Все Рецепт рогаликов — Уголок Валентины

Изумительный Рецепт рогалика ! Это революционный способ изготовления рогаликов. Этот процесс намного проще с такими же потрясающими результатами! Внутренняя часть бублика мягкая и воздушная, а внешняя — хрустящая и хрустящая. Отличный рецепт, чтобы насладиться без него, со сливочным сыром или как ваш любимый бутерброд.

Эти рогалики понравятся так же, как рецепты Русский хлеб и Плетеный хлеб .

Рецепт бублика —

Это «читерский» способ сделать домашних рогаликов из ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас в кладовой! Мягкие и жевательные рогалики с хрустящей корочкой, покрытые всеми приправами. Тесто — это идеальная смесь мягкого хлеба и классического рогалика, вы не ошибетесь.

Приправа для всего состоит из поджаренных семян кунжута (черного и белого), семян мака, сушеного чеснока, сушеного лука и соли. Мы приобрели для всех приправ онлайн, но вы можете приготовить его дома и настроить каждый ингредиент по своему вкусу.

как сделать рогалики-

Это быстрый способ сделать рогалики. В отличие от традиционных рогаликов, в которых бублики нужно купать в кипящей воде, этот рецепт намного проще!

• ПОДГОТОВЬТЕ ТЕСТО- Смешайте молоко, воду, сметану, масло, масло и соль. Взбейте вместе. Поставьте на плиту и нагрейте до тепла, НЕ ГОРЯЧИ!
• RISE- Снимите венчик с сахаром и дрожжами с огня.Дайте дрожжам активизироваться, около 2 минут. Добавьте просеянную муку. Смешайте до однородной массы, отставьте, пока тесто не увеличится вдвое.
• ФОРМА ТЕСТО- Разделите тесто на 8 частей и сформируйте из каждой части шар. Пальцем надавите на центр каждого шарика, чтобы сделать отверстие, и потяните тесто, чтобы придать ему форму рогалика. Отверстие должно быть около 1 ½ дюйма в диаметре.
• TOPPING- Перенесите рогалики на противень с подкладкой. Смажьте яйцом и сверху положите все приправы. Подняться снова.
• ВЫПЕЧКА- Выпекайте рогалики до тех пор, пока их верхняя часть не станет хрустящей.
• НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы не хотите, чтобы отверстие в бублике закрывалось, используйте бублики MOLDS .

как подавать рогалики-

Поскольку у этих рогаликов пикантная начинка, вы не хотите подавать их как сладкий рогалик с нутеллой или арахисовым маслом, пусть начинки остаются пикантными.Вот несколько вариантов:

1. СЛИВОЧНЫЙ СЫР- Жареные рогалики с пастой из сливочного сыра.
2. КОПЧЁТНЫЙ ЛОСОСЬ — Копченый лосось с чесночным порошком сливочно-сырной пасты восхитителен.
3. AVOCADO- Добавьте авокадо и любую другую начинку, но даже сам авокадо великолепен.
4. МЯСО- Ветчина, бекон или сосиски в сочетании с яйцом и сыром так хорошо сочетаются с этим рогаликом.
5. ПИЦЦА- Сыр с маринарой и пепперони, затем поджаренный рогалик.
6. VEGGIES — Яичница с овощами (аналогична нашему омеллету ).
7. BURGER- Наслаждайтесь бубликом с бургером и любимыми начинками.
8. ЯИЧНЫЙ САЛАТ- Подавать бублик с яичным салатом.
9. TUNA- Жареный рогалик со спредом из тунца (как наши сэндвичи с тунцом ).

вариаций бублика-

Есть очень много разных начинок для рогаликов. Каждый по-своему прекрасен.Нам нравятся как сладкие, так и соленые начинки на рогаликах. Вот и другие идеи, чем можно добавить бублик, если не хотите использовать все приправы:

• Обычные бублики — , потому что простые бублики просто хороши.
• Рогалик с маком — После промывания яичной промывкой добавьте мак по вкусу.
• Все бублик- по этому рецепту.
• Бублики с кунжутом — посыпать черными или белыми семенами кунжута для посыпки.
• Бублик с сыром — бублик посыпать любимыми сырами и запечь.
• Корица — посыпать корицей верх бублика после смачивания яичной промывкой.
• Изюм — для рогаликов с изюмом, при замешивании добавляйте изюм в тесто.

можно ли заморозить рогалики?

Да, эти домашние рогалики можно заморозить для дальнейшего использования. После запекания и полного остывания заморозьте до 3 месяцев в герметичном пакете.

наконечников муки —

• Вы хотите использовать муку ХОРОШЕГО качества, мы использовали канадскую муку с более высоким содержанием глютена.
• Кроме того, не забудьте просеять муку, когда она будет отмерена.
• ПРИМЕЧАНИЕ: Если у вас нет канадской муки, вы можете использовать половину универсальной муки и половину хлебной муки. (Многие из вас уже пробовали это с просто универсальной мукой и дали отличные результаты.)

Вам понравятся другие рецепты хлеба:

Не могу дождаться, когда вы попробуете эти самодельных рогаликов ! Вы будете приятно удивлены, насколько замечательными будут результаты.Не забудьте оставить отзыв ниже, мы рады услышать его. 🙂

Все Рецепт бублика

Отличный домашний бублик по рецепту. Мягкое внутри и хрустящее и жевательное снаружи. Лучший бублик.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Время нарастания: 1 час 30 минут

Общее время: 40 минут

Порций: 8 рогаликов

мытье яиц —

• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка воды
• 3 столовые ложки всех приправ

• Взбейте в кастрюле молоко, воду, сметану, масло, масло и соль.Нагрейте до тепла.

• Снять с огня. Добавить сахар и дрожжи, размешать. Дайте дрожжам активироваться, примерно 3-5 минут.

• Добавьте просеянную муку и перемешивайте, пока мука хорошо не смешается. Накрыть крышкой и поставить на 1 час при комнатной температуре, пока не увеличится вдвое.
• Застелить противень пергаментной бумагой и слегка сбрызнуть спреем для выпечки.

• Разделите тесто на 8 частей. Сформируйте из каждой части круглый шар. Проденьте палец в центр каждого шара, чтобы проделать отверстие.Вытяните тесто, чтобы оно приобрело форму рогалика. Отверстие должно быть около 1 ½ дюйма в диаметре.

• Положите рогалики на противень. Смажьте каждый рогалик яйцом, а также верхнюю и боковую части бублика. Обильно приправить любой приправой.

• Дайте рогаликам подняться в течение 30 минут.

• Выпекайте при температуре 375 ° F в течение 20-25 минут, пока верхушка рогаликов не станет хрустящей и золотистой.

• Наслаждайтесь!

калорий: 279 ккал Углеводы: 48 г Белки: 7 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 11 мг Натрий: 307 мг Калий: 172 мг Волокна: 4 г Сахар: 3 г Витамин A: 240 МЕ Витамин C: 0. 2 мг Кальций: 126 мг Железо: 4,6 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и марок используемых ингредиентов)

30 начинок для бублика: завтрак, обед, ужин и перекус — безвозвратно

Бублики можно есть в любое время!

Вы любите рогалики? Мммм, теплый хрустящий хлеб с мягкой тестовой сердцевиной. Трудно ошибиться с этими восхитительными кругами радости во время завтрака и перекуса. Лучше бублика только бублик, посыпанный чем-нибудь вкусненьким.На самом деле, я никогда не ем равнину с рогаликом, даже ароматизированную. Я всегда добавляю сливочный сыр, арахисовое масло или, по крайней мере, масло.

корзина с рогаликами и нарезанный на тарелке

Как идеально поджарить свой бублик

• Обязательно разрежьте бублик пополам по складке. У меня есть друг, который развел небольшой костер, положив целый рогалик в одно из отверстий тостера.
• Я обнаружил, что рогалики лучше всего держат начинку, когда бублик не поджаривается слишком темным.Установите ручку тостера на более низкое значение, немного ниже средней точки. Это может означать, что вам придется дважды поджарить бублик, но дополнительное время, чтобы отлично поджарить бублик, того стоит.
• Бублик должен получиться светло-золотисто-коричневого цвета изнутри, а снаружи — слегка хрустящим. Это облегчит намазывание сливочного масла и начинки, поскольку они плавно растают в щелях рогалика.

Мазок ароматного йогурта на пшеничном бублике — это полезная закуска или способ начать день.

Простые идеи для топпинга

Смешайте мед, корицу и сливочный сыр, чтобы получить восхитительную начинку на поджаренном рогалике.

Как приготовить сливочный сыр со вкусом

Яичница с ветчиной или беконом на поджаренном рогалике.

Просто положите кусок сыра на рогалик и поставьте тост в тостер.

Бублик с начинкой для завтрака

Бублик, обжаренный с кусочками индейки и сыра, станет восхитительным обедом или даже ужином!

Бублик для пиццы с соусом, сыром моцарелла и колбасой пепперони.

Идеи рогаликов на обед и ужин

Намажьте красивым слоем сливочного сыра каждую половинку поджаренного лука или чесночного бублика, сверху положите нарезанные огурцы, и вы получите вкусный бутерброд.

17 бубликов, которые стоит попробовать, это не просто сливочный сыр

Я гордый житель Нью-Йорка, поэтому бублики — это ткань моего существа. Нет ничего более ностальгического, чем субботнее и воскресное утро, наполненное старым добрым рогаликом со сливочным сыром и лососем из нашего местного магазина рогаликов (который, кстати, я все еще считаю лучшим магазином рогаликов во всем Нью-Йорке) .Но когда я стал старше, я стал находить новые начинки для рогаликов, которые даже лучше, чем просто сливочный сыр. Вот несколько идей, чтобы дополнить ваш завтрак или обед.

1. Арахисовое масло и мюсли

Арахисовое масло — моя единственная настоящая любовь в жизни, и поэтому, очевидно, я люблю намазывать сливочную пасту на мои рогалики. Гранола добавляет дополнительный хруст при каждом укусе и может улучшить вкус, чтобы он был в основном таким, каким вы хотите.

2. Копченый лосось.

Как и все классические еврейские деликатесы, вам скажут, что копченый лосось (или лосось) должен был быть поверх рыхлого бублика. Это просто так, как задумала природа.

3. Авокадо и яйцо-пашот

У этого есть особое место в моем сердце, потому что это, по сути, прославленный тост с авокадо. Авокадо — прекрасная замена сливочному сыру, потому что он сливочный и универсальный. А яйцо сверху всегда улучшает вкус.

4. Nutella

Nutella имеет восхитительный вкус буквально во всем. И это включает в себя рогалик. Вот, я это сказал.

5. Бекон, яйца и сыр

Классическому BEC нужен хороший рогалик.Ничто так не кричит о похмельном завтраке, как яйца с расплавленным сыром и хрустящий бекон между двумя поджаренными половинками рогалика. У меня текут слюни.

6. Ветчина и чеддер

Нью-Джерсианс сурово скажет вам, что единственный окорок, который заслуживает того, чтобы его съесть, — это Тейлор Хэм, но я не из Джерси, поэтому я не совсем понимаю. В любом случае, ветчина и чеддер на бублике — восхитительное сочетание, которое могут понравиться даже не жителям Джерси.

7. Бублик для пиццы

Помните кусочки рогалика? Вы можете сделать свой собственный, добавив в бублик томатный соус, сыр моцарелла и ломтики пепперони. Я знаю, версия для взрослых намного вкуснее.

8. Салат из тунца

Мнение непопулярное, но я одержим салатом из тунца.Я люблю добавлять большую ложку на хороший поджаренный кунжутный рогалик или, когда я пытаюсь быть здоровым, на подушку из салата рукколы. Но послушайте, эта статья полностью об углеводах, так что это бейглы с тунцом.

Наряду с еврейскими деликатесами идет пастрами, разновидность вяленого мяса, похожего на ростбиф, но с добавлением восхитительных специй, которые делают его вкус намного лучше. Кусочек сыра, квашеной капусты и зернистой горчицы — и у вас есть идеальный бутерброд с бубликом.

10. «Элвис»: арахисовое масло, банан и бекон

Да, конечно, Элвис был популярен благодаря своей музыке, но он занимает особое место в моем сердце из-за его любви к арахисовому маслу, банану и бекону вместе взятым. Это такое странное сочетание вкусов: сладкого, соленого, дымного и сливочного — но это одно из лучших сочетаний.Попробуйте на обычном бублике, просто сделайте это.

11. Греческий йогурт и фрукты

Мне нравится называть эту комбинацию «Когда вы не можете решить, что съесть на завтрак», потому что она сочетает в себе два основных продукта для завтрака: рогалики и парфе из йогурта. Этот сладкий рогалик — все, что вам нужно для завтрашнего утра.

12.

Наполнить рогалик начинкой из яиц, сыра и овощей, а затем запечь? Это как сэндвич с бубликом и фриттата.Завтра приготовьте этот рецепт на завтрак, и тогда вы сами убедитесь в волшебстве.

13. Бублик Бургер

Зачем возиться с булочками, если можно использовать рогалики? Завершите свой любимый рогалик котлетой для гамбургеров (подойдет говядина, курица, индейка или вегетарианские котлеты), сыром и всеми принадлежностями для завтрака и барбекю — все в одном.

#SpoonTip: Используйте рогалик asiago для придания сырости.

13. Тесто для печенья

Мне действительно нужно объяснять это? Тот, кто сказал, что на десерт нельзя есть рогалики, ошибся. Сделайте собственное съедобное тесто для печенья и положите его в свой любимый рогалик, как сейчас.

14. Куриный пармезан

Все знают, что вам нужно заказать гарнир, чтобы смыть весь лишний соус маринара из хорошего куриного пармезана в панировке, но когда вы просто кладете его в бублик, в этом нет необходимости.Добавьте немного растопленной моцареллы для еще большего восхитительного эффекта.

15. Турция и Швейцария

Кому нужны ломтики хлеба, если можно съесть рогалик? Дополните свой обычный обед бубликом, фаршированным слоями грудки индейки, швейцарским сыром и любыми другими добавками, которые вы пожелаете (лично я люблю ростки люцерны и дижонскую горчицу).

16. Моцарелла, песто и помидоры

Нет лучшего вкуса, кроме этого бублика в стиле Капрезе, полного моцареллы, соуса песто и помидоров. Если вам действительно нравится, попробуйте кусок сыра буррата, чтобы заключить сделку.

17. Яичный салат

В этом есть смысл. Яичный салат просто восхитителен, тем более, когда он находится между двумя теплыми поджаренными кусочками рогалика (особенно бубликом). Веган? Попробуйте вместо этого салат из авокадо и нута.

Теперь, когда вы знаете эти 17 способов приготовить лучший рогалик, варианты завтрака безграничны.Если вы действительно хотите подкрепить свой утренний завтрак, не забудьте поджарить бублик перед добавлением начинки, чтобы он не стал сырым, или даже поместите его в пресс для панини, чтобы сделать его вкуснее (особенно, если есть сыр!).

Everything Bagel Dip — сливочный соус для вечеринки с чипсами из бублика.

Сливочный соус, приготовленный из всех специй рогалика. Подавать с чипсами из бублика. Смею вас попытаться оставить это в покое!

Я чувствую, что хочу быть одним из тех дикторов, знаете, с таким действительно хорошим голосом? «Уважаемые дамы и господа !! . .. это момент, которого вы все ждали! » Если бы вы только знали, как долго я не только ждал, чтобы приготовить это блюдо, но и как долго я ждал, чтобы поделиться им с вами!

Видите ли, я очень давно хотел сделать это погружение.Моя подруга Дженнифер поделилась этим в своем блоге Take Two Tapas, примерно полтора года назад! Я пускал слюни над этим каждый раз, когда он появлялся в моих лентах в социальных сетях. Я пообещал себе, что сделаю это. Но по какой-то причине я этого не сделал. Тогда… барабанная дробь, пожалуйста… Я выбрал ее блог для нашего блога «Весенняя чумовая пятница»! Я ТОЧНО знал, что делаю.

Вы спросите, что такое «Странная пятница»? Это старый добрый блог-хоп, который я организую раз в сезон. Группа моих приятелей-блогеров собирается вместе, и нам тайно назначают блоги друг друга, из которых мы можем готовить / печь.Затем в одну выбранную пятницу все наши сообщения публикуются одновременно, и мы делимся ими друг с другом и с вами! Пришло время захватить всевозможные вкусные рецепты и найти самых разных блоггеров, которых можно полюбить.

Фуд-блогеры — это по большей части сплоченная группа людей, а когда вы найдете свое племя? Что ж, такую ​​дружбу сложно представить. Видите ли, я чувствую, что знаю Дженнифер очень давно. Но до февраля этого года мы никогда не встречались лично.Мы должны были приехать в апреле прошлого года … но из-за торнадо, отмены рейсов и остановок в аэропорту, о которых я не хочу даже думать … нам пришлось ждать год. В феврале этого года мы встретились на конференции в Сан-Хосе. У нас были такие хорошие выходные, что никто из нас не был готов отправиться домой. Конечно, мы многому научились, вот для чего нужны конференции, верно? Но мы все лучше узнали друг друга за коктейлем в баре отеля, когда день конференции подошел к концу. Позвольте мне рассказать вам немного о Дженнифер. Она замужем за своим мужем Бруксом и является мамой двух замечательных мальчиков.Она со своей семьей недавно переехала из Джорджии в Аризону, но ее южный акцент никуда не годится. Она одна из самых приземленных женщин, которых я когда-либо встречал, не говоря уже об одной из самых сильных. У нее острый ум и фантастический писатель. Ее блог всегда заставляет меня смеяться — и черт побери! Эта девочка умеет готовить и делать коктейли!

ЗАПЕЧЕННЫЕ СЛАЙДЕРЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЗАКРЫТЫМ СОУСОМ — Эти слайдеры с ростбифом слегка пряные и очень сырные! Приготовьте их заранее и запекайте, когда будете готовы к употреблению.Отлично подходит для вечеринок и катания на хвосте!

Я веду блог Дженнифер второй раз. Когда я впервые приготовил эти запеченные слайдеры с ростбифом с соусом из хрена, они стали настоящим хитом на наших футбольных вечеринках! У ее блога такая забавная ниша. Она фокусируется на большом вкусе и небольших кусочках. В ее блоге полно восхитительных коктейлей, закусок, соусов и даже сладостей. Ей удается взять ароматы повседневных вещей и превратить их в веселую вечеринку. Помните те пирожки с овсяным кремом, которые мы ели в детстве? Она превратила их в DIP! А острая еда? У нас с ней общая любовь к пряностям.Не могу дождаться, чтобы приготовить ей перец шишито с пузырями. И упала в обморок, … даже не заставляй меня заводить ее кубинские тотчосы с домашними солеными огурцами !! Боже мой! Она королева сырной доски и даже может научить вас устраивать бранч с бекон-баром, который поразит вас! Итак, найдите время и посетите блог Дженнифер и убедитесь сами, насколько она крутая.

Посмотрите, что ВСЕ блоггеры сделали этот раунд:

Блюдо повседневной жизни — корейские куриные шашлычки барбекю

Дело от сердца — Все для бублика

A Kitchen Hoor’s Adventures — сальса из творога и фасоли из пинто

Жирный бекон — Клубничный десерт без запекания

Bowl Me Over — Лучший соус энчилада

Hostess at Heart — Овсяные кексы с ревенем

Семейная кухня LeMoine — Бекон с коричневым сахаром и халапеньо

Life Currents — Французский луковый пирог

Lisa’s Dinnertime Dish — Ужин на тосканской сковороде из свинины

Слегка извилистый — Дип из жареного красного перца

Соблазнение на кухне — Шашлык Caprese Tortellini

Take Two Tapas — мексиканская пивная и сырная сковорода

West Via Midwest — Reuben Totchos

Кому нужна накидка? — Пирог Дайкири с малиной

ПРИПРАВА ВСЕГО БАГЕЛЯ — Любите все рогалики? Приготовьте специю, используйте ее для хлеба, домашних рогаликов и даже для соусов !! Без него в кладовке больше не обойтись!

Прежде чем мы сможем приготовить соус, вам нужно приготовить Everything Bagel Spice, еще один отличный рецепт, который я получил из Take Two Tapas. Вы захотите держать его под рукой — серьезно ТАК ХОРОШО! Я даже поливаю им салаты!

Надеюсь, вы попробуете это блюдо, а также другие рецепты, предлагаемые здесь сегодня.

Что, по-вашему, мы собираемся закусить?

Так много рецептов соуса !!

Выход: около 3 чашек.

Сливочный соус, приготовленный из всех специй.Подавать с чипсами из бублика. Смею вас попытаться оставить это в покое!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Инструкции

1. Смешайте сливочный сыр миксером до однородной массы. Добавить специи и сметану, взбить до однородности.
2. Выложите ложкой в ​​миску, подавайте с чипсами из бублика.
3. Охладите остатки еды.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Точное питание не гарантируется

Так много рецептов соуса !!

EASY Домашнее все Бублики | Binge Worthy Bites

27 апреля 2020 г. | Перейти к рецепту | Распечатать Рецепт

Эти ЛЕГКИЕ домашние рогалики — это все все, что вам нужно … Я пытаюсь погрузиться в их объяснение и просто продолжаю напевать «Youuuu, you got what I need».Это 5 ингредиентов и безумно легко приготовить . О, и они здоровы (ТОЛЬКО 3 умных точки для весов!), Но на вкус они не такие…

Вот как легко сделать все самодельное Бублики:

{версия для печати с размерами ниже}

Перейти к рецепту

• Разогрейте духовку до 375 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.
• Добавьте муку, разрыхлитель, хлопья соли и йогурт в миску для смешивания и перемешайте до однородного состояния. .Не перемешивайте слишком много.

• Присыпьте мукой чистую рабочую поверхность и удалите тесто из миксерной чаши. Тесто будет липким, поэтому не забудьте посыпать его рабочую поверхность и тесто мукой, прежде чем начинать с ним работать.

• Разделите тесто на 4 равные части и начните раскатывать его, как бревно (как на фото). Оттуда используйте бревно, чтобы сформировать круг, и сожмите концы вместе, чтобы получилось бублик.
• После того, как все рогалики будут сформированы, поместите их на выстланный противень.
• Приготовьте жидкость для мытья яиц, взбив яйцо в отдельной небольшой миске.
  

• С помощью кондитерской кисти (или тыльной стороны ложки) смазать рогалики яичной жидкостью.

• Обильно посыпьте рогалики приправой «Все, кроме бублика» и поставьте их в духовку с включенными конвекционными вентиляторами. Выпекайте 20-25 минут или пока сверху рогалики не станут золотисто-коричневого цвета.

• Оставьте рогалики на противне для охлаждения.Я ел эти бублики в чистом виде, с лохом, бургером с индейкой и сэндвичем с яйцом и сливочным сыром. Все одинаково вкусны!
  

нажмите фото для ссылок!

ЕСТЬ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Щелкните фото, чтобы перейти по ссылке к рецепту!

Тег

@bingeworthybites в Instagram и хэштег! #bingeworthybites

Ищете ЕЩЕ рецептов? Не волнуйся, я понял. Попробуйте обжаренных в кунжуте и сои эдамаме, карамельного яблочного печенья с морской солью [овсяное] печенье, идеальные осенние тыквенные маффины, или мой любимый рулет из тыквы !

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Легкие домашние рогалики

Эти ЛЕГКИЕ домашние рогалики — все, что вам нужно … Это 5 ингредиентов, которые безумно легко приготовить.О, И они здоровы.

Время приготовления12 минут

Время приготовления 23 минуты

Общее время35 минут

Курс: хлеб, завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: бублик, простые рецепты, все рогалики

Количество порций: 4 бублика

Автор:

Ингредиенты

• 1-1 ¼ чашка универсальной или цельнозерновой муки
• 1 чашка простого обезжиренного йогурта
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка хлопьев морской соли Мальдон
• 1 взбитое яйцо (для мытья яиц)
• все, кроме приправы для рогаликов

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 ° F и застелите противень пергаментной бумагой

• Добавьте муку, разрыхлитель, соленые хлопья и йогурт в миску и перемешайте, пока все не станет хорошо. комбинированный.Не перемешивайте слишком много.

• Присыпьте мукой чистую рабочую поверхность и удалите тесто из миски. Тесто будет липким, поэтому не забудьте посыпать его рабочую поверхность и тесто мукой, прежде чем начинать с ним работать.

• Разделите тесто на 4 равные части и начните раскатывать его, как полено (как на фото). Оттуда используйте бревно, чтобы сформировать круг, и сожмите концы вместе, чтобы получилось бублик.

• После того, как все рогалики приданы, поместите их на выстланный противень.

• Приготовьте промывку для яиц, взбив яйцо в отдельной небольшой миске. С помощью кисти для выпечки (или тыльной стороны ложки) смазать рогалики яичной жидкостью.

• Обильно посыпьте рогалики приправой «Все, кроме бублика» и поставьте их в духовку с включенными конвекционными вентиляторами. Выпекайте 20-25 минут или пока сверху рогалики не станут золотисто-коричневого цвета.

• Дать рогаликам остыть на противне. Я ел эти бублики в чистом виде, с лохом, бургером с индейкой и сэндвичем с яйцом и сливочным сыром.Все одинаково вкусны! — НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Nutrition

Обслуживание: 1bagel

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Все, что приправы для рогаликов достигло мороженого

В 2019 году Eater Young Gun Кристина Нгуен (’14) из Хай Хай в Миннеаполисе поддержала славу «Все, кроме бублика» от Trader Joe’s, сочетание семян кунжута, чеснока, лука, соли и мака, которое стало восхитительный стимул к использованию зубной нити.«Я думаю, что любая возможность превратить что-нибудь из в бублик для всего — это всегда хорошо», — сказала она и перечислила все, что она добавляла до сих пор: хумус, авокадо, жареные овощи, лаваш. К тому времени, когда она похвалила его, все «специи» из рогаликов стало настоящим трендом, шнуровкой выпечки, пиццы и крылышек в ресторанах по всей стране, и множеством других вещей в уединении дома.

Тогда, наверное, неудивительно, что Jeni’s Ice Cream выпускает аромат Everything Bagel.Это даже не первая компания по производству мороженого, которая сделала это — Pretty Cool Ice Cream в Чикаго выпустила такое мороженое в сотрудничестве со Steingold’s Deli, а также Ice & Vice и Kossar’s Bialy’s в Нью-Йорке. Но имя Jeni’s теперь стало нарицательным, и их пинта «Все», которая представляет собой «Масляную штучку с кунжутом, маком — и да, луком и чесноком — сотканная из нежно сладкого мороженого из сливочного сыра», будет доступна для доставки по всей стране. .

Хотя у Jeni’s есть история «странных» вкусов, сочетание сушеного чеснока и мороженого запутало сотрудников Eater.Некоторые из нас сразу возненавидели это. Некоторые из нас, отчаянно нуждающиеся в новых ощущениях после месяцев относительной изоляции, были готовы. Ниже приведены некоторые реакции на то, будем мы или не будем:

Я склонен усомниться в этом. Мороженое со сливочным сыром — это хорошо, и даже мороженое с чесноком, как известно, хорошо, поэтому, если они используют основу мороженого из сливочного сыра и приручат чеснок достаточно, чтобы выявить его сладость, тогда это может сработать? — Ребекка Маркс, старший редактор

Утомительно даже думать о том, будет ли это вкусно или нет.Послушайте, я люблю все рогалики и все приправы для рогаликов, но это объективно ужасное развитие событий. Не каждый модный ингредиент нужно добавлять во все возможные продукты и продавать нам как новый забавный способ насладиться им. — Хиллари Дикслер Канаван, редактор ресторана

Я действительно думаю, что в целом согласился бы с этой предпосылкой, но я просто не думаю, что смогу совместить комбинацию соли и чеснока со сладостью мороженого. В принципе, я не ненавижу это из принципа, но у меня есть серьезные сомнения. — Брук Джексон-Глидден, редактор, Eater Portland

Мне нравятся все пончики, и я считаю это естественным продолжением этой комбинации. Попробовал бы. — Николас Манколл-Бител, сотрудник редакции

Исполнение — ключ к успеху — хорошая версия сочетает в себе кремовую консистенцию с текстурой «пряностей» и не слишком сладкая. Мне понравилось исполнение Pretty Cool, но смешанная пинта, как у Джени, более устрашающая, чем батончик мороженого. — Наоми Ваксман, репортер, Eater Chicago

Думаю, это нормально, и я бы хотел попробовать. — Дженни Чжан, штатный сотрудник

Думаю, важно отметить, что Jeni’s, похоже, объединяет все, что приправлено, со всем бубликом; [они] используют первое, но называют это вторым. Здравый смысл подсказывает мне, что они, вероятно, не первые, кто совершает эту ошибку, но они усугубляют ее, отдавая предпочтение сыру, а не хлебу, несмотря на присутствие маслянистого налета. Если предположить, что нельзя есть груду сливочного сыра со всеми специями из миски, зачем им здесь опускать хлеб? Я не пытаюсь шутить; Я думаю, что это важный момент: бублик для всего — это продукт, в котором специи взаимодействуют с поджаренным и слегка солодовым хлебом. Если бы вы взяли каменную соль и положили в нее мороженое, вы бы не назвали это мороженым с солеными бубликами, не так ли? Я чувствую, что это снова компания, неспособная контекстуализировать вкусные региональные продукты питания в этом бессмысленном акте стирания рогаликов. Ладно, может я немного пошутил. Но моя аргументация не ошибочна. — Райан Саттон, главный кулинарный критик, Eater NY

Я не знаю, хорошо это или плохо, но я знаю, что я попытаюсь воссоздать это сегодня вечером с банкой Everything Crunch от Baz Bagels, которая сейчас находится в моей кладовой.- Эрика Адамс, репортер, Eater NY

Приправы для бублика — тыквенная специя 2021 года, и если это делает вас счастливыми, я думаю, я рад за вас. — Меган Маккаррон, специальный корреспондент

Я печатал что-то пренебрежительное, но потом подумал и … Я вообще-то думаю, может, это было бы вкусно ?? не идк больше !!! Я расстроен собой. — Элазар Зонтаг, штатный сотрудник

Я предпочитаю быть брошенным в озеро, чем съесть слишком мягкое мороженое с замороженными осколками обожженного чеснока и соли — Эми Маккарти, редактор, Eater Dallas / Eater Houston

Вот и все! Бля, если мы знаем! Но, возможно, теперь мы сможем перестать выкладывать все, что приправляет рогалики, буквально все. (Хорошо, Ben & Jerry’s, вероятно, сделает это через год, но , затем , мы сможем сделать это, верно?)

Подпишитесь на Новостная рассылка Eater.com

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Рецепт 3 простых рогаликов для фритюрницы. Ингредиенты в фритюрнице

Рецепт рогаликов для легкой фритюрницы

Вам понравится этот легкий рецепт рогаликов во фритюрнице, потому что они очень простые! Чтобы приготовить партию этих восхитительных рогаликов на основе йогурта, нужно всего 3 основных ингредиента.Все, что вам нужно, это самоподнимающаяся мука, густой нежирный греческий йогурт и некоторые приправы. Да, все верно, в основе этих рогаликов лежит греческий йогурт. Это удивительно, когда можно откусить один кусочек и попробовать чудесный вкус йогурта в бублике. Лучше всего то, что это рогалики, приготовленные во фритюрнице, и их очень легко приготовить! В этих рогаликах действительно нет секрета. Вам просто нужно решить, хотите ли вы добавить какие-либо дополнительные семена или начинки. После этого вы готовы съесть лучшие легкие рогалики, приготовленные во фритюрнице.

Посмотрите видео о том, как приготовить эти трехкомпонентные рогалики в воздушной фритюрнице

Как приготовить жареные на воздухе рогалики в воздушной фритюрнице

1. Шаг первый: добавьте в миску греческий йогурт и самоподнимающуюся муку. Смешайте, пока все не смешается. Добавьте на слегка посыпанную мукой поверхность. Слегка месите около 30 секунд.
2. Два: Сформируйте из теста шар и разрежьте на 4 равные части. Сформируйте каждый кусок в шар. Промазать пальцем муку и продеть тесто через шарик.Растяните центр отверстия и создайте форму бублика.
3. Три: смажьте яйцом и, если хотите, добавьте начинки из семян. Более подробная информация о времени и температуре приведена в поле с рецептами ниже.

Рецепт потрясающих начинок для жареных на воздухе рогаликов

Возможности разнообразия рогаликов безграничны, так как множество вариантов верхней части этих рогаликов для фритюрницы. Вот несколько вкусных идей:

1. Все приправы для рогаликов (наверное, самые популярные!)
2. Корица, сахар или изюм с корицей
3. Нарезанный маринованный перец халапеньо с сыром
4. Кунжут, мак, сушеный лук или другие специи с семенами
5. Сыр Чеддер , asiago, пармезан или другие сыры
6. Вяленые помидоры
7. Сушеные травы

Вот рецепт запеченного в духовке бублика нашего дочернего сайта.Все равно супер просто и шикарно!

Easy 3-ингредиентная ВОЗДУШНАЯ ФРИТЮРНИЦА Бейглы

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 20 минут

Для рогаликов:

• 1 стакан (240 мл) простого, густого обезжиренного греческого йогурта
• 1 стакан (125 г) самоподнимающейся муки *, если используется универсальная мука, см. Примечание выше.

Необязательно Верхние ингредиенты:

• 1 (1) большое яйцо, взбитое * прочтите примечание
• (необязательно) начинка для рогаликов: семена кунжута, предварительно смешанные приправы для рогаликов, семена мака, сыр чеддер, нарезанный халапеньо.

• Слейте лишнюю жидкость из йогурта, прежде чем отмерить ее. Смешайте йогурт и муку, пока вся мука не смешается с йогуртом и тесто не превратится в шар.

• Посыпьте разделочную доску тонким слоем муки. Месить тесто около 30 секунд. Тесто разрезать на 4 равные части. Если тесто липкое, слегка помойте руки. Не добавляйте слишком много муки, иначе тесто станет крутым.

• Скатайте каждый кусок теста в шар.Слегка посыпьте маслом палец и воткните им в центр шарика, чтобы образовалось отверстие. Пошаговые фото смотрите на сайте. Эти фотографии очень полезны.

• Осторожно вытяните центральное отверстие, чтобы получилось отверстие шириной около 1 дюйма, и придайте тесту форму рогалика.

• Смажьте рогалики яйцом. При добавлении семян посыпьте бублики семенами или приправами.

• Обрызгайте корзину или поддон фритюрницы маслом, чтобы рогалик не прилипал во время готовки (вы также можете использовать пергаментные листы фритюрницы).

• Осторожно поместите рогалики в фритюрницу, оставив достаточно места между рогаликами для расширения. Не переполняйте корзину или решетку. Готовьте бублики порциями.

• Жарить на воздухе при температуре 330 ° F в течение 10–14 минут или до тех пор, пока бублики не станут золотистыми и не приготовятся в центре.

• Подавайте со сливочным сыром или сделайте из него потрясающий бутерброд с бубликом.

1. Мы предпочитаем обезжиренный греческий йогурт Stonyfield и греческий йогурт Fage Total 0%.Если вы хотите использовать цельномолочный йогурт, греческий йогурт из цельного молока Chobani также густой и с ним легко работать.
2. Эти бублики обладают прекрасным йогуртовым вкусом, поэтому не удивляйтесь, если у бубликов есть легкий привкус кислинки.
3. Промывание яиц не является обязательным, и люди, которые не могут есть яйца, можете не использовать его. Но если вы можете есть яйца, они придадут бубликам отличную жевательную и хрустящую коричневую текстуру. Они также помогают семенам прилипать к верхушке рогаликов.
4. Прочтите рецепт и напишите о всех различных идеях для начинки из рогалика.

Если фритюрница предварительно разогрета или вы готовите несколько партий, вам может потребоваться сократить время на несколько минут (если в рецепте не требуется предварительный нагрев).

Калории: 158 ккал, углеводы: 24 г, белки: 10 г, жиры: 1 г, холестерин: 43 мг, натрий: 34 мг, калий: 116 мг, сахар: 1 г, витамин А: 60 МЕ, кальций: 66 мг, железо: 0,5 мг

Курс: закуска

Кухня: фритюрница, хлеб

Калорий: 158

БОЛЬШЕ ВОЗДУШНЫХ ФРИТЮРНИКОВ

9000 2 Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.