Торт Рыжик — Фото-рецепты пошагового приготовления

Этот медовый рыжик настолько мягок, что прямо тает во рту. К тому же, говорят, он долго остается свежим при хранении, хотя мало кому удавалось его хранить дольше двух дней 🙂 Съедается до последней крошки. Этот рецепт на довольно высокий торт. На маленький тортик в 4 коржа высотой и 18 см в диаметре разделите ингредиенты пополам.

Ингредиенты:

тесто:

3 стакана муки или чуть меньше,
1 стакан сахара,
2 яйца,
100 г сливочного масла,
4 ст.л. жидкого мёда,
1 ч.л. соды или разрыхлителя,
1 ч.л. экстракта ванили.

крем:

800 г сметаны жирностью от 25%,
200 г сахарной пудры,
горсть грецких орехов.

Форма 18-20 см диаметром

Рецепт приготовления торта:

В миску помещаем сливочное масло и мед. Ставим на водяную баню и, помешивая, растапливаем.

Добавляем соду. Масса начнет пениться и увеличится в объеме. Продолжаем нагревать, помешивая, до легкого карамельного цвета, минуты 2. Снимаем с огня. Продолжаем помешивать ещё около минуты, чтобы слегка остыло.

В небольшой чашке взбиваем яйца с сахаром до светлой массы. Добавляем яичную смесь и экстракт ванили в масляно-медовую смесь.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Сначала 1 стакан муки, а потом, продолжая добавлять, постепенно, пока не добьетесь нужной консистенции теста. Оно не должно быть плотным, равно как и не сильно влажным и липким. Оставляем, накрыв, при комнатной температуре на 1 час.

Духовку разогреваем до 200 С.  Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто и формируем из него небольшой жгут. Делим жгут на 8 частей. 

Раскатываем каждый кусок в тонкую лепешку.

Обрезаем корж по трафарету. Обрезки тоже запечем и измельчим в крошку.

Перекладываем коржи на пергаментную бумагу, а затем вместе с ней на противень. Выпекаем каждый корж 4 минуты до рыжего цвета. Готовый корж вынимаем, в это время быстро раскатываем и ставим выпекаться следующий корж. Полностью остужаем.

Сметану и сахарную пудру взбиваем до однородной консистенции, добавляем  рубленные орехи. Крем готов.

Остывшие коржи смазываем кремом. 

Украшаем крошкой из рубленных остатков коржей.

Оставляем торт на пару часов при комнатной температуре, потом убираем в холодильник, чтобы тортик хорошо пропитался.

 Можно угощаться!

Автор: Ирина Новикова специально для foto-recepti.ru

• Торты

• Назад
• Вперед

• Вы здесь:  
• Кулинарные рецепты
• org/ListItem»> Выпечка
• Торты и пирожное

Подпишись на нас в соцсетях!

Cоветы от Фото-рецептов

Торт рыжик пошаговый фото-рецепт + видео

Есть много рецептов всевозможных медовиков, но этот торт можно выделить отдельно. «Рыжик» не похож на своих медовых собратьев. У него особое тесто — нежное, тающее во рту. Оно скорее похоже на песочное, пропитанное кремом, чем на тягучие коржи медовиков. Этот рецепт был излюбленным кушаньем императрицы Елизаветы, а сейчас каждая хозяйка может приготовить его на собственной кухне, следуя подробным инструкциям нашего пошагового рецепта.

• Калорийность
• NAN кКал На 100 г
• 0 кКал Всего

Потребуется 90 мин

Торт рыжик видео-рецепт

Торт рыжик пошаговый фото-рецепт

1. В небольшой кастрюльке на малом огне растопим сливочное масло, сахар и мёд.

2. Добавляем соду, и продолжаем помешивать. Масса начнёт вспениваться, и увеличится в объёме.

3. Продолжая помешивать, доводим массу до карамельного цвета. Сняв с огня продолжаем помешивать ещё в течение минуты.

4. Вводим яйца, ванильный сахар и щепотку соли.

5. Вводим порциями муку, и замешиваем эластичное тесто.

6. Готовое тесто накрываем пищевой плёнкой, и ставим на 1 час в тёплое место.

7. Приступим к приготовлению крема. Для этого взбиваем миксером мягкое сливочное масло.

8. Затем к маслу добавляем в несколько приёмов варёное сгущённое молоко.

9. Следующим этапом вводим в массу обычное сгущённое молоко и апельсиновый экстракт, и снова взбиваем до однородности.

10. Ещё раз всё хорошо перемешиваем лопаткой. Крем готов.

11. Приступаем к выпечке коржей. Для этого делим тесто на 6 равных частей.

12. Раскатываем тонкие лепёшки, и сразу придаём им форму круга при помощи формы для выпечки. Обрезки нам понадобятся для седьмого коржа.

13. Выпекаем коржи при температуре 200*С в течение 3-4 минут.

14. Остужаем коржи на решётке. Остывшие коржи будут твёрдыми. Пусть вас это не пугает.

15. Переслаиваем кремом все коржи, и покрываем торт сверху и с боков.

16. Последний седьмой корж выпекаем чуть дольше, чтобы он стал хрупким. Перемалываем его блендером в крошку, и обсыпаем верх и бока торта.

17. Готовый торт оставляем пропитываться на 3 часа при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник. Когда торт застынет, его можно нарезать на порционные куски и подавать к столу. Приятного аппетита!

1. Главная
2. Торты
3. Торт рыжик

Смотри еще

Saffron Cake — Bilder und stockfotos

Bilder

• Bilder
• FOTOS
• GRAFIKEN
• VEKTOREN
• VIDEOS

Durchstöbern SI 969

SAFFRIN BIATE . Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

Sortieren nach:

Am beliebtesten

klebrige stachelbeere safran kuchen mit vanille pudding — шафрановый торт stock-fotos und bilder

Klebrige Stachelbeere Safran Kuchen mit Vanille Pudding

rajbhog süßes essen — saffron cake stock-fotos und bilder

Rajbhog Süßes Essen

Rajbhog oder Bengali Rasgulla oder Cham Cham, indische Süßigkeit

saffron-kuchen — saffron cake stock-fotos und bilder

Saffron -Kuchen

schwedische süßigkeiten set — шафрановый торт stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Schwedische Süßigkeiten set

safranbrötchen — шафрановый торт stock-fotos und bilder

Safranbrötchen

Süße schwedische Brötchen gebacken

safran brötchen backen — saffron cake stock-fotos und bilder

Safran Brötchen backen

safran-himbeerkuchen — saffron cake stock-fotos und bilder

Safran-Himbeerkuchen

Süße hausgemachte Safran-Himbeer-Babka auf einem Tisch

frischer safranmilchkuchen — шафрановый торт стоковые фото и фотографии

Frischer Safranmilchkuchen

шафран и полента мадлен, kleine biskuitkuchen — шафрановый торт стоковые фото и изображения

Safran und Polenta Madeleines, Kleine Biskuitkuchen

Safran- Und Polenta-Madeleines, Kleine Biskuitkuchen abendessens, neu delhi, indien restaurant — saffron cake stock-fotos und bilder

Bild des indischen Restaurants Mahlzeit Pudding/Traditionelles.

..

Foto zeigt ein indisches Restaurantessen für zwei Personen mit einem традиционный индуистский пудинг-десерт, das mit hergestelläseiner Hüttenkästellen , pochiert und dann mit einem süßen Zuckersirup serviert wurde. Diese weichen indischen Knödel werden Raj Bhog genannt und sind am Ende eines romantischen Abendessens in einem Restaurant in Neu-Delhi, Indien, abgebildet, wobei es sich um einen kostenlosen Pudding handelt, der vom Küchenchef des Restaurants gegeben wird.

традиционная шведская safranbrötchen in verschiedenen formen auf hellem hintergrund. — шафрановый торт стоковые фото и фото

Традиционные шведские шафрановые брокколи в разных формах…

Традиционные шведские брокколи в различных формах на дальнем конце. Селектив Фокус.

Кухен и жареный — фика — шафрановый торт фото и фотографии

Кухен и жареный — Фика

Шведская фика — Weiße Schokolade mit Safran

khoya kesar burfi oder safran khoa barfi ist eine süßmilwasis aus milchbasis, aus milchbasis . genossen auf holi, diwali, rakshabandhan, janmashtami, navaratri, puja, rakhi, makar sankranti — шафрановый торт стоковые фотографии и изображения

Khoya Kesar Burfi oder Safran Khoa Barfi ist eine Süßigkeit auf…

Moong dal barfi / gelbes split-gramm-dessert — шафрановый торт stock-fotos und bilder safran infundierte goldberry gelee, клубнично-мятный gelee, minze — шафрановый торт стоковые фотографии и изображения

Закрученный чизкейк Goldenberry: Safran infundierte Goldenberry…

Закрученный чизкейк Goldenberry: Safran infundiertes Goldenberry Gelee, Erdbeerminze Gelee, Minze

gelber reis — шафрановый торт стоковые фото и изображения

Gelber Reis

nahtloses brötchenmuster mit zimt im cartoon-stil — шафрановый торт stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Nahtloses Brötchenmuster mit Zimt im Cartoon-Stil

t драуфсихт. schokoladenkuchen mit nüssen und pistazien mit safran bestreut. — шафрановый торт фото и фотографии

Türkische Süßigkeiten Draufsicht. Schokoladenkuchen mit Nüssen…

чизкейк с закрученными золотыми ягодами: желе из шафрана, желе из золотой ягоды, желе из клубники и мяты, минце — шафрановый торт стоковые фото и изображения

Чизкейк с закрученными ягодами: Safran infundierte Goldenberry…

Чизкейк с закрученными ягодами: Safran infundiertes Goldenberry Gelee, Erdbeerminze Gelee, Minze

safranmilchkuchen serviert in einer schale isoliert n holztisch — saffron cake stock-fotos und bilder

Safranmilchkuchen serviert in einer Schale isoliert n Holztisch

Safranmilchkuchen serviert in einer Schüssel isoliert n hölzerne Tischplatte Ansicht

karottenkuchen mit nüssen und einem apfel, sauerrahm und vanillesauce wird darauf gegossen, limittenschale wird gerieben und es gibt eine kugel karotteneis. Десерт лежит в Einem Runden, ovalen, Hellen Teller mit hohen seiten. der teller steht auf ei — шафрановый торт стоковые фотографии и изображения

Karottenkuchen mit Nüssen und einem Apfel, Sauerrahm und. ..

Karottenkuchen mit Nüssen und einem Apfel, Sauerrahm und Vanillesauce wird darüber gegossen, Limettenschale wird gerieben und es gibt eine Kugel Karotteneis. Das Dessert лежит в форме, круглой, овальной, hellen Teller mit hohen Seiten. Der Teller steht auf einem lila Stuhl.

safran-brötchen — шафрановый торт стоковые фото и изображения

Safran-Brötchen

Safranbrötchen

schwedische weihnachten. безглютеновая версия традиционного шведского brötchen in weihnachten einstellung. ein safran brötchen im schwedischen lussebulle oder lussekatt. — фото и изображения шафранового торта

Schwedische Weihnachten. Безглютеновая версия традиционная…

milchkuchen kalakand burfi oder alwar ka mawa barfi mithai besteht aus khoya mawa malai badam khoa ghee mava badaam kaju pista wird auf deepawali, dussehra, navaratri, rakshabandhan, rakhi janmasthami genossen — saffron cake bilder stock-fotos

Milchkuchen Kalakand Burfi oder Alwar Ka Mawa Barfi Mithai. ..

Milchkuchen Kalakand Burfi oder Alwar Ka Mawa Barfi Mithai wird aus Khoya Mawa Malai Badam Khoa Ghee Mava Badaam Kaju Pista wird auf Deepawali, Dussehra, Navaratri, Rakshabandhan, Rakhisen Janmasthami genos Janmasthami

0003 der pia-kuchen — шафрановый торт стоковые фото и фотографии

Der Pia-Kuchen

Der Pia-Kuchen, eine kulinarische Spezialität von Gorontalo, ist der begehrteste von Reisenden, der als Souvenir verwendet werrenz werdenückionikekann, wenn sie in ihreurt möchten.

Schweizer Safranrisotto, Salat, Brot, Erdbeerkuchen und Kaffee — Saffron Cake Stock -fotos und Bilder

Schweizer Safranrisotto, Salat, Brot, Erdbeerkuchen und Kaffee

Вегетаарес Миттагессен

Сюрхер -Батиат, Бэтэрат -бэрат -бэрат -бэрат -бэрат -бэрат -бэрат -бейрэр -бейрэрэ. servieren — шафрановый торт стоковые фотографии и изображения

süßer Kesar Bati, auch bekannt als gelbe Rasgulla (Chamcham),. ..

Kesar Bati sind abgeflachte Rasgulla a Bengali Sweet mit weicher Süße, sehr saftig und angenehmer Textur gefüllt mit zarten Aromen.

Leckeres Brötchen Mit Zimt в мультфильме Handgeicheichnetem Syle -Saffron Cake Stock -Grafiken, -clipart, -Cartoons und -Symbole

Leckeres Brötchen Mit Zimt in in handgeichneem Syle

. im cartoon-stil — шафрановый торт стоковая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Шведские леденцы Zinnenbrötchen mit Sahne und Canella im…

Шведские леденцы Zimtschnecke mit Sahne und Canella im Cartoon-Stil und bilder

persischer Reis mit tahdig

Tahdig, Persischer Reis, Iranisches Essen

keksturm auf weißemhintergrund stockfoto — шафрановый торт stock-fotos und bilder

Keksturm auf weißem Hintergrund Stockfoto

haufen jalebi, ein indisches süßes gericht. — шафрановый торт фото и фотографии

Haufen Jalebi, ein indisches süßes Gericht.

Haufen Jalebi, ein indisches süßes Gericht, in Öl gebraten und in Zuckersirup getaucht. Селектив Фокус. Hintergrundunschärfe.

nahtloses muster aus Traditionalellen schwedischen süßigkeiten chokladboll. вектор-мультфильм-хинтергрунд. vektor-illustration — шафрановый торт stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Nahtloses Muster aus Traditional schwedischen Süßigkeiten…

Nahtloses Сбор по традиционным шведским рецептам Chokladboll. Вектор-Мультфильм-Хинтергрунд. Vektorillustration

Рамадан-буфет — шафрановый торт стоковые фото и изображения

Рамадан-буфет

Рамадан-буфет с овощами, фладенбротом, кускусом, gebratenen Auberginen, gefüllten Weinblättern und Pfeffer, и т.д…

Губа пахлава

Традиционные национальные блюда Десертная пахлава. Süßes aserbaidschanisches Gebäck Nahaufnahme Baklava. Пахлава. Губа Пахлава

orange colored rasgulla ist eine art von indischen süßigkeiten — saffron cake stock-fotos und bilder

Orange Colored Rasgulla ist eine Art von indischen Süßigkeiten

Orangefarbene Rasgulla oder Kamola Bhog ist eine Art indischer Süßigkeiten und diese Süßigkeiten sind sehr beliebt und berühmt in Westbengalen . Für diese Süßigkeiten mit Hüttenkäse, Zuckersirup.

nahtloses muster mit Traditionalellen schwedischen süßigkeiten. kanelbulle brötchen, zimtbrötchen, prinsesstarta, semla. векторная иллюстрация в мультяшном стиле. вектор-иллюстрация — шафрановый торт сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Nahtloses Muster с традиционными шведскими Süßigkeiten….

Nahtloses Muster с традиционными шведскими Süßigkeiten. Kanelbulle-Rolle, Zimtschnecke, Prinsesstarta, Semla. Векторная иллюстрация в мультяшном стиле. Vektorillustration

Домашний мандариновый чизкейк с ванилью, минце и шафраном — фото и фотографии шафранового торта

Домашний мандариновый чизкейк с ванилью, минце и шафраном

ноты. brötchen mit zimt. frisch gebackener süßer kuchen. gebackenes gebäck. Flache vektorillustration auf Weißem Hintergrund. вектор-иллюстрация — шафрановый торт сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Сбор Нахтлосес. Brötchen mit Zimt. Frisch gebackener süßer…

Nahtloses Muster. Brötchen mit Zimt. Frisch gebackener süßer Kuchen. Gebackenes Gebäck. Flache Vektorillustration auf weißem Hintergrund. Vektorillustration

— abendessen — saffron cake stock-fotos und bilder

— Abendessen

Norwegisches Essen

aserbaidschan shamakhi dessert aus safran und walnüssen: shamakhi sucuq — saffron cake stock-fotos und bilder

Aserbaidschan Shamakhi Dessert aus Safran und Walnüssen:…

Aserbaidschanisches Shamakhi Dessert aus Safran und Walnüssen: Shamakhi sucuq

традиционная шведская шафрановая брынза — шафрановый торт стоковые фото и изображения

Традиционная шведская шафранская каша

— шафрановый торт сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Traditionelle schwedische Süßigkeiten nahtlose Grenze.

традиционная проверка шведских источников. — шафрановый торт сток-графикен, -клипарт, -мультики и -символ

Traditionelle schwedische Süßigkeiten nahtloses Muster.

Traditionelle schwedische Süßigkeiten nahtloses Сбор. Geeignet für den Druck auf Verpackungen, Papier, für die Menügestaltung. Злоупотребление. Внутренний фон векторконтура.

schwedische lussekatt gebäck — шафрановый торт фото и фотографии

Schwedische Lussekatt Gebäck

Lussekatt ist ein schwedisches Gebäck, das nur im Dezember und zu Weihnachten gegessen wird. Es besteht aus Safran.

традиционная шведская каллиграфия. — шафрановый торт сток-графикен, -клипарт, -мультики и -символ

Traditionelle schwedische Süßigkeiten nahtlose Bordüre und…

Traditionelle schwedische Süßigkeiten nahtlose Bordüre und Kalligraphie. Пеппаркакор, Zimt und Choklad Boll, leckeres Десерт. Vektor-Cartoon-Illustration

safranbrötchen mit rosinen — saffron cake stock-fotos und bilder

Safranbrötchen mit Rosinen

hausgemachte schwedische safran brötchen, lussekatt — saffron cake stock-fotos und bilder

hausgemachte schwedische Safran Brötchen, lussekatt

traditionelle schwedische lussebulle (safranbrötchen) auf einem holztisch — фото и фотографии шафранового торта

traditionelle schwedische Lussebulle (Safranbrötchen) auf einem…

carrot cake — saffron cake stock-fotos und bilder

Carrot cake

safranbrötchen — saffron cake stock-fotos und bilder

Safranbrötchen

Safranbrötchen für Kaffee

brötchen zapfen mit süßigkeiten. баннер. hochzeitsmuffin — шафрановый торт фото и фотографии

Brötchen Zapfen mit Süßigkeiten. Баннер. Hochzeitsmuffin

tiramisa mit safran und beeren (ph. tiziana molti) — шафрановый торт стоковые фотографии и изображения

Tiramisa mit Safran und Beeren (ph. Tiziana Molti)

schöner weidenkorb mit gebäck — шафрановый пирог со складскими фотографиями и изображениями

Schöner Weidenkorb mit Gebäck

eine reihe von schwedischen süßigkeiten auf einem wei hintergen isolierten.