Воздушные вафли: Бельгийские вафли воздушные рецепт с фото

Содержание

Венские вафли - 10 рецептов приготовления в домашних условиях с пошаговыми фото

Мягкие венские вафли для электровафельницы в домашних условиях

🕜50 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Мягкие венские вафли в домашних условиях – это вполне реально. Приготовьте популярный рецепт по простому рецепту для электровафельницы. Порадуйте близких аппетитным десертом.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

  • Масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. Далее растираем продукт вместе с сахаром. Удобно для этого использовать миксер.

  • Добавляем куриные яйца и продолжаем взбивать.

  • Взбиваем массу на низкой скорости до образования пышной однородной массы.

  • Вливаем молоко, которое тоже заранее достали из холодильника. Размешиваем.

  • Выдавливаем ложку сока из лимона и вливаем ее в массу.

  • Просеиваем муку и замешиваем густое тесто.

  • Слегка обмазываем электровафельницу маслом. Достаточно одной капли.

  • Выкладываем тесто по форме.

  • Готовим блюдо, примерно, 5 минут, затем даем ему немного остыть.

  • Подаем мягкие венские вафли к столу. По желанию, десерт можно украсить сахарной пудрой или ягодами.


Классические венские вафли в мультипекаре Редмонд

🕜50 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Приготовить знаменитые венские вафли совсем не сложно в домашних условиях. А если под рукой есть мультипекарь, то процесс станет еще более простым. Лакомство можно подавать к чаю или кофе, а также в качестве сладкого завтрака.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 ст.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сахар ванильный – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Заранее достаем сливочное масло из холодильника и даем ему немного растаять. Затем добавляем к нему два вида сахара и тщательно растираем вилкой или другим удобным способом.
  2. К массе вливаем молоко комнатной температуры и разбиваем яйца. Взбиваем до однородности.
  3. Постепенно просеиваем муку и начинаем размешивать.
  4. Замешиваем тесто до состояния густой сметаны. Это несложно сделать при помощи обычной ложки.
  5. Устанавливаем форму для вафель в мультипекарь и выливаем тесто. Готовим продукт около 5 минут до золотистого оттенка.
  6. Венские вафли по классическому рецепту готовы. Остужаем их и подаем к столу. Можно дополнить медом или вареньем.

Простой и вкусный рецепт венских вафлей на кефире

🕜50 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Мягкие и нежные венские вафли можно приготовить на кефире. Блюдо выйдет в меру сладким и ароматным. Простой домашний десерт можно подавать к утреннему кофе или чаю.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Мука – 1 ст.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Кефир – 1,5 ст.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сахар ванильный – 0,5 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Разбиваем в глубокую посуду два яйца. Всыпаем к ним два вида сахара и соль.
  2. Взбиваем массу миксером или венчиком. Важно, чтобы сухие ингредиенты полностью растворились.
  3. Заранее достаем кефир из холодильника и вливаем его к яичной смеси, когда он станет комнатной температуры. Сразу же просеиваем муку с разрыхлителем.
  4. Выливаем в массу растопленное сливочное масло и начинаем тщательно взбивать. Получаем гладкое тягучее тесто, как на оладьи.
  5. Выливаем тесто в вафельницу и готовим продукт 3-5 минут.
  6. Готовым вафлям даем немного остыть.
  7. Десерт готов к подаче! Можно украсить блюдо сахарной пудрой и свежими ягодами. Приятного аппетита!

Нежные и мягкие венские вафли на молоке

🕜50 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Венские вафли, приготовленные на молоке, получаются особенно нежными и мягкими. Приготовьте домашнее лакомство по простому рецепту. Подходит для завтраков и семейного чаепития.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 ст.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Молоко – 1 ст.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Соединяем размягченное сливочное масло с сахаром. Растираем продукты любым удобным способом.
  2. Вливаем в масляную массу молоко комнатной температуры.
  3. Добавляем лимонный сок и разбиваем три яйца.
  4. Размешиваем массу и добавляем разрыхлитель.
  5. Просеиваем нужное количество муки.
  6. Ложкой или лопаткой размешиваем густое тесто до однородности.
  7. Аккуратно выкладываем продукт в разогретую вафельницу.
  8. Готовим десерт в течение 3-5 минут до румянца.
  9. Пышные венские вафли на молоке готовы. Украшаем по вкусу и подаем к столу.

Как приготовить ПП диетические венские вафли

🕜50 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Нежные венские вафли можно приготовить по всем правилам правильного питания. Достаточно лишь заменить несколько продуктов на более полезные и низкокалорийные аналоги. Десерт получится оригинальным и очень вкусным.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 5 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 100 гр.
  • Мука льняная – 1 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Корица молотая – 1 щепотка.
  • Имбирь молотый – 1 щепотка.
  • Молоко – 120 мл.
  • Банан – 2 шт.

Процесс приготовления:

  1. В блендере измельчаем овсяные хлопья на большой мощности до состояния муки.
  2. Измельчаем бананы. Это можно сделать как в блендере, так и при помощи вилки. Соединяем фруктовую кашицу с овсяной смесью и льняной мукой.
  3. Размешиваем массу до однородности и разбиваем сюда же куриное яйцо.
  4. Добавляем по щепотке имбиря и корицы. Вливаем молоко и продолжаем замешивать смесь до однородного теста.
  5. Выкладываем массу в вафельницу и готовим 3-5 минут. После чего полезные и низкокалорийные вафли готовы к подаче. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления венских вафлей с творогом

🕜50 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Пышные и сытные венские вафли можно приготовить по особому рецепту с добавлением творога. Такой десерт идеально подходит для семейного завтрака. Его можно дополнить вареньем, медом или свежими ягодами.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Творог – 500 гр.
  • Мука – 200 гр.
  • Яйцо – 6 шт.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сахар ванильный – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. В глубокую тарелку выкладываем творог. Если он крупный, то предварительно его стоит растереть. Сюда же разбиваем яйца, добавляем два вида сахара и соль.
  2. Тщательно размешиваем творожную массу и просеиваем к ней муку с содой.
  3. Ложкой размешиваем массу до однородности. Должно получиться мягкое и липкое тесто.
  4. Выкладываем содержимое в вафельницу и готовим около 5 минут до яркого равномерного румянца.
  5. Готовые вафли аккуратно вынимаем и оставляем остужаться.
  6. Десерт дополняем и украшаем по вкусу. Готово, можно подавать к столу!

🕜50 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Венские вафли, приготовленные на сметане, выходят пышными и рассыпчатыми. Рецепт достаточно простой в приготовлении, а вкус готового блюдо приятно порадует вас и вашим домочадцев.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 ст.
  • Сметана – 250 гр.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Яйца соединяем с сахаром и тщательно взбиваем до однородности.
  2. Растапливаем сливочное масло на плите или в микроволновке. Даем ему остыть и , переливаем в яичную смесь. Размешиваем.
  3. Выкладываем в массу сметану и слегка взбиваем венчиком.
  4. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и начинаем тщательно вымешивать тесто до гладкого и однородного состояния.
  5. Выливаем тягучее тесто в вафельницу и готовим около 5 минут, пока не образуется яркий румянец.
  6. Готовые вафли остужаем, дополняем по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как испечь воздушные венские вафли в духовке

🕜50 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Нежные венские вафли можно приготовить в духовке, используя специальную форму для выпекания. Простой в приготовлении десерт выходит очень мягким, и воздушным.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Мука – 140 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Кефир – 180 мл.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Взбиваем яйца с сахаром до однородной массы и появления легкой пены.
  2. Вливаем в яичную смесь кефир и растопленное сливочное масло. Просеиваем муку с разрыхлителем, затем взбиваем жидкое тесто до гладкости.
  3. Силиконовую форму для вафель хорошенько промазываем растительным маслом.
  4. Равномерно вливаем жидкое тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
  5. Выпекаем продукт 10 минут, затем осторожно вынимаем.
  6. Переворачиваем форму и извлекаем из нее вафли. Даем им немного остыть.
  7. Десерт готов! Можно украсить по вкусу и подавать к столу.

Венские вафли с сыром в домашних условиях

🕜50 мин. 🕜20 🍴4 🖨

В качестве оригинального и аппетитного завтрака можно приготовить нежные венские вафли с сыром. Простое в приготовлении блюдо порадует вас и ваших домашних своим ярким вкусом.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Сыр – 100 гр.
  • Мука – 160 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сметана – 5 ст.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Чеснок сушеный – 0,5 ч.л.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Петрушка – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В глубокой посуде соединяем яйца, сметану, соль, сахар и сушеный чеснок. Сюда же вливаем растопленное сливочное масло и тщательно взбиваем до однородной жидкой массы.
  2. Натираем сыр на крупной терке, измельчаем петрушку. Забрасываем продукты во взбитую жидкую смесь.
  3. К продуктам просеиваем муку с разрыхлителем и равномерно перемешиваем содержимое.
  4. Включаем вафельницу и аккуратно размещаем приготовленное тесто. Готовим до яркого румянца не менее 5 минут.
  5. Готовые венские вафли раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу. Готово, приятного аппетита!

Домашние венские вафли, приготовленные на гриле

🕜50 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Оригинально и быстро приготовить нежные венские вафли можно на гриле. Вариант идеально подойдет тем, у кого нет вафельницы или специальных формочек. Сладкое блюдо можно подавать к чаю или на завтрак.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 10

Ингредиенты:

  • Мука – 500 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Молоко – 350 мл.
  • Яйцо – 2 шт.

Процесс приготовления:

  1. Смешиваем в глубокой тарелке муку, разрыхлитель и два вида сахара. Для более воздушного и мягкого теста ингредиенты можно просеять через сито.
  2. Отдельно взбиваем яйца с молоком и растительным маслом до получения однородной смеси. Соединяем полученное с сухой массой.
  3. Тщательно взбиваем жидкое тесто венчиком до исчезновения всех комочков. Смесь должна получиться гладкой и тягучей.
  4. Включаем гриль и даем ей хорошенько прогреться. При помощи ложки аккуратно выливаем заготовку в нужной форме. Готовим продукт 2-3 минуты.
  5. После того, как все вафли будут готовы, выкладываем их на общую тарелку и подаем к столу. Приятного чаепития!

Воздушные брюссельские вафли: быстрый завтрак из простых ингредиентов | Ура! Повара 👨‍🍳

Фото: Кулинарный портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru

Фото: Кулинарный портал «Ура! Повара» / ura-povara.ru

Бельгийские вафли делятся на два вида: льежские и брюссельские. Брюссельские — воздушные и легкие несладкие вафли с крупным и объемным сетчатым узором. Нередко брюссельские вафли и называют бельгийскими.

Брюссельские вафли часто путают с венскими. Они действительно похожи, однако венские вафли более нежные и рыхлые по текстуре и сладкие, а брюссельские — пышные, как пончики, и без сахара.

Справка: «Ура! Повара» первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз «Мы научим вас готовить!»

Слово поваруАнуш Бабаян, повар, кафе «ВафлиВафли»

Ануш Бабаян, повар, кафе «ВафлиВафли»

«Брюссельские вафли универсальны по составу. Тесто легко замешивать, готовка не занимает много времени, а начинка подойдет и сладкая, и, к примеру, сырная или грибная»

Ингредиенты на 4 порции
  • Кефир 2,5 % жирности — 500 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Соль — 5 г

Пошаговый рецепт

ПодготовкаВоздушные брюссельские вафли: быстрый завтрак из простых ингредиентов

Кефир можно взять с любым процентом жирности, однако помните закономерность: чем жирнее кефир, тем темнее вафля.

Растительное масло мы добавили, чтобы вафли не прилипали к вафельнице. Если у вас вафельница с хорошим тефлоновым покрытием, можно обойтись и без него.

Используйте электровафельницу для толстых вафель. На вафельнице для тонких вафель блюдо не получится, тесто будет слишком пышным и вылезет за края.

Шаг 1Воздушные брюссельские вафли: быстрый завтрак из простых ингредиентов

Венчиком в глубокой миске смешайте кефир, муку, масло, разрыхлитель и соль до однородности.

Шаг 2Воздушные брюссельские вафли: быстрый завтрак из простых ингредиентов

Выложите половником небольшое количество теста в хорошо разогретую вафельницу и закройте ее. Тесто само равномерно разойдется по краям. Если оно выходит за края вафельницы, срежьте его ножом и в следующий раз выкладывайте меньше теста. Выпекайте вафли по 3-5 минут, в зависимости от параметров вашей вафельницы.

Ура, готово!Воздушные брюссельские вафли: быстрый завтрак из простых ингредиентов

Готовые бельгийские вафли можно полить медом или горячим шоколадом и подавать.

На нашем сайте есть похожие рецепты:

Чтобы получать новые рецепты первыми, подписывайтесь на наши соцсети: Instagram / ВКонтакте / Одноклассники / Facebook / Pinterest и канал в Яндекс.Дзен!

Начинка для вафель

Бельгийские вафли готовят без добавления сахара и дополняют вкус начинками — на вафли можно выложить шарик мороженого, ягоды или фрукты.

Такие вафли будут вкусны и с несладкой начинкой: обжаренные грибы, ветчину или сыр можно добавить в тесто и выпекать. Иногда начинку выкладывают слоем: половину теста для одной вафли выливают на вафельницу, сверху выкладывают начинку из ломтиков ветчины или сыра и заливают второй половиной теста.

***

Не забывайте ставить лайк (палец вверх) и подписываться на канал, если вам понравился рецепт! Нам будет приятно 😉

Также огромная просьба поддержать проект «Ура! Повара» и поделиться этим рецептом в соцсетях со своими друзьями. Ваши друзья скажут вам спасибо!

***

Фотографии и текст рецепта охраняются законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Ссылка на оригинал: https://ura-povara.ru/recipes/belgijskie-vafli/

Вафли в разных странах | Вафли

Для начала следует разобраться в терминологии. Термин «вафли», употребляют к разным кондитерским изделиям. Жители Российской Федерации знакомы с маленькими, имеющими ярко выраженный орнамент, напоминающий соты оладьями, для выпекания которых используется специальная сковородка — вафельница. Эту сладость любят многие, в календаре даже есть Международный день вафель, который празднуют 25 марта.

Воздушные, золотистые с хрустящей корочкой, вафли сегодня в мире – любимый завтрак для многих людей разных стран! С разными наполнителями, топпингами, с разными вкусами, или просто с кусочком масла, политые сиропом, горячие вафли популярны во всех странах.

Вот как выглядят вафли в разных точках земного шара…

Бельгийские или венские вафли (подробнее о том, почему это одно и то же), иногда называемые брюссельскими, самые знаменитые вафли в мире! Они представляют собой пышные мягкие воздушные вафли из дрожжевого теста с глубокими сотами на поверхности, которые заполняют кремом, взбитыми сливками, ягодами, шоколадным сиропом, мороженым, и самое главное предлагают в горячем виде. Также одним из видов бельгийских вафель являются Льежские, они уплотнённые и твёрдые, имеют отличие в том, что содержат в себе большое количество сахара, и овальной формой. (Купить готовую мучную смесь «Бельгийские вафли» «Золотое Утро» можно в интернет-магазине С.Пудовъ)

Голландские вафли стропвафли родом из города Гауда. В Голландии вы повсюду увидите большие вафли, прослоенные сиропом. Стропвафли (смотреть рецепт) можно есть, как хрустящий снек или как теплое сладкое печенье в клеточку к чашке горячего кофе с прослойкой из меда или сиропа.

Американские вафли подаются не только сладкими, скорее это вариация наших оладушек к завтраку. Готовятся вафли в Америке из теста на разрыхлителе. Они настолько популярны, что считаются одним из национальных блюд США.

Скандинавские хрустящие вафли «розочки» пекутся к праздникам и торжествам, в том числе считаются Рождественской выпечкой. Чем-то вафли розочки напоминают наш хворост с тонко раскатанным тестом, который жарится во фритюре и затем посыпается сахарной пудрой.

Итальянские вафли «Пиццелли» что-то среднее между мягким печеньем и тонкой вафлей. Выдавливаемый на вафле особый рисунок паттерн и разные вкусы, это то, что отличает итальянские вафли от всех остальных. Разнообразие вкусов впечатляет! Они могут быть шоколадными, ванильными, цитрусовыми, карамельными, анисовыми и др. Сверху вафли посыпают сахаром и подают к кофе.

Английские вафли делаются по рецептурам, схожим с приготовлением венских бельгийских вафель, но в состав ингредиентов входит крахмал, или даже картофельные хлопья, овощи и масло. Поскольку такие вафли часто подаются с беконом к английскому завтраку.

Японские вафли «Тайяки» своим видом напоминают рыбу, подаются горячими и содержат в себе начинку из красных бобов. Возможно, это звучит не очень аппетитно, но если Вы когда-то пробовали мороженое из красных бобов и печенье, то понимаете, что это очень сладкая и вкусная начинка

В некоторых странах, а именно в Чехии, Швейцарии и Австрии делают особенные Spa вафли, которые едят во время Spa процедур. Это ПП вафли, которые напоминают бельгийские, но готовятся из полезных сортов муки, например, «Овсяные бельгийские вафли» (рецепт).

Также во многих странах вафли по давнему обычаю являются угощением и подарком на Рождество и Новый год (подробнее об идеях подарков к Новому году). Поэтому в каждой стране можно ощутить разный вкус вафель, который может понравиться многим любителям, и не оставит равнодушным как детей так и взрослых, и появится желание пробовать что-то новое для себя из вафель.

Воздушные вафли с яблочным чатни - рецепт для вафельницы

Ингредиенты:

100 г240 г
2 шт.125 г
1 ч. л.100 мл
2 щеп.300 г
2 шт.150 мл
1 шт.  

Описание рецепта — Воздушные вафли с яблочным чатни:

Мой любимый рецепт вафель, который понравится детям и взрослым!

Воздушные вафли с яблочным чатни: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 31,98 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

199

килокалорий

Шаг 1:

Взбейте мягкое сливочное масло и немного сахара при помощи стационарного или погружного миксера.

Шаг 2:

Добавляйте яйца по одному и продолжайте взбивать.

Шаг 3:

125 г
1 ч. л.
100 мл
1 щеп.

Добавьте муку, разрыхлитель, щепотку соли и молоко. Продолжайте взбивать до образования однородного теста.

Шаг 4:

Для приготовления чатни нарежьте яблоки мелкими кубиками.

Шаг 5:

Карамелизируйте оставшийся сахар в маленькой кастрюле. Дегласируйте лимонным соком и готовьте, пока не получите густую карамель.

Шаг 6:

Добавьте яблочный сок к карамели и варите на умеренно-сильном огне еще примерно 5 минут.

Шаг 7:

Добавьте яблоки, палочку корицы и щепотку соли. Готовьте на среднем огне в течение 5 - 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Шаг 8:

Разогрейте вафельницу и смажьте сливочным маслом, если необходимо. Выпекайте вафли в вафельнице до золотистого цвета. Подавайте теплыми с сахарной пудрой и яблочным чатни.

Пышные вафли в электровафельнице. Как приготовить мягкие и воздушные венские вафли

На сегодняшний день точно сказать, к какой кухне относятся тонкие и хрустящие вафли, однозначно невозможно. В середине прошлого века эта выпечка приобрела широкую популярность сначала в Нидерландах, а затем в Америке. Сегодня многие хозяйки выпекают венские вафли. Рецепты для электровафельницы мы подобрали для вас в нашей статье.

Тонкости кондитерского дела

Как уже говорилось, вафли по своей текстуре и форме могут быть самыми разнообразными: тонкими, пышными, мягкими, хрустящими. Что такое венские вафли? Такая выпечка обязательно должна быть нежной, пышной и пористой. Как правило, вкус вафель дополняется разнообразной начинкой.

В основном для выпекания вафлей используется специальный электроприбор. Чтобы венские вафли получились нежными, ароматными, золотистыми, пышными и очень вкусными, изучите некоторые особенности их приготовления:

  • Обязательно в тесто для вафель по-венски нужно добавлять молоко.
  • Чтобы придать выпечке изысканный вкус и аромат, в тесто можно добавить несколько капель рома, ликера или коньяка.
  • В качестве начинки можно использовать вареное сгущенное молоко, варенье, джем, помадку, сливочную пасту, творожную массу, мед и пр.
  • Чтобы вафли по-венски получились пористыми и нежными, белковую массу нужно отдельно взбивать от яичных желтков.
  • Чтобы снизить калорийность вафель, приготовленных на сметане, этот продукт можно заменить домашним майонезом.
  • Золотистый цвет выпечке придаст оригинальная пряность - куркума.
  • Чем больше сливочного растопленного масла добавить в тесто, тем пышнее и мягче получатся вафли.
  • Поверхность электровафельницы рекомендуется промазывать растительным маслом.
  • Перед выпеканием вафель электроприбор нужно нагреть.
  • Чтобы испечь одну вафлю по-венски, на середину электровафельницы выкладывайте не более 1 ст. л. теста.
  • Складывать вафли друг на друга в горячем виде не нужно, иначе они слипнутся и будут разламываться.
  • Калорийность вафель можно снизить за счет добавления отфильтрованной воды вместо молока.
  • В тесто для вафель по-венски можно добавлять сухие порошкообразные дрожжи.

Изысканная выпечка в домашних условиях

Если у вас на кухне есть такой прибор, как электровафельница, мы предлагаем вам опробовать рецепт венских вафель. Они отлично гармонируют с любой начинкой. Сытный завтрак или чаепитие с домочадцами будет дополнен такой простой, но в то же время ароматной и очень вкусной выпечкой.

Состав:

  • 2 шт. куриных яиц;
  • 0,3 кг просеянной муки;
  • 150 г сахарного песка;
  • 0,2 л сливок;
  • 1 ч. л. пищевого крахмала;
  • 4 ст. л. сметаны;
  • ½ ч. л. столовой соды.

Приготовление:


Любимое лакомство родом из детства

Мягкая и ароматная домашняя выпечка порадует всех домочадцев своим вкусом. Если вы искали рецепты венских вафель для электровафельницы, но так и не нашли подходящих вариантов, сегодня это непременно изменится. Вы сможете испечь мягкие и пористые вафли, добавив простую начинку. Можно использовать домашнее варенье, джем или повидло, а также сгущенное молоко «Ириска». Указанные в рецепте пропорции рассчитаны на приготовление вафель в количестве 10-12 штук. Время выпекания зависит от функциональных особенностей и мощности электровафельницы.

Состав:

  • 0,2 кг сливочного размягченного масла;
  • 3 шт. куриных яиц;
  • 130 г сахарного песка;
  • 1 ст. молока;
  • 350 г просеянной муки;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • ванильная эссенция - по вкусу.

Приготовление:


Венские вафли: лучший рецепт нежнейшего теста

Чтобы приготовить вафли по-венски в электровафельнице, нужно отыскать подходящий рецепт. Как вы уже поняли, тесто для приготовления таких вафель отличается от обычной хрустящей выпечки тем, что оно должно быть жидковатым, однородным и воздушным. Мы предлагаем вам простой рецепт теста для венских вафель в электровафельнице.

Кстати, некоторые хозяйки и кондитеры считают, что венские и бельгийские вафли - это аналогичные кондитерские изделия. Однако это не так. Рецептура теста для выпечки немного отличается. Независимо от выбранного рецепта, для аромата и вкуса вы можете добавить в тесто ром или ликер, измельченную цедру апельсина или лимона, мускатный или грецкий орех, порошок какао.

Состав:

  • 0,1 кг сливочного размягченного масла;
  • 2 шт. куриных яиц;
  • 0,1 кг сахарного песка;
  • 130 г просеянной муки;
  • ½ ч. л. разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. В отдельную пиалу выкладываем сливочное размягченное масло и добавляем сахарный песок.
  2. Добавляем немного мелкозернистой соли.
  3. Руками тщательно перетираем сливочно-сахарную массу до образования крошки.
  4. В перетертую сахарно-масляную смесь добавляем одно куриное яйцо и тщательно перемешиваем.
  5. Затем вбиваем второе яйцо и также тщательно перемешиваем сливочно-сахарную массу.
  6. В приготовленную смесь добавляем разрыхлитель для теста.
  7. Перекладываем массу в глубокую пиалу или другую посуду и хорошенько взбиваем смесь блендером или миксером.
  8. Не переставая взбивать смесь, порционно добавляем просеянную муку.
  9. У вас должно получиться пышное, пористое и жидковатое тесто.
  10. Далее можно приступать к выпеканию вафель в электровафельнице.

Не забывайте, что вафли по-венски славятся своей пышной и пористой текстурой. Изысканный золотистый цвет выпечке придаст щепотка куркумы. Если вы любите экспериментировать, попробуйте добавить в тесто больше ванильной эссенции, а также ром, ликер или коньяк.

Вафли по-венски выпекаются в среднем от 3 до 5 минут. Время приготовления зависит от мощности электровафельницы. Обратите внимание, что первые вафли выпекаются дольше, а по мере разогревания поверхности прибора время приготовления существенно сокращается. Следите за этим, чтобы вафли не пригорели.

Вафли в электровафельнице – лакомство, появившееся задолго до изобретения специального прибора для их приготовления в домашних условиях. Тонкие хрустящие вафли греческие кулинары готовили на каменных пластинах уже в эпоху Средневековья. В Германии вафли готовят с ХІІI века. Скорее всего, название «вафли» произошло от немецкого слова «waffel», что означает «ячейка».

Вафельный бум в Европе начался в XIV веке. В этот период вафли стали излюбленным лакомством на королевских столах. Придворные кулинары изощрялись в приготовлении теста и начинок из экзотических ингредиентов, рецепты держались в строгом секрете, но вскоре упрощенный вариант вафель стал доступен обычным гражданам. Их выпекали прямо на улицах, завлекая прохожих непередаваемым ароматом и вкусом.

Патент на первую вафельницу выдан в США 24 августа 1869 года. Теперь этот день считается днем вафель. В 1911 году также в США появилась первая электровафельница. С тех пор вафли домашнего приготовления стали излюбленным лакомством миллионов людей. Их популярность объясняется еще и тем, что для приготовления используются доступные ингредиенты, а технология выпечки проста и понятна.

Блюдо готовят из молока, яиц, муки и сахара. Сметана, сливочное масло, ванильный сахар и прочие вкусовые добавки позволяют сделать вафли вкуснее и разнообразнее. Зная, как приготовить вафли в электровафельнице, вы никогда не будете испытывать затруднений, чем удивить семью или встретить нежданных гостей.

Фото венских вафель в электровафельнице

Классические венские вафли отличаются хрустящей корочкой, тонким ароматом и мягкой серединой. Секрет заключается в использовании разрыхлителя и качественного сливочного масла. Традиционная начинка для венских вафель сладкая – джем, кленовый сироп, мед, сгущенка, мороженое. Но можно использовать и несладкие наполнители – плавленый сыр, соусы, паштеты.

Ингредиенты к рецепту:

  • яйца 2 шт.
  • сахар 2 ст. ложки
  • молоко 1,5 стакана
  • мука 2 стакана
  • сливочное масло 50 г.
  • ванильный сахар 1 ч. ложка
  • разрыхлитель ½ ч. ложки
  • соль ½ ч. ложки

Способ приготовления венских вафель в электровафельнице:

  1. Отделите яичные желтки от белков. Белки поставьте в холодильник, а желтки разотрите с сахаром добела. Добавьте ванильный сахар и снова перемешайте.
  2. Растопите сливочное масло. Добавьте растопленное масло, молоко и соль к желткам. Перемешайте.
  3. Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Постепенно добавьте муку в яично-молочную смесь. Вымешивайте, чтобы не было комков.
  4. Взбейте миксером охлажденные белки в крепкую пену. Осторожно соедините белки и тесто, стараясь мешать не по кругу, а сверху вниз. Не используйте миксер на этом этапе!
  5. Разогрейте вафельницу. Смажьте ее маслом, чтобы вафли не пригорели. Сделать это необходимо только на начальном этапе. В дальнейшем, за счет присутствия масла в тесте вафли приставать не будут. Выпекайте вафли 2-3 минуты, пока не зарумянятся.

Способ подачи : На завтрак подавайте венские вафли с ягодами, вареньем, медом или сгущенным молоком. Для торжественных случаев предложите гостям мороженое и горячий шоколад.


Фото тонких хрустящих вафель

Тонкие хрустящие вафли можно в горячем виде сворачивать в трубочки или конусом, наполнять плотным кремом, мороженым, взбитыми сливками. Также плоские вафли используются в качестве коржей для тортов или употребляются просто так.

Ингредиенты к рецепту:

  • яйца 4 шт.
  • молоко 1 стакан
  • мука 2 стакана
  • сахар 1 стакан
  • масло сливочное топленое 150 г.

Способ приготовления хрустящих вафель в электровафельнице:

  1. Растопите сливочное масло. Дайте ему немного остыть.
  2. В миксере взбейте яйца с сахаром добела. Продолжая взбивать, добавьте молоко, растопленное масло и муку по 1-2 ложки. Должно получиться жидкое, однородное тесто без комков.
  3. Разогрейте вафельницу. Половником наливайте тесто в центр вафельницы. Печь вафли нужно до зарумянивания. Степень прожарки каждый выбирает по вкусу, от нежного золотистого цвета до коричневого.

Способ подачи : Чтобы получить лакомство как в детстве, наполните трубочки кремом, приготовленным из вареной сгущенки и размягченного сливочного масла. Менее калорийный вариант получится, если использовать яблоки, припущенные на сковороде с добавлением сахара. Полезный наполнитель для детей – сладкая сырковая масса.


Фото мягких вафель сердечки

24 августа в Америке отмечается день вафель. Правда, вафли по-американски отличаются от тех, к которым привыкли россияне. Они больше напоминают оладьи, испеченные в вафельнице с фигурными сотами. Употреблять вафли американцы предпочитают с кленовым сиропом.

Ингредиенты к рецепту:

  • яйца 3 шт.
  • сахар 1 неполный стакан
  • сметана 250 гр.
  • мука 1,5 стакана
  • ванильный сахар 1 ч. ложка
  • соль щепотка
  • разрыхлитель 1 ч. ложка

Способ приготовления мягких вафель в электровафельнице:

  1. Яйца взбейте венчиком с сахаром. Добавьте сметану, соль, ванильный сахар и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до однородного состояния. Консистенция – как сметана.
  2. Чтобы получились аккуратные сердечки, наливайте немного теста, поскольку в процессе приготовления оно хорошо подходит. Вафли выходят мягкими и не резиновыми. Теста для вафель хватает на 7 круглых вафель, состоящих из 5 сердечек.

Способ подачи : На завтрак мягкие вафли лучше подавать с йогуртом, сырковой массой или сметаной.


Фото бельгийских вафель с ягодной начинкой

Бельгийские вафли почти не отличаются от венских. Они такие же золотистые, с хрустящей корочкой и мягкие внутри. Подают бельгийские вафли с ягодами, политыми растопленным шоколадом или посыпанными сахарной пудрой.

Ингредиенты к рецепту:

для теста:

  • сливочное масло 100 г.
  • сахар ½ стакана
  • яйца 2 шт.
  • мука 1 стакан
  • разрыхлитель ½ ч. ложки
  • соль щепотка

для начинки:

  • шоколад 100 г.
  • сливки 150 мл.
  • ягоды (малина, клубника, смородина) 300 г.
  • сахарная пудра 1 ст. ложка

Способ приготовления бельгийских вафель в электровафельнице:

  1. Сливочное масло должно быть мягким. Его следует достать из холодильника за 30 минут до приготовления. Разотрите масло с сахаром и солью.
  2. Добавьте яйца. Размешайте до однородности. Добавьте разрыхлитель. Взбивайте миксером, постепенно добавляя муку.
  3. Разогрейте вафельницу. Смажьте поверхность растительным маслом. Выкладывайте тесто и выпекайте 3-5 минут.
  4. На водяной бане растопите плитку шоколада, предварительно поломав ее на кусочки. Добавьте сливки. Помешивая, доведите глазурь до нужной консистенции.
  5. Вафли посыпьте сахарной пудрой, в ячейки разложите ягоды и полейте растопленным шоколадом.

Советы по приготовлению вафель в электровафельнице

Рецептов приготовления вафель в электровафельнице более сотни. Знать и перепробовать все невозможно. Каждый продукт из состава ингредиентов позволяет сделать вафли особенными, придает им нужные качества. Мало знать, как приготовить вафли в электровафельнице. Для выбора подходящего рецепта важно понимать, как тот или иной ингредиент влияет на готовое изделие. Наши советы помогут из сотни рецептов выбрать тот, который понравится именно вам:

  • Хрустящими и поджаристыми получаются вафли, приготовленные с добавлением сливочного или растительного масла, а также яиц.
  • Чтобы испечь легкие, воздушные вафли, яйца необходимо разделить на желтки и белки. Белки добавляются в самом конце, взбитые в крепкую пену.
  • Используйте сливочное масло высшего качества.
  • Тесто для вафель готовят с помощью миксера. Ингредиенты взбивайте миксером и добавляйте постепенно, а не сваливайте все в кучу одновременно.
  • Молоко и остальные продукты должны быть теплыми. Охладить можно только белки перед взбиванием. Муку обязательно просеивайте через сито, насыщая кислородом.
  • Наливайте тесто в центр формочки. Затем распределите его по всей поверхности и сразу же закройте крышку, чтобы оно не поднялось.
  • Горячие вафли остудите перед подачей на стол. Кладите их на блюдо рядом друг с другом, а не стопкой. Иначе хрустящая корочка станет мягкой.

Многие из вас, несомненно, слышали и даже пробовали такую вкуснейшую выпечку, как венские вафли . Настоящий оригинальный рецепт венских вафель с годами видоизменился, к тому же и самих рецептов венских вафель стало тоже достаточно много. Чтобы попробовать вкуснейшие венские вафли, не обязательно ехать в столицу Австрии, ведь приготовить их можно в домашних условиях. В советские времена практически у каждой хозяйки в доме была орешница для печенья , простая вафельница для плиты или электровафельница. К каждому из этих приспособлений прилагалась инструкция с рецептом. И вот по прошествии стольких лет, этот кухонный инвентарь остался, а рецепты были затеряны.

Поэтому не удивительно, что сегодня многие хозяйки ищут в интернете, как приготовить или в электровафельнице. Точно также и я, найдя старую вафельницу, решила приготовить эту вкуснейшую выпечку и начала поиск рецептов венских вафель в вафельнице.

В отличие от других видов вафель, венские имеют вид прямоугольников или треугольников с крупными квадратными ячейками. Отличаются они также и вкусом. Венские вафли зажаренные и хрустящие снаружи, а внутри остаются мягкими.

Средняя калорийность венских вафель в среднем составляет от 300 до 400 килокалорий. Как и любая другая домашняя выпечка, венские вафли нельзя назвать низкокалорийным продуктом, но если съесть 1-2 шт. вреда для фигуры не будет никакого.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить венские вафли в домашних условиях .

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 гр.,
  • Яйца — 3 шт.,
  • Сахар — 1 стакан,
  • Ванилин — 1 пачка,
  • Сметана — 4 ст. ложки,
  • Соль — щепотка,
  • Сода — на кончике ч. ложки,
  • Мука пшеничная — 2,5 стакана

Венские вафли в вафельнице – рецепт

Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Дайте ему остыть.

В отдельную миску вбейте три яйца.

Всыпьте к ним сахар.

Добавьте ванилин (ванильный сахар) и щепотку соли.

Венчиком перемешайте все ингредиенты венских вафель.

Добавьте остывшее сливочное масло.

Снова перемешайте массу.

Добавьте сметану. Снова перемешайте венчиком.

Добавьте соду. Вместо соды можно использовать разрыхлитель для теста.

В миску со смесью для венских вафель просейте через сито пшеничную муку.

Тесто тщательно перемешайте. Тесто для венских вафель должно получиться более густым, чем для , но в то же время не таким тугим, как классическое песочное тесто. На фото хорошо видно, каким оно должно выйти.

Вафельницу смажьте небольшим количеством растительного масла, чтобы вафли не прилипли. Поставьте ее на плиту и хорошо прогрейте. Столовой ложкой выложите тесто в вафельницу. На одну вафлю у меня ушло 2 ст. ложки.

Вафельницу сложите. Придерживая руками за ручку вафельницы, подержите ее на плите с одной стороны около 2 минут, после этого переверните и пожарьте вафли с другой стороны. Ручки вафельницы плотно сожмите. Во время выпечки пойдет пар, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечься.

Готовые домашние венские вафли подают остывшими вместе со свежими фруктами, джемами, вареньем, чаем, молоком или кофе. Оригинально подать их можно, полив топленым шоколадом и рублеными орехами или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт венских вафель вам понравился и пригодится.

Венские вафли в вафельнице. Фото

30 Рецептов вафель для электровафельницы.

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
-яйца – 5 шт.
-сахар – 1 стакан
-маргарин – 200 гр.
-мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
-Картофельная мука - 1 стакан
-Маргарин - 100 г.
-Сахар - 1/2 стакана
-Яйцо - 3 шт.
-Лимон - 1 шт.
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
-Маргарин - 125 г.
-Сахар - 30 г.
-Мука - 100 г.
-Яйцо - 4 шт.
-Сливки -4 ст. ложки
-Ванилин - по вкусу
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ
-Мука - 1 стакан
-Яйцо - 1 шт.
-Вода - 1 стакан

Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ
-Мука - 2 стакана
-Сахар - 1/2 стакана
-Яйцо - 1 шт.
-Масло сливочное - 30 г.
-Вода - 0,5 л.
-Соль, сода - на кончике чайной ложки
-Ванилин - по вкусу
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ (не сладкие)
-1 1/2 стакана муки
-1 ч. л. разрыхлителя
-1 ч. л. соды
-1/2 ч. л. соли
-2 стакана кефира
-1/3 стакана растительного масла
-2 яйца

7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ
-0,5 л молока
-1/2 пачки маргарина
-1 яйцо
-250 г сахара (я беру меньше – где-то 200 г)
-ванилин
Маргарин растопить.
Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким – опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ
-маргарин 200 г;
-сгущенное молоко 1 банка;
-яйца 2 шт;
-крахмал 1 стакан;
-мука 1 стакан;
-сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
-Яйца – 5 шт.
-Сахар – 5 ст. л
-Масло сливочное – 1 ст. л
-Сметана – 1/2 стакана
-Мука – 1 стакан
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ
-сливочное масло - 125 г
-сахар - 3-4 ст. ложки
-мука - 1/2 стакана
-яйца - 4 шт
-сливки - 4 ст. ложки
-вода - 1 стакан
-ванильный сахар - по вкусу
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца разделить на белки и желтки.
Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.
Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.
После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.
Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

11. ВАФЛИ “МАМИНЫ”
-2 стакана (250 г) муки
-1 ч. л. разрыхлителя
-2 ст. л. сахара
-1 ч. л. соли
-2 стакана молока
-2 яйца
-2 ст. л. растительного масла
Способ приготовления
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
2. Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем. Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу. Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.

12. ВАФЛИ “ЦАРСКИЕ”
-200 г сливочного масла
-75 г сахара (1/3 стакана)
-1 пакетик ванильного сахара
-щепотка соли
-6 яиц
-300 г муки (2 стакана)
-2 ч. л. разрыхлителя
-200 мл сливок
-немного газированной воды
-масло для смазки вафельницы
Способ приготовления
1. Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности. По одному вводить яйца, продолжая взбивать.
2. Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями. В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.

13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ
-3 яйца
-1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта
-1.25 стакана (150 г) муки
-2 ч. л. разрыхлителя
-1 ч. л. соды
-1/2 ч. л. соли
-100 г сливочного масла, растопленного
Способ приготовления
1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.
2. Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу. Тесто немного разойдется под крышкой. Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.

14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ
-3 яйца
-0.5 стакана молока
-150 г творога
-3 ст. л. сахара
-3 ст. л. сливочного масла
-1/4 ч. л. соли
-1 стакан муки
–1/2 ч. л. разрыхлителя
Способ приготовления
1. Отделить белки и желтки.
2. Белок взбить до устойчивых пиков.
3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.
5. Желтковую смесь смешать с мукой.
6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.

15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ
-2 1/2 стакана муки
-200 г сливочного масла
-3 яйца
-1/2 стакана сахара
-1 ч. л. ванильного экстракта
-щепотка соли
Способ приготовления
1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.
2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.
3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.
4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.

16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
-Маргарин мягкий (масло сливочное) - 125 г
-Сахар-песок - 75 г
-Ванильный сахар - 1 пакет.
-Яйцо куриное - 3 шт
-Мука пшеничная - 250 г
-Соль (щепотка)
-Молоко - 250 мл
-Минеральная вода - 125 мл
-Разрыхлитель для теста - 1/4 ч. л.
Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.
Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
Все хорошо перемешать
При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ
-Мука - 400 г
-Яйцо - 2 шт
-Молоко - 140 мл
-Сахар (крупный) - 180 г
-Масло сливочное - 200 г
-Дрожжи (сухие) - 1.5 ч. л.
-Сахар ванильный - 1 пакет.
-Соль - 0.2 ч. л.
Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.
В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.
В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.
На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.
Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.

18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ.
-Сахар (можно больше, если хотите послаще) - 100 г
-Мука - 350 г
-Молоко - 1 ст.
-Масло сливочное - 200 г
-Яйцо - 3 шт
-Сок лимонный - 1 ст. л.
-Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем.
Тесто готово!
Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.

19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ “ЗОЛОТИСТЫЕ”
-Творог (нежирный) - 125 г
-Масло сливочное (растопленное) - 60 г
-Сахар - 3 ст. л.
-Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
-Мука - 150 г
-Молоко - 1/8 л
-Яйцо - 3 шт
Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.
Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ
-Мука кукурузная - 150 г
-Яйцо куриное - 2 шт
-Масло сливочное - 50 г
-Молоко - 200 мл
-Мёд жидкий - 4 ст. л.
-Миндаль измельчённый (немного)
-Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
-Ром (можно без него) - 1 ч. л.
Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
Добавляем миндаль и перемешиваем.
Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.
Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.

21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ
-Масло сливочное (растопить) - 100 г
-Сахар-песок - 150 г
-Яйцо куриное - 3 шт
-Мука пшеничная - 100 г
-Крахмал - 100 г
-Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Растопленное масло смешать с сахаром
Добавить яйца, взбить миксером
Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30
Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста
Выпекать вафли до золотистого цвета.
Выход – примерно 12 вафель.

22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ
-Масло сливочное (маргарин) - 150 г
-Мука - 300 г
-Стружка кокосовая - 100 г
-Сахар - 100 г
-Ванилин - 1 пакет.
-Яйцо - 3 шт
-Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
-Соль (щепотка)
Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером. По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.
В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.
А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.
Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто.

23. ВАФЛИ “ЛАКОМКА”
-Яйцо - 4 шт
-Сметанa - 5 ст. л.
-Мукa - 4 ст. л.
-Крахмал - 2 ст. л.
-Сахар - 0.5 ст.
-Соль (щепотка)
Разбить яйца в миску.
Добавить сахар и размешать до растворения сахара.
Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.
Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.
Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).
Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

24. ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ.
-Яйцо куриное - 4 шт
-Маргарин - 200 г
-Сахар - 1 ст.
-Сахарная пудра - 1 ст.
-Мука - 1.5 ст.
-Ванилин
Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку. Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.

25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ.
-Масло сливочное - 125 г
-Сахар - 0,5 ст.
-Мука - 1,5 ст.
-Яйцо - 2 шт
-Гвоздика (молотая) - 2 г
-Корица (молотая) - 2 г
-Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)
Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру. Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем. В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем. Выпекаем до готовности.

26. ВАФЛИ ПОСТНЫЕ
-Сахар-песок - 0.5 ст.
-Масло подсолнечное - 1 ст. л.
-Мука пшеничная - 1 ст.
-Вода - 2/3 ст.
-Сода пищевая (на кончике ножа)
Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло – получится тесто как на оладьи.
Выпекать как обычные вафли.
Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель).
Вафли получаются сладкими и вкусными.

27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.
Тесто слоeнное - 1 упак.
Мукa (Немного)
Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.
Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.
Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).

28. ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ.
1 ст. л. молока взбить с 2 желтками,
2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином
и 1.5 ст. муки. Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли.

29. ВАФЛИ НА МАЙОНЕЗЕ.
250 гр. майонеза,3 яйца,200 гр. маргарина,
1 стакан крахмала,1,5 стакана сахара,
1 ч. л. соды погашенная уксусом,3 стакана муки.
Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.

30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ.
200г сл. масла взбить с солью,
1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.
Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!

Сен 9, 2016 Ольга

Если на кухне есть вафельница, сделать вкусное и оригинальное лакомство для всей семьи не составит труда. На приготовление вафель в электровафельнице уходит не более 30-40 минут, а разнообразие начинок позволит всякий раз подавать на стол новое оригинальное блюдо. Предлагаем подборку рецептов, которая сделает завтраки интереснее и сытнее.

Традиционные вафли в электровафельнице

Самые простые вафли можно приготовить за считанные минуты. Чтобы сделать тесто, не нужно бежать в магазин, ведь необходимые ингредиенты всегда есть на кухне.

Ингредиенты:

  • яйца – 6 шт.;
  • мука – 180 г;
  • сливочное масло – 200 г;
  • сахар – 1 ст.

Как приготовить:

  1. Масло разомните до мягкой консистенции. Всыпьте сахар и взбейте массу венчиком.
  2. Добавьте яйца и всё хорошо взбейте до пышности.
  3. Просеянную муку постепенно всыпайте в емкость и замесите тесто.
  4. Прогрейте электровафельницу. Тесто выложите на форму и запекайте 1,5-2 минуты.

Классические венские вафли

Главной особенностью венских вафель является золотистая хрустящая корочка, манящий аромат и воздушная серединка. Для приготовления десерта обязательно нужно брать разрыхлитель и хорошее сливочное масло с большим процентом жирности. Готовое блюдо можно дополнить шариком мороженого, кусочками шоколада, джемом или сгущенкой.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 50 г.;
  • сахар – полстакана;
  • молоко – 900 мл;
  • Яйца – 2 шт.;
  • мука – 2 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ст. л.

Как приготовить:


  1. Разделить яйца на белки и желтки самым аккуратным образом. Белки убираем в холодное место. В желтки смешиваем с сахаром и перемешиваем до однородной белой консистенции.
  2. Масло растапливаем на медленном огне. В массу влить молоко и соль, перемешать до однородности.
  3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Размешать так, чтобы не оставалось комочков.
  4. Достаньте белки из холодильника и взбейте их до густой пены.
  5. Соедините все ингредиенты и перемешайте до однородной массы (при перемешивании нельзя использовать миксер, иначе тесто «осядет » и не будет пушистым).
  6. Включите электровафельницу и смажьте маслом плитки (смазывается только один раз вначале). Вылейте смесь на форму и выпекайте 2-3 минуты.

Тонкие хрустящие вафли

Тонкие вафельные коржи часто используют для тортов или закручивают, наполняя начинками. Способ приготовления в электрической вафельнице довольно простой и не займет много времени.

Ингредиенты:

  • молоко – 250 мл;
  • мука – 2 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • масло сливочное – 150 г;
  • яйца – 4 шт.

Как приготовить:


  1. Растопить на огне сливочное масло. Остудить его.
  2. Соединить яйца с сахаром и взбить миксером. Во время взбивания постепенно добавлять молоко и масло. В получившуюся массу добавить муку. Все перемешать до однородности.
  3. Включить электровафельницу. Половником аккуратно налить тесто в середину прибора. Запекать 1.5-2 минуты до румяной корочки.
  4. По желанию на готовый десерт можно положить начинку и свернуть трубочкой, пока она ещё теплая.

Мягкие вафли-сердечки

Это любимое блюдо американцев. Вафли-сердечки больше похожи на оладьи. Они пышные и романтично выглядят.

Ингредиенты:


  • сахар – 100 г;
  • сметана – 250 г;
  • мука – 1,5 ст.;
  • соль;
  • яйца – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Как приготовить:

  1. Яйца смешать с сахаром и взбить венчиком до пышной белой массы.
  2. Добавляем сметану, соль, ванилин и просеянную муку с разрыхлителем. Все ингредиенты смешать до однородности.
  3. Включить электровафельницу. Налить на центр прибора небольшое количество теста (если налить много жидкости, то в процессе готовки она будет вылезать по краям). Готовить 2 минуты.

Бельгийские вафли

Такой десерт принято подавать с ягодами и шоколадом. Верх посыпают сахарной пудрой.

Ингредиенты для теста:


  • сливочное масло – 100 г.;
  • сахар – полстакана;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;

Для начинки:

  • шоколад в плитке– 100 г;
  • сливки – 150 мл.;
  • ягоды – 300 г.;
  • сахарная пудра – 1 ст. л.

Как приготовить:

  1. Масло вытащить заранее из холодильника (чтобы размягчилось). Посолить, добавить ванилин.
  2. В полученную смесь вбить два яйца и замесить.
  3. Всыпать разрыхлитель и взбить венчиком или миксером, добавляя просеянную муку.
  4. Включить вафельницу. Налить тесто на формочку прибора и выпекать 5-6 минут.
  5. Разломать шоколад и растопить на водяной бане. После того, как шоколад станет жидким, убрать с огня и дать настояться.
  6. Выложить блюдо на тарелку, сверху положить клубнику или смородину и залить растопленным шоколадом. По желанию можно еще присыпать сахарной пудрой.

Творожные вафли

Ингредиенты:

  • творог – 100-150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ст. л.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • сахарный песок – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 70 г.

Как приготовить:


  1. Сливочное масло согреть до мягкости, соединить с яйцами и сахаром.
  2. К сливочной смеси добавить творог (0-4% жирности).
  3. Добавить просеянную муку в смесь и замесить тесто.
  4. Смазать электровафельницу маслом и дать накалиться.
  5. Налить тесто на формочку прибора и запекать 1-2 минуты.

Оригинальные вафли с сырным кремом

Изящный вкус и внешний вид десерта приятно удивят гурманов.

Ингредиенты:

тесто:

  • вода – 1 стакан;
  • цедра лимона – с 1 шт.;
  • лимонный сок – с 1 шт.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • йогурт – 200 мл.;
  • молоко – 200мл;
  • кукурузная мука – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 200 г;
  • сода – половина ч. л.;


Воздушные вафли из рисовой, нутовой муки и тапиоки рецепт

Поделиться с друзьями:

Воздушные вафли из рисовой, нутовой муки и тапиоки - подробный рецепт приготовления.


Рекомендуем

40 мин.
Сложность: легко
Количество: 8 вафлей

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. рисовой муки без следов глютена
  • 0,5 ст. нутовой муки без следов глютена
  • 0,5 ст. муки из тапиоки
  • 3 ст. л. сахара
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. экстракта ванили
  • 0,5 ч. л. мелкой соли
  • 1 ст. молока
  • 0,5 ст. растительного масла и дополнительно для смазывания вафельницы
  • 2 крупных яйца, желток и белок отдельно
  • Размягченное сливочное масло и кленовый сироп
  • Вам потребуется: вафельница




Приготовление блюда по рецепту:


  1. В большой миске смешайте рисовую муку, нутовую муку, муку тапиоки, сахар, разрыхлитель, ваниль и соль. В другой миске взбейте вместе молоко, растительное масло и яичные желтки; добавьте в мучную смесь и осторожно перемешайте.
  2. В отдельной миске взбивайте яичные белки до мягких пиков, приблизительно 3 минуты, добавьте их в миску с мукой.

  3. Разогрейте вафельницу до средней температуры. Разогрейте духовку до 100°C.

    Слегка смажьте верхнюю и нижнюю часть вафельницы маслом. Налейте тесто в вафельницу на три четверти. Аккуратно закройте крышку и готовьте, пока вафли не станут золотисто-коричневыми, 6-7 минут. Поддерживайте готовые вафли теплыми в духовке или на тарелке, завернутыми в фольгу, пока вы будете готовить остальные.

    Подавайте на стол со сливочным маслом и кленовым сиропом.

Категории:

Вафли c клубникой, 50 г с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

В список

В избранное

 

Выбрать любимым Ваш любимый продукт

Ароматные, лёгкие воздушные вафли. Умеренно сладкие, не приторные.Из минусов-маленькая упаковка, всего 4 штучки.

  • белки 7,4 г, жиры 32,3 г, углеводы 56,5 г; 546,3 ккал

Состав: сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, вафли (мука пшеничная 1-й сорт, разрыхлитель – гидрокарбонат натрия (сода пищевая), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, эмульгатор – лецитин соевый, регулятор кислотности – кислота лимонная), молоко цельное сухое, молоко сухое обезжиренное, клубника сублимационной сушки молотая, концентрированный сок клубники. Продукт производится на предприятии, где используются арахис, орехи, яйца. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: О своем продукте мы всегда напишем вкусно. А вот покупателей не обманешь. Поэтому здесь представлены реальные отзывы от реальных покупателей из рубрики "Народный гурман"
  • Годен: 4 месяца
  • Вес: 50 г

Замороженные вафли во фритюрнице, жареные на воздухе КАК ПРИГОТОВИТЬ

Мы любим вафли, но у нас не всегда есть время сделать их с нуля. Замороженные вафли во фритюрнице - это быстрый способ насладиться вафельным завтраком без лишней суеты!

Как приготовить замороженные вафли во фритюрнице

  • Мы проверили замороженные вафли в микроволновке, и они определенно получились немного мягче. Но если вы хотите, чтобы верх и края вафель были слегка хрустящими, попробуйте эти замороженные вафли, обжаренные на воздухе.
  • Возьмите несколько замороженных вафель прямо из морозильной камеры и прямо в корзину или решетку фритюрницы. Вуаля, завтрак подается всего за несколько минут. Не нужно сначала оттаивать.
  • Добавьте немного свежих ягод или фруктов, немного сбрызните сироп, чтобы завершить быстрый и легкий завтрак. Детям это понравится!
  • Все подробности рецепта, время и температура находятся в поле рецептов ниже. Помните, что разные марки и модели фритюрниц различаются по скорости приготовления. Отрегулируйте в соответствии с вашей маркой и моделью фритюрницы.

Видео: замороженные вафли, жареные на воздухе

Фритюрница для замороженных вафель

Время приготовления: 6 минут

Общее время: 6 минут

Все замороженные вафли разных марок различаются по размеру, толщине, ингредиентам (некоторые с большим количеством подсластителя могут быстрее подрумяниться, другая мука и т. Д.), Поэтому вам придется отрегулировать время. Готовьте только один слой за один раз для равномерного приготовления. При необходимости готовьте несколькими партиями. Все фритюрницы разные, и некоторые готовят намного горячее, чем другие.Как только вы приготовите первую партию, вы узнаете больше о том, что подходит для вашей модели фритюрницы и размера продуктов. Они были протестированы на фритюрницах корзиночного типа. Прочтите больше примечаний к рецепту под рецептом. Питание будет варьироваться в зависимости от отдельных брендов.
  • Поместите замороженные вафли в корзину фритюрницы и выложите ровным слоем (убедитесь, что они не перекрываются). Масляный спрей не требуется.

  • Жаркое на воздухе при 180 ° C в течение 4 минут. Переверните вафли и продолжайте жарить на воздухе при 180 ° C еще 1-3 минуты или до желаемой степени готовности.

Советы и примечания по жарке на воздухе:
  1. Масло не требуется. Готовьте замороженные - не размораживайте сначала.
  2. Готовьте одним слоем в корзине фритюрницы.
  3. Время рецепта основано на использовании фритюрницы без предварительного подогрева. Если готовить несколько порций подряд, следующие партии могут приготовиться немного быстрее.
  4. рецептов были протестированы в диапазоне от 3,7 до 6 кварт. фритюрницы. Если вы используете фритюрницу большего размера, они могут готовиться быстрее, поэтому отрегулируйте время приготовления.

Если фритюрница предварительно нагрета или вы готовите несколько партий, вам может потребоваться сократить время на несколько минут (если в рецепте не требуется предварительный нагрев).

Калорийность: 180 ккал, углеводы: 27 г, белок: 4 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 1,5 г, холестерин: 5 мг, натрий: 360 мг, калий: 50 мг, сахар: 2 г, кальций: 260 мг, железо: 4 мг

Курс: завтрак

Кухня: американская, замороженные продукты

Калорийность: 180

Вы могли бы полюбить эти другие рецепты завтрака для фритюрницы

Изначально он был опубликован в 2020 году и переиздан в 2021 году. Вот еще несколько отличных рецептов вафель! Мы протестировали бренды Eggs and Great Value.У них был отличный вкус. Существует так много разных брендов, а вафли различаются по размеру и толщине. Кроме того, фритюрницы готовят по-разному, поскольку некоторые готовят горячее и быстрее, чем другие. Итак, наше время и темп - это отправная точка для вас. Вы можете сначала протестировать один и посмотреть, как он работает для вашей конкретной модели и типа вафель.

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов.Спасибо за Вашу поддержку.

ДЛЯ ЛЕГКИХ ВОЛОС, ПОПРОБУЙТЕ НЕСКОЛЬКО ТЕХНИЧЕСКИХ СОВЕТОВ

Когда я рос, вафли были угощением один или два раза в месяц по воскресеньям. Поданные в горячем виде из старомодной вафельницы моей матери, смазанные сладким маслом и кленовым сиропом, они заставили меня с нетерпением ждать этих воскресений.

Вафли, кажется, пришли к нам из Голландии; конечно, слово wafel сделало. В настоящее время самый модный стиль происходит из соседней Бельгии, где они называются гауфрами (произносится гоу-фру), если они толстые и мягкие, и гофретами (произносится гоу-ФРЕТ), если они тонкие и хрустящие.

Когда я впервые попытался сделать вафли, они казались излишне сложными, в основном потому, что еще не изобрели вафельницы с антипригарным покрытием. Многие вафельницы приходилось нагревать на конфорке.

Эти ограничения были устранены, но возникают проблемы. Каждый может использовать тостер, чтобы разогреть замороженные вафли, или купить смесь и размешать тесто для вафель. Но текстура этих продуктов варьируется от сырой до высохшей, а вкус обычно слабый.

Если вы готовы начать с нуля, вы можете делать замечательные вещи.Баттер может быть приправлен различными подсластителями, различными специями, разнообразной мукой и даже другими продуктами, такими как ягоды, орехи или сыры.

Вы можете создать свой собственный "фирменный" рецепт вафель: Вот некоторые из приемов и приемов.

Для приготовления вафель:

- Нагрейте вафельницу, пока она не станет достаточно горячей, чтобы сразу застыть тесто. Чтобы проверить, достаточно ли жарко, капните несколько капель воды на нижнюю решетку: они должны запариться секунду или две, а затем исчезнут.

- Как только решетки станут достаточно горячими, смажьте их топленым или растопленным маслом.

- Налейте столько теста в центр нижней решетки, чтобы она почти покрылась; это может потребовать пары попыток.

- Немедленно закройте вафельницу примерно на три минуты или пока пар не перестанет выходить по краям.

- Чтобы проверить готовность, осторожно поднимите верхнюю часть утюга. Если вафля прилипает к верху, закройте ее и готовьте еще несколько секунд.

- Чтобы удалить вафлю, используйте деревянную лопатку, чтобы пропустить под вафлю и переложить ее на тарелку.

- Вафли можно хранить до 30 минут в духовке с температурой 175 градусов.

Неэлектрический утюг

Многие повара любят пользоваться старомодными вафельницами, которые несколько вернулись в моду. Принципы те же, что и для электрических утюгов с антипригарным покрытием, с некоторыми отличиями:

- Нагрейте утюг с обеих сторон не менее 4 минут. Проверьте, достаточно ли жарко, как описано выше.

- Залейте тесто на расстоянии одного дюйма от края утюга.

- Готовьте 1 минуту, затем переверните утюг.

- Готовьте еще около минуты, затем смотрите, когда прекратится подача пара. Тест на готовность.

Два соображения

Если вам нравятся мягкие и толстые вафли, убедитесь, что у вас есть полный толстый слой жидкого теста. Для тонких хрустящих вафель используйте тонкий слой жидкого теста.

Приготовление после того, как пар перестанет выходить из краев утюга, также сделает вафли более хрустящими и темными, но также существует проблема их высыхания.

Осветляющие вафли

Некоторые повара любят использовать дрожжи или взбитые яичные белки для осветления своих вафель.Дрожжи - более старый метод; взбивать яичные белки сравнительно недавно. Однако некоторые могут возразить, что из-за того, что утюг так плотно закрыт, вафли не могут сильно подняться, поэтому зачем тратить усилия? Если вы решите аналогичным образом, любой рецепт вафель, требующий взбитых яичных белков, также можно приготовить, просто добавив взбитые цельные яйца.

БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 5-10 минут на партию

Выход: 12-15 вафель

Это должны быть толстые вафли.

2 стакана молока

1 унция дрожжевого теста или 1/2 унции (2 конверта) сухих активных дрожжей

6 больших яиц

3 1/2 стакана универсальной муки

1/4 стакана сахара

1 / 4 чайные ложки соли

2 столовые ложки топленого несоленого масла

1. Нагрейте 1/2 стакана молока в небольшой кастрюле примерно до 110 градусов и растворите в нем дрожжи.

2. Взбить в миске яйца с оставшимися 1 1/2 стакана молока. Насыпьте муку в большую чашу миксера и сделайте в ее центре углубление.Влейте дрожжевую смесь и взбитые яйца с молоком. Взбивайте, пока не получите тесто без комков. Это также можно сделать в блендере, соскребая при необходимости.

3. Добавьте сахар, соль и топленое масло. Готовьте в хорошо смазанной вафельнице и подавайте, как бельгийцы, с сахаром и маслом, с джемом или с сиропом.

ЮЖНЫЕ КУКУРУЗНЫЕ ВАФЛИ

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 5-10 минут на партию

Выход: 3, 9-дюймовые квадратные вафли

По 1 стакану: кукурузная мука, универсальная мука

1 чайная ложка соль

1/2 чайной ложки пищевой соды

2 больших яйца, белки отделить и при желании взбить

1 столовая ложка растопленного несоленого масла

2 стакана молока

1.Просейте кукурузную муку, муку, соль и пищевую соду.

2. Взбить яичные желтки (или целые яйца, если не взбивать белки) с маслом и молоком. Добавьте сухие ингредиенты.

3. При взбивании яичных белков сложите их в конце. Выпекайте, как указано.

РИСОВЫЕ ВАФЛИ

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 5-10 минут на партию

Выход: 4,9-дюймовые квадратные вафли

1/3 стакана длиннозерного риса

2 1/2 стакана универсальная мука

4 чайных ложки разрыхлителя

1 чайная ложка соли

3 яйца, отдельные белки и взбитые при желании

2 стакана молока

1/4 стакана (1/2 стика) сливочного масла, топленого

1 .Нагрейте до кипения 3 стакана воды. Добавить рис и варить 15 минут без крышки. Осушать. Положите в холодную воду для охлаждения, затем снова слейте воду.

2. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.

3. Взбить яичные желтки (или целые яйца, если не взбивать белки) в миске с молоком. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте яйца и молоко. Взбивайте, пока тесто не станет однородным.

4. Добавьте рис и топленое масло, а затем, если вы используете взбитые белки, добавьте их.Выпекайте, как указано.

ВАФЛИ С МАСЛЕННЫМ ОТРУБОМ

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 5-10 минут на партию

Выход: 3,9-дюймовые квадратные вафли

3/4 стакана универсальной муки

1/4 стакан сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки пищевой соды

1/4 чайной ложки соли

1 стакан пшеничных отрубей

2 цельных яйца

1 стакан пахты или молока

6 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого

1/2 стакана нарезанных орехов пекан, грецких орехов или фундука

1.Просейте вместе муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большую миску. Добавьте отруби. В небольшой миске взбить яйца с пахтой и маслом.

2. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте яичную смесь. Взбивайте, пока тесто не станет однородным.

3. Добавьте орехи и запекайте, как указано.

Фритюрница Frozen Waffles - The Busted Oven

Замороженные вафли, нагретые во фритюрнице, станут быстрым и легким завтраком.Эти вафли хрустящие снаружи и мягкие внутри, они готовы через 4 минуты.

Перейти к:

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Почему мы любим этот рецепт

Хорошо, хотя это и не совсем рецепт, есть причина, по которой мы любим делать наши замороженные вафли во фритюрнице.

Хотя их так же легко вставить в тостер, тостер иногда имеет тенденцию нагреваться неравномерно, в результате чего половина вафли остается холодной, а половина - слишком подрумяненной.

Во фритюрнице равномерно циркулирует тепло, поэтому вафли получаются идеально хрустящими снаружи и мягкими внутри. Мы можем поместить в нашу фритюрницу 4 вафли, а поскольку у нас есть только тостер на 2 ломтика, это также означает, что мы можем готовить больше за раз.

Для этого рецепта мы используем традиционные вафли из пахты Eggo.

Инструкции

Предварительно нагрейте фритюрницу до 350 ° F в течение 5 минут.

Поместите замороженные вафли в корзину фритюрницы так, чтобы они не перекрывали друг друга.Я могу уместить 4 вафли в корзину на 5,8 литра.

Поместите корзину обратно во фритюрницу и установите температуру 350 ° F на 4 минуты. На половине отметки переверните вафли.

Когда таймер закончится, достаньте вафли из корзины и подавайте.

Pro Tip - Вы можете отказаться от цикла предварительного нагрева, если хотите, и добавить 1 минуту ко времени приготовления. Если вы собираетесь готовить несколько партий, вам нужно сократить время приготовления до 4 минут для всех партий после первой.

Предложения по обслуживанию

Вы можете подавать тостерные вафли или вафли, обжаренные на воздухе, как и любые другие домашние вафли.

Замороженные вафли хороши тем, что они не требуют приготовления. Вы можете просто приготовить их, смазать маслом и пойти.

Но чтобы они были вкуснее, я люблю подавать их со свежими ягодами, кленовым сиропом или даже со взбитыми сливками.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли мне предварительно нагревать фритюрницу?

Это действительно зависит от вашей фритюрницы и того, что вы готовите.Я считаю, что рецепты с более длительным временем приготовления менее подвержены предварительному нагреву, чем рецепты с коротким временем приготовления.

Если вы не хотите предварительно разогревать, вам может потребоваться добавить минуту или две ко времени приготовления.

Могу ли я перекрывать продукты во фритюрнице?

Некоторые продукты, например картофель фри или крылышки, могут слегка перекрывать друг друга, поскольку в процессе приготовления вы несколько раз встряхнете корзину.

Для запеченных или плоских вещей, например вафель, лучше всего, если они будут приготовлены ровным слоем без нахлеста.

Другие рецепты фритюрницы

Рецепт

Инструкции

  1. Предварительно нагрейте фритюрницу до 350 ° F в течение 5 минут.
  2. Положите вафли одним слоем в корзину для обжарки.
  3. Верните корзину во фритюрницу и установите температуру 350 ° F на 4 минуты. Через 2 минуты переверните вафли и продолжайте готовить, пока не истечет таймер.
  4. Подавайте по желанию.

Банкноты

Если вы решили не нагревать фритюрницу заранее, вам нужно добавить 1 минуту ко времени приготовления первой партии.Если вы готовите более одной партии, уменьшите время для всех остальных партий до 4 минут.

Поскольку все фритюрницы могут готовить немного по-разному, вы можете добавить минуту ко времени приготовления, если обнаружите, что вафли недостаточно хрустящие.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 97 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 9 мг Натрий: 205 мг Углеводы: 14 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 2 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.

Поделиться - это забота!

  • Facebook
  • Твиттер
  • Pinterest

Рецепт замороженных яичных вафель в воздушной фритюрнице

Погуглите: «Лучшие замороженные вафли в воздушной фритюрнице?»

Наш рецепт замороженных вафель во фритюрнице - одно из наших любимых быстрых и простых домашних блюд для позднего завтрака или завтрака.

На приготовление и приготовление этого простого рецепта фритюрницы уходит менее 10 минут. Предлагаем использовать замороженные вафли Eggo, подавая их со свежими ягодами и кленовым сиропом.

Мясоеды могут подать стопку вафель с гарниром из колбасы для завтрака, хрустящим беконом и яичницей для сытного бранча.

Сохранить эту историю в Pinterest!

Сохраните наш рецепт замороженных яичных вафель во фритюрнице в Pinterest!

История вафель

Вафля - это блюдо, приготовленное из дрожжевого теста или теста, которое готовится между двумя пластинами, на которых нанесен узор, чтобы придать характерный размер, форму и впечатление от поверхности.

Существует множество вариантов в зависимости от типа вафельницы и рецепта. Вафлями пользуются во всем мире, особенно в Бельгии, где насчитывается более десятка региональных сортов. Вафли можно делать свежими или просто нагревать после того, как они были приготовлены и заморожены в промышленных условиях.

Слово waffle впервые появляется в английском языке в 1725 году. Оно происходит от голландского слова wafel , которое происходит от среднеголландского wafele .

К началу 20-го века вафли перешли от преимущественно уличной еды к все более и более домашнему продукту, чему способствовало появление в 1918 году первой электрической коммерческой вафельницы GE.

К середине 1930-х годов сухая смесь для блинов и вафель продавалась рядом компаний, включая Aunt Jemima и Bisquick.

Это трое братьев Дорса из Калифорнии, которые продолжат инновации в коммерческом производстве замороженных вафель, которые они начали продавать под названием Eggo в 1953 году. В то время производители начали тестировать производство вафель с картофельным крахмалом, что увеличивает стабильность вафель и защита их от прилипания к утюгу.

Совсем недавно приготовление замороженных вафель во фритюрнице стало поводом для любопытных поваров, которые хотят насладиться быстрым бранчем с их новым модным кухонным гаджетом.

Ингредиенты для замороженных яичных вафель в воздушной фритюрнице.

Лучшие замороженные вафли в фритюрнице

Прогуляйтесь по проходу с морозильной камерой продуктового магазина, и вы найдете множество брендов, предлагающих уникальные замороженные вафли, которые можно приготовить дома в фритюрнице.

Eggo Waffles от Kellogs по-прежнему имеют самый большой ассортимент на рынке, включая вафли с тостами Eggo с корицей, густые и пушистые бельгийские вафли Eggo Plus, вафли с черничным волокном, вафли с яичным молоком, вафли с яичным шоколадом и яичные вафли с клубникой.

Если вы ищете специальные замороженные вафли, обязательно загляните в полку с диетическими продуктами в вашем продуктовом магазине, где вы найдете вафли без глютена, вафли с высоким содержанием клетчатки, вафли без молочных продуктов, замороженные органические вафли, кето-дружественные вафли и многое другое!

Мы протестировали этот рецепт замороженных вафель во фритюрнице Hamilton Beach.

Best Air Fryers

Воздушная фритюрница представляет собой небольшую конвекционную печь, установленную на столешнице, которая имитирует жарение во фритюре без погружения продуктов в масло. Вентилятор циркулирует горячий воздух с высокой скоростью, образуя хрустящий слой в результате реакции потемнения.

В 2010 году Philips представила марку конвекционных духовок Airfryer на выставке бытовой электроники в Берлине. В нем использовалась запатентованная технология Rapid Air, хотя термин фритюрница теперь используется в общем.

Ранние фритюрницы имели бочкообразную форму, хотя в последнее время многие стали напоминать тостеры и скороварки, предлагая дополнительные функции, такие как поджаривание, выпечка, обезвоживание и приготовление гриля.

Спустя десять лет после своего появления на рынке фритюрницы стали одним из самых модных кухонных приборов.Они особенно популярны среди гурманов, живущих в кондоминиумах или квартирах в больших городах, таких как Торонто, поскольку они уменьшают количество бытовой техники, занимающей место на вашей кухне.

  • Hamilton Beach : Я тестировал этот рецепт с тостером Hamilton Beach в духе фритюрницы. Это отличный вариант для тех, кто ищет недорогую фритюрницу, и мне особенно нравится моя, поскольку она позволила мне заменить тостер, дегидратор и гриль. Также легче разложить продукты и сделать их хрустящими, используя противень, а не корзину.
  • Instant Vortex: Эту популярную фритюрницу создали создатели популярной Instant Pot. Емкость составляет 6 литров, ее легко чистить. На ней можно жарить, запекать и запекать на воздухе.
  • COSORI : Эта фритюрница на 5,8 литров представляет собой плиту 11-в-1 с антипригарной корзиной и полезной настройкой напоминания о встряхивании.
  • Ninja : этот бренд премиум-класса - идеальный вариант для тех, кто хочет приобрести сверхмощную фритюрницу из нержавеющей стали.Изделие было разработано так, чтобы внешне оно было похоже на кастрюлю быстрого приготовления: верхняя часть фритюрницы откидывается назад, чтобы вы могли легко опустить корзину, заполненную продуктами.
  • NuWave : Эта элегантная цифровая фритюрница оснащена традиционной съемной корзиной и нагревается до температуры до 390 F.
Поместите замороженные яичные вафли в лоток фритюрницы.

Моя семья любит замороженные вафельные завтраки

Моя семья одержима вафлями.

Мой отец известен своей одержимостью завтраками и поздними завтраками по выходным.

Во время особых праздников, таких как День отца, День матери, Рождество или дни рождения, мы часто ели вафли с французскими тостами, блины, бекон, сосиски, яичницу-болтунью, фруктовый салат и холодный кофе Baileys.

Летом в коттедже в Мускоке мы часто ели замороженные вафли Eggo, посыпанные местной черникой и клубникой.

Моя мама любила подавать вафли в качестве декадентского десерта с шариками мороженого, нутеллой, засахаренными орехами и шоколадным или карамельным соусом.

Теперь, когда мы обновили нашу кухню с помощью новейшего модного гаджета, мы любим готовить замороженные вафли во фритюрнице.

Приготовление замороженных яичных вафель во фритюрнице - настоящее чудо для домашних поваров, которые любят подавать изысканные завтраки. Во фритюрницах Air Fryers блюда готовятся намного быстрее, а замороженные вафли получаются хрустящими, влажными и вкусными!

Замороженное яйцо Вафли готовятся во фритюрнице после того, как они подрумянятся и станут хрустящими.

Как приготовить замороженные вафли в фритюрнице

Наш рецепт замороженных вафель в фритюрнице настолько прост, чтобы вы приготовили его менее чем за 10 минут!

Есть два метода приготовления замороженных вафель Eggo во фритюрнице, в зависимости от типа устройства, которое вы используете.

  • Традиционная корзина : фритюрницы со съемной корзиной по-прежнему являются наиболее распространенными. Чтобы приготовить замороженные вафли во фритюрнице в этих машинах, просто опустите каждую вафлю в корзину. Убедитесь, что вафли не переполнены и не касаются друг друга. Это гарантирует, что вафли будут хрустящими, а не мокрыми.
  • Поднос для тостера : современные фритюрницы со стеклянной дверцей и конфигурацией противня позволяют легко приготовить замороженные вафли Eggo в фритюрнице дома.Просто поместите вафли на поднос и наблюдайте, как они подрумянятся и станут хрустящими через стеклянную дверцу.
Подавать замороженные яичные вафли на бранч со свежими ягодами и кленовым сиропом.

Лучшие начинки для вафель

После приготовления замороженных вафель во фритюрнице украсьте тарелку любимой начинкой. Классические и простые начинки включают холодное масло и кленовый сироп.

Вафли для позднего завтрака и завтрака могут быть покрыты арахисовым маслом и джемом, свежими фруктами и взбитыми сливками.

Наслаждайтесь замороженными вафлями Eggo в качестве десерта, подавая их с шариками мороженого, моросящим шоколадным соусом, Nutella или dulce de leche.

  • Холодное масло
  • Кленовый сироп
  • Шоколадные чипсы
  • Dulce De Leche
  • Банан, черника, малина, клубника
  • Мед, карамельный соус, шоколадный соус
  • Джем или шоколадное джем
  • или спред с джемом Сливочное масло
  • Мороженое или Джелато
  • Сахарная пудра
  • Сливки для взбивания
Подавайте стопку вафель Eggo в качестве десерта с мороженым, орехами, ягодами, нарезанным бананом или шоколадным соусом.

Замороженные вафли во фритюрнице Советы по приготовлению

  • Поместите замороженные вафли в один плоский слой , не перекрывая и не касаясь друг друга, иначе вы получите неравномерно приготовленный и сырой продукт.
  • Если обслуживает небольшую группу (до 4 человек), используйте свой любимый замороженный продукт «Яйцо».
  • Если вы обслуживаете большую группу, мы предлагаем организовать веселый бранч-буфет с вафлями , купив различные вкусы вафель Eggo, чтобы гости могли смешивать и сочетать.
  • Используйте холодное масло для самого традиционного и простого рецепта завтрака, намазанное кленовым сиропом.
  • Предлагаем подавать вафли со свежим нарезанным бананом и ягодами . Вы также можете использовать замороженные ягоды, но не забудьте разморозить их на ночь в миске, чтобы они были готовы к завтраку.
  • Вы можете приготовить здоровые вегетарианские вафли со свежими фруктами или превратить замороженные вафли Air Fryer Eggo в сытный обед , подав стопку вместе с беконом, колбасой, яичницей и картофельными оладьями.
Теперь вы знаете, как легко приготовить домашние замороженные яичные вафли во фритюрнице.

Что подавать с замороженными вафлями во фритюрнице

Если вы подаете замороженные вафли на завтрак, используйте некоторые из наших полезных рекомендаций, например, свежие фрукты, кленовый сироп, арахисовое масло или джем с желе.

Если вы хотите подать вафли с замороженным яйцом во фритюрнице в качестве десерта, подавайте стопку с шоколадной крошкой, нутеллой, орехами, взбитыми сливками или шариками мороженого.

Вы можете превратить простые вафли для завтрака с маслом и кленовым сиропом в обильный первый прием пищи, подав их с беконом, колбасой, яичницей и картофельными оладьями.

Если вы устраиваете большой бранч для толпы, не стесняйтесь подавать вафли с другими популярными рецептами завтрака, такими как шведские булочки с кардамоном Kardemummabullar, миска с полентой для завтрака, блинчики с черникой и манго с кокосовой мукой, оладьи из банановой овсяной муки, шоколадно-вишневые блины с рикоттой , Французские тосты Baileys и фруктовый соус с зефиром.

Подавайте замороженные вафли, приготовленные во фритюрнице, с сосисками или беконом для обильного завтрака или позднего завтрака.

Вам также может понравиться читать…

Рецепт лучших замороженных яичных вафель в воздушной фритюрнице

Замороженные яичные вафли в воздушной фритюрнице

Как приготовить домашние замороженные яичные вафли в воздушной фритюрнице.Наш простой рецепт фритюрницы идеально подходит для завтрака или позднего завтрака. Сверху полейте фруктами и сиропом.

Время приготовления4 минуты

Общее время4 минуты

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: замороженные яичные вафли во фритюрнице

Количество порций: 2

Калорийность: 380 ккал

    воздушный фритюр

  • Поместите 4 замороженных вафли в фритюрницу, убедившись, что они не соприкасаются. Это гарантирует, что они станут хрустящими, а не мокрыми и мягкими.

  • Готовьте замороженные вафли 2-4 минуты. Вам не нужно переворачивать вафли, поскольку фритюрница обеспечивает поток воздуха во время процесса приготовления.

  • Подавайте вафли горячими с любимыми начинками для завтрака и позднего завтрака.

Калорийность: 380 ккал | Углеводы: 54 г | Белки: 10,1 г | Жиры: 16,1 г | Насыщенные жиры: 4,1 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 740 мг | Калий: 120 мг | Клетчатка: 1,5 г | Сахар: 4,1 г | Кальций: 500 мг | Железо: 9mg

Некоторые ссылки в этой истории используют партнерские ссылки.Это означает, что если вы совершите покупку через наш сайт, dobbernationLOVES будет получать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ваша поддержка помогает нам создавать всеобъемлющий контент.

Сохранить эту историю в Pinterest!

Фритюрница для замороженных вафель | Фритюрница Simply

Желаете сладкого или простого завтрака? Замороженные вафли во фритюрнице могут помочь!

С помощью всего лишь нескольких классических замороженных вафель и фритюрницы вы можете наслаждаться горячими хрустящими вафлями, как если бы они были приготовлены из тостера.

Замороженные вафли, приготовленные во фритюрнице, легко приготовить, и их можно добавлять в соленую или сладкую посыпку, как вам нравится!

Прекрасно получились жареные на воздухе вафли!

Советы по рецептам

Когда вы делаете замороженные вафли во фритюрнице, обязательно прочтите эти советы рецептов, чтобы добиться наилучших результатов!

  • Обычно мы используем вафли Eggo при приготовлении вафель во фритюрнице, но подойдут и другие марки замороженных вафель. Просто имейте в виду, что время приготовления может немного отличаться.
  • Для замороженных вафель не нужно дополнительное масло или масло. Просто поместите замороженные вафли в лоток для фритюрницы, и готово!
  • Обычно мы делаем «оригинальные» вафли и не пробовали «фаршированных» вафель с клубничной начинкой или шоколада. Они также должны хорошо работать во фритюрнице, просто следите за ними и при необходимости отрегулируйте время приготовления.

Мы используем эту фритюрницу для наших рецептов, и она великолепна.

Пошаговая инструкция

Жарить замороженные вафли на воздухе совсем несложно.Если вы хотите увидеть, как мы работаем, вы можете следить за фотографиями процесса приготовления, приведенными ниже.

Поместите замороженные вафли во фритюрницу.

Сначала разогрейте фритюрницу до 375 градусов по Фаренгейту.

Поместите замороженные вафли на поддон фритюрницы, когда они станут горячими. Если фритюрница меньше по размеру и вы не можете разместить четыре вафли на поддоне / корзине, просто используйте столько вафель, сколько сможете уместить в один слой без нахлеста.

Приготовьте вафли.

Готовьте вафли 4-5 минут.Переверните их через 3 минуты. В зависимости от того, какой уровень хрусткости вы предпочитаете, вы можете готовить их немного дольше.

Имейте в виду, что время приготовления может немного отличаться в зависимости от марки, которую вы используете.

Мы посыпали наши замороженные вафли настоящим кленовым сиропом и ягодами!

Выньте вафли из фритюрницы и подавайте их со свежими фруктами, кленовым сиропом или другой начинкой по вашему выбору.

Советы по хранению

Поскольку этими замороженными вафлями лучше всего наслаждаться теплыми и свежими, мы не рекомендуем готовить больше, чем вы планируете съесть.

Чем подавать замороженные вафли во фритюрнице с

Когда вы делаете замороженные вафли во фритюрнице, вы можете добавлять их, как хотите.

Нам они нравятся сладкие с кленовым сиропом (хорошим, а не искусственным) и свежими или замороженными ягодами. Вы также можете добавить немного взбитых сливок (или мороженого), если это не на завтрак!

Вафли также можно подавать пикантными с жареной курицей и сливочно-чесночным соусом.

Связанные рецепты

Чтобы узнать больше о рецептах фритюрницы с замороженными продуктами, обратите внимание на эти вкусные творения:

Состав

  • 4 замороженных вафли
  • кленовый сироп и / или свежие фрукты для начинки

Инструкции

  1. Разогрейте фритюрницу до 375 градусов по Фаренгейту.
  2. Достаньте замороженные вафли из морозильной камеры и положите их на лоток фритюрницы, когда они станут горячими. Если вы не можете поместить в фритюрницу четыре вафли из-за ее размера, просто используйте столько, сколько сможете уместить в один слой без нахлеста.
  3. Готовьте вафли 4-5 минут. Переверните их через 3 минуты. В зависимости от того, какой уровень хрусткости вы предпочитаете, вы можете готовить их немного дольше.
  4. Выньте вафли из фритюрницы и подавайте их со свежими фруктами, кленовым сиропом или другой начинкой по вашему выбору.

Банкноты

  • Для жарки этих замороженных вафель на воздухе не требуется масла - просто бросьте их и вперед!
  • Время приготовления вафель может незначительно отличаться в зависимости от марки, которую вы используете.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорий: 269 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 18 мг Натрий: 413 мг Углеводы: 47 г Волокно: 2 г Сахар: 16 г Белки: 5 г

Эта информация о пищевой ценности рассчитана с помощью онлайн-калькулятора.Это следует рассматривать только как приблизительный расчет, а не замену профессиональных диетических рекомендаций. Точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных используемых ингредиентов.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Как приготовить домашние вафли · Типичная мама

Как приготовить домашние вафли ресторанного качества! Пышные и маслянистые блины или вафли понравятся всей семье.

Вот как приготовить воздушные и вкусные домашние вафли. Наш любимый завтрак с яйцами по утрам. (есть партнерские ссылки)

Да, вы можете использовать эту же смесь для приготовления домашних блинов , если хотите.

Есть несколько уловок, чтобы они вообще не получались плотными. Если вы будете следовать основному принципу, у вас всегда будет успех и в приготовлении домашних кексов.

Он начинается с самого основного ингредиента - муки.Если вы не будете хорошо его измерить, у вас возникнет проблема. НЕ вынимайте из сумки или контейнера, это №1.

Домашние вафли

Сначала прочтите нашу статью о том, как правильно отмерить муку. Затем вернитесь и продолжайте читать, чтобы у вас все получилось идеально.

Это, наверное, самый важный аспект, когда речь идет о выпечке «всех вещей». Если вы когда-либо пекли банановый хлеб и он получался довольно густым, скорее всего, это была ваша проблема.

Слишком много муки сделает ваши лакомства плоскими и не такими пушистыми, как вам хотелось бы.Я вижу, как твои колеса крутятся прямо сейчас. Ничего страшного, как только вы исправите проблему, с вами больше никогда не повторится.

Теперь, когда мы исправили эту проблему, вторая задача - не перемешивать тесто. Это тоже сделает их плоскими. Просто смешайте сухое с влажным, пока оно не станет однородным, затем остановитесь и выложите ложкой в ​​тарелку для гриля, чтобы приготовить.

Это ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления пушистых домашних вафель : Начните с вафельницы, которая всегда пригодится.

  1. Универсальная мука
  2. Яйца
  3. Молоко
  4. Масло
  5. Ванильный экстракт
  6. Сахар
  7. Разрыхлитель
  8. Соль

Теперь, если вы хотите еще больше оживить их, вы можете добавить в тесто немного шоколадной стружки. слишком.

Вот несколько вопросов, которые могут у вас возникнуть, прежде чем вы начнете их делать. Если у вас есть другие, дайте нам знать ниже, и мы постараемся помочь вам ответить и на них.

Блины и вафли - это одно и то же?

Они очень похожи, но имеют одинаковые основные ингредиенты. В последнем больше сахара, поэтому он становится более коричневым и немного карамелизируется по краям. Вы можете использовать любой из них, чтобы сделать и то, и другое.

Как сделать вафли с нуля?

Здесь мы покажем вам, как это сделать.Просто взбейте ингредиенты до однородной массы и разогрейте вафельницу перед добавлением. Спрей с антипригарным покрытием важен, чтобы они легко высвобождались.

Что можно использовать вместо вафельницы?

Ну, вы можете использовать решетку, чтобы образовать какие-то выступы с одной стороны. Это не будет выглядеть так же, но будет ближе, чем лепить их на сковороде.

Взбейте, чтобы смешать влажные ингредиенты, чтобы получить однородное тесто. Если есть комочки, разбейте их по пути.Еще раз, не перемешивайте слишком много, иначе ваш конечный результат не будет пушистым, как вы себе представляете.

Как сделать вафли более влажными?

Не переусердствуйте с тестом, иначе оно потеряет пышность. Просто взбивайте, пока все не смешается, а затем остановитесь.

Что можно добавить в вафельную смесь?

Вы можете покрошить кусок бекона, который приготовили утром, и бросить его, чтобы им было немного пикантно.

  • Черника прекрасна, свежая или замороженная
  • Нарезанные кубиками бананы хорошо работают
  • Ложка, полная арахисового масла - забавная смесь в
  • 1/2 стакана подслащенного кокоса - это так вкусно, если вы спросите меня

Убедитесь, что чтобы по-прежнему разделять влажные и сухие ингредиенты, затем смешайте и добавьте дополнительные ингредиенты в конце.Аккуратно добавьте в тесто для вафель, чтобы оно не превратилось в порошок.

Вот краткие инструкции, но внизу у меня есть распечатанная карточка с рецептами для вас.

Необходимое время: 15 минут.

Домашние вафли

  1. Предварительный нагрев

    Сначала вам нужно предварительно нагреть вафельницу, чтобы она была готова, как только вы будете готовы.

  2. Смешайте

    В миске взбейте сухую муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте влажные ингредиенты.

    Медленно добавьте сухой раствор во влажную емкость. Дайте тесту отдохнуть, пока вафельница нагревается.

  3. Готовьте

    Распылите решетки внутри утюга антипригарным спреем и залейте примерно 3/4 гр. теста внутри вафельницы и готовить. Это типичное количество, следуйте инструкциям для вашей машины, чтобы узнать точное время приготовления.

    Закройте и дайте готовиться примерно 4 минуты или пока внешняя сторона не подрумянится, а вафли не раскроются.

  4. Подавайте

    Полейте кленовым сиропом и взбитыми сливками поверх классических вафель и наслаждайтесь этим быстрым и легким рецептом вафель.

Хотите приготовить еще одно блюдо для бранча? В наших фритюрницах можно готовить яйца одновременно или, если хотите, приготовить яйца-пашот в растворе быстрого приготовления. По утрам всегда полезно добавлять немного протеина.

Что можно подавать с вафлями?

Я имею в виду, все, что вы действительно хотите. Бекон во фритюрнице - действительно быстрый выбор, если вы спросите меня. Если хотите, используйте тостер для тостов и домашнего джема.

  • Если вы предпочитаете продукты с низким содержанием насыщенных жиров, вы можете просто взять полную миску фруктов или амброзии, которая немного слаще.
  • Объедините два любимых блюда и используйте жареную курицу в фритюрнице, чтобы приготовить курицу и вафли . Южный фаворит.
  • Подавайте мимозы или наш любимый мной коктейль из ананасов.

Как хранить и разогревать вафли?

Если у вас остались остатки, сохраните их! Вы можете использовать их в обеденное время в качестве «хлеба» с арахисовым маслом и желе между ними. ИЛИ храните в герметичных пакетах для заморозки и разогревайте в духовке при 350 F в течение примерно 10 минут, пока не нагреется.

Как приготовить домашнюю вафельную смесь?

Карточка с рецептами для печати находится ниже.Сообщите нам, если вы добавите какие-нибудь приятные «хитрости», которые тоже сделают их из этого мира. Мы также хотели бы попробовать ваши версии.

Как приготовить домашние вафли

Как приготовить домашние вафли ресторанного качества! Пышные и маслянистые блины или вафли понравятся всей семье.

Ключевое слово домашнее, вафли
  • Взбейте в миске сухие ингредиенты. В другой миске взбейте влажные ингредиенты.

  • Медленно добавьте сухую смесь во влажную чашу.Дайте тесту отдохнуть, пока вафельница нагревается.

  • Обрызгайте решетки внутри утюга антипригарным спреем и залейте примерно 3/4 c. теста внутри (стандартное количество, точные данные о времени приготовления см. в инструкциях к вашей машине)

  • Закройте и дайте готовиться примерно 4 минуты или до тех пор, пока внешняя сторона не подрумянится, а вафли не начнут вспучиваться

Пищевая ценность

Как приготовить домашние вафли

Количество на порцию (2 унции)

калорий 384 Калорий в составе жира 198

% дневная стоимость *

Жиры 22 г 34%

Насыщенные жиры 17 г 106%

Холестерин 62 мг 21%

Натрий 152 мг 7%

0

0

Углеводы 39 г 13%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 8 г 16%

Витамин A 194IU 4%

Кальций 210 мг 21%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Замороженные вафли для фритюрницы • Рецепты и отзывы для фритюрницы

Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Вафли, приготовленные с помощью вафельницы, превосходны по всем параметрам. С этим трудно поспорить. Но иногда у вас нет времени или ингредиентов для приготовления домашних вафель, или вам просто не нравится уборка.

В таких случаях я беру пару замороженных вафель из морозильника и готовлю фритюрницу. Всего за шесть минут вы тоже можете приготовить свою любимую систему подачи кленового сиропа на завтрак (или ужин, или закуску).В следующий раз, когда у вас возникнет тяга к яйцам, попробуйте приготовить их во фритюрнице.

Для других вариантов завтрака попробуйте один из этих любимых завтраков:

Курс: Завтрак

Кухня: Американец

Ключевое слово: обжаренные на воздухе замороженные вафли, замороженные вафли во фритюрнице, замороженные вафли во фритюрнице

Количество порций: 1

Калорийность: 195 ккал

Состав

  • 2 замороженные вафли (Мы предпочитаем яйца)
  • 1 спрей масло или маргарин (Необязательно; замороженные вафли могут высохнуть, чтобы они оставались влажными.)
  • кленовый сироп (по желанию)
  • пергаментный вкладыш для фритюрницы (по желанию)
  1. Поместите пергаментную прокладку фритюрницы на дно корзины фритюрницы. (необязательно)

  2. Сбрызните две замороженные вафли маслом для спрея и положите их на подкладку во фритюрнице.

  3. Жаркое на воздухе при 350 ° F | 177 ° C в течение 6 минут, перевернув на полпути.

  4. Примечание. Вы можете готовить вафли без масла, но ожидайте, что они будут немного сухими. Кроме того, вы можете проверить вафли через 5 минут, чтобы определить, приготовлены ли они по вашему вкусу.

  5. Извлеките вафли из фритюрницы. При желании добавьте масло / маргарин (или ореховое масло) и сироп (или желе / ​​джем).

Пергаментные прокладки для фритюрницы не нужны, но они должны помочь с уборкой.

Инструменты и ингредиенты для этого рецепта:


Amazon и логотип Amazon являются товарными знаками Amazon.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *