Торт из печенья и творога без выпечки — ТОП-7 фото рецептов
Замечательно, когда вкусный десерт можно сделать на скорую руку, без духовки, легко и весело с детьми. Торт из печенья и творога без выпечки — именно такой. Фото-рецепты мы подобрали исключительные: проверили лично целых 10 гениально простых и вкусных угощений.
Нам понадобятся привычные продукты из ближайшего супермаркета. Немножко фантазии, элементарные усилия и терпение, чтобы дождаться, пока десерт пропитается в холодильнике. В среднем это занимает 2-3 часа. А самое лучшее решение — поставить нежную красоту в холод на ночь.
Вот и всё, что нужно для аппетитного лакомства к чаю и на праздничный стол. Изысканные, тающие во рту, истинно молочные: такие рецепты любят и малыши, и взрослые. Дети, кстати, с удовольствием работают блендером и выкладывают кремовую массу в форму. Готовьте сами и учите подрастающее поколение!
Торт из печенья и творога и сгущенки — самый простой рецепт
Сгущенное молоко творит чудеса.
Всего 1 банка замечательного ингредиента, и вкуснейший торт из печенья и творога без выпечки у нас на столе. На все труды понадобится 30 минут. Приготовить такой десер к чаю по силам даже школьнику.
Ингредиенты:
- Творог — 400 г
- Печенье (сахарное, квадратное) — 500 г
- Сливки (30%) — 300 г
- Сгущенное молоко — 350 г (1 банка)
- Ванилин — 5 г
По вкусу:
- Банан, апельсин, киви, персик, мандарин — в тонкой нарезке
- Орехи — крошка
- Ягоды (клубника, малина, вишня) — для отделки
Чем выше качество и жирность творога и сливок – тем аппетитнее выйдет наш торт.
Вкусный торт из печенья и творога без выпечки — до чего же аппетитное фото!Приготовление.
Забрасываем в глубокую миску сливки, творог, сгущенку и ванилин. Перебиваем их до однородности с помощью погружного блендера. Наносим тонкий слой получившегося творожного крема на плоскую тарелку и выкладываем поверх печенье в виде прямоугольного ряда.
Вновь промазка — опять печенье. Продолжаем последовательность, пока не закончатся ингредиенты.
Последний уровень печенья намазываем кремом и посыпаем ореховой крошкой. Ставим на пропитку в холодильник на 2-3 часа. Перед тем, как подавать на стол, украшаем наш вкусный десерт на скорую руку свежими ягодами.
С пошаговой инструкцией с фото простым и быстрым будет любой рецептВместо орехов в качестве посыпки можно использовать крошку: просто пройдитесь по печенью пару раз скалкой. Изумительный вкус десерту к чаю добавят дополнительные слои из тонких фруктовых кусочков. Кто-то остановит выбор на одном плоде, а кто-то создаст целую тропическую симфонию.
Секрет успеха — брать сочные и мягкие фрукты. Это могут быть спелые бананы, консервированные ананасы, ломтики медовой груши, очищенные от шкурки персики или пюре из ягод. Загустить его можно крахмалом или творогом.
Торт без выпечки из печенья и сметаны с желатином и фруктами
Превосходная нежность, манящий аромат, невероятная легкость и воздушность.
Вот лишь малая часть достоинств этого ошеломительно вкусного торта-суфле. Приготовим его без выпечки быстро и просто — следите за руками!
Нам нужны:
- Печенье (рассыпчатое) — 150 г
- Сахарный песок — 150 г (⅔ стакана)
- Творог — 700 г
- Сметана — 200 г
- Желатин — 40 г
- Апельсин — 1 шт
- Вода — 130 мл
- Ванилин (по вкусу) — 1 пакетик
Готовим крем.
Объединяем в чаше блендера сметану, сахар, творог, ванилин (по желанию). Перебиваем до состояния однородной массы. Засыпаем в чашку желатин, заливаем водой, даем время полностью разбухнуть и остыть. Добавляем к холодному желатину 1 столовую ложку взбитого крема. Тщательно перемешиваем и забрасываем получившийся желатиново-кремовый раствор в общий объем крема. Снова перемешиваем.
Такая простая, но хитрая уловка поможет желатину не свернуться раньше времени при контакте с творогом.
Пошаговый рецепт с фото — и работа над вкусным угощением к чаю становится невероятно простой и быстрой!
Формируем торт.
Заливаем часть творожного крема в силиконовую форму для выпечки. Туда же отправляем нарезанный небольшими кусочками апельсин. Лучше всего – без пленок на дольках. Еще одна порция крема — и новая начинка в виде кусочков печенья. Делаем финальную кремовую заливку. Теперь можно ставить простой и вкусный шедевр в холодильник на заморозку. Минимальное время — 3 часа, а идеальное — вся ночь.
Застывшее суфле перекладываем на блюдо для сервировки. Вот и все: можно звать гостей и домашних, чтобы от души насладиться сказочным угощением.
На скорую руку, без хлопот и выпечки — не десерт, а настоящий праздник. Фото так и манит угоститься!Творожный торт «Пломбир» без выпечки — просто тает во рту!
Идеальный вариант для всех любителей мороженого.
И текстурой, и формой наш торт похож на охлажденное лакомство, а нежный тонкий вкус не знает себе равных. То, что надо к чаю для праздников и торжественного ужина — в простом рецепте на скорую руку.
Для рецепта нужны:
- Печенье (шоколадное) — 200 г
- Молоко — 200 мл
- Творог — 300 г
- Сливки (30% и больше) — 300 г
- Сливочное масло — 70 г
- Белый шоколад — 150 г
- Сахарный песок — 2 ст. ложка
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Желатин — 15 г (1 пакетик)
Для шоколадной глазури:
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Чёрный шоколад (50% и выше) — 100 г
- Сливки (30% и больше) — 100 г
Как приготовить.
Превратим в мелкую крошку шоколадное печенье. Завернем его в пищевую пленку и старательно пройдемся поверх скалкой. Растопим на водяной бане или в микроволновке сливочное масло и смешаем его с измельченной крошкой.
Застилаем пергаментной бумагой дно и бока разъемной формы. У нас она 20 см в диаметре. Равномерно засыпаем крошку и тщательно утрамбовываем ее при помощи стакана. Ставим форму в холодильник на 30 минут.
Забрасываем в чашу блендера творог и оба вида сахара (обычный и ванильный). Перебиваем до полной однородности.
К желатину добавляем ⅓ стакана молока комнатной температуры. Даем набухнуть и заливаем второй третью молока — на этот раз горячего (60-70°С). Размешиваем и добавляем финальную молочную треть — вновь комнатной температуры. Выливаем молочно-желатиновый раствор в перебитый творог — тонкой струйкой, обязательно постоянно помешивая. Растапливаем на водяной бане или в микроволновке белый шоколад и вливаем к творожно-желатиновой массе.
Отправляем в чашу миксера сливки. Взбиваем их: сначала на малых оборотах, а затем все быстрее. Постепенно и не спеша (так не свернется желатин) вводим взбитые сливки в общую массу. Перемешиваем. Работа над кремом окончена.
Заливаем готовым кремом форму из холодильника с шоколадной крошкой на дне. Разравниваем поверхность лопаточкой и ставим охлаждаться — на 60 минут.
Глазурь на скорую руку — пара пустяков, ведь у нас есть пошаговая инструкция с фото!Готовим глазурь. Нагреваем до температуры 80°С сливки. Забрасываем в них измельченный небольшими кусочками шоколад. Перемешиваем теплую смесь до полного растворения шоколада. Добавляем сливочное масло (мягкое), вновь размешиваем массу.
Покрываем торт из холодильника только что приготовленной глазурью. Стараемся, чтобы шоколадная шуба максимально равномерно разошлась по белой «пломбирной» части. Вновь помещаем наш торт в прохладу — минимум на 2 часа. Осталось лишь снять пергамент с боков и дна. Оригинальный десерт к чаю так и манит угоститься!
Мало кто поверит, что кулинарный шедевр с фото мы приготовили на скорую руку по рецепту без выпечки. Простой и очень вкусный десерт — горячо рекомендуем!Торт «Баунти» без выпечки — рецепт с фото пошагово в домашних условиях
У знаменитого шоколадного батончика с кокосовой стружкой лишь один недостаток: заканчивается буквально в два укуса.
В нашем же десерте к чаю нежного кокоса будет много. Приготовление простое, что называется, на скорую руку, без выпечки и особых кулинарных хитростей. Классическое райское угощение — рецепт хотят узнать все!
Подготовим:
- Творог — 350 г
- Галеты (печенье) — 100 г
- Сливки (можно заменить жирным молоком) — 200 мл
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Сгущенка (вареная) — 100 г
- Либо такое же количество джема или варенья
- Желатин — 5 г
- Кокосовая стружка — 70 г
- Черный шоколад — 50 г
- Вода — 3 ст. ложки
Подготовка.
Кокосовую стружку заливаем половиной всех сливок. Ставим смесь на медленный огонь, чтобы кокос стал мягким и пластичным. Размягчаем сгущенку на водяной бане или в микроволновке (секунд 10, не больше!). Аналогичным способом размягчаем черный шоколад. Разводим водой комнатной температуры желатин и даем время набухнуть. Перед введением в крем растапливаем в микроволновке (все те же 10 секунд).
Делаем крем.
Соединяем в одной емкости творог, ванильный и обычный сахар, вторую половину сливок. Перебиваем блендером в однородную массу. Водим растопленный желатин. Тщательно перемешиваем. Кладем в крем размягченную кокосовую стружку и опять размешиваем.
Сборка.
Застилаем пищевой пленкой прямоугольную форму. Выкладываем в нее печенье, укрыв всё дно. Промазываем сверху сгущенкой или вареньем. Размещаем второй слой печенья, а поверх него — творожно-желатиновый крем. Третий этаж снова из печенья. Настает пора полить изящный торт растопленным черным шоколадом. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. Божественно вкусный и столь же простой — этот десерт к чаю на скорую руку запомнится вам надолго!
Аппетитное фото и замечательный десерт!Если забыть о конкуренции с «Баунти», вместо кокосовой стружки можно использовать мелкорубленые любимые орехи и яркие восточные специи.
Корица и капелька муската: ароматно и очень вкусно!
Творожный торт зебра — рецепт за 15 минут + видео
Оригинальные полоски радуют глаз и будят аппетит. Торт кажется вершиной кулинарного мастерства. На самом деле приготовить его очень легко и весело. Зовите на помощь малышню. Детям такие десерты очень нравятся еще в процессе приготовления.
Итак, секрет: разводим желатин и разливаем поровну по двум мискам.
- Измельченное в крошку печенье объединяем со сливочным маслом. Как вы догадались, это первый этаж тортика.
- В одной емкости перебиваем в однородную массу творог, сметану и сахар. В другой измельчаем блендером ягоды с сахаром и ⅓ частью только что приготовленного творожного крема. Соединяем с желатином обе смеси — в двух мисках по отдельности.
- Финальный этап: на середину основания из крошки с маслом поочередности выливаем творожную и ягодную заливки — по 4 столовые ложки в каждой порции. С помощью зубочистки рисуем на поверхности разводы.
Ставим тортик в холодильник — на 4-5 часов. Он волшебный, согласитесь!
Ставим тортик в холодильник — на 4-5 часов. Он волшебный, согласитесь!От подборок фото — к четкому видео. Лаконичный ролик наглядно объясняет все детали простого и вкусного рецепта без выпечки. Никаких долгих подводок: опытная хозяйка переходит к делу немедленно. Смотрим обязательно!
Для десерта на скорую руку нам нужны:
- Печенье — 250 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 150 г + 3 ст. ложки
- Сметана (20%) — 400 г
- Творог (жирный, некислый) — 400 г
- Ягоды или фрукты — 300-400 г
- Желатин — 20 г
- Вода — 140 мл
Кстати, акцентом для роскошного цветного слоя могут стать и растворимый кофе, и консервированные фрукты, и апельсиновый сок, и крепкий чай с бергамотом. Экспериментируйте!
Торт «Домик» из творога с печеньем без выпечки
Рецепт с фото — это всегда удобно. Особенно, если речь идет об оригинальной подаче лакомства.
Сложить печенье домиком — волшебная идея из беззаботного детства. Вместе с нежной начинкой такая презентация сделает самым вкусным наш следующий торт из печенья и творога. Максимально наглядно и вновь без выпечки — с нами вы никогда не ошибетесь!
Ингредиенты:
- Творог — 250 г
- Сахар — 100-150 г (по вкусу)
- Сливочное масло — 50-75 г
- Молоко — 100 мл
- Банан — 1 шт. (по желанию)
- Ванильный сахар — 10-15 г
- Печенье — 12-15 шт
- Сметана — 2-3 ст. ложки
- Какао — 2-3 ст. ложки
- или Черный шоколад 50-60 г
Для украшения:
- Шоколад — 50-90 г
- Кокосовая стружка
Как приготовить.
Объединяем в глубокой миске творог, растопленное сливочное масло, сахар, ваниль и сметану. Перебиваем блендером, пока не получится крем однородной консистенции.
Работа будет простой, а угощение к чаю в ее итоге — на редкость вкусным!Гибкую циновку или кухонное полотенце обернем пищевой пленкой.
Обмакиваем печенье с обеих сторон в теплое молоко. Выкладываем его на пленку в виде квадрата (3 на 3) или прямоугольника (4 на 3).
Обмазываем печенье половиной всего крема. Во вторую творожную часть дополнительно всыпаем какао-порошок (или вливаем растопленный на водяной бане черный шоколад). Тщательно перемешиваем. Выкладываем шоколадный слой поверх обычного творожного.
На скорую руку и без хлопот — замечательный десерт к чаю!К торту можно добавить банан. Разрезаем его вдоль длинной части, размещаем посередине творожного поля и замазываем сверху шоколадным кремом.
Финальный этап потребует чуточку ловкости. Поднимаем и соединяем вместе края подложки. Печенье внутри сложится в треугольную избушку. Обвернем домик пищевой плёнкой и поставим в холодильник — на 2-3 часа, но лучше всего — на ночь.
Следим за фото: уловка простая, но до чего оригинальным получается десерт!Охладившийся тортик поливаем растопленным шоколадом и вновь остужаем — всего на 10 минут.
Последний штрих рецепта — топинг из кокосовой стружки или любой другой любимый декор. Вуаля, можно угощаться! Очаровательный и весьма эффектный десерт не только к чаю, но и на праздничный стол.
Клубничный творожный торт с желатином и крекерами
На заметку! Ягоды можно заменить любыми фруктами по сезону. Главное, чтобы они были спелыми, сочными, сахаристыми в некрупной нарезке.
Ингредиенты:
- Творог — 400 г
- Сметана — 400 г
- Молоко — 200 мл (если сметана очень густая)
- Сахар — 100 г (пробуйте смесь!)
- Клубника (или фрукты) — 500 г
- Крекер — 600 г
- Желатин — 30 г
- Вода для желатина — 150 мл
И вновь на смену фото приходит видео-формат. Четко, ясно, лаконично — этот простой и вкусный рецепт без выпечки запомнится вам надолго. На скорую руку к чаю с любимыми и друзьями — идеальный вариант!
youtube.com/embed/oByb1u84RDU» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>Напоследок несколько идей, как можно украсить домашние десерты. Фрукты, желе, какао-порошок, шоколад, стружка кокоса и апельсина, орехи и семечки: дайте волю фантазии!
Симфония с киви — на неповторимом фотоРецепт с персиком — все такой же простой и вкусныйТропический рай на скорую руку — фото уносит далеко на юг!Клубника к чаю — этот рецепт без выпечки не знает себе равных!Вкусный десерт с малиной — простой в приготовлении, неотразимый на фото!Ягодная феерия — готовим на скорую руку, ставим на стол к чаю с друзьями, делаем ошеломительные по своей красоте фото!Какой из креативных тортиков показался вам самым вкусным? Эх, сплошное это удовольствие — делать торт из печенья и творога без выпечки по рецептам с фото. Практически играючи вы приготовите аппетитный десерт, да еще и развлечетесь с детьми, пригласив их к работе. Желаем радости в буднях и уйму вкусненького на праздничном столе! С любовью, ваша ФанТочка.
ру!5 4 голоса
Рейтинг статьи
Торт из печенья и творога без выпечки
Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом получается очень вкусным, нежным, легким и симпатичным. И все это при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.
Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».
Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье.
И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу!
На этом фото тот торт, которым я уже угощала наших друзей. Вы знаете, они без подсказки даже не заметили, что вот эти нарядные творожные пирожные сделаны из обычного печенья.
Ингредиенты
Для «коржей»:
✓ печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки).
Для крема:
✓ 250 г творога,
✓ 250 г сметаны,
✓ 100 г сахара,
✓ 1 ст. л. желатина в гранулах,
✓ немного воды (около 75 мл).
Для украшения:
✓ маленькая шоколадка.
Рецепт приготовления
Пожалуй, самое сложное в этом рецепте — это почитать составы на упаковках печенья и таки найти приличное: без искусственных добавок и консервантов.
Еще нам понадобится подходящая форма: прямоугольная и с бортиками.
Делаем крем: сначала высыпаем столовую ложку желатина в воду и оставляем на несколько минут набухать. Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь.
Желатин очень быстро растворяется. Мы его тут же процеживаем и отставляем пока в сторону.
В блендере взбиваем творог, сметану и сахар, чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога.
Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Крем получится жидкий, так и должно быть.
Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема.
Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь.
Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи.
Когда торт застынет, то по поверхности проступят очертания печенек и по ним очень удобно нарезать торт на порции — пирожные. Кстати, торт режется и вынимается из формы легко, не ломается.
Осталось украсить торт натёртой шоколадкой и вот она — вкусная красота) А вообще этот торт дает большой простор для вариаций:
— можно сделать цвета наоборот: взять белое печенье, в крем добавить какао и сверху торт украсить сахарной пудрой,
— можно увеличить количество ингредиентов и сделать торт более высоким,
— можно прослаивать торт кусочками банана или киви…
Вот такой простой способ порадовать вашу семью (а особенно, конечно, деток) таким домашним, нежным и легким творожным тортиком.
Приятного аппетита!
Торт без выпечки из печенья и творога
Удивительно легкий рецепт торта из печенья и творога с добавлением сгущенного молока, который к тому же не надо печь. Достаточно поставить его в холодильник.
Калорийность торта из печенья и творога:
Где-то на просторах Интернета дочь выкопала рецепт торта из печенья и творога без выпечки. Нет, трудности это никакой, конечно, не составило. Такой рецепт торта — далеко не новость. Главное, что дочка его готовила впервые. Мне же досталось самое приятное в этом деле — фиксировать этапы приготовления, ну, и опробовать готовый уже продукт.
Небольшой анекдот:
Если съесть весь торт целиком, не разрезая, то получится, что вы съели всего один кусочек.
..Нам потребуется:
- Печенье песочное — 300 грамм
- Творог — 360 грамм
- Сгущенное молоко — 1/2 банки
- Масло сливочное — 60 грамм
- Ванилин — 1/2 ч.л.
- Шоколад — 100 грамм
Готовим торт из печенья, творога и сгущенного молока
Прежде всего, нам необходимо подготовить творожную основу для торта.
Для это берем масло сливочное комнатной температуры, творог, сгущенное молоко, ванилин и все вместе взбиваем, например, в комбайне до однородной массы.
Творог лучше брать меньшей жирности, он более сухой. Но зато и менее полезный… Так что, решать вам.
Вот такой, примерно, консистенции получается творожная масса.
Теперь нашу массу визуально делим на несколько частей и начинаем формировать торт.
На дно тарелки кладем слой творога и сверху на него выкладываем слой печенья.
В Латвии для такого торта идеально подходит печенье «Selga».
Продолжаем чередовать слои, пока не закончатся все продукты.
Последний слой оставляем творожным.
И вот этот творожный слой посыпаем тертым шоколадом.
В принципе, торт из печенья и творога готов. Конечно, желательно, убрать его в холодильник хотя бы на часик. В идеале — часа на два, чтобы застыло масло и печенье хорошо пропиталось творожной массой. Но… Выдержки ребенка хватило всего на полчаса… Через 30 минут от торта и след простыл!
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!
Творожный торт без выпечки с желатином рецепт
Распечатать рецептАвтор рецепта:
Черкашина Юлия
В основе нашего творожного торта без выпечки — рецепт домашнего чизкейка. Здесь сохраняется тонкий пласт дробленого печенья и широкий слой кремообразной массы на основе творога.
Но в данном случае мы обходимся без помощи духовки, добавив в начинку желатин и тем самым значительно упростив процесс и сократив время приготовления. Чтобы начинка получилась очень нежной и «шелковистой», используем соотношение творога и сметаны один к одному.
Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем более легкий, чем бисквитные кремовые изделия. Он идеально справляется с ролью домашнего десерта в жаркую погоду, а при красивом оформлении ягодами/фруктами моментально преображается, становится нарядным и торжественным, достойным важного события. И все это без трудоемкой работы с нашей стороны!
Ингредиенты:
Для основы:
- песочное печенье — 200 г;
- сливочное масло — 100 г.
Для творожного слоя:
- творог — 400 г;
- сметана 15-20% — 400 г;
- желатин порошковый — 10 г;
- сахар — 120 г;
Для оформления:
- желе для торта — 1-2 пакетика;
- смесь ягод или фруктов (малина, голубика, персики и т.д.).
Творожный торт без выпечки с желатином рецепт с фото
- Делаем основу. Печенье дробим с помощью блендера до состояния муки, высыпаем в удобную рабочую миску. Для рецепта годится любое ломкое печенье — сладкие крекеры, «Юбилейное», «Мария» и т.п.
- Сливочное масло растапливаем. Остудив, заливаем песочные крошки.
- Перемешиваем массу, пропитывая все крупинки печенья масляной жидкостью.
- Берем разъемную форму (в данном примере используется емкость диаметром 22 см), для удобства прокладываем дно пергаментной бумагой. Высыпаем промасленные крошки. Равномерно распределяем и утрамбовываем пальцами, чтобы получился ровный слой одинаковой толщины.
- Займемся приготовлением творожного слоя (форму с основой торта пока ставим в холодильник). Соединяем в одной посуде творог, сметану, весь сахар, включая и ванильный. Растираем погружным блендером до идеальной гладкости, исчезновения всех творожных комков и сахарных крупинок. Творог для рецепта годится любой жирности, но лучше от 5% и выше, а также мелкозернистый.
- Желатин замачиваем в 100 мл холодной воды, позволяем гранулам набухнуть. Время набухания зависит от конкретного желатина — быстрорастворимому хватает 10 минут, обычному требуется минут 40-60 (смотрим инструкцию на упаковке).
- Набухшую массу прогреваем до полного растворения гранул. Простой и удобный метод — поместить пиалу с желатином в миску с горячей водой и активно перемешивать состав до получения однородной жидкости. Можно прогреть массу другим способом (микроволновка, плита, «водяная баня»), только не забываем, что желатин нельзя кипятить!
- Слегка остудив, тонкой струйкой вливаем растворенный желатин к творожному крему. Все время активно перемешиваем массу ручным венчиком, чтобы желатиновый состав распределился равномерно.
- Достаем форму с основой и заливаем слой печенья творожной смесью. Убираем в холодильник до застывания светлого слоя (потребуется 2-4 часа).
- Застывший десерт произвольно оформляем ягодами или фруктами. В нашем примере используются кусочки консервированных персиков, малина и голубика (можно взять другие добавки).
- Следуя инструкции на упаковке, готовим желе и сначала заливаем фруктово-ягодное ассорти небольшим количеством. Убираем десерт в холодильник, чтобы желейный слой «схватился» и зафиксировал все добавки. Затем заливаем торт остатками желе, возвращаем на полку холодильника.
- Дождавшись финального застывания, освобождаем наше изделие от формы — аккуратно проводим ножом вдоль стенок, снимаем разъемный борт. Переносим десерт на блюдо, по желанию дополняем листочками мяты.
- Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем готов! Нарезаем порционными сегментами.
Все время активно перемешиваем массу ручным венчиком, чтобы желатиновый состав распределился равномерно.
Приятного аппетита!
9 вкусных и быстрых рецептов
Советы
Сладости, а особенно торты, любят практически все. Но, к сожалению, домашние лакомства готовятся непросто и долго. А так хочется побаловать себя и родных чем-то вкусненьким по-быстрому.
Поэтому «Со Вкусом» подготовил для вас рецепты 7 аппетитнейших тортов, на которые у вас уйдет совсем немного времени. При этом вам даже не понадобится включать духовку!
Как увидеть рецепт? Нажмите на название блюда, которое выделено розовым цветом!
Торт без выпечки из печенья, творога с фруктами
Самый классический рецепт, готовится из доступных продуктов, но получается очень вкусным, сочным и ароматным. Всегда имейте на кухне пару пачек самого обычного печенья, и не забывайте про такие рецепты. Если вам нужно приготовить десерт быстро, то украшать необязательно желейной заливкой, можно выложить фруктами.
А если есть время, то не поленитесь приготовить желе из вишневого или любого фруктового сока.
Нам понадобится:
- печенье — 200 гр.
- сливочное масло — 100 гр.
- творог — 250 гр.
- сметана — 250 гр.
- желатин — 30 гр.
- фруктовый сок — 150 мл
- свежая или замороженная вишня — 200 гр.
Приготовление:
Начнем с того, что замочим желатин холодной водой, чтобы он набух, нам понадобится примерно 30 минут. А за это время готовим основу для торта.
Для этого печенье измельчается с помощью блендера. Можно растолочь толкушкой, но это дольше, все-таки современными гаджетами пользоваться гораздо удобнее. Измельчаем в мелкую крошку, чтобы не оставалось кусочков.
Для связки крошек печенья используется растопленное сливочное масло, тогда коржи получаются нежными и не сухими.
Растапливаем сливочное масло и вливаем его в размолотое печенье, перемешиваем.
Получается однородная пластичная масса.
Распределяем печенье по всей поверхности формы для тортов руками, стараясь равномерно заполнить всю форму. Форму лучше использовать разъемную, чтобы было легче достать готовый чизкейк.
Такой корж нужно будет отправить в морозильную камеру минут на 20, чтобы он немного затвердел.
Теперь приступаем к приготовлению крема. Сначала блендером измельчим творог. Должна получится однородная масса. Можно, конечно, протереть через сито, но это для терпеливых.
Когда творожная масса станет однородной, добавляем сметану и сахар, все хорошо перемешиваем.
Желатин уже набух, поэтому берем половину и растворяем его в горячей воде. Можно даже немного разогреть на плите до полного растворения. Размешивать нужно до полного исчезновения комочков.
Смешиваем желейную и творожную массы, получается такая молочная кашка. Благодаря желе крем будет сохранять красивую форму и не расползется.
Достаем из холодильника наш корж и заливаем творожным кремом всю поверхность.
Разравниваем лопаточкой и отправляем в холодильник на час.
И опять у нас появилось время для приготовления желейной заливки. Можно брать любой натуральный сок, но красивее всего выглядит насыщенный вишневый или малиновый.
Оставшуюся половину желатина растворяем в соке и когда схватится творожный слой в холодильнике, можно заливать фруктовым желе.
После этого по всей поверхности можно выложить ягоды или фрукты и отправить торт застывать еще на пару часов.
Торт «Птичье молоко»
Ингредиенты: 3 сырых белка, 1 большая ложка сока лимона, банка сгущенки, 210 г масла сливочного, 110 мл очищенной воды, 35 г желатина, 120 г темного шоколада, 220 г чернослива без косточек, 90 г песочного печенья.
- Чернослив заливается горячей водой и оставляется на 12—15 минут. Далее он обсушивается, нарезается кусочками и вместе с песочным печеньем перемалывается в блендере.
- Из получившейся массы не дно формы утрамбовывается корж, который нужно отправить в холодильник.
- Для начинки в воде по инструкции разводится желатин. Белки взбиваются до состояния густой пенки вместе с соком лимона.
- Отдельно взбивается сгущенка с растаявшим маслом (150 г). В итоге должен получить однородный крем.
- Все массы из третьего и четвертого шага аккуратно соединяются и выкладываются поверх коржа.
- Почти готовый торт «Птичье молоко» отправляется в прохладу на 1,5 часа.
Остается лишь залить угощение глазурью, приготовленной из растопленного шоколада и оставшегося сливочного масла.
Банановый чизкейк с творогом и сметаной
Уже ставшее классическим сочетание банана и творога подарило нам немало различных рецептов. Банан делает любой десерт мягче и нежнее, я его даже в сырники постоянно кладу, очень вкусно получается. Ну а для торта с творожной начинкой желательно использовать желатин, чтобы держалась форма.
Нам понадобится:
- печенье — 300 гр.
- сливочное масло — 100 гр.
- творог — 400 гр.
- сметана — 150 гр.
- бананы — 3-4 шт.
- желатин — 30 гр.
- ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Желатин нужно предварительно замочить, а когда набухнет, залить горячей водой и пусть пока подождет своей очереди.
А мы займемся коржом для нашего чизкейка. Печенье мы измельчаем в мелкую крошку. Удобнее всего это делать блендером.
Растапливаем сливочное масло и смешиваем его с печеньем. Полученную массу выкладываем на дно формы для торта и руками равномерно распределяем по всей поверхности. Эта заготовка пусть теперь полежит минут 20-30 в холодильнике или даже в морозилке, пока мы будем готовить крем.
Творог можете брать любой, но в таких рецептах я предпочитаю использовать все-таки жирный творог, вкуснее получается. В творог добавляем сахар, сметану и ванильный сахар, перетираем с помощью блендера. Бананы чистим от шкурки, произвольно нарезаем кружочками и добавляем к творожной массе. Еще раз перетираем с помощью блендера до красивой однородной массы.
И вливаем сюда ранее растворенный желатин, можно еще раз взбить блендером.
Творожно-желатиновым кремом заливаем корж, который уже застыл в холодильнике и снова отправляем на холод, теперь уже часа на 4.
Теперь осторожно освобождаем от формы, творожный крем очень хорошо держится, и украшаем как вам подсказывает фантазия.
С желатином и фруктами
Ингредиенты: 360 г сметаны, 280 г жирного творога, стакан воды, 260 г сахарного песка, 25 г желатина, пакетик ванилина, 2 сладких мягких киви, мандарин, апельсин. Как приготовить вкусный торт с желатином и фруктами, рассказывается далее.
- Первым делом потребуется протереть творог через мельчайшее сито. Это обязательный шаг, который позволит сделать структуру торта более нежной, без явных крупинок.
- К творожной массе высыпается ванилин и обычный сахар, вмешивается сметана. После перемешивания масса оставляется на 8—9 минут, чтобы немного растворился сахар.
- Желатин в стеклянной миске разводится в холодной кипяченой воде и оставляется на 17—20 минут.
- Масса с творогом и сметаной взбивается блендером.
- Фрукты нарезаются кружочками и располагаются по дну глубокой миски, застеленной пищевой пленкой.
- Желатин прогревается. Когда он полностью растворится, жидкость остужается и выливается в смесь из четвертого шага. Далее она повторно взбивается.
- Будущая основа для торта выливается в миску с фруктами. Поверхность также покрывается кружочками или полукружочками апельсинов и киви.
До полного застывания фруктовый торт будет находиться в прохладе 3—4 часа. Далее он переворачивается на тарелку и избавляется от пленки.
Муравейник из печенья с вареной сгущенкой и орехами
Ну кто же не любит Муравейник? Я очень большой поклонник этого лакомства, иногда даже запрещаю себе его готовить, так как могу съесть сразу весь, не смотря на его сладость. Дочка просто обожает это лакомство, а готовить его довольно хлопотно. Для классического Муравейника из песочного теста выпекаются сначала шарики. Но с помощью печенья эта работа ускоряется в несколько раз. Да и крем со сгущенкой и без желатина готовится быстро и просто.
Нам понадобится:
- печенье — 500 гр.
- вареная сгущенка — 350 гр.
- грецкие орехи — 200 гр.
- сливочное масло — 50 гр.
Приготовление:
Как видим, совсем немного ингредиентов. При покупке печенья выбирайте рассыпчатое песочное печенье, чтобы облегчить себе задачу при измельчении.
Сгущенное молоко можно сварить в домашних условиях. Но я экономлю время и предпочитаю покупать уже готовое вареное сгущенное молоко.
Орехи предварительно обжариваем на сухой сковороде до красивого коричневатого цвета, тогда они отдадут нам свой аромат. Кстати, орехи можно использовать не только грецкие, но и любые — арахис, лесные и даже кедровые.
А после того, как орехи обжарятся, сложите их в мешок и измельчите при помощи молотка.
Для оригинальности можете добавить в сгущенное молоко мак, торт приобретет новый вкус.
Печенье, которое пойдет для фундамента торта, нужно измельчить. Просто пальцами его и разминаем. Кстати, можно не мельчить до мелкой крошки, а оставить кусочками, так даже вкуснее.
В сгущенное молоко добавляем сливочное масло, можно даже его нарезать кусочками. И, чтобы ускорить процесс, блендером смешиваем до однородной массы.
Вареную сгущенку выливаем в печенье, хорошенько размешиваем, добавляем орехи (можно и мак).
Теперь начинаем формировать на тарелке собственно муравейник. Для этого выкладываем тесто на тарелку и формируем горку.
Сверху можно посыпать тертым шоколадом и все, торт готов. Но для того, чтобы пропитались все коржи, его отправляем в холодильник на ночь.
А потом останется пожелать приятного аппетита.
«Муравейник» на скорую руку
Ингредиенты: 420 г простого сахарного печенья, 210 г масла сливочного, 420 г вареной сгущенки, 60 г любых орехов (можно взять ассорти), 40 г черного шоколада.
- Печенье при помощи блендера измельчается в крупную крошку. Подойдет чаша для колки льда. Достаточно прокрутить печенье в ней всего 3—4 раза. Если переборщить и превратить продукт в крошку, то после добавления крема она превратится в кашу.
- Печенье пересыпается в глубокую миску, где соединяется с порубленными ножом орехами.
- Для крема размягченное масло взбивается со сгущенкой.
- Получившаяся смесь соединяется с печеньем и все составляющие аккуратно перемешиваются ложкой.
- На плоской тарелке формируется «муравейник».
Торт посыпается тертым шоколадом и на 1,5—2 часа отправляется в холодильник.
Торт Наполеон на скорую руку – вкусный и простой рецепт с заварным кремом
Еще один классический десерт, который мы полюбили очень давно, периодически вспоминаем и готовим. Но для приготовления настоящего торта «Наполеон» необходимо потратить несколько часов. А когда я обнаружила, что такую вкуснятину можно приготовить гораздо быстрее, то теперь не беспокоюсь если гости на пороге, в запасе у меня часто куплены печенья «Ушки» из слоеного теста. Такие печенья я раньше часто покупала к чаю и не догадывалась о таком интересном его применении. Остается приготовить крем, мне нравится заварной.
Кстати, рецептов заварного крема не так и мало, а если захотите выбрать один из них, то заходите на эту страничку.
Нам понадобится:
- слоеное печенье «Ушки» — 600 гр.
- яйца — 2 шт.
- сахар — 100 гр.
- мука — 4 ст. л.
- крахмал — 2 ст. л.
- молоко — 800 мл.
- сливочное масло — 80 гр.
- ванилин — 2 гр.
Приготовление:
Крем будем готовить заранее, ведь он должен завариться и остыть. Для того, чтобы Наполеон как следует пропитался кремом, желательно готовить его с вечера.
Для крема смешиваем в кастрюле 2 яйца с сахаром, мукой, крахмалом и ванилином. Венчиком все хорошо размешиваем.
Постепенно вводим муку при постоянном помешивании, в креме не должно остаться комочков. Варим крем на небольшом огне до загустения.
Когда его консистенция станет похожая на кисель, добавляем сливочное масло. Размешиваем пока оно полностью не раствориться и даем остыть.
Начинаем собирать тортик. Для этого лучше всего использовать форму для выпечки.
Несколько печенюшек (7-8) отложите в сторону, из них мы сделаем в конце крошку для украшения.
А остальные печенья выкладываем в форму, попеременно смазывая каждый слой кремом. Чтобы как можно больше заполнить пустоты, несколько печений можно разломать помельче и заполнить все дырочки.
Верх торта смазываем кремом. А печенье, которое мы оставили, измельчаем в крошку и посыпаем ею верх. Форму осторожно снимаем.
Оставшейся крошкой посыпаем и бока «Наполеона». Чтобы крошка хорошо держалась на боках, смазываем их также кремом.
Вот и все, просто и быстро. Но торт будет особенно вкусным, если печенье размякнет, а крем пропитает все слои. Поэтому его следует оставить в холодильнике минимум на 3-4 часа, а еще лучше на ночь.
Готовим из овсяного печенья
Ингредиенты: 280 г замороженной вишни, 630 г овсяного печенья, 270 мл воды, 1 ст. л. растворимого кофе, 680 г среднежирной сметаны, 190 г сахарного песка, щепотка ванилина, половина стакана ядер грецких орехов.
- В глубокой тарелке соединяется замороженная ягода, 70 г сахара и 20 мл воды. На минимальном огне вишня варится 12—14 минут при частом помешивании. Далее ягоды откидываются на сито и остужаются.
- Оставшаяся вода доводится до кипения и в ней заваривается кофе.
- Для крема соединяется сметана, остальной сахар и ванилин. Компоненты взбиваются до однородности.
- Разъёмная форма покрывается пищевой пленкой. В нее одним слоем укладывается овсяное печенье. Предварительно каждая печенюшка погружается в теплый крепкий кофе.
- Далее выливается часть крема со сметаной и распределяются ягоды.
- Затем снова идет слой печенья и крем.
- Верх торта посыпается подсушенными на сковороде и рублеными орехами.
- Угощение покрывается пленкой и оставляется на 4—5 часов при комнатной температуре.
- Далее оно перемешается в прохладу на всю ночь.
Перед подачей овсяного торта из печенья без выпечки к чаю его нужно переложить на плоскую тарелку.
Простой и вкусный торт из печенья «Рыбки» со сметаной
Один из самых простых рецептов, приготовить такое лакомство сможет даже ребенок. Ингредиентов тоже понадобится совсем немного. А печенье «Рыбки» — это такие небольшие крекеры, нетрудно найти в магазине.
Нам понадобится:
- крекеры «Рыбки» — 250 гр.
- сметана — 400 гр.
- сахар — 150 гр.
- ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Сметану предпочтительно брать жирностью не менее 15 процентов.
Сметану смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, размешиваем. Можно даже немного взбить блендером до однородной массы.
Теперь в сметанный крем бросаем крекеры — рыбки. Перемешиваем до тех пор, пока вся сметана не перемешается с печеньем.
Теперь нам нужно будет переложить заготовку для торта в форму. Для этого любую форму (круглую, квадратную) застилаем целлофаном, оставляя немного по краям. Слегка можно утрамбовать ложкой и поставить в холодильник часа на 3.
Пришло время достать торт из формы. Для этого миску накрываем большой тарелкой и переворачиваем.
Теперь осталось только украсить — фруктами, тертым шоколадом, орехами или облить сверху шоколадной глазурью.
Банановое лакомство
Ингредиенты: 320 г сахарного печенья, 2 банана помягче, 280 г очень жирной сметаны, 2—3 большие ложки какао, 80 мл крепко заваренного черного чая.
- Прямоугольная форма застилается пищевой пленкой.
- Печенье для каждого из рассмотренных ниже тортиков можно брать самое простое и дешевое. Его следует обмакивать в теплый чай и распределять в подготовленной форме.
- Первый слой промазывается сметаной. По вкусу в нее можно добавить сахарный песок. Сверху выкладываются кружочки бананов ровным слоем.
- По такому принципу выкладываются слои, пока не закончатся продукты. Последним располагается печенье со сметаной, но без фруктов, и посыпается какао.
Прежде чем пробовать банановый торт, нужно дать ему постоять в прохладе 3—4 часа, после чего переложить на плоскую тарелку.
Видео о том, как приготовить быстрый торт без выпечки с кокосовым кремом из шоколадного печенья
Такое лакомство, сочное, вкусное и красивое можно вполне готовить на праздничный стол. При этом не нужно тратить время на выпечку, потребуется только приготовить крем с нежным кокосовым ароматом и украсить сверху шоколадной глазурью.
Нам понадобится:
- печенье — 500-600 гр.
- молоко — 900 мл
- яйца — 2 шт.
- крахмал — 4 ст. л.
- кокосовая стружка — 150 гр.
- сахар — 150 гр.
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- сливочное масло — 50-200 гр.
Для глазури:
- какао — 2 ст. л.
- сахар — 5 ст. л.
- молоко — 2-3 ст. л.
- сливочное масло — 30-40 гр.
Торт «Домик» из печенья Юбилейное и творога на молоке
Приготовьтесь сделать такой десерт, от которого все решат, что вы окончили курсы кондитера
Торт без выпечки из печенья и творога
Ингредиенты:
- печенье (400 гр)
- творог (1/2 кг)
- сметана (5 ст. л.)
- сливочное масло (50 гр)
- сахар (4 ст.л.)
- ванильный сахар (1 ч.л.) — по желанию
- сваренный кофе (1 стакан)
- сгущенное молоко (2 ст.л.)
- или, вместо кофе и сгущенного молока, обычное молоко (1 стакан)
- шоколад (1 плитка, около 100 гр)
- орехи, цукаты, фрукты и т.п. для украшения и для добавления в крем — по желанию
л.)Сплошные плюсы!
Чтобы приготовить вкусный торт, совсем необязательно долго стоять у духовки, выпекая коржи. Сегодня мы вам представим рецепт торта из печенья с творогом и сметаной без выпечки. Его приготовление не займёт у вас много времени, но результат превзойдёт все ожидания. Вы обязательно порадуете им родных и близких за чаепитием!
Плюсы торта без выпечки:
+ Вам не нужно готовить и выпекать в духовке коржи, которые так и норовят подгореть!
+ Минимум времени.
Всего полчаса, и ваш торт готов!
+ Практически все необходимые ингредиенты уже есть у вас на кухне.
+ Перед таким тортом не устоит ни один сладкоежка!
+ Их, так же как и тортов с выпечкой, существует огромное количество.
+ Это довольно интересно. Ведь из таких простых продуктов получается такое вкусное угощение!
Переходим к приготовлению.
Приготовление торта из печенья с творожной начинкой
Готовим крем:
- Размягчённое сливочное масло растираем с сахаром, добавляем ванильный сахар, если он есть, и снова перемешиваем.
- В отдельную миску кладём сметану с творогом. Взбиваем миксером до однородного состояния.
- В зависимости от печенья, крем делайте либо погуще (для рассыпчатого печенья), либо пожиже (для более твёрдого).
- Добавляем туда растёртое с сахаром масло и взбиваем до однородности ещё раз.
Крем готов. На данном этапе можете разделить крем на несколько частей (по количеству слоёв) и по желанию добавить в некоторые из них орехи, изюм, фрукты и т.п.
Собираем торт:
- Достаём форму, где будем «строить» наш торт. Лучше, если она будет с высокими бортиками. Застилаем её бумагой для выпечки.
- В отдельную миску наливаем кофе со сгущённым молоком, либо просто молоко. Это просто 2 варианта приготовления. Вкусно и так, и так! Опускаем туда первую партию печенья, которое будет составлять нижний слой. Держим буквально несколько секунд и вытаскиваем. Здесь важно не передержать, так как печенье может стать слишком мягким и развалиться.
- Укладываем в форму первый слой печенья, сверху мажем его кремом. У нас будет 4 слоя, поэтому на каждый слой печенья мы будем класть ¼ часть крема. Так что, ориентируйтесь здесь на количество слоёв и делите крем на части заранее.
- Таким образом мы укладываем все слои. Вы можете сделать торт любой формы, подробнее об этом в конце статьи.
- Подошла очередь к украшению торта. Здесь проявите фантазию. Можете посыпать его тёртым шоколадом или полить растопленным, украсить фруктами, орехами, кунжутом, взбитыми сливками, глазурью, цукатами, раскрошенным печеньем.
- Как торт из печенья с тёртым шоколадом будет выглядеть, можете посмотреть на фото.
- Затем мы убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы дать ему застыть. Если у вас много времени, можете убрать его в холод на ночь, и уже с утра наслаждаться вкусным чаепитием.
Вы можете сделать торт любой формы, подробнее об этом в конце статьи.Разнообразие тортов из печенья без выпечки
При желании вы можете сделать такой торт с начинкой из желе. Изменится в рецепте только процесс приготовления крема:
- Вместо сливочного масла у нас будет желатин. Берём его ровно столовую ложку и кладём в небольшое количество воды (около 75 мл).
- Оставляем его ненадолго и, когда он набухнет, ставим на огонь.
- Ждём некоторое время, пока желатин растворится, и снимаем с плиты.
- Процеживаем всё через сито.
- В отдельной миске смешиваем творог, сахар и сметану (количество ингредиентов возьмите то, которое указано в начале статьи). Здесь также важно избавиться от комочков творога, чтобы масса была однородной.
- Соединяем всё вместе с желатином. Перемешиваем.
Крем для торта с печеньем, творогом и желатином готов. Далее следуйте основному рецепту. И снова без выпечки!
Кроме того, существуют разные формы тортов без выпечки. И выглядят они не хуже тех, ради которых нужно стоять у духовки. Представим вам пару примеров. На первом фото — торт домик из печенья и творога, его рецепт не отличается от нашего, но выглядит более оригинально. Собрать его несложно. Обязательно попробуйте! В качестве «окон» домика можно использовать фрукты или глазированные сырки, к примеру.
На втором фото — торт шалаш из печенья и творога, но уже с добавлением банана.
Вы можете добавлять разные фрукты и ягоды, они сделают ваш торт только вкуснее!
Выбирайте наиболее понравившийся вариант торта и вперёд, на кухню, строить домики и шалаши! Надеемся, этот рецепты вам понравились, и они попадут в вашу личную кулинарную книгу как самые быстрые и простые рецепты вкусного торта!
Торт без выпечки из печенья и творога, сметаны в шоколадной глазури
Уникальный по своей простоте и доступности торт без выпечки из печенья и творога и сметаны на скорую руку. Хрустящее печенье пропитывается творожной массой и сметаной, получается вкусный и полезный крем с коржами без выпечки. А сверху десерт я полила шоколадной глазурью, получилась просто бомба!
Мне всегда нравились простые рецепты, ведь я совсем не люблю проводить долгое время на кухне, хотя поесть вкусно очень даже нравится.
Конечно, я бы не отказалась бы приготовить торт «наполеон», «сметанник» или мой любимый «муравейник», если бы это занимало не более 20 минут. К сожалению, настолько упрощенных рецептов мне не попадалось. Зато в моей коллекции быстрых и вкусных десертов есть парочка тортов, которые полностью отвечают моим вкусовым запросам, а времени отнимают по минимуму. Я уже делилась с вами рецептом торта из печенья «Муравейник»— постный (веганский) вариант. Секрет десерта в том, что ингредиенты не нужно готовить с нуля: печенье и шоколад всегда можно купить в магазине, а именно эти два ингредиента и составляют основу.
Сегодня хочу поделиться еще одним способом приготовить торт без выпечки из печенья и творога со сметаной. Рецепт вегетарианский будет в том случае, если вы найдете в продаже печенье без яиц, обратите внимание на этот момент.
Я уверена, что на приготовление сложных десертов есть время далеко не у каждой хозяйки, поэтому приходится проводить эксперименты, выбирать незамысловатые рецепты.
Это один из самых простых рецептов торта быстрого приготовления без выпечки.
На сам процесс необходимо около 20-30 минут свободного времени, однако по окончании блюдо должно постоять несколько часов в холодильнике, чтобы пропитаться.
Из продуктов потребуется:
- сахар около 0.5 стакана или сразу сахарная пудра,
- 1-1,5 стакана молока,
- простое печенье (можно «Юбилейное» или «Топленое молоко») примерно 0.5-0.6 кг,
- творог 0.3 кг
- 1 стакан сметаны.
- по желанию можно добавить банан, а сверху торт можно покрыть шоколадной глазурью.
Глазурь:
- сливочное масло — 50 г.
- сахар — 0,5 ст.
- 2 ст. л. воды
- сухое какао
Список ингредиентов не точный, так как все зависит от калорийности, сладости печенья, а также от % жирности молочных продуктов.
Я советую сметану брать средней жирности, то есть около 20%. Сахар надо предварительно измельчить блендером до состояния пудры, либо купить уже готовую сахарную пудру.
Готовим торт из печенья с творогом — пошаговый рецепт с фото
Выкладывать слои следует на большую плоскую тарелку или поднос.
Сначала необходимо налить молоко в емкость, где можно обмакивать печенье целиком. Если печенье большое, то подойдет широкая миска или салатница.
Затем можно начинать приготовление крема. Для этого с помощью блендера тщательно смешивается творог, сметана и сахарная пудра. Комочков быть в креме не должно, а его консистенция должна быть схожей с густой сметаной.
На поднос выкладывается слой печенья, вымоченный в молоке около 5 секунд.
Сверху наносится толстый слой крема, а затем при желании можно выложить банановый слой. Один банан режется на тонкие кольца и аккуратно выкладывается поверх крема. Благодаря этому торт из печенья, творога и сметаны будет иметь легкий банановый привкус.
Сверху снова наносится слой крема, выкладывается еще слой печенья.
И так 3-4 раза. При этом вдавливать печенье в творожную массу нежелательно, так как тогда торт без выпечки плохо пропитается.
При желании готовый десерт можно полить глазурью. На медленном огне растапливается 50 г сливочного масла, добавляется пара ложек воды и 0.5 стакана сахара. При непрерывном помешивании сахар растворится за пару минут, после чего добавляется сухое какао. Если глазурь получается слишком густой, можно влить немного молока. Прежде чем поливать глазурью торт из творога и сметаны, ее нужно слегка остудить.
По окончании приготовления десерт следует поставить в холодильник как минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
Как приготовить торт без печенья и творога
Десерты приготовить не всегда просто, особенно если речь идет о тортах. Каждая начинающая хозяйка сталкивалась с проблемой приготовления тортов или кремов и многими другими нюансами приготовления сладостей.
Но так хочется удивить гостей кулинарными шедеврами, покорить сердце любимого мужчины, порадовать детей и себя вкусностями.
Для этого есть идеальный выход и положение — торт без выпечки.А чтобы придать блюду больше и полезных свойств, можно приготовить торт без печенья и творога. Творог — идеальный продукт для сладкоежек.
Он не только богат кальцием и полезен для зубов, ногтей, волос, но еще и невероятно вкусен. А если выбрать нежирный творог, то фигуре он не вредит!
Творожный торт с печеньем «Юбилейный»
| Состав | кол-во |
|---|---|
| Творог — | 0.5 кг |
| Сахарный песок — | 150 г |
| Сметанка — | 1 стакан |
| Квадратное песочное печенье — | около 20 шт. |
| Ванилин — | 5 г |
| Молоко — | 150 г |
| Грецкие орехи — | 100 г |
| Бананы — | 2 шт. |
| Время приготовления: 240 минут | Калорий на 100 грамм: 226 Ккал |
Способ приготовления:
- Крем: сметану, сахар, ванилин взбить до густой пены;
- Добавить творог и перемешать до однородной массы.Следите за тем, чтобы не было комков;
- В глубокую тарелку налейте молоко. При выкладывании печенья его нужно будет замочить в молоке. Это нужно для того, чтобы в дальнейшем печенье лучше впитало крем;
- Возьмите противень. Замачиваем печенье в молоке и выкладываем на противне примерно 6 на 6 квадратов;
- Намазать слоем бисквитного крема. Сверху положить нарезанные банановые кольца;
- Сделайте пластинки из печенья и смажьте их кремом. Тщательно промазываем верх и бока торта;
- Украсить торт грецкими орехами и посыпать тертым бисквитом;
- Оставить на несколько часов в холодильнике. .
.Нежный «Кокосовый айсберг»
Состав:
- Бисквитное печенье — 0,5 кг;
- Кокосовое молоко — 0,4 кг;
- Кокосовая стружка — 0,2 кг;
- Творог — 0,5 кг;
- Молоко — 0,5 л;
- Манная крупа — 100 гр;
- Сахар — 0,2 кг;
- Ванилин — 5 г;
- Желатин — 10 г;
- Кокосовый ликер — 70 гр;
- Сироп ананасовый — 50 гр;
- Вода — 50 г;
- Сливки — 100гр.
Способ приготовления:
- Нагреть молоко (не кипятить), добавить манную крупу. Дать постоять 13-15 минут;
- Смесь со смесью — кокос, ваниль;
- Творожная смесь с кокосовым молоком;
- Смешайте творожную смесь с остальной смесью;
- Желатин предварительно растворяют в воде. Добавляем в готовую массу желатин. Все тщательно взбито и греется на газе. Дать немного остыть минут на 15;
- Сироп: смешайте кокосовый сироп с ананасом и водой;
- В глубокой посуде положить стопку пищевой пленки и выложить на нее бисквитное печенье;
- Вылить студенистую массу на печенье (слегка остуженное). Сверху снова выложить бисквит пластом;
- Оберните посуду пищевой пленкой и уберите торт в холодильник до полного застывания;
- Перед тем, как достать торт из холодильника, взбейте сливки и обмажьте им торт, освободив его от пленки и перевернув.
Сверху снова выложить бисквит пластом;Торт творожный «Элементарный»
Состав:
- Бисквитное печенье — 0,5 кг;
- Творог — 0,5 кг;
- Масло сливочное — 180-200 г;
- Сахар — 0.2 кг;
- Сметана — 3 л. ул;
- Какао — 1 л. ул.
Способ приготовления:
- Смешать сахар с маслом;
- Добавить творог до однородной массы и хорошо взбить;
- Положите на посуду слой бисквитного печенья;
- Сверху смазать получившимся кремом.И снова выкладываем слой бисквита, смазанный кремом;
- Глазурь: смешать какао, сахар (3 ложки) и сметану;
- Последний слой торта залить глазурью;
- Украсить по желанию и оставить в холодильнике на ночь.
Торт оригинальный «Морозный»
Состав:
- Пряник — 0.5 кг;
- Банан — 2 шт .;
- Сахарная пудра — 150 г;
- Грецкие орехи — 80-100 гр;
- Сметана — 0,5 л.
Готовим так:
- Сахарная пудра, взбить со сметаной;
- Разрезать имбирный пряник пополам, а бананы нарезать кольцами;
- Глубокая посуда накрывается пищевой пленкой, на нее выкладываем имбирные пряники, заранее пропитанные сметаной и сахаром;
- Выстилаем бананы на имбирные пряники и посыпаем грецкими орехами, предварительно измельченными;
- Накройте посуду полиэтиленовой пленкой и на ночь поставьте торт в холодильник;
- Вынуть корж, снять пленку, перевернуть.
«Морковный торт» — лучший рецепт морковного бисквита от известных поваров.
Творожный торт с фруктами — самые необычные и вкусные рецепты.
Приготовьте невероятно вкусный торт «Молочница», наш пошаговый рецепт с фото облегчит задачу.
«Виноград желатиновый»
Состав:
- Сметана — 0,5 кг;
- Сухарик — 0,3 кг;
- Изюм — 0,1 кг;
- Шоколад — 1 плитка;
- Желатин — 25 г;
- Желе — 100 г;
- Виноград зеленый без косточек;
- Сахарный песок — 200 гр;
- Ванилин — 5 мл.
Способ приготовления:
- Замочите желатин в воде. Желе также разводят в 0,3 л воды;
- Взломщик надламываем несколько коряво запчастей. Шоколад нарезать кусочками;
- Взбить сметану с сахаром и ванилью;
- В полученную смесь добавить желатин и еще раз перемешать;
- Смесь изюма со сметаной и крекером;
- Выложить третью часть крема на посуду и посыпать измельченным шоколадом. Затем еще раз выложите крем с шоколадом;
- Убрать в холодильник;
- Когда пирог застыл, налить на него кисель и аккуратно измельчить виноград;
- Когда желе застынет, можно съесть угощение.
Торт без печенья и творога «Царский»
Состав:
- Бисквитный рулет — 2 шт;
- Торты готовые — 1 шт;
- Творожная масса — 0,3 г;
- Сливки — 0,5 л;
- Желатин — 10 г;
- Ананасовые консервы кусочки;
- Сахар — 5 ст. л.
л.Кулинарный процесс:
- В глубокую посуду уложить пищевую пленку;
- Рулет нарезать ломтиками шириной 2 см;
- Творожную массу взбить с сахаром до густой консистенции;
- Сливки тщательно перемешать с сахаром до образования пены;
- Положите роллы в глубокую миску;
- Смешать остальные ингредиенты в один, добавить желатин.Залить этой смесью рулеты;
- Оберните посуду пленкой и поставьте на пару часов в холодильник для заморозки.
Полезные советы
Если творог в холодильнике засох, его можно замочить в молоке и немного подогреть на плите. После этой процедуры сразу используйте по назначению.
Орехи — полезный и необходимый в доме продукт. Покупайте орехи сразу в больших количествах, чтобы их всегда можно было использовать при выпечке. Они делают сладость вкуснее, а вкус — изысканнее..
Чтобы торт не впитывал запах холодильника, положите его в глубокую посуду и оберните пищевой пленкой.
Если желатин закончился и блюдо очень нужно заморозить, добавьте крахмал.
Приятного аппетита!
Чизкейк без сливочного сыра — Foods Guy
* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.Если вы ищете легкий сливочный чизкейк, который сочетается в одном кусочке, то этот легкий рецепт лимонного чизкейка для вас!
Чизкейк начинается с традиционного крекера с медом.Поверх корочки наливаем кремовый крем из творога, добавляем немного лимона для нежного цитрусового удара и запекаем в духовке.
Погодите … мы только что сказали творог ? Мы точно это сделали!
Вместо традиционного варианта сливочного сыра мы решили приготовить этот чизкейк с творогом. Если честно, сначала мы были настроены скептически.
Из творога получится насыщенный и сливочный десерт, подобный традиционному чизкейку, который мы все знаем и любим? Мы рады сказать, что ответ — утвердительный.
Мы уверены, что вам это тоже понравится.
Вот все ингредиенты, необходимые для приготовления лучшего простого лимонного чизкейка без сливочного сыра:
- 8-дюймовая пружинная форма — если у вас нет пружинной формы, вы можете использовать форму для выпечки или обычную форму для выпечки. Вынуть чизкейк со сковороды одним куском не получится, но вкус будет не менее восхитительным!
- Крошки для крекера Грэма — мы используем заранее приготовленные крошки, но если вы предпочитаете делать крошки из печенья, которое есть у вас дома, дерзайте! В этом рецепте подойдет любая основа для печенья.
- Масло — здесь мы используем несоленое масло, хотя, если у вас только соленый сорт, он тоже подойдет.
- Творог (мы используем 2%) — творог измельчают в блендере в течение нескольких секунд, чтобы сделать его очень гладким и кремообразным.
- Сгущенное молоко с сахаром — убедитесь, что у вас есть сладкая версия. Вам понадобится только половина обычной банки объемом 300 мл, поэтому оставшуюся часть храните в холодильнике в герметичном контейнере и используйте ее для других десертов.
- 1 яйцо + один дополнительный яичный желток — мы используем большие яйца
- Ваниль — мы используем чистый ванильный экстракт для лучшего вкуса ванили; однако вы, безусловно, можете заменить искусственный сорт, если он есть у вас дома.
- 1 Лимон — вы используете цедру целого лимона и половину сока. Здесь лучше всего использовать настоящие лимоны, а не заменять их лимонным соком в бутылках.
Мы уверены, что вы слышали, что «выпечка — это химия», и это правда! Если вы никогда не добавляли лимон или лайм в сгущенное молоко, вас ждет угощение.
После того, как вы смешали сливочное масло с крошками из муки грубого помола и поместили его в подготовленную форму, вы положите его в морозильную камеру, чтобы остудить, пока будете готовить начинку.
Вот как правильно смешать лимонный сок со сгущенкой для начинки для чизкейка:
- Взбейте творог до однородной массы.
- Добавьте сгущенное молоко, яйцо, ваниль и цедру лимона и перемешайте.
- Влейте лимонный сок и начните перемешивать.
- Вот где происходит волшебство! Вы заметите, что тесто для чизкейка начинает густеть и приобретает кремовую текстуру. Эта алхимия происходит благодаря тому, что лимон реагирует со сгущенным молоком, делая его густым без добавления тепла.
- Залейте кремом лимонного чизкейка очень холодную корочку и поставьте его в духовку на 20–25 минут для выпечки и застывания.
Оба вида сыра обладают мягким вкусом и хорошо подходят для десертов.
Основное отличие, которое вы обнаружите, заключается в том, что сливочный сыр сделан из смеси молока и сливок, что делает его более жирным.
Творог , с другой стороны, сделан из обезжиренного молока , поэтому его часто считают более здоровой альтернативой сливочному сыру.
С точки зрения текстуры, когда вы покупаете творог, вы заметите, что он выглядит комковатым из-за творога. Его очень легко превратить в гладкий сыр, взбивая его в течение нескольких секунд в блендере или кухонном комбайне.
Творог станет шелковисто-гладким, что делает его идеальным для добавления в наш рецепт лимонного чизкейка!
Идеи вкуса чизкейкаСовершенно верно! Вы можете заменить любой цитрусовый, чтобы сделать этот чизкейк более ярким. Лайм или грейпфрут — отличный вариант!
Вы также можете усилить ванильный аромат или добавить в смесь несладкий какао-порошок. Возможности безграничны!
Этот легкий рецепт лимонного чизкейка сразу же стал хитом для нас, и мы уверены, что он понравится и вашей семье! Мы призываем вас попробовать это сегодня!
Как приготовить чизкейк без сливочного сыра Ниже приведены инструкции по приготовлению этого восхитительного чизкейка без сливочного сыра.
Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму (используйте масло или кулинарный спрей) и отложите в сторону.
Шаг 3. Подготовьте основу для печенья- Поместите крошки в миску среднего размера. Растопите масло и полейте крошкой. Смешайте, чтобы соединить вилкой.
- Плотно прижмите крошки в подготовленную форму. Убедитесь, что дно сковороды полностью закрыто и немного приподнято по бокам.
- Поместите подставку в морозильную камеру, чтобы она остыла, пока вы продолжаете начинать.
- Разогрейте духовку до 180 ° C.
Взбить творог до однородной массы. Здесь хорошо подойдет блендер или кухонный комбайн. Вы также можете смешать его вручную, это займет немного больше времени.
Вылейте творог в миску среднего размера и взбейте яйцо и яичный желток, сгущенное молоко, ваниль и цедру лимона до однородности.
Постепенно добавить лимонный сок и тщательно перемешать. Тесто начнет загустевать. Вам нужна консистенция заварного крема или сливок.
Шаг 5. ВыпеканиеДостаньте приготовленную основу из морозильной камеры и вылейте жидкое тесто на основу. Выпекать на средней полке духовки 20-25 минут, пока чизкейк не затвердеет.
Достаньте чизкейк из духовки и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.
Украсить ягодами или фруктовым мороженым.
Хранение: Этот чизкейк будет свежим, если его плотно завернуть в холодильник в течение 5 дней.
Чизкейк без сливочного сыра
Доходность: 1 чизкейк
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 20 минут
Дополнительное время: 1 час
Общее время: 1 час 30 минут
В этом легком рецепте чизкейка смесь лимона и сгущенного молока создает волшебный дуэт, который, как мы думаем, вам понравится!
Ингредиенты
- 1 ¼ чашка крекеров из крекера
- ¼ стакана несоленого сливочного масла, топленого
- 400 г творога (2%)
- 150 мл сгущенного молока с сахаром
- 1 большое яйцо плюс один очень большой яичный желток
- 1 чайная ложка ванили
- Цедра одного лимона
- Сок половинки лимона
Инструкции
Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму (используйте масло или кулинарный спрей).
Подготовьте основу для печенья
Поместите крошки в миску среднего размера.Растопите масло и полейте крошкой. Смешайте, чтобы соединить вилкой.
Плотно прижмите крошки в подготовленную форму. Убедитесь, что дно сковороды полностью закрыто и немного приподнято по бокам.
Поместите основу в морозильную камеру, чтобы она остыла, пока вы продолжаете начинать.
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Сделайте начинку
Взбейте творог до однородной массы. Здесь хорошо подойдет блендер или кухонный комбайн. Вы также можете смешать его вручную, это займет немного больше времени.
Вылейте творог в миску среднего размера и взбейте яйцо и яичный желток, сгущенное молоко, ваниль и цедру лимона до однородности.
Постепенно добавить лимонный сок и тщательно перемешать. Тесто начнет загустевать. Вам нужна консистенция заварного крема или сливок.
Выпечка
Достаньте приготовленную основу из морозильной камеры и вылейте тесто на основу. Выпекать на средней полке духовки 20–25 минут, пока чизкейк не затвердеет.
Достаньте чизкейк из духовки и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.
Украсить ягодами или фруктовым мороженым.
Банкноты
Хранение
Этот чизкейк будет свежим, если его плотно завернуть в холодильник в течение 5 дней.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1 ломтикКоличество на приём: Калории: 281 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 102 мг Натрий: 311 мг Углеводы: 31 г Волокно: 1 г Сахар: 22 г Белки: 11 г
Следующее: можно ли заморозить чизкейк?
Печенье с крем-сыром (мягкое печенье с подушками)
- доля 1458
- Твитнуть
- Штырь 300831
Плавленое сырное печенье — это самая райская сладость! Они увлекаются; вас предупредили!
Печенье сливочно-сырное
Если вы никогда не пробовали печенье со сливочным сыром, вас ждет ЛЕЧЕНИЕ! Когда вы добавляете сливочный сыр в печенье, происходит что-то волшебное! Вы получаете это мягкое, влажное, жевательное печенье, которое похоже на то, что вы едите облако.
Они надуваются и увлекаются!
Я немного повозился с этим рецептом, чтобы сделать его абсолютно совершенным . Во-первых, было слишком сухо, и мы не можем этого допустить. Во-вторых, он был недостаточно пушистым.
Наконец-то я нашла идеальное сочетание всех ингредиентов! Позвольте мне открыть вам небольшой секрет, в этих файлах cookie есть ТРИ секрета. Три. Обратить особое внимание.
3 секрета крем-сырного печенья
- Сливочный сыр.Естественно. Это «ключевой» ингредиент, делающий это печенье таким вкусным! Не упускайте это! Ну, за исключением того, что вам нужно нагреться до комнатной температуры перед выпечкой, конечно. 😉
- Мука для торта. Вы можете найти в обычном разделе муки. Я склоняюсь к покупке Swans Down марки (красная коробка). Это ключ к созданию мягкого печенья, похожего на облако!
- Время выпекания! Это зависит от многих факторов, в зависимости от высоты над уровнем моря и от того, какой тип посуды вы используете, но этот трюк вам поможет! Следите, чтобы края печенья стали золотисто-коричневыми, а затем потяните их!
Теперь, когда у нас есть два секрета, давайте перейдем к другим причинам, по которым я люблю это сырное печенье.
Это печенье не слишком сладкое, поэтому или можно глазировать или замораживать. Вы также можете сделать это простым и просто посыпать сахарной пудрой. У вас нет даже , для этого есть , но если вы хотите дополнительной сладости, дерзайте. Живем один раз.
Моя дочь помогла мне с этой съемкой, моя маленькая подмастерье все лето дома. Она не только помогла мне испечь это сырное печенье, но и стояла у меня через плечо, чтобы посмотреть в камеру, чтобы я мог научить ее освещению и фотографии.Ей тоже 4 года, так что она действительно делала все это, чтобы принять участие в действии «поедания».
После того, как мы закончили съемку, я дал ей немного заморозить глазурью из сливочного крема (и, конечно, ее вес в брызгах). Я заметил, что аромат напомнил мне продуктовый магазин Lofthouse Cookies, вы знаете те, о которых я говорю? Небесный. Эти сливочно-сырные печенья прекрасно подходят сами по себе, но нам очень понравилась глазурь!
Вы заметите, я использовал экстракты ванили и миндаля.
Эта комбинация — мое личное предпочтение, но поиграйте со своими любимыми экстрактами. Придерживайтесь всей ванили, всего миндаля, добавьте немного лимона. Вы не ошибетесь.
«Эти куки, вне всяких сомнений, лучшее, что я когда-либо делал. Вся моя семья в восторге от них ». — Ян Хеллер
Имейте в виду, что тесто НЕОБХОДИМО хранить в холодильнике не менее часа, так что планируйте заранее! Ожидание того стоит!
Печенье сливочно-сырное
Автор: Кортни Уитмор — PizzazzerieМягкое печенье со сливочным сыром, которое тает во рту!
Время приготовления 1 час 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут
Десертный курс
Кухня Американская
Порций 22 печенья
Калорийность 75 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
- 1/2 стакана размягченного масла (1 палочка)
- 4 унции сливочного сыра, комнатная температура
- 1 стакан гранулированного белого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка миндаля экстракт
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 3/4 стакана муки для выпечки
Инструкции
Застелите противень пергаментной бумагой.
Взбить вместе масло и сливки с помощью миксера.Добавьте сахар и взбивайте 1 минуту. Добавьте яйцо и взбейте, чтобы смешать. Добавьте экстракты и взбивайте до однородности. Добавьте разрыхлитель и муку для выпечки (тремя частями), перемешивая.
- После смешивания охладите тесто не менее чем на час. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Тесто липкое, поэтому используйте муку на руках, чтобы раскатать 1-2-дюймовые шарики. Вы можете использовать дно чашки / стакана, смоченное в муке, чтобы аккуратно расплющить шарики.Не разминайте слишком сильно, иначе печенье не вздуется.
Выпекайте 9-11 минут. Важно: вытащите их, если увидите, что нижние края стали золотистыми! Это может отличаться в зависимости от вашей духовки и высоты над уровнем моря. Внимательно следите за этими файлами cookie.
Взбить вместе масло и сливки с помощью миксера.Notes
Если хотите, вы можете сократить количество экстракта миндаля, не использовать его или заменить на ваниль или даже лимонный экстракт!
Nutrition
Калорийность: 75 ккалУглеводы: 16 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 7 мг Натрий: 3 мг Калий: 23 мг Волокно: 1 г Сахар: 9 г Витамин A: 11 мг Кальций: 7
Вот и все! Печенье со сливочным сыром! Тесто очень хорошо хранится в холодильнике, поэтому при необходимости его можно приготовить за пару дней.
Печенье я храню в герметичном контейнере на прилавке до 3 дней! Надеюсь, они вам понравятся так же, как и моей семье.
Я уже с нетерпением жду сезона рождественской выпечки, поэтому мы можем добавить это сырное печенье в ротацию в этом году!
Этот рецепт и многое другое можно найти в моей последней книге, Поваренная книга южного артиста !
Если вы ищете еще десертов , обратите внимание на эти другие любимые блюда:
- доля 1458
- Твитнуть
- Штырь 300831
Ванильное печенье с рикоттой
Мягкое ванильное печенье с рикоттой — классика праздника.Сделайте это, если хотите мягкое печенье, похожее на торт, с простой сладкой глазурью.
Я сотрудничал с Американской молочной ассоциацией Ближнего Востока, чтобы предложить вам этот рецепт. Обожаю выпечку с молочными продуктами, особенно в праздничные дни, так что это прекрасное сотрудничество.
Это печенье с ванильной рикоттой должно быть на каждой тарелке с праздничным печеньем. Я могу почти гарантировать, что друг или член семьи делился с вами одним из них в прошлом. А если нет, то, похоже, ты скоро станешь по-настоящему популярным!
Выпечка с молочными продуктами
Рикотта из цельного молока действительно придает этому печенью мягкую текстуру, напоминающую торт.Обычно сыр рикотта можно найти в кадках рядом со сметаной или творогом в продуктовом магазине. Когда вы откусываете печенье с ванильной рикоттой, крошек почти нет, и они тают во рту. Дно золотистое, но не твердое.
Молочная выпечка — это простой (и вкусный!) Способ добавить в праздничные блюда кальций и другие важные питательные вещества. Молоко также придает рецептам немного сладости и способствует потемнению, которое вы наблюдаете во многих вкусных праздничных угощениях, таких как пирожные и печенье.
Как приготовить ванильное печенье с рикоттой
Этот простой рецепт составлен быстро, без суеты и позволяет сделать 4 дюжины печенья, которыми вы можете поделиться с друзьями и семьей.
Это так же просто, как комбинировать влажные и сухие ингредиенты.
Ищете цитрусовый вариант? Попробуйте мое печенье с лимонной рикоттой.
Можно ли заморозить печенье с ванильной рикоттой?
Тесто можно приготовить за 2 дня и оставить охлажденным в герметичном контейнере до запекания.Вы можете заморозить неглазурованное печенье в герметичном контейнере на срок до 1 месяца. Глазировать печенье при комнатной температуре.
По рецепту ванильного печенья с рикоттой получается 4 дюжины мягких подушечек печенья. Дайте глазури застыть на 1-2 часа, прежде чем пытаться складывать их. После застывания глазурь будет мягкой, но не липкой. При желании украсить конфетной посыпкой.
Я также размещаю этот рецепт печенья с ванильной рикоттой на веб-сайте ADA Mideast.
Ванильное печенье с рикоттой
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Мягкое ванильное печенье с рикоттой — классика праздника.
Сделайте это, если хотите мягкое печенье, похожее на торт, с простой сладкой глазурью.
Печенье:
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- 1 3/4 стакана сахарного песка
- 2 яйца, большие
- 15 унций рикотты (рикотта из цельного молока)
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 4 стакана муки, 480 грамм
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Глазурь:
- 4 стакана сахарной пудры
- 2 столовые ложки сливочного масла, соленого или несоленого, растопленного
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- 1/4 стакана цельного молока (или жирных сливок)
- 3 столовых ложки сбрызгивания, по желанию
Печенье:
РАЗОГРЕТЬ духовку до 350 ° F.Выстелите противни пергаментной бумагой или используйте силиконовый коврик для выпечки. Отложите в сторону.
В дежи настольного миксера, снабженного насадкой для лопастей, НАБИРАЙТЕ масло и сахар в течение 2 минут до получения однородной массы и светлого цвета.
Медленно ДОБАВЛЯЙТЕ яйца, сыр рикотта и ваниль. Смешайте до однородности (около 1 минуты). При необходимости соскребите стенки миски.В отдельной миске ОБЪЕДИНЯЙТЕ муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Постепенно добавляйте в миксер до образования мягкого теста.Используйте небольшую ложку для печенья (2 столовые ложки). Свернуть в шарики и выложить на подготовленный противень на расстоянии 2 дюйма друг от друга.
ВЫПЕКАЙТЕ 10 минут. Края будут слегка золотистыми. ПЕРЕСЕЧАТЬ в решетку, чтобы остыть.
Медленно ДОБАВЛЯЙТЕ яйца, сыр рикотта и ваниль. Смешайте до однородности (около 1 минуты). При необходимости соскребите стенки миски.Глазурь:
В средней миске ВЗБИРАЙТЕ сахарную пудру, масло и экстракт ванили. ДОБАВЛЯЙТЕ сливки или молоко по одной столовой ложке за раз до желаемой консистенции.
НАСТРОИТЬ глазурь на теплое печенье и посыпать сверху.Дайте настояться до твердого состояния.
калорий: 167 ккал, углеводов: 26 г, белков: 2 г, жиров: 6 г, насыщенных жиров: 4 г, холестерина: 23 мг, натрия: 106 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 18 г, кальция: 28 мг
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Ключевое слово: рождество, печенье, глазурь, печенье с рикоттой
Оригинальные рецепты и изображения © In Katrina’s Kitchen
Молочные фермы работают 365 дней в году, даже в Рождество.
В Рождество и каждый день молочные фермеры стремятся обеспечить отличный уход за своими коровами, производить безопасное, полезное молоко и защищать окружающую среду будущих поколений.Поблагодарите фермера сегодня!
Чтобы познакомиться с фермерами из Огайо и Западной Вирджинии, узнать больше о том, как фермеры заботятся о своих коровах, проследить путь молока от фермы до холодильника, посетить сайт Drink-Milk.com и подписаться на сайт Американской молочной ассоциации Ближнего Востока в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.
Ищете похожие рецепты?
Если вам нужны другие файлы cookie, попробуйте мой
Snickerdoodles со сливочным сыром или
Ice Cream Kolacky– с мороженым в кляре!
Печенье с перечным желе и кукурузной мукой
Ванильное печенье с сахарным каракули
Мягкие пряники
Лимонное творожное печенье — Что такое творог
Что такое творог
Это свежий творог с мягким вкусом.
Он не выдерживался и никогда не прессовался, поэтому в твороге больше сыворотки, чем в сыре рикотта. Еще одна важная особенность творога заключается в том, что большинство производителей добавляют в творог сливки, чтобы придать ему более кремовую текстуру. В этом посте я покажу вам, как можно быстро приготовить мягкое творожное печенье!
Что можно приготовить из творога
Творог действительно используется по-разному, список может быть очень длинным. Однако я поделюсь с вами своими любимыми способами использования творога.
1- Вы можете использовать творог в макаронах и сыре вместо сливок, что сделает макароны с сыром кремовой текстурой с меньшим содержанием жира.
2- Вы можете использовать этот сыр с хлопьями вместо молока для получения дополнительных белков.
3- Вы можете использовать творог при приготовлении пасты с розовым соусом вместо сливок.
4- Вы можете использовать этот сыр в печенье, чтобы придать ему жевательную текстуру.
Как приготовить творожное печенье
Первым делом установите духовку на 400 градусов и приготовьте два противня, застеленных пергаментной бумагой.
Смешайте яйца с сахаром в миксере. После того, как он станет светло-желтого цвета, добавьте растительное масло, экстракт ванили, цедру и сок лимона и творог. Еще раз тщательно перемешайте. Отложите в сторону.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Теперь пора добавить сухой ингредиент в творожную смесь. Тщательно перемешайте до получения однородной текстуры.
Пришло время придать форму печеньям. Для этого просто наберите немного теста, используя лопатку для мороженого.Выложите тесто на пергаментную бумагу, оставив между печеньями примерно 2 дюйма. Поставьте противень в духовку и запекайте около 20 минут при 400 градусах. Печенье будет слегка окрашенным снаружи и хрустящим, но внутри оно будет иметь текстуру небольшого торта. Идеально подойдет к чашке теплого кофе во время дневного перерыва!
Лимонное творожное печенье
Мелани Домпьер
Порций: 12 печений
Как приготовить творожное печенье
- 2 стакана универсальной муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан творог
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 стакана белого сахара
- 2 яйца (большие)
- 2 лимона (цедра и сок)
Установите духовку при 400 градусах и приготовьте два противня, застеленных пергаментной бумагой.
Смешайте яйца с сахаром в миксере до светло-желтого цвета и гладкой текстуры.
Добавьте растительное масло, экстракт ванили, цедру и сок лимона и творог. Еще раз тщательно перемешайте. Отложите в сторону.
В другую миску смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Теперь пора добавить сухой ингредиент в творожную смесь. Тщательно перемешайте до получения однородной текстуры.
Зачерпните тесто ложкой для мороженого. Выложите тесто на пергаментную бумагу, оставив между печеньями примерно 2 дюйма.
Поместите противень в духовку и запекайте около 20 минут при 400 градусах. Печенье будет слегка окрашенным снаружи и хрустящим, но внутри оно будет иметь текстуру небольшого торта. Идеально подойдет к чашке теплого кофе во время дневного перерыва!
Курс: десерт, закуска
Кухня: американская, французская
Ключевые слова: банановое печенье, творог, лимонное печенье, сладкие закуски
Творожное / творожное печенье — Угне
14 августа, 2015
Комментариев: 16 Опубликовано в: Блог, Сладкие выпечки Автор: UgneТворог / Творожное печенье
Это один из традиционных литовских рецептов.Это печенье очень легко приготовить, и оно стоит каждой секунды, потраченной на кухне…
Настойка с корицей, мягкая внутри и хрустящая снаружи. Я изменил первоначальный рецепт, добавив мускатный орех, который, на мой взгляд, прекрасно сочетается с корицей.
~~~~~~~~~
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г творога
200 г несоленого сливочного масла, размягченного
300 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
100 г сахарной пудры, ванильный экстракт
Щепотка соли и мускатного ореха
Сахар, корица и яичный белок для покрытия
МЕТОД:
Начните с смешивания творога с пастой, добавьте топленое масло и хорошо перемешайте.
Насыпать муку, сахар, ваниль, соль, мускатный орех и разрыхлитель, замесить тесто. Хорошо перемешайте тесто на слегка присыпанной мукой столешнице, пока оно не соберется. Оставить в холодильнике не менее 20-30 минут (можно оставить в холодильнике на ночь как для предварительной подготовки).
Присыпать стол мукой и раскатать тесто толщиной до 3-4 мм. Затем сожмите кружки нужного размера (я использовал формочку для выпечки диаметром 8 см), но также можно использовать стакан или чашку.
В миске взбить яичные белки, в тарелке смешать сахар с корицей.Возьмите круг, согните его пополам, еще раз пополам и хорошо сожмите углы, используя каплю смыва для яиц. смажьте печенье яичным белком и выложите его в тарелку со смесью сахара и корицы. Когда тарелка заполнится, посыпьте их все, обернув со всех сторон корицей, и выложите на выстланный противень.
Выпекать 15–20 минут при 190 ° C в неосвещенной духовке, не горит, до коричневого цвета.
достаньте на решетке, чтобы немного остыла, и наслаждайтесь чашкой хорошего чая
Следите за нами и ставьте лайки:
Mini No Bake Healthy Cheesecake Recipe (LOW CARB OPTION)
Ищете простых здоровых закуски? Этот мини без выпечки здоровый рецепт чизкейка идеально подходит для быстрой здоровой закуски или здорового десерта , которые вы можете приготовить заранее в воскресенье или в любое время, когда найдете 15 минут! Если вы придерживаетесь кето-диеты с низким содержанием углеводов, вы можете легко превратить ее в рецепт низкоуглеводного чизкейка , используя стевию или эритрит вместо меда — начните с небольшого количества и настройте по вкусу.
Мини Рецепт Чизкейка БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЗДОРОВЫЙ
Я сделал этот полезный чизкейк без выпечки, используя творог, как я сделал для этого рецепта в другом моем блоге. Причина? Я купил творог, чего не делал уже много лет, и не знал, что с ним делать. Я также видел, как какой-то парень на Youtube украл мой другой рецепт творожного чизкейка, даже не придавая значения и добавив в него сливок. Зачем вообще использовать творог, если добавить жирные сливки? Просто используйте обычный сливочный сыр.Он, вероятно, искал в Google полезный чизкейк с овсянкой (я занимаю первое место по этому поводу), потому что все его рецепты сделаны из овса. Разобрался с алгоритмом Youtube — Правило 1: готовить рецепты с овсяными хлопьями. Правило 2. Не отдавайте должное.
Так что это была моя маленькая тирада, извините. Оказывается, это прекрасно, потому что эти маленькие сырники родились из той «разрухи». И знаешь, что? Они вкусные!
Я хотел разместить этот рецепт в блоге отца, потому что он любит чизкейки.
Так же сильно, как я люблю чизкейк. Это называется генетикой, и это наука. Как я уже упоминал, в этом рецепте я использовал творог, но не стесняйтесь использовать обычный сливочный сыр для более плотного и сливочного чизкейка, как мы делали ранее для этого 5-ингредиентного чизкейка без выпечки.
MINI NO BAKE HEALTHY CHEESECAKE Ингредиенты
Этот восхитительный рецепт здорового чизкейка состоит из 7 ингредиентов, вот что вам нужно:
Начинка из 3 ингредиентов:
- творог или сливочный сыр
- ваниль или подсластитель без сахара для низкоуглеводной версии
Низкоуглеводная корочка:
- миндальное масло
- кокосовая стружка
- льняная мука
- корица
Вам также понадобятся силиконовые чашки для маффинов, чтобы вы могли Выдавите мини-чизкейки или воспользуйтесь формовой сковородой, чтобы сделать чизкейк без выпечки больше.
Как приготовить мини-чизкейки без выпечки
- Добавьте все ингредиенты для подачи в чашку ручного блендера, в блендер или кухонный комбайн — все, что вы используете для смешивания ингредиентов. Затем взбейте до кремообразной однородной массы.
- В миске смешайте ингредиенты для корочки до однородности.
- Добавьте смесь для корочки в формы для кексов или форму для выпечки. Придавите его ложкой или пальцами, чтобы образовалась корочка.
- Выложите начинку сверху.При желании добавьте начинку (см. Предложения ниже).
- При приготовлении мини-чизкейков с творогом замораживайте кексы примерно на час или пока творог не затвердеет. Затем выньте чизкейки из силиконовых стаканчиков. Дайте чизкейкам немного оттаять и наслаждайтесь!
- Если вы используете обычный сливочный сыр и делаете чашки для маффинов или более крупный чизкейк, вам не нужно замораживать, но оставьте чизкейк в холодильнике не менее 3-4 часов, чтобы он затвердел. Затем осторожно снимите кожуру (или отпустите пружинную форму) и наслаждайтесь.
- Хранить в холодильнике или заморозить до 1-2 месяцев.
Затем взбейте до кремообразной однородной массы.Отрегулируйте по своему усмотрению
В чизкейке без выпечки замечательно то, что, поскольку вы не добавляете яйца, вы можете регулировать сладость, а также ингредиенты начинки и корочки по своему вкусу не на 100% доволен результатом.
Просто попробуйте смесь и добавьте, например, немного меда.
Рецепт низкоуглеводного чизкейка
Если вы соблюдаете низкоуглеводную диету, вы можете приготовить этот полезный рецепт чизкейка со 100% низким содержанием углеводов или даже кето, используя подсластитель с нулевым содержанием сахара, например стевию или эритрит.Начните с небольшого количества смеси для начинки и добавляйте понемногу при смешивании. Этот процесс не займет много времени, не волнуйтесь. Я считаю, что мне было достаточно 2 столовых ложек меда, поэтому потребовалось 2 цикла смешивания или около 5 минут. Что касается корочки, то в ней совсем мало углеводов, потому что я приготовил ее из миндального масла, льняной муки, тертого кокоса и корицы. Смешайте это в миске.
Полезные начинки для чизкейков
Как вы можете видеть по фотографиям, я сохранил этот рецепт довольно простым и добавил немного кокоса сверху, но вы можете добавить любые фрукты или измельченные орехи, которые вам нравятся. Вот несколько вариантов начинки:
- Малина (также с низким содержанием углеводов)
- Черника
- Клубника (также с низким содержанием углеводов)
- Вишня
- Нарезанный жареный миндаль, фундук или грецкие орехи (с низким содержанием углеводов)
Здоровый мини-чизкейк без выпечки Рецепт
Выход: 4
Время приготовления: 10 минут
Дополнительное время: 1 час
Общее время: 1 час 10 минут
Нужны новые идеи здоровых закусок? Этот полезный рецепт мини-чизкейка без выпечки идеально подходит для быстрого и легкого здорового десерта, который вы можете приготовить в воскресенье или в любое время, когда найдете 15 минут! Вы можете легко превратить это в рецепт чизкейка с низким содержанием углеводов, если соблюдаете кето-диету с низким содержанием углеводов.
Ингредиенты
Начинка из 3 ингредиентов
- 2 стакана творога или сливочного сыра
- 2 чайные ложки ванили
- 4 столовые ложки меда или подсластителя без сахара для низкоуглеводной версии
Низкоуглеводная корочка для чизкейка:
- 4 столовые ложки миндального масла
- 6 столовых ложек кокосовой стружки
- 2 столовые ложки льняной муки
- 1 чайная ложка корицы
Инструкции
- Смешайте ингредиенты начинки с помощью ручного блендера или блендера.
