После того, как чизкейк полностью остынет, храните его в герметичном контейнере или накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на срок до 4 дней.

Готовьте заранее:  Это отличный рецепт десерта, который можно приготовить заранее к праздникам. Его можно приготовить заранее и хранить накрытым в холодильнике до 4 дней.

Этот карамельно-яблочный чизкейк прекрасно хранится до 6 месяцев. Когда чизкейк полностью остынет, храните его в безопасном для морозильной камеры герметичном контейнере или накройте полиэтиленовой пленкой и алюминиевой фольгой перед замораживанием. Перед подачей разморозьте в холодильнике в течение ночи.

• Яблочное масло быстрого приготовления
• Лучший Apple Crisp
• Запеченные яблоки
• Карамельно-яблочный кофейный торт

5 из 37 оценок

Яблочно-карамельный чизкейк

Выход: 8 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Домашний карамельно-яблочный чизкейк на крекере корочка, наполненная сладкими, сочными яблоками и сливочной карамелью. Это идеальное завершение любой осенней трапезы!

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Корочка:

• 1½ чашки крошки крекера Грэма
• ⅓ стакана сахарного песка
• 7 столовых ложек сливочного масла, растопленного
• ½ чайной ложки корицы

Чизкейк:

• 2 упаковки сливочного сыра, размягченного
• ½ стакана сахарного песка
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 2 яйца
• 1 (21 унция) банка начинки для яблочного пирога
• ¼ чашки карамельной глазури
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ чашки коричного миндаля, крупно нарезанного (или любого другого ореха, который вы предпочитаете)

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• В миске среднего размера смешайте все ингредиенты для коржа. Смешайте до получения крошки, затем плотно прижмите ко дну и краям 9-дюймовой формы для пирога. Выпекать в предварительно разогретой духовке 6-7 минут до готовности.

• В большой миске взбейте сливочный сыр на средней скорости до пышной массы. Добавьте сахар, ванильный экстракт и яйца и взбивайте, пока смесь не станет однородной. №

• Выложите ¾ начинки для яблочного пирога из банки и распределите по дну подготовленной корочки. Сверху выложите начинку для чизкейка, равномерно распределив.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, пока верх не схватится и чизкейк не пропечется. Переложите на решетку для охлаждения.

• Пока чизкейк выпекается, смешайте оставшуюся ¼ банки начинки для яблочного пирога, карамельную глазурь и ½ чайной ложки корицы в небольшой кастрюле и поставьте на медленный огонь. Перемешайте до однородности, затем отложите в сторону.

• Когда чизкейк остынет, смажьте его карамельно-яблочной смесью и посыпьте измельченными орехами. Охладите не менее 2-3 часов перед нарезкой. Наслаждаться!

• Как хранить: после того, как чизкейк полностью остынет, храните его в герметичном контейнере или накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на срок до 4 дней.
• Готовьте заранее:  Это отличный рецепт десерта, который можно приготовить заранее к праздникам. Его можно приготовить заранее и хранить накрытым в холодильнике до 4 дней.
• Заморозка:  этот карамельно-яблочный чизкейк хорошо замораживается до 6 месяцев. Когда чизкейк полностью остынет, храните его в безопасном для морозильной камеры герметичном контейнере или накройте полиэтиленовой пленкой и алюминиевой фольгой перед замораживанием. Перед подачей разморозьте в холодильнике в течение ночи.

Калории: 490 ккал, Углеводы: 41 г, Белки: 7 г, Жиры: 34 г, Насыщенные жиры: 17 г, Холестерин: 129 мг, Натрий: 413 мг, Калий: 158 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 26 г, Витамин А: 1135 МЕ, Кальций: 93 мг, железо: 1,2 мг

Вы готовили этот рецепт? Дайте мне знать! Упомяните @TheBelleoftheKitchen в Instagram или отметьте #BelleoftheKitchen.

Этот сайт содержит партнерские ссылки, если вы совершаете покупку по ним, мы получаем небольшую комиссию.

Лучший рецепт карамельно-яблочного чизкейка

Мы не можем передать вам, насколько прекрасен этот карамельно-яблочный чизкейк. Даже если вы ненавидите любой десерт, связанный с чизкейком, это перевернет ваш мир. Сначала мы должны упомянуть корочку имбирного печенья, потому что она наша любимая. Если вы откажетесь от имбирной корочки, мы поможем вам во всем разобраться. Наша начинка и топпинг в основном незаменимы, но вам это понравится, мы обещаем. Классическая начинка для чизкейка обычно готовится из смеси сметаны, чизкейка, яиц и ванили. Соус сверху — это магия яблочной карамели.

  Вам нужна водяная баня?

Водяная баня не является абсолютно необходимой для чизкейка, если только вы не хотите обеспечить равномерное приготовление и отсутствие трещин. Вы можете поставить чизкейк в духовку и рискнуть получить не такую ​​большую явку. Чизкейк состоит из молочных ингредиентов, которые схватываются при высоких температурах. Водяные бани помогают передавать тепло медленно и с постоянной скоростью.

Какие бывают другие виды корочки для чизкейка?  

От чизкейков можно сойти с ума! Мы любим их всех видов, но мы думаем, что этот заслуживает имбирной корочки. Если вы любите шоколад, то корочка Oreo отлично подойдет. Отличительной особенностью Oreo является то, что он имеет встроенный клей из кремового центра. Просто добавьте немного сливочного масла и надавите на сковороду. Корочка крекера Грэма — это классика, и здесь нельзя ошибиться. У нас даже есть корочка на основе миндальной муки для безглютеновых людей. Варианты, варианты, варианты!

Что такое чизкейк без выпечки?

В основном этот вид чизкейка готовится из смеси взбитых сливок, густых сливок, сметаны, сахара и ароматизаторов, таких как лимон, корица, ваниль или любые другие вкусовые добавки. Чизкейки без выпечки хороши, когда у вас совсем нет времени сидеть и ждать, пока чизкейк испекется. Они также отлично охлаждены. Вы также можете попробовать заморозить замороженный десерт — ням!

Как долго это может храниться в холодильнике?

Чизкейк можно хранить свежим в холодильнике в герметичном контейнере до 4–5 дней. Попробуйте заморозить, чтобы продлить срок хранения на несколько недель. Ешьте замороженным как замороженный десерт или размораживайте, пока он не станет мягким. Что, если я веган? Без молочных продуктов или веган, мы вас обеспечим! Есть способы сделать эти чизкейки вкусными без молочных жиров. Наш веганский чизкейк содержит кокосовое молоко, кокосовое масло, веганский сливочный сыр и пропитанные смешанные орехи кешью. Этот сказочный торт станет хитом, куда бы вы ни пошли. Никому не говорите!

Приготовил этот рецепт? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Примечание редактора: этот рецепт был обновлен 24 августа 2022 г. 291 Время подготовки:

Ингредиенты

Для корочки

• 1 1/2 c.

  измельченный имбирный орех

• 1/4 c.

  сахарный песок

• 4 ст.

  топленое масло

• 1/2 ч. л.

  Кошерная соль

Для чизкейка

• 4

  Блоки сливочного сыра (8 унций), размягченные

• 3/ 4 в.

  сахар-песок

• 1/2 c.

  слегка упакованный коричневый сахар

• 3

  крупные яйца

• 1/4 c.

  сметана

• 2 ст.

  мука

• 1 ст.

  чистый экстракт ванили

• 1/2 ч. л.

  кошерная соль

Для топпинга

• 3/4 c.

  яблочный сидр

• 1/3 c.

  коричневый сахар

• 1/4 ч. л.

  корица молотая

• 1 ст.

  холодное сливочное масло

• 2

  яблоки, очищенные и тонко нарезанные

• Щепотка соли

• Поджаренные орехи пекан, нарезанные

• Карамельный соус, для сбрызгивания

• Информация о пищевой ценности
• На одну порцию (12 порций)
• Калорийность 504 Жир 34 г Насыщенный жир 19 г Трансжир 0 г Холестерин 145 мг Натрий428 мгУглеводы45гКлетчатка1гСахар39гБелок7гВитамин D1 мкгКальций107мгЖелезо2мгКалий221мг
• Примечание: показанная информация — это оценка Эдамама, основанная на доступных ингредиентах и ​​способах приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Инструкции

• Приготовить корж

  1. Шаг 1Разогрейте духовку до 325° и смажьте разъёмную форму диаметром 8 или 9 дюймов кулинарным спреем. В большой миске смешайте имбирь, сахар, масло и соль.
  2. Шаг 2. Выдавите смесь в подготовленную форму и на ⅓ вверх по бокам, плотно утрамбовывая.

• Приготовить чизкейк

  1. Шаг 1В большой миске с помощью ручного миксера взбейте сливочный сыр и сахар, пока не останется комочков. Добавить яйца по одному, затем добавить сметану и ваниль. Добавьте муку и соль и взбивайте до однородности, затем вылейте смесь на корж.
  2. Шаг 2. Оберните дно формы алюминиевой фольгой и поместите в большую форму для запекания. Поставьте в духовку, затем залейте кипятком форму для запекания примерно наполовину по бокам разъемной формы. Выпекайте, пока центр чизкейка будет слегка покачиваться, около 1 часа 30 минут. Выключите огонь, приоткройте дверцу духовки и дайте чизкейку остыть в духовке, 1 час.
  3. Шаг 3. Снимите фольгу и поставьте чизкейк в холодильник минимум на 5 часов, а то и на ночь.

• Сделать начинку

  1. Шаг 1В большой сковороде на среднем огне доведите до кипения яблочный сидр, коричневый сахар и корицу.