Тонкие дрожжевые блины: Тонкие кружевные дрожжевые блины рецепт – русская кухня: завтраки. «Еда» — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Тонкие дрожжевые блины — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	1000 мл		11 г
	1 ч. л.		2 шт.
	1 ст. л.		0,7 ч. л.
	2 ст. л.		500 г
	30 г

Описание рецепта — Тонкие дрожжевые блины:

Рецептов приготовления блинов не счесть- дрожжевые, на соде, на молоке, кефире и воде, тонкие и толстенькие, сладкие и, наоборот, не сладкие. Сегодня я покажу вам, как приготовить классические дрожжевые блинчики, которые имеют нейтральный вкус, то есть их нельзя отнести ни к десертным блинчикам, ни к закусочным. Такие блины универсальны, так как их можно одинаково успешно подавать как на десерт, так и со всевозможными несладкими дополнениями. Мёд, сгущённое молоко, карамельный соус, красная икра, солёная рыба, сметана- что подать к этим блинчикам, решать вам. А ещё дрожжевые блины получаются очень тонкими, нежными и пластичными, что делает их подходящим для фарширования любыми начинками вариантом.

Блинчиков получается очень много, но жарятся они быстро, поэтому во время жарки от сковороды лучше на долго не отходить!

Тонкие дрожжевые блины: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 26,34 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

185

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления тонких дрожжевых блинов нам понадобятся следующие ингредиенты: молоко, куриные яйца, сахар, сухие дрожжи, соль, пшеничная мука, масло подсолнечное рафинированное, кусочек сала для смазывания сковороды.

Шаг 2:

В миску наливаем тёплое (не едва тёплое, а хорошо прогретое) молоко.

Шаг 3:

Всыпаем в молоко сухие быстродействующие дрожжи и сахар.

Шаг 4:

Перемешиваем молоко с дрожжами и сахаром, ставим миску в тёплое место на 15-20 минут.

Шаг 5:

Когда опара вспенится, а, соответственно, дрожжи станут активными, разбиваем в неё два куриных яйца.

Шаг 6:

Всыпаем в опару оставшийся сахар.

Шаг 7:

Также сюда, вслед за сахаром, всыпаем соль, неполную чайную ложку.

Шаг 8:

И ещё в миску с опарой, яйцами, сахаром и солью вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 9:

Перемешиваем венчиком или вилкой все соединённые ранее ингредиенты.

Шаг 10:

Вливаем в миску тёплое молоко и перемешиваем смесь ещё раз.

Шаг 11:

В молочную смесь вмешиваем пшеничную муку.

Шаг 12:

Переливаем тесто в большую кастрюлю или миску, так как оно будет подходить. Если вы изначально взяли большую миску, то тесто можно не переливать.

Шаг 13:

Ставим ёмкость с тестом в тёплое место на 2 часа. Каждые 30 минут тесто нужно перемешивать.

Шаг 14:

Через 2 часа тесто разбавляем небольшим количеством тёплого молока и можно приступать к жарке блинов. Дрожжевые блины по этому рецепту получаются тонкими, их нужно жарить на широкой сковороде с двух сторон. Сковороду после каждого блинчика нужно смазывать кусочком сала или небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла.

Шаг 15:

Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается много блинчиков, примерно 26-28 штук диаметром 28 см.

Шаг 16:

Тонкие дрожжевые блины готовы.

Шаг 17:

Подавать дрожжевые блины, приготовленные по этому рецепту, можно как со сладкими добавками и соусами, так и с несладкими.

Шаг 18:

Также эти тонкие дрожжевые блинчики отлично подходят для фарширования- используйте для этого творог, вареное мясо, зелёный лук с яйцом или подберите начинку по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Тонкие дрожжевые блины на молоке: рецепт с фото

Наверное, нет такого человека, который не любит блины. Это блюдо универсальное: можно сделать сладким, можно – соленым; можно подать блины как отдельное блюдо, а можно приготовить из них торт, канапе… А сколько существует всевозможных вариантов начинок для блинов! Именно в этом секрет такой сумасшедшей их популярности.

Многие согласятся, что настоящий блин должен быть тоненьким, поджаристым, маслянистым и очень ароматным. Именно такими получатся блинчики, приготовленные по этому рецепту.

Существует очень много вариантов блинов на дрожжах. Обычно они получаются немного пухлее обычных, бездрожжевых собратьев, а в процессе приготовления на их поверхности образуются красивые ажурные узоры. Аромат же таких блинов получается невероятным – это что-то среднее между блинами и домашним хлебом!

Этот рецепт дрожжевых блинов на молоке отличается от остальных тем, что блинчики получаются очень тонкими и нежными, но эластичными и упругими, благодаря чему они отлично подходят для подачи со всевозможными начинками.

Ингредиенты (примерно на 20 блинов)

750-800 мл молока
1,5 стакана муки
3 яйца
100 граммов сливочного масла (растопленного)
1 ч. ложка сухих дрожжей
4 ст. ложки сахара
1 ст. ложка ванильного сахара
0,5 ч. ложка соли
растительное масло

Как приготовить блины на дрожжах и молоке

Дрожжевые блины готовятся опарным способом. Итак, для начала нужно поставить опару. Для этого смешайте сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи. Подогрейте половину молока, чтобы если опустить в него палец, оно было хорошо теплым, но не обжигающим. Влейте молоко в дрожжевую смесь и мешайте, пока дрожжи не разойдутся.

Всыпьте в опару муку.

Тщательно размешайте опару, чтобы не осталось комочков – смело используйте для этого венчик или миксер.

Накройте опару пленкой и поставьте в теплое место, где нет сквозняков. Оставьте ее на час. За это время опара начнет бродить и пузыриться. Готовую опару перемешайте, вбейте в нее яйца и влейте растопленное сливочное масло.

Теперь влейте в тесто оставшуюся половину молока и тщательно перемешайте тесто до однородности.

Тесто должно получиться очень жидким – именно благодаря этому дрожжевые блины будут тонкими.

Раскалите сковороду. Если у вас есть 2-3 сковороды, воспользуйтесь всеми – так процесс будет очень быстрым. Перед выпечкой первых блинов смажьте сковороду растительным маслом. Дальше это делать не будет необходимости, так как масло в составе теста не будет давать блинам приставать к поверхности сковороды.

Наливайте на сковороду около половины половника теста и распределяйте его, чтобы тесто покрыло все дно. В процессе обжаривания на блинах будут образовываться дырочки благодаря действию дрожжей.

Переверните блин, когда он подрумянится. Снимите блин со сковороды, когда он станет румяным и со второй стороны.

Уложите готовые блины стопочкой, а сверху добавьте чайную ложку сливочного масла – так будет еще вкуснее.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Дрожжевые блины.

Рецепт теста для дрожжевых блинчиков тонких и толстых

Никакие кулинарные изыски не сравнятся с золотистой, пышущей жаром стопкой настоящих русских блинов. Такие блины всегда выпекаются из теста на дрожжах. Приготовить тесто для дрожжевых блинов совсем несложно, и данные советы помогут вам справиться с этой задачей.

Блины тонкие дрожжевые

Тонкие ажурные, или как их еще называют «кружевные» блинчики – гордость хозяйки и украшение стола. Во многих семьях из поколения в поколение передается свой особый рецепт этого лакомства. Мы же предлагаем вам испечь блины из дрожжевого теста по классическому рецепту.

Возьмите два стакана теплого молока, растворите в нем 3 столовых ложки сахара и пол чайной ложки соли. Кстати, самые тонкие дрожжевые блинчики получаются из теста на минеральной воде – пузырьки делают тесто более воздушным.

В отдельной посуде смешайте 2,5 стакана муки и чайную ложку сухих быстродействующих дрожжей.

Тонкой струйкой влейте молоко в муку и замесите жидкое тесто. Чтобы дрожжевое тесто для блинов получилось «правильным», никогда не всыпайте муку в жидкость – только постепенное добавление молока в мучную смесь даст нужную консистенцию и свойства вашей опаре.

Если же вы предпочитаете использовать живые дрожжи, то за несколько часов до приготовления теста их необходимо растворить в половине стакана теплого молока с добавлением столовой ложки сахара.

«Кашу маслом не испортишь», — говорят в народе, а вот дрожжевые блины очень даже можно испортить избытком сахара: если решитесь дополнить рецепт несколькими ложками, будьте готовы к тому, что тесто не поднимется.

Классический рецепт блинчиков дрожжевых гласит: после приготовления тесто должно стоять в теплом месте до тех пор, пока не увеличится в объеме в два раза. Как только это произошло, добавьте в него 3 взбитых яйца и полстакана растительного масла. Из яиц лучше всего брать только белки, это придаст тесту особую нежность.

Если смесь кажется вам недостаточно жидкой, понемногу влейте еще стакан молока, главное – не переусердствовать.

Дайте тесту «отдохнуть» в тепле еще с полчаса и увидите, как оно начнет пузыриться, станет воздушным. Это значит, что пора выпекать блины.

Ни в коем случае не перемешивайте дрожжевое тесто – набирать его нужно со дна. Для первого блина смажьте разогретую сковороду растительным маслом, а последующие можно выпекать и так – того масла, что мы добавили в тесто, будет достаточно. Вот и весь рецепт!

Толстые дрожжевые блины

«Поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки…» – так описывал блины А.П. Чехов более ста лет назад. Но и сегодня, используя наш рецепт

дрожжевых блинов, вы можете приготовить столь же аппетитные блинчики дрожжевые, как и те, что обожал Антон Павлович.

Растворите в половине стакана теплой воды 20-25 граммов свежих дрожжей, добавьте чайную ложку сахара и размешайте до полного растворения. Постепенно соедините жидкость со стаканом просеянной через сито муки. В дрожжевые блины лучше добавлять просеянную муку – это поможет сделать тесто более воздушным. Накройте опару полотенцем и поставьте в теплое место на полчаса, сами же в это время займитесь остальными ингредиентами.

Растопите и слегка охладите 3 столовые ложки сливочного масла, добавьте 3 яичных желтка, предварительно растертых с 2 столовыми ложками сахара. Эту смесь добавьте в подошедшую опару и хорошо размешайте. Затем начинайте вводить в опару поочередно по полстакана 3 стакана молока и 2 стакана просеянной муки. Каждый раз хорошенько перемешивайте.

Интересный факт: в дрожжевые блины рецепт позволяет вводить вместо молока воду – такие блины получатся очень пышными.

Поставьте тесто в теплое место и перемешайте как только оно снова поднимется. Тесто должно подняться два раза, после чего добавьте в него взбитые с чайной ложкой соли белки. Оставьте его подняться еще раз и начинайте выпекать блины.

Дрожжевые блины будут в два раза вкуснее, если вы добавите различные припеки. Рецепт здесь прост – добавляйте все, что душе угодно. Налейте на сковороду порцию теста и сразу же посыпьте мелко порубленным зеленым луком, отварным мясом или яйцами. Затем просто переверните блин и обжарьте его с другой стороны.

Подавайте блины из дрожжевого теста горячими.

Дрожжевые блинчики. Ажурные блинчики рецепт

Описание

Началась Масленица! Будем печь блинчики и угощать ими всех родных и друзей! Ведь чем больше блинчиков съешь на Масленичной неделе, тем удачнее будет год.

А я поделюсь с Вами шикарным рецептом дрожжевых блинчиков, вчера напекла целую стопку, пока ещё не такую высоченную, как мечтаю, но все от души наелись и на блинный тортик хватило!

Дрожжевые блинчики по этому рецепту получаются такие нежные, тонкие и ажурные, как кружева! Главное для успеха – правильно подобрать пропорцию муки и молока. И переворачивайте блинчики широкой тонкой лопаткой осторожно, так как очень нежные. И всё у Вас получится:)

Ингредиенты:

свежие дрожжи – 40-50 г;
сахар – 2 столовых ложки;
щепотка соли;
3 — 4 яйца;
150 г сливочного масла;
2 столовых ложки подсолнечного масла;
6 стаканов молока;
4,5 стакана муки.

Как приготовить дрожжевые блинчики:

Крошим дрожжи руками в миску. Добавляем сахар.

И растираем дрожжи с сахаром ложкой до жидкого состояния – Вы увидите, как они тают.

Вливаем в жидкие дрожжи 1 стакан теплого 36С молока, перемешиваем.

Просеиваем через дуршлаг 1,5 стакана муки, бережно, но тщательно перемешиваем, чтобы комочков не оставалось. Дрожжевое тесто, как на пирожки, так и на блинчики, любит тепло, ласковое обращение и хорошее настроение. Если всё это есть – блинчики удадутся обязательно:)

А просеивать муку нужно, потому что она становится воздушной, обогащается кислородом, необходимым для брожения дрожжей. Чем воздушнее мука, тем пышнее получатся пироги и ажурнее блинчики.

Получилось негустое тесто – опара, которую нужно поставить на водяную баню (миску с теплой, но не горячей водой) и накрыть чистым полотенцем.

Пока опара подходит, а это минут 10-15, отделяем желтки от белков, а сливочное масло растапливаем в микроволновке или на маленьком огоньке на плите.

В поднявшуюся опару добавляем желтки и теплое (не горячее!) растопленное масло. Перемешиваем.

Теперь замешиваем тесто по такой схеме, поочередно добавляя муку и молоко:

просеиваем 1 стакан муки, перемешиваем;
вливаем 1 стакан теплого молока, перемешиваем;
снова – 1 стакан муки, перемешать;
1 стакан молока, перемешать;
и ещё раз – 1 стакан муки, перемешиваем;
и наконец – 2,5 стакана молока, тщательно перемешиваем.

Добавляем 2 столовых ложки растительного масла, еще раз перемешиваем и снова ставим тесто на водяную баню минут на 10.

Когда 10 минут подходят к концу, взбиваем миксером белки в пышную пену. Кстати, лучше взбиваются белки комнатной температуры, а не холодные, как принято считать.

Добавляем в тесто взбитые белки и перемешиваем. Взбивать их заранее не следует, потому что, постояв, они расслоятся на пену и жидкость.

Вот такое получилось тесто на дрожжевые блинчики: все в пузырьках, дрожжи работаю отлично, значит, наши блинчики будут очень ажурными!

Прежде чем печь, подготовим все нужное.

Сковорода для блинов: здорово, если у Вас есть специально блинная сковорода, только для блинчиков! Но можно взять и обычную чугунную, она должна быть сухой и чистой!

Ложка для наливания теста. Я использую вот такой черпак, как раз набираю полный на один блинчик.

Чем смазывать сковородку для блинов? Удобно наколоть на вилку кусочек свежего сала, а если не хотите, то сделайте, как я. В кусочек марли, сложенной в 2-4 раза, заворачиваем кусочек ваты, макаем этот тампончик в растительное масло, налитое в блюдце, и каждый раз смазываем сковородку перед тем, как налить тесто. Не берите много масла, тесто будет «плавать» в нем. Это для оладьев надо наливать масло в сковороду, а для блинчиков достаточно тонкой смазки на дне и чуть по бортикам.

Ставим сухую сковородку на огонь и хорошо разогреваем. Затем осторожно, чтоб не обжечь пальцы, смазываем растительным маслом. Снова ставим на огонь, чтобы разогрелось масло.

Через пару десятков секунд наливаем тесто с краю сковороды и покачивающими движениями распределяем его по сковородке. Блинчик тут же становится восхитительно кружевным, ажурным!

Печём блинчики на большом огне. 20-30 секунд, и Вы увидите, что краешки зарумянились. Пора переворачивать! Осторожно поддеваем блинчик с краю лопаткой, просовываем её под блинчик и раз! – быстро переворачиваем на другую сторону.

Первый блинчик! 🙂

Еще пару десятков секунд, и блинчик подрумянился со второй стороны. Снимаем лопаткой на блюдо. Я каждый блинчик смазываю кусочком сливочного масла, тогда они жирнее, вкуснее и не слипаются.

Повторяем всё сначала: смазываем сковородку, наливаем тесто… И вот уже на блюдо стопка блинчиков, ароматных, тёплых, золотистых, как Солнышко!

Счастливой Масленицы!

Как приготовить тонкие дрожжевые блины

Наверняка многие из вас любят всевозможные блины и блинчики! Я не являюсь исключением, поэтому часто готовлю это блюдо на десерт или, начинив по настроению, подаю в качестве закуски. Вариантов море — пышные, тонкие, дрожжевые, бездрожжевые, на молоке или воде и т. д. Это блюдо замечательно тем, что каждый может выбрать вариант по своему собственному вкусу. Недавно я открыла для себя совершенно новый рецепт — тонкие дрожжевые блины. Почему-то раньше я думала, что блины, имеющие в своем составе дрожжи, непременно должны быть мега-пышными! Но, оказывается, тонкие тоже можно приготовить. Они получаются нежными и ажурными.

По толщине эти кругляшики получаются немного толще привычных многим блинчиков на молоке, но ни по одному параметру не уступают им. Хотя, конечно, эти блины не имеет смысла сравнивать между собой, так как они имеют совершенно различный вкус!

Ингредиенты:

мука пшеничная — 1-1,5 ст.;
молоко коровье — 300 мл;
сахарный песок — 4 ст. л;
яйцо куриное — 1 шт.;
дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. л.;
соль — 0,5 ч. л.
растительное масло — 1 ст. л.

Для начала подготовим опару для наших блинчиков. Молоко подогреем до теплого состояния. Не нужно делать его слишком горячим. Иначе вместо того чтобы активизироваться, дрожжи «сварятся». Тогда блины получатся клеклыми и невкусными!

В подогретое коровье молоко добавляем чайную ложку дрожжей, немного сахарного песка и перемешиваем.

Оставляем молоко с дрожжами в теплом месте минут на 15-20. За это время на поверхности появится пенная шапочка, которая будет свидетельствовать о том, что наша опара готова к дальнейшей обработке! Дрожжи ожили и принесут нашему тесту максимальную пользу.

Теперь берем глубокую емкость, чтобы в ней было удобно замешивать тесто. Это может быть кастрюля или высокий салатник по вашему выбору. Оптимальный объем посуды — 1,5-2 литра.

Разбиваем в емкость куриное яйцо. Добавляем оставшийся сахар и поваренную соль.

Яйцо немного взбиваем венчиком, чтобы оно потеряло свою структуру. Вливаем приготовленную чуть ранее опару из молока и сухих быстродействующих дрожжей. Перемешиваем.

Понемногу добавляем в тесто муку. Лучше всего просеять ее заранее и дать отстояться. Говорят, что в этом случае блинчики получатся более нежными и красивыми на вид!

Постепенно вводим всю отмеренную муку и перемешиваем венчиком. В процессе должны быть разбиты все мучные комочки.

Вливаем столовую ложку растительного масла. Оно сделает тесто более гладким. Тесто будет прекрасно поджариваться и отставать от поверхности сковороды.

Берем небольшую сковороду. Лучше, если это будет специальная блинница. Смазываем внутреннюю поверхность небольшим количеством растительного масла, нагреваем на среднем огне.

Потом при помощи половника выливаем на дно небольшое количество блинного теста. Плавно наклоняя сковороду в разные стороны, распределим жидкость по всей поверхности блинницы.

Ждем, когда на поверхности теста выступят пузырьки воздуха, а краешки блинчика начнут поджариваться. Переворачиваем на другую сторону и немного зарумяниваем!

Таким же способом обжариваем блинчики из оставшегося теста.

Готовые тонкие блинчики на дрожжах на тарелку и добавляем немного сливочного масла. Для подачи можно использовать различные джемы, варенья, сгущенное молоко или сметану.

Попробуйте, вам обязательно понравится!

Приятного аппетита!

Дрожжевые блины на молоке – 15 рецептов с фото

Дрожжевые блины на молоке – 15 рецептов с фото

На чтение 14 мин. Просмотров 384 Опубликовано 19 июня, 2020 Обновлено 20 июня, 2020

Мы уже пекли блины на масленицу и блины на молоке. Сегодня пойдёт речь про дрожжевые блины на молоке. Готовьте с удовольствием традиционные блины и обязательно приглашайте гостей!

Блины дрожжевые на молоке — рецепт тонкие с дырочками

Делюсь замечательным, быстрым рецептом дрожжевых блинчиков. Любимое лакомство настолько мягкое, нежное, что просто тает во рту!

Такое простое и лёгкое блюдо сможет приготовить каждый!

Приготовление:

Просеянную (насыщенную кислородом, чтобы выпечка была воздушной и пышной) муку смешайте с гранулами сухих дрожжей.

Размешивая, тонкой струйкой влейте тёплое (38 – 40 градусов) молоко.

Обратите внимание, что тесто должно начать «пузыриться».

Добавьте оставшиеся ингредиенты.

Дайте тесту «расстояться» — накройте его полотенцем, поставьте в тёплое место на 60 минут. Чем выше окружающая температура, тем быстрее начнётся процесс брожения.

Ускорить этот процесс можно, поместив ёмкость в духовку или мультиварку.

Я обычно использую мультиварку. Для этого переливаю тесто в пластиковую чашу. Выставляю режим «подогрев», время – 20 минут, температура – 40 градусов.

Выпекайте, смазав сковороду перед первым блинчиком растительным маслом.

Мне очень нравится наблюдать, как красиво и активно по поверхности блина поднимаются вверх, и лопаются прямо на глазах пузырьки воздуха. Завораживающее зрелище!

Если тесто густоватое — «медленно» и «лениво» растекается по раскалённой сковороде, добавьте немного тёплой (не ниже комнатной температуры) жидкости.

Подавайте с любимой начинкой или вареньем! Вкусного чаепития!

Блины быстрые на сухих дрожжах

Я испробовала множество дрожжевых рецептов: с яйцами и без, на воде, и без молока. Но больше всех мне понравился этот рецепт, которым с радостью делюсь с вами.

После того, как научишься печь такие дрожжевые млынци, то других уже и не хочется. Убедитесь в этом сами, попробовав приготовить по этому простому рецепту!

Как приготовить:

Смешайте все сухие ингредиенты.

Добавьте жидкие продукты (кроме масла), подогретые до комнатной температуры – так тесто лучше «подойдёт». Размешайте, накройте крышкой, оставьте на 40 – 50 минут.

Влейте масло, перемешайте.

Дрожжевое тесто получается достаточно густоватым, а блинчики получаются пышными.

Если хотите, чтобы блинчики были тоньше, разведите тесто водой.

Вот такие аппетитные ажурные «солнышки» получаются. Жаль, что словами невозможно передать их нежный вкус и сногсшибательный аромат!

Обязательно попробуйте приготовить такие блинчики в самый разгар Масленицы! Приятного чаепития!

Тонкие дрожжевые блины на молоке и яйцах с дырочками

Ещё один вкусный рецепт! Такие блинчики готовятся просто, а результат порадует каждого. Идеальное блюдо для праздничного стола на Масленицу или же вариант вкусного завтрака.

Чтобы ускорить процесс замешивания, воспользуйтесь миксером.

Приготовление:

Соль, сахар и яйца размешайте до появления пышной пены.

Влейте жидкие ингредиенты, добавьте дрожжи. Размешайте — в результате должна получится воздушная пенистая масса (смотрите фото).

Дрожжевая выпечка — «капризная дама». Поэтому обязательно, хотя бы один раз, просейте муку. Дайте ей 5 минут «подышать», продолжайте приготовление.

Муку вводите постепенно, так как в ней бывает разное содержание клейковины, а также разная влажность. Поэтому лучше сначала добавить стакан, посмотреть на консистенцию, при необходимости добавить ещё муки.

Должна получится жидкая масса без комочков.

Дрожжевое тесто, после того, как «подойдёт» становится немного гуще, поэтому не переживайте, если на начальном этапе оно кажется слишком жидким!

Поставьте в тёплое место. Например, в духовой шкаф (без конвекции), прогретый до 40 градусов. Через час масса вспенится и увеличится в размере.

Влейте масло. Проверьте консистенцию (в зависимости от результата, разбавьте жидкостью или добавьте муку).

Сковородку нагрейте на большом огне, смажьте маслом. Уменьшите огонь до среднего и выпекайте румяные «солнышки».

Аппетитные, красивые блинчики готовы! Подавайте со сладкой или солёной начинкой – по вашему вкусу. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту и побаловать своих родных и близких.

Вкусные дрожжевые блины на молоке из гречневой муки

Гречаные млынци получаются не менее вкусными, чем пшеничные. Готовятся безопарным способом с двумя простойками. Это один из самых простых вариантов приготовления на дрожжах.

По этому рецепту можно готовить и на пшеничной муке, или же взять в равных пропорциях два вида – пшеничную и гречаную. Это на ваш вкус!

Пошаговое приготовление:

В тёплом молоке разведите дрожжи. Оставьте на столе на 10 минут, чтобы они «заиграли».

Тем временем растопите масло. Сделать это можно на плите или же воспользоваться микроволновкой.

Добавьте все продукты (кроме муки). Размешайте до растворения сыпучих ингредиентов.

Теперь пришла очередь муки.

Если останутся маленькие комочки – ничего страшного! При «подъёме» и «обминке» они разойдутся.

Оставьте миску в тепле на 45 минут.

«Осадите» тесто, размешав аккуратно венчиком. Укройте и дайте вторично «подойти».

Приступайте к выпечке.

Жарьте на слабом огне, чтобы блинчики хорошо пропеклись. Складывайте горкой на тарелку, смазывая маслом и посыпая сахаром. Приятного аппетита! Кушайте блинчики! Если любите блины, попробуйте рецепт блины на сыворотке от творога.

Блины дрожжевые на молоке «Боярские»

Аромат свежеиспечённых блинчиков никого не оставит равнодушным. Поэтому давайте, не дожидаясь Масленицы, приготовим вкусные, пышные дрожжевые блинчики. А в помощь вам этот простой пошаговый видео рецепт!

Вкусного вам чаепития!

Дрожжевые блины на молоке пышные — пошаговый рецепт на живых дрожжах

Замечательное, великолепное традиционное блюдо русской кухни держит свои позиции уже более тысячи лет. Рецепты, как правило, передавались из уст в уста: от бабушек к мамам, от мам – их детям. Сегодня у каждой хозяйки есть свой неповторимый рецепт.

В наши дни используются в основном более простые и быстрые бездрожжевые рецепты. А почему бы на Масленицу не попробовать приготовить так, как готовили наши бабушки? На сомом деле здесь нет ничего сложного, а блинчики получаются пышными и очень вкусными!

Приготовление «живого» теста:

2/3 части молока (около 500 мл) подогрейте до температуры 30 – 35 градусов.

Разогретое молоко перелейте в удобную миску. Ломая рукой, постепенно добавьте прессованные дрожжи.

Растопите масло на водяной бане. Затем перелейте к молоку.

Всыпьте 1/2 объёма сахара, соль, желток, половину объёма просеянной муки.

Замешайте, оставьте на 2 часа для брожения в тепле.

Масса должна увеличиться в два раза!

Влейте подогретое до 50 градусов оставшееся молоко. Всыпьте муку, сахар.

Частями подмешайте белок, взбитый в густую стойкую пену. Уберите в тепло на 60 минут, чтобы оно ещё раз подошло.

Живое тесто готово к выпеканию — не мешайте его во время приготовления!

Посмотрите красивые, пышные, румяные блинчики получаются:

Готовим толстые и кислые блины (постные)

Такими блинчиками, вы можете смело баловать себя в пост. А ещё этот простой и бюджетный рецепт выручит, когда захочется чего-нибудь вкусненького, а в холодильнике пусто.

Эти блины готовятся не очень быстро и требуют терпения. Чтобы сгладить неприятные моменты подготовьте проверенную сковороду. Также выручат полученные раннее навыки. Желаю удачи!

Готовим постное тесто:

В стакане (150 мл) тёплой воды растворите дрожжи, ложку сахара.
Прикройте блюдцем до появления пены (это примерно 7 – 10 минут).
Влейте оставшийся объём воды. Добавьте сыпучие ингредиенты.

По желанию (для аромата) всыпьте ванильку.

Замесите тесто.
Влейте масло, приступайте к обжариванию.

Подавайте не только со сметаной, но и с вареньем или же мёдом. Вкусного чаепития!

Как быстро и просто приготовить блины на кислом молоке

Вряд ли найдётся кто-то, кто отказался бы от любимых с детства блюд. Вспомните радость в глазах домашних, когда вы обещаете приготовить блины на кислом молоке! А когда лакомство оказывается на столе, то горочка блинчиков, какой большой бы она ни была, тает прямо на глазах.

Давайте приготовим любимое лакомство на кислом молоке.

Как приготовить:

Смешайте ½ стакана муки с сыпучими ингредиентами. Влейте слегка подогретое кислое молоко. Перемешайте, оставьте на пол часа.

Добавьте яйца, остаток муки, влейте горячую воду. Оставьте в тепле ещё на 20 минут. После чего влейте масло и начинайте обжаривать.

Как вариант подачи – смажьте каждый блинчик заварным кремом или сгущёнкой, сверните трубочками или треугольниками. Посыпьте ягодами. Подавайте с кофе, ароматным чаем или молоком. Вкусной Вам Масленицы!

Рецепт дрожжевых блинов на молоке классический

Несколько лет назад посчастливилось мне в Масленицу побывать в одном селе. По традиции задорное веселье начинается с самого утра. Выходишь из дома, а улица кружит голову ароматом свежеиспечённых масленых блинов. Их жарят прямо на улице, на главной площади возле дома культуры. Здесь же разливают из пузатого самовара горячий чай. Каждый прохожий может угоститься блинчиком.

В качестве начинки, обычно идёт мясо или сыр, но делают ещё с вареньем или повидлом. В общем, на любой вкус. Жители села веселятся пока солнце не скроется за горизонтом. И никто не остаётся голодным — угощений хватает на всех, наедаются аж до следующей Масленицы!

А готовят праздничные млынци по старинному бабушкиному рецепту, которым я с вами и делюсь.

Как приготовить:

Первое, что необходимо сделать — «разбудить» дрожжи. В 1/2 стакана тёплого молока растворите ложку дрожжей, и по столовой ложке (без горки) сахара и муки.

Дайте постоять в тепле. Через 30 минут дрожжи «оживут», о чём будет свидетельствовать пышная «шапочка».

В тёплое молоко вбейте яйца, добавьте оставшийся сахар, солим. Влейте оба вида масла (сливочное не забудьте растопить) — так, говорят знатные хозяйки, вкуснее.

Влейте «подошедшие» дрожжи.

Порциями всыпьте муку. Замесите тягучее тесто, затяните пищевой плёнкой, отправьте в тёплое место на «подъём».

Учитывайте, что на подъём и расстаивание понадобится около 2 часов. Не пугайтесь этого! Вы сами убедитесь — результат стоит потраченного времени.

Дайте массе подняться два раза.

Первый раз «осадите» через час. После чего повторите процедуру.

Если хотите, чтобы блинчики были тонкими, перед жаркой влейте в тесто около стакана воды.

Тесто готово к выпеканию! Вкусного вам чаепития!

Дрожжевые блины как у бабушкина молоке пошаговый рецепт

Это рецепт передается у нас из поколения в поколение. В детстве мне их готовила моя бабуля, сейчас моя мама печет для внуков. Вкус сказочный, не скажу, что очень за морочено готовить, но времени потратить на приготовление потребуется по больше чем на обычные рецепты.

Необходимые для приготовления продукты:

Молочко – 0,5 литра;
Пшеничная мука – 03 килограмма;
Яички – 2 единицы;
Сахарный песок – 60 грамм;
Сухие дрожжи – ½ столовой ложки;
Каменная соль – половина ложечки.

Итак, приступим к приготовлению:

Слегка молочко подогреть в микроволновой печи. Кладём в него сахарный песок и сухие дрожжи. Отставить в стороне для получения реакции. Понадобится примерно пятнадцать минут.

Половину отведенной нормы пшеничной муки через ситечко просеиваем к молоку. Снова отставляем в сторону на двадцать минут.

Сливочное маслице подогреваем до жидкого состояния, но не делайте его слишком горячим. Кладём в него куриные яйца и оставшуюся пшеничную муку. Перемешиваем продукты в кухонном комбайне.

В глубокой чаше соединяем обе подготовленные массы, перемешиваем и отставляем в тёплое место на шестьдесят минут.

Готовое тесто запекаем порционно. Получаются мягкие, но в то же время очень пышные блины. Подавайте их вместе со сметаной и любимым вареньем.

Дрожжевые блины на молоке: рецепт на живых дрожжах

А этот рецепт еще иногда называют «Царским», потому что такое вкусное блюдо впору подавать только на царском столе. Обязательно попробуйте приготовить, уверена вы просто влюбитесь в этот божественный вкус блинов.

Ингредиенты для приготовления:

Томленное молочко – 0,4 литра;
Яички – 3 штуки;
Пшеничная мука – 0,2 килограмма;
Маслице – 1/6 пачки;
Прессованные дрожжи – 25 грамм;
Рафинад – 30 грамм;
Соль – ¼ чайной ложки.

Приступим:

Топленное молочко (1/3 часть) слегка подогреть и растворить в нем живые дрожжи.

Разделяем куриные яйца на желтки, белки. Желт очки перетираем с рафинадом и солью. Заливаем оставшееся молоко, перемешиваем. Кладем в яички растворившиеся дрожжи с молоком.

Порционно, насыщаем кислородом, подсыпаем муку к жидким продуктам. Добавляем подогретое сливочное масло.

Белки мешаем до крепких пик на поверхности, аккуратными движениями вводим в дрожжевое тесто.

Накалить сковородку, помазали её сальцем, испечь замес, порционно наливая мучную смесь.

Огонь большем не стоит делать, среднего достаточно будет.

Дрожжевые блины на молоке пышные: фото рецепт

Хотите приготовить толстые блины с дырочками, которые прекрасно сворачиваются в трубочку с различной начинкой? К ним идеально подходит начинка из мяса, сыра, овощей, фруктов, джема или варенья.

За ранее подготовьте продукты по ниже перечисленному списку, что бы они стали все одинаковой комнатной температуры. Так быстрее и лучше произойдет перемешивание ингредиентов.

Список продуктов:

Пшеничная мука – 500 грамм;
Молочко – половина литра;
Сливочное маслице – 60 грамм;
Яички – 2 штуки;
Сахарный песок – 150 грамм;
Каменная соль – на кончике ножа;
Прессованные дрожи – 7 грамм;
Подсолнечное масло – 20 грамм.

Приступим:

Для приготовления используем удобную глубокую чашу. Смешать пропущенную через ситечко пшеничную муку, сахарный песок, каменную соль и дрожжи.

Перемешать сухие ингредиенты, залить к ним коровье молоко. Смешать до однородной консистенции.

Что бы смешивалось лучше, подогрейте молоко до сорока градусов.

Не много отстоять замес, до появления на поверхности пузырьков. Затем добавить куриные яйца. Снова перемешать тесто.

Подогреть маслице до жидкого состояние. Влить его в молочную смесь, замешать. Отставляем чашу в тепло для увеличения объёма.

Выпекаем блины с обеих сторон до красивого, золотистого цвета.

Разогретую сковородку я всегда смазываю кусочком свиного сала. Они лучше отстают от поверхности.

Прекрасные блины готовы, подавать в горячем виде к ароматному чаю, если их не съедят раньше, во время приготовления на сковороде.

Рецепт дрожжевых блинов на молоке классический

Вот еще один способ приготовления дрожжевых блинов, считающийся классикой жанра. Советую попробовать приготовить, он проверен годами и миллионами хозяек. Получается очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

Молочко – 750 миллилитров;
Пшеничная мука – 500 грамм;
Каменная соль – половина чайной ложки;
Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки;
Яички – 2 единицы;
Рафинированное масло – 30 грамм.

Приступим:

В глубокой чаше смешиваем подготовленное молоко, сахарный песок, каменную соль, сухие дрожжи, четыре ложки пшеничной муки. Опару ставим в тёплое место на тридцать минут.

Молоко следует использовать ТОЛЬКО тёплое по температуре. В холодном дрожжи просто не подействуют, в горячем они погибнут.

Через отведенное время заливаем в опару яйца, рафинированное масло, просеянную пшеничную муку, перемешать до однородности. Снова отставляем в тепло на пятнадцать минут.

Приступаем к выпеканию блинов. Смазать сковороду, разогреть и налить норму теста. Предварительно тщательно перемешав его.

Жарим до красивых, поджаренных дырочек с каждой стороны. Подавать тёплыми, не дожидаясь остывания.

Вкуснейшие дрожжевые блины томленные

Когда я в первые попробовала такие блины, то просто в них влюбилась. Настолько нежных и сочных экземпляров в моей жизни никогда не было. Мне кажется, что недостаточно одних только слов для описания этого совершенства.

Посмотрите представленный видео рецепт, в котором настолько все подробно описано, что у вас совершенно не вызовет трудностей его приготовление. А полученный результат, своим вкусом, буквально ублажит вкусовые рецепторы всей семьи.

Ну вот и вся подборка дрожжевых блинов на сегодня. Как видите использоваться различные виды дрожжей, но тем ни менее сам процесс более чем прост, и с ним справится даже самая начинающая хозяйка.

Используйте для приготовления хорошую посуду, качественные продукты и у вас обязательно все получится. Обязательно подписывайтесь на наши социальные сети, будьте в курсе новых статей. Пишите в комментариях свои способы приготовления и заходите по чаще в гости.

Ажурные дрожжевые блины на молоке (видео)

Даже, если вы на строгой диете и постоянно ограничиваете себя в употреблении высококалорийной выпечки, на масляной неделе обязательно испеките блины. Традиционный рецепт и секреты приготовления на молоке с сухими дрожжами смотрите в пошаговом видео рецепте.

Вкусной и весёлой Вам Масленицы!

Возможно, за масленичную неделю вы наберёте лишние килограммы, но ни за что не отказывайтесь от прекрасной традиции наших предков — печь блины. Балуйте себя и своих близких вкусной едой! А в помощь вам пусть будут подборки наших рецептов блинов на кефире тонких с дырочками, молоке, сыворотке от творога.

Советы по приготовлению блинов

Молоко берите не более 2,5% жирности
Все продукты должны быть комнатной температуры
Выпекайте блины сразу же после того, как тесто «подойдёт» (увеличиться в объёме в два раза). Не дайте ему «перекиснуть». Если такое случилось, спасти положение можно, добавив немного сахара
Густое тесто лучше всего разбавить тёплой водой, а не молоком. Иначе блины могут подгорать во время жарки
Яйца лучше вводить, разделив на желтки и белки. Причём белки добавлять в последнюю очередь, взбив предварительно в крутую пену так, как мы это делаем при подготовке воздушного бисквита
Соблюдайте последовательность замеса ингредиентов. Сначала смешайте все сыпучие продукты, затем введите хорошо перемешанную жидкую составляющую
Масло добавляется в самом конце, тогда тесто останется воздушным и лёгким.

Дрожжевые блины на молоке тонкие с дырочками

Блины – это яркие горячие солнышки, способные согреть своим теплом и зимние выходные, и прохладные летние вечера. Испеченные на дрожжах, они получаются пышными, пористыми и упругими. В русской кухне такие блины еще называют кислыми (от пресных их отличает необычайно нежный и тающий вкус, на вид — поверхность с дырочками). Не стоит бояться дрожжевой составляющей – совсем немного порошка из пакетика – и вы уже почти специалист по сдобной выпечке. Тем не менее, некоторую технологию соблюсти все же придется. Дрожжи лучше использовать гранулированные: они не такие капризные, как живые, почти не связаны со сроком годности, а значит, всегда окажутся под рукой. Итак, даже если опыт приготовления обычных тонких блинов на молоке у вас уже имеется, представляем вам пошаговый рецепт работы с кислым тестом. Приступайте с хорошим настроением!

Что нам понадобится для приготовления блинов

молоко – 400-500 мл;
дрожжи – 6 г;
мука – 250 г;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 3 ст. л.;
соль – щепотка;
растительное масло – 2 ст. л.

Тонкие дрожжевые блины на молоке с дырочками: рецепт с фото

Как и любое дрожжевое тесто, блинное тоже следует начать готовить с опары. Ее делаем заранее. Для этого наливаем в миску полстакана теплого молока, добавляем к нему дрожжи (6 граммов – это примерно полторы чайные ложки сухих дрожжей) и одну столовую ложку сахара. Тщательно размешиваем все компоненты и накрываем посуду пищевой пленкой. Оставим на 15 минут в тепле. Можно — возле батареи или у плиты с включенной духовкой.
Тем временем взбиваем добела куриное яйцо с оставшимся сахаром.
Как раз и дрожжи подоспели: хорошенько набухли, а на поверхности появилась шапочка из пузырьков как на фото – опара готова, к ней можно добавить и взбитые яйца. Хорошо смешиваем.
Далее вливаем в тесто теплое молоко.
Затем постепенно подсыпаем просеянную муку, не переставая работать венчиком до образования однородной массы без комочков.
Следующим ингредиентом будет растительное масло. Остается посолить, накрыть получившуюся массу пищевой пленкой и убрать в теплое место на 30 минут.
За это время тесто значительно увеличится в размере. Перемешаем его венчиком, чтобы немного осело. Снова накрываем пленкой и отправляем в тепло на 20-25 минут.
Когда воздушная тестовая шапка станет пышнее прежнего, тщательно все перемешаем и оценим полученную консистенцию: если тесто густовато, стоит его разбавить небольшим количеством теплого молока.
Разогреваем сковородку, смазываем ее растительным маслом или кусочком сала. Набираем половником порцию теста и выливаем струйкой на раскалённую поверхность. Выпекаем с одной стороны не более 30-40 секунд на среднем огне — до появления ноздреватой глади. Затем переворачиваем на другую сторону и поджариваем до румяной корочки.

Вот такая аппетитная стопочка румяных блинов – пористых, как лунная поверхность, с красивыми кружевными оборочками – получилась у нас после совсем незначительных усилий. Процесс требует лишь внимательности и четкого соблюдения очередности всех этапов блинной эпопеи. Что будет совсем не сложно с нашим пошаговым рецептом и яркими фото. Добавляйте страничку в свою кулинарную книгу.

Остается только достать из закромов любимое варенье, джем, мед или просто сметану из холодильника – и блинный пир можно считать открытым. Наслаждайтесь!

Автор: Марина

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Рецепт дрожжевых блинов | Все рецепты
Я настраивал этот рецепт для нашего собственного использования. Я начал с добавления синих ягод и начал с этого. С большим количеством порций я научился не слишком сильно размешивать тесто по утрам — иначе вы получите плоские резиновые диски. Я обнаружил, что тесто было лучше, поскольку оно подходило к комнатной температуре, особенно если я слишком сильно его размешивал.Я все еще хочу попробовать добавить нарезанное кубиками яблоко, но до сих пор моя семья наложила вето. Их фаворит — черника.
Это были блины «окей». У них действительно был хороший вкус, легкий намек на дрожжевой / заквасочный вкус. Тесто получилось очень густым и почти тестовым. В следующий раз порежу муку до 2 стаканов и немного увеличу количество молока.Их было трудно разложить на гриле немного комковатыми, но как только они были приготовлены, вы даже не могли сказать. Когда я достал его из холодильника, я оставил его примерно на 30 минут перед перемешиванием (согласно предыдущему обзору). Я не хотел резиновых блинов. Они действительно вышли мягкими с небольшим ворсом. Они хороши, когда вам нужен легкий привкус закваски или если у вас закончилась обычная смесь для блинов.
Мне они нравятся немного тоньше.У них отсутствует хруст, которого нет у других блинов, и они ближе к гауфрам / бельгийским вафлям. Для этого готовьте дольше на меньшем огне. Очень вкусно!
Они действительно быстрые для утра будних дней. Они тоже получаются вкусными, но можно добавить немного черники или чего-то еще.
Отличные блины! Я заменил муку на цельнозерновую муку, сахар на сироп агавы и использовал соевое молоко.Я позволяю им подняться в течение часа, а не на ночь. Мне нужно было добавить больше соевого молока, но я думаю, что это из-за цельнозерновой муки, а не из рецепта. Они были довольно пушистыми; Я сравниваю их с жареным хлебом! У них прекрасный вкус!
Они были хороши, и они мне понравились. Они были почти слишком дрожжевыми для меня, но все же оставались хорошими. Я использовал немного цельнозерновой муки и подавал с настоящим кленовым сиропом.
Тесто получилось очень густым. У меня были небольшие проблемы с переложением теста с ложки на сковороду. Они вышли нормально, вкус был другим. Думаю, если бы я сделал это снова, я бы немного сократил количество муки и добавил больше молока, как предлагали другие рецензенты.
Они съедобны, но толстые и эластичные.Они не похожи на вкусные тонкие дрожжевые оладьи из известного ресторана.
Я готовил отличные дрожжевые вафли, но никогда не готовил блины, поэтому решил попробовать их. Когда я достал его сегодня утром, это было похоже на тесто, а не на тесто. Я попробовал несколько вариантов, наконец, добавил еще молока. По-прежнему не очень хорошие результаты. Мне нравится использовать ваниль, но не корицу.Завтра попробую сделать из них вафли.
Рецепт кружевных дрожжевых оладий на молоке. Блинчики кружевные на дрожжах
Первый раз дрожжевые оладьи и результат — пальцы теряются!
Спасибо за рецепт $ Аленки $ от nravitsya.net
Материя тесто:
Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
Сухие дрожжи — 10 г.
И я — 2 шт.
Мука высших сортов — 500гр.
Сахар — 2 ст.
Соль — 1 ч.
Масло растительное — 2 ст.
1. Подготовлены первые дрожжи.
Сухие дрожжи всыпать в миску и развести четверть стакана хорошего теплого молока, добавить туда чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «взошли» — начали пузыриться.
2. Замешиваем тесто.
Просеять через сито муку, всыпать в нее соль, сахар (по желанию, я больше не добавлял), яйца, аккуратно влить нагретое молоко, не прекращая помешивать, и всыпать «подошедшие» дрожжи.Теперь замесите тесто до образования однородной массы. Тесто должно быть без комков. Затем добавить к нему растительное масло (подойдет и топленое сливочное) и еще раз подать.
3. Разрезать тесто крышку и поставить в теплое место, чтобы оно «поместилось». Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после прибавки тесто необходимо перемешивать. Тесто должно «влезть» 2-2,5 часа.
4. Выпекать блины.
Налейте на сковороду немного растительного масла и налейте часть теста. Если тесто приготовлено правильно, оно должно выливаться в форму в виде пены.
На сковороде видно какая то дырочка, сплошной ажур!
Когда блин будет выпит, аккуратно перевернуть другой стороной.
Это уже жареный блин с двух сторон.
Вот такая красивая стопка блинов я достала.
На следующий день блины были такими же мягкими, как и в первый день.
Один блин спрятал, чтобы узнать, что будет на третий день, но не успел …. Муж нашел его ночью и я его увидел, спрашиваю — «Где блин?» , а он мне отвечает — «было очень вкусно!»
Эти оладьи хороши с начинкой, моя посыпанная малиновым вареньем.
Настоящие русские блины выпекаются только на дрожжах. Ажурные, кружевные, пористые, пухлые, как их только не назовешь! Такие блины — настоящая гордость хозяйки, вот что о них сегодня и говорят. Рецепт очень хороший, проверен лично мной. Если следовать рекомендациям, то именно такие блины в дырочку, как на моем фото, вам точно подойдут.

Чтобы меня не ругали и не говорили, что я не предупреждал, пишу сразу об одном большом минусе таких блинов.Получается настолько вкусно, что остановиться на этих оладьях просто невозможно! Слово «вкусно» не так уж и жарко, чтобы передать то, что вы чувствуете в момент, когда пробуете. Сами руки опускаются на следующую порцию, и через несколько мгновений тарелка опустеет.
Первого блинного комментария не будет, можно забыть об этой поговорке, это не рецепт. Снимается со сковороды отлично лопаткой, даже руки обжигать не нужно, поверьте!
Отдельного приготовления макета не будет, как в классических рецептах дрожжевых оладий.Тесто нужной консистенции пропадет сразу. Да, также необходимо учитывать тот факт, что на подъем и пробор вам понадобится чуть меньше двух часов времени. Возьми заранее. Пусть вас пугает этот момент, такие королевские (не бью слово) блины того стоит. Результат вас порадует.
Читаем рецепт, смотрим все пошаговые фото И запускаем в кухонную духовку вкуснейшие дрожжевые оладьи!
300 мл молока,
200 мл воды,
300 г пшеничной муки,
3 куриных яйца,
70 мл растительного масла без запаха,
7 г высокоскоростных сухих дрожжей,
60 г сахарного песка
0.5 ч. Ложки соли.
Обратите внимание! Дрожжи лучше выбирать именно быстродействующие (на упаковке написано), их гранулы намного меньше, чем у обычных сухих дрожжей. И они смешиваются с мукой. «Саф-момент» хорошо себя ведут «Доктор Эткер» и «Воронеж».
Итак, берем глубокую чашку, делим в нее куриные яйца, добавляем сахар и соль. 60 г сахара — это примерно три столовые ложки, без верха.

Взбить до пены миксером или венчиком.

Мука просеять и смешать с сухими быстрыми дрожжами.Молоко прогреть до едва теплого состояния.

Есть два способа замешивать дрожжевое тесто для блинов. Добавьте муку во взбитые яйца и замесите густое тесто, которое затем разбавляют молоком и водой. Либо, как я, смешайте жидкие ингредиенты (взбитые яйца, молоко и воду) и перемешайте миксером.

Затем постепенно всыпать муку, смешанную с дрожжами, помешивая тесто на медленной скорости миксера. В самом конце влить растительное масло и размешать до однородного состояния.

Дрожжевое тесто для блинов получится жидким, как и на обычных оладьях на молоке.Желательно перелить в более глубокую чашку, потому что она поднимется на дрожжах.

Необходимо определить тест с теплым местом без сквозняков, чтобы он прошел хорошо. Зимой это может быть место возле отопительного прибора или теплая духовка или мультиварка. Моя электрическая духовка Позволяет установить температуру 40-45 градусов, отправляю в нее тесто.

За 45-50 минут тесто для блинов на дрожжах увеличится в объеме и начнет превращаться в густую пену.Я бы даже сказал, будет как бисквитное тесто.

Он должен быть идеально перемешан. Пузырей станет еще больше, и они начнут увеличиваться в размерах.

Снова отправляем в теплое место для расстойки примерно на 40 минут. Тесто замешивать нельзя!
Встанет с шапкой, ни в коем случае не нагружайте!

Если ваша чашка прозрачная, то вы увидите примерно такую картинку.

Пора поставить сковороду на плиту и хорошенько ее прогреть.Я блинчики пек сразу на двоих, так быстрее. На сковороде перед выпечкой оладий нежелательно готовить другую еду, иначе тесто прилипнет. У бабушки была специальная чугунная сковорода, на которой были только блины. Использую сегодня с тефлоновым покрытием, но все же слегка смазав его растительным маслом несколько раз в самом начале выпечки.
Царапина бабушка нежное и пышное дрожжевое тесто, Как пеночка. Пробуем делать это с одного края чашки, царапая снизу.

Вылить тесто на смазанную маслом горячую сковороду, наклоняя ее в разные стороны, равномерно распределяя все тесто.

Ставим на плиту и ждем, пока одна сторона не закрутится. Пена будет прилипать, пузыри лопаются, оставляя на блинчике красивый ажурный узор. Пора повернуть!

Попробуйте сделать лопатой, блин не сломается.

Долго жарить вторую сторону, т.к. тесто почти схватилось. Просто закрутил — и на блюде!

А так блин за блин.Выпекаются такие дрожжевые оладьи очень быстро.
Будут пожелания, что блин сразу смазать горячим маслом, посыпать сахаром и сразу же отправить в рот, пока не остынет. Да потому что устоять будет невозможно!

Терпеливым больше повезет, если они растопят масло с медом и полит этим ароматным медовым сиропом Каждый блин, повернув треугольник позже. И все равно будет очень вкусно, если мед растопить с жирной сметаной или сливками и залить, а еще лучше пару минут написать в этом соусе на сковороде.Разум взлетай!
Для тех, кто считает настоящие русские блины нужно есть с икрой или красной рыбой, тоже будет правильно! Ну очень вкусно!

Ну чем я вам блины омолодил? Жду ваших отзывов, как всегда, в комментариях ниже.
С уважением, Энни!
Блины на дрожжах и молоке
Блины дрожжевые на молоке, фото и рецепт приготовления на сухих дрожжах прислала нам Светлана Бурова. Такие тонкие оладьи из дрожжевого теста подходят для начинки с разными провалами или сладкого угощения к чаю с медом, сгущенкой, творогом или вареньем.
Для рецепта дрожжевых блинов потребуется
Состав:
Мука — 350 гр.
Яйца — 1 шт.
Молоко — 0,5 л.
Сахар — 1 ч.
Масло растительное — 50 мл
Соль — 10 гр.
Дрожжи сухие скоростные -7 гр.
Процесс приготовления:
Молоко разогреть, чтобы оно было теплым, но не горячим, залить дрожжами, чтобы они немного разбухли. Влейте в молоко оставшиеся дрожжевые ингредиенты.
Все перемешать, чтобы не было комков от муки.
Даем дрожжевое тесто для кислых блинов Немного натянуть.
Блины из дрожжевого теста выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазывая ее небольшим количеством растительного масла до образования румяной корочки.
Подавать вкуснейшие дрожжевые оладьи в банке с медом, сахаром, сметаной, сгущенкой, а также заправлять различными начинками.
Приятного аппетита!
С уважением, тетрадь рецепт
Блины кружевные, тонкие, ажурные, очень вкусные (дрожжевые без запаха).
Кружевные блины потребуют немного больше времени, чем приготовление обычных тонких блинов. Но уверен, что результат не разочарует и этот рецепт подойдет каждой хозяйке.
Кружевные блины порадуют не только нежным вкусом, но и своим видом. На самом деле рецепт очень простой. Долгий процесс варки становится из-за приготовления дрожжевого теста.
Молоко — 750 мл.
Дрожжи сухие — 8гр.
Яйца — 2шт.
мука пшеничная — 500 г.
Сахар — 1,5 ст.
Соль — 0.5ч.л.
Масло растительное — 3ст.
Растворить в теплом молоке (1/3 стакана) сахара. Добавьте сухие дрожжи. Перемешать и поставить в достаточно теплое место.

Приступить к приготовлению теста, когда наши дрожжи заработают и хорошо поднимутся.

Немного зашиваем оставшееся молоко. Вбить в него яйца, посолить, а также дрожжевую массу и постепенно просеять муку. Хорошо перемешайте, чтобы избавиться от комков. Ставим снова в теплое место.

Когда тесто поднимется, осторожно перемешайте его, чтобы оно упало, и дайте ему подняться теплом.

После второго подъема в пробу добавить растительное масло и перемешать. Тесто по своей консистенции должно напоминать пышную пену. Ставим сковороду на огонь, предварительно смазав ее маслом. Хемпер залить порцией теста для блина и выложить на средний огонь.

После того, как одна сторона блина была аккуратно закручена, осторожно используем лопатку его края и переворачиваем другую сторону …
В этом рецепте мы поговорим о новом способе приготовления вкусных тонких блинчиков, столь же красивых, как и аппетитных, а потому и называемых кружевными.Встречайте рецепт — он вам пригодится, ведь впереди карнавал!
Совсем скоро чудесный праздник — Масленица, которая в этом году выпадает на 16-22 февраля, и в это время хозяева творят настоящие «блинные чудеса»: блины выпекаются по-разному, подают их с разнообразными продуктами, дегустация. Из них готовят торты, пироги и др.
Рецепт, о котором мы сегодня расскажем, станет находкой для кулинаров, стремящихся постичь науку приготовления очень тонких блинов, прозрачных и ажурных.Это дрожжевые оладьи, которые готовятся на молоке — на них потребуется время, но затраченное время и силы окупятся сторицей!
Рецепт нежных дрожжевых блинов «Кружево»
Фото: F-Picture.netingments:
100г сливочного масла
25г дрожжевого фреша
2,5-3 стакана молока
2 яйца
1,5-2 стакана муки
1 ст. масло растительное и сахар
1 Соль щепа
Способ приготовления:
Как приготовить прекрасные кружевные дрожжевые блины.В миску для раскрытия дрожжей всыпать ложку сахара, чтобы перемешать, налить стакан теплого молока, всыпать щепотку соли, всыпать 2/3 стакана просеянной муки, перемешать — никаких комочков быть не должно, поставить тесто на теплую водяную баню, разрезать полотенце. Через 30-40 мин опара должна подняться, ввести в нее желтки, тёплое топленое масло, 1 ст. Масло растительное, до однородности все перемешать, всыпать оставшуюся муку, добиваясь, чтобы она предварительно перешла к однородности. Поставить миску в огонь, когда тесто второй раз поднимется, ввести в нее взбитые в пену яйца, аккуратно замесить тесто, оставить еще 10-15 мин в тепле.В тесте должно появиться много пузырей. Вылить тесто на разогретую сковороду, смазанную кусочком несоленого кала или растительного масла, выпекать с двух сторон до готовности — обычным способом. Приятного аппетита!
Если тесто плохо растекается по сковороде — влить немного теплого молока, замесить тесто, если оно слишком жидкое (это будет свидетельствовать о том, что блины будут сыпаться и плохо переворачиваться) — всыпать немного муки.
Всем любителям запекать вкусные блины Этот рецепт обязательно понравится, мы уверены, попробуйте сделать на нем тонкие ажурные блины, и вы не разочаруетесь, удачи!
А как приготовить тонкие ажурные блины? Поделитесь своими мыслями по этому поводу в комментариях.
Рекомендуем посмотреть подборку — блины на дрожжах.
«Сохраняли в жизни мирную жизнь . милых старых привычек жир жирный Найдено русских блинов. »- А.С. Пушкин. « Евгений Онегин ». И эти актуальны пока. Тонкие, толстые, ажурные, на молоке, в кефире — огромные рецепты. Сегодня будем печь блины тонкие с дырочками, рецепт на дрожжах.
Этот рецепт интересен тем, что делается довольно быстро, правда, на дрожжах.Блины нисходящие, вкусные, ажурные. Продолжаем.
Блины тонкие с дырочками — рецепт на дрожжах
Состав:
3 яйца
3 стакана муки
Молоко 800 грамм
1 чайная ложка соли
2 ст. Ложки сахара
2 ч. Ложки сухих дрожжей
2 ст. л. растительное масло
Как приготовить тонкие ажурные оладьи на дрожжах:
Взять половину молока, теплое. Теплая молочная смесь с дрожжами.Дайте ему немного постоять, пока дрожжи разойдутся, они должны активироваться и начать свою работу.
Добавить яйца, соль, сахар — взбить долькой.
Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы тесто было однородным, без комков. Тесто должно постоять в тепле 20 минут.
Оставшееся молоко довести до кипения, сразу же добавить его в тесто, хорошо перемешать, добавить растительное масло и можно запускать духовку.
Надеюсь, рецепт тонких блинов Вам понравится с дырочками на дрожжах.
П.С. Как-то слышал такую фразу — «Если у тебя уже восьмой блин, плюют … и комочки пекут». Уверена, с блинами в моем рецепте этого не произойдет и вы получите тонкие, ажурные, а главное вкусные дрожжевые оладьи на радость своим близким.
Печка посложнее, но она того стоит, поверьте, а лучше проверьте.
Блины дрожжевые на кефире — видео рецепт
Блины на дрожжах готовить не только из молока, можно на воде, а можно на кефире.Посмотрите рецепт в видео, он интересен еще и тем, что в тесто для блинов добавляется манная стая.
Приятного аппетита!
Елена Касатова. Увидимся у камина.
Никогда больше не готовить пирожные — Приятного аппетита
Да, все делают простые кулинарные ошибки. Например, что-нибудь простое, например, переваривание грибов или поджаривание зерен и специй. Ниже читательница Адрианн Эдвардс признается, что делала свои блины более пирожными, чем панк-подобными, перед помощником редактора кулинарии Риком Мартинесом.Вот совет Мартинеса, чтобы такое никогда не повторилось. Добро пожаловать в Effed it Up.
Дорогой Рик, мастер по приготовлению блинов, Я попробовал приготовить блины для одного, и они превратились в эти высокие круглые пирожные шарики. Я использовал слишком много разрыхлителя? Слишком много муки? Недостаточно жидкости? Пожалуйста, помогите! Спасибо,
Адрианн
Дорогая Адрианна,
Пухлый, пирожный блин, катастрофа! Мы собираемся разобраться с этим. Блины, как и большая часть выпечки, — это гигантский научный эксперимент, химическая реакция, состоящая из крахмала, белка, воды, жиров, связующих веществ, химических разрыхлителей и тепла.Все это вместе создает что-то действительно восхитительное — или что-то действительно ужасное. Не расстраивайтесь, у всех была своя доля хлебных катастроф. Но, как и в любом научном эксперименте, мы наблюдаем, учимся и пробуем снова, пока не сделаем все правильно.
Не видя рецепт и не пробуя финишные блины, мне трудно сказать, что именно произошло и где у вас пошло не так. Но вот несколько советов, которые помогут разгадать непонятную загадку (и любые другие ошибки, с которыми вы столкнулись).
Блины без умников. Фото: Мэтт Дакор
Анатомия блина
Мука и жидкость создают структуру в любом тесте. Их смешивание дает глютен , белок, который придает эластичность тесту. При приготовлении хлеба глютен — это хорошо; он позволяет хлебу сохранять свою структуру и способствует образованию пузырьков газа, создаваемых дрожжами. Без глютена хлеб не поднялся бы.
Однако глютен в быстром хлебе, пирогах, пирогах и блинах не годится. Вы хотите, чтобы эта выпечка была мягкой и нежной с нежным мякишем, а это означает как можно меньше клейковины. Чрезмерное перемешивание теста для блинов приводит к образованию глютена, который делает блины эластичными и жесткими. Легкие, воздушные блины нужно перемешивать до тех пор, пока тесто не смешается — ничего страшного, если еще остались комочки муки.
Жир (топленое масло) делает блины сочными и влажными. Если добавить слишком много жира, они будут больше походить на фунтовый пирог; они будут иметь более мелкие пузыри и не так сильно подниматься.С другой стороны, слишком мало жира сделает их сухими и хрустящими — почти как крекер.
Блинчики с низким содержанием глютена состоят из яиц, которые обеспечивают дополнительную структуру, необходимую для удержания пузырьков и повышения уровня блина. Жир в желтке также придает насыщенность и вкус. Однако слишком много яиц сделает блин плотным и похожим на заварной крем; недостаточное количество сделает его более сухим и похожим на бисквит.
Блинчики из рикотты с конфетным маслом в сотах. Фотография: Alex Lau
Alex Lau
The Rise
Разрыхлитель и пищевая сода — это химические разрыхлители, обычно используемые в блинах.Они отвечают за пузыри в кляре и за то, что пирожные становятся легкими и пушистыми. Разрыхлитель (двойного действия) обеспечивает два подъема: Первый происходит, когда разрыхлитель вступает в контакт с жидкостью, второй — когда он подвергается нагреву. Слишком много разрыхлителя сделает блин очень пухлым с меловым вкусом, а слишком мало — сделает его плоским и мягким.
Китайские оладьи с луком (葱油饼) | Поваренная книга Omnivore
Супер хрустящая и слоенная снаружи и слегка жевательная внутри, мой любимый дим-сам, оладьи с луком, станут замечательной закуской, которая вам понравится! {Vegan}
Китайские оладьи с зеленым луком всегда являются настоящим хитом при димсаме.Скорее всего, вы видели их в качестве закуски или гарнира ко всем тем блюдам, которые вам нравятся. Но знаете ли вы, что дома можно приготовить еще вкуснее?
Секрет оладий из лука-шалота кроется в хрустящей чешуе снаружи, которая уступает место слегка жевательной внутренней части из тонких слоев. В свежеприготовленном виде он очень хрустящий и вызывает привыкание. Это такое лакомство, что вы можете наслаждаться ими сами по себе, и они идеально подходят для перекуса. И ваши дети будут их обожать!
После того, как вы попробуете домашнюю версию, вы не сможете вернуться к блинчикам с луком.
https://www.instagram.com/p/CEU7kqgjX4a/
Почему этот рецепт
Я поделился рецептом несколько лет назад и с тех пор совершенствую метод. Сегодня я хочу поделиться обновленной версией, в которой используются еще более простые ингредиенты для достижения лучшего результата.
Тесто, с которым легко работать и которое требует минимального времени на приготовление и отдых.
Восхитительно хрустящая и шелушащаяся текстура с тонкими слоями внутри.
Дополнительная начинка из зеленого лука, придающая ему более ароматный вкус.
Без животного жира, сохраняя вкус и текстуру блюда.
После многих тестов мы обнаружили идеальное соотношение муки и воды для создания эластичного и не слишком мягкого теста. Так вы сможете работать с большим количеством слоев и создать лучшую текстуру.
В моем предыдущем блинчике с луком использовался куриный жир. Это было очень вкусно, но потребовалось дополнительное посещение магазина. Кроме того, я получил много запросов на веганскую / вегетарианскую версию.Используя этот рецепт, вы можете просто использовать обычное растительное масло с большим количеством зеленого лука, чтобы получить очень вкусный результат.
Ингредиенты
Все, что вам нужно, это некоторые основные ингредиенты кладовой, чтобы приготовить великолепные оладьи из лука-шалота — универсальная мука, вода, соль, растительное масло и зеленый лук.
Чтобы еще больше усилить вкус, вы можете добавить в начинку немного молотых горошин сычуаньского перца, но их можно полностью пропустить.
Дополнительный зеленый лук
То, как вы нарежете зеленый лук, может сильно повлиять на результат ваших блинов с зеленым луком.Вместо того, чтобы нарезать его тонкими ломтиками круглой формы, я предпочитаю:
Разрезать лук пополам вдоль.
Нарежьте их тонкими ломтиками на очень маленькие кусочки в форме полумесяца.
Чем меньше куски зеленого лука, тем легче станет их скатывать в тесто. Этот метод нарезки создает меньше воздушных карманов и позволяет набивать больше зеленого лука.
Какое масло использовать
В традиционных китайских оладьях с зеленым луком используется сало, которое облегчает работу слоями и придает ароматный вкус.Раньше мне нравилось использовать куриный жир, потому что он придает еще более ароматный вкус.
На протяжении многих лет я пытался сделать свою диету более здоровой, поэтому я пробовал использовать растительное масло вместо животного жира. Я обнаружил, что работают многие масла. Мне больше всего нравится арахисовое масло, которое придает блинам ореховый вкус. Оливковое масло и кокосовое масло тоже отлично подойдут, если вам нравится их уникальный вкус. Если вы используете нейтральное растительное масло, вы можете добавить 1 столовую ложку кунжутного масла, чтобы придать аромат.
Процесс приготовления
Приготовление блинов с луком на первый взгляд может показаться устрашающим.Мои подробные пошаговые фотографии помогут вам научиться готовить тесто и формировать блины на профессиональном уровне.
Часть 1 — Приготовление теста
Если вы готовите большую партию оладий с луком, вы можете приготовить тесто с помощью настольного миксера. Но мне было достаточно легко замесить тесто вручную.
Медленно добавьте горячую воду в муку и одновременно перемешайте.
Мешайте, пока горячая вода полностью не впитается.
Медленно добавьте холодную воду и продолжайте перемешивание.
Хлопья теста должны образоваться, когда будет добавлена вся вода.
Начните сжимать все вместе рукой
Вы можете добавить еще немного. воды, если осталось слишком много сухой муки.Или можно немного добавить немного муки, если тесто очень липкое. После того, как вы спрессовываете все хлопья теста, у вас должно быть мало или совсем не осталось сухой муки.
Месить около 5 минут до образования крутого теста.
Дайте постоять 20 минут, затем месите 1 минуту до образования однородного теста.
Часть 2 — приготовление начинки
Лучший способ приготовить начинку для блинов с луком — это приготовить пасту из масляной муки (а не просто смазывать тесто маслом). Таким образом, вы можете легко работать слоями, не выдавливая масло при раскатывании блинов.
Чтобы приготовить начинку, просто смешайте сухие ингредиенты с маслом до образования однородной пасты.
Часть 3 — Формирование оладий с зеленым луком
Разрежьте тесто на 6 частей и работайте с ними по очереди. Руками придайте тесту прямоугольную форму.
Раскатайте тесто
Тесто должно образовывать очень тонкий прямоугольник.
Добавьте пасту из муки и масла
Распределите пасту, оставив примерно 2,5 см на длинном и коротком конце без начинки (верхний и левый).
Добавьте зеленый лук, концентрируя большую часть. по направлению к длинному и короткому концу с начинкой
Осторожно скатайте тесто, как можно плотнее
Выдавите пузырьки воздуха из тестовой полосы
Далее сверните длинную тестовую полоску
Заправьте конец снизу
Осторожно нажмите на высокий блин.
Дайте ему отдохнуть, пока вы работаете с остальными блинами.
PS.Я предпочитаю оставлять сформированные блины на несколько минут перед тем, как раскатывать их, чтобы дать клейковине расслабиться, чтобы вы могли легко их раскатать.
ПРИМЕЧАНИЕ: фотографии были сняты на противоположной стороне стола, где готовились блины. Если описание рецепта выглядит перевернутым или сбивает с толку, посмотрите видео внизу рецепта, чтобы лучше понять.
Часть 4 — Раскатайте и приготовьте блины
Раскатайте блины, когда будете готовы готовить
Нагрейте сковороду со слоем масла на дне, добавьте блины и несколько раз пошевелите им так, чтобы он не прилипал
Пусть блин сначала готовится покрытым
Переверните блин и готовьте снова накрытым
Затем готовьте без крышки, пока обе стороны блина не подрумянятся
Вы можете использовать лопатку, чтобы надавить на блин, чтобы помочь с равномерным подрумяниванием
ПРИМЕЧАНИЕ:
Вы можете использовать чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием.Либо будет работать. Если вы используете чугунную сковороду, вам понадобится много масла, чтобы блины не прилипали.
Для приготовления блинов можно использовать меньше масла. Но для наилучшего результата — золотисто-коричневой поверхности и особо хрустящей текстуры вам понадобится тонкий слой масла, чтобы покрыть дно сковороды (а не просто несколько капель).
Важно сначала приготовить блины накрытыми, чтобы приготовить их внутри.
Как хранить блины с луком
Самое лучшее в этих блинах — это то, что их можно хранить в сыром или приготовленном виде.
Если вы хотите получить лучший результат в свежем виде, заморозьте сырые оладьи с луком после того, как раскатаете их. Аккуратно сложите их между собой листом пергаментной бумаги, а затем переложите все в большой пакет с застежкой-молнией. Выдавите как можно больше воздуха и закройте пакет. Заморозьте блины на срок до 3 месяцев.
Чтобы приготовить замороженные блины, просто дайте им оттаять при комнатной температуре в течение 8 минут и готовьте их тем же способом.
Если вы приготовили все блины и остались остатки (очень маловероятно !!), вы можете положить их в пакет и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.Вы можете разогреть их в микроволновой печи или на плите. Обратите внимание: если вы разогреете приготовленный блин, он все равно будет достаточно хрустящим, но текстура станет немного более жевательной.
Запоздалая мысль
Китайские оладьи с луком требуют немного времени на приготовление, и рецепт может показаться смехотворно длинным. Но по сравнению с другими классическими китайскими димсами, этот на самом деле сделать проще. Если вы новичок в приготовлении дим-сам, но любите хлеб, это отличное место для начала.
Эти оладьи с луком настолько хороши на вкус, что я бы воздержалась от их частого приготовления, потому что я просто съем их все (смеется).Но это мои фавориты, и они намного вкуснее, если приготовить их дома. Поскольку вы можете сделать их впереди и заморозить на потом, они идеально подходят, когда приходят друзья или семья. Если у вас их никогда раньше не было, вы точно влюбитесь с первого укуса!
Блюда для сервировки
Дополните свой ужин в китайском ресторане следующими блюдами:
Хотите узнать больше о китайской кухне? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать 5-дневный ускоренный курс китайской кухни и обновленные рецепты!
Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кулинарии и обновления рецептов! Подписаться
Китайские оладьи с луком (葱油饼)
Супер хрустящие и слоеные снаружи и слегка жевательные внутри, мои любимые оладьи с луком, оладьи с луком, станут замечательной закуской, которая вам понравится! {Vegan}
Автор: Мэгги Чжу
Курс: Закуска
Кухня: Китайская
Ключевое слово: ресторанный
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Время отдыха: 20 минут
Всего Время: 1 час
Порции: 12 порций (6 блинов)
Ингредиенты
Тесто
2 стакана (300 г) универсальной муки
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана кипятка
1/4 стакана прохладной воды
Начинка
1/4 стакана + 2 столовые ложки (50 г) универсальной муки
1/4 стакана арахисового масла (или вашего любимого масла, такого как оливковое масло, топленое кокосовое масло, топленое сливочное масло, топленый куриный жир и т. д.)
3/4 чайной ложки соли
8-10 зеленых луковиц, разрезанных пополам и нарезанных (дает 1 стакан)
Готовка
Растительное масло для жарки на сковороде
Инструкции
Приготовить тесто
ВАРИАНТ 1. РУКАМИ: Смешайте муку и соль в большой миске. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Медленно сбрызните горячей водой, перемешивая палочками (или вилкой), пока вода полностью не впитается.Медленно сбрызните прохладной водой, продолжая помешивать, пока не сформируется много хлопьев теста. Сдавите тесто и попробуйте смешать влажное тесто с сухой мукой. Если осталась сухая мука, сбрызните небольшим количеством воды. Месите до образования плотного шарика, около 5 минут. Накройте и дайте постоять 20 минут.
ВАРИАНТ 2 — ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СМЕСИТЕЛЯ: Смешайте муку и соль в чаше миксера с помощью крюка для теста. Включите режим смешивания и медленно сбрызните горячей водой, а затем холодной.Через минуту перемешивания добавьте немного дополнительной воды, если осталась сухая мука. Переключитесь на настройку 4 и месите, пока не сформируется шарик из теста, около 3 минут. Накройте и дайте постоять 20 минут.
Приготовьте начинку
Пока тесто отдыхает, смешайте муку, масло и соль в небольшой миске. Смешивайте до образования однородной пасты.
При приготовлении соуса для макания смешайте все ингредиенты с 1 столовой ложкой воды в небольшой миске и перемешивайте, пока сахар не растворится.
Сформируйте оладьи из лука
Когда тесто закончится, месите еще одну минуту, пока оно не станет однородным. Разрежьте тесто на 6 ровных частей, примерно по 76 граммов каждая. Руками скатайте из теста шарики.
Работайте над одним шариком теста за раз, накрыв остальное полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить высыхание. С помощью скалки скатайте каждый шарик теста в тонкий прямоугольник, нацелив его примерно на 6 × 10 дюймов (15 × 25 см). Во время раскатывания регулярно поднимайте и переворачивайте тесто, чтобы оно не прилипало.Выложите примерно 1 столовую ложку начинки на тесто и равномерно распределите его тыльной стороной ложки, оставив около 2,5 см сверху и на левом конце без начинки. Посыпьте пасту 2 столовыми ложками зеленого лука с горкой, концентрируя большую часть его на одной стороне длины и одной стороне ширины, создавая рыхлую L-образную форму (пошаговые изображения см. В сообщении в блоге выше).
Начните раскатывать тесто с более длинной стороны теста, где сосредоточен зеленый лук, пока у вас не получится одна длинная трубка.Слегка разгладьте трубку рукой. Пощипните сторону с большим количеством зеленого лука, чтобы закрыть ее. Возьмите запечатанную сторону, осторожно потяните и раскатайте ее к незапечатанной стороне, используя рукой, чтобы разгладить тесто и вытолкнуть из него большие пузырьки воздуха. Заправьте свободный конец под свернутую булочку. Слегка надавите на круглый диск рукой, чтобы запечатать блин.
Отложите сформированный блин в сторону и накройте его полиэтиленовой пленкой. Повторяйте шаги 4 и 5, пока каждый блин не будет готов.
Раскатайте блин
Раскатайте каждый приготовленный блин в круг шириной около 7-8 дюймов (17-20 см).Переверните и переместите его, чтобы предотвратить прилипание. Не беспокойтесь, если пузырьки воздуха лопнут или выпадет зеленый лук.
Если вы планируете хранить блины и готовить их позже, положите каждый блин на кусок пергаментной бумаги и сложите их. Переложите блины в большой пакет с застежкой-молнией, выдавите как можно больше воздуха и закройте пакет. Замораживать блины можно на срок до 3 месяцев.
Приготовьте блины
Нагрейте чугунную сковороду 9 дюймов (23 см) (или сковороду с антипригарным покрытием) на среднем или сильном огне и добавьте достаточно масла, чтобы полностью покрыть дно.Как только масло станет горячим, добавьте блин. Используйте палочки для еды (или лопатку), чтобы на несколько секунд покрутить блин, чтобы распределить масло и предотвратить прилипание. Накройте сковороду и уменьшите огонь до среднего. Дайте блинчикам приготовиться под крышкой в течение 1 минуты. Снимите крышку и переверните блин, накройте крышкой и готовьте еще минуту. Снимаем крышку. С помощью лопатки надавите на блин, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание. Продолжайте готовить, регулярно переворачивая, примерно 3 минуты, пока обе стороны не станут хрустящими и подрумянятся.Переключитесь на средний или слабый огонь, если сковорода станет слишком горячей. Переложите блин на решетку для охлаждения или на разделочную доску, чтобы остыть. Повторите эти действия, чтобы приготовить все блины, которые вы собираетесь подавать.
Как только блины немного охладятся, разрежьте их на 6 частей и переложите на сервировочное блюдо. Подавать в горячем виде с соусом для макания в качестве закуски.
Храните и разогревайте приготовленные блины
Поместите оставшиеся блины в пакет с застежкой-молнией, сложив их вместе.Хранить в холодильнике до 3 дней. Чтобы разогреть, добавьте блин на сковороду и нагрейте на среднем огне, готовьте, периодически переворачивая, пока блинчики не станут теплыми.
Nutrition
Порция: 1 порция, Калории: 202 ккал, Углеводы: 25,7 г, Белки: 3,6 г, Жиры: 9,3 г, Насыщенные жиры: 1,6 г, Натрий: 246 мг, Калий: 58 мг, Клетчатка: 1,1 г, Сахар : 0,3 г, кальций: 11 мг, железо: 2 мг
Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его (как только попробуете), сделайте снимок и отметьте его @omnivorescookbook в Instagram! Я хотел бы увидеть, что вы придумали.
Другие классические рецепты димсама
Лилия Уолтер — часть команды рецептов Omnivore’s Cookbook, которая в тесном сотрудничестве с Мэгги разработала и протестировала этот рецепт.
Блины на закваске на ночь — отведайте лучшее
Эти блины на закваске — восхитительный способ использовать излишки закваски. Они мягкие, нежные, пушистые и напоминают завтрак в бабушкином доме. Если оставить закваску на ночь, это придаст ей лучший вкус, но для более мягкого вкуса вы можете приготовить ее сразу после смешивания теста.Вот как нужно начинать свой день.
Какой отличный завтрак на выходных!
Мы любим наш хлеб на закваске, и я готовлю его постоянно в этом доме. Это означает, что мне нужно поддерживать закваску на закваске, даже если я не пеку хлеб. Часто, когда я кормлю закваску, я просто выбрасываю лишнее или отдаю другу.
В других случаях я использую один из своих рецептов, который можно использовать с избытком закваски. Этот рецепт блинов на закваске — один из моих самых любимых, в основном потому, что он напоминает мне о моем детстве.
Еда, которая вызывает ностальгические воспоминания о бабушкином доме, всегда будет в моем списке «любимых».
Как приготовить блины на закваске со стартером:
Этот рецепт невероятно просто смешать, и результаты просто потрясающие. Ночное брожение придает им ярко выраженный острый привкус закваски. На мой взгляд, именно так и должен быть вкус хорошего блина на закваске.
Тем не менее, я знаю, что некоторые люди предпочитают более мягкий намек на закваску, и это определенно достижимо с помощью этого рецепта.
Если вам нравится менее «острый» блин, вы можете просто оставить его на несколько часов. А для еще более мягкого вкуса совсем не нужно позволять им сидеть. Просто смешайте ингредиенты и вылейте тесто на сковороду.
Вы могли бы съесть всю стопку? Не могли бы вы?
Ночная губка
Этот рецепт состоит из двух этапов. Первый шаг — приготовить бисквит на закваске. Вы добавите немного закваски на закваске, немного пахты, муки и немного сахара.(Убедитесь, что у вас осталось достаточно закваски, чтобы кормить и поддерживать свой хлеб).
Вы можете сделать этот шаг перед сном. Обязательно переложите смесь в большую миску. Чаша должна быть достаточно большой, чтобы тесто увеличилось в размере вдвое. Помните, что в вашей закваске полно натуральных дрожжей, и теперь, когда вы накормили их молоком, мукой и сахаром, она будет расти.
Итак, поместите его в большую миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на ночь.Ночью он заполнится множеством газовых карманов и увеличится вдвое, а затем снова начнет опускаться.
Добавьте немного бекона, яиц и OJ для полноценного обеда!
Тесто для блинов:
Когда вы просыпаетесь утром, он больше не будет увеличиваться в размере вдвое, но в нем по-прежнему будет много газированных пузырьков воздуха, и он будет выглядеть губчатым. Возьмите эту губчатую закваску и добавьте остальные ингредиенты.
Несмотря на то, что в тесте из закваски есть некоторая естественная закваска, вам все равно нужно добавить немного закваски.Технически, если вы хотите подождать еще 4 часа после добавления ингредиентов, вам не нужно добавлять эту дополнительную закваску. Но мы сейчас блины хотим!
Так что смешайте все вместе и как только ваша сковорода станет горячей и горячей, налейте немного жидкого теста на сковороду.
Вот и все. Это так же просто, как и любой рецепт блинов. Это всего лишь дополнительный шаг, связанный с ночным брожением (и, конечно же, с использованием закваски).
Мне бы хотелось услышать, как часто вы готовите блины на закваске с оставшейся закваской.Какой ваш любимый рецепт закваски с избытком закваски? У меня их много в корзине с рецептами, так что бросьте мне несколько запросов, и я постараюсь опубликовать их.
Легкие и воздушные блины!
НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, МЫ УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ВАМ ПОНРАВИТСЯ:
Я упоминал, что вам нужна закваска на закваске, если вы собираетесь приготовить эти блины на закваске на ночь? Если у вас нет закуски, вам лучше приступить к ее изготовлению. Ознакомьтесь с нашей закваской из диких дрожжей. Дайте ему несколько недель на рост, а затем начните готовить лучшие рецепты закваски в своей жизни!
Эти ночные вафли на закваске восхитительны.Тесто немного тоньше, чем наш рецепт блинов, и из него получаются идеально хрустящие вафли, нежные и мягкие внутри. Возможно, вам будет сложно решить, какой из них вам больше нравится.
Эти оладьи с рикоттой на закваске не делают в одночасье. Вы можете просто проснуться и подбодрить их. Рикотта придает блинам центр заварного крема. Безумно хорошо !!
Общайтесь и наслаждайтесь лучшим:
Следите за нами в наших социальных сетях
Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube
Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас.Напишите нам комментарий ниже.
Посмотрите наше видео выше, чтобы увидеть, как легко приготовить эти блинчики на закваске на ночь. Мы запечатлели интервальную съемку ночного брожения, чтобы вы могли увидеть, насколько оно растет, пока вы спите.
Состав
Ночь перед приготовлением:
1 стакан закваски (240 г)
1-1 / 2 стакана пахты (336 г)
1-1 / 2 стакана муки (180 грамм)
2 столовые ложки сахара
Утром:
6 столовых ложек топленого масла
2 больших яйца
3/4 чайной ложки соли
3/4 чайной ложки пищевой соды
3/4 чайной ложки разрыхлителя
Инструкции
Накануне вечером:
Смешайте закваску, пахту, муку и сахар в большой миске.Неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на столешницу на ночь.
Утром:
Разогрейте сковороду.
Добавьте растопленное масло, яйца, соль, пищевую соду и разрыхлитель в тесто. Хорошо перемешайте.
Налейте от 1/4 до 1/2 стакана теста на разогретую сковороду и готовьте 1-2 минуты, пока он не начнет пузыриться, затем переверните блин и готовьте еще 1-2 минуты, пока он не станет золотисто-коричневым.
Банкноты
Если вы используете мерный стакан для измерения закваски, обязательно перемешайте ее перед измерением.В противном случае, если вы используете весы, нет необходимости перемешивать закваску.
Информация о питании:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 176 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 47 мг Натрий: 358 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 4 г Белки: 5 г
Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.
Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Настоящие русские блины | Великолепный стол
Фото: Лиляна Виноградова / iStock / Thinkstock
Блины — гордость славянской кухни. Настоящие русские блины — диаметром с блюдце, а не размером с коктейль. Лучше всего их жарить на хорошо выдержанной чугунной сковороде.
Состав
Губка :
Блини :
2 стакана теплого молока или немного больше при необходимости
4 столовые ложки топленого несоленого масла, плюс еще для чистки блинов
2 1/4 — 2 1/2 стакана универсальной муки
4 столовые ложки сахара или более по вкусу
2 чайные ложки соли или более по вкусу
2 крупных яйца, отдельные яйца, взбитые желтки
Арахисовое масло для жарки
1 небольшая картофелина, разрезанная пополам
Инструкции
Для сервировки: топленое масло, сметана, не менее двух видов копченой рыбы, по желанию икра и клубничное варенье.
Сделайте губку: в большой миске смешайте дрожжи, воду и сахар и дайте постоять до образования пены, примерно 10 минут. Вмешайте муку, пока она не станет однородной. Поместите губку накрытой в теплое место примерно на 1 час, пока она не станет пузырящейся и почти не увеличится вдвое.
В эту губку всыпать молоко, масло, 2 1/4 стакана муки, яичные желтки, сахар и соль. Взбейте тесто до однородной массы и дайте ему подняться, слегка прикрыв пластиком, пока он не начнет пузыриться и не увеличится вдвое, примерно за 1 1/2 часа.Хорошо перемешайте тесто и дайте ему подняться еще раз в теплом месте под крышкой в течение 45 минут. Взбейте яичные белки до мягких пиков и добавьте их в тесто.
Налейте немного масла в небольшую неглубокую миску и поставьте у плиты. Наложите половину картофеля на вилку и обмакните в масло. Обильно натрите маслом дно 7-дюймовой чугунной сковороды или тяжелой сковороды с антипригарным покрытием длинной ручкой. Нагрейте сковороду на среднем огне 1,5 минуты. С помощью прихватки возьмитесь за ручку сковороды, слегка приподнимите ее и наклоните к себе под углом 45 градусов.Используя половник, налейте в сковороду достаточно жидкого теста, чтобы покрыть дно одним тонким слоем (примерно 1/4 стакана). Дайте тесту стечь по сковороде, быстро наклоняя и вращая его, пока тесто не покроет всю поверхность. Поставьте сковороду обратно на конфорку и готовьте примерно 1 минуту, пока верхняя часть блина не станет пузырящейся, а нижняя сторона не станет золотистой. Переверните блины и готовьте еще 30 секунд, смазывая приготовленную сторону небольшим количеством растопленного масла. Если сковорода выглядит сухой, когда вы переворачиваете блины, натрите еще маслом.
Повторите то же самое с остальным тестом, смазывая сковороду смазанным маслом картофелем перед приготовлением каждого блина. Сдвиньте каждый блини в глубокую миску, накрыв готовые блины крышкой или фольгой. Подавайте блины горячими с предложенными гарнирами.
Адаптировано из 100 лучших блюд мира Ани фон Бремзен, опубликованного HarperCollins, февраль 2003 г.
Традиционные русские блины (блины) • Happy Kitchen
Рецепт традиционных русских блинов (блинов) — жемчужина русской кухни.Я использую этот рецепт более 15 лет, и у меня всегда получаются великолепные блины. Компоненты пшеничной муки, молока и яиц, хотя и скромные, создают основу для чего-то невероятного. Наполните русские блины сладкой или соленой начинкой и ешьте сколько душе угодно.

Этот пост был первоначально опубликован 23 сентября 2015 года и был обновлен 11 февраля 2020 года Еленой Шелига.
Русские блины (блины), также известные как блины или блинчики, родны и близки жителям России и бывшего СССР.Поскольку они такие вкусные и универсальные, им абсолютно необходимо поделиться со всем миром! Завтрак, обед или ужин — они обязательно станут любимым блюдом любого блюда.
Сладкая и пикантная начинка для блинов
Обещаю, этот рецепт блинов мгновенно станет хитом, потому что они намного шире и тоньше, чем блины в американском стиле, но не такие тонкие и широкие, как блины. Это позволяет вам набивать их чем угодно.
Попробуйте несколько традиционных начинок и идей:
фарш,
сыр,
ветчина,
грибов,
или что-нибудь по вкусу, а затем обжарьте их во второй раз, как чимичанги.
Или поднимите его на ступеньку выше, оденьте их и наполните:
или
и подавать со сметаной или сливочным сыром.
Может быть, у вас есть сладкоежка, которой нужно удовлетворяться? Хорошая новость в том, что в блины тоже можно начинать что-нибудь сладкое!
Попробуйте любое (или все) из следующего:
ваши любимые джемы,
шоколадный крем (привет Нутелла!),
семена мака,
сгущенка (сгушенка),
ягод,
мед,
сладкий творог,
яблоки и корица
или любой другой сладкий.
Это пустая страница, которую вы можете заполнить в соответствии со своими кулинарными предпочтениями. Удовлетворите самые безумные кулинарные пристрастия, например, фаршируйте русские блины сосисками или заверните в них вчерашний куриный салат.
Вы можете есть их на завтрак, обед и ужин и никогда не устанете от них. Возможности безграничны. Как видите, из-за своей универсальности они являются восхитительным продуктом в моей русской культуре.
История русских блинов
Как я уже говорил выше, русские блины и классический борщ — жемчужины русской кухни.Настолько, что у нас даже есть праздник масленицы, посвященный только оладьям!
Происходит из старинной славянской традиции поклоняться началу весны блинами, символизирующими Солнце. Его даже приняла православная церковь. Масленица длится неделю. Предполагается, что за это время вы должны испечь и съесть тонны блинов.
Где бы я ни был, я отмечаю эту неделю. Было бы совершенно неправильно, если бы я этого не сделал!
Из чего сделаны русские блины?
В классических блинах используются самые простые ингредиенты, которые есть почти в каждом доме: пшеничная мука, молоко и яйца.
Но, в силу их простоты, есть куда поиграть! Вы можете поэкспериментировать с ржаной или овсяной мукой вместо пшеничной. Мне нравится использовать цельнозерновую и универсальную муку в соотношении 1: 1.
Вместо молока попробуйте пиво или кефир или добавьте в тесто дрожжи. Когда у вас будет базовый рецепт, не стесняйтесь заставлять его работать на вас.
Внимание! Бессмысленно делать одну-две порции блинов. Скорее, если вы начнете их зарабатывать, вы должны заработать нужную сумму (а это не менее 40!).Не беспокойтесь о остатках, потому что на второй день они все еще вкусны и отлично замораживаются.
Бонусный факт: Единственное число для блина — «блин» в русском языке используется вместо ругательства. Симпатично, правда?
Как приготовить лучшие русские блины
Этот рецепт блинов действительно очень прост. Все, что вам нужно сделать, это перемешать ингредиенты, убедиться в правильной консистенции и приготовиться к жарке.
Хотя русские блины жарить несложно, нужно быть осторожным, чтобы не поджечь их, так как они готовятся довольно быстро.Перед тем, как начать жарить первый блин, сковорода должна быть очень горячей. Вы можете проверить его, капнув на него каплю воды, и если он сразу начнет испаряться, пора начинать жарить.
Есть русская поговорка: «Первый блин всегда выходит комком». Так что будьте осторожны!
Я рекомендую использовать две сковороды одновременно, чтобы сэкономить время. Ниже вы найдете мой любимый рецепт, который всегда работает (и я перепробовала их). На мой взгляд, именно так и должны быть на вкус русские блины.
Поверьте, отныне это будет ваш рецепт русских блинов. Это базовый рецепт с множеством возможностей для экспериментов и фантастическими начинками.
Советы повара
Храните блины в холодильнике примерно 3 дня .
Вы можете заморозить их на сроком до 3 месяцев . Чтобы разогреть, доведите до комнатной температуры и разогрейте блины в микроволновой печи или на сковороде, по 5-6 блинов за раз.
Используйте 2 или 3 сковороды , если у вас мало времени.
Некоторые из традиционных пикантных начинок включают фарш, сыр, ветчину, грибы, копченый лосось, икру и сметану.
Сладкие начинки включают, помимо прочего, джемы, шоколадный крем, мак, сгущенное молоко (сгушенка), ягоды, мед, сладкий творог, яблоки и корицу или любые другие сладости.
Варианты рецептов
Чтобы приготовить русские оладьи без глютена , используйте такое же количество гречневой муки .
Чтобы блины были более питательными , используйте универсальную и цельнозерновую муку в соотношении 1: 1.
Пиво или кефир можно заменить на молоко .
Используйте такое же количество безмолочного молока и льняного яйца, чтобы приготовить веганские блины .
Чтобы сделать этот рецепт русских блинов легче , пропустите сливки и масло и добавьте вместо них такое же количество теплой воды .

Так как сковорода горячая, попробуйте традиционный фермерский сырный блин «Сырники» .
Еще один любимый жареный блинчик русской кухни, хоть он и гуще и пышнее, его обычно едят со сладкой начинкой и ложкой сметаны.
Чтобы еще больше погрузиться в русское кулинарное приключение, попробуйте вкуснейшие и здоровые русские маринованные помидоры моей бабушки .
Традиционные русские блины (блины)
Рецепт традиционных русских блинов (блинов) — жемчужина русской кухни.Я использую этот рецепт более 15 лет, и у меня всегда получаются великолепные блины. Наполните русские блины сладкой или соленой начинкой и ешьте сколько душе угодно.
Ключевые слова блины, рецепт блинов, блины, блины, русские блины, русские блины Порции 10 порций (около 40 блинов) 4 доллара США
В большой миске смешайте муку, соль, сахар и пищевую соду. Добавьте яйца, молоко и сливки. Используйте насадку миксера или кухонного комбайна, чтобы перемешать тесто до однородной массы. По консистенции жидкое тесто должно быть немного гуще сливочного, без комочков.
Нагрейте две сковороды на сильном огне. Растопить масло и добавить его в жидкое тесто. Взбить до однородной массы.
Налейте немного подсолнечного масла в обе сковороды (можно нанести силиконовую кисть). Лопаткой или половником вылейте жидкое тесто в середину сковороды. Действуя быстро, наклоняйте сковороду из стороны в сторону во время наливания, образуя круг с жидким тестом.
Переверните блин тонкой лопаткой, чтобы поверхность стала пористой, а стороны стали золотистыми.Жарьте половину времени, в течение которого вы жарили первую сторону. Повторите то же самое с остальным тестом.
Вы можете поставить их в теплую духовку (не выше 70 ° C / 160 ° F), чтобы они оставались горячими перед подачей на стол. Наслаждаться!
Советы повара
Храните блины в холодильнике примерно 3 дня .
Вы можете заморозить их на сроком до 3 месяцев . Чтобы разогреть, доведите до комнатной температуры и разогрейте блины в микроволновой печи или на сковороде, по 5-6 блинов за раз.
Используйте 2 или 3 сковороды , если у вас мало времени.
Некоторые из традиционных пикантных начинок включают фарш, сыр, ветчину, грибы, копченый лосось, икру и сметану.
Сладкие начинки включают, помимо прочего, джемы, шоколадный крем, мак, сгущенное молоко (сгушенка), ягоды, мед, сладкий творог, яблоки и корицу или любые другие сладости.
Варианты рецептов
Чтобы приготовить русские оладьи без глютена , используйте такое же количество гречневой муки .
Чтобы блины были более питательными , используйте универсальную и цельнозерновую муку в соотношении 1: 1.
Пиво или кефир можно заменить на молоко .
Используйте такое же количество безмолочного молока и льняного яйца, чтобы приготовить веганские блины .
Чтобы сделать этот рецепт русских блинов легче , пропустите сливки и масло и добавьте вместо них такое же количество теплой воды .
калорий: 305 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 8 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 69 мг | Натрий: 245 мг | Калий: 168 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 500 МЕ | Кальций: 110 мг | Железо: 2 мг
Другие русские рецепты, которые вам обязательно понравятся
.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург