Сырники с творогом и манкой: Сырники из творога с манкой пошаговый рецепт

Содержание

простой и вкусный рецепт с фото

Быстрый, вкусный и красивый завтрак – это реальность, если вы остановились на сырниках из творога с манкой. Простое, но такое интересное и вкусное блюдо, что перед ним практически невозможно устоять! Нежный творожный аромат, заманчивая подача со свежей клубникой и сметаной, а также простота приготовления ставят этот рецепт в ряд лидеров по завтракам.

Для начала нужно взбить яйца и сахар. Как вы могли заметить по перечню ингредиентов, сахара в этом рецепте используется не очень много. Но почему на такое количество творога достаточно всего несколько ложек сахара? Потому, что сырники могут «гореть» на сковороде из-за переизбытка сахара. Поэтому подсластите их при подаче.

В яичную пенку высыпаем манку, перемешиваем, оставляем на несколько минут, чтобы манка «растворилась». Конечно, буквально раствориться она не может, но набрать влагу может, а именно этого мы и добиваемся. Манка добавляется в сырники для того, чтобы «держать» их форму, иначе нужно использовать больше муки или же только желток яйца. И именно манная крупа делает сырники пышными и очень нежными!

Соединяем полученную смесь с творогом. Разминаем его вилкой, тщательно перемешиваем. Если вы отдали предпочтение домашним яйцам, то тесто для сырников у вас получится красивого желтого цвета.

Осталось добавить немного муки, а также ванилин по желанию. Перемешиваем, тесто для сырников готово. Если тесто вам показалось жидким, добавьте еще немного манки или муки. А если наоборот – тогда можно влить пару ложек молока или растопленного сливочного масла в тесто.

Влажными руками (смочить водой или сливочным маслом) набираем небольшое количество творожной массы, формируем небольшие сырники. Можно слегка придавить на них сверху.

Опускаем сырники в масло на разогретую сковороду. Жарить творожные сырники нужно на маленьком огне, чтобы они пропеклись внутри.

Переворачиваем сырники и поджариваем с другой стороны.

Подаем готовое блюдо со сметаной, мятой, а также свежей клубникой. Такое сочетание вкуса и цвета выглядит очень аппетитно!

Попробуйте приготовить творожные сырники с манкой, возможно, вы облюбуете вариант с изюмом, черносливом или орехами – решать вам!

Поставьте свою оценку

Сырники с яблоками и манкой, рецепт

Приготовим сырники из творога с яблоками и манкой на сковороде. Сочные сладкие яблоки придают этому блюду невероятный вкус и аромат. Творожники получаются нежными и пышными. Получается легкий, питательный, полезный завтрак, который дает заряд энергии и бодрости на весь день.

Сырники ‒ одно из самых любимых блюд не только для утренней трапезы. Оно отлично подойдет в качестве перекуса в течение дня, в горячем или холодном виде, а также на ужин. Сырники жарят на сковороде, запекают в духовке и даже готовят на пару.

Ингредиенты

  • Творог – 400 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Манная крупа – 4 ст. л.;
  • Сахар – 2-3 ст. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Подсолнечное масло – 50 мл.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 30 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 206 ккал

Белки 9,6 г | Жиры 10,6 г | Углеводы 17 г

Приготовление

Творог ‒ главный компонент этого блюда. От его жирности и качества зависит вкус этого блюда. Возьмите 9% свежий творог. Если он недостаточно сухой, отожмите сыворотку. Обязательно разомните его вилкой либо протрите через сито, он должен быть без комочков. Подготовленный творог выложите в миску.

Добавьте щепотку соль и сахар по вкусу. Количество сахара в сырниках зависит от того, насколько кислый творог вы используете, а также от сорта яблок. Чем они кислее, тем больше сахара потребуется.

Добавьте куриное яйцо.

Тщательно перемешайте творог с солью, сахаром, яйцом или взбейте блендером до получения однородной массы.

Всыпьте манную крупу. Можно добавить вместо манки муку, но тогда творожники получатся менее легкими и воздушными.

Яблоко помойте, очистите от кожуры и семечек, нарежьте маленькими дольками или натрите на крупной терке. Если в процессе измельчения кусочки фрукта дали много сока, отожмите от излишней жидкости. Добавьте тертое яблоко в творожную массу с манкой.

Тщательно, но аккуратно перемешайте все ингредиенты для сырников.

Руками, смазанными подсолнечным маслом, набирайте порцию теста, формируйте аккуратные полукруглые заготовки. Можно воспользоваться столовой ложкой, чтобы сырники были одинакового размера. Разогрейте сковороду, налейте в нее рафинированное подсолнечное масло, выкладывайте наши творожные лепешки на небольшом расстоянии друг от друга, так как в процессе обжаривания они увеличатся в объеме.

Обжаривайте с обеих сторон до образования красивой золотистой корочки.

Замечательные сырники с яблоками готовы. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Заправка для сырников может быть любой. Это зависит от сезона, ваших предпочтений. Традиционно, их подают со сметаной. Также их можно полить вареньем, медом, сгущенным молоком, растопленным шоколадом. Добавить к ним протертые с сахаром ягоды, кусочки фруктов, присыпать сахарной пудрой, корицей. Вкусные и полезные дополнения к сырникам разнообразят их, делают универсальным повседневным блюдом, настоящим лакомством для всей семьи.

Сырники из творога с манкой: рецепт с фото

Классические сырники хоть и считаются простым блюдом, но в приготовлении они достаточно капризные. Часто бывает так, что при формовке выглядят ровными и аккуратными, а на сковороде расплываются и превращаются в толстые рыхлые оладьи. В этом случае выручит манная крупа. Сырники с манкой и мукой гарантированно получатся пышными, не потеряют форму при жарке, не осядут после остывания и сохранят приятный творожный вкус.

Сахар в них добавляйте в умеренном количестве, учитывайте, что он сделает творожную массу жидкой. Тогда придется подсыпать еще муки или манки, а это не лучшим образом отразится на вкусе готового блюда. Лучше при подаче дополнить сырники сладким соусом, сгущенкой или полить сиропом от варенья.

Ингредиенты

  • творог – 300 г
  • манная крупа – 3 ст. л.
  • мука – 2 ст. л. + для формовки
  • сахар – 2 ст. л.
  • соль – 2 щепотки
  • яйцо – 1 шт.
  • масло растительное – для жарки

Приготовление

  1. Творог доводим почти до однородной консистенции, разминаем комочки вилкой или толкушкой. Если творог плотный или зернистый, то лучше протереть его через сито.
  2. Вбиваем одно яйцо, всыпаем две ложки сахара – больше на это количество творога не нужно. Чуть подсаливаем творог для сбалансированного вкуса.
  3. Все перемешиваем. Сахар быстро начнет таять, творожная масса станет не такой плотной. Всыпаем манную крупу. Снова перемешиваем и оставляем минут на десять. За это время манка набухнет, впитает излишки жидкости. Творог снова загустеет.
  4. Добавляем пару ложек муки, снова тщательно перемешиваем. Творожная масса получится вязкой, липкой, но не будет растекаться.
  5. Если после добавления муки творожный ком расплывается, подсыпаем еще ложку муки и сразу начинаем разделку сырников.
  6.  На заметку После добавления сахара творог оставлять надолго нельзя, он быстро станет жидким, потребуется добавить еще манки или муки и сырники из него получатся резиновыми.

  7. Доску присыпаем мукой, выкладываем творог. Делим пополам для удобства формовки.
  8. Одну половину обкатываем в муке и формируем толстую колбаску. Ножом разрезаем на три-четыре части.
  9. Каждый кусочек скатываем в колобок, кладем на доску и придавливаем ладонью, формируем пухлую лепешку.
  10. В сковороде разогреваем масло. Огонь делаем слабее среднего, чтобы творожные сырники успели пропечься внутри и равномерно зарумяниться снаружи. Выкладываем заготовки, оставляя между ними немного места. Жарим 3-5 минут, до румяной корочки.
  11. Поддев лопаткой или вилкой, аккуратно переворачиваем и жарим с другой стороны примерно три минуты. Следим за огнем и степенью обжарки – сладкие сырники могут пригореть.
  12. Сырники из творога с манкой получаются вкусными, с тонкой румяной корочкой и нежной серединкой. Подаем теплыми со сметаной или любым сладким соусом, ягодным пюре, сиропом от варенья.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Оцените рецепт

Также рекомендуем

Комментировать

Оладьи из творога. Сырники из творога с манкой. Рецепт с фото

Посоветуйте друзьям:

   Недавно увидела рецепт  сырников, которые получаются пышными Подумала, чем же они отличаются от обычных сырников из творога? Оказывается, все просто: в рецепт добавляется манка.

Если вам надоели простые оладьи из творога, приготовьте сырники из творога с манкой. Два рецепта, которые практически не отличаются друг от друга, но сырники с манкой получаются очень нежными, просто тают во рту и наименее привередливы в приготовлении.

Суперхозяйка.RU предлагает вам замечательный рецепт с фото, по которому вы сможете приготовить вкусные сырники из творога с манкой

Оладьи из творога. Сырники из творога с манкой. Рецепт с фото



Ингредиенты:

Творог – 1 пачка (250 гр.)

Манка – 2 столовые ложки (полные и с небольшой горкой)

Мука – 2 столовые ложки (полные и с небольшой горкой)

Яйца – 1 штука

Сахар – по вкусу

Сода – 1/3 чайной ложки (в уксусе не гасить)

Щепотка ванилина


Как приготовить сырники из творога с манкой :
Ложкой тщательно растираем творог, вбиваем яйцо и сахар и хорошо перетираем массу. Добавляем ванилин. Соду смешиваем с мукой. В творожную массу высыпаем муку и манку. Хорошо перемешиваем. Даем тесту немного настояться – 15-20 минут. Тесто получается не жидким, и не сильно густым.

В сковороду наливаем растительное масло без запаха, хорошо накаливаем его. Столовой ложкой выкладываем творожную массу в горячее масло и обжариваем на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.

Подскажу один важный момент: обычно сырники из творога получаются настолько нежными, что их тяжело перевернуть на сковороде. Для такого случая я купила тонкую лопатку для переворачивания рыбы.


Она сделана с изгибом и очень удобна как раз для тех случаев, когда нужно переворачивать блюда с нежной консистенцией, в том числе и оладьи из творога. Читайте рецепт, как приготовить сырники из творога в духовке  .
Так как в моей семье любят сладкое, в сырники я добавила достаточно сахара. Поэтому подавала теплые оладьи из творога с манкой с холодной сметаной. Вкуснятина, попробуйте сами!


Суперхозяйка  предлагает сделать оладьи,  разные рецепты оладьев, оладьи  из творога, оладьи из кабачков, рецепты оладьев с фото

Оладьи из творога. Рецепт с фото – Сырники из творога с банановым вкусом

Оладьи из кабачков. Рецепт с фото. Оладьи из кабачков с сыром. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи

Оладьи из тыквы. Пошаговый фото- рецепт: как приготовить вкусные тыквенные оладьи

 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Сырники из творога с манкой и изюмом на сковороде

Всем известно, что творожные блюда являются превосходным диетическим завтраком как для взрослых, так и для детей. Огромное содержание в них белка и кальция способствует началу активного и бодрого дня. Надо сказать, что готовые творожные биточки прекрасно переносят заморозку, поэтому смело запасайтесь ими впрок. Рецепт сырников из творога с манкой и изюмом на сковороде можно видоизменять, добавляя в массу различные кусочки нарезанных фруктов или овощей. Очень вкусны сырники и с добавлением такой пряности, как шафран. Он придаст блюду необыкновенно красивый цвет и запоминающийся аромат. Такое лакомство точно не оставит никого равнодушным.

Творог для сырников с изюмом можно брать любой жирности, но наиболее вкусными они получаются из деревенского жирного творога.

Время на приготовление

Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Продукты для 2-х порций:

 

Приготовление

1. Для придания творогу воздушности важно разбить крупные утрамбованные комочки, а для этого необходимо перетереть его через сито.

2. В чашу с творогом отправляем куриное яйцо и вмешиваем его до однородности.

3. Сюда же насыпаем манную крупу и постепенно добавляем пшеничную муку. Ее может потребоваться больше или меньше указанного в составе продуктов количества, смотрите по консистенции творожной массы. Если структура приобретенного творога суховата, количество муки можно уменьшить. Все хорошо смешиваем. Оставляем отдохнуть около 7-10 минут для разбухания манки.

4. Изюм перебираем, освобождаем от сухих палочек. Промываем под водой, но не замачиваем, он дойдет до необходимой мягкости в процессе готовки. Подсушиваем на бумажных полотенцах.

5. Выкладываем в чашу к творогу подготовленный изюм. По желанию для аромата можно добавить щепотку ванильного сахара. Солим и сахарим.

6. Формируем из массы биточки, выкладывая столовой ложкой на припорошенный мукой или манкой стол. Наиболее мягкими и сочными получатся сырники толщиной 1-1,5 см и 7-8 см в диаметре. Если же сделать их слишком тонкими и маленькими, потеряется вся сочность и эстетичный внешний вид.

7. Выкладываем на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом и обжариваем до аппетитной золотистости.

А теперь можно приглашать домочадцев на вкуснейший завтрак! Готовьте сырники из творога с манкой и изюмом на сковороде с удовольствием.

простой и вкусный рецепт с фото


9

Приготовил : Jess

25.09.2012 Время приготовления: 30 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Основой сырников является творог. Если вы возьмете неудачный творог, то, несмотря ни на какие ухищрения, блюдо не получится идеальным. Я расскажу, как приготовить сырники с манкой, чтобы было вкусно!

Пышные сырники, приготовленные из домашнего творога

Домашний творог отличается приятным сливочным вкусом и относительным отсутствием лишней влаги. Он очень жирный и питательный. Такой творог можно купить на сезонных ярмарках или у фермеров и приготовить настоящие ароматные пышные сырники.

Время готовки: 25 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Творог домашний жирностью не менее 9-10 % ‑ 500 г;
  • Яйца куриные С2 – 1 шт. + желток;
  • Сахар-песок – 3 ст. л. с горкой;
  • Сметана жирная – 1,5 ст. л.;
  • Крупа манная – 3 ст. л.;
  • Мука пшеничная – 3-4 ст. л.;
  • Масло растительное – для обжаривания.

Процесс приготовления:

  1. Устлать сито или дуршлаг марлей, сложенной в 4 слоя, уложить туда творог, накрыть краями марли и поставить сверху на творог тарелку, на которую поместить тяжелый груз. Оставить в холодильнике на 2 часа.

  2. Отвешенный творог протереть через мелкое сито. Яйцо и желток взбить венчиком с сахарным песком до пышного состояния. Добавить сметану и размешать. Смешать творожную массу с яичной, добавить муку и пробить все погружным блендером или взбить в кухонном комбайне. Убрать тесто на полчаса в холодильник.

  3. От творожного теста отрывать кусочки весом около 40 г и формовать из каждого кусочка шарик, катая его в муке. В конце каждый шар приплюснуть, чтобы получить толстую круглую шайбу. Еще раз припылить все творожные лепешки мукой.

  4. В сковороде большого диаметра раскалить масло. Класть сырники в кипящее масло и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки на умеренном огне. Переворачивать сырник можно только после появления корочки, иначе он может развалиться. Накрыть сковороду крышкой и слегка протушить содержимое около 5 мин.

  5. Подавать готовые творожные сырники горячими, со свежими ягодами и плошкой жирной густой сметаны.

Приятного аппетита!

Очень вкусные творожные сырники с манкой и изюмом

Отличный вариант завтрака для детей – это творожные сырники с добавлением изюма. Внутри они получаются слегка кремообразными, что делает их привлекательными даже для тех детей, которых очень нелегко накормить творогом.

Время готовки: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Творог жирный – 0,5 кг;
  • Изюм ‑ 70 г;
  • Сахар-песок – 70 г;
  • Яйцо куриное мелкое – 2 шт.;
  • Крупа манная – 3 ст. л.;
  • Мука пшеничная – для панировки;
  • Масло подсолнечное без запаха – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Изюм промыть, высыпать в миску. Залить его кипящей или просто горячей водой и оставить постоять 10 мин. Откинуть на сито, дать стечь лишней жидкости, а затем отжать руками. Выложить изюм на бумажное полотенце и окончательно обсушить.

  2. Творог протереть через сито с мелкими ячейками. Если в твороге слишком много влаги, его нужно предварительно выложить в марлю, сложенную вчетверо, завязать ее узелком и положить под пресс на 6 часов. В итоге в марле останется только сухая творожная масса, а вся сыворотка вытечет.

  3. Перетертый творог переложить в глубокую миску, добавить сахарный песок, перемешать.

  4. Яйца вбить в миску к творожной массе, добавить манную крупу, все перемешать венчиком до однородности. Если масса жидковата, добавить еще 1 ст. л. манки.

  5. Добавить в смесь для сырников изюм. Снова хорошо перемешать. Дать тесту для сырников постоять при комнатной температуре и дойти в течение 10 мин.

  6. Высыпать на стол просеянную муку в количестве 3 ст. л. Перед каждым сырником смачивать руки в холодной воде, брать небольшую порцию теста и обваливать в муке, чтобы получались шарики. Оставить заготовки для сырников на столе еще на 10 мин., затем снова обвалять их в остатках муки.

  7. Взять широкую сковороду большого диаметра, разогреть в ней растительное дезодорированное масло. Выкладывать слегка приплюснутые кружочки творожного теста в масло и жарить с одной стороны до появления румяной корочки.

  8. Перевернуть сырники на другой бок и обжарить до золотистости. Прикрыть сковороду крышкой, убавить огонь. Потушить сырники под крышкой в течение 5 мин.

  9. Подавать сырники с изюмом к столу, смазав сметаной или небольшим количеством любимого варенья.

Приятного аппетита!

Ванильные сырники из творога и манки

Ванилин часто используется для приготовления творожников в качестве вспомогательной добавки. Но благодаря нежному и приятному вкусу он вполне может служить главной «изюминкой» этого блюда. К тому же, сырники с ванилью не только аппетитные, но и обладают особенным изысканным ароматом.

Ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 6 ст. л. манки;
  • 80 г сахара;
  • 3 яйца;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 2 г соли;
  • пшеничная мука для панировки.

В этом рецепте, как и в большинстве других, желательно использовать творог средней жирности. Оптимальный вариант – от 5 до 9%

Последовательность приготовления:

  1. Смешать творог, яйца и манку в глубокой миске.
  2. Добавить соль, сахар и ванильный сахар.
  3. Перемешать все компоненты.
  4. Запанировать. Удобней всего это делать на доске, посыпанной мукой.
  5. Скатать шарики и придать им форму оладушков.
  6. Смазать сковороду растительным маслом и разогреть ее на большом огне.
  7. Выложить сырники на сковороду, огонь убавить до среднего.

Чтобы творожники не прилипли друг к другу в процессе обжаривания, нужно периодически проверять, не слишком ли маленькое между ними расстояние и отодвигать при необходимости. Если использовать недостаточное количество масла, сырники могут прилипнуть к сковороде, и потом будут выглядеть некрасиво или и вовсе раскрошатся.

При переизбытке этого компонента блюдо получится слишком жирным. Оптимальный вариант – контролировать количество масла в процессе приготовления, подливая по мере необходимости по чуть-чуть. Небольшой переизбыток жира возможен и в этом случае, но его легко будет устранить при помощи бумажного полотенца. Зато сырники точно не потеряют своей аккуратной формы, будут пышными и красивыми.


Фото пышных сырников из творога с манкой

Пошаговый рецепт приготовления сырников с манкой и сметаной

Поскольку сырники обычно готовят из сухого творога, а манке по технологии нужно в чем-то набухнуть, вобрав в себя влагу, иногда в сырники добавляют жирную сметану. Блюдо получается с очень выраженным сливочно-творожным вкусом.

Время готовки: 30 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

  • Творог жирный – 200 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Крупа манная – 100 г;
  • Сметана 26 % жирности – 50 г;
  • Сахарный песок – 3 ст. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Масло подсолнечное без запаха – для обжаривания.

Процесс приготовления:

  1. Манную крупу предварительно смешать с жирной сметаной и оставить на 15 мин. набухнуть. Творог размять вилкой, добавить в него яйцо, всыпать сахар (можно добавить немного ванилина, ванильного сахара или каплю ванильной эссенции), добавить 1 щепотку соли. Все тщательно перемешать.

  2. Добавить в творожную массу набухшую манку и тщательно вымесить.

  3. Получится однородная неплотная масса, по консистенции напоминающая жирную сметану.

  4. Широкую сковороду нагреть с растительным маслом на огне средней интенсивности. Столовой ложкой набирать творожную массу и выкладывать в кипящее масло горкой. Будут образовываться тонкие лепешки.

  5. Обжаривать сырники с одной стороны до золотистости, затем перевернуть и жарить еще несколько минут с другой стороны.

  6. Подавать творожные сырники со сгущенным молоком, вареньем, сметаной или свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт сырников из творога и манки

В этом видеоролике изложен простой и незатратный по времени способ приготовления сырников с манкой. За продуктами для этого рецепта далеко ходить не надо: творог, яйца, манка и ванильный сахар наверняка найдутся на кухне у каждой хозяйки. Алгоритм приготовления настолько простой, что с ним справятся даже начинающие кулинары-любители. В видео подробно рассказывается о каждом этапе приготовления. Процессы смешивания компонентов и обжаривания сырников на сковороде в ролике также наглядно продемонстрированы.

Нежные творожные сырники с манкой и бананом на сковороде

Мягкие нежные сырники получаются с бананом. Этот фрукт позволяет уменьшить количество добавляемого сахара, а также может послужить заменой части яиц. Банановая масса хорошо «склеивает» тесто, что позволяет не перегружать творог лишней манной крупой.

Время готовки: 35 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

  • Творог 9 % ‑ 0,5 кг;
  • Крупа манная – 70 г;
  • Бананы – 2 шт.;
  • Яйцо куриное С 2 – 1 шт.;
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • Сахарный песок – 80 г;
  • Мука пшеничная – для обваливания;
  • Масло растительное – для обжаривания.

Процесс приготовления:

  1. Творог протереть через мелкое сито, особенно это важно для более сухого плотного творога с крупинками. Если творог имеет повышенную влажность, его нужно заранее уложить в узелок из марли, завязать его и положить под пресс на 5-6 часов. За это время лишняя жидкость из творога уйдет.

  2. Перетертый творог выложить в широкую миску. Добавить сахар-песок и размешать. Яйцо немного взбить при помощи венчика или миксером, вылить к творогу с сахаром. Хорошо все перемешать.

  3. Просеять в творожную массу манную крупу с разрыхлителем, перемешать до объединения. Бананы нужно купить самые спелые и мягкие, желтые в коричневую крапинку. Очистить фрукты от кожуры, нарезать очень мелкими кусочками и добавить в массу. Снова все перемешать. Если тесто получилось немного жидким, добавить еще небольшое количество манки.

  4. На стол высыпать пшеничную муку (около 3-4 ст. л.). Из творожной массы сформовать небольшого размера шарики, обвалять их в муке. Каждый шарик немного приплюснуть, чтобы получить толстые творожные шайбы.

  5. В самой широкой сковороде разогреть некоторое количество растительного масла без запаха. Выложить заготовки для сырников в кипящее масло и обжарить их с одной стороны до образования румяной золотистой корочки.

  6. Перевернуть сырники лопаткой на другую сторону и таким же образом обжарить. Сковороду накрыть крышкой, снизить огонь. Подержать сырники с бананом на огне еще около 5 мин.

  7. Подавать сырники с бананом к столу горячими, выложив стопкой, полив сладким сиропом и украсив кусочками свежих фруктов и ягодами.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные сырники из творога с яблоком?

Сырники с яблоками по вкусу немного напоминают творожные оладьи, они получаются сочными, мягкими, имеют чудесный яблочный аромат. Яблоко лучше всего приобрести кисло-сладкое, чтобы добавить интересную вкусовую ноту в готовые изделия.

Время готовки: 35 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Творог жирный – 0,5 кг;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Крупа манная – 3 ст. л.;
  • Сахарный песок – 1 ст. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Мука пшеничная – для обжарки;
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Творог положить в миску и размять вилкой. Яблоко промыть, обсушить, снять кожуру, убрать семенную коробку и хвостик. Дольки яблока нарезать кубиками небольшого размера.

  2. Положить яблоки в творог. Добавить соль, сахарный песок, манку и яйцо.

  3. Творожную массу перемешать, отставить тесто настояться на полчаса. Манная крупа за это время разбухнет.

  4. В большой широкой сковороде разогреть подсолнечное или кокосовое масло, творожную массу поделить на равные части. Из каждого кусочка теста сформовать шарик, придавить его с двух сторон, чтобы получить толстую лепешку. Обвалять каждую шайбу из творога в муке с обеих сторон, выложить в сковороду, установить средний огонь и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета и появления румяной корочки.

  5. Подавать готовые сырники с горячим шоколадом, жидким медом, сметаной, сгущенкой или конфитюром. Хранить сырники с яблоками можно в холодильнике, в герметично закрытой емкости около 2 суток.

Приятного аппетита!

Сырники в сметане

Состав продуктов:

  • творог (жирный) – 500 г
  • сметана (20%) – 100 г
  • яйцо – 2 шт.
  • крупа манная – з ст. л.
  • крахмал – 3 ст. л (без горки)
  • соль – щепотка
  • масло растительное (без запаха) – 100 мл

Приготовление

  1. Соединить протертый творог с солью, манной крупой, крахмалом.
  2. Вбить поочередно яйца, тщательно размешивая.
  3. Добавить 1 десертную ложку растительного масла, вымесить.
  4. Сформовать сырники и обжарить на сковороде.
  5. Готовые сырники сложить в кастрюльку, посыпать сахаром, залить сметаной и пропарить на водяной бане 10 минут.

СОВЕТ. Сметану можно заменить любым мороженным или сгущенкой. В таком случае количество сахара уменьшить или не добавлять совсем.

Сырники из творога с манкой: рецепты с фото пошагово

Сырники из творога с манкой – необыкновенно вкусное и нежное блюдо. Каких только рецептов сырников из творога не существует на сегодняшний день. Их готовят, добавляя изюм, курагу, фрукты, обваливают в муке и в сухарях…. Некоторые хозяюшки, чьи детки страдают от аллергии, умудряются готовить их без яйца. Мы предлагаем вам опробовать это блюдо в различных вариациях.

А знаете ли вы, что творожные сырники могут быть не только сладкие, но и пикантные, и с разными добавками, и готовить их можно не только на сковороде, но и выпекать , и варить в кастрюле с водой? А с появлением мультиварок многие хозяйки готовят и очень довольны

Так, например, в выходные всегда хочется отдохнуть от трудовой недели, а у многих женщин выходные зачастую проходят у плиты.

Приготовление завтраков, обедов и ужинов особенно для большой семьи отнимает у хозяек немало времени. А ведь можно готовить простые , быстрые и вкусные блюда. Они не отнимут много времени и понравятся вашим домашним. Например, на завтрак можно подать к столу простые сырники из творога.

Классический рецепт сырников из творога на сковороде

Как готовить творожные сырники знает, наверное, каждая хозяйка. Но готовят блюдо по-разному, не зная, что существует один классический рецепт идеальных сырников, которым мы хотим поделиться.

Продукты:

  • 400 г творога;
  • 3 ст. л. манки;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст. л. муки;
  • 20 мл раст. масла;
  • 2 ст. л. сахара;
  • ваниль по вкусу.

Сырники из творога классические на сковороде — пошаговый рецепт с фото:

Рецепт классических сырников на сковороде начинается с взбивания сахара с яйцом.

[box type=»note» align=»aligncenter» class=»» width=»»]Как вы успели заметить, сахара используется немного, ведь его переизбыток поможет творожникам быстро подгореть во время жарки. Лучше добавить сладости при подаче.[/box]

Взбитую смесь соедините с творогом, тщательно перемешивая вилкой. Если вы использовали домашние яйца, то готовое блюдо у вас получится насыщенного желтого цвета.

 


Добавьте в творожное тесто муку и ванилин, и оно готово.

[box type=»note» align=»aligncenter» class=»» width=»»]Если вы хотите, чтобы тесто было менее густым, добавьте пару ложек молока, но не переусердствуйте, чтобы при жарке творожные лепешки не развалились.[/box]

 

Влажными руками сформируйте небольшие шарики, слегка придавив их сверху. Опустите сформированные комочки на разогретую с маслом сковороду, обжаривайте на малом огне с обеих сторон до тех пор, чтобы сырники прожарились изнутри. Подавайте со сметаной, орехами, черносливом.

 

Пышные сырники творогом и манкой в духовке

Пышные оладьи с творогом и манкой придутся по вкусу взрослому и ребенку. Они не будут содержать муки, поэтому вы сможете наслаждаться этим лакомством без ущерба для фигуры. Чтобы приготовить сладкий низкокалорийный десерт, потребуются продукты:

  • свежий творог, желательно домашний – 180-200 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сахар белый – на ваше усмотрение;
  • масло оливковое для противня – 30-40 мл.

Приготовление:

  1. Размять творог при помощи вилки, добавить сахар.
  2. Вбить куриные яйца, перемешать до получения плотной однородной консистенции. Следите за тем, чтобы тесто не получилось чересчур жидким.
  3. Раскатайте на деревянной доске тесто в колбаску диаметром порядка 3-х см, нарежьте ее кружочками двухсантиметровой толщины.
  4. Переложите сырники на противень, заранее смазанный маслом, и отправьте их запекаться в духовую печь на 25-30 минут при температуре 180-200°.

Пока блюдо готовится, подготовьте большое плоское блюдо и сметану, чтобы сразу подать на стол.

Видео-рецепт: пышные сырники из творога как в садике

Секреты и тонкости приготовления сырников

  1. Несмотря на всю простоту приготовления сырников, они считаются достаточно капризным блюдом. Ведь иногда они поджариваются снаружи, при этом остаются сырыми внутри или расползаются на сковородке. Творог во время тепловой обработки ведет себя непредсказуемо, однако если знать некоторые секреты, то сырники получатся превосходными.
  2. Творог для сырников должен быть свежий. Иначе кислинку слегка прокисшего продукта замаскировать будет невозможно, даже большим количеством сахара.
  3. Используйте творог сухой, т.к. избыток сыворотки надо будет компенсировать мукой, а большое ее количество сделает сырники похожими на резину. Если творог слишком влажный, откиньте его на сито, чтобы стекла лишняя влага.
  4. Яйца кладите из расчета на 500 грамм творога 1—2 яйца. Если положить яиц больше, то творожная масса получится жидкой и в нее придется добавлять муку.
  5. Чтобы сырники получились нежнее и пышнее замените муку, кукурузным крахмалом или манной крупой, которые используются для диетического питания. Но при добавлении манки, творожной массе надо дать 10 минут постоять, чтобы манная крупа разбухла.

 

Творожная запеканка (без муки и манной крупы)

Творожная запеканка не содержит обычной муки или манной крупы, а только крахмал, благодаря чему получается нежной и воздушной. Очень похоже на нежное творожное суфле!

Творожная запеканка без манной крупы и муки

Рецепт нежнейшей творожной запеканки без использования муки и манной крупы. Я использую этот рецепт, чтобы регулярно готовить себе завтрак.Готовить: 15 минут Порции: 6 Ингредиенты Творог — 400 г Яйца — 3 шт. Молоко — 8 ст.л. Сахар — 3 ст.л …

Творожная запеканка (без муки и манной крупы)

Это не просто творожная запеканка, это полноценный десерт. Сочная, мягкая и «сладкая», роскошная запеканка. Очень приятно, но не отражается на твоей безупречной фигуре. Рецепт позаимствовал у свекрови;) В рецепте нет муки, манной крупы! ЧАС…

Сырники без муки (с манной крупой)

Приготовить творожные лепешки с настоящим творожным вкусом несложно — в творог мы не добавляем муку и разрыхлитель, творожные лепешки готовим с манкой. Вкус более насыщенный, структура сочная и нежная, сырники не впитывают масло при жарке ….

Творожная запеканка без муки с йогуртом и бананами

Несложное и оригинальное блюдо на основе творога — аппетитная творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами, которая даже больше похожа на нежное суфле, чем на обычную запеканку.Интересная база из бананов при запекании …

Творожная запеканка с манной крупой

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, идеальна! Готовится запеканка элементарно из простых и доступных продуктов. В творожную массу добавляется манная крупа, благодаря чему запеканка имеет довольно плотную структуру. Готовить: 15 мин. Ингредиенты Ко …

Творожная запеканка с корицей (без муки)

Очень вкусную творожную запеканку можно приготовить из небольшого количества пищи.Рекомендую простой и быстрый рецепт низкокалорийной творожной запеканки с бананом и корицей. Запеканка готовится из творога без муки и с …

Творожная запеканка с изюмом и манной крупой

Для меня это лучший десерт. 🙂 Вкусная домашняя творожная запеканка с изюмом и манкой. Готовить: 50 минут Порции: 8 Ингредиенты Творог — 600 г Сахар — 150-200 г Яйца — 3 шт. Изюм — 50 г Сливочное масло (размягченное) — 50 г + для грейзи…

Творожная запеканка с малиной (без муки и масла)

Воздушный невесомый десерт из творога и йогурта, который просто тает во рту! Без муки, без масла, с минимальным количеством сахара. Состав Творог — 600 г Кефир густой 8% или сметана — 250 г + 70 г (для смазывания сверху) Распберр …

Творожно-морковные сырники без муки

Интересный рецепт сырников без муки — яркие сырники из творога, моркови и манки.Такой простой и вкусный завтрак надолго зарядит вас энергией! Состав Творог — 150 г Морковь — 100 г …

Творожная запеканка с манной крупой и вишней (без муки)

Нежнейшая творожная запеканка с вишней готовится без добавления муки и с минимальным количеством сахара. Запеканка получается очень сочной, в меру густой, а вишня дает приятную кислинку.Отличное дополнение к утреннему …

Творожная запеканка «Неженка» с манной крупой и изюмом

Очень нежная и вкусная творожная запеканка с манкой и изюмом. Рецепт из проверенной кулинарной книги. Творожная запеканка получается мягкой, пышной, в меру сладкой. Здоровый завтрак для всей семьи. Готовка: 1 час 5 минут Ингредиенты Коттедж …

Хлеб без муки

Рецепт идеального хлеба без муки с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Омлет без муки

Рецепт идеального омлета без муки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Блины без муки

Рецепт идеальных оладий без муки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Пирог без муки

Идеальный пирог — рецепт без муки с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Творожная запеканка без сахара и муки

Хороший рецепт творожной запеканки для людей на диете, ведь она не содержит сахара, пшеничной муки и даже манной крупы. Манную крупу используют только для обсыпки формы. Приготовление: 45 минут Порции: 5 Ингредиенты Творог — 400 г Яйца — 3 шт ….

Запеканка из манной крупы

Запеканка из манной крупы — рецепт, который превращает обычную кашу из манной крупы в восхитительный пудинг.Готовить: 1 час 30 минут Порции: 6 Ингредиенты Манная крупа — 150 г Молоко — 250 г Вода — 250 г Сахар — 100 г Яйца — 3 шт. Сметана — 25 г Сливочное масло — 40 г Молотые …

Пельмени с творогом и манной крупой

Идеальный рецепт вареников из творога и манки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Сырников из творога и овсянки. Сырники с овсянкой и манкой

Сырники для многих неприемлемы из-за высокой калорийности, а продукты, обжаренные в масле, не все воспринимают.Но этот творожный продукт можно приготовить в духовке, а еще можно добавить в него овсянку, что сделает творог более полезным, питательным и интересным вкусом … Также обезжиренные сырники можно жарить на антипригарной сковороде или приготовленный на пару.

Приготовление и раздача

Творог богат фосфором, кальцием, магнием, калием, железом, медью, цинком, натрием, фтором, провитамином А, витаминами B, E, PP, P, фолиевой кислотой. Чтобы этот продукт был вкуснее, в него добавляют сахар и другие ингредиенты и готовят десерты.В соленом виде получаются отличные блюда типа блинов и запеканок.

Несколько полезных советов по приготовлению и подаче сырников:

Чтобы творог имел желаемую консистенцию, его нужно перемолоть на мясорубке или блендере, также можно перемолоть на дуршлаге. В любом случае, если сделать творожные лепешки из творога, имеющего консистенцию сливок или пасты, они будут мягкими и нежными, похожими по вкусу на воздушное суфле… Также добавьте манную крупу, которая сделает блюдо более мягким.

Если творог слишком влажный из-за высокого содержания сыворотки, его следует слегка отжать марлей. Сухой творог можно размягчить кефиром.

Чтобы сырники были вкуснее и полезнее, в них заправляют различные добавки — фрукты, ягоды, мак, специи. Такой творог заливают сметаной, медом, вареньем. В соленых вариантах творожные оладьи готовятся с добавлением спаржи, цветной капусты, кабачков, моркови, тыквы и зелени.Соленые сырники подают со сметаной, кетчупом, майонезом.

Диетические блюда готовятся в основном в духовке, так как растительный жир вреден для печени и других внутренних органов. В такие продукты часто добавляют овсяные хлопья, которые благодаря сыворотке смягчают и приобретают отличный вкус … Такой творог едят, когда хотят похудеть, так как он низкокалорийный. Такие сырники можно поливать нежирным йогуртом.

Диета по Дюкану

Что понадобится — два банана, полкило нежирного творога, белок из пяти яиц, две столовые ложки вареной овсянки… Смешайте массу, сформируйте кружочки, выложите на пергаментную бумагу и запекайте в духовке 25 минут.

Низкокалорийный

На 400 грамм нежирного творога нужно приготовить одно яйцо, два яблока (натереть на терке), три столовых ложки овсяной муки, которую можно заменить хлопьями, щепотка соды, столовая ложка меда, полстакана изюм, который предварительно нужно замочить в охлажденной кипяченой воде.

Смешать все продукты, оставить тесто на полчаса при комнатной температуре. Сформируйте сырники на противне (застелите пергаментом), запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Возьмите 500 г обезжиренного творога, два яйца, половину плитки шоколада, две столовые ложки какао, добавьте половину столовой ложки сахара или фруктозы, перед смешиванием добавьте столовую ложку овсяной муки, запекайте в духовке при 180 градусах. от 20 минут до получаса. Подавая сырники горячими, их можно посыпать тертым шоколадом.

Без яиц

В полкилограмма творога добавить полстакана овсяной муки, добавить две столовые ложки сахара (можно использовать подсластитель, например, фруктозу), посолить по вкусу.Слепите шарики, которые нужно раскатать скалкой, чтобы они меньше крошились, жарьте без масла на сковороде с антипригарным покрытием.

Жарить на сковороде с тефлоновым покрытием — не лучшая практика, потому что жарка без растительного масла — это хорошо, но тефлон выделяет при температуре около 300 градусов вредные вещества … Так что не злоупотребляйте этим методом. Да и сырники получаются довольно вкусными, так как творог получается вязким и мягким.

В 250 грамм нежирного творога добавить два яйца, половину столовой ложки фруктозы, добавить полстакана нежирного йогурта, замесить тесто и всыпать овсяную муку (можно заменить овсяные хлопья) до однородной консистенции, Всего понадобится около полстакана овсяной муки, посолить и при необходимости добавить соду (если добавляешь соду, нужно гасить уксусом).Обжарить на антипригарной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Но все же лучше запечь в духовке.

Будьте осторожны с подсластителями. Даже кажущаяся естественной фруктоза не расщепляется организмом так же хорошо, как сахар. И другие подсластители, особенно синтетические, плохо влияют на печень и другие внутренние органы. Поэтому, если нет противопоказаний, лучше давать меньше сахара, чем добавлять подсластитель. Исключение составляет сахарный диабет. Если вы уже настроены против сахара, просто постепенно уменьшайте его количество, и со временем слегка подслащенные продукты будут казаться вам довольно сладкими.

Я стараюсь есть овсянку на завтрак, но она мне уже надоела, поэтому иногда готовлю из нее разные полезные лакомства.
Сегодня я хочу рассказать вам о чудесных диетических чизкейках, которые отлично подходят на завтрак, потому что они сытные и вкусные.
Для их приготовления нам понадобятся: творог (беру творог с наименьшей жирностью, около 0,2%, полностью обезжиренный не беру, так как пользы вообще нет), овсянка, куриные яйца, изюм (или любые другие сухофрукты, которые вам нравятся больше всего), мед (вы можете добавить сахар или подсластитель) и корицу или ванилин (я безумно люблю корицу, поэтому добавляю ее почти везде).

Итак, первый шаг — приготовить изюм. Тщательно ополаскиваю водой и ставлю на 10-15 минут для замачивания, пока готовлю само тесто.
Второй этап — приготовление творога. Переложу творог в миску, сразу добавляю мед (у меня мед кусочками), вилкой все тщательно вымешиваю до однородной кашицы.

Затем добавляю яйцо, изначально я хотел добавить два яйца, но одного хватило на мое количество творога, и снова все хорошо размешиваю

Затем нужно перемолоть овсянку в муку и добавить к нашей массе и снова все перемешиваем:

Затем добавляю промытый и сушеный изюм и корицу, в итоге должна получиться такая кашица:

В разогретую сковороду наливаю немного (!) подсолнечного масла , сформировать сырники и обжарить их на среднем огне до готовности:

Получилось очень вкусное и полезное блюдо, хоть я и не фанат творога и сырников, а вот только их проглатываю:

Общая калорийность блюда 761.12 ккал (включая растительное масло, на котором жарились сырники). Из этого количества продуктов у меня получилось 7 сырников, то есть калорийность одного сырника примерно 109 ккал.

Время приготовления: ПТ00х40М 30 мин.

Для вас сегодня вкусные диетические творожные оладьи с овсяными хлопьями без муки и манки обязательно запишите рецепт с фото, ведь вы точно еще не пробовали такой вкусняшки. Но обо всем поподробнее…

Не знаю, любит ли кто-нибудь еще сырники так же сильно, как я. Для меня это просто идеальный вариант здорового завтрака, сытного обеда и легкого ужина! К тому же, как по мне, это прекрасная и очень удобная закуска на все случаи жизни, и для членов всей семьи.

Уверена, что под «сырниками» большинство из вас подразумевает классические изделия из творога, яиц и муки с добавлением изюма и сахара, а также сметану для сервировки. Это прекрасная традиционная вариация этого блюда.

Я, продолжая бесконечные кулинарные эксперименты на своей кухне, уже пробовал всевозможные вариации сырников, бесконечно экспериментируя с разными добавками, и с интересной панировкой, и с разными сортами муки.

И я, и вся моя семья всегда довольны результатом, но все же за это время мне удалось убедиться, что лично для меня пикантный вариант этого блюда намного предпочтительнее, а мои дети больше любят десертные сырники. Но наш папа — молодец, как говорится, совсем не трогает!

Сегодняшний рецепт, я думаю, найдет больше своих сторонников среди прекрасной половины, потому что он готовится без использования пшеничной муки.Такие сырники невероятно легкие, очень полезные и очень и очень вкусные! И безумно мило выглядит! Ну что, готовимся?

Состав

Перечень необходимых продуктов:

  • творог (жирность определяйте самостоятельно) — 180 г
  • овсянка — 55 г
  • куриное яйцо — 1 шт.
  • сахар — 1 столовая ложка (или по вкусу)
  • щепотка соли

Для панировки нужно взять:

  • семечки — 3 столовые ложки
  • тыквенные семечки — 2 столовые ложки
  • семян кунжута — 1 столовая ложка

Дополнительно еще нужно:

Рецепт сырников без муки и манки с овсянкой

  1. В первую очередь предлагаю перемолоть овсянку.
  2. Проще всего это сделать с помощью небольшого блендера или кофемолки.
  3. Далее займемся творогом — переложим его в большую чашу блендера.
  4. Яйцо разбиваем, добавляем соль и сахар.
  5. Измельчите все в однородную массу — у меня она оказалась довольно желтой из-за использования домашних яиц.
  6. Теперь к этой творожной массе высыпаем измельченную овсянку и хорошо перемешиваем.
  7. Тесто для наших оригинальных сырников готово.
  8. Пора смешать три вида семян — это будет наша панировка.
  9. Теперь формируем из творожной массы маленькие аккуратные шарики.
  10. А потом мы обваливаем их семенами.
  11. Такие заготовки кладем на разогретую на растительном масле сковороду и слегка придавливаем ладонью — сырники будем жарить по 4-5 минут с каждой стороны на медленном огне.
  12. Когда изумительная корочка семян на чизкейках подрумянится, их нужно выложить на салфетку или бумажное полотенце и промокнуть подрумянившимися продуктами, чтобы удалить масло.
  13. Согласитесь, такие сырники выглядят очень соблазнительно и аппетитно, правда? Теперь вы знаете, как приготовить творожные оладьи без муки с овсянкой.

Вкусные творожные оладьи с овсяной мукой легко и быстро приготовить на завтрак по этому рецепту. Благодаря овсяной муке сырники получаются с более нежной структурой, чем сырники, приготовленные из пшеничной муки.

Для детей такие сырники станут не только вкусными, но и полезными, если добавить тертое яблоко.Тем, кто предпочитает диетическое питание, рекомендую творог с низким процентом жирности. Добавление корицы придаст сырникам неповторимый аромат, если вы не любитель корицы в выпечке, смело заменяйте корицу на ванильный или ванильный сахар.

Овсяные творожные лепешки можно запекать в духовке и жарить на сковороде с добавлением растительного масла.

Итак, подготовим все продукты по списку. Я буду готовить сырники из половины продуктов, указанных в рецепте, моя семья небольшая, и на завтрак у нас достаточно сырников.Если у вас нет овсянки, я предлагаю вам сделать то же, что и я — просто измельчить овсянку в блендере.

Выложить творог в миску и взбить с яйцом.

Добавьте в миску корицу и сахар. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, очень сладкие сырники не люблю. Также следует учитывать, что слишком сладкое тесто может прилипнуть к нему при жарке на сковороде.

Добавляем муку двух видов: пшеничную и овсяную. Готовить сырники можно исключительно из овсяной муки, такие сырники получатся более сочные.Желательно брать яблоко кислых сортов. Натереть яблоко на средней терке и добавить к остальным ингредиентам.

Хорошо вымесить тесто. Как видите, у меня творог крупнозернистый, лучше творог более однородный.

Налейте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, поставьте сковороду на огонь и ложкой порционно выложите сырники. Если вам нравятся чизкейки более густой консистенции, добавьте еще овсянки. Обжарить овсяные оладьи с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Готовые сырники подаются к утреннему чаю-кофе со сметаной, медом или вареньем.

Ватрушки из овсянки хороши как в горячем, так и в холодном виде. Особенно хорошо кушают сырники маленькие дети.

Приятного аппетита!

Варшкес пирагас — Выпечка около

Далее идет Литва !!

Прежде всего, я хочу извиниться за задержку. На самом деле я довольно поздно разместил это. Эта и следующая страна, Беларусь, которую я приготовил несколько недель назад, еще до президентских выборов, заставили эту страну (США) потерять рассудок.Я не спешил писать эти сообщения в блоге, потому что я был очень заинтересован в этой ситуации и выяснял, что именно я могу сделать, чтобы бороться с негативными последствиями, которые результаты вызвали и будут вызывать. Меня все это очень беспокоило, и у меня не было достаточной мотивации, чтобы писать это. Прошу прощения за задержку. Но я заставляю себя сесть и сделать это сегодня же! Сегодня на самом деле был бы еще один день выпечки, но у меня только один выходной на этой неделе (сегодня), а через четыре дня — День Благодарения, и это сойдет с ума, поэтому я пропускаю свою выпечку сегодня, чтобы наверстать упущенное в блоге! (И постирать / поработать / придумать, что взять с собой на обед сегодня вечером.)

Хорошо! Этот рецепт мне порекомендовала моя прекрасная знакомая Кристина, коренная литовка, которая сейчас живет в моем родном городе в Айове. Мне было очень весело пообщаться с ней и услышать ее рекомендации относительно типичных литовских блюд! Я хочу сделать их все! Но в итоге я остановился на творожном пироге. Мои сограждане-американцы, не пугайтесь слов «творог» и «торт» в одном предложении. Это творог не в американском стиле. На самом деле, я видел другого блоггера, который пытался сделать это из американского творога, и это вообще не сработало.Сыр, необходимый для настоящего литовского творожного торта, больше похож на рассыпчатый фермерский сыр, и его может быть трудно найти, если вы не в Европе или у вас есть доступ к восточноевропейскому продуктовому магазину.

Кристина порекомендовала настоящий литовский магазин / ресторан недалеко от Чикаго, но мне не удалось туда пойти, потому что он находится в пригороде. А так как машины у меня нет, то на общественном транспорте у меня ушло бы почти 2 часа. Поэтому я провел небольшое исследование и обнаружил, что иногда в европейских магазинах он может продаваться, возможно, под другим названием.По-литовски это «Varske», по-польски «twaróg», а по-латышски — «biezpien». Что замечательно в Чикаго, так это то, что он настолько интернациональный. Вы, вероятно, можете найти здесь продуктовый магазин практически из любого региона мира. Я знал, что в Чикаго проживает большое количество поляков, поэтому я спросил, где находятся лучшие польские продуктовые магазины, в надежде, что хотя бы в одном из них есть такой сыр! К счастью, у первого, к которому я пришел, он не только был в наличии, но и имел семь разных видов! Так как это был польский магазин, я искал только «twaróg» и не заметил, что рядом с той, которую я взял, действительно была посылка из Литвы! Но в свою защиту, все в этом магазине было для меня тарабарщиной 😉 Я знаю около трех слов на польском (ни одного на литовском), и 90% вывесок и этикеток в этом магазине были на польском языке.Они даже звонили по номерам билетов в гастроном в Полсихе! Я люблю это! Я не испытывал чувства невежества в незнакомом месте с тех пор, как был в Южной Корее, и мне действительно нравится это чувство. Это увлекательно! 🙂 Так что поход в этот продуктовый магазин был на самом деле самым ярким событием моей недели! Кассир не мог сказать, говорю ли я по-польски или нет, поэтому он говорил со мной и по-польски, и по-английски, ха-ха!

Примечание: магазин, в который я пошел, назывался Rich’s Foods and Liquors, и он находится в Харвуд-Хайтс, если кому-то интересно.
Примечание 2: Если вы не можете найти этот сыр рядом с собой, поищите рикотту, рассыпчатый фермерский сыр или испанскую «queso fresco». Предположительно, они также будут работать в качестве альтернативы.

Следование рецепту тоже было забавным занятием, поскольку использовались такие формы измерения, как «стакан» чего-либо. В моем представлении стакан похож на стакан для питья и может стать тонной составляющей! Кристина сказала, что речь идет о чашке, и я также зашла в Интернет, чтобы убедиться, и конечно же, речь идет о чашке 200–250 мл.Но так как я был полон решимости быть аутентичным, я позаимствовал у одного из моих соседей по комнате маленькие консервные банки, которые были как раз подходящего размера, и использовал их в качестве своего «стакана».

Несколько замечаний о моем опыте создания этого: Согласно рецепту, после добавления сыра вы должны перемешать его, пока он не станет однородным. Мое тесто получилось не очень гладким. Сыр действительно ломался немного больше, но оставался немного комковатым, и я не знаю, как его получить меньше. Я смешал это тесто вручную, используя как шпатель, так и венчик, но я действительно использовал ручной миксер с насадкой для венчика, чтобы сделать его «гладким», надеясь, что это немного поможет.Но я просто оставил это бугристым, и я не думаю, что это было плохо ?? Еще одно замечание — я испек пирог только 35 минут вместо 40. Я обычно редко выпекаю что-то в течение полного лимита времени, если я просто пробую, и устанавливаю таймер на несколько минут меньше, и проверяю его в это время. чтобы убедиться, что он не сгорел или что-то в этом роде. Когда я проверил его через 35 минут, он был идеальным, поэтому я вынул его. Я полагаю, что просто используйте свое собственное суждение в отношении домашней духовки. В этом рецепте требовались курага, но говорилось, что в этом торте чаще используется изюм, поэтому я использовал немного золотого изюма, так как он у меня был под рукой.

Готовое тесто

Пирог не суперсладкий, а довольно мягкий. Я взял его на еженедельный обед, на который хожу, и несколько человек прокомментировали, как они ожидали, что он будет слаще, чем был (но это было неплохо). Он похож на чизкейк, но, может быть, чуть более пирожный и не имеет такого же вкуса сливочного сыра, так что не ожидайте этого. По словам Кристины, этот пирог обычно едят с вареньем или яблочным соусом. Единственные две вещи, которые у меня были под рукой, — это яблочное масло и абрикосовый джем, поэтому я попробовала их с обоими! Не знаю, какой из них мне больше понравился.Думаю, абрикосовое варенье пошло хорошо, так как в пироге от цедры лимона есть немного цитрусового привкуса. Но еще мне очень нравится яблочное масло, поэтому я подумал, что это тоже хорошо!

надеюсь, я все делаю правильно

Давайте сделаем несколько текущих событий, ладно?
-Президент Литвы обеспокоен тем, что президентский пост Дональда Трампа будет значить для безопасности и союзов во всем мире … НЕ МОГУ СКАЗАТЬ, ЧТО Я ЕЕ ВЕРЮ. Здесь вы можете прочитать статью полностью, если хотите, любое упоминание о Трампе меня просто злит в наши дни, и мне не нужно везде разглагольствовать о политических тирадах.Здесь наслаждайтесь!
-11 Страны НАТО направили в Литву 4000 военнослужащих для так называемых учений «Железный меч». Эти учения призваны «проверить способность страны быстро развернуть большое количество войск» и продлятся до 2 декабря. Это крупнейшие учения «Железный меч», проводившиеся за последние годы, в них приняли участие всего 2500 военнослужащих. Если вы хотите узнать об этом больше, вот статья.
— Литва опасается, что Россия может попытаться вторгнуться во время передачи власти в Америке, чтобы проверить НАТО.Поскольку Трамп высказал непопулярные мнения об актуальности НАТО и он собирается вступить в должность через 2 месяца (ПОЧЕМУ АМЕРИКА, ПОЧЕМУ ??), Литва опасается, что, если Трамп не полностью поддержит ее, Россия может рассматривать это как возможность проверить его стабильность, поскольку Америка — мощная и влиятельная нация. Подробнее об этом здесь.

Хорошо, мне официально грустно, давайте вернемся к теме выпечки и притворимся, что реальность не так удручает, как есть на самом деле !!

Вот источник моего рецепта, который также есть на литовском языке: ЗДЕСЬ

Творожный пирог / Varškės pyragas

500гр творога

2 яйца

1 стакан сахара
2 столовые ложки сливок

50г сливочного масла, топленого

½ стакана манной крупы

½ стакана муки

1 столовая ложка ванильного сахара (я использовала ванильный экстракт)

1 столовая ложка разрыхлителя

10 сушеных абрикосов (я использовала несколько горстей изюма)

цедра 1 лимона

1.Разогрейте духовку до 180C / 355F и смажьте противень маслом (я использовала 9-дюймовую форму для выпечки).

2. Творог смешать с сахаром, сливками и яйцом до однородной массы. Затем добавить топленое масло, манку, муку, цедру лимона, ваниль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Затем нарежьте абрикосы и добавьте в тесто / добавьте изюм в тесто.

3. Вылить тесто в форму для выпечки и выпекать 40 мин. Подавайте теплым с вашим любимым джемом или сливками. Хотя сам по себе хорош! Наслаждаться!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Как сделать сырники из творога вкусно: простой рецепт

Необычные творожные творожки вкусные — этот рецепт очень прост и доступен как по ингредиентам, так и по технологии приготовления. Для удобства наших читателей внутри рецепта мы расскажем, как приготовить пышные и вкусные сырники, раскрывая хитрости и секреты этого блюда.

Сырники из творога на завтрак или полдник — это полезное и сытное блюдо из меню детского сада.Нежные, сочные и вкусные сиропы получаются только из зернистого творога. При запекании из творожной массы результаты зачастую непредсказуемы — сырники могут плавать, тесто при запекании может стать резиновым, а сами леденцы плоские, как блины.

Ватрушки из творога очень вкусно подаются к столу со сметаной и ягодами. Отличный летний вариант для подачи этого простого, но сытного десерта!

Для приготовления пышных творожных лепешек необходимо, чтобы творог был не жидким, а слегка подсушенным.Тогда тесто не будет плавать, а сырники при жарке не будут прилипать к сковороде, они легко переворачиваются с одной стороны на другую, сохраняя пышную форму сырника.

Если вам кажется, что зернистый творог еще слишком влажный, вылейте его на марлю и отожмите, сливая излишки молочной сыворотки.

Чтобы тесто для шприцев получилось лучше и было пышным и нежным по консистенции, не забудьте добавить в него разрыхлитель.

Тем, кто любит однородное и нежное, как суфле, тесто, советуем замесить творог вилкой или протереть через сито — тогда крупинки разойдутся и не будут ощущаться в готовом десерте.

Чтобы сырный творог из творога имел восхитительную хрустящую корочку, не забудьте выложить леденцы в манной крупе перед запеканием.

Ингредиенты для пышного творожного творога без соды

творожная жирность 59% — 250 г
пшеничная мука — 22,5 ст. Л.
сахарный песок 2 ст. Л.
яйца 1 шт.
манная крупа для панировки — 1 ст.
масло растительное для запекания.

Ватрушки из творога получаются очень вкусными: рецепт

Сыры из творога с мукой по этому рецепту жарятся на сковороде.Но вы можете приготовить их в духовке или микроволновке, это простое, в меру сладкое домашнее блюдо отлично подойдет на завтрак или ужин.

1 Взбить яйца с сахаром.
2 Добавьте творог, для великолепия творожного творога творог нужно протереть через сито. Парень немного соли.
3 Всыпьте муку и замесите тесто.
4 Из получившегося творожного теста сформируйте шарики, немного их приплюснув руками.
5 Каждый сплющенный шарик окунают в манную крупу.
6 Поместите приготовленные сырники на разогретую и смазанную маслом жаровню.
7 Обжарить на среднем огне под крышкой с обеих сторон до золотистого цвета.

Рулетики из творога со специями — REENA’S HEALTHY BAKES

Идеальный рецепт на День благодарения !!

Поделиться этим рецептом теплых и вкусных «Рулетов из творога со специями» сегодня — это мой способ отпраздновать День Благодарения в этом году.

День благодарения — прекрасная возможность быть благодарным и благодарным за все, что у нас есть в жизни. В эти беспрецедентные времена Covid этот день имеет еще большее значение.Повседневные дела и дела, которые когда-то казались рутинными, теперь стали роскошью. Этот год научил нас ценить жизнь, семью, крышу над головой, работу, компаньона, с которым можно делиться своим жизненным пространством, и многое другое. Как бы я ни желал, чтобы эта пандемия улеглась и вернула мою нормальную жизнь, я благодарен Ковиду за то, что он преподает мне жизненные уроки благодарности за ничтожное количество.

Этот пост посвящен всем читателям и людям в моей жизни, которые всегда мотивировали меня экспериментировать с едой и выпечкой.Большое вам спасибо за всю любовь, которой вы, ребята, одарили меня, и я благодарен за то, что у меня есть эта платформа, чтобы делиться своими рецептами и жизненным опытом с каждым из вас.

Этот рецепт сырных рулетов со специями представляет собой быстрорастворимую, бездрожжевую версию обеденных булочек, наполненную творогом (панир) и индийскими специями. Легкость рецепта дала возможность моим дочерям принять участие и сделать его особенным. Дети смешивали ингредиенты вместе, пока я формировал тесто.Они любили раскатывать тесто в шарики и держать их на противнях.

Творог (Панир) — индийский сыр с высокой питательной ценностью. Он богат кальцием и белком и помогает во многих процессах организма. Творог может обеспечить около 8% рекомендуемой суточной нормы потребления кальция. Коровье молоко содержит наибольшее количество казеинового протеина среди различных видов молока. В 100 граммах панира содержится целых 83 грамма белка. Также предотвращает кариес .Paneer дает телу мгновенную энергию, кусочек сыра также может служить вашим энергетическим батончиком. Следовательно, панир должен быть частью вашего ежедневного рациона, особенно если вы вегетарианец, поскольку он удовлетворяет потребность организма в белке.

Моя младшая дочь Элина (3,5 года) отвергала рецепт, пока он не был из духовки и не был подан. Она первая откусила и подбежала ко мне, крепко обняв со словами: «Мама, откуси, это так вкусно» . Это вызвало у меня улыбку, которую невозможно выразить словами.Это был идеальный семейный обед в пасмурные выходные, который понравился каждому члену семьи. Я был довольным человеком, накормив всех их идеальным сочетанием здоровья.

Булочки были мягкими, воздушными и идеально пряными. У них был приятный вкус из цельной пшеницы, который идеально сочетался со специями и паниром. Добавление панира сделало булочки достаточно сытными для желудка и придало мягкий молочный вкус, который хорошо сочетается со всеми специями.

Булочки можно сочетать с любым карри по вашему выбору или есть как закуску. Я, как вегетарианец, в разное время соединил их с обычным бхаджи (смесь вегетарианского индийского карри), который обычно сочетается с жареными булочками (павс) на сливочном масле, до китайского вегетарианского соуса Шезван. Этот рецепт стал любимцем всей семьи и хранителем всех.

Есть огромные возможности поиграть с этим рецептом, чтобы каждый раз получать новый вкус.(См. Указания в разделе «Примечания» рецепта). Попробуйте этот рецепт и поделитесь своим опытом и предложениями. Я хотел бы услышать ваше мнение о рецепте от каждого из вас. Happy Baking !! Оставаться здоровым!!

Творожные рулетики со специями

Бездрожжевые пикантные обеденные булочки быстрого приготовления с творогом (панир) и индийскими специями

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 55 минут

Общее время 1 час 10 минут

Завтрак, основное блюдо

Кухня Американская, Индо-американская

порций 12 порций

калорий 0.134 ккал

  • 250 г тертого творога (панир)
  • 100 г тертого сыра чеддер
  • 60 г цельнозерновой муки
  • 60 г манной крупы мелкого сорта
  • 100 г творога
  • 1,5 ч.л.
  • 1 чайная ложка коричневого сахара
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 0,5 чайной ложки порошка сухого манго Amchoor Powder
  • 0,5 чайной ложки порошка Гарам Масала Индийская смесь специй
  • 1 дюйм свежего имбиря мелко тертого
  • 1 пригоршня измельченных сушеных листьев карри
  • В большой миске натереть на терке и перемешать сыр панир и чеддер.

  • Добавьте разрыхлитель, пищевую соду, сахар, соль, порошок чили, сухой порошок манго, гарам масала и тертый свежий имбирь.

  • Измельчите сушеные листья карри и добавьте в миску.

  • Отмерьте и добавьте полстакана (60 г) цельнозерновой муки и полстакана (60 г) мелкой крупы.

  • Хорошо перемешайте.

  • Добавьте творог в смесь.

  • Сформировать мягкое тесто руками.

  • Разделите тесто на 12 частей и с помощью небольшого количества масла на руках создайте маленькие шарики в форме рулетов.

  • Выложите булочки на противень.

  • Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия в течение 15 минут. Предварительный разогрев духовки после формования теста позволяет муке впитать творог и получить удивительно мягкие рулетики.

  • Выпекайте в течение 55 минут с верхним стержнем в течение последних 10 минут, чтобы сверху получили идеально подрумяненные булочки.

  • Дайте булочкам остыть до теплой температуры в духовке.

  • Наслаждайтесь булочками из творога с горячим карри по вашему выбору или с чашкой чая / кофе.

  1. Замени индийские специи итальянскими приправами для некоторых итальянских роллов.
  2. Вы можете добавить мелко нарезанные овощи, измельченный чеснок и итальянские приправы, чтобы получить вкусные рулеты для пиццы.
  3. Добавьте немного измельченного чеснока, чтобы сделать чесночные рулеты.
  4. Очищенное масло (топленое масло) можно заменить любым маслом с нейтральным вкусом или сливочным маслом.
  5. Муку из манной крупы можно заменить цельнозерновой мукой. Булочки все равно получаются хорошими, но вкус цельнозерновой у них будет сильнее.
  6. Булочки можно также выпекать на противнях для маффинов.

Ключевое слово творог, булочки, роллы, пикантные, приправленные, цельнозерновые

РЕЦЕПТ РУЛЕТОВ С ОСТРЫМ СЫРОМ:

ШАГ 1: В большой миске натереть на терке и смешать творог (панир) и сыр чеддер.

ШАГ 2: Добавьте разрыхлитель, пищевую соду, сахар, соль, порошок чили, сухой порошок манго, гарам масала и тертый свежий имбирь.

ШАГ 3: Измельчите сушеные листья карри и добавьте в миску.

ШАГ 4: Отмерьте и добавьте полстакана (60 г) цельнозерновой муки и полстакана (60 г) мелкой крупы.

ШАГ 5: Хорошо перемешайте. Добавьте в смесь творог. Сформировать руками мягкое тесто.

ШАГ 6: Разделите тесто на 12 частей и с помощью небольшого количества масла на руках создайте маленькие шарики в форме рулетов.

ШАГ 7: Выложите булочки на противень.

ШАГ 8: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия в течение 15 минут. Предварительный разогрев духовки после формования теста позволяет муке впитать творог и получить удивительно мягкие рулетики.

ШАГ 9: Выпекайте 55 минут, оставив верхний стержень на последних 10 минутах, чтобы сверху получили идеально подрумяненные рулеты.

ШАГ 10: Дайте булочкам остыть до теплой температуры в духовке. Наслаждайтесь булочками с творогом с горячим карри на ваш выбор или с чашкой чая / кофе.

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ:

  1. Замени индийские специи итальянскими приправами для некоторых итальянских роллов.
  2. Вы можете добавить мелко нарезанные овощи, измельченный чеснок и итальянские приправы, чтобы получить вкусные рулеты для пиццы.
  3. Добавьте немного измельченного чеснока, чтобы сделать чесночные рулеты.
  4. Очищенное масло (топленое масло) можно заменить любым маслом с нейтральным вкусом или сливочным маслом.
  5. Муку из манной крупы можно заменить цельнозерновой мукой.Булочки все равно получаются хорошими, но вкус цельнозерновой у них будет сильнее.
  6. Булочки можно также выпекать на противнях для маффинов.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ НА МОЛОКЕ: легкий рецепт

Le Яблочно-творожный пирог — это пирог из творога, яиц, яблок, молока, сахара, манной крупы, лимона, ванильного сахара и дрожжей.

Le из творога , творог или cottage , свежий английский сыр, изготовленный из цельного, полужирного или обезжиренного молока; молоко свертывается либо термическим способом, либо при контакте с кислой жидкостью (лимонный сок, уксус и т. д.)) или с сычужным ферментом. Он может быть соленым или сладким, со сливками. Характерна его зернистая текстура. В Польше его едят на завтрак. В Украине из него готовят традиционные блюда.

Легкий в приготовлении, с тающей во рту текстурой и ароматами яблока, ванили и лимона, этот торт идеально подходит для перекусов в течение дня.

Уровень сложности: низкий
Время приготовления: 25 мин
Время отдыха: —
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 25 ч мин
Состав: 6 человек
500 г творога или творога
4 яйца
3 яблока
150 мл молока
100 г сахара
100 г манной крупы
1 лимон
15 г ванильного сахара
2 гр.к с. разрыхлителя

Подготовка:

  • Вылейте манную крупу в миску.
  • Добавьте молоко и дайте ему набухнуть.
  • В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, пока не получите пенистую смесь светлого цвета.
  • Добавьте в смесь сыр, разрыхлитель, цедру лимона и набухшую манную крупу. Хорошо перемешать.
  • Вылейте препарат в форму размером 23–24 см, снабженную бумагой для выпечки.
  • Разогрейте духовку в статическом режиме до 175 ° C.
  • Выпекать 20 мин.
  • Яблоки вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину.
  • Нарезать ломтиками, сложив вместе, и выложить сверху.
  • Слегка нажмите и продолжайте готовить около 40 мин.
  • Вынуть, дать остыть на решетке и посыпать сахарной пудрой.
  • Подавайте и наслаждайтесь!

Творожных сырников, как в детском саду. вкусные пышные сырники: рецепт

Вкусные сырники из творога, как в детском саду, — кому не нравится это чудесное блюдо.Если приготовить их правильно, не пережарить и не пересушить, волшебные сырники просто тают во рту. Рецепты, которые предлагают кулинарные книги, довольно просты. Но все же есть ряд нюансов, которые нужно знать, чтобы не испортить это блюдо.

Почему сырники, а не творог?

Люди издревле стали употреблять в пищу творог. Есть исторические свидетельства того, что этот продукт был очень популярен в Древнем Риме. Для брожения молока и его доведения до творога древние римляне использовали так называемый сычужный фермент.Это часть слизистой оболочки желудка телят, козлят или ягнят, питавшихся молоком матери. Эти природные ферменты для закваски используются сегодня.

Почему блюдо, которое готовят из творога, называют не совсем правильно — сырники? Они бы тогда назвали творог. Но это название, пришедшее из глубины веков, является вполне филологическим объяснением. На Руси славяне называли творог творогом. Так сложилось исторически. А все блюда из творога называют сыром.Через некоторое время слово «сыр» в русском закрепилось только за твердыми сырами. Но старинное русское название «сырники» так прочно запомнилось, что сохранилось до наших дней.

Полезные свойства творога и его пищевая ценность

Творожные сырники, как и в детском саду, не только очень вкусны, но и очень полезны. Благодаря щадящей термической обработке творог в этом блюде сохраняет практически все свои полезные свойства, которых много.

Во-первых, творог очень богат кальцием, который незаменим как для детского питания, так и для людей в возрасте.Во-вторых, содержание белка в твороге почти такое же, как в рыбе или мясе. Но стоит отметить, что человек усваивает такой белок намного лучше. Ведь по мере того, как творог постепенно созревает, его белок также постепенно превращается в ценные аминокислоты, которые организм перерабатывает гораздо легче. Полезные вещества усваиваются практически полностью.

Также в твороге содержатся следующие витамины:

А вот какими микроэлементами богат творог:

  • железо;
  • фтор;
  • цинк;
  • фосфор;
  • натрия;
  • медь;
  • магний.

Итак, если вы хотите, чтобы на вашем столе был полезный и вкусный продукт, пышный творожный творог — самый подходящий рецепт для вашей семьи.

Чизкейки классические

Для приготовления сырников по классическому рецепту вам понадобится:

  • 400 г нежирного творога;
  • 5 столовых ложек муки;
  • 1 яйцо;
  • пол чайной ложки соли;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 3 столовые ложки сахара.

Также не забудьте приготовить растительное масло для жарки и, если хотите, изюм в тесте на 100-120 грамм. Предварительно его следует замочить в стакане кипятка примерно на полчаса, чтобы оно разбухло и не засохло в тесте.

Лучше всего брать для сырников обезжиренный суховатый творог, чтобы продукты на сковороде не растекались. Если творог получился слишком влажным и жирным, нужно будет добавить в тесто еще немного муки.

Итак, приступаем к приготовлению.

  1. Намазать творог яичной вилкой или толкушкой.
  2. Посолить по вкусу, всыпать сахар, влить лимонный сок и еще раз хорошо растереть.
  3. Всыпать изюм и всыпать муку. Хорошо перемешайте эту смесь.
  4. Сделайте маленькие шарики из теста, разгладьте их и обваляйте в муке.
  5. Выложите лепешки на хорошо разогретую сковороду, обильно смазанную растительным маслом.
  6. Жарить сырники дома по три минуты с одной и другой стороны.

Подавайте их на столе на разогретом огне и дайте им немного остыть.Помните, что готовые сырники разрешается хранить в холодильнике не более двух суток, иначе этот продукт рискует испортиться.

С добавлением манной крупы

Некоторые хозяйки предпочитают добавлять манную крупу вместо муки. Особенно это рекомендуется, если вы решили приготовить детские сырники. Они получатся нежными и вкусными, а манная крупа добавит калорийности и питательности. Вот как приготовить сырники: пошаговый рецепт можно найти ниже.

  1. Смешать творог, манную крупу и сахар.
  2. Дать тесту постоять 5 минут, чтобы манная крупа набухла.
  3. Если творог слишком сухой, можно добавить в тесто молока, кефира или воды.

Вам понадобится:

  • 300 граммов творога;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1-1,5 столовых ложки молока или кефира.

Как жарить сырники

Чтобы творожки стали творожными, как в детском саду, необходимо не только хорошо вымесить тесто, но и правильно обжарить лепешки.Приготовьте 2-4 столовых ложки муки, в которой будете обвалять сырники. Выложите ложку теста и положите этот шар на присыпанную мукой руку. Легко сформируйте шар и расплющите его с двух сторон. Готовую лепешку выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем около 2 минут на сильном огне, а затем еще 3-4 минуты — на маленьком. Затем переверните сырники на сковороде другой стороной и так же обжарьте. Не обжаривайте их слишком сильно, чтобы они не затвердевали.

Из этого количества продуктов вы получите 7 сырников среднего размера или около десятка маленьких.Размер зависит от ваших предпочтений.

Необычные ингредиенты

Классические сырники очень вкусные, но иногда хочется порадовать близких более оригинальным рецептом. Для этого в обычное тесто нужно будет добавить отварную морковь. Тогда ваши сырники приобретут нежно-розовый цвет, а корнеплоды придадут им неповторимый пикантный вкус.

Взять 2-3 средние моркови, очистить от кожуры, нарезать кружочками. Добавьте четверть стакана воды и половину столовой ложки растительного масла.Тушите морковь на слабом огне 20 минут, а затем процедите через сито. Смешать его с творогом (300 грамм), добавить полстакана манки или муки, одно сырое яйцо. Добавьте по вкусу соль, сахар и лимонный сок. Тщательно перемешайте тесто и обжарьте сырники, как описано в предыдущем рецепте.

Картофель в помощь

Как приготовить простые сырники, мы уже разобрались, и теперь вы можете попробовать немного усложнить рецепт. Интересный вкус получится, если в творог добавить… вареный картофель.Попробуйте, очень пикантно.

Вам нужно будет отварить около 600 граммов картофеля, тщательно вымесить, дать немного остыть. Затем возьмите 500 грамм творога, добавьте яйцо и отварной картофель. Не забываем посолить, всыпать 3 столовые ложки муки. Добавьте сахар по вкусу, из этих сырников можно получиться как сладкими, так и солеными.

Сырники с картошкой получаются жестче, чем на твороге, но более питательны и сытнее.

Что подать?

Многие хозяйки спрашивают, а можно ли сырники не жарить, а запечь в духовке? Для того, чтобы сделать сырники из творога, как в детском саду, их просто лучше отправить в духовку.Для этого хорошо прогрейте противень, смажьте его растительным маслом и выложите леденцы на расстоянии 2-3 см друг от друга, чтобы они не слипались. Выпекать сырники при температуре 180 градусов, пока они не подрумянятся.

А что лучше подать это вкусное блюдо? Классический вариант — со сметаной. Можно приготовить молочно-сметанный соус. Для этого подготовьте:

  • один стакан молока;
  • 2 столовые ложки теплой воды;
  • муки 2 чайные ложки;
  • 1 столовая ложка сахара.

Молоко довести до кипения. Затем смешиваем муку с водой, хорошо размешиваем и добавляем в кипящее молоко. Не забывайте все время помешивать, чтобы не было комочков. Как только смесь загустеет, снимите ее с огня и дайте остыть. После этого добавьте 1-2 столовые ложки сметаны и хорошо перемешайте.

У вас есть чудесный молочный соус для сырников.

Также к этому блюду в качестве добавки обычная сметана (можно добавить варенье и сахар), варенье, мед.

Если вы готовили сырники с морковью или картофелем, смело подавайте к ним острый соус.Возьмите стакан чистого йогурта, нарежьте укроп и петрушку, выдавите зубчик чеснока и заправьте одной чайной ложкой карри. Получите отличный пряный соус.

Кому рекомендуются сырники

Творог начинают давать детям буквально с полугода. Как только ребенку исполнится годик, в его рацион смело можно вводить сырники. Правда, их нужно поджарить немного, чтобы не было твердой корочки. Творог не только снабжает организм ребенка всеми необходимыми микроэлементами, но и способствует улучшению кроветворной деятельности, хорошо влияет на сердце, снабжает кости скелета необходимым кальцием.

Сырники незаменимы в меню беременных, а также кормящих мам. Их рекомендуют тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта: язвой желудка, панкреатитом, хроническими заболеваниями печени, желчного пузыря, заболеваниями кишечника.

Если вы недавно перенесли переломы конечностей, у вас есть заболевания опорно-двигательного аппарата, то сырники обязательно должны появляться на вашем столе хотя бы раз в неделю.

Творог также показан при заболеваниях почек и сердца, при повышенном давлении, при сахарном диабете.Творожные сырники практически всегда подходят для здорового питания. Так что смело добавляйте его к блюду в домашнем меню и получайте удовольствие!

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.