Сырые макароны в духовке: Запеканка из сырых макарон. – рецепт с фото

Содержание

Запеканка из сырых макарон с колбасой

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Макароны 220 гр. Вареная колбаса 200 гр. Молоко коровье 1 ст. Вода 1 ст.

Сыр Пармезан 150 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Лук зелёный 0.5 пучков Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Сразу обращаем внимание, что для данной запеканки макароны не нужно предварительно отваривать. Используем их в сыром сухом виде. Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла. Помещаем сухие макароны в форму.

Колбасу очищаем от оболочки и нарезаем тонкой соломкой. Можно использовать вареную, варено-копченую, сыровяленую колбасу, салями или ветчину. С любым мясным продуктом запеканка получится вкусной. Распределяем нарезанную колбасу поверх макарон ровным слоем. Посыпаем колбасный слой черным молотым перцем. Также можно на этом этапе добавить любые специи или сушеные травы, по вкусу. В отдельной емкости смешиваем молоко с водой и небольшим количеством соли. Полученной смесью заливаем макароны.

Твердый сыр натираем на крупной терке и засыпаем им поверхность запеканки.

Форму закрываем крышкой либо затягиваем листом фольги блестящей стороной внутрь. Духовку разогреваем до температуры 200 гр. и ставим форму на средний уровень. Запекаем в течение двадцати пяти минут. По истечении указанного времени фольгу или крышку снимаем и продолжаем запекать еще десять минут, чтобы на поверхности образовалась румяная корочка. Готовую запеканку достаем из духовки, и подаем на стол прямо в форме.

Перед подачей посыпаем запеканку мелконарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.47%

Витамин В1 6.96%

Витамин В2 9.46%

Витамин В4 1.57%

Витамин В5 6.77%

Витамин В6 4.41%

Витамин В9 4.31%

Витамин В12 9.09%

Витамин С 6.54%

Витамин D 3.06%

Витамин E 3.76%

Биотин 1.51%

Витамин К 3.94%

Витамин РР 9.39%

Калий 6.01%

Кальций 21.26%

Кремний 0.34%

Магний 9.

56%

Натрий 36.19%

Сера 17.53%

Фосфор 24%

Хлор 15.81%

Алюминий 70.59%

Железо 7.12%

Йод 1.43%

Кобальт 4.18%

Литий 0.18%

Марганец 34.28%

Медь 11.85%

Никель 0.02%

Рубидий 468.77%

Селен 36.62%

Фтор 0.63%

Хром 1.11%

Цинк 9.29%

Бор 379.43%

Ванадий 1.16%

Молибден 3.59%

Витамин A 47.55%

Витамин В1 73.99%

Витамин В2 100.55%

Витамин В4 16. 73%

Витамин В5 71.98%

Витамин В6 46.85%

Витамин В9 45.81%

Витамин В12 96.67%

Витамин С 69.48%

Витамин D 32.5%

Витамин E 39.93%

Биотин 16%

Витамин К 41.83%

Витамин РР 99.86%

Калий 63.85%

Кальций 225.98%

Кремний 3.67%

Магний 101.63%

Натрий 384.73%

Сера 186.39%

Фосфор 255.15%

Хлор 168.08%

Алюминий 750.33%

Железо 75.67%

Йод 15.22%

Кобальт 44.4%

Литий 1. 89%

Марганец 364.45%

Медь 125.97%

Никель 0.25%

Рубидий 4983%

Селен 389.24%

Фтор 6.68%

Хром 11.76%

Цинк 98.78%

Бор 4033.33%

Ванадий 12.32%

Молибден 38.14%

Витамин A 11.89%

Витамин В1 18.5%

Витамин В2 25.14%

Витамин В4 4.18%

Витамин В5 17.99%

Витамин В6 11.71%

Витамин В9 11.45%

Витамин В12 24.17%

Витамин С 17.37%

Витамин D 8.13%

Витамин E 9.98%

Биотин 4%

Витамин К 10. 46%

Витамин РР 24.96%

Калий 15.96%

Кальций 56.5%

Кремний 0.92%

Магний 25.41%

Натрий 96.18%

Сера 46.6%

Фосфор 63.79%

Хлор 42.02%

Алюминий 187.58%

Железо 18.92%

Йод 3.81%

Кобальт 11.1%

Литий 0.47%

Марганец 91.11%

Медь 31.49%

Никель 0.06%

Рубидий 1245.75%

Селен 97.31%

Фтор 1.67%

Хром 2.94%

Цинк 24.69%

Бор 1008.33%

Ванадий 3. 08%

Молибден 9.54%

Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 428 мкг 900 мкг 4.5 11.9
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 7 18.5
Витамин В2 1.8 мг 1.8 мг 9. 5 25.1
Витамин В4 83.7 мг
500 мг
1.6 4.2
Витамин В5 3.6 мг 5 мг 6.8 18
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 4.4 11.7
Витамин В9 183.2 мкг 400 мкг 4.3 11. 5
Витамин В12 2.9 мкг 3 мкг 9.1 24.2
Витамин С 62.5 мкг 90 мкг 6.5 17.4
Витамин D 3.3 мкг 10 мкг 3.1 8.1
Витамин E 6 мг 15 мг 3.8 10
Биотин 8 мг 50 мг 1. 5 4
Витамин К 50.2 мкг 120 мкг 3.9 10.5
Витамин РР 20 мг 20 мг 9.4 25
Калий 1596.4 мг 2500 мг 6 16
Кальций 2259.8 мг 1000 мг 21.3 56. 5
Кремний 1.1 мг 30 мг 0.3 0.9
Магний 406.5 мг 400 мг 9.6 25.4
Натрий 5001.5 мг 1300 мг 36.2 96.2
Сера 932 мг 500 мг 17.5 46.6
Фосфор 2041. 2 мг 800 мг 24 63.8
Хлор 3865.8 мг 2300 мг 15.8 42
Алюминий 225.1 мкг 30 мкг 70.6 187.6
Железо 13.6 мг 18 мг 7.1 18.9
Йод 22.8 мкг 150 мкг 1. 4 3.8
Кобальт 4.4 мкг 10 мкг 4.2 11.1
Литий 1.3 мкг 70 мкг 0.2 0.5
Марганец 7.3 мкг 2 мкг 34.3 91.1
Медь 1259.7 мкг 1000 мкг 11.9 31. 5
Никель 0.5 мкг 200 мкг 0 0.1
Рубидий 99.7 мкг 2 мкг 468.8 1245.8
Селен 214.1 мкг 55 мкг 36.6 97.3
Фтор 267.2 мкг 4000 мкг 0.6 1.7
Хром 5. 9 мкг 50 мкг 1.1 2.9
Цинк 11.9 мг 12 мг 9.3 24.7
Бор 48.4 мкг 1.2 мкг 379.4 1008.3
Ванадий 2.5 мкг 20 мкг 1.2 3.1
Молибден 26.7 мкг 70 мкг 3. 6 9.5

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке
Картофельная запеканка в мультиварке без мяса
Картофельная запеканка с рыбой
Запеканка из макарон с фаршем в соусе бешамель
Запеканка из кабачков и творога в духовке
Запеканка из кабачков с фаршем в микроволновке
Рисовая запеканка с кабачком
Творожная запеканка вкусная
Летняя запеканка из кабачков
Запеканка из тертых кабачков
Запеканка из кабачков и куриного филе

Запеканка из макарон с сыром

Макароны с мясом

Запеканка из макарон с колбасой и сыром

Запеканка из макарон без фарша

Запеканка из макарон с яйцом в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Запеканка из макарон с яйцом в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:

    Подготовьте указанные ингредиенты для приготовления запеканки из макарон. Макароны для этого рецепта можете брать любые (это касается и состава макарон, и их формы), но предпочтительней взять макароны из твёрдых сортов пшеницы. Яйца СО, молоко 3.2 % жирности, но это не принципиально, можно взять три маленьких яйца, а молоко меньшей жирности. Соль и другие специи по вкусу. Подготовьте посуду пригодную для использования в духовом шкафу.

  2. Шаг 2:

    Кастрюлю с холодной водой поставьте на огонь. Как только вода закипит, добавьте соль. Высыпьте сырые макароны в кипящую воду и отварите макароны до готовности. Отваривайте макароны согласно инструкции на упаковке. Как только макароны будут готовы, откиньте макароны на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Включите разогреваться духовку до 180 градусов. Можно использовать ранее отваренные макароны.

  3. Шаг 3:

    Куриные яйца помойте с мылом и обсушите полотенцем. В глубокую миску разбейте по одному сырые яйца, перемешайте. Влейте нужное количество молока, добавьте немного соли и по желанию сухих специй. Венчиком перемешайте массу до соединения всех ингредиентов. Взбивать массу не нужно.

  4. Шаг 4:

    Выбранную посуду для запеканки смажьте сливочным маслом (с маслом вкуснее и легче её доставать). Выложите в форму предварительно отваренные макароны. Лучше выбирайте низкую форму, чтобы макароны были полностью в яично-молочной смеси. Залейте макароны в форме для запекания яично-молочной смесью. Также можете добавить кусочки сливочного масла поверх запеканки, тогда она получится более румяная. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 40 мину

  5. Шаг 5:

    Готовую запеканку из макарон подавайте горячей. Такое блюдо скрасит любой завтрак, а также будет прекрасным полноценным сытным ужином.

Можно сделать сладкий вариант запеканки, добавив сахар в яично-молочную смесь и сахарную пудру при подаче блюда на стол. Такая сладкая запеканка с макаронами понравится детям.
Кроме того, в приготовлении такой запеканки можно использовать мягкий или твёрдый сыр, присыпав им запеканку перед запеканием — получится аппетитная сырная корочка.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Детские рецепты для детей с фото

Детская запеканка для детей рецепты с фото

Запеканка из макарон

Вегетарианство

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные — 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные — 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные — 342 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта — 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с — 338 ккал/100г
  • Макароны отварные — 135 ккал/100г
  • Макароны — 338 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Соль, Сахар

Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке

Когда нет много времени на готовку, то на помощь приходят простые незамысловатые, но вкусные блюда. Приготовьте запеканку из макарон с фаршем и сыром быстро и легко, а сэкономленное время лучше проведите с семьей, тем более, что чувство голода их не побеспокоит еще долго: запеканка довольно сытная.

Содержание

  1. Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке
  2. Запеканка с фаршем и сыром в духовке без варки макарон
  3. Как приготовить запеканку из макарон с фаршем и сыром в соусе бешамель?
  4. Как вкусно запечь макароны с фаршем, сыром и яйцом в духовке?
  5. Очень вкусная запеканка из макарон с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Сообщить об ошибке

Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке

Это блюдо обеспечит вас легким приемом пищи, но при этом сытным и вкусным. Блюда из духовки заслуженно считаются самыми аппетитными за счет своего вида, но поверьте, что и вкус у этой запеканки будет не менее привлекательным, так что обращаться к приготовлению по этому рецепту вы будете часто.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 5.

  1. Набираем кастрюлю воды и ставим ее на огонь, ждем, пока она закипит. В уже закипевшую воду засыпаем макароны, подсаливаем, первое время помешиваем, варим до готовности. Для каждого сорта макарон время приготовление индивидуально: утонить его можно на упаковке. Нам нужно прекратить варить макароны на одну минуту раньше положенного времени. Затем сливаем воду, используя дуршлаг, и пока убираем макароны в сторону.

  2. Сыр натираем на любой понравившейся терке: выберите из личных предпочтений крупную или мелкую – это в данном случае непринципиально.

  3. Нарезаем лук произвольной формы: можно измельчить его, а можно порезать на продолговатые слайсы. Берем сковородку, смачиваем ее растительным маслом и выкладываем на него уже нарезанный лук. Обжариваем несколько минут на среднем огне. Добавляем к луку фарш, соль и специи. Перемешиваем как следует и обжариваем 5 мин.

  4. В это время делаем соус. Смешиваем яйца с молоком и выкладываем к ним сыр, натертый на крупной терке. Форму смазываем растительным маслом и укладываем половину макарон. Затем в качестве начинки внутрь кладем обжаренный фарш с луком, а затем второй слой макарон и заливаем соусом.

  5. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда блюдо на 20 мин. После этого оно будет готово: об этом сообщит румяная корка на верхнем слое запеканки.


Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Запеканка с фаршем и сыром в духовке без варки макарон

Этот рецепт находка для всех, кто хочет потратить минимум времени на кухне, но при этом вкусно поесть и накормить. Хотя это блюдо и не займет много времени, но это никак не скажется на результате: он будет просто потрясающим, вы уже не раз обратитесь к этому рецепту, когда почувствуете его нежнейший вкус.

Время готовки: 1 ч. 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 5.

Ингредиенты:

  • Макароны – 450 гр.
  • Фарш – 350 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Молоко – 600 мл.
  • Вода – 500 мл.
  • Яйца – 4 шт.
  • Специи – 20 гр.
  • Соль – 20 гр.
  • Оливковое масло – 20 мл.

Процесс приготовления:

1. Смазываем маслом дно формы для запекания. Выкладываем на нее макароны равномерно по всей площади. Отваривать предварительно их нет необходимости, макароны должны быть сухими.

2. Сыр натираем на любой терке: выберите из личных предпочтений крупную или мелкую. Макароны укрываем слоем фарша или отварного нарезанного мяса. Добавляем соль и специи.

3. Займемся заливкой. Взбиваем яйца с солью, пока масса не станет однородной. Вливаем молоко, а через минуту воду. Как следует взбиваем. Переливаем к макаронам и засыпаем сыром.

4. Накрываем запеканку фольгой, укутываем, оставляя купол над сыром.

5. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем туда блюдо на 45 мин. После этого снимаем фольгу и готовим еще около 10 минут, чтобы образовалась румяная корочка. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить запеканку из макарон с фаршем и сыром в соусе бешамель?

Если вам надоело ломать голову, как же правильно сочетать блюда и какой гарнир к чему подходит, то этот рецепт точно для вас. Такая запеканка относится к блюдам два в одном, потому что одновременно является и основным, и гарниром. Особенным эту запеканку сделает легкий и нежный соус бешамель.

Время готовки: 1 ч. 20 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 7.

Ингредиенты:

  • Макароны – 450 гр.
  • Фарш – 350 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 20 гр.
  • Паста томатная – 3 ст.л.
  • Молоко – 500 мл.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Соль – 20 гр.

Процесс приготовления:

1. Набираем кастрюлю воды и ставим ее на огонь, ждем, пока она закипит. В уже закипевшую воду засыпаем макароны, подсаливаем, первое время помешиваем, варим до готовности. Для каждого сорта макарон время приготовление индивидуально: уточнить его можно на упаковке. Затем сливаем воду, используя дуршлаг, и пока убираем макароны в сторону.

2. Очищаем и нарезаем лук произвольной формы: можно измельчить его, а можно порезать на продолговатые слайсы. Берем сковородку, смачиваем ее растительным маслом и выкладываем на нее уже нарезанный лук. Обжариваем несколько минут на среднем огне. Добавляем к луку фарш, перемешиваем и обжариваем 10 мин. После этого выкладываем на сковороду томатную пасту, снова перемешиваем. Немного обжариваем и в самом конце подсаливаем.

3. Сыр натираем, используя терку покрупнее.

4. Кусок сливочного масла помещаем в кастрюлю или черпак и ставим на малый огонь. Когда часть масла растопится, засыпаем муку и соль. Как следует перемешиваем и заливаем молоко. Доводим массу до кипения и периодически помешиваем. Когда соус станет густым, огонь можно выключать.

5. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем треть макарон, промазываем верх соусом и выкладываем сыр по всей площади. На сыр кладем половину мясной массы. Так повторяем снова и снова. В итоге верхним слоем должен получится сыр. Разогреваем духовку до 200 градусов и готовим запеканку в течение 40 мин. Когда сыр сверху запечется, духовку можно выключить, а блюду дать постоять еще пару минут, после чего подать на стол. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как вкусно запечь макароны с фаршем, сыром и яйцом в духовке?

Если необходимо что-то вкусное, но времени готовить нет, то этот рецепт как раз для вас. Он позволит быстро и легко приготовить нежную за счет сыра, аппетитную за счет мяса и сытную за счет макарон запеканку, которая моментально понравится всем, кто бы ее ни пробовал, потому что вкус просто волшебный.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 5.

Ингредиенты:

  • Макароны – 250 гр.
  • Фарш – 300 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Молоко – 300 мл.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль – 20 гр.
  • Специи – 20 гр.
  • Зелень – 10 гр.

Процесс приготовления:

1. Форму для запекания смазываем маслом, укладываем ее дно макаронами.

2. Очищаем и измельчаем луковицу. Моем и мелко нарезаем зелень. Добавляем данные ингредиенты в фарш, а также засыпаем соль и специи. Как следует перемешиваем.

3. Распределяем получившуюся массу одним слоем на макаронах.

4. Делаем заливку. Сыр натираем, используя крупную терку. Вбиваем в емкость яйца и добавляем натертый сыр. Перемешиваем и заливаем молоко, теперь уже перемешиваем основательно, чтобы масса стала однородной по консистенции и цвету. Поливаем заливкой макароны с фаршем.

5. Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим запеканку в течение 40 мин. Когда появится румяная корочка, духовку можно выключить, а блюду дать постоять еще пару минут, после чего подать на стол. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусная запеканка из макарон с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Запеканка по этому рецепту получится невероятно нежной, легкой и сочной за счет помидор и ароматной за счет сыра. Такую запеканку оценят даже дети, потому что она не будет казаться сухой и ее не хочется запить. Так что этот рецепт пригодится вам еще не раз, тем более, когда вы распробуете это блюдо.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Фарш – 600 гр.
  • Макароны – 400 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 3 шт.
  • Соль – 20 гр.
  • Специи – 20 гр.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  • Майонез – 50 гр.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тушим фарш на сковороде под крышкой в собственном соку до полуготовности на среднем огне. Засыпаем соль и специи. Чистим и мелко режем лук, с помощью чесночницы измельчаем чеснок или нарезаем его ножом. Добавляем эти ингредиенты к фаршу, как следует перемешиваем и продолжаем тушить.

2. Моем и чистим морковь. Натираем ее, используя крупную терку. Также добавляем в фарш и перемешиваем. Теперь тушим до момента, пока морковь не станет мягкой. Помидоры очищаем от кожицы: это можно сделать, положив их на пару минут в кипяток. Нарезаем на кубики и добавляем на сковороду. Перемешиваем хорошенько и протушиваем еще пару минут уже на малом огне.

3. Набираем кастрюлю воды и ставим ее на огонь, ждем, пока она закипит. В уже закипевшую воду засыпаем макароны, подсаливаем, первое время помешиваем, варим до готовности. Для каждого сорта макарон время приготовление индивидуально: утонить его можно на упаковке. Затем сливаем воду, используя дуршлаг, и пока убираем макароны в сторону.

4. Форму для запекания смазываем растительным маслом. На дно выкладываем макароны плотно друг к другу. На макароны засыпаем потертый сыр. На него распределяем фарш с овощами: можно немного смазать майонезом, чтобы было еще сочнее. Снова выкладываем макароны и верхний слой целиком заполняем сыром.

5. Разогреваем духовку до 200 градусов и готовим запеканку только в течение 10-15 мин. Когда появится румяная корочка, духовку можно выключить, а блюду дать постоять еще пару минут. Долго запекать не нужно, потому что все продукты в целом готовы. Подавать на стол можно без гарнира, то есть как самостоятельное блюдо, но, если хотите, то можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Запеканка из макарон в духовке: 12 нежнейших рецептов

Макароны давно завоевали популярность во всем мире. Из них готовят сытные простые блюда на каждый день. Макароны могут быть не только гарниром, но и полноценным основным блюдом и даже десертом. Одним из таких универсальных блюд является запеканка.

Запеканка из макарон в духовке — чтобы её приготовить, нужно соединить уже отваренные или сырые изделия со всем, чтоб можно найти в холодильнике – мясо, фарш, колбасы, сыр, овощи, грибы, творог, яйца, молоко и зелень. Запеканки бывают мясные, сырные, овощные и сладкие. Ведь макароны — это, по сути, высушенное пресное тесто, которое сочетается с любыми ингредиентами.

Содержание

  1. Как приготовить запеканку из макарон
  2. Запеканка из макарон с сыром
  3. Запеканка с макаронами, брокколи и сыром
  4. Запеканка с макаронами и говядиной
  5. Запеканка с мясом и макаронами
  6. Запеканка из макарон с куриным фаршем
  7. Запеканка из макарон с сосисками
  8. Запеканка из макарон с тушенкой
  9. Запеканка из лапши с кабачками
  10. Запеканка из макарон с ветчиной
  11. Запеканка из спагетти с черри и карри
  12. Запеканка творожная с макаронами
  13. Запеканка с макаронами и колбасой в духовке
  14. Состав и калорийность макарон из твёрдых сортов пшеницы

Как приготовить запеканку из макарон

Запеканка из макарон с сыром

Ингредиенты

  • много желтого сыра
  • банка сметаны (200 граммов)
  • пачка любой фигурной пасты
  • немного сыра чеддер
  • пакетик (60 граммов) тертого пармезана для посыпки

Приготовление

Пасту сварить до полуготовности (она должна быть действительно полусырая, а не приготовленная «аль денте»), откинуть на дуршлаг, выложить в форму для запекания, перемешать со сметаной и любой приправой для пасты (от орегано до вегеты). Желтый сыр натереть, смешать с пастой со сметаной. Чеддер натереть, смешать с пастой со сметаной с сыром.

Пармезаном посыпать все сверху. Запекать минут 5–10 на 180–200 градусах верхне-нижнего нагрева – до плотной темно-золотистой корочки на запеканке. Если вместе со сметаной положить тушеные грибы с луком, будет еще вкуснее (но тогда не нужен сыр чеддер). А если вам захочется положить в запеканку свежих помидоров черри, не забудьте разрезать их пополам (и чеддер пусть тогда остается).

Запеканка с макаронами, брокколи и сыром

Ингредиенты

  • Молоко — 500 мл
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Макаронные изделия — 250 г (в
  • сухом виде)
  • Брокколи — 200 г
  • Масло сливочное — 35 г
  • Мука пшеничная — 35 г
  • Орех мускатный — 1 щепотка (-и)
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Сыр полутвердый — 100 г

Приготовление:

Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа. В небольшом ковшике довести до кипения молоко с чесноком и лавровым листом. После закипания снять с огня и оставить настояться. Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Если используете замороженную — предварительно разморозить. Затем поставим на огонь воду для макарон и займемся соусом.

Молоко процедить (или просто вынуть чеснок и лавровый лист). Масло растопить. Всыпать муку и обжарить, непрерывно размешивая 1 минуту. Не переставая помешивать, вливаем молоко тонкой струйкой, тщательно размешивая, чтобы не образовались комочки. Варить соус 1–2 минуты, размешивая непрерывно.

Затем снять соус с огня и добавить мускатный орех и горчицу. Попробовать, затем посолить и поперчить по вкусу. Сыр нужно натереть и добавить 3/4 от получившегося количества к соусу. Размешать, пока сыр полностью не разойдется. Когда вода закипит, отварить макароны по инструкции на упаковке до состояния “аль денте”. За 2 минуты до окончания варки добавить к макаронам брокколи. Слить воду и вернуть пасту и брокколи в кастрюльку. Затем добавляем к макаронам готовый соус и перемешиваем. Выкладываем запеканку в форму. Посыпаем оставшимся сыром. Включаем духовку на 200 градусов и запекаем 5–10 минут, пока сыр не расплавится.

Запеканка с макаронами и говядиной

Ингредиенты

  • 200 г макарон
  • 700 мл воды
  • 200 г говядины
  • 100 г репчатого лука
  • 30 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 100 г сыра твердых сортов
  • Зелень петрушки для украшения
  • Молотый белый перец и соль по вкусу

Приготовление:

Макароны отварить и откинуть на дуршлаг. Говядину пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить и обжарить в растопленном сливочном масле.

На противень выложить слоями макароны, фарш и снова макароны, залить смесью яйца и тертого сыра и держать в духовке при температуре 180 °С 40 минут. Готовую запеканку подать на стол, нарезав кусочками и украсив зеленью петрушки.

Запеканка с мясом и макаронами

Ингредиенты

  • 200 г макаронных изделий
  • 200 г бекона
  • 5 стеблей спаржи
  • 2 яйца
  • 100 г сыра твердых сортов
  • Молотый белый перец и соль по вкусу

Приготовление

Макароны отварить и промыть. Спаржу нарезать крупными брусочками. Зелень укропа и орегано нашинковать. Бекон измельчить и обжарить на сухой сковороде.

Подготовленные ингредиенты соединить, залить яйцами, взбитыми с тертым сыром, солью и белым перцем, перемешать, переложить в форму и запекать в духовке при температуре 180 °С 30 минут.

Запеканка из макарон с куриным фаршем

Ингредиенты

  • 200 г спагетти
  • 400 г куриного фарша
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 яйца
  • 150 мл сливок
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • зелень
  • соль

Приготовление

Фарш вместе с измельченным луком жарьте 5 минут на половине масла, потом тушите до готовности под крышкой, подливая воду. Спагетти отварите с солью до готовности согласно инструкции на упаковке. Заправьте оставшимся оливковым маслом и переложите в огнеупорные формы, на них — фарш. Залейте смесью яиц со сливками и солью. Поместите формы в заранее разогретую до 200 °C духовку и готовьте около 20 минут до румяной корочки. Посыпьте измельченной зеленью.

Запеканка из макарон с сосисками

Ингредиенты:

  • макароны — 250 гр;
  • сосиски — 4 больших шт;
  • лук — 1 шт;
  • сметана — 2 ст.л.;
  • яйца — 3 шт;
  • орегано сушеный — 1 ч. л.;
  • паприка — 1 ч.л.;
  • чили — 1/2 ч.л.;
  • соль;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • сыр — 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Ставим вариться макароны. В подсоленной воде. Варим по инструкции на упаковке. Лук мелко режем.
  2. Разогреваем сковородку с растительным маслом и отправляем туда лук. Пассеруем на среднем огне 3–4 минуты. Посыпем паприкой и чили.
  3. Сосиски режем кружочками.
  4. Отправляем их к луку, увеличиваем огонь и жарим еще минуты 3 до золотистости.
  5. Готовые макароны сливаем.
  6. В миску отправляем яйца, сметану и орегано. Чуть присолим.
  7. Перемешаем венчиком.
  8. В другой большой миске смешиваем макароны и сосиски с луком.
  9. Добавляем заливку и перемешиваем. Отправляем в форму для запекания.
  10. Сыр трем на крупной терке.
  11. Посыпаем запеканку.
  12. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15–20 минут, до золотистой корочки.

Запеканка из макарон с тушенкой

Ингредиенты

  • 250 г макаронных изделий
  • 250 г говяжьей тушенки
  • 2 помидора
  • 2 яйца
  • 4 ст. ложки сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 50 г сыра

Приготовление

Тушенку извлеките из банки, разомните вилкой, порежьте. Макаронные изделия отварите до готовности с солью согласно инструкции на упаковке. Выложите в смазанную маслом форму половину макарон, следом — подготовленную тушенку, нарезанные кружками помидоры и снова макароны. Яйца взбейте со сметаной и измельченным чесноком, залейте содержимое формы. Посыпьте тертым сыром. Запекайте 20 минут при 200 °С.

Запеканка из лапши с кабачками

Ингредиенты

  • 500 г кабачков,
  • 200 г лапши,
  • 100 г сметаны,
  • 1 ст. л. томатной пасты,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • соль.

Способ приготовления

Творог смешать с яйцом, добавить манную крупу, макароны и сметану. Тщательно перемешать смесь. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями, выложить макароны с творогом. Закрыть крышку. Включить режим Выпечка и готовить 20 минут.

Запеканка с макаронами и колбасой в духовке

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 20 граммов
  • Мука — 3 ст.  л.
  • Молоко — 400 миллилитров
  • Яйцо куриное — 2 штуки
  • Лук — 2 штуки
  • Сыр твердый — 150 граммов
  • Помидоры — 200 грамм
  • Колбаса полукопченая — 300 граммов
  • Макароны — 200 граммов

Такие запеканки по себестоимости выходят совсем недорогими, да и времени на их приготовление уходит немного. Ингредиенты можно выкладывать слоями или вперемешку. Для детей лучше брать не копченую, а молочную колбасу, сосиски или сардельки. Так блюдо получится более нежным.

Приготовление:

Нарезать колбасу соломкой, помидоры – ломтиками. Отварить макароны до полуготовности. Смазать форму для запекания маслом и присыпать панировочными сухарями, если они есть. Лук мелко порубить. Выложить в форму для запекания. На лук выложить половину макарон и мелко порубленное сливочное масло. На макароны выложить слой колбасы, затем помидоры. Сверху выложить вторую часть макарон и остатки колбасы. Взбить яйца с молоком, добавить муку, соль и перец. Перемешать. Залить запеканку. Натереть сыр и посыпать блюдо. Поставить в разогретую духовку на 30 мин. Подавать горячей со сметаной, кетчупом или острым соусом.

Состав и калорийность макарон из твёрдых сортов пшеницы

Все зависит от того, из каких сортов пшеницы приготовлен этот продукт. Если из мягких, то в макаронах нет почти ничего полезного. Зато гликемический индекс у них высокий, поэтому при употреблении повысится уровень глюкозы и добавится лишних калорий.

Совсем другое дело, если основой служили твердые сорта пшеницы. В таком случае в продукте содержатся витамины В1, В9, В2, РР, Е, а также минеральные вещества – калий, фосфор, железо, марганец и аминокислота триптофан. Триптофан улучшает настроение и нормализует сон. Кроме того, этот продукт содержит растительный белок и клетчатку.

Гликемический индекс этого продукта не бывает больше 40. Как раз такой вид изделий обеспечивает наш организм энергией на длительное время и при этом не откладывается в виде лишних килограммов.

Мука из твердых сортов пшеницы, которую используют для приготовления таких макарон, имеет показатели полезных веществ намного выше, чем мягкие сорта.

Сухой продукт содержит около 330 ккал на 100 г. А вот уже в отварных изделиях количество калорий резко уменьшается – 100 ккал на 100 г. Но в продуктах из мягких сортов калорийность будет выше – 175 ккал на 100 г.

Макароны полезны людям, стремящимся похудеть. Ведь они хорошо насыщают, и после их употребления не возникает желания перекусывать. Кроме того, для похудения варить изделия надо недолго, иначе гликемический индекс повысится, а это добавит лишних килограммов.

Запеканка из макарон с колбасой в духовке

Существуют рецепты, которые рачительные хозяйки всегда держат в голове на случай, если домочадцы не осилили вчерашний ужин, и нужно сообразить, куда пристроить остатки. К таким относится запеканка из макарон с колбасой, блюдо бюджетное, сытное и нехитрое в приготовлении. Быстро готовится, съедается на «ура».

На приготовление советую брать макаронные изделия полые, с дырочкой внутри, замечено, что из них блюдо получается вкуснее. Это перья, рожки, спиральки. А можно следовать вкусу итальянцев, готовить из спагетти и прочих представителей макаронных изделий. У меня три лично проверенных рецепта, но назвать лучший не смогу, поскольку нравятся все. Выбирайте и готовьте, уверена, не разочаруетесь.

Меню

  • 1 Запеканка из макарон с колбасой, сыром и яйцом в духовке
  • 2 Как приготовить запеканку с копченой колбасой и сливками
  • 3 Рецепт макаронной запеканки с колбасой в мультиварке
  • 4 Видео с рецептом классической макаронной запеканки

Запеканка из макарон с колбасой, сыром и яйцом в духовке

Предлагаю освоить самый простой вариант приготовления блюда из сырых макарон, без предварительной варки. Колбасу берите любую: вареную, копченую, можно взять нежирную ветчину.

Потребуется:

  • Макароны – 250 гр.
  • Колбаса – 250 гр.
  • Молоко – 300 гр.
  • Вода – 300 мл.
  • Яйцо – парочка.
  • Твердый сыр – 150 г.
  • Приправы, подсолнечное масло, соль.

Пошаговый фото-рецепт:

Смажьте форму маслом.

Макаронные изделия уложите слоем на дно формы, разровняйте.

Порежьте колбасу кубиками или полосками среднего размера, старайтесь подогнать соразмерно макаронам. Выложите поверх основы.

Если в закромах имеется зеленый лук, свежий или замороженный, разбросайте сверху.

Сделайте заливку. Вбейте в миску яйца, посолите, засыпьте любые приправы. У меня была куркума и прованские травки. Много не кладите, чтобы не забить вкус других продуктов.

Взбейте заправку венчиком, налейте молоко и вновь старательно поработайте венчиком.

Перелейте смесь в форму, она полностью должна покрыть содержимое.

Посыпьте тертым крупной стружкой сыром.

Поскольку макаронные изделия брались сырыми, запеканке понадобится более длительное время приготовления. Чтобы ускорить процесс, накройте форму листом фольги, хорошенько заправив края.

Поставьте в духовку, прогретую до 200 о С. Настройте таймер на 40 минут.

По истечении заданного времени, фольгу снимите. Верните блюдо допекаться на 10-15 минут, чтобы корочка успела красиво зазолотиться. Дайте запеканке чуток остыть и нарежьте порциями.

Как приготовить запеканку с копченой колбасой и сливками

Блюдо понравится поклонникам итальянской кухни, получится с более выраженным пикантным вкусом, который придаст копченость. Но сгладится сливками, делающими блюдо нежнее. Попробуйте, очень интересное сочетание, схожее с пастой Карбонара.

Потребуется:

  • Спагетти – 300 гр.
  • Сливки – стакан.
  • Копченая колбаса – 150 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Яйцо.
  • Небольшая луковка.
  • Томат-паста – 4 большие ложки.
  • Веточки петрушки, соль.
  • Оливковое масло – ложка.

Как приготовить:

  1. Заблаговременно отварите спагетти почти до готовности. Слейте воду, влейте масло, хорошенько перемешайте макароны.
  2. Нашинкуйте лук полукольцами. Колбасу покрошите полосками. Крупно потрите сыр.
  3. Добавьте колбасу в спагетти, перемешайте. Следом отправьте пасту, рубленую петрушку. Любите обилие специй – посыпьте перцем, базиликом и прочими травками в итальянском стиле.
  4. Все вновь размешайте и переложите в форму ровным слоем.
  5. Поверх разбросайте луковую нарезку.
  6. В отдельной посудине взбейте яйца со сливками. Посолите смесь и залейте спагетти. Оберните форму фольгой.
  7. Поместите в духовой шкаф, разогретый до 200 о С. Готовьте 20 минут.
  8. После уберите лист обертку, присыпьте верх запеканки сыром. Верните блюдо назад, и завершите приготовление, оставив форму еще на 10 минут при той же температуре.

Рецепт макаронной запеканки с колбасой в мультиварке

В состав ингредиентов мы добавим болгарский перец и помидоры. Это придаст блюду сочность и нежность. Запеканка подходит для детского питания, любителей посчитать калории.

Возьмите:

  • Спиральки – 300 гр.
  • Помидоры – 200 гр.
  • Молоко – стакан.
  • Колбасные изделия (вареные или копченые) – 300 гр.
  • Болгарский перец.
  • Луковица.
  • Мука – 2 большие ложки.
  • Сыр – 200 гр.
  • Соль, приправы, масло, несколько оливок.

Внимание: поскольку рецепт запеканки взят из блюд итальянской кухни, свежие помидоры можно заменить вялеными, как в оригинале.

Пошаговый рецепт:

  1. Сварите макароны до полуготовности, слейте жидкость, добавьте масло, чтобы изделия не слипались.
  2. Покрошите луковицу, колбасу, сладкий перец, помидоры.
  3. Отдельно вбейте в миску молоко, добавьте муку, разболтайте соус.
  4. Потрите сыр стружкой, засыпьте в молочную смесь, перемешайте.
  5. В смазанную чашу выложите основу из макарон. Поверх распределите колбасу, овощи, посолите, посыпьте приправами.
  6. Залейте молочно-сырным соусом. Разбросайте половинки оливок. Если предварительно соединить в миске все подготовленные продукты, размешать и перелить в чашу, то большой ошибки не будет.
  7. Настройте мультиварку на режим «Выпечка». Готовьте 35 минут.

Видео с рецептом классической макаронной запеканки

Не смогла пройти мимо интернетовских идей, нашла подробное видео, в котором автор делится всеми нюансами приготовления блюда. Приятного аппетита!

Блюда из остатков: как готовить запеканку из вчерашних макарон или шарлотку из черствого хлеба — Дом

Еда

Изучаем антикризисные рецепты, придуманные в Советском Союзе

Анна Писчева

6 апреля 2022 16:52

Советская запеканка — идеальное блюдо из остатков

Фото: Pixabay.com/ru

Запеканка — отличное блюдо, которое можно приготовить из всего, что осталось в холодильнике. В отличие от классической лазаньи или мусаки, которые требуют тщательно соблюдать рецепт, «бабушкин» советский вариант запеканки допускает весьма вольное обращение с ингредиентами: можно положить побольше картошки или поменьше мяса, в понедельник добавить зеленый горошек, а в среду кукурузу, использовать куриный фарш или мелко нарезанную обжаренную колбасу, пишет «Московский комсомолец».

Готовится запеканка просто — форму для запекания подходящего размера нужно смазать маслом, слегка присыпать панировочными сухарями (без этого можно и обойтись), а затем сложить слоями все найденные в холодильнике ингредиенты и залить соусом.

Время приготовления зависит от используемых компонентов — если все они заранее приготовлены, то хватит и 15–20 минут, а если есть что-то сырое (картошка или другие овощи, фарш и т. д.), то запеканку стоит оставить в духовке на 30–40 минут.

Из вчерашних макарон

Итальянская лазанья — самая известная запеканка из макаронных изделий. Компромиссным решением станет своего рода «ленивая лазанья» (все ведь знают ленивые голубцы или ленивые вареники?), которая выручит тех, кому надоело готовить на обед котлеты с макаронами. Продукты потребуются ровно те же самые — фарш (лучше всего смешанный из свинины и говядины), специи и пачка макарон.

Обжарьте фарш на сковородке, добавив мелко нарезанный лук и морковку (идеально, если найдется еще и сельдерей!), а затем — томатный соус. Можно использовать концентрированную томатную пасту, слегка разведенную водой, помидоры в собственном соку или вовсе пакет томатного сока, подойдут и свежие помидоры (3–4 штуки, измельченные блендером). Затем в фарш добавляют приправы, напоминающие об итальянской кухне, — подойдет сушеный базилик, петрушка, чеснок, орегано, тимьян… да хотя любые пряные травки сгодятся! Идеально, если в доме найдется стакан сухого красного вина — можно старого и самого дешевого! — которое также следует влить в соус. После этого фарш оставляют тушиться до тех пор, пока жидкость не испарится.

Затем нужно смазать форму для запекания сливочным маслом и равномерно размазать по дну пару ложек фарша: это нужно, чтоб запеканка не пригорела. Далее выкладываем слоями: сырые макароны (лучше взять мелкие вроде ракушек или пружинок) и мясной соус. Сверху запеканку можно залить соусом бешамель (если есть время и возможность его приготовить) либо слегка посыпать сыром. Ставьте запеканку в духовку на 30–40 минут.

Еще один вариант — макаронник, придуманный хозяйками в СССР. Главное его отличие от заграничных родственников в том, что для макаронника чаще используют уже заранее сваренные макароны — те, которые остались от вчерашнего обеда. Поэтому готовится он гораздо быстрее: достаточно 10–15 минут в духовке, чтобы запеканка подрумянилась.

Из уже сваренной картошки

Картошку в качестве основы для запеканки можно использовать по-разному — либо сырую, нарезанную тонкими ломтиками, либо заранее сваренную и измельченную до состояния пюре. На основе обоих вариантов существуют известные рецепты из разных национальных кухонь.

Самое простое, что можно приготовить из сырой картошки, — французский картофельный гратен. Картошку нарезают ломтиками, выкладывают в неглубокую форму, предварительно смазанную маслом и слегка присыпанную панировочными сухарями, а затем заливают соусом бешамель (рецепт тот же, что для мак-энд-чиз выше). Можно добавить немного сыра. Гратен — это прообраз любимого на постсоветском пространстве мяса по-французски… только без мяса. Впрочем, его можно добавить — либо сырые кусочки, либо фарш, либо вовсе нарезанную ветчину или колбасу (то, что осталось в холодильнике). Можно попробовать сделать с рыбой. Главное — в таком случае картошка должна быть самым нижним слоем: тогда она хорошо пропечется, а мясо не пригорит.

«Аварийная» запеканка — еще один способ использовать заранее сваренную картошку и все, что нашлось в холодильнике. Хорошие дополнения к картошке — мелко нарезанное вареное или запеченное мясо, курица, зеленый горошек (замороженный или из банки), любые другие овощи.

Из черствого хлеба

Вы удивитесь, но в формате запеканки можно приготовить и десерт. Например, импровизированную шарлотку. Для этого потребуется 3–4 яблока, черствый белый хлеб или сухари, 150 мл молока, 1 яйцо и 2–3 ст. ложки сахара.

Нарежьте хлеб ломтиками одинакового размера, каждый кусочек на минуту обмакните в молоко и выложите в форму для запекания. Следующим слоем выложите дольки заранее очищенных яблок. Взбейте яйцо с сахаром и оставшимся молоком и залейте получившейся смесью запеканку. Если есть корица или ваниль — отлично, специи здорово «облагородят» десерт. Отправьте форму в духовку на 30–40 минут. Кстати, вместо сухарей можно попробовать использовать зачерствевшие бисквиты или кексы (если вдруг они завалялись в доме).

Подписывайтесь на наш канал в Телеграм

кризис, ссср, еда, рецепты, запеканка

Бледанс, Арчи и Ермак: звезды признались, почему они ругаются матом

Известный психолог Светлана Назоева узнала мнение звезд шоу-бизнеса по этому поводу и сделала свой анализ

Россиянам увеличат выплаты с 1 октября: успейте написать заявление

Кому и на сколько полагается прибавка?

На природу! 3 идеи, как классно провести первые дни осени

Об этом вы будете вспоминать всю хмурую зиму

Бабкина показала помолодевшую вдову Кобзона: «Шея контрастирует с лицом»

Нинель Кобзон приняла участие в съемках для телеканала

Без нервов: как научить ребенка быстро и качественно выполнять домашнее задание

9 полезных лайфхаков от актера театра и кино Семена Якубова

Кадры недели: Киркоров рассказал о вредных привычках, между Cобчак и Богомоловым подозревают разлад

Самые интересные события из мира шоу-бизнеса — в эксклюзивном видеообзоре WomanHit. ru

Как не поддаваться массовой панике: 4 эффективных способа

Психологи дают рекомендации, чтобы вам было проще бороться с негативом извне

Пока все дома: как организовать свое место для развития творческого мышления

Певица и актриса Полина Костюк дает практические советы по оформлению домашнего офиса

Поведение принца Гарри и Меган Маркл в связи со смертью Елизаветы II возмутило британцев

Они считают, что внук королевы не успел с ней попрощаться из-за капризов своей жены

Нина Шацкая: «В стае косаток царит матриархат»

Известная певица, у которой 19 октября состоится сольный концерт в Камерном зале Дома Музыки, нашла время, чтобы рассказать WomanHit.ru о своем недавнем путешествии к Охотскому морю

18, 30, 45: как вычислить и пережить главные возрастные кризисы

В определенный период своей жизни большинство сталкивается с депрессивными мыслями и разочарованием

Можно ли определить, чем ты заболел по цвету языка

Стоматолог, кандидат медицинских наук Владимир Лосев рассказывает, о чем говорит изменение цвета языка, появление на нем налета разных цветов, полосок, пятен

Что ждет рынок труда в ближайшее время: мнение бизнес-экспертов

Какие сферы могут оказаться под ударом

«Бабушкин пучок и выпирающий животик»: в Сети высмеяли новое фото Бузовой в бикини

Фолловеры считают, что звезда стала выглядеть менее привлекательной

Блюда, которые 96-летняя Елизавета II ела каждый день, — секрет долголетия раскрыт!

Английская королева строго следила за своим рационом

Бурак Озчивит и Фахрие Эвджен подтвердили, что ждут двойню

Звезды турецких сериалов уже воспитывают общего сына

Топ 5 лайфхаков: как выглядеть стройнее

С дизайнером Кариной Гуриной разбираемся, как использовать маленькие секреты стилистов

Запекание макарон без варки — да, макароны в духовке работают!

Перейти к рецепту

Эта запеканка из макарон готовится в одной кастрюле и не требует предварительной варки макарон. Да, значит макароны готовятся в духовке! Удивительно, насколько это вкусно, когда на приготовление нужно буквально 5 минут. Это точно спасет ваши будни!

Честно говоря, я ненавижу фразы «ужины на свалке» или «ужины на вынос», когда вы выливаете все в кастрюлю для приготовления пищи, и это все, что вам нужно делать. Мне не нравится эта фраза, конечно. Но мне нравится концепция!

Мой любимый способ приготовления пищи — положить все на противень или в форму для запекания, поставить в духовку и уйти.

Я никогда не был уверен, что можно вот так готовить макароны в духовке. Пока не начала работать по этому рецепту. Потом я узнал, что да, макароны можно приготовить в духовке. Вам просто нужно правильное количество жидкости и вкусный рецепт.

Вы будете поражены этим рецептом. Вы буквально просто кладете все в форму для выпечки, накрываете ее, ставите в духовку и уходите.

Вот видео, показывающее, как приготовить макароны, не требующие варки:*

*ПРИМЕЧАНИЕ. Инструкции, показанные в видео, очень хороши. Однако иногда молоко свертывается. Поэтому мы несколько раз перепроверяли рецепт, чтобы получить его в самый раз. Вместо молока рецепт теперь требует 1 стакан сливок и 1 стакан куриного бульона. Комментатор сделал это без сливок и с 2 чашками куриного бульона и добился успеха. В приведенный ниже рецепт внесены все эти изменения.

Как приготовить макароны в духовке

Подробная информация о запекании макарон без выпечки приведена ниже. Но меня часто спрашивают, можно ли готовить макароны в духовке для других целей. Вот что я объясняю здесь сначала:

У меня не было большого успеха, готовящего макароны в воде в духовке. Лучший способ сделать это — разогреть духовку до 400°F. Затем положите макароны в кастрюлю или кастрюлю для духовки. Если это длинные макароны, такие как спагетти, вам нужно разбить их на мелкие кусочки (2 дюйма). Причина в том, что все макароны должны быть погружены в жидкость все время, пока они находятся в духовке, а длинные нити с большей вероятностью будут торчать.

Затем добавьте кипящую воду в кастрюлю. Используйте чайник, чтобы вскипятить воду, или вскипятите ее на плите. Хотя, если у вас есть действующая плита, я предлагаю вам приготовить макароны на ней, так как она получается лучше. Это больше для тех случаев, когда у вас нет плиты. (Причина, по которой вода получается лучше, заключается в том, что вода может непрерывно кипеть на плите. В духовке она, кажется, не выдерживает такой температуры, и паста становится немного более липкой. Она вполне съедобна и хороша. , Просто немного гуще.)

Убедитесь, что макароны полностью погружены в очень горячую воду. Добавьте соль, примерно столовую ложку на 16 унций пасты, и перемешайте.

Накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой или алюминиевой фольгой. Вы действительно хотите, чтобы он имел плотное уплотнение. Двойной слой фольги отлично справляется с этой задачей.

Затем поместите в духовку на 5 минут больше, чем указано в инструкции на коробке с макаронами. Попробуйте макароны, чтобы убедиться, что они вам по вкусу, а затем слейте воду.

Как приготовить макароны без варки

Хотя мне не очень нравятся макароны, сваренные в духовке в воде, я очень люблю это блюдо, в котором вы готовите макароны в духовке, но они готовятся в соусе. Я думаю, причина в том, что макароны впитывают весь этот восхитительный аромат, а впитавшиеся ароматы более чем компенсируют едва уловимую липкость. Или, может быть, сыр в блюде скрывает эту липкость? В любом случае, вот что вам нужно сделать…

Разогрейте духовку до 400°F. В форму для запекания добавьте сырых ракушек для макарон, полностью приготовленную нарезанную колбасу (я покупаю жареный перец и куриную колбасу Азиаго, которые продаются полностью приготовленными либо в отделе органических обедов, либо с сосисками, в зависимости от вашего магазина), немного консервированных нарезанных помидоров (с соком — здесь нужна жидкость), приправы и тертая моцарелла. Размешать.

Добавьте к этому густые сливки и куриный бульон (комментатор этого рецепта попробовал его только с куриным бульоном и сказал, что он отлично работает, так что вы можете попробовать его вместо этого, если хотите).

Очень плотно накройте двойным слоем алюминиевой фольги и запекайте в течение часа.

В этот момент макароны будут готовы, но я люблю добавлять сверху немного тертого сыра и снова ставить в духовку без крышки, чтобы расплавить сыр. Затем запекайте макароны НЕОБХОДИМО ОТДЫХАТЬ в течение 15 минут перед подачей на стол.

Почему запеканка с макаронами нуждается в отдыхе?

Выпечка с макаронами будет казаться жидкой. Это потому, что вся жидкость в кастрюле действительно кипела и двигалась из-за сильного жара.

Что вам нужно, так это чтобы эта жидкость кипела (смеется). А если серьезно, вы хотите, чтобы он перестал кипеть и успокоился. Когда он осядет, он немного испарится, еще немного впитается в пасту и загустеет.

Так что обязательно дайте ему постоять 15 минут на столе без крышки перед подачей на стол. Он по-прежнему будет вкусным и горячим для еды, просто он не будет таким мокрым.

Вот и все: восхитительная запеченная паста готовится в одной кастрюле практически без усилий. Гениально, правда?

Наслаждайтесь! – Кристина 🙂

Распечатать

Вкусная запеканка из макарон без варки

★★★★★

5 из 2 отзывов

  • Автор: Кристин Питтман
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 70 минут
  • Общее время: 1 час 15 минут
  • Выход: 4 порции 1x
  • Категория: Вход
  • Метод: Запеченный
  • Кухня: Итальянская

ОПИСАНИЕ

Эта запеканка из макарон готовится в одной кастрюле и не требует предварительной варки макарон. Да, значит макароны готовятся в духовке! Удивительно, насколько это вкусно, когда на приготовление нужно буквально 5 минут. Это точно спасет ваши будни!

ПРИМЕЧАНИЕ. Этот рецепт был повторно протестирован и обновлен в ноябре 2021 г., поскольку некоторые комментаторы отмечали, что он иногда сворачивается. Мы заменили 2 чашки цельного молока на 1 чашку жирных сливок и 1 чашку бульона. У нас были потрясающие результаты с этим изменением (без свертывания!), но мы хотели поделиться, если вам понравилась предыдущая версия. Соус довольно розовый, как соус из водки, и прекрасно держится на макаронах, не сворачиваясь. Мы также увеличили количество соли с 1/2 чайной ложки до 3/4 чайной ложки. Наслаждаться! – Кристина хо

Послушайте, как я кратко объясню, как приготовить запеканку из макарон без варки, с несколькими полезными советами, нажав кнопку воспроизведения ниже:


  • 8 унций. сырые сухие макаронные изделия в оболочке
  • 12 унций. (4 звена) полностью приготовленные куриные колбаски, нарезанные толщиной ¼ дюйма
  • 1 (28 унций) банка нарезанных кубиками помидоров с соком
  • 2 чашки тертой моцареллы, разделенные на части
  • ½ ч.л. чесночный порошок
  • ¾ ч.л. соль
  • ¼ ч.л. черный перец
  • 1 чашка густых сливок
  • 1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия
  • Прочная алюминиевая фольга
  • ½ чашки тертого сыра пармезан
  1. Разогрейте духовку до 400°F.
  2. В форму для запекания положите макароны, колбасу, нарезанные кубиками помидоры с соком, 1 чашку сыра моцарелла, чесночный порошок, соль и черный перец. Размешать.
  3. Вылейте густые сливки и куриный бульон сверху и убедитесь, что макароны полностью погружены в воду.
  4. Накройте двумя слоями алюминиевой фольги и убедитесь, что она хорошо запечатана.*
  5. Поставьте в духовку, пока макароны не станут мягкими, примерно на 50 минут.
  6. Достаньте из духовки и посыпьте оставшейся 1 чашкой моцареллы и пармезаном.
  7. Верните в духовку без крышки, пока сыр не расплавится, примерно на 5 минут.
  8. Достаньте из духовки и дайте пасте выпекаться без крышки в течение 15 минут перед подачей на стол. Это важно, так как за это время соус действительно загустеет.

Примечания

*Чтобы макароны полностью приготовились, плотно обогните края кастрюли алюминиевой фольгой, чтобы пар не выходил.

Заменители:

  • Если у вас нет густых сливок, их можно заменить полуфабрикатами или молоком. Соус станет заметно жиже, и из-за кислоты в помидорах, смешанной с молоком, может образоваться некоторое количество сырного творога. Если он свернется, не беспокойтесь об этом. Его по-прежнему совершенно безопасно есть, и он по-прежнему очень вкусный, просто похоже, что вы добавили немного рикотты в блюдо перед его выпечкой! Обратите внимание, что комментатор использовал куриный бульон вместо сливок/молока и получил хорошие результаты, так что стоит попробовать, если у вас нет сливок, полуфабрикатов или молока.
  • Если нет пасты из ракушек, вместо нее можно использовать фарфалле (галстук-бабочка) или ротини (штопор).

Этот рецепт был впервые опубликован на этом сайте в сентябре 2016 года и был переработан и переиздан в ноябре 2021 года. Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon.

Как приготовить простую пасту в духовке – Руководство хорошего повара

Редакция

Знаете ли вы, что макароны можно приготовить без плиты? На самом деле очень легко приготовить простую пасту в духовке. Затем вы можете добавить макароны к любому блюду, которое вам нравится, не ограничиваясь только выпечкой макарон.

Макароны можно приготовить по-разному. Но большинство блюд из макарон требуют предварительно приготовленной пасты, что иногда может быть проблемой для тех, у кого нет плиты. К счастью, есть и другие альтернативы приготовлению пищи в печи.

В этой статье я расскажу, как приготовить простые макароны в духовке. Читайте дальше, чтобы узнать, как вы можете сделать это самостоятельно!

Содержимое

Как приготовить простые макароны в духовке

Чтобы приготовить простые макароны в духовке, вам понадобятся макароны и жидкость. Вот и все! Просто добавьте пасту и жидкость в блюдо, пригодное для духовки, и приготовьте его в предварительно разогретой духовке. Ниже я расскажу, какие макароны и жидкости вы можете использовать, при какой температуре вы должны готовить, а также как долго готовить.

Фото  Karolina Grabowska  из  Pexels

Какие макароны можно использовать?

Хотя известно, что лазанья – это блюдо, запекаемое в духовке, нет никаких правил относительно того, какой тип пасты следует использовать. Спагетти, макароны и пенне — это лишь несколько примеров пасты, которую можно испечь.

Какую жидкость можно использовать?

В то время как большинство людей считают воду самой простой жидкостью для использования, вы можете использовать любую жидкость, которая вам нравится, для приготовления пасты. Для приготовления можно использовать разбавленный куриный или овощной бульон, который придаст макаронам приятный пикантный вкус. Баночки с соусом для пасты тоже подойдут, но они превратят макароны в запеканку. Для более сливочного (и креативного) блюда вы даже можете использовать молоко! Что бы вы ни выбрали, вы можете использовать его холодным или горячим. Хотя вы, вероятно, получите лучшие и более быстрые результаты, используя горячую жидкость.

Управление количеством добавляемой жидкости очень важно при приготовлении пищи в духовке. Вы можете позволить себе быть менее точным, если планируете сливать лишнюю жидкость. Добавьте жидкость в количестве, которое предлагается в инструкции на упаковке. Когда макароны сварятся, слейте их. Вы можете сделать это, используя кухонные рукавицы, чтобы откинуть пасту на дуршлаг. Если у вас его нет, аккуратно выложите макароны шумовкой. Это отличный способ получить простую пасту, которую вы можете добавить в блюда, не являющиеся запеканками из макарон, например, в салат.

Если вы не хотите сливать слишком много лишней жидкости или хотите приготовить более сочную запеканку, важно правильно подобрать количество жидкости. Вы должны добавить достаточно горячей жидкости, чтобы полностью погрузить макароны. Это делается для того, чтобы макароны оставались влажными в процессе приготовления и не становились хрустящими. Возможно, вам придется добавить больше жидкости, если она холодная. Например, при использовании (холодного) соуса для пасты из банки вы должны добавить в блюдо одну банку воды на каждую использованную банку соуса.

Что насчет температуры?

Чтобы приготовить макароны, вам необходимо поддерживать температуру в духовке не менее 80°C или 176°F. Чем холоднее ваша духовка, тем дольше будут готовиться макароны. Чтобы ускорить время приготовления, предварительно разогрейте духовку до 100°C или 212°F, чтобы блюдо оставалось горячим, но не настолько горячим, чтобы жидкость испарялась слишком быстро. Это особенно важно, если вы начинаете с холодной жидкости.

Вы можете еще больше сократить время приготовления, используя чайник. Замачивание макарон в горячей воде — отличный способ смягчить и увлажнить макароны. Затем можно завершить процесс приготовления в духовке.

Для приготовления пасты не нужны высокие температуры. Но если вы готовите выпечку, которую нужно больше готовить или подрумянивать (например, сыр в запеканке из макарон), вам нужно увеличить температуру, чтобы убедиться, что все готово.

Как долго нужно готовить?

Если вы не готовите другие ингредиенты (например, сыр, мясо или овощи), готовьте пасту в течение времени, указанного на упаковке, плюс 10 минут. Это предложение работает только в том случае, если вы используете предварительно нагретую духовку и горячую жидкость.

Если вы запускаете духовку с холода или используете холодную жидкость, то приготовление может занять гораздо больше времени – даже до часа. Это связано с тем, что духовка должна сначала достичь температуры приготовления, прежде чем она сможет правильно приготовить макароны. Несмотря на то, что это может занять много времени, вы можете заняться другими делами, пока варятся макароны.

Когда таймер истечет, попробуйте макароны. Оставьте ее в духовке, если вы хотите, чтобы она готовилась немного дольше, или слейте жидкость, если макароны приготовлены по вашему вкусу. Если вы не хотите сливать воду, но обнаружите, что паста все еще слишком влажная, дайте ей постоять без крышки примерно 15 минут. Жидкость испарится, а также впитается в пасту, оставив горячую, но не мокрую пасту!

Советы по приготовлению простых макарон в духовке

Готовность макарон, вероятно, самый сложный аспект при приготовлении в духовке. Вы не хотите, чтобы макароны были хрустящими или мягкими. Если вы не знакомы с процессом, то есть риск переварить макароны, которые получатся сырыми.

К сожалению, приготовление простой пасты в духовке может потребовать некоторых проб и ошибок, в зависимости от типа пасты, которую вы готовите, ее количества и настроек вашей духовки. Но есть некоторые вещи, которые вы можете сделать, чтобы облегчить контроль над процессом:

  • Накройте плотно прилегающей крышкой или алюминиевой фольгой: Накройте блюдо плотно прилегающей крышкой или двумя слоями фольги. Зажмите фольгу по краям формы, чтобы пар не выходил. Это поможет предотвратить чрезмерное испарение, которое может привести к снижению уровня жидкости в блюде, в результате чего кусочки пасты будут торчать и становиться хрустящими!
  • Перемешайте макароны: размешайте макароны в жидкости в начале процесса приготовления, чтобы они не слиплись. Но если вы чувствуете, что вам нужно еще немного помешать, просто достаньте блюдо из духовки, перемешайте и верните в духовку.

Good Cook Guide

by Editorial Team

Сок или рассол кимчи — это побочный продукт процесса ферментации кимчи. Эта жидкость пряная, пикантная и острая и часто используется в качестве ингредиента в тушеных блюдах, супах и блюдах на основе кимчи. Он обычно используется в качестве ключевого ингредиента в корейской кухне — так что, если у вас его нет под рукой, можете ли вы использовать какие-либо заменители сока кимчи?

Некоторые выбрасывают сок кимчи, думая, что это остатки жидкости от кимчи. Хотя это правда, сок или рассол кимчи — это нечто большее. Если вы еще не знали, этот сок обладает множеством вкусов и является основным ингредиентом, используемым для приготовления многих корейских и азиатских блюд.

В этой статье я расскажу о 4 заменителях сока кимчи, которые вы можете использовать для приготовления пищи, если у вас нет под рукой настоящего сока.

Подробнее

Рубрики Блог

Редакция

Рассыпчатый рис на пару… Ммммм, вкусно. Несмотря на кажущуюся простоту, многим трудно приготовить правильный рис. И многие из нас, в том числе и я, задавались вопросом после приготовления: почему мой рис липкий? (Это при условии, что вы не готовили клейкий или клейкий рис с самого начала — что означает, что должен получиться липким)

Мягкий, липкий и комковатый рис обычно означает, что перед приготовлением зерна были покрыты рыхлым крахмалом или рис был приготовлен в слишком большом количестве воды. Но не бойтесь, есть простые решения этих проблем, так что приготовление идеальной миски с пропаренным рисом, в конце концов, не так уж и невозможно.

Ниже я расскажу о 5 основных причинах, по которым рис становится липким, и о том, как это исправить.

Подробнее

Рубрики Блог

by Editorial Team

Суп мисо быстрого приготовления готовится за несколько минут по сравнению с приготовлением его свежим с нуля. И это удобное, универсальное и вкусное дополнение ко многим блюдам. Существуют различные виды мисо быстрого приготовления, которые вкусны сами по себе. Но есть также ингредиенты, которые вы можете добавить в мисо-суп быстрого приготовления, чтобы улучшить… Читать дальше иметь специальную рисоварку. Хотя это удобно, некоторым может показаться, что рис безвкусный, и они хотели бы знать, как добавить вкус рису, сваренному в пакетиках. В этой статье я расскажу, как придать аромат рису, сваренному в пакетиках, во время или… Читать далее

Categories Блог

by Editorial Team

Патока используется во многих рецептах запеченных бобов, особенно в бостонских запеченных бобах. Хотя они придают сложный аромат, который трудно воспроизвести другими альтернативами, существует множество заменителей патоки, которые могут очень хорошо работать с запеченными бобами. Патока придает запеченным бобам цвет, густоту, сладость и сложный аромат. … Читать дальше

Рубрики Блог

Редакционная группа

Вообще говоря, вы можете использовать кокосовое масло вместо масла в печенье и получить отличные результаты! Хотя некоторые люди считают, что при использовании кокосового масла в некоторых типах печенья они получают немного другой вкус и текстуру, эти различия обычно невелики и не являются решающими. В большинстве рецептов печенья требуется масло, но… Подробнее

Categories Blog

by Editorial Team

Иногда в выпечке можно использовать размягченное или растопленное кокосовое масло. В этой статье я расскажу, как растопить кокосовое масло для выпечки.

Кокосовое масло — отличный жир для многих сладких и соленых блюд, и вы можете заменить им другие жиры в соотношении 1 к 1. В зависимости от вашего рецепта вас могут попросить использовать твердое, размягченное или растопленное кокосовое масло. Если вы живете в жаркой стране или летом, вы можете обнаружить, что ваше кокосовое масло уже находится в жидкой форме, и вы можете просто вылить его из банки. Не волнуйтесь, если ваше кокосовое масло твердое, его просто нужно разогреть.

Существует 4 быстрых и простых способа растопить кокосовое масло для выпечки. Вы можете использовать микроволновую печь, плиту, пароварку или дать раствору растаять естественным путем. Ниже я расскажу, как вы можете использовать каждый из этих методов, а также как смягчить кокосовое масло для выпечки, не тая.

Подробнее

Categories Блог

by Editorial Team

Вино Shaoxing (иногда пишется как Shaosing Wine) — китайское рисовое вино, которое используется для придания сложного вкуса многим блюдам. Существует очень мало альтернатив, если они вообще есть, которые могут действительно воспроизвести его вкус и характер, поэтому лучше всего использовать настоящую сделку. При этом мы знаем, что могут быть случаи, когда вам может понадобиться использовать безалкогольные заменители шаосинского вина.

Шаосинское вино — важный ингредиент, используемый во многих азиатских рецептах для добавления умами в блюда, а также для удаления запахов из мяса. Он обычно используется в китайских рецептах в качестве ароматизатора соусов или в качестве маринада для мяса. Если вы можете переносить алкоголь, но у вас нет под рукой шаосинского вина, мы рекомендуем приобрести алкогольную альтернативу. Заменители, такие как сухой херес или другие рисовые вина, дадут вам лучшие результаты, чем безалкогольные альтернативы.

В зависимости от способа приготовления большая часть алкоголя, содержащегося в шаосинском вине, может быть выпарена, но иногда вам могут понадобиться безалкогольные альтернативы по религиозным или личным причинам. Какой бы ни была причина, или если у вас просто нет под рукой спирта для приготовления пищи, есть альтернативы, которые вы можете рассмотреть. В этой статье я рассмотрю 5 безалкогольных заменителей шаосинского вина: бульон, светлый соевый соус, мирин, заменитель маринада и безалкогольное пиво или вино.

Подробнее

Рубрики Блог

Редакция

Готовить макароны без плиты или микроволновки может быть неудобно. Но можно приготовить вкусное блюдо из макарон, если у вас есть другие приспособления. В этой статье я расскажу, как приготовить макароны без плиты и микроволновки. Приготовление пасты состоит из двух частей: регидратации и варки. Эти процессы могут … Читать дальше0003

Знаете ли вы, что макароны можно приготовить без плиты? На самом деле очень легко приготовить простую пасту в духовке. Затем вы можете добавить макароны к любому блюду, которое вам нравится, не ограничиваясь только выпечкой макарон.

Макароны можно приготовить по-разному. Но большинство блюд из макарон требуют предварительно приготовленной пасты, что иногда может быть проблемой для тех, у кого нет плиты. К счастью, есть и другие альтернативы приготовлению пищи в печи.

В этой статье я расскажу, как приготовить простые макароны в духовке. Читайте дальше, чтобы узнать, как вы можете сделать это самостоятельно!

Подробнее

Categories Блог

Good Cook Guide

by Editorial Team

Сок или рассол кимчи — это побочный продукт процесса ферментации кимчи. Эта жидкость пряная, пикантная и острая и часто используется в качестве ингредиента в тушеных блюдах, супах и блюдах на основе кимчи. Он обычно используется в качестве ключевого ингредиента в корейской кухне — так что, если у вас его нет под рукой, можете ли вы использовать какие-либо заменители сока кимчи?

Некоторые выбрасывают сок кимчи, думая, что это остатки жидкости от кимчи. Хотя это правда, сок или рассол кимчи — это нечто большее. Если вы еще не знали, этот сок обладает множеством вкусов и является основным ингредиентом, используемым для приготовления многих корейских и азиатских блюд.

В этой статье я расскажу о 4 заменителях сока кимчи, которые вы можете использовать для приготовления пищи, если у вас нет под рукой настоящего сока.

Подробнее

Рубрики Блог

Редакция

Рассыпчатый рис на пару… Ммммм, вкусно. Несмотря на кажущуюся простоту, многим трудно приготовить правильный рис. И многие из нас, в том числе и я, задавались вопросом после приготовления: почему мой рис липкий? (Это при условии, что вы не готовили клейкий или клейкий рис с самого начала — что означает, что должен получиться липким)

Мягкий, липкий и комковатый рис обычно означает, что перед приготовлением зерна были покрыты рыхлым крахмалом или рис был приготовлен в слишком большом количестве воды. Но не бойтесь, есть простые решения этих проблем, так что приготовление идеальной миски с пропаренным рисом, в конце концов, не так уж и невозможно.

Ниже я расскажу о 5 основных причинах, по которым рис становится липким, и о том, как это исправить.

Подробнее

Рубрики Блог

by Editorial Team

Суп мисо быстрого приготовления готовится за несколько минут по сравнению с приготовлением его свежим с нуля. И это удобное, универсальное и вкусное дополнение ко многим блюдам. Существуют различные виды мисо быстрого приготовления, которые вкусны сами по себе. Но есть также ингредиенты, которые вы можете добавить в мисо-суп быстрого приготовления, чтобы улучшить… Читать дальше иметь специальную рисоварку. Хотя это удобно, некоторым может показаться, что рис безвкусный, и они хотели бы знать, как добавить вкус рису, сваренному в пакетиках. В этой статье я расскажу, как придать аромат рису, сваренному в пакетиках, во время или… Читать далее

Categories Блог

by Editorial Team

Патока используется во многих рецептах запеченных бобов, особенно в бостонских запеченных бобах. Хотя они придают сложный аромат, который трудно воспроизвести другими альтернативами, существует множество заменителей патоки, которые могут очень хорошо работать с запеченными бобами. Патока придает запеченным бобам цвет, густоту, сладость и сложный аромат. … Читать дальше

Рубрики Блог

Редакционная группа

Вообще говоря, вы можете использовать кокосовое масло вместо масла в печенье и получить отличные результаты! Хотя некоторые люди считают, что при использовании кокосового масла в некоторых типах печенья они получают немного другой вкус и текстуру, эти различия обычно невелики и не являются решающими. В большинстве рецептов печенья требуется масло, но… Подробнее

Categories Blog

by Editorial Team

Иногда в выпечке можно использовать размягченное или растопленное кокосовое масло. В этой статье я расскажу, как растопить кокосовое масло для выпечки.

Кокосовое масло — отличный жир для многих сладких и соленых блюд, и вы можете заменить им другие жиры в соотношении 1 к 1. В зависимости от вашего рецепта вас могут попросить использовать твердое, размягченное или растопленное кокосовое масло. Если вы живете в жаркой стране или летом, вы можете обнаружить, что ваше кокосовое масло уже находится в жидкой форме, и вы можете просто вылить его из банки. Не волнуйтесь, если ваше кокосовое масло твердое, его просто нужно разогреть.

Существует 4 быстрых и простых способа растопить кокосовое масло для выпечки. Вы можете использовать микроволновую печь, плиту, пароварку или дать раствору растаять естественным путем. Ниже я расскажу, как вы можете использовать каждый из этих методов, а также как смягчить кокосовое масло для выпечки, не тая.

Подробнее

Categories Блог

by Editorial Team

Вино Shaoxing (иногда пишется как Shaosing Wine) — китайское рисовое вино, которое используется для придания сложного вкуса многим блюдам. Существует очень мало альтернатив, если они вообще есть, которые могут действительно воспроизвести его вкус и характер, поэтому лучше всего использовать настоящую сделку. При этом мы знаем, что могут быть случаи, когда вам может понадобиться использовать безалкогольные заменители шаосинского вина.

Шаосинское вино — важный ингредиент, используемый во многих азиатских рецептах для добавления умами в блюда, а также для удаления запахов из мяса. Он обычно используется в китайских рецептах в качестве ароматизатора соусов или в качестве маринада для мяса. Если вы можете переносить алкоголь, но у вас нет под рукой шаосинского вина, мы рекомендуем приобрести алкогольную альтернативу. Заменители, такие как сухой херес или другие рисовые вина, дадут вам лучшие результаты, чем безалкогольные альтернативы.

В зависимости от способа приготовления большая часть алкоголя, содержащегося в шаосинском вине, может быть выпарена, но иногда вам могут понадобиться безалкогольные альтернативы по религиозным или личным причинам. Какой бы ни была причина, или если у вас просто нет под рукой спирта для приготовления пищи, есть альтернативы, которые вы можете рассмотреть. В этой статье я рассмотрю 5 безалкогольных заменителей шаосинского вина: бульон, светлый соевый соус, мирин, заменитель маринада и безалкогольное пиво или вино.

Подробнее

Рубрики Блог

Редакция

Готовить макароны без плиты или микроволновки может быть неудобно. Но можно приготовить вкусное блюдо из макарон, если у вас есть другие приспособления. В этой статье я расскажу, как приготовить макароны без плиты и микроволновки. Приготовление пасты состоит из двух частей: регидратации и варки. Эти процессы могут … Читать дальше0003

Знаете ли вы, что макароны можно приготовить без плиты? На самом деле очень легко приготовить простую пасту в духовке. Затем вы можете добавить макароны к любому блюду, которое вам нравится, не ограничиваясь только выпечкой макарон.

Макароны можно приготовить по-разному. Но большинство блюд из макарон требуют предварительно приготовленной пасты, что иногда может быть проблемой для тех, у кого нет плиты. К счастью, есть и другие альтернативы приготовлению пищи в печи.

В этой статье я расскажу, как приготовить простые макароны в духовке. Читайте дальше, чтобы узнать, как вы можете сделать это самостоятельно!

Подробнее

Категории Блог

Рецепт запеканки без варки — Midwest Foodie

Опубликовано: » Изменено: » Автор: Kylie » Этот пост может содержать партнерские ссылки. » 11 комментариев

1.2K акции

  • Делиться!

Перейти к рецепту

Эта быстрая и простая вегетарианская запеканка без варки готовится всего за несколько минут и использует комбинацию основных ингредиентов, включая купленный в магазине соус для спагетти, сушеные специи и лапшу в коробках, а также большое количество сыры моцарелла и пармезан! Лапша будет готовиться прямо в духовке, что сэкономит ваше время и силы на приготовление ужина!

Вам понравится
  • Сделать проще простого! Эта запеканка из макарон без варки — один из самых простых рецептов, которые вы найдете в блоге. Это идеально подходит для тех вечеров, когда вы хотите теплую домашнюю еду, но у вас нет сил на большую подготовительную работу. Все готовится в одной кастрюле, что означает, что вы экономите время и оставляете меньше блюд после ужина!
  • В основном используются основные ингредиенты, которые наверняка уже есть у вас под рукой! Одна вещь, которую мы всегда держим в шкафу, это лапша в коробках и соус для спагетти, который сам по себе является отличным ужином! Но иногда хочется чего-то особенного. И что-то, что не требует доведения воды до кипения или пачкания большого количества посуды. Эта паста отвечает всем требованиям.
  • Вы можете очистить свой холодильник и добавить в эту запеченную пасту любые оставшиеся овощи! У нас почти всегда полпакета шпината висит в задней части холодильника или остатки в морозильной камере для смузи, а шпинат — это один из овощей, которые я могу добавить в любое блюдо, и моя дочь съест его, а это почему вы увидите его во многих моих блюдах из макарон! Тем не менее, любая темно-зеленая зелень подойдет, в противном случае остатки жареных или приготовленных на гриле овощей также станут отличным дополнением!

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 градусов. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или слабом огне. Добавьте чеснок, орегано и пару щепоток соли и перца. Готовьте, часто помешивая, в течение 1 минуты.

Добавьте шпинат, ротини, соус для спагетти, воду, соус песто, пармезан и пару щепоток соли и перца.

Перемешайте. Плотно накрыть крышкой или фольгой.

Выпекайте в течение 35-40 минут или до готовности пасты al dente.

Сверху украсьте свежей моцареллой и тертым пармезаном.

Жарьте 1-2 минуты или пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым.

Украсьте свежим базиликом и тертым пармезаном и наслаждайтесь!

Советы
  • Для измерения 24 унции. воды, просто используйте банку с соусом для спагетти! После того, как вы добавили весь соус в макароны, добавьте воды в пустую банку, накройте ее крышкой и несколько раз встряхните, чтобы растворить остатки соуса со стенок банки и добавить их в пасту. . Таким образом, вам не придется пачкать мерную чашку, И вы достанете все остатки соуса для спагетти из банки!
  • Вы можете использовать любой сыр, который у вас есть под рукой! 16 унций. сыра TOTAL — это сладкое пятно, но не стесняйтесь использовать любимый продукт вашей семьи вместо свежей моцареллы и пармезана. Иногда мне нравится добавлять немного остроты и орехов в эту запеченную пасту с острым белым сыром чеддер, но подойдет и ваш любимый тертый сыр! Фонтина, Хаварти, Мюнстер, Монтерей Джек, Грюйер или даже Гауда будут восхитительны в этой запеченной пасте!
  • Вы можете заменить любую лапшу, которая есть у вас под рукой, на ротини — только убедитесь, что это короткая паста. Пенне, фарфалле, локтевые макароны и ригатони прекрасно работают. Более длинные куски макарон подойдут в крайнем случае, но более короткие куски макарон будут работать лучше и будут готовиться более равномерно в таком блюде.
  • Проверьте макароны примерно через 30-35 минут выпекания на готовность. Осторожно возьмите лапшу и посмотрите, нежная ли она, но все еще имеет немного острого вкуса. Это al dente — и так вы узнаете, что ваша лапша идеально приготовлена! Как только лапша станет аль денте, посыпьте свежей моцареллой и жарьте в течение минуты или двух, чтобы получить расплавленную сырную корочку сверху.
  • Это отличный рецепт, с которым помогут дети! Позвольте им отмерить ингредиенты, добавить их в форму для запекания и все перемешать. Эта запеканка из макарон без варки — идеальный простой рецепт, чтобы вовлечь детей в приготовление еды.

Семейный фаворит Паста
  • Макароны с сыром One Pot за 20 минут
  • Макароны с сыром One Pot Caprese
  • One Potush 0006
  • Нет кипения запеченная вегетарианская лазаньга
  • Супер легкий домашний хлеб с чесноком
  • Простые веганские спагетти соус

ПРИНЕЦ

НЕТ БИБИ

★★★★★

5 из 2 отзывов

Эта быстрая и простая вегетарианская запеканка из макарон без варки занимает всего несколько минут и использует комбинацию основных ингредиентов, включая купленный в магазине соус для спагетти, сушеные специи и лапшу в коробках, а также большое количество сыров моцарелла и пармезан! Лапша будет готовиться прямо в духовке, что сэкономит ваше время и силы на приготовление ужина!

  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 40 минут
  • Общее время: 45 минут
  • Выход: 10 порций 1x
  • Категория: Основное блюдо
  • Метод: Духовка
  • Кухня: Итальянская
  • Диета: Вегетарианская
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 6 зубчиков чеснока, тонко нарезанных
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 2-3 чашки нарезанного молодого шпината
  • 12 унций. сырая паста ротини
  • 24 унции. соус для спагетти
  • 24 унции. вода
  • 2 столовые ложки песто с базиликом
  • 8 унций. тертый пармезан
  • 8 унций. свежая моцарелла
  • Кошерная соль
  • свежий молотый перец

Подавать с:

  • базиликом, нарезанным соломкой
  • тертый сыр пармезан
  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или слабом огне.
  3. Добавьте чеснок, орегано и пару щепоток соли и перца.
  4. Готовьте, часто помешивая, 1 минуту.
  5. Добавьте шпинат, ротини, соус для спагетти, воду, соус песто, большую часть пармезана и пару щепоток соли и перца.
  6. Перемешайте. Плотно накрыть крышкой или фольгой.
  7. Выпекайте 35-40 минут или пока макароны не приготовятся al dente.
  8. Сверху положите свеженарезанную моцареллу и оставшийся пармезан и жарьте в течение 1-2 минут или пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым.
  9. Украсить свежим базиликом и тертым пармезаном. Наслаждайтесь!

Примечания

Для измерения 24 унции. воды, просто используйте банку с соусом для спагетти! После того, как вы добавили весь соус в макароны, добавьте воды в пустую банку, накройте ее крышкой и несколько раз встряхните, чтобы растворить остатки соуса со стенок банки и добавить их в пасту. Таким образом, вам не придется пачкать мерную чашку, И вы достанете все остатки соуса для спагетти из банки!

Вы можете использовать любой сыр, который у вас есть под рукой! 16 унций. сыра TOTAL — это сладкое пятно, но не стесняйтесь использовать любимый продукт вашей семьи вместо свежей моцареллы и пармезана. Иногда мне нравится добавлять немного остроты и орехов в эту запеченную пасту с острым белым сыром чеддер, но подойдет и ваш любимый тертый сыр! Фонтина, Хаварти, Мюнстер, Монтерей Джек, Грюйер или даже Гауда будут восхитительны в этой запеченной пасте!

Вы можете заменить любую лапшу, которая у вас есть, на ротини — просто убедитесь, что это короткая паста. Пенне, фарфалле, локтевые макароны и ригатони прекрасно работают. Более длинные куски макарон подойдут в крайнем случае, но более короткие куски макарон будут работать лучше и будут готовиться более равномерно в таком блюде.

Проверьте макароны примерно через 30-35 минут выпекания , чтобы убедиться, что они al dente. Осторожно возьмите лапшу и посмотрите, нежная ли она, но все еще имеет немного острого вкуса. Это al dente — и так вы узнаете, что ваша лапша идеально приготовлена! Как только лапша станет аль денте, посыпьте свежей моцареллой и жарьте в течение минуты или двух, чтобы получить расплавленную сырную корочку сверху.

Это отличный рецепт, с которым помогут дети! Дайте им отмерить ингредиенты, добавить их в форму для запекания и все перемешать. Эта запеканка из макарон без варки — идеальный простой рецепт, чтобы вовлечь детей в приготовление еды.

Питание

  • Размер порции:
  • Калорийность: 476
  • Сахар: 23,1 г
  • Натрий: 1598 мг
  • Жир: 15,6 г
  • Насыщенный жир: 4,5 г
  • Углеводы: 56,8 г
  • Клетчатка: 8,9 г
  • Белок: 25,5 г
  • Холестерин: 20,4 мг

Ключевые слова: вегетарианская запеканка из макарон, запеченные зити, запеченные макароны без варки

Взаимодействие с читателем

Запекание спагетти без варки — Запекание макарон без варки Легкий рецепт с нуля

Запекание спагетти без варки или запекание макарон без варки с очень простыми ингредиентами очень просто, и вы можете приготовить вкусную запеченную вегетарианскую лапшу без мяса на обед или ужин. Вы можете полностью приготовить эту пасту в духовке, не кипятя макароны в воде сначала на плите.

Это сырная запеканка из спагетти без овощей, поэтому это простой и простой способ приготовить спагетти в духовке с сыром и соусом.

Вы также можете приготовить лапшу быстрого приготовления для спагетти или тонкую сырную лапшу для спагетти в кастрюле быстрого приготовления , которые также очень легко приготовить!

Во многих рецептах запекания спагетти используется творог, однако этот рецепт запекания спагетти без варки готовится без творога, так как я использовала смесь сыра чеддер, сыр моцарелла, а также мексиканскую смесь, которая получилась идеальной и вкусной.

Как приготовить макароны в духовке без предварительного кипячения

Этот рецепт запекания спагетти без варки является одним из самых простых рецептов приготовления вкусных спагетти, который позволяет приготовить большую партию спагетти с минимальными усилиями, так как мы действительно кладем все ингредиенты в форму для выпечки и запекаем спагетти вместо того, чтобы варить спагетти. первый.

Вы можете купить лапшу для спагетти и соус маринара здесь, если хотите, которые вы можете использовать для рецепта.

Таким образом, макаронные изделия не требуют предварительной варки или варки, а также нет необходимости сливать воду, которая появляется при варке макарон.

Мы просто запекаем содержимое на сковороде, и у нас получаются богатые и вкусные запеченные спагетти, которыми может наслаждаться вся семья, так как эти запеченные спагетти с сырным вкусом также очень подходят для детей.

Нам потребуются следующие ингредиенты, чтобы приготовить спагетти или макароны без варки.

Ингредиенты для запекания спагетти без варки

1 фунт лапши для спагетти

3 стакана воды

3 стакана соуса маринара

3 стакана тертого сыра Я использовал чеддер, моцареллу и мексиканскую смесь

соль по мере необходимости

3 чайные ложки чесночного порошка

2 столовые ложки оливкового масла

Шаги, которые необходимо выполнить (процесс) слоя в форму для запекания (вы можете смазать форму маслом и добавить один дополнительный слой соуса на дно формы перед добавлением лапши, если хотите).

Добавьте воду, соус маринара и достаточное количество соли, хорошо перемешайте со спагетти.

Теперь добавьте чесночный порошок и оливковое масло и снова перемешайте, чтобы смешать с другими ингредиентами.

Накройте форму алюминиевой фольгой и запекайте около 30 минут.

По истечении тридцати минут выпекания осторожно снимите алюминиевую фольгу и добавьте 2 чашки тертого сыра, снова поставьте форму для выпекания (без фольги) еще на несколько минут, пока сыр не начнет плавиться (это заняло около 10 минут). минут для меня).

Когда сыр начнет плавиться, осторожно перемешайте содержимое, чтобы расплавленный сыр смешался со спагетти.

Посыпьте спагетти оставшимся сыром (вы можете добавить еще немного сыра, если хотите) и запекайте еще 10 минут или пока весь сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться.

Выньте противень из горячей духовки, подавайте горячим для достижения наилучших результатов!

Чтобы узнать больше вкусных рецептов запеченной пасты, взгляните на этот рецепт запеченной грибной пасты и рецепт запеченной лапши для лазаньи, хотя макароны сначала варят и готовят, а затем запекают в этих двух рецептах, в отличие от этого рецепта запекания спагетти без варки.

Подробнее Рецепты запекания макарон без варки:

легкие запеченные макароны с сыром без муки

макароны со шпинатом и челлентани, запеченные без варки, рецепт

Итак, здесь вы можете подробно прочитать спагетти без варки или рецепт запекания макарон Следуя этому простому рецепту запекания макарон без варки.

Вам понадобится большая форма для выпечки 13*9, чтобы запечь эти спагетти в духовке, вы также можете использовать одноразовые формы, как показано на фотографиях.

  • 1 фунт лапши спагетти
  • 3 стакана воды
  • 3 чашки соуса маринара
  • 3 Странс.

    Стандарт США – метрическая система

    • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

    • Выложите спагетти (или любые макаронные изделия, которые вы используете) в один слой в форму для запекания (можно предварительно смазать форму маслом и добавить один слой дополнительного соуса на дно формы перед добавлением лапши, если ты хочешь).

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.