Ленивая ватрушка с творогом | Меню недели
Если очень хочется румяных ватрушек к чаю, а одна только мысль о том, чтобы готовить дрожжевое тесто навевает грусть-тоску, значит этот рецепт как раз для вас. Готовится эта ленивая ватрушка невероятно просто и быстро из доступных ингредиентов, которые найдутся в доме у каждой хозяйки. И не надо замешивать дрожжевое тесто, дожидаться, пока оно поднимется несколько раз. А как результат – большая мягкая ватрушка с нежнейшей творожной начинкой и легким ванильным ароматом.
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте- Общ.\актив. время готовки: \
- Рейтинг:
5 / 5 7 отзывов Подробнее о рейтинге
★★★★★
7
Оцените рецепт - Количество порций: 10 порций
- Стоимость: очень экономно
Ингредиенты:
- Яйцо – 5 шт.
- Мука – 280 г
- Сахар – 140 г
- Сметана – 200 г
- Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
- Творог – 480 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Цукаты – 1 горсть (-и)
- Соль – 1 щепотка (-и)
Приготовление: Шаг 1
Подготовить продукты для ленивой ватрушки с творогом. Яйца лучше заранее достать из холодильника, чтобы они лучше взбились – так готовая ватрушка будет пышной и мягкой. Также заранее достать сметану. Взвесить нужное количество муки и просеять ее.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.Шаг 2
В чашу миксера или в миску разбить 4 яйца и в течение 30 секунд взбить до однородности и образования легкой пены.
Шаг 3
От общего количества сахара, используемого в рецепте, отложить 2 столовые ложки (это примерно 40 грамм), а оставшийся сахар всыпать в чашу к яйцам. Взбивать на самой высокой скорости миксера в течение 5-7 минут. В результате должна получиться пышная воздушная масса белого цвета.
Шаг 4
Добавить сметану, соль, просеянную муку и разрыхлитель. Снова включить миксер и взбить в течение минуты до полного перемешивания всех ингредиентов.
Шаг 5
Приготовить начинку для ленивой ватрушки с творогом. Для этого в широкую миску выложить весь творог (жирность значения не имеет, берите, ориентируясь на собственный вкус), оставшийся обычный сахар и ванильный, разбить яйцо. Погружным блендером перетереть до гладкой однородной массы. Всыпать горсть мелко порезанных цукатов и перемешать.
Шаг 6
Форму диаметром 24 см застелить пергаментом для выпечки и вылить тесто. Разровнять лопаткой и в центр аккуратно выложить начинку. Выпекать 55-60 минут. Если края теста начинают подгорать, а начинка еще не до конца пропеклась, то можно прикрыть ватрушку фольгой.
Форму для ленивой ватрушки лучше брать диаметром 22-24 см, не меньше, так как теста и начинки получается много и есть риск не полностью пропечь начинку.Шаг 7
Ленивая ватрушка с творогом готова. Приятного аппетита! Подавайте ее, слегка присыпав сахарной пудрой или полив медом.
Если под рукой не оказалось сухофруктов, то просто увеличьте количество сахара в начинке.Категории: Ватрушки с творогом: рецепты, Выпечка с творогом: рецепты, Простые рецепты из творога, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтактеВам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Valentina Maslova
Автор рецептов на сайте nehudeem.
ru
Фудфотограф
Просмотреть все рецепты автора
Поделиться рецептом с друзьями:
Ватрушка с творогом и ягодами
Очень люблю творог, поэтому готовлю с ним разнообразные завтраки (блинчики, лепешки, сырники, оладьи), десерты (крем, рулеты, торты) и выпечку. Конечно, среди выпечки на особом месте у меня стоят ватрушки. Готовлю их классическими из дрожжевого теста или неклассическими, в качестве основы тогда использую ломтики батона или тостового хлеба, лаваш или баранки. Сегодня будет одна большая ватрушка с творогом и ягодами. Готовится она быстро, так как использую готовое слоеное тесто. В сезон ягоды использую свежие, а в не сезон прекрасно подходят и замороженные ягоды. Это невероятно вкусная ватрушка, которая получается с хрустящими бортиками по бокам и очень нежной начинкой.
Это очень простая и быстрая в приготовлении ватрушка. С тестом возиться долго не придется, его нужно будет только раскатать.
Бортики у такой ватрушки получаются хрустящими, начинка невероятно нежной, вкусной и ароматной. Готовить ватрушку можно с любыми замороженными или свежими ягодами. Я использую замороженную вишню. Покажу один простой прием, который всегда использую для замороженных ягод.
Время на подготовку 15 минут мин.
Время приготовления 30 минут мин.
Общее время 45 минут мин.
Количество порций 8
- 500 гр. тесто (слоеное)
- 400 гр. творог (5%)
- 150 гр. вишня (замороженная)
- 2 шт. куриное яйцо (большие)
- 5 ст.л. сахар
- 1/2 ст.л. сахарная пудра
- 1/2 ст.л. крахмал
- 1 гр. ванилин
- на кончике ножа пищевая сода
В миску выкладываем творог, сахар, ванилин, соду и разбиваем яйца большого размера. Творог подходит любой (у меня влажный с крупинками). Сода уберет кислинку у творога.
Хорошо перемешиваем вилкой и получается жидковатая творожная начинка. Если яйца берем небольшие, то добавляем 3 штуки.
Слоеное тесто заранее размораживаем. Можно брать бездрожжевое или дрожжевое тесто, как у меня. В пачке идет 2 пласта. Нижний пласт смачиваем водой и размещаем сверху второй пласт.
Тесто раскатываем в прямоугольник. Его размеры должны быть больше размеров формы (у меня форма 22 х 30 см). Форму смазываем растительным маслом (1 ст. л.) и выкладываем тесто.
Творожную начинку выливаем на тесто и распределяем ложкой.
Для приготовления можно брать любые замороженные или свежие ягоды (у меня замороженная вишня). Вынимаем ягоды из морозильной камеры, сразу дополняем сахарной пудрой, крахмалом и перемешиваем. Так при запекании ягоды не раскиснут, а за счет сахарной пудры они станут сладкими.
Ягоды высыпаем сверху на творожную начинку. Крахмал и сахарную пудру, которая остается на дне миски после ягод, тоже высыпаем сверху.
Запекаем ватрушку с ягодами в духовке, предварительной разогретой до 180 градусов, 30 минут. Время зависит от духовки, может потребоваться чуть больше времени. Как только бортики станут коричневого цвета, ватрушку вынимаем. Начинка у нее пока будет неплотной, при остывании она загустеет.
Ватрушку полностью остужаем в форме, затем с помощью лопаточки аккуратно вынимаем и перекладываем на доску. Начинка станет плотной.
Готовую ватрушку разрезаем на кусочки и сразу подаем с любимыми напитками. Хрустящие бортики, нежная творожная начинка, слегка кисленькие ягоды — это очень-очень вкусно. Приятного аппетита!!!
Большой клубничный чизкейк — фирменные торты на все случаи жизни
69,99 $
Подарки в виде тортов от New Jersey Blooms
В New Jersey Blooms мы кое-что знаем о вкусных угощениях и подарках для гурманов. От красивого и декоративного внешнего вида до декадентского и вкусного внутри, наши изысканные угощения — это подарок, который запомнится.
Бесплатная доставка по США
Ваш подарок будет бесплатно доставлен опытным поставщиком услуг доставки — локально и по США*! Чтобы получить право на бесплатную доставку, необходимо совершить покупку на сумму не менее пятидесяти долларов (долларов США) (до вычета налогов) в каждом месте доставки.
Популярные подарки в виде торта
Торт ко дню рождения Торт ко дню рождения 39,99 $ Большой праздничный торт Большой праздничный торт $69,99 Кексы ко дню рождения Кексы ко дню рождения $19,99 Чизкейк по-нью-йоркски Чизкейк по-нью-йоркски 39,99 $ Большой простой чизкейк «Нью-Йорк» Большой простой чизкейк «Нью-Йорк» 69,99 $ Морковный пирог Морковный пирог 39,99 $ Большой морковный пирог Большой морковный торт 69,99 $ Морковные кексы Морковные кексы $19,99 Торт «Красный бархат» Торт «Красный бархат» 39,99 $ Большой красный бархатный торт Большой красный бархатный торт 69,99 $ Кексы «Красный бархат» Кексы «Красный бархат» $19,99 Шоколадный торт Шоколадный торт $39,99 Большой шоколадный торт Большой шоколадный торт 69,99 $ Двойные шоколадные кексы Двойные шоколадные кексы $19,99 Слоеный ванильный пирог
00 Пирожные с пеканом Пирожные с пеканом $19,99 Тройное шоколадное пирожное Тройное шоколадное пирожное $19,99 Полоса дат Полоса дат $20.00 Батончик Nanaimo с темным шоколадом Батончик Nanaimo с темным шоколадом $20.00 Чизкейк Брауни Чизкейк Брауни $20.00 Острые лимонные батончики Острые лимонные батончики $20.00 Пирожные S’mores Пирожные S’mores $19,99 Пирожные S’mores Пирожные S’mores $15,99 Чизкейк с карамельной помадкой с орехами и орехами Чизкейк с помадкой с карамелью и орехами 45,99 $ Большой чизкейк с помадкой и карамелью и орехами Большой чизкейк с помадкой и карамелью и орехами 75,99 $Какой тип поздравительной открытки?Юбилейная открыткаПоздравительная открыткаПраздничная открыткаРождественская открыткаПоздравительная открыткаПасхальная открыткаНаслаждайтесь открыткойОтцовская открыткаВыздоравливай поскорееОткрытка на ХэллоуинОткрытка на ХанукуНовоселье ОткрыткаЛюблю тебя открыткаОтсутствует по тебе ОткрыткаДень материОткрытка для мальчикаОткрытка для девочкиНовогодняя открыткаПасхальная открыткаОткрытка на ПуримОткрытка на день памятиРош ха-Шана Открытка на День Святого ПатрикаКарта СочувствияКарта ИзвиненияКарта БлагодаренияКарта На День БлагодаренияДумаю о Тебе КартаДень Святого ВалентинаСвадебная ОткрыткаПриветственная ОткрыткаДругая ОткрыткаHappy Holidays Card
Колесо чизкейков большого ассортимента пекарни Publix (36 унций) Доставка или самовывоз рядом со мной
Колесо чизкейков большого ассортимента пекарни Publix (36 унций) Доставка или самовывоз рядом со мной — Instacart Бесплатная доставка первых 3 заказов.
Применяются условия.
Быстрая доставка
Получите за 1 час
Все локально
Покупайте в избранном
Прямой чат
9000 6 Общайтесь с покупателями Используйте кнопки «Далее» и «Назад» для навигации36 унций
Популярный товар
100% гарантия качества
Спокойно размещайте заказ.
Kitchen Tropical Mango Veggie Smoothie
Последние отзывы
Июн 2023
Заказ доставлен за 49 минут
Дополнительные усилия
Качественные товары
Smart упаковка
Клиент с 2021 г.
Дейли-Сити, Калифорния
Июнь 2023
Заказ доставлен за 46 минут
Умная упаковка
Качественные товары
Дополнительные усилия
Клиент с 2021 года
Сан-Франциско, Калифорния
Июнь 2023
Заказ доставлен за 53 минуты 9 0005
Качественные товары
Дополнительные усилия
Умная упаковка
Клиент с 2019 года
Сан-Франциско, Калифорния
Почему Instacart?
Доставка всего за 2 часа
Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам
Получите высококачественные товары, которые вам нравятся
Общие вопросы
Это просто.
Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.
С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ. Затем, когда вы приедете в магазин по вашему выбору, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.
Узнайте больше о заказах на вынос здесь.
Вот разбивка стоимости доставки Instacart: — Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
. Плата за обслуживание варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
— чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.
С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.
Стоимость самовывоза Instacart:
.
В вашем заказе может быть «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+. Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
— Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.
Узнайте больше о ценах Instacart здесь.
Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, ваш покупатель выберет замену.Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:
— Найти наилучшее соответствие: По умолчанию ваш покупатель будет выбирать замену для вашего товара исходя из своих соображений.
— Выберите конкретную замену: вы можете выбрать конкретную альтернативу для покупки покупателем, если вашего первого выбора нет в наличии.