Вкусная быстрая пицца в духовке: Быстрая пицца в духовке за 10 минут — рецепт с фото пошагово в домашних условиях — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Домашняя пицца (на тонком тесте)

Домашняя пицца как из пиццерии? Вполне реально. Чтобы приготовить идеальную пиццу в самой обычной духовке важно помнить следующее:
— Не так важен рецепт теста, не так важен рецепт соуса и сорт начинки как температурный режим выпекания.
Итальянскую пиццу в оригинале готовят в дровяной печи при температуре 450-550 С, не больше 1 минуты, благодаря чему она получается хрустящей снаружи, с тонким эластичным коржом, сымитировать дровяную печь с настолько высокой температурой выпечки в домашних условиях не просто, поэтому применяют такие методы : разогревают духовку максимально (250-300 С), вместо противня используют специальный каменный лист, который нагревают вместе с духовкой. На камне выпекают пиццу не дольше 10-15 минут.
Поскольку у меня камня нет, я выпекаю на металлическом противне, но при самой высокой температуре (250-300 С) в очень хорошо разогретой до этой температуры духовке. На выпечку уходит 10-15 минут в зависимости от размеров изделия. Как только бортики теста зарумянятся, а сыр расплавится и начнет пузырится пицца готова. Сразу вынимайте ее! Важно не пересушить пиццу, это часто случается если ее выпекают при средних температурах (около 180 С) продолжительное время (минут 20-30).
— Тесто для пиццы делают по самому простому рецепту постного дрожжевого теста с добавлением оливкового масла, взошедшее тесто не обминают второй раз, а сразу растягивают ладонями лепешку до нужных размеров. Считается, что скалка разрушает пузырьки воздуха в толще теста, поэтому ее не используют. Я все же раскатываю тесто скалкой, но даю основе «подышать» минут 20, чтобы пузырьки воздуха внутри снова образовались.
— чтобы основа пиццы при выпечке не стала сухой и жирной, раскатав лепешку, уложите ее на присыпанный мукой противень (маслом его смазывать не надо, только мукой).
— Чтобы основа не стала мокрой от избыточной влаги начинки и соуса, уложив тесто в противень, первым делом сторону на которую будете выкладывать начинку смажьте оливковым маслом, только после этого распределяйте соус и начинку.

— Чтобы пицца получилась вкусной и хорошо пропеклась за короткое время не перегружайте ее ингредиентами, сыр распределяйте горками на небольшом расстоянии.

Рекомендации по приготовлению в современных духовках:
При выпечке пиццы в новых современных духовках пользуйтесь рекомендациями производителя духовки. Смотрите инструкцию.
Почему это так важно?
Старенькие отечественные духовки почти всегда немного негерметичны и при выпечке обеспечивается естественная вентиляция (конвекция). В старой духовке достаточно выставить максимальную температуру нагрева, хорошенько прогреть саму духовку и пицца получается идеальной — с сухими хрустящими бортиками и сочной сырной серединкой. Эффект печи.
Современные же духовки герметичны и поэтому при стандартном нагреве (классический нагрев верх+низ) влага не испаряется и пицца получается влажной. Результат совсем не тот. Потому рекомендую воспользоваться режимом для выпечки пицц, который предлагается в инструкции к Вашей духовке, обычно он включает мощный нагрев + режим вентилятора. У меня такой режим называется «Нагрев снизу +вентиляционный нагрев» при этом противень нужно ставить не по середине, а ближе к низу духовки. Температуру выставляю 220С. Пицца получается идеальная, не мокрая, очень вкусная!

Ингредиенты
(1 прямоугольная пицца 35Х37см (весь противень)):

Тесто:

300г (2 полных стакана) муки
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,8 стакана воды (160 мл)
2 ст.л оливкового масла
1 ч.л. сухих дрожжей

Начинка:

300 г ветчины или балыка
200 г моцареллы
20-30 г пармезана
1 средний свежий помидор
15-20 оливок

Соус:

1 ст.л. томатной пасты
3-4 ст.л. воды
0,3 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. сухого орегано (трава душица)
2 ст.л. оливкового масла extra virgin (для смазывания теста)

В просеянную через дуршлаг или сито муку добавляем сухие дрожжи(1 ч.л.), сахар(2 ч.л.), соль(0,5 ч.л.). Перемешиваем сухие ингредиенты ложкой.

Это делается для того, чтобы дрожжи и сахар равномерно распределились в муке, а соль не контактировала непосредственно с дрожжами т.к. будет мешать им взойти.

Добавляем воду (0,8 стакана это 160 мл). Вливаем оливковое масло 2 ст.л. Смазываем руки любым растительным маслом и вымешиваем тесто минут 10. Оно должно получится эластичным, мягким, влажным и не сухим. Если тесто туговато вмешайте в него еще пару ложек воды и ложку масла. Гладкое вымешанное тесто накрываем полотенцем и отставляем в теплое место без сквозняков на 1,5 часа(или пока не увеличится вдвое).
Тесто, например, можно положить в большую кастрюлю с крышкой, а кастрюлю в наполненную теплой водой ванную).
Тесто после всхода не обминаем. Тем временем подготовим ингредиенты для начинки.
Мясо тонко нарезать ломтиками в 2 мм. Помидор нарезать тонкими ломтиками в 2 мм. Готовим соус.
Томатную пасту (1 ст.л) разводим водой (4 ст.л.) до консистенции густого томатного сока. Солим (0,3 ч.л. соли), сахарим (0,5 ч.л. сахара), всыпаем сухую траву орегано (душицу) 1 ч.л. с верхом. Перемешать. Вываливаем тесто из миски на посыпанную мукой поверхность. Дополнительно обминать тесто не нужно, раскатываем поднявшееся тесто непосредственно скалкой до толщины 0,5 см.
Я делаю прямоугольник на целый противень, но можно разделить тесто на 2 куска и выкатать поочередно 2 круга. Включить духовку на максимальную температуру (250-300 С). Пиццы пекут в хорошо разогретых духовых шкафах при самых высоких температурах.
Подготовить противень: застелить его фольгой и присыпать мукой. Смазывать маслом не рекомендую т.к. тонкое тесто напитается маслом и не пропечется, а прожарится как пирожок на сковородке. На противень уложить раскатанную основу для пиццы. Смазать ее оливковым маслом (2 ст.л).

Этот пункт очень важен, смазать маслом корж необходимо иначе он может размокнуть от соуса. Если нет оливкового масла — смажьте простым растительным без запаха. Дать тесту отдохнуть минут 20, за это время в нем восстановятся пузырьки, выдавленные скалкой. После этого переходим к следующему пункту. Смазать соусом. Выложить мясо. Выложить помидоры. Выложить моцареллу, отщипывая кусочки руками. Оливки разделить пальцами на половинки и равномерно разложить. Пармезан натереть на мелкой терке прямо на пиццу.
Перегружать основу начинкой не стоит, она может плохо пропечься и растерять вкусовую гамму. Как говорят итальянцы для хорошей пиццы достаточно смазать основу ароматным оливковым маслом и посыпать орегано. Не зря так популярна «Маргарита» — одна из самых минималистичных в плане начинки пицц. Пиццу выпекать в хорошо разогретой духовке на средней полочке при максимальной температуре (около 250-300 градусах) 7-15 минут в зависимости от возможностей духовки. В своей старенькой духовке я пеку 12 минут на максимальной мощности. Как только бортики теста зарумянится, а сыр расплавится и начнет пузырится пицца готова. Сразу вынимайте ее!

Важно не пересушить пиццу, это часто случается если ее выпекают при средних температурах (около 180 С) продолжительное время (минут 20-30). Так долго пиццу нельзя выпекать. В оригинале она печется при 450-550 градусах в дровяных печах не дольше 1 минуты.
ВАЖНО:
Для современных духовок (не стареньких отечественных):
Рекомендую воспользоваться режимом, который предлагается в инструкции для выпечки пицц, обычно он включает мощный нагрев + режим вентилятора. В моей новой духовке такой режим называется «Нагрев снизу +вентиляционный нагрев» при этом противень нужно ставить не по середине, а ближе к низу. Температуру выставляю 220С.

Читайте советы в начале этого поста, во вступлении. Дать пицце отойти пару минут, нарезать колесиком на порционные кусочки и подавать!
Приятного аппетита!

Пицца рецепт в домашних условиях с колбасой и сыром

Кулинарния » Выпечка » Пицца

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Домашняя пицца с колбасой и сыром — отличное решение для дружеских вечеринок или семейных праздников, ведь процесс приготовления вполне прост, а итоговое блюдо получается вкусным и сытным. Казалось бы, нет ничего проще: раскатать круглую лепешку и выложить начинку. Однако и здесь есть свои нюансы!

Самое важное — правильно сделать основу, а именно тонкое итальянское тесто. Рассмотрим подробно как приготовить домашнюю пиццу и непосредственно как замесить безупречное тесто.

Ингредиенты:

мука — примерно 1,5 стакана;
мелкая соль — 1/3 ч. ложки;
сахар — 1/2 ч. ложки;
оливковое масло — 1 ст. ложка;
сухие дрожжи — 1 ч. ложка;
вода — 130 мл.

Для начинки:

колбаса копченая — 50 г;
болгарский перец (по желанию) — 1/2 шт.;
маслины — несколько штук;
помидоры черри — 5 шт.;
твердый сыр — примерно 50-80 г;
томатная паста — примерно 3 ст. ложки;
маринованные опята (по желанию) — несколько штук.

к содержанию ↑

Пицца домашняя рецепт с колбасой и сыром

Как сделать тесто для пиццы

Дрожжи помещаем в чашку с теплой водой. Туда же всыпаем сахар. Важно, чтобы жидкость была именно теплой, не горячей и не холодной! Температура 35-36 градусов.
Через 5-10 минут добавляем к полученной жидкости соль и стакан муки. Мешаем венчиком.
Далее вливаем масло, интенсивно перемешиваем.
Подсыпаем муку постепенно, замешиваем мягкое, не прилипающее к ладоням тесто. Убираем на час в тепло.
Увеличившееся в размере тесто выкладываем на осыпанную мукой поверхность. Сначала разминаем ладошками, а затем раскатываем скалкой.
к содержанию ↑
Как сделать пиццу в домашних условиях с колбасой и сыром
Дальше нам понадобится противень или круглая форма для пиццы. Слегка смазываем емкость маслом, а затем размещаем тесто. Промазываем основу томатной пастой, также можно использовать различные виды кетчупа с любимыми специями или специальные соусы.
Осыпаем тесто тертым сыром.
На сыр помещаем кружки колбасы.

Маслины режем кольцами. Оформляем ими блюдо.
Последним этапом осыпаем основу грибами, ломтиками перца и дольками томатов. Ставим нашу заготовку в духовку минут на 20-25 (температура — 190 градусов).
Горячую пиццу осторожно перекладываем на большую тарелку, осыпаем зеленью. Вкусная домашняя пицца с колбасой готова!
Домашняя пицца с колбасой и сыром идеально гармонирует с вином, чаем или другими напитками! По желанию можно дополнить блюдо острым маслом или специальным соусом. Приятного аппетита!

Очень быстрая и невероятно вкусная пицца!

Приготовление пиццы на готовой основе

Пицца в духовке на готовой основе, одно из немногочисленных блюд, которые готовятся быстро и получаются вкусно. Полет фантазий, как украсить пиццу, не ограничен. Вы можете экспериментировать, пробовать класть в пиццу любые ингредиенты, оформлять, так как вам нравится, но результат всегда будет один… Это блюдо получается изумительно вкусным, аппетитным и красивым, а самое главное, это находка для любой хозяйки. С данным рецептом вы не будете тратить полдня своего времени на кухне чтобы приготовить пиццу, вам будет достаточно всего 20 минут. Так что пробуйте, фантазируйте и получайте удовольствие от приготовления пиццы в духовке на готовой основе.

Для приготовления потребуется:

1шт.основа для пиццы

100гр.шейка свиная (варено-копчёная)

100гр.колбаса салями

2шт.шампиньоны (свежие)

4-5шт.помидоры Черри

200гр.сыр (твердых сортов)

0,5ст.л.томатная паста

0,5ст.л.майонез

зелень ( петрушка для украшения)

Чтобы приготовить:

Для начала займемся приготовлением ингредиентов: шейку свиную нарезаем тонкими пластиками; салями нарезаем тонкими кружочками; грибы шампиньоны нарезаем тонкими пластиками; помидоры Черри разрезаем на две части.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Берём готовую основу для пиццы, кладём её на круглое, плоское блюдо.
В небольшую чашечку кладём томатную пасту, майонез, горчицу и тщательно перемешиваем ложкой.
Силиконовой кисточкой или ложкой промазываем готовую основу для пиццы.
Натёртый на крупной тёрке сыр, делим примерно на две равные части. Одной частью посыпаем смазанную соусом основу для пиццы.
Нарезанную тонкими пластиками шейку свиную варено-копчёную кладём на сыр. Нарезанную тонкими кружочками салями размещаем на шейку рядом с ней, где есть пустые места. Шампиньоны, нарезанные тонкими пластиками, укладываем по кругу ближе к центру пиццы. Черри разрезанные на две половинки так же укладываем по кругу. Сверху присыпаем сыром.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим запекаться пиццу на 10 минут. Через 10 минут достаём нашу пиццу из духовки, разрезаем на кусочки и украшаем зеленью петрушки.

Быстрая пицца мясная с сыром в духовке

Быстрая пицца — это рецепт для любителей пиццы, который без труда можно приготовить в домашних условиях. Упрощаем этапы приготовления и при этом получаем вкусную и сытную пиццу.

Калории: 301 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 31 г

Углеводы: 14 г

Готовим ингредиенты для будущей начинки для пиццы.
1. Натираем сыр на крупной терке, 2. Нарезаем помидоры кольцами, 3. Режим болгарский перец и копченую колбасу полукольцами, 4. Карбонад и лук репчатый нарезаем кубиками.
Добавляем лук на сковородку и обжариваем на небольшом огне с растительным маслом.
Берем куриную грудку, очищаем от кожицы и кости. Нарезаем филе кубиками.
Отправляем нарезанную курицу на сковородку к луку и готовим до полной готовности.
Просеиваем муку и делаем в середине небольшую лунку.
Разбиваем яйцо и проверяем на свежесть. Готовим молоко, оно должно быть комнатной температуры.
Добавляем молоко к яйцу в форму и взбиваем венчиком.
Выливаем взбитую смесь в подготовленную лунку к муке.
Замешиваем тесто в течении 10 минут. Заворачиваем тесто во влажную ткань на 15 минут и убираем в холодильник.
Кладем на противень бумагу для выпечки. Смазываем растительным маслом и россыпью покрываем поверхность бумаги панировочными сухарями.
На стол и скалку насыпаем муку. Раскатываем тесто.
Толщина теста должна получится не больше 3 — 4 мм.
Выкладываем тесто на противень, делаем бортик по краю и смазываем тонким слоем томатной пастой.
На тесто смазанное пастой сыпим 2/3 доли сыра. Раскладываем карбонад.
Обжаренную курицу с лучком добавляем следующим слоем.
После курицы идут дольки из полукопченой колбасы.
Поверх колбасы раскладываем болгарский перец.
Выкладываем помидоры.
На последнем шаге обильно посыпаем сыром. Отправляем пиццу в разогретую духовку до 180 градусов на 15 — 20 минут.
Достаем готовую пиццу из духовки и нарезаем на кусочки.
Подаем к столу. Рекомендую посыпать свежей зеленью.

Сегодня я приготовила для вас рецепт мясной пиццы в духовке в домашних условиях. Он подойдет для тех кто любит вкусно перекусить и на приготовление не нужно затрачивать много времени.

( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )

Самая быстрая пицца топ 10 рецептов (520.5 ккал)

Быстрая пицца – рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.

Для того, чтобы приготовить вкусную пиццу нужен хороший рецепт теста для пиццы и рецепт начинки для пиццы. Поэтому рассказываем вам с фото и пошагово, как приготовить Быструю пиццу, а также 9 других вариаций быстрого приготовления этой вкусности:

Самая ленивая пицца на батоне
Домашняя пицца «Минутка» на сковороде
Быстрая и простая пицца в духовке
Закрытая пицца на слоеном тесте
Очень быстрые булочки-пиццы к завтраку
Русская пицца-бутерброд в микроволновке
Итальянская кальцоне с салями и сыром
Эконом пицца на тонком лаваше
Пицца «Быстрее просто не бывает» с мясом

Яйцо куриное 2 шт
Майонез 60 г.
Мука 50 г.
Колбаса 150 г
Лук 30 г
Помидор 100 г
Сыр 200 г.
Зелень по вкусу

Калории: 521 ккал

Белки: 24.9 г

Жиры: 41.4 г

Углеводы: 11.2 г

Самая ленивая пицца на батоне

Ингредиенты

колбаса 300 г
сыр твердый 250 г
помидоры 2 шт.
батон 1 шт.
майонез 4 ст.л.
кетчуп 4 ст.л.
зелень

Приготовление

Нарезать батон на ломти, сыр с колбасой крупно натереть, смешать их с кетчупом и майонезом в однородную массу. Выложить на ломти полученную массу толстым слоем, прикрыть кружочками помидора.
Переложить самую ленивую пиццу на противень, смазанный маслом, запекать около трети часа в прогретой до 180 градусов духовке, подавать к столу в горячем виде.

Домашняя пицца «Минутка» на сковороде

Ингредиенты

яйца 2 шт.
помидоры 1 шт.
мука 9 ст.л.
майонез 4 ст.л.
сметана 4 ст.л.
сыр твердый
колбаса
грибы

Приготовление

Для приготовления теста смешать сырое яйцо, просеянную пшеничную муку, сметану и майонез в равных пропорциях. Тесто должно получиться полужидким. Вылить массу на смазанную сковороду среднего размера, выложить порезанные сосиски, соломку копченой колбасы, немного прожаренные грибы.
Закрыть начинку тонко нарезанными помидорами, сделать «сеточку» из майонеза. Посыпать тертым сыром «Пармезан» или «Российский». Печь пиццу «Минутка» на сковороде в течение 10 минут на небольшом огне, под крышкой, до расплавления сыра.
Подать, посыпав зеленью. Начинка для пиццы на сковороде может быть любой, приготовленной из того, что есть под рукой.

Быстрая и простая пицца в духовке

Ингредиенты

кефир 500 мл
яйца 2 шт.
масло растительное 2 ст.л.
сода 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука

Приготовление

Смешать кефир, сырые яйца, растительное масло, соду и соль. Муки подмесить столько, чтобы тесто не липло к рукам. Раскатать, выложить начинку и выпечь быструю пиццу в духовке до готовности.

Для приготовления можно использовать любую начинку, от острой до сладкой, так как вкус приготовленного теста нейтральный.

Закрытая пицца на слоеном тесте

Ингредиенты

тесто слоеное 500 г
колбаса копченая 200 г
сыр твердый 100 г
чеснок 1 зубчик

Приготовление

Готовое тесто разморозить и слегка раскатать. Затем разрезать на квадратики, положить внутрь начинку (смешать кубики копченой колбасы, тертый сыр и измельченный чеснок). Сложить треугольниками, края защипнуть вилкой. Смазать закрытую пиццу на слоеном тесте яйцом и отправить в духовку минут на 20.

Очень быстрые булочки-пиццы к завтраку

Ингредиенты

колбаса/ветчина 250 г
сыр твердый 200 г
грибы 50 г
булочки 6 шт.
перец болгарский красный 2 шт.
помидоры 2 шт.
лук репчатый
маслины
сливки
зелень

Приготовление

Булочки следует разрезать на две половинки вдоль и вынуть мякоть. Крошки обжарить до хрустящего состояния на сливочном масле и высыпать в миску. Начинка для пиццы может состоять из мяса, овощей, грибов, колбасы, зелени, яиц, сыра. Колбасу или мясо измельчить, порезав на мелкие кусочки, овощи очистить и нарезать кубиками, грибы обжарить.
Смешать ингредиенты для начинки, добавить обжаренные крошки, сливки. Наполнить начинкой булочки, посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10 минут. Если смазать противень под булочками растительным маслом, пиццы будут немного поджаренными.

Заготовки под булочки-пиццы можно готовить заранее и хранить в морозильной камере. Потом быстрое приготовление в микроволновке или духовке и, завтрак готов через 15 минут.

Русская пицца-бутерброд в микроволновке

Ингредиенты

хлеб 250 г
сыр твердый 100 г
колбаса 100 г
маслины 3 шт.
яйца 2 шт.
помидоры 1 шт.
перец черный молотый
соль

Приготовление

Покрошить хлеб на маленькие кусочки, вбить яйца, бросить колбаску, порезанную на кубики, посыпать солью, перцем, размешать, измельчая ингредиенты.

Выложить смесь в хлебную формочку. Сверху положить помидоры, порезанные на кружки, и дольки маслин. Посыпать русскую пиццу-бутерброде тертым сыром. Готовить в микроволновой печи приблизительно минуты три.

Итальянская кальцоне с салями и сыром

Ингредиенты

тесто для пиццы 1 кг
сыр твердый 400 г
пепперони 300 г
соус томатный 250 г
колбаса вареная 230 г
яйца 1 шт.
лук репчатый 1 головка
специи 1/2 ч.л.
чесночный порошок 1/8 ч.л.
базилик 1/8 ч.л.
перец черный молотый
соль

Приготовление

Обжарить колбасу на сковороде. Положить на тарелку, накрытую салфеткой. Отставить в сторону. На среднем огне обжарить тоненько порезанный лук, пока не подрумянится и не станет мягким. В маленькой кастрюльке смешать специи, базилик, томатный соус.
Отправить на тихий огонь, мешать, пока содержимое не нагреется. Убрать с огня, охладить. Тесто для пиццы поделить на четыре части. Все части раскатать в круг по 20 миллиметров диаметром. Положить сверху по большой ложке соуса.
На него выложить обжаренную колбаску, пепперони, обжаренный лук. Посыпать натертым сыром. Свернуть тесто пополам, краешки защипнуть. Взбить яйцо, намазать им кальцоне. Готовить кальцоне с салями и сыром в духовке 20 минут.

Эконом пицца на тонком лаваше

Ингредиенты

колбаса копченая 200 г
сыр твердый 100 г
лук зеленый 2-3 шт.
лаваш тонкий 1 шт.
помидоры 1 шт.
майонез 2 ст.л.
кетчуп 2 ст.л.
соль 2 щепотки

Приготовление

Лист лаваша сложить в 2 раза, вырезать круг, который будет чуть больше формы, чтобы сделать бортики. Натереть сыр, разделить на 3 части, уложить один круг лаваша в форму, присыпать 1/3 частью сыра, прикрыть вторым кругом.

Смазать смесью кетчупа с майонезом, присыпать опять 1/3 частью сыра, на него уложить кружочки копченой колбасы, на нее – помидоры, присыпать нашинкованным зеленым луком, завершить все слоем оставшейся сырной стружки. Отправить эконом пиццу на лаваше минут на 7 в духовку, достать, нарезать, присыпать пряной зеленью (по желанию), сразу подать к столу.

Пицца «Быстрее просто не бывает» с мясом

Ингредиенты

для теста:

яйца 2 шт.
мука 9 ст.л.
сметана 4 ст.л.
майонез 4 ст.л.
соль ½ ч.л.

для начинки:

мясо вареное 250 г
помидоры 1-2 шт.
лук репчатый 1 головка
перец сладкий красный
сыр твердый

Приготовление

Взбить с помощью вилки яйца, сметану, муку, майонез, соль. Порезать продукты для начинки. Потереть сыр.
Вылить тесто на смазанную сковороду, выровнять, разложить помидоры, сверху перец и лук, на них мясо (можно брать любое, на ваш вкус), посыпать сыром. Накрыть пиццу крышкой, готовить минут двадцать.

простой пошаговый рецепт для ленивых в домашних условиях

В статье рассмотрены рецепты приготовления майонезной пиццы в духовке и микроволновке. Приведены секреты получения воздушной и мягкой основы для пиццы.

Pizzarini

Пицца на майонезе в духовке: простой пошаговый рецепт для ленивых в домашних условиях

Пицца – любимое блюдо взрослых и детей. Готовить ее очень просто даже дома, а огромное количество рецептов позволяет разнообразить ежедневное меню. Вкусной и нежной получается пицца на майонезе, о секретах приготовления которой вы узнаете далее.

Состав

Для теста необходимы:

яйца – 3 шт.;
майонез – 3 ст.л.;
мука – 5 ст.л.;
соль.

Ингредиенты для начинки:

колбаса – 100 г;
сыр – 150 г;
томаты – 1 шт.;
кетчуп.

Пошаговый рецепт

Процесс приготовления:

В емкости взбить яйца и соль, внести майонез и тщательно все размешать венчиком.
В 2 захода добавить муку, все размешать, чтобы масса получилась однородной.
Форму для запекания смазать растительным маслом и отправить в нее тесто, равномерно распределяя по всей поверхности.
Для начинки нужно порезать на квадратные кусочки колбасу (подойдет как копченая, так и вареная).
Томаты порезать по своему желанию, сыр натереть на терке.
Вначале смазать тесто кетчупом, а затем уложить колбасу, томаты и сыр.
Выпекать блюдо в духовке при температурном режиме 200 градусов. Время приготовления — 25-30 минут.

Способ на жидком тесте

Необходимые продукты:

яйцо – 2 шт.;
майонез – 3 ст.л.;
подсолнечное масло – 20 мл;

мука – 250 г;
соль.

Процесс приготовления наливной пиццы:

При помощи венчика взбить соль с яйцами, добавить майонез.
Влить масло, а потом постепенно вносить муку, помешивая массу, чтобы она стала сметанообразной консистенции.
Вылить тесто в форму, сверху добавить начинку и выпекать, пока не будет готова основа.

Секреты приготовления майонезной пиццы

Именно от правильного приготовления теста будет зависеть конечный вкус майонезной пиццы. Для этого нужно придерживаться следующих рекомендаций:

Все продукты взбивать венчиком или вилкой. Использовать блендер не стоит.
Перед добавлением муки ее нужно обязательно просеять. Это позволит убрать лишний мусор и насытить муку кислородом. Тогда основа получится нежной и воздушной.
Дрожжи подойдут сухие, лучше обычные хлебопекарские.
Если основа вышла не пышной и жесткой, значит, было использовано много муки.

Частые вопросы

Как смазать пиццу сверху майонезом?

Заготовку необязательно смазывать майонезом, достаточно сделать просто сеточку из соуса. Ну а если возиться не хочется, то нанесенный соус достаточно просто размазать ложкой по всей поверхности основы.

Надо ли пиццу смазывать майонезом?

Обязательно. Тогда пицца получится мягкой и сочной.

Как сделать майонез для пиццы

Необходимые продукты:

молоко – 150 мл;
растительное масло – 300 мл;
горчица – 2 ч.л.;

лимонный сок – 40 мл;
соль – щепотка.

Приготовление:

В узкую и высокую тару добавить молоко и масло.
Взбить смесь блендером.
Внести оставшиеся ингредиенты и снова размешать, чтобы масса стала однородной.

Как разбавить майонез для пиццы?

Если соуса оказалось недостаточно, то можно разбавить его кефиром или натуральным йогуртом.

Как приготовить в микроволновке

Этот способ самый быстрый, так как пицца будет готова уже буквально за 5-10 минут.

Продукты:

мука – 200 г;
яйцо – 1 шт.;
соль, сода – щепотка;

майонез – 3 ст. л.;
начинка – по вкусу.

Порядок действий:

В емкости соединить яйцо, муку и соль. Все взбить.
Развести соду уксусом и тоже отправить в миску.
Добавить остальные ингредиенты, все перемешать и замесить тесто.
Раскатать корж и уложить на круглую тарелку. Края подвернуть, сформировав ботики.
Смазать основу кетчупом, уложить начинку и посыпать тертым сыром.
Выпекать в микроволновке 8 минут при мощности 750 Вт.

Майонезная пицца – это быстро, легко и вкусно. Приготовить ее можно даже в микроволновке, а если менять ингредиенты для начинки, то каждый день можно баловать родных новыми кулинарными шедеврами.

Вам помогла статья?

0 раз уже помогла

Похожие рецепты

Быстрая пицца, рецепт приготовления

Виктория64 — 12.12.2015 20:09

Пиццу готовила впервые. Перед этим постаралась учесть дельные советы. У меня разъемная форма диаметром 26 см. Количество ингредиентов увеличила вдвое и в тесто добавила 2 ст. ложки майонеза. Приготовленный корж намазала кетчупом, потом майонезом.Потом слой свежих помидор, затем нарезанную кубиками головку репчатого лука, 2 сорта колбасы, порезанной соломкой, 1 соленый огурчик. все посыпала смесью из 6-ти перцев, натерла твердый сыр и немного присыпала укропом. Получилось великолепно! Очень сочно, ароматно и вкусно! И совсем не приклеилась к форме! Спасибо автору и комментаторам!

Polisha — 14.06.2013 13:51

Очень вкусная пицца получается. Тесто такое нежное. Добавила немного майонеза. Бумага вроде хорошая, ничего не прилипает. Первый раз соду не гасила, второй раз положила разрыхлитель. Второй раз больше понравилось.
Спасибо за отличный рецепт!

Галина18 — 16.11.2012 19:48

Девочки.Что же из вас никто не знает, что в пирог на кефире всегда добавляется жир, тогда он не прилипает. В сладкий пирог добавляют растит. масло, а в тесто для пиццы можно добавить майонез, пару ложек. И все легко отстанет от противня.

Лейлушка — 23.12.2011 13:42

Хороший рецепт, делаю бегом-бегом, чтобы мои голодающие отвязались. Накидаю всякой начинки и шедевр готов. Не знаю почему у всех рилипает. Я пеку без бумаги, а форму смазываю маслом. Может форма тефлоновая, поэтому не прилипает. Сама лепешка такая вкусненькая получается Спасибо!

LenuskaTratatuska — 18.08.2011 14:20

А я противень смазала маслом, прилипло конечно но отодрать реально . Очень тоненькое тесто получается и очень вкусно.

glesya — 24.07.2011 18:25

а у меня даже бумаге для выпекания прилипло намертво…

Ответ: российская бумага для выпечки очень плохая. К ней всё пристаёт. Я её использую только для заворачивания.

Anutatuta — 13.05.2011 14:48

Сделала сейчас, очень вкусно получилось. Я правда, совсем обленилась и даже духовку разогревать не стала (она у меня очень неповоротливая). Испекла блин на сковороде на тихом огне под крышкой. Пока пеклось, сделала начинку — помидоры+вареная курица+сыр. Перевернула, выложила начинку и под крышкой держала до расплавления сыра. В итоге мне не понравилось, что помидоры остались практически сырыми и я готовый кусок пиццы секунд 30 прогрела в микроволновке. Теперь самое то. А в будущем буду сначала нарезанные кусочками помидоры греть в микро, чтоб они пропарились и подвялились.

Бумбарашка — 31.01.2011 20:59

Я нашла свой способ приготовления такой быстопиццы. Во-первых, ВСЕГДА на случай перестраховки в фольге или бумаге для выпечки. После готовности коржа ( тесто жидкое, поэтому готовится очень быстро) просто перетаскиваю фольгу или бумагу с противня (делала в сковороде, не получилось, зато противень форева) на стол и переворачиваю обратной стороной( тесто реально прилипает, поэтому ооочччень осторожно отодвигается фольга, после чего выпеченный пласт кладется НА ОБРАТНУЮ сторону фольги))), после чего пихаются помидоры (любые, я поджариваю свежие), колбаса, грибы ( делаю с теми, что по-венесуэльски, потому как магазинные крнсервированные кака), сыр и зелень. Пять минут — и домашние дерутся, кому больше достанется))))

Ulanda — 24.12.2010 0:28

Девочки, хочу дать совет: чтобы тесто отлипло от посуды после выпекания, необходимо поставить, вынутую из духовки форму на мокрое полотенце, буквально несколько минут и тесто хорошо отстает от посуды.

симпатюлька — 3.12.2009 14:21

Извините за глупый вопрос, но я не поняла, а соду надо уксусом гасить?

Ответ: соды мало. Она прореагирует с кислотой из сметаны.

Negative — 8.05.2009 22:58

делала корж по рецепту — все прилипло намертво …

Ответ: если форма не тефлоновая, то её нужно смазывать или подкладывать бумагу для выпечки.

Arie — 5.01.2009 4:14

Класс. получилась даже у меня, хотя кухарка из меня неважнецкая. И главное, что всю кухню отдирать не надо. Очень быстро и просто.
Добавила помидоры, чеснок, грибы, сыр и немного лука.
Спасибо Ирина. Ваш сайт- уже давно мой самый любимый.

Аника — 23.12.2008 16:49

А моей семье рецептик очень понравился. Действительно быстро и вкус от этого не страдает. Я увеличила немного пропорции ингридиентов, как раз на одну порцию. Тесто отлично поднимается, и никаких сухих деревянных блинов. Противень отлично отмывается и ничего отскребать не нужно.

Gaurven — 18.12.2008 20:08

Ну, что могу сказать… если для кого-то ЭТО вкусно, то для меня — полнейшая гадость и тошниловка. Пробовала несколько раз что со сметаной, что с кефиром, с классическими пропорциями и на глазок — выходит гадость. Чуть передержал — сухой деревянный блин, который даже свежие помидоры не реанимируют. Чуть недодержал — блин сырой и кислый, кладёшь соды по рецепту — мало, не поднимается; кладёшь больше — всё равно не поднимается, только в тесте появляется содовый привкус. Тесто крайне липкое, неудобное для перемещения туда-сюда, в форму из формы, с противня на доску и так далее. Смазывай, подсыпай — всё едино. Порция по указанному количеству продуктов выходит совершенно кошачья, даже не детская. Так что не гонитесь за скоростью, дамы, предупреждая обвинения в криворукости — скажу, что руки у меня на месте, готовлю много лет, и с самым элементарным тестом мука-соль-вода всё прекрасно получается. Тесто для пиццы, раз уж взялись называть это пиццей, нужно ручками месить. Хотя для ленивых и не брезгливых самое оно, если только не лень после этого отскребать противни.

kati7 — 14.12.2008 16:19

Сделала пиццу, тесто делала в 2 раза больше, пекла в стеклянной форме. Пицца получилась пышная, сочная. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Ganni — 2.12.2008 12:12

Все вкусно, замечательно, спасибо!!!Господи, да никто не притендует на звание «настоящей итальянской пиццы».Готова поспорить, что у большинства хозяек есть свой рецепт пиццы, не менее вкусный, а этот-просто замечательный рецепт.Пицца давно уже стала просто фантазийным открытым пирогом, и в этом, по моему нет ничего плохого

PetrosyanAnna — 26.11.2008 15:17

Огромное Вам спасибо от всей нашей семьи за такую пиццу, всем очень понравилось. Я делала на много человек на протвине, поэтому пришлось взять в 4 раза больше продуктов. Тесто в итоге было достаточно толстым, примерно 5-7 мм. Конечно, тесто очень нетипично для пиццы, но сочетается с начинкой очень хорошо, и делается очень быстро! Это отличная альтернатива всем рецептам теста, которые я пробовала делать раньше! Правда отдирается действительно с трудом! В следующий раз учту и смажу как следует форму и выложу бумагой.
Что касается дискуссии по поводу подлинного «настоящего» рецепта пиццы, мне кажется это неважным. Естественно, русские приспособили пиццу под себя, к тому же дома настоящую приготовить достаточно сложно, для этого нужна хорошая печь. Но как такую пиццу не назови, хоть открытым пирогом, хоть горячим бутербродом, а все равно очень вкусно
Существует бесчисленное количество различных начинок для пиццы, хочу поделиться любимой начинкой нашей семьи. Я смазываю корж кетчупом Heintz (обычный томатный, без добавок. Он имеет наиболее подходящий вкус, к тому же не содержит красителей, консервантов и прочей дряни), затем натертый сыр, сверху кружочки помидоров, затем любые мясные продукты (я кладу салями, сосиски и окорок), затем кружочки маринованных огурчиков и порезанные оливки. Сверху опять тертый сыр. Получается очень вкусно!

1miamlik2 — 24.05.2008 12:24

Скажите пожалуста, вот я когда готовила тесто для пиццы, оно у меня всегда прилипала и я еле отдирала, я уже и маслом смазывала форму и все равно, я даже в разных формах пробовала, но результат тот же. Почему у вас не прилипает?

Ответ: попробуйте после смазывания припорошить форму мукой. Или используйте специальную бумагу для выпечки.

Irina2208 — 3.04.2008 16:31

у меня вышел блин, я увеличила количество продуктов в 2 раза и тесто после выпечки стало эластичным блином. Наверное 2х яиц много да и запекать надо было подольше,а еще помидор дал сок….Но мужу понравилось! оказывается с покупным слоеным тестом ему пицца никогда не нравилась, а такая по его мнению больше напоминает пиццу из пиццерии -у них мягкое тонкое тесто. В следующий раз учту недочеты и сделаю менее «блинную пиццу»

Irina2208 — 2.04.2008 15:03

вот завтра я это приготовлю, ни разу не делала тесто на пиццу сама и хоть есть много вариантов,мне подходит этот-быстрый

— 26.12.2007 1:06

3 дня подряд экпериментирую с этим рецептом. В первый раз (точно по рецепту) получилось очень вкусно, но больше напоминало блин с начинкой сверху, которая не хотела там держаться — ели вилками, но вкус всем понравился! На второй день я просто всю начинку разложила на сырое тесто, она слегка подутонула. Результат всем понравился еще больше — уже ничего не вываливалось, но лично для меня потерялся томат, да и сыр местами «уплыл». Поэтому сегодня начинка была разложена по сырому, а перед готовностью был дополнительно добавлен томат, майонез (тонюсенькими такими полосочками — кругами) и сверху уже сыр. Получилось наконец то, чего и ожидалось.
Вообще-то я больше люблю пиццу на дрожжевом тесте, но с этой возни меньше, все делается просто влет, да и тесто это полегче воспринимается.
Будем печь!

irita — 2.12.2007 8:09

pizza nevkusnaja, tiazhelaja i bezlikaja. Ot nastojaschej pizzy NE POLNEIUT!!! t.k pasta(testo) dlia pizzy NE SODERZHIT vsiakih tam jaits i moloka, i dazhe zachastuiu olivkovogo masla, a «sopra» ne kladetsia vsio chto ni popadia, t.k. eto obeslichivaet, obezvkusivaet pizzu, nado strogo sobliudat’ sochetanie produktov inache eto prosto russkij «otkrytyj» pirog, a ne pizza. Plohoj retsept.

Alita — 1.12.2007 0:07

Тесто для пиццы очень понравилось. Как раз нужной толщины получается. Жарила на обычной чугунной сковороде и поэтому по совету смазала оливковым маслом и притрусила мукой — помогло, корж не прилипал.

lyoness — 22.05.2007 16:15

А я, если мне быстро надо сделать пицу, много лет пользуюсь очень простым рецептом: на 1 стакан сметаны 1 стакан пшеничной муки высшего сорта и 1 стакан блинной муки (если нет блинной значит в 2 стакана муки добавить сахар на вкус(2-4 ст.ложки), соль(1/2 ч.л.) и соду(1 ч.л) или пекарский порошок) замесить тесто, дать постоять пока готовите начинку и раскатать, а сверху выкладываю все, что завалялось в холодильнике)))

ЛенаЛюберцы — 20.01.2007 15:16

Я делаю грибную начинку.Обмазать тесто кетчупом,затем порезаные шампиньоны,посыпать раздавленным грибным кубиком,он подчеркнет вкус грибов,а сверху сыр.

Инчик — 19.01.2007 11:57

корж получился тонким, но в этом и «изюминка».Только начинку делала свою. Сначало смазала корж кетчупом, затем майонезом, сверху притрусила тертым сыром (не много), затем уложила тонко резанную салями, но не густо и посыпала резанными маслинами. ГОТОВИТСЯ ОЧЕНЬ БЫСТРО. коржи можно сделать заранее, а когда пришли гости выкладывать начинку и на 10-15 мин. в духовку. МУЖ ДОВОЛЕН ГОСТИ ТОЖЕ

tanuscha — 12.08.2006 20:35

Мне не понравился рецепт этой пиццы.
Вот мой рецепт:
3 яйца, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 1 ст. кипяченого молока (горячего), 1 пачка маргарина или масла, 1 ч. л. дрожжей, мука.
Все перемешать. Замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте, чтобы оно немного подошло.
Раскатать корж. Сверху намазать майонезом, положить свежие помидоры, колбасу, оливки, сыр. Очень вкусно. Попробуйте.

bormaleyka — 3.08.2006 17:06

сделала пиццу первый раз по совету Елены, то есть итальянский вариант, а второй раз уже этот -«быстрый».
Так вот мой вам совет — зачем гнаться за быстротой если качество страдает?
на мой взгляд лучше подольше попотеть -зато результат!
А по теме — самый большой недостаток конкретно этого рецепта — не отдирается от посуды тесто, ну как ни старайся!) И вкус яиц явно мешает

voody — 5.07.2006 17:26

Елена, «настоящую итальянскую пиццу» пусть готовят итальянцы. Можно подумать, мы им что-то должны.

Атлантика — 5.07.2006 16:43

Ароматная-да,вкусная-да.Но отдирала тесто долго.Теперь подумаю,пользоваться ли вновь рецептом.

olikzh — 22.06.2006 19:09

Zamechateljnaj pizza, stala chastim gostem v nashem dome! Bistro i vskusno! I kak raz na dvoih

Агата — 9.06.2006 17:41

Делала такую пиццу, только тесто делала в 2 раза больше, мне показалась на картинке она тонюсенькой. И не прогадала… (какая я ж все таки молодец)

Kriss — 5.06.2006 0:27

Пользуюсь таким же рецептом теста-пятиминутки,но,без яйца(оно придает дополнительную жесткость) и с добевлением небольшого количества оливкового масла.Но,предварительно вымешиваю до средней густоты,раскатываю лепешку-0,5см,загружаю начинку,и все вместе в духовку…
Достаточно большую пиццу можно разделить на сектора с разными видами начинки.

Тесто для быстрой пиццы — Sugar Dish Me

Легкое приготовленное с нуля тесто для быстрой пиццы, которое готово к выпечке всего за 10 минут! Это 10-минутное тесто для пиццы превращает домашнюю пиццу в быстрое блюдо для всех!

ОБНОВЛЕНИЕ Январь 2018: WOWWWWWW. Этот рецепт был напечатан сотни тысяч раз с тех пор, как я впервые опубликовал его в октябре 2013 года.

Этот рецепт ВСЕГДА любим в нашем доме — мы используем это легкое тесто для пиццы почти еженедельно! Комментарии полны советов и уловок от читателей, которые попробовали этот рецепт и сделали его почти так же, как и я.

Если вы пробовали это тесто для быстрой пиццы — оно готово за 10 минут и сделано с нуля, я буду рад услышать от вас!

[следует исходный текст сообщения]

Я разговаривал с мамой по телефону около недели назад, и она готовилась к тому, что мальчики приедут в гости. Она спросила, какие ужины сделают их счастливыми — я думаю, она беспокоилась, что у них могут быть какие-то необычные пищевые предпочтения, потому что я все время использую их в качестве рецептов морских свинок.

По правде говоря, мои дети такие же, как и все остальные. Им нужны тако, куриные палочки, гамбургеры и пицца.

Для всех моих супов с курицей Фигги и кремом из курицы, грибами и диким рисом они, вероятно, будут довольны этими четырьмя сменяемыми продуктами на всю вечность.

Если бы мы были здесь настоящими, я бы, вероятно, без особых проблем выжил бы на пицце и тако. (Тссс. Это секрет.)

Я делаю домашнюю пиццу примерно раз в неделю, в основном потому, что я дешевая и знаю, что могу приготовить тесто примерно за 42 цента, а затем покрыть его сыром и остатками еды, и мои дети не станут мудрее (тоже секрет).

Но после разговора с мамой я понял, что домашнее тесто для пиццы может показаться устрашающим и устрашающим, если не делать это все время.

И большинство рецептов требуют примерно 2 часов подъема и 10 минут замешивания, и способ намного проще — просто взять телефон и дождаться доставки пиццы, пока вы проверяете домашнее задание или смотрите телевизор.

Итак, сегодня я делюсь с вами моим любимым ярлыком — быстрым тестом для пиццы, которое можно испечь через 10 минут.У вас может быть домашняя пицца на столе за 20 минут, и я не знаю, как вы, но я не могу заставить кого-нибудь доставить сюда так быстро вне пределов досягаемости, а если серьезно — через 20 минут начать есть неплохо, правда?).

Нужно ли замесить быстрое тесто для пиццы?

Да. Но я разбил этот рецепт на несколько очень простых шагов. И это тесто вам нужно только НЕМНОГО замесить.

Смешайте ингредиенты, чтобы получилось мохнатое тесто…
Выложите тесто на прилавок и месите 4 минуты.
Если все слишком липко, добавьте муки…
Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность. Иногда делаю круговые пиццы. Иногда они выглядят как капли. Никого не волнует. У них хороший вкус.
Выложите всю начинку на пиццу. Если вы хотите нарядиться, этот песто из капусты оооооооооооочень хорош для пиццы. Просто идея.
Испечь пиццу. ЕСТЬ ПИЦЦУ.

Нужно ли мне специальное оборудование для приготовления 10-минутного теста для пиццы?

Нет! Я действительно горжусь тем, что разрабатываю рецепты, которые требуют лишь минимума основных кухонных принадлежностей.Так что пиццу можно испечь прямо на противне (или на обратной стороне противня!). Но если у вас есть все необходимое (или вы просто хотите расширить свой кухонный репертуар), для этого 10-минутного рецепта теста для пиццы вы можете использовать:

Можно ли приготовить тесто для пиццы раньше времени?

Вы можете , но я сильно хочу предупредить об этом.

Если вы обслуживаете толпу и хотите просто ПОДГОТОВИТЬСЯ, вы определенно можете приготовить это тесто заранее, но вместо того, чтобы позволить ему быстро подняться, накрывшись полотенцем НА плите, где оно должно быть теплым от предварительно разогретой духовки, вы должны оставить его. в более прохладном и сухом месте (например, на столешнице) и поставьте его на плиту за несколько минут до того, как вы будете готовы придать ему форму.

Это тесто лучше всего готовится и выпекается в течение часа. Если вы ищете тесто, которое можно приготовить на день или около того, а затем поставить в холодильник , я предлагаю свое тесто для пиццы с мягкими грибами Copycat, ссылка на который приведена ниже.

Хотите попробовать свои силы в других рецептах пиццы From Scratch?

Вы определенно захотите попробовать это.

Копирайт Тесто для пиццы с мягкими грибами! Это моя домашняя версия моего ЛЮБИМОГО ресторанного теста для пиццы.Очевидно, это займет больше 10 минут, но оно того стоит.

Пицца с курицей Кордон Блю. Курица! Ветчина! СЫР И БОЛЬШЕ СЫРА. Это восхитительный рецепт пиццы. Так что ты захочешь попробовать.

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 20 минут

Это тесто для быстрой пиццы собирается и готово к выпечке всего за 10 минут; свежую, горячую, домашнюю пиццу на столе можно уже через 20 !!!

Состав

3/4 стакана теплой воды * См. Примечание *
1 чайная ложка активных сухих дрожжей (если вы купите маленькие конвертики, у вас останутся остатки.Конверты обычно содержат 2 1/4 чайных ложки. Плотно сложите оставшиеся дрожжи и оставьте в холодильнике до следующего раза)
2 стакана универсальной муки, плюс еще для замешивания и вытирания пыли на рабочих поверхностях
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка кошерной соли (меньше, если у вас есть только поваренная соль)
1 1/2 столовой ложки оливкового масла
кукурузная мука (по желанию)

Инструкции

Духовку разогреть до 500 градусов.НЕ БРУТ. Если у вас есть камень для пиццы, убедитесь, что он находится в духовке , прежде чем вы его включите (это предотвращает растрескивание). Если вы не используете камень для пиццы, вы можете использовать обратную сторону противня для печенья — см. Инструкции ниже.
Налейте теплую воду в большую миску. Добавьте дрожжи и дайте им постоять примерно минуту, пока они не станут немного пенистыми.
Добавьте муку, сахар, соль и оливковое масло. Перемешайте (я использую крепкую лопатку или деревянную ложку) до образования лохматого теста.
Промойте чистую рабочую поверхность мукой и вылейте на нее тесто. Замешивайте тесто около 4 минут, добавляя сухие кусочки, которые не были перемешаны в миске.
Поместите тесто обратно в миску и накройте ее кухонным полотенцем (я знаю, что миска грязная, все в порядке). Поставьте миску на плиту (тепло духовки сделает тесто более податливым) и оставьте на 5 минут.
Пока вы ждете теста, приготовьте начинку для пиццы — натрите сыр, нарежьте лук, перец и т. Д.
Если у вас есть кожура для пиццы, натрите ее мукой и посыпьте кукурузной мукой (это предотвратит прилипание). Если у вас нет кожуры для пиццы, вы можете использовать деревянную разделочную доску ИЛИ вы можете собрать и выпечь на СПИНЕ противня.
Разделите тесто пополам (хорошо посыпанные мукой руки) и аккуратно растяните его в круг. Мне нравится более тонкая корочка, поэтому я просто оставляю небольшой выступ по краю круга и растягиваю его довольно тонко, но все дело в предпочтениях (Примечание: для приготовления более толстого теста потребуется немного больше времени).
Поместите кружок на подготовленную вами кожуру / разделочную доску / противень для печенья и добавьте начинки.
Если вы используете противень, поместите его прямо в духовку (средняя решетка) и запекайте 10 минут.
Если вы нагревали камень для пиццы в духовке, осторожно сдвиньте пиццу с кожуры или разделочной доски на камень. Выпекайте 10 минут (больше, если вы выбрали более толстую корочку) или пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится.
Повторить со вторым тестом.
ЕСТЬ.

Банкноты

# 1 — Я всегда проверяю свою температуру воды, просовывая пальцы под кран и позволяя воде течь — вы ищете только немного теплую (я однажды прочитал, чтобы подумать о воде для ванны ребенка, если это дает вам ориентир) . Слишком горячее убивает дрожжи, а слишком холодное не активирует их. Если вы нервничаете по этому поводу, ваша упаковка должна иметь рекомендованную температуру.

Вы приготовили этот рецепт?

Я хотел бы получить известие от вас! Оставьте комментарий или отзыв, или поделитесь фото в Instagram! Отметьте @sugardishme и используйте #sugardishme

Рецепт идеальной неаполитанской пиццы — пара поваров

Вот рецепт пиццы в неаполитанском стиле, который вы можете приготовить дома, вдохновленный лучшей пиццей в Неаполе, Италия! Включает пошаговое видео.

Когда вы ели лучшую пиццу в Неаполе, Италия, трудно вернуться назад. Вы знаете, что в фильме « Матрица » Нео разрешено выбрать синюю и красную пилюли, выбор между блаженным невежеством или правдой? Есть пицца в Неаполе, , месте, где была изобретена пицца , все равно что выбрать красную пилюлю. Отведав неаполитанскую пиццу, вы больше никогда не вернетесь. Тогда вы проведете остаток своей жизни, пытаясь воссоздать это дома! К счастью, мы сделали это за вас.Вот все наши советы и рекомендации по приготовлению лучшей домашней неаполитанской пиццы , так что вы можете наслаждаться ею всю жизнь!

Видео: как приготовить неаполитанскую пиццу (2 минуты!)

Совершенствовать настоящую Неаполитанская пицца может быть непросто. Легче всего научиться смотреть. Поскольку мы не можем прийти к вам на кухню, чтобы показать вам себя, вот что вам нужно! В этом пошаговом видео показано, как именно приготовить пиццу — от замешивания до формования и выпечки. Мы настоятельно рекомендуем посмотреть это перед тем, как начать!

Что такое неаполитанская пицца?

Неаполитанская пицца — это пицца, приготовленная в стиле, который зародился в Неаполе, Италия.Как и в случае любого известного блюда, существует множество вариантов того, что значит быть «аутентичным». Съев часть того, что считается лучшей пиццей в мире на земле в Неаполе, мы с Алексом обнаружили характеристики неаполитанской пиццы:

Простые вкусы: В лучшем неаполитанском ресторане пиццы, в котором мы были, Da Michele , подают только два вкуса: Margherita и Marinara. Пицца маргарита — это помидоры, моцарелла и базилик, а пицца маринара — это просто помидоры и чеснок.Оба были совершенством в своей простоте.
Мягкое тонкое тесто, приготовленное в очень горячей духовке: Большинство неаполитанских пицц выпекаются в дровяной печи для пиццы при температуре от 800 до 1000 градусов по Фаренгейту. Корка обычно чернеет от огня, с вздутыми краями и очень тонкой к середине.
Простые помидоры: Корочку на неаполитанской пицце обычно намазывают просто помидорами, обычно разновидностью Сан-Марцано. В приведенном ниже рецепте используется простой соус, имитирующий вкус Неаполя.
Моцарелла: Сыр в Италии на высшем уровне. В неаполитанской пицце часто используется свежая моцарелла или сыр моцарелла буйволин.

Как приготовить неаполитанское тесто для пиццы?

Важнейшая часть неаполитанской пиццы — это тесто для пиццы. Мы с Алексом работаем над нашим рецептом более 10 лет. Оттачивая рецепт теста, мы научились нескольким вещам от лучших шеф-поваров американских пиццерий, которые сами изучали пиццу в Неаполе!

Используйте муку Типо 00. Мука Типо 00 — это тип итальянской муки, которую используют неаполитанские пиццерии. Из него получается красивое, эластичное и пушистое тесто. Вы можете найти его в ближайшем продуктовом магазине или в Интернете. Если вы не можете его найти, вы можете использовать универсальное средство; он по-прежнему будет делать пиццу следующего уровня!
Охладите тесто за 2–3 дня перед выпечкой (по желанию). По возможности мы рекомендуем поместить тесто для пиццы в герметичный контейнер и поставить в холодильник на 2–3 дня. Это естественным образом сбраживает тесто и придает ему сложный ореховый вкус.Конечно, это необязательно: иногда невозможно заранее подумать!

Нужна ли мне печь для неаполитанской пиццы?

Разве не было бы хорошо, если бы каждый человек мог иметь печь для неаполитанской пиццы? Мы желаем! Нет, для этого рецепта вам не нужна неаполитанская печь для пиццы. Вы можете приготовить его в стандартной духовке при температуре 500 градусов по Фаренгейту вместе с предварительно нагретым камнем для пиццы внутри. (Нет? Вот лучший камень для пиццы и несколько советов по уходу.)

Но, будьте осторожны! Если вы хотите, чтобы на коре остались красивые черные следы угля, как на этих фотографиях, вам понадобится печь для пиццы.Зачем использовать печь для пиццы? А какой лучше использовать?

Духовка для пиццы может быть намного горячее, чем обычная духовка. Ваша стандартная духовка может разогреться только до 550 градусов, а в духовке для пиццы температура достигает почти 1000 градусов по Фаренгейту!
Какую печь для пиццы купить? Мы с Алексом используем гениальную печь для пиццы Ooni pizza cabin . Ooni небольшой, транспортабельный и нагревается до 1000 градусов всего за 10 минут! Он работает на древесных гранулах.Использование Ooni требует некоторой практики, но оно произвело революцию в нашей домашней пицце.

Какой соус использовать для неаполитанской пиццы?

В большинстве неаполитанских рецептов пиццы помидоры кладут прямо на тесто. Помидоры сорта Сан-Марцано — это разновидность итальянских помидоров, которые чаще всего используются в неаполитанской пицце. В наши дни вы можете найти консервированные помидоры Сан-Марцано во многих продуктовых магазинах Соединенных Штатов.

Но недавно мы с Алексом открыли еще лучший трюк для приготовления томатного соуса, который был ближе к тому, что мы помним из нашей неаполитанской пиццы.Жареные на огне помидоры! У них невероятно сладкий вкус прямо из банки. В этом легком соусе для пиццы используется всего 5 ингредиентов, чтобы сделать вкусный соус для пиццы, который напоминает нам о лучших пиццах в Неаполе, Италия.

Есть ли в неаполитанской пицце базилик?

Да и нет! Как и любой известный рецепт, существует множество мнений о том, из чего состоит настоящий рецепт неаполитанской пиццы. Если вы готовите пиццу в стиле Маргариты, мы бы сказали, что базилик просто необходим. Когда несколько лет назад у нас была пицца Naples, на ней был один лист свежего базилика. Один лист ! Каким-то образом это принесло только нужный аромат базилика.

Стоит ли добавлять базилик в пиццу до или после выпечки? Ответ зависит от вашей духовки. Если вы используете печь для неаполитанской пиццы, время выпечки составляет всего 1 минуту. Поскольку свежий базилик находится в духовке так короткое время, он остается зеленым! Но если вы запекаете пиццу в стандартной духовке, вам придется готовить ее около 7 минут. За это время свежий базилик станет полностью черным. Так что, если вы используете стандартную духовку, не забудьте добавить базилик после выпечки .

Вот фотография лучшей пиццы в Неаполе, Италия, в ресторане Da Michele. Это наш самый любимый опыт пиццы, увековеченный здесь и в разделе о пицце в нашей кулинарной книге!

Как избежать водянистой пиццы, приготовленной из свежего сыра моцарелла?

Сыр Моцарелла содержит много влаги, из-за чего пицца иногда получается водянистой! Влажность зависит от марки. Если вы используете свежий сыр моцарелла для этого рецепта неаполитанской пиццы, сделайте следующее:

Нарежьте моцареллу на кусочки толщиной ¼ дюйма, чтобы украсить пиццу.(Использование больших кусков вызывает скопление воды.)
Если клеймо кажется слишком водянистым, оставьте его на полотенце примерно на 15 минут, а затем удалите лишнюю влагу.

Этот рецепт неаполитанской пиццы…

Вегетарианский.

Распечатать часы значок часов

Описание

Вот рецепт простой пиццы в неаполитанском стиле, которую вы можете приготовить дома, вдохновленный лучшей пиццей Неаполя, Италия! Включает пошаговое видео.

Приготовьте тесто по рецепту «Лучшее тесто для пиццы» (подробнее см. В видеоинструкции). Следуйте инструкциям по приготовлению теста в рецепте теста, если оно приготовлено заранее.
Поместите камень для пиццы в духовку и разогрейте до 500 ° F. ИЛИ разогрейте духовку для пиццы (вот она у нас!).
Приготовьте домашний соус для пиццы.
Нарежьте моцареллу на кусочки толщиной дюйма. Если это невероятно водянистая свежая моцарелла (все марки различаются), вы можете оставить ее на бумажном полотенце, чтобы удалить влагу, примерно на 15 минут, а затем промокните моцареллу бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
Когда духовка будет готова, раскатайте тесто в круг; см. инструкции в разделе «Как растянуть тесто для пиццы». Посыпьте кожуру пиццы манной или кукурузной мукой, затем аккуратно выложите сверху тесто. Распределите соус для пиццы по тесту. Сверху посыпьте сыром моцарелла. Попробуйте кусочек сыра моцарелла; если вкус не соленый, добавьте в пиццу несколько щепоток кошерной соли.
Если вы запекаете в печи для пиццы, добавьте листья базилика. Для запекания в стандартной духовке добавьте листья базилика после выпечки (в стандартной духовке листья становятся черными).
Переложите пиццу на камень для пиццы на кожуре пиццы, затем запекайте, пока сыр не расплавится, примерно 7 минут в духовке (или 1 минуту в духовке для пиццы). Нарежьте на кусочки и сразу подавайте.

Категория: основное блюдо
Метод: запеченный
Кухня: итальянская

Ключевые слова: Пицца, Вегетарианская пицца, Неаполитанская пицца, Итальянская пицца, Печь для пиццы, Вегетарианская, Развлекательная,

Ищете авторские рецепты пиццы?

Эта неаполитанская пицца — одна из наших любимых домашних пицц! Вот еще несколько наших любимых рецептов домашней пиццы:

Последнее обновление: февраль 2020 г.

10-минутная пицца Naan — простой вкус

Ночь пиццы никогда не была такой простой! 10-минутная пицца Naan Pizza с золотистой хрустящей корочкой, тоннами сыра, такая вкусная и быстрая.Вашей семье понравится этот простой рецепт, на приготовление которого нужно совсем немного времени!

Поприветствуйте самый быстрый рецепт пиццы на свете! Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов , 8 минут для выпекания , и у вас будет самая хрустящая, золотистая мини-пицца, НАСТОЛЬКО вкусная и ЛЕГКАЯ.

Когда мы с Дрю впервые поженились, я все время готовила для нас наан пиццу. Мне было так легко взбить эти пиццы и подать их вместе с салатом или нашим любимым супом! Я приготовил эти пиццы для бесчисленных семейных обедов и вечеринок.Они ВСЕГДА являются хитом, и у меня никогда не бывает остатков!

Итак, готовите ли вы пиццу для своей семьи, вечеринки или любого другого случая, этот рецепт — ваш новый лучший друг. Они быстрые, вкусные и требуют минимального количества ингредиентов!

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего несколько ингредиентов: наан , сыр моцарелла , сыр пармезан (по желанию, но отлично для вкуса!), соус для пиццы и свежий рубленый базилик .

Как приготовить 10-минутную пиццу Наан

# 1 Соус — используйте домашний рецепт соуса для пиццы или купленный в вашем любимом магазине.

# 2 Добавьте начинки — Посыпьте тертой или нарезанной моцареллой и небольшим количеством сыра пармезан. Вы также можете использовать свою любимую итальянскую сырную смесь.

Простые способы добавить аромат

Добавьте еще больше аромата к своей пицце, используя шкаф для специй, используя свежие травы или добавляя больше сыров!

Во-первых, давайте начнем с сыра.Так как моцарелла не обладает сильным ароматом, мы любим добавлять свежего тертого пармезана поверх перед выпеканием! Он придает соленый ореховый вкус и прекрасно тает.

Когда пицца готова, мы отправляемся в шкаф для специй или используем свежую зелень. Мы любим добавлять свежего нарезанного базилика или орегано , или использовать сушеного орегано для аромата трав. Еще одно обязательное блюдо — хлопьев красного перца для пикантного вкуса!

Эти ингредиенты такие простые, но при этом обладают невероятным вкусом.

Еще начинки для пиццы

Кто не любит начинку для пиццы ?! А поскольку эти пиццы такие маленькие, вы можете легко персонализировать их, чтобы они были веселее и вкуснее.

Наши любимые начинки: жареных овощей, нарезанные оливки, пепперони, вареные фрикадельки и вареная итальянская колбаса .

Совет при использовании овощных добавок: Я не рекомендую добавлять сырые овощи в эти пиццы, потому что они быстро готовятся в духовке и не дают овощам достаточно времени для размягчения.Предварительно приготовьте овощи на сковороде или запеките их, прежде чем добавлять в пиццу.

Дополнительные примечания к рецепту

Наконечник для хрустящей корочки: Сделайте корочку еще лучше, предварительно запекав наан. Выпекать в духовке 3-4 минуты, аккуратно вынуть — добавить соус, сыр, дополнительную начинку и выпекать еще 3-4 минуты или пока сыр не растает. Это придаст вашей пицце больше текстуры и менее рыхлый вкус!
Сделайте его здоровее: Замените обычный хлеб наан на цельнозерновой (если он есть в вашем местном продуктовом магазине).
Выбор соуса для пиццы: вы можете использовать обычный соус для пиццы, маринару или жареные на огне измельченные помидоры для легкого и свежего вкуса!

Сочетайте с супом!

Каждый раз, когда я подаю пиццу по индивидуальному заказу, я люблю сочетать ее с сытным овощным супом! Например, наш здоровый томатный суп с базиликом, тосканский суп из белой фасоли или сытный итальянский суп Минестроне.

Еще рецепты вкусной пиццы

Если вы пробовали рецепт 10-минутной Naan Pizza или любой другой рецепт, не забудьте поставить оценку рецепту и сообщить мне, что вы думаете.Рад тебя слышать! Вы также можете подписаться на меня на PINTEREST , INSTAGRAM и FACEBOOK , чтобы получить более достойный внимания контент .

Ночь пиццы никогда не была такой простой! 10-минутная пицца Naan Pizza с золотистой хрустящей корочкой, тоннами сыра, такая вкусная и быстрая. Вашей семье понравится этот простой рецепт, на приготовление которого нужно совсем немного времени!

Порций 4 пиццы

Время на подготовку: 3 мин.

Время приготовления: 8 мин.

Общее время: 10 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская, итальянская, средиземноморская

Теги: легкая пицца корочка, здоровая пицца, наан пицца

Совместимость с морозильной камерой: да

калорий : 360 ккал

4 наан кусочки хлеба
1/2 чашка соус для пиццы
1 чашка сыр моцарелла, тертый / нарезанный
1/4 чашка сыр пармезан *по желанию
2 Столовая ложка свежий базилик, нарезанный

Добавить соус и сыр: Равномерно распределить соус для пиццы на хлебе наан.Затем посыпьте тертым сыром моцарелла и пармезаном, если у вас есть под рукой.
Выпекать пиццу: Выпекать на решетке духовки 8-10 минут — корочка и сыр должны стать золотисто-коричневыми.
Нарезать и подать: Нарезать и подавать со свежим базиликом, пармезаном, сушеным орегано и хлопьями красного перца для нагрева по желанию.

Легкая 30-минутная корочка для пиццы

Когда я рос, ночь пиццы была для меня БОЛЬШОЙ сделкой.В тех редких случаях, когда этого не происходило, я впадал в подростковый припадок (я не говорил, что горжусь, хорошо?). Но когда было вечера пиццы , я и моя сестра получали каждый свой собственный шар теста, который мы растягивали в личную пиццу (в значительной степени лучшее, что может придумать десятилетний ребенок), и довершали все, что угодно. начинки, желанные нашим сердцем.

После выпечки мы с нетерпением ждали, пока наша пицца остынет. Достаточно , чтобы они не обожгли нам небо. Затем мы обменивались ломтиками и соревновались, чья пицца была лучшей.

В настоящее время мы с Алексом соревнуемся друг с другом, чтобы узнать, кто приготовит лучшую домашнюю пиццу. Но так часто к концу дня мы оба устаем. Домашняя пицца в будний вечер? Похоже, много. Только теперь есть способ приготовить домашнюю пиццу за полчаса.

ДЛЯ РЕАЛЬНЫХ ПАРЕНЕЙ. ТОЛЬКО ТРИДЦАТЬ МИНУТ.

Это волшебство ?! Может быть, немного, но большая часть волшебства исходит от дрожжей Fleischmann® RapidRise ™.

Эти сверхбыстродействующие дрожжи не требуют гидратации в воде, требуется только один подъем, и при этом подъем за десять минут.Значение означает, что пицца будет на столе за 30 минут или меньше. После долгого рабочего дня наличие вкусных, быстрых и простых рецептов в заднем кармане меняет правила игры. И эта 30-минутная корочка пиццы — это именно то, что вам нужно.

Как приготовить домашнюю пиццу за 30 минут?

Этот рецепт настолько прост, насколько это возможно в домашних условиях: без миксера, без необычных ингредиентов, одна миска и всего один десятиминутный подъем! Лучшая часть? Не нужно активировать дрожжи в теплой воде! Просто смешайте все сухие ингредиенты и добавьте воды.

Мы разбиваем его шаг за шагом, чтобы избежать любых догадок.

Шаг первый : В большую миску добавьте 2 стакана муки, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли и пакет дрожжей Fleischmann’s® RapidRise ™.

Шаг второй : Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и добавьте 1 стакан теплой воды.

Шаг третий: Руками сложите все ингредиенты, пока не сформируется тесто.Будет мокро!

Хотя для этого рецепта вам не понадобится миксер, дрожжи Fleischmann® RapidRise ™ отлично работают в хлебопекарных машинах. А поскольку он поставляется в простой упаковке по три штуки, вы можете поспорить, что этой осенью мы опробуем множество других рецептов, таких как булочки с корицей, бабки и сытный хлеб

Шаг четвертый: Выложите тесто на сильно посыпанную мукой поверхность и месите в течение 5 минут, пока текстура теста не станет гладкой.

При необходимости добавьте муки! Тесто готовится к замешиванию, когда оно в основном гладкое и напоминает текстуру кожи.

Шаг пятый: Поместите тесто в смазанную маслом миску, слегка накройте крышкой и оставьте подниматься в теплом месте всего на десять минут! 30 минут пиццы уже в пути

Шаг шестой : Через десять минут снимите тряпку с миски. Тесто должно быть увеличено почти вдвое и оставлять выемку при протыкании.Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.

Нет нужды во втором подъеме — уже пора пиццы!

Шаг седьмой: Растяните тесто до круглой формы диаметром 12 дюймов. Сверху полейте своим любимым соусом и начинкой и запекайте при температуре 500 ° F в течение 8-10 минут или пока корочка не поднимется и не станет золотисто-коричневой по краям.

Советы по приготовлению корочки для домашней пиццы за 30 минут:

1. Используйте хлебную муку: Хлебная мука содержит больше белка, чем традиционная универсальная мука, которая дает больше глютена, также более жевательного и лучшего теста.
2. Не переусердствуйте с тестом : после активации дрожжей Fleischmann’s® RapidRise ™ вам нужно, чтобы тесто оставалось поднятым. Просто вытащите тесто из миски, раскатайте тесто в круг, сверху посыпьте начинкой и запекайте!
3. Выпекайте при высокой температуре. Максимально разогрев духовки — это ключ к успеху в выпечке домашней пиццы. Поверните духовку на максимальную высоту, чтобы получить высокий рост и хрустящую корочку.
4. Не подглядывайте : вам нужно, чтобы в духовке все тепло оставалось равномерным, так что не заглядывайте, пока не решите, что готово!

Если вы ищете быстрый, веселый (и дешевый!) Ужин, который можно приготовить для компании друзей, вашей семьи, партнера или только для вас, почему бы не устроить вечер пиццы? А когда это так просто, нет никаких оправданий не делать этого.Свежая домашняя пицца — это , поэтому намного лучше, чем любая замороженная или готовая пицца, которую вы можете получить. Плюс это весело 🙂

Распечатать

Автор: Сара Феннель | Брома Пекарня
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Урожай: 1 большая пицца 1x
Категория: пицца
Метод: запеченный
Кухня: итальянская

Автор: Сара Феннель | Брома Пекарня
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Урожай: 1 большая пицца 1x
Категория: пицца
Метод: запеченный
Кухня: итальянская

Масштаб:

1x2x3x

Автор: Сара Феннел | Брома Пекарня
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Урожайность: 1 большая пицца 1x
Категория: пицца
Метод: запеченный
Кухня: итальянская

Состав

2 — 2 ¼ стакана хлебной муки
1 столовая ложка сахарного песка
1 чайная ложка соли
1 пакет дрожжей Fleischmann’s® RapidRise ™
1 стакан теплой воды

Инструкции

В большой миске смешайте 2 стакана хлебной муки, сахара, соли и дрожжей Fleischmann’s® RapidRise ™.
Сделайте углубление в центре из сухих ингредиентов и добавьте теплую воду. Руками перемешайте все вместе, пока не образуется тесто. Тесто будет липким, но не волнуйтесь, оно сойдется, когда вы его замесите!
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его в течение 5 минут или до тех пор, пока текстура теста не станет гладкой. Если тесто кажется слишком липким, добавляйте оставшиеся ¼ стакана муки по столовой ложке за раз, пока тесто не станет достаточно сухим, чтобы с ним можно было работать.Сформируйте из теста шар и переложите в смазанную маслом миску. Неплотно накрыть тряпкой и поставить в теплое место, чтобы он поднялся всего на десять минут.
Через десять минут перелить тесто на чистую рабочую поверхность. Нам нравится делать это на листе пергаментной бумаги, чтобы его было легче чистить и транспортировать. Растяните тесто в круглую форму диаметром 12 дюймов и положите на камень для пиццы или противень. Сверху полейте соусом, сыром и любой начинкой по вашему желанию. Запекается при температуре 500 ° F в течение 10 минут! Дайте остыть перед тем, как нарезать и есть!

Ключевые слова: легко, надежно, быстро и легко, 30 минут, быстро, самодельный, подходит для детей

Этот пост спонсируется Fleischmann’s®.Все тексты и мнения на 100% принадлежат мне. Спасибо, что продолжаете поддерживать бренды, которые помогают сделать Broma возможной!

Использование готовой корочки для быстрой и легкой пиццы

Готовые корки для пиццы Boboli доступны в традиционном, цельнозерновом, тонком тесте и отдельных мини-корочках.

Приготовление пиццы дома

Мне нравится быстро и легко готовить пиццу дома, и если вы читали блог The Creative Cottage, то заметили, что еда и напитки — одна из моих любимых тем.Если вы не сходите с ума от продуктов для гурманов, приготовить домашнюю пиццу обычно дешевле, чем заказывать пиццу в ресторане.

БОНУСНЫХ БАЛЛОВ : приготовление собственной пиццы для гурманов дает вам полный контроль над ингредиентами для полностью настраиваемого кулинарного опыта. Вы можете приготовить пару больших пицц, чтобы накормить толпу, или сойти с ума, устроив вечеринку с пиццей, и позволить всем своим друзьям и семье повеселиться, готовя свои собственные мини-пиццы.

Домашняя пицца с готовой корочкой

Если вы живете в доме с мясоедами, любителями овощей или даже с веганами, такими как моя дочь, то может быть сложно найти пиццу одного размера на любой вкус. Мне нравится использовать интересные варианты начинки, которые не всегда доступны в моих местных пиццериях, поэтому часто бывает лучше, если каждый в вашем доме приготовит пиццу собственного размера.

Также, если у вас внезапно возникнет тяга к пицце в 3 часа ночи, удачи с доставкой Uber Eats или Delivery Dudes посреди ночи.Я живу далеко в глуши, в очень сельской и отдаленной местности, и в моем районе есть только 1 РЕАЛЬНАЯ пиццерия (не сетевой магазин), которая доставляет пиццу. Из них получаются довольно приличные пироги, но иногда мне хочется чего-то другого.

И недавно мне пришлось перейти на безглютеновую и в основном безмолочную диету — это еще одна причина постоянно держать на складе разнообразные готовые корки для пиццы и домашние ингредиенты для пиццы. Я был рад обнаружить, что Bob’s Red Mill делает 2 упаковки корки для пиццы без глютена.

Сковорода для пиццы — это хрустящая корочка

Просто скажи «нет» промокшим ягодицам! Использование перфорированной металлической формы для пиццы или предварительно нагретого камня для пиццы имеет большое значение для получения более хрустящей корочки. Я предварительно разогреваю духовку и кладу металлическую перфорированную форму для пиццы или камень для пиццы в духовку, чтобы она нагрелась, пока я готовлю свою восхитительную пиццу. На предварительно разогретой сковороде получится хрустящая корочка пиццы без влаги.

В Интернете вы можете найти разнообразную специальную посуду, в том числе противни для пиццы, камни для пиццы, ножницы для пиццы и кожуры для пиццы. Или совершите поездку в свой любимый магазин кухонных принадлежностей или взгляните на предложения в кухонном отделе крупных магазинов, таких как Walmart, Target, Williams Sonoma или Bed Bath and Beyond.

Варианты с корочкой для пиццы

При приготовлении домашней пиццы вы можете выбрать из множества вариантов корочки для пиццы.

Готовые корки для пиццы, например, Боболи.Мне нравятся отдельные корочки для пиццы Boboli, которые доступны в упаковке из двух 8-дюймовых мини-корок в большинстве продуктовых магазинов. Корки Боболи также доступны в большом размере 12 дюймов в оригинальном, цельнозерновом и тонком тестах.
Любой тонкий хлеб, такой как лепешки, наан или лаваш.
Посетите местный ресторан-пиццерию и купите у них готовое тесто для пиццы. Я покрываю большую разделочную доску кукурузной мукой и скалкой раскатываю тесто перед тем, как положить его на форму для пиццы.
Тесто для пиццы Pillsbury. Доступно в охлаждаемых отделениях большинства продуктовых магазинов — там, где вы можете найти печенье и тесто для печенья. Тесто для пиццы раскатывается в прямоугольную форму. Выложите тесто на средний или большой прямоугольный противень для печенья / выпечки.
Слоеное тесто — приятное отличие от более традиционных видов корочки для пиццы
Иногда я могу найти свежее, предварительно приготовленное тесто для пиццы в моем местном продуктовом магазине. Поищите в пекарне местного продуктового магазина, есть ли у них тесто для пиццы.
Я также недавно начал использовать корочки для пиццы без глютена — в моих местных магазинах обычно есть в наличии 2 упаковки корок на основе цветной капусты без глютена.

Украсьте домашнюю пиццу любимыми начинками, включая чеснок, грибы, розмарин, тимьян, орегано, нарезанные помидоры, помидоры черри, сыр моцарелла и сыр пармезан.

Любимые начинки для домашней пиццы

Как только вы быстро и легко приготовите корочку для пиццы, пора добавить соус и начинку.В зависимости от того, какую пиццу вы хотите, вы можете добавить традиционный томатный соус, соус маринара, чесночно-масляный соус или даже соус Альфредо, если готовите белую пиццу.

Тогда, наконец, пришло время добавить сыр по вашему выбору и все ваши любимые начинки. Некоторые из моих любимых начинок включают жареный красный перец, пепперони из индейки, грибы, каперсы, оливковое тапенад, вяленые помидоры, бекон, колбасу, красный лук, нарезанный зеленый лук и черные оливки.

Выбранные мной начинки для пиццы зависят от того, какую пиццу я хочу.Недавний шедевр домашней пиццы с использованием песто (базилик, чеснок, кедровые орехи и оливковое масло) для соуса, моцарелла и ложки рикотты для сыра, покрытый щедрой порцией хрустящих баклажанов, артишоков, курицы-гриль и завершенный посыпка орегано.

Позвольте вашим гостям приготовить любимые рецепты изысканной пиццы, например, гавайскую пиццу, белую пиццу или вегетарианскую пиццу.

Вкусные рецепты пиццы для гурманов

Если вы устали от обычной пиццы пепперони или пиццы с простым сыром, вот несколько идей, как приготовить пиццу для гурманов дома.

Ингредиенты для гавайской пиццы — ананас, ветчина, сыр моцарелла, томатный соус
Ингредиенты для пиццы для любителей мяса — итальянские колбасы, пепперони, ветчина, бекон, говяжий фарш, томатный соус, сыр моцарелла
Ингредиенты для веганской пиццы — шпинат, помидоры черри, зеленый перец, маслины, грибы, немолочный сыр моцарелла, томатный соус
Ингредиенты для пиццы с курицей BBQ — соус BBQ, курица гриль, красный лук, бекон, сыр моцарелла, без томатного соуса
Ингредиенты для пиццы Margherita — нарезанные помидоры, нарезанная свежая моцарелла, томатный соус, дриззель с оливковым маслом и сверху свежие листья базилика после выпечки
Ингредиенты для белой пиццы — оливковое масло, свежий измельченный чеснок, сыр рикотта, сыр моцарелла, розмарин, без томатного соуса
Ингредиенты для пиццы Альредо — сырный соус Альфредо, сыр моцарелла, курица-гриль, брокколи, без томатного соуса
Ингредиенты для средиземноморской пиццы — соус песто, жареный перец, артишоки, вяленые помидоры, сыр фета, сыр моцарелла, без томатного соуса
Ингредиенты для пиццы со стейком из сыра Филли — соус Альфредо, тонко нарезанный стейк, сыр моцарелла, зеленый сладкий перец, лук, грибы, посыпанный большим количеством сыра моцарелла или сбрызнутый этим классическим американским плавленым сыром Cheez Wiz!
Бальзамик для пиццы с клубникой и базиликом — свежая клубника, козий сыр, сыр моцарелла, свежий базилик, медово-восстановительный соус с бальзамическим уксусом, без томатного соуса
Ингредиенты пиццы с лососем и сливочным сыром — слоеное тесто отлично подходит для этого уникального рецепт пиццы.Вы добавляете все ингредиенты, как только закончите выпекать корочку пиццы: копченый лосось, сыр рикотта, сливочный сыр, свежий укроп, свежий чеснок, каперсы, без томатного соуса

Посыпьте щедрым количеством вашего любимого сыра перед тем, как положить пиццу в печь.

Завершите пиццу с ароматными травами

Добавив моцареллу и другие сыры, я предпочитаю закончить пиццу несколькими итальянскими травами, такими как тимьян и орегано. Хотя вы можете найти смеси сушеных итальянских приправ в большинстве продуктовых магазинов, у меня обычно есть набор свежих трав, растущих в моем саду.Это позволяет мне бежать в сад и срезать несколько свежих трав, таких как петрушка, базилик, орегано, майоран, тимьян, и добавлять их ко всем своим кулинарным творениям. Я также обычно добавляю немного сыра пармезан, чтобы закончить пиццу, прежде чем положить ее в духовку, чтобы она стала хрустящей золотисто-коричневой, при этом весь клейкий сыр плавится.

Вкусная пицца с помидорами черри и свежим базиликом. Изображение предоставлено Боболи.

Как испечь пиццу

Последний шаг на пути к приготовлению домашней пиццы с использованием готовой корочки для пиццы — это ее выпекание в соответствии с указаниями по приготовлению корочки для пиццы.Если вы используете сырое тесто для пиццы из местного ресторана, спросите их рекомендации по приготовлению. Большинство готовых коржей для пиццы, которые я использую, частично запекаются, и рекомендую предварительно нагреть духовку до 425 или 450 градусов по Фаренгейту и запекать в течение 8–12 минут. Вынимая пиццу из духовки, я часто сбрызгиваю ее EVOO (оливковое масло первого холодного отжима) перед тем, как использовать колесо для пиццы, чтобы быстро разрезать пиццу.

Вот и все, простой способ быстро и легко приготовить пиццу в домашних условиях с использованием готовой корочки для пиццы.Приятного аппетита!

Наслаждайтесь домашней пиццей — NOM, NOM, NOM. Изображение предоставлено Pexels. В настоящее время в этом браузере отключен JavaScript. Активируйте его повторно, чтобы просмотреть этот контент.

Связанные

Продолжить чтение

Лучший рецепт пиццы с французским хлебом

Почему это работает

Использование хлеба из супермаркета вместо багета позволяет легче покрывать пиццу из французского хлеба и улучшает конечную текстуру.
Разглаживание хлеба перед поджариванием предотвращает скручивание хлеба.
Двойные слои сыра предотвращают намокание хлеба.

«Есть ли кто-нибудь, кто не любит пиццу с французским хлебом?» — спросил я жену, вытаскивая из духовки еще один поднос с чесночным, слизистым, поджаренным, покрытым сыром и соусом хлебом.

Нет ответа . Полагая, что она не слышит меня в первый раз, я подошел немного ближе к ее столу, где она сосредоточенно занималась каким-то математическим делом (или это было бизнесом в области компьютерных наук?).Я сказал это еще раз, громче, используя руки, чтобы попытаться принести ей аромат.

«Мммм», — сказала она, подняв руку в этом шаге «Я люблю тебя, но, пожалуйста, не разговаривай со мной сейчас», который я наконец начал признавать как законную форму общения.

Я размышлял о том, чтобы бросить немного раскаленной моцареллы, представив ее параболическую траекторию к ее затылку, но затем понял, что след оливкового масла первого отжима, который он оставит после себя, безошибочно опознает меня как виновника.Вместо этого я сам решил съесть кусочек и позволил собакам немного слизать мои пальцы. Если она не признает крутизну моей пиццы, по крайней мере, я буду уверен, что собаки любят меня чуть больше, чем они любят ее , подумал я. Но факт остается фактом: это было чертовски вкусной французской пиццы.

Легендарная французская хлебная пицца Hot Truck’s, созданная покойным Бобом Петриллозе из Корнельского университета в Итаке, штат Нью-Йорк, с 1960 года является основным продуктом голодных студентов и занятых родителей.

Я знаю, что здесь, в Serious Eats, мы все о домашнем тесте, холодном брожении, уровне гидратации, таком, содержании белка, и всех других формах одержимости. Но если данные верны, даже такие серьезные бездельники, как вы, будут рады дать себе перерыв и признать простые удовольствия от альтернативы пицце практически без работы: согласно нашим опросам, пицца с французским хлебом является вторым по популярности выбором в такие ситуации, как раз за разогревом замороженного пирога.

Когда это здорово, это просто фантастика.Хрустящий и мягкий, с нужным количеством нежного, рыхлого, пропитанного соусом хлеба под липкой сырной поверхностью. Она острее и сильнее приправлена, чем обычная пицца, но это неплохо.

С другой стороны, плохая французская пицца может быть просто ужасной. Блестящий, похожий на кожу сыр, с слишком влажной или слишком хрустящей корочкой. Моя цель заключалась в том, чтобы улучшить игру французской пиццы и превратить ее в блюдо, которое вы с гордостью можете подать в любое время — не только в спешке, а сделать это так быстро, как вы сможете разморозить и нагреть. замороженную пиццу.

Хлеб

Это называется пиццей с французским хлебом , но на самом деле это должно называться «то, что в супермаркете называют французским хлебом, а иногда и итальянским, но в любом случае он мягкий и мягкий, крупный и не слишком хрустящий. , и это совсем не по-европейски, но все же хорошо для пиццы. Я попробовал приготовить пиццу из настоящего французского хлеба — красивый хрустящий багет — и обнаружил, что все было неправильно. Багет не только слишком хрустящий и жевательный (пицца с французским хлебом должна быть хрустящей и нежной, а не хрустящей и трудно прокусываемой), но и его структура с открытыми отверстиями также затрудняет правильную верхнюю часть.Соус и сыр попадают в кратеры.

Традиционный для супермаркетов мягкий «французский» хлеб.

Соус

Мой самый простой соус для пиццы — это не что иное, как измельченные консервированные помидоры, приправленные солью. Это то, что я использую в своих неаполитанских пирогах и даже в пирогах в нью-йоркском стиле в наши дни, когда мне не хочется готовить полноценный приготовленный соус. Но в пицце с французским хлебом этот интенсивно ароматный соус является частью ее основного вкусового профиля.

Я начал с приготовления стандартной простой маринары с чесноком, орегано и щепоткой хлопьев красного перца, сваренных в оливковом масле первого отжима, а затем тушить с некоторыми измельченными помидорами, но соусу нужно было немного больше интенсивности.Я решил увеличить количество чеснока примерно до четырехкратного моего обычного соотношения, а также использовать смесь сливочного и оливкового масла вместо обычного оливкового масла (твердые частицы молока в масле добавляют тонну аромата — я добавляю масло во многие из мои соусы на томатной основе). Добавьте немного свежей петрушки и базилика.

Я решил, что с хорошим соусом, правильным хлебом и свежей моцареллой высокого качества это так же просто, как сложить все вместе и запечь. Но я не был особенно доволен этими результатами.

Вот в чем проблема:

Когда вы поливаете соус прямо на мягкий хлеб, он впитывается, превращая его в неприятную мягкую и влажную массу. Я пробовал просто поджарить хлеб заранее, что, безусловно, помогло, но потом я понял — эй, я делаю это вкусное чесночное масло, почему бы не начать с основы чесночного хлеба, прежде чем я наложу другие ингредиенты?

Я выкладываю чесночную смесь сверху и перед тем, как добавить соус и сыр, дала хлебу предварительную пит-стопу в духовке.

Предварительное поджаривание помогло как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения сырости — моя лучшая пицца на сегодняшний день — но все же оставалось некоторое количество сырости, а также еще одна проблема:

Есть этот странный феномен скручивания, который возникает, когда вы предварительно поджариваете хлеб перед тем, как покрыть его сверху и снова выпекать, при этом центры опускаются вниз, а не ложатся ровно. Кажется, что мягкая часть хлеба сжимается при поджаривании, из-за чего хлеб скручивается. Чтобы справиться с этой проблемой, я применил простую грубую силу:

Сжатие перед выпечкой под противнем с бортиком приручило его ровно настолько, чтобы он оставался плоским.Это также значительно упростило выполнение вершины.

Что касается решения оставшихся проблем с сыростью? Оказалось достаточно просто: я добавил предварительный слой сыра, который был , всего достаточно толстым, чтобы предотвратить просачивание слишком большого количества соуса, но не настолько толстым, чтобы образовывать полностью непроницаемый барьер — в конце концов, я хотел немного эта мягкая, тестообразная текстура на стыке соуса и хлеба. Запекание помогло ему равномерно распределиться по поверхности.

После этого все, что требовалось, — это слой соуса и еще сыра перед вторым походом в духовку.Чтобы еще больше усилить вкус, я взял несколько советов от ДиФара из Бруклина:

Добавив немного тертого сыра пармезан, немного свежих трав и немного оливкового масла, после выходит из духовки, чтобы аромат оставался ярким и свежим.

Даже до того, как вы ее откусите, она выглядит как хорошая пицца. И если вы иррационально не одержимы головоломками информатики, как моя дорогая жена, запах, вероятно, тоже сбьет вас с ног.

На всякий случай, если кто-то сомневается, действительно ли все эти маленькие дополнительные шаги влияют на конечный продукт, позвольте мне сначала показать вам пиццу с французским хлебом, приготовленную на поджаренном хлебе без чесночного масла и без ароматических добавок. Просто соус на хлебе с сыром:

Не страшно на вид, но вы можете сказать, что он будет сырым и пресным. Теперь сравните это с этим:

Хлеб остается хлебным, с легким намеком на чесночное оливковое масло и сливочное масло, которое впитывается для аромата.Соус остается поверх защитного слоя из предварительно плавленого сыра, а поверх сыра добавляется слой пармезана и свежих трав. Не знаю, как вы, но я знаю, какой из них я бы предпочел съесть.

Это чертовски вкусно. Лучше, чем большая часть настоящей пиццы, которую я ел в своей жизни, даже если я готовил ее сам. Тот факт, что он оказывается на столе горячим и липким примерно через 20 минут, — это просто бонус. Сладкий, сладкий бонус. Знаешь что? Я рад У меня есть повод съесть все это самому.Собаки могут поделиться, если захотят.

Лучшую домашнюю пиццу приготовить проще, чем на вынос!

*** РЕЦЕПТ, ОБНОВЛЕННЫЙ В ЯНВАРЬ 2020 г., чтобы было легче следовать рецепту! ***

Лучшую домашнюю пиццу приготовить проще, чем на вынос! Вам понравится вкусная домашняя корочка, домашний соус для пиццы и начинки на ваш выбор!

С тремя мальчиками, которых нужно кормить, плотным графиком занятий спортом и всем остальным, что бросает нам жизнь, мы много едим пиццу! Много много! Это быстро и легко, и всем это нравится … и хотя я люблю просто брать его из нашей любимой пиццерии, это так вкусно и легко приготовить дома, если у нас есть время! (И я могу избежать неизбежного спора о том, в каком пиццерии ее заказать — мальчики никогда не могут договориться, в каком месте, и каждый всегда будет злиться, что это не их любимая пицца — иногда я просто не могу выиграть)! Эта домашняя пицца проста, вкусна, дешевле, чем пиццерия, и ее можно превратить в пиццу меньшего размера (мои мальчики любят делать свои собственные — и нет никаких споров из-за того, что нужно выбирать, где ее заказывать), и ее легко настроить. всем нравится !!! Победить! (Попробуйте с моим легким домашним соусом для пиццы!)

Сколько из этого получится пиццы?

Из этого теста для пиццы можно приготовить 2–3 больших пиццы или примерно 6–8 пицц меньшего размера! Все зависит от того, насколько тонко раскатать корочку… может получиться больше или меньше.Я раскатываю свою довольно тонко и могу получить 3 большие пиццы или 8-10 пицц поменьше, в зависимости от того, как я их раскатал.

Мне нравится мой тоньше, а двум моим мальчикам они нравятся толще. Хорошая новость заключается в том, что если вы не используете все свое тесто, вы можете заморозить его в следующий раз. Затем просто выньте его утром, когда захотите использовать, и он будет готов для запекания на ужин. Мы никогда не едим 3 больших пиццы, поэтому я делаю 2 большие, а затем замораживаю последний кусок теста для личной пиццы позже (или 1 большую)!

Вы нагреете камень для пиццы или перевернутый противень в духовке на 500 градусов.(Дайте камню или сковороде нагреться в течение хороших 30 минут — это поможет корке пропечься намного лучше). Сделайте тесто для пиццы, а затем разделите его на 3 части или меньшие части, чтобы приготовить пиццу.

Раскатать пиццу

Я всегда раскатываю пиццу с небольшим количеством муки и кукурузной муки на своем прилавке, чем использую кожуру для пиццы, чтобы запекать ее в духовке. Вы также можете использовать пергаментную бумагу, я сделал и то, и другое, и оба они довольно просты! Читайте ниже о каждом из них! (См. Ниже скалку, которую я люблю! Она дешевая и отлично работает, а заостренная форма скалки помогает раскатывать вещи равномерно).

Раскатывая корочку, при необходимости добавьте немного муки, чтобы скалка не прилипала к тесту. Я люблю использовать кукурузную муку, посыпанную кожурой пиццы и прилавком, когда раскатываю ее, чтобы легко перемещать пиццу с прилавка в духовку! Кукурузная мука добавляет немного хруста, но также значительно упрощает переход пиццы от кожуры пиццы на камень для пиццы, а также позволяет легко вынимать ее из духовки! Кукурузная мука поможет пицце легче сниматься с кожуры! Когда вы пытаетесь положить ее на кожуру пиццы и в духовку, если она не скользит легко, добавьте больше кукурузной муки под пиццу (просто поднимайте сторону за раз и посыпайте под ней, пока она не станет легче двигаться).

Кожура для пиццы или пергаментная бумага

Пилс для пиццы! Есть так много кожуры для пиццы! У меня есть свой на Amazon, а тот, который у меня есть, очень простой, но выполняет свою работу! Вам понадобится тот, который будет на более тонкой стороне. Иногда деревянные немного толще, и мне труднее снимать пиццу с кожуры, не складывая пиццу при скольжении. Чем тоньше кожура, тем лучше! Подойдет и прочная тонкая разделочная доска! Ниже вы можете увидеть кожуру пиццы, которую я люблю и люблю! Им легко пользоваться, и пицца легко скользит по ней (с кукурузной мукой) и снимается с нее!

Еще можно раскатать и приготовить пиццу на пергаментной бумаге! Вы можете увидеть это на картинке ниже! Корочка не получится такой хрустящей, но если у вас нет кожуры или вы беспокоитесь о переносе пиццы в духовку и обратно, используйте пергаментную бумагу! Вам просто нужно взять пергаментную бумагу с пиццей и поставить ее в духовку, а затем сдвинуть пиццу с пергаментной бумагой на разделочную доску или противень, чтобы достать ее из духовки! Очень просто!

Независимо от того, что вы используете для раскатки пиццы, обязательно используйте кукурузную муку!

Начинки

Сверху с любимыми начинками! Нам нравится мой быстрый и легкий домашний соус для пиццы, пепперони, колбаса и, конечно же, сыр.Я люблю домашнюю пиццу, потому что ее так легко приготовить! Вы можете добавить все, что захотите! После того, как у вас есть начинка, сдвиньте пиццу на кожуру пиццы (убедитесь, что она посыпана кукурузной мукой, и убедитесь, что когда вы ее раскатываете, она раскатывается на кукурузной муке — поверьте мне, пицца будет переходить туда и обратно очистить пиццу намного проще!). Выложите пиццу на камень для пиццы / противень.

* Если вы решите использовать пергаментную бумагу, просто натрите пергаментную бумагу с пиццей и положите ее на камень для пиццы / противень.Затем, когда это будет сделано, сдвиньте пергаментную бумагу с пиццей на разделочную доску или противень, чтобы вынуть ее из духовки!

Выпечка лучшей домашней пиццы

Выпекайте пиццу 10–12 минут или пока она не приготовится по своему вкусу. Используя кожуру для пиццы, снимите пиццу с камня / противня и переложите на разделочную доску. Нарежьте пиццу кусочками и наслаждайтесь !!

Повторите процедуру с оставшимся тестом для пиццы, пока все пиццы не испечутся. Я раскатываю второе тесто, пока пекется моя первая пицца, и продолжаю печь!

Надеюсь, вам понравится!

Также попробуйте мои Homemade Pizza Bagel Bites и мою Easy French Bread Pizza!

Лучшая домашняя пицца

Эта домашняя пицца ничуть не хуже всего, что вы заказываете в пиццерии! Это быстро, легко и весело для всей семьи! Сверху с моим домашним соусом для пиццы и вашей любимой начинкой, и эта пицца станет любимым блюдом всей семьи! Делается 3 большие пиццы или 8-10 пицц меньшего размера (в зависимости от того, насколько толстым / тонким будет ваше тесто).Порции 5 порций (прибл.)

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

1 1/2 стакана теплой воды
1 столовая ложка быстрорастворимых дрожжей
1 столовая ложка белого сахара
1 чайная ложка оливкового масла * рапсовое или растительное масло тоже подойдет
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки чесночной соли
3–3 1/2 стакана муки
кукурузная мука для раскатывания, по желанию см. Примечания
Соус для пиццы (мой рецепт или купленный в магазине) см. Рецепт ниже
Измельченная моцерелла или измельченная смесь для пиццы Сыр
Пергаментная бумага, для раскатки и выпечки пиццы см. Примечания

Легкий домашний соус для пиццы

Этот соус для пиццы наполнен ароматом, который сделает вашу домашнюю пиццу восхитительной! На приготовление около 1 1/2 чашки.

1 банка (6 унций.) томатная паста
6 унций. вода (просто используйте банку томатной пасты)
2 столовые ложки сыра пармезан (бутылированный вид отлично подходит, и это то, что я предпочитаю для этого соуса)
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 / 2 чайных ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки итальянской приправы
1/4 чайной ложки белого сахара
1/8 чайной ложки молотого орегано
1/8 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)

Смешайте все ингредиенты в миске до однородного состояния.
Намажьте коркой пиццы или используйте как соус для кренделей или хлебных палочек.

Его можно хранить в холодильнике до двух недель. Попробуйте этот соус на моей вкусной и легкой домашней пицце.

Связанные

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург