Тесто для вафельницы: Домашние венские вафли в электровафельнице

Содержание

Бельгийские вафли без молока: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 14.3k. Опубликовано

Отличный рецепт невероятно вкусных бельгийских вафель, которые готовятся без добавления молока. Но они не постные. В рецепте есть сливочное масло и яйца. Вафельки получаются невероятно нежными. Готовятся очень просто, время приготовления зависит от размеров вашей вафельницы. Одна порция теста готовится пять минут.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 г.
  • Сахар — 100 г.
  • Яйца 1 орта — 2 шт.
  • Мука высшего сорта — 130 г.
  • Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка.
  • Растительное масло — для смазывания вафельницы.

Как приготовить:

1. Соль лучше добавляйте мелкую. Её присутствие в рецепте обязательно, она нужна для баланса вкуса.

Яйца обязательно проверьте на свежесть. Опустите в холодную воду, чтоб не всплывали.

Сливочное масло проверьте по составу. Кроме сливок в нём ничего быть не должно. Не травите себя продуктами с добавлением заменителей молочного жира.

Разрыхлитель теста можно заменить содой, гашёной уксусом. Но тесто будет немного другой консистенции – более плотное. Лучше приготовить разрыхлитель из соды и перемолотой в кофемолке лимонной кислоты. Нужно смешать соду с лимонной кислотой в равных количествах. Добавить столько же кукурузного крахмала и пшеничной муки.

2. В миску, в которой удобно будет взбивать тесто, разбейте яйца. Добавьте сахар, соль.

Чтобы бельгийские вафли имели ванильный аромат, добавьте ванилин на кончике ножа.

3. Взбейте яйца миксером, чтобы сахар растворился.

4. Сливочное масло растопите любым удобным способом: в микроволновке, на водяной бане, на очень медленном огне. Главное, чтобы масло не кипело. Прежде, чем добавить масло в яйца, подождите, пока оно остынет примерно до 40 градусов.

5. Просейте муку. Замесите тесто ложкой, миксер использовать не нужно, чтобы тесто не потеряло свою лёгкую структуру.

6. Разогрейте вафельницу до рабочей температуры, смажьте поверхности растительным маслом. Слой должен быть очень тонким. Выложите тесто и закройте. Жарьте в течение пяти минут, чтобы вафли получились мягкими.

Если хотите румяной корочки – увеличьте время приготовления на пару минут.

7. Готовые вафли выложите на блюдо и остудите.

8. Полейте любимым топпингом и украсьте фруктами.

Отлично сочетаются свежие вафли с холодным молоком. Если вы не будете есть вафли сразу после приготовления, остудите их до комнатной температуры, а потом положите в бумажный пакет. Лучше хранить на нижней полке холодильника.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Рецепт вафель трубочкой для электровафельницы

Вафли - нежное, ароматное, хрустящее лакомство из детства. Бывало, захочешь чего-нибудь сладкого к чаю, мама тут же достает старенькую тяжелую электровафельницу и принимается замешивать тесто. Вот и я иногда поддаюсь ностальгии и пеку свои любимые хрустящие трубочки. Этот рецепт вафель трубочкой для электровафельницы я использую, сколько себя помню. Простой, быстрый и вкусный. В качестве бонуса - нежнейший крем для трубочек.

Рубрики: Выпечка С пошаговыми фото
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Общее время: 80 мин.
Выход: 20-25 шт.

Ингредиенты

  • Яйцо крупное (кат. С0) - 4 шт.
  • Маргарин (сливочный или для выпечки) - 200 г
  • Сахар - 1/2 ст.
  • Ванилин (по желанию) - треть пакетика
  • Соль - щепотка
  • Мука - 250 г (1,5 ст. 250-граммового)
  • Для крема - 1 банка вареного сгущенного молока и 150-180 г сливочного масла

Пошаговый рецепт вафель трубочкой для электровафельницы

В миске для замешивания вафельного теста смешиваем сахар с яйцами и взбиваем смесь так, чтобы сахар растворился по максимуму. Небольшая часть крупинок останется, но это не критично. Чтобы смесь легче взбивалась, яйца желательно заранее вынуть из холодильника и дать им отлежаться в теплой комнате минут 10.

Как только разобрались с яйцами и сахаром, достаем маргарин, рубим его на кусочки произвольной величины и растапливаем на водяной бане или в микроволновке - кому как удобней. Главное - маргарин не должен закипеть.

Далее добавляем в тесто оставшиеся сыпучие ингредиенты: соль, ванилин и муку. Желательно все это быстренько просеять. Я делаю так: достаю сито, засыпаю в него сразу и соль, и ванилин, и муку, и просеиваю это в емкость с тестом. Это не особо хлопотно, а тесту только в плюс.

Вымешиваем тесто в последний раз и можно включать прогреваться вафельницу. Тесто получается примерно как блинное, может, чуть-чуть гуще.

Пластины вафельницы протираем ваткой, смоченной в раст. масле, и выкладываем на нижнюю столовую ложку теста. Аккуратно, чтобы не обжечься, закрываем вафельницу и с силой прижимаем крышку, чтобы под нажимом тесто расползалось в вафельную лепешку.

Как только зарумянится (время выпечки зависит исключительно от вафельницы) - вынимаем и сворачиваем вафельную лепешку трубочкой или рожком, опять же, все по желанию кулинара, но рожкообразные вафли проще наполнять кремом. Согласитесь, рецепт вафель трубочкой для электровафельницы простейший!

Готовые вафли можно сразу подавать, а можно наполнить кремом, который готовится буквально 2-4 минуты. Для этого нужно лишь смешать сгущенку со сливочным маслом и взбить все это в однородную массу. Готово!

Приятного чаепития!

Рубрика - Выпечка, С пошаговыми фото

Вафли в советской вафельнице — рецепт с фото пошагово (3 вида теста)

Ура! Повара → Рецепты → Выпечка

19 февраля 2019 г.
  • Вафли
  • Средне
  • 25 мин
19 февраля 2019 г.

Вафли в советской вафельнице получаются в меру сладкими, тонкими и хрустящими. Из них можно скрутить ароматные трубочки и наполнить сладким кремом или подавать вафли к чаю самостоятельно.

Внизу мы привели еще два варианта теста для вафель: пресных и рассыпчатых. Пресные вафли отлично подойдут для несладкой начинки, а рассыпчатые — для сладкой.

Слово повару

Слово повару

«Вафли по этому рецепту получаются ломкими, когда остынут. Если вы хотите скрутить их в трубочку или рожок, делайте это, пока они горячие»

повар, команда «Ура! Повара»
  • Мука пшеничнаяМука пшеничная 100
  • Сахар 80
  • Масло сливочноеМасло сливочное 70
  • Яйцо куриное 1
  • Ванилин 0.3
  • Для выпекания подойдет вафельница времен СССР, но можно использовать и современные приборы. Выбирайте модели для тонких вафель.

    Чтобы тесто получилось однородным, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

    Заранее включите вафельницу греться.

  • Приготовьте тесто для советских вафель. Растопите масло на водяной бане или в микроволновке и разотрите его с сахаром, пока сахар полностью не растворится.

  • Добавьте яйца, муку и ванилин и смешайте.

  • Смажьте вафельницу растительным маслом (не сливочным, оно может подгореть) и выложите в центр ложкой тесто.

  • Закройте вафельницу и прижмите. Тесто может вылезать за края вафельницы, в таком случае в следующий раз выложите меньше теста и не прижимайте так сильно. Выпекайте вафли по 1-2 минуты, в зависимости от параметров вашей вафельницы.

    Если вы хотите скрутить вафли в трубочку, накрутите горячие вафли на вилку, чтобы не обжечь руки.

  • Вафли в советской вафельнице готовы. Подавайте вафли к чаю или сверните трубочкой и наполните вареной сгущенкой, взбитыми сливками или другим любимым кремом.

Рецепт пресных вафель

Ингредиенты на 7 вафель

  • Мука пшеничная— 1 стакан
  • Вода — 1 стакан
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Сода — на кончике чайной ложки

Взбейте яичный желток, соль и соду. Добавьте половину стакана воды и муку, тщательно перемешайте. Тонкой струйкой добавляйте остальную воду.

Если вы хотите сладкие вафли, добавьте 1-2 столовые ложки сахара.

Рецепт рассыпчатых вафель

Ингредиенты на 7 вафель

  • Крахмал — 1 стакан
  • Маргарин — 100 г
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.

Разотрите яйцо с сахаром. Растопленный и охлажденный до комнатной температуры маргарин вмешайте в яичную смесь. Добавьте крахмал и цедру лимона, размешайте.

Елена Соловьева,

Навигация по записям

Вафельница Leben — идеальные завтраки для всей семьи

Назад к списку новостей

Безопасная и простая вафельница Leben сделает ваше утро лучше! Откройте для себя удовольствие от приготовления пышных венских вафель, омлета, драников, пиццы, обжаренного бекона, кабачковых оладушек, брауни, сырных чипсов и еще сотни удивительных блюд, которые сделают начало дня по-настоящему вкусным. Вафельница Leben легко приготовит все, что вы захотите. От вас фантазия, от бытовой техники Leben — удобство использования и безупречный результат.

7 особенностей вафельницы Leben

Мощность вафельницы Leben в зависимости от модели составляет 650-750 Вт. Устройства потребляют мало электроэнергии, поэтому ваша любовь к венским вафлям никак не отобразится на счетах за электроэнергию.

Термоизолированный корпус не нагревается, поэтому вы не обожжетесь. Бакелит — это негорючий и сверхпрочный пластик, устойчивый к воздействию высоких температур. Материал не плавится и не деформируется. Это лучшая защита от ожогов.

Прорезиненные ножки предотвращают скольжение вафельницы Leben. Благодаря устойчивому положению у прибора нет шансов соскользнуть и упасть на пол.

Антипригарное покрытие позволяет готовить практически без масла. Венские вафли не подгорают и легко извлекаются деревянной лопаткой. Благодаря тому, что тесто не прилипает к металлической поверхности, изделие легко очищается.

Тип формы — вы можете купить вафельницу для выпекания бельгийских или венских вафель.

Вафельница Leben 271-021 с бакелитовым корпусом и пластинами из нержавеющей стали готовит венские вафли.

Защита от перегрева автоматически отключает прибор при перегрузке. Такая полезная функция существенно продлевает срок службы устройства.

Индикатор готовности к работе — огонек зеленого цвета сообщает, что вафельница Leben готова к выпеканию вашего завтрака.

Вафельница Leben одновременно печет 2 вафли, что существенно экономит время на приготовлении десерта. Понадобится около 5 минут, чтобы угостить себя вкуснейшим завтраком и не более 10 минут, чтобы насладиться хрустящими венскими вафлями в компании второй половинки.

Как готовить в вафельнице Leben: 6 главных правил

  1. Откройте крышку, смажьте рабочую поверхность небольшим количеством масла.
  2. Включите шнур электропитания в сеть и подождите, пока красный цвет лампочки сменится зеленым.
  3. Положите приготовленное тесто на нижние пластины и закройте крышку.
  4. Через 5 минут вы получите румяные вафли с золотистой корочкой (время приготовления зависит от типа теста).
  5. Готовые вафли рекомендуется извлекать деревянной или пластиковой лопаткой, металлические предметы запрещены.
  6. Перед тем как приготовить новую порцию вафель, дождитесь, пока снова загорится зеленый индикатор.

5 простых и оригинальных рецептов вафель для всей семьи

 

Размягчите масло и разотрите с сахаром. Добавьте яйца и молоко, хорошо перемешайте. Всыпьте соль, разрыхлитель и муку. Добавьте сок лимона. Когда тесто приобретет однородную текстуру, начинайте выпекание.

 

ВАФЕЛЬНИЦА LEBEN И МЯГКИЕ ВЕНСКИЕ ВАФЛИ С ЯГОДАМИ

Смешиваем яичный желток, кефир и молоко. Добавляем растопленное масло. В отдельной миске смешивает соду, сахар, муку, корицу и разрыхлитель. Соединяем сухую и жидкую смеси. Берем емкость и сбивает в ней белок до обильной пены. Добавляем его в основную массу. Далее выпекаем венские вафли. Готовый десерт украшаем ягодами и поливаем фруктовым соусом.

ВАФЕЛЬНИЦА LEBEN И СЫРНЫЕ ВАФЛИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Смешивает кефир, растопленное масло и яйцо. Высыпаем соль, разрыхлитель и соду. Добавляем просеянную муку, чтобы тесто стало густым. Мелко нарезаем петрушку, укроп и перья зеленого лука, смешиваем с тестом. После добавляем тертый твердый сыр. Когда у вас получится масса наподобие жирной сметаны, начинайте процесс выпечки.

ВАФЕЛЬНИЦА LEBEN И СЫРНЫЕ ВАФЛИ С ВЕТЧИНОЙ

В одной миске перемешайте растопленное масло, яичный желток и молоко. В другой — сахар, муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте яичный белок. Смешайте все смеси, добавьте кусочки ветчины, измельченную зелень и тертый сыр.

ВАФЕЛЬНИЦА LEBEN И ВАФЛИ С КЛЮКВОЙ, ЧЕРНОСЛИВОМ И СЕМЕЧКАМИ

Смешиваем три вида муки, ваниль, сахар, соль, разрыхлитель. Вливаем кефир, затем ореховое или тыквенное масло (можно любое). Далее добавляем 2 предварительно взбитых яйца. Измельчаем, клюкву, чернослив и семечки, смешиваем и добавляем в тесто. Перемешиваем и выпекаем.

С вафельницей Leben завтраки станут вкусными и разнообразными. Позвольте себе угоститься пышными и мягкими вафлями, которые сделают ваш день прекрасным.


Постное тесто для вафель. Рецепты вафель для электровафельницы

Хотите порадовать семью легким десертом? Тогда приготовьте постные (веганские) вафли без яиц и молока. Ими можно полакомиться во время православных постов или в том случае, если организм не переносит продуктов животного происхождения. Чтобы приготовить веганские вафли, понадобится электровафельница советского образца или венская вафельница.

Классические веганские вафли без молока и яиц

Веганские вафли получаются вкусными, ароматными и хрустящими. Ими можно угощать друзей и родных в Пост. И никто даже не заметит того, что для выпечки не использовались яйца и молоко.

Ингредиенты:

  • мука – 420 г;
  • кукурузное масло – 90 мл;
  • сгущенное молоко – 400 мл;
  • соль – 2 г;
  • ванилин в порошке – 2 г;
  • вода – 1,5 ст.;
  • сода пищевая – 1 г;
  • песок сахарный – 180 г.

Алгоритм приготовления:

  • Просейте муку высшего сорта при помощи ситечка с мелкой сеткой;
  • Смешайте муку, ваниль, сахарный песок и соль;
  • Добавьте жидкие ингредиенты – масса должна приобрести густую консистенцию;
  • Соду погасите уксусом и добавьте в тесто;
  • Включите штекер в розетку и нагрейте электровафельницу до максимума;
  • При помощи пекарской кисти смажьте внутренние пластины вафельницы растительным маслом. Так нужно делать после каждой выпечки, чтобы изделия не подгорали и не расслаивались;
  • Вылейте на нижнюю пластину электроприбора столовую ложку настоявшегося теста;
  • Прикройте верхнюю крышку вафельницы и выпекайте изделия 3 минуты;
  • Подденьте один из концов изделия деревянной кухонной лопаткой и переложите на разделочную доску;
  • Если хотите готовить трубочки, сразу сверните, не давая остыть, а если вафельный торт, тогда оставьте в круглом виде;
  • Выпекайте остальные изделия, пока тесто не закончится;
  • Наполните трубочки вареной сгущенкой или намажьте ею слои вафельного торта.

Вареную сгущенку можно купить или приготовить дома. Для этого банку со сгущенкой прокипятите 2 часа.

Веганские вафли с бананом

Ингредиенты:

  • банан – 1 шт.;
  • фруктоза – 0,75 ст.;
  • мука – 2,5 ст.;
  • кукурузное масло – 0,5 ст.;
  • куркума – по вкусу;
  • вода – 2 ст.;
  • сметана (по желанию) – 1 ст.;
  • кедровая крупка – 2 ст. л.;
  • ванилин в порошке – 1 ч. л.

Как приготовить:


  • Все ингредиенты смешайте в блендере или взбейте при помощи венчика – по консистенции мучной полуфабрикат должен получиться, как сметана средней густоты;
  • Если вы соблюдаете не строгий, а легкий пост, можете добавить в тесто сметану или домашнее кипяченое молоко;
  • Нагрейте вафельницу и смажьте поверхности полуформ растительным жиром;
  • Выложите две столовые ложки мучного полуфабриката. При малом количестве теста изделия получатся тонкие, а при большом количестве – толще;
  • Первую пробную вафлю выпекайте до получения коричневого цвета;
  • Последующие изделия выпекайте минуту-полторы до появления золотистого оттенка;
  • В процессе приготовления можете добавить в тесто муку или сахар;
  • Выложите готовые изделия на тарелки, устланные чистой бумагой.

Бельгийские вафли без яиц

Эти воздушные и пышные вафли хорошо подходят для легкого завтрака или полдника. Приверженцев веганского питания порадует то, что в бельгийских сладостях вместо коровьего молока можно использовать соевое.

Ингредиенты:

  • сахар – 85 г;
  • мука – 365 г;
  • ванилин в порошке – 2 г;
  • соевое молоко – 560 мл;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • масло кукурузное – 55 г;
  • специи (куркума, корица) – по вкусу;
  • сода пищевая – 1 г.

Алгоритм приготовления:


  • Смешайте в глубокой миске муку, сахар, соду, соль, ванилин и специи;
  • В другую миску налейте молоко и добавьте кукурузное масло;
  • Постепенно введите молочную смесь в сухие ингредиенты и перемешайте. Мучной полуфабрикат должен получиться, как густая сметана;
  • Смажьте вафельницу небольшим количеством растительного жира и подождите, пока она нагреется;
  • Выложите ложкой тесто в формы, закройте вафельницу и выпекайте 2 минуты;
  • Готовое изделие золотистого цвета выложите на тарелку;
  • Смажьте вафельницу растительным жиром и продолжайте выпекать постные сладости, пока не закончится тесто;
  • Сформируйте из горячих вафель трубочки;
  • Когда изделия полностью остынут, начините их любым кремом – масляным, творожным или сливочным;
  • Подавайте сладости к столу через 1-2 часа, за это время они пропитаются кремом.

Вафельные трубочки на кефире

Из данного набора продуктов получится 25 трубочек.

Ингредиенты:

  • кефир – 450 мл;
  • ванилин – 0,5 ч. л.;
  • сгущенное молоко – 400 мл;
  • сахар – 0,75 cт.;
  • сливочное масло – 190 г;
  • орехи для украшения – 160 г;
  • мука – 2,5 ст.

Как приготовить:


  • Смешайте кефир с сахаром и ванилином;
  • Растопите сливочное масло и влейте его в кефир;
  • Постепенно введите муку – по консистенции тесто должно быть таким, как на оладьи;
  • На разогретую вафельницу выкладывайте по столовой ложке теста и жарьте изделия две минуты;
  • Сверните вафлю в трубочку сразу после того, как снимете с вафельницы, иначе изделие затвердеет и не примет нужную форму;
  • Чтобы не обжечь пальцы при свертывании трубочек, используйте перчатки или кухонное полотенце;
  • Наполните готовые сладости вареной сгущенкой при помощи кондитерского шприца;
  • край трубочек обмакните в измельченные орехи.

Постные вафли с семечками льна

Этот рецепт легко воплотить в жизнь, если у вас дома есть электровафельница.

Ингредиенты:

  • молотые семечки льна – 4 ст. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • молоко (соевое, кунжутное, кокосовое или маковое) – 2 ст.;
  • пекарский порошок – 3 ч. л.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • мука – 440 г;
  • песок сахарный– 3 ст. л.

Алгоритм приготовления:


  • Смешайте муку с сахаром, солью, пекарским порошком и молотыми семечками льна. Хорошо перемешайте;
  • Добавьте молоко и оливковое масло;
  • Опять все хорошо перемешайте;
  • Подождите пять минут, чтобы семечки льна пропитались молоком;
  • Смажьте вафельницу небольшим количеством растительного жира;
  • Разогрейте вафельницу, затем вылейте на ее нижнюю часть три столовых ложки мучного полуфабриката;
  • Чтобы тесто не прилипало к пластинам, вырежьте два отрезка пергамента под размер электроприбора и выпекайте вафли между ними. Эта процедура займет некоторое время, но вкус вафельного десерта того стоит;
  • Готовые изделия аккуратно переложите на тарелку или решетку;
  • Когда изделия остынут, полейте их вареньем и подавайте на стол.

Хрустящие вафли без яиц

Приготовив сладости по этому рецепту, вы получите 10 штук ароматных и хрустящих вафель.

Тонких вафель, из которых можно сделать вафельные трубочки с различной начинкой. Вафли без яиц получаются вкусные и хрустящие, при том, что в их состав входят очень простые продукты, которые всегда есть под рукой.

Однако для приготовления этого лакомства вам потребуется специальная электровафельница для тонких вафель.

Начинку для трубочек я делала не постную – крем из вареной сгущенки с орехами и .

Постные (веганские) вафли и вафельные трубочки со сгущенкой и мороженым

Состав:

Стакан – 250 мл
  • 2 стакана муки
  • 2/3 стакана сахара
  • 1/2 ч. ложки куркумы (не обязательно)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 100 мл растительного масла
  • 350 мл воды
  • 1/3 ч. ложки гашеной соды

Приготовление тонких вафель (вафельных трубочек) без яиц:

  1. Смешать муку, сахар, соль, ванильный сахар, куркуму (для цвета) и масло. Растереть, чтобы получились крошки.

  2. Добавить воду и хорошо перемешать (можно немного взбить миксером) до однородной консистенции, густотой примерно как сметана или тесто на оладьи. Погасить соду лимонным соком или уксусом, вылить в тесто и еще раз размешать.

  3. Вафельницу смазать маслом и разогреть. У меня она еще советская, досталась по наследству, как и форма для , поэтому вид у нее еще тот .

  4. Налить в середину полную столовую ложку теста и закрыть. Для трубочек – наливайте побольше.

    Приготовление тонких вафель в советской вафельнице

  5. Выпекать до темно-золотистого цвета. Периодически смазывать вафельницу маслом. Следите, чтобы не сгорели!

    Тонкая постная вафля готова

  6. Если хотите сделать трубочки или рожки – скручивайте вафлю сразу же, как только сняли ее с формы, так как она быстро твердеет. Скручивать можно с помощью конуса (идет в комплекте), ножа или просто руками. А чтобы не обжечься, оденьте перчатки или используйте полотенце.

  7. Начинить вафельные трубочки и рожки можно кремом из сгущенки, как в , взбитыми с сахаром сливками.

Постные вафли и трубочки без яиц

Вафли можно и не скручивать – просто намазывать сверху, как на , любую сладкую начинку и есть. Хотя даже без ничего очень вкусно!

P.S. Если Вам понравился рецепт, чтобы не пропустить новые вкусные блюда.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Веганские вафли

Постные вафли без яиц и молока можно легко приготовить дома в электровафельнице. Тонкие вафли, из которых готовят сладкие трубочки с различной начинкой, получится испечь даже в вафельнице старого образца, советского производства.

Пышные вафли, которые сейчас модны и есть в меню многих популярных кафе — бельгийские, также легко приготовить в домашних условиях — с помощью вафельницы для венских вафель (есть в любом магазине бытовой техники).


Итак, если вы хотите приготовить постные трубочки с начинкой, то выбирайте тонкую вафельницу., мягкие венские вафли — выбирайте венскую вафельницу. Начинкой или дополнением к десерту могут быть различные сладкие добавки: варенье или джем (например, или ), сливки, йогурт, топленый шоколад, свежие фрукты и мороженое, орешки, сгущенка, и так далее.

Что понадобится:

  • 2 1/2 чашки пшеничной муки
  • 4 ст. л. молотых семечек льна (вместо яиц)
  • 2 2/3 чашки соевого молока, кунжутного, кокосового или (любое растительное или вода + 1 ч. л. растительного масла)
  • 1/3 чашки растительного масла
  • 4 ч. л. пекарского порошка
  • 4 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. куркумы (для красивого золотого цвета)
  • 1 ч. л. соли

Как приготовить постные вафли в электровафельнице

Включить вафельницу в электросеть. Пока вафельница разогревается можно подготовить тесто.

Смешать муку с солью, сахаром, пекарским порошком, куркумой, молотыми семечками льна. Тщательно перемешать.

Добавить все жидкие ингредиенты: растительное молоко или воду и масло. Снова все перемешать.


Дать тесту настояться в течение 5-7 мин., чтобы семечки льна успели напитаться молоком.

Вылить небольшое количество теста на раскаленную вафельницу. Примерно, 1/3 от чашки. Перед тем, как вылить тесто, смажьте поверхность вафельницы небольшим количеством растительного масла.


Готовые вафли аккуратно переложить на решетку или тарелку.


Через 3-4 мин., когда постные вафли немного остынут — полить вареньем или другой сладкой добавкой и можно подавать на стол.


Вафли с черничным топингом.

Приятного аппетита!

Вафли представляют собой распространенный европейский десерт, который пришел в Россию из Германии. Традиционный рецепт включает в себя яйца, которые, как известно, не употребляются во время поста.

К счастью, существует много потрясающе вкусных рецептов постных вафель в электровафельнице.

  • Постные вафли без яиц
  • Постные тонкие вафли
  • Яблочные вафли
  • Свекольные вафли
  • Постные вафли без яиц

    Этот рецепт прекрасно подойдет для приготовления в домашних условиях. Можно испечь как тонкие, так и толстые вафли.

    Ингредиенты:

    • Пшеничная мука – 2 стакана;
    • Разрыхлитель – 3 чайные ложки;
    • Молотые семечки льна (замена яиц) – 3 столовые ложки;
    • Растительное молоко (соевое, кокосовое) или вода – 2 чашки;
    • Сахар – 3 столовые ложки;
    • Соль – 0,5 чайной ложки;
    • Куркума по вкусу.

    Этапы приготовления:

    1. Поставить вафельницу на разогрев.
    2. Смешать муку с разрыхлителем и другими сухими ингредиентами.
    3. Перемешивать необходимо аккуратно, чтобы не было комочков.
    4. Добавляем молоко растительного происхождения (или воду).
    5. Размешиваем. Желательно использовать миксер, чтобы добиться однородности.
    6. Медленно вливаем масло, вновь смешиваем.
    7. Обязательно дайте готовому тесту постоять в течение 7-10 минут. За это время семена успеют стать мягкими, а разрыхлитель окончательно смешается с другими компонентами, входящими в состав.
    8. Не забудьте смазать прибор для выпечки маслом, чтобы не подгорало и не прилипало.
    9. Наливайте тесто в соответствии с тем, какую толщину хотите получить в результате приготовления. Тонкие вафли получаются, если налить одну полную столовую ложку, для более плотной консистенции требуется полностью заполнить поверхность вафельницы.
    10. Когда тесто подрумянится, аккуратно достать и положить на тарелку.
    11. По желанию можно украсить джемом, фруктами и ягодами.

    Десерт получается воздушным и невесомым. Вафли тают во рту. Можно готовить подобное блюдо как на завтрак или в качестве перекуса, так и на праздник.

    Постные тонкие вафли

    Ингредиенты для подобного рецепта найдутся в каждом холодильнике. Готовые вафли можно свернуть в трубочку и начинить постной начинкой. Сам рецепт несложный, но требует наличия электрической вафельницы или мультипекаря.

    Ингредиенты:

    • Мука – 1 стакан;
    • Сахар – ¼ стакана;
    • Вода – 180 мл;
    • Куркума – щепотка;
    • Ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик;
    • Соль – щепотка;
    • Масло растительного происхождения – 50 мл;
    • Гашеная сода – щепотка.

    Этапы приготовления:

    1. Смешать сухие ингредиенты до получения мелкой, достаточно рассыпчатой крошки.
    2. Понемногу добавлять воду, взбивая миксером.
    3. Размешать до однородной консистенции.
    4. Добавить соду в тесто.
    5. Подготовить вафельницу: смазать маслом и разогреть до необходимого температурного режима.
    6. Набираем столовую ложку с горкой теста и выливаем его на середину вафельницы.
    7. Выпекать до приятного золотистого оттенка.
    8. Периодически смазывать прибор маслом, чтобы тесто не подгорало и пропекалось равномерно.
    9. Трубочки можно сделать, пока вафля горячая. Просто скрутите ее в необходимую форму: рожок или трубочку. Советуем надеть на руки термозащитные перчатки или воспользоваться полотенцем, чтобы избежать ожогов от горячего теста.
    10. В качестве начинки в пост идеально подойдет джем или густое варенье.

    Рецепт получается – пальчики оближешь! Вафельные трубочки также можно делать и не в пост. Тогда в качестве начинки превосходно подойдут взбитые сливки, мороженое или вареное сгущенное молоко.

    Яблочные вафли

    Ингредиенты:

    • Вода или растительное молоко – 1 стакан;
    • Сахар-песок – 50 грамм;
    • Красное яблоко среднего размера – 2 штуки;
    • Растительное масло – 2 столовые ложки;
    • Овсяные хлопья – 2 стакана.

    Этапы приготовления:

    1. При помощи блендера необходимо перемолоть овсяные хлопья до муки.
    2. Измельчить на самой мелкой терке яблоки, чтобы получилась пюреобразная консистенция.
    3. В муку из хлопьев необходимо добавить указанное количество сахара и яблочного пюре.
    4. Вымешать до однообразной консистенции.
    5. Медленно вливаем молоко растительного происхождения или воду.
    6. При помощи миксера или венчика взбиваем получившееся тесто.
    7. Вафельницу предварительно ставим на разогрев.
    8. Наливаем необходимое количество теста на устройство выпечки. Каждая вафельница имеет собственные размеры, поэтому нет идеальных пропорций.
    9. Золотистый цвет свидетельствует о готовности.
    10. В процессе необходимо периодически смазывать прибор, чтобы не подгорало.
    11. Горячие вафли можно свернуть или оставить в исходном состоянии.
    12. Подавать с любимым фруктовым соусом, вареньем или шоколадным топингом.

    Важно соблюдать технологию приготовления, в противном случае тесто будет растекаться. Данный рецепт отличается характерным яблочно-овсяным вкусом и запахом. По желанию можно дополнить различными специями. Особенно хорошо сочетается с корицей, а куркума придаст характерный оранжевый оттенок. Приятного аппетита!

    Постные вафли с маком и орехами

    Ароматные вафли с добавкой из орехов и мака станут прекрасным украшением стола в пост. Компоненты достаточно легко найти, поэтому приготовить можно без проблем.

    Ингредиенты:

    • Мука – 2 стакана;
    • Вода или растительное молоко – 1 чашка;
    • Сахар (по вкусу) – 8 столовых ложек;
    • Растительное масло – 100 мл;
    • Соль – одна щепотка;
    • Мак – 2 столовые ложки;
    • Крошка грецких орехов – 2 столовые ложки;
    • Сахарная пудра (для украшения).

    Этапы приготовления:

    1. Пшеничную муку просеять через мелкое сито, чтобы не было комочков, и тесто получилось более воздушным и легким.
    2. Добавляем к муке соль и разрыхлитель.
    3. Перемешиваем все.
    4. Насыпаем сахар.
    5. Грецкий орех необходимо предварительно размельчить в мелкую крошку или порошок. Сделать это можно при помощи блендера или кухонного комбайна.
    6. Ореховую крошку и мак добавить к сухой смеси с мукой.
    7. Тщательно перемешать.
    8. Аккуратно вливаем указанное количество растительного масла. Желательно использовать подсолнечное рафинированное, тогда появится невероятный запах.
    9. Растительное молоко или воду медленно вливаем к сухой смеси, сразу стараемся избегать комков.
    10. Тщательно вымешиваем, по консистенции тесто должно напоминать блинное.
    11. Дать настояться в течение 5-10 минут, чтобы во время выпечки они были пышными и вкусными.
    12. Разогрейте прибор для выпечки.
    13. Наливайте небольшими порциями на горячую поверхность электрической вафельницы.
    14. Печь необходимо до появления золотого оттенка.
    15. Время от времени необходимо смазывать поверхность вафельницы маслом, чтобы не появлялась гарь, а процесс был легким.

    При желании еще теплые вафли можно свернуть и подать к столу с посыпкой в виде сахарной пудры. Одним из вариантов подачи может быть поливка фруктовым соусом или вареньем из ягод или фруктов.

    Постные вафли на кокосовом молоке

    Из-за отсутствия сливочного масла, молока и яиц значительно уменьшается общая калорийность блюда, что прекрасно подходит для здор

    ового полезного завтрака или перекуса.

    Ингредиенты:

    • Красное крупное по размеру яблоко – 2 штуки;
    • Сахар – 3 столовые ложки;
    • Пекарский порошок – 1 чайная ложка;
    • Овсяные хлопья – 3 столовые ложки;
    • Мука – 3 столовые ложки;
    • Кокосовое молоко (вода) – 150 мл;
    • Подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
    • Корица (по вкусу).

    Этапы приготовления:

    1. Первоначально очищаем яблоки от кожуры.
    2. Берем крупную терку и натираем фрукты в пюре.
    3. К яблокам необходимо добавить указанное количество муки.
    4. Сахар смешать с хлопьями овсянки.
    5. Добавить присахаренную овсянку к яблочному пюре.
    6. Разрыхлитель теста аккуратно ввести в полученную массу.
    7. Масло и воду добавлять поочередно.
    8. По желанию можно добавить корицу, тогда вкус станет пряным и будет напоминать яблочный пирог.
    9. Тщательно вымешать, добиваясь воздушной консистенции, напоминающей тесто для оладий.
    10. Дать настояться в течение 7-8 минут, чтобы в дальнейшем было легче их печь.
    11. Подготовить вафельницу к эксплуатации.
    12. Тесто выкладывать небольшими порциями на середину вафельницы.
    13. В среднем выпечка вафель занимает от 4 минут, тогда они имеют светло-золотой оттенок.

    Свекольные вафли

    Яркие и необычные вафли из свеклы порадуют всех, кто решил их попробовать. Вафли несладкие и идеальны в качестве закуски.

    Ингредиенты:

    • Мука пшеничная – 6 столовых ложек;
    • Манная крупа – 2 стакана;
    • Растительное масло – 4 столовые ложки;
    • Вода – 200 мл;
    • Чеснок – 4 зубчика;
    • Соль – 2 чайные ложки;
    • Большая свекла – 2 штуки.

    Этапы приготовления:

    1. Овощ сварить до полной готовности и остудить.
    2. Натереть свеклу на мелкой терке.
    3. Добавить манную крупу.
    4. Тщательно вымесить тесто.
    5. Натереть чеснок на терке или пропустить через пресс.
    6. Соль и перец необходимо засыпать по вкусу.
    7. Дать настояться в течение получаса.
    8. Муку засыпать сразу, просеивая через сито, чтобы не было комков.
    9. Подсолнечное масло вливать тонкой струей.
    10. Перемешать тщательно, доведя до необходимой консистенции.
    11. Разогреть прибор для выпечки, смазав его маслом, чтобы избежать прилипания.
    12. Выпекать примерно от 7 до 8 минут до полной готовности.

    Рецепт рассчитан на получение 16 вафель. То есть на круглой вафельнице можно справиться за 4 подхода. Вафли получатся хрустящими и прекрасны в сочетании с постным вариантом майонеза и зеленым луком.

    Мы представили для вас шесть различных вариантов постных вафель, среди которых есть как сладкие десертные, так и закусочные варианты. Такое большое количество блюд является ярким доказательством того, что в пост можно питаться не только полезно, но и вкусно и разнообразно.

    Хотим отметить, что количество вафель будет получаться различным в зависимости от объемов вашей вафельницы. Надеемся, что наши рецепты вдохновят на создание кулинарных шедевров.

    Видео: Готовим постные вафли в электровафельнице

    Творожные вафли в вафельнице

    Это самые первые вафли, которые я испекла в вафельнице и сразу же попала в точку. Вкус, нежность, аромат - просто потрясающие! Творожные вафли будут хорошей альтернативой сырникам или оладушкам, а у вас на столе без хлопот быстрый и вкусный завтрак. Эти вафли настолько вкусные, что я долго не могла поделиться с вами рецептом. А все почему? Потому что съедались они сразу же, как только подрумянивались в электровафельнице, и я просто не имела возможности их сфотографировать. Поэтому делайте сразу тройную норму теста, от указанной в рецепте, и тогда вся семья будет сыта и довольна.

    Потребуется для 4 больших штук:

    • 220 г мягкого творога
    • 2 столовые ложки сахара (без горки)
    • 3 столовые ложки муки (с горкой)
    • 1 чайная ложка соды без горки (под нож)
    • 1/4 чайная ложка соли
    • 10 г ванильного сахара

    Приготовление:

    1. Разомните в глубокой миске пастообразный творог. Если у вас творог крупинками, протрите его через сито. Вбейте к нему яйца, добавьте сахар и ванильный сахар, соль и перемешайте. Как видите, я готовлю тройную порцию.

    2. Просейте к творожной массе муку и добавьте соду.

    3. Тщательно перемешайте тесто. Оно получится мягким и липким, таким, чтобы можно было выкладывать в вафельницу прямо ложкой.

    4. Вы можете испечь из этого количества теста 4 большие вафли или как я - много круглых вафель небольшого размера. Поверхность вафельницы с тефлоновым покрытием смазывать не нужно, они не прилипнут. Выложите тесто в центр, закройте вафельницу и пеките до готовности. Время готовности может быть разным. Все будет зависеть от мощности вашей электровафельницы.

    5. Я определяю готовность так. Из моей вафельницы начинает выходить пар, и спустя короткое время он практически исчезает. Начинает распространяться ванильный аромат. Открываю, проверяю. Вафли равномерно подрумянились – значит можно доставать. Только не открывайте прибор на первой минуте приготовления. Пока у выпечки не образовалась корочка, они могут прилипнуть к поверхности и порваться.

    Теплые вафли подавайте с различными конфитюрами, ягодами, карамельным соусом, мороженым, медом и взбитыми сливками. Можно перечислять до бесконечности. Поистине, это замечательный десерт для доброго утра!

    Приятного аппетита!

    Совет:

    Вафли можно испечь заранее с вечера, а утром подогреть в вафельнице. Выпечка станет мягкой и воздушной, как будто ее только что приготовили.

    Домашние вафли — рецепт для электровафельницы

    С владельцами уникального кухонного агрегата — электрической вафельницы, делюсь не единожды проверенным рецептом, а остальных агитирую приобрести полезную в хозяйстве современную утварь. Рифленые лепешки мгновенно выпекаются между пластин с антипригарным покрытием, не сгорают, не липнут, не рвутся, на выходе всегда привлекательны и аппетитны.

    Чудо-агрегат позволяет проводить пекарские эксперименты, пускать в ход остатки и реанимировать продукты не первой свежести, изощряться с деликатесами и экономить по максимуму. Ведь, нужны всего-то жидкость и загуститель. Вода, молоко, кефир и прочие кисломолочные напитки, соки, разведенная томатная паста, пюрированные овощи, фрукты и ягоды, яйца составляют основу. Мука, измельченные орехи, крахмал, кунжут, всевозможные семена, натертые картофель, морковь, зелень, сыры, творог, паштеты уплотняют, пропитывают ароматом и создают фактуру.

    Подходят все виды теста для блинов, панкейков, драников. Список от сладких вафель до зерновых, овощных, сырных, рыбных, мясных бесконечен — запросто что ни день, выдавать новую версию. Утром и для детского полдника балуем десертом: с медом, джемом, корицей, печем нежные творожные и сливочные. Ближе к обеду вприкуску с горячим чаем, вместо хлеба к основным блюдам, супам преподносим закусочные: острые, пряные и соленые.

    Домашние вафли, независимо от состава, насквозь и равномерно проходят паром, трамбуются одной толщиной по всему периметру, красочно золотятся и подвластны самым ленивым кулинарам. Еще один плюс — низкое содержание жиров. Масло можно и вовсе исключить. Герметичная среда, тефлон и высокая температура справятся с любым тестом. Расширять меню в разгрузочные и постные дни теперь невероятно просто!

    Время приготовления: 60 минут / Число порций: 10 / Электровафельница

    Ингредиенты

    • пшеничная мука 150 г
    • яйца 2 шт.
    • растительное масло 30 мл
    • молоко 270-300 мл
    • твердый сыр 120 г
    • укроп 3-4 ветки
    • сахар 1 ст. л.
    • соль по вкусу

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. Поступаем точно также, как и в рецептах блинов. Сначала взбиваем яйца, соединяя белки и желтки в однородную жидкость. Сразу же бросаем привычные усилители вкуса: сахарный песок и соль. Сегодня пеку закусочные — солено-сырные вафли, поэтому сахара в тесте минимум. Для десертной выпечки увеличивайте норму сладости, кроме сахара-песка вводите мед, варенье, насыщенные сиропы, ванильный концентрат.

    2. Моем, просушиваем несколько веток ароматного укропа или другой любимой зелени, срезаем жесткие стебли и рубим мелко-мелко. Тонкой короткой стружкой трем брусок твердого сыра. У меня — российский традиционный, плавкий, с умеренной остротой. Не уступят более резкие, специфические и зрелые. Главное помнить, что сыра должно быть действительно много, по весу чуть меньше муки. Тогда сырные вафли особенно вкусные и аппетитные. Хотя, для эконом-варианта сгодятся всякие дозировки.

    3. Отправляем вкусовые добавки (укроп и сыр) в рабочую миску, всыпаем пшеничную муку. Желая добиться хлебного привкуса, смешайте пшеничную со ржаной, на основе льна или овсяной. Желтый оттенок, как у поленты, дарит кукурузная мука, а для сладких вафель удачна миндальная.

    4. Перемешиваем плотную, густую массу. Если первым вливать молоко и только затем подсыпать муку, трудно удалить все сухие комки и замесить тесто идеально гладкой консистенции. Поэтому советую и для домашних вафель, и для тонких блинов сперва вымесить “тяжелое” тесто, потом — развести до необходимой густоты.

    5. Последними льем молоко комнатной температуры и растительное масло. Интенсивно перемешиваем, разбавляем до нужной нам текстуры. Тесто для вафель может быть как жидким, так и более вязким, подобным жирной сметане. Мой рецепт — с подсолнечным рафинированным маслом, но заменяют на кукурузное, оливковое, ореховое, кунжутное, а также растопленное сливочное масло. Чтобы активировать клейковину, выдерживаем сырно-мучную смесь от получаса в стороне. Если планируете подавать домашние вафли к завтраку, замесите с вечера, уберите тесто-полуфабрикат под крышкой на всю ночь в холодильник — тесто заметно загустеет.

    6. Прогреваем электрическую вафельницу, следуя инструкции конкретного аппарата. Не смазываем никаким жиром, поддев половником, выливаем тесто с вкраплением в центр раскаленной поверхности, накрываем и выпекаем примерно по минуте каждый блин.

    7. Степень подрумянивания легко регулировать от легкой золотистой корочки до насыщенного оттенка. Пробуйте, смотрите по ходу дела, увеличивайте время выпекания или изменяйте температуру накаливания. Только-только испеченные лепешки без труда отделяются от стенок жаровни, быстро соскальзывают и не прилипают. Повторяем нехитрые действия с оставшимся тестом, остужаем гофрированные блинчики-вафли по отдельности. Складываем стопкой.

    Симпатичные и простейшие в приготовлении вафли с сыром и зеленью подаем к столу, для сопровождения выбираем соусы типа тартар, майонез, икру, овощную сальсу. Приятного аппетита!

    Лучший рецепт яблочных чипсов в вафельном железе

    Если вы используете в вафельнице только тесто, вы упускаете его. Измените свой утренний распорядок с помощью этого безумно вкусного завтрака.

    Реклама - продолжить чтение ниже

    Урожайность: 2 порции

    Время подготовки: 0 часы 10 минут

    Общее время: 0 часы 15 минут

    2 яблоки (Гала или аналогичные)

    3 ст.сливочное масло, плюс еще для вафельницы

    1/2 c. овсяные хлопья

    1/3 c. коричневый сахар

    1/4 c. мука общего назначения

    мед для полива

    Мороженое

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. В маленькой кастрюле смешайте сливочное масло, овсяные хлопья и коричневый сахар. Готовьте на слабом или среднем огне 5 минут, часто помешивая.
    2. Добавьте муку и продолжайте помешивать, пока не подрумянится и не станет хрустеть. Внимательно следите, чтобы мука не подгорела.
    3. Разогрейте вафельницу Krups до высокой температуры. Нарежьте яблоки горизонтально на дюйма.ломтики. Смажьте обе стороны каждого яблока сливочным маслом.
    4. Положить на горячий вафельницу и закрыть. Удалите, когда яблоки слегка карамелизируются и станут мягкими (около 5 минут).
    5. Уложить дольки яблока и посыпать овсяной начинкой. Сбрызнуть медом и закончить ложкой мороженого.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама - продолжить чтение ниже

    5 удивительных способов использования вафельницы

    У большинства из нас где-то на кухне есть вафельница. Скорее всего, он спрятан в задней части шкафа вместе с другими одноразовыми приборами. Он сидит и пылится, пока в одно ленивое воскресенье кто-то не попросит вафли, а вы его не затянете. Затем вы сразу же забываете об этом на следующие восемь месяцев (или год, или два года).

    Или, может быть, вы поклонник вафель, и вы часто пользуетесь вафельницей, и вы не можете представить себе завтрак без хрустящей золотой стопки, залитой кленовым сиропом.

    В какой бы лагерь вы ни попали, я здесь, чтобы изменить ваше отношение к вафельнице.

    Полное раскрытие: раньше я жил в мире, в котором вафельницы предназначались исключительно для вафель. Но затем я обнаружил блестящую, меняющую жизнь истину: вафельница - это всего лишь крошечная духовка!

    Ваша вафельница может делать все, от тостов до выпечки и сковороды.Это как более крутая версия пресса для панини. Не только я осознал этот славный факт; есть целые блоги, посвященные искусству вафли.

    Вафельница не только нагревает и готовит пищу, но и дает вам эти прекрасные маленькие углубления, которые создают дополнительную хрусткость и хруст на внешней стороне вафель и служат для впитывания соусов, масла, кленового сиропа и многого другого (просто как укромные уголки английского маффина).

    Сегодня я покажу вам несколько моих любимых вещей, которые нужно трепать, но, пожалуйста, считайте это открытым приглашением к эксперименту.Я не могу придумать очень много вещей, которые не вафли бы . Я бы хотел, чтобы вы попробовали это сами и расскажите мне, что сработало, а что нет!

    Среди моих прошлых успехов - фалафель с вафлями, кальцоне с вафлями, французские тосты с вафлями, оладьи из цуккини и омлеты с вафлями.

    Вы можете вафлить тесто для печенья с шоколадной крошкой или даже тесто для торта. Я регулярно использую вафельницу для приготовления кесадильи и даже простых тостов с маслом.

    Несколько заметок, прежде чем мы углубимся. Во-первых, необходима хорошая вафельница. Двойная вафельница, такая как эта бельгийская машина, полезна для приготовления вафель во фритюре, но вы всегда можете выбрать что-то более простое.

    Затем обязательно хорошо обработайте вафельницу. Чистить вафельницу - неинтересно, и это гарантирует, что продукты не прилипнут.

    Другой способ предотвратить беспорядок - не переполнить. Всегда начинайте с меньшего количества теста, чем вы думаете, что вам нужно.

    Выпекая все, что традиционно готовили в духовке (пирожные, печенье и т. Д.), Не подглядывайте! Эти продукты имеют тенденцию к прилипанию, и их необходимо полностью запечь, прежде чем поднимать крышку.

    Включите вафельницу, и приступим!

    Классические вафли из пахты в вафельнице

    Начнем с очевидного: вафли! Мой любимый быстрый и легкий рецепт - это рецепт классических вафель из пахты. В результате получается легкая, нежная и хрустящая вафля, которую легко превратить в пикантную (только без сахара). Рецепт требует дополнительно 1/4 стакана миндальной муки, которую я рекомендую. Миндальная мука добавляет ореховости и текстуры.

    Другие фантастические рецепты включают наши лучшие вафли на свете, дрожжевые вафли по-бельгийски и классические вафли на закваске.

    Хеш-коричневые в вафельнице

    А теперь давайте преобразим еще одну классику завтрака: картофельные оладьи. Если вы уже делаете вафли на завтрак, вам обязательно стоит добавить в меню картофельные оладьи.

    Я часто вафляю свои картофельные оладьи для быстрого обеда (посыпьте их жареным яйцом или яйцом-пашот и немного вяленой зелени для более сытного обеда). Просто натрите картофель на терке, отожмите как можно больше жидкости и приправьте солью и перцем. Вдавите их в вафельницу толстым слоем и готовьте до хрустящей корочки и коричневого цвета.

    Острый соус не обязателен, но рекомендуется.

    Пончики в вафельнице

    Если вы любите пончики, но не хотите возиться с сковородой для пончиков или фритюрницей, достаньте вафельницу.

    Тесто для пончиков удивительно хорошо подходит для вафельницы. Он превращается в пухлый легкий диск с чудесно хрустящей верхушкой. Я использовал нашу смесь для пончиков из пахты, которая отлично подействовала. Конечно, это не круглая форма, но на вкус все равно.

    Для полного ощущения пончиков, сбрызните сверху глазурью (этот рецепт глазури из вареного сидра великолепен) или окуните вафли с пончиками в шоколадный ганаш и посыпьте.

    Жареный сыр в вафельнице

    Как я уже упоминал, вафельницу можно рассматривать как просто текстурированный (читай: более крутой) пресс для панини. Поэтому неудивительно, что ваша вафельница идеально подходит для жареных бутербродов с сыром.

    Просто обрызгайте вафельницу, положите один ломтик хлеба и полейте любимым сыром.Положите сверху второй ломтик хлеба, закройте утюг и готовьте, пока сыр не растает.

    Чтобы вывести жареный сыр на новый уровень, нанесите немного майонеза на внешнюю сторону каждого ломтика хлеба. Он станет более четким и золотистым.

    Брауни в вафельнице

    Лучшее я оставил напоследок: пирожные. Одна из самых приятных особенностей вафельницы - это то, сколько времени она вам экономит, особенно когда вы выпекаете одну порцию. Иногда вам просто хочется пирожного, и вы хотите его прямо сейчас!

    Брауни легко приготовить в вафельнице: просто залейте тесто, закройте крышку и готовьте до пропекания.

    Не нужно ни включать духовку, ни пачкать форму для выпечки, ни даже делать партию целиком.

    Подойдет любой рецепт пирожного, а вафельница дает много восхитительно хрустящих краев пирожных, что является лучшей частью. NB: тот же секрет хранится и в рецептах маффинов; вафельница в основном дает одну гигантскую хрустящую вершину маффина.

    Если вы склонны к сладкому, я предлагаю сделать партию вашего любимого теста для печенья и порционировать его на отдельные ложечки. Заморозьте ложки, а когда захотите теплого печенья, просто разогрейте вафельницу и испеките одну мерную ложку!

    Теперь сотрите пыль с вафельницы и верните ей гордость на своей кухне.Пусть начнется вафля!

    Есть ли у вас какие-нибудь необычные лакомства, которые вы любите печь в вафельнице? Мы будем рады поделиться вашими идеями в комментариях ниже!

    Как приготовить лучшие вафли с булочками с корицей

    Хрустящие вафли с корицей сделаны из консервированных булочек с корицей и домашнего кленового сливочно-сырного сиропа, достойного слюны. Завтрак еще никогда не был таким вкусным!

    Вафли с булочками с корицей

    Да, вы правильно прочитали… ВАФЛИ С СИННАМОН-РОЛЛОМ.Сделано из консервированных булочек с корицей.

    Я действительно делал вафли с одним ингредиентом - банкой булочек с корицей. Ваш мозг еще не взорван? Моя все еще есть.

    Хотя вы можете подумать, что они слишком простые, чтобы иметь хороший вкус, поверьте мне, они на самом деле восхитительны на вкус.

    Если вы хотите пофантазировать, вы можете приготовить 2-минутный кленовый крем-сырный сироп, чтобы сбрызнуть их. Это божественно и стоит дополнительного шага.

    Однако, если вы действительно хотите позвонить по телефону, вы можете просто использовать крем-сырную глазурь, которая идет с булочками с корицей.

    Если честно, у меня почти всегда есть банка печенья или булочек с корицей, свисающая в нижнем ящике холодильника, чтобы я мог легко позавтракать в воскресенье утром.

    Они всегда пригодятся, когда мне не хочется готовить целиком самостоятельно, но я никогда раньше не готовила булочки с корицей таким образом.

    Я нервничал, что это может быть один из тех провалов Pinterest, которые мы все сделали и в которых раньше были разочарованы.

    Как только я открыл вафельницу и увидел идеально золотую вафлю с пробегающим по ней завитком корицы, я понял, что это победитель.

    Хотел бы я взять на себя ответственность за блестящую идею наполнить вафельницу булочкой с корицей, но я действительно видел ее на интересном сайте.

    Я попытался найти оригинального создателя, но продолжал возвращаться в Пиллсбери. Если кто-то знает, кому на самом деле пришла в голову эта блестящая идея, дайте мне знать. Хотел бы отдать им должное!

    Зачем мне готовить булочки с корицей в вафельнице?

    Если того, что я сказал, для некоторых из вас недостаточно, позвольте мне объяснить, почему вы хотите попробовать этот рецепт.

    Во-первых, это потрясающий вкус. На самом деле мне это понравилось больше, чем запеченный вариант консервированной булочки с корицей.

    На мой взгляд, булочка с корицей должна иметь очень липкую серединку и быть очень мягкой. И, честно говоря, большинство консервированных булочек с корицей не такие.

    Итак, изготовление их в вафельнице выводит их на новый уровень и избавляет от этих ожиданий.

    Во-вторых, вкус у них УДИВИТЕЛЬНЫЙ, как вафля! Консервированные булочки с корицей действительно делают идеальные вафли, если вы можете в это поверить!

    Мягкий нежный внутри, идеальный хрустящий снаружи, с восхитительным ароматом корицы! О чем еще ты можешь попросить?

    Кленовый крем-сырный сироп

    Ах да, правильно, вы могли бы попросить кленовый крем-сырный сироп, чтобы сбрызнуть его сверху !!

    Да, если хотите, можете использовать банку с глазурью из сливочного сыра, которая идет с булочками с корицей.

    Или вы можете просто использовать простой старый кленовый сироп, оба варианта являются хорошими вариантами, которые дадут вам вкусный готовый продукт.

    Однако невероятно того стоит приготовить собственный сливочно-сырный сироп, приправленный настоящим кленовым сиропом.

    Для взбивания требуется около двух минут, а вкус такой же восхитительный, как и звучит.

    Эти вафли с корицей и кленовым крем-сыром - все, что вам нужно на завтрак в выходные дни.

    Их невероятно легко приготовить, и они окажутся на столе за считанные минуты.Я даже снял новое видео, чтобы показать всем, насколько их на самом деле просто сделать!

    Я просто знаю, что вам и вашей семье эти эпические вафли с булочками с корицей понравятся так же, как и нам.

    Кроме того, они такие простые, ваши дети могут помочь! Или, если они достаточно взрослые, они могут даже сделать их для вас, пока вы все еще лежите в постели ленивым воскресным утром.

    Как мама 4-летних близнецов и новорожденного, это моя мечта. Дети, которые умеют готовить для меня. 😉

    Выход: 5

    Вафли с булочками с корицей

    Хрустящие вафли с корицей сделаны из консервированных булочек с корицей и домашнего кленового сливочного сырного сиропа, достойного слюны.Завтрак еще никогда не был таким вкусным!

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 15 минут

    Состав

    • 450 г сливочного сыра, размягченного
    • 1/2 стакана сахарной пудры
    • 2 столовые ложки кленового сиропа
    • 1/4 стакана молока
    • 1/2 чайной ложки кленового экстракта (по желанию)
    • антипригарный спрей
    • 1 банка Pillsbury grand original с корицей

    Инструкции

    1. С помощью ручного или настольного миксера взбейте сливочный сыр, сахарную пудру, кленовый сироп, молоко и кленовый экстракт (по желанию) до однородной массы.Отложите в сторону.
    2. Нагреть вафельницу. Распылите спрей с антипригарным покрытием. Положите одну булочку с корицей в центр вафельницы. Закройте вафельницу.
    3. Готовьте 2–3 минуты или до тех пор, пока вафли не станут золотисто-коричневыми.
    4. Продолжайте, пока не будут приготовлены все вафли. Подавать теплым и сбрызнуть кленовым сливочно-сырным сиропом!

    Банкноты

    Количество приготовленных вафель будет зависеть от количества булочек с корицей в вашей банке. Я использовала оригинальные булочки с корицей Pillsbury Grand.Я также пробовал это с версией Cinnabon, и они тоже восхитительны!

    Рекомендуемые товары

    Я являюсь аффилированным участником Amazon и зарабатываю небольшой процент от соответствующих покупок. Спасибо!

    Информация о пищевой ценности:
    Урожайность:
    5 вафель.
    Размер порции:
    1 вафля
    Количество на приём: Калорийность: 207 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 24 мг Натрий: 216 мг Углеводы: 28 г Волокно: 0 г Сахар: 20 г Белки: 3 г

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Если вам понравился этот рецепт, обязательно попробуйте мои вафли Брауни.Они такие же забавные!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

    10 продуктов, которые вы не знали, что можно приготовить в вафельнице

    Вафельницы: они предназначены не только для вафель! Универсальный кухонный гаджет найдет здесь и ваши вкусные и сладкие блюда. От превосходных блюд из яиц и хрустящей цветной капусты до восхитительного печенья - эти простые рецепты вафельницы поднимут ваш завтрак, обед и ужин на новый уровень.

    Завтрак

    Зачем довольствоваться простым картофелем в вафлях, если вместо этого можно приготовить жареный сыр с вафлями? Этот рецепт проще, чем легкий, включает в себя добавление замороженных котлет в вафельницу и измельчение в хрустящую вафлю перед добавлением сыра и других добавок.Получите рецепт в Kirbie Cravings.

    Вам не нужно соглашаться на мокрые или жирные картофельные оладьи, когда вы используете вафельницу. Просто налейте их и позвольте волшебству случиться! Они станут прекрасным дополнением к вашему буррито на завтрак. Получите все подробности в Averie Cooks.

    Вам не нужно беспокоиться о совершенствовании навыков переворачивания омлета, когда вы готовите его в вафельнице! Предварительно смешайте яйца, сыр и другие начинки, прежде чем вылить их в вафельницу и приготовить до идеального состояния.Завтрак готов! Получите рецепт в Growing Up Gabel.

    В этом восхитительном угощении на завтрак встречаются французские тосты и вафли. Хлеб обмакивают в яичный заварной крем, панировочные сухари и готовят до восхитительной хрустящей корочки. Отправляйтесь в Savory Nothings, чтобы получить все инструкции и идеи для макания соуса!

    Ужин

    Идеально подходят для прохладных осенних ночей. Эти вафли из кукурузного хлеба - отличный вариант традиционного угощения.Добавьте в свои любимые пикантные гарниры, такие как бекон и сыр, чтобы сделать этот достойный закуска блюдом полноценное блюдо. Получите рецепт в Мои великолепные рецепты.

    О, привет, макароны с сыром! Этот идеальный рецепт для взрослых (в том числе и для детей) включает в себя макароны с чипотле и сыром, бекон и крошки панко, чтобы получить это готовое блюдо. Получите полный рецепт в Kevin Is Cooking.

    Ньокки из цветной капусты Trader Joe уже стали хитом, но попробуйте вафельницу, и остановить это уже невозможно! Разогрейте крошечные подушки перед тем, как добавить их в утюг, и нагрейте в течение четырех минут, прежде чем полностью насладиться им.Получите легкий рецепт от @bellshappyfood.

    Если вы ищете быструю кесадилью с хрустящей корочкой, которую не может предложить микроволновая печь, не ищите ничего, кроме вафельницы! Этот простой процесс быстр и идеально подходит для самых маленьких на кухне. Найдите рецепт на Lovely Indeed.

    Десерт

    Как раз тогда, когда вы думали, что пирожные не могут стать лучше! Идеально подходит для тех, кто любит хрустящие края, этот рецепт включает в себя шоколадные пирожные в коробках и мгновенно взбивает их.Получите рецепт в Rachel Cooks.

    Этот восхитительный рецепт десерта не требует духовки! Вы будете использовать традиционный рецепт теста, но приготовьте печенье в вафельнице, прежде чем окунуть его в домашнюю глазурь. Получите полный рецепт от Sprinkles for Breakfast, а затем наслаждайтесь чашкой кофе!

    –– Карли Вуд

    Особое фото: Изабель Ачесон через Unsplash

    СВЯЗАННЫЕ ИСТОРИИ

    25 рецептов салатов из холодных макарон (когда слишком жарко)

    26 идей для вечеринки в баре с мороженым и мороженым

    Рецепты фритюрницы, идеально подходящие для лета

    Я заменил духовку на вафельницу, и вам тоже стоит

    После успеха торта мы попробовали банановый хлеб (отличный).Потом мы приготовили банановый хлеб с шоколадной крошкой (даже лучше). Затем печенье с шоколадной крошкой (сложно сделать идеально). Позже, после того как мы поэкспериментировали с картофельными оладьями, мы стали слегка одержимы идеей попробовать практически все, что есть в вафельнице.

    Примечательно, что почти все это сработало - хотя возможно, что два года жизни в фургоне сделали наши палитры более щадящими.

    Вскоре после того, как мы начали болтать, мы обнаружили, что мы не первая семья, поклоняющаяся вафельнице. Был блог Wafflizer.com, теперь известная как Will It Waffle ?, которая породила поваренную книгу с таким же названием. Были и другие кулинарные книги, хотя я их не читал. Экспериментировать, особенно с детьми, которые хотят научиться готовить, веселее.

    Мы также обнаружили, что довольно часто компании сами настраивали рецепты для работы в вафельницах. В информации на коробке с кукурузной смесью упоминалось, что секретом улучшения вафель из кукурузного хлеба было больше масла. (На самом деле это верно в широком смысле, пока вы не увлечетесь.)

    По мере того, как мы исследовали растущий мир вафель в Интернете, мы пришли к выводу, что вафельница мало чего не может. Даниэль Шумски, автор книги Will It Waffle, включает рецепты таких экзотических вещей, как лосось в глазури мисо-клен, пирог с тамале в вафлях и даже филе миньон.

    Waffle Mastery

    Hamilton Beach

    У вас, вероятно, есть вафельница (или вафельница), спрятанная где-то на кухне, заброшенная и грустная в темноте дальнего шкафа. С гордостью говорю, вытащи и поставь на стойку!

    Если у вас его еще нет, эта вафельница Black and Decker (23 доллара США) - хорошая стартовая модель.В нем есть некоторые дополнения, которых нет у моей вафельницы (которая больше не продается), в том числе различные тарелки для бутербродов или гриля. Возможно, это обман, но я не скажу, если вы этого не сделаете.

    Если вы хотите улучшить свои впечатления от вафель, Шумски любит очень модную вафельницу Breville BWM620XL (199 долларов). Лично я не чувствовал необходимости в обновлении, хотя я вижу, где точный контроль температуры, такой как на Breville, потенциально может открыть новый мир возможностей для приготовления вафель.

    Есть также переворачивающие вафельницы, которые утверждают, что распределяют тесто более равномерно, позволяя вам переворачивать его вверх дном. Это, как правило, более глубокие вафли в бельгийском стиле, которые я не рекомендую для универсальных вафель. (Если ваши желания вафель ограничиваются представлениями о вкусных бельгийских вафлях с клубникой, то эти утюги - отличный способ их приготовить). Я также рекомендую чистящую щетку с сильным нагревом (15 долларов) для очистки канавок вафельницы между вафлями.

    Как приготовить печенье с помощью вафельницы

    Не убирайте вафельницу после завтрака! Это идеальный инструмент для приготовления сладких кленовых кусков, которые запекаются за считанные минуты: это кленово-коричное печенье.Yoyomax12 показывает нам, как приготовить простой рецепт и приготовить несколько вкусных угощений, сочетающих в себе лучшее из завтрака и десерта.

    Вафельное печенье с кленом и корицей
    На приготовление примерно 18 печенья

    Вам понадобится
    - 1/2 стакана размягченного масла
    - 1/2 стакана сахара
    - 1/8 чайной ложки соли (Yoyomax12 ошибочно говорит, что 1/4 чайной ложки соли в видео)
    - 1 чайная ложка корицы
    - 1 большое яйцо
    - 1 стакан универсальной муки
    Глазурь
    - 1/2 стакана сахарной пудры
    - 1/6 стакана (более или менее) кленового сиропа, достаточного для образования жидкой глазури при смешивании с сахар; отрегулируйте как вам нужно

    Как получить

    1. Разогрейте вафельницу в соответствии с указаниями вашей модели.
    2. Взбить сливочное масло и сахар вместе.
    3. Добавьте корицу и соль и перемешайте.
    4. Добавьте яйцо и взбейте.
    5. Добавьте муку от 1/3 до 1/2 за раз и взбивайте до однородности.
    6. Вынимайте по столовой ложке теста и скатайте каждую столовую ложку в шар.
    7. Поместите шарики из теста в вафельницу и готовьте 2–3 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми и плотными.
    8. Дать остыть на решетке. Тем временем смешайте сахарную пудру и кленовый сироп, добавив кленового сиропа достаточно, чтобы получилась жидкая глазурь.
    9. Обмакнуть верхнюю часть остывшего печенья в глазурь. Дайте стечь излишкам, а затем оставьте печенье на тарелке или решетке, пока глазурь не высохнет.
    10. Хранить печенье при комнатной температуре в закрытом контейнере.

    Какая креативная идея! Нам никогда бы не пришло в голову использовать наши вафельницы таким образом, но это так умно и так весело. Что вы думаете об этой идее cookie?

    8 рецептов без вафель, которые можно приготовить с помощью вафельницы

    Вафельница дает множество преимуществ, и вафли по запросу - лишь одно из них.Другие блюда для завтрака, такие как французские тосты, бутерброды и даже печенье, можно зажать между пластинами вафельницы. Выпечка и приготовление пищи таким способом - это не просто новость, это серьезная экономия времени, позволяющая приготовить печенье за ​​несколько минут. Чтобы узнать, что вы хотите приготовить, ознакомьтесь с этими восемью рецептами.

    1. Овсяно-шоколадное вафельное печенье

    Вафельница | Источник: iStock

    Печенье готово за считанные минуты, когда вы готовите его в вафельнице, как демонстрирует Лорен Чаттман в этом рецепте от Dessert Express через Fine Cooking.У вас будет теста примерно на 24 печенья.

    Состав:

    • ½ стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, топленого
    • ½ стакана плюс 2 столовые ложки плотно упакованного светло-коричневого сахара
    • 2 крупных яйца
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • ¾ стакана небеленой универсальной муки
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • ¼ чайная ложка соли
    • 1½ стакана овсяных хлопьев старого образца (не растворимого)
    • 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
    • Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием

    Инструкции: Нагрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.В большой миске взбейте масло и коричневый сахар до однородной массы. Вмешайте яйца и ваниль. Добавьте муку, пищевую соду и соль. Добавьте овсяные хлопья и шоколадную стружку.

    Смажьте решетки вафельницы антипригарным кулинарным спреем. Используйте столовую ложку или небольшую ложку мороженого, чтобы выложить печенье на каждый квадратик вафли. Закройте утюг и готовьте, пока он не застынет и не начнет подрумяниваться, от 1 ½ до 3 минут, в зависимости от нагрева вафельницы. С помощью тонкой металлической лопатки переложите приготовленное печенье на решетку и повторите с оставшимся тестом, при необходимости покрывая решетку спреем.

    2.

    Загрузочные треки

    Смешивание ингредиентов | Источник: iStock

    Не в настроении на овсяное печенье? Eating Well предоставил вам этот рецепт загрузочных треков. Это шоколадное печенье, немного полезное для здоровья с добавлением цельнозерновой муки и, конечно же, вафельное. Не рекомендуется использовать бельгийскую вафельницу для выпечки печенья. Получается около 3-х десятков печенек.

    Состав:

    • ½ стакана соленого масла
    • ⅔ стакана сахарного песка
    • 2 крупных яйца
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 стакан муки из цельнозернового теста
    • 6 столовых ложек какао-порошка
    • 2 столовые ложки рапсового масла
    • ½ чайной ложки порошка эспрессо, (по желанию)
    • Сахар кондитерский для опудривания

    Инструкции: Разогрейте вафельницу с антипригарным покрытием (не бельгийскую).Сливочное масло и сахар в средней миске. Вбить яйца и ваниль. Добавьте муку, какао-порошок, масло и порошок эспрессо (если используете). Взбивайте, пока полностью не смешано.

    Выложите тесто горящими чайными ложками на расстоянии около 1 дюйма друг от друга на предварительно нагретую несмазанную вафельницу. Закройте и готовьте, пока печенье не станет воздушным и готовым, от 1 до 1 ½ минуты. Вафельницы бывают разные, так что внимательно следите и не позволяйте печенью слишком темнеть. Переложите в решетку, чтобы остыть, пока не станет чуть теплее. При желании посыпьте печенье кондитерским сахаром, пока оно еще немного теплое.

    3. Сыр, запеченный в вафельном железе

    Ингредиенты для жареного сыра | Источник: iStock

    Сыр на гриле Дженнифер Карден из магазина Кафе для малышей на улице Вильямс-Сонома предназначалось для детей, но любой взрослый, который любит теплый сэндвич с сыром, тоже понравится.

    Состав:

    • 4 ломтика мягкого цельнозернового хлеба
    • 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
    • 4 ломтика сыра (например, чеддер или монтерей джек)

    Указания: Поместите лист алюминиевой фольги под вафельницу с антипригарным покрытием для облегчения очистки на случай, если сыр сочится.Разогрейте в соответствии с инструкциями производителя. Соберите бутерброды, намазав маслом внешние части ломтиков хлеба и положив ломтики сыра на внутреннюю часть.

    Когда вафельница нагреется, положите бутерброды в вафельницу и закройте ее. Готовьте 2–3 минуты или пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой и сыр не начнет сочиться. Посмотрите один или два раза, чтобы убедиться, что они не пережарились. Их не нужно переворачивать, потому что они приготовятся равномерно с обеих сторон. Вынуть бутерброды щипцами или вилкой и немного остудить.Делает два бутерброда.

    4. Брауни из вафельницы

    Растопленный шоколад | Источник: iStock

    Вам не нужно беспокоиться о крошении пирожных, когда вы нарезаете их на квадраты, когда используете рецепт Just a Pinch и запекаете в вафельнице. Тесто ложится столовой ложкой на вафельницу, каждый раз получая идеально порционные укусы. Сколько порций будет зависеть от размера пирожных.

    Состав:

    • 1 коробка смеси для пирожных (приготовить, как указано на коробке)
    • ½ стакана шоколадной крошки, мини
    • ½ стакана измельченных орехов (по желанию)
    • спрей для приготовления пищи

    Покрытие

    • 1 фунт коры темного шоколада
    • шоколад или разноцветная посыпка (по желанию)

    Указания: Приготовьте тесто для пирожных в соответствии с инструкциями на коробке.Добавьте мини-шоколадную стружку и равномерно перемешайте.

    Распылите и нагрейте вафельницу. Добавьте примерно столовую ложку жидкого теста в каждую часть вафельницы. Закройте крышку и запекайте от 3 до 6 минут (или до готовности и пригорания!) Снимите с вафельницы и дайте остыть.

    Растопите темный шоколад в пароварке или микроволновой печи. Обмакните каждый вафельный брауни в шоколад. Выложите на противень, выстланный вощеной бумагой, чтобы остыть и дать шоколаду застыть.

    6. Вафельница для французских тостов

    Хлеб | Источник: iStock

    Французские тосты золотисто-коричневого цвета получаются в режиме Food.com - французские тосты с вафлями. Как и в случае с обычными французскими тостами, вам понадобится более толстый хлеб, чтобы он не развалился после того, как его окунули в яичную смесь, и не прилипнет к вафельнице.

    Состав:

    • Антипригарный кулинарный спрей
    • 6 яиц
    • 2 стакана молока
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • ½ чайной ложки молотой корицы
    • ¼ чайная ложка молотого мускатного ореха
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 8 ломтиков хлеба

    Инструкции: Разогрейте вафельницу и опрыскайте поверхность антипригарным кулинарным спреем.В большой миске взбейте яйца до образования пены, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и взбивайте до однородного состояния. Обмакните в смесь один ломтик хлеба и переверните, чтобы он покрыл обе стороны. Поместите в вафельницу и готовьте до золотистого цвета. Сверху полить сиропом или сахарной пудрой.

    7.

    Вафельный банановый хлеб

    Бананы | Источник: iStock

    Чтобы приготовить банановый хлеб с помощью вафельницы, Food Network специально рекомендовала бельгийскую вафельницу, но подойдет и другой сорт.Вы даже можете заморозить оставшиеся вафли в пакете Ziploc и разогреть их в тостере.

    Состав:

    • 1 стакана универсальной муки
    • ¾ стакана сахара
    • ½ стакана нарезанных грецких орехов
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • ½ чайной ложки молотой корицы
    • ½ чайной ложки тертого мускатного ореха
    • ¼ чайной ложки мелкой соли
    • 1 чашка измельченного банана (от 2 до 3 небольших бананов)
    • ½ стакана растительного масла, плюс еще для чистки вафельницы
    • ½ стакана сметаны
    • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
    • 2 крупных яйца
    • Мягкое несоленое масло и кондитерский сахар, для опудривания, по желанию

    Направления: Разогрейте вафельницу до среднего или высокого уровня.Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту (чтобы приготовленные вафли оставались теплыми). Взбейте в большой миске муку, сахар, грецкие орехи, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех и соль. Взбейте банан, масло, сметану, ваниль и яйца в другой миске. Добавьте банановую смесь в мучную смесь, пока она не станет однородной.

    Слегка смажьте маслом верх и низ вафельницы. Заполните каждую секцию примерно на три четверти (вафельница все еще должна быть видна).Закройте и готовьте, пока вафли не станут золотисто-коричневыми, 4-6 минут. Пока готовите оставшееся тесто, держите вафли теплыми в духовке или накрывайте фольгой на тарелке. Если хотите, посыпьте сливочным маслом и посыпьте кондитерским сахаром.

    8. Вафельные булочки с корицей

    Вафельница | Источник: iStock

    У

    Pillsbury есть рецепт, когда вы хотите придать новый вид упакованным булочкам с корицей, взбивая их. Как и в случае с другими рецептами, использование вафельницы значительно сокращает время приготовления.Помните об этой методике, если вам нужно накрыть на стол завтрак и у вас очень мало времени.

    Состав:

    • 1 банка охлажденных булочек с корицей, с глазурью из сливочного сыра
    • 1 стакан сахарной пудры
    • 3 столовые ложки молока
    • 1 чайная ложка ванили

    Направления: Тепловая вафельница; опрыскать кулинарным спреем. Достаньте булочки с корицей из банки; отложите глазурь. Для каждой вафли поместите 1 булочку с корицей в центр вафельницы; Закрыть.Выпекать 3-4 минуты или пока вафля полностью не приготовится и не станет золотистой корочкой. Тем временем в маленькой миске перемешайте оставленную глазурь, сахарную пудру, молоко и ваниль, пока глазурь не станет однородной. Подавать глазурью на горячие вафли.

    Еще из шпаргалки по культуре:
    .

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *