Ингредиенты

• Мука

  1,5 стакан

• Сахар

  1,5 стакан

• Манная крупа

  1,5 стакан

• Сливочное масло

  125 г

• Разрыхлитель

  10 г

• Яблоко

  1 кг

• Сахарная пудра

  1 ст.

  л

Торт Королевский — Готовлю пока гости сидят за столом. Название говорит само за себя

Ленивые пирожки с куриным фаршем

Мука и кипяток. Хрустящие палочки на завтрак за 5 минут. Результат неожиданный и вкусный

Насыпной яблочный пирог, пошаговый видео рецепт

Ingredients

• яблоки 4 штуки
• манная крупа 170 граммов
• мука 170 граммов
• сливочное масло 60 граммов
• сахар в начинку 60 граммов
• сахар в тесто 50 граммов
• корица 1 чайная ложка
• сливки 10% (можно заменить молоком) 150 граммов
• разрыхлитель 6 граммов
• Мелкая соль 2 граммов
• карамельный или кленовый сироп для подачи

Пошаговая инструкция приготовления

Для насыпного яблочного пирога яблоки почистите от семян, нарежьте на мелкие кубики или натрите на крупной терке. К яблокам добавьте сахар, корицу и перемешайте все вместе.

Сливочное масло поставьте на средний огонь в сотейнике и дайте ему подрумяниться (за маслом надо следить, чтобы оно не подгорело). Масло прогретое таким образом приобретет ореховый привкус.

Как только масло стало коричневого цвета, уберите его с огня. На дне сотейника может появиться осадок от масла, его не надо добавлять к яблокам. Масло добавьте к яблокам и все хорошо перемешайте. Дайте постоять яблокам с маслом, корицей и сахаром 4 мин.ы.

Соедините в миске все сухие ингредиенты: манную крупу, муку, сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте все до объединения, этой смесью надо будет пересыпать слои пирога.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Насыпьте 4 ст. л. сухой смеси, затем выложите слой яблок с маслом и корицей. Таким образом сделайте три или четыре слоя.

Залейте пирог сливками и посыпьте сухой смесью выпекайте при 170°C 45-50 мин. до готовности. Готовый пирог полейте карамельным соусом или кленовым сиропом по вкусу. Насыпной яблочный пирог хорош как в горячем так и холодном виде.

Интересные рецепты Смотреть все

Легкие блюда

10 мая, 2023 По Анастасия Пулина

Яблочный пирог — Выпечка для друзей

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот пирог укутывается осенью, как теплое уютное одеяло. Он полон специй и любимых фруктов сезона; хрустящие, сочные яблоки! Это простой торт, но это также красивый торт, который просто невозможно забыть. Богатые, насыщенные специи дополняют сладкие яблоки, а сметана делает торт легким и влажным.

Если вы давно следите за блогом или готовили несколько моих рецептов, вы знаете, что мой стиль выпечки несколько прост, но элегантен и не слишком сладок. И этот яблочный пирог именно такой! Разложенные веером яблоки наверху делают этот торт особенным. Это не обязательно, но поднимает торт на новый уровень. Если у вас мало времени, вы можете не добавлять яблоки в веере, но не забудьте добавить специи и сахар поверх пирога!

Клубничный пирог с ревенем

Пожалуйста, включите JavaScript

Ингредиенты

Яблоки, яблоки и еще раз яблоки — главные звезды этого рецепта! Но чтобы яблоки были блестящими, сочными и наполненными ароматом, я добавляю их с насыщенным коричневым сахаром и большим количеством специй; корица, мускатный орех и кардамон. Вы можете найти все ваши специи и сухие ингредиенты в вашем местном магазине Bulk Barn Foods . Самое приятное в покупке оптом — это то, что вы можете выбрать точную сумму, которую хотите, и у Bulk Barn есть программа контейнеров многоразового использования, чтобы вы могли сократить пластиковые отходы!

• Яблоки для выпечки
• Сметана
• Масло сливочное несоленое
• Яйца
• Мука общего назначения
• Коричневый сахар, сахар-песок и сахар-турбинадо
• Корица молотая, мускатный орех молотый, кардамон молотый
• Разрыхлитель
• Экстракт ванили
• Соль

Какие яблоки лучше всего использовать?

Pink Lady, Granny Smith, Golden Delicious, Jonagold и Honey Crisp — лучшие яблоки для выпечки этого простого яблочного пирога. Они сохранят свою форму и текстуру во время выпечки и придадут много вкуса. Чтобы сделать декоративный верх для яблочного торта, обязательно используйте яблоки с розовой или яркой разноцветной кожицей, чтобы вы могли видеть красочный узор на верхушке торта. Или, если вы используете яблоки Гренни Смит, попробуйте чередовать красное яблоко, чтобы придать яркий цвет.

Как приготовить влажный яблочный пирог

Шаг первый: Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками и добавить в тесто. Аккуратно вмешайте яблоки в тесто.

Шаг второй: Добавьте тесто в подготовленную форму и отложите в сторону. В небольшой миске сделать начинку; смешайте вместе коричневый сахар, сахар турбинадо, корицу, мускатный орех и кардамон. Отложите. У 1-2 яблок удалить сердцевину и нарезать сверху тонкими ломтиками.

Шаг третий: Выложите яблоки поверх теста, слегка перекрывая и расправляя их веером по кругу.

Шаг четвертый: С помощью ложки посыпьте яблоки обильным количеством сахара с корицей. Теперь сделайте это снова с внутренним кругом; Разложите яблоки веером и посыпьте сверху сахарно-коричной смесью.

Шаг пятый: Используйте весь сахар с корицей, покрывая яблоки, посыпая его прямо до края формы. Выпекать в духовке 35-40 минут.

Другие яблочные рецепты

• Кофейный пирог с яблоками и корицей
• Печеные яблоки с коричневым сахаром
• Простые яблочные штрудели
• Яблочные вафли с корицей
• Индивидуальные яблочные галеты
• Цветы яблони в ромово-карамельном соусе
• Простой яблочный чипс

Яблочный пирог

★★★★★

5 из 1 отзывов

Деревенский, но элегантный, вам понравится этот простой осенний яблочный пирог! Он легкий, влажный, с сочными яблоками и полным теплых специй, таких как кардамон, мускатный орех и корица. Это идеальный торт, которым можно насладиться с чашкой горячего чая прохладным осенним утром.

• color»> Автор: Али Романо
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Общее время: 50 минут
• Выход: Торт 1–9 дюймов 1x
• Категория: Десерт
• Кухня: Французская

• 1/2 стакана несоленого сливочного масла
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/4 стакана коричневого сахара, упаковка
• 2 больших яйца
• 3/4 стакана сметаны полной жирности
• 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 большое яблоко для запекания; например, Розовая Леди

Посыпка

• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка сахара турбинадо
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 1–2 больших яблока для запекания; розовая дама

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Разогрейте духовку до 350˚F. Застелите 9-дюймовую разъемную форму пергаментной бумагой и смажьте бока маслом. Отложите.
2. В большой миске взбейте масло, сахарный песок и коричневый сахар. Взбить до легкого и пушистого состояния. Добавьте яйца и продолжайте взбивать, пока они хорошо не смешаются. Добавьте сметану и ванильный экстракт, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
3. В отдельную миску добавить муку, разрыхлитель, мускатный орех, кардамон и соль. Перемешать.
4. Добавить сухие ингредиенты к влажным в два приема. Смешайте вручную, только до включения. Отложите.
5. Яблоко с кожурой и сердцевиной. Яблоко нарезать крупными кусками ок. толщиной 1/2-1 дюйм. Добавьте в тесто нарезанные яблоки и вмешайте яблоки в тесто. Будьте осторожны, не перемешайте тесто.
6. Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте. Отложите.
7. В небольшой миске приготовить топпинг. Смешайте коричневый сахар, сахар турбинадо, корицу, мускатный орех и кардамон. Отложите.
8. Удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками 1-2 яблока для верха. Выложите яблоки поверх теста, слегка перекрывая и расправляя их веером по кругу. Используя ложку, посыпьте яблоки большим количеством сахара с корицей.
9. Теперь повторите то же самое с внутренним кругом; Разложите яблоки веером и посыпьте сверху сахарно-коричной смесью. Используйте весь сахар с корицей, покрывающий яблоки, посыпая его прямо до края кастрюли.
№
10. Выпекать в середине духовки ок. 35-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой (сначала вы можете просунуть зубочистку под яблоко).
11. Дайте торту остыть на охлаждающей решетке в течение 5–10 минут. Перед извлечением проведите ножом по краям формы. Сверху посыпьте дополнительным сахаром турбинадо, чтобы придать дополнительный блеск.

Примечания

Храните яблочный пирог в форме для торта до 3 дней при комнатной температуре или в холодильнике до 5 дней. Дайте пирогу нагреться до комнатной температуры, прежде чем наслаждаться.

Питание

• Размер порции: 1 или 16
• Калорий: 206
• Сахар: 15,6 г
• Натрий: 146 мг
• Жир: 10 г
• Насыщенные жиры: 6 г
• Ненасыщенные жиры: 0
• Трансжиры: 0
• Углеводы: 27,7 г
• color»> Волокно: 1,2 г
• Белок: 2,7 г
• Холестерин: 46 мг

Ключевые слова: Яблочный пирог, Десерт, Торт, Осень, Осень, Специи

Часто задаваемые вопросы

Pink Lady, Granny Smith, Golden Delicious, Jonagold и Honey Crisp — лучшие яблоки для выпечки яблочного пирога. Чтобы сделать декоративный верх для яблочного торта, обязательно используйте яблоки с розовой или яркой разноцветной кожицей, чтобы на верхушке торта был виден красочный узор.

Нет, для приготовления яблочного пирога не обязательно использовать разъемную форму. Используя разъемную форму, можно легче извлечь торт и выставить его напоказ. Но вы также можете использовать круглую или квадратную форму для выпечки. Не забудьте застелить противень пергаментной бумагой или хорошо смазать маслом и посыпать мукой.

Храните яблочный пирог в холодильнике, накрыв его крышкой или полиэтиленовой пленкой. Торт продлится ок. 5 дней при правильном хранении.

Сметана имеет легкий, мягкий вкус, что делает ее отличным помощником в выпечке, поскольку она не перебивает вкус. Он также может создавать легкие, но плотные десерты с большим количеством влаги.

Эта запись в блоге была спонсирована  Bulk Barn Canada  , где вы можете найти все, что нужно для выпечки! Все мнения являются моими собственными, и я так счастлив работать с брендами, которые мне нравятся, поэтому я могу продолжать делиться этими рецептами со всеми вами! Я надеюсь, что вы, ребята, скоро доберетесь до Bulk Barn и попробуете этот простой, но красивый рецепт яблочного пирога!

Вам также может понравиться:

Связанные рецепты

Жизнь неопределенна, но десерт не обязательно!

Пирожные и батончики, Фрукты, Весна/Лето

Эти малиново-кокосовые квадратики сочетают в себе лучшее из трех миров: маслянистая основа для песочного печенья; сладкая, терпкая, фруктовая начинка и пушистое, жевательное, но хрустящее верхнее кокосовое миндальное печенье! Это самое сладкое летнее угощение для пикников, барбекю на заднем дворе и пляжных дней!

Легкий яблочный пирог — Анна Банан

Этот старомодный, легкий яблочный пирог — единственный рецепт яблочного пирога, который вам понадобится этой осенью! Красиво простое, с плотным и влажным мякишем, золотистой и маслянистой корочкой, толстым слоем яблочных ломтиков и восхитительно хрустящей посыпкой из сахара демерара.

Яблочный пирог станет прекрасным угощением к послеобеденному чаю , а также в качестве повседневного пирога или послеобеденного десерта. Добавьте сахарную пудру и ложку сливок, и выпечка станет супер-уютной и вкусной!

Простой метод и очень простые ингредиенты — вот что мне больше всего нравится в этом торте (помимо его невероятного вкуса). Вот что делает его идеальной выпечкой для любого новичка или менее опытного пекаря .

Я увидела этот рецепт в последнем журнале Waitrose, и мне захотелось его попробовать. Когда я это сделал, я сразу понял, что этому рецепту нужно место в блоге! Он похож на мой пирог со сливами и миндалем, который, я знаю, многие из вас готовили и наслаждались им на протяжении многих лет.

Оригинальный рецепт от Орландо Муррин , и, честно говоря, это один из самых вкусных яблочных пирогов, которые вы когда-либо готовили! В нем идеальное соотношение яблок и пирога, а его текстура находится где-то между яблочной крошкой и яблочным пирогом.

• Ингредиенты
• Инструкции
• Заменители
• Вариации
• Хранение
• Верхний наконечник
• 📖 Рецепт
90 025 Комментарии

Ингредиенты

Этот легкий яблочный пирог готовится из очень простого теста и яблочной начинки. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для его приготовления:

• Для теста для торта вам понадобится сливочное масло (также немного для смазывания формы), сахарная пудра (или сахарный песок), яйцо, самоподнимающаяся мука (альтернативный вариант см. в примечаниях к рецепту), сахар демерара (также известный как сырой тростниковый сахар) и, по желанию, сахарная пудра/пудра для посыпки.
• Для яблочного слоя — свежие яблоки (я использовала яблоки Брэмли или Грэнни Смит, также очень хорошо подойдут), молотая корица, мягкий коричневый сахар или сахар демерара и абрикосовый джем.

Прокрутите вниз до конца этого сообщения, чтобы увидеть полный список ингредиентов и метод.

Инструкции

Чтобы приготовить торт по этому рецепту, начните с подготовки яблок. Очистите, удалите сердцевину и нарежьте кусочками примерно по 1 см. Перемешайте их с корицей и сахаром, убедившись, что они равномерно покрыты смесью, и отложите в сторону.

Затем разогрейте духовку и смажьте форму большим количеством сливочного масла. Не скупитесь здесь. Вам нужен хороший слой масла для формы, потому что это гарантирует, что корочка получится маслянистой и золотистой.

Чтобы приготовить тесто для торта, взбейте размягченное сливочное масло и сахар, а затем яйцо и муку. Смесь будет густой и липкой, так и должно быть. Выложите немного теста ложкой и распределите его по дну формы для кекса.

Теперь пришло время положить сверху яблоки. Расположите их так, как вам хочется, и обязательно используйте все яблоки. Выложите абрикосовый джем на яблоки и распределите сверху оставшееся тесто для торта. Здесь не нужно быть идеальным, просто постарайтесь охватить его более или менее.

В завершение посыпьте сверху столовой ложкой сахара демерара для легкого и сладкого хруста, затем выпекайте.

Заменители

• Для приготовления этого торта без глютена используйте самоподнимающуюся муку хорошего качества без глютена. Я не проверял этот рецепт с безглютеновой мукой, но он должен работать нормально. В качестве альтернативы используйте обычную безглютеновую муку (такое же количество), но смешайте ее с чайной ложкой разрыхлителя (убедитесь, что он не содержит глютена) и чайной ложкой пищевой соды (которая, естественно, не содержит глютена).
• Сделайте его безмолочным — замените сливочное масло альтернативой без молока (например, Stork, если вы находитесь в Великобритании), а яйцо замените альтернативой йогурта (около 50 г) или яблочным пюре.

Вариации

Мой любимый способ подачи этого торта — с ложкой взбитых сливок или взбитых сливок . Но это также вкусно с шариком ванильного мороженого и/или каплей карамельного соуса. Посмотрите мой рецепт яблочного пирога с домашним карамельным соусом.

По рекомендации самого Орландо, вы также можете попробовать несколько других вариантов этого пирога:

• Попробуйте его с разными специями — замените корицу на смесь специй, мускатного ореха или имбиря и смешайте их с яблоками и сахаром. Или сделать его простым, без каких-либо специй вообще!
• Замените абрикосовое варенье вареньем из черной смородины , медом или их смесью. Также можно попробовать с мармеладом .
• Слегка добавить молотых миндальных лепестков вместе с сахаром демерара в конце.

Хранение

Этот простой яблочный пирог будет вкуснее всего свежим, в день приготовления. Однако любые остатки можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре .

Вы также можете заморозить весь торт или отдельные ломтики на срок до 3 месяцев . Заверните его в двойной слой пищевой пленки или кухонной пленки многоразового использования и поместите в пакет или контейнер для морозильной камеры. Разморозьте его на ночь в холодильнике и доведите до комнатной температуры перед подачей на стол.

Верхний наконечник

Обязательно используйте форму для выпечки со свободным или разъемным дном. Это обеспечит легкое извлечение и освобождение пирога после выпечки.

Чтобы торт не прилипал к форме, используйте большое количество сливочного масла и хорошо смажьте им форму.

Если вы пробовали этот простой рецепт яблочного пирога или любой другой из моих рецептов, не стесняйтесь оставлять мне комментарии и оценки ниже. Рад тебя слышать!

Чтобы закрепить этот рецепт и сохранить его на потом, используйте кнопку на карточке рецепта или на любой из фотографий выше.

📖 Рецепт

4.60 от 76 голосов

Легкий яблочный пирог

Быстрый и простой яблочный пирог из свежих яблок. Этот старомодный пирог имеет нежную и плотную крошку и станет идеальным лакомством для послеобеденного чая.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час час

Блюдо: Десерт

Кухня: Британская

Ключевое слово: яблочный пирог, легкий яблочный пирог, свежий яблочный пирог, старомодный яблочный пирог

Количество порций: 8 персон

Калорийность: 341 ккал

Автор: Орландо Муррин

• ▢

  Круглая форма для выпечки диаметром 20 см с откидным или разъемным дном

• ▢

  ручной электрический миксер или отдельностоящий миксер с насадкой-лопаткой

• ▢

  чаша для смешивания

• ▢ 140 г сливочного масла плюс дополнительно для размягченной формы
• ▢ 85 г золотистого цвета эр сахара
• ▢ 1 крупное яйцо
• ▢ 200 г самоподнимающейся муки
• ▢ 450 г яблок без кожуры и сердцевины
• ▢ 3 ст. л. мягкого светло-коричневого сахара или сахара демерара
• ▢ 1 ч.л. молотой корицы
• ▢ 3 ст.л. абрикосового джема
• ▢ 1 столовая ложка сахара демерара
• ▢ 1 столовая ложка сахарной пудры по желанию

Метрическая система США

• Разогрейте духовку до 170°C. Смажьте форму для выпечки обильным количеством сливочного масла (это создаст красивую, золотую и маслянистую корочку для пирога). Отложите.

• С помощью электрического миксера смешайте масло и сахар в течение нескольких минут, пока смесь не станет бледной и воздушной, затем добавьте яйцо и муку и снова перемешайте, чтобы объединить. Тесто будет густым и липким, не волнуйтесь, так и должно быть. №

• Выложите примерно ⅔ теста для торта ложкой в ​​смазанную маслом форму для выпечки и с помощью вилки или маленькой изогнутой лопатки слегка распределите его по дну формы для выпечки. Убедитесь, что тесто полностью покрывает дно формы.

• Нарежьте яблоки без кожуры и сердцевины на ломтики толщиной 1 см, затем положите их в большую миску и смешайте с 3 столовыми ложками мягкого светло-коричневого сахара или сахара демерара и корицей. Выложите яблоки толстым слоем поверх смеси для кекса в форме для выпечки. Сверху на яблоки выложите небольшие ложки абрикосового джема и разровняйте его.

• Сверху выложите оставшееся тесто для торта и распределите его по яблокам с помощью вилки или маленькой лопаточки. Не волнуйтесь, если здесь и там останется несколько промежутков, вам не нужно покрывать его идеально, просто более или менее (тесто будет растекаться по мере выпекания). Посыпьте пирог 1 столовой ложкой сахара демерара и выпекайте в течение 1 часа или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой, а яблоки не станут мягкими.

• Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем вынимать пирог из формы. Подавайте этот торт теплым или холодным, посыпав сахарной пудрой и взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого, если хотите.

Обратите внимание, что все мои рецепты разрабатываются и тестируются в метрических граммах. Я рекомендую вам использовать цифровые весы для более точных результатов. В рецепте я предоставил стандартное преобразование в США, но обратите внимание, что я не проверял этот метод.

• Самоподнимающуюся муку можно заменить обычной универсальной мукой. Для этого рецепта используйте 200 г муки, смешанной с 1 чайной ложкой разрыхлителя и 1 чайной ложкой пищевой соды.
• Используйте ложку для мороженого или печенья, если она у вас есть, чтобы разделить и выложить тесто для торта.
• Не забудьте использовать все яблоки. Сверху должен быть хороший толстый слой.
• Храните остатки этого торта в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
• Чтобы заморозить, заверните весь торт или отдельные ломтики в двойной слой пищевой пленки или кухонной пленки многоразового использования и поместите в пакет для морозильной камеры.