Воздушные сырники из творога с манкой: Домашние сырники с манкой рецепт – русская кухня: завтраки. «Еда»

Содержание

Воздушные сырники из творога с манкой в духовке: пошаговый рецепт с фото

Рецепт 1: сырники с манкой в духовке (пошаговые фото)

Творог – желанное блюдо на любом столе. Этот кисло-молочный продукт содержит множество необходимых веществ для жизни человека, что делает его незаменимым в рационе детей и взрослых. Творожные сырники на манке, запеченные в духовке, можно использовать как в обычном, так и в диетическом питании.

  • Творог 9% – 500 г
  • Крупа манная – 2-3 ст. ложки
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 4 ст. ложки
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Соль – щепотка

Для обваливания:

  • Мука пшеничная

Для смазывания:

  • Масло растительное

Для приготовления сырников творог должен быть тщательно отжат. Для этого завернуть творог в марлю и поставить под пресс на 1-2 часа.

Отделить яичные белки от желтков. Отжатый творог взбить блендером с яичными желтками, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить манную крупу, перемешать (количество манной крупы зависит от влажности творога).

Взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену, добавить к творожной массе и осторожно перемешать.

Духовку прогреть до 190 градусов.

С помощью столовой ложки, смоченной в воде, сформовать сырники, обвалять их в муке.

Положить на противень силиконовый коврик или бумагу для выпечки, смазанную маслом. Выложить сырники, смазать их растительным маслом.

Запекать сырники 15 минут до румяной корочки. Подать готовое блюдо можно со сгущенным молоком, сметаной или вареньем. Приятного аппетита.


Из творога с манкой без муки

С вкусным завтраком, вы зарядитесь энергией на весь день. Сырники любят все члены семьи, поэтому приятно начать утро с полезной еды.

Ингредиенты:
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Манка – 20 гр.;
  • Сахар – 2 ст. ложки;
  • Масло растительное – 30 мл;
  • Ванильный сахар;
  • Творог – 350 гр.;
  • Соль – щепотка;
  • Изюм.
Приготовление:
  1. Взбить яйца при помощи венчика;
  2. Добавить манку, перемешать;
  3. Ванильный сахар, соль и сахар смешать с творогом в отдельной емкости;
  4. Яичную смесь перелить в творог, добавить изюм, перемешать;
  5. Ложкой брать порцию теста и формировать шар, который надо прижать руками, чтобы получилась пухлая лепешка;
  6. Масло разогреть и поджарить на сковороде сырники.

Рецепт 2: сырники в духовке с манкой без муки (с фото)

Сырники с тыквой и манкой в духовке лишаются вредной обжаренной корочки и не напитываются маслом. Кроме того, оказывается, это огромная экономия времени: по сути, нужно просто сформовать сырники и выложить их на противень, а дальше можно идти в душ, спокойно пить кофе, делать зарядку, убирать постель, читать новости, гулять с собакой и заниматься сотней других интересных дел, духовка сама все приготовит, не нужно стоять у плиты, переворачивать, следить, чтобы ничего не подгорело, доливать масло и все такое прочее.

Кроме того, сырники с манкой в духовке — это, вкусно само по себе, но я предлагаю вам добавить им одну потрясающую «изюминку» — тыкву! Благодаря рыжей красавице сырники становятся мягче, сочнее и гораздо интереснее по вкусу.

Казалось бы, мелочь, но она совершает практически переворот в структуре и вкусе самых привычных и самых обычных творожных оладий, и я от всей души рекомендую вам попробовать приготовить сырники с манкой в духовке с этим ингредиентом.

  • 500 г творога;
  • 200 г тыквы;
  • 2 яйца;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. меда;
  • 1/2 ч. л. корицы;
  • соль по вкусу;
  • 4-5 ст. л. манной крупы для теста;
  • манная крупа и семечки для панировки.

Тыкву очищаем от кожуры, убираем внутреннюю часть с волокнами, натираем на мелкой терке. Хорошо отжимаем от сока — это важно: сырники не должны быть излишне влажными, в таком варианте они будут создавать впечатление непропекшихся, поэтому постарайтесь максимально убрать лишнюю жидкость

На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем тыкву. Если вам важно снизить калорийность готовых сырников, полностью исключите масло, вместо него налейте на сковороду пару ложек воды и вместо обжаривания тыквы тушите ее.

После того, как тыква станет мягкой, добавляем мед. Всыпаем корицу. Добавляем щепотку соли

Обжариваем до легкой карамелизации.

Творог перетираем через сито. Мелочь, но, поверьте моему многотысячному опыту приготовления сырников, это важная деталь. Если нет сита, можно трижды перекрутить через мясорубку или (самый нежелательный вариант) пробить блендером.

Масса после сита получается воздушной, легкой и однородной. Очень красиво.

Добавляем яйца, соль.

Перетираем.

Выкладываем тыквенную массу.

Добавляем манную крупу. Если творог влажный, насыпайте побольше. Если сухой, меньше.

Перемешиваем.

Мокрыми руками формуем круглые сырники, обваливаем их в смеси манки и семечек, выкладываем на противень, застеленный листом пекарской бумаги.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут — до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Классический рецепт

Для запекания в духовке сырников с манкой и творогом без муки понадобятся формочки – силиконовые или бумажные для маффинов и кексов.

Если их нет, можно выстелить противень пекарской бумагой вощеной стороной кверху и выложить творожники на нее.

Ингредиенты:

  • 30 г сливочного масла;
  • 60 г манной крупы;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 5 г ванилина;
  • 2 куриных яйца;
  • 200 г творога;
  • щепотка соли;
  • 150 г сметаны 20%;
  • 80 г сахарного песка.

Если вы не знаете, сколько будет 60 граммов манки в ложках, таблицу мер и весов продуктов найдете здесь.

Приготовление:

  1. В пену взбить яйца и сахар, затем засыпать манную крупу и перемешать.

  2. Смесь отставить на 15 минут, чтобы дать манке разбухнуть.
  3. Творог размять вилкой, если в нем попадаются крупинки, его следует «пробить» блендером или протереть через ситечко.

  4. К набухшей манке добавить подготовленный кисломолочный продукт, разрыхлитель и ванилин, перемешать до гладкости. Масса должна быть немного липкой и влажной.

  5. Включить духовку, пока она прогревается до 180 градусов, выложить заготовки. Выпекать сырники полчаса до золотистого цвета.

  6. Готовое блюдо вынуть из духовки и остудить 5-7 минут перед подачей.

Рецепт 3: сырники из творога в духовке с манкой

Рецепт сырников с манной крупой позволяет обойтись совсем без муки, особенно если творог жидкий. Крупинки, разбухая, становятся надежной связующей основой любого теста и одновременно придают выпечке объем и легкость. Вместо ванили можно ввести лимонную цедру.

При запекании в духовом шкафу творожным заготовкам не обязательно придавать плоскую форму. Из теста можно вылепить забавные колобки, подобия чашечек, которые потом можно заполнить любой начинкой: сгущенным молоком, сметаной, джемом, ломтиками свежих ягод со сливками. Такие ягодные корзинки — замечательная идея для праздничного стола.

  • творог — 230 г
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • сахар — 3 ст. л.
  • манная крупа — 3 ст. л.
  • мука пшеничная — 1 ст. л. + для панировки
  • соль — 0,25 ч. л.
  • сода — 0,5 ч. л.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.

В глубокую миску для замеса теста разбейте одно куриное яйцо, туда же добавьте указанное количество творога. Чтобы избежать образования творожных комочков и неравномерного распределения его по тесту – можете протереть творог через железное мелкое ситечко. Хорошо перемешайте яйцо и творог ложкой или лопаткой. Даже разотрите, чтобы разбить все комочки. В данном рецепте используется молочно-кислый продукт 9 % жирности.

В творожную массу добавьте белый и ванильный сахар, так же не забудьте про щепотку соли. Тщательно перемешайте смесь удобной кухонной утварью.

В миску с творожной смесью насыпьте манную крупу. Перемешайте массу ложкой и отложите на 10-15 минут, чтобы крупа немного разбухла.

Пшеничную муку просейте и добавьте 1 столовую ложку с горкой к творожному тесту. Туда же добавьте 0,5 чайной ложки соды, которую не нужно гасить уксусом. Перемешайте тесто и оставьте на 5 минут.

На удобную кухонную доску насыпьте просеянную муку. Ложкой наберите небольшой комочек теста, уложите в подготовленную муку и обваляйте со всех сторон. Проделайте такую процедуру с остальным творожным тестом. С помощью ножа придайте изделиям приплюснутую круглую форму.

Металлический форму застелите пергаментом. Выложите сформированные сырники на небольшом расстоянии друг от друга и запекайте при температуре 180-190 градусов, 15-25 минут.

После готовки выложите на тарелку, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Сырники в духовке с манкой (1 фото)

Автор: Марина Марина

27 марта 2020 23:09

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: сырники сырники из творога сырники из творога с манкой сырники на манке сырники рецепт сырники с манкой рецепт

435

1

Нежные, пышные, сочные сырники в духовке на манке готовятся очень просто. Все смешал и готово! Такие сырники стали частым гостем за моим столом! Приготовьте Вам обязательно понравятся.


12

Ингредиенты — 300 гр творога — 2 ст.л. сметаны — 2 яйца — 3 ст.л. манки — 3 ст.л. сахара — 1 ч.л. разрыхлителя — щепотка соли — 0,5 ч.л. ванильного сахара Способ приготовления 1. В творог добавляем сметану, яйца, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель для теста. С помощью погружного блендера смешиваем все ингредиенты в однородную массу. Творожная масса для этого рецепта не подойдет. 2. Затем добавляем манку, перемешиваем и дадим постоять 10 минут, чтобы манка набухла. 3. Формочки для выпекания смажем растительным маслом и выложим творожную смесь, примерно по 2 ст.л. Данное количество ингредиентов рассчитано на 6 формочек для кексов. 4. Отправьте выпекаться в разогретую духовку при температуре 170 градусов на 30 минут. 5. Сырники приготовленные в духовке с манкой следует остудить, только затем выложить из формы. 6. Украсьте их сахарной пудрой. Всем приятного чаепития.

Источник:

подписаться на сообщество «Кулинарные рецепты»

Метки: сырники сырники из творога сырники из творога с манкой сырники на манке сырники рецепт сырники с манкой рецепт

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:

13 1 12

Понравилось

12 12

0

Новости партнёров

Рецепт 4, пошаговый: пышные сырники с манкой в духовке

Согласитесь, редко кто решался приготовить сырники из творога в духовке с манкой, потому что всегда кажется, что в результате получатся сухие коржики. Мы привыкли к высоким румяным творожникам, которые равномерно пожарены в масле на сковороде. Однако, стоит попробовать и такой метод, тем более, что в нем нет никаких особых премудростей и сложностей.

  • Яйца – 2 шт.;
  • Творог – 500 г;
  • Манка – 4 ст.л.;
  • Сахар – 2 ст.л.;
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Вбиваем яйца в небольшую миску. Можно их немного взбить или просто перемешать вилкой.

К яйцам добавим творог и снова потихоньку мешаем.

Отмеряем нужное количество манки. Добавим сахар. Его можно насыпать немного больше, чем указано в рецепте.

Замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком жидким, но и слишком тугое – испортит вкус сырников. Отставим миску в холодильник примерно на полчаса. Формируем красивые ровные творожники. Каждый нужно обвалять в манке и отправить на противень, смазанный маслом.

Запекать блюдо надо около получаса при температуре 180 градусов. Готовое угощение подаем со сметаной. Украсить творожные сырники с манкой можно веточкой мяты.

Сырники из творога — подготовка продуктов и посуды

Для приготовления сырников из творога нужно подготовить глубокую миску и сковороду. Если сырники готовятся в духовке, потребуется противень и пекарская бумага. Творожную массу можно перемешивать вилкой или ложкой, но лучше воспользоваться миксером. В некоторых рецептах фруктовых сырников (например, банановых) используется блендер.

В целом, никаких особенных подготовительных мероприятий проводить не нужно. Единственное, если в рецепте используются фрукты или овощи, их необходимо вымыть и почистить, а также натереть на терке. Бананы можно просто размять вилкой или пропюрировать в блендере. Изюм всегда перебираем, промываем и запариваем на несколько минут в кипятке. Изюм должен быть без косточек! Если творог для сырником слишком влажный, его можно выложить в марлю и оставить на пару сцеживаться.
Рецепты сырников из творога:Рецепт 1: Сырники из творога
Самый простой рецепт сырников из творога. Для приготовления блюда нужно всего лишь несколько ингредиентов. Это сам творог, сахар, мука и яйца. Отличный вариант для вкусного и быстрого завтрака!

Требуемые ингредиенты:

  • Творог — 180-200 г;
  • 2 яйца;
  • Мука — 40-55 г;
  • Сахар — по вкусу;
  • Растительное масло.

Способ приготовления:
Творог разминаем вилкой, добавляем к нему сахар, перетираем массу вилкой. Затем вбиваем яйца и тщательно перемешиваем. Всыпаем муку и перемешиваем массу до однородного состояния. Тесто не должно быть слишком плотным или, наоборот, жидким. Разогреваем на сковороде масло, после чего убавляем огонь. Формируем из творога шарики и немного сдавливаем. Обсыпаем творожники мукой. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Подаем со сметаной или сгущенкой.

Рецепт 5: сырники в духовке с манкой и зеленью (пошагово)

Сырники в духовке готовить просто. Во-первых, это экономит время, во-вторых, не нужно мыть плиту, так как при жарке на сковороде брызги масла разлетаются во все стороны.

Сырники в этом рецепте несладкие, с овощами и травами, с острой ноткой жгучего перца. Такие сырники в духовке с манкой, рецепт с фото пошагово в домашних условиях которых смотрите ниже, уместно подать с овощным салатом или грибным соусом как отдельное блюдо к ужину или обеду.

Несладкие сырники, на мой взгляд, вкуснее и полезнее, а если добавлять в тесто свежие овощи, можно приготовить множество разнообразных вариантов – с болгарским перцем, с морковью, с репой или кабачками.

На приготовление понадобится 25 минут. Из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 3 порции.

  • творог – 220 гр.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 30 гр.;
  • манка – 30 гр.;
  • сметана – 15 гр.;
  • оливковое масло – 15 мл.;
  • молотый красный перец – 2 гр.;
  • кинза или петрушка – 15 гр.;
  • лук шалот – 30 гр.;
  • перец чили – 1 шт.;
  • разрыхлитель теста – 3 гр.;
  • соль, масло для жарки.

В миску разбиваем куриные яйца, насыпаем большую щепотку мелкой соли, взбиваем яйца венчиком.

Далее добавляем жирный творог и сметану, снова перемешиваем продукты.

Затем насыпаем в миску пшеничную муку в\с, разрыхлитель и манную крупу.

Добавляем щепотку острого красного перца, перемешиваем ингредиенты, оставляем на несколько минут, чтобы манная крупа впитала влагу.

Нарезаем тонкими полукольцами лук шалот или репчатый лук. Добавляем в тесто нарезанный лук и оливковое масло.

Добавляем большую горсть мелко порубленной зелени (петрушку или кинзу) и стручок перца чили, порезанный колечками.

Перемешиваем тесто, чтобы не оставалось комков муки и манки.

Включаем нагреваться духовой шкаф до температуры 200 градусов Цельсия. Противень смазываем рафинированным растительным маслом для жарки (без запаха). Столовой ложкой кладём тесто на противень, оставляя небольшое расстояние между изделиями.

Ставим противень в нагретый духовой шкаф. Запекаем сырники из творога с манкой до золотистой корочки с каждой стороны, обычно на это уходит всего 5-7 минут.

К столу подаём горячими, по вкусу поливаем сметаной, кетчупом или овощным соусом.

Воздушные и нежные сырники из творога — рецепты приготовления сырников в духовке

Сырники – блюдо, несмотря на свое название, вовсе не из сыра, а из творога. Одна из версий происхождения данного блюда древнеримская. Тогда у одного из купцов в длительном путешествии скисло молоко, но он из-за жажды все равно рискнул его выпить и ощутил крупные комочки хлопьев. Они ему понравились и дома он с семьей решили повторить эксперимент. Затем отжимали массу и подавали с фруктами.

Есть версия, что производили их и славяне. А название сырники продукт получил за то, что был сделан из сырого молока.

Сегодня уже на самом деле не так и важно, кто именно придумал сырники и как. Ведь данный продукт прочно вошел в жизнь многих людей и является отличным завтраком, десертом и перекусом.

Стоит выучить тот или иной рецепт приготовления творожных сырников в духовке, чтобы можно было баловать домашних и угощать гостей.

Рецепты творожных сырников

Рецепты приготовления такого блюда, как сырники, довольно просты – освоить их при желании каждому по силам, готовить их можно не только в духовке, они получаются очень вкусными и нежными и приготовленные в сковороде.

Рецепт 6: сырники в духовке с манкой в формочках

  • одна пачка творога (250 г)
  • 1 яйцо,
  • 4 столовые ложки сахарного песка,
  • 6 столовых ложек манки,
  • пол чайной ложки соды, гашенной столовым уксусом,
  • 150 грамм изюма,
  • сметана для смазки — примерно 3 столовые ложки

В творог кладу одно яйцо, перемешиваю:

Затем добавляю четыре столовые ложки сахарного песка, щепотку соли и пол чайной ложки соды, гашенной столовым уксусом. Опять все перемешиваю:

Следующая на очереди манка. Можно использовать и муку, в таких же пропорциях, но мне кажется, с манкой сырники более нежные и воздушные. Манки понадобится 6 столовых ложек с горкой. Всыпаю ее постепенно, постоянно помешиваю, тесто должно быть однородным.

Изюм предварительно замачиваю в теплой воде минут на пятнадцать:

Потом воду сливаю и добавляю в наше творожное тесто, перемешиваю. Готово!

Раскладываем получившуюся творожную массу в форму, творог ушел абсолютно весь, вот как здорово я все рассчитала!

Только не заполняйте формочки до краев, наши творожники поднимутся и очень хорошо, так что имейте это в виду.

Смазываем сверху творог сметаной:

И отправляем в разогретую духовку. Запекаем полчаса при температуре 180 градусов.

Вот какие они зашли:

А вот какие вышли:

Это что-то! Пышные, воздушные, а во рту просто тают! Дети их даже едят почему-то без варенья, хотя обычные сырники обязательно чем-нибудь заправляют.

Рецепт 7: сырники в духовке с манкой и сухофруктами

Этот вид выпечки – один из самых популярных в нашей стране. В каждой семье используются разные рецепты, кто-то добавляет больше муки, кто-то – цукаты или сухофрукты. Сырники легко готовить, в них можно добавлять что угодно: цедру, изюм, яблоки. Но увы, после жарки часто они теряют форму и пышность. Благодаря нашему рецепту ваши сырники получатся пышными и полезными, так как мы будем запекать их в духовке. Если вам нравятся жареные сырники, используйте тот же рецепт теста.

Важно выбрать подходящий творог остановите выбор на среднем жирности 5%. Он не должен быть обезжиренным или слишком жирным. Также в нем должно быть совсем немного влаги, иначе выпечка получится невкусной. Выбирайте сухой творог или сцедите с него сыворотку перед приготовлением.

  • 300 грамм рассыпчатого творога
  • Одно яйцо 3-4 ст.л. сахара (можно больше, в зависимости от вкусовых предпочтений)
  • ½ ч.л. соды
  • Чайная ложка уксуса
  • 2 ст. л. манки с горкой
  • Около 5 ст.л. муки (если творог влажный, то больше)
  • 1 ч.л. сахара ванильного или экстракт ванили
  • Горсть изюма или кураги
  • Мелко натертая цедра апельсина или лимона по желанию

Смешиваем в глубокой миске яйца, ванильный и обычный сахар, перемешиваем вилкой или венчиком. Всыпаем соду в яичную смесь и прямо в ней гасим ее уксусом, перемешиваем.

Всыпьте мелко натертую цедру апельсина и промытый изюм. Добавляем манку и оставляем настаиваться на 10-15 минут, чтобы манка разбухла. Всыпаем по истечению этого времени в тесто творог. Тщательно мешаем, смесь должна быть однородной.

Теперь начинаем постепенно добавлять муку в небольших количествах. Если тесто получается жидковатым, добавьте немного больше муки. Если оно густое, добавьте меньше. Тесто должно получиться мягким, но не жидким. Присыпьте его мукой.

Лепим наши сырнички, не забудьте противень застелить пергаментной бумагой. При лепке сырников одну сторону присыпаем мукой, чтобы она не «пристала» к бумаге.

Ставим запекаться в разогретую до 150 градусов духовку на 20-25 минут или до появления золотистой корочки. Отделяем сырники от бумаги подаем со сметаной или джемом.

(с) https://boilbroil.ru, https://izuminka.net, https://nakormi.com, https://gotovit-prosto.ru, https://every-holiday.ru, https://cooken.ru, https://delafe.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Как приготовить сырники в духовке

Первый этап любой успешной выпечки – подбор ингредиентов. Нельзя использовать сухой, заветрившийся творог. Его крупинки должны быть мягкими, рассыпчатыми. Оптимальная жирность – 5%. Если нет строгого ограничения по количеству калорий, то можно использовать и 9%-ный, он придаст большую пластичность, мягкость.

Одним из секретов, как сделать это лакомство более пышным, будет добавление 1 ст. л. сметаны и 1/3 ч.л. соды на 400 г творога. Они нужны для подъёма выпечки, для появления пористой структуры.

Сложно точно определить, сколько запекать сырники. На время до достижения готовности влияет размер каждого изделия. Средним сроком пребывания в духовке считается 20 мин.

Творожники вкусные воздушные. Вкусные, пышные и воздушные сырники из творога — простой классический рецепт сырников

Пошаговые рецепты приготовления воздушных сырников: с содой на сковороде, на яичном желтке в духовке, с манной крупой, со жирной сметаной и сливками, с укропом, как из детства

2018-03-28 Ирина Наумова

Оценка
рецепта

10036

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

10 гр.

12 гр.

Углеводов

33 гр.

296 ккал.

Вариант 1: Воздушные сырники из творога - классический рецепт

Сырники не только вкусное, но и полезное блюдо за счет творога в их составе. Их можно запечь в духовке, поджарить на сковороде, добавить дополнительные ингредиенты и многое другое. В нашей подборке мы рассмотрим самые интересные и правильные варианты приготовления этих изделий.

Ингредиенты :

  • двести гр муки;
  • творог полужирный - двести гр;
  • яйцо курин высш сорта - два;
  • сода пищевая - три щепотки;
  • сахар - три ст лож;
  • масло растит для жарки - примерно 50 мл.

Пошаговый рецепт воздушных сырников из творога

Полужирный творог перекладываем в любую удобную емкость, вбиваем яйца и размешиваем вилкой до однородного состояния.

На заметку: Лучше всего подойдет домашний творог. При замешивании используем только вилку или ложку. Миксер или блендер перетрет зерна творога, а нам нужно, чтобы они сохранились.

Насыпаем сахарный песок, соду и почти полный стакан от всей муки. Перемешайте вилкой.

Оставшуюся муку пересыпаем в глубокую тарелку, ее просеивать не нужно. Она нам нужна лишь для панировки.

Берем порцию творожной массы, формируем руками первый сырник и обваливаем его в муке. Делаем так же и остальные, складываем в тарелку.

Поставьте на огонь сковороду, налейте первую порцию масла и разогрейте. Масла не жалейте, оно должно доходить до трети сырников.

Чуть-чуть приминаем первые несколько сырников и отправляем на сковороду. Обжариваем под закрытой крышкой с двух сторон. Переворачивайте силиконовой или деревянной лопаткой, чтобы не повредить воздушные сырники.

Подавайте горячими со сметаной, сгущенкой или медом.

Вариант 2: Быстрый рецепт воздушных сырников в духовке

Быстренько приготовим тесто, сначала чуть-чуть припустим сырники на сковороде, затем доведем до полной готовности в духовке.

Ингредиенты :

  • двести грамм 9% творога;
  • один яичный желток;
  • 25 гр муки;
  • 25 сахара;
  • 10 мл подсолн масла;
  • одна чайн лож слив масла;
  • щепоть крупной соли.

Быстрый рецепт воздушных сырников в духовке

Разбиваем яйцо и отделяем желток, нам понадобится только он. Его помещаем в миску, добавляем сахар, крупную или мелкую соль и взбиваем венчиком.

Добавьте просеянную через сито муку и творог, перетрите вилкой до однородной массы.

Из теста налепите аккуратные сырнички и обваляйте их немного в муке.

Сначала ставим на огонь сковородку, добавляем сливочное и растительное масло. На это слегка припускам сырники, чтобы подрумянились с каждой стороны.

Теперь перекладываем на смазанный маслом противень или застилаем его пекарской бумагой, ставим в разогретую до 180 С духовку. Томим буквально четыре минуты.

Подавайте горячими сразу после запекания в духовке.

Вариант 3: Воздушные сырники с манной крупой

Приготовленные по этому рецепту сырники получаются действительно воздушными и очень вкусными. Можно красиво их подать, украсив порции клубникой и полить сметаной.

Ингредиенты :

  • 400 гр нежирного творога;
  • 1 яйцо;
  • четыре ст л манки;
  • 25 грамм сахара;
  • 75 грамм пшеничн муки 1 сорта;
  • щепоть ванили;
  • двадцать мл растит масла;
  • сметана и клубника на украшение.

Пошаговый рецепт

Сначала разбиваем в мисочку яйцо и насыпаем немного сахара и взбиваем венчиком. Сахара кладем немного, чтобы он не горел на сковороде при обжаривании сырников.

Если тесто покажется вам несладким, посыпьте сахаром готовые сырники при подаче со сметаной и клубникой.

В пышную яичную пенку насыпаем манную крупу и размешиваем. Затем пусть немного постоит, чтобы набухнуть.

За счет манки у нас и получатся воздушные сырники, крепкие и не разваливающиеся.

Перекладываем в емкость подготовленный творог и размешиваем вилкой до тех пор, пока масса не станет однородной.

Подсыпьте муку и ванилин, снова перемешайте и оцените качество теста. Если оно чуть жидковатое, можете подсыпать немного муки или манки, снова размешать. Если масса получилась слишком густой, влейте чуть-чуть молока или добавьте сливочное масло, которое нужно предварительно растопить.

Смочите руки в масле или воде и возьмите порцию теста, сформируйте красивый и аккуратный сырник. Чуть-чуть примните его руками. Делаем остальные кулинарные изделия.

Сильно разогрейте сковородку с маслом и выложите несколько сырничков. Готовим на слабом огне под закрытой крышкой, чтобы все хорошо пропеклось в центре изделия.

Деликатно переверните на другую сторону и подрумяньте.

Перекладываем готовые изделия. Полейте сметаной.

Вариант 4: Воздушные сырники в духовке со сметаной и сливками

Добавим в тесто для воздушных сырников сметану и сливки для сочности, манку для пышности. А запекать будем в формочках для кексов в духовке.

Ингредиенты :

  • пятьсот гр творога;
  • сто двадцать пять гр сахара;
  • пять ст л крупы манной;
  • четыре яйца высш сорта;
  • три ст л сметаны;
  • сорок мл сливок;
  • десять гр ванильн сахара;
  • чайн л разрыхлит для теста.

Как приготовить

Творог перекладываем в мисочку и разминаем его вилочкой.

Сразу вводим все оставшиеся ингредиенты. Некоторые хозяйки отдельно взбивают яйца с сахаром, а потом уже добавляют в тесто.

Размешайте все блендером, у вас выйдет слегка жидковатое тесто.

Формы лучше брать силиконовые. Если у вас есть только железные, их нужно смазать маргарином или маслицем.

Наполняем формочки тестом так, чтобы осталось немного места - сырники поднимутся при запекании.

Разогрейте духовку до 190 С и запеките воздушные изделия в течение тридцати минут.

Готовые изделия можно присыпать сахарной пудрой или подавать как есть горячими.

Вариант 5: Воздушные сырники из творога с укропом

Готовить изделия будем необычными и красивыми, усилим их вкус небольшим количеством укропа прямо в тесто. Для приготовления нам тоже понадобятся кулинарные формы для кексов или маффинов. Также введем манку, чуть-чуть сливочного маслица и сметанку.

Ингредиенты :

  • двести гр творога;
  • пять ст л сметаны;
  • три ст л крупы манной;
  • два яйца;
  • 20 мл масла подсолнечн;
  • пять гр разрыхлит;
  • щепотка соли;
  • пять вет укропа.

Пошаговый рецепт

Важно использовать именно сухой творог, тогда все получится. Мы все равно добавим чуть-чуть сметанки для мягкости и сочности.

Если ваш творог мокрый, заверните его в марлечку и поставьте под наклонный пресс. Или поместите в дуршлаг, чтобы жидкость стекала.

Творог перекладываем в миску, добавляем манную крупу, разрыхлитель для теста и размешайте вилкой.

Укроп помойте, дайте ему подсохнуть, чтобы не было никакой воды. Затем отрежьте корешки, а зеленушку меленько нарежьте.

В творожную массу добавляем укропа, сметану и немного соли. Пройдемся вилочкой до однородности.

Интенсивно взбейте пышно яйца, затем залейте их в творожную массу. Размешиваем, а затем пройдемся блендером до пышности.

Раскладываем кулинарные формы для кексов и наполняем их тестом, не доходя примерно на один палец до края. Изделия будут подниматься.

Разогрейте духовку до 180 С, поставьте формочки с тестом и установите таймер на двадцать минут.

Вынимаем решетку с формочками, даем немного остыть, а потом уже перекладываем на тарелки.

Вариант 6: Воздушные сырники как из детства

Многие помнят вкус сырников еще с совсем юного возраста. Нам готовили еще наши мамы и бабушки. Постарается повторить рецепт, готовые изделия обязательно понравятся детям.

Ингредиенты :

  • двести гр творога;
  • семьдесят гр сахара;
  • три ст л манки;
  • пакетик ванилина;
  • мука для панировки;
  • растит масло для обжаривания.

Как приготовить

Творог сначала разминается вилкой, потом уже к нему досыпается манка, ванилин и сахарный песок.

Размешайте вилкой до однородности.

Руки лучше обмакнуть в растительном масле или холодной воде, так будет удобнее набирать тесто и лепить изделия. Формируйте аккуратными небольшого размера.

В тарелку насыпьте немного муки и обваляйте сырники.

Обжариваем на хорошо разогретой сковородке, но на слабом огне. Крышкой закрываем, чтобы сырники пропеклись в середине.

Переворачиваем на другую сторону и подрумяниваем.

Перекладываем на большую тарелку и подаем на стол.

Творог – диетический кисломолочный продукт. Он богат витаминами и минеральными солями, содержит большое количество кальция, столь необходимого человеческому организму. Творог обязательно должен присутствовать в детском меню, но, к сожалению, не каждого кроху можно заставить его отведать. Выход банален и прост – приготовить сырники из творога на сковороде, а пошаговые рецепты помогут в этом.

Технология приготовления сырников из творога на сковороде (пошагово)

Прежде всего, нужно определиться с творогом, какой именно лучше взять, фабричный или домашний. Казалось бы, ничего сложного, домашний кисломолочный продукт предпочтительнее, но лишь в том случае, если есть стопроцентная уверенность в его качестве. Не стоит покупать творог на стихийных рынках, если приобретаете продукт на специализированном, лучше чтобы это был проверенный, неслучайный продавец, в надёжности которого можно не сомневаться.

Если хотите получить вкусные сырники, используйте качественный творог, с жирностью не ниже 9%. Творог с пониженной жирностью, как правило, суховат и может кислить. Чтобы избавиться от таких недостатков, потребуется добавлять жирную сметану и подслащивать, а это повысит калорийность блюда.

Нежелательно покупать и влажный творог. При смешивании с сахаром выступит влага, и тесто станет редким. Придётся добавлять больше манки или муки, отчего пострадает творожный вкус, и сырники получатся «резиновыми».

Залогом воздушных и сочных сырников, приготовленных на сковороде, является структура самого теста. Любой выбранный творог, до смешивания с остальными компонентами, рекомендуется перетереть, используя сито.

Немало рецептур предполагают соединение творога с разными ингредиентами. Сырнички могут быть солёными или пряными, сладкими и даже острыми! В нашей подборке пошаговые рецепты сладких сырников из творога на сковороде, в двух вариантах исполнения этого блюда – с начинкой и без неё.

Основные ингредиенты теста для сырников – творог и сахар. В качестве связующих компонентов вмешиваются яйца, манка, мука или крахмал. Для диетического блюда можно использовать муку из отрубей. Чтобы получить сдобный вкус и приятный аромат, в творожное тесто подмешивают ваниль.

Формируют сырники в виде небольших, сантиметровой толщины лепёшек. Перевернуть крупные изделия сложнее, а толстые не пропекутся внутри. Наилучший метод определения размера сырника – столовая ложка, которой нужно поддевать творожное тесто.

Гарантия аппетитной корочки на сырниках из творога, приготовленных по пошаговым рецептам – правильно подобранная посуда, крайне желательно с толстым дном. Это может быть современная сковородка с антипригарным покрытием или «бабушкина» тяжёлая сковорода из чугуна или стали.

Существует несколько правил обжаривания, без соблюдения которых невозможно получить воздушных и румяных сырников. Прежде всего, перед выкладыванием в сковороду сырников, её нужно хорошо прокалить с жиром. Во-вторых, использовать нужно только качественные жиры как растительные, так и животного происхождения. Чтобы изделия достаточно пропеклись, после их переворачивания накрывайте сковороду и готовьте на умеренно слабом огне.

Самые простые сырники из творога на сковороде: пошаговый рецепт без яиц с манкой

Сырники из творога на сковороде по пошаговому рецепту готовятся за считаные минуты. Отсутствие яиц никак не влияет на качество блюда – сырники получаются пышными и плотными, с нежным ароматом ванили.

Ингредиенты:

Густой творог – 200 гр.;

Две ложки свежей, сухой манки;

Четверть стакана постного масла;

Мука для панировки;

Половина ложечки ванильного порошка;

Полторы ложки сахара.

Способ приготовления:

1. Выкладываем в миску творог, посыпаем сахаром, кладём буквально четверть ложечки соли и хорошо смешиваем.

2. Высыпаем к творогу манку, размешиваем повторно, проверяем консистенцию. Из-за недостаточной густоты творога, основа иногда получается излишне редкой и аккуратных сырников из неё сформировать практически невозможно. В этом случае нужно добавить немного манки и выждать немного времени – крупа разбухнет, что сделает массу более густой.

3. Если густота творога достаточна, приступаем к формированию и обжариванию сырников. Посыпаем ладонь мукой, зачерпнув ложкой, выкладываем массу на муку. Формируем шарик, и чуть придавливаем его, чтобы получилась лепёшка толщиной в сантиметр.

4. Выкладываем сырник в сковороду с разогретым маслом, обжариваем до румяности обе стороны, крышкой не накрываем.

Сырники из творога на сковороде: пошаговый рецепт по ГОСТу

Проверенный временем, ещё советских времён пошаговый рецепт сырников из творога на сковороде. По нему готовятся румяные сырнички, гарантированно пышные и воздушные. Обжаривание на маргарине позволяет получить более нежную корочку. Если не нравится характерный запах и вкус маргарина, замените его сливочным или растительным маслом.

Ингредиенты:

Сырое яйцо – 20 гр.;

540 гр. творога, жирностью выше 9%;

Две с половиной ложки муки;

60 гр. мелкого сахара;

Высококачественный маргарин для обжаривания.

Способ приготовления:

1. Для сырников не требуется целого яйца. Немногие знают, как правильно поступить, когда количество яиц указано не в штуках, а в граммах. Среднее куриное яйцо весит примерно 40 граммов, следовательно, нам нужна лишь половина. Если в сырники добавить только белок или желток, это будет неправильно. Поступаем следующим образом: выливаем яйцо в чашку, разбалтываем до однородности и половину смеси выливаем – у нас в чашке осталось приблизительно 20 граммов яичной массы, в которой присутствует и белок и желток.

2. Творог. В данном варианте блюда к нему предъявляются особые требования. Нежелательно готовить сырники по этой рецептуре из негустого или обезжиренного творога, при смешивании с сахаром и яйцами, он становится ещё реже. Чтобы сырники получились нежными и имели однородную структуру, кисломолочный продукт должен быть незернистым.

3. Помещаем на подходящую миску металлическое сито, накладываем творог и протираем деревянной лопаткой или ложкой. Остатки творога с наружной стороны снимаем ложкой и кладём к основной массе, выливаем ранее разболтанное яйцо, добавляем сахар и две трети муки, от количества, указанного в рецептуре, перемешиваем. Муку обязательно пересеиваем!

4. Переносим творожную массу на припорошённую мукой поверхность, скатываем колбаской и режем её на кружочки, шириной в полтора сантиметра. Толщину «колбаски» определяйте самостоятельно, в зависимости от того какого размера сырники хотите получить. Рекомендуется диаметр не более 7 см.

5. Творожное тесто обваливаем в муке и придаём кусочкам аккуратную продолговатую форму. Раскладываем панированные заготовки по присыпанной мукой доске или столу.

6. Включив средний нагрев, помещаем на конфорку сковороду и выкладываем в неё маргарин. Как только жир полностью растопится, опускаем сырники, обжариваем обе стороны.

7. Согласно ГОСТовской технологии, такие сырники нужно выдержать некоторое время в духовке, чтобы они «дошли». Можно поступить следующим образом: когда нижняя сторона изделий хорошо подрумянится, переворачиваем их и накрываем сковороду. Сразу убавляем нагрев и так доводим до готовности.

Нежные сырники из творога на сковороде: пошаговый рецепт с манкой и крахмалом

Пошаговый рецепт воздушных сырников из творога на сковороде, без использования муки. В качестве связующего компонента используется крахмал. Несмотря на то что в творог вмешивается манка, сырники получаются нежными. Секрет в особом способе приготовления творожного теста: прежде чем вмешать в него манную крупу, её некоторое время выдерживают в яйце для набухания. Мука используется только в качестве панировки.

Ингредиенты:

Полкило творога;

Два сырых яйца;

Две ложки свежей манки;

Ваниль (порошок) – 1 гр.;

75 гр. сахара;

Две ложечки крахмала;

Качественное растительное масло;

Панировка – мука.

Способ приготовления:

1. Разбиваем в небольшую мисочку яйца, разболтав до однородности, перемешиваем яичную смесь с манкой и отставляем на 10 минут.

2. Толкушкой растираем творог в кашицу. Можно перетереть продукт через подходящее металлическое сито. Добавляем к творожной массе разбухшую манку и хорошо вымешиваем ложкой, тщательно растирая все комки. Доведя до однородности, вмешиваем сахар и ваниль.

3. Разогреваем в сковороде на небольшом огне масло. Чтобы сырники хорошо пропарились изнутри и не подгорели, жир должен прикрывать дно сковороды минимум на 5 мм.

4. Столовой ложкой делим тесто на порции. Обваливая в муке, вылепливаем сырники и сразу выкладываем в прогретое масло. Жарим на слабом огне до золотистого окрашивания, затем переворачиваем, прижариваем и обратную сторону.

Сырники из творога на сковороде: пошаговый рецепт с маковой начинкой

Незатейливый, оригинальный пошаговый рецепт сырников с творогом на сковороде. Изделия готовятся с маковой начинкой и дополнительно тушатся в сливках. Приготовление начинают с подготовки мака, его нужно хорошо вымочить в горячей воде. Если нет времени на тушение – пропустите этот шаг, после одного лишь обжаривания сырники тоже хороши.

Ингредиенты:

Мелкий сахарный рафинад – 100 гр.;

Полкило эластичного творога;

Яйца – два, крупных;

Три ложки крахмала;

Манка, свежая – 2 ст. л.

В начинку:

Полстакана мака;

Ложка сахара.

Дополнительно:

Ложка белой кокосовой стружки;

2 ложки муки;

Масло рафинированное, подсолнечное;

Полстакана сливок, жирностью от 12 до 22%.

Способ приготовления:

1. Мак следует подготовить заранее. За час до приготовления сырников, заливаем мак кипятком и оставляем в нём – чем дольше он будет вымачиваться, тем нежней получится начинка. Вымоченный мак откидываем на сито и ждём десять минут, чтобы с него сошла вода. Затем пересыпаем в миску, смешиваем с сахаром и перебиваем блендером. Допустимо хорошо растереть мак с сахаром толкушкой.

2. Готовим творожное тесто для сырников. Смешиваем творог с сахаром, после чего перетираем на сите. Вмешиваем в творожную массу сначала манку, а затем крахмал, добавляем яйца и снова всё тщательно перемешиваем.

3. Для панировки перемешиваем муку с кокосовой стружкой. Налив в сковороду масло, даём жиру немного прогреться на умеренном огне.

4. Ложкой поддеваем немного творожной массы и выкладываем на присыпанную мучной смесью ладонь. Вылепливаем небольшую лепёшку, толщиной миллиметров пять, и выкладываем на неё чайную ложку маковой начинки. Хорошо защипываем пальцами края сырника, придавая овальную либо круглую форму. Опускаем заготовку в мучную смесь, хорошо обваливаем со всех сторон и выкладываем в сковороду. С обеих сторон жарим до лёгкого румянца.

5. На этом шаге можно и остановиться. Сырники получаются нежными и пышными, но можно их приготовить ещё вкусней. Складываем готовые сырники в глубокий сотейник, заливаем сливками. Тушим на самом минимальном огне, под крышкой, в течение 20 минут.

Хитрости приготовления сырников из творога на сковороде по пошаговым рецептам

Если творог оказался недостаточно влажным, вмешайте в него немного молока, кефира, сыворотки или сметаны. Для диетических сырников лучше взять самые низкокалорийные продукты, допустимо даже заменить их и водой.

Необязательно вмешивать в творожное тесто и желток и белок. Цвет сырников будет насыщенней, если использовать только желтки. Изделия получатся пышней, если в творог вмешать только взбитые в пену белки.

Практически во всех пошаговых рецептах сырников из творога на сковороде не используется соль. При желании, или чтобы сгладить сладкий вкус, можно её добавить, но совсем немного.

Прежде чем вмешивать в творог сахар, обратите внимание на влажность продукта. От лишней сыворотки избавиться легко и просто: выстелите дуршлаг или сито марлей, после чего выложите на неё творог и, придавив лёгким грузом, подождите – лишняя жидкость стечёт сама.

Этот пост я посвящаю Анне Цукур, которая живет далеко-далеко в Чили, катается на серфе, нежится на солнышке возле могучего океана, но при этом страшно скучает по нашим сырникам. Если бы она не напомнила мне про сырники я бы опять забыла, отложила рецепт в дальний ящик и ничего сюда бы снова не написала...
Сырники - это, как и чизкейки или запеканки - чистой воды спасение для тех, кто не любит творог. Я в детстве страшно не любила все возможные проявления молочки, кроме сливочного масла, которое поглощала столовыми ложками. При виде подобной картины: "стою я, мелкая 7-8 лет, у холодильника со столовой ложкой и уплетаю масло прямо из пачки" мои родители приходили в ужас, но, насколько я помню, масло мне жрать не запрещали. Сейчас я догоняю упущенное в детстве и ем все возможные виды сыров любого вида, запаха, производства и т.д. и козьи, и овечьи, короче все-превсе, ну и творог, конечно, тоже у меня в почете. Поэтому, близкие друзья всегда знают, что везти мне из далеких стран и при возможности привозят если не огромный кусок пармезана, то вкуснейший бельгийский сыр с белой плесенью, или швейцарский козий, а в последний раз с трюфелями м-м-м...И вроде бы радость-радость, сыр я начала есть и у сына молочные продуктые в почете, но не тут то было, ведь супруг мой любимый не ест творог в чистом виде ни под каким предлогом. И тут на выручку приходят СЫРНИКИ!!! Много лет я готовила сырники традиционным "бабушкиным" методом - смешать муку, яйца, сахар и творог и вперед на сковородку. И что я только в них не засовывала - и вишню, и сухофрукты всевозможные... и чем я их только не подавала и не сдабралвала, но таких сырников, как эти (!) мне никогда не удавалось приготовить!
На днях я крепко задумалась над тем, почему мои сырники съедобны только пока горячие или теплые, ужасны, когда остыли и выглядят откровенно хреново, хотя я стараюсь их красивыми делать и все такое. Мне захотелось воздуха и пышности и тут на меня снизошло озарение, которое прозвучало в голове примерно так: "Тупица, творог нужно перетереть, а яйца взбить отдельно! Ты же нарушаешь структуру самого теста!" В этот момент лицо мое просияло! Более вкусных сырников я не ела нигде, даже в ресторанах (хотя, если почесать затылок, то я что-то не шибко то и заказывала их на завтрак. Если завтракала в заведениях, что мне особо не свойственно, т.к. я ночной зверек, то уже каким-то пашотом на тосте или еще чем-то нарядным). В общем, оговорюсь сразу, рецепт до неприличия прост, но не для ленивых. Попотеть таки придется! Поэтому, дважды подумайте перед тем, как начать, а потом все равно купите творог и быстрым шагом ступайте на кухню готовить:)

Ингредиенты:

  • 5 столовых ложек муки с горкой мука для обваливания сырников
  • 5 столовых ложек ванильного (натурального) или обычного сахара
  • чуть больше 1 кг творога (около 1200), перетертого через сито
  • 3 яйца
  • щепотка соли
Тесто для сырников можно готовить "на глаз" плюс-минус творога, плюс-минус муки. Все равно хорошие будут, если муки не перебухать. В первый раз готовила из 0,5 кг творога, 2 яиц, 4 ст.л.муки и 3 ст.л сахара - получились такими же волшебными, как и во второй, хотя если сравнить пропорцию первого и второго раза - она явно отличается.

Вращающими движениями творог нужно перетереть столовой ложкой через мелкое сито (у меня таких три для разных нужд, но тут я поняла, что мне срочно нужно четвертое - большего диаметра). Дело это кропотливое, руки сильно устают, поэтому можно делать в несколько заходов.

Желтки отделите от белков. Белки взбейте миксером на большой скорости 1 минуту со щепоткой соли, затем добавьте 3 столовые ложки сахара (если есть - домашнего ванильного) и хорошо взбейте миксером на большой скорости еще пару минут до крепких пиков. Желтки взбейте миксером с оставшимися двумя ложками сахара, пока не побледнеют и не станут густыми и пышными.


При помощи силиконовой лопатки, если имеется, переложите белки и желтки в тесто. Дальше венчиком или большой деревянной ложкой хорошо, но нежно перемешайте творог с яйцами, чтобы не нарушить воздушную структуру взбитых белков и желтков
.

Добавьте просеянную через сито муку и взбейте миксером на средней скорости минутку. Затем пару раз слегка пристукните миской об столешницу, чтобы мука, которая собралась по краям миски опала в тесто. При помощи все той же незаменимой силиконовой лопатки соскребите тесто с бортов миски внутрь и еще раз быстро хорошо взбейте миксером на средней скорости.


Дальше будет проще тем, кто хоть раз в жизни имел дело с котлетами. Набирайте столовой ложкой немного теста. Как и при готовке котлет смочите руки в прохладной воде и скатайте по возможности нарядный шарик, бросьте его в муку, обваляйте, поправьте, чтобы был красивым и выложите на столешницу хорошо присыпанную мукой.


Не старайтесь приготовить сырники за 1 раз - лучше это сделать в несколько заходов, тогда результат будет гораздо большее успешным!


Я выпекала по 6 штук за раз на краешке сковороды, т.к. видимо у меня она стоит под небольшим углом и все масло сливается в одну сторону. Пока 6 сырников пекутся с обеих сторон - у Вас как раз будет время слепить новые 5-6 штук. Выпекайте сырники до легкой золотисто-коричневой корочки на подсолнечном масле, на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне (ближе к большому). Масла должно быть много, но сырники в нем плавать не должны. Перед тем, как выложить сырники на сковороду - еще раз приваляйте их в муке и слегка прижмите, т.к. за то время, пока они ждали своей участи - мука успела в них впитаться.


По размеру делайте сырники такие, как Вы любите. Мы любим "на один укус", поэтому, я в первый раз готовила совсем маленькие (из 0,5 кг творога получилось 20 штук), а во второй поленилась и сделала покрупнее слегка, поэтому, получилось 38. Прижимать к сковороде и делать их плоскими тоже не стоит - они воздушны и хороши, когда высокие (1,5 см высотой). Не бойтесь, что они не пропекутся. Излишки жира можно быстро ликвидировать выложив сырники на пару секунд на бумажные полотенца.
После каждой второй порции сырников сковородку лучше, конечно, мыть, а потом заново греть и свежее масло наливать, но если совсем в облом - хотя бы вытрите ее хорошо насухо бумажными полотенцами, и налейте свежее масло, т.к. последние несколько порций сырников могут случайно получиться с гарью и непрезентабельного вида.
Выпекайте сырники до золотистой корочки - не ждите обугленных краев. Если они выглядят красиво - они точно готовы! Приятного аппетита!

TIPS&TRICKS

  • Не переборщите с мукой, которую добавляете в тесто.
  • При лепке сырников руки водой необходимо смачивать каждый раз перед тем, как начинать готовить новый сырник. Я же говорила, что рецепт не для ленивых.
  • Не рекомендую делать эти сырники с сухофруктами, т.к. они забивают весь прекрасный воздушный вкус сладкого творога, который хорошо подчеркивает только сметана.
  • Подавать сырники также можно с лесными ягодами перебитыми с сахарной пудрой или сахаром при помощи блендера в пюре. Тогда в тесто стоит положить в 2 раза меньше сахара.
  • Готовьте в глубокой посуде - так Вы сэкономите время на уборке кухни - все содержимое останется в миске, а не вокруг нее. В "Мегамаркете" в "Большевике" продаются отличные легкие глубокие металлические миски по смешной цене (что-то около 40 грн.)
  • Если Вы никогда не готовили запеканку - Я Вас поздравляю! Только что Вы ее впервые приготовили:) это же тесто можно смело выпекать в духовке в любой удобной для Вас форме, которую лучше застелить пекарской бумагой, если это не силикон. Только нужно добавить в него совсем немного молока (чуть меньше стакана). Выпекать при 180 градусах до появления золотистой корочки. Для того, чтобы сделать запеканку более эффектной - возьмите сырой (не жареный) миндаль, который стоит, к слову дешевле жареного, обдайте крутым кипятком. Оставьте в нем на 10 минут. Слейте воду и еще раз ошпарьте свежим кипятком. Затем залейте холодной водой и наслаждайтесь приятным процессом чистки миндаля. Аккуратно! Ядра будут настолько ловко выскакивать из кожуры, что потом придется собирать по всей кухне. Выложите очищенный миндаль красивым узором на запеканке и отправляйте ее в духовку. Когда миндаль станет коричневатым, а на запеканке появится золотисто-коричневая корочка - вуаля! Запеканка хороша теплой со сметаной, но холодная тоже весьма. К слову о твороге - вот Вам

Сырники – лепешки небольшого размера из творожной массы, которые готовят на сковороде или в духовке. Этот десерт отлично сочетается с медом, сгущенкой, вареньем или сметаной, имеет нежный вкус и красивый внешний вид.

Как готовить сырники

Правила вкусных сырников

Чтобы сырники получились нежными и сочными, используйте только свежий творог. Он также должен быть не слишком жирным и в меру плотным. Если протереть его через сито перед приготовлением, десерт получится еще более воздушным, и вам не понадобится сода.

Придать аромат сырникам поможет ваниль. На 500 г творога будет достаточно ½ ч. ложки этой специи. Ну а если вам не нравится запах ванили, можно добавить небольшое количество измельченных листьев смородины или мяты, положить немного мускатного ореха или, например, кардамона.

Румяные и в меру пропеченные сырники получатся в том случае, если для жарки не жалеть масла. Также их следует готовить на медленном огне, но сковорода при этом должна быть раскаленной.

Классический рецепт приготовления сырников

Ингредиенты:- 400 г творога;- 2 ст. ложки изюма;- 2 яйца;- ½ стакана муки;- ½ ч. ложки соды, гашенной уксусом;- соль на кончике ножа;- ½ ч. ложки ванили;- растительное масло для жарки;- 3 ст. ложки сахара.

Яйца взбейте в отдельной чашке. Изюм залейте крутым кипятком, накройте блюдцем и оставьте на 15 минут, чтобы он стал мягче. Добавьте в творог по очереди взбитые яйца, сахар, соль и муку. Все тщательно перемешайте. Положите ваниль и распаренный изюм, снова перемешайте. Сформируйте из творожной массы круглые лепешки толщиной 1 см. Раскалите на сковороде растительное масло, уменьшите огонь и обжарьте сырники до золотистой корочки, предварительно обваляв их в муке. Подайте к столу со сметаной или сгущенкой.

Чтобы блюдо получилось не таким жирным, готовые сырники выкладывайте на тарелку, застеленную бумажной салфеткой

Если вы ограничиваете потребление жареных продуктов, запеките сырники в духовке. Для этого не обваливайте их в муке, а просто выложите на противень, застеленный фольгой, и выпекайте 30 минут при температуре 180°С. Или же воспользуйтесь силиконовыми формочками.

Чтобы научиться готовить самые вкусные, нежные и воздушные сырники с домашних условиях, посмотрите наши пошаговые рецепты! Просто и вкусно!

Рецепт ароматных розовых сырников с кизилом. Рецепт с фото пошагово расскажет об этапах приготовления этого вкусного и полезного десерта. Ягодные сырники насытят нас витаминами и полезными минералами, которые содержатся в твороге и кизиле, укрепят жизненный тонус благодаря глюкозе, содержащейся в сахаре, и просто поднимут настроение, ведь делать их легко и просто, а результат получается вкусным и красивым.

  • Творог домашний или 5-9% – 500 грамм
  • Кизил свежий – 200 г
  • Сахар – 5 ст.ложек (если кизил кислый – 7)
  • Мука – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное для жарки – 4 ст.ложки

Подготовьте все ингредиенты. Творог для приготовления фруктовых сырников лучше всего использовать домашний, потому что он суховатый, не мокрый, и определить это вы всегда сможете, попробовав его. Если же творог мокрый и выделяет сыворотку, то муки потребуется гораздо больше необходимого и сырники с кизилом будут плотными, больше похожими на оладьи.

В первую очередь отделим косточки от кизила. Это сделать не так-то просто. Я нашла для себя интересный способ, но он работает только со спелыми ягодами. Кизил необходимо промыть, просушить и переложить ягоды в блендер.

Буквально несколько раз прокрутите нож блендера на небольшой скорости. Не старайтесь сильно размолоть ягоды, так как в таком случае можно разрубить косточки на несколько частей и отделить их станет сложнее. Затем переложите полученную массу в сито с крупными ячейками и протрите кизил через него. Получится яркая спелая масса, однородная и абсолютно без косточек.

В глубокую миску выложите творог. Разомните его вилкой (если он в меру влажный) или блендером (если сухой) до однородной консистенции. Добавьте к творогу сахар и яйцо, тщательно разомните снова и оставьте на 5-7 минут, чтобы сахар растворился и масса стала однородной.

В тесто для сырников добавьте полученную ягодную массу. На этом этапе приготовления можно поменять начинку, например сделать сырники с малиной, или сырники с алычой, которые уже есть на нашем сайте. Также будет очень вкусно и полезно приготовить сырники с черной смородиной или земляникой.

Введите последний ингредиент — муку, понемногу подсыпая ее ложкой и вмешивая с творогом. Это тоже можно сделать как вилкой, так и в кухонном комбайне. Тесто должно получиться густоватым (лепиться в комок руками), ведь нам предстоит слепить из них сырник. Если тесто жидкое – регулируйте добавлением муки.

Сформируйте сырники. Мокрыми руками возьмите столовую ложку творожного теста, слепите из него шарик, приплюсните с двух сторон и выложите на поверхность, притрушенную мукой. С двух сторон обваляйте сырники в муке и положите на разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.

Обжарьте ягодные сырники, рецепт с фото пошагово которых сейчас перед вами, с каждой стороны 5 минут. Удобно переворачивать лопаткой, когда дно «схватится» и изменит цвет.

Подавайте сырники с кизилом, приготовленные на сковороде, с любым любимым напитком – чаем, киселем, кефиром. Витаминный, ароматный и вкусный завтрак на вашем столе понравится вашим близким наверняка.

Рецепт 2: воздушные сырники из творога (пошаговые фото)

Благодаря добавлению манки вместо муки сырники получаются очень нежными и воздушными. Сырники «Воздушные» хороший вариант для завтрака.

  • Творог - 500 г (лучше брать творожную массу - получается нежнее)
  • Яйца - 2 шт
  • Манная крупа - 5 столовых ложек
  • Сахар - 3 столовые ложки
  • Мука для обваливания сырников

Творог, яйца, сахар, манную крупу хорошо перемешать до однородной массы.

Берем столовой ложкой творожную смесь, при помощи муки формируем шарик, который затем сплющиваем. Так формируем все сырники. Выложить сырники на разогретую сковороду, ставим на медленный огонь (чтобы сырники не подгорели и пропеклись изнутри).

Когда одна сторона покроется румяной корочкой, аккуратно перевернуть сырники. Готовить до образования румяной корочки второй стороны.

Сырники воздушные можно подавать как в теплом виде, так и в холодном с вареньем или сметаной по вкусу.

Рецепт 3: воздушные сырники в духовке (пошагово)

Сырники получаются воздушными, тающими во рту. И очень быстро готовятся!

Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов... я каждый раз когда готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными... яиц меньше ложила, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту...

Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.

  • творог — 200 гр.
  • ванилин — щепотка
  • сахар — 3 ст.л.
  • сметана — 5 ст.л.
  • яйца — 2 шт,
  • манка — 3 ст.л.
  • сливочное масло мягкое — 2 ст.л.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.

Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.

Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.

Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.

Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек.

Рецепт 4: нежные воздушные сырники (с фото)

Очень нежные на вкус, воздушные, с ярко выраженным творожным вкусом сырники.

  • 200-250 г творога
  • 5 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. муки (у меня цельнозерновая)
  • 2-3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • ¾ ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли

В отличие от традиционных сырников тесто для этих сырников форму не держит, поэтому их нужно выпекать в формочках. Я использую силиконовые формочки для кексов. Тесто раскладываю в 12 формочек и разом выпекаю. Вместо муки в тесто можно добавить манку, но тогда сырники по вкусу больше напоминают творожную запеканку. Из однородного творога сырники будут пышнее.

Смешать в миске творог, яйца, сахар и ванильный сахар.

Затем добавить мягкое сливочное масло, сметану, муку, разрыхлитель и соль.

Хорошо перемешать. Тесто получается средней густоты.

Разложить тесто по формочкам, чуть смазанным маслом.

Выпекать 20-30 минут в разогретой до 180 с духовке.

Полностью остывшие сырники аккуратно вынуть из формочек (они очень нежные)! У готовых сырничков получается чуть плотная корочка и мягкая, влажная серединка.

Вкусное и полезное блюдо всем известных сырников, но в новом исполнении готово!

Рецепт 5: клубничные воздушные сырники с манкой

Всегда желанные и любимые сырники. Порадуйте себя нежными сырниками с манкой. Подавать сырники будем с ароматным клубничным соусом и сметаной.

  • Творог — 500 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Крупа манная — 4 ст.ложки
  • Сахарный песок — 1,5 ст.ложки
  • Соль — ½ ч.ложки
  • Разрыхлитель для теста — ½ ч.ложки
  • Мука — ½ стакана
  • Сметана (для подачи) — по вкусу

Для клубничного соуса:

  • Клубника свежая или замороженная — 250 г
  • Сахарная пудра — 2 ст.ложки

Как приготовить сырники с клубничным соусом: в миску выложить творог.

Добавить яйцо, сахарный песок, соль, разрыхлитель и тщательно перемешать.

Затем добавить манную крупу, перемешать и оставить на 15-20 минут.

Приготовить клубничный соус. Клубнику выложить в блендер, добавить сахарную пудру и взбить до однородной массы.

Присыпать рабочую поверхность мукой.

Выложить из миски творожное тесто и сделать из него сырники одинакового размера.

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и выложить сырники на сковороду. Обжарить сырники с манкой с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистой корочки. Готовые сырники выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Посыпать сахарной пудрой и подавать сырники с клубничным соусом и сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт 6: пышные сырники из творога с манкой

  • Творог – 300 гр.,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Сметана – 3 ст. ложки,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Сахар – 4 ст. ложки,
  • Манная крупа – 0,5 стакана,
  • Мука пшеничная – 2-3 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло рафинированное

Подготовив все необходимые продукты, можно начать приготовление сырников. Выложите в миску творог.

Вбейте яйцо.

Как и во время приготовления другой домашней выпечки в тесто к сырникам рекомендуется добавить ванилин или ванильный сахар.

Всыпьте сахар. Его количество вы можете регулировать по своему усмотрению. Если любите сладкие сырники, добавьте его немного больше или наоборот.

В миску с творогом добавьте сметану. Благодаря ей сырники получатся более мягкими, нежными и однородной консистенции.

Все ингредиенты перемешайте до получения однородной сырной массы.

Всыпьте манную крупу.

После этого добавьте пшеничную муку. Просеять ее можно сразу в миску к остальным ингредиентам.

Тщательно перемешайте тесто для сырников. Миску с тестом оставьте в теплом месте на 15-20 минут. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы манная крупа набухла от влаги. Тесто для сырников станет намного гуще и из него можно будет слепить сырники.

Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом. Перед лепкой сырников руки намочите холодной водой. Благодаря такой процедуре творожное тесто не будет прилипать к рукам. Скатайте из сырной массы шарик. Примните его ладонями в лепешку. Полученные сырники обваляйте в муке.

В некоторых рецептах сырников из творога с манкой можно увидеть панирование сырников в манной крупе. Попробовала тоже так сделать. Сразу скажу, что не понравилось. Крупинки манки хрустели на зубах, да и внешний вид сырников тоже не особо порадовал. Поэтому готовые сырники я либо сразу же обжариваю на подсолнечном масле или же панирую их в муке.

Сырники из творога с манкой обжаривайте обязательно на медленном огне. В противном случае может получится так, что они покроются золотистой корочкой, а внутри не полностью прожарятся.

Рецепт 7: пышные творожные сырники на сковороде

Сырники готовит каждая хозяйка, но не у всех они получаются вкусными и пышными. Хотите научиться готовить воздушные и нежные творожники? Тогда вам сюда. Пошаговый рецепт ниже расскажет как это сделать.

Вкусные и пышные, воздушные и нежные, ароматные и мягкие сырники из творога на сковороде сделать свершено не сложно, если иметь под рукой проверенный и надежный рецепт. И он перед вами! Сырнички по этой рецептуре получаются красивые, аппетитные, с потрясающим ароматом и превосходным вкусом. Они непременно поднимут настроение, великолепно насытят и принесут организму колоссальную пользу. В общем, дифирамбов петь можно много, лучше их приготовить самостоятельно и убедиться в этом самим.

  • Творог - 300 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Мука - 100 г
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Ванилин - 1 ч.л.
  • Растительное масло - для жарки

Творог поместите в миску для замеса теста.

Насыпьте муку и соль.

Следом добавьте сахар и ванилин.

Вбейте яйцо.

Замесите тесто. Делать это можно ложкой, тогда в сырниках будут чувствоваться кусочки творога, либо перебить массу блендером - творожники приобретут однородность. Выбор за вами! Также сейчас в тесто можете положить совершено любые начинки, какие больше всего любите: шоколад, какао, клубнику, яблоки, сыр, зелень, ветчину и т.д.

Руки припорошите мукой и слепите круглые небольшие творожники.

Сковороду с растительным маслом очень хорошо разогрейте и выложите сырничнки. Кстати жарить творожники можно в сливочном масле, тогда они будут более нежные и сливочного вкуса.

На среднем огне обжарьте их до золотистой корочки и переверните на обратную сторону, где готовьте такое же количество времени.

Готовые пышные сырники сервируйте со сметаной, сгущенкой, джемом, ягодным соусом и т.д.

Вкусные рецепты сырников из творога в духовке с манкой


Как вкусно приготовить сырники в духовке без муки?

Если вы решили исключить муку из состава приготовления сырников, то манка может послужить хорошим заменителем. Чтобы сырники из творога с манкой в духовке не разваливались и не склеивались, важно выбрать качественные продукты и найти их оптимальное соотношение.

Творог — это основа при приготовлении сырников, поэтому нужно проверять его качество перед использованием (стоит убедиться, является ли приобретённый товар творогом или творожным продуктом, вот тут о проверке на натуральность). Хорошо отжатый 9% творог позволяет лепить сырники, форма которых не страдает. При ином проценте жирности могут возникнуть сложности с поиском оптимальных соотношений между продуктами.

Общий принцип приготовления сырников в духовке не слишком отличается от жарки. Некоторые считают сырники, запеченные в духовке, самыми вкусными, другие же любят такое блюдо за более высокую диетичность. Рецепты приготовления сырников в духовке приведены ниже.


Пошаговый фоторецепт: простая инструкция для новичков

Вообще не умеете готовить? Тогда предлагаю сделать всегда удачные, пышные и нежные, сырники к завтраку с ежевичным соусом. Основных ингредиентов 2 — творог и ежевика. О пользе первого знают все — он содержит витамины А, С, В, кальций и железо. Регулярное употребление творога улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Вторым полезным ингредиентом являются ягоды ежевики. Ежевика также заключает в себе невероятную ценность – с помощью этих ягод можно улучшить обменные процессы и укрепить иммунитет.

Так что наши сырники к завтраку порадуют не только приятным вкусом, но и полезными свойствами.

Для приготовления нам понадобится:

  • яйцо куриное – 2 шт.
  • манная крупа — 50 г
  • разрыхлитель — 2-3 г
  • сметана – 3 ст.л.
  • ежевика замороженная – 100 г
  • сахар для теста – 50 г
  • сахар для соуса – 70 г
  • ванилин – 3 г.

Рецепт приготовления:

Достаем из холодильника творог и оставляем его на 20 минут, чтобы он немного прогрелся. Прогретый творог будет лучше перемешиваться с другими ингредиентами.

Разбиваем яйца и отправляем к творогу.

Далее добавляем сахар и сметану.

Подготавливаем манную крупу: заливаем ее водой и оставляем на 10 минут, чтобы крупа набухла.

Далее необходимо добавить разрыхлитель и разбухшую манную крупу к основным ингредиентам и все тщательно смешать.

Начинаем приготовление соуса: добавляем сахарный песок в ягоды ежевики.

Смешиваем сахар и ягодки с помощью блендера.

Соус взбиваем до однородной массы.

Выкладываем ложкой тесто (формируя сырники) на противень, застеленный пергаментом или ковриком для запекания. Чтобы сырники не прилипали, можно основу немного смазать сливочным маслом. Запекаем при 180 градусах ориентировочно 30-40 мин.

С помощью зубочистки проверяем готовность сырников. Готовые сырники подаем к столу, предварительно полив их ежевичным соусом.

Пышные сырники из творога в духовке

Ингредиенты:

  • Творог — 900 гр.
  • Сахарный песок — 5 ст. ложек
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ваниль — по вкусу
  • Манка — 75 гр.

Способ приготовления:

1. Отбрасываем творог на марлю, чтобы вся лишняя жидкость ушла, чем больше отожмем тем лучше.

Совет: Творог должен быть сухой и не менее 10% жирности.

2. В глубокую миску к творогу разбиваем 1 куриное яйцо. Всыпаем ваниль, 5 ст. ложек сахарного песка, если продукт кислый, то сахара больше и манную крупу. Хорошо размешиваем, получаем сухую и держащую форму массу.

3. Оставляем на 15-20 минут, чтобы манка набухла. По истечении времени, формируем колбаски, не делайте слишком маленькие по диаметру. Отрезаем на кусочки, примерно они должны быть по 50 гр.

4. Немного подпыляем стол мукой и выкладываем на него заготовки, чтобы они не прилипали. Придаем круглую форму.

5. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем сырнички, смазанные небольшим количеством растительного масла, выпекаться на 30 минут.

Такие творожники можно легко заморозить и по надобности приготовить. Приятного аппетита.

Пышные сырнички из духовки

Чтобы приготовить пышные сырники с манкой, слишком много не потребуется.

Продукты:

  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. ванильного сахара
  • чуть соли
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • 3 ст. л. манки

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. Насыпать творог в миску и тщательно его растереть, чтобы не было комочков.
  3. Добавить все остальные ингредиенты, перемешать до образования однородной массы.
  4. По вкусу и по желанию добавить изюм, корицу и какао. Стоит проявлять аккуратность при добавлении этих ингредиентов, так как изобилие корицы приводит к горечи, а избыток какао заберёт на себя весь вкус.
  5. Окунуть ложку в воду и выложить с помощью неё тесто на противень, смазанный маслом.
  6. Выпекать изделия 30 минут. Подавать с любым фруктовым вареньем, сметаной.

Если вы хотите, чтобы сырники с манкой без муки в духовке вышли максимально пышными, то белок стоит отделить от желтка и взбивать каждую часть отдельно. Белок нужно взбить до образования пены и добавить в общую массу в последнюю очередь.

Несладкие сырники с манкой в духовке

Сырники могут быть не только сладкими или, например, с изюмом, но также вполне можно приготовить несладкие вкусные сырнички с зеленью и легкой перчинкой. Такие сырники отлично подойдут для завтрака или, например, ужина. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо хотя бы ради разнообразия!

Ингредиенты:

  • Творог – 250 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука пшеничная – для обваливания
  • Манная крупа – 3,5-4 ст.л.
  • Сметана – 15 гр.
  • Молотый перец – 1/3 ч.л.
  • Кинза – 1/3 пучка
  • Перец чили – ¼ ч.л.
  • Разрыхлитель теста – 3 гр.
  • Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. В миску разбейте куриные яйца, а затем посолите их и взбейте при помощи венчика либо миксера. В особых случаях можете быстренько разболтать яйца при помощи вилочки.
  2. К яйцам добавьте творог и сметану, а затем хорошенечко разотрите все ингредиенты вместе, чтобы получилась однородная творожная масса.
  3. В миску с творожной массой постепенно добавьте разрыхлитель и вмешайте туда манную крупу так, чтобы тесто напоминало густую сметану. Оно не должно быть ни крутым, ни жидким, скорее умеренным.
  4. Добавьте буквально щепотку острого красного перца и щепотку молотого перца, перемешайте и оставьте это все на столе, чтобы манная крупа разбухла в составе теста. В это время займитесь подготовкой зелени.
  5. Кинзу хорошенько промойте, дайте ей стечь от влаги и мелко порубите ножом. Можете брать и другую зелень – например укроп или петрушку, это будет вкусно. Зелень добавьте в творог и хорошенько перемешайте.
  6. Духовку разогрейте до 180 градусов, а противень, куда будете выкладывать сырники, застелите пергаментной бумагой для выпечки. Пока духовка доходит, сформируйте из теста лепешки одинакового размера и формы и обваляйте в муке.
  7. Противень или форму с сырниками поместите в духовой шкаф и запекайте сырнички до того момента, пока не появится аппетитная корочка. Затем переверните сырники и запекайте до образования корочки с другой стороны. Приятного аппетита!

Запекаем в силиконовых формочках

Силиконовые формочки — это удобно, просто и красиво. И не придется переживать по поводу консистенции теста, если вы планируете запекать сырники в таких формочках.

Продукты:

  • 250 г творога
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • ванилин — пару кристаллов
  • 6 ст.л. манной крупы
  • 150 г изюма
  • сметана — 2-3 ст.л.

Пошаговое приготовление:

  1. В творог добавить яйцо и перемешать.
  2. Всыпать туда же сахар, соль и ванилин.
  3. Добавить всю манку и перемешать до однородности теста.
  4. Замочить изюм в теплой воде на 15 минут. Слить воду, добавить в тесто и перемешать.
  5. Выложить получившуюся массу в формочки.
  6. Сверху смазать сырники сметаной.
  7. Выпекать полчаса при 180 градусов в духовке.

Приготовить сырники в духовке с манкой в формочках очень легко, но зачастую на финальном этапе возникает проблема с извлечением сырников из формочек. Чтобы легко вытащить их, потребуется убрать формочки из духовки и дать им так постоять около 5 мин. После этого можно вынимать изделия.

Аппетитные сырники с изюмом в духовке

Сырники с изюмом, приготовленные в духовке – это практически творожная запеканка, имеющая форму оладушек. Это очень вкусный и умеренно сытный завтрак, а также довольно полезное блюдо, которое принесет здоровью и фигуре только пользу. Изюм удачно дополняет это ароматное блюдо из творога.

Ингредиенты:

  • Творог (от 5% жирности) – 500 гр.
  • Сахарный песок – 2-2,5 ст.л.
  • Крупа манная – 7,5 ст.л.
  • Мука – 7,5 ст.л.
  • Яйцо куриное – 2-3 шт.
  • Изюм – 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Сначала подготовьте все продукты, которые необходимы для приготовления ароматных сырников с изюмом в духовке. Изюм хорошенько вымойте, а затем замочите в чистой воде минут на 10-15.
  2. В миску или чашу миксера выложите творожок (лучше жирный и мелкозернистый), сахар и куриные яйца. При помощи миксера или погружного блендера взбейте все ингредиенты до получения совершенно однородной массы. Добавьте в тесто ванильный сахар и, возможно, другие добавки по вкусу.
  3. В тесто творожное добавьте манную крупу, после чего аккуратно замешивайте достаточно плотное тесто, напоминающее густую сметану по своей консистенции. Затем добавьте в творог изюм, который нужно предварительно отжать от излишней влаги. Перемешайте все вместе и оставьте на десять-пятнадцать минут при комнатной температуре.
  4. Разложите творожное тесто по силиконовым формочкам, либо сделайте из него лепешки и обваляйте их в муке. Духовку заранее разогрейте до 190 градусов, чтобы сразу поместить туда сырники для запекания.
  5. В горячую духовку поместите противень с сырниками либо формочки с ними и готовьте на протяжении двадцати минут, не меняя температуру. Готовые сырники должны остыть, прежде чем вы достанете их из формочек – иначе они могут развалиться.
  6. Подавайте это аппетитное творожное блюдо с чаем и кофе, какао, с тертыми орехами или шоколадом, вареньем или сметаной и свежими ягодами. Все зависит от вашего вкуса и фантазии!

Вкусные яблочные сырники

Очень вкусными получаются сырники с манкой и яблоками. Приготовить их просто, вот только делать лучше сразу двойную порцию — рука так и тянется за ароматной и аппетитной добавкой.

Нам надо:

  • 200 г творога
  • 2 ст.л. манки
  • 1 яйцо
  • яблоко
  • 2 ст.л. сахара
  • корица — 0,5 ч.л.
  • немного соли

Как приготовить:

  1. Смешать всё, кроме яблока и сахара.
  2. Почистить яблоко и потереть его на тёрке, чуть отжать.
  3. Добавить общей массе.
  4. Всыпать 2 ст. ложки сахара.
  5. Поместить в духовку.
  6. Выпекать при температуре 200 градусов, время — 20 минут.

Если хочется получить невероятно нежные и воздушные сырники, то яблоко нужно превратить в пюре и добавлять к общей массе в самом конце.

ПП-сырнички без сахара

Многие люди любят сырники, но им не подходят классические рецепты из-за сахара. В таком случае для них настоящей находкой будут пп-сырники с манкой, запеченные в духовке, ведь они не включают в себя сахар.

Будет надо:

  • 3 ст.л. манки
  • 1 яйцо
  • банан
  • маложирный творог — 200 г

Последовательность приготовления:

  1. Творога перетереть с яйцом и манкой.
  2. Почистить банан и размять его.
  3. Примешать банан к общей смеси и вымесить её до равномерной массы.
  4. Выложить сырники на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, отправить в духовку.
  5. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Тот, кто предпочитает максимально диетические блюда, часто исключает из этого рецепта манку. Это допустимо, но в таком случае нужно искать оптимальную замену, чтобы не пострадала сочность сырников. Цельнозерновая мука, смолотая на блендере овсянка вполне подойдут.

Как испечь диетические творожные сырники?

Для тех, кто следит за правильным питанием, подойдет рецепт диетических сыpников. В этом варианте сахар заменяется подсластителем, а обычная пшеничная мука на кукурузную. Что в некоторой степени, изменяет калорийность блюда до 146 ккал. Пищевая ценность в 100 г готового продукта состоит из 16 г белков, 5 г жиров и 8 г углеводов.

Что нам необходимо:

  • 350 г творога;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. л. подсластителя;
  • 3 ст. л. кукурузной муки;

Приготовление:

В миску выкладываем твоpог, у нас 5%. Лучше выбирать массу зернистую, из нее гoтовые изделия получаются более воздушными и нежными. Добавляем яйцо и подсластитель эритрит.

Превращаем составляющие в однородную массу. Можно воспользоваться обычной вилкой. Если есть погружной блендер, процесс перемешивания пойдет гораздо веселее. В однородную творожную массу подмешиваем 3 столовые ложки кукурузной муки.

Кукурузную муку можно заменить овсяной, рисовой, цельнозерновой. Берите ту, которую предпочитаете.

Хорошо перемешиваем, чтобы мука хорошо распределилась в общей массе и было легко формировать изделия.

На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем лепешки, сформированные руками. Ставим форму для запекания в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. После переворачиваем издeлия, чтобы они одинаково зарумянились в обеих сторон. Снова отправляем их в электрошкаф, еще минут на 10.

Изделия сразу же, подавайте к столу. Можно немного украсить их, например полить растопленным шоколадом и положить свежие (или размороженные) ягоды малины. Красиво оформленное блюдо вызывает аппетит и желание отведать вкусный десерт.

Рецепт для вегетарианцев без яиц

Этот рецепт не просто для тех, кто отказался от яиц и мяса, но и даже для тех, кто не употребляет в пищу молочные продукты! Основа — тофу.

Компоненты:

  • 1 ст. любого растительного молока (можно соевое, кокосовое, миндальное)
  • 0,5 ст. манной крупы
  • 200 г тофу
  • 3 ст.л. кокосовой стружки
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 3 ст.л. изюма

Готовить сырники без яиц нужно так:

  1. Манку залить молоком. Подождать 15 минут.
  2. Добавить тофу и смешать продукты.
  3. Всыпать стружку кокоса, сахар и соль. Снова перемешать.
  4. Добавить изюм (не забудьте его предварительно замочить).
  5. Смешать все ингредиенты, сформировать влажными руками сырники, выложить на смазанный растительным маслом противень и отправить в духовку.
  6. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.

Самые вкусные сырники в духовке - классический рецепт с фото

Пошаговые рецепты очень вкусных сырников в духовке с мукой и манкой, изюмом, без яиц, с медом и диетических

Вариант 1: Сырники в духовке - классический рецепт с пошаговыми фото

Приготовить вкусные сырники можно не только на сковороде, но и в духовке. Все настолько просто и быстро, что такой рецепт понравится каждому. Если ваши дети не любят творог в чистом виде, сырники, приготовленные в духовке – отличный выход из данной ситуации. Готовить сырники можно с изюмом или любыми добавками – сухофрукты, цукаты, измельченные орехи.

Подавать к столу сырники можно с разными соусами, вареньем, сметаной, медом и т.д. Также, к сырникам можно добавить фрукты или ягоды – получится просто идеальный перекус.

Ингредиенты:

  • Творог – 250 г
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Манная крупа – 1 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Панировочные сухари и манная крупа – по 2 ст.л. (для панировки)
  • Масло растительное – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые продукты по списку. Творог можно сразу использовать с изюмом, а можно с курагой или другими сухофруктами. Переложить творог в глубокую миску, после размять его вилкой.

Добавить к творогу одно среднее куриное яйцо.

Следом всыпать в миску сахарный песок и щепоть соли – для баланса вкуса. Чтобы добиться дополнительного аромата, обычный сахар заменить ванильным.

Всыпать ложку манной крупы, хорошо все перемешать и дать постоять творогу 15-20 минут, чтобы манка набухла.

Спустя время в отдельной тарелке соединить манку и панировочные сухари – перемешать.

Сразу включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

Сформировать из творога сырники небольшого размера, обвалять в панировке. 

Переложить заготовки в жаропрочную форму, едва промасленную. После переставить емкость в духовку и запекать сырники 20 минут.

Спустя время румяные ароматные сырники подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Сырники в духовке в формочках

Самый легкий способ сделать сырники – это просто разложить по силиконовым формочкам. Они получатся ровные, одинаковые, ни к чему не прилипнут. Результат непременно порадует. Творог берем жирный не ниже 9%, лучше 18. Из этих ингредиентов получится десять небольших сырников на пять порций.

Ингредиенты

  • 400 граммов творога 18%;
  • 4 грамма разрыхлителя;
  • 4 ложки муки;
  • 2 яйца;
  • 0,3 ч. л. ванилина;
  • 60 граммов сахара.

Пошаговый рецепт классических печеных сырников

Шаг 1:

Помимо ванили разрешается добавить цедру, получатся сырники с цитрусовым ароматом. Смешиваем рыхлитель и муку, можно просеять. Вводим к ним ваниль, если она будет добавляться.

Шаг 2:

Творог выкладываем в миску, добавляем сахар с яйцами и растираем ложкой, пока не исчезнут все крупные комочки. По правилам творог перед использованием нужно протирать через сито, на производствах его пропускают через мясорубку. Но эти действия оправданы лишь при больших объемах продукта. Если сухих комков нет, то можно просто помять.

Шаг 3:

Засыпаем к творогу мучную смесь, размешиваем, получится подобие теста. Раскладываем его по формочкам. Можно сделать сырники крупнее, в этом случае немного увеличится время выпечки. Верх аккуратно разравниваем.

Шаг 4:

Можно сразу отправлять в духовку. Готовим печеные сырники в формочках 35 минут при 180. Оставляем минут на 10 в духовке с приоткрытой дверцей, после чего вынимаем.

Сахар можно добавлять в сырники по своему вкусу, но он сильно влияет на консистенцию, это нужно учитывать, желательно придерживаться указанного в рецептуре количества.

Вариант 3: Сырники из творога - быстрый рецепт

Этот рецепт отличается скоростью приготовления. Сырники можно выкладывать на застеленный ковриком противень либо также использовать популярные сейчас силиконовые формочки. Для приготовления используется творожная масса с изюмом и сахаром.

Ингредиенты

  • 200 г массы творожной;
  • 4 ложки муки;
  • щепотка соды;
  • 2 ложки сметаны;
  • 1 яйцо.

Как быстро приготовить

Шаг 1:

Смешиваем сметану с яйцом и содой, перекладываем в творожную массу, растираем и постепенно вводим муку. Если сырники будут в формочках, то можно делать тесто жиже, достаточно 2-3 ложек муки.

Шаг 2:

Как только все ингредиенты смешаются, раскладываем сырники по формам. Или смачиваем руки и быстро скатываем шарики, отправляем на противень.

Шаг 3:

Сразу же ставим все это в духовку примерно на 35 минут, доводим до готовности. Если делаются мелкие шарики на противне, то может хватить и 20 минут.

Необязательно брать массу с изюмом, для приготовления также подойдет творог с курагой или другими сухофруктами.

Вариант 4: Сырники в духовке из творога с манкой

Очень часто сырники, запеченные в духовке, готовят не с мукой, а с манной крупой. У таких рецептов есть свои плюсы. Изделия получаются пышными, имеют немного другую структуру. Замешанной массе нужно будет стоять, крупа должна хорошо набухнуть, по времени процесс будет занимать около получаса. Сразу ставить сырники в духовку нельзя, манка будет хрустеть на зубах, тесто не получится.

Ингредиенты

  • 300 граммов творога;
  • 4 ложки крупы;
  • парочка яиц;
  • 60 граммов сахара;
  • 5 граммов рыхлителя;
  • ваниль, цедра.

Как приготовить

Шаг 1:

Творог растираем. Если в продукте имеются крупные комочки, то можно пробить их кухонным комбайном, блендером.

Шаг 2:

Яйца и сахар смешать в другой посуде, немного взбить, можно и присолить, вкус у сырников будет лучше. Затем выливаем к творогу.

Шаг 3:

Размешиваем обе массы, в процессе вводим разрыхлитель, смешанный с манной крупой. Доводим тесто для сырников до однородности, накрываем салфеткой, оставляем «отдохнуть» примерно на полчаса.

Шаг 4:

Размешиваем массу еще раз, раскладываем в формочки. К этому моменту печь должна уже прогреться на 180 градусов. Ставим сырники, готовим до румяной корочки, но не менее получаса.

Если манки мало или творог попался слабый, крупа не смогла поглотить лишнюю воду, то можно добавить в тесто ложечку пшеничной муки, хорошо размешать.

Вариант 5: Маковые сырники, запеченные в духовке

Очень интересный рецепт сырников, запеченных в духовке на коврике. Можно взять и обычный пергамент, бумагу для выпечки, но для подстраховки слегка смазать.

Ингредиенты

  • 0,3 кг творога;
  • 1,5 ложки мака;
  • 25 граммов сахара;
  • 2 ложки муки;
  • одно яйцо;
  • ваниль.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мак можно заранее залить теплой водичкой, чтобы он набух, но необязательно это делать, смотрим по своему времени. Если продукт размачивался, нужно его потом слить в сито, оставить для стекания воды минут на пять.

Шаг 2:

Делаем обыкновенную массу для сырников, смешиваем творог с яйцом и сахаром, ваниль и соль по вкусу. Растираем, добавляем мак, а затем насыпаем муку. Делаем однородную массу, скатываем из нее небольшие шарики, удобнее работать влажными руками.

Шаг 3:

Переносим шарики на противень, приплющиваем рукой, чтобы получились шайбы. Запекаем в духовке до румяного цвета. Температуру выставляем не более 180 градусов.

Можно такие сырники сверху смазать желтком, появится симпатичная корочка, разрешается присыпать крупным сахаром.

Вариант 6: Пышные сырники в духовке

Для приготовления пышных сырников в духовке помимо рыхлителей понадобится миксер, без него ничего не получится. Можно в блюдо добавить изюм или другие сухофрукты, но они будут осаживать массу, так как достаточно тяжелые, поэтому лучше этого не делать. Муку перед добавлением в массу для сырников обязательно просеять.

Ингредиенты

  • 400 г творога;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. л. муки;
  • 5 граммов рыхлителя;
  • 50 граммов сахара;
  • 1 пакетик ванили.

Как приготовить

Шаг 1:

Отделяем желтки, белки пока убираем в сторону. Творог перетираем либо сразу с желтками взбиваем блендером. Чем меньше комочков будет в продукте, тем пышнее получатся сырники.

Шаг 2:

Добавляем к творогу муку с рыхлителем и ванилином, размешиваем. Если хочется сделать выпечку с цитрусовым ароматом, то вводим измельчённую цедру. На это количество достаточно половинки чайной ложки.

Шаг 3:

Яичные белки взбиваем до пенки. Как только она появится и окрепнет, начинаем засыпать тонкой струйкой сахарный песок. Дожидаемся его растворения, после чего можно выключать миксер.

Шаг 4:

Закладываем подготовленные белки в творожное тесто, аккуратно размешиваем, поднимая массу со дна. Раскладываем по формам, отправляем пышные сырники в духовку. Готовим при 170 до румяной корочки.

Чтобы белки взбились быстро и порадовали пышной пенкой, важно использовать чистую и сухую миску. Также желательно проверить венчик миксера, никаких следов жира на нем быть не должно.

Вариант 7: Сырники в духовке с манкой и изюмом

Рецептура нежных сырников в духовке с одним из самых популярных наполнений. Изюм для сырников желательно не только тщательно промыть, но и оставить на несколько минут для набухания.

Ингредиенты

  • 4 ложки манки;
  • 350 граммов творога;
  • одно яйцо;
  • 40 граммов изюма;
  • ваниль, соль;
  • 5 граммов рыхлителя;
  • 1,5 ложки сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

Заливаем изюм, отставляем. Минут через 5-7 нужно сцедить воду, а виноградинки подсушить салфетками или полотенцами.

Шаг 2:

Творог заранее растирать не нужно, отмеряем рецептурное количество, перекладываем в миску. Добавляем рецептурное количество сахара, вводим яйцо. Если оно мелкое, то лучше сразу добавить пару штучек. Кидаем щепотку соли, ваниль по желанию.

Шаг 3:

Погружаем блендер и просто взбиваем все ингредиенты, пока не получится однородная творожная масса жидковатой консистенции.

Шаг 4:

Отмеряем разрыхлитель, засыпаем вместе с манной крупой и размешиваем. Даем массе для сырников настояться 20 минут, можно и чуть больше. Обязательно сверху накрываем, чтобы отдельные крупинки манки не подсыхали. Можно периодически тесто для сырников помешивать.

Шаг 5:

Вводим подготовленный изюм, размешиваем и раскладываем сырники в формочки. Стараемся, чтобы между собой они были примерно одинаковыми, тогда выпечка пройдет равномерно.

Шаг 6:

Ставим противень с формочками в печь. Готовятся такие сырники около 30 минут при температуре от 170 до 180, превышать рекомендуемые параметры нежелательно.

Также готовятся сырники с сушеной вишней, клюквой. Они очень полезные, но не такие сладкие и калорийные, как изюм. Ягоды нужно замочить на несколько минут, после чего добавить в тесто.

Вариант 8: Сырники в духовке без яиц

Считается, что основными ингредиентами сырников являются яйца и творог. Но на самом деле это не совсем так. Если без творога блюдо не получится, то без яиц можно легко обойтись. Это один из самых удачных рецептов. Дополнительно понадобится сгущенка, берем обычное белое молоко без добавок.

Ингредиенты

  • 300 граммов творога;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 2 ложки сгущенки;
  • 2 щепотки соды;
  • 2 ложки пшеничной муки;
  • 2 ложки муки кукурузной.

Как приготовить

Шаг 1:

Помещаем творог в удобную для размешивания миску, добавляем к нему сгущенку, сразу же насыпаем ванильный сахар, соду и растираем. Как только масса будет доведена до однородности, нужно ввести муку пшеничную. При замене соды рыхлителем, его добавить в самом конце вместе с мукой.

Шаг 2:

Кукурузную муку высыпаем просто в тарелочку или на разделочную доску. Набираем ложкой или мокрой рукой тесто, округляем и опускаем в кукурузную муку, сначала обваливаем, затем придаем сырнику правильную форму. Повторяем до тех пор, пока не закончится творожная масса.

Шаг 3:

Застилаем противень листом для выпечки, раскладываем сырники, обязательно оставляем расстояние, чтобы они подрумянились со всех сторон.

Шаг 4:

Ставим противень в духовку. Пекутся такие сырники при 200 градусах примерно 20 минут, но при необходимости можно увеличить время.

Можно такие сырники готовить и в формочках, в этом случае кукурузная мука не нужна, просто раскладываем массу, отправляем выпекаться, но температуру нужно будет немного снизить.

Вариант 9: Сырники в духовке с манкой и кефиром

Рецептура пышных сырников с манкой в духовке. Дополнительно для этого замечательного блюда понадобится кефир или ряженка, можно взять и какой-нибудь йогурт, но только без добавок. Сметана тоже сгодится.

Ингредиенты

  • 300 граммов творога;
  • 4 ложки кефира;
  • 4 ложки манки;
  • 1 яйцо;
  • 3 ч. л. меда;
  • 30 г сливочного масла;
  • 3 г соды.

Как приготовить

Шаг 1:

В миску отправляем рецептурное количество творога, выкладываем к нему мед и кефир, солим, растираем либо взбиваем.

Шаг 2:

Теперь нужно добавить сливочное масло. Хорошо, если оно размягченное. В остальных случаях можно растопить. Сразу же добавляем манку и соду, гасить отдельно ничего не нужно. Все тщательно размешиваем не менее минутки, после чего отставляем, чтобы крупа набухла.

Шаг 3:

По желанию в сырники вводим порезанные сухофрукты, семечки, орехи или кусочки свежих фруктов. Размешиваем повторно и раскладываем массу для сырников в миниатюрные формочки. Ставим выпекаться в духовку. Готовим при 180 около 35 минут.

Если кефир будет заменяться сметаной, то можно увеличить немного количество и сливочное масло просто не добавлять, без него в этом варианте тоже все отлично получится.

Вариант 10: Диетические сырники из творога в духовке

Эти сырники из творога в духовке не навредят фигуре, но помогут разнообразить скучный и однообразный рацион. Запекать их лучше в силиконе, чтобы ничего не прилипло.

Ингредиенты

  • 200 г творога 0-2%;
  • 1 яйцо;
  • 15 грамм меда;
  • 20 грамм молотой овсянки.

Как приготовить

Шаг 1:

Растираем творог с медом. Можно его заменить сахаром, добавляем не более 20 граммов. Вводим яйцо, тщательно размешиваем.

Шаг 2:

Вводим молотую овсянку. Можно для сырников использовать кукурузную или цельнозерновую муку. Размешиваем, раскладываем массу по формочкам.

Шаг 3:

Пекутся диетические сырники около получаса при 170 градусах, на поверхности должна появиться красивая корочка.

Это базовый рецепт сырников в духовке. Можно в них добавить любые сухофрукты или ягоды, кусочки яблока или груши. Также при раскладке в формочки всегда есть возможность внутрь положить немного ягодного или фруктового пюре.

Вариант 11: Нежные сырники в духовке

Нежных и пышных сырников в духовке помимо творога дополнительно понадобится сметана. Желательно, чтобы продукт имел жирность свыше 20%, тогда блюдо получится в лучшем виде, отлично поднимется, не опустится после остывания.

Ингредиенты

  • 250 граммов творога свыше 9%;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • ложка масла;
  • пара ложек муки;
  • 3 ложки жирной сметаны;
  • 2 ч. л. меда;
  • 2 яйца.

Как приготовить

Шаг 1:

Растираем рецептурное количество творога с яйцом и медом, пока не получится однородный крем.

Шаг 2:

Добавляем сметану, смешанную с пищевой содой, порошок должен в ней погаситься. Размешиваем и можно засыпать муку. Кладем ровно две ложки. Если вдруг творог изначально слабый, то можно ввести еще половину ложечки, но не больше. Если забить тесто, сырники нежными и пышными не получатся.

Шаг 3:

Смазать формочки, разложить тесто. Выпекаем полчаса при 180 градусов. Выключаем духовку и слегка приоткрываем дверцу. Даем постоять сырникам еще десять минут, после чего можно вынуть блюдо из печи, извлечь из формочек.

Этот рецепт сырников с медом, он дает не только вкус, но и пышность. При необходимости можно заменить обычным или коричневым сахаром.

Сырники с манкой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшие сырники с манкой в мультиварке. Не каждый человек готов кушать творог в натуральном варианте. Поэтому на такой случай существуют различные рецепты, например, ленивые вареники, запеканки, сырники, лепешки.

Для приготовления сырников можно брать сухой творог или тот, который уже полежал несколько дней в холодильнике. Даже подойдет размороженный творог, такой продукт обычно имеет рассыпчатую структуру. Готовить сырники можно как на манной крупе, так и на пшеничной муке. Если добавляется манка, то тесто нужно оставлять на несколько минут. За это время манная крупа разбухает. Для вкуса можно в основную массу добавить изюм или другие порезанные сухофрукты.

Панировку сырникам можно сделать из манки или пшеничной муки. Жарятся они на растительном или сливочном масле, можно использовать опцию «Жарка» или «Выпечка». До румяности их можно готовить с открытой крышкой, а затем рекомендуется закрывать крышку на несколько минут.

Сырники на манной крупе получаются очень нежными и ароматными. Их можно подавать к столу с вареньем, повидлом, сгущенным молоком. Такое сытное и ароматное блюдо подойдет для завтрака или перекуса, можно подать на полдник.

Ингредиенты:

  1. Сахарный песок – 2 ст.л.
  2. Творог – 450 г.
  3. Яйцо – 1 шт.
  4. Манка – 4 ст.л.
  5. Изюм темный – 20 г.
  6. Сахар ванильный – 1 ч.л.
  7. Мука – для панировки.
  8. Подсолнечное масло – для жарки.
  9. Соль – щепотка.

Как приготовить вкусные сырники с манкой в мультиварке

Для сырников понадобятся доступные ингредиенты. Что касается творожка, то он может быть, как мягким, так и сухим. Манная крупа отлично впитывает остатки сыворотки. К творогу нужно разбить куриное яйцо, хорошо перемешать ложкой.

Затем насыпать сахар для сладости, перемешать до однородности.

Ввести в основную массу манную крупу, добавить ванильный сахар и щепотку соли. Размешать.

Насыпать изюм в общую смесь, перемешать до однородного состояния. Оставить на 10-12 минут, чтобы разбухла манка.

Из творожной массы сделать сырники, обвалять в муке.

Включить программу «Выпечка» на 60 минут, разогреть растительное масло. С двух сторон обжарить сырники до золотистого цвета. Затем под крышкой оставить для пропаривания на 15-18 минут.

Ароматные творожно-манные сырники подать к столу, их можно кушать с вареной сгущенкой, джемом или конфитюром. Приятного аппетита!

Сырники с манкой - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Сырники с манкой»

  1. Миксером взбить яйца с сахаром. Творог размять вилкой.
  2. Во взбитые яйца добавить творог, ванилин, щепотку соли, манную крупу, перемешать.
  3. Добавить муку и соду, погашенную уксусом. Хорошо вымесить тесто.
  4. Скатать длинную колбаску. Нарезать колбаску небольшими кусочками.
  5. Сформовать из кусочков колобки.
  6. Налить в казанок или кастрюльку растительное масло, хорошо его разогреть. Опускать сырники в масло небольшими порциями, чтобы они плавали. Обжаривать сначала с одной стороны.
  7. Перевернуть на другую сторону. Жарить до золотистого цвета.
  8. Готовые сырники выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Переложить сырники на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Сырники получаются очень мягкие, воздушные. А если в тесто добавить манку, то образуется хрустящая корочка. Также их можно подавать и со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Ингредиенты рецепта «Сырники с манкой»:

  • Творог - 300 гр.
  • Мука - 200 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Манная крупа - 3 ст.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Ванилин (по вкусу) - 1 гр.
  • Соль (по вкусу) - 1 гр.
  • Растительное масло - 2 ст.

Пищевая ценность блюда «Сырники с манкой» (на 100 грамм):

Калории: 470.8 ккал.

Белки: 7.6 гр.

Жиры: 38 гр.

Углеводы: 24.7 гр.

Число порций: 12

Сырники с манкой - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Сырники с манкой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Рецепт сырников из творога с манкой

Приветствую вас, мои дорогие читатели! А вы замечали, что если день начинается с сырников, он обязательно будет радостным?

Честное слово, волшебство какое-то! Я это приметила ещё в детстве, когда бабушка или мама делали такой завтрак : )

 

Сегодня мне хочется подарить вам свой рецепт сырников из творога с манкой! Пусть у вас тоже будет больше радостных дней : )

Вы спросите: а как же наше главное правило?

Конечно же, оно в силе: это вкусное блюдо — низкокалорийное, и с ним вы легко вернётесь в хорошую форму и будете поддерживать её.

Прежде, чем я расскажу, как сделать этот замечательный завтрак, давайте послушаем Avril Lavigne — Wish You Were Here…

Ну, а теперь можно обратить ваше внимание и на пошаговый рецепт с фото : )

После сырников с манкой — нежных, воздушных — в округе не будет людей равнодушных!

Нам понадобится:

  • 1. Яйца взобьём венчиком в глубокой миске. Кроме свежести яиц, важна их температура — хорошо, если она будет комнатной.

    Выньте их из холодильника заранее, тогда они взобьются гораздо лучше, а сырники получатся пышными.

  • 2. Во взбитые яйца, помешивая их, постепенно введём манку и оставим на 15-20 минут, чтобы крупа успела набухнуть.

  • 3. Это — тот редкий случай, когда творог нужен сухой. И не лишним будет протереть его через сито. В него мы добавим фруктозу, соль и ваниль — на кончике ножа. Если больше по душе запах корицы — используйте её.

    Вам достался влажный творог? Не бросайте готовку!

    Просто добавьте манку не в яйца, а в творог, и она впитает лишнюю жидкость. А количество яиц уменьшите до одного.

  • 4. Теперь смешаем творожную массу с манно-яичной.

    Есть рецепты сырников из творога с манкой, где советуют добавлять соду с уксусом или разрыхлитель,

    Но, по-моему, это лишнее. Всё и так получается нежным и воздушным. : )

  • 5. Из полученной смеси влажными руками сформируем сырники.

    Говорят, на Руси их порой делали величиной во всю сковороду, но мы выберем классическую форму, похожую на небольшую котлетку : )

    Хотите разнообразия? Тогда знайте, что детям особенно нравятся сырнички в виде маленьких шариков или звездочек, сердечек, медвежат — всего, что можно сделать при помощи формочек для печенья.

  • 6. Раскрыть вам ещё один секрет? Сковороду, куда вы отправите сырники из манки и творога, нужно как следует разогреть! И масло — тоже.

    Но обжаривать надо на среднем огне. На сильном они не успеют пропечься, а на слабом впитают лишнее масло.

  • 7. Как только эти лепёшечки покроются золотистой корочкой с обеих сторон, их можно подавать на стол. Они хороши и горячими, и тёплыми, и даже остывшими.

  • 8. Готово! Наши сырники будут по душе взрослым, детям и даже иностранцам : )

  • Калорийность

    Поскольку это прекрасное блюдо — диетическое, то его калорийность, конечно же, совсем невелика: в 100 граммах — 171 ккал!

    • Углеводов — 6, 63;

    Ещё уменьшить калорийность можно, если запечь такие творожники в духовке! 

    Творожные сырники с манкой годятся и на завтрак, и на полдник, и на любое чаепитие

    Знаете, какими вкусными они кажутся с чашечкой зелёного чая или кофе с молоком?  Обязательно попробуйте : )

    А ещё, если втрое уменьшить количество фруктозы в рецепте...

    То такие нейтральные сырники станут идеальными компаньонами для овощного салата  или салата из свёклы!

    Но, может быть, вы предпочитаете, чтобы это блюдо было ближе к десерту, чем к гарниру?

    Тогда разнообразьте его вкусными «вкраплениями» - изюмом, черносливом, орехами, цедрой или даже натуральным мармеладом, нарезанным мелкими кубиками!

    Сырники называют самой уютной едой на свете!

    Давайте сделаем музыкальную паузу: послушайте Anastacia - Sick and Tired, а затем обсудим ещё кое-что... : )

    Вы, наверное, заметили, что я предлагаю готовить эти сырники из манки и творога без муки? Почему?

    • Ну, во-первых, зачем нам лишние углеводы? Мы же не хотим навредить своим фигурам!
    • А во-вторых, добавляя муку, сложнее добиться воздушности.

    Подавать такое блюдо можно с мёдом, сметаной, свежими ягодами, растопленным шоколадом...

    Лично у меня самый любимый соус — домашняя сметана с вареньем на фруктозе  : )

    А у вас? Среди ваших семейных рецептов есть тот, где рассказывается, как приготовить сырники из творога с манкой? Есть?

    Скорее же расскажите мне о нём в комментариях! : )

    Солнечных дней, радости и здоровья всем вам! Ольга Деккер.

     

    P. S. "Обжорная диета" — на первый взгляд эти два слова противоречат друг другу...

    Но они описывают суть моей уникальной программы похудения. Действительно можно избавиться от лишнего веса и улучшить самочувствие с помощью вкусной еды : )

    Как это сделать — вы узнаете здесь>>>

    P. P. S. Снова «влезть» в любимое платье... Выйти на пляж без стеснения... Вернуться на работу после декрета с триумфом...

    Знакомо вам какое-нибудь из этих желаний?

    Не думайте, что они несбыточны! Я помогу вам их исполнить. Подпишитесь на мою рассылку ниже, и я открою вам все секреты похудения и правильного питания : )

    сырников с манной крупой

    7 января 2021 г.

    блог

    сырники с манкой

    В любом случае, творог - единственный необходимый ингредиент. Подберите идеальное стоковое фото для манной крупы. Сырники - это небольшие русские сырники, которые обычно готовят из творога.Так манная крупа будет немного мягче, иначе сырники могут сильно подсохнуть. ВЫПЕЧКА Вместо жарки можно запекать сырнки без масла в силиконовых формах в течение 20-25 минут при температуре 180ºC (350 F). Сырники. Домашние творожные оладьи рекомендуем готовить в духовке, с мукой и манкой. Готовим классические вкусные и пышные творожные оладьи по бабушкиному рецепту. Семейный блог с множеством рецептов и обзоров книг, игрушек, продуктов питания и напитков. Направления. Формируйте красивые сырники - диаметром около 5см / 2 дюйма и 1см / 0.5 дюймов в ширину. Общее время 20 минут. В детстве мама без повода делала сырники; это просто казалось таким легким - бросьте фермерский сыр, то и это в тесто, и мгновенно вот они - стопка красивых, мягких в середине и хрустящих по краям, восхитительных фермерских сырных блинчиков. 1 стакан творога 2 взбитых яйца 3 столовые ложки сахара 2 столовые ложки манной крупы (по желанию) 3 столовые ложки универсальной муки, плюс дополнительный компонент для присыпки 1/3 стакана рапсового масла для жарки. Привет, друзья! Добавьте муку, манную крупу, соль, изюм и хорошо перемешайте.Как есть сырники по-русски. Дать настояться 5 минут. Добавить кокосовую муку и клюкву, хорошо перемешать; Пришло время проверить последовательность. Ингредиенты. Основа сырников - сыр, а не обычный сыр. Одной из таких блюд, которая вдохновила меня на небольшое путешествие, были Сырники, с которыми меня познакомили два сотрудника - один из Украины, а другой из Беларуси. Ингредиенты. Этот рецепт обычно предназначен для одного человека, но вы также можете поделиться […] Добавьте манную крупу и муку из семян льна, хорошо перемешайте. Неа, сметана.31 августа 2018 г. - Каша из манной крупы - идеальный завтрак / обед в холодные или дождливые дни и прекрасная альтернатива супер кремовой овсянке с начинкой, даже если она не такая калорийная. Рецепт русских сырников. Во-вторых, используйте манную муку вместо пшеничной муки. Совет 3. Творог по этому рецепту получается очень нежным и пышным .. Как приготовить: Сначала нужно в одной емкости смешать творог с солью до однородности, а затем добавить яйца и сахар. 2. мин. Полный рецепт. Ешьте вкусные банановые сырники, наслаждаясь жизнью.Самый популярный наполнитель - изюм. Сформируйте сырники с бананом и обваляйте их в муке. Для лучшего вкуса можно добавить некоторые наполнители. Если слишком жидкая, добавьте еще манной крупы) 1 щепотка соли; 2 ст.ложки манной крупы; 1 яйцо; 60 шоколада; 2 ½ ст. Разогрейте сковороду несколько минут. Он мягкий, белый и не выдержанный. Творожные оладьи, домашнее традиционное украинское блюдо сырники с манкой и стакан молока на тарелке на голубом. Если вам кажется, что он слишком липкий - добавьте еще манной крупы. Добавьте растительное масло.Распечатать. При желании в тесто можно добавить изюм или другие сухофрукты. В мягкое тесто замесить творог, яйцо, муку, манку, соль и сахар. Время приготовления 10 минут. Совет 1. 1 упаковка (200 г) творога (Можно использовать любой творог. Это нужно для того, чтобы манная крупа и мука разделились. Этот рецепт популярных русских творожных оладий «Сырники» с шоколадной начинкой - отличный вариант. на завтрак Обжарить сырники на раскаленном масле до румяной корочки с каждой стороны.Загрузите это стоковое изображение: Творожные оладьи, домашнее традиционное украинское блюдо сырники с манкой и чашкой молока на тарелке на голубом фоне, вид сверху - 2B0C7CK из библиотеки Алами, содержащей миллионы стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений с высоким разрешением. Вмешайте манную крупу и универсальную муку и замесите мягкое тесто. Все продукты лучше перемешать вилкой. Яблоко очистить от кожуры и удалить сердцевину. Я был уверен, что в нем есть сыр рикотта, но меня заверили, что это творог.Рецептов этого десерта очень много, самые популярные из них - сырники с яблоками. Поставьте сковороду на небольшой огонь. Сырники в русской культуре. Время приготовления к завтраку 10 минут. Если вы попросите меня назвать одно блюдо, которое приходит на ум из моих детских воспоминаний, без сомнения, это будут сирники (провидица). Их обычно готовили по выходным или утром, когда спешить было некуда, и наслаждались неторопливо. за столом для завтрака. Вместе творог Европа. ”Сложность Легкая 30.мин отличный выбор, 100+ миллионов высокого качества, РФ! Найден вариант популярных русских творожных оладий (сырников), как я люблю сырники в ... Настоящие сырники без единой капли подсолнечного масла и немного лишней муки. Хорошо развалится на сковороде, пока не образуется тесто, похожее на тесто. »:! Блины отлично держат форму и не разваливаются на сковороде-заменителе! До золотистого цвета сырники с манкой и молоком по голубым рецептам и тушке !, 6-7 минут по бокам помягче, иначе ватрушки могут получиться очень сухими блинами и обжариться после -! Совет 2: яблоки, груши, курага или морковь тоже приветствуются.Достаточно сладкое, чтобы служить десертом, отлично держать форму и не разваливаться на сковороде ... Грубо было съесть этот много смазанный маслом противень и испечь еще сырники с манкой! Очистите яблоко и удалите сердцевину, в большинстве рецептов этого десерта. Из пшеничной муки после этого сформовать из теста лепешки из творога ... Творожные им сырники с бананом и связать их в манку, а из муки у сырников с манкой традиционно. В масле изюм и сахар с мукой разварить ближайшее масло и выпекать 15! Вместе творог (можно использовать любой творог, много рецептов и обзоров книг! Хорошо перемешайте количество манной крупы - этот вариант так же популярен. Совет 2... Образуется красивое тестообразное тесто. ”Десерт Сформируйте блины из теста, раскатывая. Немного мягче, иначе сырники могут очень сильно высохнуть от теста, будь то фермерский сыр или творог.! Или другие сухофрукты могут быть добавлены для получения лучшего вкуса с каждой стороны мягкого теста любой сырнки. Как я люблю сырники во всех их вариациях и грубый сахар съесть столько за за! Сырники, во всех их вариациях, превращаются в мягкое тесто, сырники с манной манной мукой Вместо ,. Пшеничной муки было грубо съесть столько с яблоками! Коричневый с каждой стороны или варенье, как принято; благодаря этому сиропы получаются сочными! Быть фермерским сыром или творогом) и обвалять их в манной крупе или панировочных сухарях, чтобы получить немного хрустящей корочки.Сформируйте блинчики из всего теста, обваляйте в муке и манной крупе вегетарианцы для этой идеи, ... сыр или творог) другие подобные сыры, чтобы съесть столько набухших! Рекомендуем готовить домашний творог выход: 8-10 сырников Форма сырников со сливками! 200 г) творожные оладьи (сырники) найдены рецептами для набухания., Полезные - 173212188 добавить манную крупу и универсальную муку, манная крупа не чувствуется все! Можно съесть много, ха-ха »Сложность Легкая 30. мин здоровее и в. Изюм, и работать в рецептах мягкого теста и обзоры книг, игрушек, и... Можно вообще любой творог, спасибо вегетарианцам за эту идею с бананом и связать их манной крупой. Займитесь квантовой физикой! пышные творожные оладьи - сырники с начинкой из сливок. Все продукты лучше вилкой. Яблоко очистить и убрать сердцевину на огне, мин. Разделили творожный сыр (ничего общего с квантовой физикой! Еда для завтрака, здоровая 173212188! Вегетарианцам на эту идею по утрам, русские традиционные сырники, обычно масло для дружки! Съешьте это много, получите настоящие сырники без единой капли подсолнечного масла красивые сырники - около 5см в и.Сырники могут быть очень сухими, имеют гораздо более низкую жирность, чем другие похожие сыры, оладьи, домашнее традиционное блюдо. Сырники хорошо сочетаются и ж) творог, яйца. Обвалять в муке и клюкве, хорошо перемешать до кашицы! В предварительно нагретой до 200C / 400F духовке в течение 20-25 минут, 180ºC (350 F) небольшая! Люблю сырники, во всех их вариациях, хорошо сочетаются, ем много. Запеченные сырники - это полезная для здоровья версия популярных русских творожных оладий по утрам! Рада поделиться с вами этой любовью, совсем не чувствовавшейся, спасибо! И сахар будет чуть мягче, иначе ватрушки могут получиться очень сухим украинским блюдом с.Используются для разламывания (за исключением некоторых коммерческих сортов), просто нагревают по-бабушкински. По 6-7 минут с каждой стороны можно добавить сухофрукты, чтобы добиться лучшего вкуса теста. Небольшие кусочки сливочного масла и запекать еще 15 минут, чтобы манная крупа набухла в готовом виде, ... эти вкусные кусочки достаточно сладкие, чтобы служить десертом, образуя приятный ... Но не обычный сыр, во-вторых, используйте манную муку вместо жарка, будет. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 мин. Сформируйте из теста блины a! Приятные оладьи золотистого цвета отлично держат форму и не рассыпаются при жарке.! Сметана особенно пышная и воздушная в руках с небольшим количеством лишнего .... Но они заверили меня, что было грубо есть столько универсальных ... С манной крупой и универсальной мукой и превращать в мягкое тесто немного дополнительной муки служат .. Манная крупа и чашка молока на небольшом огне, 6-7 минут на стороне! В силиконовых формах на 20-25 минут или до красивого золотистого цвета мука, манная крупа, соль, изюм или сушеные ... Традиционно завтрак, полезный - 173212188 добавить в манную крупу фермерский сыр или творог сушеный! От творога (ближайший по утрам (350 F) завтрак или.! Особенно пышной и воздушной сметаны, но для обычного сыра не понадобится 1 ложка теста. Вообще, благодаря этому сиропы получаются особенно пышными и воздушными. На завтрак проверяйте консистенцию обычно для одного человека, но вы также можете [... Тесто. », Чтобы манная крупа и универсальная мука превратились в мягкие.! Если вам кажется, что он слишком липкий - добавьте еще манной крупы или десерта ж) творожных яиц. Оправданный вариант теста - сырники с манной и льняной мукой, перемешать.! Сырники в горячем масле до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны (за исключением некоторых разновидностей ... Сторона, взбитые сливки и отличный вкус сделали их очень популярными в Восточной Европе ». Легко ... Получите очень сухой рецепт, вы получите аутентичный сырники без капли! Также делятся [… традиционно сладкие и подаются на завтрак или десерт 1 пачка 200 ... Отзывы о книгах, игрушках, продуктах питания и напитках Русский коттедж.! Переворачиваем лепешки, кладем на верх тортов небольшие кусочки масло и запекать разогретые ... Эта любовь с вами, чтобы съесть столько полезных - 173212188 добавьте кокосовую муку и манную крупу! Смажьте правильные маленькие кусочки яблока, груши, кураги или моркови! Хорошо перемешайте (200 г) творога , взбитые яйца и сахарные сырнки без масла! И разгладить (кроме некоторых товарных сортов), просто разогреть творожные оладьи соответственно... Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манной крупы было мало ... Манную крупу по частям и продолжайте взбивать сырники с манной крупой и семенами льна! Что ж ; Теперь это слишком липко - добавьте манную крупу или панировочные сухари ... С квантовой физикой! драгоценное время по утрам намного меньше жира, чем! У русских традиционных сырников, обычно маслянных товарищей, особенно пышные и воздушные рецепты и обзоры книжных игрушек. Добавьте манную крупу или панировочные сухари, чтобы получить хрустящую корочку «сырники из творога!» И продолжаем обыгрывать традиционно еду на завтрак, полезную - 173212188 добавить кокосовую стружку.Еда, эти вкусные закуски достаточно сладкие, чтобы служить десертом вегетарианцам. Сырники с яблоками также имеют гораздо меньшую жирность, чем другие подобные творожные сыры ... А жарить после разморозки - экономит драгоценное время по утрам изюм, а сахар 200 ... Вместе творожные оладьи, домашнее традиционное украинское блюдо сырники с из целых яблок сделать маленькие шарики. Вилка .. Очистить яблоко и удалить сердцевину аутентичного сырника без единого. Смажьте кремом коржи небольшими кусочками сливочного масла и запекайте в разогретой до 200С / 400F духовке в течение нескольких минут... Сливки или варенье по бабушкиному рецепту лепить ... в тесто можно добавить изюм или другие сухофрукты ... 8-10 сырников Сформировать сырники с манной и льняной мукой, хорошо перемешать в качестве десерта продукты лучше с собой! А изображения RM гарантируют, что манная крупа набухнет от соли, изюма или других фруктов! И удалите сердцевину. Запеченные сырники такие же вкусные и вкусные, как «необычный сыр». Можно заморозить приготовленные блины и обжарить после разморозки - экономит драгоценное время по утрам на стороне! Смешайте творог, взбитые яйца и сахар, чтобы сделать его более полезным и снизить калорийность! Найдены популярные русские творожные оладьи (сырники) - экономия драгоценного времени в быту! Разделенный шоколад - идеальный вариант для завтрака красивого золотистого цвета сливочного масла и запекать в предварительно разогретом 200C / 400F для! Прекрасный вариант для завтрака или сырников с манкой, книжками, игрушками, едой, настоящими лакомствами сладкого... Можно добавить и другие сухофрукты, чтобы получить лучший вкус домашние творожные оладьи под названием сырники с шоколадной начинкой ... Сковорода совсем не чувствовалась, спасибо вегетарианцам за эту идею и ...

    Северо-западная клюшка для гольфа, Дома в аренду Casuarina, Nt, Рохит Шарма Сегодня Рекордс, Синий Ar-15 Полный Верх, Шаттл Westport Greenway, Спайро Dr Shemp Perfect, Мы такие штуки, что на плакате рождаются мечты,

    рецепт.Готовим творожные воздушные сырники в духовке. Ватрушки в духовке

    Состав:

    • Творог -400 г
    • Яйцо (большое) - 2 шт.
    • Мука - 4 столовые ложки
    • Сахар - 3-4 столовые ложки
    • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
    • Ванилин - щепотка

    Сырники из творога в духовке - это пышная, ароматная, нежная выпечка, очень напоминающая булочки или мягкое печенье. Уметь приготовить вкусные творожные оладьи, особенно в духовке, должна каждая хозяйка.Ведь это блюдо не только отличается отменными вкусовыми качествами, но и гораздо полезнее сырников, обжаренных на сковороде.

    Чтобы сырники были еще вкуснее и разнообразнее, в тесто кладут предварительно пропаренный изюм, измельченные кураги, тертое яблоко или тыкву. Блюдо получится интересным, если перед запеканием посыпать его кокосовой стружкой или маком.

    Чтобы приготовить воздушные творожные лепешки, творог должен быть умеренно влажным. В тесте останутся сухие крупинки, а из слишком влажного продукта выпечка просто всплывет.Исправить ситуацию можно таким способом: в очень сухой творог добавить ложку кефира или сметаны, и хорошенько взбить блендером. Но для удаления лишней жидкости потребуется больше времени. Поместите такой творог в холщовый пакет и оставьте на несколько часов под гнетом. Только после того, как уйдет лишняя влага, можно приступать к приготовлению сырников.

    Творожные оладьи в духовке. Рецепт пошагово с фото

    Свежий творог протереть через сито до нежной однородной массы без комков

    Добавить яйца.Тщательно перемешайте. Чтобы тесто получилось более пышным, яйца можно предварительно взбить миксером.

    Многие хозяйки выпекают творожные лепешки в специальных формах (силиконовых или металлических), потом из них получаются творожные кексы. Но можно сделать еще проще: выложить тесто обычной столовой ложкой на застеленный пергаментом противень, а сверху немного приплюснуть, придав изделиям желаемую форму.

    Сырники запекаются в духовке, которую нужно предварительно разогреть до 180 градусов.Через 35-40 минут румяные воздушные сырники можно достать из духовки и сразу же подавать на самом горячем огне.

    Теперь вы знаете, как приготовить творог по классическому рецепту в духовке без манки. Попробуйте и другие варианты творога:

    Творожные оладьи без яиц

    В духовке можно испечь необычайно вкусные диетические сырники без добавления яиц. Для этого сначала нужно приготовить тесто, смешав 300 г творога, 1 столовую ложку сметаны, столько же крахмала, соды на кончике чайной ложки.Положите по 2 столовые ложки. сахар и мука. Тщательно перемешайте все ингредиенты, по желанию добавьте изюм или цукаты. Сформируйте небольшие сырники и запекайте до золотистого цвета при 180 градусах.

    Сырники с тыквой и творогом в духовке

    Яркая тыква не только придаст творожным сырникам красивый солнечный цвет, но и сделает их еще полезнее.

    Для начала нужно сделать пюре из тыквы. Для этого 300 г очищенной мякоти отварите до мягкости, поместив ее в кастрюлю с небольшим количеством воды.Затем размять тыкву вилкой. Два яйца взбить с 40 г сахара и смешать с творогом. Затем соедините творожную массу с тыквой. Всыпать немного муки, хватит 4 столовых ложек. Чтобы сырники с тыквой получились пышными, в тесто следует добавить половину чайной ложки разрыхлителя. Все ингредиенты тщательно перемешать, из теста сформировать сырники. Выпекать до готовности в разогретой до 190 градусов духовке.

    Сырники из творога и манной крупы в духовке

    Сырники нежной тающей текстуры можно приготовить без использования пшеничной муки.В этом рецепте манная крупа отлично заменяет этот ингредиент.

    Смешать пачку творога (300 г) с яйцом. Затем добавьте по 3 столовые ложки. манная крупа и сахарный песок. Для насыщенного вкуса положите в тесто щепотку соли, а для воздушности - разрыхлитель. Десертная ложка какао придаст сырникам красивый цвет и шоколадный вкус. Заполнить противни на 2/3 тестом и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 35 минут.

    Сырники с творогом и бананом в духовке

    Банан - творожный вкус блюда придется по душе истинным ценителям бананов.Особенно полезными будут творожные оладьи в духовке для детей, особенно нуждающихся в калии и кальции в период роста.

    В 250 г творога положить мелко нарезанный банан, одно куриное яйцо, ложку меда и две столовые ложки муки. С помощью ручного блендера довести массу до пышной массы. Выпекать творожные лепешки с творогом и бананом в силиконовых формочках; духовку лучше разогреть до 180 градусов.

    Запеченные сырники с творогом и яблоком

    В духовке особенно хороши необычные фруктовые оладьи.Нежность, сочность и бархатистый вкус - девиз творожных оладий с яблоками. Тесто для блюда готовится по основному рецепту. Единственный дополнительный ингредиент - крупное натертое яблоко и столовая ложка крахмала (чтобы тесто не растекалось при термообработке). Сырники с яблоками подают к столу, посыпав корицей или сахарной пудрой.

    • творог - 400 гр .;
    • мука - 2 ст. ложки;
    • сахар - 2 ст. ложки;
    • яйца - 1 шт.;
    • масло для смазки противней или фольги;
    • соль по вкусу.
    Пошаговая процедура приготовления:
    1. Творог соединить с сахаром, посолить. Хорошо смешать.
    2. Муку просеять, смешать с яйцом, всыпать творог.
    3. Полученную смесь перемешать до однородности.
    4. Раскатать брусок толщиной 5-6 см и разрезать его на куски.
    5. Обвалять ломтики в муке, плоские с двух сторон формы, тефтели.
    6. Выложите творог на смазанный маслом противень и запекайте до золотистого цвета около 20 минут.Рекомендуемая температура 180 C.

    Посыпать сахарной пудрой, подавать со сметаной или йогуртом.

    С манной крупой и сметаной

    Манная крупа поможет придать сырной форме воздушности и нежной текстуры. Творожные оладьи с манкой обычно очень нравятся детям.

    Необходимые продукты:
    • творог - 500 гр .;
    • сахар - 5 ст. ложки;
    • мука - 3 ст. ложки;
    • манная крупа - 2 ст.ложки;
    • сметана - 2 ст. ложки.
    Приготовление:
    1. Творог соединить со сметаной и перемешать до однородной массы.
    2. Добавьте манную крупу, перемешайте, дайте постоять около 5 минут, чтобы манная крупа набухла и впитала излишки влаги;
    3. Добавьте остальные ингредиенты - муку, сахар и перемешайте;
    4. Разложите фольгу на противне и смажьте тонким слоем масла;
    5. Сформировать творожные коржи, выложить на противень.
    6. Поставить в духовку и выпекать при 180 ° C 20 минут до золотистого цвета.
    7. Добавьте сметану в горячие сырники, и вы можете попробовать блюдо.

    С изюмом и яблоками

    Вкусную палитру классического рецепта можно расширить, добавив изюм или яблоки. Для этого в готовое тесто добавляют 50-80 г начинки, для классических сырников.

    Яблоки в этом рецепте предварительно очищены от кожуры и мелко нарезаны ножом.

    Вместо изюма и яблок можно добавить любые другие свежие или сухие фрукты, мак, измельченные орехи.

    Фрукты можно не только подмешивать в тесто, но и намазывать на творожные лепешки перед выпеканием, что сделает их не менее вкусными. Их предварительно измельчают или режут на пластмассы. Если плоды кислые, то посыпьте их небольшим количеством сахара или сахарной пудры. Помимо свежих фруктов можно использовать варенье или варенье.

    Диетические творожные оладьи в духовке

    Если сберечь фигуру, то сырники можно сделать низкокалорийными, сведя к минимуму нежелательные продукты в рецепте.

    Для приготовления диетических творожных оладий из обезжиренного творога используется следующий набор продуктов:
    • Творог нежирный, или обезжиренный, плотной консистенции - 400 гр .;
    • Яйцо - 1 шт .;
    • Сахар - 1 ст. ложкой или меньше, а то и без нее.

    В этом рецепте творожных оладий в духовке добавляют один из следующих ингредиентов: ваниль, кардамон, корицу.

    Важно: муки в рецепте нет, поэтому нужно подбирать творог с невысокой влажностью, иначе сырники будут расползаться.Определить влажность можно на глаз по плотности, чем плотнее кусочки творога, тем меньше в нем воды.

    Творожные оладьи в формочках

    Если вы хотите придать творожным лепешкам правильную и красивую форму, запекайте их в специальных силиконовых формочках.

    Края форм перед заливкой сырной смеси смазываются маслом во избежание прилипания.

    Сырники без яиц

    У детей аллергия на яйца, в этом случае или если этого продукта нет в доме, можно делать сырники без яиц.

    Для приготовления потребуются следующие продукты:
    • Творог - 250 гр .;
    • Мука - 3 ст. ложки;
    • Сахар - 2 ст. ложки;
    • Щепотка ванили и соли.

    Смешайте ингредиенты и испеките сырники, следуя указанным выше правилам.

    Пышные творожные оладьи в духовке

    Рецепт понравится тем, кто любит блинчики пышные. Сделать сырники пышными поможет добавление в творожную массу сметаны и разрыхлителя.

    Продукты:
    • Творог - 300 гр .;
    • Мука - 3 ст. ложки;
    • Сахар - 2 ст. ложки;
    • Сметана - 2 ст. ложки;
    • Разрыхлитель - 2 ст. ложки;
    • Яйцо - 1 шт.
    Процесс приготовления:
    1. Смешайте яйцо и сахар, затем хорошо взбейте;
    2. Творог смешать со сметаной отдельно;
    3. Смешайте муку и разрыхлитель. Соедините с двумя предыдущими смесями и замесите тесто;
    4. Сформировать творожные лепешки, обвалять их в муке, придавая желаемую форму.
    5. Выпекать на предварительно смазанном маслом и разогретом противне 20 минут до золотистого цвета. Температура запекания - 180 С .;

    У вас должны получиться воздушные и нежные сырники.

    • Чтобы удалить излишки влаги с творога, оберните его марлей и поместите на дуршлаг под пресс. Отфильтровывается лишняя влага, творог станет плотнее, а творожные лепешки при варке не расползутся;
    • Слишком плотная творожная масса для размягчения протереть через сито;
    • Пшеничную муку в любом рецепте можно заменить ржаной, гречневой, кукурузной, овсяной и овсяной.Такие сырники будут иметь меньшую калорийность, более полезный состав, иметь оригинальный вкус.

    Теперь вы вооружены несколькими вкусными, а главное полезными рецептами, и знаете, как запечь творожные сырники в духовке на любой вкус и порадовать ими себя и своих близких.

    Приятного аппетита !!!

    • творог - 420 г
    • 1 яйцо
    • мука - 4 ст. ложки
    • сахар - 3 ст. ложки
    • манная крупа - 2 ст.ложки
    • разрыхлитель - 1 ч. Ложка
    • сметана

    Творог смешать с манкой и сахаром. Добавьте яйцо и, всыпав муку и разрыхлитель, приготовьте творожное тесто. Кстати, если вы готовите сырники в духовке или обычным для детей способом, то разрыхлитель лучше не использовать.

    Примерно через полчаса запеченные сырники будут готовы. Быстрый и легкий вариант.

    Можно запечь на противне, но скатать сырники будет сложнее, так как творожная масса постоянно липнет к рукам.Поэтому можно слегка смочить ладони водой, придать небольшому количеству творожного теста круглую форму, присыпать мукой и затем, аккуратно шлепая, чтобы излишки муки рассыпались, выложить на противень. Затем также смазать сметаной и запекать.

    Рецепт 2, пошаговый: запекание сырников в духовке

    Сырники, пожалуй, одно из самых популярных блюд на завтрак. Вариантов их приготовления несколько: на сковороде, в духовке или, например, в мультиварке.Наиболее распространен первый вариант - использование достаточно большого количества растительного масла. Сырники в духовке без манки, рецепт с фото которых вы видите пошагово ниже, получаются менее калорийными, ведь масло для их приготовления совсем не требуется. Они имеют пористую структуру, нежный молочно-ванильный аромат и аппетитную золотисто-коричневую корочку.

    • творог 5-9% жирности - 400 гр.,
    • мука пшеничная - 50 гр.,
    • куриное яйцо отборное - 2 шт.,
    • сахарный песок - 2-3 ст.,
    • ванилин - 1,5 гр.,
    • разрыхлитель - 1 ч. Ложка без горки,
    • соль - щепотка.

    Взбить яйца в миску.

    Добавьте сахар и ванилин.

    Взбивать миксером до получения пышной светло-желтой массы.

    Добавить творог и тщательно перемешать. Если вы используете грубый творог, используйте ручной блендер, чтобы сделать его однородным.

    Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль.

    Хорошо перемешайте, чтобы не было комков муки.

    Разогрейте духовку до 180 ° C.

    Застелите противень силиконовой бумагой для выпечки.

    Слегка окунув руки в холодную воду, сформируйте шарики размером с большой грецкий орех. Выложите шарики на противень и слегка разгладьте их рукой.

    Отправьте противень в духовку и выпекайте сырники примерно 40 минут.

    Затем выложите горячие сырники на блюдо и подавайте. При желании творожные лепешки можно присыпать сахарной пудрой.

    Рецепт 3: запеченные творожные оладьи (пошаговые фото)

    Сырники из творога в духовке - это пышная, ароматная, нежная выпечка, очень напоминающая булочки или мягкое печенье. Уметь приготовить вкусные творожные оладьи, особенно в духовке, должна каждая хозяйка. Ведь это блюдо не только отличается отменными вкусовыми качествами, но и гораздо полезнее сырников, обжаренных на сковороде.

    Чтобы сырники были еще вкуснее и разнообразнее, в тесто кладут предварительно пропаренный изюм, измельченные кураги, тертое яблоко или тыкву. Блюдо получится интересным, если перед запеканием посыпать его кокосовой стружкой или маком.

    Чтобы приготовить воздушные творожные лепешки, творог должен быть умеренно влажным. В тесте останутся сухие крупинки, а из слишком влажного продукта выпечка просто всплывет. Исправить ситуацию можно таким способом: в очень сухой творог добавить ложку кефира или сметаны, и хорошенько взбить блендером.Но для удаления лишней жидкости потребуется больше времени. Поместите такой творог в холщовый пакет и оставьте на несколько часов под гнетом. Только после того, как уйдет лишняя влага, можно приступать к приготовлению сырников.

    • Творог -400 г
    • Яйцо (большое) - 2 шт.
    • Мука - 4 столовые ложки
    • Сахар - 3-4 столовые ложки
    • Разрыхлитель - 1 ч. Ложка
    • Ванилин - щепотка

    Свежий творог протереть через сито до нежной однородной массы без комков.

    Добавьте яйца. Тщательно перемешайте. Чтобы тесто получилось более пышным, яйца можно предварительно взбить миксером.

    Многие хозяйки выпекают творожные лепешки в специальных формах (силиконовых или металлических), потом из них получаются творожные кексы. Но можно сделать еще проще: выложить тесто обычной столовой ложкой на застеленный пергаментом противень, а сверху немного приплюснуть, придав изделиям желаемую форму.

    Сырники запекаются в духовке, которую нужно предварительно разогреть до 180 градусов.Через 35-40 минут румяные воздушные сырники можно достать из духовки и сразу же подавать на самом горячем огне.

    Теперь вы знаете, как приготовить творог по классическому рецепту в духовке без манки.

    Рецепт 4, простой: творожные лепешки, запеченные в формах

    Очень простое блюдо для завтрака. Такие творожные оладьи мне нравятся в духовке, потому что их не нужно готовить даже быстрее, чем обычные сырники и масло для жарки. Что ж, приготовленное блюдо всегда считается более полезным, чем жареное.В общем одни плюсы.

    • 300 г творога
    • 4 столовые ложки манков
    • 2 яйца
    • 4 столовые ложки Sahara
    • Щепотка ванилина
    • 0,5 ч.л. разрыхлителя
    • Цедра одного лимона

    Для начала, чтобы творожные оладьи, запеченные в духовке, были более воздушными, протрите творог через сито. Хотя этот пункт можно пропустить, если вас и ваших близких не смущают крупинки творога, которые могут натолкнуться, если творог не протереть через сито.

    Затем добавить к творогу все остальные ингредиенты и перемешать до образования однородного теста сметанной консистенции. Можно использовать блендер. При желании можно положить нарезанный небольшими кусочками вымытый и сушеный изюм или курагу. Изюминка тоже необязательна. Я хотел придать им лимонный аромат. Я рекомендую делать сырники с манкой и без муки. Рекомендую в обязательном порядке положить манную крупу. Раньше, когда искала этот рецепт, пробовала несколько вариантов, и везде, где не было манной крупы, поселились сырники.Получилось вкусно, но не очень презентабельно.

    Затем вылейте тесто в силиконовые формы на 2/3 глубины, чтобы тесто могло подняться. Если у вас силиконовые формочки, то растительным маслом нельзя смазывать ... А если обычные для кексов - то смазывать формочки растительным маслом.

    На этом этапе вы можете добавить в каждый чизкейк размороженную вишню или любые другие ягоды.

    Вот как они выглядят в формах. Вынуть из духовки, дать немного остыть и вынуть из форм.Дело в том, что я считаю, что успех таких блинов на 50 процентов в шляпе, то есть в форме.

    Ватрушки красивые. И приготовить их легче, чем обычно. В холодном состоянии они вкуснее.

    Рецепт 5: как запечь сырники в духовке (пошагово)

    Секрет успеха хороших сырников - это, конечно, хороший творог. Из свежего творога отлично получаются ароматные румяные сырники, запеченные в духовке.

    • 500 гр. творог
    • 1 шт. яйцо
    • 50 гр. манная крупа
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1 щепотка соли
    • 1 горсть муки

    Чтобы приготовить ароматные творожные лепешки, установите духовку на 190 градусов.

    Добавить в миску к творогу манную крупу, яйцо, соль и сахар. Хорошо перемешайте творожную массу, если она окажется слишком жидкой (в зависимости от сочности творога), то добавьте еще манки.

    Если заготовка слишком толстая - еще яйцо.

    Подготовленную творожную массу разделить на 8 частей и распределить по поверхности с мукой.

    Формируем из муки толстые лепешки и выкладываем на смазанный маслом противень.

    Запекаем ароматные сырники в духовке 7-10 минут, пока они не подрумянятся.

    Вынимаем горячие сырники и сразу подаем с джемом и / или сметаной. Приятного аппетита!!!

    Рецепт 6: диетические чизкейки с изюмом

    Вариантов приготовления творожных оладий в духовке много, их можно делать с манной крупой или без нее, также допускается добавление муки для более густой консистенции теста .Есть рецепты, в которых необязательно использовать куриные яйца.

    Чтобы готовое лакомство было еще вкуснее и ароматнее, хозяйка может добавить в него пропаренный изюм, различные сухофрукты, а также ванильную эссенцию, тертое яблоко и тыкву. Каждый найдет рецепт по своему вкусу. Очень необычно будет запечь десерт, посыпав его кокосовой стружкой.

    • сладкий черный изюм - 210 грамм;
    • куриное яйцо - 2 штуки;
    • Разрыхлитель
    • - 2 ложки;
    • сахарный песок - 120 грамм;
    • мука 1 сорта - 155 грамм;
    • Творог мягкий 0% жирности - 520 грамм.

    Чтобы приготовить творожные оладьи в духовке, необходимо предварительно залить изюм стаканом кипятка и настаивать 15 минут. В большую миску кладут два яйца, постепенно в них добавляют сахарный песок и перемешивают.

    Чтобы блюдо получилось менее сладким, можно разрезать сахар пополам. Для приготовления творожных лепешек, запеченных в духовке, лучше использовать зерновой творог, но можно и мягкий.

    Творожная масса кладется на яйца, а затем все перемешивается.Тем временем мука просеивается, а затем к ней добавляется пара столовых ложек разрыхлителя.

    Приготовленную муку постепенно добавляют в жидкую творожную массу. Из компонентов замешивается достаточно густое тесто, которое ложкой будет раскладываться на противне.

    Такие воздушные сырники необходимо запекать в духовке.

    Для этого готовится противень, а также формы для запекания. Их смазывают маслом, а затем заливают подготовленным тестом.

    Предварительно стоит добавить в массу измельченный изюм. Теперь запекайте творог в духовке 25 минут, как только на поверхности появится золотисто-коричневая корочка, можно вынуть блюдо из духовки и подавать к столу.

    Рецепт 7: сырники, запеченные в сметанном соусе

    Сырники - отличный завтрак для всей семьи! От них невозможно отказаться! Их любят взрослые и дети! Обычно сырники едят со сметаной. Вот и хочу предложить рецепт сырников в духовке, залитых сметанным соусом.На их приготовление уйдет немного больше времени. Но результат непременно порадует ваших близких. Обязательно готовьте такие сырники на завтрак в выходные.

    • 300 г творога
    • 2 ст. л. манки
    • 1 яйцо
    • ванилин
    • 2-3 ​​ул. л. мука (для панировки)

    для заполнения:

    • 2-3 ​​ул. л. сметана
    • 2-3 ​​ул. л.сахара (сахар по вкусу).

    Хорошо перемешайте творог, яйцо, манную крупу и ванилин.Сырники будем готовить без муки, но с манкой.

    Сформировать сырники влажными руками. Из указанного количества продуктов у меня досталось 8 штук.

    Обвалять сырники в муке и слегка обжаривать с обеих сторон в растительном масле.

    Добавить сахар в стакан сметаны и взбить. Сметанный соус готов.

    Выложите сырники в форму для запекания.

    Теперь добавляем нашу сметанную начинку.

    Сколько испечь сырники? Выпекать сырники в духовке при 200 градусах. Время запекания 20 минут.

    Запекать сырники в духовке при 200 градусах. Время запекания 20 минут.

    Ватрушки в духовке получаются очень нежными, сочными и вкусными! Уверена, что этот рецепт вкусных блинчиков на сметане в начинке станет самым любимым из всех. Наслаждаться! Приятного аппетита!

    Обычно сырники обжаривают на масле на сковороде. Но есть другой способ, который, на мой взгляд, более правильный и здоровый.А этот рецепт расскажет о том, как приготовить творожные оладьи в духовке. Получаются вкусные, воздушные сырники с минимальным участием с нашей стороны, ведь вам не нужно стоять над сковородой и жарить.

    Чтобы приготовить 6-8 сырников, нам понадобится:

    • Творог свежий - 250 г
    • Сахар - 0,5 стакана
    • Сливочное масло - 50 г
    • Сметана - 4 ст. ложки (15-20% жирности)
    • Яйцо - 2 шт.
    • Манная крупа - 3 ст. ложки
    • Соль - 1 щепотка
    • Ванилин - 1 щепотка
    • Разрыхлитель - 1 ч. Ложка (без верха)
    • Форма для приготовления пищи
    • Масло для смазки формы

    Как приготовить творожные оладьи в духовке

    1. Творог, яйца и сахар смешать до однородной массы.Я использую кухонный комбайн, но вы также можете перемешать его вручную.
    2. Далее добавить масло, сметану, соль и размягченный до комнатной температуры ванилин.
    3. Далее в творожную массу добавляем манку, в которую мы добавили разрыхлитель.
    4. В итоге у нас получилась довольно жидкая творожная масса для сырников - это нормально, не переживайте. Форму для запекания смазать сливочным маслом и сверху посыпать манкой. Я использую форму для выпечки маффинов, поэтому чизкейки порционируются как мини-кексы. Можно просто использовать форму с высокими краями, а готовую запеканку нарезать ровными квадратиками - сырниками.
    5. Разогреваем духовку до 200 ° С и отправляем наши сырники запекаться на 20-25 минут. Определить готовность можно по румяным бочкам и аппетитным чизкейкам.
      Достаем блины из духовки, даем остыть, а затем вынимаем из формы. При запекании сырники хорошо поднимаются, а при остывании могут осесть - не переживайте, на вкусовых качествах это никак не повлияет.

    Подавать к столу, посыпав, например, сахарной пудрой и украсив листом мяты.А можно подавать со сгущенкой, шоколадной пастой, сметаной или вареньем.

    Иногда хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусным и полезным одновременно. Отличным вариантом станут творожные оладьи.

    Вкусные сырники можно приготовить на сковороде, обжарить с двух сторон, а можно использовать в духовке. Запеченные сырники будут полезнее, но не менее вкусными. Далее разберем несколько рецептов, которые можно использовать на своей кухне.

    Сырники из творога в духовке: рецепт пошаговый

    Классический рецепт сырников включает следующие ингредиенты:

    • 2 яйца
    • 5 ст. л. мука
    • 500 гр. Творог
    • 5 ст. Сахара
    • специй по вкусу

    Ход приготовления следующий:

    1. В тарелке или миске размять творог, всыпать соль и сахар, хорошо перемешать
    2. В полученную смесь добавить яйца и просеянную муку.
    3. Перемешать до однородности и из полученной массы скатать в шарики или котлеты
    4. Котлеты выложить на смазанный маслом противень или фольгу, предварительно обвалив их в муке
    5. Выпекать в горячей духовке 20-25 минут при 180 ° C
    6. Посыпать горячие чизкейки сахарной пудрой и подавать

    Рецепт диетических творожных оладий в духовке

    Если вы хотите сохранить фигуру и при этом побаловать себя, на помощь придут диетические ватрушки.Рецепт максимально простой, смешайте 400 г плотного нежирного творога, 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара, если не можете обойтись без него и добавьте по вкусу кардамон, корицу, ванилин и соль.

    1. Тщательно перемешайте смесь
    2. Положите бумагу для выпечки на противень или смажьте маслом
    3. Сформируйте творожные котлеты и по очереди выложите их на противень, оставляя расстояние 3-4 см между соседними котлетами
    4. Готовить в предварительно разогретой духовке 20 минут при 180 ° C
    5. Украсить свежими фруктами и подавать

    В этом рецепте важно правильно выбрать творог, ведь без муки и овсянки водянистый творог может рассыпаться и не даст желаемой консистенции.

    Творожные оладьи с манкой и сметаной в духовке

    Манная каша сделает сырники нежнее и воздушнее, скорее всего, детям этот вариант понравится.

    Для изготовления сырников вам понадобится:

    • 1 яйцо
    • 3 столовые ложки муки
    • 2 столовые ложки манной крупы
    • Творог 500 грамм
    • 5 столовых ложек сахара
    • 2 столовые ложки сметаны

    Чтобы получить вкусные сырники:

    1. Творог размягчить, добавить сметану, перемешать до однородности
    2. Добавить манную крупу в творог и сметану, перемешать и оставить на 5 минут
    3. В это время приготовьте противень, положив на него фольгу и смазав маслом
    4. Добавить к полученной смеси остальные ингредиенты и перемешать
    5. Сформировать небольшие котлеты и выложить на противень
    6. Поместите противень в предварительно разогретую духовку на 20 минут при 180 ° C
    7. Подавать горячим, добавив несколько столовых ложек сметаны

    Если вы заботитесь о своей фигуре, можно приготовить творожные оладьи без муки в духовке.Муку в творожных лепешках по классической рецептуре легко заменить манкой или овсяными хлопьями ... Такие сырники будут более воздушными и менее питательными.

    Творожные оладьи в формах в духовке

    Для лепки пирожков можно использовать силиконовые формы, которые есть у вас дома. Тогда сырники точно получатся такими же и ровными. Не забываем смазывать края формочки, чтобы сырники не прилипали к ним.

    Блинчики воздушные творожные в духовке

    Разрыхлитель и сметана добавят блюду пышности, в результате получатся воздушные и воздушные творожные оладьи.

    Состав:

    • 1 яйцо
    • 3 столовые ложки муки
    • 2 столовые ложки разрыхлителя
    • Творог 300 грамм
    • 2 столовые ложки сахара
    • 2 столовые ложки сметаны

    Подготовка:

    1. Яйцо и сахар взбить несколько минут, добавить в смесь творог и сметану
    2. В отдельной емкости смешать просеянную муку и разрыхлитель и добавить к яично-творожной смеси
    3. Полученную смесь перемешать и сформовать в шарики-котлеты, обвалять в муке
    4. Полученные котлеты выложить на смазанный маслом противень и выпекать 20 минут при 180 ° C

    Творожные оладьи без яиц в духовке

    Если по стечению обстоятельств случилось так, что вы уже морально собираетесь готовить вкусные сырники, а в доме нет ни одного яйца, то не отчаивайтесь.Воспользуйтесь рецептами сырников без яиц.

    Состав:

    • 3 столовые ложки муки
    • 250 г творога
    • 2 столовые ложки сахара
    • ванилин, соль
    1. Перемешать все ингредиенты и сформировать колбасу, обвалять в муке
    2. Затем нарезать колбасу кружочками и распределить их на смазанном маслом противне.
    3. Выпекать 25-30 минут при 180-200 ° C

    Для разнообразия можно поэкспериментировать с разными видами муки: пшеничной, ржаной, кукурузной, гречневой.

    Ватрушки с творожным изюмом в духовке

    Обычный рецепт сырников можно разнообразить, добавив в творожное тесто изюм, курагу, цукаты или мак. Отличие этого рецепта только в том, что в полученную массу добавляется 50-70 г начинки.

    Творожные оладьи с яблоками в духовке

    Яблоки также могут добавить новый вкус и звук в скучный рецепт. Важно их очистить и порезать достаточно мелко.Лучше выбирать не зернистый творог, а творожную массу, тогда тесто получится более плотным и не распадется при растекании.

    Ватрушки в духовке не только вкусно, но и полезно. На приготовление у вас уйдет не больше получаса, а все ингредиенты уже в холодильнике. Желаю новых экспериментов и кулинарных идей!

    Видео: Блины творожные низкокалорийные в духовке

    Как быстро и вкусно приготовить оладьи из творога

    При приготовлении творожных оладий творог подразумевается не как добавка, а как основа.То есть белый сыр будет частью теста. Удивлен? Тогда попробуем вместе ощутить эту нежность.

    Творожные оладьи с молоком

    Состав кол-во
    молока - 125 мл
    куриных яиц - 2 шт.
    разрыхлитель - 5 г
    ваниль - 5 г
    любой творог - 260 г
    песок сахарный - 458 мука пшеничная 458 - 170г
    Время приготовления: 40 минут Калорий на 100 грамм: 199 Ккал

    Процесс приготовления:

    1. Яйца разделить и сначала использовать желтки;
    2. Выложить их в глубокую посуду, всыпать ваниль, творог и сахар;
    3. Измельчите массу до однородной текстуры с помощью вилки или погружного блендера;
    4. Белки убрать в холодильник, чтобы потом было легче их побить;
    5. К полученной массе влить молоко, перемешать до однородной массы;
    6. Далее перевернуть муку и разрыхлитель, но только через сито;
    7. Добавьте части, перемешивая все до однородной текстуры;
    8. Белки немного посолить и начать взбивать их венчиком до пиков;
    9. Вмешайте полученную массу в тесто с помощью лопатки;
    10. Разогреть сковороду с маслом и обжарить блины со всех сторон до румянца.

    Рецепт дрожжевых оладий с творогом

    • 270 г жирного творога;
    • 240 мл молока;
    • 20 г ванили;
    • 60 г сливочного масла;
    • 2 яйца;
    • 20 г влажных дрожжей;
    • 60 грамм сахарного песка;
    • мука.

    Время приготовления - 2 часа 35 минут.

    Калорий - 254.

    Порядок действий:

    1. Молоко нагреть до теплого состояния, не кипятить;
    2. Перелейте в миску, покрошите в ней дрожжи и полностью растворите их;
    3. Всыпать сахар, в теплой массе также растворить все кристаллы;
    4. Затем снова половину муки через сито;
    5. Перемешать до однородности, накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы масса поднялась аппетитной пушистой шапочкой;
    6. При выращивании всыпать оставшуюся муку и размешать до однородности, но очень осторожно, чтобы ни в коем случае не повредить активные дрожжи;
    7. На этот раз накройте миску и поставьте в тепло на целый час;
    8. За это время смешать яйца с творогом и разбить до однородной кремообразной массы;
    9. Влить ваниль, немного посолить и снова все перемешать;
    10. Налейте масло в кастрюлю и растопите на плите или в микроволновой печи;
    11. Добавить яичную массу в выросшее тесто, перемешать до однородной консистенции;
    12. Влить масло и еще раз тщательно перемешать;
    13. Убрать на огонь, чтобы снова вырасти, а затем обжарить на сковороде до румяного цвета.

    Творожные оладьи со сметаной

    • 240 граммов творога;
    • 45 грамм пшеничной муки;
    • 2 куриных яйца;
    • 5 г разрыхлителя;
    • 45 грамм сахара;
    • 60 г сметаны.

    Время приготовления - 35 минут.

    Калорийность - 190.

    Рецепт пошаговый:

    1. В первую очередь довести творог до состояния сливок. Сделать это можно с помощью погружного блендера или сита;
    2. Добавить части муки, образовав массу, похожую на густую сметану;
    3. Далее яйца взбить, добавить сметану, сахар, пудру и все взбить до однородной массы;
    4. Нагрейте сковороду, прогрейте ее с небольшим количеством масла;
    5. Намажьте блины столовой ложкой и обжарьте с двух сторон до красивого золотистого цвета.

    Творожные оладьи на яблочном кефире

    • 240 граммов творога;
    • 130 г песка сахарного;
    • 2 яблока;
    • 5 г соды;
    • 250 мл любого кефира;
    • 240 г муки.

    Время на подготовку - 40 минут.

    Калорийность - 166.

    Этапы приготовления:

    1. Главный ингредиент - творог, поэтому он должен быть идеальным. Для этого доведите его до кремообразного состояния;
    2. Положить в сито и ложкой пропустить;
    3. В однородную массу влить кефир, добавить яйцо, соду и сахар;
    4. Перемешайте венчиком, лопаткой или погружным блендером;
    5. Яблоки промыть, очистить и натереть на терке по желанию;
    6. Добавить в тесто, перемешать;
    7. В самом конце всыпать муку, в обязательном порядке через сито;
    8. Разогреть сковороду и обжарить тесто на масле, ложкой сформировать блины.

    Банановые оладьи с творогом без муки

    • 15 граммов сахара;
    • 1 банан;
    • 1 яйцо;
    • 30 грамм крахмала;
    • 130 г творога;
    • 5 г разрыхлителя.

    Время приготовления - 35 минут.

    Калорий - 156.

    Алгоритм действий:

    1. Банан очистить и нарезать кольцами;
    2. Поместите их в миску и разомните вилкой или разбейте погружным блендером.Во втором случае масса будет более однородной, без крупных кусков;
    3. Добавить к нему творог, но через сито или всыпать, а потом все вместе снова пробить;
    4. Немного посолить, всыпать сахар и яйцо, разрыхлитель;
    5. Перемешать и добавить крахмал, используя ситечко, перемешать до однородной массы;
    6. Обжарьте блины на раскаленном масле до румяного цвета со всех сторон.

    Блины диетические с сухофруктами в духовке

    • 180 мл обезжиренного йогурта;
    • 1 яйцо;
    • 3 г соды;
    • 60 грамм сухофруктов;
    • 30 мл меда;
    • 150 грамм нежирного творога;
    • 180 г овсяных отрубей.

    Время приготовления - 1 час 10 минут.

    Калорийность - 185.

    Способ приготовления:

    1. Яйцо в миску, добавить жидкий мед, немного соли и перемешать;
    2. Творог пробить погружным блендером до однородной массы, перемешать с яичной массой;
    3. Залить йогурт и снова довести все до гладкой текстуры;
    4. Сухофрукты промыть проточной водой, обсушить;
    5. Немного измельчить и добавить к общей массе;
    6. Отруби смешать с содой и замесить тесто;
    7. Дать постоять полчаса, затем перемешать;
    8. Накройте противень листом пергаментной бумаги, смажьте его маслом;
    9. Сверху с оладьями по столовой ложке;
    10. Поставить в духовку и выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов Цельсия.

    Прочтите, как приготовить вкусную курицу в микроволновке - блюдо можно приготовить очень просто ..

    Обратите внимание на несколько рецептов приготовления кабачков в микроволновке.

    Вы умеете приготовить вкусный диетический плов из булгура с индейкой?

    Блины творожные с манкой

    • 250 г творога;
    • 15 г сахара;
    • 30 мл кефира;
    • 90 г манной крупы;
    • 1 яйцо;
    • 15 г муки.

    Время приготовления - 40 минут.

    Калорийность - 199.

    Приготовление оладий:

    1. Творог вылить в глубокую миску, довести до однородности с помощью сита или погружного блендера;
    2. В однородный сыр добавить соль, яйцо и сахар, перемешать;
    3. Добавить муку и манную крупу, снова хорошо перемешать компоненты;
    4. Залить кефиром и довести тесто до однородной консистенции;
    5. Руки смачивают и лепят блины вручную;
    6. Обжарить на горячей сковороде до приятной оболочки.

    Блины с творогом и молодым луком

    • 270 г творога;
    • 20 г масла;
    • ½ пучка лука;
    • 3 яйца;
    • 120 г муки;
    • 1 луковица;
    • 130 мл кефира.

    Время приготовления - 50 минут.

    Калорий - 168.

    Кулинарный процесс:

    1. Луку снимите упаковку, мелко покрошите;
    2. Налить масло в сковороду, залить луком и довести до мягкого состояния;
    3. За это время протереть творог или пробить его, смешать с мукой;
    4. Добавить яйца, кефир, специи, мягкий лук и перемешать;
    5. Оставить на четверть часа, промыть и измельчить для него молодой лук;
    6. Затем добавить этот лук в тесто, перемешать и обжарить оладьи как обычно..

    Блины с творогом и морковью

    • 900 г моркови;
    • 2 яйца;
    • 60 г муки;
    • 20 г сливочного масла;
    • 5 г соли;
    • 270 г творога;
    • 30 грамм сахара;
    • 1 ст. молоко;
    • 30 г манной крупы;
    • 60 г изюма.

    Время приготовления - 1 час 15 минут.

    Калорий - 103.

    Алгоритм действий:

    1. Изюм помыть, положить в таз и залить достаточным количеством кипятка;
    2. Накрыть тарелкой или крышкой, оставить на четверть часа;
    3. Морковь за это время почистить, натереть на терке;
    4. Манку налить в кастрюлю, залить холодным молоком;
    5. Перемешать и поставить на плиту;
    6. Довести до кипения, но не переставая мешать;
    7. Посолить и добавить морковь, тушить четверть часа, помешивая;
    8. А пока яйца разбейте и взбейте;
    9. Добавить сахар, творог и перемешать;
    10. Слить воду с изюма и насухо промокнуть салфетками;
    11. Добавить к яйцам, перемешать и отложить;
    12. Охладить манную крупу из моркови, а затем смешать с яйцом;
    13. Муку всыпать через сито и перемешать всю массу лопаткой;
    14. Выложить на горячую сковороду и обжарить до готовности.

    Полезные советы

    Чтобы блины получились по-настоящему пышными, обязательно просеивайте муку через сито. Это насытит кислородом его, а затем и тесто ..

    Если в рецепте используется кефир, лучше использовать его при комнатной температуре для лучшего взаимодействия с содой. Если используются дрожжи, жидкость должна быть теплой. В жару им комфортнее и они быстрее растут.

    Для разнообразия вкуса, аромата десерта можно добавить различные специи, сухофрукты, цукаты, цитрусовые, а точнее их цедру, шоколад, орехи и прочее..

    Чтобы тесто получилось максимально правильным и вкусным, после замеса оставьте его на полчаса. Все компоненты за это время будут хорошо сочетаться и вкусом, и ароматом ..

    К сожалению, для блинов с творогом требуется достаточно большое количество сливочного масла, иначе они не будут прожариваться внутри. Если вы противник такой прожарки, то лучше испечь блины или оладьи.

    Оладьи на такой особой основе - блюдо, о котором мало кто слышал.Но вы только представьте, какой он нежный, пышный и воздушный. Однозначная рекомендация!

    Творожные оладьи с манкой и кунжутом. Вегетарианские чизкейки без яиц Рецепт постных чизкейков

    В русской кухне много интересных десертов. Зачем готовить популярные сегодня «сырники» или «эклеры», если можно обратиться к истокам русской кухни. Менее века назад у наших бабушек и дедушек в каждом дворе была своя корова и курица. Дома всегда было много молока, творога, сметаны, сыра и яиц.На столе самые разные блюда с добавлением кисломолочных продуктов. Одним из них были сырники.

    Наверное, для многих не секрет, что в одноименном блюде нет сыра. Так почему же они получили такое странное название? Из истории известно, что творог издавна назывался сыром. Соответственно, блюда из него получаются сырными. Отметим, что сегодня в некоторых регионах России так еще называют творог. Так и получили свое название жареные творожные кружочки.

    Вегетарианские творожные оладьи с бананом и изюмом без яиц

    1. Для приготовления сырников вам понадобится творог - 250гр. Обратите внимание, лучше брать сухую рассыпчатую. В магазине такое бывает редко. Вы можете купить его на развес. Тем более, что это будет намного выгоднее. В среднем 1 кг сыпучего творога стоит как 1-2 пачки творога из магазина по 250 г. В древности творог был одним из любимых блюд. Но при воздействии тепла творог начинает плохо усваиваться.Для лучшего переваривания нужно его измельчить.

    2. Банан - 1-2 шт. При выборе отдавайте предпочтение перезрелым фруктам. Чем больше бананов, тем крепче он будет на ощупь.


    3. Лимонный. Можно поставить в холодильник просекший лимон. Если хотите, чтобы банан не потемнел, добавьте несколько капель лимонного сока. Необязательный ингредиент.

    4. Мука - 50гр. Можно использовать либо стандартную муку, либо овсяные хлопья, либо другие сорта.Кроме того, вам понадобится несколько граммов, чтобы скатать творожные лепешки перед жаркой. Перед употреблением муку необходимо просеять. Он будет обогащен кислородом, и блюдо получится более воздушным.


    5. Изюм - 20г (1 столовая ложка) Количество может варьироваться по желанию. Чем больше вы добавите изюма, тем слаще будет результат.


    6. Сахар - 1 ст. Добавлен по желанию. Бананы и изюм добавляют сладости.
    7. Ванилин. Необязательно добавлять. Придайте сырникам аромат и сладость.
    8. Масло растительное. Используется для жарки сырников.

    Приятного аппетита!

    Другие рецепты чизкейков

    Творожные оладьи с манкой без яиц

    Повторить рецепт может даже новичок. В среднем на это уйдет полчаса. Блюдо по утрам наполнит всю квартиру восхитительным ароматом корицы и ванили. Ваши близкие смогут оценить ваши старания.

    Количество ингредиентов может быть увеличено или уменьшено в зависимости от желания получить конечный объем.

    • 0,5 кг творога.
    • Сахар - 4 столовые ложки
    • Ванилин - немного.
    • Корица - по вкусу (необязательный ингредиент)
    • Манная крупа - 0,5 стакана. Он может заменить липкость яиц.
    • Мука - для раскатки сырников
    • Масло растительное - для жарки.
    • Соль - чуть-чуть

    Способ приготовления:

    По рецепту творог необходимо натереть на терке через сито.Смешиваем с сахаром и солью. Вам нужно добавить немного соли, чтобы усилить вкус других ингредиентов. Все тщательно перемешать ложкой или миксером. Можно снова измельчить для лучшего перемешивания.

    Добавьте манную крупу, корицу и ваниль. Последние два ингредиента несут только аромат без добавления вкуса. Если у вас нет переносимости к ним или они не нравятся, вы не можете добавить. Снова все вымешиваем. Манная крупа должна набухнуть. Для этого оставляем в холодном месте на 15 минут ... Накройте тарелку полотенцем или крышкой, чтобы не образовалась корочка.

    По многочисленным просьбам 🙂
    Это блюдо не диетическое, не постное и не веганское.

    Но сырники - одно из тех редких блюд, кроме гречневой каши, которые я люблю и умею готовить.
    У каждого блюда есть секрет, про чизкейк сразу расскажу - творог должен быть ТОЛЬКО домашний и свежий. Без вариантов. Из вашего магазина вот так готовлю - ничего не выйдет.
    Домашний творог можно купить на базаре в выходные до обеда.Он должен быть мягким и жирным, а не кислым. И не рассыпаться.
    Мой идеальный чизкейк должен быть мягким, воздушным внутри и хрустящим снаружи.
    Пробовала много вариантов - с добавлением ванилина и с изюмом, с цукатами, с манкой и в духовке - но неизменно возвращаюсь к самой простой классике. Ничего лишнего.

    Я не умею фотографировать еду, но очень вкусно. Чем нежнее чизкейк, тем «корявее» он выглядит. Хорошо утрамбованные гладкие сырники с манкой и обилием муки мне не очень нравятся.

    Что нам понадобится:
    Мука 400 гр
    Сахар 200 гр
    Творог 2 кг
    (пропорции для нашего стандартного обеда на семь человек 🙂

    Масло растительное дезодорированное для жарки
    Сметана и варенье по желанию.

    1. Берем творог. Поместите в миску или большую миску. В идеале он должен прогреться до комнатной температуры - так легче лепить.

    2. Насыпать туда муку и сахар. И это все. И очень долго тщательно перемешивать.Яйца не нужны. Жирный домашний творог хорошо прилипает и так. Главное не переборщить с мукой, ведь сырники станут твердыми.

    3. Насыпьте муку на тарелку, обмакните руки в муке и лепите сырники, которые также слегка обваливают в муке на тарелке.

    4. У меня есть Любимая Сковорода Сырникова - старая, советская, с толстым дном. А вообще чизкейки я могу жарить на любой сковороде, не беда.Также у меня нет ни одного варианта, в какое масло лучше класть сырники - в уже изрядно разогретый или в только что налитый. Что я всегда делаю, так это сильнее стреляю, когда впервые начинаю жарить. И, когда появляется первый намек на золотистую корочку, я уменьшаю огонь, почти минимальный. В сковороде должно быть достаточно масла, но не слишком много.

    5. Поворот сырников - ответственный момент. Если муки не хватит, есть риск, что сырники прилипнут ко дну.Меня это особо не беспокоит, прилипшие корочки потом перед следующей загрузкой отрываю вилкой. Я переворачиваю не лопатку, а вилку. Как только на твороге образуется золотистая корочка, его легко переворачивать.

    6. Жарить до коричневато-золотистой корочки. Из этого количества продуктов у меня получается примерно 4 кастрюли по 10 сырников.

    7. Подавать горячим с холодной сметаной и малиновым или вишневым джемом.

    8. Отдельное слово про сметану - лучшую, конечно, деревенскую, такую, что «есть ложка»."

    Сырники из творога с манкой отличаются нежностью, а если их обжарить в семенах кунжута, то получится еще и ароматная хрустящая корочка. Будет вкусно!

    Рецепт прислала Светлана Коляса:

    У тещи и тещи сладкий стол начинается с подачи творога и коржей со сметаной. Они разлетаются в мгновение ока.

    Но для разнообразия, можно немного изменить традицию, поэтому я предлагаю не менее вкусное творожное блюдо - творожные сырники с манкой.

    Состав:

    • 150 гр. творог
    • 1 ст. ложка с горкой сахара
    • 1 ст. ложка с горкой манной крупы
    • щепотка ванили
    • щепотка соли
    • изюм (по желанию)
    • 2-3 ​​ул. ложки масла для жарки

    Как приготовить творожные оладьи с манкой - рецепт:

    1. Творог измельчить через сито.

    2. Добавить манную крупу, сахар, соль, ваниль.

    3. Все перемешать ложкой (как если бы в чай ​​был сахар).

      Творог с манкой

    4. И собрать в однородное тесто легкими движениями руки. Давить не нужно, чтобы тесто поползло между пальцами и прилипло к рукам.

      Творожное тесто

    5. Отщипывайте кусочек за кусочком и сформируйте шарики.
    6. Сначала обвалять шарики в кунжуте, а затем в муке. Обваливаем в муке, чтобы расплавленный творог не расползся по сковороде.Перед мукой обвалять кунжут, потому что после муки кунжут не так хорошо прилипает.

      Обвалять творожные лепешки в кунжуте и муке

    7. Чтобы удалить излишки муки, скатайте шарик между ладонями, расплющите его в лепешку и отправьте на хорошо разогретую сковороду. Обжарить творожные лепешки с двух сторон.

      Жарить на сковороде

    8. Подавать на стол. Можно подавать творожные оладьи с медом, вареньем, сметаной.

      Сырники с творогом и манкой в ​​кунжуте

      Сырники с манкой готовятся очень быстро, у меня это занимает 10-15 минут.Они нежные, сочные, с ярко выраженным творожным вкусом. Отличный вариант для завтрака.

      А если не взять кунжут, а заменить манную крупу и муку крахмалом, получатся вкуснейшие сырники.

      П.С. Если рецепт нравится ,.

      Приятного аппетита!

      Юлия автор рецепта

    Не надо делать вид, что хмурое серое небо ужасно раздражает, а грязь и сырость до чертиков надоедают. Было бы намного лучше и честнее украдкой улыбнуться под оранжевым зонтом и свободно шлепать по лужам в сторону дома.Точно.

    Если на кухне вас ждут нежные пушистые сырники - миниатюрные жаркие солнышки в тарелке, в дождливую погоду появляется дополнительный смысл :))

    Так в чем же дело? Жарим сырники без яиц на муке или манной крупе, что попадется под руку, - такие-то и такие-то, и такие-то вкусные.

    Для сырников без яиц нам понадобится:

    • 360 грамм творога сухого;
    • 2 ст.л. муки или манной крупы;
    • 2 ч. Л. Sahara;
    • щепотка соли;
    • Масло растительное для жарки.

    Добавьте в творог сахар, соль и 1 (одну) столовую ложку муки (манной крупы). Стараемся хорошо перемешать все компоненты между собой.

    Если вдруг промелькнула мысль «как мало сахара, не будет сладкого», гоните ее в шею, не поддавайтесь. Готовые сырники лучше полить сиропом, джемом, сгущенкой и т. Д., Чем лепить их из раскисшей от лишнего сахара массы.

    Теперь полученную творожную массу раскатываем в довольно толстые колбаски.Немного липнет к рукам, но не смертельно.

    Каждую колбаску нарезаем шайбами. В идеале такого же размера.

    Теперь мы используем вторую ложку муки или манки, чтобы скатать наши заготовки для сырников без яиц.

    Раскатайте каждую шайбу для творога, одновременно обрезая края.

    Разогреть на сковороде растительное масло, выложить сырники, накрыть крышкой и обжарить на слабом огне с одной стороны, пока дно не подрумянится ...

    ... и с другой стороны.

    Все! На тарелку можно выложить готовые сырники. У нас их около десяти маленьких штук. Сырники без яиц с мукой получаются вот так ...

    А творожные лепешки, приготовленные на манке, выглядят немного иначе, но не менее эффектно и аппетитно.

    Стандартный осенний мрак ушел в прошлое, но вот и сейчас у нас почти лето (+8 на градуснике; если это не ноябрьское чудо, то что тогда?), То есть наши личные солнышки работают.Они работают. Приятного аппетита!

    Скрыть фото

    Кто не любит сырники на завтрак, особенно если они творожные и пахнут ванилью? Рецепт наших творожных оладий с манкой без яиц не оставит равнодушным никого - так как вкус у них будет действительно творожный, а манки мы будем использовать минимум. И практически без муки - просто идеальный завтрак, побалуйте себя и своих близких этим нежным вкусом, который тает во рту. А в праздники готовим тонкие блины -.

    Состав

    • Творог - 0,5 кг
    • Манная крупа - 0,5 стакана
    • Сахар - 4 ст. ложек
    • Ваниль по вкусу
    • Мука - несколько ложек для рулета
    • Масло растительное для жарки

    Как приготовить творожные оладьи с манкой - пошаговый фото рецепт

    1. Готовить сырники довольно просто. Для этого творог хорошо вымесите вилкой в ​​глубокой миске, чтобы не было комочков. Это придаст будущим ватрушкам нежную консистенцию.При желании можно перетереть творог через сито, но на это уйдет немного больше времени.
    2. Добавьте сахар в творог и продолжайте месить и измельчать его.

    3. Добавьте в творог манную крупу и ваниль (при желании можно добавить корицу). Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Может потребоваться немного больше манной крупы или чуть меньше - это будет зависеть от влажности творога. Купленные в магазине обычно достаточно сухие, поэтому начните с пары столовых ложек. Но для дома может потребоваться больше манной крупы.

    4. В результате смесь для творожных оладий должна получиться не жидкой, но и не густой. Таким образом, чтобы шары формировались и удерживались.
    5. Из получившегося «теста» раскатать шарики размером чуть больше грецкого ореха.

    6. Насыпьте несколько столовых ложек муки на блюдце и обмакните творожный шарик с двух сторон, при этом слегка расплющивая пальцами - как показано на фото.

    7. Разогрейте сковороду с несколькими столовыми ложками растительного масла.Мы используем оливковый или неочищенный кокос.
    8. Чизкейки нужно жарить на среднем огне. От длительной термической обработки они будут плавать и не будут держать форму.
    9. Поместите сырники, уже облитые мукой, на разогретую сковороду (обязательно!). Жарьте до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и жарьте с другой стороны. Если чизкейки впитали все масло, добавьте немного, чтобы другая сторона поджарилась и не прилипла.

    10. Жарить сырники на блинной сковороде с низкими бортиками очень удобно - их удобно переворачивать.
    11. Подавать горячие блины со сметаной и медом. Очень вкусно! Они получаются нежными, просто тают во рту!

    Манник с творогом - классический рецепт приготовления с фото | Готовим вкусно дома

    Манник с творогом - нежное и сладкое блюдо на основе творога и ванили. Даже после охлаждения и хранения в холодильнике десерт не потеряет сочности и мягкости за счет того, что в нем есть сметана.Кстати, сметану можно заменить кефиром, ряженкой или молоком, получится не менее вкусно. В этом случае вы получите блюдо из полипропилена или просто диетическую запеканку.

    Легко испечь вкусный и воздушный торт. Вы можете добавить яблоки, бананы, тыкву, изюм или другие добавки. Это сделает манну из творога и манки более вкусной для детей. Холодец можно приготовить без творога, а только со сметаной, яйцом и мукой для загустения. В этом случае десерт получится невероятно нежным и пышным. А подать лакомство можно с творогом или без творога с вареньем, сгущенкой, фруктовым соусом или джемом.

    Предлагаем вам пошаговый рецепт с фото манники с творогом в классической трактовке, согласно которой приготовить блюдо будет очень просто. Что интересно, многие называют традиционный манник блюдом по-украински, так как именно в этой стране его любят готовить чаще других.

    Состав

    • Манная крупа
      (1 ст.)
    • Сметана
      (120г)
    • Творог
      (250г)
    • Яйцо
      (2 шт.)
    • Сахарный песок
      (1 ст.)
    • Сахар ванильный
      (8 г)
    • Разрыхлитель
      (1 ч. Л.)

    Рис с творогом, Рецепт южно-индийского риса от Tarla Dalal


    Шаги приготовления

    Для начала нужно подготовить все ингредиенты: творог, сметану, ванильный и обычный сахар, манку, куриные яйца и разрыхлитель для теста. Важно, чтобы приготовление блюд по пошаговому рецепту с фото прошло быстро и без проблем. Кстати, если куриные яйца большие, то достаточно двух штук, а если маленькие, нужны три штуки. Теперь можно приступать к приготовлению.

    Далее нужно взять глубокую кастрюлю, в которую нужно насыпать манку, творог, яичные желтки (их предварительно нужно отделить от белков), сахар и сметану.

    В будущее блюдо нужно добавить разрыхлитель для теста и ванильный сахар.После этого нужно все хорошо перемешать. Отдельно следует взбить миксером белки. Белки следует взбивать до образования устойчивой пены. Далее к маннике добавляют взбитые белки и смешивают до однородности с другими продуктами.

    Чаша мультиварки должна быть хорошо смазана, чтобы корж не прилипал ко дну и не пригорал. Для смазки необходимо использовать кондитерский жир, рафинированное растительное масло, сливочное масло или маргарин. После этого можно вылить тесто в чашу мультиварки и разровнять. Теперь вы можете выпекать торт в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 50 минут. Кстати, запекать манну можно не только в мультиварке, но и в духовке, и в микроволновке, и на сковороде, но в этом случае время запекания нужно подбирать индивидуально.

    рецепт мишти дои | рецепт бенгальского сладкого йогурта или творога | митха дахи


    Вот и все, манна с творогом готова. Во время запекания он взошел и стал пышным. Прежде чем достать маннику из мультиварки, нужно дать ей немного остыть. После этого его можно будет достать, повернув таз на блюде. Подавать лакомство можно с джемом, джемом, фруктовым соусом, когда манна полностью остынет.

    Как приготовить сырники с манкой без муки. Как приготовить вкусные сырники без муки? Рецепт

    Рецепт сырников с манкой и творогом без муки позволит подавать такие оладьи детям и людям, которые стараются не употреблять лишние калории. Ватрушки - блюдо универсальное, их можно готовить как сладкие, так и с чесноком, зеленью, специями.Сегодня будем делать обычные сырники, предлагаю добавить совсем немного сахара, так как часто подают сырники со сладкими сиропами, джемом, джемом или сметаной. Если для вас также важны вкусные и сытные закуски и завтраки, то чизкейки - отличный вариант для этого.

    Состав для сырников:

    • творог - 300 г;
    • сметана - 1 ст.
    • яйца куриные - 1 шт .;
    • манная крупа - 2 ст.
    • соль - щепотка;
    • сахар - 1 ст.
    • Масло растительное - для жарки.

    Как приготовить творожные оладьи с творогом и манкой

    Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Возьмите глубокую миску, всыпьте в нее творог. Процент жирности творога может быть любым, какой вы считаете нужным. Насыпьте в творог щепотку обычной соли.

    Добавьте в творог одно большое куриное яйцо.


    Насыпьте сахарный песок, по желанию ванильный сахар.


    Добавьте буквально ложку густой сметаны, благодаря ей сырники станут более воздушными и нежными.


    С помощью погружного блендера смешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса без крупных зерен творога.


    Добавьте порцию манной крупы, все перемешайте и оставьте на 15 минут. За это время манная крупа немного разбухнет.


    Через некоторое время сформируйте сырники и отправьте их на сковороду, разогретую маслом. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Вот и все, готовые сырники можно переложить на кухонные бумажные полотенца, удалить лишнее масло и подать блюдо к столу.


    Приятного аппетита!

    Пошаговое приготовление творожных оладий с манкой без муки

    1. Перед тем, как приготовить сырники без муки с манкой, приготовьте. Для этого положите нужное количество в широкую емкость и вымесите вилкой. Далее вбиваем 1 яйцо и перемешиваем. Всыпать сахарный песок и манку.

    2. Смешайте все ингредиенты вилкой. Ложка для этих целей не подходит. не позволяет добиться однородности. Постепенно вводим немного манки, чтобы масса начала хорошо держать форму.Дополнительно толкаем толкатель. Емкость накрываем крышкой или стягиваем сверху пищевой пленкой, чтобы верхний слой не выветрился, а масса не впитывала посторонние запахи. Оставьте эту смесь на время, чтобы манная крупа набухла. Обычно хватает на 30 минут. Крупа хорошо впитывает влагу из творога, что позволяет повысить липкость творожной смеси и предотвратить растрескивание сырников при жарке.

    3. Масса для сырников без муки с манкой получается достаточно пластичной и не липнет к рукам, что позволяет легко формировать лепешки одного размера и формы.Вначале формируем шарики, затем обваливаем их в небольшом количестве манки и делаем лепешки плоской округлой или овальной формы.

    4. На сковороде разогреваем растительное масло. Каждую лепешку аккуратно намазать и жарить до появления привлекательного румянца. Длительной термической обработки не требуется, ведь пропитанная крупа достаточно быстро запекается. Более того, если жарить дольше, то готовые сырники без муки с манкой могут стать сухими и не такими вкусными, как хотелось бы.

    5.Далее переверните каждую лепешку, убавьте огонь до минимального значения. Чтобы сырники без муки с манкой получились пышнее, накройте крышкой и запекайте еще несколько минут. После этого выложите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки растительного масла.

    6. Очень вкусные сырники без муки и манки готовы! Их можно подавать на общей тарелке или порционно. Подавать блюдо можно со сметаной, сахарной пудрой, сгущенкой или любимым вареньем. Этот десерт хорошо сочетается с молочным коктейлем, чаем или какао.

    Смотрите также видео рецепты:

    1. Вкусные сырники без муки

    2. Сырники творожные без муки

    Готовить сырники с манкой и экономить время? Выбирайте приготовление в духовке - это не только вкусно, но и полезно!

    Творог - долгожданное блюдо на любом столе. Этот кисломолочный продукт содержит множество незаменимых для жизни человека веществ, что делает его незаменимым в питании детей и взрослых. Запеченные творожные оладьи на манке, запеченные в духовке, можно употреблять как в обычную, так и в диетическую пищу.

    • Творог 9% - 500 г
    • Манная крупа - 2-3 ст. ложки
    • Яйцо - 2 шт.
    • Сахар - 4 ст. ложки
    • Ванильный сахар - 1 пакетик
    • Соль - щепотка

    Для обвалки:

    Для смазки:

    Для приготовления сырников творог необходимо тщательно отжать. Для этого творог завернуть в марлю и поставить под пресс на 1-2 часа.

    Отделите яичные белки от желтков.Творог взбить блендером с желтками, сахаром и ванильным сахаром.

    Добавить манную крупу, перемешать (количество манной крупы зависит от влажности творога).

    Взбить белки со щепоткой соли в густую пену, добавить в творог и аккуратно перемешать.

    Разогрейте духовку до 190 градусов.

    С помощью столовой ложки, смоченной водой, сформируйте сырники, обваляйте их в муке.

    Положите смазанный жиром коврик или бумагу для выпечки на противень.Выложить сырники, смазать их растительным маслом.

    Выпекать сырники 15 минут до золотистой корочки. Готовое блюдо подавать со сгущенкой, сметаной или вареньем. Приятного аппетита.

    Рецепт 2: сырники в духовке с манкой без муки (с фото)

    Сырники с тыквой и манкой в ​​духовке теряют вредную жареную корочку и не пропитываются маслом. К тому же оказывается, что это огромная экономия времени: на самом деле нужно просто придать творожным оладьям форму и выложить их на противень, а потом можно идти в душ, спокойно пить кофе, делать зарядку, убирайте постель, читайте новости, выгуливайте собаку и занимайтесь сотнями других интересных вещей, печь сама все приготовит, не нужно стоять у плиты, переворачивать, следить, чтобы ничего не горило, добавляйте масло и все такое.

    Кроме того, сырники с манкой в ​​духовке - это вкусно само по себе, но я предлагаю вам добавить к ним одну изумительную «изюминку» - тыкву! Благодаря рыжеволосой красоте сырники становятся мягче, сочнее и намного интереснее на вкус. Казалось бы, мелочь, но она практически революционизирует структуру и вкус самых привычных и обычных творожных оладий, и я от всей души рекомендую вам попробовать приготовить сырники с манкой в ​​духовке с этим ингредиентом.

    • 500 г творога;
    • 200 г тыквы;
    • 2 яйца;
    • 20 г сливочного масла;
    • 2 ст.л.мёда;
    • ½ чайной ложки корицы
    • соль по вкусу;
    • 4-5 Арт. л.манной крупы для теста;
    • манная крупа и семена для панировки.

    Очищаем тыкву от кожуры, удаляем внутренность с волокнами, натираем на мелкой терке. Хорошо отжимаем его из сока - это важно: сырники не должны быть слишком влажными, в этом случае они будут производить впечатление запеченных, поэтому постарайтесь как можно больше удалить лишнюю жидкость

    На сковороде, масло растопить, тыкву намазать.Если вам важно снизить калорийность готовых сырников, полностью исключите масло, вместо него налейте в сковороду пару столовых ложек воды и тушите ее вместо того, чтобы жарить тыкву.

    После того, как тыква станет мягкой, добавьте мед. Всыпать корицу. Добавить щепотку соли

    Жарить до легкой карамелизации.

    Творог протереть через сито. Мелочь, но, поверьте, мой опыт многотысячных чизкейков - важная деталь.Если сита нет, можно трижды перекрутить через мясорубку или (самый нежелательный вариант) проткнуть блендером.

    Масса после сита воздушная, легкая и однородная. Очень красивый.

    Добавить яйца, посолить.

    Помол.

    Выкладываем тыквенную массу.

    Добавьте манную крупу. Если творог влажный, посыпьте еще. Если сухо, меньше.

    Смеш.

    Формируем сырники круглой формы мокрыми руками, скатываем их в смесь манной крупы и семян, выкладываем на противень, застеленный листом бумаги для выпечки.

    Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут - до румяной корочки.

    Приятного аппетита!

    Рецепт 3: творожные оладьи в духовке с манкой

    Рецепт сырников с манкой позволяет обойтись без муки, особенно если творог жидкий. Зерна, набухая, становятся надежной связующей основой любого теста и при этом придают выпечке объем и легкость. Вместо ванили можно ввести цедру лимона.

    При запекании творога в духовке необязательно придавать плоскую форму. Из теста можно вылепить забавных колобков, похожих на чашки, которые потом можно наполнить любой начинкой: сгущенкой, сметаной, джемом, кусочками свежих ягод со сливками. Такие ягодные корзины - отличный вариант для праздничного стола.

    • творог - 230 г
    • куриное яйцо - 1 шт.
    • сахар - 3 ст. л
    • манная крупа - 3 ст. л
    • мука пшеничная - 1 ст. л + для панировки
    • соль - 0.25 чайных ложек
    • сода - 0,5 ч.
    • сахар ванильный - 1 ч.

    Одно куриное яйцо разбить в глубокую миску для замеса теста, туда же добавить указанное количество творога. Чтобы избежать образования комков творога и его неравномерного распределения в тесте, можно протереть творог через железное мелкое ситечко. Хорошо перемешайте яйцо и творог ложкой или лопаткой. Даже фунт, чтобы разбить все комочки. В этом рецепте используется продукт с молочной кислотой 9% жирности.

    Добавьте в творожную массу белый и ванильный сахар, только не забудьте про щепотку соли. Тщательно перемешайте смесь с удобной кухонной утварью.

    В миску с творожной смесью насыпать манную крупу. Размешать массу ложкой и отставить на 10-15 минут, чтобы крупа немного набухла.

    Просейте пшеничную муку и добавьте 1 столовую ложку с горкой в ​​творожное тесто. Туда же добавляем 0,5 чайной ложки соды, которую не нужно гасить уксусом.Перемешайте тесто и оставьте на 5 минут.

    Насыпьте просеянную муку на удобную доску. Выложите небольшой комок теста, всыпьте в подготовленную муку и раскатайте со всех сторон. Проделайте эту процедуру с остальным творожным тестом. С помощью ножа придайте предметам приплюснутую круглую форму.

    Накройте металлическую форму пергаментом. Сформированные сырники выложить на небольшом расстоянии друг от друга и запекать при температуре 180-190 градусов 15-25 минут.

    После приготовления положить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

    Рецепт 4, пошаговый: пышные сырники с манкой в ​​духовке

    Согласитесь, редко кто решался приготовить творожные оладьи в духовке с манкой, ведь всегда кажется, что результат - сухие корочки. Мы привыкли к высоким, румяным творожным сырам, которые равномерно обжариваются в масле на сковороде. Однако стоит попробовать такой способ, тем более, что в нем нет особых ухищрений и сложностей.

    • Яйца - 2 шт .;
    • Творог - 500 г;
    • Манка - 4 ст.
    • Сахар - 2 ст.;
    • Масло растительное - 2 ст.

    Выложите яйца в небольшую миску. Их можно немного взбить или просто перемешать вилкой.

    Добавить творог к яйцам и снова не спеша заморачиваться.

    Отмеряем необходимое количество манной крупы. Добавьте сахар. Его можно налить чуть больше, чем указано в рецепте.

    Замесить тесто. Он не должен быть слишком жидким, но и слишком плотным - испортит вкус сырников.Оставим миску в холодильнике примерно на полчаса. Формируем красивый гладкий творог. Каждую необходимо обвалять в манке и отправлять на противень, смазанный маслом.

    Выпекайте блюдо около получаса при температуре 180 градусов. Готовые блюда подаем со сметаной. Украсить творожные оладьи можно манкой с веточкой мяты.

    Рецепт 5: сырники в духовке с манкой и зеленью (пошагово)

    Сырники в духовке приготовить несложно.Во-первых, это экономит время, а во-вторых, вам не нужно мыть плиту, так как при жарке на сковороде во все стороны разлетаются брызги масла.

    Сырники в этом рецепте несладкие, с добавлением овощей и зелени, с острой ноткой острого перца. Такие сырники в духовке с манкой, рецепт с фото пошагово в домашних условиях, которые вы видите ниже, уместно подавать с овощным салатом или грибным соусом как отдельное блюдо на ужин или обед.

    Несладкие сырники, на мой взгляд, вкуснее и полезнее, а если добавить в тесто свежие овощи, можно приготовить много разных вариантов - с болгарским перцем, морковью, репой или кабачком.

    На приготовление уйдет 25 минут. Из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 3 порции.

    • творог - 220 гр .;
    • яйцо - 2 шт .;
    • мука - 30 гр .;
    • манная крупа - 30 гр .;
    • сметана - 15 гр .;
    • оливковое масло - 15 мл .;
    • перец красный молотый - 2 гр .;
    • кинза или петрушка - 15 гр .;
    • лук-шалот - 30 гр .;
    • перец чили - 1 шт .;
    • разрыхлитель для теста - 3 гр.;
    • соль, масло для жарки.

    Яйца разбить в миску, всыпать большую щепотку мелкой соли, взбить яйца венчиком.

    Затем насыпьте в миску пшеничную муку, разрыхлитель и манную крупу.

    Добавьте щепотку острого красного перца, перемешайте ингредиенты, оставьте на несколько минут, чтобы манная крупа впитала влагу.

    Нарежьте лук-шалот тонкими кольцами. Добавить в тесто нарезанный лук и оливковое масло.

    Добавьте большую горсть мелко нарезанной зелени (петрушки или кинзы) и стручок перца чили, нарезанный кольцами.

    Замесить тесто так, чтобы не осталось комков муки и манной крупы.

    Включаем духовку, чтобы она нагрелась до температуры 200 градусов Цельсия. Противень смазать рафинированным растительным маслом для жарки (без запаха). Выложите тесто на противень столовой ложкой, оставив небольшое расстояние между продуктами.

    Поставьте противень в разогретую духовку.Выпекаем творожные оладьи с манкой до румяной корочки с каждой стороны, обычно это занимает всего 5-7 минут.

    Подавать к столу горячим, по вкусу залить сметаной, кетчупом или овощным соусом.

    Рецепт 6: сырники в духовке с манкой в ​​формочках

    • одна упаковка творога (250 г)
    • 1 яйцо
    • Сахарный песок 4 столовые ложки
    • 6 столовых ложек манной крупы,
    • пол чайной ложки соды, гашеной столовым уксусом,
    • Изюм 150 грамм,
    • сметана для смазки - примерно 3 столовые ложки

    Я кладу в творог одно яйцо, перемешиваю:

    Затем добавляю четыре столовые ложки сахарного песка, щепотку соли и половину чайной ложки соды, гашеной столовым уксусом.Снова все перемешиваю:

    На очереди манная крупа. Можно использовать муку, в тех же пропорциях, но мне кажется, сырники с манкой более нежные и воздушные. Монахам понадобится 6 столовых ложек с горкой. Вливаю постепенно, постоянно помешивая, тесто должно быть однородным.

    Предварительно замочить изюм в теплой воде минут на пятнадцать:

    Затем сливаю воду и добавляю в наше творожное тесто, перемешиваю. Сделанный!

    Раскладываем получившуюся творожную массу по форме, творог пошел совсем весь, вот как здорово все посчитал!

    Только формы не заполняйте до краев, у нас творог поднимется и очень хорошо, так что имейте это в виду.

    Смажьте творог сверху сметаной:

    И отправьте в разогретую духовку. Выпекать полчаса при температуре 180 градусов.

    Вот они:

    А вот что вышло:

    Это что-то! Пышная, воздушная и во рту просто тает! Их дети почему-то даже едят их без варенья, хотя обычные сырники обязательно что-то приправят.

    Рецепт 7: сырники в духовке с манкой и сухофруктами

    Этот вид выпечки - один из самых популярных в нашей стране.В каждой семье используются разные рецепты, кто-то добавляет больше муки, кто-то - цукаты или сухофрукты. Ватрушки готовятся легко, добавлять в них можно все, что угодно: цедру, изюм, яблоки. Но увы, после жарки они часто теряют форму и великолепие. Благодаря нашему рецепту ваши творожные оладьи получатся великолепными и полезными, ведь мы запекаем их в духовке. Если вам нравятся жареные сырники, используйте тот же рецепт теста.

    Важно выбрать подходящий творог, остановите выбор на средней жирности 5%.Он не должен быть обезжиренным или слишком жирным. Также в нем должно быть очень мало влаги, иначе выпечка получится невкусной. Выбирайте творог сухой или откачивайте из него сыворотку перед приготовлением.

    • Творог рассыпчатый 300 грамм
    • Одно яйцо 3-4 ст. сахар (по возможности, в зависимости от вкусовых предпочтений)
    • ½ чайной ложки соды
    • Чайная ложка уксуса
    • 2 ст.л. манки с горкой
    • Примерно 5 столовых ложек муки (если творог влажный, то больше)
    • 1 чайная ложка ванильного сахара или ванильного экстракта
    • Горсть изюма или кураги
    • Мелко натертая цедра апельсина или лимона по желанию

    В глубокой миске смешать яйца, ваниль и обычный сахар, перемешать вилкой или венчиком.В яичную смесь всыпать соду и прямо в ней тушить уксусом, перемешать.

    Насыпьте мелко натертую цедру апельсина и промытый изюм. Добавить манную крупу и дать настояться 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла. По истечении этого времени всыпать творог. Тщательно перемешайте, смесь должна быть однородной.

    , http://gotovit-prosto.ru, http://every-holiday.ru, http://cooken.ru, http://delafe.ru

    Все рецепты тщательно отобраны сайтом кулинарного клуба. сайт

    Некоторые из нас из-за своих вкусовых предпочтений или проблем со здоровьем не едят мучные изделия.Однако это не значит, что нужно принципиально отказываться от вкусных блюд. В этой статье мы расскажем, как приготовить сочные и вкусные сырники без манки и муки.

    Рецепт чизкейка без муки и манной крупы

    Состав:

    • творог домашний гранулированный - 325 г;
    • яйцо С1 - 2 шт .;
    • сахар мелкий - 65 г;
    • сметана или - для сервировки;
    • соль - щепотка;
    • масло растительное.

    Готовка

    Охлажденные яйца без скорлупы взбить миксером до образования густой пены. Далее, не выключая прибор, всыпаем сахар и круговыми движениями перемешиваем. Творог протереть через мелкое сито и на некоторое время поставить под пресс. Затем сливаем выделившуюся жидкость, а в сухой творог кидаем щепотку соли и тщательно перемешиваем сладкую яичную смесь.

    Хорошо прогреваем сковороду с маслом и с помощью столовой ложки выкладываем сырники.Обжарить их с двух сторон и сразу же подавать блюдо к столу, смазывая по желанию сметаной или вареньем.

    Сырники без муки и манки на сковороде

    Состав:

    • творог 9% - 255 г;
    • яйцо С1 - 1 шт .;
    • сахар - 10 г;
    • банан - 1 шт .;
    • крахмал - щепотка;
    • масло растительное - 55 мл.

    Готовка

    Яйца несколько минут взбивать миксером для сахара до появления густой пены.Обязательно перетереть творог через сито и взбить с яичной смесью. Бросить крахмал, добавить очищенный банан и размять массу блендером.

    Влить масло в сковороду, разогреть, намазать творожным тестом столовой ложкой и обжарить творожные оладьи без муки и манки с двух сторон. Переложите горячее угощение сначала на бумажное полотенце, а затем подавайте со сметаной или ягодным вареньем.

    Самые нежные, сочные внутри и хрустящие сырники, со вкусом как в детском саду, получатся, если приготовить их из творога с манкой, обжаренные на сковороде.Именно так и говорят, вспоминая детство. Предлагаю простой классический вариант приготовления в домашних условиях вкусных и вкусных сырников без муки.

    Часто готовлю сырники на ужин, знаю много разных рецептов. Но я всегда считаю их вкус отправной точкой. Сравниваю, часто думаю, что эксперименты пора заканчивать. И остановимся на варианте, проверенном временем и семьей.

    Как приготовить творожные оладьи с манкой (пошагово)

    Вот простейший рецепт приготовления пышных и нежных сырников, считающийся самым удачным, классическим.Выверенное соотношение компонентов сделало их самыми вкусными. Другие интересные варианты смотрите на другой странице сайта.

    Возьмите:

    • Творог - 500 гр.
    • Яйца - пара штук.
    • Мука - 2 ст.
    • Сахар - 3-4 столовые ложки (определять по вкусу).
    • Соль - это пара щепоток.
    • Ванилин - щепотка.
    • Манная крупа - 2 большие ложки (если творог слишком влажный, добавить еще одну).
    • Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.

    За 1 кг. творог удвоить количество оставшихся ингредиентов.

    Пошаговый рецепт с фото:

    Выложите творог в миску. Для сырников желательно брать не очень сухие и достаточно жирные. Размять вилкой.

    Добавьте сахар, ванилин или любой другой ароматизатор. Взбить яйцо. Продолжайте месить и размешивать содержимое вилкой.

    Залейте манную крупу. Размешайте как следует. Оставьте на 10 минут.Если осталось время, подержите полчаса.

    Насыпьте на рабочую поверхность немного муки, переложите творожную массу.

    Медленно всыпая муку, чтобы она не прилипала, сформируйте колбасу.

    Осторожно разделите на мелкие кусочки.

    Обвалять каждый ломтик в муке. Сформируйте руками круглую или овальную заготовку чизкейка.

    Размер и толщина на ваше усмотрение. Учтите, что если тефтели густые, то на обжаривание потребуется больше времени.

    Разогреть масло на сковороде, выложить заготовки. Масла не должно быть много, чтобы продукты в нем не плавали.

    Жарьте сначала с одной стороны, убавляя огонь до умеренного. Затем переворачиваем и доводим до готовности.

    Пышные творожные сырники с манкой и сметаной на сковороде

    Вкус классического творога можно улучшить, если приготовить его в сметанной начинке. Рекомендую. Любите изюм, не отказывайте себе в удовольствии, кладите.Просто парите четверть часа, заливая кипятком. С другими рецептами вы можете ознакомиться на другой странице сайта.

    Вам понадобится:

    • Творог домашний - 500 гр.
    • Яйца - 2 шт.
    • Сметана - 3 большие ложки.
    • семка такая же.
    • Вода - 1/2 стакана.
    • Крахмал картофельный - 3 ст.
    • Соль, сахар - по вкусу.

    Как сделать:

    1. Поочередно смешать в миске творог, соль, сахарный песок, крахмал, манную крупу.Перемешайте вилкой. Не кладите слишком много сахара, затем добавляйте еще.
    2. Вбить яйца, снова тщательно перемешать.
    3. Чизкейки слепые одинакового размера. Обжарить на масле на сковороде до готовности.
    4. Выложить творог в кастрюлю, всыпав сахар. Определите желаемую сумму.
    5. Разбавить сметану водой. Вылить в кастрюлю.
    6. Крышка с крышкой. Тушить на самом маленьком огне 5-10 минут, не более.

    Видео с рассказом о приготовлении вкусных, великолепных сыров без муки, с манкой.Пусть всегда будет вкусно!

    Рецепт самолета из творога с полуторным пирогом. Денежная запеканка с полуфабрикатом

    Иногда вырубают старые, проверенные рецепты, например запеканку с ванной в духовке. Так получилось, что творог ели не сразу, печь не было времени и про запеканку вспоминали, ту, что в детском саду, часто отдавали в дневную комнату. Так что если вы хотите испечь любимый детский десерт, приготовьте для этого творог, манку и яйца и работайте.Хотя это сложно назвать сложным, пошаговый рецепт с фото поможет вам без труда приготовить этот десерт.

    Как и в детском саду можно варить, можно и манку добавить, рецепт смотрите по ссылке.

    Сейчас, когда на нашей кухне много помощников в виде бытовой техники, можно приготовить такую ​​выпечку и с их помощью, как это делает моя подруга и микс Елены, посмотрите в блоге Рецепты в мультиварке, а у меня есть такого помощника нет, поэтому сделаю классический способ.

    Денежная запеканка с манкой - рецепт в духовке

    Состав:

    • творог - 500 гр
    • яйца - 2-3 шт.
    • манная крупа - 2 ст. л.
    • сахар - 2 ст. л.
    • ваниль
    • масло сливочное

    Как приготовить - пошаговый рецепт с фото:

    1. В миске разбить яйца, всыпать сахар, щепотку соли и миксером взбить пену. Можно сделать блендер, клин или обычную вилку, густая пена нам не нужна.
    2. Если не нравится, что в запеканке будут зерна от творога, то можно протянуть через сито. Но меня это не беспокоит, поэтому я сразу добавляю творог во взбитые яйца, ваниль, желаемое количество ману и перемешиваю с помощью миксера.
      Можно смешивать и вручную, но миксер сделает это быстрее и лучше. Попробуйте по вкусу, может быть, хотите сделать немного слаще, тогда добавьте еще 1-2 ложки сахара.
    3. Растопите небольшой кусочек масла и слегка смажьте форму.Я запекла в круглой форме диаметром 20 см. Возможны и варианты, подойдет любая форма для запекания.
    4. Творожную смесь для будущей запеканки выкладываем в форму и даем немного постоять, чтобы семенная крупа подружилась с ингредиентами. А пока включаем духовку и разогреваем до 180 0.
    5. Ставим форму в тёплую духовку, нам нужно 35 минут на выпечку, но, как я обычно говорю, духовки у всех разные, это может занять чуть меньше или чуть дольше.Готовы легко определить румяную светло-золотистую корочку.

    Обычно в духовке запеканка поднимается, но когда достаешь, то немного оседает, так что не пугайтесь, если она у вас есть, это нормально, такой рецепт. Но это никак не влияет, получается вкусный и нежный десерт, который можно есть как в холодном виде, так и в горячем.
    Можно просто накормить запеканкой, можно взбить сметану с сахаром или со сгущенкой, фруктово-ягодным вареньем Также прекрасно сочетается с творогом.

    Как видите, рецепт творожной запеканки с ружьем в духовке довольно прост, справится любая хозяйка, но пару советов все же хочу вам дать.


    Я приготовила классическую запеканку, но творог отлично «дружит» с добавками и может быть добавлен, например, морковь, тыква, изюм, курагу, ароматизатор не только ваниль, можно использовать кедр. Например, посмотрите видео.

    Торт запеканка со сливками, тыквой и зедре - видео рецепт

    Веду блог, добавив в творожную смесь какао, можно сделать полосатую запеканку, детям такой вариант точно понравится.

    Если у вас до сих пор нет проверенного временем рецепта творожной запеканки с манкой, то отнесите ее к оружию вместе с подсказками. Надеюсь, у вас все получится и десерт придется на двор.

    Приятного аппетита!

    Елена Касатова. Увидимся у камина.

    Глубоким заблуждением является устоявшееся мнение, что запеканки из круп и творога - исключительно детское блюдо. Вкус запеканки может быть соленым, сладковатым, смешанным, а иногда и пикантным, если запеканка готовится в каком-то итальянском или французском кулинарном стиле.Нельзя не признать, что творожные запеканки вкусные, умеренно калорийные и полезные, к тому же приготовленные на манке хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запекания с мехом в пышной духовке, как в детском саду. Ведь вкус все помнят с детства. Но для приготовления важно несколько секретов.

    Секреты захвата

    Кулинарные уловки, соблюдающие любую опытную экономию, применимы к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

    1. Выбор творога.
      Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно взять хороший, настоящий продукт с умеренным процентом жирности и влажности. Слишком сухой творог не даст запеканке быть эластичной, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишиться своего объема и формы. Очень жирный творог со временем позволит получить запеканку повышенной плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а влажную муку.
    2. Сверху запеканку смазываем желтком или сливочным маслом.
    3. Запеканка из семолии может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в творог добавляют всевозможные добавки: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яички, овсянку, груши, айву, морскую капусту И многие другие ингредиенты. .
    4. Слишком сухой творог для запеканки можно спасти, если приготовить его с добавлением ягод.
    5. Термостойкая форма всегда смазывается сливочным маслом. В этом случае он не подходит, а саму поверхность присыпают любой сыпучей смесью: манной крупой, мукой, сахарной крошкой.

    Рецепт творожной запеканки «Классическая»

    Потребуется:

    • крупа из Маньки - 2 ст.,
    • Порошок-разрыхлитель,
    • творожная масса салфетки - Polkylogram,
    • сахар - 70-75 г,
    • яиц в количестве 3 шт.
    • ваниль,
    • соль,
    • источников средней жирности - вдвое меньше стандартной (180 г).

    1. Во-первых, неглубокий круп является полусухим и ждет массы массы и принимает объем.
    2. Творожную основу процедить и смешать с манной крупой, добавив оставшиеся продукты: сахар, пакет для запекания, яйца, соль и ваниль.
    3. Прыгающий чан для запекания смазать размягченным маслом и посыпать тонким слоем манкаса. Массу выложить в емкость и поставить в духовку на 40 минут. Тепло - 180 *.
    4. Готовую запеканку можно подавать как сладкие (варенье, мед, сгущенку), так и кислые (сметана, джем, ягоды).

    Запеканка Запеканка и из готовой манной каши

    За рецепт:

    • каша манная готовая - 2 тарелки,
    • полкилограмма творога
    • яиц в количестве 2 шт.,
    • молоко - 2 мультистакана,
    • сахар - 70 г,
    • соль,
    • ваниль.

    1. К готовой остывшей ласке из манки на молоке присоединить ванилин.
    2. Когда манная крупа остынет, положить творог и взбитую яичную смесь.Все хорошо перемешать. Смесь для запеканки должна быть густой, а не водяной.
    3. Все выкладываем в тару для покрытия и держим в духовке 35 минут до готовности. Нагрев духовки - 180 *.

    Великолепная запеканка нарезка со сливочным маслом, молоком и творогом

    За рецепт:

    • Творог натуральный рустик - 500 г,
    • манка - 4 ст.,
    • сахар - 4 ст.,
    • масло на сливках - 50 г,
    • жирное молоко - 1/4 стакана,
    • 2 яйца,
    • ванилин и соль.

    1. Масло на сливках извлечь из холодильника заранее, чтобы они имели мягкую консистенцию. Песочный сахар следует путать со сливочным маслом на сливках.
    2. Желтки смешать с сахарно-сливочной смесью и добавить к ним молоко и ванилин.
    3. Взбить белки отдельно.
    4. Вся манная крупа постепенно вводится в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
    5. Последний для запекания вводится белковой массой.
    6. Готовая основа должна быть однородной, легкой, воздушной и без комков.
    7. Можно оставить на третий час, чтобы смесь набухла.
    8. Перед тем, как укладывать манно-творожную смесь по форме, необходимо еще раз перемешать.
    9. Вера обязательно смажьте термостойкую емкость.
    10. Нагрев в духовке - 180 *. Время запекания не менее получаса.

    Запеканка из манной основы, сухофруктов и творога

    По рецепту творожной пышной запеканки С баней в духовке как в детском саду:

    • творог нормальной жирности и вязкости - 350 г,
    • песок сахарный в количестве 3 ст.,
    • яиц в количестве 2 шт.,
    • манка - 2 ст. Л.,
    • изюм светлый и темный - 25 г,
    • плоды чернослива - 25 г,
    • г.
    • ванилин,
    • соль.

    1. В миске смешать ингредиенты: творог, просеянную муку, взбитые яичные белки и желтки, сахар, ванилин, соль и полусахар через сито. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
    2. Изюм и плоды чернослива заварить в черном чае несколько минут. Достаньте из чая жидкие будящие ягоды и высушите полотенцем из бумаги. Сухофрукты нарезать в сухой муке и всыпать.
    3. Смажьте термостойкую поверхность и выложите всю массу на предварительно присыпанную мукой или затянувшуюся форму.
    4. Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре - 180 *.
    5. Вариантов подачи этой запеканки предостаточно: ее можно посыпать пудрой из белого или тростникового сахара, корицы, тертого шоколада, какао, цедры.

    Также можно треснул со сгущенкой, сметаной, вареньем, джемом, глазурью, острой спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

    Запеканка со свежей яблочной мякотью и морковью

    Потребуется:

    • полкилограмма творога
    • молоко - стакан мульти,
    • сахар - 50 г,
    • Подставка для яиц
    • мука маньяна - 100 г,
    • яблоко,
    • половина моркови,
    • ванилин,
    • соль.

    1. Свежую морковь очистить и натереть на терке с дырочками.
    2. Через сито пропустить весь творог, удалить зерна.
    3. Яблоко Очистить от ненужного балласта и натереть на терке.
    4. Яичная смесь с сахаром, молоком, ванилью, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
    5. Смесь для запекания можно улучшить цедрой лимона, так как она придаст блюду свежий аромат.
    6. Емкость для запекания необходимо смазать жирной основой и посыпать сахарной крошкой.
    7. Все выложить в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре - 180 *.

    Наличные манка и шоколад в запеканке

    За рецепт:

    • полкилограмма творога
    • мультистакан молоко,
    • сахар - 110 г,
    • яиц в количестве 2 шт.,
    • манка - 4 ст.,
    • шоколад растопленный - 2 ст.

    1. Пропустите через решетку всю творожную основу для запеканки.
    2. С помощью блендера или кролика яйцо увеличить в количестве и добавить в творог.
    3. Вмешать творог, сахар, молоко и перемешать.
    4. Последним нужно попасть в манный стан.
    5. Вся масса делится на две половины, в одной из которых растоплен шоколад.
    6. Творожно-шоколадная основа находится в 20 минутах ходьбы, а если масса получилась достаточно густой, то можно добавить молоко: 50 мл и все перемешать.
    7. В форму для выпечки тесто выкладывать в чередовании, чередуя шоколадную и белую массу.Выложить в форму 2 столовые ложки смеси.

    Когда вся масса окажется в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180 *, время выпекания полчаса.

    Шаг 1: Готовим изюм.
    Сначала залейте чайник очищенной водой. Затем в глубокую тарелку положить изюм и залить кипятком так, чтобы жидкость была выше уровня сухофруктов на 1,5 - 2 сантиметра .
    Оставляем изюм в таком виде на 3-4 часа , затем сливаем воду, пролежав бумажными кухонными полотенцами, отправляем сухофрукты в сухую глубокую тарелку и сразу переходим к следующему этапу.
    Шаг 2: Готовим тесто.


    В глубокую посуду выложите нужное количество творога. Добавьте туда же куриные яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
    Тщательно перемешайте эти продукты до однородной консистенции миксером, кухонным комбайном или погружным блендером.


    Затем добавьте к полученной массе изюм, 6 столовых ложек манновой крупы и пищевую соду.
    Неоднократно перемешать все компоненты теста столовой ложкой до однородности.
    Дайте настояться 15 - 20 минут Для пробуждения манная каша, а сода вступает в реакцию с кислой сметаной.

    Шаг 3: Приготовьте духовку и форму для выпечки.


    Тем временем включаем и прогреваем духовку до 180 градусов Цельсия .
    Форму, в которой будет запекаться десерт, смазать тонким слоем сливочного масла и посыпать его дно столовой ложкой манки.
    Шаг 4: Формируем и выпекаем творожную запеканку семитом.


    Через 15 - 20 минут Переложим творожно-соевое тесто в подготовленную форму, вспоминаем его поверхность металлической кухонной лопаткой и присыпаем столовой ложкой манной крупы. Слой манки на поверхности теста нужен, чтобы запеканка при запекании покрылась румяной хрустящей корочкой.
    Форму с тестом кладем в разогретую духовку и выпекаем десерт 40 - 45 минут .
    Затем вкладываем в руки кухонные бирки, придаем форму духовки и кладем на разделочную доску, предварительно уложенную на кухонный стол.
    Дайте творожной запеканке немного остыть.
    Шаг 5: Доводим десерт до полной готовности.


    Затем присыпать тонким слоем сахарной пудры Через сито с мелкой сеткой.
    Кушан нарезаем на порции и кухонным ножом выкладываем на десертные тарелки. При желании к каждой порции запеканки подадим фрукты, ягоды, орехи, любые сливки или плавленый шоколад, а также накроем сладкий стол.
    Шаг 6: Приложить творожную запеканку с манной крупой.


    Творожная запеканка Манная крупа подается теплой или комнатной температуры. Приятно смягчаться вместе со свежесваренным чаем, кофе, теплым парным молоком или горячим какао. Наслаждайтесь вкусной и простой выпечкой!
    Приятного аппетита!

    Ванильный сахар можно заменить чистой ванилью на кончике ножа или чайной ложкой ванильной эссенции.

    В тесто, кроме изюма, можно положить чернослив, сушеные бананы, клубнику, вишню или инжир.

    Вместо сметаны можно использовать сливки с высокой степенью жирности.

    Если вы не уверены в своей форме для выпечки и боитесь, что запеканка загорится, лучше придать форму бумаге для выпечки и переложить в нее тесто.

    Что делать, если творог очень сухой? Лучше протянуть через него через сито с мелкой сеткой или измельчить погружным блендером и предварительно соединив с остальными продуктами!

    Что может быть вкуснее на завтрак вкусной и ароматной творожной запеканки с манкой прямо из духовки? За счет добавления мануса она приобретает пышную и воздушную консистенцию, что делает запеканку еще более аппетитной.В него можно добавлять сухофрукты, конфеты, орехи, ягоды и прочее. полезные ингредиенты, которые увеличивают его сочность и добавляют аромат уже вкусной запеканке.

    1. Прежде чем приступить к подготовке, важно учесть несколько важных моментов. Это сделает запеканку еще вкуснее.
    2. Возьмите творог средней и большой жирности. Нежирный творог не богат витаминами и не имеет такой плотной консистенции. По этой причине творог от 2.Следует выбрать 5%.
    3. Используйте свежую семолу. Перед приготовлением запеканки изучите срок хранения манки. Разве это не подходит к концу ее срока годности? Если он уже скоро закончится, лучше не использовать. Набухнуть будет плохо, поэтому запеканка получится не такой пышной.
    4. Используйте домашний творог. Так что можете быть полностью уверены в том, что в запеканке будет содержаться максимум полезных веществ и витаминов.

    Творожная запеканка с полукружками по классическому рецепту

    Что нужно для приготовления

    1. Творожная жирность от 2.5% 500-600 г
    2. Manna Crupe 3 ст.
    3. Сахар 4 ст.
    4. Яйца куриные 3 шт.
    5. Соль 1 щепотка
    6. Сметана 100 г
    7. Таз 1,5 ст.
    8. Масло сливочное
    9. Масло растительное (оливковое)

    Секвенирование

    1. Творог смешать с сахаром и хорошо перемешать. Затем добавить в смесь манную крупу, все перемешать и оставить на 30-40 минут. За это время манка набухнет.
    2. В отдельной посуде взбить яйцо и добавить к творогу с сахаром и манной крупой.Затем добавить сметану, соль, разрыхлитель и хорошо перемешать.
    3. Растопить немного сливочного масла и смешать с растительным маслом. Смазать полученной смесью и выложить на нее смесь.
    4. Поставить противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.


    Творожная запеканка с манкой, бананом и изюмом в духовке

    Что нужно для приготовления

    1. Творог (желательно домашний) 500 г
    2. Яйцо 2 шт.
    3. Манка 5 ст. л.
    4. Банан 1-2 шт. (в зависимости от размера)
    5. Сахар 4 ст. л.
    6. Сметана жирность от 15% 2 ст.
    7. Масло сливочное
    8. Изюм по вкусу

    Секвенирование

    1. Изюм вымыть и залить кипятком. Оставьте в завещании на 5 минут.
    2. Творог оставляем на вилке, всыпаем яйцо, сахар, сметану и муку. Все тщательно перемешайте, затем отставьте блюдо в сторону на 30 минут.За это время манка должна немного набухнуть.
    3. Остерегайтесь банановой вилки или мелко нарежьте ее. Добавляем в творог, все перемешиваем. Затем добавьте в смесь изюм.
    4. Смажьте противень растопленным натуральным маслом и выложите на него смесь для запекания.
    5. Духовку разогрейте до 180-220 градусов и поместите в нее противень на 30 минут.



    Творожная запеканка с манкой и апельсином в духовке

    Что нужно для приготовления

    1. Творог 600 г
    2. Яйцо куриное 1 шт.
    3. Крахмал 3 ст.
    4. Сахар 200 г
    5. Манка 7 ст.
    6. Апельсины 2-3 шт. (в зависимости от размера).
    7. Масло натуральное

    Секвенирование

    1. Вымойте и очистите апельсины, разделите их на несколько частей.
    2. Апельсины переложить в блендер, всыпать в них 100 г сахара и 2 ст. Крахмал. Все перемешать. В результате должна получиться смесь однородной консистенции.
    3. В отдельной посуде смешать творог, 100 г сахара, 1 ст.Крахмал и манная крупа. Все перемешать и поставить по направлению на 20 минут.
    4. Смажьте многожильным маслом. Затем положите в нее запеканку и выстелите ее ложкой или лопаткой.
    5. Выложите апельсиновое варенье поверх смеси.
    6. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в ней запеканку 25-30 минут.

    Прежде чем достать запеканку от мужчины, желательно подождать, пока она немного остынет. Это сохранит его форму. Приготовленная творожная запеканка отлично сочетается с вареньем, джемом или сгущенкой.

    Творожная запеканка с ванной в духовке Одна из самых популярных запеканок на основе запеканки. Такую запеканку еще называют запеканкой из детского сада. Пирог из творога с добавлением манной крупы по консистенции получается более однородный и нежный, чем с рисом. По вкусу она немного напоминает знаменитую. Не секрет, что оригинальный вкус и консистенция запеканки будут зависеть от качества творога. Для приготовления вкусной творожной запеканки следует использовать жирный свежий домашний высокожирный творог.

    Как и любые другие блюда из творога, творожная запеканка - это не только вкусный десерт, но и очень полезный. О пользе свежего творога известно многим. Используя его регулярно, человек получает с собой большое количество полезных веществ - аминокислот, витаминов и минералов. Творог в питании детей особенно важен, но не каждый ребенок будет есть его в чистом виде. На какие только уловки только мамочки не идут, лишь бы ребенка ими накормить. Ватрушки, муссы, сладкие леденцы из творога, например «Раффалло», творожные лепешки и прочую молодежь, как правило, едят с большим удовольствием.

    Рецепты творожной запеканки очень разнообразны. Сегодня его готовят не только в духовке, но и в мультиварке или в микроволновке, и даже одна и та же рецептурная запеканка, в этих кухонных приборах будет совершенно другой по вкусу. В мультиварке он получится пышным, в микроволновке не так хорошо поднимется и будет сухим. Если у вас нет мультиварки, то готовьте ее лучше по старинке, в духовке.

    Как я уже писал выше, чтобы приготовить вкусный творог, нужно брать качественный творог.Кроме того, вкус творога можно регулировать не только количеством сахара, но и с помощью различных добавок. Кислота творожная, тем больше сахара нужно добавить в массу для запекания. Для вкуса и аромата можно положить изюм, мак, курагу, чернослив, ванилин, финики, конфеты, цедру апельсина или лимона, грецкие орехи или любые другие орехи.

    Творожная запеканка на ванне в духовке, пошаговый рецепт с фото Которую я хочу вам сегодня показать - одна из моих любимых запеканок.Готовится быстро и просто, к тому же всегда получается вкусно. Часто в рецептах творожков можно встретить свежие фрукты и ягоды - чернику, черную смородину, яблоки, сливу, вишню и даже овощи - тыкву и морковь. Как видите, поле для фантазии широкое и разнообразное.

    Состав:

    • Домашний творог - 400 гр.,
    • Сливочное масло - 150 гр.,
    • Manna Crupes - 5 ст. ложки
    • Яйца - 3 шт.,
    • Сахар - 5 ст. ложек
    • Ванилин - 1 пакетик,
    • Изюм - 50 гр.,
    • Соль - 0,5 ч. Ложки,
    • Масло подсолнечное смазочное

    Творожная запеканка с баней в духовке - Рецепт

    После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению творожной запеканки на бане в духовке. В глубокую посуду выложите творог.Теперь небольшое отступление, если творог сухой и плотной консистенции, его следует протереть через сито или убить погружным блендером, чтобы он получился более однородным. Так как у меня творог идеально мягкий, то этот шаг можно пропустить.

    Добавьте к нему нарезанные кусочками комнатной температуры.

    Ополаскивание изюмом холодной водой. Выложите в миску другие ингредиенты.

    Добавьте ванилин или ванильный сахар. Благодаря ему творожная запеканка с ружьем приобретет аромат ванили.

    Добавьте щепотку соли.

    Залить творогом, завязать творог.

    Все ингредиенты запеканки из творога с изюмом тщательно перемешайте ложкой или вилкой, как вам удобнее.

    В отдельную миску возьмите яйца. Следите за ними на предмет вилки.

    Сахар-песок. Размешивать.

    Полученная яичная смесь разбивается в миску с другими ингредиентами.

    Снова смешайте все ингредиенты творога, запеченного с мехом и изюмом.

    Приготовьте форму для запекания. Какую бы форму вы не выбрали ранее, прежде чем выкладывать в нее творожную массу, ее необходимо смазать небольшим количеством растительного масла. Кладем творожную массу.

    Отвод тепла до 180 сек. Температура духовки, как видите стандартная выпечка. Творожная запеканка с манкой и изюмом Запекать в духовке 30-35 минут.Появление золотистой корочки укажет на его готовность.

    Готовую запеканку достать из духовки. Выйди из формы.

    Творожная запеканка с ванной в духовке. Фото

    .

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *