Нравится?

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Тушеная картошка с луком по-деревенски на сковороде, блюдо не менее вкусное, чем картошка тушеная с мясом. Блюдо готовится быстро, а получается вкусным и сытным. Если готовить блюдо только на растительном масле, то блюдо будет кстати в пост.

Порции

картофель картофель

600 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

масло растительное масло растительное

1 ст. л.

масло топленое масло топленое

30 г

соль адыгейская соль адыгейская

0.5 ст.л.

кипяток кипяток

200 мл

лист лавровый лист лавровый

1 шт

1

Разогрейте оба вида масла.

2

Выложите в масло мелко нарезанный лук.

3

Лук обжарьте до мягкости.

4

Добавьте в сковороду нарезанный не очень крупно картофель.

5

Обжарьте картошку с луком, помешивая в течение 10-ти минут, на среднем огне.

6

Картошку посолите, добавьте лавровый лист и кипяток. Перемешайте.

7

Сковороду закройте крышкой.

8

Огонь уменьшите до минимума и тушите блюдо до мягкости картошки.

9

Подайте картошку с маринованными овощами.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1385 рецептов. Вот один их моих последних: Быстрое песочное печенье на маргарине с ванилином.

Вторые блюда

Блюда из картошки

Тушеная картошка

Картошка по-деревенски

Авторская

На обед

На стол

На ужин

На сытный обед

Жарение, жарка

Измельчение

Тушение

Газовая плита

Похожие рецепты

Классическая картошка по-деревенски в духовке

Картошечка по-деревенски дольками в духовке

Картошка по-деревенски с сыром в духовке

Набирающие популярность

Творожный десерт в стаканчике с шелковицей и сгущёнкой

Домашний бисквитный торт с заварным кремом из молочной манной каши

Торт Птичье молоко на желатине в домашних условиях

Медовый пряник со смородиновым вареньем в духовке

Отбивные из грудки индейки с хреном в кляре на сковороде

Добавляют в избранное на этой неделе

Рассыпчатое песочное печенье на маргарине

Торт на День рождения в домашних условиях

Баклажаны маринованные в уксусе по-грузински на зиму

Картофель с отварным фаршем при гастрите

Суфле из отварной куриной грудки при панкреатите

Рецепт: Тушеная картошка | по-домашнему

Главная › Вторые блюда › Разное › Русская кухня

Фотогалерея

— 500 г. свиного гуляша

— 8-9 средних картошин

— 100-150 г. Шампиньонов

— 1 морковь

— ½ головки красного лука

— соль, перец по вкусу

— немного растительного масла

Картошку люблю в любом виде. Так уж повелось, что в русской кухне она занимает одно из первых мест, если не первое. Давно не ела тушеную картошечку. Вчера вот решила сытно полакомиться ею.

Мясо я нарезала небольшими кусочками.

Нарезала грибы, у меня были замороженные шампиньоны.

Каждую картофелину порезала на 8-10 частей. Нашинковала лук. Морковь нарезала кружочками.

Т. к. у меня нет казана, я тушила мясо с луком и грибами в сотейнике, а картофель с морковкой в кастрюльке отдельно.

Мясо я посолила и немного поперчила, добавила в сотейник немного растительного масла и чуть водички. Тушила на медленном огне 40 мин., затем добавила к мясу грибы и тушила помешивая еще 20 мин.

В кастрюльку с картофелем и морковкой залила 1,5 стакана воды и после закипания немного посолила. Тушила на медленном огне около 25-30 мин. Затем картошку, выложила в сотейник к мясу и грибам. Мясо и грибы дали ароматный сок при тушении, смешала всё с картошкой.

Получилось вкусно. Грибы придали картошке лёгкий аппетитный аромат.

Попробуйте, может и Вам понравится!

Это хороший рецепт?

bobosho · 2012-02-03 13:40:52  

svetiksaif · 2012-02-03 13:47:19  

anastasiya · 2012-02-03 13:53:29  

Ronaldo Luis · 2012-02-03 13:56:44  

yusya2307 · 2012-02-03 13:57:58  

Maximus · 2012-02-03 15:06:21  

lilili · 2012-02-03 13:58:35  

SuslO · 2012-02-03 14:09:58  

Maximus · 2012-02-03 15:07:15  

Boriss · 2012-02-03 14:13:09  

eleromanova · 2012-02-03 14:17:01  

bienveillant · 2012-02-03 14:49:40  

marincho251 · 2012-02-03 15:29:39  

Maximus · 2012-02-03 18:34:47  

kristalya · 2012-02-03 21:10:27  

adriana28 · 2012-02-03 21:47:18  

Zurnalistka · 2012-02-04 00:49:18  

Maximus · 2012-02-04 01:22:43  

elmario4e · 2012-02-04 01:50:19  

WAT808 · 2012-02-05 02:35:35  

Maximus · 2012-02-05 02:36:41  

ypiter · 2012-02-05 04:04:44  

IRIZKA · 2012-02-05 04:09:29  

Bastet · 2012-02-06 01:03:48  

Maximus · 2012-02-06 01:08:23  

малинкин · 2012-03-06 01:00:23  

Tatochka · 2012-03-16 11:41:50  

Тушеный картофель с низким содержанием калия

• Сохранить в моих рецептах
• Распечатать

Отзывы

Сохранить в Diet Helper

Порции:
4

Сервировка Размер:
1/2 стакана картофеля с 3 столовыми ложками соуса

Диета Типы:

• ХБП без диализа
• Диабет
• Диализ
• Низкий уровень белка
• Вегетарианская

Ингредиенты

• 2 чашки картофеля
• 1/2 стакана горячей воды
• 1/2 стакана жидких немолочных сливок
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/8 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки маргарина
• 2 чайные ложки универсальной белой муки

Подготовка

1. Нарежьте картофель кубиками по 1/2 дюйма и замочите или дважды отварите, чтобы уменьшить содержание калия, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием калия. (Подробности см. в полезных советах).
2. Положите картофель в кастрюлю с 4 стаканами воды и варите на среднем огне в течение 15 минут или до готовности.
3. Слить картофель, слить воду и вернуть в кастрюлю. Добавьте 1/2 стакана горячей воды, немолочные сливки, чесночный или луковый порошок, перец и маргарин. Нагрейте до кипения.
4. Смешайте 2 чайные ложки муки со столовой ложкой холодной водопроводной воды. Перемешайте с картофелем и продолжайте помешивать, пока жидкость не загустеет.

Полезно подсказки

• Картофель очень богат калием, но вы можете удалить часть калия одним из следующих способов:
• Метод двойного приготовления: Очистите и нарежьте кубиками картофель. Поместите в большую кастрюлю с водой и доведите до кипения. Слейте воду и добавьте в кастрюлю свежей воды. Довести до кипения, варить 10 минут, затем процедить и отставить в сторону.
• Метод выщелачивания: очистить и нарезать кубиками картофель. Поместите в большую кастрюлю с теплой водопроводной водой и оставьте на 2-4 часа. Слейте воду и отложите.
• Добавьте немного воды, если соус слишком загустеет.

Прислал: Рецепт, созданный специально для DaVita.com диетологом DaVita Сарой, RD, CSR, CDE из Калифорнии.

Питательные вещества на порцию

Калорий 184

Белок 2 г

Углеводы 25 г

Жир 8 г

Холестерин 0 мг

Натрий 90 мг

Калий 161 мг

Фосфор 65 мг

Кальций 11 мг

Клетчатка 1,7 г

• 1 крахмал
• 1 овощ, средний уровень калия
• 1/2 немолочного

2

Скачать бесплатные кулинарные книги, полезные для почек

Получите мгновенный доступ к рецептам и советам по диете для почек от диетологов DaVita.

900 000+ загрузок!

Блог с советами по почечной диете

Рецепты, советы и новости для людей, придерживающихся почечной диеты.

Сохранить рецепт

Загрузить

Доступ к бесплатным кулинарным книгам от диетологов DaVita, полезных для почек.

Более 900 000 просмотров!

Питание вне дома

Ознакомьтесь с полезными для почек продуктами и напитками, которые следует учитывать при приеме пищи вне дома в ваших любимых ресторанах. Выбирайте из 12 видов кухни.

Другие рецепты

Другие рецепты

Сохранить рецепт

Sada Aloo (тушеный картофель) —

26 сентября 2022 г.

Sada aloo или тушеный картофель был любимым блюдом в Тринидаде. С такими простыми основными ингредиентами кладовой я понимаю, почему это было так легко собрать. Я уверен, что это блюдо много раз спасало обеды для моей мамы.

В настоящее время я делаю сада также для своей семьи, и они тоже наслаждаются его вкусом и простотой. Также полезно иметь под рукой простой рецепт, когда вся эта картошка в моей кладовой начинает расти.

Каждый раз, когда я делаю сада aloo, я звоню маме, чтобы спросить ее о методе и ингредиентах. Я решил, что нужно изложить это на бумаге раз и навсегда. К счастью, теперь у вас есть доступ к этому восхитительному рецепту с ее секретной техникой. Она позволяет картофелю готовиться на собственном пару, а затем добавляет воду только в конце, если нужен соус. Таким образом, вкус картофеля подчеркивается, а не разбавляется.

Это восхитительное блюдо прекрасно подходит для завтрака, обеда или ужина с сада роти, дости роти, паратха роти или дхалпури роти.

Другие любимые рецепты алоо включают жаркое алоо, карри алоо, алоо чока, алоо роти, алоо пирог, чанна и алоо, карри байган и алоо, карри козье и алоо, карри креветки и алоо, карри с курицей и алоо.

• 2 фунта очищенного и нарезанного картофеля
• 1/2 стакана оливкового масла холодного отжима
• 1 ч. л. целых семян тмина
• 1/2 нарезанной луковицы
• 6 измельченных зубчиков чеснока
• Нарезанный острый перец по вкусу
• 2 нарезанных сливовых помидора
• 2 ч.