210,8

калорийность

Используемая техника:

Сковородка

Кастрюля

Ингредиенты:

Количество порций:

Пошаговая инструкция:

1. 1

   Сначала необходимо определиться с грибами. В данном рецепте я использовала рыжики, но их можно заменить и другими лесными грибами, а именно: белыми грибами, подосиновиками, подберезовиками или опятами. Независимо от того, на каких грибах вы остановите свой выбор, рецептура приготовления будет оставаться та же. Итак, приступим. Грибы перебираем, удаляем весь мусор и нарезаем шляпки крупными кусочками. Ножки тоже допустимы в использовании, но в идеале все же брать только шляпки. Перебранные и нарезанные грибы моем, перекладываем их в кастрюлю, заливаем водой, немного солим и ставим на плиту (огонь делаем средний). Варим грибы до тех пор, пока они не начнут тонуть. Затем откидываем их на дуршлаг и еще раз промываем под проточной водой.

2. 2

   Две средние луковицы освобождаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Затем их (полукольца) еще раз разрезаем пополам, на четвертинки. Сковороду ставим на плиту (огонь умеренный), разогреваем, вливаем растительное масло и высыпаем нарезанный лук. Не забываем его периодически помешивать.

3. 3

   Т.к. грибы были нарезаны крупно, дольки еще раз разрезаем пополам или на три части. Маленькие шляпки лучше оставлять целыми. Когда лук стал полупрозрачным, присоединяем к нему грибы. И продолжаем иногда перемешивать содержимое сковороды.

4. 4

   Приступаем к картошке. Очищаем все клубни картофеля, моем их и нарезаем крупными кубиками. Переработанный картофель всыпаем в сковороду и снова перемешиваем все ингредиенты. Тут же вливаем воду, солим, накрываем сковороду крышкой и оставляем все томиться до полуготовности картофеля.

5. 5

   Когда картошка дошла до необходимой кондиции, добавляем сметану и тщательно все перемешиваем. Затем присоединяем пару лавровых листов и смесь перцев по вкусу. Вновь накрываем сковороду крышкой и тушим уже до готовности. Огонь все так же умеренный.

6. 6

   Готовность блюда определяем по картофелю: он должен слегка развариться. В этот момент блюдо снимаем с плиты, достаем из него лавровые листы и выбрасываем их, т. к. вкус блюду они уже дали. А если оставить их еще на некоторое время, то все ингредиенты начнут горчить. Поэтому, обязательно, не забудьте удалить лавровые листы! Теперь блюдо готово. Пора приглашать всех к столу и пробовать получившееся кушанье. Приятного аппетита!

ПожаловатьсяОтправить на E-mailРаспечатать

​Картошка с жареным луком и грибами в сметане — рецепт

Ingredients

• картофель — 0,5 кг
• шампиньоны — 700 г
• Репчатый лук — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• сметана — 200 г
• растительное масло — на ваше усмотрение (по вкусу)
• сливочное масло для жарки грибов — 2 ст. л
• петрушка — на ваше усмотрение (по вкусу)

Пошаговая инструкция приготовления

 Отварить картофель небольшими кусками.

 Порезать мелко лук, обжарить в растительном масле на сковороде до золотистости.

 Нарезать шампиньоны не очень мелко, добавить к луку.

 Положить к грибам сливочное масло. Жарить грибы до испарения лишней жидкости.

 Добавить сметану, обжарить еще 10 мин..

 Приправить специями. Посолить и посыпать перцем.

 Выложить грибы в кастрюлю с картофелем. Аккуратно перемешать.

 Нарезать зелень, посыпать ею готовое блюдо.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Рецепт был изменён 6 октября, 2022

Просмотров: 0

Готовим дома

14 февраля, 2022 (Прошлое обновление: 6 октября, 2022) По Анастасия Пулина

Картофель тушеный с грибами и сметаной Стоковое фото ©minadezhda 90846390

ВойтиРегистрация

Чтобы загрузить это изображение,

Нажимая Зарегистрироваться, вы соглашаетесь с Depositphotos
Членское соглашение

Картофель тушеный с грибами и сметаной в керамической кастрюле

• Найти похожие изображения
• 90846390
• Authorminadezhda 9002 6
• 4. 6

Получите это изображение всего за $0,97 с нашим новый гибкий план

Похожие лицензионные изображения:

Та же серия:

Usage Information

Вы можете использовать эту бесплатную фотографию «Картофель тушеный с грибами и сметаной» в личных и коммерческих целях согласно Стандартной или Расширенной лицензии. Стандартная лицензия распространяется на большинство вариантов использования, включая рекламу, дизайн пользовательского интерфейса и упаковку продуктов, и позволяет издавать до 500 000 печатных копий. Расширенная лицензия разрешает все варианты использования в рамках Стандартной лицензии с неограниченными правами печати и позволяет вам использовать загруженные стоковые изображения для продажи товаров, перепродажи продукта или бесплатного распространения.

Вы можете купить эту фотографию и скачать ее в высоком разрешении до 3888×2592. Дата загрузки: 23 ноября 2015 г. 26

инструменты

Depositphotos

Язык

Информация

• Часто Задаваемые вопросы
• Все документы

• Доступно по телефону
• Доступно по телефону

Контакты и поддержка

• +90-850-390-2134
• Свяжитесь с нами
• Depositphotos Отзывы

© 2009-2023. Depositphotos, Inc. США. Все права защищены.

Вы используете устаревший браузер. Чтобы работать в Интернете быстрее и безопаснее, бесплатно обновитесь сегодня.

Рецепт запеченного картофеля с грибами и сыром

«Этот насыщенный сливочный вариант дважды запеченного картофеля можно приготовить и собрать за день до выпечки. Вы можете добавить больше сливочного сыра и/или сметаны, чтобы сделать его более сливочным.»

Через:

1 час 45 минут

Ингредиенты:

7

Порции:

ингредиенты

• 6 маленький красновато-коричневый картофель, очищенный (около 7 унций каждый)
• 5 ложки сливочного масла, комнатной температуры
• 12 унций грибов, крупно нарезанных
• 2 большой зеленый лук, нарезанный
• 3 унций сливочного сыра, комнатной температуры
• ¹ ⁄ ₃ стакан сметаны
• 1 ¹
  ⁄ ₄ чашек белого сыра чеддер, крупно натертого

направления

• Разогрейте духовку до 375°F
• Каждую картофелину проколоть вилкой в ​​нескольких местах.
• Положите весь картофель прямо на решетку духовки и запекайте до мягкости, около 1 часа.
• Тем временем растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде с толстым дном на среднем огне.
• Добавить грибы; обжаривайте, пока не начнет подрумяниваться, часто помешивая, около 7 минут.
• Добавить зеленый лук; перемешайте, пока не завянет, около 1 минуты. Отложите.
• При помощи кухонных рукавиц разрежьте каждую картофелину вдоль пополам.
• Выложите приготовленную картофельную мякоть в большую миску, оставив кожицу нетронутой.
• Добавьте сливочный сыр, сметану и оставшиеся 4 столовые ложки масла и хорошо перемешайте.
• Смешать грибную смесь и 1/2 стакана сыра чеддер.
• Приправьте по вкусу солью и перцем.
• Картофельное пюре горкой в ​​кожуре.
• Посыпьте каждую половинку 1 столовой ложкой сыра.
• Выложить на противень.
• (Можно приготовить за 1 день. Накрыть и поставить в холодильник.