Как бороться с главным недостатком тыквы? Сытное второе блюдо
Казалось бы, у этого овоща, который на самом деле совсем не овощ, а, как и его не менее известный сосед по огородно-бахчевой грядке – арбуз, самая настоящая ягода, нет и не может быть недостатков. В тыкве настолько много всякого разного, но одинаково полезного, что её иногда называют целебной кладовой.
Содержащиеся в мякоти тыквы пектины (причем содержащиеся в приличных количествах!) замечательным образом очищают наш организм и выводят холестерин. По запасам железа эта позиционируемая нами как овощ ягода если не впереди всей планеты, то, как минимум, – всей овощно-ягодной братии. Поэтому если у кого есть подозрение на анемию, то… Тыква, тыква и ещё раз тыква!
Соли калия, в свою очередь, позволяют использовать offshore tax haven тыкву как эффективное мочегонное. Очень редкий, но припасенный овоще-ягодой витамин Т ускоряет разные обменные процессы нашего организма.
А уж сколько в ней каротина… В три раза больше чем в говяжьей печени.
И в пять – чем в моркови. Эх, знал бы где упасть… Если бы во времена моего безоблачного детства да эту тыкву и её сок мне – вместо моркови! Может, и не носил бы я нынче очков.
Самое главное, что этот список можно продолжить. И петь тыквенные дифирамбы, петь… До бесконечности. Или, как минимум, до самого позднего вечера. Пока ужинать не позовут. Прибегаешь домой, а на столе… Тыква! Ну, какие уж тут дифирамбы? А где моя большая ложка?!
Вот только… Не так уж и часто тыква гостит на нашем столе. А всё потому, что есть у неё один, но серьезный недостаток. Большая она! Уж больно она большая…
Конечно, таких гигантов, как та тыква с фермы висконсинца Криса Стивенса, что, установив нынешний мировой рекорд, потянула на 741 кг с небольшим хвостиком в 400 граммов, в наших овощных киосках не продают. Но плод в 3-4 кг и в них – не редкость. И вот смотришь на эдакую «дурынду» и думаешь – куда?! Ну, куда её? На то или offshore business formation иное блюдо полкило… Ну, килограмма, максимум, будет вполне достаточно.
А остальное? Вот и проходит большинство мимо такой полезной и не менее вкусной тыквы. А зря!
Не проходите мимо! Покупайте этот замечательный продукт наших огородов. А уж как его использовать полностью и без остатка – придумаем!
Тем более, кое-какие мысли по этому поводу я уже озвучил, рассказывая, как приготовить тыквенную запеканку с картошкой, луком пореем и мясным фаршем в сырно-сливочной заливке. Правда, это всего-навсего одно блюдо, на приготовление которого у нас уйдет (смотрим рецептуру) от полкило до килограмма. А остальное богатство?
Спокойнее, спокойнее, товарищи. Того, что приготовится из этой части тыквы, картошки, фарша и всего остального хватит максимум дня на два-три. А следующие выходные? На которых, вполне возможно, ваши родные и близкие попросят повторить.
Вот только неделями готовить одно и то же… Не интересно как-то! Да и к чему, если есть масса иных, не менее вкусных рецептов. Вот, например, этот, с венгерскими корнями, который на его родине называют «тёккел ракот тысто».
Запеканка из тыквы и макарон.
Тефтели с тыквой и сыром
Блюда из мясного фарша
0
3 476
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 порций
Одна порция
372 ккал
Описание
Сочные тефтели из свинины с тыквой, зеленью и сыром запеченные в духовке под соусом. Мясные шарики получаются очень нежными, с насыщенным ярким вкусом, обладают сочностью и выглядят уж очень аппетитно! Этот проверенный рецепт еще раз доказывает, что из тыквы можно приготовить не только десерты, крем-супы и каши, но и такое вкуснейшее второе блюдо из фарша.
Ингредиентов на 5 порций
Тыква | 400 г |
Фарш мясной (свинина) | 400 г |
Лук репчатый | 2 шт |
Желток яичный | 2 шт |
Сухари панировочные | 2 ст. л. |
Сыр твердый | 50 г |
Помидор | 3 шт |
Петрушка | по вкусу |
Чеснок | 1 зуб. |
Соль | по вкусу |
Сахар | 1 щепот. |
Перец кайенский | по вкусу |
Масло растительное | 2 ст. л. |
Вода | 3 ст. л. |
Перец черный | по вкусу |
Шаг 1
1 шт. репчатый лук измельчите небольшим кубиком, выложите на разогретую сковороду с растительным маслом, обжаривайте до прозрачности. Томаты нарежьте мелко и добавьте к луку. Посолите, добавьте щепотку сахара и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 2
Натрите тыкву на крупную терку.
Шаг 3
В глубокую миску к тыкве выложите фарш, панировочные сухари, мелко нарезанный лук, выдавите чеснок, добавьте желтки, нарубленную петрушку, натертый твердый сыр. Посолите, поперчите и добавьте немного кайенского перца. Все тщательно перемешайте руками.
Шаг 4
Мокрыми руками сформируйте небольшие тефтели и выложите на противень.
Шаг 5
Сверху выложите наш густой соус из лука и томатов.
Отправьте запекаться в разогретую на 180 градусов духовку на 40 минут.
Шаг 6
Тефтели с тыквой и сыром подавайте со сметаной и любимым гарниром. Приятного аппетита!
Рейтинг: 5 (2)
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Комментарии (0)
Занятия по жизненному циклу тыквы для маленьких детей
Пока дети в восторге от тыквы, может быть трудно придумать увлекательные занятия, которые помогут детям узнать о жизненном цикле тыквы.
Вам не нужно иметь никакого опыта преподавания естественных наук или садоводства, чтобы рассказать своим детям о жизненном цикле тыквы.
Во-первых, давайте рассмотрим различные этапы жизненного цикла тыквы от семени до тыквы. Ваши дети будут в восторге, узнав, как их любимый осенний овощ превращается из рассады в полностью зрелое растение.
Тогда мы дадим вам несколько забавных занятий с тыквами, которые вы можете добавить в свой научный центр. Эти веселые научные занятия помогут детям лучше понять этот процесс!
Что такое жизненный цикл?
Жизненный цикл представляет собой серию изменений, через которые проходит организм для размножения. Тыква проходит ряд стадий, от семян до зрелых плодов.
Зачем учить дошкольников жизненным циклам?
Когда дети узнают, почему вещи растут и как новая жизнь рождается из старой, это помогает им лучше понять окружающий мир.
Шесть стадий жизненного цикла тыквы
Существует шесть различных стадий жизненного цикла тыквы.
Семя тыквы
Первым этапом жизненного цикла тыквы является семя. Так начинаются все тыквы. Без семян не было бы ни тыквы, ни тыквы!
Тыквенные семечки легко рассматривать вместе с детьми. Разрежьте тыкву, и пусть ваши дети проведут исследование тыквы. Пусть ваши дети исследуют мякоть внутри, чтобы найти семена.
Тыквы бывают разных видов. Пусть ваши дети исследуют, отличаются ли семена одной тыквы от семян другой тыквы.
Вы также можете купить или приготовить тыквенные семечки для детей на дегустацию.
Росток тыквы или саженец
Когда семя тыквы прорастает, молодое растение или росток называют саженцем.
Рассаду тыквы можно выращивать в стаканчиках с землей. Пересаживайте их, когда они подрастут, но помните, что для роста тыквам нужна теплая погода.
Тыквенное растение
Следующим этапом жизненного цикла тыквы является время, когда она становится полноценным растением. На нем растут листья, лозы и, в конце концов, цветы, необходимые для выращивания тыквы!
Если вам посчастливилось иметь сад, вы можете позволить детям помочь вам вырастить тыкву.
Еще одно забавное занятие — убрать несколько листьев, чтобы дети могли их изучить.
Цветок или цветок тыквы
Следующим шагом в жизненном цикле тыквы является цветок. Цветок тыквы большой и желтый.
Некоторые цветы тыквы мужские, а некоторые цветы тыквы женские. Мужские цветки обычно распускаются первыми, а женские цветки появляются примерно через неделю. Глядя на них, вы можете сказать, что есть что — на женском цветке есть небольшой выступ.
Пчелы обычно опыляют цветы. Однако, если в вашем саду нет пчел, вы можете опылить их вручную с помощью кисти. Хитрость заключается в том, чтобы взять пыльцу с мужского цветка и нанести ее на женский цветок.
После опыления из этих женских цветков вырастают тыквы.
Когда вы рассматриваете тыкву, вы можете показать своим детям конец цветка. Конец цветения находится на дне. Маленький коричневый кружок — это место, где когда-то был прикреплен цветок тыквы.
Зеленая тыква
Следующий этап — этап зеленой тыквы.
На этом этапе тыква начинает расти. Плод начнет напоминать тыкву, но он зеленый.
Если у вас есть сад, вы можете помочь своим детям оценить, насколько большой вырастет тыква, измерив ее веревкой, а затем сравнив ее длину с течением времени.
Оранжевая тыква
На следующем этапе жизненного цикла тыквы тыква меняет цвет. Хотя существует много разновидностей тыквы, как правило, тыква готова к сбору урожая, когда она полностью оранжевого цвета.
В зависимости от размера вашей тыквы может потребоваться от 80 до 120 дней, чтобы тыквенное растение полностью созрело и превратилось в спелый плод, готовый к сбору урожая!
Видео о жизненном цикле тыквы
В идеальном мире все дети могли бы наблюдать, как тыквы растут в саду. К счастью, есть и другие способы помочь детям наблюдать за жизненным циклом тыквы.
В Интернете можно найти видеоролики, демонстрирующие каждую стадию жизненного цикла тыквы. Вот два моих фаворита:
Смена дня и ночи в этом видео немного отвлекает, но оно отлично показывает этапы роста.
Видео с интервальной съемкой также показывает детям, насколько большими становятся растения по мере их роста.
Это видео похоже на слайд-шоу с комментарием. Он очень удобен для детей и содержит отличные изображения, иллюстрирующие каждый этап жизненного цикла тыквы.
Занятия по жизненному циклу тыквы
Теперь, когда вы лучше понимаете жизненный цикл тыквы, вот несколько дополнительных заданий, которые помогут вам рассказать своим детям о тыквах:
Отделение семян тыквы от мякоти
Дети могут исследовать внутреннюю часть тыквы и отделить семена от мякоти.
Некоторые дети могут не захотеть засовывать руки в полость тыквы. Это нормально! Вы можете положить стопку мякоти на поднос, чтобы они проверили.
Дети могут вытащить семена из мякоти и поместить их в емкость с водой, чтобы смыть.
Поделка из тыквенных кишок
Смешайте немного клея с тыквенными кишками. Дети могут поместить немного мякоти и семян на вырезанную строительную тыкву.
Посадите семена тыквы
С помощью этого задания с растениями дети смогут своими глазами увидеть, как прорастают и растут тыквы. Помогите своим детям посадить семена в пластиковые пакеты для сэндвичей.
Возьмите бумажное полотенце и смочите его водой, пока оно не станет влажным. Поместите пару семян поверх полотенца и положите их в полиэтиленовый пакет. Повесьте пакеты в теплое окно или на бельевую веревку, чтобы дети могли легко наблюдать за прорастанием семян.
Книга о жизненном цикле тыквы и интерактивная таблица
Используйте распечатанную книгу о жизненном цикле тыквы, чтобы дети могли видеть изображения каждой стадии развития тыквы.
При желании вы можете заламинировать страницы, чтобы они были более прочными.
Помимо книг, вы также можете использовать интерактивную карту. Дети могут размещать картинки по порядку, изучая различные этапы жизненного цикла.
Наблюдения за гниением тыквы
Когда Хэллоуин закончится, не выбрасывайте фонари из тыквы и тыквы в мусорное ведро. Вместо этого оставьте их на несколько недель на улице в месте, где ваши дети смогут наблюдать, как они разлагаются.
Дети очарованы процессом разложения, и это отличный шанс улучшить их понимание жизненного цикла.
Узнайте, как пользоваться книгой Тыквенный Джек с гниющими тыквами, с помощью этого эксперимента с гниющими тыквами от Little Bins for Little Hands
Занятия с тыквами в магазине
Я надеюсь, что эти занятия помогут вашим детям узнать все о тыквах и их увлекательных свойствах. разработка. Обучение маленьких детей тыкве — отличный способ рассказать им о мире природы.
Вы готовы начать играть с тыквой вместе с детьми? Посмотрите на эти практические исследования тыквы в магазине.
Жизненный цикл тыквы STEM Занятие
Осень — идеальное время года, чтобы узнать о жизненном цикле тыквы. Тыквы можно найти на фермерских рынках, в продуктовых магазинах и на обочинах дорог. стоит. И… вы даже можете найти их в кофе, чае, хлебе, пирогах, супы, маффины и многое другое! Так как тыквы, кажется, повсюду и в все в это время года имеет смысл включить тыкву жизненные циклы в ваши уроки науки осенью вместо того, чтобы ждать, пока весной, когда преподаются другие концепции растений. Продолжайте читать, чтобы узнать о увлекательный жизненный цикл тыквы STEM-занятие и популярная детская книжка тебе можно использовать как часть ваших уроков естествознания!
Раскрытие информации: Партнерские ссылки на Amazon включены в этот пост.
Все фотографии в этом посте используются с разрешения Блейкли Кантор.
Жизненный цикл тыквы
познакомить с фазами жизненного цикла тыквы. Есть много
способы обучения этим фазам, поэтому не стесняйтесь преподавать их так, как это работает
для вас и ваших учеников.
- семена
- рассада, росток
- взрослое растение
- лоза, цветок
- зеленая тыква
- оранжевая тыква
- жизненный цикл
- виноградная лоза, листья, корни, стебель, цветок
Другие важные словарные слова, которые необходимо изучить для этого задания STEM включает:
- урожай
- прорасти
- прорастание
- разложить
- компост
- грибок
Чтение Тыквенного Джека
Изучив фазы жизненного цикла тыквы, попросите своих учеников в восторге от прочтения книги Уильяма Хаббарда «
Тыквенный Джек вдохновение для этого эксперимента STEM.О Тыквенном Джеке
Резюме автора : Первая тыква, которую вырезал Тим, была свирепой и забавно, и он назвал его Джеком. Когда Хэллоуин закончился и тыква была начала гнить, Тим поставил его в саду и в течение нескольких недель наблюдал, как он меняется. К весне растение начало расти! Нежный Уилл Хаббелл история и прекрасно детализированные иллюстрации дают интимный взгляд на цикл жизни.
🍎 Title : Pumpkin Jack
🍎 Author : Will Hubbell
🍎 Illustrator : Will Hubbell
🍎 Publisher : Albert Whitman & Company
🍎 Date : January 1, 2000
🍎 Страниц : 32
Жизненный цикл тыквы Занятие STEM
Теперь, когда вы представили фазы жизненного цикла тыквы своему студенты и читать Тыквенный Джек им пора окунуться в это наука о тыкве и деятельность STEM!
Вам понадобится
- маленькая тыква
- большой пластиковый или стеклянный контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
(Это
хорошее время, чтобы повторно использовать контейнер
появились крекеры с животными!) - почва
- прозрачная упаковочная лента
- точный нож
- вода
(Это
хорошее время, чтобы повторно использовать контейнер
появились крекеры с животными!)Шаг первый: подготовка всего
Возьмите большой пластиковый контейнер и вырежьте отверстие, достаточно большое, чтобы в него поместился ваш маленький тыква насквозь. Сохраните этот кусок. Добавьте несколько дюймов посадки почву на дно контейнера и сбрызните водой, пока она не станет влажной. Делать не пропитывать почву. Поместите тыкву в контейнер и замените верх контейнера. Возможно, вам придется использовать упаковочную ленту, чтобы закрепите его на месте.
Шаг второй: позволь Матери-природе делать свое дело
Для разложения вашей тыкве потребуется тепло и вода.
Чем теплее воздух и почва в контейнере, тем быстрее ваша тыква будет
гниль Поместите контейнер в теплое место в классе и оставьте его
быть.
Не открывайте его без крайней необходимости. Открытие будет
позволить теплому воздуху и влаге выйти из него… что заставит его
дольше, чтобы тыква разлагалась.
Шаг третий: Ewww
Всю осень и зиму вы будете видеть, как тыква проходит через фазы разложения. Грибок и будет расти на нем и распространяться на земля. По мере того, как грибок разлагает тыкву, тыква изменится цвета, сжимаются и, в конце концов, распадаются на почву. Все это это нормально… немного грубо… но нормально.
Шаг четвертый: новый рост
Как только тыква растворится в земле, пора открыть контейнер и впустите свежий воздух. (Могу ли я предложить сделать это снаружи? Будет очень вонючий!) Накройте остатки тыква и семена с посадочной почвой. Сбрызните почву водой пока он не станет влажным, замените верхнюю часть и подождите. Примерно через неделю вы должны увидеть, как появляются маленькие ростки!
Шаг пятый: взрослое растение
После того, как вы увидите, что всходы начинают появляться, вы можете удалить и выбросить верхушку растения.
контейнер. Держите контейнер на солнечном окне, чтобы рассада могла
расти. Поливайте рассаду по мере необходимости и наблюдайте, как растет ваша рассада.
взрослые растения!
Если в контейнере слишком много рассады, вы можете проредить самые маленькие, чтобы освободить место для других. Не бросайте эти маленькие вне! Вы можете пересадить их в бумажные стаканчики, чтобы ваши ученики могли расти. дома.
Шаг шестой: пересадка растений тыквы
В конце концов, растения тыквы перерастут контейнер, в котором они находятся, и будут
нужно пересадить. В зависимости от сорта тыквы, которую вы использовали для
это занятие, его лозы могут вырасти до 20 футов в длину! Осторожно удалите
растения из контейнера и пересадить их в землю… далеко
с детской площадки… или на приподнятую грядку. Продолжайте поливать и
ухаживать за растениями по мере необходимости. В зависимости от того, когда заканчивается ваш учебный год,
вам может посчастливиться увидеть желтые цветы на растениях.