Фаршированный перец, тушенный с картофелем, пошаговый рецепт на 3999 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с шалотом и каперсами в апельсиновом соусе

В апельсине кроме витамина С содержатся фруктовые кислоты, они очень любят рыбу, и рыба очень любит их, поэтому мы не добавляем сюда ни воды, ни бульона, только апельсиновый сок! Рыбу очень важно не

Юлия Высоцкая

06 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Семга, фаршированная зеленью

Я вообще себе не представляю приготовления еды без травок — в суп нужны, в соус нужны, в салаты нужны, даже просто картошку пожарить! У меня бабуля всегда картошку присыпала петрушкой или укропом,

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка с пастернаком и клюквенным соусом

Это тот самый случай, когда завтрак перетекает в обед, обед — в чай, чай — в поцелуй! Я про субботне-воскресное утро, а дети у бабушки. .. Ну ладно, дайте помечтать. А вообще в этом Салате (да-да, с

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина, запеченная в горчице

В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Реклама

alla_33

14 октября 2021

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

399

кКал

16%

Белки

19 г

Жиры

18 г

Углеводы

40 г

% от дневной нормы

5 %

4 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

перец болгарский

1,1 кг

картофель

1 кг

мясной фарш

800 г

рис

½ стакана

лук репчатый

2 головки

морковь

1 шт.

томатный сок

½ л

½ л

по вкусу

перец свежемолотый смесь

по вкусу

лавровый лист

по вкусу

зелень

по вкусу

растительное масло для жарки

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Головку лука обжарить с морковью на растительном масле.

В фарш добавить нарезанный лук, промытый рис, соль, молотый перец. Перемешать.

Перцы вымыть, вычистить. Нафаршировать подготовленным фаршем.

Почистить картофель. На овощную подушку из обжаренного лука с морковью выложить подготовленные перцы и картофель. Влить воду.

Тушить под крышкой на сильном огне 30 минут.

Затем влить томатный сок. Тушить еще 30 минут. В конце готовки добавить зелень.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

основные блюдаавторская кухняварить, тушитьиз картофеляболгарский перецфаршированные перцыобедужинперец, фаршированный мясом и рисомфаршированные овощифаршированная картошкас фаршем

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты освежающей окрошки

Запекаем птицу

Готовим на природе

Выпечка и десерты с клубникой

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

горячие блюда, блюда из мяса и субпродуктов, кулинарная онлайн-школа «махеевъ»

Интересность: 5 из 5. Оценок: 1

Версия для печати

Ингредиенты

Фарш домашний — 400 гр
Рис — 100 гр
Кетчуп «Махеев» («Лечо») — 4 ст. ложки
Перец болгарский (средний) — 10 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 4 ст. ложки
Помидор — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец красный жгучий — по вкусу
Соль — по вкусу
Смесь перцев свеже-молотая — 1/4 ч. ложки
Чеснок — 2 зуб.
Лавровый лист — 2 шт.
Зелень
Сметана для подачи

Приготовление

Предлагаю вам рецепт сытного летнего домашнего блюда.
Рис промываем, заливаем водой 1 к 2, доводим до кипения и варим до полу-готовности на слабом огне.
Берём фарш (у меня свиной), добавляем к нему половину мелко-порезанной луковицы, соль, смесь перцев, перемешиваем.
Кладём к фаршу слегка остывший рис, хорошо перемешиваем.
Болгарский перец моем. Оставляем 2 шт. для соуса. У остального перца отрезаем верхушки, их можно использовать для сервировки. Удаляем у перцев перегородки и семена.
Готовим соус. Лук режем кубиками, измельчаем чеснок. В сотейник наливаем растительное масло и обжариваем лук и чеснок до лёгкого аромата.
Кладём порезанную мелкими кубиками морковь, обжариваем на среднем огне 2 минуты.
Кубиками режем 2 шт. болгарского перца, кладём к овощам, тушим 5 минут.
Добавляем порезанные кубиками помидоры, соль, красный жгучий перец, перемешиваем.
Добавляем кетчуп «Махеев», сюда очень подходит «Лечо», перемешиваем. Тушим 10 минут на среднем огне.
Кладём лавровый лист, заливаем 0,5 л горячей воды, доводим до кипения.
Перец плотно фаршируем фаршем с рисом, кладём в кипящий соус. Туда же кладём верхушки перцев.
Доводим до кипения, и готовим на среднем огне около 30 минут до полной готовности.
Подаём фаршированный перец в соусе «Лечо», посыпав рубленной зеленью со сметаной.
Приятного аппетита.

авторский рецепт

Рубрики:

горячие блюдаблюда из мяса и субпродуктовкулинарная онлайн-школа «махеевъ»

Основные ингредиенты:

СметанаСвининаЛукМорковьПерецПомидорыРис

Оцените рецепт

Пасхальные рецепты

• Как приготовить глазурь для куличей – 6 рецептов к Пасхе

Пасхальные рецепты

• Как испечь на Пасху нежный ванильный кулич и 12 советов, чтобы ничего не испортить

Европейская кухня

• Едим как в кино: ризоттто и лазанья по рецептам из сериала «Отчаянные домохозяйки»

Постные блюда

• Как варить вкусные постные супы на овощном бульоне: кислые щи и борщ с фасолью

Постные блюда

• Готовим в пост: 3 блюда с консервированным тунцом

Еда с собой

• Выпечка с собой: что приготовить для перекуса на работу или в школу

Еда с собой

• Еда на работу: 3 простых и вкусных блюда

Пироги и блюда из теста

• Булочки для бургеров и хот-догов – рецепты для приготовления в домашних условиях

© 2000-2023, 7я. ру

SIA «ALP-Media», Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. [email protected], https://www.7ya.ru/

Рейтинги Бонна Наш ребёнок Повар.ру

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA «ALP-Media» и авторов. Права авторов и издателя защищены.

7я.ру — информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!

Мой собственный рецепт фаршированного перца в мультиварке

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

Выбор сообщества

«Я начал делать их около 22 лет назад, когда моя подруга в школе медсестер регулярно кормила меня, и все любили ее фаршированные перцы. До этого вкус приготовленного зеленого перца заставлял меня БЕЖАТЬ! , адаптировала ее рецепт во что-то совершенно другое, но очень милое! Вы также можете использовать красный перец, хотя я больше всего люблю зеленый. Для меня это основной продукт комфорта и очень питательный. Его также прекрасно готовить и замораживать. Соус чили называется Это обычный сорт в бутылках, который часто используется для приготовления фрикаделек для коктейлей. Я публикую это, потому что сегодня вечером моя мама попросила меня дать мой рецепт. Так что, мам, просто подожди, пока он не будет опубликован!0003

Скачать фото DeliciousAsItLooks

Через:

7 часов 20 минут

Ингредиенты:

10

Порции:

ингредиенты

• 6 зеленые перцы
• 1 фунт очень нежирного говяжьего фарша, я предпочитаю 90% постного
• ³ ⁄ ₄ стакан длиннозернистого белого риса, сырой
• 1 лук, нарезанный
• 2 зубчики чеснока, измельченные
• 1 (14 унций) банка оригинальных тушеных помидоров, нарезанных
• 1 (10 1/2 унции) банка томатного супа
• ¹ ⁄ ₂ — ³ ⁄ ₄ стакан соуса чили
• ¹ ⁄ ₂ — 1 чайная ложка соли
• ¹ ⁄ ₂
  чайная ложка свежего черного перца

направления

• Перцы вымыть, срезать верхушки и удалить сердцевину. Слить воду и нарезать тушеные помидоры, сохранив жидкость.
• В большой миске смешайте говяжий фарш, рис, лук, чеснок, 1/2 нарезанных тушеных сушеных помидоров, соль и перец.
• Нафаршировать этой смесью перец и поставить в мультиварку стоя. Обрежьте донышки любых особенно шатких перцев, хотя они должны хорошо стоять и быть хорошо упакованными.
• Смешайте томатный суп, соус чили, оставшуюся часть нарезанных помидоров и оставшуюся томатную жидкость. Проверьте консистенцию, так как вам может понадобиться не вся зарезервированная томатная жидкость.
• Полейте соусом перец.
• Готовить на медленном огне 6-8 часов или до мягкости. Это может занять меньше или больше времени, так как мультиварки сильно различаются.

Вопросы и ответы

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти еще рецепты

Фаршированные перцы — Девушка с фермы Бруклина

Простой рецепт запеченных фаршированных перцев с использованием зеленого болгарского перца, говяжьего фарша, томатного супа, риса и сыра моцарелла.

Лучший рецепт фаршированных перцев 

Фаршированные перцы – это незабываемая еда из моего детства. Моя мама готовила фаршированные перцы по крайней мере раз в месяц, обычно на воскресный ужин. Теперь, много лет спустя, я делаю их для своей семьи.

Этот простой рецепт фаршированных перцев очень прост в приготовлении из основных ингредиентов, но при этом наполнен ароматной начинкой (говяжий фарш, рис, лук, чеснок, вустерширский соус и многое другое) и комфортом. Добавьте сверху тертый сыр, чтобы он расплавился, и мои любимые фаршированные перцы готовы к ужину!

Как приготовить фаршированные перцы 

Разогрейте духовку и приготовьте свежие болгарские перцы. Для этого рецепта вам понадобится 6 перцев.

Вскипятите воду в большой кастрюле и добавьте перец. Слейте воду и положите в форму для запекания. Вы захотите использовать либо 11×8 или форма для запекания 13×9, чтобы перцы поместились.

В большой сковороде обжарьте говяжий фарш, нарезанный лук и чеснок. Слейте мясо, чтобы удалить жир, и приправьте по желанию.

Добавьте бульон, помидоры, рис, соус и перемешайте во время приготовления.

Нафаршировать перец смесью из говяжьего фарша.

В средней миске смешайте томатный суп и воду. Вылить на перец. Я люблю острый перец, никогда не сухой, так что соуса будет достаточно!

Накрыть перец и запечь. По готовности снимите фольгу, посыпьте сверху сыром моцарелла и снова запеките.

Достаньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут. Подавайте и наслаждайтесь!

Хранение остатков 

Храните остатки фаршированного перца в герметичном контейнере или заверните в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике. При правильном хранении они должны оставаться пригодными для еды до трех-пяти дней.

Чтобы разогреть фаршированные перцы, просто положите их на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовьте в ней до двух минут. Сделав это, выньте его и проверьте середину, чтобы увидеть, нужно ли его больше нагревать.

Заменители фаршированного перца

• Говяжий фарш: Если вы хотите сделать этот рецепт вегетарианским , замените говяжий фарш черной фасолью или крошками без мяса.
• Фарш из индейки: Вы также можете приготовить по этому рецепту оставшийся после праздников фарш из индейки, когда не знаете, что с ним делать.
• Рис: Если вы без глютена , замените рис рисом из цветной капусты.
• Говяжий бульон: Вы также можете использовать овощной бульон.
• Томатный суп: Вместо этого используйте томатный соус.

Нужно ли готовить перец перед начинкой?

Да, вы должны приготовить перец перед запеканием. Я считаю, что самый быстрый и простой способ приготовить их — в кипящей воде в течение 5 минут. Это гарантирует, что перец будет нежным, а не слишком хрустящим или сырым на вкус.

Следует ли накрывать фаршированные перцы при запекании?

Да, накройте фаршированные перцы фольгой и запекайте 25 минут. Это отлично размягчит перец. Через 25 минут раскройте их, посыпьте сверху сыром и запекайте, пока сыр не расплавится.

Какой сыр лучше всего подходит для фаршированных перцев?

С детства я всегда добавляю сыр моцарелла к фаршированным перцам, но вы также можете использовать тертый сыр чеддер, монтерей джек или сыр пармезан. Независимо от того, какой сыр вы выберете, я рекомендую толстый тертый сыр, так как он лучше плавится на перцах.

Больше часто задаваемых вопросов

Полезен ли сладкий перец?

Да! Болгарский перец богат антиоксидантами и витаминами. Они наиболее известны как хороший источник витамина С. Болгарский перец отлично подходит для средней диеты. Это определенно зависит от того, с чем вы сочетаете его. Этот рецепт включает в себя хорошую порцию белка, который является еще одним важным компонентом типичной здоровой еды. Перец, фаршированный белком, — отличное сочетание.

Имеет ли значение цвет сладкого перца?

Да и нет — зависит от того, что вам нравится. Чтобы уточнить, есть разница между цветами болгарского перца. Например, красный сладкий перец — самый сладкий из разноцветных перцев. И красный, и желтый, и оранжевый сладкий перец слаще зеленого. В них также больше витаминов и антиоксидантов. Зеленый сладкий перец более горький, потому что он менее зрелый, чем другие цвета, и собирает урожай раньше, чем остальные.

Вы едите перец в фаршированных перцах?

Да, перец фаршированный можно и нужно есть! Как упоминалось выше, сладкий перец полезен для вас и богат витамином С. Однако вы также можете есть начинку ложкой, если хотите.

Другие рецепты с болгарским перцем

Если вам нравится этот рецепт, приготовьте его в форме запеканки. Взгляните на мою запеканку с фаршированным перцем Easy . Вы также можете посмотреть другие мои рецепты фаршированного перца и многое другое:

• Сосиски и зеленый перец, приготовленные в медленноварке
• Запеканка с сыром и зеленым перцем
• Чили из говяжьего фарша
• Куриные тако с томатами черри быстрого приготовления
• Запеканка с картофелем фри

9 0002 PIN-код для последующего использования:

• Пинтерест
• Инстаграм
• Фейсбук

5 из 2 отзывов

Фаршированные перцы

Распечатать

Простой рецепт запеченных фаршированных перцев с использованием зеленого болгарского перца, говяжьего фарша, томатного супа, риса и сыра моцарелла.

Автор: Pamela Reed

6 порций

• ▢ 6 больших зеленых сладких перцев
• ▢ 1 фунт говяжьего фарша
• ▢ 1/3 стакана мелко нарезанного лука
902 49 ▢ 2 зубчика измельченного чеснока
• ▢ соль и перец
• ▢ 1 (банка 14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров (без жидкости)
• ▢ 1/2 стакана говяжьего бульона
• ▢ 1/2 стакана сырого риса
• ▢ 1 чайная ложка вустерширского соуса
• ▢ 2 (банки на 10,75 унции) томатного супа
• ▢ 1/2 стакана воды
• ▢ 1 чашка тертого сыра моцарелла

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

• У перцев срежьте верхушки и удалите семена.

• Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. Добавьте перец и продолжайте варить еще 5 минут. Слить перец, промыть холодной водой и положить в форму для запекания 11×8.