Тушеная картошка с кабачками — рецепт приготовления с фото и видео

Сегодня мы приготовим с вами очень вкусное, ароматное и полезное блюдо, которое понравится всем, кто его попробует. Сегодня мы готовим тушеную картошку с кабачками. Кроме двух основных ингредиентов нам еще понадобится лук, чеснок, зелень и растительное масло. Как видите, список ингредиентов совсем простой и короткий. Такое блюдо, кстати, можно употреблять в пост. Также оно придется по вкусу вегетарианцам. Блюдо сытное, но нежное и одновременно легкое.

Ингредиенты

Кабачок1 шт.

Картошка5-6 шт.

Лук репчатый1 шт.

ЗеленьПучок

Чеснок3-4 зуб.

Морковь1 шт.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Красный сладкий молотый перецПо вкусу

КардамонПо вкусу

ИмбирьПо вкусу

Приправа «12 трав и овощей»По вкусу

Зеленый лукПо вкусу

Приготовление

1

На первом этапе приготовления нам нужно очистить от кожуры кабачок. Его, кстати, можно заменить на цуккини. Отталкивайтесь от собственных вкусов и возможностей. Нарезаем мякоть кубиками среднего размера.

2

После этого чистим картофель измельчаем его на такие же кусочки, как и кабачок.

3

Теперь чистим лук, чеснок и морковь. Морковь натираем на мелкой терке, а лук нарезаем маленькими кубиками. Чеснок можно измельчить тремя способами: на терке, через пресс или ножом. Все эти три ингредиента отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Пассеруем их несколько минут.

4

Через 2-3 минуты в сковороду добавляем измельченный кабачок. Слегка его поджариваем.

5

Как только кусочки кабачков немного подрумянятся, добавляем измельченный зеленый лук.

6

Сразу после этого в сковородку добавляем кусочки картофеля и заливаем все ингредиенты водой. Хорошенько все перемешиваем. Практически в конце тушения добавляем в сковородку соль и любимые специи. Все перемешиваем и накрываем крышкой. Готовим еще несколько минут.

7

Тушеная картошка с кабачками готова к употреблению. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Тушеная картошка в духовке

Тушеная картошка в духовке — это фантастически вкусное, невероятно аппетитное и чрезвычайно ароматное блюдо. На его приготовление вы потратите …

Тушеная картошка в мультиварке

Мы предлагаем вам приготовить очень простое и легкое постное блюдо. Сегодня мы готовим тушеную картошку. Существует огромное количество рецептов …

Тушеная картошка

Обожаете картофель? Не представляете своего рациона без этого ингредиента? Хотите разнообразить список блюд с этим компонентом? Тогда этот рецепт …

Тушеная картошка с капустой

Если вы любите картошку и капусту, данный рецепт точно вам понравится. Мы предлагаем вам приготовить очень вкусную, фантастически ароматную и . ..

Тушенная телятина в пиве

Нежное мясо в пиве с луком — довольно оригинальное сочетание ингредиентов. Мясо получится мягким и сочным, приготовление не займет много времени. …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Картошка тушеная с кабачком — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Картошка тушеная с кабачком»:

• Кабачки — 400 гр.
• Картофель — 3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец черный (по вкусу) — 2 гр.
• Масло растительное — 30 мл.
• Вода — 200 мл.

Пищевая ценность блюда «Картошка тушеная с кабачком» (на 100 грамм):

Калории: 55.2 ккал.

Белки: 0. 9 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 7.4 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Картошка тушеная с кабачком»

1. Морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле.
2. Добавить к моркови нарезанный лук.
3. В кастрюлю нарезать картофель и кабачки крупными кубиками.
4. Залить водой.
5. Выложить зажарку в кастрюлю.
6. Добавить нарезанные помидоры.
7. Добавить соль и перец по вкусу.
8. Все перемешать.
9. Тушить в течении 25-30 минут на медленном огне.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Картошка тушеная с кабачком»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	400 гр	400	2.4	1.2	18.4	96
картофель	3 шт	300	6	1. 2	54.3	240
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	30 мл	30	0	29.97	0	269.7
вода	200 мл	200	0	0	0	0
Итого		1274	11.8	32.9	94.4	703. 5
1 порция		212	2	5.5	15.7	117.2
100 грамм		100	0.9	2.6	7.4	55.2

 

Вторые блюда

Ребенку

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Рецепт тушеного картофеля с кабачками и цуккини

«Рецепт моей итальянской семьи. Подавайте с хорошим итальянским хлебом. Вкус улучшается, если поставить его на ночь в холодильник, и его можно хранить в холодильнике несколько дней. Если рагу станет слишком густым, можно разбавить куриным бульоном. Я заменила Банка нарезанных кубиками помидоров на 14,5–16 унций (жареных или простых) на чашку томатного соуса и чашку воды или бульона».

Скачать

Через:

1 час 5 минут

Ингредиенты:

10

Порции:

ингредиенты

• 3 средний кабачок
• 2 средний картофель
• 1 средний лук
• 2 зубчики чеснока
• 1 ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1 чашка томатного соуса или (8 унций) банка томатного соуса
• 1 стакан воды или 1 стакан куриного бульона
• ¹ ⁄ ₂
  чайная ложка сушеного орегано
• соль
• хлопья острого красного перца по вкусу

направления

• Отрежьте и выбросьте концы тыквы.
• Тыкву разрезать вдоль пополам и нарезать на 1-дюймовые кусочки.
• Очистить картофель, разрезать каждый на четыре части, а затем нарезать на 1-дюймовые кусочки.
• Лук очистить; разрезать пополам параллельно корневому концу, а затем на четверти, чтобы все овощи были примерно одинакового размера.
• Мелко нарежьте чеснок.
• Нагрейте 3-4-литровую кастрюлю на сильном огне и добавьте масло, когда оно нагреется; уменьшите огонь до среднего, затем добавьте лук и чеснок, помешивая, пока лук не станет прозрачным.
• Добавить тыкву и картофель. Обжаривать до тех пор, пока картофель немного не размякнет.
• Добавить томатный соус и воду или бульон. Добавьте орегано, соль и перец и хорошо перемешайте.
• Нагреть до кипения; уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой, немного приоткрытой.
• Варите на медленном огне, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким, а соус немного не уварится.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

Есть мысли по поводу этого рецепта? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

Рецепт рагу из картофеля по-гречески, кабачков и фасоли

«Когда погода становится прохладной, мои вкусы немедленно переключаются на тушеное мясо и густые супы. Хотя я не вегетарианец, мне нравится есть постные блюда пару раз в неделю. Увидел это на Cooking Light и решил опубликовать для ссылка на будущее. Для тех, кто участвует в основной программе WW, тушеное мясо является основным плюсом за гарнир из феты».

Скачать

фото суперблондиено2

Через:

1 час 8 минут

Ингредиенты:

13

Порции:

ингредиенты

• 1 ¹ ⁄ ₂ столовых ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 3 чашки лука, нарезанного
• 1 чашки картофеля, очищенного и нарезанного кубиками 3/4 дюйма
• ¹ ⁄ ₂ стакан воды
• 3 ¹ ⁄ ₂ стакана цуккини, нарезанных ломтиками толщиной 1/2 дюйма
• 2 ¹ ⁄ ₂ чашки стручковой фасоли (нарезанной на кусочки по 2 или 2 1/2 дюйма)
• 2 (28 унций) консервы, нарезанные кубиками помидоры, без жидкости
• 1 (15 1/2 унции) крупная северная фасоль, промытая и высушенная
• ¹ ⁄ ₄ чашки свежей петрушки, нарезанной
• 2 ложки свежего укропа, нарезанного
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка сушеного орегано
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка свежемолотого черного перца
• ¹ ⁄ ₂ — ³ ⁄ ₄ чашка обезжиренного сыра фета, раскрошенного

направления

• Нагрейте оливковое масло в жаровне на среднем огне.