20.12.2019

2 комментария

Когда я рос, моя семья каждый год собиралась в доме моих бабушки и дедушки на этот ежегодный праздник в канун Рождества. В какой-то момент во время нашей рыбной трапезы мой брат находил в миске самый большой кусок кальмара, держал его в передних зубах с торчащими щупальцами и корчил мне и моим двоюродным братьям странные рожи кальмаров, пока мы умоляли его остановиться. наш истерический смех. (Хорошее время за детским столом!) В этом году моя мама устраивает праздник семи рыб в канун Рождества, но, к сожалению, моего брата не будет там, чтобы превратиться в человека-головоногого. Поскольку мы перешли на стол для взрослых, это все равно может быть неприемлемо. 🦑

Пир семи рыб не для слабонервных. Моя семья тратит весь день на приготовление и поедание этого рыбного пиршества. К концу ночи мой живот наполняется до отказа, и я в конечном итоге пытаюсь уговорить свое тело переваривать пищу быстрее, чтобы я мог втиснуть немного десерта в свой и без того полный живот. Десерт в канун Рождества обычно представляет собой что-то легкое и маленькое, но его точно нельзя пропустить. В этом году моя мама готовит тирамису!!! Кто знает, может, в этом году в канун Рождества мне удастся проявить некоторую сдержанность и оставить место для десерта после нашего застолья. 💁🏻‍♀️

Однако мне пришлось изменить рецепт по сравнению с тем, как его научил нас готовить наш итальянский инструктор по кулинарии. У нее хватило смелости использовать сырые свежие яйца в своем десерте, а я просто не готовлю с той же безрассудностью — отбрасывать осторожность на ветер — своего рода безрассудством. Рискуя скомпрометировать легкую и воздушную текстуру десерта, я решил приготовить яичные белки и желтки до 160 градусов, просто чтобы убедиться, что яйца абсолютно безопасны для употребления. Оказывается, это ничуть не изменило текстуру тирамису.

Тирамису
3 яйца, отдельно
1/2 ч. 09

Вбить маскарпоне в смесь яичных желтков плоской взбивалкой.

Повторите слои и сверху посыпьте какао-порошком.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12–24 часа, чтобы «божьи пальчики» стали мягче.

Чао!

2 комментария

Лайкните мою страницу в фейсбуке.


Следуйте за мной в Instagram




Следуй за мной на Pinterest

Категории

Все
30-минутное питание
30-минутное питание
Рецепты больших зеленых яиц
Шоколад
Рождественская классика
Комфорт Фудс
Еда в мультиварке
Осенние фавориты
Здоровый выбор
Здоровый выбор
Мои любимые
Весенние угощения
Сладости ко Дню Святого Патрика
Летние деликатесы
Классика Дня Благодарения
Угощения ко Дню святого Валентина
Вегетарианская
Зимняя разминка


Архивы

май 2023 г.
апрель 2023 г.
март 2023 г.
Февраль 2023 г.
январь 2023 г.
декабрь 2022 г.
ноябрь 2022 г.
октябрь 2022 г.
Сентябрь 2022
август 2022 г.
июль 2022 г.
июнь 2022 г.
май 2022 г.
апрель 2022 г.
март 2022 г.
Февраль 2022 г.
январь 2022 г.
декабрь 2021 г.
ноябрь 2021 г.
октябрь 2021 г.
сентябрь 2021 г.
август 2021 г.
июль 2021 г.
июнь 2021 г.
май 2021 г.
апрель 2021 г.
март 2021 г.
Февраль 2021 г.
января 2021 г.
декабрь 2020 г.
ноябрь 2020 г.
октябрь 2020 г.
Сентябрь 2020
август 2020 г.
июль 2020 г.
июнь 2020 г.
май 2020 г.
апрель 2020 г.
март 2020 г.
Февраль 2020 г.
январь 2020 г.
Декабрь 2019 г.
ноябрь 2019 г.
Октябрь 2019 г.
сентябрь 2019 г.
август 2019 г.
июль 2019 г.
июнь 2019 г.
май 2019 г.
апрель 2019 г.
март 2019 г.
Февраль 2019 г.
января 2019 г.
Декабрь 2018 г.
ноябрь 2018 г.
Октябрь 2018 г.
Сентябрь 2018
август 2018 г.
июль 2018 г.
июнь 2018 г.
май 2018 г.
Апрель 2018 г.
март 2018 г.
Февраль 2018 г.
Январь 2018 г.
Декабрь 2017 г.
ноябрь 2017 г.
Октябрь 2017 г.
сентябрь 2017 г.
август 2017 г.
июль 2017 г.
июнь 2017 г.
май 2017 г.
Апрель 2017 г.
март 2017 г.
Февраль 2017 г.
Январь 2017 г.
Декабрь 2016 г.
ноябрь 2016 г.
Октябрь 2016 г.
сентябрь 2016 г.
август 2016 г.
июль 2016 г.
июнь 2016 г.
май 2016 г.
Апрель 2016 г.
март 2016 г.
Февраль 2016 г.
Январь 2016 г.
Декабрь 2015 г.
ноябрь 2015 г.
Октябрь 2015 г.
сентябрь 2015 г.
август 2015 г.
июль 2015 г.
июнь 2015 г.
май 2015 г.
апрель 2015 г.
март 2015 г.
Февраль 2015 г.
Январь 2015 г.
Декабрь 2014 г.
ноябрь 2014 г.
Октябрь 2014 г.
сентябрь 2014 г.
август 2014 г.
июль 2014 г.
июнь 2014 г.
май 2014 г.
апрель 2014 г.
март 2014 г.
Февраль 2014 г.
Январь 2014 г.
Декабрь 2013 г.
ноябрь 2013 г.
Октябрь 2013 г.
сентябрь 2013 г.

Поделиться

Вам может понравится

Хранение молока в холодильнике: как правильно хранить молочные продукты

21.10.2024

Куриный рулет с шампиньонами: Рулет из курицы с грибами, пошаговый рецепт с фото

15.10.2023

Как приготовить шашлык в банке в духовке: Шашлык в духовке в банке

08.07.2023

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт