Хлеб в мультиварке рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Хлеб в мультиварке рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Natalya Korn

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

2 часа

2 часа

Автор рецепта

Автор: Natalya KornПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1067

31

18

198

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Соль

2 чайные ложки

Сухие дрожжи

30 г

Сахар

1 чайная ложка

Молоко

500 мл

Пшеничная мука

1 кг

Сливочное масло

50 г

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Дрожжи с сахаром развести в нескольких ложках теплой воды или молока, накрыть пленкой и подождать пенки (около 10 минут). После добавить пол литра молока. Добавить масло растопленное 50 г и соль.

ШпаргалкаКак подготовить дрожжи

2Вмешать 5 мультистаканов муки (160 г стакан) и вымешать — получится немного липкое и не сильно плотное тесто. Поставить в тепло прикрыв пленкой (я ставлю в ванную у батареи на полотенце) — дать подняться. Потом еще обмять и добавить 3 мультистакана муки приблизительно, чтобы тесто не было сильно крутым.

3Смазать мультиварку сливочным маслом, включить режим подогрева (обычно включается если нажать отмену в любом режиме) на 15 минут, положив тесто и не закрывая крышку. Далее печь в режиме Выпечки 65 мин. на одной стороне+45 минут на другой (посмотрите сколько времени печется в вашей мультиварке и ориентируйтесь на обычные часы)

4Готовность проверять можно зубочисткой, но в мультиварке за такое время он обычно хорошо выпекается и не пригорает. В конце сразу не доставать хлеб, а выключить мультиварку из сети, открыть и дать остыть минут 30. Не разрезать, до тех пор пока хлеб не остынет.

популярные запросы:

Пироги

Торты

Печенье

Фруктовые десерты

Комментарии

Читайте также:

Где есть суши и роллы в Москве

8 ресторанов, куда стоит идти специально на сырую рыбу

Кто выиграл «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса 2023»

Итоги Национальной премии ресторанных концепций

спецпроекты

Похожие рецепты

Кетохлеб из яичного белка

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

45 минут

Кетохлеб в микроволновке

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

7 минут

Хала

Автор: Еда

2 порции

Луково-чесночный кетохлеб

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

45 минут

Льняной хлеб с оливками

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

35 минут

Хлеб с эфирным маслом кориандра

Автор: Artem

1 порция

4 часа

Кеточиабатта

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

Кетохлеб из льняной муки

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

45 минут

Льняной хлеб с кунжутом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

35 минут

Кето-хлеб из трех видов муки

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Кетохлеб для бутербродов

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

20 минут

Хлеб на сковороде Pilguse Mois

Автор: Ника Ганич

8 порций

2 часа

отличия от хлебопечи и особенности

В магазинах редко можно найти вкусный, с хрустящей корочкой или тем более тёплый, свежеиспечённый хлеб. Радовать себя чаще свежей выпечкой поможет мультиварка с функцией хлебопечки. Без сомнений, данная техника будет полезна на кухне не только для приготовления хлебобулочных изделий, она поможет домашним кулинарам во многом. Многие знают о существовании бытовой хлебопечки, которая создана исключительно для приготовления выпечки. Поэтому, резонно возникает вопрос, что подойдёт для приготовления домашнего хлеба и какое из устройств лучше справиться с этой задачей. Также стоит узнать в каких ситуациях уместнее воспользоваться мультиваркой для выпечки, а в каких хлебопечкой. Поняв основную разницу между этими приборами, определиться что вам больше подойдёт, труда не составит.

Как работает мультиварка с функцией хлебопечеки

Как и обычная мультиварка эта может приготовить много чего. Здесь всё зависит от конкретной модели и её возможностей. Кроме выпечки сделать можно суп, йогурт, приготовить что-то на пару или потушить продукты. Приготовление блюд происходит полностью в автоматическом режиме — загрузили ингредиенты, включили нужную программу, подождали некоторое время и вуаля блюдо готово. Моделей много и практически во всех есть несколько режимов приготовления еды.

Реализована в мультиварках с возможностью делать хлебобулочные изделия и функция отложенного старта. Удобство её в возможности приготовить блюдо к тому времени, когда это потребуется. К примеру, положив вечером тесто в устройство и установив нужную программу к завтраку можно получить свежую, вкусную, тёплую булочку.

Правда, есть один не удобный момент, который отличает мультиварку от отдельной хлебопечки. Тесто потребуется замесить в ручную.

Судя по отзывам владельцев мультиварок с функцией хлебопечки, многие недовольны что верхняя часть выпечки приготовленной в этой технике получается без румяной, хрустящей корочки. Получается так из-за того, что нагрев в устройстве происходит только с боку и внизу, а сверху по причине конструкции его нет. Если для вас это критично, то для домашнего хлеба лучше выбрать хлебопечку в виде отдельного прибора.

Преимущества мультиварки

В сравнение с отдельным прибором для приготовления выпечки, у мультиварки с такой опцией основным достоинством является её мультизадачность. Она приготовит практически всё:

• первые и вторые блюда;
• каши и йогурты;
• разного рода рагу;
• пожарит мясо, рыбу;
• овощи на пару;
• и много чего ещё.

Ну и конечно если есть функция хлебопечки испечёт различные хлебобулочные изделия. Но вот тесто большинство моделей самостоятельно сделать не смогут. Если же найти устройство, которое сможет и тесто замесить, то цена его будет выше чем у обычной хлебопечки. Многие приобретают устройства по отдельности специально. Так, у них появляется возможность к завтраку получить и свежий хлеб и тёплую кашу.

Выбирая технику с возможность готовить выпечку, о наиболее интересных для вас моделях стоит почитать отзывы, чтобы радость от покупки не сменило разочарование. Покупая мультиварку в которой можно печь хлеб, следует понимать, что это только опция и приятное

дополнение основных возможностей техники. Редкая модель сможет полноценно конкурировать в качестве выпечки с полноценной хлебопечью.

Достоинства хлебопечки

Основная задача данной техники готовить хлеб и выпечку от и до, включая замес теста. Справляется с этими функциями устройство в большинстве случаев лучше, чем мультиварка с возможностью печь хлебобулочные изделия. Кроме того, они имеют и ряд других полезных и удобных опций. Правда в этом она уступает рассматриваемому оппоненту. Выбрать это устройство для выпечки следует тем, кто действительно ценит домашний, свежий хлеб. Ведь качество его будет выше, к тому же, не придётся тратить время на замешивание теста. Просто добавив ингредиенты, можно вскоре получить сдобную выпечку.

Хлеб в устройстве обычно готовиться в течении 3-х часов. От домашнего пекаря потребуется уделить процессу несколько минут.

В хлебопечке можно сделать не только хлеб. Также она приготовит тесто для пирогов, пирожных, пиццы и прочих мучных изделий. Определённые рецепты предполагают добавление в тесто сухофруктов или орешков. Для этого существуют модели, которые оснащены диспенсером. Подобная техника способна сделать тесто с различными наполнителями. Она всё смешает, после чего добавит самостоятельно дополнительные ингредиенты. Процесс выпекания теста автоматически начнётся, когда произойдёт расстойка теста.

В этом и заключаются основные достоинства хлебопечек — они делают всё самостоятельно, что касается выпечки.

Разница между двумя рассматриваемыми приборами ещё и в форме получаемого хлеба. У мультиварок, как правило, чаша кругла, а у хлебопечки она имеет квадратную либо прямоугольную форму. Это позволяет выпекать в ней привычные для многих буханки хлеба. При чём можно даже задавать степень прожарки корочки. Некоторые модели дополнительно укомплектованы несколькими формами для выпечки. С помощью их можно испечь пару хлебных изделий, а также получать выпечку разного вида.

Что лучше выбрать

Определяясь с устройством для приготовления домашнего хлеба, нужно обращать внимание на их характеристики и возможности. В продаже можно найти разные модели умеющие выпекать практически что угодно. Но по определению мультиварки с функцией хлебопечки обладают в этом плане не такими большими возможностями. Понять на что точно способна понравившаяся модель, поможет специальная брошюра или буклет, идущие в комплекте с прибором. В них обычно детально описано какие есть программы для выпечки и что можно испечь с помощью их.

Хлебопечки выбирают обычно те, кто ценит все вкусовые качества домашних хлебных изделий и не приемлет разных его подобий. Поскольку, какой бы не была продвинутой мультиварка с функцией хлебопечки, она не способна в полной мере конкурировать с автоматическим приготовлением выпечки в специальном устройстве. У неё другая направленность, а данная функция просто расширяет возможности устройства и рацион пользователя.

Лучший рецепт хлеба для медленноварки

Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

.

Лорен Мияширо Опубликовано: 24 марта 2020 г.

Все мы знаем, что в последнее время походы в супермаркет стали еще менее приятными и возможными. Многие предметы отсутствуют на полках; делая все это немного сложнее.

Если вы изо всех сил пытаетесь достать хлеб, задумывались ли вы когда-нибудь испечь его самостоятельно? По общему признанию, идея приготовления хлеба с нуля может показаться немного сложной, но только не в том случае, если вы делаете это в мультиварке!

Это самый простой домашний хлеб, который вы когда-либо готовили.

Реклама – Продолжить чтение ниже

2 часа 15 минут

Ингредиенты

Указания

• 1. Шаг 1. Застелите мультиварку пергаментной бумагой. В большой миске смешайте дрожжи и сахар. Добавьте воду и перемешайте до объединения. Добавьте муку, оливковое масло и соль и перемешайте, пока не начнет формироваться рыхлое тесто.
  2. Шаг 2. На слегка посыпанной мукой поверхности замесите тесто, пока оно не станет гладким и мягким, около 5 минут. Скатайте тесто в шар, затем поместите в мультиварку. Готовьте на сильном огне, пока дно не станет золотистым и не пропечется, около 2 часов. (Внутренняя температура должна быть около 90°C, но хлеб не будет золотистым сверху.) Осторожно выньте хлеб из мультиварки.
  3. Шаг 3. Чтобы корочка стала хрустящей, переложите хлеб на противень и обжарьте до золотистого цвета, 2–3 минуты. Дайте остыть не менее 20 минут. Нарежьте и подавайте теплым или комнатной температуры.

.

8 лучших мультиварок для самых простых, но изысканных ужинов

Лучшая мультиварка

Crock-Pot SCCPRC507B-060 Мультиварка

Скидка 50%

но классическая модель, которая может накормить до шести человек благодаря своей съемной (и пригодной для мытья в посудомоечной машине!) 4,7-литровой керамической кастрюле. Наши тестеры также оценили встроенный таймер, который автоматически переключает настройки, чтобы ваша еда оставалась теплой даже после приготовления.

Во время теста карри, супы и тушеные блюда были *поцелуем повара*. Все трое получили высокие оценки, а мясо и овощи были приготовлены именно так. Единственным признаком его названия является отсутствие функции автоматического приготовления, но если это не та функция, которая вам нужна, она вам пригодится.

Основные характеристики
Емкость: 4,7 л
Кастрюля: Керамика
Крышка: Стекло
Количество режимов нагрева: 2 

Best Food006009 Мультиварка Best Food00609 я 9Мультиварка-в-1 OP500UK

179 фунтов стерлингов в John Lewis

Эта мультиварка недешева, но если вы хотите побаловать себя, то она не должна вас разочаровать; он подрабатывает всем, от аэрофритюрницы до дегидратора и хлебопечки. Медленное приготовление тоже было так же хорошо, как и специальная модель.

При тестировании он сохранил исключительную влажность 99,27 % наших блюд, с однородными и вкусными результатами — просто убедитесь, что любое мясо полностью погружено в воду, поскольку мы обнаружили, что лишний кусок говядины стал сухим там, где он не был покрыт соусом. .

Он интуитивно понятен в использовании, поставляется с книгой рецептов, наполненной интересными идеями, и не нагревается во время приготовления. Это не компактно — хотя, возможно, вы экономите кухонное пространство, имея несколько комплектов посуды в одном, — но если у вас есть место в шкафу, это плохая кухонная машина.

Основные характеристики
Емкость: 7,5 л
Кастрюля: Алюминий
Крышка: Прижимная крышка
Количество настроек: 9

9 Best For Feed Friends0003

Рассел Хоббс 24180 Медленноварка с классной доской

Скидка 23%

27 фунтов стерлингов на Amazon

Независимо от того, используете ли вы доску в качестве внешнего вида этой мультиварки в качестве меню или приглашаете своих друзей украсить ее, эта мультиварка обязательно понравится привнести немного веселья в любую встречу. 3,5-литровая кастрюля вмещает много еды и на тесте приготовила особенно приличное куриное карри.

Наши испытатели обнаружили, что крышка действительно тряслась, когда во время готовки начинались пузыри, а вода немного скапливалась на краю, но стильная матовая черная отделка будет шикарно смотреться на любой столешнице. В целом получается надежный су-шеф.

Основные характеристики
Емкость: 3,5 литра
Кастрюля: Керамика
Крышка: Стекло
Количество режимов нагрева: 3 

60002 Кухонная плита Best0 Sage06 Judge 90 Budget 9002 1,5 л

28 фунтов стерлингов в Amazon

Если вы в основном готовите для себя или для кого-то другого, во-первых, мультиварка — это идеальный способ приготовить вкусные блюда, не чувствуя, что вы потратили часы на приготовление только для того, чтобы еда исчезла в одно мгновение, а во-вторых, этот бюджет медленноварка — это то, на что стоит пойти.

Насыщенная говяжья подливка и восхитительно густой суп особенно выделялись при тестировании, а 1,5-литровый дизайн прекрасно уместится на большинстве кухонь. У него нет светового индикатора, и время от времени он плевался, когда мы открывали крышку, но мы бы сказали, что очень привлекательная цена сводит на нет эти мелочи.

Основные характеристики
Емкость: 1,5 литра
Кастрюля: Керамика
Крышка: Стекло
Количество режимов нагрева: 3 

Best For Risotto

Sage Risotto Plus Slow/ Мультиварка

139 фунтов стерлингов на Amazon

Добавьте немного la dolce vita в процесс приготовления пищи с помощью этой мультиварки, специализирующейся на приготовлении ризотто. Он также хорошо обжаривает и готовит овощи на пару, и все это впечатляет на передней панели мультиварки. Это был высокий балл на тесте, готовя наши любимые блюда аппетитно.

Внешний вид оставался прохладным, на ручках не регистрировалось изменение температуры, и он также был энергоэффективным. Его инструкции были не самыми подробными, но он определенно заслуживает некоторых бонусных баллов за свой стильный дизайн.

Основные характеристики
Емкость: 3,7 л
Кастрюля: Алюминий
Крышка: Стекло
Количество настроек: 7

Best Sous Vide 90 S06 Мультиварка bbs Sous Vide 25630

£ 91 на Amazon

Кредит: Рассел Хоббс

От Италии до Франции, эта мультиварка предназначена для приготовления пищи в вакууме. Все, что вам нужно сделать, это положить еду в пакет, который, к сожалению, вам придется покупать отдельно, а затем поместить его в водяную баню с регулируемой температурой, сохраняя все сочные вкусы.

Он также подходит как традиционная мультиварка, а его объем 6,5 литров — именно то, что вам нужно, если вы любите обслуживать толпу. Электронная панель управления позволяет легко контролировать приготовление пищи, а также вручную регулировать продолжительность и температуру приготовления. О, и еда была на высшем уровне. Приятного аппетита!

Основные характеристики
Емкость: 6,5 л
Кастрюля: Керамика
Крышка: Закаленное стекло
Количество настроек: 5

Лучше всего подходит для приготовления пищи под давлением

Sage The Fast Slow Pro Slow Cooker

149 фунтов стерлингов в John Lewis

Кредит: SAGE

Эта мультиварка в сочетании со скороваркой представляет собой машину премиум-класса, которая была впервые разработана Хестоном Блюменталем. показывает. Серьезная часть набора имеет большой набор предварительных настроек, которые позволяют вам готовить самые разные продукты по самым высоким стандартам.

Энергосберегающий, имеет удобную функцию поддержания тепла, и вы можете сохранять собственные настройки. Крышка на петлях немного неудобна и не маленькая, но с емкостью 6 литров этого и следовало ожидать. Мы бы точно дали ему звезду Мишлен.

Основные характеристики
Емкость: 6 литров
Кастрюля: Керамика
Крышка: Нержавеющая сталь
Количество режимов нагрева : 3 

Low Cooker 30002 Best-Looking Медленноварка Rose Gold Edition 3,5 л

74 фунта стерлингов на Amazon

Симпатичный и компактный, это победитель, если у вас мало места или вы не хотите раздражать своих соседей по квартире еще одним кухонным прибором. 3,5-литровая кастрюля означает, что вы все еще можете приготовить приличный пир, и при тестировании она была проста в использовании, энергоэффективна и хорошо удерживает влагу.

Для получения дополнительной информации о рецептах стоит ознакомиться с выбором на веб-сайте Salter, но не ожидайте многого от инструкций. Горшок тоже имел тенденцию двигаться, когда мы перемешивали, но это потрясающая машина для приготовления пищи без жира.

Основные характеристики
Объем: 3,5 л
Кастрюля: Керамика
Крышка: Стекло
Количество уровней нагрева: 3

Salmon 3 Bur00 Egg0 Egg0 Egg0 Egg0 gers

Кукурузный салат

Smörgåstårta (Шведский торт-сэндвич)

Реклама – Продолжить чтение ниже

Салат из печеного картофеля с грузом

Куриное карри с манго

Шоколадная корочка Baby Yoda

Курица Easy Overnight с овсяными сливками

23 003

Торт Трес Леш

Лосось и спаржа с чесночным маслом

8 Лучшие рецепты хумуса

Реклама — Продолжить чтение ниже

хлеб в мультиварке｜TikTok Search

TikTok

Загрузить

donnaricaldaughter

Дуэт матери и дочери 🤞🏾

Приготовление кукурузного хлеба в мини-мультиварке Curtis Stone, часть 3👩7y 90y 🏾″ 79 #foru #foryoupage # curtisstone #curtissaid #кукурузный хлеб #cookingtutorials

2,6 тыс. лайков, 39 комментариев. Видео TikTok от дуэта «мать-дочь» 🤞🏾 (@donnaricaldaughter): «Приготовление кукурузного хлеба в мини-мультиварке Curtis Stone, часть 3👩🏾‍🍳 #fyp #foru #foryoupage #curtisstone #curtissaid #cornbread #cookingtutorials». Touch Down 2 Cause Hell — Hd4president.

29,5 тыс. просмотров|

Touch Down 2 Cause Hell — Hd4president

noemigoh

Noemi Goh

Поджарить мой хлеб за любимого человека 9 #iNNOCHEF

25 лайков, Видео TikTok от Ноэми Гох (@noemigoh): «Поджарьте мой хлеб за мою любимую #Fricomix #multicooker #touchkitchen #Noemigoh #iNNOCHEF». Поджарить мой хлеб и принося немного солнечного света 🌞 Toast My Bread — Wycliffe Gordon & Eric Reed.

475 просмотров|

Toast My Bread — Wycliffe Gordon & Eric Reed

concepstore.com

ConcepStore

Наблюдайте, как @thebaldbakerph готовит вкусные блюда. .. в спортзале? Это возможно с ConcepStore! #homecooking #cookingmadeeasy #выпечка #мультиварка #хлебопечка #fyp #foryou

): «Посмотрите, как @thebaldbakerph готовит вкусно поесть… пока в спортзале? Это возможно с ConcepStore! Готовим во время в спортзале? оригинальный звук — concepstore.com — ConcepStore.

266 просмотров|

оригинальный звук — concepstore.com — ConcepStore

iuhia

ai hui

картофельный сырный хлеб !!!!🤌 😋 с помощью моей любимой мультиварки 🥺 #potatocheesebread 9cheesebread

#bread 079 #кулинарные хитрости #easyrecipes #easyrecipe #sgfoodie #joyoungsg

1,1 тыс. отметок «Нравится», видео в TikTok от ai hui (@iuhia): «картофельный сырный хлеб !!!!🤌 😋 с помощью моей любимой кулинарии #хлеб #сыр #кулинарныелайки #простыерецепты #простойрецепт #sgfoodie #joyoungsg».