Тушеные кабачки в мультиварке панасоник 18: Тушеные кабачки в мультиварке. Кабачки в мультиварке тушеные

Содержание

кабачки в мультиварке панасоник 18

Тушеные кабачки в мультиварке. Рецепты тушёных кабачков

Чтобы приготовить тушеные кабачки в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях), вам потребуются следующие продукты. Все быстро и вкусно!

Ингредиенты для тушеных кабачков в мультиварке:

  • 2 небольших кабачка,
  • 1 луковица среднего размера,
  • 2 помидора,
  • 100 г сметаны или сливок,
  • на вкус соль и перец,
  • 2 дольки чеснока,
  • подсолнечное масло,
  • зеленый укроп.

Кабачки тушеные в мультиварке: рецепт приготовления быстро и вкусно пошагово

Как вкусно приготовить тушеные кабачки в мультиварке? Начиная готовить тушеные кабачки в мультиварке, сначала займитесь овощами. Молодые кабачки можно не чистить. Помойте и нарежьте их дольками. Лук мелко накрошите. Нарежьте помидоры.

На каком режиме (программа) и сколько тушить по времени в мультиварке тушеные кабачкии

Включите режим «Выпечка». Обжарьте на масле измельченную луковицу. Желающие могут добавить тертую морковь.

Добавьте помидоры и дольки кабачков в мультиварку. Перемешайте и 7 минут обжаривайте с открытой крышкой. Посолите, сдобрите сметаной. Закройте мультиварку.

Готовятся тушеные кабачки в мультиварке 20 минут на режиме выпечки. В конце добавьте укроп и чеснок. С тушеными кабачками можно подать картофельное пюре. Приятного аппетита!

Кабачки на пару в мультиварке

Кабачки были завезены в Европу Колумбом более 500 лет назад, и сразу же их высоко оценили гурманы. Рецептов блюд из кабачков известно великое множество, это универсальный овощ. Кабачки варят, жарят, тушат, делают супы, запеканки, пироги, варенья, компоты. Я предлагаю самый простой и полезный способ приготовления кабачков – на пару в мультиварке. В отличие от жарения это блюдо получается супердиетическим и полезным, поскольку не требует масла, не отдаёт в воду полезные вещества. К тому же при варке на пару кабачки не уменьшаются так сильно в размере, как при обжаривании. А измельчив паровые кабачки на блендере, вы легко накормите вашего малыша.

Ингредиенты:

  • кабачки – 2-3 штуки
  • соль
  • по желанию приправы, масло растительное, сыр, майонез, чеснок

Как приготовить кабачки на пару:

Кабачки вымыть, нарезать кружками примерно 1 см толщиной. Я кожу не снимала, у меня молодые овощи. Со старых кабачков шкурку лучше обрезать.

Уложить кружочки кабачков в корзинку-пароварку, посолить. Я посыпала кабачки своими любимыми приправами хмели-сунели и карри. Часть кабачков посыпала тёртым сыром.

В чашу мультиварки налить 2-3 стакана воды. Установить программу «варка на пару» на 10 минут. Время варки кабачков может быть чуть больше, если у вас крупные и старые плоды.

После сигнала кабачки переложить на тарелку, посыпать зеленью, полить растительным маслом.

Прекрасное диетическое блюдо – кабачки в мультиварке на пару готово!

Тем, кто не на диете, будет вкусно есть кабачки со сметаной, майонезом, смешанным с давленым чесноком.

Хорошо подать к кабачкам отварной рис . Приятного аппетита.

За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!

Овощное рагу в мультиварке Панасоник

Настала весна, пригрело солнышко, но организму требуется восполнить запас сил, и сделать это можно употребляя как можно больше овощей и фруктов. Жаль, что в это прекрасное время оживления природы, выбор не так велик. Кстати, овощи на пару в мультиварке всегда получаются идеально. Молоденькие кабачки – одно из приятных исключений. Рагу из этих овощей готовится в мультиварке просто элементарно. Сладковатая морковь и нежные томаты удачно дополняют вкус блюда. Рецепт этого хорошо знакомого, классического гарнира, приготовленного при помощи современной кухонной помощницы – мультиварки, описан ниже.

  • Пара молодых кабачков,
  • Три помидора,
  • Одна крупная морковь,
  • Крупная луковица,
  • Пара-тройка зубчиков чеснока,
  • Укроп (свежий или сушеный)
  • Соль,
  • Пара столовых ложек растительного масла.

Приготовление овощного рагу в мультиварке Панасоник

Для начала необходимо вымыть все овощи, участвующие в приготовлении. Отметим, что первыми понадобятся лук, чеснок и морковь. Они режутся на кубики и помещаются в мультиварку вместе с растительным маслом, на двадцать минут запускается режим Выпечка.

Во время данного процесса содержимое емкости необходимо перемешать пару-тройку раз. Во время пассировки корнеплодов, помидоры помещаются в глубокую миску и заливаются кипятком.

Кабачки очищаются от шкурки и режутся на кубики.

Помидоры также необходимо почистить и произвольно порезать.

В емкость мультиварки помещаются кабачки, помидоры, добавляются соль и укроп, а кастрюлька переводится в режим Плов.

Примерно через сорок минут мультю нужно будет выключить, ее содержимое перемешать и подать на стол.

Как приготовить соте из кабачков

Соте – блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Главная “фишка” в его приготовлении – обжаривание овощей с постоянным встряхиванием. Для того, чтобы облегчить этот процесс, была придумана даже специальная посуда – сотейник.

Но прогресс неумолимо вторгается в нашу жизнь, в том числе и на кухню. И хрупким современным хозяйкам уже не надо трясти в руках тяжеленный сотейник. Ведь наша любимая чудо-кастрюлька, мультиварка, позволяет приготовить соте гораздо более простым способом. Вот, например, как приготовить соте из кабачков в мультиварке Панасоник.

Но прежде чем познакомить вас с рецептом этого замечательного блюда, позвольте еще пару слов. Соте хорошо тем ,что для его приготовления можно брать самые разные овощи. В основном в классические рецепты соте входят баклажаны, но во многих случаях их можно заменить кабачками. Вкус от этого чуть меняется, но, поверьте, не становится хуже! Впрочем, тут уж кому что больше нравится.

Рецепт соте из кабачков в мультиварке

Продукты для приготовления:

  1. Кабачки – три средних штуки
  2. Болгарские перцы – три штуки
  3. Помидоры – три штуки
  4. Репчатый лук – одна-две штуки
  5. Чеснок – три зубчика
  6. Соль, специи и зелень

Как приготовить соте из кабачков в мультиварке:

Почистим лук и чеснок, мелко нашинкуем. Болгарские перцы почистим от семян, порежем брусочками.

В мультиварку нальем пару столовых ложек подсолнечного масла, включаем режим ВЫПЕЧКА на 10-15 минут.

Обжариваем овощи в мультиварке до прозрачности.

Кабачки помоем, почистим от кожуры. Если кабачок свежий и кожица тонкая, можно его не чистить. Порезанный кубиками кабачок засыпаем в мультиварку.

Промоем помидоры. Можно почистить их от кожуры и порежем кубиками. Складываем в мультиварку. Добавляем соль и специи, перемешиваем.

Включаем режим ПЛОВ и готовим до сигнала.

Соте из кабачков в мультиварке готово, раскладываем по тарелкам и подаем на обед. Украшаем свежей петрушкой или другой зеленью. Приятного аппетита!

Это вкусное овощное блюдо, приготовленное в мультиварке, вполне подходит не только для диетического и вегетарианского питания. Его можно также подавать и как гарнир к мясному блюду.

Очень выгодно готовить кабачковое соте в сезон овощей. Можно также заготовить соте из кабачков на зиму.

Кабачковые оладьи в мультиварке

Навигация по записям

Порций: 4
Время готовки: 1 час

Описание рецепта

Драники – блюдом традиционной украинской кухни не назовешь, скорее белорусской, но оно настолько вкусное и простое, что давно стало популярным по все территории СНГ.

Я очень люблю драники. Они годятся, как дополнение к первым блюдам, как отдельное блюдо, а со сметанкой, даже, как десерт. Мой муж их, тоже, очень любит, но не ест кабачки :(. Поэтому, я придумала хитрый рецепт – драники с кабачками.

Когда муж ест кабачковые драники, то даже не подозревает о наличии стороннего ингридиента!
Сейчас я поделюсь с вами рецептом хитрых драников.

Чтобы приготовить кабачки в мультиварке нужны:

  • 1 крупный кабачок.
  • 6 картофелин.
  • 1 головка лука.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 1 яйцо.
  • 6 ст. л. муки.
  • Соль и перец (по вкусу).
  • Сода – 1/3 ч.л.

Готовим по шагам:

Чистим картофель, кабачок (можно и не чистить), чеснок и лук.

Все ингредиенты трем на терке. Тут уж на любителя – крупно или мелко, как кто любит.
У меня есть прекрасный помощник – блендер. В нем мелкая терка, которую я и использую.
После того как все перемолото, добавляем муку, яйцо, соль, соду, черный перец и хорошо перемешиваем.
Тесто должно быть немного жидкое так, чтобы его удобно было набирать ложкой.

Приступаем к следующему этапу – жарить можно на сковороде, на среднем огне или в мультиварке, в режиме «Выпечка» или «Жарка», включив ее на 40 мин.
Наливаем в чашу подсолнечное масло и приступаем к жарке.
Набираем тесто для драников ложкой и аккуратно выкладываем на сковороду или в мультиварку.
Поджарив их с одной стороны, переворачиваем и жарим с другой стороны.

Вот и все.
Как видите, рецепт очень простой, но блюдо получается вкусным и нежным. А со сметаной и свежими помидорами – просто объедение.
Приятного аппетита!

Приготовлены кабачки в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.


Кабачки тушеные в мультиварке панасоник

Кабачки в этом году уродились на славу. Богатый урожай этого полезного овоща, позволяет приготовить нам самые разнообразные блюда: от кабачковой икры до вкусных и сытных вторых блюд. И даже сварить варенье из кабачков. А мы сегодня приготовим тушеные кабачки в мультиварке с начинкой из фарша.

Чтобы кабачки не надоели, необходимо включать фантазию и вносить разнообразие в свое меню. Тушеные кабачки в мультиварке, которые мы сегодня приготовим - не совсем обычное блюдо, хотя готовить его ни капельки не сложно. Набор продуктов будет самый обыкновенный, а вот способ приготовления - довольно необычный. Главное, иметь хороший домашний фарш и молоденькие кабачки, желательно без семечек.

Кабачок уникален тем, что не имея ярко выраженного вкуса, способен вбирать в себя аромат продуктов, с которыми он готовится. Вкус блюда при этом получается более глубокий и насыщенный. Замечу еще, что сам кабачок является низкокалорийным продуктом, поэтому подходит для тех, кто следит за своей фигурой.

Что необходимо взять для приготовления тушеных кабачков в мультиварке:

  • 1 молоденький кабачок (у меня не нашлось с мягкой кожицей)
  • мясной фарш примерно 300 граммов (говядина + свинина 1:1)
  • горячее молоко (молоко можно заменить сметаной или сливками) у каждого свое количество, у меня ушло примерно 2 стакана
  • горячая вода - примерно ушло 2 стакана
  • соль, специи

Как приготовить тушеные кабачки в мультиварке:

Приготовим домашний фарш или купим его на рынке. Кабачок моем под краном, нарезаем не толстыми кружочками. Он у нас уйдет не весь, у меня осталась его небольшая часть. И лучше его брать совсем молоденьким, без семечек.

Надрезаем кружочки по середине не до конца, таким образом. Кабачки посолим.

Фаршируем нарезанные кабачки.

Закладываем их в кастрюльку.

Заливаем горячими молоком с водой. Можно посолить и добавить специй.

Готовим в мультиварке панасоник в режиме "тушения" 1 час. После сигнала

тушеные кабачки в мультиварке с фаршем готовы! Подаем на стол горячими. Приятного аппетита!

Простое овощное рагу с кабачками

После появления в доме мультиварки рагу из кабачков я стала готовить чаще, чем вареную картошку. И не только потому что за овощным рагу с кабачками в мультиварке на режиме «Тушение» можно вообще не следить – оно не подгорит ни при каких обстоятельствах. А еще и потому что это блюдо-универсал. Достаточно, чтобы в доме были кабачки, а остальной набор овощей может быть, каким угодно. И в 99 случаях из 100 рагу получится отменно вкусным.

Рецепт овощного рагу с кабачками в мультиварке можно вкратце сформулировать так: кабачки, любые овощи, соль, растительное масло. Далее открываешь холодильник, собираешь все овощи, которые имеются в наличии, чистишь, крошишь и засыпаешь по очереди в мультиварку.

Конечно, в приготовлении овощного рагу, как и любого другого блюда, есть кое-какие правила, которым стоит последовать, чтобы вместо рагу у нас не получилась овощная каша (что тоже в общем-то нестрашно – ее можно перерубить блендером в икру и намазывать на хлеб к превеликой радости домочадцев). Но правила эти весьма простенькие и о них мы подробно и поговорим.

Итак, я вам предложу мой сегодняшний набор овощей, следовать которому вовсе не обязательно, но если вам захочется попробовать точно такое же рагу, то запасайтесь следующими продуктами:

  • 2 небольших кабачка,
  • 2 морковки,
  • 1 луковица,
  • 2 сладких перца,
  • полукилограммовая долька тыквы (можно без нее!),
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 чайная ложка приправ,
  • 4 столовых ложки растительного масла.

Обратите внимание, что даже помидоров нет в списке. Но если вы их добавите, то ничего от этого не потеряете. Отлично подойдут сюда и стебли сельдерея. У меня их просто не было в этот раз, а так обязательно добавьте парочку.

Способ приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке

Я не очень понимаю, почему некоторые люди сначала все чистят и режут для рагу, а затем последовательно кладут в мультиварку. Мне кажется, что намного проще и быстрее чистить и резать овощи по мере добавления.

Дело в том, что для приготовления овощей требуется разное время. И если вы засыпете все вместе, то что-то разварится в пюре, а что-то останется сыроватым.

Из того набора овощей, что у меня сегодня в наличии, дольше всего готовится морковь. Так что начнем с нее. Почистим, порежем достаточно крупно. Мультиварку поставим на режим «Выпечка», нальем в чашу масло и отправим туда нашу морковку. Пусть потомится в масле, пока мы будем обрабатывать остальные овощи. (Крышку мультиварки держим закрытой!)

Луковицу чистим, режем достаточно мелко. Открываем мультиварку, высыпаем лук к морковке, слегка перемешиваем. И опять закрываем крышку.

Сладкий перец – у меня он летний, светло-зелененький – вымоем, разрежем пополам, вычистим семена, разрежем на четвертинки и нарубим брусочками. Добавляем к моркови и луку, перемешиваем.

Переходим к тыкве. Если у вас целая тыква, отделите от нее дольку толщиной сантиметров в 15. Срежьте плотную кожицу и семена вместе с нитями, на которых они крепятся. Тыкву нарежьте кубиками, выложите в мультиварку.

Остался нам кабачок. Если у вас экземпляр особо крупных размеров, то из него имеет смысл удалить семечки – они не всем по вкусу. Мне по крайней мере точно. Кожицу тоже нужно срезать. А вот кабачки «молочной спелости» можно порубить на кубики прямо с кожицей, а семечек в них скорее всего и нет еще пока.

Закладываем кабачок в мультиварку. Солим овощи, еще разок все перемешиваем. Воду не добавляем – кабачки дадут много вкусной жидкости. Переключаем режим на «Тушение». Время – 30 минут.

Когда мультиварка просигналит о готовности, добавляем мелко нарубленный чесночок, приправы. Можно попробовать рагу. Если оно окажется недосоленным, то добавить соли. Аккуратно перемешать. Дать настояться минут пять, и можно раскладывать по тарелкам.

Это рагу, как и многие другие овощные блюда, имеет свойство «набирать» вкус за ночь. Так что можно приготовить его загодя и подавать не обязательно в горячем виде. Холодное оно также отменно вкусное. А, может, даже и лучше.

Овощное рагу с кабачками приготовлено в мультиварке Панасоник 18.

Кабачки в мультиварке панасоник: рецепт приготовления


Драники – блюдом традиционной украинской кухни не назовешь, скорее белорусской, но оно настолько вкусное и простое, что давно стало популярным по все территории СНГ.

Я очень люблю драники. Они годятся, как дополнение к первым блюдам, как отдельное блюдо, а со сметанкой, даже, как десерт. Мой муж их, тоже, очень любит, но не ест кабачки :(. Поэтому, я придумала хитрый рецепт - драники с кабачками.

Когда муж ест кабачковые драники, то даже не подозревает о наличии стороннего ингридиента!
Сейчас я поделюсь с вами рецептом хитрых драников.

Чтобы приготовить кабачки в мультиварке нужны:

  • 1 крупный кабачок.
  • 6 картофелин.
  • 1 головка лука.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 1 яйцо.
  • 6 ст. л. муки.
  • Соль и перец (по вкусу).
  • Сода - 1/3 ч.л.

Готовим по шагам:

Подготавливаем продукты.

Чистим картофель, кабачок (можно и не чистить), чеснок и лук.

Все ингредиенты трем на терке. Тут уж на любителя – крупно или мелко, как кто любит.
У меня есть прекрасный помощник – блендер. В нем мелкая терка, которую я и использую.
После того как все перемолото, добавляем муку, яйцо, соль, соду, черный перец и хорошо перемешиваем.
Тесто должно быть немного жидкое так, чтобы его удобно было набирать ложкой.

Приступаем к следующему этапу - жарить можно на сковороде, на среднем огне или в мультиварке, в режиме «Выпечка» или «Жарка», включив ее на 40 мин.
Наливаем в чашу подсолнечное масло и приступаем к жарке.
Набираем тесто для драников ложкой и аккуратно выкладываем на сковороду или в мультиварку.
Поджарив их с одной стороны, переворачиваем и жарим с другой стороны.

Вот и все.
Как видите, рецепт очень простой, но блюдо получается вкусным и нежным. А со сметаной и свежими помидорами - просто объедение.
Приятного аппетита!

Приготовлены кабачки в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

А здесь традиционные драники из картофеля.

Кабачки на пару в мультиварке

Кабачки были завезены в Европу Колумбом более 500 лет назад, и сразу же их высоко оценили гурманы. Рецептов блюд из кабачков известно великое множество, это универсальный овощ. Кабачки варят, жарят, тушат, делают супы, запеканки, пироги, варенья, компоты. Я предлагаю самый простой и полезный способ приготовления кабачков – на пару в мультиварке. В отличие от жарения это блюдо получается супердиетическим и полезным, поскольку не требует масла, не отдаёт в воду полезные вещества. К тому же при варке на пару кабачки не уменьшаются так сильно в размере, как при обжаривании. А измельчив паровые кабачки на блендере, вы легко накормите вашего малыша.

Ингредиенты:

  • кабачки – 2-3 штуки
  • соль
  • по желанию приправы, масло растительное, сыр, майонез, чеснок

Как приготовить кабачки на пару:

Кабачки вымыть, нарезать кружками примерно 1 см толщиной. Я кожу не снимала, у меня молодые овощи. Со старых кабачков шкурку лучше обрезать.

 

Уложить кружочки кабачков в корзинку-пароварку, посолить. Я посыпала кабачки своими любимыми приправами хмели-сунели и карри. Часть кабачков посыпала тёртым сыром.

В чашу мультиварки налить 2-3 стакана воды. Установить программу «варка на пару» на 10 минут. Время варки кабачков может быть чуть больше, если у вас крупные и старые плоды.

 

После сигнала кабачки переложить на тарелку, посыпать зеленью, полить растительным маслом.

 

Прекрасное диетическое блюдо – кабачки в мультиварке на пару готово!

Тем, кто не на диете, будет вкусно есть кабачки со сметаной, майонезом, смешанным с давленым чесноком.

 

Хорошо подать к кабачкам отварной рис. Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Фаршированные кабачки в мультиварке Philips — Фото рецепты для мультиварки

После очередного приезда свекрови, мой балкон теперь просто завален этими зелеными сезонными красавцами и я думаю, что так происходит у каждого у кого есть свой огород или хотя бы родственники, которые каждый раз щедро одаривают своим урожаем.

Кабачок без сомнения очень полезный продукт, и блюд с этим прекрасным чудо — овощем тоже предостаточно, например тушеные кабачки или кабачковая запеканка.

И вот в таких раздумьях по утилизации всей этой дачной красоты я наткнулась на этот прекрасный рецепт, который, признаться честно, заманил меня своей простотой.

Блюдо действительно получилось очень вкусное, и достаточно красивое, а это не маловажно, чтобы не было стыдно пред той же самой свекровью, за обе щеки уплетал даже мой муж, который на дух кабачки не выносит, что тоже послужило этому рецепту дополнительным плюсом.

Полезная, вкусная, быстрая и низкокалорийная пища завоевала сердца многих хозяек, советую и вам попробовать, ведь при наличии мультиварки сделать такую вкуснятину проще простого.

Фаршированные кабачки в мультиварке

Ингредиенты:

Кабачок: 1 шт. (большого размера) или 2 шт. (среднего размера)

Рис: 1 мультистакан.

Куриные грудки: 3шт.

Болгарский перец: 1шт.

Лук репчатый: 1шт.

Морковь: 1шт.

Масло растительное: 20 мл.

Соль, черный молотый перец: по вкусу.

Сахар: 2ч.л.

Прованские травы: 3ч.л.

Кетчуп или томатная паста: 2ст.л.

Майонез или сметана: 2ст.л.

Вода: 400 мл.

Приготовление:

Для начала отварим рис до полуготовности.

Для этого в чашу мультиварки высыпаем 1 мультистакан риса и заливаем 2 мультистаканами воды, ставим режим «рис» и выключаем через 20 минут сразу после начала старта.

Недоваренный рис промываем и высыпаем в глубокую миску, в которой будем смешивать ингредиенты для фарша.

Репчатый лук режем кубиками.

Морковь трем на крупной терке.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем лук, морковь и порезанный кубиками болгарский перец. Обжариваем овощи на режиме «жарить» до золотистого цвета лука.

Куриные грудки промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем мелкими кубиками размером 1 см. на 1 см.

К рису добавляем порезанные куриные грудки, обжаренные овощи, соль, перец.

Кабачки чистим, вынимаем сердцевину, натираем солью, даем постоять, чтобы кабачки обмякли и пустили сок.

Готовым ароматным фаршем начиняем кабачки.

Укладываем фаршированные кабачки мясом в чашу мультиварки.

В отдельной миске смешиваем кетчуп, майонез, сахар, прованские травы и соль. Заливаем водой и полученной смесью поливаем кабачки.

Готовим кабачки в мультиварке на режиме «тушение» в течение 1 часа.

Готовые кабачки режем толстыми ломтиками и щедро поливаем соусом, в котором они готовились.

Фаршированные кабачки в мультиварке готовы, приятного аппетита!

Автор рецепта для мультиварки: Анна Васенина

Рецепт кабачков с овощами запеченных слоями в мультиварке

Запеченные овощи – отличное решение для семейного обеда. Это кушанье придется по вкусу и тем, кто придерживается диеты, и тем, кто любит вкусно, без каких-либо ограничений, покушать. Замечательно то, что именно при такой тепловой обработке в овощах сохраняется наибольшее количество витаминов и полезных веществ, необходимых нашему организму. Плюс ко всему, вкус и аромат запеченных овощей просто восхитительны!

Сегодня я хочу рассказать вам о том, как приготовить чудесные кабачки, запеченные слоями в мультиварке!

Чтобы приготовить кабачки, запеченные слоями в мультиварке, вам понадобится:

картофель
кабачок
баклажан
морковь
репчатый лук
помидор
перец болгарский
твердый сыр
масло подсолнечное
перец черный молотый
соль

Как приготовить кабачки, запеченные слоями в мультиварке:

1. Баклажан вымыть, нарезать тонкими кружочками, поместить в миску, посолить, перемешать и оставить на 30 минут. Через полчаса переложить овощи в дуршлаг и промыть под проточной водой, смывая остатки соли и выделившийся горький сок. Оставить баклажаны на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекли излишки жидкости.
2. Кабачок вымыть, обсушить, нарезать кружочками. Для приготовления данного кушанья желательно выбирать молодые овощи с молочными семенами и нежной кожурой.
3. Морковь почистить, вымыть, обсушить, натереть на крупной терке или нарезать так, как вам хочется.
4. Репчатый лук очистить от шелухи, порезать мелкими кубиками или тонкими полукольцами.
5. Помидор вымыть, обсушить, нарезать кружочками.
6. Болгарский перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать кольцами.
7. Твердый сыр натереть на крупной терке.
8. Чашу мультиварки смазать небольшим количеством подсолнечного масла. Блюдо будет еще вкуснее, если заменить подсолнечное масло оливковым.
9. Все подготовленные ингредиенты выложить в чашу мультиварки слоями в следующей последовательности: картофель, репчатый лук, морковь, баклажан, болгарский перец, кабачок и помидор. Сверху посыпать блюдо тертым сыром. Чем больше сыра вы добавите в кушанье, тем аппетитнее и вкуснее оно получится.
10. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Выпечка» и готовить блюдо в течение 40 минут.
11. После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, дать кушанью настояться в течение 5-10 минут, после чего переложить запеченные кабачки в порционные тарелки и подать на стол.

В данном случае для приготовления запеченных кабачков использовалась мультиварка Panasonic SR-TMH 18. Вы же можете создать сей кулинарный шедевр и с помощью любой другой электропомощницы, обладателем которой являетесь.

В процессе приготовления кабачков, запеченных слоями в мультиварке, вы можете поэкспериментировать и внести в исходный рецепт свои изменения. Например, каждый слой овощей можно смазать сметаной, нежирными сливками или майонезом. Прекрасно дополнят вкус запеченных овощей различные специи: смесь перцев, чабрец, базилик, шафран, мускатный орех, майоран, петрушка, кинза, тимьян и другие. Перед подачей на стол запеченные кабачки следует посыпать большим количеством мелко нарезанной зелени.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Цуккини быстрого приготовления | Проверено Эми + Джеки

Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

2 простых и быстрых способа приготовить вкусные хрустящие Instant Pot Zucchini менее чем за 10 минут! Эти освежающие сочные и хрустящие кабачки на пару или обжаренные в чесночном соусе кабачки очень легко съесть. Вы можете подавать их горячими или холодными - отлично в качестве вкусного гарнира или добавлять в салаты.

Что такое кабачки?

Кабачок (также известный как кабачок или кабачок) - это летний кабачок, который может быть темно-зеленым, светло-зеленым или золотисто-желтым.У него тонкая кожица и сочная мягкая мякоть с мягким нежным вкусом.

Это хороший источник питательных веществ, включая витамины C и B6.

Цукини - очень универсальный ингредиент, который можно готовить на пару, варить, жарить на гриле, жарить, тушить, запекать, фаршировать, жарить или жарить на гриле.

Вы также можете творчески использовать кабачки для приготовления спиральной лапши из кабачков (также известной как зудл) или лазаньи из кабачков в качестве низкоуглеводной альтернативы пасте или лапше.

Пора приготовить вкусные кабачки в Instant Pot!

Пошаговое руководство: кабачки быстрого приготовления

* Примечание. Мы добавили 2 простых и быстрых метода приготовления кабачков в Instant Pot.В одном методе используется кнопка «Приготовление под давлением» , а в другом - только кнопка «Соте» .

Вот несколько простых ингредиентов для приготовления кабачков в Instant Pot:

* Примечание: Рубленый чеснок и обычный соевый соус предназначены для метода обжаривания.

Сначала разрежьте 1 фунт (454 г) кабачков пополам, затем разрежьте их на кусочки по 0,75 дюйма.

Перейти к выбору методов:

Инструменты для быстрого приготовления кабачков

Метод № 1: Метод приготовления под давлением

Шаг 1

Поместите кабачки в горшок быстрого приготовления


Сначала добавьте 1 стакан (250 мл) холодной воды и пароварку в скороварку быстрого приготовления.

Затем положите 1 фунт (454 г) кусочков кабачков в корзину пароварки.

* Совет для профессионалов: Убедитесь, что вы используете 1 стакан (250 мл) холодной воды . Некоторым пользователям нравится сокращать время «выхода из строя» с помощью горячей или теплой воды - это напрямую повлияет на конечные результаты вашего Instant Pot Zucchini!

* Можно ли приготовить больше или меньше кабачков? Этот метод был протестирован с использованием 1 фунта (454 г) кусочков кабачков.Если вы хотите использовать больше или меньше кабачков, соответственно уменьшите или увеличьте время приготовления под давлением.

Шаг 2

Варка под давлением Кабачки


Закройте крышку емкости для приготовления растворимых напитков, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.

  • Метод приготовления под давлением: Готовка под давлением при высоком давлении в течение 0–1 минуты, затем сразу же быстрое высвобождение.

* Быстрое снятие: по окончании цикла приготовления под давлением немедленно поворачивает ручку вентиляции в положение вентиляции, чтобы сбросить давление.

Когда плавающий клапан опустится, осторожно откройте крышку.

Шаг 3

Приправить и подать кабачки


Цукини, приготовленные под давлением, готовы!

Приправить цукини солью и черным перцем, затем несколько раз взбить.

Подавайте эти освежающие хрустящие кабачки в качестве гарнира. Или вы можете охладить их в холодильнике и подавать с салатом. Наслаждайтесь ~

Метод № 2: Метод Saute

Шаг 1

Соте из кабачков в растворе


Как обычно, нагрейте скороварку быстрого приготовления с помощью функции «Sauté More» и подождите, пока на ней не появится сообщение «HOT».

* Совет для профессионалов: Убедитесь, что Instant Pot настолько горячий, насколько это возможно, чтобы вызвать реакцию Майяра.

Затем налейте 1 столовую ложку оливкового масла во внутреннюю кастрюлю и убедитесь, что масло покрывает все дно кастрюли.

Добавьте 1 фунт (454 г) кусочков цукини и щепотку соли в горшок для быстрого приготовления. Быстро перемешайте.

Оставьте кабачки в покое на 1 минуту 30 секунд, затем снова перемешайте.

* Профессиональный совет: Перемешивайте каждую минуту в течение 3-4 минут, пока кабачки не подрумянятся.

Шаг 2

Добавить Чеснок и соевый соус


Добавьте измельченный чеснок и 1 чайную ложку (5 мл) обычного соевого соуса в цуккини, затем обжарьте еще минуту.

Шаг 3

Приправить и подать кабачки


Попробуйте один из кабачков, чтобы убедиться, что он хорошо приготовлен.

Отрегулируйте приправу, добавив при необходимости больше соли. Для справки мы добавили еще 1-2 щепотки соли.

Положите эти восхитительные обжаренные кабачки в сервировочную миску и сразу же наслаждайтесь. 🙂

Наслаждайтесь освежающе вкусными кабачками в растворе!
# 1 Способ приготовления под давлением - кабачки на пару
# 2 Способ обжаривания - цуккини с чесноком и соевым соусом

Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов. Спасибо 🙂

# 1 Способ приготовления под давлением - кабачки на пару
# 2 Способ обжаривания - цуккини с чесноком и соевым соусом
Можно ли приготовить больше или меньше кабачков? Этот рецепт был протестирован с использованием кусочков кабачков весом 1 фунт (454 г).Если вы хотите использовать больше или меньше кабачков, соответственно уменьшите или увеличьте время приготовления под давлением. * Оцените рецепт: Если вы пробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!

калорий: 19 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 12 мг | Калий: 296 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 227 МЕ | Витамин C: 20 мг | Кальций: 18 мг | Железо: 1 мг

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon.Это означает, что если вы решите приобрести товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

Лучшие рецепты цуккини быстрого приготовления

Кабачки - прекрасное дополнение к любому блюду с множеством полезных для здоровья свойств. Он универсален для приготовления как соленых блюд, так и сладких угощений. Сегодня мы представляем одни из лучших рецептов цуккини Instant Pot , которые питательны и вкусны.


Цуккини (или кабачки) - отличный универсальный ингредиент в кулинарии, потому что он приобретает аромат того, из чего они готовятся. Придает приятную влажную хрустящую текстуру овощным жареным блюдам, запеченным кексам и пирогам. Вы можете использовать цуккини практически в любой кухне и к любому блюду.

Кабачок технически является фруктом, потому что он происходит из цветка. Он вырастает из золотого цветка, распускающегося под листьями, которые можно есть. Самый популярный способ приготовления цветка - жареный или фаршированный.

Помимо обычных зеленых кабачков существуют разные сорта. Есть желтый сорт, который легко спутать с желтой тыквой. Самый простой способ определить разницу - взглянуть на форму. Желтые кабачки обычно имеют коническую шейку, кривую или прямую, тогда как кабачки любого цвета от конца до конца выглядят как цилиндр. Некоторые говорят, что у золотых кабачков более сладкий вкус, чем у зеленых.

Питание из кабачков

Цуккини можно сформировать в виде спиралей, похожих на лапшу, и использовать в качестве низкоуглеводного заменителя макаронных изделий или лапши для сверхнизкокалорийной еды - 1 чашка сырых кабачков содержит всего 18 калорий.Это богатый источник витаминов B-2, B-6 и C, калия, клетчатки и даже небольшого количества белка. Вот как все эти комбинации хороши для вас!

  • Улучшает пищеварение: Кабачки богаты водой. Он также содержит значительное количество клетчатки, электролитов и других питательных веществ, которые необходимы для здоровой пищеварительной системы, в том числе для снижения частоты запоров, предотвращения язв, СРК и рака толстой кишки.
  • Замедляет старение: Кабачки богаты антиоксидантами и противовоспалительными фитонутриентами, которые помогают избавить организм от старения, вызывая свободные радикалы и чрезмерное воспаление.
  • Снижает уровень сахара в крови: Употребляя в пищу кусочки цуккини, вы можете снизить потребление углеводов, увеличить потребление клетчатки, чтобы дольше чувствовать сытость, что может снизить уровень сахара в крови и повысить чувствительность к инсулину.
  • Улучшает здоровье глаз: Зеаксантин и лютеин особенно полезны для поддержания и улучшения здоровья глаз, борясь со свободными радикалами. Это снижает риск развития возрастных заболеваний глаз, таких как глаукома, катаракта и дегенерация желтого пятна.Вы также можете использовать кабачки для лечения опухших глаз, накрыв глаза ломтиками сырых кабачков.
  • Потеря веса: Кабачки низкокалорийны и содержат много воды и клетчатки, это означает, что вы будете дольше чувствовать сытость и в конечном итоге будете меньше есть. В долгосрочной перспективе вы сбросите часть лишнего веса.
  • Защищает от окисления и воспаления: Кабачки богаты антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, включая витамины А и С, глутатионпероксидазу и супероксиддисмутазу.Это повышает ваш иммунитет и защищает от заболеваний, связанных с воспалением.

Узнайте больше о кабачках и летних кабачках здесь.

Узнайте больше о том, почему цукини полезны для вас.

Покупка и хранение кабачков

Пик сезона кабачков приходится на период с июня по конец августа, но вы можете увидеть кабачков на рынках в некоторых регионах круглый год. Избегайте тусклых, помятых и заросших кабачков (они древесные и жесткие).

Храните кабачки в холодильнике до использования; заверните в бумагу, а не в пластик, если она не открыта из-за влаги. Не сокращайте его, пока не будете готовы к использованию. Кабачки следует использовать в течение 4-5 дней с момента покупки. Из-за высокого содержания воды (95 процентов) кабачки очень быстро портятся.

Можно ли заморозить кабачки?

ДА! Бланшируйте перед замораживанием, потому что это дезактивирует ферменты, из-за которых кабачки становятся мягкими и обесцвечиваются. Не добавляйте соль .Соль, поглощенная овощами, смягчит клеточные стенки и сделает кабачки мягкими. Текстура после замораживания не будет сравниваться со свежей, но бланширование означает, что кусочки останутся достаточно твердыми даже после размораживания.

Если вы заморозите цукини сразу после бланшировки, он превратится в твердый кубик льда из цуккини, который менее удобен для пользователя, когда вы хотите готовить. Вместо этого заморозьте каждый кубик кабачков по отдельности в один слой на противне, выстланном силиконовым ковриком .Затем храните рассыпной пачкой в ​​пакете или контейнере для морозильной камеры.

Чтобы заморозить измельченных цуккини , выдавите как можно больше жидкости. Пакеты с застежкой-молнией, подходящие для морозильной камеры, вмещают 1-2 чашки. Разложите пакеты, промаркируйте их и поместите в морозильную камеру.

Замороженные кабачки лучше всего добавлять в блюда вместе с другими овощами, такими как супы, запеканки и соусы для пасты. Замороженные кабачки меньше подходят для жаркого, овощных гарниров на пару или салатов. См. Дополнительную информацию о том, как заморозить кабачки здесь.


10-минутная лапша из кабачков с чесноком, лимоном и пармезаном

Этот великолепный рецепт цуккини Instant Pot идеально подходит для жарких летних вечеров или когда у вас просто нет энергии или желания разжечь плиту. Он легкий, здоровый и занимает всего 10 минут вашего времени. Кроме того, это дает новую функцию этой клавише Sauté! Ваш овощной спирализатор станет вашим лучшим другом. Рецепт от Instant Pot Eats.

Рататуй быстрого приготовления

Рататуй, зародившийся на юге Франции, представляет собой блюдо из тушеных овощей, получившее особую известность в фильме «Рататуй».Эта версия скороварки - это рататуй экспресс. Хотя это не медленное приготовление и для простоты в нем меньше ингредиентов, он все же сохраняет классический вкус и стиль рататуй. Рецепт в нашем блоге здесь.

Тайский суп из цукини и кукурузы

Этот суп в тайском стиле с кукурузой и цукини идеален круглый год, но мы любим готовить его летом, когда свежие сезонные овощи в лучшем виде. Сладкой кукурузы и цуккини всегда в изобилии, и если у вас есть излишки на кухне, этот веганский суп без глютена - отличный способ их использовать.Он легкий, полезный, вкусный и совсем не требует времени! Рецепт в нашем блоге здесь.

Детское питание из цуккини и цветной капусты быстрого приготовления

Порадуйте своих малышей вкусовыми рецепторами и своим кошельком этим вкусным Instant Pot цукини + цветная капуста + детское пюре из картофеля. Хранение дополнительных порций также было очень простым делом. После того, как детское питание будет готово и полностью протерто, просто разложите его по маленьким контейнерам для детского питания и положите в морозильную камеру. Рецепт от простых мгновенных рецептов.

Быстрорастворимый горшок с цуккини Cajun со специями

Одна из причин, по которой так много людей ненавидят овощи, заключается в том, что они только что переварили овощи без приправ. Каджунские специи с небольшим количеством острого соуса для пикантности, но маслянистый вкус изменит любую точку зрения на любящие кабачки. Рецепт от мамы Номс.

Не могу поверить, что это не песто! (Песто из цукини)

Это пюре из кабачков густое и бархатистое, как соус для пасты, но богато витаминами.С более тяжелой рукой базилика и легким привкусом свежего чеснока в конце, он имеет очень, очень близкое сходство со сливочно-соусом песто. Рецепт приготовления из бедра под давлением

Лазанья из цуккини (с крышкой для хрустящей корочки / Ninja Foodi)

Эта восхитительно вкусная лазанья из цуккини быстрого приготовления настолько проста и полезна. В этой лазаньи с кабачками нет лапши - только овощи, нежирный белок и сыры! Идеально подходит для тех, кто не употребляет глютен, зерновые или придерживается кето или низкоуглеводной диеты.Вы можете приготовить хрустящую начинку с Mealthy CrispLid (это крышка, которая превращает ваш Instant Pot в аэрогриль), или вы все равно можете жарить сыр в духовке после быстрого приготовления Instant Pot! Рецепт из признаний хорошего гурмана.

Скороварка Summer Squash

Вы любите сквош, но устали готовить старые добрые кабачки с сыром? Разбавьте немного вкуса с помощью этого рецепта, который наверняка заставит вас снова влюбиться в кабачки. Рецепт от Taste of Home

Скороварка Суп из цуккини и базилика

Простой суп на все времена года. Свежие цуккини, базилик и еще несколько ингредиентов - все, что вам нужно, чтобы приготовить этот восхитительно легкий суп, полюбившийся всем! Вы не любите супы? Рецепт из моей истории еды

Фо с лапшой из кабачков быстрого приготовления в горшочке

Этот рецепт супа с лапшой и кабачками быстрого приготовления в горшочке очень простой. Свежие спиральные кабачки вместо традиционной рисовой лапши делают их с низким содержанием углеводов и без глютена.Можно даже приготовить вегетарианский бульон из грибной смеси. Рецепт от еды мгновенно.

Говядина Кунг Пао быстрого приготовления

Это просто китайская еда на вынос дома. Приготовление ломтиков говядины для жарки в горшочке для быстрого приготовления - ключ к успеху этого блюда всего за 20 минут. Говядину кунг пао можно подавать с вареным на пару белым рисом или жареной китайской лапшой чау-мейн. Рецепт от Мушу Дженне

Фрикадельки из куриных цукини и картофельного пюре

Иногда нужно что-нибудь легкое, полезное, с овощами.Это оно! Это быстро, всего 6 минут! Приготовьте большой салат сбоку, пока он готовится, и вперед! У вас есть здоровый обед с овощами для всей семьи. Рецепт от The Bearded Hiker

Куриная колбаса и картофель, фаршированный цуккини

Не нужно разжигать духовку, чтобы запечь этот картофель - приготовление его в Instant Pot экономит время и сокращает расходы на электроэнергию. Кроме того, с помощью этого универсального рецепта вы можете использовать мультиварку вместо сковороды, а также готовить смесь куриных колбас и кабачков в режиме обжаривания. Рецепт от Diabetes Food Hub.

Хлеб из кабачков - быстрорастворимый горшок

У вас есть желание печь, но вы не хотите нагревать кухню духовкой? Попробуйте свой Instant Pot и сделайте этот мягкий, идеально приправленный, супервлажный, ореховый хлеб с цуккини для любимого завтрака, закуски или десерта. Рецепт от Министерства карри

Шоколадные пирожные с цуккини

Эти пирожные из цуккини - потрясающая закуска для детей после школы.Сколько раз вы мечтали, чтобы десерт или закуска были простыми и полезными? Вы можете успешно доставить питательные овощи в животики своих детей с помощью этих шоколадно-липких лакомств. Рецепт от Life Family & Fun.


СОХРАНИТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ ЦУККИНИ В ПИНТЕРЕСТ

Цуккини быстрого приготовления - Блюдо из желтого стекла | Скороварка


Если вы хотите узнать, как быстро приготовить цуккини быстрого приготовления, это простой способ приготовить низкоуглеводный гарнир с помощью скороварки.Если вы будете следовать рецепту, кабачки получатся не мягкими, а тщательно приготовленными.

Как приготовить кабачки на пару в скороварке

Цукини - это 3 г чистых углеводов на порцию!

Подготовьте цуккини, разрезав его на четвертинки, а затем на кусочки примерно по 1/3 дюйма. Это позволит получить кусочки небольшого размера.

Перемешайте цуккини в соли, чтобы в конце все получило приятный соленый привкус.

Приготовить овощи на пару в скороварке, такой как Instant Pot, очень просто, но легко ошибиться.Хитрость в том, чтобы готовить его всего несколько минут. Для этого конкретного рецепта с кабачками вам нужно готовить на пару в течение 2 минут в режиме пара .

Ознакомьтесь с нашими другими рецептами приготовления овощей в Instant Pot

Ингредиенты для этого рецепта цуккини быстрого приготовления

Ингредиенты для этого рецепта цуккини Instant Pot очень просты!

Рецепт требует 1 фунт кабачков, но если вы хотите приготовить больше, вы можете приготовить больше! Готовьте еще 2 минуты.

Советы по приготовлению кабачков в горшочке быстрого приготовления

Приготовить кабачки на пару в горшочке для быстрого приготовления до смешного просто. Не стоит перепаривать кабачки. В этом весь секрет.

Используйте пароварку.

Бросьте кусочки цуккини в соль. Это гарантирует, что кабачки будут солеными после того, как они закончат приготовление на пару.

Поверните кастрюлю быстрого приготовления в режим пара на 2 минуты.

Убедитесь, что запорный клапан закрыт.

Гарнир: придает вкус пиццы. Соль в хлопьях, свежемолотый перец, EVOO или топленое масло. Можно даже добавить сыр, например пармезан.

Цуккини на пару с толченым перцем и толченым красным перцем

Больше рецептов с низким содержанием углеводов из кабачков

Маффины с цуккини и корицей
Запеканка для пиццы с цуккини с низким содержанием углеводов
Карнитас с лапшой из кабачков
Низкоуглеводные тыквенные спагетти с пармезаном и цукини
Пицца Суп

Соединитесь с желтой стеклянной тарелкой!

Вы приготовили этот рецепт? Обязательно присоединяйтесь к сообществу @yellowglassdish в instagram и отметьте меня на своих кулинарных фотографиях! Не пропустите советы, новости и бесплатные распечатки для кухни! Присоединяйтесь к нашему списку рассылки прямо здесь !
Вы также можете присоединиться к сообществу YGD Facebook ! Кроме того, вы можете найти отличные рецепты с низким содержанием углеводов на Pinterest .

Цуккини быстрого приготовления

Если вы хотите приготовить цуккини на пару в кастрюле быстрого приготовления или скороварке, это самый простой способ приготовить не мягкий гарнир!

Время подготовки 2 минуты

Время выхода пара и выпуска 13 минут

Кастрюля быстрого приготовления, Гарнир, Овощная

Кухня: Американская

Простые рецепты, Для всей семьи, Кастрюля быстрого приготовления, Гарнир, Овощи на пару, Цукини

Порций: 4

калорий: 26 ккал

  • 1 фунт кабачков Нарезать четвертинками и дольками дюйма
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 стакан воды
  • Налейте 1 стакан холодной воды в кастрюлю Instant Pot.Поместите корзину пароварки в кастрюлю быстрого приготовления.

  • Перемешайте нарезанные кабачки с солью и положите в корзину пароварки.

  • Закройте крышку и запорный вентиль.

  • Переключите Instant Pot в режим пара на 2 минуты.

  • Подождите, пока Instant Pot завершит цикл приготовления, и быстро отпустите. (Общее время, необходимое для приготовления на пару, приготовления и выпуска пара, составило около 13 минут)

  • Осторожно откройте крышку и выньте кабачки.Готово к подаче.

  • По желанию: украсьте оливковым маслом, солью и свежемолотым перцем. Если вы любите острую пищу, можно добавить толченый красный перец.

Мгновенной кастрюле требуется время, чтобы достичь давления, а затем сбросить давление, поэтому требуется около 13 минут, даже если время приготовления установлено на 2 минуты.

Приколите на потом!


готовим дома.Мед овощной

Красивое слово «мед» пришло к нам из французского, в дословном переводе оно означает «прыгать», но употребляется в значении «жарить в небольшом количестве масла». Интересно, почему блюдо названо таким необычным словом и на самом деле? Дело в том, что для соты мясо, рыба и грибы жарятся на сильном огне, а чтобы они не пригорели, их нужно чаще перемешивать и взбалтывать. В результате продукты не лежат на сковороде, а постоянно «подпрыгивают». Готовят это блюдо в Казани, запеканку и любую толстостенную сковороду; Если все сделать правильно, овощи становятся очень красивыми, румяными, с аппетитной корочкой.Соты получаются ароматными и насыщенными, а в мультиварке можно ускорить процесс приготовления и обойтись без постоянного помешивания. Иногда овощи жарят или тушат вместе, так как есть разные рецепты этого блюда. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить мед и какие секреты есть у профессиональных поваров, чтобы сделать это блюдо особенно вкусным.

Соты домашние из кабачков и баклажанов: тонкости приготовления

Это самый популярный вид сот в осенний сезон, когда созревают кабачки, баклажаны и кабачки.Для приготовления блюда потребуется 3 баклажана среднего размера, 1 большой кабачок, 2-3 маленьких кабачка, 2 средние моркови, 3-5 болгарских перцев (чем больше, тем вкуснее), 2-4 помидора. , 2 луковицы, чесночные дольки и любые приправы. Все овощи хорошо промыть, морковь, баклажаны, кабачки и кабачки очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Лук, перец и помидоры нарезать кольцами.

Как уже было сказано, овощи обжариваются на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла, но их нужно жарить по очереди, не перемешивая.Это важный момент в искусстве приготовления клетки, потому что для каждого продукта требуется разное время обжарки; Чтобы все овощи были твердыми, не готовьте их вместе. В процессе жарки ингредиенты постоянно помешивают, чтобы они готовились равномерно.

Сначала обжарить морковь 8 минут, потом 9-10 минут - баклажаны, кабачки и кабачки, 5-6 минут - помидоры, перец и лук. Некоторые хозяйки сначала обжаривают лук до янтарного цвета, а уже потом все остальные овощи, считая, что в этом случае клетка приобретает особый вкус и аромат.Каждую партию жареных овощей выкладываем через сито или дуршлаг на бумажные полотенца, удаляя лишний жир. Смешиваем овощи, добавляем мелко нарезанный чеснок, солим и подаем блюдо на стол. Иногда при обжаривании помидоров добавляют чеснок - в этом случае вкус сот будет чуть более мягким и нежным.

Овощи можно обжарить на полуфабрикаты, а затем выложить на противень и запечь в духовке 50 минут.

Как легко освободить баклажаны и помидоры от кожуры

Все знают, как сложно очистить кожицу помидоров, а для сот лучше всего ее снимать, ведь иногда кожица жесткая и портит приятное впечатление от блюда.Сделаем крестообразный надрез на верхушке каждого помидора, опускаем в кипяток на несколько секунд, промываем холодной водой и легко снимаем юбочку.

Баклажаны Нарезать кольца толщиной 1 см, натереть солью и оставить на 20 минут - это не только помогает легко освободить мякоть от кожуры, но и придает им особую пикантность и насыщенность.

Как сделать быструю мельницу с грибами

Такая простая I. Вкусная закуска Готовится быстро и является универсальным блюдом, если нужно приготовить сытное и полезное блюдо.Вам понадобится куриная грудка и один кусок овощей - кабачки, морковь, болгарский перец и помидор, а также 200 г любых грибов.

В этом рецепте все продукты готовятся отдельно, но вместе. Сначала обжарьте кусочки курицы, затем добавьте к ней нарезанную нарезанную морковь, а через 5 минут уложите на сковороду грибы. Далее порядок добавления ингредиентов следующий: кольцами нарезать кабачки, измельчить в блендере помидор, полукольцами измельчить болгарский перец, колечки лука и любые специи.В самом конце влить немного воды на мед и тесто на 10 минут. Время между добавлением разных овощей 5-10 минут. В соты подают рис, макароны или картофель. Попробовать - очень вкусно!

Софиеца трески: благородная и полезная закуска

Софи из рыбы - настоящее лакомство, приготовить его несложно. Треску массой 800 г отделяем, разрезаем на части и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. 2 луковицы и 2 дольки чеснока обжарить вместе, добавить томатную пасту, вату и полить этим ароматным соусом Рыба.Сверху посыпать Sweet 2 ст. л. Сыр молотый, перемешать. Рыбу можно потушить с морковью, сельдереем и другими овощами или запечь в бульоне с гвоздикой и петрушкой. Клетка из форели, лосося или лосося понравится всем - это блюдо можно готовить с разными овощами и подавать с соусом из белого вина с лимоном и специями.

Софием краснокочанной капусты: минимум продуктов - максимум пользы

Нет ничего проще клетки капусты. Приготовьте это блюдо хотя бы один раз, и оно станет традиционным гарниром в вашем повседневном рационе.Тонкими полукольцами нарезать 1 луковицу и обжарить до золотистого цвета в кастрюле с растительным маслом. Мелко посветив капусту кочан, помешивая ее руками, смешать с выключенным луком и обжарить, постоянно помешивая, 5 минут. Далее добавляем к шиллеру 2 ст. л. Сахар, ¼ стакана уксуса и тушка, чуть позже заправленная капустой 1 ч. Семена горчицы, соль и перец, продолжая тушить до мягкости. Готовую клетку капусты украсьте листиками свежей зелени и подайте мне или рыбе.

Овощные соты с морепродуктами и сосисками: острые и оригинальные

Сосиски и креветки - неожиданное сочетание, правда? Попробуем приготовить эти аппетитные и сытные соты, которыми можно накормить большую семью.Обжарить 230 г нарезанной кусочками домашней колбасы до скручивания, добавить 2 стакана нарезанного лука, 1 стакан мелко нарезанного стебля сельдерея и 1 стакан нарезанного болгарского перца. Через 5 минут смешиваем овощи с 2 ч. Л. Толченый чеснок и ½ кг очищенных отварных креветок. Даем меду немного раскататься (не забываем его размешать), затем вливаем 4 стакана измельченных кубиками помидоров, с которых снята кожица, и 2 стакана отварного риса. Заправляем медом 1-2 ч. Л. Соус Табаско и наслаждайтесь изысканным вкусом.

Софи из свинины с вишней: вкусная экзотика

Вишня делает мясо прекрасно, впрочем, как и все фрукты, и вкус соты от этого только выигрывает. Попробуйте приготовить это необычное блюдо, которое разнообразит рацион вашей семьи и подойдет для воскресного обеда или праздничного стола.

Обжарьте Б. на оливковом масле 2 луковицы, нарезанные кольцами, в это время нарежьте 800 г свежей свинины кубиками, не очень мелко. Готовый лук выложите в посуду и приготовьте мясо на сковороде, закрутив его до золотистой корочки.Добавьте в свинину 100 мл красного уксуса, 1 ст. л. Мед, соль и перец по вкусу и тушку, при этом жидкость не кипятят 2 раза. Добавляем в соусник 150 мл воды и продолжаем варить, пока мясо не станет нежным, а затем выкладываем на медовую мельницу 200 г морозной вишни, разогреваем и зовем всех к столу. Выглядит это блюдо ярко и эффектно, а вкус вас не разочарует. Можно подавать со свежими овощами или выбранными лунками.

Готовим соты со специями от «Едим дома»

Соты обычно подают в глубокие блюда, украшая зеленью и дольками лимона.Это блюдо является и самостоятельной закуской, и гарниром в зависимости от того, что входит в его состав. А так как вы уже успели убедиться, что клетка приготовлена ​​из разных продуктов, то дежурным блюдом на каждый день легко станет бренд. В домашних условиях можно экспериментировать с медом: добавлять различные овощи, приправы и любимые специи, например. Творите и фантазируйте, делитесь с нами удачными находками!

У каждой хозяйки наступает такой момент, когда все стандартные и обычные блюда, которые она подает каждый день, надоедают, хочется попробовать что-то новое, необычное и, конечно же, вкусное.Но в то же время хотелось бы, чтобы это была полезная и здоровая пища, чтобы потом из-за «нового» здоровье пришлось восстанавливать.

Предлагаем вашему вниманию чудесное блюдо под названием соты. Что такое ячейка? Наверняка не все знают такое интересное имя, а главное, означает.

Ячейку можно назвать обжаренной на сильном огне, но в небольшом количестве масла, овощей, рыбы или мяса, все в зависимости от рецепта, которые поставляются в большом количестве соуса.

Сейчас чудесное время, лето, когда они появляются на полках магазинов в большом разнообразии и количествах, и стоят они относительно недорого, а что уж говорить об их полезности! Вариантов приготовления этого блюда существует большое количество, каждая хозяйка или профессиональный повар готовит из него блюдо по-своему.

Вообще такое странное название блюдо получило от французского слова «SAUTER», что означает «прыгать».

Это связано с тем, что в процессе варки продукты быстро обжариваются и резко трясутся, подпрыгивают, в результате чего переворачиваются и перемешиваются.По правилам соты, он должен готовиться в декорации (казан с плоским дном), но теперь его можно легко приготовить на толстостенной сковороде. В результате получаются красиво прожаренные овощи или другие продукты с золотистой корочкой.

Звучит аппетитно? Тогда попробуем разобраться, как сделать из овощей вкусные соты. Как мы уже говорили, каждая хозяйка готовит по-своему, можно готовить на плите, что-то кормить в духовке, а можно жарить на гриле сколько угодно! Рассмотрим самые популярные и традиционные рецепты медной кулинарии.

Рецепт клетки из баклажанов и кабачков

  • 300 г баклажанов;
  • 300 г кабачков;
  • 300 г кабачков;
  • 200 г помидор;
  • 100 г болгарского перца;
  • 2 средние моркови;
  • 2 лампочки;
  • Сгусток чеснока, петрушки, укропа, соль, перец.

Предварительно займитесь нарезкой всех подготовленных овощей. Для этого тщательно промываем, очищаем морковь от кожуры и режем полукольцами.Также очищаем от кожуры кабачки, кабачки и баклажаны, нарезаем их небольшими кусочками или полукольцами.

Лук очищают от кожуры и также режут кольцами, затем такими же кусочками режут болгарский перец и помидоры. Когда все готово, начинаем обжаривать подготовленные овощи: на хорошо разогретую сковороду наливаем небольшое количество Растительного масла, туда наливаем морковь, помогает 7-8 минут, не забываем помешивать.

Затем, чтобы излишки масла стекали, разложите обжаренные кусочки моркови в дуршлаге на бумажных полотенцах и оставьте в таком положении на несколько минут.

По такому же принципу жарятся кабачки, кабачки, баклажаны, каждый продукт нужно тушить. Кабачки, кабачки, баклажаны обжариваются 8-10 минут, а лук, болгарский перец и помидоры - 5-6 минут.

По мере приготовления все овощи перекладываются в общую кастрюлю, на последнем этапе добавляются помидоры и зелень, вместе с которыми необходимо посолить и поперчить блюдо. Кстати, чеснок лучше всего жарить с помидорами, а можно добавлять его в сыром виде в уже готовое блюдо.Все ингредиенты аккуратно перемешаны, все, соты готовы!

Как сделать соты из баклажанов и перца в духовке?

Для приготовления блюд необходимо:

  • 2 баклажана;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 средних помидора;
  • 2 моркови;
  • 2 луковицы;
  • 2-3 зубчика чеснока, зелень, соль, перец, уксус.

Чтобы баклажаны легко отделялись от кожицы, нарезаем их кольцами толщиной В1 см, затем натираем солью и оставляем на время.Затем очищаем помидоры от кожицы. Для этого на верхушке каждого помидора делаем крестообразный надрез, опускаем на несколько секунд в кипяток, а затем вынимаем, остужаем холодной водой, после чего легко снимается кожица.

После этого помидоры разрезаем на шесть частей. Переходим к болгарскому перцу: его нужно очистить от плодов, сердцевин и семян, разрезать небольшими дольками на шесть частей. Морковь также чистится, вырезается средняя продольная кладка.

Ломтики баклажанов, перец и помидоры обжариваются на сковороде отдельно, после чего все вместе выкладываются на противень и запекаются в духовке при 180 °.

Пока овощи запекаются, перейдем к моркови и луку. Сковороду нужно хорошо прогреть, после чего вливают в нее немного оливкового масла, затем на ней обжаривают лук и морковь до золотистого цвета.

После этого огонь убавляется на минимум, и в сковороду добавляется столовая ложка уксуса и столовая ложка сахара, в таком весе лук и морковь слегка тушатся, после чего добавляются к основным овощам на запекании. лист, необходимо распределить их равномерно, заодно добавить мелко нарезанный чеснок.

Тотальные соты следует в духовке около 50 минут, после чего противень вынимают из духовки и украшают соты измельченной зеленью и чесноком. Готовый!

Рецепт овощных сот с зеленым горошком

Для приготовления рецепта вам понадобится:

  • 1 красный болгарский перец;
  • 1 морковь;
  • 200 г кабачков;
  • 100 г зеленого горошка;
  • 100 г помидоров черри;
  • 1 лампочка;
  • 1 зубчик чеснока, соль, перец, масло.

Цукини нарезать тонкими полукольцами, затем очистить болгарский перец и морковь, нарезать соломкой. Запеканку разогревают на большом огне, заливают подсолнечным маслом, затем выкладывают подготовленные кабачки, морковь, болгарский перец и, нарезанный полукольцами, лук.

Все ингредиенты кладут на большой огонь около двух минут, периодически встряхивая соверен. Через две минуты добавляется зеленый горошек, все обжаривается около двух минут, затем добавляется чеснок, а также заправляется смесью соли и перца.

После этого добавляем половинки помидоров Черри, все встряхиваем несколько раз и запекаем еще 2-3 минуты. Сота готово! В этом рецепте вместо шилла можно использовать толстостенную сковороду.

В своей статье мы рассказали вам о самых популярных рецептах клетки, а также о различных способах его приготовления. Мы рекомендуем попробовать каждый из приведенных методов, чтобы определить, какой вкус вам понравится.

Вообще есть рецепты соты из рыбы и мяса, но соты из овощей не только вкусное блюдо, но в то же время полезное и низкокалорийное, что так важно тем, кто следит за своей фигурой, но в то же время время любит вкусно покушать.Попробуйте, и вы не разочаруетесь!

Вопреки распространенным заблуждениям, мед необязательно готовить в томатном соусе и разливать по банкам, собирая урожай будущего. Звание «медовое» может носить любое овощное блюдо, компоненты которого медленно томились в каркасе на небольшом огне, в том же или просто в собственном соку. О том, как приготовить мед по вкусным рецептам Подробнее.

Софием рецепт из забачков и баклажанов

Смесь томлены вместе кабачков, баклажанов, помидоров и лука в классической кухне называют.Овощи можно измельчить любым способом, а затем довести до готовности в духовке или шилле. Ко второму варианту мы отнесем вторую вариацию.

Состав:

  • перец сладкий - 460 г;
  • помидоров - 510 г;
  • кабачок - 340 г;
  • фиолетовый бант - 90 г;
  • зубчиков чеснока - 5 шт .;
  • веточек тимьяна - 3 шт .;
  • баклажаны - 310 г;
  • через сушеный орегано.

Кулинария

Достаньте семенной коробок сладкого перца и измельчите стенки плода.Баклажаны нарезать кубиками, обильно посыпать и оставить на полчаса, чтобы избавиться от ненужной горчицы. Перед приготовлением сдать и обсушить кусочки. На кубики одинакового размера разделите кабачки. Снимите кожицу с помидоров и опустите плоды в кипяток. Бланшируйте овощ примерно минуту, а затем снимите кожицу и нарежьте мякоть любым удобным способом. Лук измельчают, а зубчики чеснока чистят в ступени или на разделочной доске, получая крупную крупную морскую соль.

Влить в запеканку оливковое масло и дать ему нагреться, после чего обжарить на нем лук с перцем и баклажанами около 2-3 минут, затем положить кабачки и помидоры.Приправить блюдо листьями тимьяна и орегано. Овощи томите на слабом огне минут 20, не забывая помешивать.

При желании рецепт соты можно адаптировать для приготовления в мультиварке: сначала подогреть масло в миске в миске и обжарить первую партию овощей на «выпечке», а после добавить кабачки и помидоры, перейти на «тушение» и приготовить блюдо порядка получаса.

11.07.2017

Всем привет! С вами, Вика Лепинг, и сегодня мы приготовим из баклажанов настоящие овощные соты, рецепт которых я расскажу как письменно, так и на фото, и на видео.Останьтесь со мной, и получится потрясающе вкусное летнее овощное блюдо. Идти!

Хочу напомнить, что у меня интересный конкурс с самым крутым подарком - коробкой со специями и кокосовым маслом прямо из Гоа, Индия! Самое качественное, пахнущее пахнущее, поэтому очень и очень советую принять участие в розыгрыше! Все, что вам нужно знать о конкурсе, можно прочитать. А теперь вернемся к теме.

В общем, клетка - изначально даже не блюдо, а способ приготовления пищи в декорациях.Но долгое время это имя стало номинальным и указывает на что-то вроде или что-то в наших краях. Кстати, уже на этой или следующей неделе я буду снимать видео рецепт аджапсандали к уже имеющимся печатным. Это блюдо тоже невероятно вкусное и очень летнее.

Итак, мои овощные соты - это быстрый, вкусный и качественный рецепт. Я долго бродил по сети в поисках желаемого варианта и решил скомбинировать несколько наиболее аутентичное, из чего вскоре получилось это чудо.Обожаю баклажаны, с приходом лета они всегда есть в моем холодильнике, поэтому они и будут главной скрипкой в ​​этом блюде. Однако помимо них есть еще много других овощей.

Итак, если вы все еще думаете, как приготовить соты из баклажанов, вы именно здесь. Плохо советовать не буду, все подробно расскажу и наглядно покажу. А любителям летних овощей: баклажанов, забачков, болгарского перца, помидоров - предлагаю еще одно очень популярное в мире блюдо.! А знаете, что странно? Набор ингредиентов в предложенных мною блюдах практически такой же, а вкус совсем другой!

Итак, овощные соты из баклажанов, рецепт с фото!

Состав

  • баклажаны - 2 шт.
  • перец болгарский - 2 шт.
  • помидоры - 5 шт.
  • зелень - базилик, петрушка, кинза, орегано - все на 1 пучке
  • чеснок - 3 зубца
  • лук репчатый - 2 средних шт.
  • морковь - 2 шт.
  • вода очищенная - 100 мл
  • специи - Hop-Sunnels
  • масло растительное - у меня кокосовое, а можно

Способ приготовления

В первую очередь представлю вашему вниманию видео-рецепт клеточки из баклажанов.У меня ваш канал на YouTube , где много других рецептов, много путешествий, в том числе связанных с едой, много видео, в которых я пробую разные странные продукты и блюда других стран и много историй питания, здорового образа жизни, похудания. Самое интересное! Подписывайтесь на канал, он вам понравится!

Сладкие баклажаны и овощи: видео рецепт

Пошаговый рецепт с фото

А теперь еще. На приготовление сот из овощей уйдет около часа.Для начала вы готовите все ингредиенты, мои и чистые овощи. Лук режем тонкими полукольцами, а морковь приклепываем на крупной терке. Ставим кастрюлю или сковороду на средний огонь, заливаем растительным маслом (у меня кокосовое, то что из Индии, что может быть). Когда масло застынет, положить в него лук и морковь, посолить и поперчить.

Жарить 5-7 минут до мягкости и золотистости. Рецепт соты из овощей состоит из нескольких параллельных процессов, поэтому баклажаны начинаем нарезать кружочками, где-то 5-7 мм.Выбираем сковороду. Буду жарить и на гриле, и на обычном антипригарном. Гриль ставят на сильный огонь, обыкновенный - на средне-сильный. Масла не будем добавлять, но если очень хочется - только на обычной сковороде, а не на гриле!

Сделаю более диетический вариант, так жарить на сухой сковороде. Вы знаете, что баклажаны, как губка, впитывают все масло? Поэтому они становятся очень калорийными, хотя в чистом виде это очень диетический продукт: всего 25 килокалорий на 100 грамм.Их можно почти бесконечно и не восстанавливать! Так что мои соты с баклажанами могут похвастаться «шустростью»

.

Выкладываю кружочки баклажана на разогретую сковороду и обжариваю с двух сторон 4-5 минут до золотистости. Если вы тушите на обычной сковороде, обязательно накройте крышкой, сырые баклажаны сота не украсят.

Очень мелко порезать всю зелень и чеснок, перемешать. Помидоры нарезать кружками, а болгарский перец - тарелками и большими квадратами. Как быстро очистить и порезать болгарский перец см.Это круговой лайфхак! И пришло время выложить слои. Настоящий рецепт соты из баклажанов - обязательно слоеного!

  1. Первый слой: Берем рубашку, в которой поджарен лук с морковью, на дно оставляем эти овощи, присыпаем чесноком с зеленью.
  2. Второй слой: выложить обжаренные баклажаны, посыпать чесноком, посолить, поперчить, посыпать Хмели-Суннелс.
  3. Третий слой: помидоры, зелень с чесноком, соль, перец, хмель-суннель.
  4. Четвертый слой: перец болгарский, зелень с чесноком, соль, перец.

Повторяем все слои, кроме первого, пока изделия не будут завершены. Баклажаны с помидорами - всегда очень выигрышная комбинация, будь то сырые или тушеные помидоры, или даже в качестве соуса.

Добавляем воды и отправляем овощной медкалажан тушиться на медленном огне 30 минут. А потом дайте постоять еще минут 10 уже без огня

Теперь вы знаете, как приготовить соты из овощей! Быстро обслуживаем, а потом для вашего удобства расскажу краткий рецепт.В готовом виде, в кастрюле, как на фото (четверть блюда отсутствует)). Но не бойтесь, теперь мы подарим ему не только потрясающий вкус, но и красоту!

Раскладываем овощные соты из баклажанов в глубокую тарелку, чтобы захватить все слои. Сверху поливаем оставшимся внизу соусом. Присыпаем остатками зелени и украшаем лист базилика.

Подведем летнее овощное блюдо к столу, посыпав свежим перцем!

А теперь резюмируйте!

Краткий рецепт: Овощные соты из баклажанов

  1. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь рулить на крупной терке, чеснок и зелень нарезать очень мелко и перемешать, баклажаны и помидоры - кружочками толщиной 5-7 мм, болгарский перец - большими плоскими квадратами.
  2. Ставим на умеренно сильный огонь кастрюлю, наливаем растительного масла, кладем лук и морковь, солим перец, жарим, помешивая, за 5-7 минут до мягкости.
  3. Жарить на гриле или на обычной антипригарной сковороде без баклажанового масла: с двух сторон по 4-5 минут. Сковородку-гриль следует держать на сильном огне, а обычную - на средне-сильном, при жарке необходимо накрывать крышкой. Если очень хочется добавить масло, долейте в обычное.
  4. Собираем овощной Sweet-конструктор: в этой же запеканке слой лука с морковью, присыпаем чесноком, выкладываем слой баклажанов, присыпаем чесноком, солью, черным перцем и хмелем-суннели, выкладываем помидоры, снова зелень, чеснок, перец, снова соль -Хмели-Суннель, положить болгарский перец и повторить слой с зеленью, можно уже без Хмели-Суннель.Чередовать по кругу все слои, кроме первого, с морковью и луком, пока не закончатся овощи.
  5. Ставим на медленный огонь 30 минут, выключаем и даем еще 10 минут.
  6. Базилику обслуживаем зеленью и веткой, кормим на столе!

Уже совсем скоро, надеюсь поедем к друзьям и родителям в Крым и будем отдыхать на море, загорать, купаться. И работать 😀 А как ты лето проводишь? Вы уже были рядом с водохранилищем? Или вам нравится ходить в горы, или просто гулять по паркам? Я предпочитаю все в немногих.Последние выходные прошли отлично, а в прошлом они прерывались на нынешнем фестивале Atlas Weekend. Были The Prodigy, Kasabian, Three Days Grace, Noize Mc, Brainstorm и многие другие крутые группы. Кто любит музыку не хуже меня!

В последний раз я тебе рассказывал! Не забывайте участвовать! Более того! Чтобы не пропустить новинки, , это бесплатно! К тому же при подписке вы получите целую коллекцию полноценных рецептов из 20 блюд, которые готовятся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно - это реально!

5 звезд - на основании 5 отзывов

Когда наступает летне-осенний период, на столах в изобилии появляются различные овощи, многие хозяйки стараются приготовить блюда из таких ингредиентов.Овощные соты особенно популярны, потому что отличаются простотой приготовления. С этим не справится даже очень опытная хозяйка, на это уйдет немного времени, а результат получится восхитительный.

Есть много разных вариантов приготовления такого блюда, так как оно может включать самые разные ингредиенты.

Что это такое?

Овощные соты - изысканное блюдо, для которого характерен особый способ приготовления. Основные компоненты, на которых хозяйка открывает свой выбор, можно запекать на сковороде или в соусе.

Изначально повар в процессе жарки овощей не перемешивал их лопатой, а непосредственно встряхивал емкость, в которой готовится блюдо. Отсюда такое блюдо и получило название «Сотэ» (с французского переводится как «прыгать»).

Этот метод приготовления обеспечивает получение овощных сот, поскольку овощи не повреждаются в процессе перемешивания, а значит, они содержат большое количество сока.

Это блюдо готовится довольно быстро, и нужно следить, чтобы сковорода была хорошо разогретой, а огонь был большим.

Поскольку овощные соты готовятся на растительном или оливковом масле, они отличаются значительной калорийностью. К тому же овощи, входящие в состав блюда, тоже имеют определенное количество калорий. Подобный факт необходимо учитывать людям, которые придерживаются строгой диеты и учитывают каждую калорию.

Общую калорийность такого блюда можно рассчитать исходя из ингредиентов, которые вы используете в процессе приготовления. Калориальный расчет производится на 100 грамм различных компонентов:

  • баклажан содержит 240 ккал;
  • В моркови содержится 64 ккал;
  • помидор разный 95 ккал;
  • лук содержит 123 ккал;
  • перец сладкий характеризуется 156,6 ккал.

Самым калорийным продуктом является растительное или оливковое масло, его калорийность достигает 899 килокалорий.

Для получения конечной калорийности блюда эти показатели необходимо умножить на вес продуктов, которые используются в процессе варки овощных ячеек.

Как приготовить продукты?

Основными составляющими такого блюда являются баклажаны, сладкий перец, лук и помидоры. В зависимости от рецепта также может присутствовать морковь или кабачки. Кроме того, многие хозяйки предпочитают добавлять различные специи, например, горох или молотый, лавровый лист, петрушку или чеснок.

Приготовление продукта заключается в правильном выборе ингредиентов - это должны быть спелые овощи, на которых нет следов повреждений или повреждений. Остановите свой выбор на фруктах среднего размера, особенно на баклажанах.Соблюдение такой рекомендации позволит приобретать баклажаны с минимальным количеством семян.

Все овощи необходимо тщательно заморозить под проточной водой. Болгарский перец обязательно очищается семенами и замораживается.

Так как в состав овощной клетки входят баклажаны, к ним можно добавить горькую муку. Чтобы избавиться от такой нехватки, измельченные баклажаны нужно хорошенько посолить и оставить на 10-15 минут постоять. За это время они опустошат сок, а вместе с ним и горечь, присущую этим фруктам.По истечении указанного времени кусочки баклажана необходимо слегка отжать и промыть под краном.

Кроме овощей, необходимо обзавестись специальной емкостью для приготовления такого блюда. В идеале нужно брать кастрюлю или кастрюлю с ручкой и толстыми стенками. Многие хозяйки предпочитают в этом случае использовать чугунную кухонную утварь.

Рецепты

Рассмотрим самые популярные рецепты приготовления сот из различных овощей.

Классическая техника

Для приготовления овощных клеток по классической схеме понадобится :

  • 4 баклажана;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 2 сладких перца;
  • 4 помидора;
  • 3-4 зубца чеснока;
  • оливковое масло;
  • петрушка, соль.

Рассмотрим пошаговый процесс приготовления.

  • Баклажаны нарезают кружочками толщиной 5 миллиметров.
  • Лук, сладкий перец и помидоры очистить от кожицы. Чтобы долго не возиться с проникновением помидоров, их рекомендуется заливать кипяченой водой.
  • Помидоры нарезать мелкими кубиками, а лук и сладкое перо - полукольцами. Эти компоненты нужно хорошо перемешать.
  • Морковь также нужно очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
  • Овощи поджариваются на сковороде с красным оливковым маслом.

  • В первую очередь рекомендуется обжарить морковь.Когда он будет практически готов, его нужно аккуратно снять со сковороды, переложить в кастрюлю или кастрюлю для дальнейшего приготовления.
  • Далее нужно обжарить лук, перо и помидоры. Когда овощи будут готовы, их нужно переложить поверх моркови.
  • Баклажаны обжариваются с двух сторон до появления золотистой корочки. Их тоже выкладывают поверх остальных ингредиентов.
  • Предварительно очищенный чеснок нужно пропустить через гарбер. Зелень нужно измельчить.
  • Необходимо присыпать измельченным чесноком и зеленью овощей, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на ступицу с небольшим огнем.Когда овощные ингредиенты будут готовы, блюдо нужно посолить, добавить специи, и его можно подавать к столу. Он станет отличным дополнением к жареному, тушеному или тушеному мясу.

Мед овощной

Если вы хотите побаловать своих близких овощным медом, когда сезон овощей закончится, то вам стоит позаботиться о приготовлении этого блюда на зиму. Необходимые ингредиенты:

  • баклажаны - 5 килограмм;
  • перец сладкий - 1.5 килограмм;
  • Биттер Пойнт - 1 стручок;
  • лук репчатый - 500 грамм;
  • чеснок - 1 штука;
  • уксус - 1 столовая ложка;
  • масло сливочное;
  • соль и зелень.

Пошаговая процедура приготовления такого блюда на зиму довольно проста.

  1. Сборщик (сладко-горький), нужно очистить от семян. Лук следует очистить от кожуры.
  2. Перец, помидоры и лук нужно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
  3. Чеснок выдавлен через мусор, а зелень мелко нарезана.
  4. Все измельченные ингредиенты обжариваются на сковороде на растительном масле. Его следует закрыть крышкой и запустить компоненты примерно на 30 минут. Когда овощи будут готовы, их нужно посолить. В самом конце добавляется уксус.
  5. Баклажаны нужно нарезать кружками, посолить и подождать, когда их разрешат. После того, как вы продвинете их от горечи, их следует обжарить с двух сторон.
  6. Хорошо вымыть банки и простерилизовать их любым способом.
  7. Жареные баклажаны нужно выложить в банку, сверху насыпать слой тушеных овощей. Необходимо чередовать слои баклажанов и других овощей, пока банка не наполнится.
  8. Заполненные банки нужно свернуть со стерильными крышками. После остывания емкость убирается в специальное место для хранения.

Софи из запеченных овощей

Если хотите получить необычайно нежное блюдо, приготовьте его из запеченных овощей. Основные ингредиенты:

  • баклажаны;
  • сборщик сладостей;
  • помидоров;
  • морковь;
  • чеснок;
  • оливковое масло;
  • 1 столовая ложка уксуса и сахара;
  • соль, зелень.

Все компоненты, кроме чеснока, нужно взять в равных пропорциях в количестве 2 штуки. Чтобы овощная клетка получилась слишком острой, возьмите 3 маленьких зубчика чеснока.

  • Необходимо очистить баклажаны от кожуры и нарезать их полукольцами.Как всегда, посыпаем солью и оставляем, чтобы пустить сок.
  • Помидоры также необходимо очистить от кожицы. Разрежьте каждый плод на 6 одинаковых частей.
  • Перец также следует доставить из семян и заморозить, разрезая на 6 примерно равных долек.
  • Морковь нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими пластинами.
  • Перец, баклажаны и помидоры нужно жарить на сковороде отдельно друг от друга на максимальном огне, уделив этому процессу всего несколько минут.
  • Далее овощи нужно переложить в каркас и поставить в духовку, которая должна быть нагрета до 180 градусов.

  • Пока основные ингредиенты будут храниться в духовке, морковь и лук нужно обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Когда лук и морковь почти готовы, нужно добавить сахар и уксус. Пламя конфорки убирают до минимального значения, а острота овощей под закрытой крышкой еще 1 минута.
  • Готовый лук и морковь переложить к остальным овощам в духовке. Сверху следует посыпать мелко нарезанный чеснок.
  • В общей сложности овощные соты должны находиться в духовке не более 50 минут. Готовое блюдо посыпается рубленой зеленью и подается к столу.

Овощной лоток Original

Вам понадобится:

  • болгарский перец, лук и морковь за 1 штуку;
  • 200 грамм кабачков;
  • 100 грамм зеленого горошка и помидоров черри;
  • 1 зубчик чеснока;
  • масло растительное, соль.

Морковь и ручку нужно нарезать соломкой. Кабачки режем на не очень толстое полукольцо. Лук очищают от кожуры и тоже режут полукольцами. Сдвиньте сковороду с растительным маслом и положите туда перец, морковь, лук и кабачки.

Обжаривать ингредиенты на максимальном огне две минуты. Периодически встряхивайте сковороду, чтобы овощи не пригорели. По истечении указанного времени добавить зеленый горошек, все обжарить две минуты.

Помидоры черри разрезать на 2 части и добавить к остальным компонентам.Еще нужно подождать 3 минуты. После этого добавляется измельченный чеснок, зелень и соль. Подождите пару минут, периодически встряхивайте овощи. Готовое блюдо можно подавать к столу.

О том, как приготовить медем из овощей, смотрите в следующем видео.

Как приготовить брокколи на пару в рисоварке

Меня недавно спросили, хочу ли я попробовать 4-20 чашек для риса и горячих хлопьев от Hamilton Beach . Естественно, я сказал: «Да», особенно после того, как услышал, что могу приготовить в нем креветок и крупу ! Я люблю пробовать новые продукты, и мой муж какое-то время говорил мне, что хочет рисоварку.(Да, это спонсируемый пост. Однако мысли в этом посте мои собственные, как и грамматические ошибки.)

Итак, я купил эту довольно маленькую, легкую рисоварку и сделал то, что обычно делаю - я попытался приготовить рис, не читая досконально инструкции. (Возможно, в тот день я не вздремнул.) Скажем так: пожалуйста, прочтите инструкции, прежде чем делать рис. Также не пытайтесь варить рис в корзине пароварки. «Ноу сказал.

После небольшого количества проб и ошибок я понял, как готовить свежую брокколи на пару.Да! Это соответствует моей цели - увеличить ежедневное потребление фруктов и овощей. (Нам нужно 9 порций в день. ДЕВЯТЬ!)

Переваренная брокколи - не лучшая брокколи. После приготовления брокколи должна стать ярко-зеленой и иметь хорошую консистенцию.

Как приготовить брокколи в рисоварке

Вот как это сделать. Это действительно простые инструкции. Готовый? Добавьте 2 стакана воды в кастрюлю рисоварки. Промойте соцветия брокколи (короны) и поместите их в изящную маленькую корзину для пароварки.(Вы можете использовать корзину как дуршлаг, если хотите.)

Положите дуршлаг в рисоварку.

Установите крышку сверху, подключите рисоварку, нажмите кнопку ПАРОВОЙ ПРИГОТОВЛЕНИЕ и удерживайте ее, пока не дойдет до отметки 3 минуты. Отпустите кнопку, и пусть она работает на вас.

Хотя на приготовление пара требуется всего 3 минуты, плите требуется несколько минут, чтобы нагреться до нужной температуры. Поэтому, если вы планируете приготовить на ужин брокколи или любой другой продукт, приготовленный на пару, убедитесь, что рисоварка «разогреется».”

Приправить небольшим количеством соли и перца по вкусу и наслаждаться.

Как приготовить брокколи на пару в рисоварке

Линда

Из вашей рисоварки можно приготовить идеально приготовленную брокколи - вот как:

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 3 минуты

Дополнительное время 10 минут

Общее время 18 минут

Гарниры для курса

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 3 ккал

  • Отрежьте соцветия брокколи и выбросьте стебель (или оставьте для другого использования).

  • Налейте 2 стакана воды в рисоварку.

  • Промойте соцветия в проточной воде и поместите в паровую корзину. Поместите корзину в рисоварку и закройте крышкой.

  • Используя функцию ПАРОВОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ, готовьте брокколи на пару в течение 3 минут.

  • Когда закончите, слегка посолите.

Порция: 1 Калорийность: 3 ккал Углеводы: 1 г Натрий: 154 мг

В целом, пользоваться рисоваркой Hamilton Beach довольно просто, если вы в ней разбираетесь.


Некоторые из хороших особенностей 4-20 чашек для риса и горячей зерноварки :

  • Нет необходимости следить за банком.
  • Вы можете приготовить рис, приготовить на пару овощи, приготовить суп, испечь пирог, приготовить маккаронов с сыром , приготовить зерна и и многое другое .
  • Он будет держать рис, суп и т. Д. В тепле после завершения фазы приготовления.
  • Здесь готовятся все сорта белого риса, в том числе короткозернистый и длиннозерный.
  • Отлично подходит для овсянки, крупы и манной каши.

Я приготовил рецепт супа из чечевицы для рисоварки , который можно найти на веб-сайте Гамильтон-Бич. Это было легко приготовить и довольно сытно.

Я также приготовил рецепт Тыквенного пряника для рисоварки . Само по себе тесто было неплохим, но как только оно приготовилось - а в моей рисоварке потребовалось больше времени, чем указано в инструкции - оно получилось немного эластичным. Я подозреваю, что рисоварка была бы отличным способом приготовить пирог с пудингом.Знаете, такие, со слоем теплого пудинга под слоем торта.

Поделиться - это забота!

Рецепт абрикосового джема в мультиварке Редмонд. Варенье из абрикосов в мультиварке полярис. Варенье из абрикосов классическое

Варенье из абрикосов по своей структуре должно быть, как конфитюр, варенье или джем, густым и однородным - этим оно отличается от варенья.
Фруктовый десерт следует готовить из переспелых мягких плодов.

Рецепт абрикосового варенья в мультиварке Polaris рассчитан на свежие фрукты, хотя не менее вкусное варенье получается и из кураги (кураги).

Абрикосовый джем, ингредиенты:

  • спелые абрикосы 1 кг;
  • вода питьевая 500 мл;
  • сахарный песок.

Рецепт варенья для мультиварки Polaris: легкий способ

Как легко приготовить варенье из абрикосов в мультиварке Polaris?

1. Приготовьте мультиварку и ингредиенты для абрикосового джема.

2. Свежие фрукты тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить семена.

3. Включить режим «Мультиповар» с температурой 180 градусов, положить в миску кусочки абрикоса, залить очищенной водой и варить 20 минут.

4. Протрите компот через мелкое сито, чтобы срезать ненужную кожицу. Вернитесь к мультиварке Polaris.

5. Добавьте сахарный песок в пропорции фруктового пюре: 1 стакан на 100 гр. В этой же программе доводим до кипения абрикосовый десерт.

6. Установите температуру 120 градусов и готовьте еще 1 час.

Горячее варенье абрикосовое в мультиварке на стерилизованные банки разливаем, закрываем, даем возможность остудить заготовку на зиму, ставим в холодное помещение.

Томатный пирог в мультиварке

Лосось в апельсиновом соусе

Вкусные тефтели в особом соусе

Блюдо из постного риса

Пирог с курицей Laurent

Цыпленок в китайском ананасе

Штрудель вишневый в мультиварке

Секрет отличного холодца в мультиварке

Голубцы в томатном соке

Сытный постный суп!

    Торты в мультиварке

    Салаты в мультиварке

    Рецепты с фасолью

    Рецепты из гречки

    Выпечка в мультиварке

    Заготовки на зиму

    Кабачки в мультиварке

    Лучшие рецепты варенья

    Выберите свой рецепт борща

    Баклажаны в мультиварке

    Мульти-рецепты из капусты

    Что приготовить с тыквой

    Когда я впервые приготовила абрикосовый джем в мультиварке, я сделала роковую ошибку: закрыла крышку с мультом и ушла «заниматься своими делами», как обычно рекомендуют авторы рецептов мультиварки.Каково же было мое удивление, когда, вернувшись на кухню, я обнаружил картину, написанную маслом: струйки сиропа текли по бокам мультиварки, а сама чудо-кастрюля стояла в приличной липкой абрикосовой луже. И это при том, что приготовила не такую ​​большую порцию - килограмм ягод на килограмм сахара. Протерев кухню, я все же отдал дань уважения мультиварке: варенье получилось вполне съедобным. И тогда я решила не унывать и попробовать еще раз приготовить варенье из абрикосов, только бы не оставлять мультиварку без присмотра.На всякий случай уменьшаю количество ягод и сахара вдвое. И все получилось

  • 500 г спелых абрикосов,
  • фунт сахара
  • 1 чайная ложка лимонного сока (по желанию)

Как приготовить абрикосовое варенье в мультиварке

Прелесть этого рецепта абрикосового джема прежде всего в том, что ничего не нужно натереть, размять, откинуть на дуршлаг и так далее и тому подобное. Достаточно просто вымыть абрикосы, разделить их пополам, удалить косточки, положить ягоды в мультиварку, засыпать сахаром (вода не нужна!) И... И здесь рецепт уже будет существенно отличаться от тех рецептов для мультиварки, к которым вы наверняка уже привыкли.

Включаем режим "Выпечка" на 60 минут. Не закрывайте крышку! И пока варенье варится, мы занимаемся своими делами, но прямо в шаговой доступности от мультиварки. Так как варенье нужно будет время от времени помешивать. С открытой крышкой он не убежит в 99 случаях из 100, но тем не менее - почему у нас даже малая вероятность неприятных сюрпризов.При подгорании варенье тоже не пригорит, даже если мы не добавляли в него воду. Перед окончанием варки добавляю 1 чайную ложку лимонного сока и вмешиваю варенье. Получается достаточно густой, ягоды хорошо развариваются, а лишняя жидкость успевает испариться.

По окончании программы разложите варенье по банкам. Стерилизую их в духовке - час, а крышки варят по старинке в черпаке, а потом сушат на решетке. Плотно закрываем баночки и переворачиваем их вверх дном.Дайте им так постоять, пока они не остынут.

Варенье из абрикосов готовится в мультиварке Panasonic 18.

Большое спасибо за проверку на личном опыте и отредактированный рецепт! Подскажите, раз уж мы крышкой не закрываем, можно ли принимать полную дозу фруктов и сахара - 1 кг на 1 кг? Нужно ли увеличивать время выпечки?

Юля, не могу сказать. Здесь только методом проб и ошибок.

Сначала накрыла 2 кг абрикосов с сахаром - убежало. Сняла половину, варила дальше - нормально.То есть в такую ​​миску можно налить один килограмм еды, тем более с открытой крышкой. Я недавно варила вишню, тоже килограммовую, с закрытой крышкой на режиме "тушение" - тоже не убежала, получилось отлично.

Скажите молодой хозяйке, а разве это варенье не по банкам класть? Можно просто положить в холодильник?

Да, в холодильник можно.

Не понимаю, как во всех рецептах, а в этом в том числе можно вообще от мультиварки отойти и ничего ни от кого не убегает.У меня Редмонд М-90. Через 10 минут на любом режиме (запекание, тушение, суп, десерты) варенье (клубничное, абрикосовое) закипает, пропорции правильные, надо стоять и размешивать как на плите, пену снимать. Мощность 860 Вт. Подскажите пожалуйста!

А я в Панасонике готовил точно так же, как и ты, но на режиме тушения. И с закрытой крышкой. Ничего не ускользнуло. Отличное варенье получилось. Рекомендовать. Но он подходит именно для панасоника - здесь варенье томится, другие модели, как пишут девушки, следуют, как у вас на выпечке.

Приготовить варенье из абрикоса в мультиварке несложно в силу особенностей строения плодов этого растения. Получается вкусно и ароматно. К тому же мультиварка максимально упрощает процесс приготовления. А зимой можно порадовать себя чудесным лакомством, воспользовавшись, например, рецептами, которые мы выбрали в этой статье.

Самый простой способ приготовить варенье

Базовый рецепт абрикосового варенья в мультиварке, который приведен ниже, не совсем подходит, пока что опытным поварам и тем, у кого под рукой может не оказаться дополнительных продуктов, а их жажда активности делает не позволяйте им откладывать дело на потом.Итак, для приготовления необходимо:

  • Плоды абрикоса - 1 кг.
  • Вода питьевая очищенная - 500 мл.
  • Сахарный песок (точное количество рассчитывается в процессе приготовления).

Во-первых, нужно все расставить так, чтобы нужные нам вещи, такие как мультиварка и еда, были под рукой. Плоды необходимо тщательно промыть, разрезать пополам по бороздке и удалить косточки. После этого установите мультиварку на 160 градусов Цельсия для программного режима «Мультиповар».Далее выложите подготовленные абрикосы в миску и залейте их водой. Все это варить 20 минут.

По истечении заданного времени массу из мультиварки необходимо вынуть и протереть через сито, чтобы избавиться от кожуры и превратить мякоть в пюре. Полученную кашицу необходимо взвесить. Это сделано для расчета сахара. Итак, на 100 г абрикосового пюре приходится столько же сахарного песка. Не меняя режима, доведите будущее варенье до кипения, установите температуру 120 градусов по Цельсию и варите таким образом еще час.

Теперь остается только разложить еще горячее варенье по предварительно простерилизованным банкам, закрутить ключом и отправить остывать под одеяло «вверх ногами». После остывания убираем готовый продукт, хранящийся в привычном месте.

Варенье с ядрышками

Чтобы воплотить в жизнь следующий рецепт абрикосового джема в мультиварке, нам не нужны полностью спелые абрикосы. А вот точный перечень ингредиентов:

  • Абрикосы - 1 кг.
  • Сахар - 700 г.

Промойте плоды в проточной воде, разрежьте их пополам и удалите косточки, которые мы пока не выбрасываем.Половинки абрикосов теперь нужно нарезать небольшими кубиками, а буквально горсть удаленных косточек расколоть и удалить с них ядрышки. Теперь и абрикосы, и ядра ядер необходимо положить в чашу мультиварки, засыпать сахаром и перемешать. Накройте содержимое машины крышкой и тушите 60 минут.

Теперь мультиварку нужно открыть и довести абрикосовую массу до нужной нам консистенции в режиме «Выпечка». Варенье можно разложить по стерильным банкам и хранить.Его также можно сразу же съесть.

Варенье с лимонным соком

Для тех, кто предпочитает кислинку, подойдет следующий рецепт абрикосового варенья в мультиварке, для которого требуются следующие ингредиенты:

  • Абрикосы без косточек, очень спелые - 500 г.
  • Сахарный песок - 400 г.
  • Лимонный сок - 1 ст. Л.

Промытые абрикосы необходимо измельчить погружной миксером или в мясорубке. Добавить в пюре сахарный песок и тщательно перемешать.Теперь вылейте все это в чашу мультиварки и добавьте лимонный сок. Готовим повидло на режиме «Выпечка» 40 минут. Накрывать кастрюлю не нужно. Но размешивать кипящее вещество нужно, чтобы оно не прилипло к стенкам чаши мультиварки.

Через 40 минут варенье готово. Теперь его можно разлить по банкам, которые должны быть стерильными, и завинтить. Емкость с вареньем лучше хранить вверх дном и под одеялом до полного остывания.

Варенье с добавлением апельсина

Невероятный вкус и аромат придаст апельсин абрикосовому джему в мультиварке. А в состав этого лакомства входят такие ингредиенты как:

  • Абрикосы спелые - 800 г.
  • Апельсин - 1 шт.
  • Сахар - 400 г.

Плоды абрикосового дерева необходимо промыть и удалить косточки, разделив мякоть пополам. Теперь их нужно размять так, как вы привыкли, например, на мясорубке. Апельсин тоже нужно промыть и удалить с него все семена.Так же пропускаем через мясорубку. Кожуру снимать нельзя. Полученную массу перекладываем в сотейник из мультиварки, всыпаем туда сахар и максимально тщательно перемешиваем содержимое.

Закройте блок крышкой и оставьте паровой клапан открытым. И таким образом оставим наше варенье на режиме «Тушение» на 25 минут. После этого откройте крышку и столько же времени готовьте угощение, время от времени помешивая. Пока идет процесс приготовления, вы можете стерилизовать банки.Или вы можете приготовить их заранее. Когда готовка подойдет к концу, разлейте варенье по емкостям и закатайте. Нужно подождать, пока банки остынут, накрыв их одеялом. После варенья его нужно будет поставить в прохладное сухое место и держать там не более 5 месяцев. За это время его нужно съесть, так как истечет срок хранения.

При приготовлении абрикосового джема на зиму в мультиварке в любой рецепт можно добавить корицу или молотую гвоздику.Кроме того, время, указанное для каждого метода, может варьироваться в зависимости от требуемой толщины заедания. Итак, если очень долго варить массу, можно получить довольно твердое желеобразное вещество. А также, используя приведенные выше рецепты варенья из абрикоса в мультиварке, можно проявить фантазию и разбавить плоды практически любыми фруктами и ягодами.

В мультиварке можно приготовить вкуснейшее абрикосовое варенье. Это сладкое, солнечное блюдо подойдет к выпечке и различным десертам, а также напомнит вам о летних днях за чашкой чая в зимнюю стужу.

Как приготовить абрикосовый джем в мультиварке?

Для варенья подходят любые спелые плоды абрикоса, с которых нужно удалить косточки. Количество сахара может варьироваться по вкусу, от 500 до 1000 граммов на килограмм очищенных фруктов. Многие хозяйки для придания пикантного вкуса добавляют в абрикосовую массу пряные специи, такие как корица, молотый и т. Д., А если абрикосы недостаточно кислые, в конце готовки добавляют немного лимонного сока.

Чтобы получить однородное варенье без кусочков фруктов, необходимо измельчить плоды без косточек блендером или пропустить через мясорубку.

Время приготовления может варьироваться от сорока минут до трех часов в зависимости от выбранного режима мультиварки для приготовления абрикосового джема и его желаемой толщины.

Многие рецепты приготовления повидла в мультиварке предполагают его приготовление при закрытой крышке прибора в режиме «Выпечка». Но многочисленный опыт потребителей показал, что в таких условиях варенье чаще «убегает» из емкости устройства, что доставляет хозяйкам массу неудобств. Кроме того, по этой же причине для приготовления за один прием лучше брать не более 500 грамм абрикоса, а весь процесс держать под контролем и не отходить далеко от мультиварки.

Ниже мы предлагаем вам один из множества вариантов приготовления аппетитного абрикосового джема в мультиварке.

Рецепт абрикосового джема в мультиварке на зиму

Состав:

Препарат

Абрикосы промываем и даем стечь воде. Удаляем косточки с плодов, разбиваем погружным блендером в пюре и перекладываем массу в емкость мультиварки. Всыпать сахарный песок, перемешать и установить режим «Выпечка» на тридцать минут.Не закрывайте мультиварку крышкой, а периодически перемешивайте массу. После полного закипания переключите прибор в режим «Тушение», через пять минут закройте крышку и выдержите варенье в течение часа, помешивая каждые десять минут. Затем раскладываем еще горячим в стерильные банки, закрываем отварными крышками и укутываем до остывания, переворачивая емкости крышкой вниз.

Варенье из абрикоса в мультиварке получается очень ароматным. Чтобы приготовить повидло из 1 кг мякоти абрикоса, нужно взять 1.2 - 1,3 кг плодов абрикоса с семенами. Я использовала довольно жесткие абрикосы.

Состав

  • Мякоть абрикоса 1 кг
  • Сахар 800 г

Препарат

Из этого количества продуктов у меня получилось 1,3 кг абрикосового джема.

  1. Вымойте абрикосы и удалите косточки.
  2. Засыпать абрикосы сахаром и оставить на 6-8 часов.
  3. По прошествии 8 часов абрикосы дали сок и стали мягкими.
  4. Взбейте абрикосовое пюре с помощью ручного блендера.
    Если нет блендера, то их можно пропустить через мясорубку, а только потом засыпать сахаром.
  5. Перелейте абрикосовое пюре в мультиварку.
    Включите режим «Выпечка» на 30 минут.
  6. Довести до кипения, периодически помешивая.
    Не закрывайте крышку мультиварки.
    Мое пюре сварилось за 25 минут.
  7. Как только пюре закипит, включите режим «Тушение» и варите при закрытой крышке 40 минут.
    Перемешивайте абрикосовый джем каждые 10 минут.
    Готовое варенье немного охладить и разложить по стерилизованным банкам, закрыть стерильными крышками.
    Стерилизую банки в духовке при 120 градусах 15-20 минут.
    Я просто заливаю крышки кипятком и оставляю на 10 минут.

Варенье из абрикосов невероятно вкусно и полезно.
Его можно использовать для приготовления домашней выпечки, сладких пирогов и булочек или просто намазывать на ломтик свежего хлеба.
Приятного аппетита!

Комментарии (2)

  • Мила Королева 06.08.2013 Он очень густой по консистенции или как сметана?
  • Юлия Быкова 07.08.2013 Мила, консистенция повидла довольно густая, на хлеб смело намазывать: не растекается.При желании варенье можно варить дольше, и тогда получится густое варенье, которое можно разрезать ножом (варенье будет намного темнее, чем варенье).

Рецепты филе минтая в мультиварке. Минтай, тушеный с овощами, в мультиварке

Хочу обратить ваше внимание на то, что по этому рецепту можно приготовить в мультиварке не только минтай, но и любую другую рыбу (как речную, так и морскую).

Пробовала приготовить филе минтая в мультиварке, минтай тоже кусочками (описан в этом рецепте), в обоих случаях блюдо получается вкусным и нежным.Я рекомендую использовать филе минтая, если планируется, что это блюдо будут есть дети (не драться с рыбьими костями).

Состав:

  • Минтай -2 рыбы
  • Морковь - 150 гр (1 большая или 2 маленькие)
  • Лук - 150 гр (1 большая луковица)
  • Сметана - 50 гр (2 столовые ложки с горкой)
  • Тертый сыр - 100 гр
  • Соль, специи - по вкусу
  • Сливки 10% - 100 мл

Приготовление:

Приготовить минтай в мультиварке проще простого.Разморозить рыбу (лучше это делать постепенным размораживанием, то есть вечером переместить минтай из морозилки в обычный холодильник). Если размораживать минтай постепенно, рыба в мультиварке сохранит сочность.

Вымойте размороженную рыбу. Отрежьте плавники, хвост и нарежьте минтай на крупные куски. Внимательно осмотрите каждый кусок рыбы изнутри: если есть черная пленка, удалите ее. Пленку обычно очень легко удалить.


Нарезанный на кусочки минтай посолить и оставить на некоторое время.

Морковь натереть на средней терке, лук мелко нарезать. В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки подсолнечника (или любого растительного масла), положить в мультиварку лук и морковь. Установите режим выпечки.

Через 15 минут (то есть на таймере вы увидите 25 минут до окончания программы «Выпечка») положите минтай в мультиварку и снова закройте крышку.

Приготовим соус, которым будем заливать рыбу и овощи в мультиварке.

Сыр натереть на средней терке.

Добавьте сметану.

Перемешать. К сыру и сметане залить 100 мл сливок. Хорошо перемешать.

Минтай - самая вкусная и полезная рыба, поэтому большинство хозяйок предпочитают готовить из нее блюда. Приготовить минтай можно совершенно по-разному, например, жарить, тушить и даже запекать. Сегодня мы узнаем, как тушить минтай в мультиварке с другими продуктами и под разными соусами.

Начнем, пожалуй, с самого простого рецепта, по которому можно приготовить такую ​​рыбу, как минтай.

Состав:

  • Рыбное филе - 500 г.
  • Соевый соус - 3,5 столовых ложки
  • Луковица - 1 шт.
  • Лимонный сок - 1 столовая ложка
  • Майоран, орегано, перец, соль - на ваше усмотрение.

Приступаем к приготовлению блюда:

  • Рыбу хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать любыми кусочками. Вы можете сделать их больше или наоборот разрезать на мелкие кусочки.
  • Смешиваем соевый соус и лимонный сок, а еще к ним добавляем все наши специи, кроме соли. Натереть минтай солью и залить маринадом. Дать постоять хотя бы пару часов.
  • Лук очистить, нарезать полукольцами или кольцами, залить кипятком, хотя в этом нет необходимости.
  • В чашу мультиварки складываем нашу рыбу, выливаем туда оставшийся маринад.
  • Затем положите лук в миску. Закрываем мультиварку и включаем в режим «тушение».
  • На приготовление нашего блюда уходит примерно 20-25 минут, поэтому по прошествии этого времени загляните в прибор и проверьте минтай на готовность.

Надо сказать, что рыбу мариновать не нужно, однако, приготовив ее таким образом, вы получите более сочное и ароматное блюдо. Приятного аппетита!

Минтай тушеный с луком и морковью в мультиварке

Тушеный минтай с луком и морковью можно считать классическим рецептом, который знают, наверное, все хозяйки, но об этом нельзя не сказать, ведь блюдо по этому рецепту получается просто лизанным.

Необходимые продукты:

  • Тушка минтая - 3 шт.
  • Луковица - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сметана - 100 г.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Смесь приправ для рыбы, соль - на ваше усмотрение.
  • Рыбные туши подлежат переработке. Для этого размораживаем их желательно естественным способом, то есть не прибегая к кипятку или микроволновке. Далее снимаем с каждой тушки черную пленку, которая находится на брюхе рыбы.
  • Также отрежьте все плавники и хвост. Теперь каждую тушку разрезаем на части, сколько частей сделать, решайте сами, это в принципе значения не имеет. Вымойте рыбу и обсушите.
  • Теперь перейдем к овощам. Лук и морковь чистим, лук измельчаем ножом, морковь три на терке, хотя в принципе морковь тоже можно нарезать ножом.
  • Залейте масло в чашу мультиварки и включите прибор в режиме «жарка». Как только масло растопится, выложить овощи в миску и обжаривать 3-5 минут.
  • Затем берем нашу рыбу, которую нужно предварительно приправить солью и специями, и кладем к овощам.
  • Залить содержимое мультиварки сметаной, закрыть крышку прибора и включить режим «тушение».
  • Примерно через полчаса наш ароматный минтай с луком и морковью будет готов.

Минтай тушеный с картофелем в мультиварке

Рыба с картошкой - всегда безопасный вариант блюда, поэтому ее можно приготовить как к праздничному столу, так и к обычному домашнему обеду или ужину.

Итак, нам нужно:

  • Минтай - 2 тушки.
  • Картофель - 5 шт.
  • Лимонный сок - 1 ст. Л.
  • Майонез - 50 г.
  • Петрушка - для украшения.
  • Майоран, перец, соль - на ваше усмотрение.
  • Вода - 200 мл.

Приготовление блюда:

  • Рыбу предварительно промываем, очищаем и разрезаем на кусочки. При желании можно взять уже готовое филе минтая, оно также подойдет к этому блюду.Натереть рыбу специями и сбрызнуть соком.
  • Картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками или средними кубиками, немного приправить солью.
  • В чашу прибора положить картофель и майонез, аккуратно перемешать. Не забывайте, что работать с мультиваркой нужно аккуратно, ведь можно испортить ее покрытие.
  • Положить на картофель рыбу и залить водой.
  • Включаем прибор в режим «тушить» и выставляем время 40-50 минут.
  • Рыба будет готова буквально через 30 минут, а картошка займет больше времени, поэтому ориентироваться нужно по ней.
  • По прошествии времени откройте мультиварку и посыпьте блюдо измельченной петрушкой. Также можно сделать это, переложив минтай с картошкой в ​​другое блюдо. Зелень можно заменить тертым сыром.

Минтай с картошкой - настолько популярное блюдо, что ограничиться одним рецептом просто невозможно.

Для следующего рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Филе минтая - 450 г.
  • Картофель - 4 шт.
  • Луковица - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сметана - 200 г.
  • Сыр - 150 г.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Специи - на ваше усмотрение.
  • Масло растительное - 2,5 столовых ложки
  • Вода - 100 мл.

Приступим к приготовлению:

  • Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Немного приправить специями и солью.
  • Картофель очистить и вымыть, нарезать кружочками.Учтите, что кружочки не должны быть толстыми, иначе рискуете съесть сырое блюдо.
  • Лук очищаем и нарезаем кольцами.
  • Морковь чистим, моем и измельчаем. Лучше всего это делать на терке. То же самое делаем с чесноком и сыром.
  • В чашу прибора налить масло и разогреть, включив режим «тушение».
  • Выкладываем на дно емкости картофель, немного смазываем сметаной, смешанной с чесноком, слегка приправляем специями.
  • Затем положить лук, заправить сметаной.
  • Затем положить морковь и еще слой сметаны.
  • Ну и наконец, выкладываем кусочки минтая, которые тоже смазываем сметаной. Приправлять рыбу специями и солью не нужно, потому что мы сделали это в самом начале процесса приготовления.
  • Залить водой, закрыть прибор и варить на медленном огне около 45 минут.
  • Через 5-7 минут. перед окончанием процесса приготовления откройте прибор и обильно посыпьте содержимое мультиварки сыром.Снова закройте прибор и дайте сыру корочку.
  • Вместо сметаны можно использовать майонез, также можно подавать блюдо, украсив его зеленью.

Минтай тушеный с рисом в мультиварке

Практически любая рыба отлично сочетается с рисом, и минтай не исключение, поэтому сейчас мы расскажем вам быстрый и легкий вариант блюда с такими ингредиентами.

Закупаем товаров:

  • Филе минтая - 450 г.
  • Луковица - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Рис - 1 стакан.
  • Масло растительное для жарки овощей.
  • Майоран, куркума, душица, перец, соль - на ваше усмотрение.

Приготовление минтая с рисом:

  • Вымойте рыбу и обсушите, хорошо приправьте солью и всеми нашими специями.
  • Овощи чистим, моем и измельчаем мелкими кубиками.
  • В чашу прибора налить растительное масло и включить режим «жарка». Как только масло нагреется, выложить в миску овощи, слегка приправить специями и солью, обжарить 5 минут.
  • Теперь добавьте к овощам минтай и слегка обжарьте. 3 минуты будет достаточно.
  • Рис промываем, пока вода не станет почти прозрачной, и кладем на рыбу.
  • Залейте воду. Воды необходимо доливать так, чтобы рис был покрыт примерно на 3 см.
  • Закрываем прибор и включаем режим «тушение», варим примерно 35-40 минут.
  • Если по прошествии времени рис станет влажным, вы можете довести его до желаемого состояния, используя режим «поддержания тепла» или просто оставив рис постоять в закрытой мультиварке.

Минтай с рисом готов. Такое блюдо будет очень сытным и полезным, поэтому его могут есть дети и люди, придерживающиеся правильного питания или «сидящие» на диете. Единственное желание в этом случае - уменьшить количество специй.

Минтай тушеный с грибами в мультиварке

На первый взгляд сочетание рыбы и грибов может показаться странным, но не спешите делать выводы. Попробуйте это блюдо, и вы сами убедитесь, насколько оно вкусно.

Состав:

  • Рыбное филе - 450 г.
  • Шампиньоны - 250 г.
  • Сливки - 100 мл.
  • Луковица - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Сливочное масло - 35 г.
  • Розмарин, душица, прованские травы, соль - на ваше усмотрение.

Приготовить это блюдо очень просто:

  • Минтай вымыть и обсушить, нарезать средними кусочками. Приправить солью и специями.
  • Грибы очищаем и нарезаем дольками.
  • Очищенный чеснок натереть на терке или измельчить ножом.
  • Залейте масло в чашу мультиварки и включите режим «жарка», как только масло прогреется, положить к нему лук, слегка обжарить.
  • Далее отправляем в миску шампиньоны и минтай, перемешиваем.
  • Залить все сливками и добавить чеснок, снова перемешать.
  • Закрываем мультиварку и включаем режим «тушение».
  • На приготовление уйдет 30-40 минут.

По этому рецепту минтай получается хорошо, очень сочным и ароматным.

Минтай тушеный с овощами в мультиварке

Минтай тушат с совершенно разными овощами. Один из самых популярных рецептов - минтай с кабачками и баклажанами, поэтому сейчас и поговорим о нем.

Нам нужно:

  • Филе минтая - 550 г.
  • Луковица - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Масло для жарки овощей.
  • Сметана - 250 г.
  • Майоран, перец, куркума, сушеные травы, соль - на ваше усмотрение.

Приступим к приготовлению:

  • Вымойте рыбу, обсушите и приправьте специями и солью.
  • Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
  • Очистить морковь и нарезать мелкими кубиками.
  • Кабачки и баклажаны также моются и очищаются от кожуры. Нарезать кружками средней толщины. Не делайте кусочки толстыми, иначе процесс приготовления может затянуться.
  • В чашу прибора налить масло и включить режим «жарка».В мультиварку выложить лук и морковь, жарить 3 минуты.
  • Далее выложить на жарку кусочки баклажана и кабачка, слегка приправить солью и специями.
  • На все овощи выложить минтай и заправить блюдо сметаной.
  • На приготовление нашего блюда уйдет около 40 минут.

Еще можно приготовить минтай с овощами по этому рецепту:

  • Филе минтая - 1 кг.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Луковица - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Лимонный сок - 1 столовая ложка
  • Помидоры - 3 шт.
  • Масло для жарки овощей.
  • Розмарин, тимьян, перец, черный перец, соль - на ваше усмотрение.

Приготовление минтая с овощами:

  • Мое филе, обсушить, нарезать средними кусочками. Так как овощей у нас будет много, не обязательно нарезать минтай слишком мелко.
  • Приправить рыбу лимонным соком и специями.
  • Овощи вымыть, очистить и нарезать: лук полукольцами, морковь, тертый чеснок, перец, помидоры соломкой.
  • В емкость мультиварки налить масло и включить режим «жарка», положить в посуду лук и морковь, жарить 3 минуты.
  • Положите в миску остальные овощи и рыбу.
  • Еще немного приправить специями и солью, перемешать.
  • Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «тушение».
  • Помидоры будут выпускать сок, поэтому добавлять воду необязательно, но в принципе 100 мл воды или овощного бульона не будут лишними.
  • Блюдо готовится примерно за 40 минут.

Минтай с этими овощами получается сочным и нежным.

Минтай тушеный с помидорами и сыром в мультиварке

Сочетание рыбы, помидоров и сыра подарит вам очень изысканное блюдо, которое обязательно понравится и вам, и вашим гостям. Стоит сказать, что время приготовления этого лакомства минимальное.

Итак, берем:

  • Рыбное филе - 2 шт.
  • Помидоры свежие - 1 шт.
  • Сыр - 200 г.
  • Сметана - 3 столовые ложки
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Зелень для декора.
  • Специи на ваше усмотрение.

Приступим к приготовлению:

  • Рыбу вымыть, обсушить. При необходимости разморозьте.
  • В этом случае резать филе не нужно. Тушим филе целиком. Приправить минтай специями и солью.
  • Помидоры нарезать дольками.
  • Сыр измельчить на терке, то же самое проделать с чесноком.
  • Порубить зелень.
  • В чашу мультиварки налить масло и разогреть в режиме «жарка».
  • Филе рыбы сложить плотно друг к другу, заправить сметаной, в которую предварительно нужно добавить измельченный чеснок.
  • На филе выложить кружочки помидора.
  • Посыпать рыбу и помидоры сыром.
  • Закрываем крышку устройства и включаем режим «тушение».
  • Через 25-30 минут. наше блюдо будет готово.
  • Минтай подают с помидорами и сыром, можно украсить зеленью.

Минтай тушеный с капустой в мультиварке

Минтай с капустой - отличное блюдо для домашнего ужина или обеда. Процесс приготовления такой еды очень простой, поэтому с этой задачей легко справится даже начинающая хозяйка.

Состав:

  • Тушка минтая - 3 шт.
  • Капуста - 500 г.
  • Луковица - 1 шт.
  • Масло для жарки лука.
  • Вода - 150 мл.
  • Специи - на ваше усмотрение.

Итак, приготовим:

  • Размораживаем рыбу, не забываем, что лучше делать естественным путем. Мои тушки, удалите все плавники и хвост, а также пленку на брюхе рыбы.
  • Затем тушки делим на части, каждую рыбу достаточно будет разрезать на 3-4 части.
  • Приправить рыбу специями и солью.
  • Лук очистить и нарезать кубиками.
  • Капусту вымыть и нашинковать любым удобным способом. Можно использовать нож или специальную терку - как вам удобно. Главное помнить, что мелко и мелко нарезанная капуста приготовится намного быстрее.
  • В чашу прибора налить масло и включить режим «жарка».
  • Обжарить лук до прозрачности.
  • Добавить капусту в чашу мультиварки и жарить 3-5 минут.
  • Затем выкладываем рыбу к овощам.
  • Вливаем воду. Воду можно заменить овощным бульоном.
  • Приправить содержимое миски небольшим количеством специй и соли.
  • Закрываем крышку устройства и выбираем режим «тушить».
  • Нам нужно будет подождать около 40-45 минут, пока наше блюдо будет готово.
  • По истечении этого времени минтай с капустой будет готов. Вы можете подавать и наслаждаться.

Тушеный минтай с ананасами в сливочном соусе в мультиварке

Такое блюдо непременно заслуживает того, чтобы быть на праздничном столе, будьте уверены, гости оценят ваши старания.

Необходимые ингредиенты:

  • Филе минтая - 600 г.
  • Ананасы консервированные - 1 банка.
  • Крем - 150 мл.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Петрушка с укропом.
  • Прованские травы, перец, куркума, соль - на ваше усмотрение.

Приступим к приготовлению:

  • Филе вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Приправить половиной специй.
  • Отделите ананасы от сиропа и нарежьте кубиками, либо можно сразу купить консервированные ананасы, нарезанные кубиками.
  • Вымойте зелень и измельчите ее.
  • В чашу мультиварки налить сливки, включить режим «тушение».
  • Далее всыпать в емкость сливочное масло, измельченную зелень и вторую часть приправ, перемешать.
  • Выложите рыбу и ананасы в миску.
  • Варите на медленном огне около 35 минут.
  • При подаче блюда можно посыпать его тертым сыром.

Тушеный минтай в медово-горчичном маринаде в мультиварке

Такой вариант приготовления минтая очень интересен и обязательно понравится всем гурманам.Посмотрим, что нам понадобится для приготовления блюда:

  • Тушка минтая - 3 шт.
  • Лимонный сок - 1 столовая ложка
  • Мед - 1,5 ст. л.
  • Горчица «Дижонская» - 1,5 ст.
  • Масло подсолнечное - 1,5 столовые ложки
  • Специи - на ваше усмотрение.

Приготовление блюда:

  • Размораживаем рыбу, хорошо промываем и сушим. Затем отрезаем все плавники, хвост и обрабатываем тушку внутри. Каждую рыбу разрезаем на 3-5 частей, в зависимости от ее размера.
  • Мед слегка подогреваем, это несложно сделать в микроволновке или на паровой или водяной бане.
  • Смешайте мед, горчицу и лимонный сок.
  • Приправить минтай специями и солью, затем обильно смазать все кусочки нашим маринадом. Даем рыбе немного замариноваться, не менее часа.
  • Выкладываем минтай в чашу мультиварки и выбираем режим «тушение».
  • Хорошо замаринованные кусочки будут готовы через 25-35 минут.
  • Приготовленный таким образом минтай можно подавать со свежими овощами, такими как огурцы, перец, помидоры и зелень.

Минтай тушеный с черносливом и орехами

Итак, берем:

  • Филе минтая - 450 г.
  • Чернослив - 100 г.
  • Орехи Волош - 50 г.
  • Сметана - 200 г.
  • Зелень на ваше усмотрение.
  • Базилик, душица, майоран, куркума, соль - на ваше усмотрение.

Приступим к приготовлению:

  • Вымойте филе и просушите. Нарезать кусочками любой формы, главное не делать кусочки слишком маленькими.
  • Чернослив промыть и залить кипятком, затем нарезать соломкой.
  • Орехи очистить и нарезать как можно больше.
  • Также измельчите зелень.
  • Обильно приправить нарезанные кусочки минтая солью и всеми выбранными специями.
  • Отправляем рыбу в чашу мультиварки, включив режим «тушение».
  • Смешать сметану с измельченными орехами и черносливом и добавить к рыбе.
  • Перемешайте содержимое емкости и, закрыв емкость прибора, дайте блюду приготовиться в течение 25 минут.
  • Готовое блюдо посыпать ароматными травами.
  • Сразу скажу, что при желании так сильно измельчать орехи нельзя, но и целыми ядрами класть их тоже не стоит.
  • Еще один классический рецепт из минтая. Сочетание этой рыбы с помидорами, томатным соусом всегда «дает» очень сочное блюдо. Причем для приготовления такой еды требуется минимум времени и денег.

    Состав:

    • Тушка минтая - 3 шт.
    • Помидоры - 4 шт.
    • Луковица - 1 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Душица, майоран, черный перец, соль - на ваше усмотрение.
    • Масло растительное для жарки овощей.
    • Чеснок - 3 зубчика.

    Приступим к приготовлению:

    • Размораживаем тушки, моем, при необходимости чистим и отрезаем плавники с хвостиком. Тушки нарезать некрупными кусочками.
    • Лук очистить и нарезать кубиками.
    • Морковь лучше всего измельчить на терке, предварительно очистив и промыв.
    • А теперь перейдем к помидорам. Овощи промываем и на каждом делаем крестообразные надрезы в кожуре. Делаем это для того, чтобы потом очистить помидоры от кожуры. Помидоры залить кипятком, дать им постоять, очистить от кожуры.
    • Далее нужно нарезать помидоры, лучше всего это делать блендером.
    • Чеснок измельчить ножом или теркой.
    • Залейте масло в емкость мультиварки и включите режим «жарка».
    • Положить в миску лук и морковь, обжарить до полуготовности.
    • Всыпать нарезанные в блендере помидоры.
    • Обильно посолить, полученную смесь заправить.
    • Добавить к овощам чеснок, перемешать.
    • Положите кусочки рыбы в томатный соус и включите режим «тушение».
    • Оставьте минтай минимум на 40 минут.
    • Такое блюдо хорошо подавать с картофельным пюре или рисом.

    Как видите, рецептов тушеного минтая более чем достаточно. Используя свое воображение, вы легко придумаете свой личный рецепт, который обязательно удивит вашу семью и друзей.Не бойтесь экспериментировать и радовать свою семью вкусной и полезной едой. Приятного аппетита!

    Видео: Вкусная рыба минтай, тушенная в мультиварке с овощами

Список ингредиентов:

  • минтай - 2-3 шт. (600-700гр)
  • мука - 2 столовые ложки
  • соль - около 1 столовой ложки без горки
  • масло растительное для жарки - по желанию

Мультиварка - универсальный кухонный прибор, который легко справится с приготовлением практически любого блюда.К тому же приготовление в мультиварке не требует много времени и сил. Сегодня предлагаю приготовить жареный минтай в этой «чудо-технике». В моей мультиварке Панасоник-18 и рыба, и мясо запекаются невероятно вкусно. Наверное, каждый, у кого на кухне стоит такая же модель, знает, насколько вкусна корочка. Я уже поделилась с читателями сайта несколькими рецептами, среди которых есть, корочка у них тоже получилась очаровательной.

Если говорить о рыбе, то жареный минтай в мультиварке получается невероятно сочным и нежным.Кусочки рыбы обжариваются равномерно и не разваливаются. Благодаря равномерному распределению тепла в мультиварке минтай одновременно запекается, что значительно сокращает время приготовления. После того, как вы приготовили жареную рыбу в мультиварке, не стоит возвращаться к старому способу приготовления на сковороде с кипящим маслом на пару. Приготовление пищи в мультиварке избавит вас от лишних хлопот: кухня останется чистой, а вкусный запах жареной рыбы не ускользнет от кухни. Итак, приступим.

Способ приготовления


  1. Промываем и нарезаем рыбу средними кусочками.

  2. Посолить по вкусу и обвалять в муке. Важно раскатывать таким образом каждую деталь, а также следить за тем, чтобы не осталось «зазоров». Соль тоже играет роль. Стоит отметить, что количество соли, добавленной в минтай, сделает вашу рыбу, во-первых, сочнее, а во-вторых, ярче на вкус. Но главное, чтобы он не был пересолен и не недосолен. Кто-то предпочитает солить муку, кто-то ловит рыбу, здесь можно положиться на свои привычки.

  3. Кусочки рыбы кладем в чашу мультиварки, готовим на режиме «Выпечка» 30-40 минут. Напомню, жареный минтай я готовлю в мультиварке Панасоник-18. Если у вас нет режима «Выпечка», то его можно заменить на режим «Жарка».

    Что касается масла растительного, то использовать его не нужно, кусочки рыбы в мультиварке не пригорят и даже хорошо подрумянятся без масла (по крайней мере, у меня ничего никогда не пригорает). И в этом случае способ приготовления будет более здоровым и правильным, а рыба останется полезной.


  4. Через 15-20 минут нужно проверить готовность рыбы и перевернуть ее на другой бок. Но помните, что крышку прибора в процессе приготовления лучше не открывать, допустимо только один раз, чтобы перевернуть рыбу.

    Обжарив, таким образом, кусочки минтая с двух сторон, можно вынуть их из чаши мультиварки. Они полностью готовы.

Как вы уже заметили, приготовление жареного минтая в мультиварке не отнимает у хозяйки много времени, а результат отличный.Таким способом можно жарить не только минтай, но и другую рыбу.

Готовую жареную рыбу в мультиварке можно подавать с различными крупами, картофельным пюре или свежими овощами. На этот раз у меня гарнир из риса.

Приятного аппетита!

Сегодня я расскажу, как готовится запеченный минтай в мультиварке. А сметана может избавить не всех от любимого рыбного привкуса. Для этого рыбу необходимо замариновать в кисломолочном продукте с добавлением специй.Подойдет как готовый набор приправ к рыбе, так и сушеный розмарин, прованские травы или молотый кориандр.

Минтай можно запечь в мультиварке под слоем помидоров и сыра. Помидоры, как и сметана, придают рыбе сочности. Лучше выбирать твердый сыр, чтобы получить золотистую корочку. Для вкуса можно добавить лук, затем его нужно соединить с рыбой. Минтай маринуется минут 10-15, этого вполне достаточно.

Программа «Выпечка» предназначена для приготовления рыбных блюд.Минтай слегка подрумянится снизу, а сверху образуется сырная корочка. Эту рыбу следует подавать горячей. Из гарниров подойдет картофель, но приготовить его можно удобным способом. Возможно, кому-то нравится вареный картофель, а другим - тушеный. Запеченный минтай с помидорами и сыром тоже можно разместить на праздничном столе. Готовое блюдо по желанию можно украсить свежим укропом, петрушкой или кинзой.

Ингредиенты для запекания минтая

  1. Помидоры - 1 шт.
  2. Сметана жирная - 50 мл.
  3. Сыр твердый - 70 г.
  4. Минтай - 400 г.
  5. Кориандр молотый - 0,5 чайной ложки
  6. Соль поваренная - по вкусу.

Как приготовить запеченный минтай в мультиварке

После покупки рыбу необходимо оставить таять в холодильнике, либо положить в теплую воду. Обязательно очищайте рыбу от чешуи острым ножом. Ножницами удалите плавники и хвост. Рыбу выпотрошите и удалите черную пленку. Минтай нарезать небольшими кусочками.

Сложите куски рыбы в удобную емкость. Добавьте соль и молотый кориандр. Помешивать.


Залить домашней сметаной, тщательно перемешать и оставить на 15 минут.


Помидор промыть водой, нарезать кружочками толщиной примерно 2-3 мм.


Положите рыбу со сметаной в мультиварку. Сверху выложить помидоры одним слоем. Измельчить твердый сыр в крупную соломку и посыпать помидорами.


Минтай готовится под закрытой крышкой в ​​режиме «Выпечка» в течение 30 минут.


С помощью пластмассовой лопатки переложите рыбу на тарелку. Запеченный минтай подавать горячим к столу с овощным гарниром или с отварной кашей, например, с гречкой. С такой рыбой хорошо сочетаются макаронные изделия. Приятного аппетита!

Время: 50 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 3 из 5

Минтай - довольно популярная морская рыба. Он не такой жирный, как скумбрия, и не имеет специфического запаха морского окуня.

Именно благодаря нейтральному вкусу, низкой калорийности и простоте приготовления во многих рецептах он занимает почетное место в качестве основного ингредиента.

Не в последнюю очередь была стоимость товара, которая вполне бюджетна, а также его доступность вне зависимости от сезона.

Рыбу можно приготовить любым способом: минтай жарят и тушат, запекают порционно в фольге; из нее принято готовить рыбные котлеты и другие не менее интересные блюда.

Особое место среди прочих занимают рецепты, адаптированные для реализации с помощью современной кухонной техники. Поллок в мультиварке - наш сегодняшний герой.

Рецепт интересен тем, что позволяет вкусно приготовить в мультиварке как тушку рыбы, так и филе минтая. В обоих случаях вас порадует нежная текстура рыбы и эстетичный вид блюда.

Как мы будем готовить рыбу? Обычно его обжаривают порционно, обваливают в кляре и специях. Но не менее хорош и тушеный минтай. Получается нежнее и сочнее за счет соуса, в котором томится.

И рецепт соуса тоже прост: он будет состоять из сметаны.Сливочные нотки прекрасно дополняют рыбные блюда.

Приготовим минтай в мультиварке на овощной подушке. Таким образом, подавая каждому участнику трапезы, он встретит рагу из нежной рыбы, мягких овощей и все это великолепие - под нежным соусом.

Шаг 1

Первое, что нужно сделать, это разморозить купленную рыбу. Желательно разморозить тушку естественным путем - при комнатной температуре.

Если попытаться ускорить процесс замачиванием в горячей воде, вкус готового блюда может оказаться, мягко говоря, не очень хорошим.Размороженную тушку необходимо обработать.

Приготовим рыбу, нарезанную порциями. Но прежде чем приступить к разделке, нужно с тушки отрезать плавники, а внутреннюю часть очистить ножом от темных пленок. Правильно приготовленные кусочки рыбы выглядят так на нашем фото.

Всех этих манипуляций можно избежать, если вы захотите приготовить филе минтая в мультиварке. В этом случае перед вами встанет задача минимум: правильно разморозить продукт.

Шаг 2

Чтобы овощи оставались мягкими, мы их предварительно обжарим.Лук очистить, нарезать полукольцами.

Морковь вымыть, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Рецепт сознательно делает акцент на крупные разрезы: на тарелке овощи будут смотреться красивее.

Шаг 3

Смажьте чашу мультиварки маслом. Готовьте овощи в течение десяти минут в программе «Выпечка», периодически помешивая.

Обратите внимание: в рецепте не указано намеренно, на каком масле готовить лук и морковь.В этом вопросе вам предлагается сделать выбор, исходя из собственных предпочтений. Подойдет и оливковое, и подсолнечное масло.

Но мы советуем готовить овощи на сливочном масле: учитывая, что наш соус будет основан на сметане, лишний сливочный оттенок не помешает. Кроме того, овощи слегка карамелизируются в масле.

Шаг 4

По окончании выбранной программы выложите приготовленную рыбу поверх лука и моркови. Посолить и поперчить каждый кусок.

Шаг 5

Налейте в миску треть стакана кипяченой воды. Распределите сметану так, чтобы вся рыба оказалась под сметанным «пледом», как на нашем фото ниже.

Нам нужна программа «Тушение», и минтай готов в мультиварке (или филе минтая в мультиварке - в зависимости от того, в каком виде вы приобрели основной ингредиент) будет через полчаса.

Как известно, любую рыбу можно приготовить достаточно быстро, с костями или без них.Поэтому, если вы приобрели филе, время приготовления будет таким же.

Готовить сметанный соус к нашему блюду не обязательно. Рецепт позволяет использовать для этих целей крем. А если сверху посыпать тертым сыром, получится не только вкусно, но и очень сытно.

Приготовление одного и того же блюда можно разнообразить менее калорийными методами. Минтай в мультиварке, тушенный в томатном соусе, получается не менее нежным и сочным, но не таким жирным, как в случае заливки сметаной.

В качестве томатной основы можно использовать любой готовый соус или мягкий кетчуп. Наш рецепт подойдет и для других «морских обитателей».

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *