Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ изюмом: Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с изюмом ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с изюмом ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с изюмом ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ – это Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ лакомство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π² качСствС Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ вкусный дСсСрт придСтся ΠΏΠΎ вкусу всСм – ΠΈ взрослым, ΠΈ дСтям!

ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ плюс этого блюда Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ быстро Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Если Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρƒ вас ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π° хочСтся ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ вкусным, сырники – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€!

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹

  1. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для сырников, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ сухой ΠΈ с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ 5% – Ρ‚Π°ΠΊ ваши сырники Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС.
  2. Π―ΠΉΡ†Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ домашниС ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  3. Если Π²Ρ‹ слСдитС Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.
  4. Изюм Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  5. Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сразу горячими Π½Π° стол. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для сырников с изюмом ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ


  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — 500 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° — 1 ΡˆΡ‚.
  • Изюм — 70 Π³
  • Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° — 100 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 40 Π³
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 20 Π³

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырники с изюмом ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ

  1. К Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ добавляСм сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо.

  2. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ всыпаСм ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ.

  3. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ добавляСм изюм.

  4. ВсС смСшиваСм Π΄ΠΎ однородности. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ сырники.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смочитС Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

  5. На Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду с подсолнСчным маслом Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сырники.

  6. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

  7. Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с изюмом ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с изюмом ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ

Если Π²Ρ‹ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… сырников, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π² этом ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сырники с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ° β€” это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для сырников. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π° Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ° способна Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π°Ρ‚ΡŒ, соотвСтствСнно ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сырникам Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Ρƒ ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, сырники, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΈΠΌΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΎ вкусными ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1

Изюм ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ изюм Π½Π°Π±ΡƒΡ… ΠΈ стал Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π΄Π°Π΅ΠΌ изюм кипятком ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

2

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ однородная структура β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

3

ДобавляСм Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ соль.

4

ДобавляСм Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ сахар всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько кислый Ρƒ вас Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

5

Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ яйцо ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

6

ВсыпаСм Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Манка практичСски сразу ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°Ρ‚ΡŒ, впитывая Π² сСбя лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ тСстС. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ просСиваСм Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ снова всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

8

ДобавляСм Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто изюм, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ изюма Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ваш вкус. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² сырники ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ сухофрукты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅.

9

Из Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСбольшиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ свСрху, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сырникам Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ сырники ΠΏΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ появлСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

10 ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ
Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! 10

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сырники Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° красивоС блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ со смСтаной ΠΈ ягодами. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сырников с изюмом ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ изюмом ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ особСнно вкусными ΠΈΠ·-Π·Π° изюма. Они Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ выглядят благодаря румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, которая образуСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сырников прост. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьСй – всС сырники ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Π’ качСствС соуса ΠΊ сырникам я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ смСсь сливочного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ свСТими, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ собствСнноручно Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырники с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ изюмом, Π²Π°ΠΌ понадобятся:

Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 5-9% Тирности – 600 Π³
яйцa ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 3 ΡˆΡ‚.
сахар-пСсок – 60 Π³
соль морская – 1/4 Ρ‡.Π».
манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 180 Π³
изюм Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ – 50 Π³
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠ»

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырники с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ изюмом:

1. Π Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, соль ΠΈ 4-5 ст.Π». ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20.
3. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ изюм, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

4. Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу ΠΈ обваляйтС Π΅Π΅ Π² ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сформируйтС сырники.
5. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сырники с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌΒ  ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону.
ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ качСствС соуса Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Facebook

Мой ΠΌΠΈΡ€

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

ВкусныС сырники с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ изюмом

Β«Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сырники ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅, Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1-2 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.Β» Β«Π’ тСсто для сырников добавляю ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ сухой кисСль (ΠΎΠ½ продаётся Π² Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…) ΠΈ 0,5 Ρ‡.Π». соды. Π’Π°ΠΊ сырнички ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Ρ‘ вкуснСС ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅.Β»

Β« ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ совСт Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ совСт Β»

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ изюмом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 500 Π³;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • сахар – 6 стол. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 1 стакан + 3 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ для обмакивания сырников;
  • сода – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • изюма – 1 стакан;
  • соль – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

ВрСмя приготовлСния – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ – 30 сырников.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ сырники ΠΏΠΎ вкусу большС Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅: снаруТи Ρƒ Π½ΠΈΡ… твёрдая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ – мягкоС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто с изюмом. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сырники с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΏΠΎΡ€ΡŒΠ΅ΠΌ для Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ своих Ρ‡Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ всСгда Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠΌ плюсом этих сырников являСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ щадящая тСхнология ΠΈΡ… приготовлСния – Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ использования ΠΆΠΈΡ€Π°. Β 

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС сырники с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с сахаром. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ соль, Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Изюм ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипячёной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20-30.

Π’ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду, постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, постоянно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π»Π°.

Π‘ изюма Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ПослС этого изюм Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто ΠΈ всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ сырников. Для этого Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ доску Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ, набирая ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ тСста, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для сырников ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для выпСкания, оставляя ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ расстояниС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 1 см.

МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡Π΅ΠΊ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ силиконовыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для кСксов.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ) ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ этой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкими.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сырники ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ со смСтаной, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ. Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырники с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΡ… приготовлСния, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, достаточно прост. А ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ упростят процСсс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Β 

Π–Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ всСм приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ): Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ДСсСрты – Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ особСнным. Но Π½Π΅ всСгда особСнноС – это Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ нСпонятноС ΠΈ нСпростоС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с изюмом – вот прСкрасная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° слоТной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ с замысловатыми названиями ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ! ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сырники ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· использования ΠΌΡƒΠΊΠΈ, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ. Готовятся ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π° сковородС, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого блюда понятноС ΠΈ простоС, основная ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ с консистСнциСй тСста: Ссли ΠΎΠ½ΠΎ получится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ сырников останСтся лишь Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π° Ссли ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густым (особСнно, Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ добавляСтС Π² тСсто ΠΌΡƒΠΊΡƒ), Ρ‚ΠΎ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° пластилин.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ пропорциям ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Β«Π½Π° Π³Π»Π°Π·Β» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ добавлСния Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° свСрх ΠΈ мСньшС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ смСшиваСм с яйцами, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ растираСм ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ миксСра.

Π’ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь добавляСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. По возмоТности, ΠΎΡ‚Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ «разваливаСтся».

Изюм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал мягчС. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ изюм, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ достаточно просто ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, вСдь ΠΎΠ½ сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкий ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ замачивания. ДобавляСм изюм, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто для сырников.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ высыпаСм ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ достаточно Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Если тСсто Π½Π΅ «лСпится», добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ.

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎ ТСланию добавляСм Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар.

Пока разогрСваСтся сковородка Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π½Π΅ΠΉ растопится сливочноС масло, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сырники нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, смочСнными Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ маслС. ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° сковородку.

Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ сырники с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, пСрСворачивая Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с изюмом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… горячими ΠΊ столу, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ свСТими ягодами, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ вкусностями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус блюда.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свою ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ изюмом. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ изюмом Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ: Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B2 — 11,6 %, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ — 11,5 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12 — 19,8 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ E — 28,5 %, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ PP — 15,2 %, фосфором — 20 %, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠΌ — 58,1 %, сСлСном — 36,2 %
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2 участвуСт Π² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… рСакциях, способствуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ восприимчивости Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. НСдостаточноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’2 сопровоТдаСтся Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ состояния ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ², слизистых ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свСтового ΠΈ сумСрСчного зрСния.
  • Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² синтСзС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ фосфолипидов Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, являСтся источником свободных ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ, дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12
    ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ прСвращСниях аминокислот. Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12 ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ взаимосвязанными Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ. НСдостаток Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12 ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ частичной ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ нСдостаточности Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π• ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антиоксидантными свойствами, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для функционирования ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·, сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ стабилизатором ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π• Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ· эритроцитов, нСврологичСскиС Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π  участвуСт Π² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… рСакциях энСргСтичСского ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. НСдостаточноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° сопровоТдаСтся Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ², ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ- ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.
  • Ѐосфор ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ участиС Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… физиологичСских процСссах, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ энСргСтичСский ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ баланса, Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав фосфолипидов, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ анорСксии, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚Ρƒ.
  • ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12. АктивируСт Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты.
  • Π‘Π΅Π»Π΅Π½ — ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ элСмСнт антиоксидантной систСмы Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ дСйствиСм, участвуСт Π² рСгуляции дСйствия Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ². Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Кашина-Π‘Π΅ΠΊΠ° (остСоартроз с мноТСствСнной Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ суставов, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ конСчностСй), Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ КСшана (эндСмичСская миокардиопатия), наслСдствСнной тромбастСнии.
Π΅Ρ‰Π΅ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ справочник самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ сырники ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ? Они Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ сковородС, Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² садикС ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ. Мой сСкрСт прост – я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ сырники ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ вСсь процСсс Π² подробностях. ΠœΡƒΠΊΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, поэтому ΠΈ спСцифичСского привкуса ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π΅Ρ‚. Масла Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, сырники ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС Тарятся быстро, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ огонь Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° сырники Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ обТарятся, ΠΈ получатся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ румяныС ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΈΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Для сырников ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

НСмного ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π΅ – Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС сырники. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ 18%. Для диСтичСского Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ 9%, Π° совсСм Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ· 5% ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ. НСзависимо ΠΎΡ‚ Тирности Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ слоистый ΠΈΠ»ΠΈ рассыпчатый. Излишки сыворотки ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ просто, Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ подвязываСм Π½Π°Π΄ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π—Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сыворотка стСчСт. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ смСшиваСм с яйцом.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ совСт.
Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² сырниках Π½Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ однородности, Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сухой ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π‘Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅! ВвороТная масса получится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, придСтся ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

НасыпаСм сахар. НС большС, Ρ‡Π΅ΠΌ написано Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Частая ошибка Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² – стрСмлСниС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сырники сладкими. ИзлишСк сахара ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ твороТная масса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ сырники Π½Π° сковородС расползутся Π² лСпСшки. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сладким смСтанным соусом.

ДобавляСм ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. БмСшиваСм с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ отставляСм Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ° Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ сыворотку ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-6 достаточно.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ совСт.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу для сырников нСльзя ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, консистСнция становится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.

Изюм распариваСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Π΅ΠΌ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ рассыпаСм Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. ΠžΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, добавляСм Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массы – ΠΎΠ½Π° стала ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅, ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСтся ΠΎΡ‚ стСнок.

БмСшиваСм с изюмом, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ распрСдСляя. ВвороТная масса получится вязкой, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ, с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ. Если Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ довСсти Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Вкус сырников Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ сдСлали «тСсто». Из ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ с большим количСством ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»Π΅ΠΊΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Из ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ растСкутся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° сырников ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Доску ΠΈΠ»ΠΈ стол присыпаСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ части. ΠžΠ΄Π½Ρƒ ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ колбаску. На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ расползаСтся. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΈ сырники ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ расползутся.

РаздСляСм колбаску Π½Π° кусочки. ΠŸΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ с Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ладонью Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ лСгонько ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Вращая Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° доскС, ладонями подправляСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ сырники ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ мСньшС Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сырники Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ с тСстом Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ – ΠΎΡ‚ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΠ»ΠΈ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ.

Когда всС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сдСланы, ставим Π½Π° срСдний огонь сковороду с маслом. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ. Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° расстоянии ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ 3-4.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ провСряСм ΠΊΠ°ΠΊ подТарился Π½ΠΈΠ·. РумяныС – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ – оставляСм ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Вторая сторона Тарится Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ процСсс ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, сырники ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свойство быстро Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь. НакрываСм сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ сырникам ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности, пропарятся ΠΈ останутся ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

РаскладываСм сырники ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ. Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ – Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ смСтану ΠΈ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, сгущСнкой, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. ВсСм приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π΅Π½, Ссли ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своими впСчатлСниями ΠΈ надСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сырников ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ понравится. Π’Π°Ρˆ Плюшкин.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ с изюмом | УкраинскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, съСдСнного с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ? А Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дСсСрта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ вкусно ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих гостСй этим Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сырным ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ с изюмом. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк дСсСрта с вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ просто Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ всСгда Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’Π°ΡˆΠΈΠΌ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится сочСтаниС Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ мягкого Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСсСрт, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ванилью, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ боТСствСнный вкус ΠΈ становится Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ.

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС попросят вас ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΠΎΠΏΠΈΠΉ).

Бостав:

  • 2 яйца
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • 150 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
  • 60 Π³ (2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) изюма
  • 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
  • 500 Π³ (1,1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°) ) Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³
  • сливочноС масло (для смазки)

Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°

Изюм Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ изюм кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ изюм Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΈ сахар. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ изюм. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ сливочным маслом.Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180 Β° C (356 Β° F) 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сырный ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ горячим, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ² ΠΈΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ягодным Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π»Π΅Π½Π°ΠΌ вашСй сСмьи большС нравится.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π£ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ украинский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сырного ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° с изюмом? Если Π΄Π°, сообщитС Π½Π°ΠΌ ΠΎΠ± этом Π² коммСнтариях Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎ элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ русский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° — Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ вкусный дСсСрт

Для всСх Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² я Π½Π°ΡƒΡ‡Ρƒ вас, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ русский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅ простой, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ вкусный, с изюмом ΠΈ вишнСй. Π₯отя для этого трСбуСтся Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… дСсСртов.

Русский Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ (Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°) — восточноСвропСйский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, состоящий ΠΈΠ· тСста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливочным сыром, с изюмом ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сухофруктами.Π― сдСлаю Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с изюмом, Π½ΠΎ вмСсто Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вишню ΠΏΠΎ-французски, Ρ‡Ρ‚ΠΎ придаст дСсСрту интСрСсный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ вкус.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, вмСсто Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра я использовал мягкий сливочный сыр, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 800 Π³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд придаст ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пСнистым.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, это свСТиС яйца ΠΊΡƒΡ€ свободного Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ аспСкт.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² упомянСм Π΅Ρ‰Π΅ 80 Π³ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ 150 Π³ сахара (я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ сахарный пСсок, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ) ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ смСтана, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 ΠΌΠ» ΠΈ 50 Π³ сливочного масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.

Они ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ основу тСста, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ для придания Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ вкуса Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 50 Π³ изюма (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ эссСнции) ΠΈ 200 Π³ вишни французского гласа.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кляр ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ русского Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°?

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, это самая простая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ складываСм всС Π² миску ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Но Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π£ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ сливочный сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π² миску для смСшивания , Π½Π°Π΄ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡΡ‚ΡŒ яиц ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ насыпаСм сахар ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСтану.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… этого я ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ послСдний ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я растопил.ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ миксСром для яиц ΠΈΠ»ΠΈ элСктричСским миксСром , ΠΊΠ°ΠΊ это сдСлал я. ВСсто станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ пСнистым.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° успСла Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ тСртая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, изюм ΠΈ вишня. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ чСрнослив ΠΈΠ»ΠΈ абрикосы, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ арахис.

БмСшиваСм всС дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°

Для этого Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ , для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° я Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ смазываСм сливочным маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π».

Π’ этой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΌΡ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ тСсто достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π― Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π» Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ побольшС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли тСсто Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ вырастСт довольно сильно, ΠΈ я Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт золотистым. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ зубочисткой, Ссли ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½, вставив Π΅Π³ΠΎ Π² сСрСдину, тСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ.

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сохранялся ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π».

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ русский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅.

ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ Π²Π°ΠΌ понравился Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ русского Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· нашСго Π±Π»ΠΎΠ³Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€:

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нас Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… страницах Π² Facebook, Twitter, Instagram ΠΈΠ»ΠΈ Pinterest.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ русского Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°

ΠšΡƒΡ€Ρ: Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, дСсСрт

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: мСТдународная

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π°: Ρ…Π°Π»ΡΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ, с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм соли

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ русский Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ русский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°, русский Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ, русский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ русский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°

ВрСмя приготовлСния: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

1 час

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 2 часа 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 641 ΠΊΠΊΠ°Π»

Автор: Timea

Для всСх Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² я Π½Π°ΡƒΡ‡Ρƒ вас, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ русский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅ простой, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ вкусный, с изюмом ΠΈ вишнСй.

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

  • Ρ‡Π°ΡˆΠ° для смСшивания

  • миксСр

  • ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 800 Π³ мягкого Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ сливок
  • 5 ΡˆΡ‚. Π¦Π΅Π»Ρ‹Ρ… яиц срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°
  • 150 Π³ сахарного пСска ΠΈΠ»ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
  • 80 Π³ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
  • 200 ΠΌΠ» смСтаны
  • 50 Π³ сливочного нСсолСного масла
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара
  • 50 Π³ изюма
  • 200 Π³ вишни ΠΏΠΎ-французски
  • 1 кусок Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливочный сыр Π² миску, Π½Π°Π΄ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ яиц ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ.ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΡ… засыпаСм сахар ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, Π° послС — смСтану. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… этого я ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ послСдний ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я растопил. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… элСктричСским миксСром ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° полчаса. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ тСртая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, изюм ΠΈ вишня.
  • Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° я Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ маслом. Π’ эту Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, Π° ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ тСсто достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт золотистым.
  • Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сохранялся ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π». МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 641 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 55 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 8 Π³ | Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 45 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 25 Π³ | Π₯олСстСрин: 139 ΠΌΠ³ | Натрий: 345 ΠΌΠ³ | Калий: 243 ΠΌΠ³ | ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 1 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 34 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 1655 ΠœΠ• | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 2 ΠΌΠ³ | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 130 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 1 ΠΌΠ³

ВкусныС сырники с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ изюмом.Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ изюмом. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… лСпСшСк с изюмом

Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бСзвкусный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… просто ΠΈ интСрСсно, вСдь Π²Ρ‹ сами ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для сырников. Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ готовятся довольно быстро. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ — Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ° (ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°) Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² эластичном тСстС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС лСпСшки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° сковородС с маслом.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² сырники Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ яйца, ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ , , ваниль ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Π΄Ρ€. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырники с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ классичСской Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ изюм. Благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² тСсто Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ получатся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ способ приготовлСния сырников — это постСпСнноС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ эластичноС тСсто. Π’ это тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соды, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ колбасу Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4 см ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками 0.Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° 5 см. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π² раскалСнном маслС. ВСсто Ρƒ нас Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ сырники Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сырников с изюмом

Бостав:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… лСпСшСк с изюмом:

1 ΠžΠ±Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ изюм, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Быстро Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ изюм ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ … ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ изюм Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30-60 сСкунд Π½Π° максимальной мощности.Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠžΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

2 Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ сахар Π΄ΠΎ образования ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. К яйцам Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ изюм ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

3 ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈΠ»ΠΈ стол, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лСпСшки. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ смСси лСпСшки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см, обваляйтС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.

1 ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ.Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом.

2 ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Из части Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста сформируйтС колбасу. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части (см. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ). ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠ°Ρ€. ВыровняйтС ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹.

3 Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито — тСсто для сырников Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

МнС каТСтся, Π½Ρƒ всС, Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ оладьи! Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½, ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ дСтям Π² ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.Когда ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π½Π° столС, Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ сразу становится ΡƒΡŽΡ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅.

Π£ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС сырники — ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ плюс для любой хозяйки, ΠΈ вся ТСнская ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° насСлСния просто обязана ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ лишь ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

Мой сСгодняшний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для настоящСго дСрСвСнского Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° (Π½Π΅ для ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массы ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои способы приготовлСния).Π― всСгда Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ всСгда Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ хозяйки (Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅).

На 10 сырников Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
  • ΠΎΠ΄Π½ΠΎ сыроС яйцо,
  • Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска,
  • Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹,
  • ΠΎΠ΄Π½Π° столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°,
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли,
  • ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π° 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ,
  • Изюм 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ,
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° лСнь ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽ миксСром насадку с Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. МгновСнно прСвращаСтся Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу Π±Π΅Π· Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ взбиваю миксСром Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ сыроС яйцо с двумя столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ сахарного пСска:

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² миску с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ снова миксСром):

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляю Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, добавляю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ:

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ изюм ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ, сначала ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π° полчаса Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅:

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сливаю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ:

И я Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π» сухофрукты Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³:

БмСшиваю:

И ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ схватился.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сами сырники. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, поэтому для удобства ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рядом Ρ‚Π°Π· с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ приятнСС Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сырники Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, смочСнными Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ обваливаю Π² ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅:

Π‘ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ стал ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ, Π° Π½Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ.Π‘ Π½Π΅ΠΉ наши сырники Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ наряднСС (Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ кукурузная ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚), Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρƒ Π½ΠΈΡ… получится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ хрустящСй ΠΈ хрустящСй, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ внутрСнняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° остаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ, эффСкт всС Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅!

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ сырники Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС:

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³) Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ большС нравится Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.МнС каТСтся, это ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сливочноС.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ сырники ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах:

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π΅ снимаю, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ даю сырникам Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ (Ρƒ мСня ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π° элСктричСская, Π½Π΅ сразу остываСт).

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ вСсь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного. Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ оказались ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для вас:

А Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ слоТно, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ!

А, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ простым ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя вкусным, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сырники ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ распространСнноС блюдо украинской ΠΈ русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСвСроятно мягкими ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ смСло Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ. ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ сырники с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ.

Для приготовлСния сырников с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, яйцо, манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ соль.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ для обваливания. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π² сырники ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ изюм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² яйцо. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с яйцом Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ смСсь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, соль, ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ … ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π° это врСмя манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ придаст сырникам Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сырники, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишнюю ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ 1 ст. сливочного масла ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сырники. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°

, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° салфСтку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€, хотя Π² этом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° маслС. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ оладьи с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² смСтаной.

ДСсСрты — прСкрасная Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ особСнным. Но Π½Π΅ всСгда особСнноС — это Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ нСпонятноС ΠΈ слоТноС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с изюмом — прСкрасная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° слоТной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ с замысловатыми названиями ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ! ΠŸΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ оладьи Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Готовятся Π½Π° сковородС, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-3 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ)

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — 400Π³
  • яйцо — 2 ΡˆΡ‚.
  • сахарный пСсок — 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • сахар Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу
  • изюм — 100Π³
  • манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° — 50-70Π³
  • масло сливочноС — 70 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого блюда понятноС ΠΈ простоС, основная ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ — ΡƒΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ тСста: Ссли ΠΎΠ½ΠΎ окаТСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ сырников останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π° Ссли ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густоС (особСнно Ссли Π² тСсто ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ добавляСтся ΠΌΡƒΠΊΠ°), Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° пластилин.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Β«Π½Π° Π³Π»Π°Π·Β» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ добавлСния Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° свСрх Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырники с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с яйцом, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром.

Π’ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. По возмоТности ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΎΠ½ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ «разваливаСтся».

Изюм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало мягчС. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ изюм, Ρ‚ΠΎ достаточно просто Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сам ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкий ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ замачивания. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ изюм, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для сырников.

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар.

Пока сковорода прогрСваСтся Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ масло, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ малСнькиС сырники.Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, смочСнными Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ маслС. ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сырники с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, пСрСворачивая Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ с изюмом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊ столу Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, дополняйтС сСрвировку свСТими ягодами, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ вкусностями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус блюда.

Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с рисом, изюмом ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠ±Π°Π»ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя домашним Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² сладкиС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ! ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ создаСт Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ слСгка Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° повСрхности сырных Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², рис добавляСт сытости, Π° вкраплСния изюма ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ.ΠŸΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡΡ!

Бостав

  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — 300 Π³
  • Рис (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°) — 50 Π³
  • ΠΈΠ»ΠΈ рис ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ — 100 Π³
  • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° — 45 Π³
  • Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° — 30 Π³
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ — 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ — 10 Π³
  • Изюм — 50 Π³
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ) — 2-3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    *
    Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию):
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° / Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ / Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ — ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· списка.Если Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ — Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сырников ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΌ понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 Π³ (3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырая рисовая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, приступайтС ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ рис 100 ΠΌΠ» кипятка, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ 12-13 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ рису ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ (это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).
  2. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ изюм кипятком ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал сочным ΠΈ мягким.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² миску. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ сахар. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ изюм ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  3. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° смочитС Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π° нСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ сформируйтС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лСпСшки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лСпСшки со всСх сторон ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сковороду Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сырники Π½Π° сковороду. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лСпСшки с рисом, изюмом ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° салфСтку ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Π½Π° нСсколько сСкунд, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ излишки масла. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ румяныС, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ сырники с рисом, изюмом ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу сырники, добавляя ΠΏΠΎ ТСланию смСтану, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Румынский Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ — isabell’s kitchen

Π’ Π ΡƒΠΌΡ‹Π½ΠΈΠΈ Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ «паска», сдСланный ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сладкого Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладким сыром ΠΈ изюмом. Π£ нас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с сыром ΠΈ изюмом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° сладкоС пСсочноС тСсто с сыром.Оба дСсСрта ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, Π½ΠΎ большС всСго ΠΌΠ½Π΅ нравится Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ изюмом.

Для приготовлСния сырного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π²Π°ΠΌ понадобится Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° наш «сладкий сыр».

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ слоТноС — Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ этот Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сырный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.Π’Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ!

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ я использовал ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ 17/27 см (6,69 / 10,62 дюйма). ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ 20/20 см (7/87/7,87 дюйма).

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для румынского Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

— 500 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра

— 4 яйца

— мягкоС сливочноС масло 80 Π³ (2,82 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ)

— 100 Π³Ρ€ (3.52 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°

— 150 Π³ (5,29 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ / 3/4 стакана) сахарного пСска

— 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

— 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

— 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля

— Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли

— ванильная эссСнция

-100 Π³Ρ€ (3,52 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 3/4 стакана) изюма

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° для присыпки

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ румынский Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Π’ мискС срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яйца Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, мягкоС масло, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ изюм.

Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ (17/27 см — 6,69 / 10,62 дюйма), ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ маслом ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180ΒΊC (356ΒΊ F) ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ этот Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ румынский Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° Β«Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹Β», ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°

Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π» вас, рСбята, этим фСрмСрским сырным ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π²ΠΎ всСх ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях. Π’ послСднСС врСмя это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°.И, Π½Ρƒ, это Π±Ρ‹Π» Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ дСсСрт, ΠΈ закуска… Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΠΌΡ‹ Π΅Π»ΠΈ это вСсь дСнь!

Π― Π΅Π³ΠΎ люблю ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ разогрСваСтся, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ. ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² 5 ΡƒΡ‚Ρ€Π°, ΠΈ Ρƒ нас Π½Π΅Ρ‚ возмоТности ΠΏΠΎΠ·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, поэтому ΠΌΡ‹ просто приносим Π΅Π³ΠΎ с собой.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ фСрмСрский сыр Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ СвропСйских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΎΠ². Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний фСрмСрский сыр, это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ всСго 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ фСрмСрскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сыра, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

  • ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ фСрмСрский сыр, яйца, сахар, смСтану ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС вмСстС Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная смСсь.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ изюм Π² смСсь.

  • Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС смСсь Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 12×8 дюймов. Π― Π»ΠΈΠ±ΠΎ опрыскивала ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ застилала Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 375F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, хотя ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ЀСрмСрский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сырного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°

Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 324 ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² составС ΠΆΠΈΡ€Π° 126

% днСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 14 Π³ 22%

НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 8 Π³ 40%

Π₯олСстСрин 120 ΠΌΠ³ 40%

Натрий 358 ΠΌΠ³ 15%

0 9003 1171

2

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 36 Π³ 12%

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° 2 Π³ 8%

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 13 Π³ 14%

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 14 Π³ 28%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A 300 ΠœΠ• 6%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 1.2 ΠΌΠ³ 1%

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 191 ΠΌΠ³ 19%

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 4,6 ΠΌΠ³ 26%

* ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ основан Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Румынский ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ (Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Паски)

Паска — Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ румынский ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· мягкого сыра ΠΈ изюма.

Румынский ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± с сыром

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ паска?

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ румынский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пасхи: Pasca de pasti ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ.Π’ основном это Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ сыра — branza de vaciΒ», Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² сладком Ρ…Π»Π΅Π±Π΅.

Паска вмСстС со сладким Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² — ΠΊΠΎΠ·ΠΎΠ½Π°ΠΊ, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ яйца — ваТнСйшиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠŸΡ€Π°Π²ΠΎΡΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠŸΠ°ΡΡ…ΠΈ.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± олицСтворяСт Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° РоТдСство, ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ крСстины.

АгнСц прСдставляСт Π₯риста, Π½Π΅Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ собой Ρ€Π°Π΄ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ, Π° яйца ΠΎΠ»ΠΈΡ†Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Тизнь, красныС яйца ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π˜ΠΈΡΡƒΡ принСс для людСй.

Паска прСдставляСт собой благословСнный Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅Π»ΠΈ Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ»ΠΈ Π•Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ‚. Π’ христианском символизмС это ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½ΠΈΠ΅ воскрСсСния ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ сладкий Ρ…Π»Π΅Π± Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свящСнник благословил Π΅Π³ΠΎ. Он ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈ благодаря этому Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»Ρƒ Ρ…Π»Π΅Π± станСт ΠΎΠ»ΠΈΡ†Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹ Π˜ΠΈΡΡƒΡΠ°. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ распятиСм ΠΈΠ· тСста, Π½ΠΎ я Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Бостав

Π‘Ρ‹Ρ€:

  • Паска производится ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ сыра Π² Π ΡƒΠΌΡ‹Π½ΠΈΠΈ.
  • НазваниС сыра ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сыр сдСлан ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, это Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта сыра, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сыра с мягким вкусом, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.
  • ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Ρ‹, вСроятно, Π½Π΅ смоТСтС Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ этот сыр Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ Π ΡƒΠΌΡ‹Π½ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ фСрмСрским сыром, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ вкусу, хотя ΠΏΠΎ консистСнции Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ / фСрмСрский сыр отличаСтся.
  • Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ фСрмСрский сыр, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
  • НСкоторыС люди Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρƒ для приготовлСния паски. Π― Π½Π΅ Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚, Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° слишком прСсная ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ упомянутыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ сыра.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ:

  • Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ / ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ / расцвСсти, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ тСста.
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ быстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°:

  • Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½Π° для связывания сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π½Π΅ оставляйтС Π΅Π΅.

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ:

  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ прСкрасСн, Π½ΠΎ Ссли Ρƒ вас Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ большим количСством экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Изюм:

  • Π― люблю изюм, Π½ΠΎ знаю ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½ Π½Π΅ нравится.Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, хотя я Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар, масло сливочноС, масло, яйца, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ паски

  • Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π² Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ миксСрС Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅.
  • Если Ρƒ вас Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, мСситС тСсто ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ насадок Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто довольно Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅.
  • ДобавляйтС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСбольшоС количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ замСшиваниС, тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мягким ΠΈ слСгка Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ.
  • Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ замСсили тСсто достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ рис красивым ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции.
  • Π― использовал Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Однако, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкой, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ?

  • Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ сладкий Ρ…Π»Π΅Π± Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 5-6 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  • Из-Π·Π° сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, паска Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для замораТивания, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° станСт сырой.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ румынскиС ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Drob — румынская куриная паста — Drob de pui — Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ куриная закуска для ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ€Π°Π½Ρ‡Π°, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ румынского Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

Румынский суп с Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· свинины — Ciorba de perisoare.

Румынский салат Boeuf — Π― Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π ΡƒΠΌΡ‹Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° ΠŸΠ°ΡΡ…Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ нас Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ этого салата.

ЖарСная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° — это Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ элСмСнт любого ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стола Π² Π ΡƒΠΌΡ‹Π½ΠΈΠΈ.

Π Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ — НСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ кусочки Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС.

Cozonac — румынский сладкий Ρ…Π»Π΅Π± с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ — это самая традиционная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ румынской сСмьС Π½Π° ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ ΠΈ РоТдСство.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ!

Бостав

  • ВСсто Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅:
  • 1 стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
  • 250 ΠΌΠ» / 8.5 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ / 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° + ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΅Ρ‰Π΅ 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (7 Π³ / 0,2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ / 2,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)
  • 500 Π³ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 120 Π³ сахарного пСска
  • 50 Π³ нСсолСного сливочного масла с нСбольшим количСством стакана
  • 50 ΠΌΠ» / 1,7 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ / Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 органичСского Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли
  • НаполнСниС:
  • 400 Π³ / 14 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ / 2 стакана румынского ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ сыра / Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ / Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ / фСрмСрский сыр (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅)
  • 2 яйца
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ вкусу)
  • 100 Π³ / 3.5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ / Β½ стакана изюма
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного экстракта
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 органичСского Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 1 малСнькоС яйцо для чистки
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто:
  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна стручка Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ пустой стручок Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара ΠΈ 3-4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ пасту. НакройтС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.
  3. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ / миксСра.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ растворСния.
  5. РастопитС масло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло Π² масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ нСобходимости.
  6. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ смСсью, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, сСмСна Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ВскорС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно добавляйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ тСсто. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ постСпСнно Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ масляно-ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь. ДобавляйтС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ всплСск Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ всплСск ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ впитаСтся.
  8. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² миксСрС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВСсто получится достаточно мягким ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. НакройтС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 час ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.
Начинка:
  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ЦСльсия / 350 градусов Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Π°. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 26 см ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ стСнки Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
  2. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ фСрмСрский сыр, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сыр, яйца, ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, изюм, сахар, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ сахара, Ссли сочтСтС это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅:

  1. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ тСсто ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части.
  2. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ колбасы ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° 3 части. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· этих ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 см. Π—Π°ΠΏΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ эти ΡˆΠ½ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π² косу.
  3. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста ΠΈ помСститС Π΅Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.НадавитС Π½Π° Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ сковороды. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ слишком сильно поднялось Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  4. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ косу ΠΈ помСститС Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился красивый ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ.
  5. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… косы Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ нСбольшим количСством сахара.
  6. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π΅ поднимСтся ΠΈ Π½Π΅ станСт золотистым.

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ румынский Π±Ρ€Π°Π½Π·Π° Π΄Π΅ Π²Π°ΠΊΠΈ — ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ сыр.Однако Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ фСрмСрский сыр ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *