10 минут.

6. Такой высокий и очень вкусный торт-отрывок получился примерно 8 см, язык точно проглотишь.Выглядит насыщенно, вместо яблок можно взять другие фрукты, например, груши, абрикосы.

Яблочный торт с карамелизированным муссом из баварской корицы. Видео

Хотите чем-то удивить своих гостей, особенно зимой, а может летом или осенью? на праздничный стол или просто так? Сделайте все как показано здесь:

Яблочный пирог с кишом без яиц

Что делать, если гости на пороге? Быстрее посмотрите это видео с ютуба и создайте:

Выпекайте такие вкусные угощения каждый день, пока еще впереди сезон яблок!

До новых встреч, друзья, хорошего настроения и удачной недели! Всем до свидания!

Яблочный пирог можно назвать классическим осенним десертом.Его безупречный рецепт просто необходим каждому кулинару. Начинающим поварам особенно понравится, что выпечка со свежими яблоками готовится максимально легко.

Самый вкусный и самый быстрый рецепт яблочного пирога

Классический рецепт обсуждаемого торта включает минимум самых доступных продуктов. Помимо фруктов (3-5 яблок) нужно взять: 3 яйца, по 270 г сахара и просеянной муки, щепотку соды (тушение не требуется).

1. Для начала плод тщательно промывают, очищают от кожуры, вынимают из центра и нарезают небольшими дольками. Подготовленные яблоки выкладываем в смазанную любым маслом форму. Лучше всего для этого выбрать кремообразный.
2. Яйца взбиваем миксером с сахаром до однородной массы.
3. В сладкую яичную массу постепенно добавляют муку и соду. Все компоненты тщательно перемешиваются.
4. Тесто будет густым, но хорошо разлиться.
5. Яблоки полностью покрыты сладкой массой.
6. Пирог выпекается в хорошо разогретой духовке 25 минут.

Готовую выпечку обильно посыпать сахарной пудрой.

Яблочная шарлотка

Нежную сладкую шарлотку обычно готовят на кефире. Для такого угощения понадобится 220 мл. жирный молочный продукт. И, дополнительно: 280 г муки, 220 г сахара, 2 куриных яйца, 5 яблок, 5 г разрыхлителя, 160 г масла.

1. Масло размягчается в микроволновой печи и смешивается с сахарным песком.После этого в смесь вбиваются яйца, и компоненты тщательно перемешиваются.
2. В смесь засыпается теплый кефир, а затем засыпается просеянная мука с разрыхлителем. Готовое тесто должно быть даже немного толще, чем обычно используется для кефирных блинов.
3. Яблоки очищаем, промываем и выкладываем в форму, смазанную любым маслом.
4. Фрукты поливают тестом.
5. Десерт запекается при 185 градусах до аппетитного состояния.

Готовый торт украшен смесью корицы и какао.

Яблочный пирог открытый

Открытые пироги с яблоками выглядят очень красиво и аппетитно. Такое угощение прекрасно будет смотреться даже на праздничном столе. Для его приготовления нужно использовать: 360 г муки, горсть очищенных грецких орехов, 3 яйца, 170 г сливочного масла с высоким процентом жирности, 7 г разрыхлителя, 160 г сахара, 3 кислых яблока, щепотку ванилина и пара чайных ложек лимонного сока.

1. При помощи венчика размягченное масло смешивают с сахаром и ванилью до тех пор, пока масса не станет белоснежной и однородной.
2. Яйца добавляются в полученную смесь по одному. Каждый на пару минут очень интенсивно мешает будущему тесту. В результате сахарный песок полностью растворится, и масса получится более жидкой.
3. К ранее смешанным ингредиентам добавляется просеянная мука с разрыхлителем.
4. Наконец, что не менее важно, очищенное и крупно натертое яблоко отправляется к остальным компонентам.
5. Если плод получился очень сочным, то можно добавить еще немного муки, и еще раз перемешать массу.Для этого можно использовать кухонный комбайн.
6. Влажными руками выкладываем тесто на смазанную маслом форму. Сверху выкладываются крупные дольки оставшихся яблок.
7. Осталось посыпать будущий корж сахаром, измельченными орехами и отправить запекаться на 45 минут. в разогретую духовку.

Яблочный пирог, как говорится, классика жанра. Даже упоминание об этом лакомстве дышит домашним уютом и теплом. У каждой хозяйки есть свой рецепт и свои секреты приготовления яблочного пирога, которыми она гордится и, как правило, никому не хочет рассказывать.

Но не забывайте, что главный ингредиент любого рецепта — это любовь. Блюда, приготовленные с любовью, всегда вкуснее.

Почему яблочный пирог, а не другие ягоды? Яблоки вообще любят все. Яблоки не дорогие. А сейчас яблоки можно покупать как зимой, так и летом. К тому же яблоки, конечно, полезные, даже запеченные.
Рассмотрите рецепты, которые у нас есть и (кто знает?), Возможно, вы найдете рецепт, который станет вашей «подписью» или добавите наши «секреты» в ваш рецепт.Ниже краткого описания рецепта будет ссылка на подробный рецепт яблочного пирога. И все фото относятся к рецепту и полностью реальны!

Пирог из творожного теста

Необходимые продукты:

1. одно яйцо.
2. около полстакана сахара.
3. чуть меньше полутора стаканов муки.
4. Четверть килограмма творога.
5. два-три больших яблока.
Масло сливочное
6. — чуть больше полпачки.
7. немного соды.
8. немного разрыхлителя.
9. ванилин, сахарная пудра, корица.

Вкусная и сытная выпечка всегда получается из творожного теста. В этом рецепте нужно брать творог жирностью не менее 9%. Творог следует протереть через сито или измельчить блендером. Подробный рецепт с фото вы можете узнать пошагово.

Открытый пирог

Состав:

1. сахара нужно всего две с половиной столовые ложки.
2. одно яйцо.
3. примерно полтора стакана муки.
4. ¾ пачка сливочного масла.
5. штук пяти яблок.
6. примерно полстакана сахарной пудры.

Рецепт яблочного пирога Марины Цветаевой с фото

Состав:

1. полтора стакана муки + еще две ложки.
2. целая пачка сливочного масла.
Сметана
3. жирностью 15% — 50 грамм.
Сметана
4. жирностью 25% — 200 грамм.
5. три яблока.
6. стаканов муки.
7. четыре яйца.
8. ванилин и разрыхлитель.

Быстрый пирог

Ищем на кухне:

1. два яйца.
2. двести грамм муки.
3. разрыхлитель.
4. два яблока.
5. меньше ста граммов сахара.

Рецепт очень простой, быстрый, что называется «гости на пороге». Лучше брать сладкие яблоки среднего размера, желательно с них очистить кожицу.Пирог получится мягче, если взбить яйца миксером или блендером. Вы можете узнать другие подробности.

Пирог с большим количеством начинки

Вам понадобятся следующие товары:

1. полстакана изюма.
2. меньше килограмма яблок.
Майонез
3. — всего одна десертная ложка.
4. одно яйцо.
5. два с половиной стакана муки.
6. три столовых ложки сахара.
7. полпакета сливочного масла.
8. разрыхлитель и корица.

Шикарный торт для тех, кто любит сочетание яблок и корицы. Между двумя слоями теста большое количество ароматной начинки … Это мечта гурмана! А изюм, каким бы банальным он ни был, становится «изюминкой» этой выпечки. Вы найдете два варианта торта с большим количеством начинки — выберите, какой вам больше нравится, или приготовьте оба!

Массовый пирог

Вам понадобятся следующие товары:

1. почти два стакана муки.
2. столько же сахара.
3. сода и уксус.
4. три яйца.
5. несколько яблок.
6. Масло и манная крупа для обработки формы.

Как ни странно, из простых продуктов, которые обычно всегда есть дома, получается хороший десерт. Улетает моментально! По последней части ведутся споры — кому достанется вкуснятина. Вам обязательно понравится этот торт за его простоту и вкус! Смотрите подготовку по шагам.

Пирог «Яблочный рай»

Ищем на кухне:

1. стакан муки.
2. стакан сахара.
3. четыре яйца.
4. два или три яблока.
5. разрыхлитель.
6. масло и панировочные сухари для обработки формы.

Здесь вы можете взять яблоки вашего любимого сорта. Как обычно, их нужно очистить от кожуры и нарезать дольками. Рецепт совсем не сложный, вы справитесь, даже если у вас «не очень хорошие отношения» с выпечкой. И результат превзойдет ожидания. Смотрите пошагово полный рецепт.

Яблочный пирог без сахара

Ищем на кухне:

1. стакан муки.
2. два oo … очень сладких яблок.
3. немного воды.
4. даже меньше половины пачки сливочного масла.
5. щепотка соды и соли.

Как видите, торт не только без сахара, но и без яиц — самый бюджетный вариант. Но раскошелиться на масло здесь обязательно. Кроме всего прочего, этот торт очень милый! Как сделать пирог «из топора» во всех подробностях вы узнаете, нажав.

Яблочный пирог «Лакомка»

Для приготовления потребуются следующие продукты:

1. 4 яблока.
2. примерно полтора стакана муки.
3. 300 грамм сахара.
4. маленькая пачка маргарина.
5. пол-литра молока.
6. масло сливочное для смазывания формы.
7. ваниль и разрыхлитель.

Этот пирог получается как торт, т.к. с кремом. Нежный и красивый, он просто манит его попробовать.Не упустите возможность побаловать себя и побаловать близких этим чудом! У этого торта есть все шансы стать вашим любимым. Подробнее о приготовлении см.

Пирог с яблоками и творогом

Нам нужно:

1. два яйца.
2. фунт творога.
3. одна ложка сметаны.
4. три яблока.
5. полпачки сливочного масла (или маргарина).
6. стакан сахара + еще три ложки.
7. манная крупа.
8. два с половиной стакана муки.
9. ваниль и разрыхлитель.

Первым делом достаем из холодильника масло (или маргарин), потому что оно нам нужно, чтобы оно было мягким. Этот пирог получается вкусным и интересным за счет начинки из творога и яблок. И это немного похоже на торт. Вы можете узнать подробный рецепт, нажав.

Карамельный яблочный пирог

Готовим продукции:

1. о стакане сахара.
2. два больших яблока.
3. полтора стакана муки.
4. разрыхлитель и корица.
5. полстакана масла.

Этот двойной яблочный пирог отличается от обычного тем, что мы будем добавлять яблоки не только в качестве начинки, но и непосредственно в тесто. Очищаем плоды, вынимаем терку … А плоды надо брать сочными, тогда выпечка получится хорошая. Чтобы узнать подробности приготовления, нажмите

Яблочный пирог или яблочный маффин

Самые простые кексы:

1. яблоки — 1-2 шт.,
2. корица — 1/2 чайной ложки,
3. сахар — 1/2 стакана
4. масло растительное — 1/2 стакана (масло без запаха),
5. мука — 1 шт.5 чашек.

Еще одно нежирное тесто и сладкое. Подходит даже для вегетарианцев, так как не содержит яиц и масла. Вкусный и мягкий, к тому же его невероятно просто приготовить, главное даже не в процессе — просто соблюдайте все пропорции продуктов и к чаю у вас обязательно получится вкусный сладкий десерт. Рецепт, как всегда, по ссылке -.

Яблочный пирог от бабушки

Продукты:

1. стакан сахара.
2. стакан муки.
3. три яйца.
4. ложка сметаны.
5. несколько яблок.
6. сода и соль.

Да-да, с секретом. Бабушки не боятся выдавать свои секреты на кухне. Они знают, что если вы умеете готовить вкусную еду, то пусть и другие знают, как это сделать. Именно эта ложка сметаны делает торт совершенно непохожим на торт без него. Почему? Не знаем, бабушки знают.Посмотрите, когда добавить сметану. Яблочный пирог — простой рецепт духовки.

Яблочный пирог из дрожжевого теста

Состав:

1. килограмм яблок.
2. килограмм муки.
3. пол-литра молока.
4. пять яиц.
5. дрожжи.
6. половина лимона.
7. около полутора стаканов сахара.
8. корица.

Яблочный пирог по классическому рецепту. Нет, яблок немного. Нет, муки тоже не много.Ничего страшного, не волнуйся. Торт получается нежным, ароматным, а также очень красивым. Такой вот праздничный вариант. В этом рецепте секрет именно в тесте, смотрите подробную инструкцию по приготовлению.

Яблочный пирог — это вкусная и по-настоящему осенняя выпечка, которая обычно появляется на столах в сезон сбора свежих яблок и в долгие зимние дни. Мягкий, воздушный и нежный пирог с насыщенной яблочной начинкой и тонким ароматом понравится всем без исключения и станет любимым десертом.

Готовое изделие можно декорировать и добавлять различные добавки, все зависит от вкусовых предпочтений.

В пироге, приготовленном по классическому рецепту, на 100 грамм приходится около 240 калорий.

Самый простой и быстрый яблочный пирог в духовке — пошаговый фото рецепт

В приготовлении яблочного пирога нет ничего сложного. Этот десерт готовится очень быстро и простой рецепт должен быть в арсенале каждой хозяйки.

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Состав

• Яблоки: 5 шт.
• Сливочное масло: 150 г
• Сахар: 100 г
• Пшеничная мука: 200 г
• Яйца: 3
• Разрыхлитель: 1,5 ч. Л.
• Ванилин: 1 чайная ложка

Инструкция по приготовлению

Вкусный и простой яблочный пирог на кефире

Несмотря на то, что лакомство готовится за несколько минут, это ничуть не хуже пирога, приготовленного по самой сложной технологии.Нежный, в меру сладкий с бархатистой текстурой торт доставит массу удовольствия, особенно в сочетании с холодным молоком.

Вам понадобится набор продуктов:

• куриных яиц — 2 шт .;
Кефир
• — 200 мл;
• сахарный песок — 200 г;
• мука — 2 ст .;
• масло сливочное — 50 г;
• яблоко — 2 шт .;
• сода — ½ ч.
• ванилин — 1 г

Этапы приготовления:

1. Взбить яйца венчиком, пока они не станут пушистыми.
2. Вмешать в массу сахар и ванилин.
3. На водяной бане разогреваем сливочное масло, добавляем к яйцам.
4. Тушим соду в кефире, соединяем с остальными ингредиентами.
5. Муку просеять и постепенно, по стакану, добавлять к основной массе, хорошо перемешать венчиком.
6. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить тесто.
7. Яблоки очистить, нарезать дольками. Выкладываем красиво сверху.
8. Отправляем форму в разогретую до 180 ° С духовку на 40 минут.

После того, как торт остынет до комфортной температуры, можно начинать пить чай.

Из заданного количества ингредиентов получается 12 порций. Общее время приготовления не займет более 1 часа.

Молоко

Лакомство, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и рассыпчатым одновременно.

Ингредиентов на 8 порций:

• плодов — 4 шт .;
• мука пшеничная — 400 г;
Разрыхлитель
• — 1 ч.
• молоко — 150 мл;
• масло рафинированное — 100 мл;
• сахар — 200 г

Рецепт:

1. Взбить миксером яйца и сахарный песок.
2. После того, как смесь увеличится в объеме и станет белой, влейте молоко.
3. Добавьте масло. Смешиваем.
4. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и соединить с основным составом.
5. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем тонкими дольками.
6. Форму смазать сливочным маслом (можно слегка посыпать мукой), вылить тесто, красиво выложить дольки яблока.
7. Выпекаем в духовке при 200 ° С около часа.

При желании можно посыпать продукт молотой корицей или сахарной пудрой.

На сметане

Простой рецепт приготовления заливного яблочного пирога со сметаной. С выпечкой справится даже начинающий повар.

Использованная продукция:

• яиц — 2 шт .;
Сметана
• — 11 ст. л .;
• масло сливочное — 50 г;
• сода — 7 г;
• сахарный песок — 1 ст .;
• мука — 9 ст. л .;
• сахар ванильный — 1 ч. Ложка

Как мы готовим:

1. В миске смешайте все ингредиенты, кроме яблок.
2. Тщательно перемешать.
3. Застелить форму для запекания пергаментной бумагой, смазать маслом, намазать ½ части теста.
4. Следующий слой — очищенные и мелко нарезанные яблоки.
5. Сверху выложить ровным слоем оставшееся тесто.
6. Разогрейте духовку до 175 ° C и поставьте форму на 45 минут.

Охлажденный торт хорошо сочетается с чаем или кофе.

Очень простой рецепт яблочного пирога на дрожжах

Пышные дрожжевые лепешки всегда остаются на пике популярности.Десерт по этому рецепту готовится быстро, выручит хозяйку в непредвиденной ситуации.

Продукты:

• молоко — 270 мл;
• сахарный песок — 110 г;
• дрожжи — 1 ч.
• мука — 3 ст .;
• маргарин — 50 г;
• яблоко — 200 г;
• желток — 1 шт.
• соль — 1 щепотка.

Приготовление:

1. Молоко подогреваем, добавляем соль, сахар, дрожжи, размешиваем.Оставьте его в тепле, пока смесь не начнет пениться.
2. Смешайте тесто с мукой, топленым маргарином и желтком.
3. Замесить тесто и оставить его теплым. Через пару часов он увеличится в размерах.
4. Еще раз аккуратно вымесить, раскатать и выложить в форму, сделать бортики по бокам. Смажьте поверхность маслом.
5. Сверху плотно выложить измельченные плоды (кожуру можно оставить).
6. Сформируйте из оставшегося теста нарядное украшение.
7. Выпекаем в духовке 35 минут при 190 ° С.

Вкусный и простой яблочный пирог на песочном тесте

Песочное тесто приготовить намного проще, чем слоеное или дрожжевое, но по вкусовым качествам оно не уступает им.

Состав:

• мука — 300 г;
• масло сливочное — 200 г;
• сахарная пудра — 170 г;
• яблок — 800 г;
• ванилин — на кончике ножа.

Что делаем:

1. Добавляем в просеянную муку сахарную пудру и ванилин.
2. Постепенно добавить масло, оно должно стать мягким.
3. Аккуратно вымесите массу, чтобы в нее попало больше воздуха.
4. Формируем шар и отправляем в холодильник на полчаса. Правильно приготовленное тесто получается мягким и податливым.
5. Удалить косточки из яблока и нарезать дольками.
6. Раскатать тесто, переложить в форму. На поверхности делаем проколы вилкой. Отправляем в разогретую до 180 ° С духовку на четверть часа.
7. Аккуратно выложите фрукты, поставьте в духовку еще на 40 минут.
8. Посыпать горячий продукт сахарной пудрой.

Из этого теста можно выпекать не только пироги, оно также подходит для тортов, тортов или печенья.

Рецепт самого простого в мире яблочного пирога в мультиварке

Идеальный рецепт для ленивых хозяек. Набор продуктов:

• мука — 1 ст .;
Сахар
• — 1 ст .;
• масло сливочное — 50 г;
• яиц — 3-4 шт.;
• яблок — 800 гр.

Рецепт:

1. Плоды очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками.
2. В режиме нагрева дать маслу растопиться и добавить пару ложек сахара, перемешать.
3. На дно выложить нарезанные яблоки.
4. Яйца и сахарный песок взбить миксером. Добавьте муку, не выключая миксер.
5. Когда тесто станет похоже на сметану, залейте им яблоки.
6. Включаем режим «Выпечка» и варим 40 минут под закрытой крышкой.

Чтобы пирог выглядел еще аппетитнее, подавайте его в перевернутом виде. Снизу он более румяный.

Вот несколько советов, которые помогут сделать десерт необычайно вкусным:

1. Бисквит получится более воздушным, если взбить белки отдельно от желтков. Возьмите холодные яйца, используйте их в последнюю очередь.
2. Выбирайте яблоки умеренно кислые, лучше всего подойдет сорт Антоновка, он придаст выпечке особой пикантности.
3. Выбирайте фрукты хорошего качества.После запекания испорченное яблоко покажет неприятный вкус.
4. Хотите сделать тесто светлее? Замени 1/3 муки крахмалом.
5. В выпечку можно добавлять орехи, они улучшат вкус. Для этого идеально подойдет просушенный на противне миндаль. Измельчите орехи и посыпьте ими продукт.

Как вы уже поняли, приготовить яблочный пирог — это весело и легко. Выберите подходящий вам рецепт и обязательно попробуйте приготовить такое лакомство. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

простой рецепт.Классический дрожжевой торт

Яблоки всегда были, есть и будут одной из самых вкусных начинок для пирогов, а также для пирогов из любого теста. Ароматные, в меру сочные, вкусные яблочные пироги могут радовать нас круглый год, но почему-то особенно хочется осенью кусочек яблочного пирога. Предлагаю подборку рецептов классических яблочных пирогов из разных видов теста.

Первое место в «рейтинге» яблочных пирогов по праву занимает шарлотка. Это яблочный пирог на основе бисквита.Наименее жирный яблочный пирог. Если добавить в шарлотку больше сахара, у торта получится хрустящая сахарная корочка. Если бисквит готовится только с яблоками, то в тесто добавлять соду не нужно, если в пирог помимо яблок кладете еще больше сочных фруктов (например, слив), то лучше добавить разрыхлитель .

Шарлотта (6 яиц; 2 столовые ложки сахара; 2 столовые ложки муки; 500 г яблок; 150 г слив; 150 г абрикоса; 1 чайная ложка разрыхлителя).

Яблочный пирог из дрожжевого теста — это наш родной, русский пирог.Тесто готовится долго, но результат того стоит!

Пирог яблочный дрожжевой (пшеничная мука — 2 ст. Л .; сухие дрожжи — 1 ч. Л .; маргарин — 70 г; молоко — 150 мл; соль -0,5 ч. Л .; сахар — 3 ст. Л .; желток — 1 яйцо; яблоки — 700 г.).

«Торт вкусный! Готовится очень просто! Пекся всю осень, именно мой торт предпочтительнее всех рулетов и шарлоток)))» — это один из отзывов о песочном пироге с яблоками ниже. Пирог действительно вкусный, главное взять качественное масло (маргарин) и муку.

(яблоки — 300гр .; пшеничная мука — 2 ст. Л .; куриное яйцо — 2 ст.; Сахар — 1 ст. Л .; масло или маргарин — 200гр .; разрыхлитель для теста — 1 ч. Л.)

Вкусный французский «подменыш». Мало теста и много яблок.

Яблочный пирог «Тарт Татен (Татин, Татан)» (пшеничная мука — 1 стакан; сахар — 6 столовых ложек; масло или маргарин — 100гр; щепотка соли; вода — 3 столовых ложки; Яблоки — 1,4кг .; сахар — 5 ложки; масло сливочное — 50гр.).

(мука — 250 гр.; сахар — 3 столовые ложки; разрыхлитель — 2 ч. масло сливочное — 120 гр .; сметана — 4 столовые ложки; щепотка соли; яблоки — 600 — 700 гр .; сметана — 1 стакан …)

Штрудель яблочный (мука — 120 + 30 гр .; масло растительное — 1 ст. Ложка; вода — 60 мл; масло сливочное — 50 гр .; панировочные сухари — 3 ст. Ложки; яблоки — 600 гр .; сахар — 2 ст. Ложки) ложки; лимонный сок, соль.)

(мука пшеничная — 300 — 350 гр .; свежие дрожжи — 30 гр .; масло растительное — 2 столовые ложки; молоко или вода — 200 мл; соль — 0.5 ч. Л .; сахар — 2 столовые ложки; масло сливочное — 40 гр .; Яблоки ~ 600 гр .; Сахар — 150 гр .; Корица молотая — 1 чайная ложка; мускатный орех — 0,5 чайной ложки.)

Пирог с финиками (сушеные финики — 350 гр .; Яблоки — 500 гр .; Пшеничная мука — 250 гр .; Яйцо куриное — 1 шт .; масло сливочное — 100 гр .; Сахар — 100 гр .; Сода — 1 ч. Л. .; кипяток — 250 мл .; сахар с натуральной ванилью — 1 ч. ложка; для заливки …)

(кокосовая стружка — 50 гр .; пшеничная мука — 220 гр .; масло сливочное — 150 гр .; яйцо — 2 шт.; молоко — 120 мл .; сахар — 120 гр ..; соль — щепотка; разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка. яблоки — 350 гр .; лимонный сок — 2 столовые ложки …)

Яблочный пирог — это доступная и вкусная повседневная выпечка, которую можно готовить круглый год. Сделать яблочный пирог легко и быстро. Его можно приготовить на сметане, кефире, молоке. Получается очень нежный объемный пирог из яблок. Цветаевский яблочный пирог отлично подойдет к праздничному столу.

Яблочный пирог бывает открытым или закрытым. Самые популярные яблочные пироги — штрудель.Яблочный пирог можно приготовить из дрожжевого, песочного, творожного, слоеного теста.

Существует множество рецептов яблочного пирога, в том числе рецепты бабушки, которые передаются из поколения в поколение и хранятся как семейные реликвии. Пожалуй, по этим рецептам получатся самые вкусные и нежные пироги 🙂

Рассмотрим очень вкусные рецепты яблочного пирога подробно, с описанием каждого шага.

Яблочный пирог из слоеного теста — пошаговый рецепт с фото, в духовке

Главное преимущество этого яблочного пирога, помимо того, что он невероятно вкусный, заключается в том, что его можно очень и очень быстро приготовить.Такой яблочный пирог из сериала, когда гости «на пороге». Готовится из простых, доступных по цене продуктов. Минимум времени — максимум удовольствия. Этим рецептом поделилась моя подруга Любовь, думаю, вам понравится.

Состав:

• Яблоки — 3-4 штуки
• Слоеное тесто — 400-500 г
• Корица молотая, сахар — по вкусу
• Манная крупа — 1 ст. ложка (для начинки)
• Яйцо — 1 штука
• Сахарная пудра — для украшения торта

Для пирога желательно брать кислые яблоки.Берем слоеное дрожжевое тесто, но можно и бездрожжевое для приготовления.

Яблоки очистите от кожуры и нарежьте сначала дольками, а затем небольшими кубиками.

В миску складываем наши яблоки. Добавляем сахар, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы наши яблоки не потемнели. Добавьте в начинку немного манной крупы, чтобы яблочный сок при варке не «вытек».

Добавьте корицу.

Насыпьте муку на ровную поверхность.Выкладываем тесто и раскатываем.

Выкладываем нарезанные яблоки, смешанные с корицей и сахаром. О яблоках жалеть нечего, прелесть этого пирога в том, что в начинке много яблок. Тесто нарезать соломкой, как на фото.

Начинаем формировать наш яблочный пирог.

Несмотря на то, что в пироге много яблок, выпекаются они замечательно. Начинка не отварная, а хрустящая кисло-сладкая.

Взбить одно яйцо, чтобы смазать яблочный пирог. На противень выложить кальку и смазать его рафинированным подсолнечным маслом, посыпать панировочными сухарями.

Затем выкладываем яблочные пироги на противень. Смажьте их взбитым яйцом, чтобы корочка при запекании в духовке получилась красивого румяного цвета.

Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах. Но здесь, конечно, нужно ориентироваться на свою духовку.

Проверить готовность яблочного пирога зубочисткой не получится, так как из-за яблочной начинки он не будет сухим.Готовность лучше всего определять по цвету торта и времени выпекания. Обычно яблочный пирог выпекается от 20 до 40 минут, в зависимости от рецепта.

Достаем яблочный пирог из духовки. Нарезать красивыми кусочками, подавать с джемом или медом.

Можно посыпать наше лакомство сахарной пудрой, добавить любимые фрукты.

Попробуем вкуснейший пирог! :))

Наслаждайтесь чаем!

Яблочный пирог со сметанной начинкой — вкусно

Яблочный пирог со сметанной начинкой (Цветаевский пирог) — один из тех рецептов, который отличается быстротой приготовления и отличным вкусом.Может он и не самый диетический, но сегодня закроем на него глаза 🙂

Это рецепт торта сестер Цветаевых, которым они угощали своих гостей. Рецепт достаточно простой, к тому же мы рассмотрим пошаговое приготовление этого десерта. Если у вас есть вопросы по приготовлению этого яблочного пирога — пишите в комментариях.

Состав:

Яблоки — 500-700 гр (3-4 яблока)

Для теста :

• Масло сливочное — 150 гр
• Сметана — 100 гр
• Мука пшеничная — 200 гр
• Разрыхлитель — 1 шт.5 ч. Л. (Можно заменить пищевой содой — 0,5 ч. Л., Которую тушим в любой кислоте — немного сметаны или уксуса)

Сметанная начинка:

• Сметана — 200 г.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахар — 150-200 г (2 граненых стакана).
• Мука — 2 ст. ложка
• Ванильный сахар — 1,5 столовых ложки, по желанию

Приступим к приготовлению:

Мои яблоки. Нагрейте масло до комнатной температуры. Заранее просейте муку.

Приготовление теста:

Растопите 150 г сливочного масла в микроволновой печи или в кастрюле, дайте ему немного остыть.

Тем временем всыпать 2 стакана муки (200 гр) в емкость

.

Добавьте 1,5 столовых ложки разрыхлителя и перемешайте.

Вылейте теплое масло.

И добавить сметану.

Смешиваем. Из полученной смеси начинаем замешивать тесто руками.

У вас должно получиться мягкое однородное тесто.

Полученное тесто обернуть фольгой, отправить в холодильник на 20-30 минут.

А пока делаем начинку для яблочного цветаевского пирога.

Заполнить:

Разбейте яйцо в чистую емкость.

Берем полный стакан сахара (около 150 гр), если хотите более сладкий торт, можно добавить еще немного.

Также можно добавить полторы столовых ложки ванильного сахара.Перемешать, взбить венчиком или миксером до однородной массы. Просейте муку.

Добавьте сметану.

Очень хорошо добавить немного ванили. Изначально, конечно, этого компонента не было в рецепте Цветаевского пирога, но это поможет сделать пирог еще вкуснее.

Перемешать и взбивать миксером 2 минуты, можно венчиком.

Подготовка теста для формы:

Смажьте форму для запекания сливочным или растительным маслом, если верхний слой не скользкий.Присыпать форму немного муки, это так называемая «французская рубашка», она нужна для того, чтобы мы могли без труда достать яблочный пирог.

Лучше использовать форму с низкими бортиками, так как в высокой форме начинка может оставаться жидкой после выпечки.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем до толщины примерно чуть меньше сантиметра и выкладываем на форму, предварительно выложенную калькой, формируем маленькие бортики, высоту сторон делаем небольшой, примерно 3-4 см.

Приготовим яблоки:

Сливки и тесто готовы, возьмем яблоки. Лучше всего их нарезать прямо перед тем, как отправлять яблочный пирог в печь.

Если вы уже нарезали яблоки перед приготовлением теста и начинки, то можете полить их соком лимона, тогда они не успеют потемнеть

Берем 500-700 грамм (3-4 яблока) зеленых яблок. Для этого рецепта подходят кислые сорта, лучше брать «Антоновку».

Пил. Очищаем ядро.

Для цветаевского яблочного пирога нужно нарезать яблоки длинными очень тонкими ломтиками менее 0,5 сантиметра.

Можно использовать терку для чипсов или обычную широкую терку.

Выкладываем ломтики на тесто.

Залить сметаной.

Равномерно распределите крем.

Яблочный пирог можно украсить орехами или другими любимыми ингредиентами.Можно посыпать корицей.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставить пирог в разогретую духовку, чтобы запекаться 40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки

Пирог готов, когда края теста золотисто-коричневые, а начинка выглядит жесткой.

Рецепт Цветаевского яблочного пирога довольно прост, это тот самый классический рецепт пирога, которым сёстры Цветаевы угощали своих гостей. 🙂

Яблочный пирог из песочного теста в духовке — простой и быстрый рецепт

Яблочный пирог из песочного теста — вкусный домашний десерт.Его можно приготовить быстро и легко. Этот яблочный пирог отлично подойдет как на полдник, так и на праздничное застолье. Чтобы торт получился рассыпчатым и нежным, нужно соблюдать пропорции и правильно сочетать компоненты. Можно даже добавить в тесто немного сметаны, крахмала и специй. Рассмотрим этот простой и замечательный рецепт с пошаговыми фото!

Состав:

• Яблоки — 4-5 штук
• Мука — 500 г
• Сахар — 3/4 стакана
• Яйца — 3 штуки
• Сливочное масло — 200-250 г

Взбить масло.Можно использовать маргарин. Постепенно добавляйте сахар.

Добавьте 3/4 стакана сахара. Взбивать 3-5 минут до пышности.

Яйца делим на белки и желтки. Белки пока отложим. Добавьте к нашему сливочному маслу 3 желтка и взбейте. Добавьте 2 стакана муки. Замешиваем тесто.

Необязательно месить долго, чтобы масло не растаяло. Ставим тесто в холодильник на 20 минут. После того, как оно остынет, раскатайте тесто скалкой.

С помощью скалки переложить тесто в форму, раскатать на скалке и выложить на форму.

Обрезать лишнее тесто. Форму смазывать не нужно. Так как в тесте много масла, форму для запекания можно слегка посыпать панировочными сухарями.

Отрезки теста и наш будущий пирог ставим в холодильник на 20 минут.

Яблоки натрите на крупной терке.Можно добавить лимонный сок, чтобы яблоки не потемнели.

Взбейте протеин. Постепенно добавляйте к нему сахар.

А пока ставим нашу форму с тестом на выпечку: тесто накалываем вилкой и ставим в духовку на 10 минут.

Достаем из духовки тесто и кладем на него начинку. Выкладываем тертые яблоки. Выравниваем и уплотняем.

Смажьте верх взбитыми белками.

Выравниваем.

Натираем на терке остатки нашего теста (черенки, которые отправили в холодильник).

Украшаем наш торт тертым тестом. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут.

Яблочный пирог готов!

Взбить яблочный пирог в духовке (сыпучий)

Яблочный пирог на скорую руку в духовке (навалом) — готовится легко и очень быстро.Все, что вам нужно, это приготовить сухую смесь, натереть яблоки и уложить все слоями. В результате получается пирожное — тонкими слоями и «яблочным заварным кремом». Калорийность такого торта небольшая, это еще один плюс.

Такой яблочный пирог можно приготовить очень быстро. Попробуем приготовить этот вкусный, изумительный и ароматный торт

Состав:

• Мука — 1 стакан
• Манная крупа — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Яблоки кисло-сладкие — 1.5 кг
• Корица — 2 ч. Л.
• Разрыхлитель для теста — 1 ст. ложка
• Ванилин, мак — по желанию
• Сливочное масло — 180-200 г
• Соль -1/3 ч. Л.
• Лимонный сок — 3 ст. ложки
• Изюм — 1/2 стакана

Насыпьте в миску 1 стакан просеянной муки, 1 стакан манной крупы, 1 стакан сахара. Перемешать, всыпать соль, разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы.

Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину.

Яблоки натрите на крупной терке.

Добавьте лимонный сок, чтобы яблоки не потемнели. А еще добавить кислинки, чтобы наш торт не был приторно-сладким.

По желанию добавить промытый изюм, корицу, ванилин, мак.

Все перемешиваем.

Натрите на терке 50 г сливочного масла.

Равномерно распределите его по нашей фигуре.

4 столовые ложки смеси (мука, манная крупа, сахар, соль, разрыхлитель) равномерно распределить на тертом сливочном масле.

Сформируйте слой тертых яблок (1/3 наших яблок и изюма).

Повторяем 2 раза.

Выравниваем.

Выкладываем слоем тертые яблоки и изюм (1/3 наших яблок и изюм).

Выравниваем.

Выкладываем остаток нашей смеси.

Выравниваем.

• 1-й слой — масло сливочное (50 г)
• 2-й слой — сухая смесь (4 столовые ложки с горкой)
• 3-й слой — 1/3 тертых яблок и изюм
• 4-й слой — сухая смесь (4 столовые ложки с горкой)
• 5-й слой — 1/3 тертых яблок и изюма
• 6 слой — сухая смесь (4 столовые ложки с горкой)
• 7-й слой — 1/3 тертых яблок и изюма
• 8-й слой — сухая смесь (4 столовые ложки с горкой)
• 9 слой — масло сливочное (130-150г — оставшееся масло)

Достаем из морозилки сливочное масло и натираем на терке.

Разравниваем масло.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Подождем, пока наш яблочный пирог немного остынет. Украсить сахарной пудрой.

Попробуем! 🙂

Яблочно-творожный пирог — вкусно, нежно и быстро

Яблочно-творожный пирог в духовке получается очень вкусным, нежным.Такой пирог на творожном тесте — отличная выпечка на каждый день! Подходит на завтрак, на полдник, украсит праздничный стол! Готовится очень быстро и легко. Его восхитительный вкус завоюет любовь всех членов вашей семьи! Это яблочный пирог, который тает во рту!

Состав:

• Мука — 300 г
• Творог — 300 г
• Сливочное масло — 200 г
• Сахар — 150-200 г
• Разрыхлитель для теста -10 г
• Яйцо — 1 штука
• Соль — щепотка
• Ванилин — 1 ч. Ложка
• Яблоки — 6 маленьких кусочков
• Вишня — 12 штук (или вишня, или орехи, или чернослив, или курага — на ваш вкус)
• Корица — 1 ч. Ложка

Как приготовить яблочный пирог:

Просейте муку.

Добавить соль, сахар, разрыхлитель.

Замороженное масло натереть на крупной терке. Обвалять сливочное масло в муке. Смешиваем.

Смешиваем сливочное масло с нашей смесью муки, разрыхлителя, сахарной соли до однородной массы.

Добавить творог и хорошо перемешать с мукой и маслом, чтобы кусочки творога распределились равномерно.

Добавьте в яйцо 1 чайную ложку ванильного экстракта.Смешиваем. Можно использовать ванильный сахар или ванилин.

Добавьте в тесто ванильное яйцо.

Замешиваем тесто. Сильно вымешивать не обязательно, просто объединяем в одно целое. В процессе можно добавлять муку, если творог влажный.

Месим быстро, чтобы наше масло не успело растаять.

Творожное тесто должно быть мягким и нежным и не прилипать к рукам.

Делим наше творожное тесто на две равные части. Складываем в полиэтиленовые пакеты и отправляем в холодильник на 1 час.

Приготовление начинки. С яблок удаляем сердцевину, яблоки разрезаем пополам.

Вырежьте углубление в середине яблока. Делаем так, чтобы в него можно было положить вишню (черешню), грецкие орехи, чернослив или курагу. 🙂

Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком.Интересную кислинку нашему яблочному пирогу добавит лимон (лайм).

Убираем косточку с вишни (вишни). Или приготовим чернослив, курагу, орехи — на ваш вкус! 🙂

Итак, мы делаем это с 12 кусочками вишни или черешни.

Раскатываем первую часть теста. Для начала дайте ему немного «прогреться», чтобы он не был ломким при раскатывании.

После нагрева тесто становится мягким и эластичным.Замешиваем.

Раскатываем наше творожное тесто.

Чтобы тесто не прилипало, всыпать муку.

Выстилаем противень пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Присыпаем наше тесто мукой и наматываем на скалку. Так будет проще переложить на противень.

Осторожно раскатать творожное тесто на противне. Расправляем и делаем «бортики». Выкладываем половинки яблок с вишней (черешней) или орехами, или черносливом, или курагой.(Перед этим вы можете прикинуть, как наши яблоки поместятся, положив их на противень, а потом мы сможем залить их начинкой).

Наполняем каждое яблоко вишенкой. Посыпать сахаром и корицей. Переверните яблоко и выложите на тесто.

Готовим второй пласт теста. Раскатайте его немного длиннее нашего противня, чтобы он покрыл наши яблоки.

Раскатываем. Накручиваем на скалку.

Переносим вторую часть теста на наш яблочный пирог.

Осторожно раскатать тесто.

Подправляем тесто так, чтобы оно прошло между яблоками, начиная с середины.

Закрываем края теста на нашем яблочном пироге (защипываем их, как с пельменями). Смажьте пирог желтком, чтобы он получился румяным.

Отправляем в хорошо разогретую духовку до 180-190 градусов на 45-50 минут.Делаем упор на нашу духовку. Остудить наш яблочный пирог, украсить сахарной пудрой.

Можно украсить мятой, орехами, вишней. Пробуем наш ароматный, коричный, ванильный, вишневый, яблочный пирог!

Простые и вкусные рецепты пирогов

Самый простой и быстрый рецепт «на скорую руку», как приготовить и испечь в духовке вкусный нежный яблочный пирог. Пошаговая фото и видео инструкция.

1 ч 20 мин

240 ккал

5/5 (2)

Все мы любим домашнюю выпечку.Но многие не очень любят возиться с печкой или у них нет на это времени. Самый ленивый яблочный пирог готовится в микроволновке на воде за пять минут. Но лично мне этот пятиминутный пирог нравится меньше, чем те пирожки, которыми я хочу вас сегодня познакомить. Предлагаю вам два простейших ленивых рецепта чудесного яблочного пирога к чаю, с которыми легко справится абсолютно любая хозяйка. Самый простой и быстрый рецепт, как приготовить и испечь вкусный, нежный и сладкий яблочный пирог в духовке на сковороде.Давай приготовим!

Яблочный пирог быстрого приготовления

Список ингредиентов:

1. Первым делом нужно предварительно разогреть духовку. Для этого поверните его на 180 °.
2. Ножом для очистки овощей снять кожицу с промытых и сушеных яблок. Разделите на четыре части и удалите сердцевину с семенами.

3. Две трети яблока нарезать длинными дольками. Остальное отдельно натрите крупной стороной терки.

4. Выливаем 1 ст.ложку сахара и смешать с корицей.

5. Эту смесь перелить в емкость с дольками яблока и перемешать.
6. Часть с натертыми яблоками, при желании можно добавить цедру одного апельсина, снятого на мелкой терке, и перемешать.
7. Маргарин нарезать кусочками, переложить в небольшую металлическую миску и растопить на медленном огне. Я всегда использую хороший сливочный маргарин для выпечки, но вы можете заменить его на сливочное или растительное масло.

8. В глубокую миску или чашу миксера (блендера) разбить яйца, засыпать сахаром и добавить щепотку соли.Я всегда добавляю его в выпечку, он усиливает вкус и оттеняет сладость теста.

9. Перемешайте и взбейте на средней скорости миксером или обычным венчиком.
10. Влить остывший маргарин и перемешать до однородной массы.

11. В муку всыпать разрыхлитель, перемешать и просеять.

12. Сухую смесь влить в яичную смесь по частям и, ломая все комочки, постепенно вымешивать тесто. Если вы используете миксер или блендер, делайте это на небольшой скорости, чтобы тесто не затянулось.Это может сделать его эластичным, а также плохо подняться и запечься. Как только вся мука вошла, перестаем мешать.
13. Положить в тесто натертые на терке часть яблок. И равномерно распределить, помешивая ложкой или лопаткой.

14. Смазать подходящую форму для торта (у меня прямоугольная 20х30) и слегка посыпать манкой. Для этого можно использовать муку или панировочные сухари.
15. Выложите дольки яблока ровным слоем. Заливаем верх тестом.

16. Самый простой рецепт яблочного пирога быстрого приготовления запечь в духовке на среднем уровне 35-45 минут.
17. Вытаскиваем готовый торт из формы. Это легче сделать, если пройти между ним и стенками формы с ножом, накрыть посудой и перевернуть.

18. При желании посыпать сверху сахарной пудрой через маленькое ситечко. Его можно получить путем измельчения сахара в кофемолке.

Яблочный пирог дешевый и простой в приготовлении, но у него есть большой недостаток — его очень быстро едят. Особенно с ароматным кофе или чаем. Перейдя по ссылке, вы сможете узнать, как приготовить заливной яблочный пирог или яблочный пирог на кефире.

А еще на нашем сайте много разных яблочных пирожков, быстрых и вкусных.

Ленивый яблочный пирог

Список ингредиентов:

• сахар — 100-150 г;
• корица — 1-1,5 ч.
• мука — 150-180 г;
• яблок среднего размера — 5-6 шт .;

• яиц — 3 шт .;
• любой кефир — 100 мл;
• соль — щепотка;
• сода — 1 ч. Ложка без горки

Время приготовления: 80 минут.
Кухонная техника и инструменты: миксер, емкость для теста, терка, лопатка, форма для торта.
Кол-во: 6-8 порций.

1. В чашу миксера или другую глубокую емкость налить кефир (можно заменить сметаной). Добавьте в него соду и размешайте. Ждем 2-3 минуты. Кефир погасит соду и пойдут пузыри.

2. Добавьте сахар и соль. Берем миксер и начинаем взбивать на небольшой скорости, добавляя по одному яйцу за раз. Перед употреблением яйца рекомендуется тщательно вымыть под проточной водой.

3. Муку смешать с корицей и добавить порциями в жидкую массу. По желанию можно добавить половину чайной ложки имбиря (сухого или тертого) и мускатный орех.

4. Получаем тесто средней густоты.

5. С вымытых яблок снимите кожуру ножом для очистки овощей и удалите твердую сердцевину с семенами. Сделать это проще, если разделить его на четыре части.

6. Натереть яблоки крупной стороной терки.

7. Перетертые яблоки перекладываем в миску с тестом и перемешиваем.
8. Вынимаем форму. Я делаю торт прямоугольной формы 20х30. Смажьте его и растолочь манной крупой, мукой или сухариками.
9. Выкладываем тесто. Ставим форму на решетку.

10. Выпекать при 180-190 ° в среднем положении 35-45 минут.

11. После того, как торт остынет, его можно протереть с сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками и ягодами или фруктами.Но со мной он очень часто не доживает до украшения.

Это был самый простой и вкуснейший быстрый рецепт с фото яблочного пирога в духовке.

Доброго времени суток всем! Как всегда, хочу порадовать вас чем-то интересным, на этот раз потрясающе красивым и аппетитным пирогом с яблоками, помните мой предыдущий пост, который я посвятил Шарлотте?

Сегодня вы узнаете, как приготовить что-то невообразимо красивое и шикарное. Посмотрите на эту картинку, как можно не полюбить этот шедевр, мечта любой хозяйки подать очень аппетитное блюдо !? Украсить в виде цветов чайные розы можно, просто дольки нужно уложить по часовой стрелке по спирали, главное желание и ваша фантазия.Ух ты, яблок много, а теста мало, а цвет ровный янтарный.

Интересно! Существует столько вариаций этого замечательного вкусного десерта, вспомните, как в фильме «Американский пирог», так это действительно так, есть такое блюдо. Пирожные с яблоками пекут по рецептам Анны Ахматовой и Марины Цветаевой, по еврейским, украинским, чешским, французским, диетическим вариантам, даже делают в форме гармошки, улитки, помните в последней заметке вид из батона, который можно приготовить за 5-7 минут.

Сегодня я покажу только самые проверенные и, на мой взгляд, вкусные варианты этой быстрой выпечки.

Классическая версия без масла, но с небольшим секретом, прочтите и убедитесь сами. Кстати, получается как в ресторане или в маккафе, как будто это делал повар.

Нам нужно:

• яйцо — 4 шт.
• яблок кислые — (4 больших или 12 маленьких)
• сахар — 150 г
• мука — 150 г
• сахар ванильный — 1 пакетик
• апельсиновая цедра — 1 шт.
• жирная сметана — 2 ч.л.
• корица по вкусу

Способ приготовления:

1. Изначально займитесь яблоками, лучше брать садовые со своего огорода или покупать на рынке, чем использовать импортные. Хорошо вымойте их и удалите все лишнее. 🙂 Это сердцевина из семян и части сверху и снизу с помощью специального приспособления или обычного столового ножа.

2. Теперь вырежьте вот так, как показано на этом рисунке.Ломтики должны быть толщиной 5-6 мм.

3. Для теста возьмите самые большие яйца, желательно С0. Взять и перелить в миску, добавить щепотку соли. На этом этапе уже можно включать духовку, чтобы она разогревалась до температуры 180 градусов.

4. Яйца взбить на средней скорости в течение короткого времени, затем добавить ванильный сахар, постепенно увеличивать скорость взбивания и добавить сахарный песок. Взбивать 5-7 минут до образования пышной смеси, сахар должен раствориться.

5. Масса стала пышной и белой, теперь всыпаем муку. Секретный ингредиент, это пара ложек сметаны. Цедру одного апельсина натереть на мелкой терке и добавить к остальным продуктам. С помощью шпателя очень осторожно перемешайте сверху вниз.

Важно! Просейте муку через сито для воздушности.

6. Получится такая прикольная нежная масса!

7. Теперь возьмем разъемную форму диаметром 18 см.Накройте его бумагой и смажьте сливочным или растительным маслом. Сверху посыпать небольшим количеством сахара.

8. В самый низ выложить яблоки, для аромата посыпать корицей, опустить на них тесто.

9. Из оставшихся кусочков сделайте такую ​​красивую картинку, она отлично смотрится. Что за божественный дизайн верха, не правда ли ?! 😛

Важно! Разложите яблоки сбоку, двигаясь по спирали к центру. Лучше всего, если яблоки будут красными, это добавит блюду яркости.

10. Сверху снова посыпать корицей и отправить запекаться в духовку на 30-40 минут, она уже заранее разогрета.

11. Вуаля! Такая красавица получилась! Будьте осторожны, вынимая этот холодец, не обожгитесь.

12. Несравненная вкуснятина быстрого приготовления в контексте выглядит так, с такой чудесной корочкой бисквит получается очень воздушным и из спелых яблок получился сок.Подавать с шариком ванильного мороженого или безе, это отличное сочетание. Будет большая радость для детей.

Яблочный пирог со сметаной вкуснее шарлотки

Такой шикарный вариант, и в то же время простой и легкий, можно полностью приготовить дома или в гостях, он вкуснее шарлотки, но его легче приготовить. С этим справится любой новичок или начинающая хозяйка. И почему оно вкуснее всеми любимой шарлотки, ведь здесь используется изюм, что придает этому блюду нотку неожиданности.

Нам нужно:

• яиц — 3 шт.
• сметана — 300 г
• мука — 200 г
• щепотка соли
• разрыхлитель — 0,5 ст.л.
• ванилин по вкусу
• яблок — 3-4 шт.
• изюм — 160 г

Способ приготовления:

1. Зеленые яблоки нарезать кухонным ножом с тонким острым лезвием сначала на половинки, удалить косточки и «хвостики», затем на дольки. Толщина ломтика 2-3 мм.

Важно! Не забудьте хорошо вымыть яблоки водой и предварительно обсушить.

2. Замочите предварительно промытый изюм в горячей воде из чайника на 10 минут, для чего он нужен? Чтобы он запарился и стал мягким.

3. Яйца разбить в миску, взять миксер и начать постепенно взбивать, добавляя ванильный сахар, щепотку соли и сахарный песок.

Важно! Берите только свежие куриные яйца!

4.После взбивания яиц миксером масса начнет белеть, сразу же отправьте туда сметану, взбейте. В эту же емкость всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать ложкой или лопаткой.

Важно! На этом этапе поверните духовку на 180 градусов, чтобы разогреть ее.

5. Теперь слейте жидкость с изюма и добавьте в тесто, перемешайте.

6. Достаньте съемную форму диаметром 22 см, можно взять обычную форму для запекания или противень, который у вас под рукой.Накрыть специальной бумагой, края смазать сливочным маслом.

7. После этих манипуляций вылить тесто в форму.

8. Выложите нарезанные яблоки по спирали прямо в массу. Потрясающе красиво!

9. Выпекать такую ​​вкусняшку в духовке при 180 градусах 40-50 минут, яблочный пирог готов. Сверху присыпать сахарной пудрой, дать постоять и немного остыть, затем удалить края формы.

Важно! Готовность проверяем зубочисткой.

10. Какой самодельный шедевр получился, просто фантастика, класс! Аромат восхитительный, кусок вкусный, хочется просто проглотить, так что быстрее и испеките это чудо. Приятного аппетита, друзья!

Приготовление яблочного пирога из слоеного теста

Элементарно быстро и легко, ведь это тесто можно купить в магазине или супермаркете. Поэтому времени на такую ​​выпечку будет потрачено до минимума, и вы запросто сможете подарить своим гостям, особенно когда они уже на пороге.

Нам нужно:

• Тесто слоеное — пачка
• яблоко — 2-3 шт.
• яйцо — 1 шт.
• сахарный песок протеиновый — 1 ст.
• сахар-песок коричневый — 2 ст.
• корица — 1 ч. Ложка
• масло сливочное — 1 столовая ложка

Способ приготовления:

1. Яблоки нарезать кусочками.

2. Затем достать бездрожжевое слоеное тесто, разморозить согласно инструкции.Затем выложите листы на выложенную бумагой форму, смазанную маслом. Раскладываем листы теста, можно нарезать квадратами, как показано на картинке, чтобы сразу были готовы порционные кусочки. И вы можете общаться друг с другом, делаете это на ваше усмотрение. Или возьмите круглую форму, а не квадратную или прямоугольную.

3. Посыпать каждый лист белым и коричневым сахаром, корицей.

4. Положите яблоки и на каждую порцию положите кусочек сливочного масла.

5. Свернуть как угодно, края смазать яйцом.

6. Выпекать в духовке 10-15 минут при 180 градусах, будьте осторожны, слоеное тесто печется быстро. Готовый хрустящий гурман посыпать сахарной пудрой.

7. Если лепите круглую форму, то верх можно украсить обычными полосками теста или заварного крема. Вкусных вам открытий!

Яблочный пирог в мультиварке

Как приготовить такой яблочный пирог в мультиварке, повторите эти действия, которые показаны в этом видео с YouTube и у вас все получится, в этом нет ничего сложного.

Быстрый рецепт яблочного пирога на кефире

Нет ничего проще и слаще, а также вкуснее этого сочного ароматного пирога с яблоками, который легко приготовить всего за 1 час, поверьте, нет, и аппетитный десерт будет на вашем столе.

Нам нужно:

• яйцо — 2 шт.
• сахар — 1 ст.
• кефир — 1 ст.
• мука — 1,5 ст.
• яблок — 0,5 кг
• сода — щепотка

Способ приготовления:

1.Ножом нарезать спелые зеленые яблоки небольшими кусочками. Если яблоки очень сладкие, для кислинки сбрызните лимонной кислотой.

2. Сделать тесто, разбить два яйца и стакан сахара со щепоткой соли. Тщательно взбейте. Добавить кефир, перемешать венчиком. Далее муку и щепотку соды размешать до однородной массы, она будет немного гуще сметаны или чего-то подобного. Наконец, влейте одну-две столовые ложки подсолнечного масла. Смесь для выпечки готова!

3.Выложить яблоки на форму, посыпать сахаром или растолочь с лимоном и залить тестом.

Важно! Смажьте дно формы маслом, чтобы ничего не прилипло.

4. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Румяная красивая корочка, здорово! Можно перевернуть фигуру и яблоки будут сверху, получится оборотень, как у бабушки. Подавать с чаем или какао или с компотом.

Вкусный Цветаевский яблочный пирог со сметанной начинкой из песочного теста

Ну, наверняка об этом варианте мало кто знает, но напрасно получается изумительно чарующий вкус этого творения.

Нам нужно:

• яйцо — 6 шт.
• масло сливочное — 400 г
• сахар — 1 ст.
Разрыхлитель
• — 2 ч.
Сметана
• — 16 ст. л.
• ванилин — 1 г
• яблоко — 8 шт.
• мука — 6 ст.
• соль — 0,5 ч. Л.
Крахмал
• — 2 ст. л.
• сахар ванильный — 1 пакетик

Способ приготовления:

1. Возьмите одно яйцо и взбейте его со стаканом сахарного песка.Добавьте ванилин и соль. Затем добавьте сливочное масло комнатной температуры и четыре столовые ложки сметаны. Начните помешивать, а затем постепенно всыпайте муку и разрыхлитель.

2. Вот такой пушистый комочек, заверните в полиэтиленовую пленку и отправьте в холодильник на 1 час отдыхать.

3. Для приготовления сметанной начинки взять четыре яйца, 4 ст. ложки сахара, ванилин по 12 ст. ложки сметаны и крахмала. Все перемешать.Вынув тесто, выложите одну часть на смазанную маслом форму. Красиво выложите яблоки в россыпь. Сбрызнуть сметанной начинкой.

4. Из небольшой, меньшей части теста вылепите милые сердечки, цветы или что-нибудь, что у вас есть. Какие твои любимые фигуры? Украсить ими верх торта.

5. Выпекать в духовке при 180 градусах до мягкости и красивой золотистой корочки. Рассыпчатый песочный закрытый пирог со сметаной готов, делаем дегустацию.

Нежный и очень быстрый рецепт творожного пирога

Предлагаю испечь такое вкусное угощение на завтрак, кстати, можно подать на десерт, а можно даже сделать на любое торжество, например, 8 марта или свой день рождения. Пирог получается открытым, яблоки лежат прямо на поверхности в виде цветка.

Нам нужно:

• яблоки кислые — 3 шт.
• яйцо — 4 шт.
• сахарный песок — 1 ст.
• масло сливочное — 50 г
• мука — 300 г
• творог — 1 упаковка
• разрыхлитель — 1 столовая ложка
• сахар ванильный — 1 пакетик
• соль по вкусу
• панировочные сухари
• лимон — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Сливочное масло растопить на водяной бане. В миске взбить яйца и взбить до густой пены, добавить сахар и продолжить взбивание.Для аромата натрите цедру одного лимона, натрите на мелкой терке.

2. Добавить разрыхлитель и ванильный сахар, щепотку соли и перемешать. Теперь кладем в эту смесь творог и топленое масло. Перемешать и всыпать просеянную муку. По консистенции тесто должно получиться жидким.

3. Яблоки очистить от кожицы (они есть у меня в магазине) и нарезать таким приспособлением дольками. Затем каждый такой получившийся ломтик разрежьте еще на 2-3 ломтика в длину, чтобы получился тонкий пластик.

Важно! Чтобы яблоки не почернели, сбрызните их лимонным соком.

4. Теперь нужно смазать форму для запекания сливочным маслом. Посыпать панировочными сухарями и выложить яблоки.

3. Выпекать в духовке до готовности при температуре 200 градусов. Ух, получилось очень красиво и со вкусом! Приятного аппетита! Классно смотрятся, просто супер! Как большая роза. 😛

Пирог яблочный из отрывного дрожжевого теста

Запекать будем на сковороде, и кстати получится очень оригинально и интересно, никто даже не догадается, что внутри будут сочные плоды.Такое запеченное блюдо идеально подходит для торжественных случаев и на Новый год … Простые ингредиенты помогут приготовить его каждый день.

Нам нужно:

Способ приготовления:

1. Прогрейте молоко до температуры около 40 градусов, в общем, чтобы оно стало теплым. Добавить сахарный песок, сухие дрожжи, столовую ложку муки, все перемешать.

2. Оставить смесь на 5-7 минут, накрыв полотенцем, в теплом месте.

3.Тем временем в кастрюле растопите сливочное масло.

4. В миске разбить яйца и взбивать до однородной массы. Затем влейте в них масло.

5. Муку смешать с солью и перемешать.

6. Залить тесто яичной смесью, сметаной, перемешать, затем всыпать муку. Все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

7. Полученную массу вымесить на столе, затем накрыть полотенцем, положить в таз, накрыть салфеткой и дать постоять 30-40 минут.

8. Яблоки очистить и порезать.

9. Раскатайте из приготовленного теста лепешку и сделайте такие маленькие кружочки с помощью круглой формы или стакана.

Важно! Сначала разделите тесто на две половинки. Раскатайте скалкой до толщины 1 см. Диаметр кружков — 6 см.

3. Выглядит так круто, как будто получились яблочные пельмени.

4. Поместите этих красавцев друг к другу на сковороду, застеленную бумагой для выпечки (пергамент).

Важно! Смажьте лист бумаги растительным маслом. Чтобы добиться большей пышности и воздушности, оставьте блюдо постоять еще минут 15 под полотенцем и поднимитесь.

Интересно! Можно выложить в виде хризантемы, но об этом в другой раз.

5. Поставить такую ​​красавицу в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности 30 минут. Вынуть за 10 минут до приготовления и смазать маслом.Как можно смазывать, как думаешь писать отзывы и предложения, комментарии? Предлагаю взбитое яйцо кисточкой, чтобы оно блестело, а после смазывания посыпать сахаром. Отправляем запекаться еще раз еще на 10 минут.

6. Такой высокий и очень вкусный торт-отрывок получился примерно 8 см, язык точно проглотишь. Выглядит насыщенно, вместо яблок можно взять другие фрукты, например, груши, абрикосы.

Яблочный торт с карамелизированным муссом из баварской корицы.Видео

Хотите чем-то удивить своих гостей, особенно зимой, а может летом или осенью? на праздничный стол или просто так? Сделайте все как показано здесь:

Рецепт персиково-яблочно-вишневого пирога

«Вы уже были в сети?» — спрашивает мой муж с дивана. Сейчас 8:45, ищу на кухне завтрак. По утрам, просыпаясь, я беру телефон рядом со мной на прикроватной тумбочке и проверяю все значки, щебечущие мне, как голодные птенцы.Электронная почта, Facebook, Instagram, Twitter, обычно в таком порядке. Я презираю этот импульс, но я слишком устал, чтобы мешать руке дотянуться до него, и это стало повседневной привычкой. Однако наступили летние каникулы, и я поставил перед собой новые цели. Носите небольшую серую повязку на руку, чтобы записывать мои ежедневные шаги. Читайте книги перед сном вместо того, чтобы засыпать в Интернете. Съешьте здоровый завтрак, а затем посмотрите, что принесет мир.

Значит, я не слышал новостей. «Нет», — ответил я. «Что-то плохое?» Он с каменным лицом протянул мне свой телефон, и я сразу понял.Еще одна стрельба. Я почувствовал ямку в животе, ту, что была там со времен Коломбины, которая переросла во что-то жестокое после Сэнди Хука. Тот, который вызвал у меня беспокойство в последний день в школе, всего два дня назад, тот, который заставил меня прошептать, когда мои дети уходили на день: «Пожалуйста, пожалуйста, еще один день. Пусть приходят ко мне домой ».

В четырех кварталах от моего дома есть церковь. Каждый час с 9 до 9 звонят колокола.Я люблю слышать их в течение дня; они вызывают момент покоя, который трудно найти в городе. Сегодня утром, сидя на заднем крыльце, зазвонили куранты. Я был в безопасности на кушетке, думая о 50 других семьях, плачущих далеко от меня. Я знал, что в морозилке закопано печенье, и надеялся, что переедание одного из них приведет к временной забывчивости. Комфортное питание всегда было моей проблемой. Мои мысли блуждали повсюду, когда масло и шоколад таяли на моем языке, и я решил спрятаться, закрываясь от остального мира.Я мог бы обучить этих детей на дому. Мы можем заводить цыплят и пчел и готовить себе еду. Мы можем спрятаться и стать как Галадриэль в Лотлориэне.

Колокола все еще звонили. Воскресное утро наполняется дополнительными мелодиями, поскольку люди идут в церковь, чтобы вместе поклониться. Песня, которую я не слышал годами, доносилась до моих ушей, и я почувствовал, как ворчащий внутренний голос что-то тихо пробормотал. «Спрячьте это под бушель, нет. Я позволю ему сиять ». Это чертовски мало света. Я знал, к чему они клонят, но не хотел этого слышать; это тема каждого великого классического романа, который я перечитываю каждое лето, плача в конце.Перекусив печеньем, я включил телефон, чтобы не обращать внимания на звон колокольчиков, но Энн Ламотт появилась в моей ленте со своими мудрыми словами, и бежать было некуда.

«Мы находимся в начале эволюции человека и личности. Во многих частях мира женщины даже не думают, что это люди. Итак, после подходящего момента, когда мы были ошеломлены, в отчаянии, мы появляемся … [мы] делаем следующий правильный шаг. Покупаем или готовим еду для местных бомжей. Отвечаем на телефонные звонки, библиотечные книги, улыбки.Мы поддерживаем зрительный контакт с другими, ходим на рынок и флиртуем со старыми или пугающими необычными людьми, которые кажутся одинокими. Это благословенное таинство. Отец Том Уэстон несколько десятилетий назад учил меня, что перед лицом человеческой трагедии мы ходим по окрестностям и собираем мусор, хотя завтра их будет больше. Это еще одно благословенное причастие. Мы принимаем меры, и из этого следует понимание: мы в основном бессильны, но мы не беспомощны. ‘

Я каждый раз оказываюсь на этом перекрестке, тревога и страх борются с элементарной человеческой добротой.Преступления и ужас планеты Земля находятся вне моего контроля (что совершенно сводит с ума), но я могу просыпаться каждое утро, ставить одну ногу перед другой и протягивать две руки тем, кто пересекает мой путь. Я могу заплатить вперед простыми действиями. Я могу проверить своего пожилого соседа, я могу подобрать мусор, я могу принести пирог больным друзьям. Я могу позволить этому чертовски маленькому свету сиять и научить своих детей делать то же самое. В сгущающейся темноте почти ничего не происходит, просто мерцание, но это все, что у меня есть, и все.

«У меня нет ответов, но я знаю последнее, что правда: еще больше откроется. Вещи намного более дикие, странные, богаче, безумные, ужасные, прекрасные и глубокие, чем мне комфортно. Парадокс состоит в том, что на самом деле мы обнаруживаем, что в малейшие моменты изумления, нашей собственной раздражительной стойкости, доброты даже к странным одиноким людям, которые нас беспокоят, и нежного внимания, когда плакучие ивы превращаются из зеленых в золотые. к красному и удивлению, мы будем спасены ». (Обе цитаты из Anne Lamott .)

Персиковый яблочно-вишневый пирог сегодня кажется таким банальным, но иногда процесс приготовления чего-то красивого и вкусного невероятно утешает, даже когда мы находимся вдали от тех, кто страдает от боли. Вы можете съесть кусочек, а затем поделиться с соседями, при желании добавив доброе слово и шарик мороженого.

Рецепт пирога с персиком и яблоком с вишней

Изучая процесс приготовления пирогов для моей книги , я влюбился в метод Роуз Леви Беранбаум , в котором фруктовая начинка оставалась в сахаре, затем процеживала просочившиеся соки и кипятилась перед добавлением в пирог.Это был метод, на который я впервые наткнулся, , в Seven Spoons , и теперь клянусь.

1 рецепт двойного пирога (ваш любимый подойдет. Я хочу указать вам на Martha’s Pate Sucree для более сладкой корочки и Yossy’s Rye Crust для менее сладкой корочки.)
3 чашки | 480 г очищенных и нарезанных ломтиками белых персиков, нарезанных кусочками размером 2,5 см (5-6 персиков)
3 чашки | 380 г очищенных и нарезанных ломтиками яблок Гала, нарезанных кусочками размером 1/4 дюйма (5-6 яблок)
3 стакана | 340 г черешни без косточек
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 стакана (99 г) сахарного песка
1/4 чайной ложки соли
1/4 стакана (28 г) кукурузного крахмала
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1 1/2 столовой ложки несоленого масла
1 столовая ложка персикового или вишневого ликера (здесь подойдет персиковый шнапс или кирш)
Мытье яиц (взбитое 1 яйцо, 1 столовая ложка воды и щепотка соли)

Смешайте персики, яблоко, вишню, лимонный сок, сахар и соль в большой миске.Оставьте на 1 час при комнатной температуре. Процедите сладкий сок из фруктов в кастрюлю среднего размера (у вас должно быть не менее ½ стакана сока). Верните фрукты в большую миску.

Пока фрукты мацерируются, достаньте корку пирога из холодильника и дайте ему остыть до комнатной температуры. Варите фруктовый сок на среднем огне, пока он не уменьшится до ½ стакана, 5–6 минут, время от времени встряхивая сковороду. Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Добавьте ваниль и ликер, если используете, и осторожно перемешайте.Отложите, чтобы немного остыть.

Посыпьте фрукты кукурузным крахмалом и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Залейте фрукты слегка остывшей смесью фруктового сока и осторожно перемешайте.

Сборка и выпекание

Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте один кусок теста в 12-дюймовый круг толщиной около дюйма и поместите его на 9-дюймовую тарелку для пирога. Поставьте тарелку в холодильник и дайте остыть, пока раскатываете второй кусок теста. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте второй кусок теста в 12-дюймовый круг толщиной около.Отложите в сторону.

Наполнить подготовленную оболочку пирога персиково-яблочной смесью. Сверху выложить вторую корочку. Обрежьте выступы теста на расстоянии 2,5 см от края формы для выпечки. Сожмите тесто и подогните его так, чтобы оно лежало на краю формы для выпечки. Обогните края теста и прорежьте не менее 4 отверстий в верхней части, каждая длиной около 2 дюймов. Поместите форму для выпечки в морозильную камеру примерно на 20 минут, пока духовка разогревается. Перед запеканием корочка должна быть красивой и твердой.

Установите решетку духового шкафа в самое нижнее положение. Разогрейте духовку до 425 ° F. Поместите противень на решетку духовки (разогретый противень помогает придать хрустящей корочке основание пирога и улавливает любые протечки и подтекания).

Когда все будет готово, смажьте верх пирога яичной жидкостью и посыпьте 1 или 2 столовыми ложками сахарного песка. Выложить форму для выпечки на разогретый противень и выпекать 25 минут. Уменьшите духовку до 375ºF и выпекайте 40-50 минут, пока корка не станет темно-золотистой, а сок не начнет пузыриться.

Переложите форму для выпечки на решетку и дайте остыть не менее 4 часов перед подачей на стол.

Изображенные здесь чаши и скалка из коллекции Martha Stewarts’s Whim collection были отправлены мне для использования. Вы можете найти их исключительно в магазине Macy’s .

Красивых и вкусных рецептов десертов. Индийский барфи с кокосом и молоком

Ни один праздник не обходится без вкусных десертов.Планируя праздничное застолье, спешим в магазин за праздничным десертом. А научиться готовить по-настоящему вкусные десерты — мечта практически каждой настоящей хозяйки. Ведь согласитесь, как приятно поставить на праздничный стол вкуснейшие десерты, которые вы приготовили сами, а не приобрели в магазине. А это не? Поверьте, приготовить десерт совсем не сложно, а просто и приятно. Эта подкатегория существует именно для того, чтобы вы научились без особого труда приготовить вкусный десерт.В этой подкатегории собраны рецепты, как приготовить самые вкусные, вкусные, оригинальные и необычные на вид десерты. Здесь вы найдете рецепты приготовления вкусных и простых десертов, быстрых и вкусных десертов, а также легких и вкусных десертов. При таком разнообразии десертов, которое выбрано в этой подкатегории, каждый может выбрать десерт на свой вкус и по случаю. Будь то десерт для повседневного меню, дня рождения, детского праздника или любого другого праздника. В этой подкатегории собраны десерты на все случаи жизни.А еще здесь вкусные десерты с фото. Рецепты десертов с фото помогут вам не только в приготовлении, но и в украшении, подаче десерта. Вы можете позаимствовать самые оригинальные идеи презентаций, чтобы удивить гостей и близких. Выберите свои любимые рецепты вкусных десертов и обязательно попробуйте их. Ведь вкусные десерты готовятся довольно быстро и легко. Теперь вы знаете, как приготовить вкусный десерт, поэтому можете быстро приступить к процессу приготовления, чтобы через некоторое время порадовать и удивить свою семью и друзей своими кулинарными навыками.

08.01.2019

Муссовые торты с зеркальной глазурью

Состав: яйцо, сахар, мука, ванилин, пюре из смородины, желатин, сливки, вода, какао

Даже простые бисквитные коржи будут смотреться по-королевски шикарно, если их украсить зеркальной глазурью. О том, как правильно приготовить такой изысканный десерт, смотрите в нашем мастер-классе.
Состав:
Для бисквита:
— 2 яйца;
— 60 грамм сахара;
— 60 грамм пшеничной муки;
— ванилин по вкусу.

Для мусса из смородины:
— 150 г пюре из смородины;
— 50 грамм сахара;
— 8 грамм желатина;
— 30-35% жирных сливок.

Для зеркальной глазури:
— 70 мл воды;
— 90 грамм сахара;
— 30 грамм какао;
— 6 граммов желатина;
— 65 мл жирных сливок (33%).

Для пропитки:
— 50 грамм сахара;
— 60 мл воды.

02.01.2019

Тирамису с клубникой

Состав: печенье, сыр, сливки, желток, сахар, клубника, шоколад, какао

Тирамису можно приготовить не только по классическому рецепту. Этот десерт очень интересен с клубникой. Попробуйте приготовить дома — и убедитесь в этом сами! К тому же рецепт клубничного тирамису довольно прост.

Состав:
— 12 штук печенья Savoyardi;
— 250 грамм сыра Маскарпоне;
-200 гр сливок 33%;
— 3 яичных желтка;
— 140 грамм сахара-песка мелкого помола;
— 200 грамм свежей клубники;
— 50 грамм темного шоколада;
-15 грамм какао-порошка (по желанию).

30.11.2018

Индийский сладкий бурфи из сухого молока

Состав: масло сливочное, сахар, сметана, сухое молоко, орехи, ванилин

Сегодня мы научимся готовить восхитительный индийский десерт — бурфи. Рецепт прост. Приготовить блюдо сможет даже человек, далекий от готовки.

Состав:

— 100 г сливочного масла,
— 100 г сахара
— 120 мл. сметана,
— 250 грамм сухого молока,
— 5 грецких орехов,
— ванилин на кончике ножа.

23.07.2018

Желейный торт битое стекло

Состав: желе, сметана, сахар, желатин, вода, ванилин, персик, лист мяты

А в домашних условиях можно очень быстро приготовить этот вкусный желейный торт «Битое стекло». Рецепт очень простой. Торт очень вкусный.

Состав:

— 3 упаковки киселя,
— 600 мл. сметана,
— 100-130 грамм сахара,
— 15 грамм желатина,
— 60 мл.холодная вода
— экстракт ванили,
— персики,
— листья мяты.

30.06.2018

Сметанный желе

Состав: сметана, сахар, ванилин, вода, желатин

Желе из сметаны готовится очень легко. Приготовить его совсем не сложно. Получается вкусный сладкий десерт.

Состав:

— 400 грамм сметаны;
— 100 грамм сахара;
— 1 ч.л. ванильного сахара;
— 150 мл.воды;
-20 граммов желатина.

30.05.2018

Желе клубничное с желатином

Состав: клубника, сахар, желатин

Приготовьте на зиму вкусное, несложное в приготовлении клубничное желе, которое не нужно варить.

Состав:

— клубника 500 г, сахар
г — 300 г, желатин
-20 г.

21.05.2018

Тирамису без яиц со сливками и маскарпоне

Состав: бисквит, сыр, сливки, сахар, какао, ликер, банан, кофе, мята

Тирамису — очень вкусный десерт, который я могу приготовить самостоятельно дома.Предлагаю сделать и вам, для этого я подробно описал рецепт его приготовления.

Состав:

— Печенье бисквитное 200 грамм;
— 300 грамм сливочного сыра Маскарпоне;
— 150 мл. кремовый цвет;
— 50 грамм сахарной пудры;
— 25 грамм какао;
-30 мл. ликер «Амаретто»;
-1 банан;
— кофе;
— сахар;
— мята.

10.05.2018

Сиреневое мороженое

Состав: сирень, лимон, банан, мед

Предлагаю вам попробовать вкусное необычное сиреневое мороженое.Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

Состав:

— горсть сирени,
— половина лимона,
— 1 банан,
— 1 ст. мед.

03.05.2018

Вкусный нежный десерт Мелочь

Состав: яйцо, мука, сахар, молоко, разрыхлитель, масло сливочное, краситель, сливки, ликер, апельсин, орех, украшение

Скорее всего, вы никогда не пробовали этот десерт. А если и делали, то дома не готовили.Итак, сегодня я расскажу, как быстро и легко приготовить мелочь.

Состав:

— 1 яйцо,
— 4 столовые ложки муки,
— 2 ст. сахарная пудра
— 50 мл. молоко,
— разрыхлитель 1 ч. л.,
— сливочное масло 25 г,
— краситель красный пищевой немного,
— 250 мл. сливки,
— 30 грамм сахарной пудры,
— 25 мл. ликер,
— половина апельсина,
— 50 грамм орехов,
— капли,
— шоколад,
— кондитерская обсыпка,
— кокосовая стружка.

24.04.2018

Черничное нежирное мороженое

Состав: черника, сахар, вода, лайм

Очень часто я готовлю вкусное ягодное мороженое для своих домашних. Сегодня предлагаю вам попробовать вкусное нежирное мороженое с черникой и лаймом.

Состав:

— 200 г черники,
— 70 г сахара,
— 100 г воды,
— половина лайма.

23.04.2018

Шикарный торт

Состав: молоко, яйцо, сахар, мука, масло сливочное, вода, ванилин

Недавно попробовала шикарный торт и была приятно удивлена ​​его вкусом. Сегодня я подробно описала для вас рецепт этого вкусного торта.

Состав:

— 500 мл. молоко,
— 4 яйца,
— 150 грамм сахара,
— 115 грамм муки,
— 125 грамм сливочного масла,
— 1 ст. вода,
— щепотка ванилина.

08.04.2018

Желейный торт с фруктами

Состав: желе, банан, киви, апельсин, вода

Простой и вкусный желейный торт с фруктами понравится многим, особенно тем, кто любит желе и легкие десерты. Смотрите наш новый рецепт с фото.

По рецепту:
— 2 упаковки киселя,
— один банан,
— один киви,
— один апельсин,
— два стакана воды.

07.04.2018

Суфле «Птичье молоко»

Состав: белки, сахар, желатин, вода

Попробуйте вкуснейшее суфле из птичьего молока. Я подробно описал вам рецепт приготовления, поэтому у вас не возникнет проблем с приготовлением.

Состав:

— яичные белки — 2 шт.,
— желатин — 10 грамм,
— вода — 35 мл.,
— сахар — полстакана.

06.04.2018

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Состав: печенье, арахис, молоко, масло сливочное, какао, молоко сгущенное, сахар

Шоколадная колбаса — простой, но вкусный десерт без выпечки.Готовится легко, всегда получается и будет для ваших малышей настоящим праздником! Да уж точно, взрослые от кольца этой вкусняшки не откажутся.

Состав:
— песочное печенье 350 грамм;
— 80-100 грамм арахиса;
— 150 мл молока;
— 50 грамм сливочного масла;
— 1-2 ст. какао;
— 3-4 ст. сгущенное молоко;
— 2-3 ст.л. сахарной пудры.

31.03.2018

Меренги от Юлии Высоцкой

Состав: белок, сахар, уксус, соль, ванилин

Сегодня приготовим вкусный десерт и яичные белки в духовке.Этот десерт называется безе.

Состав:

— 4 яичных белка,
— 240 г сахарной пудры,
— 2 ч.л. белого винного уксуса,
— щепотка морской соли,
— 1 ч.л. ванильного экстракта.

Вкусно не значит дорого. С этой простой истиной трудно не согласиться. Ведь из самых распространенных, доступных и недорогих продуктов можно приготовить такие кулинарные шедевры, что язычком можно будет проглотить. Это касается и десертов.Сладкоежки согласятся, что домашние сладости намного вкуснее магазинных.

Предлагаем бюджетные рецепты вкусных и недорогих десертов.

Чтобы приготовить этот дорогой итальянский десерт, не нужно тратить много денег на покупку его ингредиентов. Мы дадим рецепт его вкусного и бюджетного аналога.

Для приготовления возьмите 5 яиц. Разделим белки и желтки.

Белок необходимо смешивать с:

• творог (300 г),
• сахар (50 г),
• ваниль по вкусу.

Миксер поможет вам быстро перемешать смесь.

1. Желтки смешать с сахаром (50 г) и также использовать миксер для взбивания.
2. Заварить 3 маленькие ложки кофе в 15 мл воды.
3. Возьмите обычное печенье и обмакните его в кофе. Устройте по форме.
4. Выложите смесь творогом, затем белком.
5. Повторите процедуру.

Должно выйти не менее трех-четырех слоев.

Посыпьте все это великолепие какао.

Положите почти готовый тирамису на пару часов в холод. Это вкусное угощение рекомендуется подавать к кофе.

Торт «Минутка»

Недаром этот десерт занимает первое место в списке рецептов. Уже по самому названию можно догадаться, что на его приготовление уйдет всего несколько минут.

1. Взбить 2 яйца.
2. Постепенно добавить стакан сахара и размешать до полного растворения.
3. В отдельной емкости смешайте стакан муки, две большие ложки какао.Погасите пищевую соду уксусом или лимонным соком и также добавьте в смесь. Влить в него яично-сахарную массу.
4. Вылейте тесто в форму и поставьте в микроволновую печь на полную мощность на 4 минуты.

Можно использовать сгущенное молоко в качестве крема или добавить в него масло и бананы.

Этому рецепту очень легко следовать. Детям особенно понравится этот десерт.

1. Растопить 150 г белого шоколада.
2. Измельчить 50 г кукурузных хлопьев.
3. Смешайте их с 50 г изюма.
4. Полить все растопленным шоколадом и перемешать.
5. Сформируйте из смеси шарики и выложите их на тарелку, выложенную фольгой.
6. Дайте десерту остыть на 10 минут, и вкусная сладость готова.

Рецепт торта

Сначала приготовьте крем.

1. Смешайте молоко (100 г), яйца (2 шт.), Муку (2 столовые ложки). Добавьте сахар (1 ст. Л.) И ванилин.
2. Тщательно взбейте и поставьте на слабый огонь.
3. Когда крем станет густым, можно выключить огонь.
4. Добавить масло (200 г) и немного перемешать миксером.
5. Дать время остыть.

Теперь приступаем к приготовлению коржей.

1. Смешайте сгущенное молоко (1 банка) с яйцом.
2. Добавить муку (полкилограмма), гашеную соду.
3. Замесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
4. Сформируйте что-то вроде колбасы и разделите ее на 7-8 частей.
5. Сформировать из них лепешки, тарелкой придать круглую форму.
6. Обжарить коржи на сковороде до золотистой корочки.
7. Смазать их кремом и подавать к столу.

Торт бисквитный

Кажется, печенье — это самостоятельный десерт. Но из него можно приготовить десерт, чем-то напоминающий легендарный «Картошка». Главное преимущество этого рецепта в том, что торт готовится без выпечки.

1. 250 г печенья (сахарное, «Юбилейное», «Кофейное») мелко разломать, а затем измельчить блендером или мясорубкой.
2. Смешайте стакан сахара и 3 большие ложки какао.
3. Добавьте к ним полстакана теплого молока и размешайте.
4. Эту массу смешать со 100 г сливочного масла, нарезанного кусочками.
5. Теперь вы можете сочетать все с печеньем и добавлять орехи или семечки.

Можно выложить торт в виде змейки.

Не пугайтесь необычного названия десерта. На самом деле рецепт его очень легкий и простой.

1. Подготовить 4 яблока, сердцевину и разрезать на несколько частей (желательно пополам).
2. Запечь их в духовке (микроволновке). Затем снимите его.
3. Размять яблоки вилкой и добавить мед (3 большие ложки). Помешивать.
4. Вбить в эту массу 1 яйцо.
5. Растворите еще большую ложку меда (желательно на водяной бане).
6. Налейте мед в формы для выпечки, сверху полейте яблочной смесью.
7. Выложить на противень с водой. Будет лучше, если он достигнет середины формочки.
8. Оставить на полчаса при 180 градусах.

Также подавать в жестяных банках с восхитительным вареньем или мармеладом.

1. Нарежьте три банана продольно и выложите на противень.
2. Смешать отдельно 300 г творога, 5 больших ложек меда, 150 г йогурта и 2 яйца.
3. Залить смесью бананы.
4. Выпекать 25 минут при 180 градусах.

Приготовить экономные и простые десерты несложно. В конце концов, самая вкусная еда обычно состоит из самых распространенных ингредиентов.

Что приготовить на десерт быстро и недорого ? Каким вкусным лакомством из дешевых ингредиентов угостить друзей? Прием гостей дома — ответственное мероприятие, к которому нужно подготовиться заранее. Если речь идет о романтическом ужине — посуда будет такая же, о детском празднике — то они будут совсем другими. Чаще всего бюджет на торжество ограничивается определенной суммой. Стол должен быть богатым и разнообразным.Залог удачного застолья — не только хорошая компания, но и правильно подобранные блюда. Главной изюминкой любого праздника, помимо прочего, является сладкий стол. Что придумать, чтобы впечатления от праздника остались незабываемыми, а кошелек хозяйки не испортился? Как можно приготовить недорогой десерт в домашних условиях?

Недорогие рецепты фруктовых десертов

Фруктовый салат — один из самых простых и простых в приготовлении десертов. Для сервировки блюда понадобятся фрукты, заправка и красивые фужеры.Нарежьте плоды равными дольками, желательно незадолго до подачи, чтобы они не свернулись. Если в блюде есть бананы, сбрызните их лимонным соком. Поместите все ингредиенты в стакан и полейте заправкой.
Десерт можно поливать различными заправками, наиболее распространенными из которых являются взбитые сливки, йогурт, сливочный соус, сметанный соус и многое другое.

Фрукты с бисквитом в сливочном креме

Испеките или купите готовый бисквит. Для его запекания возьмите 1 яйцо, 50 гр.сахар, 50 гр. мука и чайная ложка разрыхлителя. Взбейте все ингредиенты до однородной массы. Тесто готово, теперь его нужно раскатать тонким пластом и выложить на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов. После этого выложите туда тесто на 10-12 минут, чтобы получился воздушный нежный бисквит. Когда выпечка остынет, нарежьте ее кубиками.

Подготовьте фрукты общим весом примерно 300 грамм. Порежьте их на ровные кусочки и поместите в закрытый контейнер, чтобы они оставались сухими.

Теперь вам нужно приготовить сливочный крем. 200 граммов сливок 35% жирности взбить с 50 граммами сахара до образования воздушной массы — сливки готовы.

Все компоненты десерта готовы, осталось соединить их вместе. Очень красиво смотрится угощение, если разложить его слоями в прозрачных бокалах, фужерах или пиалах.

Вкусный и недорогой десерт из бананов и сметаны

Это лакомство понравится детям, ведь они так любят бананы.
Чтобы заработало — возьмите 2-3 штуки. спелые мягкие бананы, 1 стакан сметаны (жирностью 15-20%), 2 — 2,5 ч. сахар и какао для украшения (можно заменить на ваше усмотрение).
Тщательно разомните очищенные бананы вилкой или измельчите в блендере. Правильный результат — густое фруктовое пюре без комков. Банановую массу, сметану и сахар смешать так, чтобы не образовывались комочки. Подаваемая смесь готова. Лакомство приобретет необычный вкус, если в него добавить немного имбиря и ванилина.Лучше подавать порционно, сверху можно украсить какао, шоколад, варенье, лист мяты. На приготовление такого десерта уходит 10-15 минут, десертный стол можно украсить свежими фруктами, тертым шоколадом, цукатами.
Кстати, чтобы банановая масса не окислялась (почернела) залейте ее соком лимона.

Недорогие рецепты десертов из замороженных фруктов

Замороженные фрукты — главный козырь многих домохозяек. Их используют не только в компотах или выпечке, из них можно делать коктейли, мороженое, размораживать, есть в естественных условиях.Давайте посмотрим на некоторые рецепты.

Освежающий низкокалорийный коктейль — смузи. Этот напиток пришел к нам из Америки. Для его приготовления нужно измельчить в блендере кусочки фруктов и добавить йогурт (сок, кефир, молоко или что-то еще, в зависимости от ваших предпочтений). Смузи отличается от обычного коктейля более плотной консистенцией напитка. Размораживать фрукты перед приготовлением не нужно, так как напиток подают охлажденным.

Рецепт торта — мороженое

Для его приготовления берут 0.5 кг замороженных фруктов, 4 яичных желтка, 180 гр. сахарная пудра, 400 мл жирных сливок (33-35% жирности). В этом случае замороженные фрукты не нужно размораживать. Для того, чтобы желтки яиц хорошо взбивали, нужно выбирать свежие.

Взбейте замороженные фрукты и 100 гр. сахарную пудру вместе в блендере. Отложите получившуюся массу, лучше прикрыть целлофаном.
Приготовьте водяную баню, взбейте на ней оставшуюся сахарную пудру и желтки. Смешайте ингредиенты, пока смесь не станет воздушной и белой.

Взбить сливки отдельно. Теперь можно соединить приготовленные ингредиенты — сливки, вареные желтки и треть готового фруктового пюре.
Чтобы корж легко достал из емкости, поместите в нее полиэтилен. Или вы можете использовать силиконовые формы. Половину приготовленной массы перелейте в подготовленную емкость и оставьте остывать в холодильнике на 30 — 35 минут. Охлажденную емкость со смесью достать из холодильника, в центр выложить оставшееся фруктовое пюре, а сверху полить сливочным кремом.Через 5-6 часов в холодильнике торт будет полностью готов. Чтобы торт застыл и держал желаемую форму, не проверяйте его. Дайте настояться без лишнего внешнего воздействия. Перед подачей обязательно украсить получившийся торт джемом или шоколадом, а можно просто кусочками замороженных фруктов.

— Детское мороженое — фруктовое мороженое.

Фруктовый лед — любимое лакомство детей. Приготовление этого недорогого и вкусного десерта в домашних условиях не требует дополнительных усилий.

Для приготовления понадобится: 300 г замороженных фруктов, 50 г сахара, 2 ч.л. сахара и 100 мл воды.
Смешайте все продукты и взбейте блендером. Готовую массу разлить по пластиковым стаканчикам, в каждую воткнуть деревянную палочку. Поместите стаканы в морозильную камеру на 3 часа. Мороженое готово.

Торт, который не нужно запекать.

Бисквитно-творожный торт. На приготовление такого торта не уйдет много времени. По изысканности он не будет уступать покупным изделиям.

Для приготовления необходимо:

• 2 упаковки творога
• 400 гр сметаны
• 200 г сахара
• 3 ч.л. желатина
• 300 гр печенья

Взбейте творог, сметану и сахар, чтобы образовалась воздушная творожная масса. Отдельно растворите желатин в 50 мл воды. В творожную смесь добавить желатин.

В емкость засыпать полиэтилен, ровным слоем вылить творожную массу на дно и поставить в холодильник на 15 минут.За это время смесь успеет загустеть. Далее выкладываем слоями поочередно печенье и творожную массу. Регулярно — через каждый слой помещайте лепешку в холодильник, чтобы творожная масса застыла, а печенье не провалилось. Когда форма будет готова, оставьте ее в холодильнике на 4 часа, чтобы торт хорошо пропитался. Для украшения можно посыпать торт тертым шоколадом и орехами.

Чтобы десертный стол стал настоящей изюминкой праздника, продумайте это заранее.Тарелки и салфетки подобранные по цвету. Украшаем стол тематикой праздника. Отдельно приготовьте десертные вилки и ложки. Если вы планируете подавать торт, нарежьте его и подавайте специальными щипцами. Купите разноцветные конфеты или цукаты и поставьте их в стеклянные вазы. Также не стоит забывать о тех гостях, которые предпочитают не есть сладкое, покупайте им орехи. Кроме того, заранее приготовьте прохладительные напитки, ведь сладкое всегда вызывает жажду. При таком подходе десертный стол получится ярким и незабываемым.Помимо вкусовых наслаждений гости получат еще и эстетическое удовольствие.

Мы рассмотрели несколько вариантов приготовления недорогого десерта. Описанные выше блюда порадуют своим вкусом каждого гостя. Посмотрите, какие ингредиенты присутствуют в вашем доме, и на их основе приготовьте незабываемое лакомство.

Десерт не является основной частью трапезы, но он необходим. Это сладкое блюдо, которое подается в конце трапезы, которое завершает обед или ужин, дает ощущение небольшого праздника.Поэтому не стоит лишать себя и своих близких сладкого сюрприза, тем более, что его всегда ждут с большим нетерпением. При этом совсем не обязательно готовить трудоемкие и калорийные коржи. Легкие фруктовые десерты и всевозможные кремы — отличная альтернатива на каждый день.

Апельсиновый десерт

Попробуйте этот красивый, легкий и нежный десерт. Он отлично подойдет как на детский день рождения, так и на Новый год. Хотя … не ждите праздников, чтобы побаловать себя этим легким десертом…

Это рецепт из детства. Пирог очень вкусный, красивый и ароматный, готовится быстро и легко. Отличное угощение к чаю, можно подарить детям в школу или взять с собой в дорогу …

Если нужно быстро испечь торт, и желательно без выпечки, то рекомендую этот вкусный десерт. Для торта лучше взять бисквитное печенье, но можно и с обычным печеньем …

Пирог готовится довольно просто, продукты простые и доступные по цене, но красота и вкус — необыкновенные.Подавать торт теплым со взбитыми сливками …

Этот рулет готовится из бездрожжевого теста, так сказать, из самых простых и доступных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Порадуйте свою семью вкусным яблочным роллом …

Среди огромного разнообразия яблочных пирогов этот, пожалуй, самый вкусный и нежный. Удивительное сочетание рассыпчатого теста, яблок и нежнейшего крема с легкой кислинкой …

Этот пирог давно завоевал мировую славу.Брауни обладает изумительным вкусом и ароматом шоколада, а также имеет очень нежную консистенцию. Готовить десерт несложно, единственное, важно не пересушить в духовке …

Благодаря фильмам каждый услышал об американском яблочном пироге, этом кулинарном символе Америки. Вы можете попробовать этот пирог дома, приготовив его по этому рецепту …

Эта запеканка с тыквой, творогом и изюмом получается очень нежной, совершенно нежирной, можно даже сказать, что это идеальный завтрак или ужин — вкусный и полезный…

Хотите чего-нибудь вкусненького, но чтобы его было легко и быстро приготовить, а также не калорийно? Затем приготовьте этот открытый фруктовый пирог. Вкусно, красиво, полезно!

Nutella … она такая вкусная, что от нее невозможно оторваться. А какие тосты, печенье или круассаны делают с нутеллой! Увидим, как быстро приготовить нутеллу в домашних условиях …

Замечательный десерт, такой красивый, что невозможно оторвать глаз! Вкус самый нежный, а самое приятное то, что пирог не очень калорийный, поэтому кусок можно себе позволить, а то и два)))

Эти булочки отлично подходят к чаю или кофе, булочки готовятся очень быстро на основе творожного теста, в качестве начинки мы берем любое варенье или густое варенье…

Знаменитый французский татен готовится из самых простых и дешевых продуктов, готовится достаточно быстро и с отличным результатом. Поэтому все так его любили …

Попробуйте настоящий французский торт с романтическим названием Крепевиль. Пирог из блинов и заварного крема получается такой воздушный, вкусный и ароматный …

Пудинг — это английское название; на Руси этот десерт называли рисовой бабкой или бабой. Их часто готовят для детей, и не только потому, что пудинг получается вкусным и полезным…

Только представьте себе вкус воздушного бисквита плюс вкус спелой ароматной клубники плюс взбитые сливки … Это действительно вкусно. Готовится этот десерт довольно просто и быстро …

Обычно торт «Разбитое стекло» готовят из цветного желатина. Получается красиво, но бесполезно. Поэтому предлагаю заменить желатин консервированными фруктами. Получается даже вкуснее, и без красителей …

В сезон клубники я часто балую свою семью клубничными пирогами и тортами.Из всех рецептов я предпочитаю клубничный заварной торт: он нежный, вкусный и красивый, в нем невысокая калорийность …

Этот вишневый торт такой красивый и ароматный, что не полюбить его просто невозможно. Песочное тесто в сочетании с вишней и сметаной создают незабываемый вкус …

Никакое печенье, купленное в магазине, не сравнится с домашней выпечкой, тем более творожным печеньем. Сделать эти файлы cookie легко и быстро. Состав: творог, мука, сахар, масло сливочное, яйцо…

Дети просто обожают этот торт, он нежный, воздушный, с незабываемым медовым ароматом. Подготовка очень проста. Основные ингредиенты: мед, мука, сахар, яйца, масло сливочное, сметана …

Приготовьте этот восхитительный шоколадный десерт, который добавит изысканности и изысканности романтическому ужину на двоих. Этот пудинг часто называют блюдом любви …

Идеальный десерт на день рождения, юбилей или свадьбу. Такой торт не только порадует виновников торжества и приглашенных гостей своим изумительным вкусом, но и подчеркнет эксклюзивность момента…

Нет ничего вкуснее клубники, разве что торт с ароматным клубничным кремом. Приготовить крем довольно просто. Основной ингредиент — свежая клубника или клубничное варенье …

Во Франции это лакомство называют petit choux, их готовят со сладкой или соленой начинкой. В нашей стране они больше известны как маленькие заварные лепешки с кремом. Состав: вода, мука, масло, соль, яйца …

Этот торт состоит из двух тонких бисквитных коржей, нежнейшего яичного суфле, покрытого настоящей шоколадной глазурью.Такой десерт можно приготовить дома …

Побалуйте себя и свою семью легким морковным пирогом. Он вкусный, низкокалорийный, и никогда не скажешь, что в нем обычная морковь. Не верите мне? Убедитесь сами …

Приготовьте нежный и ароматный сыр Пасха к Пасхе. В отличие от куличей, он не запекается, а готовится холодным способом. Состав: творог нежный некислый, желтые яйца, сахар, сметана, изюм, курага …

Запеченный творог «Пасха» отличается особой нежностью и вкусом.Попробуйте этот оригинальный рецепт. Состав: творог жирный некислый, яйца, сахар, мука, сливки, изюм, цукаты, масло сливочное …

Эти простые лепешки в форме картошки известны всем еще с советских времен, но по сей день их любят сладкоежки. Их преимущество в том, что их готовят без запекания, очень быстро и дешево …

Приготовьте это волшебное воздушное безе. Всего два ингредиента и немного терпения — и вы сможете сотворить это кулинарное чудо.Эти безешки — отличный десерт для встречи с друзьями или большого праздничного застолья …

Этот красивый и необычный грушевый десерт отлично подойдет для романтического ужина. Легкий аромат вина, смешанный с ароматами специй, создаст неповторимую атмосферу праздника …

Всего за несколько минут можно приготовить необычный, вкусный и красивый десерт. Отличное решение для фуршетов и вечеринок. Пирожные со взбитыми сливками, печенье и …

Сделайте вкусный низкокалорийный десерт из свежих ананасов.Теперь вы можете наслаждаться сладостями и не бояться за свою фигуру. К тому же десерт настолько красив, что его можно поставить на праздничный стол …

Этот вафельный торт порадует не только доступностью ингредиентов и простотой приготовления, но и изысканным вкусом. Отличный торт, как для обычного чаепития, так и для праздничного стола …

Традиционное сочетание шоколад-орехи-изюм уже поднадоело, так что откажитесь от стандартов и удивите себя и своих гостей этим необычным и удивительно нежным десертом.Рецепт предельно прост …

Еще с советских времен этот вкусный и практичный десерт нашел всеобщую любовь. И это не случайно: он оригинальный и вкусный, готовится минут пятнадцать, запекать в духовке не нужно. Делюсь хорошим рецептом …

Самый простой способ украсить торт — покрыть его шоколадной глазурью. Делюсь очень простым и быстрым рецептом глазури. Для приготовления вам понадобится всего два ингредиента и несколько минут времени…

Нет ничего проще и вкуснее, чем запеченные в духовке яблоки. Их можно готовить с медом, орехами, сухофруктами и просто сахаром. Всегда и везде это желанное блюдо на любом столе …

Этот итальянский десерт славится изумительным вкусом, в котором сочетается нежность сыра маскарпоне, кофе и какао. А еще он влюбился в то, что его можно приготовить дома …

Если вы планируете приготовить на День всех влюбленных что-нибудь вкусное и оригинальное, то попробуйте это сладкое сердечко, покрытое клубничной глазурью.Торт готовится очень быстро и без духовки …

Традиционно в рождественскую выпечку добавляют изюм, орехи, специи и марципан, а сверху посыпают сладкой сахарной пудрой. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить штоллен …

не так уж и сложно.

Главная отличительная черта всех сладких закусок — наличие карамели. Поэтому неудивительно, что приготовление этого вкусного десерта мы начнем с приготовления карамели…

Масленица предназначена для приготовления всевозможных блинов. Порадуйте себя и своих близких этим вкусным и необычным тортом из блинов и нежнейшей творожной начинки …

Очень простой рецепт из, так сказать, основных ингредиентов, но результат стопроцентный. Кстати, торты можно украсить любыми свежими или цукатами. Идеально подойдут клубника и киви.

Предлагаю несколько необычный рецепт торта «Муравейник».Его готовят из сладкого печенья, шоколада и орехов. Готовится очень быстро, получается вкусно, малыши просто в восторге и ложками готовы кушать …

Хотите чего-нибудь вкусного и оригинального? Тогда попробуйте эти изысканные шоколадно-банановые пирожные. Неслучайно это лакомство любят и взрослые, и дети …

Успех бисквита зависит не только от того, насколько хорош сам бисквит. Сам крем играет важную роль.Именно начинка сделает ваш торт изысканным, нежным, неповторимым, именно она добавит акцента …

Ни один коммерческий бисквит не может сравниться по вкусу и нежности с домашним бисквитом. Поэтому мы учимся печь бисквитные коржи, а потом, используя разные начинки, готовим настоящие шедевры …

Какой день рождения, какой праздник без торта ?! Беспроигрышный вариант — приготовить вкусный и нежный торт Наполеон. Этот рецепт легко приготовить и…

Рецепт для неожиданных гостей. Всего за полчаса у вас получится потрясающий торт. Попробуйте и убедитесь сами, что из стандартного набора можно быстро испечь вкусный торт …

Заварной крем — настоящая палочка-выручалочка как для начинающих, так и для опытных хозяек. Он прост и быстр в приготовлении, его калорийность намного ниже, чем калорийность сливочного масла и сливочных кремов …

Этот невероятно вкусный и полезный десерт больше известен нам как фруктовый салат, хотя его настоящее название — Македония, и он пришел из далекой, жаркой, бывшей Испании…

Этот десерт иногда называют пудингом, а иногда флангом, но сути это не меняет. Этот десерт готовится из яиц и молока, и он получается необычайно нежным и вкусным. Кокосовая стружка придает пудингу особый вкус …

Овладев навыками приготовления шоколадных бисквитных коржей, вы никогда не захотите покупать бисквитное печенье. Ведь выпекать коржи совсем не сложно, а сколько творчества в начинке и украшении торта…

Приготовьте необычайно нежный и вкусный творожный десерт. В отличие от классического рецепта, готовится без запекания. Попробуйте, и вы сами убедитесь, что этот торт заслуживает самых высоких похвал …

Настоящее название этого крема — Натиллас, что в переводе с испанского означает «взбитые сливки». На самом деле этот десерт больше похож на нежный крем, чем на сливки. Его просто обожают не только дети, но и взрослые …

Если вы планируете испечь торт на десерт, то приготовьте для него эту легкую и вкусную сметанную корочку, благодаря которой лепешки станут особенно нежными и вкусными…

Десерт не является основной частью трапезы, но он необходим. Это сладкое блюдо, которое подается в конце трапезы, которое завершает обед или ужин, дает ощущение небольшого праздника. Поэтому не стоит лишать себя и своих близких сладкого сюрприза, тем более, что его всегда ждут с большим нетерпением. При этом совсем не обязательно готовить трудоемкие и калорийные коржи. Легкие фруктовые десерты и всевозможные кремы — отличная альтернатива на каждый день.

Шикарный сезонный пирог, очень нежный, красивый и вкусный. Готовится в спешке, не требует особых продуктов и много времени. Пирог получается настолько вкусным, что съедается моментально …

Десерт готовится за считанные минуты, а список ингредиентов до неприличия короткий — всего три ингредиента !!! Бананы, имбирные пряники и сметану можно купить в ближайшем продуктовом магазине …

Торт приготовить несложно, но наличие в нем творога и гречневой муки делает торт особенным, очень вкусным и ароматным, совершенно непохожим на обычные, долго надоевшие коржи…

Действительно вкусный и очень красивый творожный пирог, практически обезжиренный, подходит для детей и для тех, кто предпочитает здоровую и полезную пищу …

Это как раз тот случай, когда кулинарный шедевр получается практически из ничего, а его МНОГО. Поэтому, если у вас детский праздник «на носу», то не забудьте включить в список угощений зефир …

Даже трудно поверить, что такую ​​вкусняшку так быстро и легко приготовить.Достаточно 10-12 сливок + быстрое бездрожжевое тесто. Рекомендую, очень вкусный и красивый пирог …

Самое сложное в приготовлении пирога с абрикосами — дождаться его полного остывания, потому что он такой красивый, он так очаровательно пахнет, что просто сводит с ума …

Главный плюс этого рецепта в том, что коржи и крем готовятся на основе творога, без добавления масла и маргарина. Прекрасный десерт для детей, 100% полезный.Выпекаем коржи на сковороде …

Вкус необыкновенный, даже с чаем, даже с молоком или просто так. На второй день этот пирог с вишней и ботвой не выживает, его едят мгновенно …

Сделать потрясающий фруктовый торт из готового теста проще простого. Проходит немного времени, получается вкусно и очень красиво. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка …

Вот быстрый рецепт бабы, который позволит вам в кратчайшие сроки приготовить невероятно вкусное детское лакомство.Причем вкус этой ромовой бабы практически не отличается от …

Ни один другой торт не сравнится с этим нежностью и воздушностью. Да, есть сложные рецепты торта безе, но есть и довольно простые, как этот. Обязательно попробуйте …

Этот десерт достаточно простой в приготовлении, к тому же существует множество вариаций: с ананасом, с бананами, с вишней и т. Д. Обязательно попробуйте, тем более, что готовить торт легко и весело…

Попробуйте этот красивый, легкий и нежный десерт. Он отлично подойдет как на детский день рождения, так и на Новый год. Хотя … не ждите праздников, чтобы побаловать себя этим легким десертом …

Состав ингредиентов простой, торт получается очень вкусным, в нем идеально сочетаются бисквит, заварной крем и темный шоколад. Хороший десерт для праздника или особого случая …

Многие из детсадовцев еще помнят творожную запеканку с макаронами, которую непременно подавали с вареньем или мармеладом, эта запеканка получилась очень вкусной и понравилась детям…

Рецепт коржей из бисквитного теста, покрытых шоколадной глазурью и начиненных нежнейшим сливочным кремом. Рецепт не очень сложный, главное иметь желание, время и немного терпения …

Они такие вкусные, ароматные, рассыпчатые и, что самое интересное, эти рогалики никогда не надоедают. Стоит положить еще варенье, а вкус у рогаликов совсем другой …

Сделать такое лакомство проще простого, ничего запекать не нужно, все делается буквально на лету.Такой творожный десерт с удовольствием едят и дети, и взрослые …

Ароматное и невероятно вкусное медовое печенье с имбирем и пряностями, выполненное в виде фигурок и покрытое сахарной глазурью, создает неповторимую сказочную атмосферу праздника …

Изумительный кокосовый бисквит, нежнейшая начинка из кокосовой стружки, и все это великолепие покрыто ароматным шоколадом. Да, очень вкусно и, честно говоря, остановиться довольно сложно…

Для приготовления нужны самые простые, доступные и натуральные продукты. Именно поэтому рахат-лукум относится к разряду экологически чистых, полезных кондитерских изделий …

Этот необычный торт, внешне напоминающий настоящее полено, не только украсит ваш праздничный стол, но и порадует гостей своим изысканным вкусом. Рецепт не очень сложный …

Приготовьте восхитительный завтрак за 15 минут. Вам не нужно ничего печь, все, что вам нужно, это тостовый хлеб, начинка и сковорода.Возможна любая заливка, предлагается 3 варианта …

Главное преимущество этого рецепта — очень быстрое приготовление, потрясающий вкус и внешний вид. Яблоки в тесте самые нежные, но само тесто готовится за пять минут …

Приготовить десерт легко, нужно лишь немного времени и самые простые продукты. Чизкейк получается вкусным, красивым и недорогим, для приготовления используется обычный творог…

Изумительное сочетание хрустящего песочного печенья, орехов и вареной сгущенки. Это печенье не только вкусное, но и практичное: тесто недорогое, а орехи можно начинить разными начинками …

Если нужно быстро испечь торт, и желательно без выпечки, то рекомендую этот вкусный десерт. Для торта лучше взять бисквитное печенье, но можно и с обычным печеньем …

Пирог готовится довольно просто, продукты простые и доступные по цене, но красота и вкус — необыкновенные.Подавать торт теплым со взбитыми сливками …

Этот рулет готовится из бездрожжевого теста, так сказать, из самых простых и доступных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Порадуйте свою семью вкусным яблочным роллом …

Среди огромного разнообразия яблочных пирогов этот, пожалуй, самый вкусный и нежный. Удивительное сочетание рассыпчатого теста, яблок и нежнейшего крема с легкой кислинкой …

Этот пирог давно завоевал мировую славу.Брауни обладает изумительным вкусом и ароматом шоколада, а также имеет очень нежную консистенцию. Готовить десерт несложно, единственное, важно не пересушить в духовке …

Пряники солнечные, мягкие, ароматные и очень вкусные. Такая вкусная еда понравится как детям, так и взрослым. Овсяные имбирные пряники готовят из подручных продуктов …

Благодаря фильмам каждый услышал об американском яблочном пироге, этом кулинарном символе Америки.Вы можете попробовать этот пирог дома, приготовив его по этому рецепту …

Эта запеканка с тыквой, творогом и изюмом получается очень нежной, совершенно нежирной, можно даже сказать, что это идеальный завтрак или ужин — вкусно и полезно …

Простое, быстрое и вкусное творожное печенье, идеальное угощение к чаю, которое можно взять с собой в дорогу или отдать детям в школу. Кстати, печенье получило такое название …

Хотите чего-нибудь вкусненького, но чтобы его было легко и быстро приготовить, а также не калорийно? Затем приготовьте этот открытый фруктовый пирог.Вкусно, красиво, полезно!

Nutella … она такая вкусная, что от нее невозможно оторваться. А какие тосты, печенье или круассаны делают с нутеллой! Увидим, как быстро приготовить нутеллу в домашних условиях …

Замечательный десерт, такой красивый, что невозможно оторвать глаз! Вкус самый нежный, а самое приятное то, что пирог не очень калорийный, поэтому кусок можно себе позволить, а то и два)))

Эти булочки отлично подходят к чаю или кофе, булочки готовятся очень быстро на основе творожного теста, в качестве начинки мы берем любое варенье или густое варенье…

Знаменитый французский татен готовится из самых простых и дешевых продуктов, готовится достаточно быстро и с отличным результатом. Поэтому все так его любили …

Попробуйте настоящий французский торт с романтическим названием Крепевиль. Пирог из блинов и заварного крема получается такой воздушный, вкусный и ароматный …

Пудинг — это английское название; на Руси этот десерт называли рисовой бабкой или бабой. Их часто готовят для детей, и не только потому, что пудинг получается вкусным и полезным…

Только представьте себе вкус воздушного бисквита плюс вкус спелой ароматной клубники плюс взбитые сливки … Это действительно вкусно. Готовится этот десерт довольно просто и быстро …

Обычно торт «Разбитое стекло» готовят из цветного желатина. Получается красиво, но бесполезно. Поэтому предлагаю заменить желатин консервированными фруктами. Получается даже вкуснее, и без красителей …

В сезон клубники я часто балую свою семью клубничными пирогами и тортами.Из всех рецептов я предпочитаю клубничный заварной торт: он нежный, вкусный и красивый, в нем невысокая калорийность …

Этот вишневый торт такой красивый и ароматный, что не полюбить его просто невозможно. Песочное тесто в сочетании с вишней и сметаной создают незабываемый вкус …

Никакое печенье, купленное в магазине, не сравнится с домашней выпечкой, тем более творожным печеньем. Сделать эти файлы cookie легко и быстро. Состав: творог, мука, сахар, масло сливочное, яйцо…

Дети просто обожают этот торт, он нежный, воздушный, с незабываемым медовым ароматом. Подготовка очень проста. Основные ингредиенты: мед, мука, сахар, яйца, масло сливочное, сметана …

Приготовьте этот восхитительный шоколадный десерт, который добавит изысканности и изысканности романтическому ужину на двоих. Этот пудинг часто называют блюдом любви …

Идеальный десерт на день рождения, юбилей или свадьбу. Такой торт не только порадует виновников торжества и приглашенных гостей своим изумительным вкусом, но и подчеркнет эксклюзивность момента…

Нет ничего вкуснее клубники, разве что торт с ароматным клубничным кремом. Приготовить крем довольно просто. Основной ингредиент — свежая клубника или клубничное варенье …

Во Франции это лакомство называют petit choux, их готовят со сладкой или соленой начинкой. В нашей стране они больше известны как маленькие заварные лепешки с кремом. Состав: вода, мука, масло, соль, яйца …

Этот торт состоит из двух тонких бисквитных коржей, нежнейшего яичного суфле, покрытого настоящей шоколадной глазурью.Такой десерт можно приготовить дома …

Побалуйте себя и свою семью легким морковным пирогом. Он вкусный, низкокалорийный, и никогда не скажешь, что в нем обычная морковь. Не верите мне? Убедитесь сами …

Приготовьте нежный и ароматный сыр Пасха к Пасхе. В отличие от куличей, он не запекается, а готовится холодным способом. Состав: творог нежный некислый, желтые яйца, сахар, сметана, изюм, курага …

Запеченный творог «Пасха» отличается особой нежностью и вкусом.Попробуйте этот оригинальный рецепт. Состав: творог жирный некислый, яйца, сахар, мука, сливки, изюм, цукаты, масло сливочное …

Эти простые лепешки в форме картошки известны всем еще с советских времен, но по сей день их любят сладкоежки. Их преимущество в том, что их готовят без запекания, очень быстро и дешево …

Приготовьте это волшебное воздушное безе. Всего два ингредиента и немного терпения — и вы сможете сотворить это кулинарное чудо.Эти безешки — отличный десерт для встречи с друзьями или большого праздничного застолья …

Этот красивый и необычный грушевый десерт отлично подойдет для романтического ужина. Легкий аромат вина, смешанный с ароматами специй, создаст неповторимую атмосферу праздника …

Всего за несколько минут можно приготовить необычный, вкусный и красивый десерт. Отличное решение для фуршетов и вечеринок. Пирожные со взбитыми сливками, печенье и …

Сделайте вкусный низкокалорийный десерт из свежих ананасов.Теперь вы можете наслаждаться сладостями и не бояться за свою фигуру. К тому же десерт настолько красив, что его можно поставить на праздничный стол …

Этот вафельный торт порадует не только доступностью ингредиентов и простотой приготовления, но и изысканным вкусом. Отличный торт, как для обычного чаепития, так и для праздничного стола …

Традиционное сочетание шоколад-орехи-изюм уже поднадоело, так что откажитесь от стандартов и удивите себя и своих гостей этим необычным и удивительно нежным десертом.Рецепт предельно прост …

Еще с советских времен этот вкусный и практичный десерт нашел всеобщую любовь. И это не случайно: он оригинальный и вкусный, готовится минут пятнадцать, запекать в духовке не нужно. Делюсь хорошим рецептом …

Это рецепт из детства. Пирог очень вкусный, красивый и ароматный, готовится быстро и легко. Отличное угощение к чаю, можно отдать детям в школу или взять с собой в дорогу…

Самый простой способ украсить торт — покрыть его шоколадной глазурью. Делюсь очень простым и быстрым рецептом глазури. Для приготовления вам понадобится всего два ингредиента и несколько минут времени …

Нет ничего проще и вкуснее, чем запеченные в духовке яблоки. Их можно готовить с медом, орехами, сухофруктами и просто сахаром. Всегда и везде это желанное блюдо на любом столе …

Этот итальянский десерт славится изумительным вкусом, в котором сочетается нежность сыра маскарпоне, кофе и какао.А еще он влюбился в то, что его можно приготовить дома …

Если вы планируете приготовить на День всех влюбленных что-нибудь вкусное и оригинальное, то попробуйте это сладкое сердечко, покрытое клубничной глазурью. Торт готовится очень быстро и без духовки …

Традиционно в рождественскую выпечку добавляют изюм, орехи, специи и марципан, а сверху посыпают сладкой сахарной пудрой. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить штоллен не так уж и сложно…

Главная отличительная черта всех сладких закусок — наличие карамели. Поэтому неудивительно, что приготовление этого вкусного десерта мы начнем с приготовления карамели …

Масленица предназначена для приготовления всевозможных блинов. Порадуйте себя и своих близких этим вкусным и необычным тортом из блинов и нежнейшей творожной начинки …

Очень простой рецепт из, так сказать, основных ингредиентов, но результат стопроцентный.Кстати, торты можно украсить любыми свежими или цукатами. Идеально подойдут клубника и киви.

Предлагаю несколько необычный рецепт торта «Муравейник». Его готовят из сладкого печенья, шоколада и орехов. Готовится очень быстро, получается вкусно, малыши просто в восторге и ложками готовы кушать …

Хотите чего-нибудь вкусного и оригинального? Тогда попробуйте эти изысканные шоколадно-банановые пирожные. Неслучайно это лакомство нравится и взрослым, и детям…

Успех бисквита зависит не только от того, насколько хорош сам бисквит. Сам крем играет важную роль. Именно начинка сделает ваш торт изысканным, нежным, неповторимым, именно она добавит акцента …

Ни один коммерческий бисквит не может сравниться по вкусу и нежности с домашним бисквитом. Поэтому мы учимся печь бисквитные коржи, а потом, используя разные начинки, готовим настоящие шедевры …

Какой день рождения, какой праздник без торта ?! Беспроигрышный вариант — приготовить вкусный и нежный торт Наполеон.Этот рецепт легко приготовить и …

Рецепт для неожиданных гостей. Всего за полчаса у вас получится потрясающий торт. Попробуйте и убедитесь сами, что из стандартного набора можно быстро испечь вкусный торт …

Заварной крем — настоящая палочка-выручалочка как для начинающих, так и для опытных хозяек. Он прост и быстр в приготовлении, его калорийность намного ниже, чем калорийность сливочного масла и сливочных кремов …

Этот невероятно вкусный и полезный десерт больше известен нам как фруктовый салат, хотя его настоящее название — Македония, и он пришел из далекой, жаркой, бывшей Испании…

Этот десерт иногда называют пудингом, а иногда флангом, но сути это не меняет. Этот десерт готовится из яиц и молока, и он получается необычайно нежным и вкусным. Кокосовая стружка придает пудингу особый вкус …

Овладев навыками приготовления шоколадных бисквитных коржей, вы никогда не захотите покупать бисквитное печенье. Ведь выпекать коржи совсем не сложно, а сколько творчества в начинке и украшении торта…

Приготовьте необычайно нежный и вкусный творожный десерт. В отличие от классического рецепта, готовится без запекания. Попробуйте, и вы сами убедитесь, что этот торт заслуживает самых высоких похвал …

Настоящее название этого крема — Натиллас, что в переводе с испанского означает «взбитые сливки». На самом деле этот десерт больше похож на нежный крем, чем на сливки. Его просто обожают не только дети, но и взрослые …

Если вы планируете испечь торт на десерт, то приготовьте для него эту легкую и вкусную сметанную корочку, благодаря которой лепешки станут особенно нежными и вкусными…

Если добавить в нежный крем из яиц и молока шоколад, взбитые сливки и немного фантазии, то получится отличный десерт, который приятно готовить …

Этот простой и быстрый в приготовлении десерт поразит вас и ваших гостей необычайно нежным и изысканным вкусом. Украсить десерт вареньем и фруктами. Попробуй, пальчики оближешь …

Этот десерт хорош тем, что готовится без духовки.Согласитесь, это огромное преимущество, особенно в летнюю жару. Для торта нам понадобится творог, изюм, орехи и конечно же свежие фрукты ..

Положить в молоко палочку корицы, 150 гр. сахар и цедра одного лимона. Довести до кипения на слабом огне. Яйца взбить в отдельной посуде, а затем тонкой струйкой влить горячее молоко …

Очень простой и оригинальный десерт, он готовится быстро и, что самое главное, не требует полусотни ингредиентов.Достаточно, чтобы в холодильнике было несколько апельсинов, один гранат и немного белого вина …

Обязательно попробуйте этот простой в приготовлении, но невероятно вкусный и красивый десерт. Итак, берем спелые бананы, красное вино, желательно с фруктовым букетом, еще нам понадобятся корица и сливки взбитые …

В летнюю жару нет ничего лучше свежих фруктов. Побалуйте себя сочным фруктовым шашлыком. Кстати, дети в восторге и от самого блюда, и от возможности поучаствовать в приготовлении шашлыка…

Кто не слышал об испанской провинции Каталония, которая славится не только своими прекрасными пляжами и непобедимой футбольной командой, но также известна как родина этого крема …

Франция, Испания, Италия и даже Аргентина спорят, кто первым изобрел этот волшебный рецепт. Но не стоит тратить время на препирательства, лучше приготовим миндальный пирог, снискавший себе мировую славу …

Помимо восхитительного вкуса, к основным достоинствам этого печенья можно отнести простоту приготовления и практичность.Да, практичность, анисовое песочное печенье хранится очень долго …

Всего за 30 минут можно приготовить вкусное и оригинальное печенье с джемом. Песочное тесто, выпекается за 10-12 минут, берём любое густое повидло, можно варенье или повидло …

Это один из самых популярных кремов, он быстро изготавливается, отлично держит форму. Этим кремом намазывают слои, получают ровную и гладкую поверхность торта, а также украшают …

Вкусный и нежный крем из яиц и масла.Его используют для всех видов тортов. Кстати, именно крем «Шарлотта» — главный крем в киевском торте …

Ни один праздничный торт не обходится без украшений. Конечно, можно купить готовые сладкие цветы, но лучше приготовить шоколадный крем, тем более, что он готовится быстро и легко …

Фруктовые салаты можно приготовить из самых разных фруктов, важно, чтобы не все фрукты были кислыми или сладкими.

Если нет времени настоять фруктовый салат, то налейте в него фруктовый ликер.

Несвежие яйца плохо взбиваются, поэтому отбираем только свежие яйца.

Чтобы определить, свежее яйцо или нет, его погружают в 10% раствор обычной поваренной соли. Свежие яйца будут опускаться на дно, испорченные — всплыть, полусвежие — между первым и вторым.

Слегка нагретые желтки перемалываются быстрее холодных.

Холодные белки взбиваются намного легче, чем при комнатной температуре.

Не взбивайте яичные белки алюминиевой посудой (ложкой, вилкой, миской…) белые темнеют.

Тонкие коржи лучше выпекать не на самом противне, а на кулинарной бумаге. Чтобы коржи не ломались, их удобно снимать с противня.

После выпечки бисквит должен хорошо остыть. Если попробовать разрезать теплый или горячий бисквит, коржи мнутся.

Перед взбиванием сливок хорошо охладить. Сливки должны быть свежими, жирностью не менее 30-35%. Нежирные кулинарные сливки не подходят для взбивания.

Сливки взбиваются рамным миксером. Сливки считаются хорошо взбитыми, если их масса увеличилась в несколько раз и при этом хорошо держится на венике.

Для торта тирамису дорогой сыр маскарпоне можно заменить взбитыми сливками с сахаром.

закусок для людей с дисфагией (стиль IDDSI)

Карен Шеффлер, MS, CCC-SLP, BCS-S из SwallowStudy.com

Боже мой! Сколько конфет я съел за последние несколько дней? Я могу украсть еще одну конфету из мешка конфет моего сына на Хэллоуин!

Жаждете сахара, но не можете его съесть? Вы можете проверить эти закуски, которые не содержат сахар, или посетить веб-сайт EatRight Академии питания и диетологии.Примечание: этот блог не будет посвящен вопросам питания или переедания со стрессом.

С этой сумасшедшей пандемией COVID-19 и выборами , мы, , можем искать утешения в конфетах и ​​закусках прямо сейчас!

НО…

Что делать, если у вас проблемы с жеванием и глотанием (дисфагия)?

При поиске в Google «25 лучших закусок» очень мало из них мягкие и легко пережевываются ! В этот список входят Doritos, Triscuits, Fritos, Tostitos, Cheetos, Cheezits, Lays, картофельные чипсы, орехи, Oreos, M&M и даже Peanut Butter, но все эти продукты непростые.Согласно Международной инициативе по стандартизации диеты при дисфагии (IDDSI.org), все эти любимые закуски входят только в стандартную диету уровня 7 .

Лишь несколько товаров в моем поиске Google попали в потенциально s более безопасный список, , например: молочный шоколад, чашки с арахисовым маслом Reese’s (да, сейчас рядом со мной 3 обертки …), очень мягкая выпечка шоколадное печенье, Бетти Крокер Супер влажный торт и шоколадные батончики Dove. Тем не менее, некоторые из этих продуктов относятся к категории продуктов Transitional Foods, которые изначально имеют одну консистенцию и меняются с теплом / влажностью во рту на другую консистенцию (например,g., мороженое, фруктовое мороженое и даже чашки с арахисовым маслом Reese’s). При размышлении об этих переходных продуктах следует учитывать особые факторы, например количество и качество слюны человека, которая помогает заставить пищу «таять во рту» и превращаться в скользкий и управляемый шарик или комок. Чтобы узнать больше о безопасности пациентов при употреблении сложных продуктов (например, Jell-o) и потенциально удушающих закусок (например, желейных конфет Konjac), ознакомьтесь с частью 3 моей серии блогов о переходных продуктах питания.

Вы можете подумать, что закуски не обязательно должны быть полны сахара и жира, но даже здоровые закуски могут стать обременительными для жевания / проглатывания и даже очень опасными, если у вас дисфагия!

Итак, как люди с затрудненным глотанием и лица, ухаживающие за ними, могут найти более безопасные варианты? Есть ли еще

сытных закусок для людей с дисфагией ?!

Когда дело доходит до любимых блюд и закусок, иногда жизненные цели человека диктуют, что качество жизни важнее, чем безопасность любой ценой .Вся медицинская бригада (включая человека) должна тщательно обсудить риски и преимущества любого плана лечения и рекомендации по изменению диеты. Примечание. Специалисты здравоохранения могут помочь направить человека к более безопасным предметам; поэтому я создал список в конце этого блога (вместе с раздаточным материалом в формате pdf).

Вдохновения и предостережения в отношении закусок для людей с дисфагией:

Меня вдохновляет Брайан Уоллах (мужчина, муж и отец, который мужественно делится своей борьбой с ALS @ bsw5020 в Твиттере).Он показал нам 3 ноября, что наличие БАС не мешает вам испытывать тягу и наслаждаться закусками в течение напряженного вечера (например, перекусить Funyuns, Cool Ranch Doritos, шоколадными батончиками, Ben & Jerry’s, но кто считает, верно?).

Меня также вдохновила дискуссия в группе IDDSI WIDDSI SLP в Facebook о том, что клиницисты должны давать конкретные рекомендации лицам, осуществляющим уход, и медицинскому персоналу , перечисляя подходящие / безопасные закуски для каждого уровня диеты IDDSI.

Определенно не так просто предоставить ОДИН список , поскольку это НЕ входило в намерения IDDSI.

• Цель IDDSI — обеспечить безопасность пациентов любого возраста, в любых условиях и во всех культурах.
• IDDSI не содержит конкретных списков продуктов , в отличие от старой национальной диеты при дисфагии (NDD).
• IDDSI — это международный код и , в зависимости от того, как вы анализируете продукты питания в своем регионе и проводите тестирование продуктов питания для определения безопасности и размещения в рамках данного уровня диеты .(См. Блог ресурсов IDDSI здесь.)

Кроме того, словарный запас или маркировка пищевых продуктов сильно различаются по всему миру и даже в пределах одной страны. Например, в Соединенном Королевстве используются термины чипсов и печенье , но здесь, в Соединенных Штатах, это не одно и то же. Один список IDDSI не будет переноситься на международном уровне.

Однако при составлении списков для кухонь и медперсонала мы должны учитывать нагрузку на учреждения. Мы также должны учитывать нагрузку на лиц, осуществляющих уход, после того, как их близкие возвращаются домой из медицинских учреждений на определенном уровне диеты.Воспитатели, возможно, не получили достаточного образования в этой больнице или реабилитационном центре, и они могут не знать, что им обслуживать.

Это действительно душераздирающе для того, чтобы представить, что все эти популярные жевательные конфеты и соленые соленые закуски, которые мы часто пережевываем, предназначены только для людей, соблюдающих обычную диету 7-го уровня.

Поэтому я просмотрел рамочные документы IDDSI и ресурсы IDDSI, такие как раздаточные материалы для лиц, осуществляющих уход, с предложениями более безопасного питания и списки «продуктов, которых следует избегать» для взрослых и педиатров (см. Этот пример).Я начал этот рабочий документ (, пожалуйста, помогите добавить к нему / отредактировать ), перечисляя некоторые идеи закусок для США, но он действительно включает некоторые закуски, которые нам нравятся в США, которые были заимствованы со всего мира. Я не могу выделить достаточно: это предложений и не представляют собой рецепт IDDSI или меня. См. Заявление члена правления IDDSI ниже, чтобы усилить эту концепцию.

*******

Закуски для людей с дисфагией — IDDSI.org и стиль США!

(Только рабочий документ предложений; в первую очередь для взрослых;

Для всех товаров потребуется пункт обслуживания тестирование из-за различий по свежести, температуре, спелости и т. Д.

Используйте простые методы тестирования IDDSI с ложками, вилками, пальцами и / или палочками для еды: https://iddsi.org/IDDSI/media/images/Testing_Methods_IDDSI_Framework_Final_31_July2019.pdf

Щелкните здесь, чтобы просмотреть эти предложения в формате PDF.

Примеры пюре уровня 4

• Пудинг (достаточно влажный, чтобы соскользнуть с ложки, когда ложка наклонена вбок, не липкий. См. Тест наклона ложки на странице 7 настоящего документа о методах тестирования IDDSI).
• Гладкий йогурт без кусочков фруктов, греческий йогурт, турецкий лабнех
• Хумус
• Гуакамоле (смесь авокадо, гладкая)
• Соус из фасоли
• Гладкий заварной крем
• Magic Cup (от Hormel) или подобное мороженое, которое остается густым
• Свежий крем
• Пакеты горячих хлопьев быстрого приготовления без изюма и кусочков яблока (например,г., пшеничная мука или овсянка быстрого приготовления — с осторожностью, убедитесь, что подаете ее с гладкой текстурой пюре / очень густой жидкой консистенцией. Не липкий, как многие виды овсянки, которые подают в заведениях. Убедитесь, что жидкость не отделяется от твердого вещества.)

Примеры фарша и влажного уровня 5 (4 мм / взрослые)

• То же, что и выше, но закусок не так много из-за ограничений по размеру частиц 4 мм. . Влажная закуска из фарша также должна быть достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко раздавить с помощью теста IDDSI Fork Pressure Test (страница 9 Методики тестирования) без , чтобы побелить ноготь большого пальца.Последнее требование состоит в том, что он должен пройти испытание на наклон ложки, быть достаточно связным, чтобы удерживать свою форму на ложке, и в то же время быть достаточно влажным, чтобы соскользнуть / упасть с ложки, не прилипая к ложке.
• Рис Krispies , но с сливом молока после размягчения хлопьев, так что это НЕ смешанная консистенция.

Примеры мягкого прикуса 6 уровня (размер прикуса 1,5 см / взрослые)

То же, что и выше, плюс:

• Cheerios (Примечание: это действительно переходная еда, поэтому, если у человека нет достаточного количества слюны и не имеет зубов, вам может потребоваться увлажнить их.См. Раздел «Методы тестирования переходных пищевых продуктов» на стр. 10 настоящего документа «Методы тестирования IDDSI».)
• Сырные завитки / сырные слойки — разбейте на кусочки 1,5 см, если сырные завитки длинные (Примечание: это действительно переходная еда, поэтому, если у человека нет достаточного количества слюны и не имеет зубов, вам может потребоваться смочить их dip.) Не Cheetos, поскольку они более твердые, резкие и хрустящие.
• Чашка для фруктов с мягкими фруктами, такими как персики, банан, папайя, груша (убедитесь, что они можно размять с помощью теста IDDSI Fork Pressure Test) и слейте лишнюю жидкость.Фрукты очень разнообразны, и испытание на давление вилки необходимо для проверки индивидуальной спелости / мягкости.
• Маленькие кусочки спелого банана (кусочки 1,5 см)
• Мягкие кусочки шоколада с кремовой начинкой 1,5 см, гладкие шоколадные трюфели, Reese’s Peanut Butter Cups , Junior Mints, или Three Musketeers (т.е. тают во рту мягко без орехов / семян; не твердые / жевательные)
• Очень мягкие пирожные без орехов, мягкое печенье без орехов / изюма — разрезать на 1.Кусочки 5 см (добавить соус для увлажнения)
• Влажные лепешки нарезать кусочками 1,5 см (добавить соус для увлажнения)
• Чизкейки и пироги с кремовой начинкой (тыква, банановый крем, бостонский крем, пироги с лаймом) с мягким крекером из Грэм или крошкой печенья
• Творог и другие очень мягкие сыры нарезать кусочками 1,5 см (убедитесь, что они не липкие)
• Baby Mum Mums и другое печенье для детей от 6 месяцев и старше. Разбейте на кусочки по 1,5 см.

Примеры уровня 7 — легко жевать

То же, что и выше, но в этом списке НЕТ ограничений на размер укуса 1,5 см на этом уровне.

• Мягкие — легко жевать фрукты без кожуры, прошедшие испытание на давление вилки IDDSI и / или испытание на разделение вилок, которые легко разрезаются с помощью давления со стороны вилки (см. Стр. 9 по этой ссылке IDDSI).
  • Можно держать банан и есть, не разрезая его на куски.
  • Избегайте сочных фруктов, таких как арбуз и апельсины, поскольку управление волокнистой текстурой в дополнение к контролю над жидкостью может быть слишком сложной задачей.
• Мягкие сыры, ломтики сыра. Избегайте твердых кусков сыра.
• Нетвердые, липкие, липкие или жевательные конфеты. Никаких орехов, семечек.
• Брауни, пирожные, мягкие кексы, мягкие пончики (при необходимости добавьте влаги).
• Пирог с воронкой в ​​голландском стиле Пенсильвании может быть мягким и достаточно тонким (избегайте пудры и корицы). Жареное тесто Новой Англии может оказаться слишком сложным, так как оно более густое и тестообразное.
• Чизкейки и пироги с кремовой начинкой (тыква, банановый крем, бостонский крем, пироги с лаймом) с мягким крекером из Грэм или крошкой печенья
• Пироги с фруктовой начинкой без кожицы и корочки из крекеров.Избегайте более твердых корок из теста.
• Pringles? — если они очищены SLP (можно попробовать их, если у человека достаточно слюны и некоторое давление языка, так как это почти переходный продукт питания, так как они начинают растворяться, когда вы их посасываете). такие закуски, как «овощная соломка» и «воздушный горошек», которые сейчас широко распространены. Они также должны быть близки к переходной пище и таять во рту с достаточным количеством слюны и немного их посасывать.
• крекеров Грэма? — если очищено SLP (можно попробовать их, если у человека достаточно слюны и некоторое давление языка, так как это почти переходный продукт питания, так как они начинают растворяться, когда вы их сосете.Можно использовать раствор для увлажнения. Это легче, чем другие сухие крекеры, например соленые).
  • Можно попробовать сливочный сыр или другие соусы из раздела «Пюре 4-го уровня» на этих более мягких блюдах, таких как Pringles и крекеры из Грэма

******************************

Подходит для всех уровней, если человек может переносить жидкую без загустителя, и может работать с переходной пищей , которая начинается с твердого вещества и переходит в жидкость во рту:

• Мороженое без кусочков
• Йогурт замороженный без кусочков
• Фруктовое мороженое без орехов / кусочков

******************************

ИЗБЕГАЙТЕ ДАННЫХ ЗАКУСОВ НА ВСЕХ УРОВНЯХ НИЖЕ УРОВЕНЬ 7 ОБЫЧНЫЙ

(если не проверено клиницистом и не одобрено врачом для отклонения от предписанной диеты.

Это не полный список сложных продуктов, которых следует избегать.)

• Рогалики, багеты и прочий твердый хлеб (сильно подавляемый)
• Маршмеллоу (сильно подавляющийся, из расчета на продукты, которых следует избегать, в Раздаточном материале для взрослых IDDSI, уровень 7, уровень 7, январь 2019)
• Рис Криспи угощение
• Крепкий шоколад и мармеладные конфеты, такие как Airheads, Charleston Chews, Milk Duds и Tootsie Rolls
• Желе
• Орехи, семена
• Сухофрукты (сушеный инжир, манго, ананас, яблоко, клюква, изюм и др.))
• Фруктовые роллы
• Твердые леденцы (можно рассмотреть леденец на палочке, если человек хорошо контролирует и рассудит, как держать его, сосать / глотать и лизать)
• Конфеты с желе из конжака (японские)
• Рисовые лепешки Моти
• Жевательная резинка
• Овощные сырые палочки
• Целый виноград, вишня, большинство ягод, оливки и другие предметы, которые могут откатываться и блокировать дыхательные пути (размер отверстия для дыхательных путей примерно равен размеру вашего большого пальца).
• Манго, ананас может быть слишком волокнистым
• Попкорн, Кукуруза для чайника, Кукуруза Кармель
• Кукурузные чипсы, твердые / остроконечные картофельные чипсы (только Pringles могут таять во рту при достаточном количестве слюны и некотором давлении языка).
• Крендели (даже традиционный мягкий крендель Филадельфии может быть слишком жевательным)
• Крекеры (только крекеры из Грэма могут таять во рту при достаточном количестве слюны и некотором давлении языка).
• IDDSI рекомендует избегать продуктов со следующими описаниями: «твердая или сухая пища, жесткая или волокнистая пища, жевательная, хрустящая, хрустящая пища, острая или колючая, косточки и семена, кости или хрящи, липкая или жевательная пища и вязкая пища.”

******************************

Следующие снеков созданы специально для людей с дисфагией . Они тают во рту.

EAT предлагает сладкий вариант, а SAVORESE дает вам выбор пикантных закусок!

(Финансовая информация не раскрывается при вынесении этих рекомендаций.)

1. ЕСТЬ БАР: https://www.theeatbar.com
2. SAVORESE пикантные закуски, для тех, кто не любит сладкое: https: // savorease.com /

******************************

IDDSI.org Ссылка:

© Международная инициатива по стандартизации диеты при дисфагии 2019 @ https://iddsi.org/framework. Под лицензией CreativeCommons Attribution Sharealike 4.0 License https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/legalcode. Производные работы, выходящие за рамки языкового перевода, НЕ РАЗРЕШЕНЫ.

Член правления IDDSI (Катриона М. Стил, Ph.D., CCC-SLP, S-LP (C), рег. CASLPO, сотрудник ASHA) Вклад, чтобы еще больше подчеркнуть, что IDDSI избегает предписывающих списков:

Всем привет! Спасибо Карен за эту работу. Однако обратите внимание, что IDDSI специально избегает предоставления списков продуктов и жидкостей, которые являются примерами различных уровней IDDSI. Для этого есть очень веская причина. В отличие от прежнего подхода NDD, который содержал списки продуктов, которые были разрешены или запрещены в соответствии с различными «диетами», структура IDDSI НЕ является предписывающей .Скорее, это ОПИСАНИЕ . Делая это заявление, мы хотим подчеркнуть наше признание того, что пищевые продукты и жидкости могут иметь свойства, которые ИЗМЕНЯЮТСЯ из-за таких вещей, как свежесть, температура, а также от того, были ли они охлаждены и подогреты (среди других факторов). Эти изменения могут легко означать, что продукт переходит с одного уровня инфраструктуры IDDSI на другой. По этой причине мы настоятельно рекомендуем НЕ предполагать или предполагать уровень IDDSI продукта. Мы всегда советуем тестировать продукт, используя методы тестирования IDDSI , чтобы быть уверенным в том, где он попадает в структуру в этот конкретный день при тех конкретных условиях обслуживания.Это не означает, что каждый должен постоянно проводить тестирование IDDSI при каждом приеме пищи, но это означает, что типичные свойства продукта в условиях подачи должны быть оценены, прежде чем помещать его в его обычное или ожидаемое место в структуре IDDSI. Эта первоначальная оценка должна включать в себя несколько повторных тестов для учета отклонений, а после первоначального тестирования можно использовать IDDSI Audits Tools , чтобы подтвердить, что продукт не изменился. Предложения Карен здесь следует использовать как подсказки, но IDDSI всегда рекомендует проверить, чтобы быть уверенным.

******************************

Этот раздаточный материал создан в ноябре 2020 года Карен Шеффлер, MS, CCC-SLP, BCS-S из SwallowStudy.com;

Сертифицированный специалист по глотанию и расстройствам глотания.

Вы можете распечатать этот список предложений в формате PDF и поделиться им.

100 самых нездоровых продуктов на планете — ешьте это не то

Извините, что сломал вам это, но даже несмотря на то, что есть некоторые продукты, от которых вы просто не можете устоять (мы говорим о печенье, начо, луковые кольца — вещи, которые на вкус так хороши), они просто не самое лучшее для здоровья.Вам стоит избегать именно этих продуктов с дефицитом питательных веществ, поскольку они могут действительно разрушить ваше тело, особенно если вы пытаетесь сделать более здоровый выбор в то время, когда намного проще просто перекусить нездоровой пищей. А из-за производителей продуктов питания и обманчивых маркетологов даже некоторые из ваших, казалось бы, «здоровых» блюд содержат нездоровые жиры, искусственные ингредиенты и ненужные консерванты, которые тоже опасны для вашего здоровья.

С целью помочь вам понять , что именно содержится в вашей пище и почему это плохо, мы составили список наименее питательных продуктов на планете, которые настолько токсичны, что просто разрушают ваше тело.И пока вы убираете их со своей кухни, не забывайте придерживаться любого из 21 лучших приемов здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло и рапсовое масло

Проблема со сливками для кофе? Нет сливок! Например, первые три ингредиента, перечисленные в популярных сливках Nestle’s Coffee-Mate, — это вода, сахар и масло сои и / или канолы. Это то, что вы хотите добавить в свою утреннюю чашку кофе? Сливки для кофе также могут содержать синтетические добавки, такие как моно- и диглицериды.

Выпей! Вместо этого: Обычное коровье молоко всегда является полезным дополнением к вашей утренней чашке, но если вы все еще ищете оттенок аромата, попробуйте сливки на растительной основе, чтобы оживить вашу чашку Джо. Califa Farms имеет множество разновидностей, и эти сливки содержат меньше калорий и сахара, чем типичные сливки Coffee-Mate.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Отбеливающие химические вещества, такие как азодикарбонамид

Даже если первым ингредиентом вашего хлеба является «пшеничная мука» — продолжайте читать.Если в нем не упоминается, что он неотбелен, вы, скорее всего, попробуете бутерброд с жуткими химикатами. Некоторые производители используют ингредиент под названием азодикарбонамид, который, как вы, возможно, помните, является добавкой «коврика для йоги», которую Subway когда-то спорно использовала. Этот пластичный кондиционер для теста используется для того, чтобы тесто для хлеба стало более пышным. CSPI соглашается, что вам следует избегать этого, ссылаясь на доказательства того, что химические вещества, на которые азодикарбонамид распадается после выпечки, признаны канцерогенами.

Ешьте это! Вместо этого: Есть много цельнозерновой и цельнозерновой муки и хлеба, которые не содержат отбеливающих химикатов.И не только это, но и во многих других отношениях они лучше. Пойдите с одним из этих хлеба лучших торговых марок для похудения!

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Фрукты без клетчатки, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Это естественно! Что могло быть не так? Что ж, хотя 100-процентный фруктовый сок — лучший выбор, чем напитки, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, такие как Sunny D, даже полностью натуральный виноградный сок Welch’s Grape Juice по-прежнему содержит до 36 граммов сахара на чашку — или примерно то, что вы получите из взбивая в блендере четыре глазированных пончика Krispy Kreme.И хотя этот сахар является натуральным, ваше тело относится к нему так же, как и к любому другому сахару. Более того, согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Clinical Investigation , большая часть сладости сока исходит от фруктозы, типа сахара, связанного с развитием висцеральной жировой ткани у людей с избыточным весом — да, это жир на животе.

Выпей! Вместо этого: Просто добавьте свежие нарезанные фрукты, такие как апельсины и грейпфрут, в простую воду и охладите.

СВЯЗАННЫЙ: Простое руководство по сокращению потребления сахара, наконец, здесь.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Карамельный краситель, бисфенол А (BPA), аспартам

Что общего у искусственных красителей, антипиренов и искусственных сахаров, расширяющих талию? Они входят в состав всех ваших любимых диетических газированных напитков. Почти все популярные диетические газированные напитки содержат аспартам, искусственный подсластитель, который изначально был разработан для похудания, но недавно было обнаружено, что он оказывает противоположный эффект, повышая уровень глюкозы, перегружая печень и заставляя избыток превращаться в жир. в исследование Прикладная физиология, питание и обмен веществ .

Ешьте это! Вместо этого: Нет ничего плохого в стакане воды, но если вы устали от простого h3O, выберите вместо этого один из этих восхитительных детокс-чаев или чашку кофе.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Высокая температура, воспалительное масло

Цыпленок жареный, кальмары жареные, шкурка свиная, стейк из курицы. Вы никогда не увидите эти предметы с пометкой «Съесть это». Помимо высокого содержания жира и калорий, основная проблема этих жареных продуктов заключается в том, что они содержат высокий уровень воспалительных продуктов с улучшенным гликированием, или AGE.Эти соединения образуются, когда продукты животного происхождения готовятся при высоких температурах в течение длительного периода времени. Согласно обзору 2015 года, опубликованному в журнале Advances in Nutrition , эксперты пришли к выводу, что «длительное воздействие [AGE] постепенно разрушает естественную защиту, создавая основу для аномально высокого [оксидантного стресса] и воспаления, предвестников болезни».

Ешьте это! Вместо этого: К счастью, исследователи из Медицинской школы Mount Sinai обнаружили, что, когда люди отказываются от продуктов с высоким ВОЗРАСТОМ, таких как обработанные и жареные продукты, маркеры воспаления в их организме уменьшаются.Итак, готовьте на гриле всякий раз, когда можете, или запекайте продукты в духовке.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Нитраты и нитриты, методы приготовления при высокой температуре

Обработанное мясо — худшее из обоих миров. Обычно они изготавливаются из красного мяса с высоким содержанием насыщенных жиров и содержат высокий уровень конечных продуктов гликирования (AGE): воспалительных соединений, которые образуются при сушке, копчении и приготовлении этого переработанного мяса при высоких температурах. Не говоря уже о том, что эти нитраты и нитриты в вяленом и натуральном, «неотвержденном» мясе могут превращаться в канцерогенные нитрозамины при воздействии высокой температуры, согласно Meat Science .(И вы обычно обжариваете сосиски на мерцающем гриле, а бекон на сковороде, верно?)

Ешьте это! Вместо этого: К счастью, производители имеют ограничение на количество нитритов, которые они используют, и обязаны добавлять антиоксиданты, такие как витамин С, который, как показал обзор в American Journal of Clinical Nutrition , помогает ингибировать образование нитрозаминов. В то время как исследование Food Chemistry показало, что обработанные пищевые продукты содержат в среднем на 80 процентов меньше нитритов, чем когда-то, вы можете принять дополнительные меры предосторожности, чтобы ограничить воздействие нитрозаминов, покупая сырое мясо, в котором не используются нитриты, а только соль, и попробуйте отказаться от него. жара.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Бутилированный гидрокситолуол (BHT), бутилированный гидроксианизол (BHA), рафинированные углеводы, добавленный сахар

Его не покрывают сахаром: сахар наносит вред телу. Потребление слишком большого количества белого вещества может привести к ожирению, которое часто вызывает другие проблемы со здоровьем, такие как диабет и болезни сердца. И многие злаки содержат больше сахара в одной миске, чем вы найдете в бостонском кремовом пончике! Что еще хуже, многие популярные разновидности, такие как Frosted Flakes и Fruity Pebbles, также содержат бутилированный гидрокситолуол (BHT) или BHA (бутилированный гидроксианизол), ингредиенты, которые запрещены в Великобритании, Австралии, Новой Зеландии, Японии и большей части Европы, потому что они считаются канцерогенными.Вы также захотите проверить 20 худших «здоровых» злаков.

Ешьте это! Вместо этого: Cascadian Farms Chocolate O’s и Nature’s Path Peanut Butter Panda Puffs — это ароматные смеси с низким содержанием сахара, которые не содержат никаких страшных химикатов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Натрий, консерванты

Замораживание продуктов — отличный способ продлить их срок хранения, так зачем добавлять консерванты? К сожалению, производители делают; просто посмотрите на этот список из 67 худших замороженных продуктов в Америке.

Ешьте это! Вместо этого: Выбирайте органические замороженные продукты с низким содержанием натрия и сахара. Эти 15 новых здоровых замороженных продуктов, которые сделают перекусить проще простого, являются одними из лучших.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

А вот вы думали, мы скажем сахар. И калории. И жирный. И все остальное. Хотя это все правда, а ресторанные десерты опасны, потому что порции часто слишком большие, многие люди даже не задумываются о содержании натрия.Этот невинно выглядящий десерт California Pizza Kitchen, который вы видите на фото выше, содержит колоссальные 1110 калорий, 73 грамма жира, 640 миллиграммов натрия, 103 грамма углеводов и 64 грамма сахара. Проверьте это вместе с другими злыми друзьями в этом списке из 20 ресторанных десертов, в которых больше соли, чем в пакете кренделей.

Ешьте это! Вместо этого: Небольшая ложка шербета — это безопасный способ удовлетворить сладкоежку в конце еды.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар (да)

По данным исследовательского центра Pew Research Center, в 2014 году американцы потребляли более 90 граммов добавленного сахара в день, что на 40 граммов превышает рекомендованное FDA потребление в 50 граммов в день и на колоссальные 65 граммов превышает рекомендуемое потребление Всемирной организацией здравоохранения в 25 граммов. ! Высокое потребление рафинированного белого сахара американцами связано со всем — от повышенного риска диабета 2 типа до сердечных заболеваний и ожирения.Попрощайтесь с добавленным сахаром — и до свидания с животом — с нулевой сахарной диетой !

Ешьте это! Вместо: Ознакомьтесь с нашим отчетом «Каждый популярный добавленный подсластитель — ранжированный»! выбрать разумную альтернативу, но мы рекомендуем в целом сократить потребление добавленных подсластителей.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Диоксид титана, карамельный краситель, искусственные красители, пропиленгликоль

Дни рождения — время праздновать. Что-то не стоит праздновать? Ваша глазурь сделана из химикатов.Многие фирменные глазури, такие как Creamy Home-Style Classic Vanilla от Duncan Hines, сделаны из частично гидрогенизированного соевого и хлопкового масел. И, несмотря на то, что они белые, многие из этих глазурей окрашены потенциально загрязненными канцерогенами красителями (такими как карамельный краситель и диоксид титана) и искусственными красителями. Наконец, пропиленгликоль во многих рецептах глазури был связан с плохим здоровьем почек согласно исследованиям, опубликованным в Американском журнале болезней почек .

Ешьте это! Вместо этого: Здоровую глазурь приготовить так же просто, как и вкусно.Используя авокадо и темный шоколад, вы можете создать декадентскую глазурь, похожую на сливочную, которая готовится за считанные секунды и содержит повышающие настроение флавонолы какао и мононенасыщенные жиры, которые могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель

Вы найдете это в нашем списке из 20 продуктов, которые притворяются тем, чем они не являются. Почему? Известные бренды сиропа, такие как Aunt Jemima и Mrs.Баттерворт сделан из двух ингредиентов, которых мы постоянно советуем избегать: повреждающего печень кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и карамельного красителя, загрязненного канцерогенами, — и одной вещи, которую мы действительно хотели бы иметь: настоящего кленового сиропа.

Ешьте это! Вместо этого: Лучший сироп для вашей талии — чистый кленовый сироп среднего янтарного качества. Поскольку аромат такой концентрированный, немного помогает сэкономить калории и сахар. Чтобы получить еще больше способов сократить количество белых гранул, не пропустите эти 30 простых способов перестать есть так много сахара.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Фрукты без клетчатки

Напряженное утро и готовые завтраки практически синонимы, поэтому легко увидеть привлекательность смузи, купленных в магазине. Они кажутся лучшим способом получить то, чего вы жаждете, в крайнем случае. Но у напитков, экономящих время, есть обратная сторона: по сравнению со свежеприготовленными напитками, большинство из них не питаются и настолько богаты калориями и сахаром, что уровень сахара в крови обязательно резко возрастет. Просто возьмите в качестве примера смузи Naked’s Pomegranate Blueberry: если вы проглотите всю эту бутылку, вы наполнитесь колоссальным 61 граммом сахара и абсолютно нулевым содержанием клетчатки.Обязательно избегайте наихудших «здоровых» соков, купленных в магазине, чтобы поддерживать талию в тонусе.

Выпей это вместо : Будьте осторожны, приготовив домашний смузи!

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Высокая температура

Гриль — это круто, но нужно следить за своим блюдом! Когда вы обугляете мясо, возникают так называемые гетероциклические амины или ГКА, когда креатин, сахар и аминокислоты в мясе реагируют на высокие температуры гриля. Несколько опубликованных исследований связывают ГКА с повышенным риском рака прямой кишки, поджелудочной железы, молочной железы и простаты.

Ешьте это! Вместо этого: Чтобы снизить риск, сделайте это лучше! Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Food Science , добавление богатых антиоксидантами экстрактов специй, таких как розмарин, в говяжьи котлеты перед приготовлением на гриле, может сократить производство ГКА до 90 процентов. Другой способ снизить риск? Уменьшите огонь, так как пригоревшее мясо содержит более высокие концентрации ГКА.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Фталаты

Возможно, вы не знаете, как это произносится, но вы должны знать, что такое фталаты (тал-атес).Это потому, что многие из нас неосознанно едят этот класс химических токсинов, нарушающих работу эндокринной системы. Подобно BPA, фталаты используются в пластиковой обертке для пищевых продуктов и напитков, а также в упаковке — и они там не останутся. В 2016 году исследование Environmental Health Perspectives показало, что люди, которые ели фаст-фуд, часто имели дозозависимые более высокие уровни фталатных соединений, чем те, кто редко ел. И это только начало плохих новостей для любителей завтракать в течение всего дня, поскольку отдельное исследование, опубликованное в Науки об окружающей среде и технологии , показало, что фталаты связаны с маркером воспаления СРБ, а другое исследование, проведенное в , Здоровье окружающей среды , связано выше воздействие фталатов с метаболическим синдромом, заболеванием, которое также часто связано с повышенным уровнем воспаления и увеличением веса.

Ешьте это! Вместо этого: Наш лучший совет — сократить количество поездок в заведения быстрого питания и, возможно, вместо этого обратиться к ресторанам быстрого обслуживания, поскольку в этих заведениях упаковка используется реже. Наш лучший совет? Пропустите поездку, если можете, и попробуйте вместо этого эти 20 домашних здоровых рецептов быстрого питания.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Сахароза, глюкоза, кофеин

Мы можем только представить, сколько сломанных конфорок Бунзена потребовалось, чтобы разработать уже знакомую формулу энергетического напитка.Эти напитки с лечебным вкусом представляют собой химические коктейли с завышенной ценой, в которых содержится кофеин, как в чашке крепкого кофе, и много сахара (или страшных искусственных подсластителей). Вот почему вам следует беспокоиться: исследование Университета Мэриленда показало, что энергетические напитки на 11 процентов более разъедают зубы, чем обычная газировка. Гросс, правда? Еще одно тревожное открытие было сделано на примере 50-летнего строителя; употребление слишком большого количества энергетических напитков может разрушить вашу печень. В отчете, опубликованном в BMJ Case Reports в 2016 году, было обнаружено, что у мужчины развился острый гепатит после употребления четырех-пяти энергетических напитков каждый день в течение трех недель.

Выпейте это вместо: Зеленый чай — полностью натуральный и один из лучших бустеров энергии.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: BHA и BHT

Использование готовой корочки для пирога может сэкономить вам время при выпечке, но то, что находится на полках магазинов, совсем не полезно для вас. Популярные бренды, такие как Coolrated Pie Crust от Pillsbury, содержат BHA и BHT, два консерванта, которых следует избегать.

Ешьте это! Вместо этого: Убедитесь, что в вашем списке ингредиентов нет этих консервантов.Мы одобряем версию Trader Joe!

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Мышьяк

Несмотря на бесчисленные преимущества коричневого риса для здоровья, в том числе замедляющую пищеварение клетчатку и ускоряющий метаболизм селен, есть одна причина, по которой вы можете рассматривать белое зерно вместо коричневого: уровни мышьяка. Недавние исследования, проведенные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, показали, что мышьяк обнаруживается в нашем любимом коричневом рисе с угрожающей скоростью. По данным FDA, не только мышьяк является канцерогеном, но и длительное воздействие высоких уровней мышьяка связано с более высокими показателями рака кожи, мочевого пузыря и легких, а также сердечных заболеваний.Поскольку мышьяк проникает в самые внешние слои зерна, он остается в богатом клетчаткой коричневом рисе, но не в полированном белом рисе.

Ешьте это! Вместо этого: Isabel Smith, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и основатель Isabel Smith Nutrition, соглашается с тем, что уровни мышьяка в рисе вызывают беспокойство, но уверяет, что риски можно легко снизить, варьируя все зерна и крахмалы, которые мы потребляем.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, сахар

На приготовление печенья с нуля может уйти вечность, но большинство упакованных разновидностей рогаликов и кексов переполнены натрием и сахаром, что наносит двойной урон вашей талии и вашему здоровью в целом.

Ешьте это! Вместо этого: «Укромные уголки» Томаса содержат мало сахара, но все же содержат довольно высокое содержание натрия, поэтому, имея только половину за раз, вы можете украсить их маслом и пюре из ежевики — не такой уж плохой компромисс.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Соус барбекю может быть предпочтительной приправой для людей, которые любят что-то дымное и сладкое, но он может нанести вред вашей талии. Большинство соусов для барбекю в бутылках содержат тонны добавленного сахара и вариаций сахара.Возьмем, к примеру, медовый соус для барбекю от Sweet Baby Ray — он не только содержит 15 граммов сахара всего в двух столовых ложках, но и первым перечисленным ингредиентом является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания , HFCS связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Этот соус, также приготовленный из кукурузного сиропа и сахара, эквивалентен тому, что вы вылили почти четыре пакетика сахара на тушеную курицу или колбасу.

Ешьте это! Вместо этого: Если вам нужна приправа для хот-дога или сосиски, выберите вместо нее горчицу.Это очень низкокалорийный продукт, всего 3 калории на чайную ложку, и придает ему ароматный вкус. Если вы должны есть соус для барбекю, приготовьте вариант с низким содержанием сахара самостоятельно, добавив немного томатной пасты, уксуса, Вустерширского соуса, жидкого дыма и специй.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Полисорбат 80

Когда вам не хватает сливочного молока, производители обращаются в химическую лабораторию, чтобы восполнить недостаток вкуса и текстуры. Одна добавка — полисорбат 80 (P80) — помогает придать диетическому мороженому вызывающую привыкание кремовую текстуру и долгий срок хранения, но вредит вашему здоровью.Исследователи из Университета штата Джорджия ранее связывали эмульгатор с воспалением кишечника слабой степени. Плохой знак. Вы найдете эту добавку в рецепте Turkey Hill Light, Vanilla Bean.

Ешьте это! Вместо этого: Чтобы найти одобренное нами низкокалорийное мороженое, не пропустите 37 диетических мороженых с рейтингом !.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, искусственные красители

Кто бы ни изобрел Gatorade Dunk — традицию, по которой спортивные команды-победители сваливают кулеры на свои тренеры, — действительно кое-что понял.Одно сканирование этикетки с питанием, и становится ясно: спортивный напиток лучше просачиваться в сторонку, чем в желудок. Несомненно, он обеспечивает жизненно важные электролиты после тренировки, такие как натрий и калий, но он также содержит большое количество калорий и сахара. Фактически, в бутылке емкостью 32 унции содержится 52 грамма сладкого (что превышает дневную ценность). Более того, напиток изобилует добавками, способствующими взбалтыванию желудка, такими как искусственные красители.

Выпейте это вместо: Лучший (и более безопасный) способ восполнить электролиты и воду, потерянные после тяжелой тренировки: попробуйте пить более натуральный напиток, например HALO Sport.

Предоставлено The Cheesecake Factory

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, натрий

Сливочный сыр сам по себе восхитителен, но он взлетает на новый уровень, когда из него получается декадентский сливочный торт. Чизкейк наполнен большим количеством жира, сахара и натрия, и он вернет вам астрономическое количество калорий на один кусок угощения, которое вы обычно едите после обеда. Просто взгляните на любой чизкейк от The Cheesecake Factory: вариант оригинального чизкейка содержит 830 калорий и 58 граммов жира, в то время как почти все остальные варианты в меню содержат более 1000 калорий.

Ешьте это! Вместо этого: Мы обнаружили множество рецептов чизкейков, которые вы можете попробовать дома, которые не убьют вашу талию, а если вы ищете более кремовую альтернативу, вы также можете получить сладкое блюдо с парфе из греческого йогурта. Греческий йогурт сам по себе даст вам твердый заряд белка, и он имеет более густую и сливочную консистенцию, поэтому, если вы добавите немного фруктового и имбирного сиропа, вы обязательно утолите эту тягу к чизкейку.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар

Этот сливочный десерт является декадентским благодаря кондитерскому сахару, взбитым сливкам, эспрессо, божьим пальцам, яичным желткам и маскарпоне, и это лишь некоторые из ингредиентов, которые быстро превращают этот десерт в высококалорийный, сахарный. тяжелое блюдо.Возьмем, к примеру, версию Cheesecake Factory, которая содержит более 1200 калорий, 67 граммов сахара и 340 мг натрия. Ой.

Ешьте это! Вместо этого: Хотя это всегда десерт «иногда», попробуйте приготовить свой собственный вариант дома. Вы контролируете не только размер порции, но и то, что вы добавляете в торт, поэтому вы можете делать замены, например, использовать яичные белки и более легкий взбитый сливочный сыр.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Пальмовое масло

Вы знаете, что сливочный вкус маргарина должен быть откуда-то, и обычно это связано с добавлением растительных масел, а многие смеси могут включать пальмовое масло, которое имеет высокое содержание насыщенных жиров и может также вызывать воспаление.

Ешьте это! Вместо этого: Почему бы вместо того, чтобы намазывать хлеб маргарином, оливковое масло? Просто убедитесь, что вы используете точные измерения, чтобы не переусердствовать, поскольку в одной столовой ложке 120 калорий.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш путеводитель по противовоспалительной диете, которая исцеляет кишечник, замедляет признаки старения и помогает похудеть.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Негабаритные порции говядины

Он был известен как дешевое блюдо в 50-х, 60-х и 70-х годах, что делало его обычным удобным вариантом обеда в то время, но оно более или менее потеряло ценность как основной продукт семейной трапезы.Если вы испытываете ностальгию, когда едите вне дома, и заказываете это во время ужина вне дома, блюдо, скорее всего, будет наполнено жиром и дополнительным натрием (особенно если оно идет с соусом на основе кетчупа). Если вы пойдете на Cheesecake Factory и закажете их Famous Factory Meatloaf, вы потребляете натрия больше, чем дневная ценность в одном обеденном размере — размер обеда почти двухдневный. Кроме того, вы, вероятно, съедите больше мяса, чем нужно, за один присест. (Еда буквально называется мясным рулетом, в конце концов…)

Ешьте это! Вместо этого: Замените фарш из индейки или курицы вместо говядины на более постный заменитель мяса и попробуйте свои силы в приготовлении этого блюда дома, чтобы контролировать содержание натрия и жира.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, жир

Чаша для тако — один из самых быстрых способов потребить много калорий, жира и натрия одновременно. Между жареной маисовой лепешкой и начинкой из мяса, риса, сыра, сметаны, соусов и других начинок все может быстро выйти из-под контроля. Это негабаритный вариант.

Ешьте это! Вместо этого: Если вы отправляетесь в Chipotle на обед и выбираете чашу для буррито, убедитесь, что вы держите то, что вы получаете, в своей чаше с подсветкой и не кладите тортилью на бок или какие-либо чипсы.Вместо этого почему бы не приготовить свой собственный салат из тако? Салат служит вашей основой, затем добавьте белок, немного бобов и сальсу (не используйте сметану, чтобы все было постным — сальса сама по себе придаст вам пикантный вкус). Когда вы полностью контролируете ингредиенты, это всегда лучший сценарий.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, пищевые добавки

Приготовление замороженной пиццы в духовке может сэкономить ваше время, чем заказ пиццы в местной пиццерии, но с высоким содержанием натрия и страшными пищевыми добавками вы можете оставить эти ломтики в морозильной камере.Red Baron’s Classic Crust 4 Cheese Pizza содержит такие ингредиенты, как гидрохлорид L-цистеина (соль, применяемая для лечения передозировки) и «сульфат аммония» (обычно используемое удобрение для газонов), а также 720 миллиграммов натрия на порцию, а замороженные пепперони Tombstone Пицца содержит BHT и BHA, поэтому вы небезопасны независимо от того, какой популярный бренд вы выберете.

Ешьте это! Вместо этого: Лучше всего просто приготовить пиццу самостоятельно! Если вы жаждете гавайского пирога или разнообразия, подходящего для завтрака, домашний пирог никогда не станет плохой идеей, так как вы полностью контролируете ингредиенты.Начните с цельнозернового теста для пиццы, соуса маринара с низким содержанием натрия, легкой посыпки сыра и полезной начинки, а также с того, что вы придумали.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сливки, масло

Соус Альфредо сделан из сливок, сыра пармезан и большого количества масла, которые вместе нанесут вред вашей талии. На самом деле, сливки редко используются в настоящих итальянских блюдах из пасты, поэтому, если вы посетите Италию, велика вероятность, что вы не найдете это блюдо в меню ресторана.Однако он присутствует в меню Olive Garden и содержит 1010 калорий, что доказывает, что это еще одна полностью американская версия классического блюда, без которого вам лучше.

Ешьте это! Вместо этого: Если вы хотите пасту, вместо этого выберите классический рецепт спагетти aglio e olio, так как это блюдо состоит из очень небольшого количества ингредиентов: чеснока, масла, соли и макарон.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, простые углеводы

Бельгийские вафли, как правило, больше и толще с более глубокими решетками, предназначенными для удерживания еще большего количества сиропа, масла и сливок, так что есть достаточно причин, чтобы не выбирать их в качестве варианта завтрака, когда вы собираетесь перекусить в закусочной.Кроме того, они часто набиты сахаром и сладким тестом, так что их состояние может стать еще хуже. Они также богаты простыми углеводами, что делает их слишком легкими для переваривания и не очень многообещающими, когда дело доходит до того, чтобы вы были сыты и сосредоточены.

Ешьте это! Вместо этого: Используйте традиционные вафли, которые можно приготовить дома, и обязательно добавьте в них фрукты и чистый кленовый сироп.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, насыщенные жиры

Луковое кольцо — отличный пример того, как можно избавиться от всего хорошего, что есть в овощах, благодаря жарке во фритюре.Некоторые говорят, что они даже хуже, чем картофель фри, потому что в луковых кольцах больше калорий, больше насыщенных жиров, больше сахара и меньше калия.

Ешьте это! Вместо этого: Порция жареного кальмара на 3 унции — аналог лукового кольца — содержит около 150 калорий, 15 граммов белка, 6 граммов жира и 6 граммов углеводов, а также большое количество цинка и витаминов группы B. Еще лучше, если вместо этого вы можете приготовить кальмары на гриле!

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, сахар, консерванты

Mayo считается одной из худших из низкокалорийных приправ, и даже обезжиренные приправы ничуть не лучше, учитывая сахар и консерванты, которые они содержат.К тому же, тот факт, что майонез готовят из яиц, но он может спокойно сидеть без охлаждения на полке супермаркета в течение нескольких месяцев, не ломаясь и не отделяясь, всегда вызывает беспокойство.

Ешьте это! Вместо этого: Вы можете приготовить более здоровую версию майонеза дома, смешав греческий йогурт, лимонный сок, горчицу, перец и специи. Вы сэкономите более 200 калорий и 20 граммов жира на четверть чашки. Кроме того, греческий йогурт богат белком и кальцием, поэтому он дает более сытный и полезный намаз.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Основу начо составляют чипсы из тортильи, которые, хотя и не так уж и плохи для вас, не содержат никаких питательных веществ. Затем вы добавляете говяжий фарш или тушеную свинину, сметану, гуакамоле и неподходящее количество желтого сыра, и у вас перегрузка по калориям и жирам. И этот основной продукт питания из бара часто является закуской во многих ресторанах. Возьмем, к примеру, Applebee, где их начо содержит 2000 калорий и более 5000 мг натрия.

Ешьте это! Вместо этого: Если вы собираетесь побаловать себя, обязательно делайте это дома, где вы можете приготовить свой собственный стейк или начос из курицы и бобов с гораздо меньшим количеством калорий, жира и натрия, чем любой, который вы бы заказали в ресторане.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Атака бежевого! Если ваш ужин будет монохромным (в данном случае это не совсем коричневый оттенок жареного во фритюре), вы знаете, что у вас проблемы. Не вините рыбу — морепродукты богаты нежирным белком для наращивания мышечной массы и полезными для сердца жирами.Но проблема здесь в чрезвычайно несбалансированном соотношении рыбы и жира. Покрытие из хрустящего теста и куча жареного во фритюре картофеля просто загружены натрием и жиром.

Ешьте это! Вместо этого: Когда дело доходит до морепродуктов, всегда откажитесь от жареной рыбы и выберите вместо нее жареную.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Хотя в палочках моцареллы есть белок, эта популярная закуска бывает жареной, и жареная пища, в частности, увеличивает калорийность, натрий и насыщенные жиры всего, с чем они сталкиваются.Достаточно взглянуть на сырные палочки от Applebee: они содержат 910 калорий и более 2500 мг натрия. Даже если вы делитесь ими, это не та закуска, которой вам следует заниматься.

Ешьте это! Вместо этого: Пропустите панировку и жареную пищу и просто перекусите палочками из чистого сыра, которые можно сочетать с виноградом или миндалем для сытной закуски. И пока вы это делаете, убедитесь, что вы держитесь подальше от этих 19 нездоровых ресторанных закусок в Америке — рейтинговых!

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, натрий

Если вы сделаете правильный выбор, когда едите французские тосты, это не обязательно так уж плохо, но заказ этого блюда для завтрака в ресторане меняет все, так как он просто добавляет больше жира, сахара и соли к еде, уже богатой жир, сахар и соль как есть.Французские тосты Cheesecake Factory содержат почти 3000 калорий, что превышает дневную норму калорий в вашем первом приёме пищи.

Ешьте это! Вместо этого: Чтобы утолить тягу к сладкому за завтраком, сделайте смузи вместе с бутербродом для завтрака с гарниром из яиц. Или попробуйте свои силы в собственном французском тосте с большим количеством фруктов, белка и клетчатки.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Растительные масла, маргарин

Мы знаем, мы знаем — кусать маслянистый слоеный круассан не похоже ни на что другое.Но если вы съедите их слишком много, довольно скоро ваш живот может выйти за пределы пряжки ремня. Круассан с маслом от Dunkin ‘Donuts содержит 19 граммов жира (24 процента от вашей дневной нормы), 340 калорий и 8 граммов насыщенных жиров (40 процентов от вашей дневной нормы) — и вы, вероятно, съедите все это еще до того, как приедете. заставить его работать утром. И это просто так. Если вам нравятся шоколадные круассаны, вы планируете потреблять до 16 граммов насыщенных жиров на печенье от Au Bon Pain, или 80 процентов от вашей дневной нормы.

EatThis! Вместо этого: Возьмите овсянку, чтобы начать свой день. В овсе много клетчатки, и если вы добавите немного фруктов, вы получите хорошо сбалансированный завтрак.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Он содержится во многих обработанных и упакованных продуктах, но соевое масло может быть для вас столь же вредным, как и сахар. Есть исследования, которые утверждают, что масло может быть связано с ожирением и нарушить функцию печени.

Ешьте это! Вместо этого: Если сомневаетесь, лучше избегать продуктов, содержащих соевое масло, которое, как мы знаем, очень сложно делать, как кажется, во всем.Однако, когда вы готовите, вы можете использовать множество других масел, таких как масло авокадо и даже топленое масло — разновидность топленого масла, оба из которых имеют высокую температуру дымления.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Обычно называемый здоровой, успокаивающей едой, суп действительно является одним из наименее подозрительных нарушителей диеты из всех; однако это не относится к брендам консервов. Что делает его таким увлекательным? Многие популярные бренды не только привлекательны из-за своей низкой стоимости, но и добавляют избыточное количество соли — некоторые бренды, такие как Campbell’s Homestyle Chicken Noodle, содержат почти 1000 миллиграммов или более половины рекомендуемой суточной нормы потребления, что, согласно исследованию, может вызвать переедание. опубликовано в Journal of Nutrition .Постоянно наполняя организм натрием, вы не только нарушаете сигналы сытости, но и можете перегрузить почки. В результате натрий попадает в кровоток, притягивая воду, вызывая задержку воды и вздутие живота, из-за чего вы выглядите на пять фунтов тяжелее.

Ешьте это! Вместо этого: Ознакомьтесь с этими 14 лучшими здоровыми консервированными супами и суповыми продуктами (и самыми худшими), чтобы лучше понять, что полезно, а что нет.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Пальмовое масло, карамельный цвет, желтый 5, желтый 6

Пальмовое масло, карамельный цвет, желтый 5 и желтый 6 — это лишь некоторые из тревожных ингредиентов, содержащихся в типичных бульонных кубиках, таких как куриные бульонные кубики Knorr.Что касается пальмового масла, метаанализ в Journal of Nutrition показал, что этот конкретный жир значительно увеличивает липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или плохой холестерин по сравнению с растительными маслами с низким содержанием насыщенных жиров. Вслед за потенциально канцерогенными карамельными красителями и искусственными красителями, которые могут отрицательно сказаться на активности и внимании детей, в ваших интересах остерегаться того, какой бренд бульона вы покупаете. Чтобы узнать о других вещах, которые не следует добавлять в кастрюлю на плите, ознакомьтесь с этими 20 худшими ингредиентами для похудения.

Ешьте это! Вместо этого: Попробуйте использовать органический бульон или куриный бульон. Куриная основа с пониженным содержанием натрия, лучше, чем бульон

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, сахар, моно- и диглицериды

Может кто-нибудь объяснить нам, почему продукт, упакованный в коробку с надписью «Baked Fresh Daily», содержит как минимум два консерванта? Entenmann’s не единственный, у кого вводящие в заблуждение ярлыки. Кексы Отиса Спанкмейера выглядят здоровыми, их количество составляет 210 калорий на порцию — и тогда вы видите, что на каждый маффин приходится две порции.Обычно купленные в магазине кексы содержат более 400 калорий и треть дневного жира, а съесть половину сейчас и «отложить остальное на потом» практически невозможно — вероятно, потому, что продукты, богатые углеводами, жирами и сахаром, могут вызывать прямую зависимость. Кроме того, во многие коммерческие кексы также добавлено соевое масло, увеличивающее талию, и такие добавки, как моно- и диглицериды.

Ешьте это! Вместо этого: Каши черничные вафли. Две из этих вафель с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки придают сладкий черничный вкус, который вы так жаждете — всего лишь 150 калорий.Даже если вы добавите в них столовую ложку сиропа, вы все равно потребляете меньше калорий и меньше жира и сахара, чем если бы вы выбрали маффин. Победитель здесь очевиден. Готовить завтрак дома? Попробуйте некоторые из этих 30 лучших привычек к завтраку, чтобы сбросить 5 фунтов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Натрий

Если у вас есть желание съесть всего лишь 1 чашку трех сырных макарон и сыра Kraft, вы потребляете не менее 600 миллиграммов натрия — и это не считая соленой воды для макарон или соленого масла, которое вы добавляете, чтобы на самом деле приготовить эти сырные смеси.После приготовления вы получите треть дневной рекомендуемой дневной нормы натрия на порцию; и если вы съедите половину коробки, вы можете съесть половину дневной нормы натрия. По данным Американской кардиологической ассоциации, высокое потребление натрия связано с такими заболеваниями, как гипертония и сердечные заболевания.

Ешьте это! Вместо этого: Мы нашли отличные варианты в рейтинге «Самые полезные для здоровья бренды Mac и сыра в штучной упаковке».

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Гидрогенизированное соевое масло

Этот неприятный ингредиент очень часто присутствует в замороженных пирогах, особенно в линейке яблочных пирогов Мари Каллендер.Хотя на этикетках замороженных десертов не указано количество трансжиров, присутствие соевого масла и гидрогенизированного соевого масла все еще вызывает беспокойство, поскольку этот тип масла связан с увеличением веса.

Ешьте это! Вместо этого: Мы всегда выбираем домашний пирог, когда у нас есть такая возможность, но если у вас не хватает времени, просто убедитесь, что два слова «частично гидрогенизированный» отсутствуют на этикетке ингредиента вашего замороженного пирога.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Фосфат натрия, кукурузный сироп, натрий, нитрит натрия

Есть множество веских причин не есть хот-доги — в них высокий уровень натрия и канцерогенных нитратов — всего два — но если вам нужен еще один, то готово.Основной продукт барбекю также содержит фосфат натрия: ингредиент, который даже McDonald’s исключил из своего меню. Исследования, опубликованные в журналах FASEB и Aging , связали высокий уровень фосфатов в сыворотке (из-за диетического потребления) с более высокими показателями сердечных заболеваний, хронической болезни почек, слабости костей и ускоренного старения.

Ешьте это! Вместо этого: Если вы ищете сочную собаку, выберите органический вариант, такой как Great Organic Uncured Beef Hot Dog от Applegate Farms.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

На самом деле нет ничего лучше еды на вынос, и китайская еда часто является едой, которую многие любят заказывать. Но проблема с этими фаворитами в том, что они богаты натрием.

Ешьте это! Вместо этого: Овощи на пару и 8 других китайских блюд, одобренных диетологами.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Избыток натрия

Мясные деликатесы, которые вы используете для приготовления обеда, могут подвергнуть вашу жизнь опасности.Как? Подумайте: всего 2 из этих тонко нарезанных кусков мяса могут содержать больше натрия, чем пакет кренделей, и более 680 миллиграммов! (И кто использует только 2 ломтика…?) Диета с высоким содержанием натрия подвергает многих риску высокого кровяного давления (гипертонии) и сердечных заболеваний, а средний американец потребляет 3400 миллиграммов натрия каждый день, по данным Американской кардиологической ассоциации, вам следует стараться выбирать варианты с низким содержанием натрия, когда они доступны.

Ешьте это! Вместо этого: К сожалению, полностью натуральное, «неотвержденное» мясо по-прежнему содержит нитраты из натуральных добавок, таких как порошок сельдерея, поэтому вы действительно не уменьшите какие-либо негативные риски для здоровья, купив их.Скорее, Американский институт исследований рака (AICR) рекомендует сосредоточиться на сокращении потребления обработанного мяса до 18 унций (или шести порций мяса по 3 унции) в неделю. Ознакомьтесь с нашим одобренным «ешьте!» Мясом с низким содержанием натрия в нашем эксклюзивном отчете: «30 лучших и худших упакованных мясных деликатесов».

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Гидрогенизированное соевое масло, натрий, сахар

Если вы приобретете аромат Peaches & Cream от Quaker, вы будете потреблять закупоривающие артерии жиры в виде гидрогенизированного соевого масла.С другими крупными добавками, такими как сухие вещества кукурузного сиропа и искусственный персиковый ароматизатор, лучше приготовить собственную простую овсянку и добавить молоко и персики.

Ешьте это! Вместо этого: Чтобы найти наши одобренные варианты «Ешьте это», ознакомьтесь с нашим эксклюзивным гидом: 24 лучших и худших вида овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные красители, добавленный сахар, насыщенные жиры

Вы уже знали, что все засоряющие артерии жиры и сахар в конфетах не приносят пользы ни вам, ни вашей семье, но вы, вероятно, не осознавали, что некоторые конфеты могут затруднить концентрацию внимания ваших малышей.Несколько лет назад исследователи обнаружили, что искусственные красители, желтый № 5 и желтый № 6 (присутствующие в M & Ms), способствуют развитию синдрома дефицита внимания (СДВ) у детей, согласно исследованию, опубликованному в журнале The Lancet . Фактически, Норвегия и Швеция уже запретили использование этих искусственных красителей, а в остальных странах ЕС продукты, содержащие эти добавки, должны быть помечены фразой: «Может отрицательно сказаться на активности и внимании детей».

Ешьте это! Вместо этого: поклонников M&M должны попробовать Unreal’s Milk Chocolate Gems.Это похожий продукт, но без всех страшных химикатов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные ароматизаторы и искусственные красители

Ничто не говорит «С Днем Рождения!» как кусок сладкого, пропитанного химикатом торта, верно? Взбить торт из коробки намного проще, чем собрать все ингредиенты и испечь его с нуля. Но использование этого кратчайшего пути может стоить вам в отдел здравоохранения. Многие смеси для тортов от Дункана Хайнса, Бетти Крокер и Джиффи содержат сахар, вызывающий вздутие живота, и сомнительные химические вещества — это не повод для радости.

Ешьте это! Вместо этого: Отпразднуйте событие и тот факт, что вы не навредите своему здоровью чрезмерным количеством сахара, взяв коробку наших лучших из нашего списка 20 популярных смесей для тортов в коробках с рейтингом.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Бромат калия (бромированная мука)

Запрещенный в Соединенном Королевстве и Канаде, бромат калия все еще скрывается в некоторых пищевых продуктах США, таких как пицца, рулеты, булочки, панировочные сухари и чипсы из бублика, согласно анализу 2015 года, проведенному некоммерческой экологической рабочей группой (EWG).Проблема? Исследование 1982 года показало, что усилитель теста вызывал опухоли у крыс, и привело EPA к выводу, что бромат является «вероятным канцерогеном для человека». Это также было связано с почечной недостаточностью и разрушением клеток, согласно токсикологическому обзору бромата 2001 года, проведенному Агентством по охране окружающей среды. Хотя FDA поощряло пекарей добровольно прекратить его использование с 1991 года, EWG обнаружила доказательства того, что он скрывается в 86 различных продуктах, в том числе в листах Disco Dough от GOYA для эмпанада.

Ешьте это! Вместо этого: Это потребует от вас небольшого расследования, но найдите время, чтобы просмотреть список ингредиентов в следующий раз, когда вы будете на рынке.Если вы взяли на этикетке упаковку с броматом калия или бромированной мукой, положите ее и возьмите что-нибудь другое.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: BPA (бисфенол-A)

BPA (один из этих страшных токсинов, скрывающихся в вашей посуде и контейнерах для хранения) — химическое вещество, имитирующее гормоны, которое содержится почти во всех пластмассах для упаковки пищевых продуктов, и это потенциально плохая новость. Согласно исследованию, проведенному в Клинической и экспериментальной репродуктивной медицине , хроническое употребление этого химического вещества может привести к различным гормональным изменениям, включая раннее половое созревание у женщин, сперму, снижение веса, ожирение и повышение частоты рака репродуктивной системы.Исследование, проведенное в Reproductive Toxicology , показало, что одна из вещей, которыми известен BPA, вызывает рост груди у мужчин за счет нарушения их гормонов.

Выпей это вместо: Присоединяйтесь к растущему количеству людей, которые хотят избежать обезвоживания, но при этом остаются живыми и практически не меняют размер груди, наливая фильтрованную воду в металлическую флягу или бутылку без бисфенола А. Мы поклонники бутылочек S’Well, поскольку они имеют очень много крутых и ярких узоров.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сульфиты, добавленные сахара или настои фруктового сока, растительное масло

Сульфиты, которые используются для сохранения свежести готовых продуктов, часто используются в закусках из сухофруктов. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского колледжа питания , астматики подвержены повышенному риску реакции на сульфиты (хотя анафилаксия и опасные для жизни реакции встречаются редко), такие как отек горла, крапивница и мигрень.Вам также следует остерегаться сухофруктов с добавлением сахара — без воды сухофрукты имеют более высокую концентрацию сахара, чем их гидратированные аналоги, и действительно не нуждаются в дополнительных веществах, повышающих уровень сахара в крови. Кроме того, многие сухофрукты покрыты растительными маслами, вызывающими воспаление, что добавляет ненужные дополнительные калории и жир к относительно здоровой закуске.

Ешьте это! Вместо этого: Приобретайте сухофрукты в розничном магазине, таком как Whole Foods, который утверждает, что все их сухофрукты на 100% не содержат сульфатов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Цитрат натрия и фосфат

Этот кирпичик апельсинового сыра, лежащий в ящике для молочных продуктов в вашем супермаркете, — это больше, чем просто кусок безвкусных молочных ингредиентов — он также загружен неприятными добавками. Хотя многие компании, к счастью, выбирают натуральные красители, чтобы придать своему сыру фирменный оттенок плохого загара, они по-прежнему загружают эти неприглядные ломтики ингредиентами, которые могут серьезно навредить вашему здоровью. Kraft Singles содержит цитрат натрия, который может вызывать мышечные спазмы и может быть вредным для здоровья людей с проблемами со здоровьем почек.Они также содержат фосфат натрия, ингредиент, используемый для предотвращения кристаллизации мясных и молочных продуктов, что связано с повышенным риском деминерализации костей, остеопороза и проблем со здоровьем почек.

Ешьте это! Вместо этого: Если вы не можете побороть тягу к сыру, выберите органический сыр, который сделан без консервантов и искусственных красителей. Если вы стараетесь быть особенно нежным со своим телом, выберите выдержанный белый чеддер или пармезан — это сыры с самым низким уровнем лактозы, поэтому они с наименьшей вероятностью вызывают расстройство пищеварения у примерно 75 процентов взрослых. которые не могут полностью переваривать молочные продукты.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, белая рафинированная мука

Если не указано «100% цельнозерновой», не обманывайтесь, думая, что ваш «пшеничный» хлеб намного лучше для вас, чем белый вариант. По словам Алиссы Рамси, М. Возьмем, к примеру, «цельнозерновую» буханку пекарни Bimbo. На самом деле на лицевой стороне написано «Сделано из цельного зерна», и под этим подразумевается, что цельнозерновая мука указана в качестве третьего ингредиента: после обычной старой белой муки и воды.Что еще более удивительно для нас, так это то, что в этой порции из двух ломтиков на самом деле на 2 грамма больше сахара, чем в мягком пшеничном хлебе Bimbo. Это связано с тем, что производители увеличивают количество добавляемого сахара в хлеб из цельного зерна, потому что потребители по-прежнему ищут сладкий вкус белого хлеба с «здоровым» ощущением от употребления цельнозерновых продуктов.

Ешьте это! Вместо этого: Чтобы убедиться, что вы выбираете более здоровые углеводы, Рамси советует искать упаковку, в которой в качестве первого ингредиента содержится «100% цельнозерновая мука».

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Полисорбат 60

Сокращение от моностеарата полиоксиэтилен- (20) -сорбитана, этот эмульгатор широко используется в пищевой промышленности. Эта липкая смесь, сделанная из кукурузы, пальмового масла и нефти, не портится и часто заменяет молочные продукты в выпечке. Он обычно загрязнен 1,4-диоксаном, химическим веществом, которое, как было показано, вызывает рак у животных и может вызывать рак у людей, согласно исследованию, проведенному в Токсикологии и Прикладной Фармакологии .

Ешьте это! Вместо этого: Продукты, покрытые настоящим шоколадом. Нам нравятся эти 7 лучших здоровых шоколадных конфет.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Полисорбат 80, желтый 5, бензоат натрия

Последний раз мы проверяли, что огурцы от природы зеленые, поэтому мы не совсем уверены, почему так много брендов (например, Vlasic Dill Kosher Pickles) чувствуют необходимость добавлять желтые красители в свои банки для маринованных огурцов. Vlasic также использует полисорбат 80, тот же эмульгатор, который используется в диетическом мороженом, который может вызывать рак у мышей.Кроме того, несколько банок с маринадом также заполнены бензоатом натрия, который, как было показано, повреждает митохондрии, «электростанцию» клеток.

Ешьте это! Вместо этого: Вам не нужно слишком далеко ходить в поисках солений без этой добавки. Например, в списке ингредиентов органических детских кошерных солений укропа Woodstock Farms нет ни одного из братьев бензоатов.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахарные спирты, искусственные подсластители

Может ли жевательная резинка считаться пищей, если ее не проглотить? Вроде.Дело в следующем: хотя большая часть жевательной резинки неперевариваема, есть некоторые ингредиенты: сахарные спирты и искусственные подсластители. Было доказано, что сахарные спирты являются заменителями сахара, вызывая вздутие живота и другие желудочно-кишечные расстройства. В частности, сорбитол переваривается относительно долго, а любой непереваренный сахарный спирт в тонком кишечнике действует как идеальная среда для ферментации бактерий, вызывая еще большее вздутие живота и метеоризм. Что касается искусственных подсластителей, содержащихся в популярных жевательных резинках, вы смотрите на добавки, которые, как было научно доказано, вызывают у вас сладкие рецепторы и возбуждают голод — отсюда еще одна причина, по которой вы всегда голодны.

Ешьте это! Вместо: Если у вас есть привычка жевать, попробуйте семечки. Они не только вкусны, но и являются отличным источником витамина Е, основного жирорастворимого антиоксиданта.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, гидрогенизированное растительное масло, натрий

Не позволяйте его низкому содержанию жира вводить вас в заблуждение: арахисовое масло с низким содержанием жира никоим образом не является здоровой пищей. В то время как арахис сам по себе является хорошим источником белка и клетчатки, другие ингредиенты, используемые в нежирном арахисовом масле, заставят вас бежать в горы.Когда естественные жиры удаляются из арахисового масла, их часто заменяют тоннами сахара и избытком соли, чтобы восполнить то, что в противном случае было бы мягким и безвкусным продуктом.

Ешьте это! Вместо этого: Не употребляйте сахар и соль, увеличивающие талию, и вместо этого наслаждайтесь жирным натуральным арахисовым маслом. Арахисовое масло Spread the Love производится без добавления соли, сахара или масел и содержит все понижающие уровень холестерина МНЖК, которые вы получаете из арахиса в их естественном состоянии.Арахисовое масло также невероятно легко приготовить самостоятельно: бросьте немного арахиса и немного масла или меда, по вашему вкусу, в блендер и взбейте до однородной массы. Чтобы узнать о наших лучших ставках, ознакомьтесь с «Мы протестировали 10 арахисовых масел, и это лучшее»!

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Искусственные ароматизаторы, динатрий инозинат и карамельный краситель

Когда вы берете вегетарианский бургер, вам следует искать прочную замену минимально обработанным котлетам на основе говядины.К сожалению, бесчисленные вегетарианские блюда — это не та чистая мечта, о которой вы думаете. Пряный бургер из черной фасоли MorningStar Farms полон сомнительных ингредиентов, таких как искусственные ароматизаторы, динатрий-инозинат (который действует аналогично глутамат натрия, улучшая вкус и повышая аппетит, так что вы едите больше этого франкенпатти) и окрашенный канцерогенными веществами карамельный цвет.

Ешьте это! Вместо этого: Вам гораздо лучше будет вегетарианский бургер, такой как Amy’s Sonoma Burger, который полностью состоит из органических овощей, киноа и грецких орехов.Вы найдете еще несколько наших фаворитов в 32 лучших и худших вегетарианских бургерах.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар

Овсянка, такая невинная еда, была испорчена. Но с чем, спросите вы? Много сахара. И еще хуже, когда бренды упаковывают овсяные хлопья по-новому: чашки. Поскольку размеры порций немного больше, производители втискивают еще больше вещей. Фактически, даже такие, казалось бы, здоровые бренды, как McCann’s Steel Cut Irish Oatmeal, могут упаковывать 21 грамм сладкого в свои чашки Apple Cinnamon Cups.Это более 40 процентов рекомендуемого вами количества добавленных сахаров в течение всего дня — и это даже не полдень!

Ешьте это! Вместо этого: Начните утро с правильного пути, взяв вместо этого неароматизированный овес. Это не только сэкономит вам много калорий, но также даст возможность вместо этого добавить в рецепт полезные, сытные ингредиенты, такие как сырой миндаль и фрукты. Оживите свой утренний прием пищи, добавив в свой репертуар 50 полезных рецептов овсяных хлопьев на ночь для похудения.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и желтый # 5

Бейонсе Лимонад ? Большой. Практически любой другой вид лимонада? В основном мусор. Помимо сахара, который содержится в большинстве рецептов лимонада, такие бренды, как Minute Maid, придают своим лимонадным напиткам в бутылках и банках яркий оттенок, используя желтый цвет No 5, который был связан с гиперактивностью и нарушением функции почек у подопытных животных.

Ешьте это! Вместо этого: Выберите вместо этого немного настоянной воды, и вы сэкономите огромное количество калорий, тонну сахара и сохраните работу почек — мы слышим, в конце концов, они очень важны.

Радуга разбрызгивает

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, гидрогенизированное растительное масло, искусственные красители, карнаубский воск

Вы знаете эти ароматические свечи, от которых так вкусно пахнет, что хочется откусить? Это примерно то, что вы едите, когда добавляете немного брызг в мороженое. Эти сладкие маленькие аксессуары для мороженого — это не что иное, как сахар, гидрогенизированные масла, искусственные красители и настоящий воск, как и ваша любимая свеча.

Ешьте это! Вместо этого: Придайте своему любимому замороженному лакомству немного больше текстуры и вкуса, добавив немного измельченного миндаля или ядер какао-бобов; Они не только сделают мороженое более приятным на вкус, но и добавят в закуски полезные волокна и антиоксиданты.

Вишни мараскино в банке Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Диоксид серы, хлорид кальция, бензоат натрия, сорбат калия, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, красный # 40

Смешайте консерванты, кукурузный сироп и красители, и вы получите… начинку из мороженого? Вишня мараскино, известная своим ярким оттенком и непонятным вкусом, представляет собой искусно приготовленную пищу, которой нет места в здоровом питании. Если учесть, что они могут прослужить до трех лет в ванне с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, прежде чем они даже приблизятся к истечению срока годности, вам определенно захочется положить их обратно на полку.

Ешьте это! Вместо этого: Вместо того, чтобы вытаскивать из банки сиропообразную радиоактивную вишню, попробуйте достать ее старомодным способом: с природы. Вишня сама по себе очень сладкая, и даже без использования потенциально токсичных красителей она уже приобрела очень красивый цвет. Вишня также является хорошим источником ресвератрола, который помогает бороться с лишним жиром на животе и даже помогает бороться с деменцией.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, каррагинан

Все эти улыбающиеся модели в рекламе йогуртов явно не проверяли список ингредиентов своей якобы здоровой закуски.Большинство йогуртов с фруктовым вкусом на рынке содержат очень мало настоящих фруктов, вместо этого они подслащивают свои рецепты сахаром. А те блестящие оттенки, которые, как вы думали, были результатом свежих фруктов в рецепте? Обычно они просто из концентрата фруктового сока. Еще одна добавка, на которую вам следует обратить внимание, — это каррагинан: эмульгатор на растительной основе, который, как показали исследования, вызывает воспаление у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Ешьте это! Вместо этого: Йогурт не обязательно полностью исключать из меню только потому, что вы пытаетесь есть более здоровую пищу.Простой несладкий йогурт полон живых культур, которые могут принести пользу вашим кишечным бактериям, укрепить вашу иммунную систему и потенциально снизить риск всего, от диабета до депрессии. Если вас беспокоит вздутие живота, которое может вызвать молочные продукты, йогурт из кокосового молока с живыми культурами на вкус как настоящий продукт и имеет те же преимущества для бактерий живота.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар

Приобретая кофейный напиток в бутылках, вы, вероятно, больше беспокоитесь о том, насколько вы чувствуете недостаток кофеина, и меньше о том, что может скрываться под этой этикеткой.К сожалению, некоторые из этих тошнотворно-сладких напитков содержат больше сахара, чем вы должны потреблять за весь день, как рекомендовано FDA. Например, одна бутылка кофейного напитка Gold Peak Almond Toffee на 14 унций содержит ошеломляющие 270 калорий и 53 грамма сахара . (Еще один шок: во всей бутылке содержится всего 77 миллиграммов кофеина, что значительно меньше, чем 166 миллиграммов, которые вы получите на порцию черного кофе такого же размера.) почти так же плохо, выкладывая 32 грамма сахара на 9.Бутылка на 5 унций жидкости.

Выпей! Вместо этого: Сохраните удобство и выбросьте весь добавленный сахар, выбрав холодный напиток. В этом освежающем питании не используются высококалорийные ингредиенты, а вы получаете больше того, что вы действительно хотите: сладкий, сладкий кофеин. К счастью, готовый к употреблению холодный напиток становится все более доступным: такие компании, как Chameleon, Blue Bottle, Stumptown и High Brew, предлагают свой ароматный, богатый антиоксидантами кофе в удобных бутылках и банках.Не в настроении пить черный кофе? 20 простых способов оставаться стройным в любой кофейне помогут сделать разумный заказ.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сукралоза, ацесульфам калия, пропиленгликоль, желтый 5, желтый 6

Хотите добавить немного изюминки в свой напиток? Не тянитесь за этими производимыми усилителями. Такие бренды, как Mio, почти полностью состоят из искусственных ингредиентов. Третий ингредиент во многих из этих маленьких бутылочек (после воды и лимонной кислоты) — пропиленгликоль: консервант, загуститель и стабилизатор, который также используется в качестве антифриза для удаления льда с самолетов, в качестве пластификатора для производства полиэфирных смол. в электронных сигаретах.Почти более тревожным является использование Mio искусственных, непитательных подсластителей сукралозы и ацесульфама калия, которые в недавнем исследовании, опубликованном в журнале Академии питания и диетологии , связаны с увеличением веса и нарушениями обмена веществ.

Выпейте это вместо: Бросьте пару ломтиков фруктов в воду, чтобы получить еще больше удовольствия, которое вы ищете.

Вредный для здоровья ингредиент: Триполифосфат натрия (STPP)

Что-то подозрительное происходит в проходе с замороженными продуктами.Чтобы рыба более низкого качества удерживала влагу и уменьшала количество воды, выделяемой во время оттаивания, производители вымачивают рыбу в ванне с триполифосфатом натрия (STPP) — как они это делают с филе Mrs. Paul’s Beer Battered Fillets. STPP — это предполагаемый нейротоксин и зарегистрированный пестицид, который FDA считает «общепризнанным безопасным» для употребления в пищу. Это может быть GRAS, но производителям не нужно использовать эту потенциально опасную добавку. Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), «полифосфаты не являются важным ингредиентом [замороженных рыбных продуктов].«

Другие отрицательные побочные эффекты добавления STPP в рыбу включают значительное повышение уровня натрия в пище, что может нейтрализовать бесчисленные положительные преимущества для здоровья сердца от употребления рыбы в первую очередь, а также увеличение потребления пищевых фосфатов, которые связаны с повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с хроническим заболеванием почек или ранее имевшимися проблемами сердца, согласно исследованию, проведенному в архиве Archives of Internal Medicine .

Ешьте это! Вместо этого: Европа, Канада и другие страны имеют ограничения на общий уровень STPP, разрешенный в морепродуктах (от 0,1 до 0,5 процента), но в США таких правил нет. Компании не обязаны маркировать эту добавку, в отличие от некоторых упакованных продуктов. Если сомневаетесь, оставайтесь сухими. Морепродукты с пометкой «сухие» не обрабатывались STPP; в нем пропитаны морепродукты, помеченные как «мокрые».

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, кукурузный сироп, сорбит, соевое масло, BHT

Гранола уже давно ассоциируется со здоровым образом жизни, хотя, учитывая весь мусор, который кладут в батончики из гранолы, связь не совсем ясна.Комбинации сахара, кукурузного сиропа и сорбита, трифекта, способствующего увеличению веса, содержащегося в батончиках гранолы Quaker Chewy Chocolate Chip, должно быть достаточно, чтобы большинство заботящихся о своем здоровье потребителей держались подальше, но жирное соевое масло и широко запрещенный потенциальный канцероген BHT это просто неприятный вкус вишни на вершине этого нездорового рецепта.

Ешьте это! Вместо этого: Побалуйте себя сладким, не вредя своему здоровью, выбрав вместо этого батончик Fruit & Nut Delight Kind.Эта смесь, богатая омега-3, содержит только смесь орехов, меда, риса и льняного семени.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, каррагинан, искусственные ароматизаторы

Замена еды заранее упакованным коктейлем означает, что вы заменяете всю клетчатку, витамины и минералы, которые вы обычно едите, множеством страшных ингредиентов. От кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и мальтодекстрина, повышающего уровень сахара в крови, до искусственных красителей, способствующих развитию опухолей, — эти неприятные коктейли лучше выбрасывать в мусор, чем на ваш стол.

Выпей! Вместо этого: Вместо тех меловых, лечебных коктейлей с высоким содержанием сахара и низким содержанием любых полезных питательных веществ, ознакомьтесь с нашим руководством по этим готовым вариантам: 10 лучших протеиновых коктейлей, приобретенных в магазине, по мнению экспертов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, пальмовое масло, моно- и диглицериды,

Мамин младенец может любить укорачивать хлеб, но это потому, что младенец знает, что воспалительные масла делают с его телом, в лучшем случае неоднородно.Масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, такие как соевое масло, способствуют хроническому воспалению: состоянию, которое вызывает медицинские проблемы, варьирующиеся от набора веса до депрессии. Пальмовое масло богато насыщенными жирами, которые повышают уровень плохого холестерина. Отдельно, когда вы берете одну из «легких» версий этих масляных паст, вы также принимаете моно и диглицериды, которые, как сообщает нам Изабель Смит, MS, RD, CDN, считаются классом трансжиров, которые имеют избежал классификации FDA как транс-жиры.«Избегайте их в любое время!» Смит советует.

Ешьте это! Вместо этого: Выбирайте более здоровые мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, и увеличивайте потребление продуктов, содержащих ненасыщенные жирные кислоты омега-3, таких как семена чиа, семена льна и рыба.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, соевое масло

Знаете ли вы, что всего 2 столовые ложки заправки для салатов — например, обезжиренный винегрет из сушеных на солнце помидоров Ken’s Steak House — содержат столько же сахара, как и пончик в глазури Krispy Kreme? (П.С. Это 12 граммов; в пончике всего 10 граммов.) Лиза Московиц, доктор медицинских наук, основатель NY Nutrition Group, говорит: «Было доказано, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы повышает аппетит и приводит к таким проблемам со здоровьем, как ожирение и диабет». В то время как одни заправки выходят за рамки сахара, другие заправки, такие как сливочно-итальянский чеснок Marie’s, увеличивают жир. Эта кремовая заправка всего за две столовые ложки обеспечит почти 30 процентов рекомендуемого дневного потребления жира. Хуже того, это в основном воспалительное соевое масло, которое, как показывают исследования, действительно может повысить аппетит.

Ешьте это! Вместо этого: Оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, мед, горчица. Это лишь некоторые из ингредиентов, которые вы можете использовать для приготовления на кухне, которые вряд ли причинят вам вред. И что бы вы ни делали, держитесь подальше от этих 20 нездоровых заправок для салатов на планете.

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Тот факт, что он не полон алкоголя, не означает, что фруктовый коктейль полезнее, чем большая маргарита.На самом деле, с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы в этих не содержащих клетчатки фруктах все может быть хуже. Кроме того, использование бисфенола А, используемого для упаковки многих видов фруктовых коктейлей, также связано с эндокринными проблемами и ожирением, что делает эту якобы здоровую закуску плохим выбором для всех.

Ешьте это! Вместо: Просто ешь фрукты. Он более полезен для здоровья, в нем нет добавленного сахара, и он не лежал в пластиковом стаканчике на полке вашего супермаркета уже десять лет (мы надеемся).

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, искусственные подсластители, карамельный краситель, полисорбат 60

Говорят, что хорошее тело — это 80 процентов питания и 20 процентов упражнений.К сожалению, большинство протеиновых батончиков — стопроцентный мусор. Комбинация сахара, канцерогенных красителей и полисорбата 60, эмульгатора, который может создавать потенциально токсичные соединения в сочетании с другими ингредиентами, делает большинство протеиновых батончиков менее закусками и более опасными для здоровья. Если вы думаете, что получаете более выгодную сделку, выбирая рецепты без сахара, подумайте еще раз; Искусственные подсластители, используемые в протеиновых батончиках без сахара, связаны с увеличением веса и кардиометаболическим риском, согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Академии питания и диетологии .тяга к настоящему сахару и увеличенная окружность талии.

Ешьте это! Вместо этого: Потребление белка не обязательно означает потребление сахара и консервантов. Пригоршня сырого миндаля, кусок сыра или сваренное вкрутую яйцо могут помочь улучшить восстановление после тренировки, не отягощая вас.

Коричневый рис и овощи на тарелке

Вредные для здоровья ингредиенты: Диглицериды, сухие вещества кукурузного сиропа

В конце концов, дядя Бен может быть не таким уж хорошим парнем.Рис Брокколи Чеддер дяди Бена содержит диглицериды: пищевой эмульгатор, который все еще содержит небольшое количество трансжиров. Еще более странным является включение сухих веществ кукурузного сиропа, подсластителя для ожирения, который чаще всего встречается в десертах, но ему удается включить его в этот рецепт только для того, чтобы испортить удовольствие.

Ешьте это! Вместо этого: Вместо того, чтобы есть эти предварительно приправленные рисовые смеси с консервантами, вы можете легко сэкономить и свои деньги, и свое здоровье, приготовив партию простого в приготовлении коричневого риса.Коричневый рис — это не только начинка, но и хороший источник резистентного крахмала, который исследователи из Университета штата Южная Дакота связали с улучшением содержания кишечных бактерий, потенциально снижая риск диабета и ожирения у потребителей. Если вы не являетесь поклонником несезонного риса, попробуйте добавить полезные начинки, например, немного полезного для сердца оливкового масла, ускоряющего метаболизм перца чили или богатых антиоксидантами специй, таких как шалфей, базилик и орегано.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные подсластители

Хотя варенье Polaner может помочь регулировать уровень сахара в крови, оно не должно быть вашим основным источником клетчатки.Он подслащен искусственным подсластителем сукралозой, что, как показало исследование 2016 года, опубликованное в журнале Cell Metabolism , может изменить связь между сладостью и калориями в вашем мозгу. Исследователи обнаружили, что мыши потребляли на 30% больше калорий, когда перешли с еды, подслащенной сукралозой, на пищу, подслащенную сахаром. Подсластитель также был связан с ухудшением качества сна и ухудшением здоровья кишечника — рецептом набора веса.

Ешьте это! Вместо этого: Самый безопасный вариант — добавить в бутерброды с арахисовым маслом свежие фрукты, такие как банан и клубника.Вы получите похожий вкус без искусственных подсластителей. Не хотите отказываться от распространения? Попробуйте Polaner All Fruit Spreadable Fruit Apricot. В спреде нет добавленных сахаров. Хотите вывести бутерброды с арахисовым маслом и фруктами на новый уровень? Попробуйте использовать одно из наших популярных полезных для здоровья ореховых масел.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сукралоза, мальтитол

Это вполне объяснимо, если вы пытаетесь немного увлечься своим пристрастием к сладкому — только не используйте сладости без сахара в качестве костыля.Вместо сахара производители (например, Рассел Стовер) добавляют искусственные подсластители, такие как Splenda, и сахарные спирты, такие как мальтит, которые могут иметь слабительный эффект при чрезмерном употреблении.

Ешьте это! Вместо этого: Если вы ищете лакомство, которое заставит ваши вкусовые рецепторы петь, а не заставит вас бежать прямо в ванную комнату, пропустите этот бар и вместо этого попробуйте лучший темный шоколад для похудения.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сало, гидрогенизированное сало

Фасоль, бобы — они полезны для сердца! Ну, пока вы не добавите к ним гидрогенизированное сало.Эти жареные бобы с высоким содержанием насыщенных жиров должны быть исключены из вашего списка покупок. Замените их вегетарианской версией с низким содержанием натрия.

Ешьте это! Вместо этого: Попробуйте вегетарианские органические жареные бобы Эми с легким содержанием натрия, чтобы получить лучшую альтернативу. И пока мы говорим о консервированных продуктах, почему бы вам также не попробовать избежать этих нездоровых консервов на планете.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: диглицериды, красный # 40, каррагинан

Куриные наггетсы начинаются с курицы, но также содержат несколько синтетических ингредиентов от диглицеридов до Red # 40 и каррагинана.Эти химические вещества помогают делать продукты, подвергнутые чрезмерной обработке, такие как куриные наггетсы, возможными, потому что именно они удерживают (очень немногие) органические материалы в наггетсах от порчи (или странного вида) после нескольких дней, проведенных в дороге, или месяцев в морозильной камере. Но даже если вы купите их в продуктовом магазине, вы можете быть в опасности. Ознакомьтесь с нашим эксклюзивным отчетом «Самые популярные куриные наггетсы в рейтинге»!

Ешьте это! Вместо этого: Органические куриные грудки нарезать кусочками, покрыть яйцом и панировочными сухарями и запечь в духовке.Вуаля! Самодельные полезные наггетсы.

Вредный для здоровья ингредиент: Фосфат натрия и масло канолы

Короче: это не настоящий сыр. Соус называют «жидким золотом», и благодаря очень длинному списку ингредиентов, который включает масло канолы, которое обеспечивает воспалительные процессы омега-6, и фосфат натрия, лучше избегать любых вариаций этого ингредиента. И действительно ли можно доверять любому сырному продукту, который месяцами может лежать в вашей кладовой и при этом оставаться съедобным?

Ешьте это! Вместо этого: Есть много настоящих сыров, к которым вы можете обратиться для любого из своих сырных желаний, будь то добавление в блюдо из макарон или просто перекус в полдень.Мы открыли для вас 20 лучших и худших сыров Америки.

Нездоровый ингредиент: Желтый # 5 и # 6

Хотя в этом соусе есть (очень) небольшие следы настоящего сыра, слишком много страшных добавок, таких как масло канолы, фосфат натрия и желтый № 5 и № 6, чтобы сделать этот продукт основным продуктом игрового дня тем, что вы должны продолжать есть.

Ешьте это! Вместо этого: Почему бы просто не приготовить даже сальсу или гуакамоле — а мы знаем, что авокадо отлично снижает уровень холестерина — и не добавить к ним плавленый сыр? Простой и гораздо более полезный обмен!

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Масло канолы, фосфат натрия, кукурузный сироп, карамельный краситель

Этот плавленый сыр имеет длинный список ингредиентов, в том числе множество искусственных ароматизаторов, красителей, наполнителей, консервантов… и немного настоящего сыра.Кроме того, 2 столовые ложки этого соуса сбрасывают 410 мг натрия!

Ешьте это! Вместо этого: Получите блок из 100% настоящего чеддера. Вы никогда не ошибетесь с реальными вещами.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Оригинальная лапша Cup Noodles может вызвать ностальгию, если это то, что вы ели в детстве, но лучше оставить этот суп в прошлом. С одной порцией, содержащей более 1000 мг натрия, просто откажитесь от этого обработанного супа.

Ешьте это! Вместо этого: Хотя ничто не может сравниться с домашним супом, если у вас мало времени, попробуйте консервированную версию, такую ​​как Pacific Organic Organic Reduced Sodium Chicken Noodle Soup, которая не только намного меньше натрия, но и содержит простые ингредиенты, которые вы действительно хотите видеть в своем супе. , например вареная курица, куриный бульон, горох, морковь и специи.

Вредный для здоровья ингредиент: Гидрогенизированное соевое масло, сахар

Достижение миланского молочного шоколада может показаться изящным лакомством, но пусть печенье вас не обманывает.В списке указаны не только некоторые сомнительные ингредиенты, но и всего три печенья, вы получаете более четверти рекомендуемой суточной нормы добавленного сахара, если вы придерживаетесь 2000 калорий в день.

Ешьте это! Вместо этого: Печенье Fat Snax не только с низким содержанием углеводов, но и без сахара. Кроме того, они подходят для кето! В каждом пакете есть два печенья, а вкусы шоколадной крошки и двойной шоколадной крошки позволят вам удовлетворить своих сладкоежек с помощью десерта с начинкой.

Вредный для здоровья ингредиент: Нитрит натрия, BHA, BHT

Имитация сыра моцарелла, занесенная так высоко в списке ингредиентов, говорит сама за себя! Но здесь также есть множество устрашающих добавок и консервантов, таких как нитрит натрия, фосфат натрия, BHA и BHT, которые просто не годятся.

Ешьте это! Вместо этого: Вы можете приготовить из английских маффинов маленькие личные пироги, которые вместо этого станут сытной закуской. Никакого имитационного сыра здесь нет!

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, гидрогенизированное пальмовое масло, соевое масло, сукралоза, искусственные красители

Эта замороженная выпечка для завтрака не содержит питательных веществ, необходимых для начала дня, и наполнена ингредиентами, от которых всегда следует держаться подальше, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и гидрогенизированное пальмовое масло, которое указано как «добавляет незначительное количество транс-жиров.«Это действительно то, что вы хотите?

Ешьте это! Вместо этого: Если вы собираетесь съесть что-нибудь сладкое на завтрак, вы всегда должны искать что-то, что наполнит вас клетчаткой и белком. И любой из 41 худших продуктов для завтрака в супермаркете Америки.

Нездоровый ингредиент : сахар

Эта плитка шоколада вошла в список наших самых нездоровых продуктов как в 2017, так и в 2018 году благодаря тому, что в ней смешаны жирный шоколад с солеными кренделями, создавая нокаут по насыщенным жирам и сахару.С 20 граммами сахара вам лучше оставить этот батончик в проходе с конфетами.

Ешьте это! Вместо этого: Темный шоколад всегда предпочтительнее молочного, особенно он менее обработан и содержит антиоксиданты. Вы все еще должны помнить о контроле за порциями, но жевать плитку темного шоколада Theo Organic Salted Almond 70% темного шоколада будет гораздо лучше, чем слиток Hershey’s Gold.

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Можно подумать, что что-то такое простое, как яблочное пюре, может содержать только яблоки, поскольку сам фрукт уже наполнен натуральным сахаром (одно среднее яблоко имеет 19 граммов).Но небольшая чашка яблочного пюре Mott’s с корицей содержит 24 грамма сахара и содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, указанный в качестве второго ингредиента. Нет, спасибо!

Ешьте это! Вместо этого: Натуральное несладкое яблочное пюре от Musselman содержит всего 50 калорий и не содержит добавленных сахаров.

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, частично гидрогенизированное хлопковое масло

Они могут быть одним из основных продуктов бананового пудинга, но Nilla Wafers содержат воспалительное соевое масло и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Ешьте это! Вместо этого: Проверьте любой из наших файлов cookie, одобренных Eat This, в нашем рейтинге: 35 самых популярных файлов cookie в Америке — Рейтинг !.

Нездоровые ингредиенты: Каррагинан, соевое масло, моно- и диглицериды

Способность Hot Pockets быть одновременно температурой расплавленной лавы и одновременно замороженной, бросает вызов всему, что мы знаем о науке, и тем не менее, люди все еще едят их. Если их сложных проблем с температурой было недостаточно, чтобы вас выключить, учтите, что горячий карман для ветчины и сыра содержит следующие ингредиенты: соевое масло, каррагинан, моно- и диглицериды.Недостаточно, чтобы держать тебя подальше? Обратите внимание на тот факт, что они также содержат то, что аппетитно описывается как «полностью приготовленный продукт из ветчины и воды», и, по какой-то непонятной причине, включает сырные ингредиенты, описанные как «ингредиенты, которых нет в обычном сыре чеддер».

Ешьте это! Вместо этого: Возьмите несладкий цельнозерновой хлеб, несколько ломтиков мяса без консервантов и положите его на пресс для панини! Твой необожженный рот скажет тебе спасибо. Ради своего здоровья придерживайтесь 31-го списка лучших замороженных продуктов в Америке, когда возникает тяга к горячему карману.

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп, карамельный цвет

Людей, сидящих на диете с высоким содержанием белка, которые предпочитают вяленую говядину в качестве закуски, ждет не очень приятный сюрприз: их любимые мясные куски в мешках также содержат кукурузный сироп. Чтобы сделать кусочки сушеной говядины более аппетитными, многие бренды (например, Slim Jim) добавляют довольно шокирующее количество кукурузного сиропа и немного карамельного цвета, чтобы мясо меньше походило на внутреннюю часть дохлой коровы.

Ешьте это! Вместо этого: Нетрудно найти полезные закуски с высоким содержанием белка, если вы знаете, где искать.Ложка натурального арахисового масла на некоторых крекерах Mary’s Gone, которые являются веганскими, органическими, не содержат глютена и сделаны из цельного зерна, может насытить вас без всех лишних добавок.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, соевое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, TBHQ

Когда у вас есть всего несколько минут, чтобы проснуться, одеться и выйти за дверь, неудивительно, что так много людей обращаются к полуфабрикатам, чтобы успокоить урчание желудка по утрам.К сожалению, для тех, кто выбирает Pop-Tarts, любая экономия времени дорого обходится их здоровью. Вкусные пирожные, содержащие такие ингредиенты, как сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и соевое масло, не являются рецептом для плохого здоровья. Еще страшнее потенциально канцерогенный карамельный краситель и TBHQ, консервант, который Национальная медицинская библиотека связывает с проблемами здоровья печени и зрения.

Ешьте это! Вместо этого: Если вам нужен удобный завтрак с меньшим количеством химикатов, которые можно найти в традиционном пироге, органическая выпечка для тостов от Annie’s отвечает всем требованиям.Хотя это все еще не совсем здоровая пища, в своих рецептах они используют цельнозерновую и рисовую муку, натуральные красители и немного настоящих фруктов. Начните каждый день с правильной ноги с 56 смузи для похудения!

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, соевое масло

Кто знал, что, съев всего лишь чашку спагетти и фрикаделек, вы наполнитесь 8 граммами сахара? Именно это и произойдет, если вы съедите Jumbo Spaghetti & Meatballs от Chef Boyardee, в соусе которого содержится кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Еще одна проблема с едой? Значительное количество белка в этих фрикадельках поступает из концентрата соевого белка. В отличие от белкового изолята, белковый концентрат содержит больше питательных веществ, содержащихся в сое, что может означать, что он с большей вероятностью будет содержать следы канцерогенных пестицидов, используемых при производстве генетически модифицированной сои. Что еще хуже, фрикадельки окрашены в карамельный цвет, а большая часть их 13 граммов жира поступает из соевого масла.

Ешьте это! Вместо этого: Когда возникает тяга к макаронам, попробуйте несколько из этих 40 советов по макаронам, чтобы оставаться худой.Конечно, приготовление лапши с нуля может занять некоторое время, но, по крайней мере, у вас останутся остатки на несколько дней.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Глутамат натрия

Всем известно, что, покупая Doritos, вы обязательно закончите всю сумку — и это неудивительно. Рецепт популярного чипса был специально разработан таким образом, чтобы ни один вкус не подавлял другой. Исследователи утверждают, что когда пища не имеет доминирующего вкуса, люди менее склонны чувствовать сытость и, в свою очередь, потребляют больше.Более того, согласно исследованию, проведенному в Physiology and Behavior , одним из первых ингредиентов на этикетке продукта является глутамат натрия (MSG), добавка, которая, как известно, повышает аппетит и делает пищу более аппетитной. И если вы думали, что дыхание Дорито было просто случайным побочным эффектом от жевания закуски, подумайте еще раз. Сильный пикантный вкус, который остается во рту, — это пример тактики, называемой «привкус длительного хранения», который используется, чтобы заманить закусочных, чтобы они вернулись и захотели еще.Учитывая, что все эти факторы работают против вас, неудивительно, что вы беззащитны, когда приходит Доритос.

Ешьте это! Вместо этого: Чипсы из белой фасоли Beanitos Nacho Nation. Порция этих чипсов на основе бобов содержит 4 грамма клетчатки, заполняющей живот, так что вы определенно сможете положить пакет, когда съедите досыта. Кроме того, они не содержат глутамата натрия, что должно позволить задействовать вашу естественную силу воли.

Нездоровые ингредиенты: Глутамат натрия, желтый # 6

Это не ваше воображение: эта апельсиновая пышная закуска тает в секунду, когда попадает вам в язык — феномен, который ученые-диетологи, такие как Стивен Уизерли, окрестили «исчезающей калорийностью».«И это определенно не случайное качество ваших чипсов. Разработчики продуктов питания знают, что, когда продукты быстро тают, это заставляет мозг думать, что вы едите не так много калорий. В свою очередь, закусочные съедают гораздо большую порцию. Звук Cheetos, который издают, когда вы их кусаете, также был специально разработан, чтобы вас зацепить.Хрустящий звук делает их вкус более аппетитным, вероятно, потому, что мы ассоциируем звук со свежестью, согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Sensory Studies .Более того, Cheetos пропитан глутаматом натрия, который, как было доказано, повышает аппетит и делает еду еще более вкусной.

Ешьте это! Вместо этого: Blue Diamond Natural Almond Nut-Thins в сыре чеддер. Эти крекеры на основе риса и миндаля предлагают вкус Cheeto-esque с тремя граммами утоляющего голод протеина на порцию. Что еще более важно, в них отсутствуют исчезающие калории, которые заставляют нас переедать.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Пальмовое масло, какао, обработанное щелочью, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Орео не приходят с предупреждением, но, возможно, они должны! Они не только наполнены пальмовым маслом, жиром, способствующим воспалительным процессам, вызывающим ожирение, но и Oreos, известные своей «кремовой» начинкой, на самом деле не содержат в себе настоящих сливок.В печенье Oreo не используются молочные продукты, что не обязательно плохо для тех, кто придерживается безмолочной диеты, но важно отметить, что присутствующие ингредиенты совсем не полезны для вас. Неудивительно, почему это одно из худших печений для супермаркетов в Америке!

Ешьте это! Вместо: Nothin ‘But Chocolate Coconut Almond Granola Cookies. Эти жевательные кусочки не совсем похожи на Oreos и не похожи на них на вкус, но они, безусловно, намного полезнее — и гораздо меньше вызывают привыкание.Это лакомство, приготовленное из восхитительного сочетания миндаля, овса, шоколада, кокоса, тростникового сахара, специй и порошка эспрессо, а не кучи обработанных ингредиентов, лучше подходит для вашей талии, чем традиционная комбинация твист и лизание.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Частично гидрогенизированное хлопковое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственный ароматизатор, карамельный краситель

Nabisco по-прежнему использует в своих чипсах жиры, закупоривающие артерии и истощающие мозг. Печенье с шоколадной крошкой.И вдобавок ко всему, если 11 граммов сахара на порцию было недостаточно, чтобы вас отпугнуть, они сделаны из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, который может увеличить массу тела, жировые отложения и уровень триглицеридов, согласно данным Принстонского университета. учиться.

Ешьте это! Вместо этого: Чтобы вы могли утолить свою жажду без чувства вины, мы собрали 18 лучших и худших печений с шоколадной крошкой.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Искусственный ароматизатор, аспартам, ацесульфам калия

Совет от профессионалов: если ваша еда трясется больше, чем Шакира, скорее всего, это не совсем натуральное лакомство, на которое вы надеетесь.Хотя повсеместного распространения Jell-O в качестве больничной еды достаточно, чтобы перевернуть желудки большинства людей, список его ингредиентов делает его еще более опасным преступником. Искусственные подсластители и ароматизаторы объединяются в этом извивающемся десерте, образуя нечестивый дуэт, который вреден как для вашего здоровья, так и для похудания.

Ешьте это! Вместо этого: С небольшим количеством желатина, фруктов и намеком меда вы можете взбить свою собственную партию желатинового десерта, полностью натурального, без консервантов и к тому же довольно вкусного. Если вы жаждете только фруктового вкуса, соки могут точно так же удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, добавив в закуску тонны клетчатки и антиоксидантов.

Нездоровые ингредиенты: глутамат натрия, нитрат натрия

В этом вяленом сыре содержится более 700 миллиграммов натрия, повышающего кровяное давление, что более чем в четыре раза больше, чем вы найдете в той же порции чипсов. Он не только использует глутамат натрия и ничего другого, кроме ароматизатора дыма и сахара, но и содержит очищенные нитриты. В условиях высокой температуры или желудочного сока нитрит натрия реагирует с аминами с образованием канцерогенных химических веществ, называемых нитрозаминами.К счастью, этой реакции может помешать добавление лимонной кислоты, которую Матадор включает в свой рецепт. Тем не менее, лучше сказать этому придурку нет.

Ешьте это! Вместо этого: Brooklyn Biltong сохраняет простой список ингредиентов, не содержит искусственных консервантов и, естественно, не содержит сахара. Эта говядина не только более нежная, чем другие варианты вяленого мяса, но и в целом гораздо более полезна для вас.

Cool Whip / Facebook

Нездоровые ингредиенты: Гидрогенизированное растительное масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы,

Вы когда-нибудь задумывались, почему Cool Whip не позиционирует себя как взбитые сливки? Оказывается, кремовая начинка — это много всего, и сливки — только одна из них.Хотя он действительно содержит немного обезжиренного молока и легкие сливки, этот десерт состоит в основном из воды, растительного масла и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Ешьте это! Вместо этого: Топпинг на ваших угощениях не обязательно должен быть токсичным. Хотя старомодные взбитые сливки не совсем удобны для талии, вы можете приготовить свой собственный вариант, который будет столь же вкусным, взбив вместо этого немного кокосового молока. Он имеет ту же сливочную консистенцию, что и традиционные взбитые сливки, но без добавления жира и сахара, а рецепт гораздо более удобоваримый.

Фотографии iStock

Вредный для здоровья ингредиент: Сукралоза

В нем может быть нулевое количество калорий, но это не значит, что он не оказывает никакого влияния на ваше здоровье. В недавнем обзоре 37 исследований Canadian Medical Association Journal были проанализированы диетические привычки почти 406 000 человек. Исследователи обнаружили, что непитательные искусственные подсластители, такие как сукралоза, на самом деле не поддерживают контроль веса и могут быть связаны с увеличением веса и кардиометаболическим риском при регулярном употреблении.

Ешьте это! Вместо этого: До того, как сахар стал широко доступным, люди предпочитали мед, и он все еще накапливается. Хотя в меде много фруктозы, он также содержит много антиоксидантов, разрушающих рак. Кроме того, местный мед помогает облегчить симптомы аллергии.

Указатель кулинарных словарей — Что готовит Америка

История:

В 1908 году небольшой ресторатор и шеф-повар Альфредо ди Лелио, живший над своим маленьким рестораном в Риме со своей беременной женой, создал Феттучини Альфредо, чтобы соблазнить свою беременную жену, которая потеряла аппетит и становилась все слабее.Альфредо решил, что изобрел блюдо, перед которым не устояла бы его жена. Его жене это понравилось, и легенда гласит, что она мыла свою тарелку, и вскоре под музыку посетителей внизу в ресторане родился Альфредо II, который все плакал по его новому неотразимому блюду.

Его ресторан II Vero Alfredo и блюдо, носящее его имя, стали всемирно известными в 1927 году, когда американские кинозвезды Дуглас Фэрбенкс и Мэри Пикфорд во время своего медового месяца поели в его ресторане и были впечатлены блюдом.Ему подарили золотую вилку и ложку в честь его творения. С тех пор он был известен тем, что готовил его в столовой своего ресторана перед гостями, смешивая его позолоченной ложкой и вилкой.

ИСТОРИЯ СОЗДАТЕЛЯ АЛЬФРЕДО ДИ ЛЕЛИО В 1908 ГОДУ «ФЕТТУЧЧИНЕ АЛЬФРЕДО» («ФЕТТУЧЧИНЕ АЛЬФРЕДО»)
Теперь обслуживается его племянником Инес Ди Лелио в ресторане «IL Vero Alfredo»

03

Ссылаясь на вашу статью, я с удовольствием расскажу вам историю моего деда Альфредо Ди Лелио, который является создателем «Fettuccine all’Alfredo» («Fettuccine Alfredo») в 1908 году в «траттории», которой управляет его мать. Анджелина в Риме, Пьяцца Роза (Пьяцца исчезла в 1910 году после строительства Галереи Колонна / Сорди).Эта «траттория» на площади Пьяцца Роза стала «родиной феттучини алль’Альфредо».

В частности, как хорошо известно многим любителям «феттучини алль’Альфредо», это известное в мире блюдо было изобретено Альфредо Ди Лелио, обеспокоенным отсутствием аппетита у его жены Инес, которая была беременна моим отцом. Армандо (родился 26 февраля 1908 г.).

Альфредо ди Лелио открыл свой ресторан «Альфредо» в 1914 году в Риме, а в 1943 году, во время войны, он продал ресторан другим людям, не являющимся членами своей семьи.

В 1950 году Альфредо ди Лелио вместе со своим сыном Армандо решил вновь открыть свой ресторан на площади Аугусто Императоре № 30 «Il Vero Alfredo» («Альфредо ди Рома»), чью мировую известность укрепил его племянник Альфредо и который сейчас управляемый мной, с помощью знаменитых «золотых столовых приборов» (золотые вилки и ложки), подаренных в 1927 году двумя известными американскими актерами Мэри Пикфорд и Дугласом Фэрбенксом (в благодарность за гостеприимство).

См. Также сайт «Il Vero Alfredo»

Я должен уточнить, что другие рестораны «Альфредо» в Риме не принадлежат и не принадлежат моему бренду «Il Vero Alfredo — Alfredo di Roma».

Сообщаю вам, что ресторан «Il Vero Alfredo –Alfredo di Roma» внесен в реестр «Исторических магазинов передового опыта» Римской столицы.

С уважением, Инес Ди Лелио

В ИТАЛИИ

STORIA DI ALFREDO DI LELIO, CREATORE DELLE «FETTUCCINE ALL’ALFREDO» («FETTUCCINE ALFREDO»), E DELLA SUA TRADIZIONE FAMILIARE PRESSO IL RISTORANTE «IL VERO ALEFREDO» («IL VERO ALEFREDO» 9)

Conriferimento al Vostro articolo ho il piacere di raccontarVi la storia di mio nonno Альфредо Ди Лелио, изобретатель с примечанием «Феттучини алфредо» («Fettuccine All’Alfredo»).
Альфредо ди Лелио, нато nel settembre del 1883 a Roma in Vicolo di Santa Maria in Trastevere, cominciò a lavorare fin da ragazzo nella piccola trattoria aperta da sua madre Анджелина на площади Piazza Rosa, un piccolo slargo (scomparso prima intornis in 1910) della costruzione della Galleria Colonna (ора Galleria Sordi).

1908 год, год не показывающий для Альфредо Ди Лелио: nacque, infatti, suo figlio Armando e videro contemporaneamente la luce в траттории Piazza Rosa le sue «fettuccine», divenute poi in tutto il mondo.Questa trattoria — «родина феттучини алл’Альфредо».

Альфредо Ди Лелио изобретает «феттуччине» для осмеления естественного рикоституента, основы бурро и пармезии, суа могли (e mia nonna) Инес, простирающуюся в последовательном порядке на одного человека (мио падре Армандо). Il piatto delle «fettuccine» fu un successo familiare prima ancora di diventare il piatto che Rese noto e popolare Alfredo Di Lelio, personaggio con «i baffi all’Umberto» ed i calli all mani a forza di mischiare le sue «fettuccine» davanti a clienti semper più numerosi.

Nel 1914, a seguito della chiusura di detta trattoria per la scomparsa di Piazza Rosa dovuta alla costruzione della Galleria Colonna, Alfredo Di Lelio decise di trasferirsi in un locale in una via del Centro di Roma, ove primo cheprì il suo al 1943, per poi cedere l’attività a terzi estranei alla sua famiglia.

Ma l’assenza dalla scena gastronomica di Alfredo Di Lelio fu del tutto transitoria. Infatti nel 1950 riprese il controllo della sua tradizione familiare ed aprì, insieme al figlio Armando, il ristorante «Il Vero Alfredo» (noto all’estero anche come «Alfredo di Roma») на площади Piazza Augusto Imperatore n.30 (ср. Il sito web di Il Vero Alfredo).

Con l’avvio del nuovo ristorante Alfredo Di Lelio ottenne un forte successo di pubblico e di clienti negli anni della «сладкая жизнь». Successo, che, tuttora, richiama nel ristorante un flussocontino di turisti da ogni parte del mondo per assaggiare le famose «fettuccine all’Alfredo» al doppio burro da me servite, con l’impegno di continueare nel tempo la tradizione familiare dei mie mie маэстри, нонно Альфредо, мио падре Армандо и мио фрактелло Альфредо.В частности, феттучини, обслуживающий клиентов с 2 «posate d’oro»: una forchetta ed un cucchiaio d’oro regalati nel 1927 ad Alfredo dai due noti attori americani М. Пикфорд и Д. Фэрбенкс (in segno di gratitudine per l ‘ ospitalità).

Desidero Precisare Che Altri Ristoranti «Alfredo» — это цыганский, не имеющий отношения к семье.

Информация о ресторане «Il Vero Alfredo» представляет собой «Альбо-деи« Негози Сторичи ди Эччелленса »- сезон« Аттива исторического наследия »в Коммуне Рима Капитале.
Бесплатное посещение для посетителей и больниц Vostro interessante blog, cordiali saluti
Ines Di Lelio

.