Вермишель с яйцами на сковороде: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Вермишель с яйцом: рецепт на сковороде

Вермишель с яйцом можно использовать для приготовления множества сытных блюд. Из этих продуктов получаются вкусные запеканки, оладьи и супы.

Рецепт вермишели с яйцом и фаршем

Хенгель – это традиционное азербайджанское блюдо, которое готовится из отварного мяса, яиц и домашнего пельменного теста. Мы предлагаем вам упрощенный вариант, где вместо домашней лапши используется готовая вермишель.

Рецепт:

Растопите в сковороде 20 г сливочного масла и обжарьте на нем фарш. В самом конце добавьте соль и молотый перец.
Измельчите репчатый лук и зелень, яйца взбейте вилкой.
Отварите макароны и слейте воду.
Обжарьте на оставшемся масле репчатый лук до золотистого цвета. Влейте к нему взбитые яйца и посыпьте их зеленью. Перемешайте яичницу ложкой, чтобы она распалась на небольшие кусочки.
Когда все ингредиенты будут готовы, «соберите» блюдо. Для этого разложите макароны в тарелки и полейте их йогуртом. Положите на вермишель по 2 ст. л. яичницы и 2 ст. л. фарша.

Подавайте блюдо к столу, пока оно не остыло.

Вермишель с яйцом на сковороде

Вкусную сытную запеканку можно приготовить на завтрак или полдник.

Ингредиенты:

макароны – 300 г;
сосиски – 5 шт.;
яйца – 3 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
подсолнечное масло – 90 г;
молоко – 60 мл;
соль и черный молотый перец – по вкусу.

Рецепт:

Взбейте яйца с молоком, солью и специями.
Отварите вермишель до полуготовности.
Нарежьте сосиски кружочками, а лук кубиками. Обжарьте продукты до золотистого цвета на растительном масле.
Положите вермишель в сковороду к луку и сосискам, перемешайте ингредиенты и залейте их яичной смесью.
Закройте сковороду крышкой и готовьте запеканку на среднем огне 10-12 мин.

Готовое блюдо можно украсить тертым сыром или измельченным укропом.

Оладьи из вермишели и яиц

Вкусный завтрак из недорогих продуктов готовится очень просто.

Ингредиенты:

вермишель – 350 г;
творог – 170 г;
куриные яйца – 2 шт.;
сливочное масло – 50 г;
сахар – 30 г;
соль – 1 щепотка.

Рецепт:

Сварите вермишель в подсоленной воде, затем откиньте ее на дуршлаг.
Взбейте яйца с творогом и сахаром, затем смешайте смесь с макаронами.
Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Выкладывайте тесто ложкой, придавая заготовкам круглую форму.
Жарьте оладьи небольшими порциями по 2-3 мин с каждой стороны.

Подавайте выпечку к столу со сметаной или кетчупом.

Блюда из яиц и вермишели очень сытные, поэтому их можно готовить утром перед трудным рабочим днем.

Обжаренная лапша с яйцом, кунжутом и соевым соусом рецепт – китайская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Макароны с яйцом на сковороде

Макароны с яйцом — простые и быстрые рецепты вкусных блюд

Макароны с яйцом – гармоничное гастрономическое сочетание, которое результативно применяют для оформления вкусных и аппетитных блюд. Дополняя компоненты другими продуктами и применяя каждый раз новую технологию их термической обработки, можно заметно разнообразить свое домашнее меню.

Что можно приготовить из макарон и яиц?

Если вы еще не знаете, как приготовить макароны с яйцом, ознакомьтесь с предложенными далее рецептами и рекомендациями, благодаря которым реализовать новые идеи будет легко и просто.

Подавляющее большинство рецептов предполагает использование отваренных до полуготовности или готовности макаронных изделий и сырых или отваренных яиц. Компоненты соединяют воедино и подвергают термической обработке, запекая в духовке с добавлением других продуктов или обжаривая их на сковороде под крышкой.
По желанию можно подать макароны с вареным яйцом, просто смешав составляющие в тарелке и дополнив тертым сыром и зеленью.
Макароны с яйцом могут быть как закусочным, так и сладким блюдом – определят вкус дополнительные компоненты и приправы.

Как пожарить макароны с яйцом?

Вкусное и незатейливое блюдо можно приготовить по следующему рецепту. Макароны с яйцом и сыром на сковороде будут готовы за считанные минуты, чему будут несказанно рады занятые хозяйки и проголодавшиеся домочадцы. Яство можно приправить в процессе жарки любимыми специями, а при подаче свежей рубленой зеленью.

макароны – 200 г;
яйца – 2 шт.;
сыр – 100 г;
лук репчатый – 100 г;
масло сливочное – 50 г;
соль, черный молотый перец, приправы.

Отваривают макароны, откидывают на дуршлаг и выкладывают в сковороду со спассерованным луком.
Прогревают содержимое пару минут, заливают приправленной смесью из взбитых яиц и половины перетертого сыра.
Прогревают макароны с сыром и яйцом пару минут, подают, посыпав оставшейся сырной стружкой.

Макароны с помидорами и яйцом

Еще одно удивительно вкусное и аппетитное блюдо можно приготовить с учетом нижеследующих рекомендаций. Макароны с яйцом гармонично сочетаются в данном случае со свежими помидорами, которые предварительно обжариваются в смеси двух видов масел до мягкости, после чего прогреваются с базовыми составляющими под крышкой.

макароны – 200 г;

яйца – 5 шт.;
помидоры – 250 г;
масло сливочное и растительное – по 30 г;
соль, черный молотый перец, итальянские травы, зелень.

Прогревают сковороду с растительным и сливочным маслом, выкладывают нарезанные кружками томаты и обжаривают овощные ломтики с двух сторон.
Закладывают отваренные макароны, заливают все приправленными по вкусу солью и травами взбитыми яйцами, посыпают зеленью.
Жарят макароны с яйцом на сковороде под крышкой до готовности.

Макароны с яйцом в духовке

Не менее вкусными, питательными и аппетитными получатся макароны, запеченные с яйцом в духовке. Особый шарм блюду придаст румяная сырная корочка, а добавленная в состав рубленая зелень и лук сделают композицию пикантной и ароматной. По желанию яство можно дополнить отваренным мясом или другими составляющими.

макароны – 400 г;
яйца – 4 шт.;
лук репчатый или зеленый – по вкусу;
сыр – 150 г;
масло растительное – 50 мл;

соль, черный молотый перец, специи, зелень.

Отваривают макароны, смешивают с обжаренным на масле луком, рубленой зеленью, выкладывают в промасленную форму.
Заливают содержимое взбитыми, приправленными яйцами, посыпают тертым сыром и отправляют на 30 минут в прогретую до 180 градусов духовку.

Лапшевник из макарон с яйцом в духовке

Если есть желание приготовить сладкую вариацию блюда, то следующий рецепт подойдет для этого как нельзя лучше. Лапшевник из макарон с яйцом, запеченный в духовке получается нежным, питательным и ароматным. Подать лакомство можно на завтрак, полдник или ужин, дополнив его негустой сметаной, вареньем, жидким медом.

макароны – 400 г;
яйца – 8-10 шт.;
сливки – 1 стакан;
масло сливочное – 100 г;
соль, сахарный песок – по вкусу.

Отваривают макароны до готовности, выкладывают в промасленную форму.
Взбивают яйца, добавив при этом сливки и по вкусу сахар, заливают полученной смесью содержимое формы.

Сверху раскладывают кусочки масла и отправляют блюдо в прогретую до 180 градусов духовку.
Через 30 минут макароны сладкие с яйцом будут готовы.

Макароны с колбасой и яйцом

Идеальным вариантом для сытного ужина или обеда станет запеканка из макарон с колбасой и яйцами, оформленная по следующему рецепту. Уже своим аппетитным румяным внешним видом блюдо вызывает непреодолимое желание как можно скорей приступить к его дегустации. Удивит и порадует также невероятный вкус и потрясающий аромат лакомства.

макароны – 400 г;
колбаса – 300 г;
яйца – 2-3 шт.;
сметана – 70 г;
сыр – 100 г;
лук – 1 шт.;
итальянские травы – 2 щепотки;
масло сливочное – 50 г;
соль, перец, зелень.

Отваренные макароны смешивают с нарезанной и обжаренной на масле с луком колбасой, выкладывают в форму.
Взбивают яйца, добавляют сметану, соль, перец, травы, заливают смесью содержимое формы.

Притрушивают яство тертым сыром и отправляют на 30 минут в духовку, прогретую до 200 градусов.

Макароны в духовке с яйцом и молоком

Макароны с молоком и яйцом, оформленные по рекомендациям из данного рецепта, подойдут как для самостоятельной подачи, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Лакомство прекрасно сочетается с овощами, острыми и нежными соусами, а готовится из всегда доступных и бюджетных продуктов.

макароны – 300 г;
молоко – 150 мл;
мука – 2 ст. ложки;
яйца – 4 шт.;
сметана – 70 г;
сыр твердый – 100 г;
итальянские травы – 2 щепотки;
масло сливочное – 50 г;
соль, перец, молотый мускатный орех.

Отваривают макароны, выкладывают в промасленную форму.
Яйца взбивают немного, добавляют муку, еще раз взбивают, вливают молоко, подсаливают смесь, перчат, приправляют щепоткой мускатного ореха.
Заливают молочно-яичной смесью макароны в форме, посыпают тертым сыром и запекают 20 минут при 200 градусах.

Сладкая запеканка из макарон с яйцом

Еще один вариант десертной вариации лакомства, представлен далее. Сладкие макароны с яйцом, запеченные в духовке с добавлением ванили или цедрой цитрусовых, порадуют отменным вкусом взрослых и детей. По желанию состав сласти можно дополнить промытыми и распаренными сухофруктами или другими добавками.

макароны – 400 г;
яйца – 8 шт.;
молоко – 200 мл;
сахар – 250-300 г;
масло сливочное – 120 г;
ваниль или цедра, добавки – по вкусу.

Отваривают макароны, укладывают в форму, по желанию смешивают с добавками.
Взбивают яйца с сахаром, вливают молоко, добавляют ваниль или цедру, заливают полученной смесью содержимое формы.
Раскладывают сверху ломтики масла и запекают блюдо 30 минут при 190 градусах.

Макароны с яйцом в микроволновке

Макароны с яйцом – рецепт, который можно реализовать не только на плите в сковороде или в духовке. В микроволновой печи блюдо получится ни чем не хуже, а приготовиться в более короткий срок. Предложенный ниже лаконичный состав яства можно расширить, добавив нарезанные колбасные изделия, овощную или грибную поджарку.

макароны – 200 г;
яйца – 2 шт.;
укроп – 2-3 веточки;
масло сливочное – 25 г;
соль, перец – по вкусу.

Отваренные макароны смешивают с рубленым укропом и выкладывают в промасленную посудину для СВЧ печи.
Заливают содержимое емкости взбитыми и приправленными яйцами, отправляют в устройство запекаться при максимальной мощности 3 минуты.

Макароны с яйцом в мультиварке

Вкусное блюдо из макарон и яиц можно приготовить и в мультиварке. Макаронные изделия отвариваются до готовности, впитывая при этом всю влагу, после чего дополняются взбитым яйцом, плавленым сыром и прогреваются до расплавления последнего. Невероятный вкус полученного лакомства удивит даже капризных едоков.

макароны – 2 стакана;
бульон или вода – 1 стакан;
сливки – 1 стакан;
плавленый сыр – 300 г;
яйца – 2 шт.;
молотый мускатный орех – 1 ст. ложка;
масло сливочное – 50 г;
соль, перец – по вкусу.

Макароны помещают в чашу, заливают водой (бульоном) и сливками.
Готовят блюдо в режиме «Паста» или «Плов» до сигнала.
Добавляют в мультикастрюлю масло, сыр, взбитое яйцо, перемешивают.
Оставляют макароны с плавленным сыром и яйцом на подогреве еще на 10-15 минут, время от времени помешивая.

Макароны с яйцом – 7 рецептов приготовления на сковороде

Макароны с яйцом на сковороде готовятся быстро и почти без усилий. При использовании домашних яиц с ярким желтком, блюдо получится особенно румяным и аппетитным.

Макароны с яйцом на сковороде

Ингредиенты для простого рецепта:

стандартная пачка макарон;
куриные яйца – 4 штуки;
подсолнечное масло;
соль.

Инструкция к приготовлению:

Макароны отправить в кастрюлю с подсоленным кипятком и перемешивать, пока вода не закипит. После этого уменьшить огонь и варить около 5 минут.
Макароны откинуть на дуршлаг и промыть под краном холодной водой, слить её полностью.
Раскалить сковородку с маслом и поместить туда часть макарон. Немного прогреть, всё время помешивая. Для любителей хрустящего блюда подержать подольше.
Яйца разбить в отдельную ёмкость, вылить часть к макаронам и обжарить до готовности, всё время помешивая. Долго на плите не задерживать.
Готовое блюдо снять с плиты и употреблять горячим сразу. Будет очень вкусно с кетчупом.

Важно: такое количество макарон рекомендуется готовить в 2-3 подхода. Иначе они не прожарятся одинаково, часть будет мягкая и разварившаяся, часть может подгореть.

С добавлением сыра

Составляющие:

макаронные изделия – 200 г;
куриные яйца – 2 штуки;
масло сливочное – 1 ложка;
150 г твёрдого сыра;
1 большая луковица;
перец, соль.

Как сделать макароны с яйцом и сыром:

Яйца вспенить, посолить и поперчить. Сыр мелко потереть.
Половину сыра соединить с яйцами и размешать. Измельчить кубиками лук.
Сварить макароны обычным способом в кипящей воде до готовности. Не солить, так как соль уже есть в яичной заливке и сыр солёный.
Масло растопить на сковороде и пожарить лук до подрумянивания. Добавить макароны и готовить 2 минуты, помешивая.
Вылить сырно-яичную массу и готовить около минуты. Всё время помешивать.
Разложить еду по тарелкам и присыпать остатками сыра. Можно подавать к столу.

С помидорами

Продукты для рецепта:

макароны 200 г;
1 крупный помидор;
2 яйца;
пучок зелени;
растительное масло.

Как пожарить на сковороде блюдо с помидорами:

Макароны отварить и вымыть. Оставить, чтобы вся лишняя вода стекала. Помидор мелко нарезать.
Масло прогреть и отправить в сковороду макароны. Сразу вбить яйца и готовить от 5 минут. Мешать всё время.
Бросить к содержимому сковороды помидоры, тщательно размешать и накрыть. Выключить плиту.
Через 3-4 минуты блюдо будет готово. Разложить по тарелкам и украсить зеленью, можно подавать с майонезом.

Запеканка из макарон с яйцом на сковороде

Составляющие для макаронной запеканки:

0,3 кг макарон;
3 яйца;
50 г сыра;
ложка сливочного и две растительного масла;
горсть укропа;
соль.

Как сделать запеканку из макарон с яйцом:

Макароны проварить до готовности в солёной воде. Промыть холодной водой.
Сливочное и растительное масло прогреть на сильном огне. Поместить туда макароны и поджарить пару минут.
Вспенить и посолить яйца. Макароны на сковородке залить яичной жидкостью. Потереть сыр на крупной тёрке и присыпать поверх всего.
Огонь переключить на минимальный уровень и оставить на 5 минут. Готовую запеканку разделить и украсить укропом перед подачей.

С копчёной колбасой

Что понадобится для этого метода:

300 г макарон;
200 г сырокопчёной колбасы;
сыр твёрдый – 100 г;
2 куриные яйца;
по ложке сливочного и растительного масел;
соль.

Как приготовить макароны с яйцом и колбасой:

Воду вскипятить и посолить, полностью сварить макароны. Промыть и сдобрить сливочным маслом, накрыть кастрюлю. На время убрать в сторону.
Колбасу избавить от кожицы. Порезать кругляшами, а каждый из них – на 4 части.
На сильном огне разогреть сковороду с маслом. Выложить макароны и колбасные кусочки. Накрыть и минутку подождать.
В это время взбить яйца и потереть сыр. Залить макароны и размешать, сделать минимальный огонь. Накрыть на пару минут крышкой. Затем сверху добавить сырной стружки.
Снова накрыть и в течение 5 минут готовить. Употреблять в горячем виде.

Рецепт с фаршем

Ингредиенты для блюда:

пачка макарон;
по 2 яйца и луковицы;
0,4 кг фарша из говядины и свинины;
3 ложки томатного соуса;
растительное масло;
перец и соль.

Как пожарить на сковороде макароны с фаршем:

Макароны проварить в солёной кипящей воде, пока не приготовятся и промыть. Оставить, чтобы жидкость стекла по максимуму.
В прогретую с маслом сковороду выложить фарш, равномерно распределить и закрыть. Протушить на слабом огне 3 минуты.
Лук очень мелко нашинковать, бросить к фаршу, добавить перец с солью. Хорошо размешать и готовить под крышкой до мягкости лука и зарумянивания фарша.
В миске разболтать яйца до однородного состояния и отправить их на сковороду, всё перемешать. Налить томатный соус и размешать ещё раз. Через минуту снять с плиты.
Бросить туда макароны, размешать до равномерности. Можно сразу подавать к обеду.

Как приготовить вермишель с яйцом

Продукты для приготовления:

0,3 кг вермишели;
3 яйца;
1 луковица;
4 сосиски;
4 ложки молока;
сливочное масло – 90 г;
по 3 г перца и соли;
масло растительное.

Пошаговое приготовление с вермишелью:

Отварить вермишель до полуготовности в солёной воде.
Вспенить яйца и молоко, сделать равномерную жидкость. Поперчить и посолить. Измельчить кубиками лук, сосиски порезать кружочками средней толщины.
Сковороду прогреть с маслом и поджарить лук, через минуту отправить к нему сосиски. Готовить до золотистого румяного цвета продуктов.
Вермишель отправить в сковородку, всё хорошо размешать. Вылить яичный состав.
Готовить на минимальном огне под крышкой не менее 10 минут. После готовности можно присыпать тёртым сыром или любимой зеленью.
Употреблять вермишель с яйцами в горячем виде.

Важно: тонкая вермишель варится быстрее, чем обычные макароны. После закипания нужно отмерять меньше времени.

Макароны с яйцом станут прекрасным обедом или ужином, когда нет времени готовить. Блюдо вкусное и сытное, подавать его можно с кетчупом, майонезом или любым соусом.

Макароны с яйцом на сковороде

Для меня нет ничего вкуснее тех блюд, которые готовила мне моя мама. Так и этот рецепт приготовления макарон с яйцом на сковороде по сей день остается одним из самых-самых! Да, этот рецепт кто-то назовет простым, но и я, и теперь мои дети, в полном восторге от этого блюда.

Этот рецепт позволяет не только с пользой оживить оставшиеся макароны, но и накормить всю семью новым вкусным блюдом! Обжаривать на сковороде макароны в яйце можно чуть подольше, чтобы они покрылись аппетитной румяной корочкой.

Приготовление макарон с яйцом

Макароны выложите на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарьте буквально минуту на большом огне.
Дальше вбейте к макаронам яйца, сразу же перемешивайте при помощи вилки или лопатки.
Обжаривайте блюдо на большом огне до нужной консистенции.
Готовые макароны с яйцом подавайте на стол просто так, или посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!

Один комментарий Скрыть комментарии

Вы бы добавили в начале,что на сковороду нужно класть предварительно свареные макароны. А то некоторые могут и такими пожарить)))))

Оставьте свое мнение

Отменить ответ

Посетители

Самые рейтинговые рецепты

Нежный и вкусный салат «Мимоза» с горбушей(5,00 из 5)
Рецепт пышных пончиков на кефире(5,00 из 5)
Вкусная картошка с грибами в духовке – рецепт в рукаве(5,00 из 5)
Вкусная гречка с фаршем на сковороде(5,00 из 5)
Необычный слоеный салат с курицей, свеклой и черносливом —(5,00 из 5)
Мягкие и нежные капустные оладьи на кефире(5,00 из 5)
Необычная закуска – спринг-роллы с курицей(5,00 из 5)
Сочная свинина, запеченная в духовке с горчицей(5,00 из 5)

Рецепт лапшевника

Описание

Это очень простой рецепт лапшевника — вермишели, запечённой с яйцами. Тут всего два основных ингредиента, а получается на удивление вкусное и сытное блюдо, которое с удовольствием едят и дети, и взрослые!

Наверное, многие из читателей помнят этот лапшёвник как тот самый рецепт из детства? Кому-то вермишель с яйцом готовила мама или бабушка, кому-то подавали в школе или садике. И теперь, если Вы ищете лапшевник как в садике — считайте, что нашли:)

Это базовый рецепт лапшевника, при желании можно сделать его сладким, просто посыпав сахаром. А можно солёненьким, посыпав тёртым сыром. Есть и другие вариации на тему вермишели с яйцом в духовке — с фаршем, например, или с творогом. Предлагаю сначала соорудить вкусный ужин по базовому рецепту, а в следующие разы экспериментировать.

Ингредиенты:

Вермишель тонкая;
Яйца;
Кусочек сливочного масла;
Сахар по желанию.

Инструкция:

Количество зависит от вашей компании, аппетита и размера сковороды. Примерная пропорция — на 100 г готовой вермишели — 1 яйцо. Я взяла на сковороду 24 см в диаметре 600 г отваренной вермишели и 6 яиц.

Для лапшевника идеально подходит тонкая вермишель, то есть мелкие макаронные изделия. Большие рожки-ракушки-перья не рекомендую — их труднее перемешать с яйцом до однородности.

Отвариваем вермишель по инструкции на упаковке, промываем в дуршлаге, слегка остужаем.

Яйца взбиваем венчиком до лёгкой пенки. Можно и вилкой взболтать.

Слегка солим.

Заливаем вермишель взбитыми яйцами и перемешиваем.

Выкладываем в сковороду, смазанную сливочным маслом. Сковорода нужна такая, которую можно ставить в духовку — например, чугунная с термостойкой ручкой. Если же используете форму для запекания — только цельную, потому что из разъёмной яйцо вначале будет сбегать через щели.

Ставим вермишель с яйцом в духовку и запекаем полчаса при 160 С, до лёгкой золотистости.

Немного остудив лапшевник, нарезаем на порции прямо в сковороде.

Можно посыпать сахаром…

Или подать со сметаной, колбаской или что у Вас хорошо идёт с макаронами.

Приятного аппетита!

Макароны с яйцом на сковороде рецепт. Макароны с яйцом для детей

Ингредиенты для простого рецепта:

стандартная пачка макарон;
куриные яйца – 4 штуки;
подсолнечное масло;
соль.

Инструкция к приготовлению:

Макароны отправить в кастрюлю с подсоленным кипятком и перемешивать, пока вода не закипит. После этого уменьшить огонь и варить около 5 минут.
Макароны откинуть на дуршлаг и промыть под краном холодной водой, слить её полностью.
Раскалить сковородку с маслом и поместить туда часть макарон. Немного прогреть, всё время помешивая. Для любителей хрустящего блюда подержать подольше.
Яйца разбить в отдельную ёмкость, вылить часть к макаронам и обжарить до готовности, всё время помешивая. Долго на плите не задерживать.
Готовое блюдо снять с плиты и употреблять горячим сразу. Будет очень вкусно с кетчупом.

С добавлением сыра

Составляющие:

макаронные изделия – 200 г;
куриные яйца – 2 штуки;
масло сливочное – 1 ложка;
150 г твёрдого сыра;
1 большая луковица;
перец, соль.

Как сделать макароны с яйцом и сыром:

Яйца вспенить, посолить и поперчить. Сыр мелко потереть.
Половину сыра соединить с яйцами и размешать. Измельчить кубиками лук.
Сварить макароны обычным способом в кипящей воде до готовности. Не солить, так как соль уже есть в яичной заливке и сыр солёный.
Масло растопить на сковороде и пожарить лук до подрумянивания. Добавить макароны и готовить 2 минуты, помешивая.
Вылить сырно-яичную массу и готовить около минуты. Всё время помешивать.
Разложить еду по тарелкам и присыпать остатками сыра. Можно подавать к столу.

С помидорами

Продукты для рецепта:

макароны 200 г;
1 крупный помидор;
2 яйца;
пучок зелени;
растительное масло.

Как пожарить на сковороде блюдо с помидорами:

Макароны отварить и вымыть. Оставить, чтобы вся лишняя вода стекала. Помидор мелко нарезать.
Масло прогреть и отправить в сковороду макароны. Сразу вбить яйца и готовить от 5 минут. Мешать всё время.
Бросить к содержимому сковороды помидоры, тщательно размешать и накрыть. Выключить плиту.
Через 3-4 минуты блюдо будет готово. Разложить по тарелкам и украсить зеленью, можно подавать с майонезом.

Запеканка из макарон с яйцом на сковороде

Составляющие для макаронной запеканки:

0,3 кг макарон;
3 яйца;
50 г сыра;
ложка сливочного и две растительного масла;
горсть укропа;
соль.

Как сделать запеканку из макарон с яйцом:

Макароны проварить до готовности в солёной воде. Промыть холодной водой.
Сливочное и растительное масло прогреть на сильном огне. Поместить туда макароны и поджарить пару минут.
Вспенить и посолить яйца. Макароны на сковородке залить яичной жидкостью. Потереть сыр на крупной тёрке и присыпать поверх всего.
Огонь переключить на минимальный уровень и оставить на 5 минут. Готовую запеканку разделить и украсить укропом перед подачей.

С копчёной колбасой

Что понадобится для этого метода:

300 г макарон;
200 г сырокопчёной колбасы;
сыр твёрдый – 100 г;
2 куриные яйца;
по ложке сливочного и растительного масел;
соль.

Как приготовить макароны с яйцом и колбасой:

Воду вскипятить и посолить, полностью сварить макароны. Промыть и сдобрить сливочным маслом, накрыть кастрюлю. На время убрать в сторону.
Колбасу избавить от кожицы. Порезать кругляшами, а каждый из них – на 4 части.
На сильном огне разогреть сковороду с маслом. Выложить макароны и колбасные кусочки. Накрыть и минутку подождать.
В это время взбить яйца и потереть сыр. Залить макароны и размешать, сделать минимальный огонь. Накрыть на пару минут крышкой. Затем сверху добавить сырной стружки.
Снова накрыть и в течение 5 минут готовить. Употреблять в горячем виде.

Рецепт с фаршем

Ингредиенты для блюда:

пачка макарон;
по 2 яйца и луковицы;
0,4 кг фарша из говядины и свинины;
3 ложки томатного соуса;
растительное масло;
перец и соль.

Как пожарить на сковороде макароны с фаршем:

Макароны проварить в солёной кипящей воде, пока не приготовятся и промыть. Оставить, чтобы жидкость стекла по максимуму.
В прогретую с маслом сковороду выложить фарш, равномерно распределить и закрыть. Протушить на слабом огне 3 минуты.
Лук очень мелко нашинковать, бросить к фаршу, добавить перец с солью. Хорошо размешать и готовить под крышкой до мягкости лука и зарумянивания фарша.
В миске разболтать яйца до однородного состояния и отправить их на сковороду, всё перемешать. Налить томатный соус и размешать ещё раз. Через минуту снять с плиты.
Бросить туда макароны, размешать до равномерности. Можно сразу подавать к обеду.

Как приготовить вермишель с яйцом

Продукты для приготовления:

0,3 кг вермишели;
3 яйца;
1 луковица;
4 сосиски;
4 ложки молока;
сливочное масло – 90 г;
по 3 г перца и соли;
масло растительное.

Пошаговое приготовление с вермишелью:

Отварить вермишель до полуготовности в солёной воде.
Вспенить яйца и молоко, сделать равномерную жидкость. Поперчить и посолить. Измельчить кубиками лук, сосиски порезать кружочками средней толщины.
Сковороду прогреть с маслом и поджарить лук, через минуту отправить к нему сосиски. Готовить до золотистого румяного цвета продуктов.
Вермишель отправить в сковородку, всё хорошо размешать. Вылить яичный состав.
Готовить на минимальном огне под крышкой не менее 10 минут. После готовности можно присыпать тёртым сыром или любимой зеленью.
Употреблять вермишель с яйцами в горячем виде.

Важно: тонкая вермишель варится быстрее, чем обычные макароны. После закипания нужно отмерять меньше времени.

Помните известную фразу из фильма «Джентльмены удачи»? Один из героев говорил: «А в тюрьме сейчас ужин — макароны». Эта фраза стала крылатой, а макаронные изделия и по сей день остаются одним из самых популярных блюд на наших повседневных столах. Макароны с яйцом и сыром разнообразят ваше домашнее меню.

Блюдо не хуже, чем в ресторане

Макароны с фаршем, яйцами и сыром приготовить сможет, пожалуй, даже ребенок. Макароны — сытный продукт, а в сочетании с дополнительными ингредиентами — еще и невероятно вкусное яство.

Запеканка из макарон с сыром и яйцом, приготовленная в домашних условиях, — достойное блюдо ресторанного уровня. И для того, чтобы побаловать своих домочадцев, необязательно ждать праздника. Не откладывайте на завтра то, что можно приготовить сегодня.

Состав:

300 г спагетти;
3 шт. чесночных зубков;
морковь — 1 корнеплод;
две луковицы;
2 шт. свежих томатов;
0,4 кг мясного фарша;
150 г твердого сыра;
0,5 л сливок с концентрацией жира в 20%;
5 шт. яиц куриных;
пучок зелени;
по вкусу пряности и соль;
рафинированное масло семян подсолнечника.

Приготовление:

Ужин на скорую руку

Вы вернулись с работы вечером и просто валитесь с ног, а ваши домочадцы смотрят голодными глазами и ждут от вас нового кулинарного творения? С такой ситуацией сталкивается каждая женщина ежедневно. На выручку придет универсальное и безумно вкусное блюдо — макароны с яйцом и сыром на сковороде.

На заметку! Если вы располагаете свободным временем, приготовьте макароны с сыром и яйцом в духовке. В такое блюдо добавляют овощи, грибы, различные соусы, колбасные продукты, мясо. Особый вкус и нотки пикантности макаронным запеканкам придают пряности и специи.

Состав:

0,25 кг макаронных изделий;
100 г лука репчатого;
150 г твердого сыра;
2 шт. куриных яиц;
сливочное масло — по вкусу;
соль, пряности и специи — по вкусу.

Приготовление:

В соленой воде отвариваем выбранные макаронные изделия любой формы до готовности.
После термообработки выкладываем макароны в дуршлаг.
Промываем их под струей проточной воды и оставляем на некоторое время для стекания лишней жидкости.
Куриные яйца разбиваем в глубокую чашу.
Ручным венчиком, блендером или миксером взбиваем яйца до получения однородной пенной массы.
На меленькой терке натираем твердый сыр. Используем примерно 100 г.
Добавляем его в яичную смесь и хорошенечко размешиваем.
Прогреваем сковороду.
Выкладываем сливочное масло и растапливаем его.
Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем меленькими кубиками.
На растопленном сливочном масле пассеруем лук до появления золотистой корочки.
Затем добавляем в сковороду макароны.
Перемешиваем их с луком.
Через пару минут заливаем макароны яичной массой.
Хорошенько перемешиваем и обжариваем 5-10 минут.
Оставшийся тертый сыр добавляем в сковороду.
Под закрытой крышкой готовим блюдо, пока не расплавится сыр.
Такое блюдо лучше всего подавать к столу, украсив измельченной зеленью или с чесночным соусом и овощным салатом.

«Я его слепила из того, что было»

Приготовить макаронную запеканку можно из оставшихся продуктов, которые есть в вашем холодильнике. Вам понадобятся кетчуп или томатная паста, колбасные продукты, сыр и овощи.

Состав:

0,3 кг макаронных изделий;
50 г томатной пасты;
100 мл фильтрованной воды;
головка репчатого лука;
150 г твердого сыра;
2-3 шт. яиц куриных;
рафинированное растительное масло, соль и специи;
300 г колбасных изделий.

Приготовление:

Макароны отвариваем привычным способом.
Измельчаем брусочками колбасные изделия.
Сыр натираем на терке, томатную пасту разбавляем кипяченой водой.
Шинкуем луковицу и пассеруем до золотистости на рафинированном растительном масле.
В жаропрочную форму, смазанную маслом, выкладываем макароны.
Добавляем колбасные продукты, обжаренный лук и хорошенечко перемешиваем.
Заливаем блюдо томатной подливкой и посыпаем сверху тертым сыром.
Отправляем запеканку в духовку и готовим примерно полчаса.

Быстрое в приготовлении и очень сытное блюдо – макароны с яйцом. Таким образом можно подогреть и подать на завтрак оставшиеся с ужина макароны, спагетти и т. д., если не успели их доесть. Многие называют такое блюдо холостяцким или студенческим из-за легкости его создания, ведь его может приготовить даже школьник. Желательно выбирать макароны средних размеров: спиральки, ракушки, бантики и т. д., так как вермишель склеивается между собой и ее трудно перемешать. Яйца могут быть как куриные, так и перепелиные, желательно – от домашней птицы. Не забывайте и про сливочное или растительное масло без запаха – без него блюдо может пристать ко дну сковороды и подгореть.

Ингредиенты

100 г макарон
2 куриных яйца
20 мл растительного масла
3 щепотки соли
2 щепотки молотого черного перца

Приготовление

1. Прежде всего необходимо сварить макароны. В сотейник или казан нальем горячую воду, поместим емкость на плиту и вскипятим ее, добавив пару щепоток соли. Всыплем в кипящую воду макароны. Можно всыпать в емкость макароны и залить их кипятком, помещая на плиту. И тот, и тот способы хороши!

2. Отварим изделия в течение 8-10 минут, желательно уточнить время варки на упаковке макарон. Пару раз при варке перемешаем изделия, чтобы они не склеились между собой. Как только они будут готовы – сольем воду. При этом сами макароны можно откинуть на дуршлаг.

3. В пиале или небольшой мисочке взобьем пару куриных яиц с щепоткой соли и двумя щепотками молотого черного перца. По желанию – можно обойтись и без перца или же заменить его другими специями или приправами.

4. Разогреем на сковороде растительное масло без запаха или растопим сливочное масло. Выложим в емкость отварные макароны и слегка обжарим их в течение 1 минуты.

5. После чего выльем на сковороду взбитые куриные яйца и начнем перемешивать, готовя блюдо на среднем нагреве.

Сытные макаронные блюда – идеальный вариант обеда, раннего ужина, а иногда и завтрака. Паста быстро готовится, хорошо сочетается со многими продуктами питания. Вкусные макароны с яйцом можно сделать из вареных или жареных рожек или других видов макаронных изделий. Из пасты можно приготовить оригинальные блюда, по типу запеканки с различными начинками и соусами. Порадуйте себя и своих близких вкусной едой на основе простых макаронных изделий.

Как приготовить макароны с яйцами

Сделать макароны с яйцом в домашних условиях очень просто. Можно использовать любые виды макаронных изделий: пасту домашнего приготовления, спагетти, лапшу, рожки, бантики и так далее. Они готовятся в кастрюле, духовке, сковороде и даже микроволновой печи. Пасту варят до полной готовности, если не предполагается дальнейшая термическая обработка. До полуготовности – если запланирована готовка запеканки или соединение (прогревание) с соусом.

Подготовка продуктов

Для приготовления лучше выбирать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Они готовятся немного дольше, но обладают меньшей калорийностью. Яйца выбирайте домашние. Яркий желток сделает блюдо более красочным. К макаронам часто добавляют сыр. Его можно использовать для приготовления соусов, непосредственно смешивать с макаронными изделиями или использовать в качестве посыпки.

Аппетитная корочка на запеканке образуется из твердых сортов сыра или моцареллы. Для соуса или в качестве добавки можно использовать другие рассольные или плавленые сорта. Свежие овощи или замороженные добавляйте, исходя из своих вкусовых предпочтений. Пожалуй, самое удачное сочетание – паста с помидорами или томатным соусом. Кроме того, чтобы увеличить питательную ценность блюду можно добавить любимые сорта мяса, птицы, рыбы.

Макароны с яйцом – рецепт

На сегодняшний день существует множество рецептов приготовления макаронных блюд с яйцами и другими добавками. Каждая хозяйка заправляет пасту своим фирменным соусом или делает другие оригинальные блюда. Новичками на первых этапах следует придерживаться пошаговой инструкции с фото. Это поможет контролировать очередность и правильность выполнения каждого процесса.

Спагетти с яйцом и сыром

Время: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 291 ккал/100 грамм.
Кухня: итальянская.
Сложность: легкая.

Готовить спагетти с яичной смесью и сыром по этому рецепту очень легко и быстро. Весь процесс займет менее получаса. В данном рецепте используется малоизвестный в наших кругах сыр пекорино романо. Это твердый сыр итальянского происхождения, который изготавливается из овечьего молока. Он придает особую структуру блюду и сливочный, слегка ореховый вкус. Если вы не нашли такой вид сыра, то можно использовать другие твердые сорта.

Ингредиенты:

спагетти – 500 г;
молоко 2,5% – 180 мл;
сыр пекорино романо – 160 г;
масло сливочное – 30 г;
яйца – 1 шт.;

Способ приготовления:

Сварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
Пока паста варится, в отдельную емкость влейте молоко с яичной смесью и взбейте.
Откиньте спагетти на дуршлаг.
Верните пасту в кастрюлю, поставьте на маленький огонь, влейте яичную смесь и добавьте сливочное масло.
Перемешивайте, пока молоко слегка не загустеет и не покроет пасту. Этот процесс займет не больше минуты.
Снимите заготовку с огня, добавьте сыр и перемешайте.
Добавьте специи, попробуйте и доведите до вкуса.

Запеканка

Время: 40 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 272 ккал/100 грамм.
Предназначение: на завтрак, перекус, гарнир.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Простая, но вкусная макаронная запеканка с яичной смесью – это сытное блюдо, которое прекрасно подойдет в качестве полноценного завтрака или гарнира. Запеченные макароны в яичной смеси хорошо держат форму. Запеканку можно брать с собой на перекус и даже есть руками. Макароны можно брать любые, по данному рецепту используются обычные рожки. Запеканку можно приготовить из стоявших макарон, тем самым дать им «вторую жизнь».

Ингредиенты:

макароны – 400 г;
масло сливочное – 50 г;
панировочные сухари – 30 г;
яйца – 7 шт.;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите макароны до полуготовности в подсоленной воде.
Взбейте яичную смесь с солью венчиком или при помощи блендера.
Пасту промойте, добавьте кусочек сливочного масла, примерно 15 г.
Макароны переложите в яичную смесь, хорошо перемешайте.
Форму для запекания смажьте 15 г сливочного масла, посыпьте столовой ложкой панировочных сухарей.
Выложите заготовку в форму, разложите сверху оставшееся сливочное масло небольшими кусочками, присыпьте оставшимися сухарями.
Выпекайте при 200°C 20 минут до золотистой корочки.

Лапшевник в духовке

Время: 1 час.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 165 ккал/100 грамм.
Предназначение: на обед, ужин, перекус, гарнир.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Вкусная лапша с яйцом может быть представлена в виде запеканки. Активное время готовки составляет не более 15 минут. Остальной временной промежуток блюдо проводит в духовке. Если у вас духовой шкаф с таймером, то с того момента, как вы поставили лапшевник запекаться, вы можете смело забыть о блюде, заняться приготовлением салата или другими более важными делами.

Ингредиенты:

лапша – 300 г;
сливки – 200 мл;
масло сливочное – 50 г;
сахар – 20 г;
яйца – 10 шт.;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, посолите.
В кипящую воду засыпьте лапшу и перемешайте.
Когда вода снова закипит, убавьте огонь и варите до готовности, примерно 5-7 минут.
Откиньте готовую лапшу на дуршлаг, верните в кастрюлю, добавьте немного масла.
В миске взбейте до однородности куриные яйца, сливки, сахар, соль.
Подходящую форму для запекания смажьте сливочным маслом.
Выложите в нее лапшу ровным слоем.
Равномерно залейте макароны яичной смесью.
В разогретую до 220°C духовку поставьте лапшевник на 40 минут.
Готовую запеканку из лапши смажьте сливочным маслом.

С помидорами на сковороде

Время: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 211 ккал/100 грамм.
Предназначение: на обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Макаронные изделия на сковороде с добавлением томатов – это сытное блюдо, которое готовится за рекордно короткое время. Оно выручит, когда после рабочего дня совершенно не остается времени на готовку. Для приготовления этого рецепта также можно использовать «вчерашние» макаронные изделия. В томатный соус можно добавить свежие или сухие травы, они образуют приятный вкусовой ансамбль.

Ингредиенты:

макароны – 100 г;
масло подсолнечное – 20 мл;
яйца – 2 шт.;
помидор – 1 шт.;
соль, перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите макароны в большом количестве воды.
Откиньте на дуршлаг.
Протушите в сковороде на подсолнечном масле помидор, немного посолите и поперчите.
Выложите макароны в сковороду, перемешайте.
Разбейте яйца, размешайте, жарьте до их готовности.
Готовое блюдо украсьте зеленью.

В микроволновке

Время: 15 минут.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 260 ккал/100 грамм.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Приготовить сытный и вкусный прием пищи из пасты можно всего за 15 минут с использованием микроволновки. Можно использовать свежесваренные макаронные изделия или же стоявшие. В этом рецепте хорошо сочетается и вермишель с яйцом. Готовое блюдо можно посыпать сыром. Либо же за 1 минуту до конца готовки достать пасту, присыпать сыром и отправить доготавливаться еще на 60 секунд, чтобы он расплавился.

Ингредиенты:

макароны – 100 г;
масло сливочное – 20 г;
яйца – 1 шт.;
укроп – 1 пучок;
специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Сварите макароны в подсоленной воде.
Взбейте венчиком яичную смесь, добавьте специи, рубленую зелень и перемешайте.
Готовую пасту выложите в пиалу, добавьте кусочек сливочного масла и залейте яичной смесью.
Готовьте в микроволновой печи при мощности 800 Вт 4 минуты.

Рожки с курицей

Время: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 247 ккал/100 грамм.
Предназначение: на обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Приготовить макаронные изделия можно в сковороде без предварительной варки. В данном рецепте используются рожки, но можно использовать мелкие ракушки или бантики. Главное, чтобы они были не слишком крупные, так они максимально быстро приготовятся. Вместо куриного филе можно использовать другие виды мяса, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты:

макароны – 350 г;
филе куриное – 200 г;
масло растительное – 30 г;
яйца – 2 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите лук, нарежьте полукольцами.
Филе курицы нарежьте кубиком или соломкой, обжарьте на растительном масле с луком.
Добавьте специи по вкусу, полстакана чистой воды, убавьте огонь и протомите 5-7 минут.
Засыпьте пасту, перемешайте и влейте еще 2 стакана воды.
Оставьте тушиться максимум на 15 минут, периодически помешивая.
Когда паста станет мягкой, разбейте два яйца и перемешивайте, пока белок не свернется.

С вареным яйцом

Время: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Предназначение: на обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Простой сливочный соус на основе сливочного масла с зеленью – это легкая, но очень вкусная заправка для макаронных изделий. В данном рецепте используются обычный российский сыр. Его можно заменить сыром пармезан, он отлично сочетается с пастой. Макароны подойдут любые, гармоничнее всего будут смотреться спагетти. Если есть желание и возможность, приготовьте пасту самостоятельно.

Ингредиенты:

макароны – 300 г;
сыр твердый – 100 г;
укроп – 20 г;
масло сливочное – 20 г;
яйца – 2 шт.;
специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Сварите яйца вкрутую.
Отварите макаронные изделия до полуготовности, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.
Натрите сыр на крупной терке, нарежьте свежую зелень.
Разогрейте на сковороде сливочное масло, добавьте укроп и слегка протомите.
Отправьте пасту к соусу, добавьте специи и обжарьте до появления румянца.
Разрежьте яйца на четвертины, добавьте в сковороду, посыпьте сыром, накройте крышкой и протомите в течение 2 минут.

С луком

Время: 25 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 268 ккал/100 грамм.
Предназначение: на обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Быстрые или ленивые макароны с луком. По рецепту используется готовый томатный соус. Его можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно в домашних условиях. Для этого понадобится томатная паста, чеснок и любимые специи. Добавить пикантности можно с помощью острого красного или черного молотого перца, они хорошо сочетается с томатным соусом.

Ингредиенты:

макароны – 500 г;
томатный соус – 40 г:
масло подсолнечное – 20 мл;
лук репчатый – 2 шт.;
яйцо – 2 шт.;
соль, перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Лук почистите, мелко нарежьте, обжарьте до золотистого цвета на подсолнечном масле.
Отварите макаронные изделия до готовности, откиньте на дуршлаг, дайте стечь.
Переложите к луку, добавьте томатный соус, специи и перемешайте.
В прогретую массу вбейте яйца, жарьте до готовности.

Жареные макароны с яйцом и сосисками

Время: 20 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 308 ккал/100 грамм.
Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Мелкие макаронные изделия можно предварительно не отваривать, а сразу приготовить в сковороде. Для этого необходимо добавить немного чистой питьевой воды. Она впитается в пасту и не испортит структуру соуса. Вместо сосисок можно использовать любой вид колбасы. Такое блюдо станет полноценным приемом пищи. Его можно быстро приготовить даже на завтрак.

Ингредиенты:

макароны – 200 г;
сыр твердый – 50 г;
молоко – 40 мл;
масло подсолнечное – 20 мл;
сосиски – 1 шт.;
яйца – 1 шт.;
специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите макаронные изделия в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте стечь.
Нарежьте сосиски кружочками, обжарьте в течение 2 минут.
Отправьте пасту к сосискам, жарьте 3-4 минуты.
Залейте яичной смесью с молоком и специями содержимое сковороды.
Натрите сыр на мелкой терке, посыпьте сверху и протомите пару минут.

Особенности приготовления вкусных макарон с яйцом – советы профессионалов

Чтобы ваши макароны с яйцом были самыми вкусными, невзирая на простоту блюда, прислушайтесь к следующим советам опытных кулинаров:

Выбирайте макаронные изделия преимущественно из твердых сортов пшеницы. Они чуть дольше готовятся, при этом обладают большей питательной ценностью и меньшей калорийностью.
Чтобы паста не слипалась во время варки, добавьте немного подсолнечного масла.
Вермишель и лапша из-за большого количества крахмала в составе может слипнуться, даже если отваривать этот вид пасты с маслом. Чтобы ее разделить, после варки промойте их под холодной водой.
Если макаронные изделия в дальнейшем будут поддаваться термической обработке, например, обжариваться в сковороде или сотейнике, запекаться в духовке, то готовьте их до полуготовности. Так они сохранят упругую структуру в готовом блюде.
Паста хорошо сочетается со сливочными вкусами. В любое макаронное блюдо можно добавить кусочек сливочного масла или немного соуса на основе сливок или жирного молока.
Всегда имейте в запасе томатную пасту или готовый томатный соус. С помощью этих простых ингредиентов можно скрасить любое блюдо, приготовленное на основе макаронных изделий.
Выбирайте качественные фермерские яйца с ярким оранжевым желтком. Они придадут красок готовым блюдам.

Видео

Макароны с яйцом на сковороде

Если после ужина у вас остались макароны, не спешите их выбрасывать, из них можно будет приготовить вкусный завтрак для родных и близких. С вечера сложите сваренные макароны в контейнер и поставьте в холодильник. Утром их можно будет разогреть и приготовить сытный и питательный завтрак.

Макароны с яйцом на сковороде – это любимое блюдо как взрослых, так и детей. За считанные минуты вы приготовите быстрый завтрак, останется лишь заварить чай и позвать всех к столу. Для такого блюда подойдут любые макароны, используйте абсолютно любую форму. К готовому блюду можно предложить свежие овощи или сметану.

Универсальный завтрак станет вашей палочкой-выручалочкой, когда нет времени долго готовить и идти в магазин за продуктами. наш пошаговый рецепт с фото расскажет как приготовить это быстрое и вкусное блюдо в домашних условиях. Макароны и яйца всегда найдутся в вашем холодильнике.

Ингредиенты:

макароны вареные – 500 г;
яйца куриные – 3 шт.;
сливочное масло – 2 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить макароны с яйцом на сковороде

Растопить сливочное масло на медленном огне. Растительное масло лучше не использовать, оно не лучшим образом гармонирует с макаронами. На сливочном масле любые макароны и яйца будут во много раз вкуснее.

Вчерашние макароны высыпать в сковороду, перемешать со сливочным маслом, немного прогреть. Мы использовала ракушки, можно взять спагетти, лапшу, вермишель или рожки.

Яйца разбить в миску, подсолить и поперчить по вкусу, взболтать вилкой до однородной массы. Если яйца мелкие, добавьте еще одно, чтобы хватило на 2-3 порции.

Вылить яичную смесь к макаронам, перемешать и жарить на среднем огне, периодически помешивая, чтобы все продукты равномерно поджарились.

Через 3-4 минуты макароны с яйцами будут полностью готовы. На аромат соберется вся семья за столом. Завтрак готов, можно накрывать на стол.

Блюдо всегда модно дополнить свежей зеленью или овощами.

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Макароны с яйцом – 7 рецептов приготовления на сковороде

Содержание материала:

Макароны с яйцом на сковороде

Ингредиенты для простого рецепта:

стандартная пачка макарон;
куриные яйца – 4 штуки;
подсолнечное масло;
соль.

Инструкция к приготовлению:

Макароны отправить в кастрюлю с подсоленным кипятком и перемешивать, пока вода не закипит. После этого уменьшить огонь и варить около 5 минут.
Макароны откинуть на дуршлаг и промыть под краном холодной водой, слить её полностью.
Раскалить сковородку с маслом и поместить туда часть макарон. Немного прогреть, всё время помешивая. Для любителей хрустящего блюда подержать подольше.
Яйца разбить в отдельную ёмкость, вылить часть к макаронам и обжарить до готовности, всё время помешивая. Долго на плите не задерживать.
Готовое блюдо снять с плиты и употреблять горячим сразу. Будет очень вкусно с кетчупом.

Важно: такое количество макарон рекомендуется готовить в 2-3 подхода. Иначе они не прожарятся одинаково, часть будет мягкая и разварившаяся, часть может подгореть.

С добавлением сыра

Составляющие:

макаронные изделия – 200 г;
куриные яйца – 2 штуки;
масло сливочное – 1 ложка;
150 г твёрдого сыра;
1 большая луковица;
перец, соль.

Как сделать макароны с яйцом и сыром:

Яйца вспенить, посолить и поперчить. Сыр мелко потереть.
Половину сыра соединить с яйцами и размешать. Измельчить кубиками лук.
Сварить макароны обычным способом в кипящей воде до готовности. Не солить, так как соль уже есть в яичной заливке и сыр солёный.
Масло растопить на сковороде и пожарить лук до подрумянивания. Добавить макароны и готовить 2 минуты, помешивая.
Вылить сырно-яичную массу и готовить около минуты. Всё время помешивать.
Разложить еду по тарелкам и присыпать остатками сыра. Можно подавать к столу.

С помидорами

Продукты для рецепта:

макароны 200 г;
1 крупный помидор;
2 яйца;
пучок зелени;
растительное масло.

Как пожарить на сковороде блюдо с помидорами:

Макароны отварить и вымыть. Оставить, чтобы вся лишняя вода стекала. Помидор мелко нарезать.
Масло прогреть и отправить в сковороду макароны. Сразу вбить яйца и готовить от 5 минут. Мешать всё время.
Бросить к содержимому сковороды помидоры, тщательно размешать и накрыть. Выключить плиту.
Через 3-4 минуты блюдо будет готово. Разложить по тарелкам и украсить зеленью, можно подавать с майонезом.

Запеканка из макарон с яйцом на сковороде

Составляющие для макаронной запеканки:

0,3 кг макарон;
3 яйца;
50 г сыра;
ложка сливочного и две растительного масла;
горсть укропа;
соль.

Как сделать запеканку из макарон с яйцом:

Макароны проварить до готовности в солёной воде. Промыть холодной водой.
Сливочное и растительное масло прогреть на сильном огне. Поместить туда макароны и поджарить пару минут.
Вспенить и посолить яйца. Макароны на сковородке залить яичной жидкостью. Потереть сыр на крупной тёрке и присыпать поверх всего.
Огонь переключить на минимальный уровень и оставить на 5 минут. Готовую запеканку разделить и украсить укропом перед подачей.

Вкусный рецепт: макароны по-флотски с тушенкой – рецепт

С копчёной колбасой

Что понадобится для этого метода:

300 г макарон;
200 г сырокопчёной колбасы;
сыр твёрдый – 100 г;
2 куриные яйца;
по ложке сливочного и растительного масел;
соль.

Как приготовить макароны с яйцом и колбасой:

Воду вскипятить и посолить, полностью сварить макароны. Промыть и сдобрить сливочным маслом, накрыть кастрюлю. На время убрать в сторону.
Колбасу избавить от кожицы. Порезать кругляшами, а каждый из них – на 4 части.
На сильном огне разогреть сковороду с маслом. Выложить макароны и колбасные кусочки. Накрыть и минутку подождать.
В это время взбить яйца и потереть сыр. Залить макароны и размешать, сделать минимальный огонь. Накрыть на пару минут крышкой. Затем сверху добавить сырной стружки.
Снова накрыть и в течение 5 минут готовить. Употреблять в горячем виде.

Рецепт с фаршем

Ингредиенты для блюда:

пачка макарон;
по 2 яйца и луковицы;
0,4 кг фарша из говядины и свинины;
3 ложки томатного соуса;
растительное масло;
перец и соль.

Как пожарить на сковороде макароны с фаршем:

Макароны проварить в солёной кипящей воде, пока не приготовятся и промыть. Оставить, чтобы жидкость стекла по максимуму.
В прогретую с маслом сковороду выложить фарш, равномерно распределить и закрыть. Протушить на слабом огне 3 минуты.
Лук очень мелко нашинковать, бросить к фаршу, добавить перец с солью. Хорошо размешать и готовить под крышкой до мягкости лука и зарумянивания фарша.
В миске разболтать яйца до однородного состояния и отправить их на сковороду, всё перемешать. Налить томатный соус и размешать ещё раз. Через минуту снять с плиты.
Бросить туда макароны, размешать до равномерности. Можно сразу подавать к обеду.

Как приготовить вермишель с яйцом

Продукты для приготовления:

0,3 кг вермишели;
3 яйца;
1 луковица;
4 сосиски;
4 ложки молока;
сливочное масло – 90 г;
по 3 г перца и соли;
масло растительное.

Пошаговое приготовление с вермишелью:

Отварить вермишель до полуготовности в солёной воде.
Вспенить яйца и молоко, сделать равномерную жидкость. Поперчить и посолить. Измельчить кубиками лук, сосиски порезать кружочками средней толщины.
Сковороду прогреть с маслом и поджарить лук, через минуту отправить к нему сосиски. Готовить до золотистого румяного цвета продуктов.
Вермишель отправить в сковородку, всё хорошо размешать. Вылить яичный состав.
Готовить на минимальном огне под крышкой не менее 10 минут. После готовности можно присыпать тёртым сыром или любимой зеленью.
Употреблять вермишель с яйцами в горячем виде.

Важно: тонкая вермишель варится быстрее, чем обычные макароны. После закипания нужно отмерять меньше времени.

Пожалуйста, поделитесь материалом:

Жареный на одной сковороде Яйцо Семия

Никто не любит Семию (вермишель) так сильно, как я. Серьезно, так много людей были напуганы количеством вермишели, которое я потребляю за месяц! Каждый раз, когда мне нужно готовить только для себя, я сразу перехожу к жареному яйцу «Семия» на одной сковороде. Я даже не думаю о других вещах, просто иду прямо к этому. Никакого объезда!

Хотя мне нравится обычная вермишель, я неравнодушен к этой супертонкой и тонкой разновидности (кхм! Анил Семия — мой любимый).Я не могу представить себе кладовую без этого, а когда они у меня заканчиваются, у меня появляются странные симптомы абстиненции, пока я их не заменю.

И посмотрите на этот список ингредиентов! Как мало это нарезки ??? Я делал их столько, сколько себя помню — на самом деле я обжаривал в них любые остатки струнных бункеров (идияппам) даже в детстве.

Нагрейте немного масла и темперируйте семена тмина. Обжарьте лук, имбирь, перец чили и листья карри. Не волнуйтесь о зеленом перце чили — я только что надрезал их сбоку, чтобы не выделялось много тепла.Это просто добавляет приятный аромат. Я также добавляю немного куркумы и порошка красного перца чили, потому что куркума является отличным антисептиком для борьбы с любой сальмонеллой, которая может быть в яйце. И я бы добавил порошок красного перца чили в свой кофе, если бы мог!

Яичница-болтунья, но я предпочитаю, чтобы она была крупной. Я просто обожаю кусать яйцо во время еды, это восхитительное изменение текстуры!

Добавьте вермишель и воду, накройте крышкой и готовьте до мягкости! Вот и все!

Переложите в миску и наслаждайтесь беззаботной едой, которую вы только что приготовили для себя.Вас ждет восхитительное уединение — завтрак, обед или ужин!

Когда вы их сделаете (а я действительно думаю, что вы ДОЛЖНЫ!), Не забудьте ПОДЕЛИТЬСЯ СВОИМИ ФОТО со мной через Facebook, Instagram или Twitter. Я хотел бы видеть, что вы готовите отсюда, и с гордостью делюсь этим в своих лентах в социальных сетях.

Время приготовления: 5 м
Время приготовления: 10 м
Общее время: 15 м

Ингредиенты

2 ч вермишели (супер мелкие)
1 ч воды
2 ч. Л.масло
1/2 ч. л. семена тмина
1/2 стакана измельченного лука
1 ч. имбирь, натертый на терке
3-4 зеленых перца чили (нарезать, не разрезая)
3-4 листа карри
1/4 чайной ложки. порошок куркумы
1/2 ч. л. порошок красного перца чили
1 яйцо
Соль по вкусу
1 зеленый лук (зеленый)

Инструкции

Нагрейте масло в сковороде и добавьте тмин. Когда он станет ароматным, добавьте лук, имбирь, зеленый перец чили и листья карри.Добавьте щепотку соли и обжарьте, пока лук не станет мягким.
Добавьте куркуму и порошок красного перца чили. Когда специи приготовятся, добавьте яйцо.
Разбить яйцо на кусочки размером с укус, перемешать вермишель, добавить воду и соль.
Накрыть крышкой и варить на среднем или слабом огне около 5 минут или до мягкости.
При необходимости отрегулируйте заправку. Сверху посыпьте зеленью зеленого лука и подавайте горячим!

Овощная яичная вермишель (35 мин. Рецепт)

Вермишель овощная яичная.Вкусная, ароматная волокнистая лапша в сочетании с овощами и яйцами. Идеально подходит для обеда или ужина.

Эту жареную вермишель с яйцом мне передала бабушка. Я помню, когда я была очень молодой девушкой, она готовила это блюдо, и это было одним из моих любимых.

Она поджаривала лапшу. Черный перец также подчеркивает вкус, так что не упускайте его. Моя бабушка не стала бы добавлять те же овощи в свою версию, но я сделал это для дополнительных белков, питательных веществ и клетчатки.

Обработано с помощью VSCO с предустановкой c1

Я также делюсь многими другими рецептами лапши, такими как эта вегетарианская жареная вермишель, так что не забудьте проверить их!

СИНГАПУР ЛАПША ВЕРМИЧЕЛЛИ КАРРИ
ОВОЩНАЯ КУРИЦА ВЕРМИЧЕЛЛИ
КИТАЙСКАЯ ЛО МЕЙН
ТАЙСКАЯ НАКОПИТЕЛЬНАЯ ЛАПША
ЯЙЦО ТОФУ ТАЙСКИЙ
ПАД SEE EW WOON SEN

Как сохранить жевательную лапшу?

Чтобы лапша оставалась упругой, нужно предварительно замочить ее в теплой воде на 5-7 минут и процедить.

Я бы не советовал варить лапшу, так как это может сделать ее мокрой, поскольку вы снова готовите ее на сковороде.

Для этого рецепта

Вам понадобятся следующие ингредиенты для моего рецепта жареной вермишели с лапшой:

250 г сушеной вермишели, смоченной в теплой воде
175 г особо твердого тофу без ГМО, нарезанного кубиками
6 кусочков шанхайского бэби бок-чой, нарезанных ломтиками
2 нарезанных стебля зеленого лука
1 очищенная и нарезанная морковь
2 стебли сельдерея, нарезанные ломтиками
2 нарезанных зубчика чеснока
3 взбитых яйца
½ столовой ложки темного соевого соуса
4 столовые ложки светлого соевого соуса
½ чайной ложки кунжутного масла
& frac18; чайная ложка черного перца
4 столовые ложки масла авокадо
5 столовых ложек воды или по необходимости
1 столовая ложка тростникового сахара
соль для яиц

Как приготовить жареную вермишель

лапша

Замочите лапшу в теплой или горячей воде на 5-7 минут, пока она не станет однородной.Немедленно процедите.
Чтобы приготовить яйца, взбейте их в миске, добавьте 1 чайную ложку масла авокадо и приправьте солью. Отложите в сторону.
В отдельной миске с нарезанным кубиками тофу добавьте 1 столовую ложку темного соевого соуса и перемешайте. Отложите в сторону.
В небольшой миске для соуса для лапши смешайте легкий соевый соус, перец, тростниковый сахар, воду и кунжутное масло.
В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне обжарьте яичницу. Жарьте, пока они не достигнут формы, но станут влажными, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.Сложите яйца. Вынуть из сковороды и нарезать небольшими кусочками.
В той же сковороде, поставленной на средний или сильный огонь, добавьте 1 чайную ложку масла авокадо и обжарьте тофу, пока он не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Оставьте оставшийся темный соевый соус для лапши. Достаньте тофу из сковороды и отложите в сторону.
В той же сковороде, поставьте на средний огонь, добавьте оставшееся масло авокадо и нарезанный чеснок. Медленно обжарьте чеснок до появления аромата, около 30 секунд. Затем добавьте зеленый лук, морковь и сельдерей. Жарить 1 минуту.Наконец добавьте бок-чой и жарьте еще 4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте процеженную лапшу. Добавьте соус для лапши, включая темный соевый соус из замачивания с тофу. Хорошо перемешайте, пока лапша не будет равномерно покрыта соусом, около 3 минут. Жарить, пока соус не впитается в лапшу.
Наконец, добавьте яйца и тофу и хорошо перемешайте. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Попробуйте!

Что ж, надеюсь, вы попробуете мой рецепт овощной яичной вермишели! Меня всегда волнует, когда вы, ребята, готовите мои рецепты, и я надеюсь, что вы попробуете именно этот.

Спасибо, что посетили мой блог! Если вам понравилась эта вермишель и жареное яйцо, поделитесь ею со своей семьей и друзьями или в социальных сетях! Сделайте снимок, если вы приготовили мой рецепт, и отметьте меня в Instagram @christieathome в своей ленте или историях, чтобы я мог поделиться вашим творением в своих историях с благодарностью!

M Вам понравился этот рецепт?

Если бы вы могли оставить мою вермишель из жареного яйца с овощами, я был бы очень признателен 🙂 Большое спасибо!

Береги себя,
Christie

*

Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Я также зарабатываю на соответствующих покупках через дополнительные партнерские программы

Овощная яичная вермишель (30 мин. Рецепт)

christieathome

Вермишель овощная яичная. Вкусная, ароматная волокнистая лапша в сочетании с овощами и яйцами. Идеально подходит для обеда или ужина.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ужин, обед

Кухня азиатская, китайская

Порций 2

Калорий 1174 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

250 г рисовой лапши, смоченной в теплой воде
175 г тофу повышенной твердости, нарезанного кубиками
6 кусочков бок-чой, нарезанных ломтиками
2 стебля нарезанного зеленого лука
1 очищенная и нарезанная морковь
2 стебля нарезанный сельдерей
2 зубчика чеснока нарезанный
Омлет из 3 яиц
½ столовых ложки темного соевого соуса
4 столовые ложки светлого соевого соуса
½ чайной ложки кунжутного масла
& frac18; черного перца
4 столовые ложки масла авокадо
5 столовых ложек воды
1 столовая ложка тростникового сахара
& frac18; соли для яиц

Инструкции

Замочите лапшу в теплой или горячей воде на 5-7 минут, пока она не станет мягкой.Немедленно процедите.
Чтобы приготовить яйца, взбейте их в миске, добавьте 1 чайную ложку масла авокадо и приправьте солью. Отложите в сторону.
В отдельной миске с нарезанным кубиками тофу добавьте 1 столовую ложку темного соевого соуса и перемешайте. Отложите в сторону.
В небольшой миске для соуса для лапши смешайте легкий соевый соус, перец, тростниковый сахар, воду и кунжутное масло.
В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне обжарьте яичницу-болтунью.Жарьте, пока они не достигнут формы, но станут влажными, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Сложите яйца. Вынуть из сковороды и нарезать небольшими кусочками.
В той же сковороде, поставленной на средний или сильный огонь, добавьте 1 чайную ложку масла авокадо и обжарьте тофу, пока он не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Оставьте оставшийся темный соевый соус для лапши. Достаньте тофу из сковороды и отложите в сторону.
В той же сковороде, поставленной на средний огонь, добавьте оставшееся масло авокадо и нарезанный чеснок.Медленно обжарьте чеснок до появления аромата, около 30 секунд. Затем добавьте зеленый лук, морковь и сельдерей. Жарить 1 минуту. Наконец добавьте бок-чой и жарьте еще 4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте процеженную лапшу. Добавьте соус для лапши, включая темный соевый соус из замачивания с тофу. Хорошо перемешайте, пока лапша не будет равномерно покрыта соусом, около 3 минут. Жарить, пока соус не впитается в лапшу.
Наконец, добавьте яйца и тофу и хорошо перемешайте.Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Предложить оборудование и продукты

Понравился мой рецепт? Оцените мой рецепт и оставьте комментарий (будьте добры)! Отметьте меня @christieathome и хэштегом #christieathome, чтобы я мог поделиться им в социальных сетях!

Ключевое слово жареная вермишель, чаша жареной вермишели, жареная вермишель по-домашнему, рецепт жареной вермишели с лапшой, жареная лапша с вермишелью, жареная рисовая лапша с вермишелью, жареная вермишель с яйцом, вегетарианский рецепт жареной вермишели, вермишель и жареные яйца

Питание

Предлагаемые товары

Balaleet (Эмиратский сладкий омлет с вермишелью и яйцом)

Balaleet (Эмиратский сладкий вермишель и яичный омлет) для #FoodieExtravaganza! Жареная лапша с вермишелью посыпана сахаром и специями, а затем покрыта яичным омлетом для восхитительного контраста сладкого и соленого.

Раскрытие информации : этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Если вы покупаете что-то по ссылке, я могу получить небольшую комиссию без дополнительной оплаты.

#FoodieExtravaganza

Foodie Extravaganza — это место, где мы отмечаем малоизвестные кулинарные праздники, готовя и выпекая каждый месяц один и тот же ингредиент или тему. Карен из Karen’s Kitchen Stories проводит это время и решила провести 3 июня Национальный день яиц (в июне 2015 года мы также представили яйца — Gyeran Bbang: Korean Egg Bread)! Другие продукты, отмечаемые в июне, — это конфеты, папайя, чай со льдом, шоколадное мороженое, фалафель, суши, сом, индийский пудинг, замороженный йогурт и тапас.

Днем проводки всегда является первая среда каждого месяца. Если вы блогер и хотели бы присоединиться к нашей группе и вести блог вместе с нами, присоединяйтесь к нашей странице в Facebook Foodie Extravaganza . Мы будем рады видеть вас!

Balaleet (Эмиратский сладкий омлет с вермишелью и яйцом)

В честь Национального дня яиц я приготовил Balaleet (Эмиратский омлет из сладкой вермишели и яиц, بلاليط)! Наряду с Объединенными Арабскими Эмиратами это блюдо также популярно в Бахрейне, Катаре, Кувейте и окрестностях.Впервые я столкнулся с Балалитом при просмотре The Food of Oman несколько лет назад. Это напомнило мне еще раз прошлым летом, когда Чад часто ел это на ифтаре (прерывание постного обеда во время Рамадана) со своими коллегами.

Во время исследования я обнаружил множество вариаций от используемых специй до количества и степени сладости. В поваренной книге Омана кусочки омлета были разбросаны по всей вермишели. Я лично выбрал то, что пробовал Чад, и другие рецепты Эмиратов, в которых тонкий яичный омлет кладут на подушку из пряной лапши.Некоторые рецепты также включают обжаренный лук. Во время праздника Ид аль-Фитр его часто подают с отварным нутом и черноглазым горошком.

Я подавал Балалит с Карак Чай, но он также прекрасно сочетается с арабским кофе, имбирным молоком или другим чаем.

Будьте осторожны, чтобы не пережарить вермишель, пока она кипит в воде. Лапша еще больше пропарится со специями. Чтобы хорошо закрыть кастрюлю и уловить лишнюю влагу, я обернула крышку кухонным полотенцем. Следите за тем, чтобы края не падали рядом с источником тепла.

Ближневосточная вермишель ( she’reya, شعريه) примерно такой же ширины, как паста из волос ангела. Мне удалось найти их в крупных продуктовых магазинах и на рынках с ингредиентами из Ближнего Востока или Латинской Америки (так называемые Fideos). Если вы не можете найти их, замените пастой из волос ангела, разбитой на кусочки размером примерно 2,5 см. Разложите их в сумке или другой контролируемой среде. До того, как я нашел предварительно упакованную вермишель, я часто получал случайные куски ангельских волос, летающих по моей кухне.Их также можно найти на Amazon (в настоящее время с высокой стоимостью доставки — постарайтесь найти местные, если возможно): Vermicelli Pasta.

Гхи — топленое масло, используемое в южноазиатской и ближневосточной кухне. Вы можете приготовить его самостоятельно (рецепт из Cooking Odyssey Джарути) или заменить его половиной масла / половиной растительного масла.

Розовая вода создается путем сбора жидкости из дистиллированных роз. Мне удалось найти его на рынках (убедитесь, что это кулинарная розовая вода) с ингредиентами Ближнего Востока и Южной Азии и на Амазонке (по более высокой цене): розовая вода Cortas.

Ознакомьтесь с рецептами каждого с яйцами:

Рецепт Balaleet (Эмиратская сладкая вермишель и яичный омлет)

По материалам Поваренной книги Arabian Nights

Balaleet (Emirati Sweet Vermicelli и Egg Omelet 2) рецепт 910 (Эмиратский сладкий вермишель и яичный омлет)! Жареная лапша с вермишелью посыпана сахаром и специями, а затем покрыта яичным омлетом для восхитительного контраста сладкого и соленого.

Ключевое слово завтрак, яйцо, эмираты, лапша, макароны, Объединенные Арабские Эмираты, вермишель

Ингредиенты

Для вермишели:

2 столовые ложки розовой воды
Щепотка шафрана
7 столовых ложек топленого масла разделить
8 унций (250 граммов) вермишель, разделенная лапша
1/2 стакана сахарного песка
1 1/2 чайной ложки молотого кардамона
1/4 чайной ложки соли

Для омлета:

4 больших яйца
1/4 чайной ложки соли

Инструкции

В небольшой миске посыпьте большую щепотку шафрана розовой водой.Отложите в сторону.
В большую кастрюлю добавьте 2 столовые ложки топленого масла и поставьте на средний огонь. Когда все станет горячим, добавьте половину вермишели и готовьте, постоянно помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут.
Наполовину наполните кастрюлю горячей водой и увеличьте огонь до среднего. Добавьте оставшуюся вермишель и готовьте, часто помешивая, почти до состояния al dente, не совсем мягкого. Не пережаривайте. Слейте воду и отложите в сторону.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте 3 столовые ложки топленого масла.Добавьте сахар, кардамон, соль и розовую воду с шафраном. Готовьте, часто помешивая, пока сахар не растворится.
Добавьте приготовленную лапшу с вермишелью, перемешивая, чтобы покрыть ее специями и сахаром. Уменьшите огонь до минимального значения. Оберните крышку кухонным полотенцем или тканью и плотно накройте кастрюлю. Варить, периодически помешивая, 10 минут. Снять с огня.
В большой миске взбейте яйца и соль.
В сковороду добавьте 1 столовую ложку топленого масла и поставьте на средний огонь.После тщательного нагревания влейте половину взбитой яичной смеси, чтобы получился тонкий слой. Готовьте, не мешая, пока не установится дно. Осторожно переверните и готовьте другую сторону, пока влага не исчезнет. Сразу же снимите с огня и повторите с оставшейся яичной смесью, смазывая сковороду еще одной столовой ложкой топленого масла.
Разделите пряную вермишель на две сервировочные тарелки и положите на каждую яичный омлет. Подавать сразу или при комнатной температуре.

Рецепт вермишели фриттата | Получите

рецепта Cracking

Удачное сочетание трав и сыров вместе с комбинацией яиц и вермишели делает эту фриттату сытной и яркой с полосками жареного красного перца.Приберегите немного свежего базилика для украшения.

Обслуживает:: 4
Время подготовки:: 10 мин.
Время приготовления:: 12 мин.

Состав

Пищевая ценность

калорий: 343
жир: 15 г
Насыщенные жиры: 6 г
Транс-жиры: 0 г
Натрий: 548 мг
Сахара: 4 г
Белок: 23 г
Волокно: 2 г
Углеводы: 30 г
Холестерин: 0 мг

Пищевая ценность

8 яйца
1/2 стакана (125 мл) вода
1/4 стакана (60 мл) нарезанный свежий базилик
1/4 стакана (60 мл) нарезанная свежая итальянская петрушка
1/4 чайной ложки (1.25 мл) перец
2 чашки (500 мл) вармишель, остудить и нарезать небольшими кусочками
2/3 стакана (170 мл) Смесь сыра пармезан и романо (разделенная)
1 средний лук, тонко нарезанный
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1 чашка (250 мл) жареный красный перец, хорошо высушенный и нарезанный соломкой

Добавить в коробку рецептов Распечатать этот рецепт Подписывайтесь на яйца.информационный бюллетень CA

Инструкции

Взбейте яйца, воду, базилик, петрушку и перец в средней миске. Добавьте вермишель и 1/3 стакана (75 мл) сыра; отложить.
Распылите 10-дюймовую (25 см) жаростойкую сковороду с антипригарным покрытием из кулинарного спрея. Нагрейте сковороду на среднем огне.Добавьте лук и чеснок; готовьте, часто помешивая, примерно 5 минут, пока не станет мягким. Добавьте перец.
Вылейте яичную смесь в неглубокую сковороду. Когда смесь застынет у края сковороды, с помощью лопатки осторожно приподнимите приготовленные порции, чтобы сырое яйцо стекало под ними. Готовьте до тех пор, пока дно не установится, а верх почти не застынет. Посыпьте сверху оставшимся сыром.
Поместите сковороду под разогретую жаровню на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился, или накройте сковороду крышкой и готовьте еще минуту на плите.
Ослабьте фриттату по краю сковороды, затем переложите фриттату на тарелку. Нарезать дольками и подавать теплым или холодным.

Банкноты

Balaleet (сладкая вермишель и яйца)

Подается как блюдо на завтрак, а также на десерт. Эта сладкая паста в индийском стиле обжаривается и покрывается омлетом с шафраном, что делает ее хрустящей, сладкой, нежной и пикантной одновременно.Этот рецепт впервые появился в выпуске SAVEUR № 140 вместе с рассказом Аниссы Хелу «Breaking the Fast».

Балалет (сладкая вермишель и яйца)

Выход: 8 порций

Состав

8 унций. паста капеллини из цельной пшеницы
¹ ⁄ ₄ стакана сахара
¹ ⁄ ₂ ч.шафран
7 ст. пресное масло
2 стакана рапсового масла
¹ ⁄ ₂ ч. молотый кардамон
¹ ⁄ ₂ ч. Молотая корица
¹ ⁄ ₂ ч. карри порошок
¹ ⁄ ₂ ч. свежемолотый черный перец, плюс еще по вкусу
¹ ⁄ ₂ ч.круглая куркума
2 лавровых листа
¹ ⁄ ₂ ч. розовая вода
6 яиц, слегка взбитых
Кошерная соль по вкусу

Инструкции

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте макароны; готовить до полуготовности, около 4 минут. Слить и переложить в таз; добавить сахар и перемешать до полного растворения. Отложите в сторону. Между тем, перемешайте ¹ ⁄ ₄ ч.шафран и 2 ст. теплая вода в небольшой миске; дайте постоять 10 минут.
Нагрейте 3 ст. сливочное масло и масло в 12-дюймовой неглубокой сковороде на среднем или сильном огне; добавьте кардамон, корицу, порошок карри, перец, куркуму и лавровый лист и готовьте, помешивая, до появления аромата около 1 минуты. Добавьте макароны и перемешайте, чтобы они равномерно покрыли приправленным маслом; распределить равномерным слоем, равномерно сбрызнуть смесью шафрановой воды и розовой воды и варить, не перемешивая, до готовности около 15 минут. Переверните и продолжайте готовить, пока не поджарится на противоположной стороне, еще около 15 минут.Переложите на разделочную доску и палатку с фольгой, чтобы согреться.
Верните сковороду на огонь и добавьте оставшееся масло; добавить оставшийся шафран и яйца, приправить солью и перцем и готовить, аккуратно помешивая, чтобы сформировать омлет, примерно 5 минут, пока он не будет готов. Нарежьте омлет дольками и подавайте с поджаренной пастой; служить немедленно.

Vermicelli frittata с яйцом, пармезаном, анчоусами и измельченным красным перцем

Майкл Боначини

Facebook
Твитнуть
Pinterest
Электронная почта
Печать

Facebook
Твитнуть
Pinterest
Электронная почта
Печать

Состав

256 г вермишели (из манной крупы, а не из риса)
3 столовые ложки (45 миллилитров) оливкового масла, разделенных
8 филе анчоусов (в масле)
2 больших измельченных зубчика чеснока
1/2 чайной ложки (2.5 миллилитров) толченого красного перца
8 яиц, слегка взбитых
1/3 стакана (80 миллилитров) нарезанного свежего базилика, разделенного
1/3 стакана (80 миллилитров) тертого пармезана плюс еще для украшения
1/4 чайной ложки (1 миллилитр) соли
Молотый черный перец

Проезд

Варить вермишель в большом количестве кипящей подсоленной воды до состояния «аль денте».Слейте воду, затем отставьте, чтобы остыть.
Добавьте одну столовую ложку (15 миллилитров) оливкового масла в большую сковороду на среднем огне, затем обжарьте анчоусы, чеснок и измельченный красный перец в течение двух-трех минут. Не позволяйте чесноку пригореть. Снять с огня.
В большую миску добавьте остывшую вермишель, масло из анчоусов и чеснока, яйца, большую часть свежего базилика (оставьте немного для украшения), пармезан, соль и перец и перемешайте.
Добавьте оставшееся оливковое масло в ту же сковороду, на которой вы жарили филе анчоусов и чеснок, и нагрейте на среднем огне.Добавьте смесь вермишели и яиц в сковороду, убедившись, что она уложена в один ровный слой. Готовьте, пока дно не подрумянится, около восьми минут, затем переверните и готовьте, пока другая сторона не подрумянится.
Снимите со сковороды, нарежьте ломтиками и подавайте, украсив свежим базиликом и посыпав пармезаном.

Приятного аппетита!

Жареная рисовая вермишель — Рецепт рисовой лапши

Жареная Рисовая вермишель — легкая рисовая лапша рецепт жареная с курицей, ростками фасоли и зеленым луком.Узнайте, как приготовить вермишель в домашних условиях по этому рецепту!

Различные виды китайской лапши

Лапша — один из основных продуктов китайской кухни.

Разновидности лапши, доступные на рынке, для итальянцев такие же, как паста, они бывают разных размеров, форм, цветов, текстуры и форм.

Есть рисовая вермишель, чау-мейн, яичная лапша, жареный чау-мейн, ло-мейн, желтая лапша, хрустящая лапша, шанхайская лапша, стеклянная лапша, целлофановая лапша, laifen , плоская рисовая лапша, тайваньская лапша, веганская лапша, такая как как зеленая (шпинатная) лапша и т. д.

Есть также сухая фасованная лапша со всей Азии; списки и бренды продолжаются вечно.

Как китаец, мне никогда не приходится сильно думать, когда дело доходит до покупки лапши на рынке.

Несмотря на то, что на рынке имеется множество предложений, выбор правильной лапши для идеальной жареной лапши — это наша естественная способность.

Однако опыт может быть ошеломляющим для многих некитайских, неазиатских или азиатских новичков в кулинарии.

Покупка лапши — сложная, запутанная и разочаровывающая задача.

Слишком много разных видов лапши, особенно если вы делаете покупки в азиатских супермаркетах.

Итак, как выбрать идеальную лапшу для домашней миски с вермишелью?

Вот мой рецепт жареной рисовой вермишели, чтобы вы могли узнать все о рисовой вермишели и о том, как приготовить рисовую вермишель.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Лапша с рисовой вермишелью

Что такое вермишель?

Рис с вермишелью в США еще называют рисовой лапшой или рисовой палочкой.

На китайском языке мы называем их 米粉, mifen или maifun на кантонском диалекте.

Это обычная лапша из рисовой муки и воды. Иногда в ингредиенты добавляют крахмал.

В Малайзии и Сингапуре они известны как beehoon или meehoon . Вьетнамцы называют их bun , а филиппинцы — bihon .

Рисовая лапша с вермишелью широко распространена во всех азиатских кухнях, будь то китайская, малазийская, индонезийская, тайская или вьетнамская.

Рисовая вермишель — всегда беспроигрышный вариант, если вы только начинаете узнавать о китайской лапше.

Ингредиенты для жареной рисовой вермишели

Для этой миски с вермишелью с курицей я использую самые простые ингредиенты:

Мясо куриной грудки.
Ростки фасоли, придающие рисовой лапше «хрустящую» текстуру и освежающий вкус.
Зеленый лук.
Приправа для соусов, таких как соевый соус и сладкий соевый соус.

Несмотря на простоту ингредиентов, жареные рисовые палочки получаются просто восхитительными. Жареные рисовые палочки или 米粉 станут хорошей и сытной едой.

Часто задаваемые вопросы

Какую марку рисовой вермишели мне покупать?

Для лучшей рисовой лапши я рекомендую марки без крахмала.

Как перемешать рисовую лапшу?

При приготовлении китайской жарки с перемешиванием используются правильные техники.

Пожалуйста, ознакомьтесь с моей идеальной китайской техникой жарки с перемешиванием и изучите основы.

Как предотвратить прилипание рисовой вермишели к вок или сковороде?

Убедитесь, что вок и сковорода полностью нагреты на сильном огне. Как только из вок или сковороды выйдет дым, он готов.

Масло тоже должно быть полностью нагрето. Для начала я рекомендую использовать сковороду с антипригарным покрытием.

Сколько калорий в порции?

Этот рецепт вермишели содержит всего 319 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Подавайте эту миску с вермишелью и лапшой как основное блюдо или с другими блюдами.Для настоящей китайской еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 3 человека

Жареный Рис Вермишель — easy рисовая лапша рецепт жареного мяса с курицей, ростками фасоли и зеленым луком. Узнайте, как приготовить вермишель в домашних условиях по этому рецепту!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 20 минут

Состав

8 унций.(226 г) рисовая вермишель
1 горсть свежих ростков фасоли
8 унций. (226 г) куриной грудки без костей и кожи, нарезанной небольшими кусочками
1 чайная ложка кукурузного крахмала
4 столовые ложки растительного масла
3 зубчика чеснока, измельченного
3 стебля зеленого лука, нарезанные на 2 дюйма (5 см) длиной

Приправа для соуса:

Инструкции

Замочите рисовую вермишель в теплой воде на 30 минут или пока она не станет мягкой.Слейте рисовую лапшу на дуршлаг.
Промойте ростки фасоли водой и дайте стечь. Слегка посыпьте куриное мясо кукурузным крахмалом. На этом этапе курица станет мягче.
Смешайте все ингредиенты соуса для приправ в небольшой миске. Отложите в сторону.
Разогрейте вок или сковороду на сильном огне. Добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, добавьте измельченный чеснок. Жаркое движения, пока он не станет ароматным или не станет светло-коричневым. Добавьте курицу и жарьте, помешивая, пока курица не станет белой на поверхности.
Добавьте лапшу с рисовой вермишелью и соус для приправ. Постоянно помешивайте рисовую лапшу, чтобы она хорошо смешалась с соусом. Продолжайте жарить, помешивая, в течение 2-3 минут или пока лапша не станет мягкой или перестанет влажной. Добавьте ростки фасоли и зеленый лук. Жарьте, помешивая, еще минуту или до готовности ростков фасоли. Выложите блюдо и сразу подавайте.

Банкноты

Вы можете заменить курицу свининой, говядиной, креветками, другими морепродуктами, такими как кальмары и гребешки. Вы также можете объединить несколько белков вместе.

Освоив технику жарки лапши, вы можете начать экспериментировать с другой лапшой, например, чау-мейн с яичной лапшой или лапшой ло-мейн.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Вермишель с яйцом: рецепт на сковороде

Рецепт вермишели с яйцом и фаршем

Вермишель с яйцом на сковороде

Оладьи из вермишели и яиц

Обжаренная лапша с яйцом, кунжутом и соевым соусом рецепт – китайская кухня: основные блюда. «Еда»

Макароны с яйцом на сковороде

Макароны с яйцом — простые и быстрые рецепты вкусных блюд

Что можно приготовить из макарон и яиц?

Как пожарить макароны с яйцом?

Макароны с помидорами и яйцом

Макароны с яйцом в духовке

Лапшевник из макарон с яйцом в духовке

Макароны с колбасой и яйцом

Макароны в духовке с яйцом и молоком

Сладкая запеканка из макарон с яйцом

Макароны с яйцом в микроволновке

Макароны с яйцом в мультиварке

Макароны с яйцом – 7 рецептов приготовления на сковороде

Макароны с яйцом на сковороде

Ингредиенты для простого рецепта:

Инструкция к приготовлению:

С добавлением сыра

Составляющие:

Как сделать макароны с яйцом и сыром:

С помидорами

Продукты для рецепта:

Как пожарить на сковороде блюдо с помидорами:

Запеканка из макарон с яйцом на сковороде

Составляющие для макаронной запеканки:

Как сделать запеканку из макарон с яйцом:

С копчёной колбасой

Что понадобится для этого метода:

Как приготовить макароны с яйцом и колбасой:

Рецепт с фаршем

Ингредиенты для блюда:

Как пожарить на сковороде макароны с фаршем:

Как приготовить вермишель с яйцом

Продукты для приготовления:

Пошаговое приготовление с вермишелью:

Макароны с яйцом на сковороде

Приготовление макарон с яйцом

Похожие рецепты:

Один комментарий Скрыть комментарии

Оставьте свое мнение

Посетители

Свежие комментарии

Самые рейтинговые рецепты

Рецепт лапшевника

Описание

Ингредиенты:

Инструкция:

Макароны с яйцом на сковороде рецепт. Макароны с яйцом для детей

Ингредиенты для простого рецепта:

Инструкция к приготовлению:

С добавлением сыра

Составляющие:

Как сделать макароны с яйцом и сыром:

С помидорами

Продукты для рецепта:

Как пожарить на сковороде блюдо с помидорами:

Запеканка из макарон с яйцом на сковороде

Составляющие для макаронной запеканки:

Как сделать запеканку из макарон с яйцом:

С копчёной колбасой

Что понадобится для этого метода:

Как приготовить макароны с яйцом и колбасой:

Рецепт с фаршем

Ингредиенты для блюда:

Как пожарить на сковороде макароны с фаршем:

Как приготовить вермишель с яйцом

Продукты для приготовления:

Пошаговое приготовление с вермишелью:

Блюдо не хуже, чем в ресторане

Состав:

Приготовление:

Ужин на скорую руку

Состав:

Приготовление: