Вкусная каша из кукурузной крупы: Каша из кукурузной крупы на молоке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Каша кукурузная в мультиварке на молоке рецепт

«Царицей полей» она была недолго, в эпоху Хрущева. Но царицей столов может быть и сегодня! Сложно найти более полезную и менее калорийную крупу, чем кукуруза. Она содержит всего 98 Ккал, что многократно меньше чечевицы, гороха, овсянки. Она питательная и богата долгими углеводами. Она насыщает малым объемом и длительно обеспечивает чувство сытости. И наконец, она прекрасно чистит кишечник, что незаменимо для здорового питания.

Особенности приготовления

Техника приготовления кукурузной каши в мультиварке отличается от готовки в кастрюле. Главный принцип процесса — простота. Не нужно перемешивать и переживать, что кашка пригорит. В умной «скороварке» Панасоник или Филипс этого не случится! Не нужно долго томить ее до упаривания или дробить мелко, чтобы разварилась быстрее. Интеллектуальные режимы агрегата выполнят за вас ответственную работу.

Рекомендуем посетить наш проект с пошаговыми рецептами для мультиварки.

Вот несколько тонкостей приготовления блюда.

Используйте режим «Каша». В каждом агрегате он свой. Например, мультиварка Витек готовит крупу за 50 минут, а Редмонд — за час. Есть модели с временем приготовления до 2 часов. Рекомендуем этого времени придерживаться. Дело в том, что период готовки каши в них четко регламентирован. Изначально агрегат прогревает содержимое до 100 градусов, затем снижает температуру и томит кашку при 90 градусах. В конце приготовления он может полностью отключать тен (например, так поступает мультиварка Поларис), выжидать немного до упаривания содержимого и только потом подавать сигнал. В течение продуманного производителем времени крупа проходит несколько стадий обработки, и каша получается идеальной.
Сократить время позволит «Мультиповар». Если в вашем агрегате есть такая функция, можно уменьшить длительность приготовления. Кукурузная каша в мультиварке получится рассыпчатой, если вы изначально пропарите ее в режиме «Крупа» 25 минут.
А затем в режиме «Мультиповар» при высокой температуре в 150° 10 минут. Такая техника обеспечит крупе мягкость, а каше — рыхлую консистенцию.
Добавляйте жидкость по требуемой консистенции. Для гарнира необходима каша рыхлая, рассыпчатая. Чтобы получить ее, потребуется использовать 3 стакана воды. Для молочного блюда к завтраку, особенно для ребенка, необходима более жидкая консистенция, кашка-размазня. Такую позволяют получить 4 стакана жидкости.
Не оставляйте блюдо на подогреве. Если этого не указывает производитель к конкретной модели мультиварке, оставлять готовую кашу после сигнала не следует. Особенность кукурузной крупы в том, что она быстро загустевает. Даже если вы добавили достаточно жидкости, постояв всего час, каша может превратиться в густой ком. Поэтому накладывайте ее в тарелки сразу, как она будут готова.

В ряде моделей мультиварок предлагается режим «Молочная каша». Он готовит блюдо быстро — за 30 минут. В пароварке этого времени достаточно для среднего проваривания кукурузную крупы, то есть крупинки останутся жесткими. Такая консистенция не подходит для малышей, поэтому для них крупу желательно предварительно размалывать в кофемолке до состояния муки. Также можно выдержать молочную кашу в мультиварке 15 минут на прогреве.

Рецепт с молоком

Самый нежный вкус получает кукурузная каша на молоке. Она настолько изысканная, что профессиональные кулинары при приготовлении, например, поленты, добавляют в крупу при варке сливки, хотя классический рецепт этого не предусматривает.

Каша идеальна к завтраку. Кукуруза, богатая клетчаткой, запустит работу пищеварительного тракта. А долгие углеводы длительно сохранят чувство сытости. Молоко, как поставщик кальция, поддержит рост костной системы у детей. Поэтому готовьте такую кашку на завтрак для всей семьи. Бодрость и здоровье вам обеспечены!

кукурузная крупа — 1 стакан;
молоко — 2 стакана;
вода — 1 стакан;
сахар — 1 ст. ложка;
сливочное масло — 50 г.

Выложите промытую крупу в чашу. Добавьте сливочное масло.
Протомите в режиме «Выпечка» 10 минут.
Всыпьте сахар, влейте молоко, воду.
Включите режим «Каша».
Подавайте сразу после приготовления.

В рецепте используется предварительное томление крупы со сливочным маслом. Благодаря этому кашка получает роскошный сливочный вкус, богатую палитру молочных оттенков. В зависимости от температуры добавляемой жидкости вы можете получить разную консистенцию блюда. Жидкой получится кашка, если залить ее хорошо прогретым молоком с водой. Густой и тягучей будет блюдо при добавлении холодной жидкости.

Скрасить самый нежный вкус позволят классические «дополнения к завтраку». В домашней кухне незаменимо варенье, которое исключает добавление сахара в начале приготовления. Подойдет мед и сладкие свежие ягоды. Зимой витамины найдутся в ягодах замороженных (необычной и вкусной получается кукурузная каша с черной смородиной), бананах и яблоках. Конечно, не забывайте про изюм и курагу, которые следует предварительно выдержать в горячей воде.

Оригинальные рецепты

Предлагаем вам приготовить кашу из кукурузной крупы с тыквой и мясом. Первая подойдет к завтраку. Она не только сытная, но и невероятно полезная. Ведь тыква дополнит действие кукурузы по усилению перистальтики кишечника, улучшит выведение шлаков из организма. Мясное блюдо вовремя подоспеет к ужину, ведь в кулинарной помощнице и мясо, и крупа готовятся очень быстро.

Эта кашка обладает осенним колоритом, яркая на вкус и по цвету! Она зарядит солнечным настроением хмурым осенним утром.

крупа кукурузная — 1 стакан;
тыква — 300 г;
молоко — 2 стакана;
вода — 1 стакан;
сливочное масло — 50 г;
сахар, соль.

Очистите тыкву, нарежьте мякоть кубиками, выложите в чашу.
Промойте крупу, выложите на тыкву.
Влейте молоко, воду.
Добавьте соль, сахар.
Включите режим «Молочная каша» на 30 минут.
Оставьте блюдо «дойти» после сигнала 15 минут.

Благодаря тыкве кашка не так густеет, как обычное блюдо. Поэтому ее можно хранить в холодильнике и есть на следующий день. Длительность хранения не должна превышать 2 суток.

Сытный ужин, который позволяет не беспокоиться ни о мясных компонентах, ни о гарнире. Процесс приготовления происходит одновременно. В нашем рецепте предлагается свинина, но аналогично можно готовить курицу, баранину. Говядина доходит «до кондиции» дольше, поэтому ее перед закладкой крупы необходимо протушить 50 минут.

свинина — 600 г;
кукурузная крупа — 2 стакана;
вода — 4 стакана;
лук — 1 крупная головка;
специи (паприка, майоран;
соль.

Нарежьте филе кусочками.
Выложите в разогретое масло в режиме «Поджаривание». Обжарьте до золотистого цвета.
Очистите, измельчите лук. Добавьте его к мясу. Обжаривайте 7 минут.
Всыпьте промытую крупу, влейте прогретую воду.
Установите режим «Каша».

И молочная кукурузная каша в мультиварке, и мясное полноценное блюдо готовятся очень просто. Попробуйте наши рецепты к завтраку и вкусному ужину на каждый день!

Рецепт кукурузной каши в мультиварке Поларис

Каши – это именно те блюда, которые готовить достаточно просто, а вот пользы от их употребления очень много. Уникальной по составу и вкусной является кукурузная каша. Она универсальна в приготовлении и довольно питательна. Существует немалое количество различных рецептов: на молоке, воде, с сухофруктами, с мясом и с другими добавками. Не менее вкусной получается сваренная кукурузная каша в мультиварке Поларис.

О блюде

Блюда из кукурузной крупы, приготовленные в мультиварке Поларис, полезны не только для детей, но и для взрослых. Благодаря содержанию в данном продукте большого количества клетчатки, а также различных микроэлементов и витаминов группы В, каша получается очень сытной, вкусной и максимально питательной.

А отсутствие злакового белка и глютена делают такое блюдо гипоаллергенным, что позволяет вводить его в качестве прикорма малышам до года.

Большое содержание калия в кукурузе является полезным для подростков и пожилых людей. Ведь калий – это необходимый элемент для правильной работы сердечно-сосудистой системы.

Кукурузная каша, сваренная в мультиварке Поларис, может стать хорошим блюдом для тех, кто желает избавиться от лишнего веса. Она питательная, сытная, но в то же время – малокалорийная.

Советы по приготовлению

Несмотря на все питательные свойства такого блюда, особое внимание следует уделить именно выбору самой крупы. Ведь она имеет ограниченный срок и особые условия хранения. Чтобы приготовить вкусную кашу, необходимо придерживаться таких советов:

кукурузную крупу следует правильно хранить в сухом и прохладном месте;

для обычной каши следует выбирать крупу среднего помола, а для приготовления детского прикорма стоит отдать предпочтение более мелкой крупе;
перед варкой крупу замачивать не следует, требуется лишь тщательно ее промыть.

В классическом рецепте соотношение жидкости и крупы составляет 1:4, а для более жидкой консистенции можно взять соотношение продуктов – 1:6.

Стандартным вариантом приготовления считается именно вариант на воде, но наиболее вкусной все же является каша, сваренная в мультиварке Поларис на молоке.

Кукурузная каша на молоке

Здравствуйте, дорогие хозяйки! Сама не знаю почему, но в нашей стране, кукурузная каша не пользуется большой популярностью. Хотя, салаты с кукурузой готовят многие. Сегодня, вашему вниманию, я хочу представить рецепт приготовления кукурузной каши на молоке. Готовить эту кашу до безобразия легко, тем более, что варить мы ее будет в мультиварке. Кукурузная каша на молоке по классическому рецепту, получается вкусная, сытная, ароматная и необычное. Мне очень нравится ее послевкусие, так как оно мне напоминает сладкие кукурузные палочки. Надеюсь, вы обязательно приготовить кукурузную кашу по моему рецепту.

Кукурузная крупа – 1 мульти стакан;
Молоко – 2. 5 мульти стакана;
Вода – 1.5 мульти стакана;
Сахарный песок – 1 столовая ложка;
Соль – 1 щепотка;
Сливочное масло – 30 грамм.

Процесс приготовления рецепта

Чтобы приготовить кукурузную кашу, мы будем использовать кукурузную крупу, молоко, воду, сахарный песок, соль и сливочное масло.

В чистую кастрюлю кладем чистую кукурузную крупу.

Далее, вливаем в нее холодное молоко.

Затем, вливаем холодную воду.

В самом конце мы добавляем сахарный песок и соль. На мультиварке, ставим режим «Молочная каша».

Когда каша будет готова, мы добавляем в нее кусочек сливочного масла, и все быстро перемешиваем. Затем, мы можем кашу разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

Как сварить кукурузную кашу на молоке в мультиварке

Каша из кукурузной крупы на молоке с маслом или фруктам — очень полезное и вкусное блюдо для завтрака всей семьи. Она богата необходимыми для организма витаминами, способна выводить токсины и не вызывает аллергии. Большинство специалистов рекомендуют использовать кашу в качестве прикорма для детей до года.

Ингредиенты	Количество
крупа из кукурузы –	2 мерных стакана
свежее молоко –	200 миллилитров
масло натуральное сливочное –	по вкусу
сахар –	по вкусу
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 114 Ккал

Кукурузную крупу засыпать в чашу мультиварки;
После этого влить молока;
Сверху положить сливочного масла;
Выбрав режим «Каша», плотно закрыть крышку. Если на мультиварке нет такого режима, подойдёт режим «Крупа». Чаще всего время на приготовление установлено автоматически;
Пока каша горячая, её нужно разложить по порционы тарелкам и посыпать сверху сахаром.

Рецепт каши из кукурузной крупы

крупы – 200 граммов;
2 стакана молока;
Тыква маленькая;
сахар;
кусочек сливочного натурального масла.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 120 ккал/ 100 грамм.

Крупа из кукурузы промывается несколько раз. Вода не должна быть мутной;
Тыква очищается от кожуры и семечек. Режется небольшими кусочками;
В мультиварку засыпать тыкву, сахарный песок, крупу. Содержимое залить молоком;
Выбрав режим «Каша», поставить время на минут на сорок;
Потом в блюдо положить кусочек масла. Мультиварку выключить, оставить кашу минут на пятнадцать.

Молочная каша с сухофруктами

молока натурального – 350 миллилитров;
воды – 300 миллилитров;
кукурузной крупы – 1,5 стакана;
сухофрукты;
масла сливочного – 120 граммов;
сахара – по вкусу;
щепотка соли.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Калорийность: 120 ккал/ 100 грамм.

Ополоснуть сухофрукты в холодной воде и залить горячей водой на десять минут. После чего их нужно высушить и при необходимости порезать на маленькие кусочки;
В отдельной ёмкости смешать воду с молоком и залить в мультиварку с крупой;
Добавить соли и сахара по вкусу;
В режиме «Каша» готовить блюдо семьдесят минут;
Затем нужно добавить масло, изюм и курагу. Хорошо перемешать;
Каше нужно дать время настояться (примерно десять минут) на подогреве.

Читайте как приготовить вкусный песочный пирог с яблоками.

Вкусное и сытное блюдо — макароны с мясом в духовке, домашний рецепт.

Как приготовить невероятно вкусную тушеную капусту с рисом и мясом.

Как готовить блюдо с чёрной смородиной в мультиварке

молоко — 250 миллилитров;
кукурузная крупа – неполный стакан;
мёд натуральный;
чёрная смородина;
соль.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность: 115 ккал/ 100 грамм.

Крупа промывается до прозрачности воды;
В мультиварку залить молока, посолить и довести до кипения;
После чего потихоньку засыпать кукурузную крупу и постоянно помешивать. Выбрав режим «Крупа», готовить кашу ещё двадцать минут;
Смородину промыть и часть насыпать на дно тарелки, сверху наложить горячей каши;
Блюдо украсить мёдом и оставшейся смородиной.

Советы

Перед приготовлением каши кукурузная крупа обязательно подвергается промыванию. Её нужно внимательно осмотреть на сырость, чтобы во время варки не появились комочки;
Если кашу варить на топлёном молоке, вкус и аромат будет необычным и вкусным;
По желанию сливочное масло кладется в блюдо непосредственно перед едой;
По желанию блюдо можно украсить изюмом, курагой, фруктами или орехами;
При отсутствии аллергических реакций на натуральный мёд можно использовать вместо сахарного песка;
В мультиварке крупа большую часть времени томится, поэтому кашки в ней получаются воздушными;
Консистенция кашки зависит от количества добавляемого молока. Если его налить много, она получится жидкой;
Если к концу приготовления блюдо оказалось немного густоватым, можно добавить молока или воды в нужном объёме, хорошо перемешать и выждать пятнадцать минут на подогреве;
Без необходимости блюдо лучше не оставлять в мультиварке на подогреве: крупа со временем густеет.

Кукурузная каша на молоке в мультиварке — это универсальной блюдо, которое сочетается не только с сахаром, фруктами и ягодами, но и мясом, рыбой. Её можно есть в качестве полезного завтрака или добавлять как гарнир к основному блюду. Несмотря на низкую калорийность, она в небольших количествах вызывает чувство насыщения, которого хватает на несколько часов. А кулинарные фантазии хозяйки не оставят равнодушным никого из членов семьи!

“

Кукурузная каша — простое и необычное блюдо: рецепт с фото

Кукурузная крупа – это измельченные высушенные зерна кукурузы, которые сохранили полезные свойства злака. В кукурузной крупе содержатся железо, витамин А, Е, фолиевая кислота и множество других.

Чтобы сварить кашу из кукурузной крупы понадобится 30-40 минут. Необходимо взять крупу и воду в пропорции 1:4. На плите вскипятить ½ воды, всыпать крупу, варить 10 минут. Далее добавить еще жидкости. При разваривании кукурузная каша впитывает в себя много жидкости, поэтому важно следить, чтобы она не пересохла. Перед подачей добавить соль и сливочное масло. Подавать охлажденной, порезав на равные кусочки и украсив порубленной зеленью.

Кукурузную кашу можно приготовить и из свежей кукурузы. Отваренные початки разобрать на зерна и перемолоть блендером до однородности. Добавить соль, сахар, кипяченое молоко и масло.

Сладкая кукурузная каша на молоке

Кукурузная каша на молоке – полноценный завтрак, который зарядит энергией на весь день.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 1 стакан
Молоко – 3 стакана
Сахар – 3 ст. л.
Соль – ½ ч.л.
Сливочное масло – 20 гр.

Приготовление:

На средний огонь поставить толстостенную кастрюлю и вылить молоко. В теплое молоко высыпать крупу. Спустя 10 минут добавить соль и сахар. Варить постоянно помешивая в течение 30 минут. При необходимости во время варки добавить молоко или воду. После выключения плиты добавить в кашу масло и дать настояться в течение 15 минут. Подавать с ягодным вареньем.

Кукурузная каша с нежной тыквой

Необычный способ разнообразить свой ежедневный рацион – добавить в меню кашу с тыквой. Такое блюдо отлично подойдет для ужина или завтрака. А оставшуюся вчерашнюю кашу можно разогреть в духовке и подать как запеканку, полив сгущенным молоком или вареньем.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа мелкого помола – 1 стакан
Тыква – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Сахар – 4 ст. л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Тыкву очистить и порезать на кусочки средней величины. Выложить в сотейник и добавить 2 ст.л. ложки сахара, потушить тыкву в течение 10 минут. Кукурузную крупу залить молоком и поставить на средний огонь. Варить в течение 10 минут, после добавить тыкву, сахар и посолить. Варить еще 10 минут. После выключения добавить кусочек сливочного масла. Дать настояться каше перед подачей. Порционно добавить в кашу финиковый сироп или мед. Приятного аппетита!

Чем меньше будет помол крупы, тем нежнее получится каша и времени на варку уйдет значительно меньше.

Кукурузная каша с тушеной говядиной

Сытное самостоятельное блюдо на первое или второе.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 200 гр.
Вода – 500 мл.
Тушеная говядина – 250 гр.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Лук – ½ луковицы
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Приготовление:

Кукурузную крупу промыть при необходимости, залить водой и варить до состояния аль-денте.

Лук и морковь измельчить на терке, помидор порезать маленькими кубиками. Сделать зажарку из овощей на растительном масле. Выложить в зажарку тушеную говядину, далее выложить в сковороду крупу. Перемешать, добавить соль и специи, тушить еще 20 минут. Подавать кашу горячей.

Итальянская полента из кукурузной крупы с сыром

Итальянское блюдо, которое поразит своей простотой и необычным вкусом. Томатный или грибной соус станет настоящим украшением поленты.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 200 гр.
Сыр твердый – 200 гр.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Свежая зелень – 2 пучка
Соль – по вкусу

Приготовление:

Крупу залить водой в пропорции 1:3, варить на среднем огне до готовности в течение 20 минут, посолить. Слить воду с готовой каши. Добавить масло и измельченную зелень. Противень смазать маслом и выложить кашу, тщательно примять и разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Посыпать натертым сыром и выпекать еще 5 минут. Порезать на порционные кусочки и подавать горячей. Соус к поленте подойдет абсолютно любой. Экспериментируйте! Приятного аппетита!

Если добавить к поленте начинку из фарша, то получится полноценный пирог.

Мамалыга — кукурузная каша по — молдавски

Мамалыга – национальное молдавское блюдо из кукурузной каши. Отличный гарнир к рыбе, мясу или овощам на гриле.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 300 гр.
Вода – 600 мл.
Сливочное масло – 50 гр.
Соль – 1/2 ч.л.

Приготовление:

Налить воду в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения, добавить сливочное масло и всыпать крупу. Добавить соль. Варить тщательно перемешивая крупу в течение 30 минут. Добавить специи. Чтобы каша впитала остатки воды необходимо закрыть кастрюлю плотно крышкой и укутать. Подавать порезав на кусочки.

Кукурузная каша с грудинкой и сливками

Сытное блюдо из кукурузной крупы с грудинкой и сливками можно подать как закуску.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 250 гр.
Овощной или мясной бульон – 700 мл.
Грудинка – 200 гр.
Сливки – 100 гр.
Соль по вкусу

Приготовление:

Залить крупу заранее приготовленным бульоном и поставить на плиту, варить до готовности. Посолить. Грудинку измельчить и выложить на сковороду, обжарить на среднем огне до золотистого цвета, после добавить в сковороду сливки. Добавить в сковороду отваренную крупу и перемешать. Подавать с салатом из свежих овощей.

Кукурузная каша с гренками и жареным луком по-французски

Чтобы вкус кукурузный каши на воде стал ярче можно добавить жареный лук и гренки. Такой гарнир можно подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 300 гр.
Вода – 1 литр
Лук – 2 шт.
Багет – 1 шт.
Сливочное масло -2 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Зелень свежая
Соль специи по вкусу

Приготовление:

Кукурузную крупу отварить до готовности, в зависимости от сорта и размера кукурузная крупа варится от 5 до 30 минут. Лук очистить и порезать на маленькие кусочки, разогреть в сковороде масло и опустить в нее лук, обжаривать до золотистого цвета. Хлеб нарезать кубиками, обжарить в сливочном масле до хрустящей корочки. Вареную крупу откинуть на дуршлаг, добавить соль и лук, мелко порезанную зелень. Подавать с гренками.

Ароматный плов из кукурузной крупы с курицей

Если у вас под рукой не оказалось риса, вы можете приготовить на ужин плов из кукурузной крупы. Оригинальное решение придется по вкусу вашим домочадцам.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 250 гр.
Овощной бульон – 700 мл.
Куриное филе – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст.л.
Соль по вкусу
Тимьян, чабрец, перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе порезать на кусочки средней величины. Морковь натереть на терке или порезать маленькими кубиками. Лук измельчить. В кастрюле или глубокой сковороде с толстым дном обжарить лук и морковь на растительном масле 10 минут, добавить филе курицы и обжаривать в течение 10 минут, влить бульон, перемешать. После закипания бульона всыпать крупу. Накрыть крышкой. Томить в течение 30-40 минут, периодически вливая бульон. Перед выключением добавить специи и соль. Дать настоятся 10-20 минут. Подавать плов с овощами и зеленью.

Кукурузная каша на завтрак в мультиварке

Приготовление каши не займет у вас много времени, благодаря мультиварке, поэтому вы с легкостью можете побаловать себя и близких кукурузной кашкой на молоке на завтрак.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 100 гр.
Молоко – 200 гр.
Вода – 100 гр.
Сахар – по вкусу
Соль – по вкусу
Фрукты – по вкусу

Приготовление:

Кукурузную крупу промыть, залить водой, добавить молоко. Посолить и добавить сахар. Перемешать и поставить в мультиварку на режим «Молочная каша». При необходимости потомить кашу в режиме «Подогрев». Подавать кашу теплой, украсив свежими или консервированными фруктами.

Кукурузная каша с брокколи и цветной капустой

Витаминный гарнир, который прекрасно сочетается и с рыбой и с мясом.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 200 гр.
Бульон – 500 мл.
Соль и специи по вкусу
Брокколи – 100 гр.
Цветная капуста – 100 гр.
Сливочное масло

Приготовление:

Отварите брокколи и цветную капусту. Отдельно сварите кукурузную кашу. Добавьте соль и специи. Капусту порежьте на маленькие кусочки и вмешайте в кашу. Добавьте сливочное масло. Готово.

Кукурузная каша с сухофруктами и изюмом

Прекрасный вариант для диетического или постного десерта. Каша получается очень сладкой и ароматной.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 250 мл.
Молоко – 500 мл.
Изюм – 50 гр.
Курага – 50 гр.
Сахар – 3 ст.л.
Соль – ½ ч.л.

Приготовление:

Кукурузную крупу залить молоком и варить до готовности 30 минут. Периодически помешивая. За 10 минут до выключения добавьте промытые сухофрукты и изюм.

Сырная кукурузная каша в мультиварке

Вкусная несладкая каша с сыром – питательное блюдо с нежным вкусом.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 200 гр.
Вода – 500 мл.
Сыр твердых сортов – 200 гр.
Соль – пару щепоток

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке, в чаше для мультиварке смешать крупу и сыр, залить водой. Варить в режиме «Каша» в течение 1 час 20 минут. Посолить.

Можно добавит молоко и сахар, тогда получится сладкий вариант гарнира.

Великолепная кукурузная полента с грибами в духовке

Приготовить деликатесное блюдо в домашних условиях очень просто.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 200 гр.
Бульон – 900 мл.
Грибы – 200 гр.
Сыр – 100 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Оливковое масло – 3 ст.л.
Белое вино – 1 ст.л.

Приготовление:

Лук и чеснок очистить и измельчить. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле, добавить грибы. Обжаривать 10 минут. После добавить вино и тушить до выпаривания.

Кукурузную крупу залить водой, добавить соль и варить до готовности. Готовую поленту выложить на противень. Сверху выложить тертый сыр, следом обжаренные грибы. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Кукурузная «пицца» с овощами и сыром

Детям обязательно понравится такой кулинарный изыск, согласитесь кушать пиццу намного веселее чем кашу.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 150 гр.
Вода – 600 мл.
Помидоры – 3 шт.
Сыр – 200 гр.
Шпинат – 100 гр.
Зелень по вкусу

Приготовление:

Крупу залить водой и варить до мягкости в течение 30-40 минут. Важно чтобы каша впитала в себя всю воду. Готовую остывшую кашу выложить на противень и разровнять. Помидоры порезать колечками, шпинат и зелень измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. На кашу выложить зелень и помидоры, сверху посыпать сыром. Запекать в духовке 15 минут при 200 градусах.

Быстрая кукурузная каша «Минутка»

Секрет приготовления быстрой кукурузной каши очень прост – ее готовят из кукурузной муки.

Ингредиенты:

Кукурузная мука – 100 гр.
Молоко – 200 гр.
Сахар, соль по вкусу
Сливочное масло – 20 гр.

Приготовление:

В кастрюлю засыпать кукурузную муку и залить молоком, поставить на средний огонь и варить до закипания. Добавить соль и сахар, сдобрить маслом. После выключения, настоять кашу еще 10 минут. Подавать теплой с фруктами или вареньем. Приятного аппетита!

Кукурузную муку можно сделать из крупы более крупного помола, аккуратно размельчив ее в кофемолке.

Каша из кукурузной крупы: рецепт, польза и вред

Кукурузу любили еще индейцы в стародавние времена. Кукурузная крупа считалась полезной. Из нее до сих пор делают много различных блюд, в том числе и кашу. Кукурузная каша способствует укреплению не только иммунной, но и нервной системы, нормализует работу кишечника.

Благодаря достаточному количеству каротина и углеводов этот продукт насыщает организм энергией. Полезна кукурузная каша для сердца и сосудов. Клетчатка, которая содержится в ее составе способствует выведению из организма вредных веществ.

Особенности приготовления кукурузной каши

Печеная тыква, чернослив, сушеные яблоки, изюм и орехи способны улучшить вкусовые качества кукурузной каши.
Пропорции кукурузной каши: четыре части воды на часть крупы.
Лучше каша получается в чугунной посуде с толстыми стенами.
Сколько варить кукурузную кашу? Обычно полчаса или меньше, в зависимости от рецепта. Если каша получается жестковатой, то ее томят на небольшом огне от пяти до десяти минут.
Каша может храниться в холодильнике до двух дней.

Кукурузная каша с тыквой

Берем килограмм тыквы, очищаем, режем в виде кубиков.
Кладем тыкву в кастрюлю, добавляем воду, солим.
Варим до пятнадцати минут. Огонь делаем небольшой.
Добавляем три стакана кукурузной муки.
Варим десять минут.
Добавляем зелень.

Мамалыга с луком и шкварками

Мамалыга – это каша из кукурузной крупы или муки, которую готовят в Молдавии и Румынии. Очень вкусная и полезная. Обычно мамалыгу готовят в чугунке на воде с добавлением соли, помешивают специально палкой-мешалкой. Мы предлагаем вам рассмотреть более интересный и сытный вариант со свиным салом.

Наливаем в кастрюлю шесть стаканов воды, солим, кипятим.
Добавляем кукурузную муку (400 г), аккуратно.
Варим от двадцати до двадцати пяти минут. Помешиваем.
Берем свиное сало (шкварки), режем кубиками.
Режем кубиками две-три луковицы.
Поджариваем на сковородке шкварки, добавляем лук.
Готовую кашу раскладываем по тарелкам.
Сверху выкладываем шкварки с луком.
Поливаем кашу топленым свиным жиром.

Вкусная кукурузная каша полента

Есть один интересный рецепт кукурузной каши родом из Италии – это полента. Особенность не слишком густой поленты в том, что ее необходимо долго мешать на огне. Густая каша получается в форме пирога, а его можно запечь в духовке или обжарить. А давайте теперь узнаем, как приготовить кукурузную кашу вкусно и быстро:

Наливаем в кастрюлю 750 мл воды. Кипятим.
Кладем 50 г сливочного масла.
Солим.
Высыпаем 225 г кукурузной муки или крупы.
Мешаем, вода должна закипеть.
Через полчаса полента станет густой.
Добавляем перец, можно еще посолить.
Перемешиваем.
Блюдо готово.

Банош по-гуцульски

Это популярное блюдо жителей Карпатских гор, им часто угощают гостей, которые решили посетить Карпаты. Вот только загвоздка в том, что настоящий банош принято готовить на открытом огне, чтобы он впитал в себя запах костра. Однако если очень постараться, то получится вкусная кукурузная каша в кастрюле.

Берем казан. Добавляем 500 г домашней сметаны. Если сметаны нет, то можно использовать сливки или воду.
Кладем сахар по вкусу, немного солим, добавляем перец.
Всыпаем полтора стакана кукурузной крупы.
Помешиваем деревянной ложкой около двадцати минут.
Еще десять минут банош должен постоять на маленьком огне.
Нарезаем лук кубиками.
Берем 200-300 г копченой свиной грудинки (или сала), нарезаем соломкой или в виде кубиков. Грудинку вместе с луком поджариваем на огне.
При помощи деревянной ложки взбиваем банош.
Сначала по тарелкам выкладываем банош, затем грудинку с луком, а после крошим овечью брынзу.

Картофельный токан с домашней колбасой

Еще одно гуцульское блюдо. Для особого вкуса можно добавить жареную колбаску. Теперь остается узнать, как варить кукурузную кашу на воде с картофелем.

Варим 500 г очищенного картофеля в подсоленой воде.
Как только картофель приготовится, раздавливаем его при помощи толкушки до пюреобразного состояния.
Всыпаем стакан кукурузной крупы. Помол должен быть мелкий или средний.
Варим, помешиваем. Каша должна чуточку загустеть.
Обжариваем на сковородке 300 г нарезанной кружочками колбаски.
Раскладываем по тарелкам сначала само блюдо, затем сбоку кладем нарезанные огурчики и сверху колбаску.

Гуцульский чир

Предлагаем вам рассмотреть третье блюдо, которое так любят жители Карпатов – это каша из кукурузной муки. Процесс приготовления прост:

Разводим две столовых ложки кукурузной муки (крупы) с водой (150 мл).
Добавляем в кастрюлю с кипящим молоком (такое же количество). Либо можно варить исключительно на молоке.
Кладем соль.
Варим около десяти минут.
В готовую кашу кладут чуточку сливочного масла.
Вкусная кукурузная каша на молоке готова.

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

В моей семье мужчины совсем не едят кашу. И все увещевания про «полезность» и «вкусность» наталкиваются на крепко сжатые рты и отрицательные мотания головами. Поэтому я придумала, как их накормить кашей так, чтобы они об этом даже не догадались. Такие оладьи можно приготовить из любой крупы, я использовала – кукурузную.

Оладьи из кукурузной каши по этому рецепту получаются и вкусными, и полезными. Это прекрасный вариант для перекуса. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается около 20 оладий.

Ингредиенты

Крупа кукурузная — 200 гр.
Молоко — 100 гр.
Изюм — 80 гр.
Масло (сливочное) — 30 гр.
Сироп (любой) или джем — 80 гр.
Мука — 100 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 гр.
Льняное семя (молотые орехи) — 1 ст. л.

Инструкция

Кукурузную крупу промыть. Замочить на 10 мин в холодной воде. Затем воду слить. Добавить сироп, сахар, молоко и сварить обыкновенную кукурузную кашу. Это займет примерно 20 мин.
Пока варится каша, вымойте изюм и замочите его в воде. В конце варки добавьте в кашу сливочное масло, перемешайте и дождитесь, когда масса остынет. Теперь положите в кашу яйцо, льняное семя, отжатый от воды изюм.
Тщательно все перемешайте и всыпьте в кукурузную массу муку. Замесите некрутое тесто.
Выложите тесто на посыпанную мукой доску и, отрывая от него по небольшому кусочку, скатайте из них сначала шарики.
А затем придавите их так, чтобы получились лепешки.
В большой сковороде разогрейте 3 ст. ложки растительного масла и выложите туда оладьи.
Обжаривайте кукурузные оладьи с каждой стороны до золотистого цвета. Подайте на стол со сметаной или вареньем.
Мои кукурузные оладьи – «плюхи», были съедены, еще до того, как последний оладушек «слез» со сковородки. А говорили, что кашу не любят!

Кукурузная каша с сыром, пошаговый рецепт с фото
Кукурузная каша — вкусное, полезное и бюджетное блюдо. Это настоящий кладезь полезных веществ. Чаще всего кукурузную кашу готовят в Украине, Молдове, Испании и Италии. Хотя и в других странах ее тоже многие предпочитают на завтрак с молоком, с тыквой или с другими добавками.
Но, кукурузную кашу готовят не только на завтрак. Ее можно приготовить несладкой, в качестве гарнира с различными ингредиентами. Предлагаю вашему вниманию, рецепт кукурузной каши с сыром. Этот вариант кукурузной каши я готовлю чаще всего, она особенно любима в моей семье. Подавать такую кашу можно как самостоятельное блюдо со сметаной, с жаренными грибами, брынзой, мясом или рыбой. А также можно подать любой соус и свежие овощи.
Ингредиенты
Вода — 3 ст.
Кукурузная крупа — 1 ст.
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 0.5 ч.л.
Масло сливочное — 50 г
Сыр твердый — 150 г
Как приготовить
В ковш влейте воду, доведите до кипения и подсолите.
Тонкой струйкой введите кукурузную крупу при этом интенсивно мешая. Мне нравится мешать венчиком, тогда комочков точно не будет.
Мешайте несколько минут, пока крупа не набухнет. На этом этапе убавьте нагрев до минимума и готовьте кашу до готовности, не мешая.
В почти готовую кашу влейте сливки, поставьте на плиту и доведите до кипения.
Сливки придадут каше сливочный нежный вкус.
org/HowToStep»>
Сыр натрите на средней терке.
Готовую кашу снимите с плиты и сразу добавьте сливочное масло, перемешайте пока масло не растает.
Сразу после масла всыпьте сыр и хорошо перемешайте.
Подавайте кашу как самостоятельное блюдо или с любыми дополнительными добавками.
Я подавала с покрошенной брынзой и густой сметаной.
Приятного аппетита!
Кукурузная каша на молоке: рецепт жидкой каши
Кукурузная каша на молоке – одна из самых вкусных каш в меню на каждый день в большинстве семей. Начать день с тарелки кукурузной каши означает получить прилив энергии, сытости и в тоже время лёгкости на довольно продолжительное время — целый день.
Простая жидкая кукурузная каша традиционно варится на молоке, в Молдове и Абхазии кашу из кукурузной крупы чаще готовят на воде, долго уваривая крупу, до нужной густоты. В результате уваривания кукурузной крупы из каши готовится густая кукурузная мамалыга, похожая на пирог или запеканку, которую нарезают ломтиками и кушают, как домашний хлеб.
Читай: Как приготовить рисовую кашу на молоке — пошаговый рецепт с подробными фото.
Европейцы кукурузные зёрна готовят несколько иначе, нарезая густо-сваренную кашу (поленту) на кусочки и обжаривая её в масле.
Как приготовить кукурузную кашу? В рецепт классический не входят добавки, ведь каша из кукурузной крупы на молоке вкусна сама по себе.
Совет от Чудо-Повара. Кукурузную кашу для детей современные хозяйки готовят с добавлением замороженных ягод, сухофруктов, или свежих бананов, подобные вкусовые добавки в значительной мере разнообразят это простое блюдо.
Исключив добавление молока и масла, кукурузную кашу варят постную в Рождественский или Великий пост, каша из кукурузной крупы достаточно питательна без молока, в составе блюда высокое содержание клетчатки, витаминов и минералов.
Ингредиенты для каши из кукурузной крупы на молоке и воде: пропорции
молоко – 2-2,5 стакана;
вода – 3,5 стакана;
кукурузная крупа (самая мелкая) – 1 стакан;
соль;
масло сливочное – 50 г;
варенье, джем.
Как варить кукурузную кашу: рецепт
Если не удалось купить мелкую кукурузную крупу, то измельчаем крупную в кофемолке.
Затем промываем кукурузную крупу несколько раз водой.
Далее перекладываем в кастрюльку из нержавейки и заливаем количеством воды, указанным в рецепте.
После этого доводим воду и кукурузную крупу до кипения, уменьшаем огонь и варим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость из крупы.
Затем вливаем молоко, немного подсаливаем, перемешиваем и варим кукурузную кашу при слабом кипении до нужной густоты. Не забываем помешивать!
Далее снимаем с плиты, заправляем молочную кашу из кукурузной крупы маслом, закрываем крышкой, укутываем кастрюлю большим полотенцем и оставляем на 15-20 минут для настаивания.
После этого раскладываем кашу по тарелкам и в каждую по вкусу добавляем мёд, сладкие ягоды малины из варенья или кусочки фруктов и подаём на стол.
Кроме варки на плите, кашу из кукурузной крупы можно приготовить в глиняном горшочке с тыквой в духовке.
Тонкости приготовления кукурузной каши на молоке в мультиварках Редмонд и Поларис. Несколько рецептов с фото и пошаговые инструкции к действию.
О полезности кукурузной каши можно рассказывать долго. Лучше просто взять нужные ингредиенты и приготовить вкусное молочное блюдо самому.
Занятых хозяек выручит процесс приготовления в мультиварке – соединить все ингредиенты и через короткое время получить ароматную свежую кашу, которая понравится и детям, и взрослым.
Детская кукурузная каша в мультиварке Поларис
Размазня из кукурузных злаков не вызывает аллергических реакций и быстро усваивается организмом благодаря высокому содержанию клетчатки. Ее полезно готовить для детей с самого раннего возраста.
Набор продуктов (на 2 порции):
вода очищенная –250 мл;
молоко – 1,5 стакана;
масло сливочное – 60 грамм;
крупа кукурузная – 1 стакана;
сахар – 2 столовые ложки;
соль.
Смешиваем компоненты
Злаки кукурузы самого мелкого помола промывать, пока вода не станет прозрачной, чтобы избавится от пыли и лишнего мусора.
Размягченное масло выложить в емкость мультиварки, размазать по стенкам. Выложить крупу, посолить, добавить сахарный песок.
Влить молоко и очищенную воду. Перемешать.
Запускаем мультиварку
В кухонном приборе фирмы Поларис кашку из кукурузы готовят в режиме «Молочная каша». Время – 35 минут. Когда блюдо готово, его оставляют еще на 20 минут, чтобы жидкость максимально впиталась.
Если в мультиварке есть функция «Отложенный старт», можно заложить все ингредиенты на ночь, выставить нужное время и к завтраку без усилий получить питательное блюдо.
К столу каша подается в глубоких тарелках, малышам добавляют свежие ягоды, деткам постарше – кусочки шоколада.
Готовим кукурузную кашу в мультварке Поларис. Видео
Каша кукурузная на молоке с брусникой
Злаковые каши на молоке становятся еще полезнее, если добавить к ним ягоды, богатые витамином С. Брусника удачно подчеркнет вкус молотой кукурузы.
Набор продуктов (на 6 порций):
кукурузная крупа – 1 мультистакан;
молоко – 2 мультистакана;
масло – 50 грамм;
брусника свежая – 150-200 грамм;
сахарный песок – 50 грамм;
соль.
Смешиваем компоненты
Молотую кукурузу тщательно промыть и замочить на 15 минут в теплой воде.
После того, как крупа немного размягчится, жидкость слить.
Бруснику перебрать, вымыть.
Отмерять нужное количество масла, сахара и соли.
Загружаем мультиварку
В емкость для приготовления каши влить молоко, засыпать кукурузную крупу.
Сверху выложить бруснику. Добавить кусочки масла. Посолить.
Сахарный песок присоединить по вкусу, обратив внимание, что ягоды кисловаты.
Перемешать все силиконовой лопаткой.
Режим готовки – «Молочная каша». Время – 35 минут.
Услышав сигнал, отключите прибор, но кашу не выкладывайте – за 10 минут она немного загустеет. Пока блюдо настаивается, крышку открывать нежелательно.
В глубокую тарелку выложите готовую кашу. Сверху украсьте ягодами и медом.
Кукурузная каша с тыквенными кусочками на молоке
Каша из мелко помолотых кукурузных зерен с добавлением тыквенной мякоти и молока обладает нежным вкусом и приятным ароматом.
Набор продуктов (на 5 порций):
крупа кукурузная – 1 стакан;
тыква – 350 грамм;
вода очищенная – 250 мл;
молоко коровье – половина литра;
сливочное масло – 50 грамм;
сахар;
соль.
Смешиваем компоненты
Тыкву вымыть, очистить от толстой кожуры и порезать на мелкие брусочки. От их размера зависит, насколько быстро оранжевый овощ разварится в пюре.
Молотые кукурузные зерна промыть несколько раз прохладной чистой водой.
Молоко смешать со стаканом воды. Добавить соль и, при необходимости, сахар.
Песок сахарный можно не всыпать до приготовления – тыква даст сладость.
Загружаем мультиварку
Чашу кухонной помощницы смазать размягченным маслом.
На дно выложить кусочки тыквы, на овощ – слой промытой крупы. Сверху залить молочной смесью и все перемешать деревянной лопаткой.
Готовиться тыквенно-кукурузная кашка 30 минут в режиме «Гречка» или «Молочная каша».
Если за это время вся жидкость не успела впитаться, то размазню оставляют в чаше еще на 10-15 минут.
К столу кашу с тыквой подают с медом и клубничным вареньем.
Видео-рецепт молочной кукурузной каши
Кукурузная каша с молоком в мультиварке Редмонд
Варить кашу в мульте не только полезно, но и чрезвычайно удобно. Она не сбежит, не подгорит, а у хозяйки останется время, чтобы приготовить, что-то еще и заняться домашними делами.
Набор продуктов (на 6 порций):
крупа кукурузная – половина стакана;
молоко – 500 мл;
масло сливочное – 50 грамм;
сахарный песок – 20 грамм;
соль – 1 щепотка.
Смешиваем компоненты
Кукурузную крупу высыпать на сито и тщательно промыть в холодной воде.
Кусочек сливочного масла оставить на 10 минут при комнатной температуре, затем смазать стенки чаши кухонного прибора. Остаток положить на дно.
Заполняем емкость мультиварки
Выложить крупу, залить холодным молоком и довести до вкуса, добавляя соль и сахар. Компоненты перемешать деревянной лопаткой и закрыть крышку.
На панели программ выбрать режим «Гречка» или «Молочная каша». В течение 60 минут блюдо будет готово.
После сигнала об окончании процесса, кашка еще раз перемешивается и остается настаиваться еще около четверти часа.
Некоторые модели мульварок Редмонд оснащены функцией «Отсрочка старта». Это дает возможность хозяйке выставить таймер на конкретное время и пойти на прогулку. К возвращению домой питательное блюдо будет полностью готово и без вашего участия.
Подается на завтрак или полдник с фруктами, вареньем или ягодным сиропом.

Поделитесь с друзьями
Так же читайте лучшее за неделю на сайте:
Рецепт ямайской кукурузной каши | Все рецепты
Ямайская кукурузная каша
Порций по рецепту: 1
Калорий: 536
% дневная стоимость *
белок: 7,1 г 14%
углеводы: 95. 7 г 31%
пищевые волокна: 3,7 г 15%
сахара: 53,7 г
толстый: 15.2 г 23%
насыщенный жир: 12,1 г 61%
холестерин: 6,1 мг 2%
витамин а ме: 163. 1IU 3%
эквиваленты ниацина: 4,5 мг 35%
витамин b6: 0,2 мг 11%
витамин C: 1.1 мг 2%
фолиевая кислота: 111,5 мкг 28%
кальций: 106,4 мг 11%
утюг: 4. 3 мг 24%
магний: 59,2 мг 21%
калий: 447,6 мг 13%
натрий: 1207.5 мг 48%
тиамин: 0,4 мг 40%
калории из жира: 137,1
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Идеальная тринидадская кукурузная каша
Вы устали от одной и той же старой, такой же старой пшеничной муки или даже овсянки на завтрак? Для разнообразия попробуйте смешать ее с этой красивой и горячей тринидадской кукурузной кашей. он наполнен карибскими специями, такими как кардамон, имбирь, мускатный орех и корица, а также сгущенным и сгущенным молоком с сахаром.
В каждом доме или семье есть свой вариант и способ приготовления этой каши, это просто моя версия, которую я люблю называть этой кашей Идеальная тринидадская кукурузная каша из-за ее мягкости и сочетания пряностей, она просто идеальна.
Если вы выберете другой способ, просто оставьте его в комментариях, я буду рад узнать.
Варите корицу, лавровый лист и другие специи в течение 10–12 минут
Вода станет коричневатой из-за корицы и других специй, так что не беспокойтесь
Если вы ищете более здоровую пищу версия моего рецепта кукурузной муки, просто зайдите сюда
Просто Карибский
На 2 порции
Идеальная тринидадская кукурузная каша
Вкусная и сытная каша комфорта для отличного завтрака! или полдник.
5 минут Время приготовления
15 минут Время приготовления
20 минут Общее время
Сохранить рецепт
Распечатать рецепт
5 на основе 3 обзоров
Ингредиенты
2 1/2 стакана воды, разделенные на части
2 лавровых листа
1 палочка корицы
1/2 чайной ложки молотого кардамона
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана мелкой желтой кукурузной муки
1/2 стакан сгущенного молока
1/4 чайной ложки масла или маргарина
1/2 стакана сгущенного молока с сахаром
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Гарнир
1 чайная ложка молотой корицы для посыпания сверху
Метод
Налейте 1 стакан воды в кастрюлю на среднем или сильном огне, добавьте лавровый лист и палочку корицы, кипятите 10 минут.
Добавьте кардамон, мускатный орех, имбирь и соль.
Тем временем
Налейте 1/2 стакана кукурузной муки в миску, добавьте 1 стакан воды в кукурузную муку и хорошо перемешайте, отставьте в сторону.
По истечении 10 минут. Уменьшите огонь до очень слабого и добавьте смесь кукурузной муки, непрерывно взбивая в течение примерно 2-3 минут, чтобы не было комков.
Продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет.
Добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
Добавьте сливочное масло и перемешайте.
Добавьте сгущенное молоко и продолжайте перемешивать и перемешивать, пока все не объединится.
Дать покипеть примерно 2–3 минуты, постоянно помешивая.
Попробуйте и при необходимости добавьте больше специй.
Удалите палочки корицы и лавровый лист и разлейте по мискам.
Посыпьте молотой корицей и подавайте в горячем виде.
Наслаждайтесь!
Банкноты
Банкноты Для получения другой текстуры добавьте горсть изюма, сушеных бананов или сушеной клюквы. Несколько орехов пекан или грецких орехов сделают кашу хрустящей. Я добавила в кашу молотую корицу, сушеную клюкву..Попытайся.
7.8.1.2
69
https://www.simplycaribbean.net/the-perfect-trinidadian-cornmeal-porridge/
Все права защищены. Если вы попробуете один из наших рецептов, сообщите нам об этом.
Карибская кукурузная каша с корицей Рецепт
Рекомендации по питанию (на порцию)
40 калорий
0 г жир
9 г Углеводы
1 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 3 на номер 6
Сумма на порцию
калорий 40
% Дневная стоимость *
0 г 0%
Насыщенные жиры 0 г 0%
0 мг 0%
6 мг 0%
9 г 3%
Пищевые волокна 1 г 5%
1 г
Кальций 24 мг 2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. )
Вот простой пятикомпонентный пятиступенчатый рецепт карибской каши из кукурузной муки, также известной как каша из кукурузной муки на Барбадосе и Ямайке, потому что она напоминает детское питание.
Каша является основным продуктом питания во многих карибских домах, и из нее готовят различные каши, в том числе из кукурузной муки, овса, саго (тапиоки), подорожника, муки и ячменя.Кукурузная мука, овес и саго — самые популярные каши.
Из-за того, что каша прилипает к ребрам, она считается культуристом, и ее обычно делают достаточно густой, чтобы ее можно было есть ложкой. Подается утром или вечером, само по себе считается блюдом. В каждом хозяйстве есть свой рецепт. Хотя корица является предпочтительной приправой для этой каши, некоторые люди также используют лавровый лист. Взаимодействие с другими людьми
Кукурузная каша | Блаженный веганский завтрак (быстрый и без глютена)
Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.
Первые разговоры о кукурузной каше обычно проходят примерно так, по крайней мере, по моему опыту.
«Хм, это… интересно».
Следуют:
«Вообще-то это неплохо, я начинаю получать от этого удовольствие. Мне нравится естественное сочетание сладкого и соленого ».
И закончил с:
‘Это было восхитительно! У тебя есть еще? Дай сковороду! ».
Глотать, глотать, лизать, лизать.
Кукурузная каша — это старинный, приготовленный с любовью завтрак, который становится лучше с каждым кусочком.Он сладкий, но пикантный, мягкий, но слегка зернистый. Это мягкая каша с острыми фруктами.
Мы любим классические завтраки и придумывать их по-своему. Обычно наши изюминки заключаются в том, чтобы сделать рецепты более быстрыми и питательными.
Наш взгляд на завтрак
Хотя мы никогда не стали бы спорить с ямайскими бабушками, которые годами варили эту кашу (их специи с корицей и мускатным орехом идеально подходят), мы заменим сгущенное молоко на другой сорт.
Сгущенное молоко обычно очень богато сахаром, и, честно говоря, корица, ваниль и пикантные фрукты делают блюдо более чем достаточно сладким.
Каким бы увлекательным ни было жужжание сахара ранним утром, мы не пытаемся сделать это привычкой. Назовите нас скучными, но мы так катаемся.
Лучшие ингредиенты
Мы выбираем овсяное молоко в кукурузной каше, хотя кокосовое молоко, соя и даже молочные продукты работают хорошо (хотя мы бы предпочли оставить его вегетарианским, если это зависит от нас).
В качестве начинки нам больше всего нравятся замороженные фрукты. Они практичны, их легко нагреть, и вы можете получить их в любое время года — они не обязательно должны быть сезонными. К тому же, когда вы их хорошо разогреваете, они тоже становятся действительно сочными и сочными.
Если быть более конкретным, мои любимые замороженные фрукты — это смесь красных ягод — например, малиновый, клубничный и красная / черная смородина. Используйте то, что вам больше нравится — консервированные фрукты тоже подойдут.
Что касается самой кукурузной муки (также известной в некоторых странах как полента), вы можете получить ее мелкого, среднего или крупного помола.Все хорошо на завтрак — мы использовали средний.
Как приготовить кашу из кукурузной муки
Это простой рецепт, для приготовления которого не нужно много практики. Следует помнить о нескольких вещах — не позволяйте ему пригореть — молоко означает, что оно нагревается и быстро закипает . Уменьшите огонь, как только увидите в каше пузыри.
Я также обнаружил, что венчик — лучшее средство для размешивания каши. В крайнем случае подойдет ложка или вилка, но если у вас есть венчик, используйте его .
И последнее замечание — не употребляйте мускатный орех! Крошечной щепотки достаточно. То же самое касается всех специй — начните с малого и при необходимости добавьте еще. Вкусы нежные и быстро складываются. Особенно мускатный орех.
И последнее, последнее замечание — каша из кукурузной муки прекрасна и в качестве десерта! Ага, мы это сказали!
Все еще голодны?
Вам повезло! Здесь у нас 22 веганских завтрака с белками.
И вот здесь 22 белковых вегетарианских завтрака.
Добро пожаловать.
Каша кукурузная
Классический домашний ямайский завтрак, приготовленный по веганству, более питательный, с таким же сладким и невероятно пикантным вкусом!
1 стакан замороженных ягод
1 ½ стакана молока на выбор
¼ стакана кукурузной муки
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта (также можно использовать ванильное овсяное молоко)
½ чайной ложки корицы
1 щепотка соль
1 щепотка мускатного ореха, молотого
US CustomaryMetric
Налейте молока в кастрюлю на среднем или сильном огне.
Добавьте кукурузной муки, корицу, соль, мускатный орех, ваниль и сахара.
Продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет.
Убавьте огонь и помешивайте, пока каша не станет густой и кремовой. Каша должна вариться всего 12-15 минут.
Нагрейте ягод на сковороде или быстро взболтайте в микроволновой печи.
Разложите кашу по тарелкам и сбрызните фруктами и фруктовым соусом.
Вкусно. Наслаждайтесь 🙂
Пищевая ценность
Кукурузная каша
Количество на порцию
% дневной нормы *
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Ямайская кукурузная мука Каша | Рецепт каши
Сливочная ямайская кукурузная каша — простой, но элегантный завтрак. Это вкусный, богатый питательными веществами и сытный завтрак для холодного утра. Хотя в нем используется всего несколько ингредиентов, он обладает богатым вкусом и гладкой кремовой текстурой.
Кукурузная каша — любимый ямайский завтрак. Он сделан из желтой кукурузной муки мелкого помола, меда для сладости, кокосового молока для насыщенности, мускатного ореха и корицы для приятного вкуса! Он соответствует всем критериям комфортного питания. Он вызывает чувство ностальгии, его легко приготовить, в нем используются самые простые ингредиенты (кукурузная мука, молоко и подсластитель), и он приятный на вкус.
Хотя сгущенное молоко является основой для подлинной ямайской кукурузной каши .Я предпочитаю кокосового молока , чтобы снизить сладость и, конечно же, калорийность !.
Специи и ароматизаторы придают каше глубину вкуса, поэтому поиграйте со своими специями, чтобы узнать, что вам больше подходит. Мой выбор специй включает Мускатный орех и Корица , и я также использовал Ваниль в качестве аромата. Однако не стоит ограничиваться этими специями и ароматизаторами. Не стесняйтесь использовать мускатный орех, душистый перец, гвоздику или кардамон, а также ароматизаторы, такие как розовая вода, апельсин или цедра лимона.
Исходя из своего опыта, я обнаружил, что чем горячее вода (или молоко), тем больше у каши появляются комочки. то, что я делаю, чтобы предотвратить образование комков, — это просто кипятить воду и добавлять холодное молоко, которое делает смесь теплой; Затем сразу же добавляю кукурузную муку. Это дает гладкую кашу.
Как приготовить пудинг из кукурузной муки
Чтобы приготовить кремообразную кукурузную кашу, вам понадобится кастрюля, деревянная ложка, желтая кукурузная мука, вода, молоко, ваниль, корица, мускатный орех и подсластитель.
Налейте немного воды в кастрюлю, накройте ее, поставьте на плиту и дайте закипеть.
Когда вода закипит, добавьте молоко.
Добавьте кукурузную муку, мускатный орех и корицу — см. Примечание № 2 ниже
Продолжать перемешивать до образования жидкой консистенции каши около 5 минут
Накройте крышкой и готовьте еще 10 минут, периодически помешивая, чтобы не пригореть. (Если на этом этапе каша все еще зернистая, добавьте еще воды или молока и варите еще 5 минут или пока она не станет мягкой.
Когда кукурузная мука станет густой, как майонез, или по вкусу, добавьте ванильный экстракт.
Снимите с огня и подавайте.
Мой любимый способ насладиться этой кашей для завтрака — это украсить ее свежими замороженными фруктами или смесью свежих фруктов. Он также отлично сочетается с вареными фруктами или фруктовым соусом.
Другие простые рецепты завтрака, которые вы, возможно, захотите попробовать:
Примечания:
Мягкое нагревание и постоянное помешивание помогают предотвратить образование комков, которых так страшно. Начните помешивать сразу после добавления кукурузной муки в воду.
При перемешивании важно дотянуться до дна, сторон и углов кастрюли, чтобы каша не прилипла и не подгорела.
Не бойтесь добавлять молока, если каша кажется слишком густой.
Помните, чем холоднее становится каша, тем гуще ее консистенция. Если вы не едите сразу, вы можете добавить немного воды или молока.
Вы также можете попробовать наши любимые ямайские рецепты:
1 стакан желтой кукурузной муки
1/2 чайной ложки соли
1 стакан воды
3 стакана кокосового молока
1 чайная ложка ванили
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки мускатного ореха
Мед по вкусу
Масло по желанию
В кастрюле на среднем огне доведите воду до кипения
Добавьте кокосовое молоко, кукурузную муку, корицу и мускатный орех и начинайте перемешивать, пока не образуется каша с тонкой консистенцией
Накройте кастрюлю и оставьте кашу вариться примерно 10 минут, периодически помешивая, чтобы каша не подгорела.
Когда вы достигнете желаемой консистенции, добавьте ванильный экстракт
Подсластите медом и подавайте горячим.
Мягкий нагрев и постоянное помешивание помогают предотвратить столь неприятное свертывание. Начните помешивать сразу после добавления кукурузной муки в воду. При перемешивании важно дотянуться до дна, сторон и углов кастрюли, чтобы каша не прилипла и не подгорела. Не бойтесь добавлять больше молока, если каша кажется слишком густой. Помните, чем холоднее становится каша, тем гуще ее консистенция.Если вы не едите сразу, вы можете добавить еще немного молока.
калорий: 393 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 5 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 254 мг | Калий: 400 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 0 г | Витамин C: 1,3 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 5,4 мг
ПОДКЛЮЧАЕМСЯ!
Вы можете найти меня на Facebook, и Instagram … Я люблю поддерживать связь со всеми вами.
Если вы сделаете эту Сливочную кукурузную кашу , мне бы хотелось увидеть фотографии ваших творений в Instagram и Facebook. #cheflolaskitchen
Легкая кукурузная каша — Metemgee
Моя семья любит кашу из кукурузной муки! Когда мы росли в Гайане, это было основным продуктом питания в нашем доме. Более прохладным утром и вечером вам обязательно нужно согреться чашкой кукурузной каши. Для этого простого рецепта кукурузной каши я использую очень тонкую кукурузную муку, которую в США часто называют кукурузной мукой. Из него получается лучшая кукурузная каша. Такой мягкий и кремовый.В миске комфорт.
Простые ингредиенты, большой вкус
Что мне больше всего нравится в кукурузной каше, так это то, что для нее требуется всего несколько простых ингредиентов: кукурузная мука, корица, гвоздика и мускатный орех — все, что я добавляю в свою кашу. Не пропустите мускатный орех! Это действительно придает ему отличный аромат и вкус. Свежий тертый мускатный орех — один из моих любимых запахов. Конечно, вы можете добавить другие специи, такие как кардамон и, возможно, немного ванильной эссенции / экстракта, если хотите, но я предпочитаю, чтобы это было просто.
Легкая кукурузная каша без перемешивания
Традиционно, кукурузную кашу готовят, добавляя кукурузную муку в кастрюлю с кипящей водой, а затем постоянно помешивая, пока она готовится. Основная проблема этого метода заключается в том, что кукурузная мука — это температура расплавленной лавы! Он начинает яростно пузыриться. Очень много звонков с ожогами 3-й степени. Я попробовал приготовить эту кашу на слабом кипении, и она отлично работает. С моей кашей из кукурузной муки easy не нужно стоять над кастрюлей, постоянно помешивая.После того, как я добавляю кукурузную муку в кастрюлю с кипящей водой, я быстро размешиваю ее венчиком, чтобы смешать ингредиенты, затем уменьшаю огонь до минимума, накрываю крышкой и оставляю на медленном огне около 5 минут. Через 5 минут он станет идеально приготовленным, гладким и кремообразным! Очень просто!
Сохраните это на потом!
Моя семья любит кукурузную муку с тостами тава из косичек. Вы пробовали мой рецепт хлеба с косами? За этим действительно легко следить! Кукурузная каша отлично сочетается с хлебом!
Рецепт легкой кукурузной каши:
Легкая кукурузная каша
Сливочная кукурузная мука, приготовленная с теплыми специями и кокосовым молоком
Автор: Алтея Браун
Тип рецепта: веганский
Кухня: Гайанская / Карибская
9007 Порций: 4 порции
½ стакана мелкой кукурузной муки
5 стаканов воды
1 палочка корицы
1 чайная ложка цельной гвоздики
Около 1 чайной ложки тертого мускатного ореха
1 банка кокосового сгущенного молока (или обычного сгущенного молока по вкусу)
½ стакана кокосового молока (можно использовать сгущенное молоко или другое молоко по вкусу)
Инструкции
В кастрюлю налейте 4 стакана воды со всеми специями и доведите до кипения на среднем огне
Продолжайте кипятить 10 -15 минут или пока вода не станет коричневого цвета
Затем смешайте оставшуюся воду и кукурузную муку и перемешайте вместе. 11, следя за тем, чтобы не было комков.
Используя сито, вы можете вычерпать специи из кипящей воды или оставить их в кипящей воде.
Затем добавить смесь воды и кукурузной муки в кипящую воду со специями и энергично перемешать венчиком. добавить, чтобы не было комков.
Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте кипеть примерно 3-5 минут.
Затем добавьте кокосовое сгущенное молоко и кокосовое молоко и хорошо перемешайте.
Подавать горячим!
3.5.3251

Рецепт кукурузной каши
Если вы никогда раньше не пробовали кашу из кукурузной муки, вы определенно упускаете ее. Если у вас есть, то вы знаете, что это за горячее, сливочное, восхитительное лакомство. Карибские люди любят кашу. Настолько много, что мы создали или адаптировали бесконечное количество вариантов, включая арахис, банан, подорожник и гомини. Но спросите нескольких жителей Карибских островов, какая у них любимая каша, и я уверен, что самый популярный ответ, который вы услышите, — это каша из кукурузной муки.Кукурузную муку и другие каши обычно подают на завтрак в одиночку, с крекерами или куском свежеиспеченного хлеба.
Кукурузная каша — это не только вкусный и недорогой завтрак с низким содержанием жира, но и хороший источник кальция и других питательных веществ. Подсластите кашу кокосовым молоком и медом, чтобы получить более здоровую альтернативу этому восхитительному карибскому угощению. Кашу обычно подают в горячем виде, она может быть сладкой или соленой. Кашу готовят путем варки обработанного зерна или отдельных фруктов в воде, молоке или их комбинации.
Смешайте кукурузную муку с небольшим количеством воды, прежде чем добавить ее в кипящую воду. В противном случае у вас почти наверняка получится комковатая каша.
Сладкие каши традиционно приправляют такими специями, как мускатный орех, корица и ваниль. Пикантные каши менее популярны в Карибском бассейне, для вкуса в них добавляют мясо и / или овощи. В культурах Карибского бассейна каша часто является первым столом, которым кормят ребенка. Поскольку она легко переваривается и богата питательными веществами, ее часто скармливают больным.
Венчик или деревянная ложка — лучшая посуда для приготовления каши. Любой из них позволит вам продолжать помешивать кастрюлю, не царапая кастрюлю, и удалит эти надоедливые комочки.
Курс: завтрак
Кухня: ямайская
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 4
калорий: 332 ккал
Автор: ChefSian
Распечатать рецепт
Принесите 2 к.воду до кипения в кастрюле на среднем огне. Добавьте соль в воду. В небольшой миске смешайте кукурузную муку с 1 градусом воды. Влейте кукурузную муку в кипящую воду. Уменьшите огонь до среднего и помешивайте, пока каша не загустеет.