Торт с клубникой и желе: Клубничный желейный торт-суфле » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Клубничный желейный торт-суфле » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Летом в жару так не хочется включать духовку, а поесть сладенького мы всегда за! На этот случай есть у меня рецепт клубничного желейного торта без выпечки, основу которого составляет нежное сливочное суфле, а верхний слой — неописуемая клубничная красотища с желатином.

Для тех, кто еще не знаком с этим чудом, попробую описать вкус. Клубничный торт-суфле – невероятно нежный десерт, напоминающий по вкусу мороженное или чизкейк. Стоит ли говорить, что клубничное желе безумно нравится детям? Оно просто гипнотизирует своей необычной красотой 🙂

Ингредиенты:

куриные яйца (желтки) 4 шт.

ягоды клубники 500 г

сахар 8 ст. л. (200 г)

сметана8 ст. л. (200 г)

сливки жирностью 10% 250 мл

клубничное желе 1 упаковка (90 г)

ванилин 10 г

желатин 20 г

Число порций: 12Время приготовления: 60 минут


Выбирайте для этого рецепта сладкие крупные ягоды. Так получится не только вкуснее, но и красивее. Когда сезон клубники закончится, торт можно приготовить и с другими ягодами или фруктами, например, малиной, персиками, консервированными ананасами.

Калорийность рецепта
"Клубничный желейный торт-суфле" на 100 г

  • Калорийность

    161

    ккал

  • Белки

    2.5

    грамм

  • Жиры

    5.5

    грамм

  • Углеводы

    20

    грамм

Торты-суфле — относительно безвредное для фигуры лакомство. Но только при условии соблюдения меры. 150 г по праздникам — вполне достаточно. Кстати, вот тут еще один рецепт яркого вкусного желейного десерта под названием «Битое стекло».

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Заливаем клубнику желе

    Торт-суфле мы будем готовить в два этапа. Сначала приготовим согласно инструкции клубничное желе. Зальем его горячей водой и хорошо перемешаем, чтобы желатин полностью растворился.

    Ягоды помоем и обсушим. Удалим плодоножки. Торт впоследствии мы будем переворачивать, поэтому выложим клубнику в форму носиками вниз. Когда желе остынет и будет чуть теплым, зальем им ягоды.

    Накроем форму крышкой или пленкой и поставим в холод до полного застывания.

  • Шаг 2: Взбиваем желтки с сахаром

    Затем согласно рецепту смешаем 4 желтка и сахарный песок.

    Взобьем смесь миксером на высокой скорости, чтобы масса посветлела.

  • Шаг 3: Добавляем горячие сливки

    В ковше доведем до кипения сливки, смешанные с ванилином.

    Не переставая взбивать, вольем их тонкой струйкой во взбитые желтки. В результате должна получиться однородная воздушная смесь с пузырьками на поверхности.

  • Шаг 4: Варим до загустения

    Аккуратно перельем все в ковш и поставим на медленный огонь, как указано в рецепте. Постоянно помешивая сливочную смесь венчиком, будем варить ее до увеличения в объеме. Когда она начнет густеть, сразу уберем ковш с огня. Не переварите, иначе масса начнет коричневеть.

    Полностью остудим полученную массу. Периодически будем ее перемешивать, чтобы на поверхности не образовалась пленочка.

  • Шаг 5: Смешиваем желатин со сметаной и добавляем к остальным ингредиентам

    Затем разведем желатин с 120 мл холодной воды. Смешаем его со сметаной.

    Теперь перемешаем до однородности сливочную и сметанную массу.

  • Шаг 6: Заливаем второй слой желейно-клубничного торта и охлаждаем

    Когда ягодное желе застынет, зальем его сливочной массой. Снова поставим все в холодильник, чтобы второй слой полностью застыл.

  • Шаг 7: Подача

    Поместим форму с десертом в посуду с кипятком на 30-60 секунд. Затем аккуратно перевернем его на плоское блюдо.

    Наш шикарный торт-суфле с клубничным желе  готов! И последний, но важный штрих — украсим его веточкой мяты.  Приятного аппетита!

Творожный торт с клубникой и желе без выпечки. Видео рецепт

Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...


Рецепт приготовления творожного торта с клубникой без выпечки. Торт готовится с желе, творогом и клубникой. При желании торт можно приготовить с любыми ягодами.

Время приготовления 2 часа.

Ингредиенты для творожного торта на 8 порций:

  • 500 гр творог (мягкий)
  • 300 гр сметаны (20%)
  • 150 гр сахара
  • 20 гр желатина + 150 мл воды
  • 10 гр ванильного сахара
  • 200 гр печенья (топлёное молоко)
  • 100 гр сливочного масла
  • 2 пакетика клубничного желе + 800 мл воды
  • 300 гр клубники

Видео рецепт приготовления творожного торта с клубникой без выпечки:

Как приготовить творожный торт с клубникой и желе:

1. Для приготовления коржа печенье измельчаем в крошку. Сливочное масло необходимо растопить. В крошку добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.

2. Для торта нам понадобится разъемное кольцо диаметром 21 см. Для того чтобы удобно было достать торт из формы по бокам формы ставим ацетатную ленту. Крошку выкладываем в форму и делаем корж. Затем ставим форму с коржом в холодильник.

3. Далее в желатин добавляем холодную воду, перемешиваем и оставляем примерно на 15 минут до набухания желатина. Затем растапливаем желатин в микроволновой печи или на водяной бане.

4. В творог добавляем сметану, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем творожную массу ложкой или блендером. Творог и сметана должны быть комнатной температуры. Затем постепенно порциями добавляем в творожную массу остывший желатин, перемешиваем.

5. Сверху коржа выкладываем творожную массу. Равномерно распределяем творожную массу по форме и ставим в холодильник примерно на 1 час.

6. Далее в два пакетика клубничного желе добавляем горячую кипяченую воду, перемешиваем до полного растворения.

7. Клубнику моем, чистим и режем на две части.

8. Сверху торта выкладываем клубнику. Затем аккуратно ложкой добавляем немного остывшего клубничного желе и ставим торт в холодильник примерно на 30 минут, чтобы первый слой желе застыл.

9. Далее добавляем оставшееся клубничное желе и ставим торт в холодильник на ночь.

10. Когда торт готов снимаем разъёмное кольцо и ацетатную ленту.

Вот и всё. Наш Творожный торт с клубникой готов, он получается очень вкусный и полезный. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

Торт с клубничным муссом и желе

Готовим клубничный торт

Предлагаю вашему вниманию «Торт с клубничным муссом и желе». И хотя, приготовить такой торт возможно не в любое время года, так как свежая клубника бывает на рынках непродолжительное время, всё же стоит вспомнить о нём в нужный сезон. Что касается приготовления этого торта, то в нём нет ничего сложного. Единственная сложность в приготовлении – это ждать пока застынет мусс и желе!

Что же относительно вкуса этого торта, то, во-первых, он получается очень нежным за счёт содержания в себе взбитого творога. Сам мусс имеет некоторую кислинку, которую гармонично компенсирует сладкий корж из теста.

Как приготовить "Торт с клубничным муссом и желе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Основные ингредиенты: мука, творог, сметана, яйца, клубника, вода, желатин, сода, лимонная кислота, сахар и ванилин.

Шаг 2 Ссылка

Для начала делаем тесто. Взбиваем яйца с сахаром.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем муку, ванилин, соль и соду, погашенную лимонной кислотой. Затем хорошо взбиваем ингредиенты.

Шаг 4 Ссылка

Выливаем тесто в предварительно смазанную форму. Выпекаем 10 минут при температуре 180°C.

Шаг 5 Ссылка

Делаем сироп для желе. Для этого в воду добавляем 1/4 стакана сахара и 100 грамм клубники. Варим 10 минут на медленном огне.

Шаг 7 Ссылка

С сиропа убираем клубнику и добавляем 1/3 часть желе.

Шаг 8 Ссылка

Готовим мусс. Взбиваем 100 грамм клубники, которую варили в сиропе, а также 200 грамм свежей клубники и 1/2 стакана сахара.

Шаг 9 Ссылка

Добавляем 2/3 стакана желе.

Шаг 10 Ссылка

Далее добавляем творог и сметану, и взбиваем.

Шаг 11 Ссылка

Готовый корж кладём в кастрюлю подходящего размера или разёъмную форму. Для того, чтобы в дальнейшем удобно было вытащить торт из ёмкости под корж можно выложить пищевую плёнку.

Шаг 12 Ссылка

Поверх коржа выкладываем мусс и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы мусс застыл.

Шаг 13 Ссылка

После застывания мусса выкладываем на него нарезанную клубнику и заливаем желе, снова ставим в холодильник на 30 минут до застывания.

Шаг 14 Ссылка

Вынимаем торт из ёмкости. Торт готов.

Торт желейный с клубникой - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

3 шт.100 г
0,5 ч. л.100 г
Желе
1 шт.250 г
15 г400 мл
0,5 ст.  

Описание рецепта — Торт желейный с клубникой:

Легкий, малокалорийный летний торт с клубникой в двух видах желе. Подойдет в праздники, поскольку смотрится очень нарядно, но и в будни можно порадовать себя и своих близких таким замечательным десертом. Что касается желе, то одно готовится из сметаны, а другое - готовое из пакета. Но можно сделать из сока клубники, малины, красной смородины или вишни. Это будет гораздо полезней и вкуснее. Бисквит можно не печь, а купить бисквитное печенье. Все очень просто, а результат радует.

Торт желейный с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 27,57 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

175

килокалорий

Шаг 1:

Для того, чтоб приготовить такой торт необходимо взять: свежую клубнику, сахарную пудру, сахар, сметану, упаковку клубничного желе, желатин.

Шаг 2:

А также яйца, муку и соду пищевую.

Шаг 3:

Печем бисквит. У яиц желтки отделяем от белков.

Шаг 4:

Белки(желательно холодные) взбиваем в крутую пену. Некоторые добавляет щепотку соли, но у меня и без нее все отлично взбивается. Затем постепенно вводим сахар и продолжаем взбивать.

Шаг 5:

В белки с сахаром кладем желтки. Взбиваем.

Шаг 6:

Затем кладем соду, погашенную лимонным соком или уксусом.

Шаг 7:

Постепенно через сито всыпаем муку и очень аккуратно перемешиваем, чтоб белки не осели.

Шаг 8:

Выливаем тесто в форму и ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

Шаг 9:

Выпекаем 30-35 минут. Готовность проверяем спичкой. Если сухая - готово.

Шаг 10:

Достаем бисквит из формы. Первая часть приготовления торта готова.

Шаг 11:

Желе
1 шт.

Приступаем ко второй части. Желе(упаковка) готовим , как указано на упаковке. Глубокий салатник выстилаем пищевой пленкой. Выливаем половину желе.

Шаг 12:

Клубнику моем и нарезаем на пластины, которые кладем в желе. Ставим в холод, чтоб немного застыло.

Шаг 13:

Затем выливаем вторую половину желе.

Шаг 14:

Бисквитный корж разрезаем пополам вдоль. Один корж кладем в желе.

Шаг 15:

Желатин заливаем холодной водой и даем ему набухнуть. На это уйдет минут 15.

Шаг 16:

Распускаем желатин на водяной бане. Сметану комнатной температуры соединяем с жидким желатином и сахарной пудрой. Перемешиваем. Холодную сметану брать не стоит. Горячий желатин в ней мгновенно свернется и получится очень неприятная картина.

Шаг 17:

Половину сметанного желе выливаем на корж.

Шаг 18:

Опять моем клубнику и режем пластинами. Выкладываем на сметанное желе.

Шаг 19:

Заливаем второй половиной сметанного желе.

Шаг 20:

Сверху накрываем вторым бисквитным коржом.

Шаг 21:

Поднимаем края пищевой пленки и закрываем торт. Ставим на холод часа на 3-4.

Шаг 22:

Застывший торт достаем из холодильника и переворачиваем на блюдо. Не скажу, что все происходит быстро, придется потрудится. Но сложного ничего нет. Еще раз напомню: бисквит можно заменить бисквитным печеньем.

Шаг 23:

Нежнейший, мягкий клубничный торт готов! Разрезаем на порции и получаем удовольствие. Съедается он незаметно. Воспользуемся наступлением сезона этой волшебной ягоды. Приятного чаепития!

Торт с клубничным муссом и желе - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

350 г550 г
350 мл2 шт.
10 г70 г
0,5 ч. л.400 г
100 мл30 г

Описание рецепта — Торт с клубничным муссом и желе:

Легкий торт с клубничным муссом, с по праздничному ярким украшением, имеет очень нежный, приятный вкус, который порадует даже самых взыскательных гостей. Готовить его очень легко и быстро. Единственное время, которое он требует, только для того, чтобы хорошо застыть, но при этом ни каких хлопот с вашей стороны. Даже если вам не удаются бисквиты, в этом торте этого не видно. И так, к рецепту!

Торт с клубничным муссом и желе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 25,63 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

135

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления торта нам потребуется: мягкий творог (можно крем-чиз), клубника, яйца, сахар, мука, сметана, желатин и желе для тортов.

Шаг 2:

Яйца разбейте в чашу миксера, добавьте 110 г сахара от общего количества, ванильный сахар и взбейте на большой скорости до увеличения массы в два раза.

Шаг 3:

Частями введите муку с разрыхлителем, перемешивая тесто лопаткой сверху вниз, путем складывания.

Шаг 4:

Смажьте форму d 22 см растительным маслом и вылейте в нее тесто.

Шаг 5:

Поставьте выпекать в разогретую духовку при 190* на 20 мин. Дверцу духовки не открывайте, а то он осядет. Готовый бисквит оставьте остывать.

Шаг 6:

От общего количества клубники возьмите 100 г для сиропа, из которого мы потом будем готовить желе. Положите ее в кастрюлю, добавьте 40 г сахара, 250 мл воды и поставьте на огонь. Варите 10 мин.

Шаг 7:

Сироп слейте через ситечко в стакан. Должно быть 250 мл жидкости. Если не хватает, то просто добавьте туда воды. Этот сироп будет нужен нам для покрытия торта поверх клубники.

Шаг 8:

250 г клубники соедините с клубникой, которая варилась в сиропе. Добавьте оставшиеся 200 г сахара и пробейте блендером до пюреобразного состояния.

Шаг 9:

Пробейте блендером мягкий творог и сметану.

Шаг 10:

Соедините творожную массу с клубничным муссом и пробейте блендером, чтобы масса стала однородной.

Шаг 11:

Желатин залейте оставшимися 100 мл воды и дайте набухнуть. Нагрейте на огне до растворения гранул. Но не кипятите! Дайте немного ему остыть.

Шаг 12:

Теплый распущенный желатин введите в клубничный мусс и перемешайте.

Шаг 13:

Положите испеченный бисквит в разъемную форму d 24 см.

Шаг 14:

Сверху залейте клубничным муссом и поставьте на 30 мин. - 1 ч. в холодильник для застывания.

Шаг 15:

У нас осталось 200 г клубники для украшения. Нарежьте ее тонкими пластинками.

Шаг 16:

Выложите сверху на застывший мусс.

Шаг 17:

Сварите из клубничного сиропа желе. Для этого нужно высыпать в сироп содержимое пакетика “Желе для тортов” (10 г) и дать закипеть на огне. Это желе можно кипятить. Им покрывают верх торта.

Шаг 18:

Поставьте в холодильник на 2-3 часа для полного застывания торта. После этого осторожно освободите торт от кольца формы. Я немножко нагреваю вокруг кольцо феном. Желе подтаивает и отходит от него.

Шаг 19:

При желании можно обсыпать бока торта кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Клубничный торт -пошаговый рецепт с фото

Желейный торт - нежный, лёгкий и вкусный десерт,  который так уместен в летнюю жару. Для его приготовления Вам потребуются бисквитные коржи, которые можно испечь самим или купить в любом магазине. Но, что может быть лучше и вкуснее домашнего бисквита?

1. Для такого торта желательно приготовить нежный бисквит. И самым лучшим вариантом, на мой взгляд - это шифоновый бисквит. Шифоновый бисквит отлично получается как  в мультиварке, так и в духовке. Как я пекла шифоновый бисквит можно узнать в следующей статье.  Остывший бисквит разрезать на два коржа. Разъёмную форму выстелить пищевой плёнкой (не обязательно) и выложить первый корж. Затем - целые ягоды клубники

и заливаем заранее приготовленным сметанным кремом с желатином. А готовиться этот крем так: сметану смешать с сахаром. Пока сахар будет растворяться, подготовим желатин. Целую пачку и половинку высыпаем в большую кружку и заливаем холодной водой. Перемешиваем и оставляем на 10 минут, для набухания. Потом ставим на водяную баню и, при постоянном помешивании, доводим жидкость до однородного состояния (НЕ КИПЯТИТЬ!). Подготовленный желатин оставить остывать, до комнатной температуры.

2. К тому времени наш сахар растворился в сметане. Значит, вводим в сметану желатин, но не весь. Оставляем и для клубничного сока (заливки). Можно поступить и проще. Вместо сока купить обычное фруктовое желе и приготовить, как на упаковке.

3. После чего, заливаем сметанную смесь в форму на бисквит с клубникой. Желательно, чтоб она покрыла всю клубнику. Как видите, у меня не вся клубника утонула в сметане. Из это следует, надо брать больше сметаны или класть клубнику меньшего размера. Но от это вкус торт не меняется. Дальше накрываем всё вторым коржом, придавливаем совсем чуть-чуть и в холод.

Но, чтоб верхний корж не заветрился в холодильнике, накройте форму крышкой. В течение часа, торт уже застынет и его можно покрывать клубникой. Её выкладываем по желанию.

В подготовленный сок (малиновый+клубничный) выливаем оставшийся желатин и хорошо перемешиваем. Поливаем наши ягодки и сразу в холодильник.

Ягоды не покроются в соке, но он их скрепит между собой и получится очень красиво. Так же накрываем форму крышкой и снова в холод на 1 час. Вот такой желейный торт с клубникой получается.

Вкусно, не калорийно и по - летнему! Приятного Вам аппетита и до новых встреч!

Творожный торт с клубникой без выпечки

В сезон свежих ягод можно приготовить вкусный и красивый творожный торт с клубникой без выпечки. Такой тортик можно подать не только к домашнему чаепитию, но и на праздничный стол. Вид этого торта просто потрясающий, а вкус - нежный, в меру сладкий. Обязательно приготовьте этот вкуснейший десерт!

Для приготовления творожного торта с клубникой без выпечки нам потребуется:

желе для торта (я взяла красное желе для торта) - 1 упаковка;

сахар - 2 ст. л.;

ванилин - 3 г.

Клубнику очистить от веточек, вымыть, обсушить и разрезать каждую ягоду на две части. Готовить торт лучше в силиконовой форме. Выложить клубнику на дно формы.

Соединить в сотейнике сахар и желе для торта (я взяла красное желе), влить холодную воду, перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и снять с огня.

Слегка остудить желатиновую массу и залить клубнику. Поставить форму в холодильник на 1 час (до полного застывания).

Пока клубника в желе застывает, приготовить творожную основу, для этого в сотейнике соединить желатин и холодное молоко, перемешать и оставить желатиновую массу для набухания на 25 минут.

В чашу блендера выложить творог.

Добавить сметану.

Пробить творог со сметаной погружным блендером до однородного состояния, затем всыпать сахар и ванилин.

Пробить творожную массу с сахаром и ванилином погружным блендером до однородности. Набухшую желатиновую массу прогреть на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения желатина, снять с огня. Желатин не кипятить!

Влить желатиновую массу в творожную массу и пробить погружным блендером в течение 1 минуты.

Когда клубника в форме полностью застынет, аккуратно влить в форму творожно-желатиновую массу.

Поставить форму в холодильник на ночь.

Готовый творожный торт с клубникой аккуратно перевернуть на тарелку и снять форму. Нарезать тортик на кусочки и подать к столу. Вот такой яркий и вкусный десерт, приготовленный без выпечки, у нас получился. 

Торт прекрасно держит форму.

Приятного аппетита!

Кремовый торт с клубничным желе [Vegan]

Этот кремовый торт с клубничным желе - идеальное легкое и летнее угощение! Это не только 100% веганский продукт, но также может быть сделан без глютена! Представьте себе воздушный бисквит в качестве основы, за которым следует слой пышного крема, покрытый восхитительным фруктовым слоем клубники, окруженный желе - вы еще не пускаете слюни?

Клубничный крем-торт с желе [Веганский]

Состав

  • 1 стакан универсальной муки (или универсальной муки GF)
  • 1/4 стакана миндальной муки
  • 1/4 стакана кокосового сахара
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1/2 стакана немолочного молока
  • 3 столовые ложки кленового сиропа
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Масло 3 столовые ложки (нейтральная дегустация)
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • 1 банка кокосовых сливок жирных, охлажденных (только твердая часть)
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 1/2 стакана клубники, разрезанной пополам
  • 1 1/3 стакана натурального виноградного сока
  • 1 столовая ложка загустителя на растительной основе

Препарат

  1. Смешайте ингредиенты сухого торта в большой миске и влажные ингредиенты в другой маленькой миске.Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте лопаткой (будьте осторожны, не перемешайте слишком много). Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите квадратную форму для выпечки пергаментной бумагой (убедитесь, что пергамент свисает по бокам, чтобы вы могли использовать его как ручки). Вылить тесто в форму для запекания и равномерно распределить. Поместите в духовку и запекайте 18-20 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой, затем выньте из духовки и дайте остыть.
  2. Тем временем приготовьте взбитые сливки.Достаньте охлажденные кокосовые сливки из холодильника и переложите твердую часть в миску среднего размера. Добавьте кленовый сироп и экстракт ванили и взбейте все вместе ручным миксером до образования пышной массы, а затем снова поместите в холодильник, чтобы оно стало твердым.
  3. Как только пирог полностью остынет, равномерным слоем выложите сверху взбитые сливки и уберите в холодильник. Вымойте клубнику, удалите стебли и разрежьте ее пополам и выложите поверх крема, слегка прижимая. Поместите обратно в холодильник.
  4. Для желе переложите все ингредиенты в небольшую кастрюлю или кастрюлю и взбейте. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и дайте покипеть в течение 10 секунд, затем снимите огонь. Дайте желейной смеси немного остыть, постоянно взбивая, чтобы она не затвердела. Вы хотите, чтобы он был теплым на ощупь, но не горячим, чтобы взбитые сливки не растопились. Вылейте его на клубнику ровным слоем и сразу же поставьте обратно в холодильник на 45 минут - 2 часа, чтобы они стали твердыми, затем подавайте!

    Откройте для себя другие рецепты с этими ингредиентами

  • Клубника

Jelly Donut Cake - клубничная начинка и аппетитная глазурь

Опубликован: · Изменено: автор: Sula · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · 18 комментариев

Каждую весну я жажду клубники.Тяга обычно возникает еще до того, как наступит сезон клубники. Вот почему я люблю готовить этот пончик с клубничным желе. Я получаю желаемый вкус от клубничной начинки, не беспокоясь о том, чтобы найти идеальные ягоды.

Звезда этого торта на самом деле не часть торта. Я просто использую для этого бокс-микс. Что делает его отличным, так это заполняющий слой. Я использовал свой малиновый соус из рецепта сердечек безе в качестве отправной точки и пересмотрел его для клубники. Итак, давайте разберемся, как это сделать:

Сделайте клубничную начинку для торта

Начните с замороженной клубники.Нарежьте замороженные ягоды примерно на 2 стакана. Дайте ягодам оттаять или поставьте в микроволновую печь на пониженной мощности, чтобы ускорить процесс. Как только ягоды разморозятся, тщательно их размять. Кухонный комбайн работает хорошо, и вилка, вероятно, сработает, но на этот раз я просто использовал «путаницу», которую получил с моим шейкером для коктейлей. Это сработало отлично. В отличие от малинового соуса, мы не пытаемся получить полностью однородную смесь. Никакого напряжения не требуется. Так что я чувствовал себя комфортно, добавляя в смесь размятые кусочки клубничной мякоти.Это как варенье. Только посвежее.

Кстати о джеме, добавьте немного в небольшую кастрюлю с пюре из ягод. В небольшой миске смешайте немного кукурузного крахмала с сахаром. Затем перемешайте это в клубничную смесь. Нагрейте, постоянно помешивая, на средне-слабом огне до смесь начинает пузыриться и загустевать. Готовьте, постоянно помешивая, в течение одной минуты. пока смесь не загустеет. Отложите, чтобы остыть. Как только немного остынет, переложите в миску и поставить в холодильник под крышкой, пока пирог не будет готов. Подождите, пока это не станет очень густой перед нанесением на торт, так как вы хотите, чтобы он оставался на месте!

Приготовьте коржи с клубникой

Для коржей просто используйте клубничную смесь для торта и выпекайте в соответствии с инструкциями на упаковке.Сделайте 2 (8-дюймовых) круга, чтобы у вас было место, куда можно положить вкусную начинку.

Приготовить глазурь из сливочного сыра

Я подумывал сделать клубничную глазурь, но решил, что клубники будет слишком много. Да, действительно такое есть! Поэтому вместо этого я выбрал глазурь из сливочного сыра, чтобы дополнить, а не конкурировать с другими клубничными вкусами.

Для сборки пончика с клубничным желе

Выложите один корж на тарелку. Покройте верхнюю поверхность остывшей клубничной начинкой.Сверху выложить второй корж.

Морозный торт с глазурью из сливочного сыра.

Пирог хранится в течение дня или двух при комнатной температуре, но рекомендуется хранить в холодильнике дольше из-за глазури из сливочного сыра.

Этот торт, как пончик, восхитителен к чашке кофе. Чтобы помочь вам найти действительно отличный кофе, я нашел это руководство, в котором сравниваются кофейные зерна.

Просто божественно! Плотоядное животное говорит, что на вкус оно похоже на пончик с желе. Исходя из него, это высокая похвала!

Начинка для торта с клубникой

Сделайте эту легкую клубничную начинку, чтобы украсить свой торт!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Порций: 10

калорий: 67 ккал

Автор: Sula

Ингредиенты

  • 2 стакана нарезанной кубиками клубники, свежей или замороженной, размороженной
  • ½ стакана клубничного джема
  • 2 ТБ кукурузного крахмала
  • 1 ТБ сахара

Инструкции

  • Разотрите клубнику в миске или воспользуйтесь кухонным комбайном, чтобы приготовить примерно одну чашку сока и мякоти.Поместите в небольшую кастрюлю с джемом и перемешайте.

  • В маленькой чашке смешайте кукурузный крахмал и сахар, затем добавьте в кастрюлю и перемешайте.

  • Начните нагревать кастрюлю на среднем или низком уровне, регулярно помешивая. Доведите смесь до кипения, затем варите, постоянно помешивая, не менее одной минуты, чтобы она загустела. Снимите с огня и дайте кастрюле остыть.

  • Перелейте соус в небольшую миску или банку и поставьте в холодильник под крышкой до использования.По мере остывания начинка загустеет.

Питание

Калорий: 67 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 6 мг | Калий: 57 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 11 г | Витамин C: 18 мг | Кальций: 8 мг | Железо: 1 мг

Пищевая ценность является приблизительной и рассчитана с использованием онлайн-калькуляторов. Пожалуйста, подтвердите, используя свои собственные данные.

Глазурь из сливочного сыра

Идеальная глазурь для вашего торта!

Время на подготовку 15 минут

Общее время 15 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Порций: 10

калорий: 347 ккал

Автор: Sula

Ингредиенты

  • ½ стакана размягченного сливочного масла (1 палочка)
  • 8 унций размягченного сливочного сыра
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1-2 чайные ложки молока
  • 4-5 стаканов сахарной пудры

Инструкции

  • В средней миске взбить сливочный сыр и масло до однородной массы.

  • Начните добавлять сахарную пудру, примерно по чашке за раз, и взбивать до полного растворения.

  • Когда глазурь станет очень густой, добавляйте молоко по одной чайной ложке за раз, чтобы помочь ей разрыхлить. При необходимости отрегулируйте количество сахара и молока, чтобы добиться идеальной консистенции.

Питание

Калорий: 347 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 1 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 49 мг | Натрий: 155 мг | Калий: 31 мг | Сахар: 48 г | Витамин А: 588 МЕ | Кальций: 25 мг | Железо: 1 мг

Пищевая ценность является приблизительной и рассчитана с использованием онлайн-калькуляторов.Пожалуйста, подтвердите, используя свои собственные данные.

Еще идеи клубничного десерта

Если вы любите клубничные десерты, вы можете попробовать булочку из песочного пирога с клубникой или фруктовую пиццу.

psst Википедия говорит, что правильное написание - пончик.

Простое домашнее клубничное варенье - CakeWhiz

Быстрый и легкий рецепт домашнего клубничного джема без пектина, требующий простых ингредиентов. Простой рецепт домашнего варенья для начинки для торта или печенья.

В детстве я помню, как МНОГО пекла с мамой, но не могу припомнить, чтобы мы делали легкое домашнее клубничное варенье.

Вчера я спросил маму об этом, и она сказала, что мы пробовали один раз, но, к сожалению, у меня была АЛЛЕРГИЧЕСКАЯ реакция на клубнику, и мы НИКОГДА не пробовали снова.

Я полностью ЗАБЫЛ об этом инциденте, главным образом потому, что моя аллергия на клубнику исчезла, когда я стал старше .. УРА!

Это легкое варенье отлично подходит для:

  • Макарон
  • Печенье
  • Булочки
  • Пирожные в виде начинки
  • Чизкейки в виде завитков сверху
  • Блинчики
  • Вафли
  • Пироги

Когда варить клубничное варенье?

Сезон клубники - лучшее время для его приготовления, так как свежей клубники в изобилии.

Как долго хранится домашнее варенье без консервирования?

Если вы соблюдаете надлежащие протоколы консервирования, варенье может храниться до 1 года, но если вы храните в закрытой банке в холодильнике, рекомендуется всего 10 дней.

Почему не застыла клубничное варенье? Как приготовить клубничное варенье?

Готовьте дольше. Лишняя жидкость должна испариться.

Почему клубничное варенье отделяется?

Это в основном отделение сока и мякоти. Варите варенье дольше и уменьшите количество сока, чтобы этого не произошло.

Как приготовить быстрое клубничное варенье с нуля?

Начните с измельчения клубники в фруктовом комбайне. Переложить пюре в кастрюлю. Вмешать сахар и лимонный сок и варить, пока соки не испарятся, а варенье не закипит. Перелейте варенье в чистую банку и дайте ему полностью остыть, прежде чем закрыть и поставить в холодильник.

Как приготовить клубничное варенье без сахара? Как приготовить клубничное варенье без сахара?

Используйте рецепт ниже, НО замените сахар медом.Другого клубничного варенья для диабетиков я не нашла. Эти искусственные подсластители придают джемам странное горькое послевкусие. Фу!

Кроме того, по сравнению с некоторыми другими домашними джемами, которые я пробовал, я считаю, что приведенный ниже рецепт является рецептом клубничного джема с низким содержанием сахара.

Сколько фруктов нужно для варенья?

Для этого рецепта требуется 4 1/2 стакана клубники, но каждый рецепт немного отличается.

Сколько времени нужно на приготовление варенья? Сколько времени нужно, чтобы застыть варенье?

Для приготовления этого рецепта требуется менее 30 минут, а для застывания требуется несколько часов.

Как загустить варенье без пектина?

Готовьте дольше, чтобы уменьшить количество сока.

Как долго варить клубничное варенье на водяной бане?

Закройте консервный автомат крышкой и доведите воду до кипения. Затем варить 10 минут. Выключите огонь и оставьте банки в горячей воде на 5 минут. Используйте стерилизованный подъемник для банок, чтобы достать банки и дать им постоять в течение 24 часов в спокойном состоянии. При этом я не делал этого для этого поста или этих фотографий.

СОВЕТЫ, как каждый раз делать идеальное домашнее варенье
  • Если вы не любите кусочки и семена в варенье, удалите все семена через сито.
  • После того, как это варенье будет готово, вы можете, следуя надлежащей технике консервирования, приготовить клубничное варенье из замороженной или замороженной клубники.
  • Рецепт можно увеличивать вдвое или втрое для увеличения партии.
  • Отрегулируйте количество сахара в соответствии с вашими предпочтениями.
  • Если готовить недостаточно долго, джем не загустеет, и получится домашнее клубничное варенье, имеющее более жидкую консистенцию.
  • Джем немного загустеет по мере остывания.
  • Обязательно используйте кастрюлю с антипригарным покрытием, чтобы варенье не прилипло и не подгорело.
  • Обязательно используйте широкую кастрюлю, чтобы излишки жидкости быстро испарялись.
  • Вы можете добавить красный пищевой краситель, чтобы улучшить цвет этого варенья.
  • Это варенье необходимо хранить в закрытой банке в холодильнике до 10 дней.
  • Чтобы приготовить варенье из клубники из ревеня, используйте половину клубники и половину ревеня.
  • Чтобы приготовить ванильное клубничное варенье, в самом конце добавьте 1 ст. Л. Ванильного экстракта.
  • Мой рецепт немного изменен по сравнению с рецептом Марты Стюарт.

Другие рецепты клубники

Домашний клубничный джем

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 22 минуты

Быстрый и легкий рецепт домашнего клубничного джема без пектина, требующий простых ингредиентов. Отличный рецепт домашнего варенья для начинки для торта или печенья.

Урожайность: 2 чашки

  • 4 1/2 стакана клубники, свежей, вымытой и высушенной,
  • 1/2 стакана сахара-песка
  • 2 столовые ложки лимонного сока, свежевыжатого
  • Смешайте клубнику в кухонном комбайне до консистенции пюре.

  • Пропустите это пюре через мелкое сито, чтобы удалить семена (по желанию).

  • Налейте клубничное пюре в большую кастрюлю с антипригарным покрытием и готовьте на среднем или сильном огне.
  • Добавьте сахар и лимонный сок и перемешайте до однородности.

  • Продолжайте часто помешивать, пока варенье не загустеет, а поверхность не покроют пузыри (около 12 минут).

  • Перелейте варенье в чистую банку и дайте ему полностью остыть.

  • Затем закройте банку и поставьте в холодильник на 10 дней. Наслаждаться!

калорий: 300 ккал, углеводов: 75 г, белков: 2 г, жиров: 1 г, натрия: 3 мг, калия: 495 мг, клетчатки: 6 г, сахара: 66 г, витамина A: 40 МЕ, витамина C: 196.4 мг, кальций: 52 мг, железо: 1,3 мг

Курс: завтрак, десерт

Кухня: американская

Калорийность: 300

Автор: CakeWhiz

Последние рецепты на почту

Австрийский бисквит с клубникой - Жизнь на печенье

Этот рецепт является классическим в Австрии. Фруктовая клубника на пышном бисквитном пироге - этот клубничный бисквитный торт вызывает у многих австрийцев счастливые детские воспоминания о теплых летних днях.

Бисквит для этого торта немного отличается от традиционного бисквита и, на мой взгляд, даже лучше из-за него! В тесто для торта добавлен крем, благодаря чему торт получается восхитительным, красивым и мягким, пушистым и влажным.

Австрийский бисквит с клубникой готов очень быстро и исчезает еще быстрее. Чтобы подать на стол, при желании можно посыпать кусочки торта ложкой взбитых сливок.

Австрийский бисквит с клубникой

Это рецепт 1 листового торта или формы для рулетов с желе размером примерно 16 × 13 дюймов (40 × 32 см).

Общее время 1 час 5 минут

Состав

  • 4 яйца
  • 1 чашка (200 г) сахарного песка
  • 1 чайная ложка экстракт ванили или 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 чашка (250 мл) жирных сливок не взбитый
  • 2 чашки плюс 1 столовая ложка (300 г) универсальной муки
  • 3 чайные ложки порошок для выпечки
  • ¼ чайная ложка поваренная соль
  • клубничное варенье
  • 2.2 фунты стерлингов 1 кг (3 пинты) свежей клубники
  • 1 конверт красное желе * + 1/3 стакана (75 г) сахарного песка
Обслуживать
  • свежие взбитые сливки по желанию

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 170 ° C (350 ° F). Выстелите противень с бортиками пергаментной бумагой.

  2. Для бисквитного торта: яйца, сахар и ваниль взбить на высокой скорости до легкости и пышности. Вбить (жидкие) сливки для взбивания. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно просейте мучную смесь в жидкое тесто и осторожно перемешайте. Выложите тесто на противень и выпекайте 15-20 минут, пока он не станет золотистым, а пирог не станет упругим при нажатии пальцем. Протестируйте зубочисткой. Вынуть пирог из духовки и полностью остудить.

  3. Клубнику вымыть и обсушить. Тонко намазать торт джемом. Обрежьте клубнику и разрежьте ее пополам или пополам, в зависимости от их размера, и выложите поверх торта срезанной стороной вниз. Приготовьте глазурь в соответствии с инструкциями на упаковке и полейте клубнику ложкой. Дать застыть перед тем, как разрезать торт на квадраты. Чтобы подать на стол, при желании можно посыпать кусочки торта небольшим количеством взбитых сливок.

Примечания к рецептам

* Красное желе (красный Tortengelee или Tortenguss по-немецки) - это порошок на растительной основе, который превращается в желеобразную глазурь, которую заливают фруктами и пирогом.Клубничное желе на растительной основе можно заменить глазурью из крахмала, сахара и воды (аналогично начинке для клубничного пирога). Больше информации здесь.

Оригинальный рецепт от моего друга.

Торт с клубничным джемом - Журнал Паулы Дин

Этот восхитительный торт с клубничным джемом наполнен фруктовым вкусом и покрыт богатой глазурью из сливочного сыра.

Пирог с клубничным джемом

  • ¾ стакана сливочного масла, размягченного
  • 1½ стакана сахара
  • ¾ стакана клубничного варенья
  • 1 чайная ложка клубничного экстракта
  • 4 больших яйца
  • 2½ стакана муки для пирожных
  • 1 чайной ложки 46 чайного порошка
  • соль
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ стакана цельной пахты
  • ¼ чайной ложки жидкого красного пищевого красителя
  • Глазурь с клубничным кремом и сыром (рецепт см. ниже)
  • Гарнир: свежая клубника
  1. Разогрейте духовку до 350 °.Обрызгайте 3 (9-дюймовых) круглых формы для выпечки мукой из спрея. Выровняйте дно кастрюль пергаментной бумагой; Распылите бумагу спреем для выпечки.
  2. В большой миске взбейте масло и сахар миксером на средней скорости до получения пышной массы, 3-4 минуты, время от времени останавливаясь, чтобы очистить стенки миски. Добавьте варенье и извлеките до однородной массы. Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
  3. В средней миске просейте муку для выпечки, разрыхлитель, соль и пищевую соду.Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную смесь поочередно с пахтой, начиная и заканчивая мучной смесью, взбивая, пока смесь не смешается после каждого добавления. Взбейте пищевой краситель до однородного состояния. Разложите тесто по подготовленным формам.
  4. Выпекайте до тех пор, пока деревянная кирка, вставленная в центр, не станет чистой, примерно 25 минут. Дайте остыть в сковороде 10 минут. Снимите со сковороды, аккуратно удалите пергамент и дайте ему полностью остыть на решетке.
  5. Распределите глазурь с клубнично-сливочным сыром между слоями и сверху и по бокам торта.При желании украсить клубникой. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.

3.5.3226


Глазурь с клубничным сливочным сыром

  • 2 стакана размягченного сливочного масла
  • 2 упаковки сливочного сыра (8 унций), размягченного
  • 8 стаканов кондитерского сахара
  • ½ стакана мелко нарезанной свежей клубники
  • 2 чайные ложки экстракта клубники
  1. В большой миске взбить масло и сливочный сыр миксером на средней скорости до кремообразной массы.Постепенно всыпать кондитерский сахар, взбивая до однородной массы. Вмешайте клубнику и извлеките до однородной массы.

3.5.3226

Получите больше отличных рецептов, заказав подписку на Cooking with Paula Deen сегодня!

Предыдущая статьяПоднятие салатного бараСледующая статьяМорковь: универсальное блюдо

Чизкейк с клубничным желе (без выпечки) - требуется два яйца

Главная »Чизкейк с клубничным желе (без выпечки)

Дата публикации: · Изменено: · Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Поприветствуйте этот великолепный чизкейк с клубничным желе без выпечки! Освежающее клубничное желе идеально сочетается с гладким сливочным чизкейком на корочке крекера из сахара с корицей.

Весна - мое любимое время года, потому что это КЛУБНИЧНЫЙ СЕЗОН. Если бы я мог есть только один фрукт на всю оставшуюся жизнь, я бы каждый раз выбирал клубнику. Они сладкие, терпкие и всегда сочные. Когда я увидел на местном фермерском рынке свежую собранную вручную клубнику, я ЗНАЛ, что это было идеальное время, чтобы продемонстрировать мой чизкейк с клубничным желе без выпечки.Соедините этот клубничный чизкейк с корейским клубничным молоком или клубничным йогуртовым чаем, и у вас будет клубничная вечеринка!

Слои для этого чизкейка с клубничным желе без выпечки

Я гарантирую, что этот потрясающий чизкейк произведет впечатление на всех ваших друзей и семью. Каким бы сложным и многословным ни выглядел этот рецепт снаружи, справиться с ним действительно просто. Самое сложное - дождаться, пока каждый слой застынет, прежде чем вы добавите следующий слой. Я написал ПОЛНОЕ пошаговое руководство с советами и инструкциями, чтобы вы могли сделать свою собственную пробку для шоу дома.

Вот пять слоев этого чизкейка. Вы можете заменить фрукты, слои желе, корочку любым способом. (Подробнее о заменах ниже)

  1. Лимонное желе со слоем свежей клубники
  2. Слой клубничного желе
  3. Слой чизкейка без выпечки
  4. Крекер крекера с корицей и сахаром

Ингредиенты для этого рецепта
  • Крекеры Грэма с медом: Крекеры с медом Грэм делают классическую корочку.Но вы можете заменить его любым взломщиком или файлом cookie по вашему выбору. (Подробнее об этом ниже)
  • Светло-коричневый сахар: Коричневый сахар смешивается с корочкой лучше, чем сахарный песок. Можно заменить сахарный песок.
  • Корица: корица не является обязательной, но я думаю, что добавленная корица придает особый вкус поцелуям от шеф-повара.
  • Соль: соль уравновешивает сахар
  • Несоленое масло : несоленое масло растопленное скрепляет корку
  • Плавленый сыр: ВСЕГДА используйте жирный сливочный сыр из кирпича.Моя любимая марка - сливочный сыр Филадельфия.
  • Сахарный песок: добавляет сладости.
  • Сметана: сметана придает чизкейку легкую остроту. Вы также можете заменить его греческим йогуртом.
  • Сахарная пудра: добавляет сладости, впитывает и укрепляет чизкейк.
  • Лимонный сок: Для достижения наилучших результатов используйте свежевыжатый лимонный сок.
  • Экстракт ванили : экстракт ванили придает чизкейку легкую сладость.
  • Густые сливки для взбивания : храните в холодильнике до взбивания сливок.
  • Клубника : Обязательно вымойте и тщательно высушите клубнику перед использованием. Я люблю покупать клубнику на местном фермерском рынке для достижения наилучших результатов!
  • Порошок желатина: порошок желатина используется для изготовления двух слоев желе. Желатин не имеет ароматизаторов и очень прост в использовании.

Как приготовить этот рецепт

Этот рецепт на первый взгляд выглядит довольно обширным, но пока не откажитесь от него! Каждый шаг невероятно прост и управляем на 100%.Я верю в тебя! Все, что вам нужно сделать, это 1) подготовить сковороду, 2) сделать корочку из крекера, 3) взбить слой чизкейка, 4) сделать слой клубничного желе и 5) сделать слой лимонного желе.

I.

Подготовьте сковороду.
  1. Освободите место в морозильной камере и холодильнике.
  2. Выровняйте дно вашей 6-дюймовой пружинной формы для выпечки пергаментной бумагой, приклейте бумагу к форме с маслом. Выровняйте края формы пергаментной бумагой или пластиковым воротником для торта. Соедините концы скотчем, чтобы получился цилиндр.

II.

Graham Cracker Crust
  1. Измельчите крекеры Graham Cracker Crust. С помощью кухонного комбайна измельчите крекеры из муки грубого помола в крошки. Кроме того, вы можете поместить крекеры в большой пакет с застежкой-молнией и раздавить крекеры скалкой.
  2. Взбить со специями. Поместите крекеры из Грэма в миску и взбейте с коричневым сахаром, корицей и солью.
  3. Добавить топленое масло. Осторожно растопите сливочное масло в микроволновой печи в течение 15–30 секунд.Влейте смесь для крекеров и тщательно перемешайте.
  4. Сложите сковороду слоями. Выложите смесь в подготовленную форму для выпечки. Плотно прижмите, чтобы получить ровный ровный слой. СОВЕТ: Используйте стакан с плоским дном, чтобы сделать ровный слой.

III.

Слой чизкейка
  1. Взбить сливочный сыр и сахар. В средней миске используйте ручной электрический миксер и взбейте сливочный сыр и сахарный песок на средней скорости до однородной кремообразной массы.Примерно 2-3 минуты.
  1. Добавьте ароматизирующие ингредиенты. Добавьте сметану, сахарную пудру, соль, лимонный сок и ванильный экстракт. Продолжайте перемешивать на средней скорости, пока не останутся комочки. Примерно 2-3 минуты.
  1. Приготовьте взбитые сливки. Влейте в холодную миску густые холодные сливки и взбивайте до образования плотных пиков. Осторожно, чтобы не взбить слишком сильно. Если вы перебейте венчиком, он превратится в плотную масляную консистенцию.
  1. Осторожно добавьте взбитые сливки. Влейте взбитые сливки в смесь сливочного сыра и аккуратно перемешайте лопаткой. Сложите вверх, чтобы не выпустить воздух из взбитых сливок. Смешайте, пока ПРОСТО не смешано.
  1. Сложите сковороду слоями. Добавьте верхнюю часть корки крекера Грэма. Лопаткой разровняйте чизкейк до однородного слоя. Несколько раз постучите сковородой по прилавку, чтобы получилась ровная поверхность. Охладите в морозильной камере 1 час.

IV.

Приготовьте слой клубничного желе
  1. Приготовьте клубничный соус. В маленькой кастрюле смешайте нарезанную клубнику, сахарный песок и лимонный сок и готовьте на среднем или медленном огне, пока клубника не сварится и не станет похожей на яблочный соус. Около 10-15 минут. Процедите клубничный соус в жаропрочную миску.
  2. Расцветите желатин. Пока клубника варится, в миске налейте ¼ стакана холодной воды. Посыпьте сверху желатиновым порошком и перемешайте, чтобы все перемешалось. Оставьте смесь на 5 минут, пока желатин не впитает воду и не станет покачиваться.
  3. Смешайте желатин с теплым клубничным соусом. Перелейте теплый клубничный соус в большую миску. Добавьте желатиновую смесь и перемешайте. При добавлении желатина следите за тем, чтобы клубничный соус был теплым, а не до кипения.
  4. Выложите чизкейк слоем. Дайте клубнично-желатиновой смеси остыть в течение 5 минут. Достаньте чизкейк из морозильной камеры и аккуратно полейте клубничным желатином. Лопайте пузыри. Поместите чизкейк в холодильник на 1 час.

V.

Сделайте слой лимонного желе
  1. Приготовьте лимонад. В маленькой кастрюле смешайте лимонный сок, сахар и воду. Готовьте на среднем или медленном огне и перемешивайте, пока сахар не растворится.
  2. Расцветите желатин. Пока лимонад нагревается, отмерьте ¼ стакана холодной воды, посыпьте сверху желатиновым порошком и перемешайте, чтобы все смешалось. Оставьте смесь на 5 минут, пока желатин не впитает воду.
  3. Смешайте желатин с теплым лимонадом. Перелейте теплый лимонад в жаропрочную посуду. Добавьте желатиновую смесь и перемешайте. Добавляя желатин, убедитесь, что лимонад теплый.
  4. Выложите клубнику и лимонное желе на чизкейк. Дайте лимонадно-желатиновой смеси остыть в течение 10 минут. Достаньте чизкейк из холодильника, выложите клубнику по краям и центру. Аккуратно влейте желатин, чтобы покрыть нижнюю половину клубники. Поместите торт обратно в холодильник, чтобы он застыл на 1 час.Это необходимо для предотвращения плавания клубники.
  5. Влить оставшееся лимонное желе. После того, как желе немного застынет, вылить сверху оставшееся желе. Охладите в холодильнике не менее 12 часов или на ночь, прежде чем вынуть пирог из формы.
  6. Выпустите чизкейк. Медленно отпустите пружинный фиксатор, снимите пергаментную бумагу или воротничок с краев торта и сразу подавайте.

Замены и корректировки
  1. Крекеры Грэма: Крекер Грэма - мой любимый, потому что он такой классический.Однако вы можете использовать любой файл cookie, который вам больше нравится, например, имбирное печенье, печенье Biscoff, ванильные вафли или Oreos. Просто удалите корицу, и вы Gucci.
  2. Лимонадное желе: Я использовал лимонадный сок, потому что хотел, чтобы клубника действительно сияла в этом торте. Но вы можете использовать любой сок, какой захотите! Я видел, как это делается с клюквенным соком, соком белого винограда, розовым или даже сладким белым вином.
  3. Клубничное желе: Я добавил этот дополнительный слой между прозрачным лимонадным желе и чизкейком, потому что я лишний и должен был иметь эти чистые ровные линии разделения между чизкейком и прозрачным желе.Этот шаг не является обязательным. Вы также можете заменить клубничный сок любым другим соком более темного цвета, который вам больше нравится.
  4. 1 пакетик желатина может укрепить 2 чашки жидкости. Имейте это в виду, если решите внести изменения.
  5. Клубника: Клубника - моя ЛЮБИМАЯ пара с традиционным чизкейком. Но вы можете сочетать этот чизкейк без выпечки с любыми фруктами, которые вам нравятся. Я хочу приготовить чизкейк из манго!

Советы по этому рецепту
  • Выровняйте форму для торта. Поскольку этот торт нельзя выпекать, очень важно выстелить дно формы и края пергаментной бумагой и / или пластиковым воротником для торта.
  • Используйте чашку с плоским дном, чтобы сделать однородную корочку. Этот наконечник стал для меня палочкой-выручалочкой. Чтобы ваша корка не оставила на ней отпечатков пальцев, используйте стакан с плоским дном, например, рок, чтобы плавно надавить на дно формы для торта.
  • Взбить начинку для чизкейка электрическим миксером. Используйте настольный миксер или ручной электрический миксер для легкого пушистого чизкейка, которого вы заслуживаете.Вы можете смешать его вручную, но для этого потребуется МНОГО мышц, которых у меня просто нет.
  • Для взбитых сливок используйте холодные охлажденные жирные сливки. Холод позволяет сливкам легко взбиваться.
  • Заранее освободите место в морозильной камере и холодильнике. Это делает процесс охлаждения плавным.
  • Расцветите желатин. Перед тем, как добавить желатин во фруктовый сок, важно подержать желатин в ¼ стакана холодной воды в течение 5 минут, чтобы желатин успел впитать воду.Обязательно тщательно перемешайте, чтобы все гранулы растворились.
  • Разогрейте сок. Перед добавлением распустившегося желатина убедитесь, что сок теплый на ощупь (~ 90-100 F). Это позволяет желатину правильно растворяться, не образуя «жгутов». Не добавляйте желатин в кипящий сок. Это деактивирует желирующие свойства.

Инструкции по хранению

Этот чизкейк сверхлегкий, очень подвижный и требует постоянного охлаждения. Чизкейк нужно завернуть и хранить в холодильнике, так как он содержит желатин и сливочный сыр.Его можно хранить в холодильнике до 1 недели.

Вам также может понравиться ...

Выход: 1 6-дюймовый торт

Чизкейк с клубничным желе (без выпечки)

Поздоровайтесь с этим великолепным клубничным желейным чизкейком без выпечки. Освежающее клубничное желе идеально сочетается с гладким сливочным чизкейком и ложится на корочку крекера с корицей и сахаром.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 15 минут

Ингредиенты

Graham Cracker Crust
  • 1 стакан (100 г) медовых крекеров Грэм, мелко измельченных
  • 1 столовая ложка (15 г) светло-коричневого сахара
  • ¼ чайная ложка (1 г) корицы
  • ¼ чайная ложка (1 г) соли
  • 3 ½ столовых ложки (50 г) несоленого сливочного масла, топленого
Чизкейк
  • 225 г (8 унций) сливочного сыра
  • 3 ½ столовых ложки (45 г) сахарного песка
  • 2 столовые ложки ( 30 г) сметаны
  • 2 чайные ложки (8 г) сахарной пудры
  • ¼ чайной ложки (1 г) соли
  • ¼ чайной ложки (1 г) лимонного сока
  • 1 чайная ложка (5 г) экстракта ванили
  • ½ стакана (125 ж) жирные сливки
Strawberry Jelly Layer
  • 2 стакана (300 г) нарезанной клубники
  • 2 столовые ложки (30 г) сахарного песка
  • 1 столовая ложка (15 г) лимонного сока
  • 1 столовая ложка (7 г) или 1 пакет) желатинового порошка + стакана (60 мл) холодной воды ater
Lemon Jelly Layer
  • 1 столовая ложка (7 г) (1 пакет) желатинового порошка + стакана (60 мл) холодной воды
  • ¼ стакана (50 г) сахарного песка
  • 2 столовые ложки (30 г) лимонного сока
  • 1 стакан (250 мл) воды
  • 10-15 маленьких клубничных ягод

Инструкции

Приготовьте сковороду.
  1. Освободите место в морозильной камере и холодильнике.
  2. Выровняйте дно вашей 6-дюймовой пружинной формы для выпечки пергаментной бумагой, приклейте бумагу к форме с маслом. Выровняйте края формы пергаментной бумагой или пластиковым воротником для торта. Соедините концы скотчем, чтобы получился цилиндр.
Крекер Грэма
  1. Измельчите крекеры Грэма. С помощью кухонного комбайна измельчите крекеры из муки грубого помола в крошки. Кроме того, вы можете поместить крекеры в большой пакет с застежкой-молнией и раздавить крекеры скалкой.
  2. Взбить со специями. Поместите крекеры из Грэма в миску и взбейте с коричневым сахаром, корицей и солью.
  3. Добавить топленое масло. Осторожно растопите сливочное масло в микроволновой печи примерно 15-30 секунд. Влейте смесь для крекеров и тщательно перемешайте.
  4. Сложите сковороду слоями. Выложите смесь в подготовленную форму для выпечки. Плотно прижмите, чтобы получить ровный ровный слой. СОВЕТ: Используйте стакан с плоским дном, чтобы сделать ровный слой.
Слой чизкейка
  1. Взбить сливочный сыр и сахар. В средней миске используйте ручной электрический миксер и взбейте сливочный сыр и сахарный песок на средней скорости до однородной кремообразной массы. Примерно 2-3 минуты.
  2. Добавьте ароматизаторы. Добавьте сметану, сахарную пудру, соль, лимонный сок и ванильный экстракт. Продолжайте перемешивать на средней скорости, пока не останутся комочки. Примерно 2-3 минуты.
  3. Сделайте взбитые сливки. Влейте в холодную миску густые холодные сливки и взбивайте до образования плотных пиков.Осторожно, чтобы не взбить слишком сильно. Если вы перебейте венчиком, он превратится в плотную масляную консистенцию.
  4. Осторожно добавьте взбитые сливки. Влейте взбитые сливки в смесь сливочного сыра и аккуратно перемешайте лопаткой. Сложите вверх, чтобы не выпустить воздух из взбитых сливок. Смешайте, пока ПРОСТО не смешано.
  5. Сложите сковороду слоями. Добавьте верхнюю часть корки крекера Грэма. Лопаткой разровняйте чизкейк до однородного слоя. Несколько раз постучите сковородой по прилавку, чтобы получилась ровная поверхность.Охладите в морозильной камере 1 час.
Сделайте слой клубничного желе
  1. Приготовьте клубничный соус. В небольшой кастрюле смешайте нарезанную клубнику, сахарный песок и лимонный сок и варите на среднем медленном огне, пока клубника не сварится и не станет похожей на яблочный соус. Около 10-15 минут. Процедите клубничный соус в жаропрочную миску.
  2. Расцветите желатин. Пока клубника варится, в миске налейте ¼ стакана холодной воды.Посыпьте сверху желатиновым порошком и перемешайте, чтобы все перемешалось. Оставьте смесь на 5 минут, пока желатин не впитает воду и не станет покачиваться.
  3. Смешайте желатин с теплым клубничным соусом. Перелейте теплый клубничный соус в большую миску. Добавьте желатиновую смесь и перемешайте. При добавлении желатина следите за тем, чтобы клубничный соус был теплым, а не до кипения.
  4. Выложите чизкейк слоем. Дайте клубнично-желатиновой смеси остыть в течение 5 минут.Достаньте чизкейк из морозильной камеры и аккуратно полейте клубничным желатином. Лопайте пузыри. Поместите чизкейк в холодильник на 1 час.
Сделайте слой лимонного желе
  1. Приготовьте лимонад. В маленькой кастрюле смешайте лимонный сок, сахар и воду. Варить на среднем огне и перемешивать, пока сахар не растворится.
  2. Расцветите желатин. Пока лимонад нагревается, отмерьте ¼ стакана холодной воды, посыпьте сверху желатиновым порошком и перемешайте, чтобы все смешалось.Оставьте смесь на 5 минут, пока желатин не впитает воду.
  3. Смешайте желатин с теплым лимонадом. Перелейте теплый лимонад в жаростойкую миску. Добавьте желатиновую смесь и перемешайте. Добавляя желатин, убедитесь, что лимонад теплый.
  4. Выложите клубнику и лимонное желе на чизкейк. Дайте лимонадно-желатиновой смеси остыть в течение 10 минут. Достаньте чизкейк из холодильника, выложите клубнику по краям и центру.Аккуратно влейте желатин, чтобы покрыть нижнюю половину клубники. Поместите торт обратно в холодильник, чтобы он застыл на 1 час. Это необходимо для предотвращения плавания клубники.
  5. Влить оставшееся лимонное желе. После того, как желе немного застынет, вылить сверху оставшееся желе. Охладите в холодильнике не менее 12 часов или на ночь, прежде чем вынуть пирог из формы.
  6. Выпустите чизкейк. Медленно отпустите пружинный фиксатор, снимите пергаментную бумагу или воротничок с краев торта и сразу подавайте.

Примечания

  • Выровняйте форму для торта. Поскольку этот пирог не выпекается, очень важно выстелить дно формы и края пергаментной бумагой и / или пластиковым воротником для торта.
  • Используйте чашку с плоским дном, чтобы сделать однородную корочку. Этот совет был для меня радостью жизни. Чтобы ваша корка не оставила на ней отпечатков мизинцев, используйте стакан с плоским дном, например, рок, чтобы плавно надавить на дно формы для торта.
  • Взбить начинку для чизкейка электрическим миксером. Используйте стационарный миксер или электрический миксер для легкого пушистого чизкейка, которого вы заслуживаете. Вы можете смешать его вручную, но для этого потребуется МНОГО мышц, которых у меня просто нет.
  • Для взбитых сливок используйте холодные охлажденные жирные сливки. Холод позволяет сливкам легко взбиваться.
  • Заранее освободите место в морозильной камере и холодильнике. Это делает процесс охлаждения плавным.
  • Расцветите желатин. Перед тем, как добавить желатин во фруктовый сок, важно подвести желатин в ¼ стакана холодной воды в течение 5 минут, чтобы желатин успел впитать воду. Обязательно тщательно перемешайте, чтобы все гранулы растворились.
  • Разогрейте сок. Перед добавлением распустившегося желатина убедитесь, что сок теплый. Это позволяет желатину правильно растворяться, не образуя «жгутов». Не добавляйте желатин в кипящий сок. Это деактивирует желирующие свойства.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Урожайность:
8
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 3314Общие жиры: 268 г Насыщенные жиры: 152 г Транс-жиры: 7 г Ненасыщенные жиры: 86 г Холестерин: 795 мг Натрий: 5251 мг Углеводы: 44 г Волокно: 0 г Сахар: 21 г Белки: 181 г

Этот расчет питания является приблизительным.

Вы приготовили этот рецепт?

Прокомментируйте, пожалуйста, и поделитесь фото в Instagram. Отметьте @takestwoeggs и хэштег #takestwoeggs

Вам также может понравиться ...

Взаимодействие с читателями

Торт с клубничным желе (всего 3 ингредиента)

Торт с клубничным желе - это восхитительно забавное угощение, для которого требуется всего 3 ингредиента! Фруктовый желе, сливочный Cool Whip и свежая клубника - все вместе, чтобы получился такой освежающий торт.

Торты с желе идеально подходят для любого случая! Они отлично подходят для летних барбекю, офисных обедов или 4 июля.Здесь, в Momsdish, мы знакомы с добрым старомодным тортом с желе. Попробуйте наш торт Poke с клубничным желе и десерт с фруктовым пирогом с желе!

Я знаю, что этот торт кричит летом, но не ограничивайтесь им только в теплое время года. Мои дети ОБОЖАЮТ этот торт. На самом деле, они часто просят меня сделать это на их дни рождения и школьные вечеринки. Поскольку для этого требуется всего три ингредиента, я часто готовлю его в течение недели, когда у меня достаточно хорошее настроение (ха-ха!).

Как приготовить торт с желе

Сделать этот торт проще простого.Сначала вы перемешаете желе в соответствии с инструкциями на упаковке. Затем дайте желе наполовину застыть в холодильнике. Затем вы будете перемешивать Cool Whip, пока смесь не станет однородной и полностью смешанной.

Возьмите пружинную форму и наполните ее жидким тестом Jello and Cool Whip. Разрежьте свежую клубнику пополам и выложите их кольцом вдоль внутреннего края сковороды поверх торта. Дайте пирогу постоять в холодильнике не менее 30 минут перед подачей на стол.

Совет: Если у вас нет формы для выпечки, просто используйте стеклянную форму для запекания.

Нужно ли охлаждать торт с желе?

Если не охладить Jello Cake, он превратится в кашеобразную массу. Важно хранить торт в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы его подавать. Если вы собираетесь взять его с собой на вечеринку, храните его в холодильнике и по прибытии переложите в холодильник.

Подсказка: Сделайте этот торт за ночь до того, как вы планируете принести его на вечеринку или на удачу.Если оставить его на ночь, это гарантирует, что он будет наиболее устойчивым при путешествии на автомобиле!

Как долго годится торт с желе?

Этот торт будет оставаться свежим около недели при хранении в герметичном контейнере в холодильнике. Поскольку Jello и Cool Whip имеют долгий срок хранения, все, о чем вам действительно нужно беспокоиться, - это свежесть фруктов. Если ваш фрукт по-прежнему выглядит и остается вкусным, не бойтесь есть его и в течение недели.

Фрукты для торта с желе

С этим десертом можно проявить творческий подход.Переключайтесь и используйте разные фрукты и вкусы желе! На день рождения моих сыновей я люблю делать этот торт в их любимых цветах. Здесь сложно ошибиться, но я перечислю несколько своих комбинаций вкусов ниже:

  • Джелло со вкусом ананаса с кусочками ананаса
  • Джелло со вкусом ананаса с кусочками манго
  • Джелло со вкусом лайма и кусочками клубники
  • Клубничное желе с банановыми монетами (помните, что бананы коричневеют быстрее, поэтому планируйте съесть этот торт в течение дня или двух)
  • Вишневое желе с вишнями Ренье или Бинг
  • Апельсиновое желе с консервированными апельсинами-мандаринами

Другие десерты с желе для Сделайте

Все еще не насытились сладким желе? Вот еще парочка моих любимых рецептов желе:

  • Эспрессо Jello Shots: слои сладкого молока и кофейного желе делают идеальное угощение, которое скрасит даже самый мрачный день!
  • Рецепт панна-котты: это идеальный кремовый десерт, который можно приготовить, когда вы даже представить себе не можете, как включить духовку в жаркий летний день.
  • Пирог из молочного желе с птицами: классический освежающий русский десерт из сметаны и какао.

Рецепт

Торт с клубничным желе - это восхитительно веселое угощение, для которого требуется всего 3 ингредиента! Фруктовый желе, сливочный Cool Whip и свежая клубника - все вместе, чтобы получился такой освежающий торт.

  • 8 унций Cool Whip (или True Whip)
  • 9 унций клубничной смеси желе
  • 1 фунт свежей клубники

Пищевая ценность

Торт с клубничным желе (всего 3 ингредиента)

Количество на порцию

калорий 121 калорий из жиров 9

% дневная норма *

жир 1 г 2%

насыщенные жиры 1 г 5%

холестерин 3 мг 1%

натрия 113 мг %

Калий 78 мг 2%

Углеводы 27 г 9%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 23 г 26%

0

290

4% Витамин A 40IU 1%

Витамин C 22.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *