Творог соединить с размягченным сливочным маслом и перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки. Готовое тесто не должно липнуть к рукам.

Сахар смешать с ванильным сахаром в отдельной тарелке.

Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см, стаканом вырезать кружки.

Кружок кладём на сахар одной стороной, складываем пополам сахарной стороной внутрь, половинку кладём на сахар, ещё раз складываем пополам сахаром внутрь, и четвертинку — снова одной стороной в сахар. Кладём печенько на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх. Так повторяем со всеми кружками.

Выпекать при 180 градусах (ставим в разогретую духовку на средний уровень, режим “верх-низ”) до румяности — около 15-20 минут.

Как запечь гусиные лапки. Творожное печенье «Гусиная лапка» (треугольники, конвертики, поцелуи, ушки): рецепт

«Гусиные лапки» — это творожное печенье без яиц. Это очень вкусное блюдо, его можно приготовить очень быстро и довольно просто, но это не значит, что оно будет готово через две минуты, следует учитывать время на разогрев духовки, на охлаждение теста, так как а также для формирования вкусного печенья. На все это уйдет полтора часа.

Обязательно попробуйте приготовить творожное печенье, если вы еще этого не сделали.Готовится рецепт гусиных лапок без использования куриных яиц, а кроме них нам понадобится следующий набор продуктов для этого вкусного блюда. Итак, нужно взять :

Творог средней жирности — 200 грамм;
Сливочное масло 73% жирности или можно использовать обычный маргарин — 200 грамм;
Один пакетик разрыхлителя равен 10 граммам или можно использовать пищевую соду;
Сахарный песок — один стакан;
Мука пшеничная — 300 грамм (полтора стакана).

Выпечка печенья «гусиные лапки» будет происходить следующим образом.Подготовьте все вышеперечисленные ингредиенты в нужном количестве и начните замешивать тесто для печенья. Это довольно быстрый процесс.

Итак, творог необходимо поместить в подготовленную стеклянную или эмалированную посуду, а маргарин или масло рекомендуется растопить на газе или в паровой бане, кроме того, можно использовать достижение технологии в виде микроволновая печь.

Затем взбейте творог с топленым маргарином или маслом или измельчите смесь вилкой до однородной массы. Далее можно воспользоваться кухонной техникой, представленной ручным блендером, это поможет добиться так называемой кремообразной структуры теста.

Если в хозяйстве нет погружного блендера, можно при помощи сита или толкотни хорошо измельчить и измельчить творожную массу, так как наличие в печенье крупных комков творога может несколько испортить его вкус. Рекомендуется провести такую ​​процедуру и не полениться, тогда выпечка получится просто восхитительной и нежной.

Теперь, когда сливочно-творожная масса готова, рекомендуется растворить в ней стакан сахарного песка; для этого можно снова использовать блендер и дождаться полного растворения сахара.Затем нужно добавить один пакетик разрыхлителя, который обеспечит великолепие выпечки. Как вариант, можно использовать обычную пищевую соду, она даст такой же эффект, то есть повысит пористость теста.

Далее можно переходить к постепенному внесению муки, при этом рекомендуется ее предварительно просеять, чтобы она обогатилась кислородом, что сделает будущее печенье более воздушным и пористым. Замешиваем тесто, оно должно получиться достаточно мягким и в меру эластичным, поэтому можно проводить эту процедуру ложкой, масса хорошо перемешается.

Стоит помнить, что тесто не должно растекаться по столу, если это произошло, значит, неправильно было размещено количество ингредиентов, стоит еще раз подсыпать муку и переложить массу, она должна получиться нежной и податливой.

Полученное тесто рекомендуется разделить на три части, они должны сформировать шарики, которые нужно обернуть пищевой пленкой и поставить на время в холодильник. Если сразу приступить к приготовлению, печенье может просто растекаться по противню, даже если соблюдаются все пропорции ингредиентов.

Один шарик теста лучше всего достать из холодильника, раскатать, сформировать печенье, а обрезки рекомендуется снова скатать и поставить на холод. Итак, раскатать тесто следует толщиной не более 3-х миллиметров. Затем они принимают круглую небольшую форму, например, можно использовать обычный стакан, из которого формируют круг и вырезают его.

Готовый кружок творожного теста обмакнуть в сахар, затем его нужно согнуть пополам и снова присыпать сахарным песком, и еще раз сложить пополам, еще раз окунув в песок.Таким образом, у вас может получиться треугольник с полукруглым дном. Все стороны должны быть достаточно хорошо склеены, чтобы при запекании они не раскладывались.

Все сформированные в сахаре печенье «гусиные лапки» выложить на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, но помните, что их следует класть на ту сторону, где нет сахарного песка, иначе оно пригорит.

Естественно, печенье, как и любую выпечку, рекомендуется отправлять в разогретую духовку, где температура достигнет 210 градусов.Именно при таком высоком температурном режиме влага из творога испарится достаточно быстро, и уже через десять минут он начнет приобретать красивый и аппетитный румянец.

Творожное печенье «гусиные лапки» подрумянено, оно готово, оно получается сладковато-хрустящим снаружи и аппетитно слоистым, а внутри несколько влажным. Если снизить температуру в духовке, то творожная выпечка получится довольно жесткой, поэтому лучше не экспериментировать, а сразу разогреть духовку до оптимального режима.

Хочу отметить, что такое вкусное печенье очень понравится детям. Это лакомство придется по вкусу и взрослым в хозяйстве, главное — не пересыхать выпечку. Кроме того, не храните его долгое время, так как он может стать несвежим и потерять первоначальный вкус. Приятного приготовления!

Рецепт, который я недавно показал. В отличие от печенья «Треугольники», в «Гусиных лапах» (масла меньше, есть яйцо, тесто в холодильнике 30 минут, меньше муки, разрыхлителя вместо соды), к тому же печенье лепится в процессе лепки (манипулирование вилкой это просто находка!).С этим рецептом я еще раз убедилась, что творожная выпечка великолепна, это моя. Печенье очень понравилось, мягкое, аромат не описать словами!

Для приготовления печенья «Гусиные творожные лапки» приготовьте: творог, масло сливочное, яйцо, пшеничная мука, разрыхлитель, сахар.

Смешать мягкий творог, холодное масло из холодильника (натертое на крупной терке) и одно маленькое куриное яйцо. Все это перемешать ложкой.

В творожную массу всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесить творожное тесто ложкой, затем вручную сложить шар, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Затем тесто разделить на несколько частей. Возьмите одну часть теста, раскатайте, всыпав муку (муки используйте столько, сколько нужно, чтобы тесто не прилипало ни к скалке, ни к столу, но не забивали тесто), и вырезаем круглые заготовки со стаканом большого диаметра.

Теперь сделайте ПОЧТИ то же самое, что и в случае с, а именно: положите кружок теста одной стороной в сахар и слегка придавите ладонью так, чтобы сахар прилипал (1 и 2), сложите его пополам внутрь вместе с сахарной стороной (3), затем обмакнуть в сахар с одной стороны (4), затем сложить печенье пополам сахарной стороной внутрь и обмакнуть в сахар (5), прижать середину печенья (6) вилкой, снимите вилку, и вы увидите полосатый узор (7) — благодаря этой процедуре печенье будет сохранять форму при выпекании и будет иметь вид ножек (гусиные или утиные :)).

Таким же образом сформируйте печенье из всего количества теста (всего у меня получилось 18 «ножек»). Выпекать «творожные ножки» в разогретой духовке (180 градусов 30 минут).

Крутые печенья «Гусиные лапки», и вы сможете побаловать себя любимыми.

Приятного аппетита!

Мое любимое печенье очень нежное, воздушное, слоеное, и его легко и просто приготовить. Давай попробуем?

Для рецепта вам понадобится:

350 г муки (может понадобиться чуть больше или чуть меньше)

400 г творога

200 г масла или маргарина

1 чайная ложка разрыхлителя

1/3 — ¼ чайной ложки газировки быстрого приготовления

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте муку, разрыхлитель и пищевую соду быстрого приготовления.

Добавьте холодное измельченное масло или маргарин. Как вариант, масло можно натереть на крупной терке.

Растереть в крошке муку и масло.

Измельчите творог до однородной массы.

Добавить в творог масляную и мучную крошку и быстро замесить тесто.

Месить долго — тесто месить не нужно, нужно лишь добиться однородности. Так как мука и творог везде разные, возможно, в процессе замешивания может потребоваться немного муки (если тесто слишком мягкое и липкое).В случае очень сухого творога имеет смысл начать замешивать тесто с меньшим количеством муки, т.е. взять, например, 300 г и при необходимости добавить.

Замешанное тесто округлить, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Раскатайте охлажденное тесто в веревку и разделите на кусочки печенья желаемого размера.

Положите пару столовых ложек сахара в неглубокую широкую миску, затем добавляйте сахар по мере использования. При желании можно добавить в сахар немного молотой корицы, хотя лично мне печенье в этом варианте нравится меньше, можно использовать обычный сахарный песок, или, например, коричневый сахар.

Возьмите один из кусков теста, растолочь в толстый пирог, выложите его на сахар и, надавливая пальцами сверху, вдавите сахар, затем сложите торт пополам сахарной стороной внутрь и положите на сахар снова — нажать — сложить и так несколько раз (обычно 2 — 4 прибавления). В конечном итоге у печенья должна быть сахарная верхняя часть и нижняя часть без сахара. Как вариант, тесто можно предварительно раскатать, а затем в том же порядке: вдавить сахар — сложить — вдавить …

Выпекать печенье в духовке, разогретой до 200–210 C, до подрумянивания (около 15 минут).

В полностью остывшем виде вкуснее, но можно и горячим.

Наслаждайтесь чаем!

Сладкое хрустящее печенье «Гусиные лапки» из творога — лакомство с детства. Помимо нежного вкуса, к основным его достоинствам можно отнести простоту приготовления. С таким рецептом сможет справиться даже неопытный повар.

Состав: яйцо крупное, сливочное масло 70 г, творог 230 г, мука мелкого помола 280 г и немного для раскатки, мелкое.ложку разрыхлителя, 5-7 ст. ложки сахара.

Идеальное угощение к чаю, которое можно взять с собой в дорогу или отдать детям в школу.

1. Мягкий творог в сочетании со сливочным маслом. Для этого его следует оставить на холоде, чтобы компонент хорошо застыл. Далее продукт натирается на крупной терке.
2. Сюда наливают сырое яйцо. Масса хорошо перемешивается.
3. Заливается мука с разрыхлителем. Эти ингредиенты необходимо предварительно просеять.
4. После следующего перемешивания массу вручную собирают в шар и на полчаса убирают в прохладу.
5. Далее тесто раскатывается с небольшим количеством муки, из него стаканом вырезаются заготовки.
6. Кружку теста с одной стороны кладут в сахар, затем складывают пополам и, наконец, треугольником. В середине заготовки вилка оставляет следы — имитирующие перепонки гусиных лапок. Верхняя часть снова обмакивается в сахар.

Лакомство выпекается около получаса в хорошо разогретой духовке.

Рецепт без яиц

Состав: творог средней жирности 220 г, сливочное масло целая пачка, 12 г разрыхлителя, 280 г просеянной муки, около стакана сахарного песка.

1. Масло растапливается в паровой бане и немного охлаждается. Не должно быть слишком жарко. К нему отправляется творог, протертый вилкой. Ингредиенты смешиваются с помощью ручного блендера.
2. Мука с разрыхлителем постепенно вводится через сито. Разминается эластичная мягкая масса. Она уходит на 30-40 минут в прохладу.
3. Далее тесто раскатывается и стаканом вырезаются кружочки. Каждый кусок обмакивают с одной стороны в сахар, складывают треугольником и снова погружают в тарелку с песком. Тесто нужно хорошо отжать, чтобы оно не раскладывалось при выпечке. Вилка прижимает одну кромку заготовки.

Сладкое творожное печенье без яиц выкладывается на противень с пергаментной бумагой и выпекается в хорошо разогретой (до 210 градусов) духовке всего 10-12 минут.

Творог «Гусиные лапки» с корицей

Состав: полпачки сливочного масла, 320 г цельнозерновой муки, 160 г сахара-песка, щепотка мелкой соли, 330 г творога жирного, ванильный экстракт по вкусу. , 1 малая.ложка разрыхлителя, немного корицы по вкусу. Подробный пошаговый рецепт творожного угощения с корицей опубликован ниже.

1. Первый шаг — растереть творог со сливочным маслом до однородной консистенции. Вы можете сделать это обычной вилкой или использовать ручной блендер.
2. Масса посыпана разрыхлителем, корицей. На этом этапе вы можете добавить ванильный экстракт или обычный ванильный сахар.Допускается использование других любимых хозяйкой специй.
3. Высыпается просеянная мука.
4. Осталось замесить эластичное и очень мягкое тесто. Он не должен растекаться по столу, но при этом его будет очень легко вымешать и придать правильную форму.
5. Массу округляют руками, заворачивают в пищевую пленку и отправляют остывать на полчаса.
6. Охлажденный шар делится на несколько частей, каждая из которых тонко прокатана. Толщина слоя должна быть не более 0.5 см.
7. Из теста стаканом выдавливаются ровные кружочки, которые с одной стороны обмакиваются в сахарный песок и складываются пополам. Далее из заготовок формируется треугольник, одна сторона которого также погружена в сахар. Вилкой на этой детали делается узор, напоминающий лапки гуся.
8. Печенье кладут на противень, застеленный пергаментом. Далее будущий десерт отправляют в хорошо разогретую духовку примерно на 20 минут.

Очень вкусно подавать лакомство с холодным молоком.При желании во время заворачивания тестовых заготовок в них можно поместить любую начинку — например, орехи или ягоды.

Вкусное и хрустящее печенье из детства

Состав продуктов: творог стандартная пачка (жирность 9%) 1,5 ст. мука первого сорта, половина мелкая. ложки разрыхлителя, щепотка ванильного сахара и стакан обычного песка, полпачки жирного масла.

1. Подождите, пока масло слегка не размягчится при комнатной температуре, и переложите его в одну миску с творогом.
2. Мука, ​​просеянная с ванильным сахаром и разрыхлителем, отправляется в будущее тесто.
3. Объединенные ингредиенты измельчаются ножом в мелкую крошку.
4. Далее тесто замешивают, скатывают в плотный шар, перекладывают в пакет и помещают в прохладное место примерно на 90 минут.
5. Остывшая масса раскатывается в колбасу. Из него вырезают небольшие кусочки, каждый из которых вымешивают в тонкую лепешку. Заготовки с одной стороны погружают в сахар, затем складывают треугольниками и тоже присыпают песком.
6. Вилкой придавите форму, чтобы получился узор, напоминающий гусиные лапки.
7. На противне, застеленном бумагой для выпечки, готовится угощение не более 20 минут. За это время он должен хорошо подрумяниться и увеличиться в размерах.
Жирность творога в целом значения не имеет. Но при этом не стоит выбирать нежирный диетический продукт или слишком жидкий. Творог для этого печенья должен содержать минимум сыворотки.

Мука для печенья используется только после предварительного просеивания.Добавлять его нужно постепенно, чтобы не «забивать» тесто.

Улучшить вкус угощения помогут различные специи. Например, вы можете использовать корицу, звездчатый анис, кардамон.

Многие с детства помнят вкуснейшее печенье с необычным названием «Гусиные лапки». Сладкое блюдо приобрело популярность с советских времен, оно отличается простотой приготовления и небольшим количеством ингредиентов. Печенье по-прежнему актуально, заботливые хозяйки балуют им дом и хранят традиции русской кухни.

Польза и вред блюда

Благодаря нежному и хрустящему вкусу лакомство нравится как взрослым, так и детям. Печенье «Гусиные лапки» полезно для организма, это связано с наличием творога, который является важным ингредиентом. Молочный продукт богат полезными витаминами и минералами.

Блюдо в небольшом количестве не нанесет вреда организму, но если съесть много печенья, это отразится на общем состоянии внутренних органов. Наличие жира увеличивает калорийность продукта, поэтому не стоит им злоупотреблять.

Сложность и время приготовления

Приготовить печенье «Гончие лапки» не составляет труда, его легко и быстро приготовить. Процесс создания теста занимает от 10-15 минут, кроме того, полуфабрикат находится в холодильнике 20-30 минут, затем 15 минут уходит на формирование изделий. Всего на запекание уходит около получаса. В итоге общее время приготовления сладкого блюда составляет 1 час 30 минут.

Приготовление пищи

Все ингредиенты для кулинарного блюда должны быть тщательно подготовлены:

• творог размять или пропустить через блендер до однородной массы, продукт использовать без комков;
• вам понадобится мука пшеничная и желательно высшего сорта, ее хорошо несколько раз просеять, это рекомендуется для обогащения кислородом и великолепия продукта;
• масло сливочное или маргарин свободное для выпечки из упаковочного материала, слегка замесить;
• сахарный песок желательно просеять для удаления лишних примесей и комков;
• яйца тщательно вымыть, протереть и перелить в отдельную чистую посуду, при необходимости отделить белок от желтка;
• соду рекомендуется гасить в уксусе для придания пышности изделиям.

Как приготовить печенье «Гончие лапки»

1. Сливочное масло или маргарин для выпечки измельчить на крупной терке. Муку просеять и добавить к ингредиенту, все измельчить до крошки.
2. Творог измельчить вилкой и превратить в однородную массу, смешать с яйцами, содой и солью. Добавьте к этим ингредиентам маргарин и муку.
3. Тесто должно быть мягким, обернув фольгой, поставить в холодильник на 1 час.
4. По прошествии времени достать из холодного места, раскатать тонким пластом и вырезать формы в стакане, можно делать обычные коржи своими руками.
5. Посыпать сахаром одну сторону полуфабриката и сложить пополам, заполняя внутреннюю часть. Снова обмакнуть сложенный продукт в сахар и соединить пополам. Перед тем, как выложить на противень, снова посыпьте начинкой.
6. Сделайте из формочки лапки, для этого скругленную сторону разрежьте на одинаковые полоски, всего у вас получится 3-4 надреза.
7. Разогрейте духовку и раскатайте продукт при температуре 180-190 градусов не менее 25 минут. Готовые бисквиты увеличивают форму и приобретают золотистый цвет.

Ингредиенты Порции

Для приготовления печенья «Гончие лапки» вам понадобятся следующие компоненты:

• творог средней жирности — 200 г;
• мука высшего сорта — 2-3 стакана;
• масло сливочное — 200 г;
• сахар — 0,5 стакана;
• яйцо — 1 шт .;
• сода — 0,5 ч.

Количество комплектующих рассчитано на 50 штук полуфабрикатов. Этого хватит на компанию малышей, а также на вечерний чай в домашних условиях.

Пошаговое приготовление с фото

1. Предварительно замороженное масло быстро перемалывается на терке.
   
2. Смешать измельченное масло с творогом.
   
3. К ингредиентам всыпать муку и приготовить однородную массу.
   
4. Добавить яйцо к смешанным ингредиентам вместе с гашеной содой и тщательно измельчить.
   
5. Необходимо замесить крутое тесто, поэтому достаточно присыпать мукой. Многое зависит от творога, он бывает и сухим, и влажным.Готовое тесто обернуть фольгой, затем поставить в холодильник до 30 минут.

6. Раскатайте из охлажденного теста тонкую лепешку, толщина не должна превышать 0,3-0,5 см. Из стакана или кружки вырежьте кружочки.

7. Выложите приготовленный сахар на плоскую тарелку и обмакните одну сторону продукта.

8. Сложите кружку пополам, сахарная сторона должна быть внутри, получившийся полукруг присыпьте сахаром и сложите.
   
9. Обмакиваем верх четвертой части полуфабриката в сахар.
   
10. Формованные полуфабрикаты выложить на противень, застеленный бумагой, предназначенной для выпечки.
    

Сначала запечь печенье «Гончие лапки» в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут, затем довести до готовности 10 минут при температуре 160 0 С.

Пищевая ценность

В 100 г продукта:

• Белки — 10,15 г
• Жиры — 20,56 г
• Углеводы — 53,36 г.
• Энергетическая ценность — 350.64 ккал.

Варианты приготовления

Помимо перечисленных ингредиентов на усмотрение хозяйки добавляют изюм, а также измельченные грецкие орехи. Вы можете окунуть печенье в глазурь, но в сырье не должно быть сахара и растительного масла.

Без творога

Изысканный десерт можно приготовить без основного ингредиента — творога. Рецепт сразу поменяют, вместо молочного компонента используйте майонез, на порцию потребуется 200 г продукта.Кроме него понадобится маргарин — 200 г, 2,5 стакана просеянной муки, 2 крупных яйца, 2/3 десертной ложки столового уксуса и 1 большой стакан сахара. Приготовить тесто по основному рецепту.

Практически

Для приготовления печенья вам понадобится набор из следующих компонентов:

• 50 г свежих дрожжей;
• 1 стакан теплой воды;
• 1 стакан сахара;
• 1 пачка сливочного масла или маргарина;
• 600 г муки.

Правила приготовления:

Через мясорубку

Приготовить тесто по одному из вышеперечисленных рецептов, а затем пропустить охлажденным через мясорубку.Заранее застелить противень бумагой для выпечки, выложить готовые изделия на поверхность и выпекать 15-18 минут, до румяной корочки.

Видео-рецепт

• Творог средней жирности идеально подходит для приготовления творожного теста, а готовое печенье будет иметь нежный вкус.
• В готовом продукте выделится сильно натертый творог. Для измельчения подойдет обычная вилка, а также блендер, а можно пропустить через мясорубку.
• Готовые «ножки» станут мягкими после добавления желтков вместо цельных яиц.
• Готовое нужно поставить в холодное место, благодаря холоду ингредиент получится эластичным, а полуфабрикаты легко получатся.
• Чтобы изделия при выпечке приобрели великолепный вид, муку необходимо несколько раз просеять.

Голландский стол: Kwarktaart

Лето — особенно прекрасное время для kwarktaart . Подается охлажденным, с чашкой хорошего кофе и украшено сезонными свежими фруктами. Он является приятным напоминанием о том, что Голландия может предложить хорошее хорошее настроение.

Kwarktaart
10 печенья (примерно 1 1/2 стакана в раскрошенном виде)
9 столовых ложек сахара, разделенных на части
1 чайная ложка корицы
6 столовых ложек (75 г) сливочного масла
1 чашка (250 мл) жирных сливок
1 столовая ложка ванильная эссенция (или 1 пакетик ванильного сахара)
1 стакан (250 мл) цельного молока
1 пакетик желатина (или 3 листа)
2 стакана (500 мл) кварк *

Поместите печенье в полиэтиленовый пакет и скатайте в крошки с помощью скалка.Добавьте в миску. Если вы выбрали довольно мягкое печенье, такое как чайное печенье или печенье Мария, смешайте 2 столовые ложки сахара и одну чайную ложку корица. Если печенье, которое вы выбрали, сладкое и ароматное само по себе, например Bastogne, speculaas или Oreos, вы можете пропустить сахар и корицу. Растопите масло, полейте им крошки печенья и перемешайте, пока крошки не станут влажными и пропитанными.

Положите кружок пергаментной бумаги на дно формы для формования пружин. нажимать маслянистое печенье крошится на дне и расплющивается тыльной стороной ложки, так что слой получается достаточно ровным.Поставьте форму в холодильник, чтобы дно печенья затвердело.

Желатиновый порошок : смешайте 3 столовые ложки сахара с содержимым желатинового конверта в чаша. Доведите чашку молока до кипения и полейте сладкой смесью. Размешать пока желатин не растворится.

Желатиновые листы: замочите листы в миске с холодной водой как минимум на десять минут, но лучше подольше. Подогрейте чашку с молоком, выжмите воду из листов и размешайте их с теплым молоком.Перемешайте, пока они полностью не растворятся.

Взбейте жирные сливки с 3 столовыми ложками сахара и ванилью. Размешайте сливки в кофеварке kwark , и при необходимости осторожно добавьте последнюю столовую ложку сахара для дополнительной сладости. Сначала попробуйте!

Когда теплое молоко остынет вниз, осторожно перемешайте его с kwark и взбитые сливки, пока они не станут гладкой кремообразной жидкостью.

Вылейте это в форму с пружинами диаметром 9 дюймов (23 см). Осторожно постучите по бокам, чтобы выпустить воздух пузырей, накройте сковороду полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и снова поставьте сковороду в холодильник.Для достижения наилучших результатов дайте отдохнуть на ночь, желательно 24 часа, но не менее четырех-шести часов. Перед тем, как открыть пружинную форму, проверьте консистенцию: если смесь не схватилась, оставьте ее еще на пару часов, чтобы она застыла.

Я сделал быстрое пюре из оставшихся обрезков клубники (нарезал и тушил в маленькой кастрюле с небольшим количеством сахара до консистенции джема, затем остудил) и намазал им торт, прежде чем выложить его слоями. фрукт.Это отличный способ израсходовать все отходы и внести свой вклад в клубничный вкус. Вы можете сделать то же самое с любыми другими фруктами, которые вы можете использовать.

* Если нет доступного кварка или вы не хотите или можете тратить время на его изготовление самостоятельно, попробуйте вместо этого использовать простой исландский скир. Обычный йогурт из цельного молока также подойдет, если вы можете приостановить его на пару часов, чтобы сыворотка могла стекать, а продукт загустел. Если в йогурте есть жвачки, крахмал или что-то еще, кроме бактерий и молочных продуктов (читайте этикетку), сыворотка, вероятно, останется в йогурте во взвешенном состоянии и не стечет.Проверяйте перед покупкой!

Как приготовить творожный пирог без духовки

Этот рецепт без выпечки включает ингредиенты, которые придают творогу консистенцию и структуру.

Последнее обновление: 30 января, 2020

Эти вкусные рецепты сладкие, компактные, сливочные и гладкие. Не запеченный творог заслуживает своего места на столе. Он идеально подходит для любого случая: десертов, торжеств, мероприятий и т. Д. Вот почему это один из самых известных тортов в мире.

Если вы хотите приготовить вкусный десерт и у вас нет духовки, то эти рецепты творожных пирожных — хороший вариант. Как сделать это?

Приготовьте эти три рецепта творога без духовки

Ингредиенты

• 1 ½ упаковки печенья Marie (300 г)
• 2 стакана творога (400 г)

• 2 стакана взбитых сливок (400 мл)
• ½ стакана сахара (100 г)
• 2 пакетика творога (24 г)
• ½ стакана сливочного масла (около 120 г)
• ¾ чашка ягодного мармелада (250 г)

Прочтите также эту статью: 8 преимуществ клубники для вашего здоровья

Указания

• Измельчите печенье вручную, с помощью ступки или блендера.Последний больше подходит для действительно маленьких предметов. Когда закончите, отложите его в сторону.
• Растопите масло в сковороде на среднем огне. Добавьте крошки и хорошо перемешайте.
• Вылейте смесь в форму, выложенную бумагой для выпечки. Промокните смесь, чтобы она приобрела плотную консистенцию, и поместите в холодильник на два часа.
• Одновременно положите творог и сахар в миску, подходящую для электрической взбивалки. Отложил в сторону.

• Растопите половину половины сливок в кастрюле на среднем огне .
• Вторую половину положите в миску вместе с творогом. Взбивайте, пока они полностью не перемешаются.
• Когда сливки в кастрюле закипят, добавьте вторую половину и постоянно перемешивайте, пока они не закипят. Выключите плиту и перемешивайте еще 30 секунд.
• Вылейте эту смесь в миску с творогом и сахаром.Взбивайте, пока не получите однородный крем.
• Положить начинку на измельченное печенье и покрыть всю поверхность.
• Поместите его обратно в холодильник еще на два часа.
• Этот торт следует подавать, покрыв его сверху мармеладом (по вашему выбору), предварительно разбавленным столовой ложкой воды, чтобы сделать его менее концентрированным.

Приготовить чизкейк из сгущенного молока и йогурта без духовки

Ингредиенты

• 1 упаковка Marie or Digestive Biscuits (200 г)
• 1 ¼ чашки сливочного сыра Филадельфия (300 г)
• ½ стакана сливочного масла (около 100 г)
• 4 греческих йогурта (по 125 г)
• 1 1/5 стакана сгущенного молока (250 г)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (5 г)
• 12 листов или два конверта, желатиновый порошок без вкусовых добавок

Также ознакомьтесь с этой статьей: Четыре рецепта с желатином

Указания

• В миске смешайте ранее растопленное масло с измельченным печеньем .Если печенье не измельчено, вы можете сделать это, положив его в пакет и раздавив его скалкой. Смешайте вручную, пока ингредиенты полностью не соединятся.
• В форме, выложенной бумагой для выпечки, равномерно распределить смесь. Потрите его, чтобы основание стало компактным. Дайте остыть в течение 30 минут.

• Поместите предварительно гидратированные листы желатина в микроволновую печь, пока они не растают, а затем дайте им остыть.
• В отдельной миске взбейте сливочный сыр, греческий йогурт, сгущенное молоко и ванильную эссенцию .
• Затем вы добавляете смесь к желатину и перемешиваете, пока не получите однородную смесь.
• Если вы предпочитаете использовать желатиновый порошок, следуйте инструкциям на этикетке, однако используйте минимальное количество воды для его разбавления.
• Поместите начинку в форму, которая охлаждалась в холодильнике, и поместите ее обратно в холодильник на минимум на шесть часов.

Приготовить этот чизкейк Oreo без духовки

Ингредиенты

• 400 граммов печенья Oreo

• 4 столовые ложки сливочного масла (80 г)
• 3 стакана молока (600 мл)
  1 стакан сахара (200 г)
• 2 стакана сливочного сыра (450 г)
• 2 столовые ложки ванили (30 г)
• 200 грамм шоколада

Указания

• Положите 240 граммов печенья Oreo в пластиковый пакет и раздавите скалкой.
• Добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте.
• Поставить в холодильник на 20 минут.
• В миске взбейте 2 стакана молока (400 мл), сахар, сливочный сыр и ваниль , пока не получите однородную смесь.
• Измельчите оставшееся печенье Oreo и добавьте их в смесь сахара, сливочного сыра и ванили.
• Поместите начинку на измельченное охлажденное печенье Oreo и снова уберите в холодильник на 20 минут.
• В микроволновой печи растопите шоколад и смешайте его с оставшимся молоком в течение 30 секунд. Накройте охлажденный торт и снова поместите в холодильник на шесть часов.

• Наконец, достаньте торт и украсьте его печеньем Oreo.

Из творога получается более легкий чизкейк — Новости — The Register-Mail

Четверг

Чизкейк далеко не низкокалорийный, но компания Smith Dairy of Orrville создала хитрый рецепт, который делает этот любимый десерт чуть более полезным для здоровья.

Чизкейк далеко не низкокалорийный, но компания Smith Dairy of Orrville создала хитрый рецепт, который делает этот любимый десерт чуть более полезным для здоровья.

В рецепте компании «Пушистый творожный пирог» вместо сливочного сыра используется нежирный творожный творог, предлагающий вкусный способ уменьшить жир и калории и добавить белок.

Украсьте чизкейк свежими сезонными фруктами, такими как клубника или черника.

ПУСТОЙ КОТТЕДЖ ЧИИСКЕЙ

1 готовый 9-дюймовый кусок пирога с крекером из крекера

Наполнитель:

1 конверт желатинового порошка без сахара
1/2 стакана обезжиренного молока
1 яйцо
1/2 стакана сахара
1 чашка нежирного творога
3/4 стакана жирных сливок
1 чайная ложка ванили

Сметана Топпинг:

1 чашка сметаны
1/4 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванили

Для начинки измельчите творог в кухонном комбайне или блендере до тех пор, пока комочки не исчезнут, а смесь не станет однородной.Отложите в сторону.

Желатин растворить в молоке; добавить яйцо и сахар. Готовьте яичную смесь в кастрюле, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не закипит. Снимите с огня и дайте остыть. Смешать творог и ваниль со сливками.

Взбейте сливки до образования пиков. Добавьте творожную смесь. (Примечание: смесь творога должна быть комнатной температуры или ниже, прежде чем добавлять взбитые сливки). Вылейте в корку крекера. Поставьте в холодильник примерно на час или до твердого состояния.

Сверху аккуратно намазать сметанной смесью. Хранить в холодильнике. Украсить по желанию перед подачей на стол. Количество порций 8.

Анализ питания на порцию: 216 калорий; 8 г жиров; 5 г белка; 23 г углеводов; следы пищевых волокон; 27 мг холестерина; 182 мг натрия.

— Smith Dairy

Хранилище

Из творога получается более легкий чизкейк — Новости — The Shawnee News-Star

Четверг

Чизкейк далеко не низкокалорийный, но компания Smith Dairy of Orrville создала хитрый рецепт, который делает этот любимый десерт чуть более полезным для здоровья.

Чизкейк далеко не низкокалорийный, но компания Smith Dairy of Orrville создала хитрый рецепт, который делает этот любимый десерт чуть более полезным для здоровья.

В рецепте компании «Пушистый творожный пирог» вместо сливочного сыра используется нежирный творожный творог, предлагающий вкусный способ уменьшить жир и калории и добавить белок.

Украсьте чизкейк свежими сезонными фруктами, такими как клубника или черника.

ПУСТОЙ КОТТЕДЖ ЧИИСКЕЙ

1 готовый 9-дюймовый кусок пирога с крекером из крекера

Наполнитель:

1 конверт желатинового порошка без сахара
1/2 стакана обезжиренного молока
1 яйцо
1/2 стакана сахара
1 чашка нежирного творога
3/4 стакана жирных сливок
1 чайная ложка ванили

Сметана Топпинг:

1 чашка сметаны
1/4 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванили

Для начинки измельчите творог в кухонном комбайне или блендере до тех пор, пока комочки не исчезнут, а смесь не станет однородной.Отложите в сторону.

Желатин растворить в молоке; добавить яйцо и сахар. Готовьте яичную смесь в кастрюле, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не закипит. Снимите с огня и дайте остыть. Смешать творог и ваниль со сливками.

Взбейте сливки до образования пиков. Добавьте творожную смесь. (Примечание: смесь творога должна быть комнатной температуры или ниже, прежде чем добавлять взбитые сливки). Вылейте в корку крекера. Поставьте в холодильник примерно на час или до твердого состояния.

Сверху аккуратно намазать сметанной смесью. Хранить в холодильнике. Украсить по желанию перед подачей на стол. Количество порций 8.

Анализ питания на порцию: 216 калорий; 8 г жиров; 5 г белка; 23 г углеводов; следы пищевых волокон; 27 мг холестерина; 182 мг натрия.

— Smith Dairy

Хранилище

Творожно-сырное печенье с джемом

Творожное сырное печенье с джемом (получается более 20 печений)
Состав:
80 г сахарной пудры
150 г сливочного масла, размягченного
щепотка соли
30 г молотого миндаля
300 + г простой муки
270 г творожного сыра
Mackays Christmas консервирование с глинтвейном (около 300 г, почти целая банка)
немного молока, менее 2 столовых ложек

В большой миске взбить размягченное масло с сахарной пудрой и щепоткой соли.Добавить молотый миндаль, муку, творог и хорошо перемешать. Сначала используйте вилку, а затем руки, чтобы замесить тесто. Это податливое, но довольно густое тесто. Скатайте его в большой шар и поставьте в холодильник на 15 минут.
Разделите тесто пополам, раскатайте тесто до толщины 5 мм и нарежьте ножом небольшие квадраты (примерно 9×9 см). Положите по чайной ложке джема на каждый квадратик и сложите с двух сторон, чтобы получился открытый конверт. Нанесите немного молока на ту сторону, где закрывается заслонка, чтобы «приклеить» стороны.
Выложите печенье на противни, покрытые промасленной фольгой или пергаментной бумагой, и запекайте в духовке, разогретой до 200C, около 20 минут.Через 15 минут проверьте, имеет ли печенье золотистый цвет, возможно, к этому времени оно будет готово,

Это печенье станет хорошим подарком гурману. В закрытом контейнере они могут храниться несколько дней, но не готовьте их заранее.

Творожное лакомство: семь популярных рецептов творожных блюд для детей

Творожное лакомство: семь популярных рецептов творожных блюд для детей

Творог — один из первых взрослых продуктов, который знакомят дети.Он содержит жизненно важные элементы и легко усваивается незрелым организмом. А рецептов из творога для детей хватит на всю кулинарную книгу.

Ферма у вас дома

Какой творог лучше давать детям? Этот вопрос задает каждая мама. Оптимальный вариант — рецепт домашнего творога для ребенка, который несложно приготовить в мультиварке. В чашу налить литр кефира жирностью 3,2%, установить режим «Разогрев» с температурой 70 ° С на 40-45 минут.Если вам нужен более густой творог, замочите кефир в режиме «Сохранение тепла» еще на 10 минут. Главное, не дать закипеть. В результате в чаше образуются творожная масса и сыворотка. Вешаем в марлевый пакет в два слоя на 20 минут и отжимаем жидкость. В рецепте творога в мультиварке для детей также можно использовать молоко и живой йогурт на закваске.

Творожный гибрид

Творожные ватрушки для детей — вкусное блюдо, проверенное временем.250 г нежирного творога протереть через сито. Добавьте яйцо, взбитое с 1 ст. Л. Сахара, 1 ст. Л. Сметаны, щепоткой соли и разрыхлителем. В наш рецепт творожных сырников для детей кладем 1 ст. л. мука, но при желании ее можно заменить манкой. Поскольку мы готовим ватрушки из творога для детей в духовке, то для выпечки мы возьмем формочки для кексов. Залейте их творогом и поставьте в разогретую до 180 ° C духовку на 20 минут. Перед подачей на стол полить сырники медом или вареньем — дети съедят их без особых уговоров.

Солнечная запеканка

Рецепты творожной запеканки для детей явно придется по душе маленьким гурманам. В большой миске смешайте 2 яйца, 2 столовые ложки сахара и 1/2 пакетика ванильного сахара. Выкладываем сюда 300 г пюре из творога, 2 ст. л. манку и взбить миксером ингредиенты. Для насыщенного вкуса и цвета добавляем в тесто нарезанное кубиками яблоко и замороженные ягоды. Выкладываем полученную массу в форму для запекания с фольгой или в порционные керамические формы и ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 ° С.Такая нарядная запеканка понравится даже привередливым, к тому же польза творога для детей раскрывается в полной мере.

Ностальгия по сырникам

Сырники любят взрослые и дети! Готовить не очень сложно, а результат всегда выше всяких похвал! Дрожжи — 28 г — залить 200 мл молока чуть выше температуры тела, но не выше 42 ° C, и отставить на 15 минут. 170 г сливочного масла достают из холодильника, нарезают кусочками, дают постоять, чтобы оно стало мягким.500 г муки просеивают через сито. В молоко добавьте 1 яйцо, щепотку соли, 1 столовую ложку сахара, семена ванили (1 стручок) и муку. Потом масло. Замесить тесто. Поставить тесто на 40 минут, накрыть полотенцем. Приготовить начинку: смешать 50 г творога, 50 г сахарного песка, 90 г сметаны, 1 яйцо. Если в твороге есть комочки — протрите его через сито. При желании в начинку можно добавить цедру лимона или ваниль, а также немного изюма. Присыпаем рабочую поверхность мукой.Делим тесто на 14 частей, скатываем в шарики, немного их сплющивая. Делаем в них углубления стаканом или стаканом. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выкладываем начинку в каждый чизкейк. Дать постоять 10-15 минут. Разогрейте духовку до 180 ° C. Смазать молоком слегка взбитое яйцо и поставить в духовку на 25 минут. Следите за тем, чтобы сырники не пригорели и не засохли. Тесто должно оставаться очень нежным. Готовые сырники сбрызгивают водой и кладут под полотенце.От такого лакомства с творогом не откажутся даже самые привередливые гурманы!

Пельмени-ленивцы

Если ребенок упорно отказывается от творога, приготовьте пельмени-ленивцы. Для них лучше выбрать творог зернистый. Замесить густое тесто из 500 г творога, 3 столовых ложки сахара, 3 яиц, 4 столовых ложек муки и щепотки соли. Раскатать в несколько толстых сосисок, нарезать кусочками толщиной 2 см и обвалять в муке. Довести до кипения большую кастрюлю с водой, слегка посолить и осторожно опустить в нее ленивые вареники.Готовим их не дольше 5 минут с момента закипания и ловим шумовкой. Чтобы приготовить ленивые пельмени с творогом для детей, сделайте фурор, залейте их малиновым вареньем или сгущенкой.

Конверты с секретом

Творожная выпечка для детей, особенно нежное рассыпчатое печенье, всегда приносит им радость. Вымесить вилкой 400 г творога и вбить в него 4 яйца. 200 г размягченного масла растереть с 200 г сахара и добавить к творожной массе.Просейте сюда 3 стакана муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя, замесив тесто. Раскатываем широкий пласт, разрезаем на квадраты со стороной 7-8 см. На них кладем кусочек мармелада и соединяем противоположные уголки теста, делая конвертики. Выпекайте их 20-25 минут при температуре 180 ° C. А пока детское творожное печенье подрумянивается, успеваешь все приготовить для дружеского чаепития.

Облако в глазури

Ни один ребенок не откажется от сладких сыров.Сделать это творожное блюдо для детей в домашних условиях несложно. Взбить однородную массу из 200 г творога, 100 г сметаны, сахарной пудры и масла. Растопите плитку шоколада и обильно смажьте им силиконовые формочки для конфет, полностью покрыв стены. Складываем их в морозилку для заморозки. Далее выкладываем творожную массу, оставляя пустую серединку, и снова остужаем формочки. Убрать сыр в холодильник на 30 минут. Теперь вы можете угостить любимые сладости вкусным угощением.

Какие рецепты творожных блюд для детей есть в вашей копилке? Возможно, вы сами придумали для них что-то особенное? Поделитесь любимыми блюдами и секретами их приготовления с другими читателями нашего клуба.