Кусочки тыквы с сахаром и корицей в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Тыква 2 кг Тростниковый сахар 0.25 ст. Масло сливочное 70 — 80 гр. Корица молотая по вкусу

Процесс приготовления

Тыкву помойте, очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиками.

Противень застелите пергаментом, разложите на нем кусочки тыквы. Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновке, вылейте его поверх тыквы.

Сахар смешайте с корицей и посыпьте этой смесью кубики тыквы.

Хорошо перемешайте тыкву на противне, чтобы все кусочки равномерно покрылись маслом и специями.

Запекайте тыкву в духовке при 180 градусах 40-45 минут до мягкости, следите за тем, чтобы она не подгорела. Запеченная тыква получается сладкой и сочной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 27.81%

Витамин В1 3.03%

Витамин В2 3.41%

Витамин В4 1.47%

Витамин В5 7.14%

Витамин В6 5.87%

Витамин В9 3.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.92%

Витамин D 0. 81%

Витамин E 2.85%

Биотин 0.71%

Витамин К 0.93%

Витамин РР 3.22%

Калий 8.02%

Кальций 3.19%

Кремний 88.89%

Магний 3.51%

Натрий 0.48%

Сера 3.34%

Фосфор 3.17%

Хлор 0.73%

Алюминий 150.52%

Железо 2.72%

Йод 0.59%

Кобальт 8.89%

Литий 0%

Марганец 5.67%

Медь 16.19%

Никель 2%

Рубидий 3062.22%

Селен 0.51%

Фтор 1.91%

Хром 3. 56%

Цинк 1.99%

Бор 1174.07%

Ванадий 399.56%

Молибден 5.84%

Витамин A 312.86%

Витамин В1 34.14%

Витамин В2 38.31%

Витамин В4 16.51%

Витамин В5 80.36%

Витамин В6 66.05%

Витамин В9 35.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 89.1%

Витамин D 9.1%

Витамин E 32.11%

Биотин 8%

Витамин К 10.47%

Витамин РР 36.24%

Калий 90.22%

Кальций 35.94%

Кремний 1000%

Магний 39.46%

Натрий 5. 42%

Сера 37.52%

Фосфор 35.65%

Хлор 8.26%

Алюминий 1693.33%

Железо 30.62%

Йод 6.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 63.81%

Медь 182.12%

Никель 22.5%

Рубидий 34450%

Селен 5.74%

Фтор 21.5%

Хром 40%

Цинк 22.39%

Бор 13208.33%

Ванадий 4495%

Молибден 65.71%

Витамин A 39.11%

Витамин В1 4.27%

Витамин В2 4.79%

Витамин В4 2.06%

Витамин В5 10.

04%

Витамин В6 8.26%

Витамин В9 4.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.14%

Витамин D 1.14%

Витамин E 4.01%

Биотин 1%

Витамин К 1.31%

Витамин РР 4.53%

Калий 11.28%

Кальций 4.49%

Кремний 125%

Магний 4.93%

Натрий 0.68%

Сера 4.69%

Фосфор 4.46%

Хлор 1.03%

Алюминий 211.67%

Железо 3.83%

Йод 0.83%

Кобальт 12.5%

Литий 0%

Марганец 7.98%

Медь 22. 76%

Никель 2.81%

Рубидий 4306.25%

Селен 0.72%

Фтор 2.69%

Хром 5%

Цинк 2.8%

Бор 1651.04%

Ванадий 561.88%

Молибден 8.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2815.8 мкг	900 мкг	27.8	39.1
Витамин В1	0. 5 мг	1.5 мг	3	4.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.4	4.8
Витамин В4	82.6 мг	500 мг	1.5	2.1
Витамин В5	4 мг	5 мг	7.1	10
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5. 9	8.3
Витамин В9	140.3 мкг	400 мкг	3.1	4.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	80.2 мкг	90 мкг	7.9	11.1
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.8	1. 1
Витамин E	4.8 мг	15 мг	2.9	4
Биотин	4 мг	50 мг	0.7	1
Витамин К	12.6 мкг	120 мкг	0.9	1.3
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	3.2	4.5
Калий	2255. 6 мг	2500 мг	8	11.3
Кальций	359.4 мг	1000 мг	3.2	4.5
Кремний	300 мг	30 мг	88.9	125
Магний	157.9 мг	400 мг	3.5	4.9
Натрий	70.5 мг	1300 мг	0. 5	0.7
Сера	187.6 мг	500 мг	3.3	4.7
Фосфор	285.2 мг	800 мг	3.2	4.5
Хлор	190 мг	2300 мг	0.7	1
Алюминий	508 мкг	30 мкг	150.5	211. 7
Железо	5.5 мг	18 мг	2.7	3.8
Йод	10 мкг	150 мкг	0.6	0.8
Кобальт	10 мкг	10 мкг	8.9	12.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1. 3 мкг	2 мкг	5.7	8
Медь	1821.2 мкг	1000 мкг	16.2	22.8
Никель	45 мкг	200 мкг	2	2.8
Рубидий	689 мкг	2 мкг	3062.2	4306.3
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0. 5	0.7
Фтор	860 мкг	4000 мкг	1.9	2.7
Хром	20 мкг	50 мкг	3.6	5
Цинк	2.7 мг	12 мг	2	2.8
Бор	158.5 мкг	1.2 мкг	1174.1	1651
Ванадий	899 мкг	20 мкг	399. 6	561.9
Молибден	46 мкг	70 мкг	5.8	8.2

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Цукаты из тыквы без сахара в духовке в домашних условиях

Сладкая тыква дольками, запеченная в духовке

Кусочки тыквы с кожурой с сахаром в духовке

Кусочки тыквы с чесноком в духовке

Тыква кусочками с чесноком и сыром в духовке

Тыква кусочками с сахаром в горшочке в духовке

Цукаты из тыквы с сахаром в духовке в домашних условиях

Тыква с яблоками, медом и корицей кусочками в духовке

Цукаты из тыквы с лимоном и апельсином в духовке в домашних условиях

Быстрые цукаты из тыквы в домашних условиях

Тыква кусочками с медом и яблоками в духовке

Кусочки тыквы с яблоками без сахара в духовке

Сладкая тыква кусочками запеченная в духовке

Тыква кусочками без кожуры запеченная в духовке

Тыква запеченная в духовке

Тыква запеченная в духовке кусочками

Как запечь тыкву дольками в духовке

Тыква кусочками в сахаре запеченная в духовке

Рецепт тыквы запеченной с корицей

Тыква – оранжевый праздник осени

 

Вот и наступил сезон тыквы. Американцы усиленно готовятся к Хеллоуину и около каждого второго дома можно увидеть тыкву, тыквочки или даже целую армию из тыкв. Кто-то вырезает рожицу, кто-то просто украшает цветами и ленточками. Недалеко от нас есть город, где каждый год проводится фестиваль тыкв. Там можно увидеть тысячи тыкв вырезанных на разный манер. Каждый год победитель конкурса на самую популярную тыкву получает денежный приз. Можете себе представить улицы, заполненные тыквами? Оранжевые улицы.

Конечно, тыква – не только отличный материал для украшения двора, но и вкусный продукт. И не просто вкусный, а еще и полезный. Хранить тыкву легко, можно просто в прохладном сухом месте. Главное – убрать на хранение не поврежденные тыквы.

Когда-то я была уверена, что из тыквы можно приготовить только тыквенную кашу. Честно признаться, настоящая любовь к этому продукту пришла здесь, в Америке, именно благодаря разнообразию блюд, которых, как оказалось, можно приготовить из тыквы. Тыквенный пирог, лазанья из тыквы и шпината, морковно-тыквенный суп, различные запеканки, например, запеканка с тыквой и брокколи, и так далее, и тому подобное. Из тыквы даже пекут хлеб. В преддверии Хеллоуина я не могу не упомянуть булочки-тыквочки. А знали ли вы, что можно приготовить даже кофе с привкусом тыквы и острых приправ? Звучит странно, но вкус изумительный. Вкус осени, когда оранжевый цвет окрашивает весь мир.

Главной проблемой, всегда являющейся актуальной, когда дело доходило до приготовления тыквы, была нарезка и чистка. Тыква довольно плотная, режется с трудом, кожуру срезать – целое дело. Я обнаружила, что можно не мучить ни себя, ни тыкву, а просто ее сначала запечь. А потом уже срезать кожуру, нарезать кусочками, использовать для других блюд, или приготовить из нее пюре. А можно подать на стол и в таком виде, в качестве гарнира к другому блюду.

 

Ингредиенты

 

тыква – 1 шт.
сливочное масло – 2-3 ст. л.
корица – 1 ч. л.
коричневый сахар – 2-3 ст. л.

 

Приготовление

 

Наверное, я не открою Америку, если скажу, что существует несколько видов тыкв. Мой самый любимый – мускатная тыква. Она похожа на огромную грушу, не обладает ярко-выраженным оранжевым цветом, зато обладает нежным сладковатым вкусом. Мне кажется мускатную тыкву любят даже те, кто не очень приветствует остальные виды. Возможно это и не так, но готовить я буду именно этот вид.

Тыкву моем и разрезаем пополам. Удаляем мякоть и семена. Делаем крестообразные надрезы на срезе.

Смазываем поверхность сливочным маслом, присыпаем корицей и коричневым сахаром. Если вы планируете что-то готовить из тыквы дальше, то сахар можно не добавлять.

Форму для запекания можно выстелить фольгой, если не хотите потом долго ее чистить. Выкладываем половинки тыквы на противень срезом вверх и накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 220 C (425 F) духовку на 40-50 минут. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера. Тыква готова, когда она легко прокалывается ножом или вилкой, но если вы планируете что-то готовить из тыквы, то можно ее недопечь.

Вот и все. Теперь легко можно удалить кожуру, нарезать на кусочки или приготовить пюре. Или даже подать в таком виде в качестве гарнира на обед, например, к лососю под соусом терияки или куриными ножками на пиве, или… выбирайте сами!:)

Приятного аппетита!

 

Рубрики Блюда из овощейМетки блюда с тыквой

Жареная тыква с корицей | РецептОлово Ест

Автор:Nagi

Рецепт v

Тыква, запеченная с корицей, создана по рецепту Карен Мартини, великого австралийского шеф-повара. Вкусовое сочетание карамелизированной жареной тыквы с корицей сенсационно и идеально сочетается с острым сливочным йогуртом и ореховым хрустом кедровых орешков. Простой в приготовлении, достаточно сытный, чтобы есть в качестве еды или отличного гарнира.

Карен Мартини — великий австралийский шеф-повар, известный своим современным подходом к традиционным блюдам, в частности ближневосточной, средиземноморской и классической английской. Она является шеф-поваром-основателем знаменитой сиднейской столовой и бара Icebergs Dining Room and Bar, расположенной на пляже Бонди, автором 3 чрезвычайно популярных кулинарных книг, владельцем пиццерии Mr Wolf в Мельбурне, а также телеведущей.

Что мне нравится в Карен Мартини, так это то, что она сохраняет аутентичность основных вкусов традиционных блюд, но добавляет что-то простое, чтобы сделать его особенным. Я особенно люблю ее салаты, и это один из моих любимых.

Тыква и корица — это не та вкусовая комбинация, которая знакома многим австралийцам. Я думаю, что в США это более знакомо из-за популярности тыквенного пирога, традиционного сладкого десерта, который обычно готовят на День Благодарения и Рождество.

Но попробуй один раз, и ты изменишься. Корица и тыква сочетаются так же, как помидоры и базилик. Еще более невероятно, когда тыкву сбрызгивают оливковым маслом и запекают в горячей духовке, чтобы она карамелизировалась. Золотисто-коричневые подгоревшие кусочки — моя любимая часть, я хотел бы упаковать их, чтобы я мог перекусывать ими все время!

Пикантный йогурт в этой тыкве, запеченной с корицей, идеально сочетается со сливочной тыквой, а поджаренные кедровые орехи создают великолепный контраст текстуры. Вы можете легко заменить кедровые орехи другими орехами — миндаль или орехи макадамии подойдут. Просто крупно нарежьте их и поджарьте, чтобы подчеркнуть вкус.

Помимо того, что это блюдо невероятно вкусное и уникальное, есть и другие причины, почему я его так люблю:

1. Готовить быстро – тыкву чистить не нужно! Кожа становится мягкой и съедобной, что делает это блюдо таким уникальным и вкусным. Таким образом, единственное, что требуется для измельчения, — это нарезать тыкву на дольки.

2. Вы можете сделать это заранее — хотя его можно есть теплым, его еще лучше подавать при комнатной температуре после того, как вкусы смешались друг с другом, так что это фантастическая сторона для развлечения, потому что вы можете сделать это заранее. Хотя я не пробовала делать это накануне, и, честно говоря, я не думаю, что это сработает, так как тыква станет немного сырой и грустной. И поскольку подготовка происходит так быстро, я не чувствую необходимости делать это заранее.

3. Сытное блюдо без мяса – оно действительно мясное, поэтому подходит для основного блюда, но, конечно же, подойдет и в качестве гарнира.

Надеюсь, вы попробуете! – Наги x

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Тыква, запеченная с корицей

Автор: Nagi | RecipeTin Eats

Приготовление: 10 минут

Повар: 30 мин

Всего: 40 мин

СОЕДИНА Вкусовое сочетание карамелизированной жареной тыквы с корицей является звездным и идеально сочетается с острым, сливочным йогуртом и взрывами орехового хруста от кедровых орешков. Простое в приготовлении, достаточно сытное, чтобы есть в качестве еды или отличного гарнира к курице, говядине или баранине.

Жареная тыква

• ▢ 1/4 Японская тыква (1 кг/2 фунта), неочищенная, потянутая, разрезая на 6 клин. ▢ Черный перец

Гарниш

• ▢ 1/2 стакана простых греческих йогуртов, ослабленная кусочкой воды
• ▢ 1/4 Лимон
• ▢ 1 столога ▢ 1 перец чили с высоты птичьего полета, мелко нарезанный

• Разогрейте духовку до 200C/390F.

• Смешайте оливковое масло, корицу, соль и перец в неглубокой тарелке, достаточно большой, чтобы туда поместились дольки тыквы. Подойдет даже тарелка, просто она должна быть достаточно большой, чтобы ровно положить дольку тыквы.

• Поместите тыквенный клин с каждой стороны в смесь оливкового масла, при необходимости распределив корицу по каждому кусочку руками, в том числе по коже. Положите тыкву на противень и сбрызните оставшимся оливковым маслом.

• Выпекать 20-30 минут, пока тыква не станет золотистой и не пропечется (переворачивать не нужно). (См. примечания к советам по приготовлению пищи)

• Когда тыква будет приготовлена, снимите ее с противня и положите на сервировочное блюдо. Полить лимонным соком. Отдохните от 5 до 10 минут перед украшением.

• Если вы готовите его заранее, дайте ему нагреться до комнатной температуры, прежде чем надевать другие украшения.

• При подаче приправить солью и перцем, сбрызнуть йогуртом, посыпать кедровыми орешками, листьями кориандра и перцем чили.

1. Несмотря на то, что вкусно есть теплым, он еще вкуснее при комнатной температуре после того, как ароматы успели проявиться. Готовьте его за 6 часов до подачи на стол. Лучше не готовить его накануне, так как тыква не будет такой вкусной, если оставить ее в холодильнике на ночь.

2. Кедровые орехи можно заменить грубо нарезанным миндалем или орехами макадамия.

3. Будьте осторожны, чтобы не переварить тыкву. Проверяйте это через 20 минут, а затем каждые несколько минут после этого — тыква может превратиться из приготовленной в переваренную и сырую в мгновение ока. Я обычно вынимаю его ближе к 20 минутам, хотя самая толстая часть все еще чувствует себя недожаренной, потому что остаточное тепло готовит ее во время отдыха.

4. Рецепт взят из кулинарной книги Карен Мартини «Готовим дома».

5. Пищевая ценность рассчитана на 4 порции.

Порция: 295 г Калории: 213 кал (11 %) Углеводы: 23,2 г (8 %) Белки: 4,8 г (10 %) Жиры: 13 г (20 %) Насыщенные жиры: 2,3 г (14 %) Холестерин: 2 мг (1 %) Натрий: 46 мг (2 %), Калий: 604 мг (17 %), Клетчатка: 7,7 г (32 %), Сахар: 10,5 г (12 %), Витамин А: 38950 МЕ (779 %), Витамин С: 14,9 мг (18 %), Кальций: 130 мг (13%)Железо: 3,6 мг (20%)

Вы готовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

 

Привет, я Наги!

Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

Подробнее

Бесплатные электронные книги с рецептами

Присоединяйтесь к моей бесплатной рассылке, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

Взаимодействие с читателем

Как показано на

Тыквенный рулет с корицей — The Cookin Chicks

search icon

Опубликовано: 24 сентября 2021 г. от Kristin 4 комментария

Вкуснятина. Тепло. Выпечка. Падать. Все эти слова описывают этот тыквенный рулет с корицей, и он вам понравится, даже если вы не любите тыкву!

Несколько дней назад был официальный первый день осени. Для меня это была осень примерно с августа, так что я уже украсил дом, зажег свою тыквенную свечу со специями и уже израсходовал около 10 банок тыквы со всеми своими приключениями в выпечке.

Излишне говорить, что первый день осени для меня… мало что изменил! Тем не менее, я скажу, что Хьюстон, штат Техас, получил записку, и каждое утро на этой неделе, когда я выпускал собак на улицу, это было в 50-х годах. Для Техаса это довольно крутой фронт, и нам это очень понравилось!

В прошлые выходные я проснулся рано и решил поставить эту выпечку для завтрака в духовку, чтобы моя семья могла проснуться! Так как в эти дни я сильно увлекаюсь тыквой, я приготовил тыквенную версию своей запеканки с булочками с корицей. Тот же великолепный вкус, но с осенним уклоном!

Самая вкусная тыквенная выпечка с корицей, которую вы когда-либо готовили!

Мало того, что это было готово для духовки примерно через 10 минут, так еще и во время выпечки в доме пахло невероятно. Мой муженек проснулся и сразу же подошел к духовке, чтобы посмотреть, что я делаю!

С кусочками булочек с корицей, тыквенной смесью, запеченной повсюду, и глазурью на каждом кусочке… Этот завтрак наполнен ароматом в каждом кусочке! Если вы пьете утренний кофе с друзьями, возможно, приготовьте это вкусное блюдо! Это даже отличный вариант для сладкого лакомства после ужина!

Так как из него получается форма для выпечки 9×13, скорее всего, у вас останется много остатков! Просто отрежьте кусочек, поместите в микроволновку на несколько секунд, и он будет таким же восхитительным на вкус, как и в первый день!

Замечу, что в приведенном ниже рецепте нужны тыквенные булочки с корицей и специями. Они производятся Pillsbury и являются сезонным товаром. В этом году я не нашел их в своем местном продуктовом магазине, но мне повезло получить их в магазине Target и Walmart! Проверьте секцию холодильника возле молочной фермы, и вы должны их найти! Если вам не повезло найти их, вы можете использовать обычные булочки с корицей, просто у них не будет такого же осеннего вкуса!

Если вы любите тыкву, обратите внимание на эти осенние фавориты:

Тыквенный хлеб

Тыквенные маффины со сливочным сыром, подражающие Starbucks

Мини-маффины с сахаром и корицей и тыквой

Одна из моих любимых особенностей этой тыквенной выпечки — то, что каждая и каждый кусочек на вкус как серединка булочки с корицей! Если вы когда-нибудь пробовали булочку с корицей, вы знаете, что самый вкусный кусочек — в центре. О-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о. Да, то же самое величие в КАЖДОМ кусочке, который вы берете!

Осень здесь, проснитесь утром, соберите это вместе, насладитесь чашечкой кофе, закутавшись в одеяло, и насладитесь сладким лакомством! Если вы такой же поклонник тыквы, как и я, это то, что вам нужно попробовать! Даже если нет, попробуйте, возможно, это изменит ваше мнение! Наслаждайтесь и обязательно дайте мне знать, что вы думаете в разделе комментариев ниже!

Приход тыквенного сезона — достаточная причина, чтобы съесть на завтрак булочки с корицей! Эта тыквенная запеканка — это быстрое блюдо, которое имеет вкус осени в каждом кусочке.

Распечатайте рецепт ниже, чтобы попробовать! Распечатать Рецепт

4.08 от 13 голосов

Тыквенный рулет с корицей

Вкусняшка. Тепло. Выпечка. Падать. Все эти слова описывают этот тыквенный рулет с корицей, и он вам понравится, даже если вы не любите тыкву!

Время подготовки 10 мин.

Время приготовления 30 мин.

Накрыть крышкой и выпекать 10 мин.

Общее время 50 мин.0003

Порции: 12

Калории: 103KCAL

Автор: Cookin ‘Chicks

• Смешающие миски

• 9×13 ПАНА

• 2 CAN SPICE SPICE

• 2 CAN SPICE SPICE

• 2 CAN SPICE SPICE

• 2 CAN SPICE SPICE *PILLS *Pills *Pills *. 4 яйца
• 3/4 чашки тыквы
• 1/2 чашки коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 5 унций сгущенного молока
• 1/2 чашки орехов пекан *нарезанные

7

• 9форма для выпечки x13.