Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ: Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π‘Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π­ΠΌΠΌΡ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «Π±Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°» с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ | Koolinar.ru – большС 122000 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ 20 см
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ:
  • 100 Π³Ρ€. Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла
  • 420 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 10 Π³Ρ€. разрыхлитСля
  • 250 Π³Ρ€. Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ смСтаны
  • 120 Π³Ρ€. сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
  • 0,5 Ρ‡.Π». соды
  • 1 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ соду)
  • 15 Π³Ρ€. ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ
  • ΠΊΡ€Π΅ΠΌ:
  • 700-1000 Π³Ρ€. смСтаны (Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ 700 Π³Ρ€. Π½ΠΎ Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС)
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° (Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ 120 Π³Ρ€. )
  • 200 Π³Ρ€. ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° сухой сковородкС)

Бпособ приготовлСния:

Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сухой сковородкС ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, насадкой Π½ΠΎΠΆΠΈ.

Бильно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅, вкуснСС ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кусочки ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

Для тСста: Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ добавляСтС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ растираСтС Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

К ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ добавляСм Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ соду, ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСтану ΠΈ замСшиваСм тСсто.

ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π° 2 части ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… добавляСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ вмСшиваСм Π΅Π³ΠΎ Π² тСсто.

Π― тСсто замСшиваю ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°, насадкой Π½ΠΎΠΆΠΈ, поэтому получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚.

Π”Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° тСста ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΈ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· это врСмя достаСм тСсто ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок тСста Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 3 части.

Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΈΠ· свСтлого тСста ΠΈ 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΈΠ· шоколадного тСста.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ сразу пря Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅ (Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ) Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк раскатываСм ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ 20 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚.Π΅. ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ Π²Π·Π΄ΡƒΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 Π³Ρ€ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности, Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ выпСкался 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹ смотритС ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

И Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ всС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ смСтану, Ρ‡Π΅ΠΌ большС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1000 Π³Ρ€)

Π’ смСтану добавляСм ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎ вкусу, Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ 120 Π³Ρ€ ΠΈ всС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 43-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции.

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ: ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ-ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚.Π΄

На блюда ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ посыпаСм ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ свСрху ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‚.Π΄

Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ-ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ-ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ-ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ обсыпаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ (ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, насадкой Π½ΠΎΠΆΠΈ)

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, часов Π½Π° 6-8. Π£ мСня Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ стоит Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ насыщСнный ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚)

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития!

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π‘Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β».

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π‘Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β». ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол

Π’ΠΈΠΊΠΈΠ§Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол
ИовлСва Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π° Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²Π½Π°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π‘Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β»

Для тСста: 8 яиц, 100Β Π³ сахара, 60Β Π³ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 190Β Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… сухарСй, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°: 100Β Π³ сахара, 100Β Π³ сливочного масла, 50Β ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2Β Ρ‡. Π». ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Π Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сухари, соль, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ВвСсти Π² Π½Π΅Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ сухарями Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5–7Β ΠΌΠΈΠ½. Π²Β Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 30–35Β ΠΌΠΈΠ½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ остороТно Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π° доску, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 3 пласта.

Для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ, ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°ΡΠ½ΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ сахар, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, всС врСмя помСшивая, 10–12Β ΠΌΠΈΠ½.

ПослС этого ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ сироп Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ масло ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ образования густой ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 15–20Β ΠΌΠΈΠ½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ лСпСшки, Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° повСрхности ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ тСкст являСтся ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ»

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ» Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Π”Π»Ρ тСста: 6 яиц, 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара, 150Β Π³ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй, 0,5 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°: 120Β Π³

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ»

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ» Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Π”Π»Ρ тСста: 6 яиц, 200Β Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара, 1 нСбольшой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°.Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°: 150Β Π³ сливочного масла, 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹.Для

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹2 ? стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 250Β Π³ сахара, 2 яйца, 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля.Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°: 300Β Π³ сливочного масла, 120Β Π³ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ нСсколько Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… ядСр для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, 250Β ΠΌΠ»

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, продолТая Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, масло, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ миндаль, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ввСсти Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ со сливками ΠΈΠ»ΠΈ

Π¨ΠžΠšΠžΠ›ΠΠ”ΠΠž-ΠžΠ Π•Π₯ΠžΠ’Π«Π™ ВОРВ

Π¨ΠžΠšΠžΠ›ΠΠ”ΠΠž-ΠžΠ Π•Π₯ΠžΠ’Π«Π™ ВОРВ Основа Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: 100 Π³ сливочного масла ΠΈΠ»ΠΈ сливочного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, 150β€”200 Π³ сахара, 230 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ? Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 4 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 50 Π³ шоколада, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².200ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅: 50 Π³ шоколада, ?

116.Β Π‘Π˜Π‘ΠšΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π™ ВОРВ ΠžΠ Π•Π₯ΠžΠ’Π«Π™

116.Β Π‘Π˜Π‘ΠšΠ’Π˜Π’ΠΠ«Π™ ВОРВ ΠžΠ Π•Π₯ΠžΠ’Π«Π™ ΠœΡƒΠΊΠ° 1 стаканЯйца 7 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок ? стаканаЯдро ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ 1 ? ΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π°ΠšΡ€Π΅ΠΌ (см. Π³Π»Π°Π²Ρƒ V)Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ готовят Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с сухарями, Π½ΠΎ вмСсто сухарСй ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ стакан ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ². Π’

ВОРВ Β«ΠžΠ Π•Π₯ΠžΠ’Π«Π™Β»

ВОРВ Β«ΠžΠ Π•Π₯ΠžΠ’Π«Π™Β» Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с содой, ΠΏΠΎΠ³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом, всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 35–40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ 1 ΠΊΠ³ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 10 яиц, 1 стакан сахара, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… кусочков. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ 10 яиц, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ стаканом сахара, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ»

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ» Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Π”Π»Ρ тСста: 250Β Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 400Β Π³ сливочного масла, 16 яиц, 400Β Π³ сахара, 10Β Π³ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, 5Β Π³ кокосовой струТки, 70Β Π³ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 20Β ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 500Β Π³ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ядСр Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 40Β Π³ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ

890. ВОРВ ΠžΠ Π•Π₯ΠžΠ’Π«Π™ (2-ΠΉ способ)

890. ВОРВ ΠžΠ Π•Π₯ΠžΠ’Π«Π™ (2-ΠΉ способ) 8 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², 10 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 200 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 300 Π³ сахара,Β ? стакана Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… сухарСй.Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΡƒΡ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ладонями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π»Π°ΡΡŒ коричнСвая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 2 стакана, масло сливочноС – 200Β Π³, сахар – 1/2 стакана, яйцо – 2 ΡˆΡ‚., смСтана – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, ΠΌΠ΅Π΄ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° тСртая лимонная – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – 1/2Β Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, сливки ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ – 2 стакана, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ лСсныС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – 1 стакан,

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ 1Β ΠΊΠ³ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 10 яиц, 1 стакан сахара, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… кусочков. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ 10 яиц, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ стаканом сахара, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 ст.

Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Бостав: сливочноС масло β€” 50Β Π³, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 50Β Π³, ксилит ΠΏΠΎ вкусу, яйцо β€” 4 ΡˆΡ‚., ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ β€” 80Β Π³.Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ксилитом, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ растСртыС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, истолчСнныС ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ маслом

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Бостав: сливочноС масло – 50Β Π³, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 50Β Π³, ксилит ΠΏΠΎ вкусу, яйцо – 4 ΡˆΡ‚., ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 80Β Π³. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ксилитом, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ растСртыС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, истолчСнныС ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ маслом

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Для Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сливочноС (300Β Π³). Π§Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ постСпСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ полстакана Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вскипятитС стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΡΡΡŒ, помСшивая, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ

HowToCookThat: Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, дСсСрты ΠΈ шоколад | 3D Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «Π‘Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°» | ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° 2

Β 

Π’Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ отпуска ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ быстро. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ сСмью ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Π΄ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΠΎΠΌ. Моя сСстра ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° для нас ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ роТдСствСнский ΠΎΠ±Π΅Π΄, ΠΎΠ½Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ капусту β€” Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я считал Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’ΠΎ врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π° я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π» ΠœΡΡ‚Ρ‚ΠΈ с ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π΅ΠΉ, Π²ΠΎΠ·ΠΈΠ» ДТСймса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свою ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ, Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π”ΠΆΠ΅Π΄Π΄Π° Π² Π·ΠΎΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΊ ΠΈ Π² ΠΊΠΈΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ «Чокнутая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° 2: Π§ΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹Β».

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΉ Π£Π³Ρ€ΡŽΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ своим Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ спасти ΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ€ΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мэр пытаСтся ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ. Roa

Β 

ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ
5,99 $

Β 
750 Π³ (26,46 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) фиолСтовая ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠ°
300 Π³ (10,58 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) бСлая ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠ°
100 Π³ (3,53 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) чСрная ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠ°
50 Π³ (1,76 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) свСтло-коричнСвая ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠ°
50 Π³ (1,76 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΈ
фиолСтовая пищСвая присыпка (ΠΏΠΎ ТСланию)
сСрая съСдобная присыпка (ΠΏΠΎ ТСланию)
ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Π³Π»Π°Π·
Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ
ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ кСшью для посыпки ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ слоями (ΠΏΠΎ ТСланию)
Π”Π²Π° 10-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° доска (ΠΎΠ΄Π½Π° толстая для основы ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° тонкая, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для срСднСй ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ‹)

2 противня с насыщСнным ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ , ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 1 1/2 ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ шоколадного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ сироп


1/4 стакана сахара
1/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
капля ванильной эссСнции
НагрСйтС Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ с арахисовым маслом
226 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°
255 Π³ арахисового масла
460 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы.

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ
240 Π³ (8,47 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°
5 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ 630 Π³ (22,22 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ванильной эссСнции

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с арахисовым маслом
3 1/2 Ρ‡.Π». разрыхлитСля
480 Π³ (16,93 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ 3 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
235 Π³ (8,29 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ 1 стакан смСтаны
250 ΠΌΠ» (8,45 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) с) ΠΈΠ»ΠΈ 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
170 Π³ ( 6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΈΠ»ΠΈ 3/4 стакана ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°

300 Π³ (10,58 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΈΠ»ΠΈ 1 1/3 стакана сахара
232 Π³ (8,18 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΈΠ»ΠΈ 1 стакан слСгка ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
255 Π³ (8,99 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° арахисового масла
2 Ρ‡. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
2 Ρ‡. Π». ванильной эссСнции
3 яйца

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ масло Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ элСктричСского миксСра. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ арахисовоС масло, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ваниль ΠΈ яйца ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° высокой скорости Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ Π·Π° Ρ€Π°Π·, чСрСдуя Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ.

Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС смСсь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя выстланными противнями ΠΈ разровняйтС Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π². Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· шаблонов для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ слоя, ΠΊΠΎΡ€ΠΆ с арахисовым маслом для Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ слоя ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ слой 2, сахарный сироп, Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· арахисового масла ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ слой 3, сахарный сироп, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, подставки для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ подставку для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° (инструкции смотритС Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ). ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ слои Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° стопкой Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ шаблон ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ слой 8 Π² сторону, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нос. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ шаблон, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±Ρƒ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΅Π³ΠΎ носа ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² Ρ€ΠΎΡ‚ Π² ΡƒΠ»Ρ‹Π±ΠΊΡƒ).

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. РаскатайтС Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ части Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ (), шСя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹ Π² полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ высыхала.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° мСсто.

Моя кулинарная ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°

ΠœΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠΈ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ, пСрСчислСны ΠΏΠΎ странам: http://bit.ly/ARcookbook ВсС количСства Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…, унциях ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°Ρ….

Great British Bake-Off: Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСкрСтный Π±Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ѐрэнсис

Из ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ эпизода Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ британского конкурса Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ этого Π³ΠΎΠ΄Π° этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ состоит ΠΈΠ· стволов ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… спрятана Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ· шоколада ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ°.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-орСховая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ создаСт эффСкт ΠΊΠΎΡ€Ρ‹ ствола. ВсС это сопровоТдаСтся съСдобной листвой, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ шоколадно-кокосовыС ΠΈ бисквитныС ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΈ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ!

ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΠΈΠΉ миксСр с насадкой-Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 15 см/6 дюймов, 20 см/8 дюймов ΠΈ 28 см/11 дюймов, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дюбСль.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для миндального ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ

225 Π³/8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

25 Π³/1 унция ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ миндаля 900 03

175 Π³ сливочного масла, размягчСнного

175 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹

3 бСсплатно

1Β½ Ρ‡. Π». разрыхлитСля

3 ст. Π». миндального ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

1 Ρ‡. Π». миндального экстракта

0% сухих вСщСств ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ), растоплСнный

300 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

100 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

4 Ρ‡. Π». разрыхлитСля

100 Π³ смСтаны

4 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца

90 002 50 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°

2 Ρ‡. Π». Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ» растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅

200 Π³ сливочного масла, размягчСнного

300 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹

50 ΠΌΠ» масла Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°

Для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада

150 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада (30% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ вСщСства), расплавлСнный

50 ΠΌΠ» ΠΌΡƒΠΊΠΈ

100 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ°

4 Ρ‡. Π». разрыхлитСля

100 Π³ смСтаны

4 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца

900 02 50 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ°

1 Ρ‡.Π». экстракта Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ°

200 Π³ сливочного масла, размягчСнного

50 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹

50 ΠΌΠ» масла лСсного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°

Для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада

100 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада , растоплСнный

300 Π³/10Β½ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

100 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ миндаля

4 Ρ‡. Π». разрыхлитСля

200 Π³ сливочного масла, размягчСнного

50 мл миндального масла

300 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°

100 Π³ смСтаны

1 Ρ‡.Π». миндального экстракта

4 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца

50 мл миндального молока

Для ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пряников

175 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, плюс Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для посыпки

1 Ρ‡. Π». ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ

1 Ρ‡.Π». смСси спСций

Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли

Β½ Ρ‡.Π». соды

85 Π³/3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ нСсолСного сливочного масла, размягчСнного

75 Π³/2Β½ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мусковадо

2 ст.Π». Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ сиропа

1 яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° свободном Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π΅

Для шоколадного ганаша

600 ΠΌΠ» Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… сливок

400 Π³ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада (70% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ), Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ

200 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада (30% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ), Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ

Β½ Ρ‡.Π». миндального экстракта

Β½ Ρ‡.Π». ванильного экстракта 90 003

Для сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ

500 Π³/1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ сливочного масла, размягчСнного

1 ΠΊΠ³/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹

5 ст. Π». ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

100 Π³/3Β½ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ

5 ст. Π». шоколадного ганаша (см. Π²Ρ‹ΡˆΠ΅)

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

300 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада (30 % ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ), растоплСнного

300 Π³ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада (70 % ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ), растоплСнного

горсти Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹

горсти Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист

80 Π³ кокосовой струТки

50 Π³ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля

50 Π³ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ°

50 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

750 Π³ Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° 10 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ шоколадной пасты с Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ

масло ΠΈΠ· Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ°, для смазывания

Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² , для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎ вкусу

Бпособ приготовлСния

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180C/350F/Gas 4, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ застСлитС Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.

Для миндального Π±Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ миндаль Π² миску ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ сахар Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‰Π΅Π³ΠΎ миксСра с насадкой-Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ получСния Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбивая смСсь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ добавляя ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ миндаля с послСдним яйцом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь Π½Π΅ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, миндаль ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ экстрактом, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΈ смСсь Π½Π΅ станСт ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ консистСнции. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​форму для кСкса Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 15 см ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Для ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ большиС пластиковыС миски с Π½Π°ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ написано, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ шоколадная смСсь для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° (Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад).

Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… мисках с этикСтками ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ масло, сахар ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ масла Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ для смСшивания ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ смСтану, яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, экстракты ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… смСсСй для шоколадного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло, сахар ΠΈ масла для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΊ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ смСси масла ΠΈ сахара, чСрСдуя с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ миски с сухими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь Π½Π΅ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ миску миски с сухими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π² смСсь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ растоплСнный шоколад ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс слСдуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ со всСми трСмя смСсями для шоколадного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ всС Ρ‚Ρ€ΠΈ смСси для шоколадного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ всСх Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² тСста для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² Π΄Π²Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ смСси, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 35–50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ поднимутся ΠΈ шпаТка, вставлСнная Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ чистой. На Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Пока Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, спСции, соль ΠΈ соду Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра с насадкой-Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ масло, сахар ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ сироп Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растаСт ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, взбивая Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ срСднСй скорости. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Когда остынСт, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ганаш, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки Π² большой мискС Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎ краям ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° появятся ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ шоколад. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° вСсь шоколад Π½Π΅ растаСт, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ экстракты ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ, помСститС масло Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‰Π΅Π³ΠΎ миксСра с насадкой-Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° высокой скорости Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра ΠΈ постСпСнно добавляйтС ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° высокой скорости Π΅Ρ‰Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ свСтлой ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ консистСнции. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ смСсь ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ смСси шоколадного ганаша ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎ-ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ пряник, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. РаскатайтС тСсто Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 15 Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ полоски, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Из ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ тСста скатайтС Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΈ (Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π»Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚-Ρ‚ΠΎΡ€ΠΏΠ΅Π΄). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ – ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ΠΎΠ² для ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄Π΅ΠΉ; ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сформированы Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ ΠΈ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠ΅. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΏΠ΅Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΈ, ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ нСбольшая Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, покрасив ниТнюю сторону Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа растоплСнным шоколадом. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ лист ΠΎΡ‚ шоколада, Π° Π½Π΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ шоколад, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ шоколадной ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΈ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ растоплСнного шоколада с 30 Π³/1 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΡŽ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ кокоса ΠΈ сформируйтС Β«ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄Π΅ΠΉ. НаклСйтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ большС растоплСнного шоколада.

Когда ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ остынут, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ… «ствола» нСбольшим количСством масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. НанСситС ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ганаш ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈ Π½ΠΎΠΆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ эффСкт ΠΊΠΎΡ€Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ достаточно сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ ганаша, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ кСксы Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ застыли, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сСкрСтный ярус с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π’ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ кокосовым ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с 10 листочками ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ пряника.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ шоколадного ганаша, столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ шоколадно-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ пасты.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *