Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Мягкая жареная говядина пошаговый рецепт с фотографиями

22 марта 2013 г.

Здравствуйте!

Сегодня я расскажу о потрясающем способе жарки говядины, который был увиден где-то на просторах всемирной паутины и благополучно принят на заметку.

История происхождения данного рецепта неизвестна, однако существует мнение, что его придумал повар одной из дворянских семей, финансовое положение которой пошатнулось в годы революции. Позволить себе дорогое мясо они не могли, и посему, даже на приёмах подавали относительно недорогую говядину, но приготовленную этим методом. Гости проглатывали пальцы, нахваливали хозяев и даже не подозревали, что мясо было далеко не высшего разряда.

Самое удивительное, что рецепт предельно прост. Единственно, чем нужно запастись, это временем, поскольку его потребуется порядка 2,5 часов.

Продуктовый набор незамысловатый:

• Говядина
• Сливочное масло
• Специи (тут у нас хмели-сунели)

Мясо режем на куски по 1,5-2 см толщиной, солим и посыпаем специями:

После этого можно его оставить мариноваться на час-полтора, а можно сразу готовить.

Берём глубокую сковороду или сотейник. Главное, чтобы у вас была для данной посудины плотная крышка. Это очень важно.

На дно кладём кусочки масла:

Сверху на них водружаем мясо:

Теперь наливаем немного холодной воды. На данное количество мяса, мы добавили где-то миллиметров восемь-десять:

Включаем огонь, доводим воду до кипения:

А теперь убавляем огонь до самого минимума, очень плотно накрываем крышкой и оставляем все хозяйство в покое на 2,5 часа.

За это время мясо протушится, вода уйдет, и потом наша говядина начнет потихоньку жариться. Причём в финале это будет что-то неимоверно мягкое, с румяной корочкой и очень вкусное:

Приятного аппетита!

UPD
Похожий рецепт от Сталика Ханкишиева

Как приготовить легендарное печенье «Хворост» в домашних условиях. Вкусный и простой рецепт (даже два)

Кстати, не только в странах СССР готовили этот десерт. В Венгрии «Хворост» подают на свадьбах по давней народной традиции. А в Италии это печенье можно попробовать на различных фестивалях и карнавалах. Только итальянские кондитеры подают его не только с сахарной пудрой, но и с апельсиновым соком.

Конечно, каждый день баловать себя «Хворостом» вредно, но раз-другой в неделю точно можно. Что ж, давай приступим к готовке золотистых хрустяшек.

Как приготовить «Хворост»

Ингредиенты

• 1 куриное яйцо крупного размера
• 2 ст. л. рафинированного растительного масла без запаха
• 1, 5 стак. свежего кефира
• 1 щепотка соли
• 4 стак. просеянной пшеничной муки
• 1 упаковка ванильного сахара
• 3 ст. л. сахарного песка
• 0, 5 ч. л. пищевой соды
• рафинированное растительное масло без запаха для жарки печенья
• сахарная пудра для посыпки 

• • Приготовление
    1. Для начала просей через сито пшеничную муку. После этого соедини ее с сахарным песком, одним пакетиком ванильного сахара и солью. Перемешай и вбей к муке одно куриное яйцо. Советуем выбирать крупного размера. Также смешай мучную массу с кефиром и двумя столовыми ложками растительного масла. Используй подсолнечное или оливковое без запаха.

2. Затем замеси руками мягкое эластичное тесто и оставь его отдыхать на двадцать минут в холодильнике. Спустя двадцать минут нужно тонко раскатать тесто. Нарежь его тонкими полосками и сделай ножом внутри отверстие. Теперь выверни «Хворост» через внутреннее отверстие.

1. Налей небольшое количество растительного масла в кастрюльку и доведи его до кипения. Обжарь изделия с каждой стороны до появления золотого цвета. А после этого выложи хрустящее печенье на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Перед подачей, когда «Хворост» немного остынет, щедро посыпь его сахарной пудрой. Приятного аппетита, сладкоежки!

Также хотим поделиться рецептом нежного и хрустящего «Хвороста» со сметаной и алкоголем. Вкус печенья немного отличается особой мягкостью. Рекомендуем испробовать на практике оба рецепта, чтобы понять, какой из них тебе больше подходит.

«Хворост» со сметаной и алкоголем

Ингредиенты

• 200 г просеянной пшеничной муки
• 2, 5 ст. л. жирной домашней сметаны
• 2 ст. л спирта или водки
• 1 щепотка соли
• 2 куриных желтка
• 2 ст. л. растительного масла без запаха для жарки
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. На протяжении пяти минут замешивай руками тесто. Если нужно, добавь еще немного муки. Тесто должно получиться мягким, но в то же время не прилипать к рукам. Затем отправь его отдыхать в теплое место на десять минут, чтобы печенье вышло в итоге очень хрустящим.

1. После этого очень тонко раскатай тесто и нарежь его на части в форме ромбиков. В каждом из ромбов сделай посередине аккуратный разрез и выверни через него края.
2. Разогрей кастрюлю с растительным маслом и обжарь «Хворост» с каждой стороны по минуте. А когда печенье немного остынет, посыпь его сахарной пудрой и подавай на стол.

Уверены, ты и твои родные будут в восторге от этого простого, но очень вкусного десерта!

Психотерапевт назвал способы избежать лишних покупок в «черную пятницу»: Общество: Россия: Lenta.ru

Психотерапевт медицинского онлайн-сервиса «СберЗдоровье» Виктор Нурдаев назвал способы избежать лишних покупок в «черную пятницу». По его словам, от импульсивных приобретений может избавить взятая для анализа пауза или физические нагрузки, передает РИА Новости.

Специалист отметил, что самая большая распродажа года может оказаться серьезным стрессом для людей с повышенным уровнем тревоги. Он добавил, что маркетинговые акции так или иначе влияют на всех.

Материалы по теме

00:01 — 4 апреля

00:01 — 7 августа

«Ограниченное время на покупки, завлекающие ценники, искусственный дефицит товаров и навязчивая реклама снижают концентрацию внимания, повышают уровень тревоги и тем самым могут способствовать принятию импульсивных решений», — сказал Нурдаев.

Он посоветовал оставаться внимательным к себе и своему состоянию. Настораживающим фактором эксперт назвал постоянную проверку товаров и цен, возможная экономия не стоит таких переживаний.

Психотерапевт добавил, что за лишними покупками могут скрываться попытки снять напряжение и получить заряд позитива, или желание почувствовать свою значимость в принятии решения. Чтобы справиться с этим, можно переключиться на что-то иное, например, уборку или физическую активность. Кроме того, важно подумать и про более конструктивные способы для хорошего настроения, например, прогулки с друзьями, готовка вкусной еды или что-то полезное для себя.

Ранее директор управления маркетинга ESET в России и СНГ Кирилл Подгорный рассказал, что доля фишинговых электронных писем в период распродаж на «черной пятнице» резко вырастает со среднестатистических 3-5 процентов до 20-30 процентов.

Специалист посоветовал российским пользователям перед совершением онлайн-покупок проверить настройки роутера, скачать последние обновления для браузера, платежных инструментов Android Pay и Apple Pay и установить лимит трат по банковской карте.

рецептов мультиварки | Обязательно попробуйте вкусные рецепты

Барбакоа из говядины медленного приготовления

24 февраля 2021 г.

Мультиварка Olive Garden Pasta e Fagioli

27 октября 2020 г.

Грудка индейки в медленноварке

16 ноября 2019

Варка креветок в медленном огне

21 июня 2019 г.

Кукурузный суп для медленного приготовления

28 мая, 2019

Куриный гриль в медленноварке

11 мая, 2019

Индийский цыпленок в медленном приготовлении с маслом

3 мая 2019 г.

Мультиварка с белым цыпленком и чили

27 апреля 2019 г.

Суп орзо с курицей и лимоном в медленноварке

13 апреля 2019 г.

Жаркое в медленноварке

12 апреля 2019

Легкая медленноварка Чили

3 апреля 2019 г.

Медленный суп с лазаньей

11 марта 2019

Спагетти и тефтели, приготовленные в медленном огне

22 октября 2018

Яблочно-грушевый чипс для медленного приготовления

20 марта 2018

Картофельный суп, загруженный в медленноварку

16 декабря 2017

Томатный суп с базиликом в медленноварке

28 ноября 2017

Картофельное пюре из цветной капусты в медленноварке

17 ноября 2017

Мультиварка с орехами, сквошами и чили

6 ноября 2017

Французский луковый суп медленного приготовления

3 ноября 2017 г.

Цыпленок и овощи со сливками и чесноком для медленного приготовления

17 октября 2017 г.

Мультиварка с четырьмя сырами, макароны и сыры

11 октября 2017

Запеканка из киноа и энчилада медленного приготовления

22 сентября 2017

Цыпленок с кинзой и лаймом в медленноварке (замороженное блюдо)

7 июля 2017 г.

Стейки медленного приготовления с грибами

3 апреля 2017 г.

ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ — Готовим для друзей от Deliciously Cooking

Creȧmy Chicken ȧnd Corn Chowder Soup восхитительный и полезный суп, который наполнит вас холодным блюдом.Ингредиенты 2 картофеля среднего размера, нарезанные кубиками 1/2 лука, нарезанные кубиками 2 столовые ложки сливочного масла, разделенные на 1 чайную ложку смеси Itȧliȧn Посуда …

Рецепт рецепта французского лукового супа Eȧsy Видео выше. Этот рецепт Eȧsy French Onion Soup требует простых ингредиентов, но дает такой восхитительный результат. Попробуйте, и он обязательно станет вашим любимым блюдом …

Время приготовления супа Tco: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Ингредиенты 1 фунт говяжьего фарша 15 унций Кукуруза 2 стакана Sȧlsȧ 2 стакана Зеленый перец чили 15 унций Blck beȧns 2 столовые ложки Tco seȧsoning 1 1/2…

ЗАПРЕЩЕННЫЙ ПЕСТО ПЕРМЕСОН ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ: 10 минут ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 40 минут ИНГРЕДИЕНТЫ 4 куриных грудки (предпочтительно органических) 6 столовых ложек перца с песто (щепотка земли) 1 дл ИНСТРУКЦИИ …

Куриный грудинка, фаршированная перечным сыром и шпинечом Произведите впечатление на своих друзей и с удовольствием приготовьте этот куриный грудок, фаршированный перечным сыром и пряностями. Выглядит изысканно, но очень просто в изготовлении! Добавьте ȧ хорошего белого вина…

15 минут Heȧlthy Roȧsted Chicken and Veggies Кусочки и овощи из здоровой курицы, приправленные итальянским соусом, оливковым маслом и обжаренные в духовке в течение 15 минут. Время приготовления 5 минут Время приготовления 15 минут Общее время 20 …

вегетарианское блюдо с розовым красным перцем, рецепт 20 минутное блюдо с розовым соусом из красного перца! Нужен быстрый овощной пирог? Попробуйте это простое блюдо с пенне и кремом, сырным розовым соусом из красного перца. Должен попытаться! Редди в…

Hwȧiiȧn Куриные обертки BBQ Время приготовления: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Ничего лучше, чем маленький Hwȧiin поворот к цыпленку BBQ, приготовленному внутри tȧsty wrȧp! Эти куриные обертки Hȧwȧiiȧn BBQ ESY, здоровые …

Perfect Sugαr Cookies ВЫХОД: 2 ДЕСЯТКИ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 0 ЧАСОВ 15 МИН ВСЕГО ВРЕМЕНИ: 1 ЧАС 45 МИН ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ 3 c. универсальная мука, плюс еще для серфинга 1 ч. л. сухой порошок 1/2 ч. л. кошерный sαlt 1 …

Приветствую вас, друзья.Сегодня у меня есть еще один пост, который я сделал для Tablespoon.com. Надеюсь, в ближайшем будущем у меня будет время вернуться к более регулярным публикациям здесь, но пока наслаждайтесь …

Супер вкусно, супер просто [Поваренная книга]: Кахан, Пол, Хендрикс, Перри, Хольцман, Рэйчел : 9780399578588: Amazon.com: Books

Когда я начал думать о том, что я хотел сделать для своей второй книги — задолго до того, как первая книга была близка к завершению, — я продолжал возвращаться к тому, что было послужил источником вдохновения для моего ресторана avec.В этом месте было что-то, что было частью моей жизни помимо работы, что я хотел как-то перевести. Вначале, до того, как avec стал avec, мы просто хотели иметь небольшой винный бар рядом с Blackbird, чтобы заработать на вине немного денег. Но еда была настолько вкусной, что в итоге все закончилось тем, что вино и были супервкусными, супер-простыми блюдами, которыми можно легко делиться. И это действительно то, о чем он по сути — avec = with. Всякий раз, когда кто-то не был в ресторане и хочет знать, что это за ресторан avec, я говорю им, что это вроде как лучший званый обед, который все хотели бы устроить — отличная музыка, тонны вина и просто еда. продолжает выходить волнами, все обслуживается по-домашнему.На самом деле между закусками и основными блюдами нет никакого обозначения — вам не нужно сначала есть салат из обугленной спаржи, и нет причин, по которым вы не можете съесть нашу фирменную фокаччу «делюкс» с сыром Таледжио вместе с основным блюдом.

И хотя некоторые люди любят маркировать нашу еду как европейскую или средиземноморскую, я первым скажу вам, что авек — это американский ресторан. Шеф-повар Avec Перри Хендрикс и я — два мальчика со Среднего Запада, которые готовят еду на Среднем Западе. Все наши ингредиенты происходят из этого региона или, в идеале, как можно ближе к нему.Но нам также нравится добавлять ингредиенты, которые придают отличный вкус, такие как заатар, сумах или харисса. Мы не обязательно поступаем так, как это делала чья-то бабушка, и наша мухаммара может быть не самой традиционной, но ничего запрещенного. И ничего не перегружено. Сама еда простая; нет ни одного блюда, выходящего из кухни, на которое с момента поступления заказа уходит больше трех-четырех минут. Так же, как когда вы готовите дома, все готовится заранее, и многие из наших основных продуктов (и наиболее известных ) блюда — соленая и тушеная свиная лопатка, целая жареная рыба, маринованная жареная свекла — основаны на тех же проверенных методах, которые мы использовали с момента открытия, с добавлением, может быть, трех или четырех различных компонентов (винегреты , айолис и другие мелочи, пасты и хрустящие вещи), которые адаптируются к сезонам.Это полностью о том, чтобы собрать друзей и разделить вкусную еду, а не вкусную еду.

Но эта книга не о ресторане; это про идею. Идея, которая вдохновила avec и его коллективную, праздничную атмосферу, родилась с моей жены Мэри. Прежде чем я имел честь называть ее своей женой или даже девушкой, Мэри попала в ужасную аварию на мотоцикле в Ле-Мане, Франция. (Держитесь, впереди хорошая расплата!) Однако история началась не с этого. Все началось с того, что Мэри сидела возле своего офиса на Южном Мичиган-авеню и ела свой обед.Подошел парень и представился — его звали Юрг Френер, и он путешествовал по Соединенным Штатам. Они разговорились, и за те несколько недель, что он был в Чикаго, он и Мэри встретились, пошли выпить, и она показала ему все. (К счастью, у него была серьезная девушка, и это было по-настоящему платоническим — иначе для меня все сложилось бы иначе …)

Когда Юргу пришло время уезжать, он пригласил Мэри приехать к нему в Европу и покататься на велосипеде. по Франции.Итак, перенесемся в Ле-Ман, где он и Мэри были сбиты грузовиком, получили очень серьезные травмы и были доставлены в больницу в Гайсе, Швейцария — маленьком коровьем городке в швейцарских Альпах недалеко от австрийской границы, где У Юрга была семья. Мэри выздоравливала там около шести недель, исцеляясь от сломанной руки и надеясь продолжить свое путешествие. В конце концов она встретила женщину по имени Верена, которая только что вернулась в город, была между работой, и чей партнер был в армии в рамках своей обязательной службы.Ей нечего было делать, и Мэри нечего было делать, поэтому они вдвоем попадали в неприятности (но не слишком много), выпивали в пивной bierstube и тусовались с друзьями Верены (которые с тех пор стали наши очень близкие друзья и породнились с нашими друзьями из Штатов, что привело к беспрецедентной связи Чикаго и Гайса). Вскоре после того, как Мэри вернулась в Чикаго, она встретила меня. В то время я работал на Эрвина Дрекслера в Metropolis Café, и в конце концов он согласился отправить меня в Европу для моей первой поездки.В качестве отправной точки Мэри решила, что отвезет меня обратно в Швейцарию, чтобы навестить Верена.

Было 10:30 утра в воскресенье, когда Верена забрала нас в аэропорту Цюриха, но у нее все еще была бутылка шампанского для нас, пока она ехала два с половиной часа в метель обратно в Гайс. Через час после возвращения в свой дом — четырехсотлетний фермерский дом с красивым винным погребом в сарае, где хранилось все прекрасное вино, которое она и ее партнер любили привезти из Италии, и большой дровяной камин. печь на кухне — хлынул парад людей.Оказывается, мы собирались извлечь большую пользу из двух швейцарских традиций. Первая традиция заключалась в том, что воскресенье было для посещения. Люди по всему городу бродили между домами — иногда на многие мили через леса и несколько футов снега — просто чтобы пообщаться, разделить небольшую порцию еды и выпить немного вина. Во-вторых, чтобы помочь посетителям преодолеть смену часовых поясов, хозяева организовывали встречу с людьми каждые пару часов. Это также включало еду и питье вина.

В течение нашего первого дня там должно было пройти около тридцати человек, и между прибытием Верена и ее партнер освежали вино, которого мы, должно быть, выпили пятнадцать, двадцать бутылок. Мы также доставали из духовки восхитительные простые блюда, ставя их на стол прямо в кастрюлях, в которых они готовили. Мы нарезали куски хлеба, поджаривали их до тех пор, пока они не стали обугленными, натирали их чеснок, и положите их, чтобы люди могли дополнить колбасой и всеми приправами в тюбиках, от которых швейцарцы не могут насытиться.(Серьезно, их горчица, майонез, приправы и вся эта штука типа мармита поставляется в тюбиках.) Именно там были посажены семена для авека. Именно здесь было посеяно зерно того, как я готовлю сейчас, когда принимаю людей в своем собственном доме. И это, в конечном счете, основа этой книги.

Сэкономьте 75% на готовить, подавать, вкусно! 2 !! в Steam

Об этой игре

НОВОЕ ОБНОВЛЕНИЕ! Обновление бариста содержит 36 новых смен, три новых ресторана, более высокий предел уровня 125, 119 новых объектов, которые нужно разблокировать, новый режим смены дзен для всех 400 смен, 24 новых блюда и более сотни новых дополнений, исправлений и улучшений! Лучше всего то, что это на 100% бесплатно, так как я хочу поблагодарить всех за их поддержку! Наслаждаться!

Готовьте, подавайте, вкусно! 2 !! — это масштабное продолжение неожиданного бестселлера, одной из немногих игр, которая дает игрокам полный контроль над тем, как они хотят строить свой ресторан.

Игра начинается, как и любое другое утро в SherriSoda Tower, когда вы поднимаетесь на лифте, чтобы открыть ресторан с платиновой звездой Cook, Serve, Delicious !, который набирает популярность благодаря вашему удивительному шеф-повару и управленческим навыкам. В этот момент рой полиции окружает Башню ШерриСода. Похоже, что руководители SherriSoda тайно крали средства у компании, в то же время, когда они брали на себя колоссальную сумму долга, истощая счета башни и нескольких предприятий внутри нее, включая CSD.Именно так башню закрыли и выставили на федеральный аукцион, в том числе и все, что в ней находится. Все было кончено … Готовить, подавать, вкусно! ресторана больше не было.

Разгневанный, но полный решимости отстроить заново, вы собрали все сбережения своей личной жизни и купили коммерческое помещение в Teragon Supertower, самом большом небоскребе в городе. Именно здесь вы создадите совершенно новый Cook, Serve, Delicious! ресторан, восстановите его былую славу и восстановите свое наследие как лучшего шеф-повара в мире.

Особенности включают:

• Более 60 часов опыта, когда вы строите свой ресторан от столовой, кишащей тараканами, до уровня Platinum Star мирового класса, управляя собственным рестораном или работая поваром по найму, где вы берете работу в башня и различные рестораны по мере того, как вы приобретаете опыт с большим выбором блюд, который охватывает 400 уровней в 33 ресторанах!
  
• Несколько режимов, включая классический режим, который возвращает классический игровой процесс оригинала, режим стресса, который мгновенно поднимает сложность до максимального уровня, и режим дзен, который позволяет вам расслабиться и расслабить многие из стрессовых элементов. легкий день приготовления.
  
• Все новые игровые функции и дополнения, с большей гибкостью сложности для тех, кто любит казуальный или
  безумно сложный .
  
• Более 200 блюд, гарниров, напитков и десертов на выбор — ошеломляющее увеличение по сравнению с 30 едой в оригинальной игре.
  
• Новый локальный кооперативный режим! Совершенно новая функция совместной игры на разделенном экране позволяет вам проходить всю игру с двумя игроками, с возможностью для игроков входить и выходить во время вашего прогресса в игре.
  
• Тонны знаний, включая систему электронной почты с более чем 600 электронными письмами, открываемые секреты и многое другое!
  
• Разблокируйте более 1200 объектов ресторана и создайте свой ресторан так, как вам нравится, в режиме «Дизайнер».
  
• Новый код 1080p при 60 кадрах в секунду.

Домашние и вкусные рецепты на заказ

Курица на гриле Моджо Курица на гриле Моджо

29 ноября 2021 29 ноября 2021

Цыпленок Mojo на гриле выводит копченую курицу на новый уровень! Я взял куриные четвертинки и поместил их на ночь в маринованный моджо.Что такое моджо? Ну, это свежий, цитрусовый с пряным маринадом. На самом деле я вылил его в маленькую миску, прежде чем добавить остаток в большую миску […]