Яблочный пирог из сухой смеси с манкой: Яблочный пирог из сухого теста, пошаговый рецепт на 2795 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Рецепт пирога с тертыми яблоками и манкой

Приготовление яблочного пирога с манкой на сухом тесте – очень простой и доступный рецепт. Возможно, она не очень привлекательно выглядит и на праздничный стол её не все решатся поставить, зато это очень нежный, мягкий пирог, буквально тающий во рту.

Он обязательно придется по вкусу вам и вашим близким.

Этот яблочный пирог примечателен тем, что для него готовится сухое тесто, которое не замешивается, а просто засыпается в форму.

Эту выпечку возможно приготовить как в мультиварке, так и в духовке — большой разницы нет. Способ выпечки зависит только от вашего желания. Попробуйте воплотить этот рецепт пирога на манке в жизнь, он вас не разочарует!

Ингредиенты

Для приготовления этого пирога вам понадобятся только самые доступные продукты, которые можно найти в любом супермаркете недалеко от дома:

мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан;
сливочное масло – 150 грамм;
манная крупа – 1 стакан;

сахар – 1 стакан;
яблоки – 1 килограмм;
разрыхлитель для выпечки – 2 чайные ложки;
ванилин – 1 чайная ложка;
молотая корица – ½ чайной ложки;
лимонный сок – 1 чайная ложка;
коричневый сахар – 1 столовая ложка;
сахарная пудра – достаточное количество, чтобы присыпать готовый пирог.

Подготовка яблок

Яблочки под этот рецепт подойдут любые. А если у вас есть собственный сад и в нем поспевает новый урожай – то нет ничего лучше свежих, не беда, если даже немного недозрелых плодов – их кислинка придаст выпечке дополнительную сочность и аромат.

Возьмем наши фрукты, их количество не обязательно должно быть строго один килограмм, оно зависит от размера формы для выпекания, а также желания хозяйки – будет ли это целая яблочная россыпь, или яблочного наполнителя будет совсем немного.

1. Очистите выбранные плоды от кожуры и освободите от семян.

2. Натрите яблоки на терке.

3. Теперь взбрызните их лимонным соком. Это предотвратит потемнение яблочек, ведь они богаты железом, а железо быстро окисляется на воздухе.

Подготовка теста

Приготовление теста – это не самое сложное, что предусматривает этот рецепт, с ним справится даже новичок. Для этого необычного рецепта тесто не замешивается, оно засыпается в форму в практически сухом виде. Итак, для сухого теста пирога с манкой возьмите муку и просейте её через сито, можно даже сделать это дважды. Во время просеивания мука не только избавляется от посторонних примесей, но и становится рассыпчатой, насыщается кислородом.

Это сделает наш пирог мягким и воздушным. В глубокой посуде смешайте просеянную муку, стакан манной крупы, стакан сахара и две чайные ложки разрыхлителя. Всё это тщательно перемешайте. Сухая заготовка для теста готова к использованию.

Приготовление к выпечке

1. Возьмите форму для выпечки и обильно смажьте её сливочным маслом.

2. Приблизительно третью часть сухого теста равномерно распределите по дну формы.

3. На сухую смесь выложите половину натертых яблок и немного присыпьте корицей.

4. Яблоки засыпьте второй третью сухого теста, разровняйте. И на этот новый слой теста выложите вторую половину яблок и присыпьте оставшейся корицей.

5. Последнюю треть сухого теста засыпьте сверху на второй слой яблок, снова выровняйте.
Положите сливочное масло ненадолго в морозилку, чтобы оно стало достаточно твердым. Когда масло затвердеет, натрите его на крупную терку и равномерно посыпьте получившийся сухой пирог.

Выпекание

Разогрейте духовку до 190 градусов. Поместите форму для запекания на среднюю полку, закройте дверцу и выпекайте 45-50 минут. Сухая выпечка должна пропитаться яблочным соком и сливочным маслом, размягчиться и зарумяниться. Если вы готовите по этому рецепту в мультиварке, то установите в неё форму с пирогом, выберите программу «Выпечка», установите таймер на 40-50 минут и ждите звукового сигнала, извещающего об окончании программы выпечки. Готовность изделия проверьте зубочисткой.

Подача к столу

Готовой выпечке дайте постоять в форме 10-15 минут и немного остыть. Горячий яблочный пирог на манной крупе слишком хрупок, и у вас не получится благополучно его извлечь на блюдо и порезать на порционные кусочки. Когда пирог остыл, извлеките его из формы для запекания, поместите на поднос, посыпьте сахарной пудрой. Подавать к столу этот удивительный пирог можно как в теплом, так и в холодном виде. К нему можно подать любое варенье или яблочный джем, мёд, сгущенное молоко. Этот рецепт обязательно придется вам по вкусу и порадует за чашечкой чая!

Не забудьте оставить свой комментарий и приятного аппетита!

Хочу рассказать об очень вкусном пироге, который называется «сухой яблочный пирог с манкой». Это необычный рецепт пирога с яблоками, очень простой и вкусный. Сейчас, когда много ароматных осенних яблок, надо обязательно его попробовать. Приготовления занимают буквально 15 минут, и это время тратится только на то, чтобы потереть яблоки, так как тесто тут вообще не готовится. Сухие ингредиенты засыпаются в форму, и все. Пирог получается очень вкусный, очень яблочный, верхняя часть у меня получилась немного хрустящей, как крамбл, который я обожаю. В общем, это один из лучших пирогов, который я пробовала. Итак, как приготовить быстрый яблочный пирог в духовке — рецепт с фото.

Сухой пирог с яблоками и манкой — рецепт с фото. Как испечь сухой яблочный пирог в духовке

Продукты:

Сахар 1 ст. (можно меньше, по желанию),

разрыхлитель — одна чайная ложка,

масло — 100-150 грамм,

яблоки 1 — 1,5 кг

лимон (не обязательно)

Рецепт сухого пирога с яблоками и манкой простой и вкусный

Перемешайте 1 стакан манки, чайную ложку разрыхлителя, 1 стакан муки и 1 стакан сахара (я взяла сахара поменьше, было все равно вкусно).

2. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите одну треть сухой смеси.

3. Яблоки можно натереть заранее и перемешать с соком лимона, чтоб не потемнели. Но у меня не было лимона, поэтому я терла по ходу. Итак, потереть на крупной терке половину яблок. Я брала 1,3 кг, было вполне достаточно. Выложить их на сухую смесь.

4. Выложить еще одну треть сухой смеси. Я читала отзывы, что верхнюю часть надо делать потоньше, поэтому выложила в среднюю часть побольше, а на верх осталось меньше.

5. Потрите и выложите оставшиеся яблоки.

6. Сверху — оставшуюся сухую смесь. И на нее потрите на терке или порежьте 150 грамм масла. Я брала 100 грамм.

7. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности. У меня получился 1 час.

8. Вначале может показаться (с виду), что часть теста, так и осталась сухой(небольшие участки), но на вкус этого не заметно, сухой пирог с яблоками и манкой очень вкусный, нежный. А когда пирог постоит ночь в холодильнике, то таких мест вообще не остается, он становится еще более пропитанным.

А если у вас еще останутся яблоки, можете попробовать приготовить Цветаевский пирог, шарлотку или Тарт татен.

На сайте есть много вариантов насыпного или болгарского яблочного пирога. Готовила не по одному рецепту. Однажды на хорватском сайте нашла этот рецепт, результат меня порадовал больше (проверила, этого варианта не нашла). Пирог получается нежный и ароматный, пропитанный яблочным соком, больше похожий на пудинг. По размеру пирог получается довольно большой.

Ингредиенты для «Сочный яблочно-манный пирог»:

Мука пшеничная / Мука — 300 мл
Сахар — 250 мл
Крупа манная — 300 мл
Разрыхлитель теста — 10 г
Яблоко (сочное) — 1.5 кг
Ванильный сахар — 15 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 100 мл
Молоко — 350 мл
Масло сливочное (для смазывания формы ) — 2 ст. л.

Сахарная пудра (для посыпки готового пирога) — 1 ст. л.

Рецепт «Сочный яблочно-манный пирог»:

Хочу сразу сказать, что я немного отступила от оригинального рецепта. Яблоки мою, очищаю от кожуры и натираю на крупной терке.

Добавляю ванильный сахар, перемешиваю.

Для приготовления этого пирога я использовала манную крупу ТМ «Мистраль». В миске хорошо смешиваю манную крупу, муку, просеянную с разрыхлителем, сахар.

Круглую разъемную форму (диаметр моей формы 24 см) смазываю сливочным маслом. 1/3 часть сухой мучной смеси равномерно распределяю по дну формы.

Натертое яблоко снова перемешиваю, т. к. на дне образуется сок, 1/2 часть равномерно распределяю по сухому слою в форме. Автор настоятельно рекомендовала не прижимать яблочный слой ко дну формы. Я придерживалась этого совета и не пожалела, т. к. это придало нежную структуру выпечке.

Посыпаю яблочный слой 1/3 частью сухой мучной смеси (от начального объема).

Выкладываю оставшееся натертое яблоко, стараясь равномерно распределить его, не прижимая.

Посыпаю оставшейся сухой смесью.

Готовлю заливку. Взбиваю миксером или венчиком 300 мл молока, яйцо, растительное масло.

Стараюсь равномерно распределить заливку по верхнему слою пирога. В зависимости от сорта яблок, яблочный слой может иметь разную консистенцию. Если он имеет более рыхлую структуру, то заливка не закроет пирог полностью, что видно на моем фото (если бы я прижимала яблочный слой к сухому, то заливка покрыла бы пирог полностью, но в этом случае пирог не получился бы таким нежным). Можно нижний слой чуть полить заливкой, чтобы он не получился сухим, или с помощью тонкого деревянного шампура сделать проколы в пироге до дна.

Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Вынимаю из духовки, сверху распределяю оставшееся молоко (50 мл), с помощью кулинарной кисти смазываю оставшиеся участки сухой смеси. Снова убираю пирог в духовку.

Выпекаю пирог при той же температуре еще около 25-30 минут (до золотистой корочки). Вынимаю пирог из духовки и обязательно даю пирогу остыть и настояться не менее 3-4 часов, чтобы яблочный сок лучше пропитал все слои пирога. Посыпаю пирог сахарной пудрой через ситечко. Приятного Вам аппетита!

Нет лучшего средства для самобытного украшения интерьера, чем изделия русского народного творчества. В старину изысканную вышивку можно было найти в каждом доме — ей украшали одежду, наволочки, рушники, и другие текстильные изделия. В архангельских музеях хранятся неповторимые экземпляры, выполненные поморскими мастерицами, которые передавали свои навыки из поколения в поколение. Занятие вышивкой было распространено, так как не требовало особо сложных приспособлений. Мастерицы видели в вышивке не только способ украсить ткань, но и возможность наделить эту ткань магической силой, способной защитить от злой силы. Большое значение отводилось вышивке в оформлении праздничной и обрядовой одежды. Особо украшали вышивкой головные уборы молодых замужних женщин и девушек. В некоторых местностях вышивали рукавицы, перчатки, пояса.

Беломорские узоры, которые считаются традиционным промыслом северной Поморской земли, поражают своей искусностью и богатством. Чаще в беломорской вышивке повторялись изображения лошади и птицы. Вышивались узоры разными швами. Среди приёмов северной вышивки — крест, роспись, вырезы, белая строчка, сквозное шитьё, выполняемое по сетке, белая и цветная гладь.

Народные художественные промыслы Севера — наше культурное наследие, вот почему так важно сохранить их в первозданном виде. По этой причине в 1968 году в Архангельске было создано предприятие «Беломорские узоры», которое успешно функционирует и в настоящее время. Предприятие выпускает не только текстильные изделия с ручной вышивкой, но и художественные изделия из дерева, поморские сувениры, сотканные вручную скатерти, вязаные вещи, каргопольские игрушки из глины.

Салфетки, представленные на фото, изготовлены этим предприятием.

А этот фартук с северной вышивкой моей мамы, который я бережно храню в память о ней. Для интереса посмотрела, когда же нашему городу исполнилось 400 лет, оказывается эту дату Архангельск отмечал в 1984 году. Думаю, что этот фартук был изготовлен тоже предприятием «Беломорские узоры».

Яблочный пирог мука манка сахар яблоки масло

Сухой пирог с яблоками и манкой — рецепт с фото. Как испечь сухой яблочный пирог в духовке

Продукты:

Сахар 1 ст. (можно меньше, по желанию),

разрыхлитель — одна чайная ложка,

масло — 100-150 грамм,

яблоки 1 — 1,5 кг

лимон (не обязательно)

Рецепт сухого пирога с яблоками и манкой простой и вкусный

Перемешайте 1 стакан манки, чайную ложку разрыхлителя, 1 стакан муки и 1 стакан сахара (я взяла сахара поменьше, было все равно вкусно).

2. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите одну треть сухой смеси.

5. Потрите и выложите оставшиеся яблоки.

6. Сверху — оставшуюся сухую смесь. И на нее потрите на терке или порежьте 150 грамм масла. Я брала 100 грамм.

7. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности. У меня получился 1 час.

Ингредиенты для «Сочный яблочно-манный пирог»:

Мука пшеничная / Мука — 300 мл
Сахар — 250 мл
Крупа манная — 300 мл
Разрыхлитель теста — 10 г
Яблоко (сочное) — 1.5 кг
Ванильный сахар — 15 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 100 мл
Молоко — 350 мл
Масло сливочное (для смазывания формы ) — 2 ст. л.
Сахарная пудра (для посыпки готового пирога) — 1 ст. л.

Рецепт «Сочный яблочно-манный пирог»:

Добавляю ванильный сахар, перемешиваю.

Посыпаю яблочный слой 1/3 частью сухой мучной смеси (от начального объема).

Выкладываю оставшееся натертое яблоко, стараясь равномерно распределить его, не прижимая.

Посыпаю оставшейся сухой смесью.

Готовлю заливку. Взбиваю миксером или венчиком 300 мл молока, яйцо, растительное масло.

Салфетки, представленные на фото, изготовлены этим предприятием.

Здравствуйте дорогие страномамочки.

Я хочу представить вам яблочный пирог, если у вас есть много яблок, но нет времени, чтобы сделать выпечку

1стакан манной крупы

1стакан молока
1.5 чайн. ложки качественного разрыхлителя,
лимонный сок и 5 яблок среднего размера.

Как готовить:
1. Приготовление этого пирога довольно необычное, но результат окажется чудесным.
Для начала смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Можно также добавить и щепотку соли, но я считаю ее здесь лишней.
2. Яблоки необходимо натереть на крупной терке — всегда делаю это при помощи кухонного комбайна. Сразу же не мешкая сбрызнуть натертые яблоки лимонным соком — иначе быстро потемнеют.
3. Берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом, равномерно высыпаем стакан нашего сухого теста, накладываем слой яблок, потом — снова сухая смесь и яблоки. На мою форму получается три слоя.
4. Перед тем как поставить пирог в духовку, равномерно заливаем его стаканом очень горячего — прямо кипящего — молока, аккуратно при помощи ножа или вилки протыкаем пирог чтобы молоко достало до нижнего слоя.
5. Печется этот пирог около 50-60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Пирог не традиционный, но по вкусу нежный, с приятным яблочным вкусом. После остывания прекрасно держит форму, не рассыпается.

Пирог с манкой и яблоками – необычный, простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

Мука – 1 ст.
Манка – 1 ст.
Сахар-песок – 1 ст.
Масло сливочное – ½ пачки.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 1 пак.
Яблоки – 1 кг.

В сезон урожая яблок так хочется побаловать себя и семью выпечкой со свежими фруктами. Тем более рецептов яблочных десертов известно немало: это и песочные пироги, и шарлотки, и штрудели и пр. Но среди всех рецептур необычным, быстрым приготовлением, особенным вкусом привлекает насыпной пирог с манкой и яблоками, который под силу сделать даже ребенку.

Яблочный пирог с манкой

В состав угощения не входят ни яйца, ни молочные продукты, ни кефир или вода. При этом получается блюдо сочным, ароматным и безумно вкусным за счет выделившегося при выпекании яблочного сока и сливочного жира.

Хотя бы раз сделав этот десерт, уже никогда не захочется возвращаться к приевшимся рецептам выпечки. К тому же приготовление пирога с манкой и яблоками без яиц не займет более 10 минут, а результат и вкус ни в чем не проигрывает сложным десертам с предварительным замешиванием и настаиванием теста.

Приготовить насыпной пирог с яблоками и манкой достаточно просто, выполняя ряд действий:

Подготовить и отмерить указанное количество ингредиентов для пирога с яблоками: манки, муки, сахарного песка, ванильного сахара и разрыхлителя.
Смешать сухие компоненты в миске. Количества сахара можно скорректировать по вкусу. При этом если использоваться будут яблоки сладкого сорта можно взять ¾ стакана сахарного песка. Для дополнительного аромата добавить измельченную палочку корицы.
Визуально разделить сухую смесь для пирога из манки с яблоками на 4 равные кучки.
Яблоки почистить, отделить от семенной коробки и плодоножки, натереть на крупной терке. Чтобы фрукты не потемнели до приготовления, сбрызнуть лимонным соком. Разделить тертые яблоки на 3 части.
Готовить пирог с яблоками, манкой и мукой удобнее в сковороде без ручки или круглой форме, диаметром 26-28 см. Посудину нужно хорошо смазать сливочным маслом.
На дно формы выложить ¼ часть сухого теста, сверху 1/3 часть начинки. Повторить слои пирога из яблок и смеси из манки и муки еще дважды, последним — высыпать оставшуюся часть теста.
Поверх болгарского пирога с яблоками и манкой натереть на терке с крупными зубцами замороженное сливочное масло.
Отправить пирог, приготовленный без яиц, с яблоками и манкой в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов. Выпекать десерт 40-45 минут до образования золотистой корочки.

Готовый пирог с манкой и яблоками вынуть из духовки, остудить прямо в форме и аккуратно порезать равномерными квадратиками. Подать ароматный, красивый пирог с тертыми яблоками и манкой к столу в сочетании с фруктовым чаем или компотом. Приятного аппетита.

Манник на кефире в мультиварке

Ингредиенты:

Яблоки – 300 г.
Кефир – 1 ст.
Сода – 1 ч.л.
Яйца – 2 шт.
Манная крупа – 200 г.
Сахарный песок, мука – по 150 г.

Пирог на кефире с манкой и яблоками, именуемый как «манник», очень простой в приготовлении. При этом в рецепт блюда входят только самые доступные компоненты, которые можно найти в холодильнике. А добавляя в десерт яблоки, выпечка выходит сочной и ароматной.

Для дополнительного вкуса и аромата используют в рецептуру корицу, изюм и другие фрукты, например, сливы или груши. Конечно же, испечь пирог с яблоками с манкой можно в духовке, но если есть в хозяйстве мультиварка, готовить угощение становится еще проще и быстрее.

Советы по приготовлению

Чтобы получился вкуснейший десерт, нужно запомнить несколько секретов приготовления блюда:

Рассыпчатой, нежной, ароматной выйдет выпечка, если во время набухания манно-кефирную массу размешать несколько раз.
Заменяя соду разрыхлителям нужно учесть, последнего ингредиента потребуется в 3 раза больше.
Если под рукой нет сливочного масла, заменить его можно маргарином.
Кроме того добавлять в рецептуру пирога из яблок и манки можно не только кефир, но и любой кисломолочный продукт: натуральный йогурт, творог, простоквашу, сметану.
Для пышности и нежности готового блюда всыпать в тесто немного лимонки.

Как приготовить пирог в мультиварке

Готовят пирог с яблоками и манкой на кефире согласно следующей технологии:

В первую очередь соединяют манную крупу с кефиром и оставляют на 20-30 минут для набухания.
Как раз в это время можно успеть подготовить остальные ингредиенты. Сахар и яйца тщательно перемолоть венчиком. По желанию добавить ванилин.
В яичную смесь поочередно всыпать манку, соду и просеянную муку. Перемешать тесто до однородного состояния.
Яблоки почистить, нарезать кубиками и пересыпать в тесто. Снова размешать основу на пирог с манкой и яблоками и перелить в промасленную чашу мультиварки.
Установить чашу в прибор, выбрать режим приготовления лакомства «Выпечка/Торт».

Согласно рецепту выпекать пирог с яблоками и манкой 60 минут. Готовый пирог остудить, вынуть из чаши и притрусить сахарной пудрой.

Яблочный пирог с манкой

В моем арсенале уже столько рецептов яблочных пирогов, что, буду откровенной, удивить меня чем-то довольно сложно. Но вот в этот раз — получилось! Не могу сказать, что это какой-то кардинально новый вариант — считаю, что он является ближайшим родственником безгранично любимого мною насыпного пирога (сухого пирога с яблоками), однако, один неожиданный компонент — и готовое блюдо уже приобретает необычные нотки, праздничные и небанальные. Готовится такая выпечка довольно просто (вообще люблю простые рецепты), но результат при этом — совершенно не простой, с богатой вкусовой гаммой, с интересными структурными переходами, с ароматом таким, что, кажется, с ума сойдешь, если не откусишь хотя бы малюсенький кусочек вот прямо сейчас!

В начинке используется вино. Я брала обычное домашнее — решила, что марочные и дорогие, грузинские и итальянские, каберне и шираз будут слишком навороченными для простой повседневной выпечки, и не прогадала: аромат — тот, что нужен! Да, дети, чтобы никто не сомневался, тоже ели и с большим удовольствием — разумеется, в процессе приготовления весь алкоголь испарился, остались только вкус, цвет и запах, поэтому этот яблочный пирог с манкой строго рекомендуется всей семье!

Хорошей погоды совершенно достаточно для счастья, а в плохую можно, к примеру, испечь яблочный пирог. И никакого дополнительного смысла не требуется. Как в детстве.
Макс Фрай, «Ключ из жёлтого металла»

В исходном рецепте яблочного пирога с манкой использовалось 2 стакана вина и 150 г сливочного масла. Я немного уменьшила количество жидкости и увеличила — масла, но, уверена, вы можете сделать и так, как предлагалось в исходнике. Выбор за вами. Кроме того, при необходимости приготовить пирог в постном варианте смело заменяйте сливочное масло любимым растительным — и будет тоже неплохо! В горячем виде пирог ломается и крошится (но именно в горячем он нереально вкусный в компании с мороженым), после остывания — красиво нарезается порционными кусочками. Смотрите, что вам важнее.

Ингредиенты для начинки:

6-8 крупных яблок;

1/3 стакана сахара;

50 г изюма;

1 ч. л. корицы;

1/2 ч. л. кардамона;

1,5 стакана красного вина (лучше десертного).

Ингредиенты для теста:

1,5 стакана манной крупы;

1 стакан муки;

3/4 стакана сахара;

1/2 ч. л. соли;

200 г сливочного масла.

Яблоки очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем нетонкими ломтиками.

Всыпаем в миску изюм, сахар, добавляем специи, вливаем вино.

Перемешиваем и оставляем на 2-4 часа.

Тесто. В удобной миске перемешиваем манную крупу, сахар, муку и соль.

Половину сухой массы высыпаем ровным слоем в форму для выпекания (предварительно обильно смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки).

Выкладываем яблоки.

Выливаем вино.

Рассыпаем оставшуюся часто сухой смеси.

Натираем замороженное сливочное масло.

Выпекаем при температуре 180 градусов около часа.

И подаем. Это вкусно!

Другие интересные статьи этой рубрики

Пирог с манкой и яблоками

Любите ли вы манники, как люблю их я? Я обожаю пироги с манкой, они получаются невероятно мягкими, пушистыми и очень вкусными. А если добавить фрукты, то манник получится еще и влажным.

В яблоки я добавила смесь корицы и молотого имбиря, что придало пирогу непередаваемый аромат. Если не любите, замените эти пряности на ванильный сахар, тоже будет вкусно.

Готовят манники чаще всего на основе кисломолочных продуктов. Мне нравится использовать для этой цели кефир, получается пирог со слегка кисловатой ноткой. Вкусно еще будет с греческим густым йогуртом или сметаной.

Попробуйте и вы мой вариант манника. Я уверена, вам понравится!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 12

Итак, подготовьте все продукты. Набор достаточно бюджетный, который есть почти всегда дома. Яблоки можно заменить грушами или айвой. Используйте вкусный кефир с высоким процентом жирности, от этого зависит вкус пирога.

Шаг 2 из 12

В чистую сухую миску высыпьте манную крупу, залейте ее кефиром, перемешайте и отложите в сторону минут на 15, чтобы манка слегка набухла.

Шаг 3 из 12

Отдельно в емкость вбейте яйца. Добавьте сахар.

Шаг 4 из 12

Миксером взбейте в пышную массу.

Шаг 5 из 12

В яичную смесь переложите набухшую манку, перемешайте. Удобно и быстро, если использовать миксер.

Шаг 6 из 12

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Снова взбейте до однородного теста.

Шаг 7 из 12

Яблоки очистите, нарежьте на небольшие дольки. Выложите их в миску и добавьте корицу с имбирем. Перемешайте. Пропорции имбиря и корицы определите на свое усмотрение.

Шаг 8 из 12

Разъемную форму диаметром 20 см выстелите пергаментом, бока смажьте растительным маслом. Вылейте на дно чуть меньше половины теста.

Шаг 9 из 12

Поверх него распределите половину яблок с корицей.

Шаг 10 из 12

Затем вылейте все тесто и сверху уложите оставшиеся яблоки. Поставьте манник выпекаться в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 1 час. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Шаг 11 из 12

Достаньте готовый пирог из духовки, дайте ему немного остыть. Затем аккуратно пройдитесь по краям формы ножом и снимите кольцо. Остудите манник, только после этого перенесите его на блюдо.

Шаг 12 из 12

По желанию можно присыпать яблочный пирог с манкой сахарной пудрой или полить карамелью. Подавайте с чашечкой ароматного кофе или чая.

Приятного аппетита!

Яблочный пирог с мукой и манкой

Яблочный пирог с манкой и мукой

Доброго всем дня, дорогие читатели и подписчики моего блога! Если яблок в сезон уродилось ну очень много, то одной шарлоткой тут не обойдёшься. Вот ещё один вариант яблочного пирога. Тоже несложный рецепт, но ооочень вкусный! Это яблочный пирог с мукой и манкой без яиц! И так, приступим.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Нам понадобятся следующие продукты (ингредиенты):

750 г — яблоки любого сорта (уже без косточек и веточек)
½ стак. — мука
½ стак. — манная крупа
½ стак. — сахар, песок
100 г — сливочное масло
1 ч. л. — разрыхлитель
1 ч. л. — «Ванилин» или «Ванильный сахар»
⅓ ч. л. — соль

Пошаговый рецепт приготовления.

▢
Начинаем готовить с яблок. Если порезать их на четвертушки, то будет удобно их почистить. Всё, от косточек и веточек избавились.
▢
Затем натрём все яблочки на крупной тёрке и отставим их пока в сторону. Можно добавить к ним ещё горстку изюма.
▢
Теперь займёмся остальными ингредиентами. Муку, манку и сахар смешаем в большой миске. Добавим разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Всё перемешаем. Также в эту смесь можно добавлять (кто любит) корицу.
▢
В форму для запекания выложить бумагу для выпечки и смазать её маслом. Теперь выкладываем на неё слой сухой смеси и разровняем его столовой ложкой по всей поверхности.
▢
На него, вторым слоем, кладём яблоки. Разравниваем и плотно прижимаем их ладонью.
▢
Повторяем процедуру со слоями ещё два раза. И, наконец, последним слоем идёт сухая смесь.
▢
Поверх получившегося пирога раскидываем кусочки сливочного масла. Если масло предварительно подержать в морозилке, можно потереть его на крупной тёрке.
▢
Всё, пирог готов к выпеканию. Ставим его в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
▢
Через 45 минут наш насыпной яблочный пирог с мукой и манкой готов! Можно придать пирогу дополнительную нотку вкуса и аромата, если ещё потереть на него на мелкой тёрке цедру апельсина или лимона и посыпать сахарной пудрой. Получилось красиво, не правда ли? Приятного вам аппетита!

Оцените пожалуйста этот рецепт:

Присоединяйтесь к нашим группам на:

Одноклассники.ru Facebook.com vk.com

Рекомендую вам ещё пару интересных рецептов:

С уважением, Никита Сергеев

3 октября, 2020

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:

Яблочный пирог «Рыжик» — Солнечная — LiveJournal

Просто прекрасный пирог :)) Сочный, нежный, ароматно-медовый (!!!) и сытный, с хрустящей корочкой и просто МЕГА-яблочный :))) Понравился очень и очень :)) Вдобавок — отличный утилизатор яблок :))) Сразу минут 1,5 кг :))) Отдельное ура :))И это он такой красивый получился в перевёрнутом состоянии, но хрустящая корочка должна была быть таки сверху, поэтому пришлось перевернуть 🙂 Не так эффектно, конечно, стало, но всё равно очень аппетитно и уютно 🙂

Хлопья не молола — и этого даже не почувствовалось 🙂 Они полностью растворились в остальных слоях 🙂 Соли вообще не добавляла, муку взяла цельнозерновую, яблок взяла 1,5 кг, а молоко 100 мл 🙂 Остальное всё по тексту 🙂

Ниже цитирую оригинал:

Нам понадобится:

1,5-1,7 кг сочных яблок
100 сливочного масла (сильно охлаждённого)
1/2 стакана муки
1/2 стакана молотых овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 стакан манки
1 стакан коричневого сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. с горкой корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
щепотка соли
100-200 мл молока*

*Если яблоки не очень сочные, то взять 200 мл молока. Для сочных будет достаточно 100 мл.
1 стакан = 250 мл

Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на тёрке. Смешать сухие ингредиенты: муку, манку, молотые овсяные хлопья, сахар, соль, корицу, мускатный орех и разрыхлитель. Сливочное масло (лучше из морозилки) натереть на терке.

Форму смазать маслом. Присыпать дно 1/4 частью сухой смеси. Выложить 1/3 яблок, сверху присыпать 1/3 частью натёртого сливочного масла. Снова присыпать 1/4 сухой смеси, выложить 1/3 яблок и посыпать маслом. Снова сухая смесь, яблоки, масло и в завершение опять сухая смесь.

Получается 4 слоя сухой смеси и 3 слоя яблок. Яблоки посыпаем маслом. Если Вам захочется сделать больше слоев, то выбирайте форму поменьше и изменяйте время выпечки, чтобы всё пропеклось.

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут. У меня в форме 22*22 выпекалось 50 минут. Верх пирога потемнеет. Достать пирог из духовки, сделать 15-20 проколов зубочисткой и осторожно полить пирог молоком. Оставить в форме до полного остывания. Когда пирог остывший или из холодильника, он прекрасно режется.

Болгарский яблочный пирог

Этот торт понравится всем без исключения вашим близким. И особенно понравится хозяйке: при приготовлении этого торта используется минимум посуды, а руки остаются чистыми. Торт очень вкусный!

Готовка: 1 час

Порций: 4-6

Состав

В миску насыпать муку, сахар, манную крупу и разрыхлитель. Все перемешиваем.
Яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.Сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
На дно формы для запекания выложить пергамент, залить стаканом смеси сухих ингредиентов. Мы выравниваем.
Затем выкладываем треть натертых яблок по уровню. Затем снова сухая смесь — яблоки, сухая смесь и верхний слой — яблоки.
Грецкие орехи измельчить, посыпать ими будущий корж.
Доведите молоко до кипения. Залить пирог горячим молоком. Прокалываем его в нескольких местах, чтобы молоко распределилось по всему коржу и доходило до самого дна.
И ставим торт запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Приятного аппетита!

Также нравится

Болгарский сырный пирог

Вкусный, сочный, ароматный болгарский пирог с сырной начинкой. Ингредиенты Для теста: Мука — 600 г Яйца — 3 шт. Вода — 250 г Сахар — 1 чайная ложка Соль — 1 чайная ложка Свежие дрожжи — 10 г Ванильный сахар (добавлен от себя) — щепотка Для начинки: Сыр (в…

Яблочный пирог

Готовится все очень просто, а несколько нюансов позволяют тесту оставаться сухим, хрустящим и просто рассыпаться во рту! Вашему вниманию «король осенних десертов» — яблочный пирог! Обязательно повторите этот рецепт на следующих выходных, не пожалеете! Ингред …

Яблочный пирог

Идеальный рецепт яблочного пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Болгарский хлеб

Рецепт идеального болгарского хлеба с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Цыпленок по-болгарски

Идеальный рецепт курицы по-болгарски с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Болгарский салат из капусты

Идеальный рецепт болгарского салата из капусты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Болгарский Juvech

Рецепт идеального болгарского ювека с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Болгарские Ругувачки

Лучшее тесто для пирожков. Насколько мне известно, традиционные коврики делаются несколько иначе. Но в нашей семье вот уже 4 поколения делают таких хулиганов. Это разновидность пирожков из очень легкого, тонкого, пористого теста с начинкой…

Болгарское рагу

Рецепт идеального болгарского рагу с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Болгарский Таратор

Рецепт идеального болгарского таратора с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Гювеч Болгарский

Очень вкусное второе блюдо — тушенное с овощами мясо.Умеренно пряный. Готовить: 1 час 50 минут Порции: 5 Ингредиенты Свинина полужирная (бедро, шея) — 500 г Растительное масло — 4 ст. Л. Лук репчатый — 2 шт. Соль по вкусу Перец красный молотый — по вкусу Черный молотый п …

Лечо на болгарском

В этом овощном блюде так красиво и аппетитно смотрятся крупные кусочки баклажана, разноцветный болгарский перец, оранжево-солнечная морковь и прожаренный до прозрачности лук. Приготовление: 40 мин. Порции: 4 ингредиента. Баклажаны — 3 шт.Болгарский перец (лучше чем ди …

Яблочный пирог в форме пирога

Рецепт идеального яблочного пирога в форме пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Яблочный пирог без яблок

Рецепт идеального яблочного пирога без яблок с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Шоколадно-яблочный пирог

Рецепт идеального шоколадного яблочного пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Яблочный пирог Криссис

Рецепт идеального яблочного пирога с чриссисом с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Рождественский яблочный пирог

Рецепт идеального рождественского яблочного пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Корица — яблочный пирог

Идеальный рецепт яблочного пирога с корицей с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Комментарии к теме «Болгарский яблочный пирог»

Ревани с яблоком и корицей — Fusion Craftiness

Западная интерпретация традиционного и популярного средиземноморского бисквита, известного как Ревани. Яблочный соус, корица и гвоздика придают аромат этому десерту османской эпохи.

Это последний рецепт моей одержимости средиземноморским пирогом, известным как Ревани. Этот торт появился в Турции, но приобрел популярность по всему Средиземноморью.Греки используют персидское имя Ревани, но по-арабски оно также известно как Басбуса.

На этот раз я придал этому пирогу западный оттенок, добавив в него ароматизаторы для яблочного пирога вместо традиционных ароматов апельсинового, лимонного или розового сиропа. Если вы хотите начать с более традиционного рецепта Ревани или пошаговых инструкций по его приготовлению, попробуйте мой рецепт Turkish Revani.

Я не впервые играю с Ревани. Я сделал Blueberry Lemon Revani и позволил себе много вольностей, может быть, даже слишком много.Есть несколько версий, в которых используется полента. Это может быть потому, что большинство людей используют то, что у них есть, а полента распространена в странах Северного Средиземноморья. Ревани традиционно готовят из манной крупы — муки из твердых сортов пшеницы мелкого помола. Кроме того, у меня было летнее настроение, и я думал о лимоне и чернике. Я приготовила сладкий сироп из лимона и имбиря, чтобы полить торт. Это было весело и красиво.

Что, Ревани, мне сделать дальше? Должен ли я делать больше или придерживаться традиций? Вы когда-нибудь играли с едой?

БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и присоединяйтесь ко мне на Facebook , Pinterest и Instagram для получения последних рецептов и новостей!

Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку рецепту и оставить комментарий ниже! Сделайте снимок и отметьте нас @FusionCraftiness #FusionCraftiness в Instagram , чтобы мы могли быть представлены в наших историях Insta 🙂

Состав

Сухие ингредиенты

1/2 стакана коричневого сахара
2 стакана манной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки гвоздики
1/4 чайной ложки молотого имбиря

Влажные ингредиенты

2 стакана яблочного соуса
1/4 стакана молока
2 яйца
1/4 стакана масла

Сироп

1 1/2 стакана яблочного сока
2/3 стакана белого сахара
1 чайная ложка измельченного имбиря

Дополнительные гарниры

Орехи, такие как грецкие орехи или пекан
Кокосовая стружка

Инструкции

В большую миску добавьте влажные ингредиенты и перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты.
Налейте жидкое тесто в смазанную маслом круглую форму диаметром 10–12 дюймов. Оставьте на час, чтобы манная крупа впитала жидкие ингредиенты.
Пока торт отдыхает, приготовьте ароматный сироп. Добавьте сахар и яблочный сок в кастрюлю среднего размера и нагрейте на среднем огне до закипания. Добавьте имбирь, снимите с огня и отставьте.
Разогрейте духовку до 350F или 170C. Выпекать пирог на решетке посреди духовки 30-45 минут. Время, необходимое для выпечки торта, зависит от размера сковороды и духовки.Через 35 минут внимательно следите за пирогом. Пирог готов, когда середина твердая, стороны оторвались от формы, а верх приобретает какой-то золотистый цвет. Если не уверены, вставьте в середину зубочистку, на зубочистке не должно быть мокрого теста.
Вынуть пирог из духовки. Возьмите нож и аккуратно проведите им по краю торта, помогая отделить торт дальше от формы. Нарежьте желаемые кусочки. Полить торт сиропом и дать ему впитаться.
Когда сироп впитается, переверните пирог на тарелку и снова переверните на подставку для торта.Украсить по желанию.
Поделись с друзьями!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 16 Размер порции: 1 ломтик
Количество на приём: Калории: 240 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 24 мг Натрий: 74 мг Углеводы: 41 г Волокно: 2 г Сахар: 23 г Белки: 4 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Венгерский яблочный пирог (Almás Pite)

Вкусный венгерский яблочный пирог — лучший венгерский десерт!

Хотите приготовить один из лучших венгерских десертов? Венгерский яблочный пирог — или almás pite по-венгерски — для вас!

Из простого теста, похожего на пирог, внутри легко приготовить комбинацию яблок, корицы и сахара.

Это десерт, который хорошо сочетается с любым блюдом, и его легко съесть в руке!

Венгерский яблочный пирог с сахарной пудрой!

Это венгерский рецепт, который близок и дорог сердцу Эрика, так как он был передан от его венгерской мамы (бабушки).

Для справки, этот рецепт также известен как венгерские яблочные квадраты или даже иногда венгерский яблочный пирог.

Эрик помнит их как мамины яблочные квадраты и ел их в детстве.Когда они приезжали, она почти всегда делала сковороду своих знаменитых квадратов — и каждый раз они были восхитительны.

Венгерский яблочный пирог — это настоящий десерт, приготовленный из простых ингредиентов. Это своего рода намек на ингредиенты, которые наши дедушки и бабушки использовали в свое время.

Точно так же этот рецепт венгерских яблочных квадратов не включает ничего необычного — только сладкие яблоки и обычные ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления пирога.

Квадраты венгерских яблок легко приготовить, и их тоже легко съесть!

Когда дело доходит до приготовления венгерских квадратов яблока, есть несколько разных способов сделать корочку.

Некоторые люди складывают нижний слой поверх верхнего (больше похоже на традиционный североамериканский пирог). Мы только сделали небольшую корочку по бокам формы для выпечки, чтобы яблочный сок запекался.

Это действительно зависит от личных предпочтений и размера сковороды — у мамы не было большой корочки, поэтому внутренний сок вытекал в духовку и немного карамелизировался на сковороде (что было дополнительным удовольствием!).

Как приготовить венгерский яблочный пирог — шаг за шагом

Если вы собираетесь приготовить венгерский яблочный пирог, ознакомьтесь с нашей карточкой с рецептами ниже.

Если вы больше разбираетесь в визуальном обучении, вы можете следить за фотографиями процесса, приведенными ниже. Таким образом, вы сможете убедиться, что вы на правильном пути!

Добавьте муку и жир в миску.

Начните с смешивания муки и масла руками в большой миске. У вас получится рассыпчатая смесь.

Добавьте остальные ингредиенты…

Добавьте воду, соль и яйцо и замесите тесто руками, пока оно не превратится в шар.

Разделите шарик теста на два шарика поменьше.

После того, как все ингредиенты хорошо смешаны и ваш шарик не станет слишком липким, разделите его на два шарика меньшего размера.

Один шар должен быть немного больше другого.

Тесто подходит к нашей сковороде — меряйте себе!

Насыпьте муку на гладкую поверхность и скалкой раскатайте немного больший шарик из теста, пока он не станет чуть больше вашей формы для выпечки.

Сформируйте немного корочки по бокам сковороды.

Теперь осторожно переложите тесто в форму для выпечки и сделайте небольшую корочку на ее стенках.

Мы использовали только 10 яблок, но вы можете использовать и больше, если ваша сковорода больше!

Яблоки очистите, разрежьте пополам или пополам и удалите сердцевину.

Натирая яблоки — берегите пальцы!

Затем натрите яблоки на терке, которую вы использовали бы для терки сыра. Вы можете натереть их прямо в ситечко или на тарелку, а потом переложить в ситечко.

Выдавите сок и соберите его в таз — это всего лишь яблочный сидр!

Когда вы закончите натирать яблоки, пора выдавить сок.Вы можете поставить под ситечко таз, чтобы собрать сок — это вкусно!

Вы можете выжать небольшое количество яблока руками или надавить руками на яблоки в ситечке.

Только выжимайте много сока, иначе пирог может намокнуть.

К тертым яблокам добавить сахар и корицу.

Переложите выжатые яблоки в миску среднего размера и посыпьте сверху корицей и сахаром. Используйте лопатку или руки, чтобы равномерно покрыть яблоки.

Добавьте начинку в сковороду.

Когда яблоки будут равномерно покрыты сахаром и корицей, добавьте их поверх теста в форму для выпечки.

Убедитесь, что начинка распределена равномерно.

Для равномерного распределения смеси можно использовать руки или лопатку.

Проделайте в тесте дырочки для пара вилкой.

Затем раскатайте второй шарик из теста и положите его поверх яблочной начинки. По краям можно соединить верхнее и нижнее тесто.

Проделайте отверстия в верхней части теста, чтобы пар мог выходить, когда пирог находится в духовке.

Необязательно: Вы также можете смазать верх яичным слоем, если хотите, чтобы пирог имел более золотисто-коричневый цвет.

Венгерский яблочный пирог, только что вынутый из духовки… сначала дайте ему немного остыть!

Выпекайте пирог при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно 40 минут.

Когда пирог готов, выньте его из духовки и дайте остыть на сковороде.

Вкусные венгерские яблочные квадраты поданы и готовы к употреблению!

После охлаждения нарежьте яблочный пирог небольшими кусочками.Вы можете посыпать сверху сахарной пудрой перед подачей на стол.

Советы по хранению

Когда дело доходит до хранения, нарежьте несъеденные квадраты и положите их в контейнер с крышкой на прилавке.

Они могут стать немного мягче со временем, когда они остынут и будут сидеть. В любом случае у нас обычно не бывает квадратов продолжительностью более одного-двух дней.

Связанные рецепты

Ищете другие венгерские рецепты? Попробуйте эту вкусную классику:

Состав

Тесто

2 стакана универсальной муки
1/2 стакана жира
1/2 стакана холодной воды
1 чайная ложка соли
1 яйцо

Начинка

10 яблок среднего размера (прибл.)
1 чайная ложка корицы
1/3 стакана белого сахара

Мойка для яиц (опция)

Инструкции

Смазать жиром и мукой прим. Квадратный противень 8,5 дюйма.
Смешайте муку и масло в большой миске. Добавьте в миску воду, соль и яйцо и вымесите все вместе чистыми руками, пока тесто не станет однородным шариком.
Разделите тесто на два шарика.Один должен быть чуть больше другого, так как вы будете использовать его для образования краев (небольшой корочки) по бокам сковороды.
Насыпьте муку на гладкую поверхность и раскатайте немного больший шар, пока он не станет чуть больше нижней поверхности формы для выпечки. Выложите тесто внутрь формы и сформируйте небольшую корочку по бокам формы.
Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Натрите их на терке, которую вы используете для терки сыра. Переложите яблоки в большое ситечко и отожмите сок.Вы можете собрать сок в таз внизу и выпить его позже.
Переложите натертые на терке выжатые яблоки в миску среднего размера. Добавьте корицу и сахар и перемешайте ложкой или чистыми руками.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Выложите яблоки на тесто в противне. Лопаткой или руками равномерно распределите слой яблок.
Раскатайте другой шарик из теста и поместите его поверх яблок. В зависимости от того, насколько высоко вы сделали нижнюю корочку, вы можете соединить верхнее и нижнее тесто по краям.Проделайте дырочки в верхней части теста вилкой, чтобы пар мог выходить.
Дополнительно: взбейте одно яйцо вилкой в небольшой миске до однородного цвета. Теперь смажьте тесто яичной жидкостью. Вы не хотите, чтобы он был слишком толстым.
Выпекайте пирог примерно 40 минут. Поскольку все духовки разные, время выпечки может немного отличаться.
Вынув пирог из духовки, дайте ему остыть на сковороде, прежде чем вынуть его и нарезать квадратами.
По желанию: перед подачей посыпать яблочный пирог сахарной пудрой.

Банкноты

Мы использовали яблоки McIntosh для яблочной начинки из-за сладкой белой мякоти. Обычно его не используют в пирогах, потому что они не держат форму, но поскольку мы натираем яблоки по этому рецепту, они становятся восхитительной мягкой начинкой. Вы, безусловно, можете попробовать другие виды яблок — если вы это сделаете, обязательно оставьте комментарий, чтобы поделиться знаниями!
Обязательно выжимайте яблоки как следует. Если вы не выдавите достаточно сока, пирог может намокнуть.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 16 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 198 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 24 мг Натрий: 142 мг Углеводы: 32 г Волокно: 3 г Сахар: 16 г Белки: 3 г

Эта информация о пищевой ценности рассчитана с помощью онлайн-калькулятора. Это следует рассматривать только как приблизительный расчет, а не замену профессиональных диетических рекомендаций.Точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных используемых ингредиентов.

Вам понравился этот рецепт?

Прикрепите его к одной из своих досок в Pinterest, чтобы вы могли вернуться к нему в любое время!

Румынский яблочный пирог (тесто с маслом)

Поделиться — это забота!

Легкий румынский яблочный пирог с слоеным тестом на масле и сочной яблочной начинкой, идеальный яблочный десерт этой осенью.

Невероятно вкусный румынский яблочный пирог с искусственным слоеным тестом, рецепт теста, приготовленный с использованием масла, который намного проще и быстрее приготовить, чем обычное слоеное тесто.

Я хотел испечь этот пирог как минимум 10 раз за последний год. Я даже пару раз ходил по магазинам специально для этого. Только чтобы выбрать еще один рецепт, чтобы приготовить в конце.

Почему? Потому что я получил этот рецепт от моей дорогой тети Геты. Так? Гета — прекрасный повар и пекарь, я никогда не ела ничего из того, что она готовила, что мне не нравилось (ну, кроме рыбного супа, прости, Гета), и за эти годы я приготовила многие из ее рецептов.

Обязательно попробуйте этот сливочный шпинат в соусе бешамель, этот восхитительный слоеный лимонный пирог или этот куриный шницель в блинном тесте.Все рецепты Геты.

У рецептов, которые она мне дает, есть только один недостаток: они всегда очень приблизительны. Например, вам нужен кусок дрожжей размером с грецкий орех или стакан молока (размер — всегда предположение) или мой самый любимый вариант: возьмите столько муки, сколько может усвоить тесто. Я думаю, что это раздражает многих других румынских женщин моего поколения, которые пытаются готовить или печь по рецептам, которые когда-то готовили их матери или бабушки.

Вот почему я так долго отказывался от выпечки этого яблочного пирога по-румынски.Жаль, очень плохо! Я должен был найти время прямо сейчас, потому что это невероятно хорошо. Не так давно я устроил небольшую встречу с соседями, и она исчезла в мгновение ока. Всем это просто понравилось.

Делая квадраты для яблочного пирога, я очень не торопился и все точно измерил, так что в следующий раз, когда я запечу, мне не придется бороться. Что я делал бесчисленное количество раз за 4 года с тех пор, как впервые опубликовал этот рецепт яблочного ломтика.

Состав

Вам понадобятся только супер доступные и дешевые ингредиенты:

Растительное масло — выберите масло с нейтральным вкусом, например рапсовое.
Универсальная мука — вам понадобится мука для изготовления слоеного теста и сливочное масло для слоеного теста.
Яйцо
Яблоки — обычные яблоки, предпочитаю терпкие, такие как Гренни Смит, Джонаголд или Брэберн.
Манная крупа
Сахарный песок — совсем небольшое количество для пирога, пирог не слишком сладкий, но и не должен быть, он идеален и есть.
Корица

Как приготовить тесто на масле?

Тесто, которое вам нужно для яблока, просто потрясающее, это то, что я бы назвал имитацией слоеного теста.Совершенно гениально! Нет бесконечного раскатывания, складывания, нарезки масла и так далее.

Кондитерские изделия:

Смешайте первые 12 столовых ложек растительного масла с водой, солью и яйцом.
Медленно начните добавлять первое количество муки, только понемногу за раз, тщательно перемешивая.
Продолжайте помешивать смесь ложкой как можно дольше. Когда перемешивание станет слишком трудным, добавьте оставшуюся муку и начните замешивать тесто в миске.
Когда мука хорошо перемешается, переверните тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и замесите до однородного состояния. Тесто останется мягким, как и положено.

Паста для заливки:

Эта паста заменит масло, которое вы использовали бы для приготовления обычного слоеного теста.
В небольшой миске смешайте второе количество растительного масла и муки, вы должны получить однородную пасту.

Начинка для пирога:

Яблоки натереть на терке, очищать их не нужно.Смешайте с 3 столовыми ложками манной крупы и сахаром.

Сборка:

Вам понадобится форма для запекания размером примерно 20 × 30 см / 8 × 12 дюймов.
Раскатайте веганское тесто на посыпанной мукой поверхности примерно 30 × 40 см / 12 × 16 дюймов.
Равномерно распределите тесто на раскатанном тесте.
Раскатайте тесто, начиная с меньшего конца, чтобы получить большую колбасу.
Разрежьте эту колбасу пополам, чтобы получить две сосиски еще меньшего размера.
Раскатайте первую колбасу немного больше, чем размер формы для запекания, в которой вы запекаете ломтик яблока.
Смажьте форму маслом и поместите внутрь скатанное тесто, слегка приподняв края теста по сторонам формы.
Намажьте яблочную смесь на раскатанное тесто.
Равномерно посыпьте яблоки оставшейся столовой ложкой манной крупы и корицей.
Раскатайте вторую колбаску из теста размером с форму для выпечки и накройте ею яблоки.
Выпекать около 30 минут или до золотистого цвета и образования слоеных пластинок.
Дать остыть, нарезать квадратами и подавать, посыпав сахарной пудрой.

Multumesc, Getutza!

Это репост от сентября 2015 года.

ЕЩЕ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ?

Влажный торт с яблоком и корицей

Яблочно-карамельный торт

Булочки из слоеного теста с яблоком

Веганский яблочный торт

Чизкейк Яблочный Штрейзель

Вам понадобится противень или форма для запекания размером примерно 20×30 см / 8×12 дюймов. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию / 400 градусов по Фаренгейту.
Тесто: Чтобы приготовить тесто, смешайте масло, воду, соль и яйцо в средней миске. Постепенно всыпать муку, перемешать ложкой как можно дольше, всыпать оставшуюся муку и слегка замесить тесто в миске. Переверните тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и замесите, пока оно не станет гладким; он все равно будет мягким.
Паста: В небольшой миске смешайте следующие 12 столовых ложек растительного масла с 125 г / 1 стаканом муки до получения однородной пасты.
Раскатайте из теста на посыпанной мукой поверхности размером примерно 30×40 см / 12×16 дюймов. Равномерно распределите пасту на раскатанном тесте, раскатайте тесто, начиная с меньшего конца, чтобы получить большую колбасу. Разрежьте эту колбасу пополам, чтобы получить две сосиски еще меньшего размера. Сверните первую колбасу немного больше, чем размер противня или противня, который вы будете использовать для выпекания торта. Смажьте форму для запекания маслом и поместите внутрь скатанное тесто, слегка приподняв края теста по сторонам формы.
Начинка: Натереть яблоки (не снимая кожуры) и смешать их с 3 столовыми ложками манной крупы и сахаром. Распределите эту смесь по раскатанному тесту. Равномерно посыпьте яблоки оставшейся столовой ложкой манной крупы и корицей.
Сверните вторую колбасу размером с форму для запекания и накройте яблоки.
Выпекайте примерно 30 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым и слоеным.
Дайте полностью остыть, нарежьте квадратами и подавайте, посыпав сахарной пудрой.

Рецепт пряного торта из манной крупы

Структура мякиша в Semolina Spice Cake напоминает крошечные переплетенные цветы.Увеличьте изображение и посмотрите, сможете ли вы найти несколько пирожных цветочных головок. Центр этих крошек выглядит как круг воздуха — точно так же, как цветы на десертной тарелке.

Пирог из манной крупы, пропитанный сладким сиропом, имеет божественный вкус, но существует не менее вкусная и менее сладкая альтернатива. Основа для выпечки, в которую входят дополнительные смеси специй, в сочетании с ароматическими экстрактами и цедрой цитрусовых, отлично справляется со своей задачей. Хотите узнать секрет? Не нужно быть профессиональным кондитером, чтобы освоить ароматную выпечку.

Строительными блоками для структуры здорового и вкусного торта из манной крупы являются: манная мука, кокосовый сахар, обезжиренный йогурт, яйца, универсальная мука, растительное масло, пищевая сода, разрыхлитель и морская соль. Экстракты, цедра цитрусовых и теплые смеси специй придают аромат. Здесь вы можете безбоязненно проявить творческий подход и попробовать что-то новое.

Чем больше вы выпекаете, тем лучше понимаете характер ингредиентов по отдельности и в сочетании. Это вселяет уверенность и создает неизмеримый аспект — личную сущность пекаря.Вы когда-нибудь пробовали печенье, испеченное двумя разными людьми по одному и тому же рецепту, и замечали, что они похожи, но отличаются друг от друга? Вы можете попробовать je ne sais quoi .

Выпечка со вкусом происходит, когда вы погружаете в процесс все свои чувства. Сосредоточьтесь на том, что вы видите, чувствуете запах, касаетесь, слышите и пробуете на вкус. Пряный торт из манной крупы восхитителен и вдохновляет на приготовление. Обязательно поделитесь рецептом с друзьями и семьей, чтобы они могли внести свой вклад в полезный торт, который быстро исчезает после приготовления.

Пряный торт из манной крупы
Рецепт Мишель Крелл Кидд
На девять человек

Ингредиенты

1 стакан манной муки
Универсальная мука 3 столовые ложки
½ стакана кокосового сахара
1 ½ стакана простого йогурта 1% жирности (подойдет обезжиренный)
1 средний органический лимон (только цедра)
½ стакана нейтральных овощей с высокой температурой копчения (масло авокадо или рапс)
3 крупных яйца при комнатной температуре
1 столовая ложка плюс одна чайная ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка плюс одна чайная ложка специй Хашем Каак
½ чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки морской соли

Инструкции :

Разогрейте духовку до 350 градусов.
Залейте растительным маслом форму для выпечки с антипригарным покрытием 8×8 и отставьте в сторону.
Смешайте цедру лимона и йогурт в миске и дайте постоять 15 минут.
Отмерьте и смешайте манную муку, универсальную муку, специю каак, пищевую соду и морскую соль в большой миске. Смешайте все вместе силиконовым шпателем.
Взбить вилкой яйца и ваниль в миске среднего размера. Добавьте кокосовый сахар и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте к яичной смеси растительное масло и лимонный йогурт и перемешайте с помощью силиконового шпателя.
Смешайте влажные ингредиенты с сухими и перемешайте, пока тесто не станет однородным (без комков).
Вылить тесто в форму и выпекать при температуре 350 градусов 25-30 минут. Проверьте степень готовности, вставив зубочистку в центр сковороды (это делается, когда зубочистка выходит чистой).
Дайте пирогу остыть в течение 30 минут.
Нарежьте девять частей, используя два вертикальных и два горизонтальных разреза.
Подавать с кусочком йогурта, подслащенного кленовым сиропом (тот же йогурт, который вы использовали для приготовления торта), или парой фиников Medjool и свежих грецких орехов.
Храните торт в закрытой посуде в холодильнике. Этот пирог тоже хорошо застывает.

Примечания:
Этот рецепт можно дополнить вашей любимой смесью теплых специй. Китайские пять специй, пряники для имбирных пряников, специи для яблочного пирога, специи для тыквенного пирога и т. Д. Для этого потребуется менее 1 столовой ложки + 1 чайная ложка смеси специй по вашему выбору. Используйте 1 столовую ложку и поставьте торт в холодильник на 24 часа.Цедра цитрусовых не обязательна, хотя столовая ложка цедры апельсина была бы хороша с пряностями для пряников, так как она будет напоминать лебкухен.

Смесь специй Ka’ak содержит анис, гвоздику, корицу, махлаб, семена кунжута и черный тмин. Измельчите смесь специй в кофемолке, чтобы добиться однородной текстуры и выделения аромата, если смесь выглядит немного грубой или в ней есть целые семена.

Анис в смеси специй Ka’ak имеет сладкое послевкусие, поэтому эта смесь специй идеально подходит для придания вкуса тортам из манной крупы, не требующим добавления сахарного сиропа.Дополнительный экстракт ванили в рецепте уравновешивает анис, поэтому общий эффект получается сладким. (Сочетание аниса, ванили и лимона пахнет пекарней, которую я помню с детства).

Кексы из манной крупы на масляной основе влажные и имеют более рыхлую плотность, чем лепешки из небеленой универсальной муки (это можно увидеть по структуре и отделению мякиша). Таяние манной крупы во рту усиливает ретроназальное обоняние (пересечение запаха и вкуса, которое создает аромат в задней части рта).Налейте столовую ложку теплого кленового сиропа на свежеиспеченный ломтик и откусите. Обратите внимание на ощущение во рту (текстуру) и то, как это влияет на восприятие вкуса.

Вы можете попробовать другие теплые смеси специй (например, имбирный пряник, тыквенный пирог, яблочный пирог) и поэкспериментировать с дополнительными цитрусовыми ароматами и экстрактами. Цветочные воды, такие как розовая вода и вода из цветков апельсина, могут использоваться как экстракты. Возможности безграничны.

Glass Petal Smoke разработал рецепт печенья с использованием специй Hashems Ka’ak.Вы можете найти это здесь.

Быстрый яблочный пирог с манкой. Сухой яблочный пирог с манкой. Пирог рассыпной с яблоками и овсянкой

Здравствуйте дорогие деревенские мамочки !!!

Я хочу познакомить вас с яблочным пирогом, если у вас много яблок, но нет времени на выпечку

Вам понадобится:

1 стакан манной крупы

1 стакан муки

1 стакан сахара

1 стакан молока
1,5 чайных ложки качественного разрыхлителя,
лимонного сока и 5 средних яблок.

Как приготовить:
1. Этот торт готовится довольно необычно, но результат будет замечательным.
Сначала смешайте все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Также можно добавить щепотку соли, но я считаю это здесь ненужным.
2. Яблоки нужно натереть на крупной терке — я всегда это делаю с кухонным комбайном … Тёртые яблоки сразу сбрызнуть лимонным соком — иначе они быстро потемнеют.
3. Берем форму для запекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом, равномерно выливаем стакан нашего сухого теста, накладываем слой яблок, затем снова сухую смесь и яблоки.У меня есть три слоя на моей фигуре.
4. Перед тем, как поставить торт в духовку, равномерно залейте его стаканом очень горячего — непосредственно кипящего — молока, аккуратно проткните торт ножом или вилкой, чтобы молоко достигло нижнего слоя.
5. Этот пирог выпекается примерно 50-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Пирог нетрадиционный, но вкус нежный, с приятным яблочным ароматом … После остывания отлично держит форму, не крошится.

Приятного аппетита!

Второй вариант польского яблочного пирога, в состав которого входит манная крупа.Яблочный пирог получается нежным и вкусным. Его особенность в том, что он готовится из «сухого теста». Замешивать не нужно, просто смешайте все сыпучие ингредиенты и готово. Такую выпечку хорошо готовить, когда гости уже на пороге.

Для манного пирога возьмите:

Для теста:

Один стакан манной крупы;
Стакан муки высшего сорта;
Стакан сахара;
Чайная ложка ванилина;
Пол чайной ложки пищевой соды.

Для наполнения:

Килограмм яблок;
Чайная ложка корицы.

Для орошения:

Мука — 3 столовые ложки;
Сахар — 3 столовые ложки;
Масло растительное — 2 столовые ложки;
100 грамм маргарина.

Приготовление пирога с яблоками и манкой

Приготовим тесто.В подходящую миску насыпьте ингредиенты для теста: манку, муку, сахар, соду, ванилин. Хорошо перемешайте сухой ложкой. Сухая насыпная масса готова.

Приготовьте топпинг. Поставьте маргарин в холодильник, чтобы он остыл. В отдельную миску насыпьте три столовые ложки муки и сахара. Добавить две столовые ложки рафинированного растительного масла … Растереть до однородной массы.

Для начинки лучше всего использовать сочные кисло-сладкие яблоки. Яблоки очистить от кожуры, удалить косточки, натереть на крупной терке.Добавьте чайную ложку корицы, перемешайте.

Возьмите форму для запекания, накройте дно и бока бумагой для выпечки, обильно сбрызнув маргарином.

Выложить сухую мучную смесь толщиной один сантиметр в форму для выпечки ровным слоем.
Затем равномерно распределите слой яблочной начинки (используйте 2/3 от общего количества).

Посыпать начинку сухим тестом; он должен полностью покрывать яблоки.

Выложите оставшуюся яблочную начинку, разгладьте и слегка придавите ложкой.

Залейте в польский яблочный пирог оставшуюся сыпучую массу.

Достаньте маргарин из холодильника, нарежьте небольшими кусочками и положите поверх пирога.

Равномерно распределите посыпку по поверхности яблочного пирога.

Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 30 минут до готовности.

Готовый яблочный пирог дать немного остыть, вынуть из формы, переложить на блюдо.Можно посыпать сахарной пудрой. Яблочный пирог по-польски готов.

Хорошего настроения и удачной выпечки!

Оригинальный пост и комментарии к

Простой и вкусный яблочный пирог с манкой. Очень нежный сочный пирог на манной основе без добавления муки с приятной яблочной кислинкой. Отличная альтернатива скучной яблочной шарлотке … Пирог получается гладким, румяным и потрясающе аппетитным.

Состав:

Яблоки — 3-5 штук
Манная крупа — 1 стакан
Кефир — 1 стакан (лучше 1%)
Сахарный песок — ¾ стакан
Яйца — 2 штуки
Сода — 1 ч. Л.
Корица — ½ чайной ложки
Ванильный сахар — ½ чайной ложки

Приготовление:

В большой емкости смешайте кефир, манку, сахар, яйца, соду, корицу и ванильный сахар, короче все ингредиенты, кроме яблок.

Тщательно перемешайте тесто миксером или обычной ложкой.

По консистенции тесто получается довольно жидким, это не должно вас пугать, так как при выпекании манная крупа набухнет и пирог застынет. Готовое тесто дать настояться 30 минут при комнатной температуре.

Яблоки вымыть и очистить от кожуры. В этом году их родилось огромное количество, поэтому я использовала свои неприглядные яблоки с грядки. Количество яблок зависит от их размера, если вы используете маленькие яблоки, как я, то вам нужно пять штук, а если большие, то хватит и трех.

Очищенные яблоки нарезать кусочками среднего размера.

Соедините яблоки с настоянным тестом и аккуратно перемешайте ложкой.

Тесто для торта готово, можно приступать к выпеканию. Я запекла пирог в предварительно смазанной маслом форме из силикона … Но, конечно, можно взять любую другую, например, керамическую или металлическую.

Отправьте торт в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. По окончании варки корж должен затвердеть и приобрести аппетитную румяную корочку.

Яблочный пирог с манкой готов. Выньте его из формы, дважды повернув его, то есть сначала наклоните торт из формы на тарелку, а затем перенесите его на другую тарелку, снова перевернув.

Дать пирогу остыть на 20-30 минут и подавать с чаем или молоком.

Приятного аппетита!

Смешное видео вы можете посмотреть ниже:

Любите угощать семью домашними сладостями? Хотите порадовать неожиданно пришедших гостей вкусным тортом? Если у вас нет времени или желания долго месить тесто, но хочется отведать вкуснейшего чая к чаю, стоит хотя бы раз попробовать приготовить сухой яблочный пирог с манкой.Этот великолепный десерт стал популярным среди хозяек, ведь процесс его приготовления несложный и не занимает много времени. А по вкусу напоминает любимую многими шарлотку. Хотите узнать рецепт?

В чем секрет сухого торта?

Сухой яблочный пирог готовят только из манной крупы, муки, сахара, масла и яблок. Кто любит печь и регулярно спрашивает, как получается вкусный пирог без маргарина, дрожжей и яиц?

Все просто — при нагревании в духовке ингредиенты сухой смеси смачиваются соком, выделяемым яблоками.Также играет роль сливочное масло, которое слегка пропитывает выпечку. Хорошо, что сахар плавится под воздействием высокой температуры. А что происходит с манной крупой? Он постепенно впитывает яблочно-сахарный нектар и набухает. В итоге, когда блюдо готово, получается сытный и вкусный десерт с румяной корочкой и ароматной начинкой. Он вполне может заменить завтрак или ужин, поскольку манная крупа по своему составу делает его необычайно сытным блюдом.

Какие яблоки лучше всего использовать?

Разнообразие яблок имеет значение, если вы хотите удивить своих гостей сухим пирогом.Перезрелые плоды, в которых мало сока, не подойдут. Не стоит употреблять сладкие сорта.

Лучшим решением будут зеленые яблоки — Антоновка, Голден, Семиренко. Выбирайте сочные кисло-сладкие фрукты. От правильного выбора фруктового готового торта будет зависеть качество … Чем сочнее яблоки, тем лучше насытится сухая смесь. Немаловажна и кислинка — в сочетании с сахаром она придаст приятный вкус, пирог не будет сладким.

Как приготовить сухой пирог — рецепт

Итак, приступим к приготовлению.Приготовим ингредиенты.

Сахар — 1 стакан.
Мука — 1 стакан.
Манная крупа — 1 стакан.
Сливочное масло — 120-140 грамм.
Разрыхлитель — 1 пакетик (5 г).
Яблоки зеленые — 6-8 шт.
Корица — 5 г.

Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты. Приготовим яблоки. Очищаем их от кожицы и семенных коробок. Теперь нам понадобится терка. Если есть пластиковый, лучше воспользуйтесь им. При контакте с железом яблоки быстро окисляются, приобретая металлический привкус.Яблоки натереть на крупной терке.

Выберите подходящую форму для выпечки. Дно застелить фольгой. Используйте треть сливочного масла, чтобы смазать форму. Лучше сначала немного смягчить. Теперь в форму кладем будущий сухой яблочный пирог с манкой.

Как испечь изделие?

Разделите смесь сухих ингредиентов на три части. Равномерно выложите одну из них на промасленной фольге. Теперь положите половину яблочной стружки, равномерно распределив ее по всей площади.Поверх яблок снова отправляем сыпучую смесь, а на нее — яблоки. Последний слой, верхний, — это оставшаяся сухая смесь.

У вас должно получиться всего три слоя манной крупы и два слоя яблочной стружки. Толщина каждого из них — около сантиметра, хотя этот показатель зависит еще и от размеров самой формы для запекания. Чем меньше его объем, тем толще будут слои. Оставшееся масло измельчить и выложить кружочками на верхний сухой слой торта.Масло нужно для его пропитки.

Отправляем наш шедевр в духовку, которую нужно заранее включить, чтобы она хорошо прогревалась. Выпекать пирог нужно при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут. О его полной готовности будет свидетельствовать приятный аромат в воздухе, а сверху — золотисто-коричневый цвет.

Как подать торт к столу?

Чтобы ваше творение не развалилось при нарезке, пирог с яблоками и манкой необходимо охладить.Дайте ему немного постоять в форме для запекания. Когда температура начнет снижаться, ингредиенты лучше склеятся. Слегка теплый корж можно аккуратно переложить лопаткой на красивое блюдо, а затем нарезать порциями. Вынуть его из формы можно и другим способом. Просто переверните им заранее приготовленное блюдо и снимите фольгу. Торт выглядит одинаково сверху и снизу.

Блюдо подходит к чаю. Некоторые хозяйки любят украшать его сверху, намазывая вареньем, но это необязательно.В разрезе этот десерт интересно смотрится многослойной структурой.

Слишком влажный или сухой пирог?

Как узнать, что сухой яблочный пирог с манкой приготовлен правильно? Вы оцените его качество, попробовав продукт. Пирог следует умеренно пропитать яблочно-сахарным нектаром. Слишком влажная выпечка указывает на то, что было использовано много яблок. Возможно, вы выставили неправильную температуру для запекания или не дождались положенного времени приготовления, завершив процесс немного раньше.

Если ваша выпечка немного подсохла, возможно, это яблоки. Перезрелые плоды содержат мало сока, поэтому при запекании выделяется мало. В результате манную крупу и муку просто невозможно как следует размочить. Тогда пирог получается жестким и слишком сухим.

Сухой яблочный пирог, рецепт которого приведен выше — очень вкусное кулинарное блюдо … Рекомендуем попробовать испечь этот удивительный торт, особенно если вы не любите работать с тестом и сладости — желанный предмет на вашем столе. Будьте уверены — вскоре после начала чаепития от десерта не останется и следа!

Итак, нам нужно:

о стакан:

масло сливочное или маргарин для запекания — 100-120 грамм;

ванили по вкусу;

возможно корица;

разрыхлитель — ч.

Для наполнения:

яблок (груши) — около 1 кг,

Я также пробовал тыкву, тыкву с яблоками и немного сливы в качестве начинки, в дополнение ко всему, что описано выше.

Вам также понадобится форма, очень желательная с плоским низом и высокой. У меня фигура диаметром примерно 23 см, от этого танцуем с количеством изделий.

Для начала лучше приготовить начинку, потому что тесто готовится очень быстро. У меня было около 6 яблок + 2 груши + 15 штук для такой формы и указанное количество теста сливы (кислое). Можно использовать только яблоки. Порубите мелко и мелко или просто натрите на терке, как вам больше нравится.

В пироге с тыквой на последний у меня ушло около фунта + 2 больших яблока + 15 кусков терна.Если положить только тыкву — это 800 грамм. С шипами получилось довольно интересно и сочно. Тыкву лучше натереть на терке.

Сразу оговорюсь, что потребность в разрыхлителе торта еще недостаточно изучена. Заменить его содой и лимоном попробовали, а однажды готовили вообще без разрыхлителя. Если честно, особой разницы не было, возможно в прошлый раз тесто было плотнее .. но не исключаю, что это из-за начинки.

Перемешивают:

Теперь берем форму и заливаем первый пласт «теста». Кстати, у меня есть форма с антипригарным дном, и я ее заранее ничем не смазываю — ничего не прилипает. Но обычно торт ложкой едят прямо из формочки (формочка чудом не съела), а с извлечением коржа проблем практически не возникает.

Вылить на тесто слой начинки.

Вот я еще натерла яблоки корицей, но могла бы залить ее в тесто.Затем снова вылить тесто, затем начинку и т. Д. В конце пласт теста. Слои делаю так, чтобы только нижний или перед. слой закрылся просто. Я получаю примерно в 3 раза больше начинки и в 4 раза больше теста.

Потом беру маргарин (разницы между маслом и маргарином тоже никто не заметил), просто разрезаю его слоями и выкладываю по всей поверхности формы. Сразу скажу, что масла лучше дать немного побольше, чем, тогда будешь есть сухую запеченную манку.Затем решите, сколько вам нужно для вашей формы.

Все, что можно испечь. Ставим в духовку (180-190 градусов) на 20-30 минут — смотря какая начинка.

Достаем из духовки и пьем чай

с тыквой

или яблочный пирог

такой-то хороший, такой-то и такой вкусный 😉

Как приготовить лучшую начинку для яблочного пирога

Эта домашняя начинка для яблочного пирога сладкая, терпкая и одновременно теплая.Изучить , как приготовить лучшую начинку для яблочного пирога , не составит труда; Самое большое препятствие — узнать, какие яблоки лучше всего подходят для пирога. Мой рецепт начинки для яблочного пирога можно использовать для пирогов, кексов и даже для пирогов!

* этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию от любых продуктов, купленных по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас. *

Я должен сказать, что мой любимый пирог всех времен это яблочный пирог.Есть что-то в том, чтобы восхитительно терпкое яблоко превратилось в сладкую, пряную и нежную начинку. Я фанатик яблочного пирога насквозь.

Однако ничто так не убивает вкусный яблочный пирог, как ужасная начинка для яблочного пирога! Позвольте мне дать вам несколько советов о том, как приготовить идеальную начинку для яблочного пирога, чтобы у вас никогда больше не было ужасного яблочного пирога!

Какие яблоки лучше всего подходят для начинки для яблочного пирога?

Прежде чем мы продолжим этот рецепт, позвольте мне вместе с вами рассказать о некоторых основах приготовления яблок.Существует множество сортов яблок, но не все они одинаковы. Некоторые из них отлично подходят для того, чтобы есть сразу с небольшим количеством арахисового масла, другие лучше всего готовить в пикантных или сладких блюдах.

Для приготовления лучше всего использовать яблоки Granny Smiths, потому что они очень плотные. Это означает, что они не будут ломаться и рассыпаться при приготовлении; в отличие от супермягких яблок, таких как Red Delicious или даже Fuji.

Теперь, учитывая сказанное, я предлагаю вам, если вы никогда не использовали яблоки Pink Lady! Эти яблоки очень похожи на Granny Smiths, но они немного слаще и пахнут оооочень потрясающе! Использование комбинации Pink Ladies и Granny Smiths для приготовления яблочных блюд — это фантастика, и вы должны попробовать!

Еще одно забавное яблоко, которое стоит попробовать, имеет легкий вишневый оттенок, и это яблоки Black Arkansas! У них очень темная кожица, а мякоть яблока имеет оттенок красного.Это было бы здорово для яблочно-вишневого пирога!

Ингредиенты для начинки для яблочного пирога

Начинка для яблочного пирога довольно продвинута с точки зрения ингредиентов, но некоторым людям нравится добавлять изюминку. Мой простой, потому что я не люблю слишком много суетиться из-за яблочного пирога.

Традиционная начинка для яблочного пирога состоит из следующих ингредиентов:

Яблоки (да)
Сахар
Корица
Масло

Вот и все. Но, как я уже упоминал выше о важности выбора лучших яблок для приготовления начинки для яблочного пирога, вам нужны отличные яблоки, чтобы приготовить лучшую начинку для яблочного пирога.Мне нравится снимать кожицу со своей кожи, просто из соображений текстуры. Если же скины вас не беспокоят, вы можете оставить их на себе!

Мне также нравится добавлять мускатный орех, потому что он добавляет еще один слой тепла и пряностей в начинку для пирога.

Как приготовить начинку для яблочного пирога на плите

При приготовлении яблок для начинки для яблочного пирога важно уменьшить количество жидкости на сковороде, не пережаривая яблоки и не превращая их в кашицу.

Я люблю варить яблоки в небольшом количестве масла, потому что масло просто делает вкус волшебным!

Добавление сахара партиями помогает удалить влагу из яблок и смягчить их.Не забудьте хорошо перемешать яблоки, чтобы они не прилипли к сковороде (я предпочитаю делать свои с антипригарным покрытием, чтобы убедиться, что они хорошо получились).

Когда сок начинает уменьшаться наполовину после второй партии сахара и специй, я добавляю кукурузный крахмал в начинку, чтобы она загустела.

Как загустить начинку для яблочного пирога

Несколько слов о процессе загустения, который изменит ваше представление о кулинарии и приготовлении соуса!

Чтобы сделать эту удивительную начинку более густой, вы вместе добавляете воду и кукурузный крахмал, чтобы получилась так называемая «суспензия».Да, это технический термин, который мы выучили в кулинарной школе… даже не шучу!

Обычно мы используем суспензии для загущения жидкости до определенной консистенции. Некоторые из вас могут спросить «Почему бы просто не использовать муку?» ну… вы можете использовать в этом приложении заправку, но ее сложно контролировать, и она лучше подходит для загущения похлебок или подливок.

С такой легкой текстурой и ароматом заправка для пирога будет казаться тяжелой и слишком толстой. Рукам также нужно дополнительное время для приготовления, чтобы избавиться от привкуса муки и зернистости.

Суспензии хороши тем, что вы смешиваете примерно равные части воды и кукурузного крахмала, а затем добавляете их в горячую жидкость при перемешивании, и в течение минуты вы получаете загустевшую жидкость! Кроме того, это загуститель без глютена, поэтому он отлично подходит для людей с непереносимостью глютена. Вот почему в этом рецепте начинки для пирога великолепны жидкие кашицы!

Как сделать начинку для яблочного пирога сгущать без кукурузного крахмала

Для тех, кто хочет сделать начинку для яблочного пирога сгущать без кукурузного крахмала, у вас есть несколько вариантов

У каждого из них есть свои достоинства, но полезно знать о вариантах, верно ?!

Тапиока чаще всего используется вместо кукурузного крахмала.Мука из тапиоки в основном используется для загущения соусов, начинок и супов. Этот загуститель можно найти в супермаркетах или получить по этой ссылке.

Arrowroot — еще один вариант, на который стоит обратить внимание. Он действует очень похоже на кукурузный крахмал в том, что вам нужно добавить его в холодную жидкость, прежде чем добавлять в горячую жидкость. Муку аррорута можно найти на специализированных рынках или по этой ссылке!

Прозрачный гель — это то, о чем мне рассказывала невестка. Он придает начинки для яблочного пирога более четкий вид, чем кукурузный крахмал.Он обладает большой загущающей способностью, поэтому вы использовали бы чуть меньше половины прозрачного геля, чем кукурузный крахмал. Перед добавлением в начинку его нужно просеять с небольшим количеством сахара, чтобы не было комков. Подробнее о прозрачном геле читайте здесь.

Хранение начинки для яблочного пирога

Теперь, когда у вас есть эта великолепная и вкусная начинка для яблочного пирога, вы, возможно, еще не совсем готовы приготовить пирог. Это одна из замечательных особенностей этой начинки для яблочного пирога: вы можете приготовить ее заранее, пока не будете готовы к употреблению.Хорошо, что есть несколько способов хранить начинку для пирога, пока вы не будете готовы к выпечке.

Разумеется, эту начинку для яблочного пирога можно хранить в холодильнике до 7 дней в герметичной таре; Мне нравится их использовать. Если вы установите дату на контейнере, вам будет проще отслеживать, когда он был изготовлен.

Так же можно заморозить эту начинку. Я использую те же контейнеры для хранения и кладу его в морозильную камеру. В замороженном виде можно хранить до 3 месяцев. Чтобы использовать начинку для яблочного пирога, просто дайте емкости оттаять в течение нескольких часов, и готово!

Если, однако, вы хотите сохранить начинку для пирога в течение более длительного времени, вы всегда можете приготовить начинку для пирога.Это то, что моя невестка сделала недавно и даже подарила нам свою начинку для пирога в качестве рождественских подарков!

Она начинает с приготовления начинки для яблочного пирога, а затем кладет ее в стерилизованные стеклянные банки (банки можно стерилизовать в посудомоечной машине или в кипящей воде). Когда банки наполняются примерно на четверть, она закручивает крышку и кипятит банку, чтобы закрыть крышку.

Консервированная начинка для яблочного пирога — отличный способ хранения начинки, потому что она может храниться на полке в закрытом виде в течение многих лет.И, как я уже упоминал ранее, она дарит их в качестве подарков, и позвольте мне сказать вам … эти банки выручили меня, когда мне нужно было быстро приготовить десерт! Если вы также хотите попробовать консервирование дома, у миссис Вейджс есть вся необходимая информация.

Что делать с начинкой для яблочного пирога

После того, как вы приготовили эту потрясающую начинку для яблочного пирога, у вас может возникнуть соблазн подумать, что все, для чего вы можете использовать ее, — это пирог!

НЕПРАВИЛЬНО!

С этой начинкой можно столько всего.Маффины, обороты, пироги и многое другое. Вот несколько идей, чтобы ваши творческие соки текли.

В них не используется начинка для яблочного пирога, но, тем не менее, это отличные рецепты из яблок.

Это такой легкий рецепт, и я надеюсь, что он вам понравится! Если вам это действительно понравилось, не стесняйтесь оставлять комментарий (с рейтингом) внизу!

Всем счастливого поесть!

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках

Apple Pie Filling

Доходность: 2 кварты

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Эта домашняя начинка для яблочного пирога одновременно сладкая, терпкая и теплая.Узнать, как приготовить начинку для яблочного пирога, не составляет труда; Самое большое препятствие — узнать, какие яблоки лучше всего подходят для пирога. Мой рецепт начинки для яблочного пирога можно использовать для пирогов, кексов и даже для пирогов!

Состав

2 фунта яблок Грэнни Смит
1 унция сливочного масла
3 унции сахара
2 унции воды
0,5 унции кукурузного крахмала
3 унции сахара
щепотка соли
1 чайная ложка молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
2 чайные ложки лимонного сока
.25 унций сливочного масла

Инструкции

Очистите все яблоки, четвертинки и сердцевину. Выбросьте все обрезки и нарежьте яблоки.
Растопите масло на среднем огне в сковороде. Добавьте яблоки и обжарьте около 15 минут, пока из яблок не начнет вытекать вода. Когда вода почти испарится, добавьте сахар и растворите. НЕ карамелизируйте.
Смешайте воду и кукурузный крахмал до образования кашицы и установите бортик. Как только сахар растворится, добавьте кашицу к яблокам и хорошо перемешайте.
Добавьте оставшиеся ингредиенты к яблокам и готовьте, пока масло не растает.
Дайте смеси полностью остыть перед хранением.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Рецепт пирога с тертыми яблоками и манкой

Ингредиенты

Подготовка яблок

Подготовка теста

Приготовление к выпечке

Выпекание

Подача к столу

Сухой пирог с яблоками и манкой — рецепт с фото. Как испечь сухой яблочный пирог в духовке

Рецепт сухого пирога с яблоками и манкой простой и вкусный

Ингредиенты для «Сочный яблочно-манный пирог»:

Рецепт «Сочный яблочно-манный пирог»:

Яблочный пирог мука манка сахар яблоки масло

Сухой пирог с яблоками и манкой — рецепт с фото. Как испечь сухой яблочный пирог в духовке

Рецепт сухого пирога с яблоками и манкой простой и вкусный

Ингредиенты для «Сочный яблочно-манный пирог»:

Рецепт «Сочный яблочно-манный пирог»:

Пирог с манкой и яблоками – необычный, простой и вкусный рецепт

Яблочный пирог с манкой

Манник на кефире в мультиварке

Яблочный пирог с манкой

Другие интересные статьи этой рубрики

Пирог с манкой и яблоками

Ингредиенты

Яблочный пирог с мукой и манкой

Яблочный пирог с манкой и мукой

Нам понадобятся следующие продукты (ингредиенты):

Пошаговый рецепт приготовления.

Яблочный пирог «Рыжик» — Солнечная — LiveJournal

Болгарский яблочный пирог

Состав

Также нравится

Комментарии к теме «Болгарский яблочный пирог»

Ревани с яблоком и корицей — Fusion Craftiness

Состав

Сухие ингредиенты

Влажные ингредиенты

Сироп

Дополнительные гарниры

Инструкции

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Венгерский яблочный пирог (Almás Pite)

Как приготовить венгерский яблочный пирог — шаг за шагом

Советы по хранению

Связанные рецепты

Состав

Тесто

Начинка

Мойка для яиц (опция)

Инструкции

Банкноты

Информация о пищевой ценности:

Вам понравился этот рецепт?

Румынский яблочный пирог (тесто с маслом)

Состав

Как приготовить тесто на масле?

Влажный торт с яблоком и корицей

Яблочно-карамельный торт

Булочки из слоеного теста с яблоком

Веганский яблочный торт

Чизкейк Яблочный Штрейзель

Рецепт пряного торта из манной крупы

Быстрый яблочный пирог с манкой. Сухой яблочный пирог с манкой. Пирог рассыпной с яблоками и овсянкой

Состав:

Приготовление:

Как приготовить лучшую начинку для яблочного пирога

Какие яблоки лучше всего подходят для начинки для яблочного пирога?

Ингредиенты для начинки для яблочного пирога

Как приготовить начинку для яблочного пирога на плите

Как загустить начинку для яблочного пирога

Как сделать начинку для яблочного пирога сгущать без кукурузного крахмала

Хранение начинки для яблочного пирога

Что делать с начинкой для яблочного пирога

Apple Pie Filling

Состав

Инструкции

Рекомендуемые продукты

Информация о питании