Хек с овощами: Хек тушёный с луком, морковью и овощами на сковороде рецепт с фото пошагово

Содержание

Хек, тушенный с овощами, пошаговый рецепт на 1576 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Капуста, тушенная с белыми грибами

Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления.

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные крылышки с беконом на гриле

Благодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка. Сироп агавы можно заменить

Юлия Высоцкая

11 июля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с грибным соусом

Мне кажется, что пасту с грибами довольно часто портят слишком большим количеством сливок. Безусловно, грибы любят сливки и соус должен быть насыщенным, но сливок не нужно добавлять слишком много, а

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини Cacio e Pepe

Это классический итальянский рецепт пасты, где в соусе два основных компонента — cacio (сыр) и pepe (черный перец). Мне кажется, что мы сегодня классику немного улучшили. Следите, чтобы в соусе не

Юлия Высоцкая

05 ноября 2022

Simona

13 октября 2018

Подготовка

4 часа

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Люблю разную рыбу и в любом виде. Сегодня предлагаю вкусное и полезное блюдо из хека ТМ «Магуро». Хек полезен сам по себе, а в сочетании с овощами — вдвойне полезней. Блюдо можно подать на обед или ужин. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

525

кКал

22%

Белки

45 г

Жиры

25 г

Углеводы

33 г

% от дневной нормы

11 %

5 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

хек ТМ «Магуро»

700 г

морковь

1 шт.

лук репчатый

1 шт.

перец сладкий красный

1 шт.

помидоры

3 шт.

петрушка зелень

½ пучка

кинза свежая

½ пучка

½ ч. л.

перец черный свежемолотый

2 щепотки

паприка сладкая

1 щепотка

кориандр семена

1 ч. л.

растительное масло рафинированное

4 ст.

л.

½ стакана

лимонный сок

2 ст. л.

чеснок

2 зубчика

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Хека ТМ «Магуро» разморозить при комнатной температуре в течение 3–4 часов.

После разморозки тушки хека обсушить и нарезать на кусочки.

Полить рыбу лимонным соком, немного поперчить и дать постоять минут 20.

Помидоры положить на несколько минут в кипяток, затем снять с них кожицу.

Мякоть помидоров нарезать на мелкие кусочки.

Лук, чеснок, морковь очистить, вымыть, высушить бумажным полотенцем. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, морковь — тонкой соломкой.

Кусочки рыбы обвалять в муке.

В сковороде разогреть половину растительного масла. Выложить рыбу и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Обжаренную рыбу выложить на тарелку, накрыть крышкой.

В другой сковороде разогреть оставшееся масло. Положить лук, чеснок и морковь. Сначала обжарить несколько минут на сильном огне до легкого румянца, потом огонь убавить и потушить немного до мягкости.

Добавить к обжаренным овощам специи: паприку, кориандр и перец. Обжарить 1 минуту.

Положить в сковороду измельченные помидоры, жарить 2–3 минуты, помешивая.

Петрушку и кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Нарезанную зелень положить в сковороду к овощам, посолить, поперчить, перемешать, тушить 1 минуту.

На овощи выложить обжаренные кусочки рыбы.

Накрыть сковороду крышкой и тушить 10 минут.

Сладкий перец помыть, очистить от семян и перегородок, нарезать короткой соломкой.

Открыть крышку, перевернуть рыбу на другую сторону, чтобы она вся пропиталась овощными соками. Сверху посыпать нарезанным сладким перцем. Закрыть крышку и тушить рыбу с овощами еще 10 минут.

Готовое блюдо выложить на тарелку и подать к столу. В качестве гарнира подойдет картофель или рис. Угощайтесь! Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

варить, тушитьжаритьосновные блюдамагурохектушеннаяиз белой рыбыавторская кухнятушенаяс лукомиз рыбы

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим говядину

Быстрая выпечка из слоеного теста

Рецепты полезных смузи

Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Хек запечённый с овощами в мультиварке рецепт с фото на Webspoon.ru

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Готовим рыбу под томатным соусом

Хек — вкусная рыба, которая считается диетической и очень хорошо усваивается организмом. Чаще всего нам приходится покупать эту рыбу в замороженном виде. При правильной разморозке, рыба потеряет минимум питательных веществ.

Готовить эту рыбу мы будем в мультиварке на луковой подушке под слоем моркови и томатного соуса. Думаю, что всем знаком вкус этого блюда с детства. Есть преимущество приготовления рыбы в мультиварке, нам не придётся вдыхать запахи жареной рыбы. Обязательно воспользуемся соком лимона, майораном и розмарином, чтобы придать аромат нашей рыбке. Приятного аппетита!

Как приготовить «Хек запечённый с овощами в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить рыбу, нужно взять тушки хека мороженого, морковь, лук, помидоры, перец сладкий, лимон, соль, сахар, масло оливковое, розмарин, майоран.

Шаг 2 Ссылка

Рыбу полностью разморозить. Отрезать плавники и выпотрошить. Обратите внимание на темные пленочки на внутренней полости, от них также необходимо постараться избавиться. Очищенные тушки хека промыть прохладной водой и нарезать небольшими кусочками, взбрызнуть соком лимона, обвалять в пряных травах (половина порции). Накрыть пленкой и поставить в холодильник.

Шаг 3 Ссылка

На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить оливкового масла. Лук очистить, нарезать кубиком.

Шаг 4 Ссылка

Выложить на луковую подушку подготовленную рыбу. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 40 минут. Включить «Старт».

Шаг 5 Ссылка

Тем временем морковь помыть, почистить, измельчить на крупной тёрке.

Шаг 6 Ссылка

Приготовить соус: пюрировать помидоры и сладкий перец, перемешать. Добавить соль, сахар, вторую половину пряных трав. Вскипятить на медленном огне в течение 10 минут.

Шаг 7 Ссылка

Выложить морковь на рыбу.

Шаг 8 Ссылка

Сверху залить соусом. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Тушение». Установить время 40 минут. Включить «Старт». Затем включить режим «Выпечка» ещё на 20 минут.

Шаг 9 Ссылка

Рыба готова. Аккуратно вынуть чашу из мультиварки и переложить готовую рыбу в керамическую посуду. Накрыть крышкой.

Шаг 10 Ссылка

Рыбу подавать на подушке тушёных овощей к обеду.

Пикантный хек с жареными овощами и азиатской зеленью

Это хорошо сбалансированное блюдо идеально подходит для тех вечеров, когда вы не знаете, что приготовить на ужин. И если у вас, возможно, нет хека, попробуйте заменить его другим видом рыбы, например, пикшей или треской.

Начнем с рыбы

Хек – белая рыба, у нее очень мягкий и слегка сладковатый вкус. Поэтому, когда к рыбе добавляются все другие ароматы, она впитывает их и прекрасно сочетается друг с другом. Чтобы приготовить пикантный хек, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Сок лайма
Соевый соус
Чеснок
Красный перец чили

Немного острого перца отлично сочетается с хеком и особенно со вкусом лайма. Однако, если ваша палитра плохо справляется со специями, не стесняйтесь исключать перец чили.

Все о здоровье

Будьте проще с гарнирами и позвольте натуральному аромату азиатской зелени сиять с небольшой помощью лимонного сока.

Одна из зелени, которую рекомендуется подавать к хеку, — пак-чой. Этот листовой зеленый овощ принадлежит к семейству капустных и родом из Китая. Пак-чой не только придает блюду интересный вкус и разнообразие, но и богат витаминами и минералами.

Другой вкусной азиатской зеленью, которую используют, является сахарный горошек. Горох является отличным источником витамина К, который играет важную роль в поддержании силы нашей скелетной системы. Горох также полезен для иммунной системы и пищеварения.

Попробуйте этот полезный и пикантный хек с жареными овощами в качестве хорошо сбалансированного блюда, подходящего для любого вечера недели.

Время подготовки: 15 минут минут

Время приготовления: 35 минут минут

Общее время: 50 минут минут

Курс: Обед, Основное блюдо

Кухня: Мировая

Ключевое слово: Капуста, Морковь, Хек

Количество порций: 1 0008

200 г хека

15 мл оливкового масла

15 мл сока лайма

5 мл соевого соуса

3 г измельченного чеснока

0,25 г красного перца чили

0,5 г мелкой соли

1 долька лайма

Для жареных овощей

60 г цукини
60 г моркови
2 г крупного перца
1 г куркумы
1 г мелкой соли

для азиатской зелени

40 г пак-чой
30 г молодого шпината
20 г сахарного горошка
15 мл оливкового масла
15 мл лимонного сока

Для хека

Нагрейте оливковое масло в сковороде, затем добавьте хек (кожей вниз) и обжарьте до хрустящей корочки. Перевернуть и жарить несколько минут.
Добавьте чеснок, перец чили и сок лайма, дайте обжариться, полив хека соусом.
Подавайте с дольками лайма.

Для запекания овощей

Поместите все ингредиенты в миску, перемешайте, чтобы покрыть их, затем распределите на противне.
Запекайте в духовке при 200°C до готовности (но все еще хрустящей).

Для азиатской зелени

Нагрейте масло в кастрюле. Добавьте овощи и приправы.
Обжарить, пока не подвянет, затем добавить лимонный сок.

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

СВЯЗАННЫЕ: Как приготовить: Хек на пару с картофелем

Теги: Рецепты едыРецепт

Хек на гриле с овощами 9 Нарежьте цуккини, соломкой нарежьте сладкий перец и лук, грибы и отрезать стебли от спаржи

Сбрызните кабачки, перец, лук и грибы оливковым маслом

Полить спаржу соевым соусом и кунжутным маслом

Выложите все подготовленные овощи на горячую сковороду, обжаривайте с обеих сторон до мягкости

Приправить филе капского хека солью и перцем с обеих сторон, жарить на раскаленной сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета и достижения внутренней температуры 145°F

Рецепт на 4 персоны.

Ингредиенты:

4 филе капского хека
1 кабачок
1 красный сладкий перец
1 красная луковица
1 1/2 чашки грибов
1 1/2 чашки зеленой спаржи
2 столовые ложки соевого соуса
Кунжутное масло
Оливковое масло

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Хек с овощами: Хек тушёный с луком, морковью и овощами на сковороде рецепт с фото пошагово