Свинина, запеченная с сыром и помидорами, пошаговый рецепт на 28979 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на шпажках с апельсинами и тимьяном

Свиное мясо всегда очень здорово работает с фруктовыми вкусами — с черносливом, с яблоками.

А в этом рецепте сочетание еще более интересное: сладость, которая есть в свинине, подчеркивается цитрусовой

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Нога ягненка, запеченная под пряной корочкой

В противень к мясу можно влить не воду, а вино или бульон — тогда получится полноценный соус к ягнятине!

Юлия Высоцкая

04 мая 2014

Реклама

Людмила

04 мая 2012

Рецепт на:

7 персон

 

ОПИСАНИЕ

Представляю Вам рецепт очень сочного и ароматного запеченного мяса, который украсит любой праздничный стол. Минимум времени на подготовку и максимум удовольствия за обеденным столом!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Свинина ( шейка или корейка ) – 1. 1кг,

сыр – 100гр,

помидоры – 2шт.

Маринад:

масло оливковое – 2 ст.ложки,

горчица с зернами – 50гр,

чеснок – 4 зубка,

свежемолотый перец – 1/2ч.ложки,

мускатный орех – 1/3 ч.ложек,

розмарин,

соль.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Свинину помыть, обсушить салфетками.

На куске мяса сделать продольные надрезы, но не до конца.

Подготовить специи для маринада. Чеснок выдавить через чеснокодавку. В миске смешать оливковое масло, чеснок, перец, мускатный орех, розмарин, горчицу.

Мясо посолить и хорошо смазать маринадом со всех сторон и в разрезах. Положить мясо в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа ( я оставила на ночь).

Сыр порезать пластинками, помидор кружочками. Вставить в разрез пластинки сыра и помидоры.

Обернуть мясо двумя слоями фольги, положить в форму для выпечки. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 1час 15 мин. Затем фольгу сверху разрезать и зарумянить мясо в течении 15-20мин.

Подавать мясо с любым гарниром, прорезав кусочки до конца и полив образовавшимся соком. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(49)

Теги рецепта

основные блюдаиз мясапростые рецепты на каждый деньвыпекать, запекатьс сыромс сыромс помидорамизапеченная

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Супы с первой зеленью

Лепешки на любой вкус

Соусы к мясу и рыбе

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Свинина, запечённая с помидорами и сыром

углеводы 3,43 грамм

Белки 3,43 грамм

жиры 23,02 грамм

калории 324 кКал

Cложность

4

Кухня

Европейская

Предпочтение

Путь к его сердцу

Кухонная техника

Нож Блендер Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 28 февраля 2023

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Растительное масло

для жарки

Свинина шея 1 кг

Свинина 1 кг

Помидоры 2 шт

Сыр 140 г

Майонез 3 ст. л.

Французская горчица 2 ст.л.

Лимонный сок 1 ст.л.

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло 1 ст.л.

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Мария Кащенко

Автор рецепта

Многие назовут это блюдо мясом по-французски. Но меня коробит от такого названия) Не понимаю, как что-то с майонезом, помидорами и, как правило, грибами, можно связать с Францией. Поэтому просто «свинина, запечённая с помидорами и сыром»)) Я настоятельно рекомендую не отбивать мясо, и обжаривать его предварительно на сильном огне до румяной корочки. Так мясо будет не сухим, а максимально сочным. Обязательно попробуйте этот рецепт вкусной и сочной свинины, запеченной с помидорами и сыром!

Инструкция

1

Мясо разрезать поперёк волокон на 4 куска. Не отбивать, но немного «расплющить» их ладонью. Полсолить и поперчить.

2

Смешать в миске оливковое масло, горчицу, лимонный сок и измельчённый чеснок.

3

Натереть получившейся смесью мясо с двух сторон, накрыть пищевой плёнкой и оставить при комнатной температуре на полчаса.

4

Обжарить на сильном огне, на растительном масле мясо с двух сторон до румяной корочки.

5

Сыр натереть на мелкой тёрке и смешать с майонезом. Помидоры нарезать тонкими кружочками.

6

Выложить куски мяса на противень, застеленный фольгой. Сверху положить помидоры и сыр. Запекать в разогретой до 180-200 С духовке минут 15.

7

Подавать мясо с овощами и зеленью. Готово!

Результат

Обязательно приготовьте свинину по этому рецепту. Сочное и вкусное мясо на обед вам гарантировано!

Категории рецепта

Рецепты блюд с мясом Рецепты блюд с сыром Рецепты вторых блюд Рецепты вторых блюд из мяса Свинина Свинина в духовке Мясо по-французски Рецепты приготовления блюд на обед Рецепты блюд на ужин Маринад на основе горчицы Рецепты блюд в духовке Если жду гостей Всё гениальное просто

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

МА

Более 90 минут

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

МА

От 30 Минут

Закусочные шарики с грибами и окским сыром

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

Другие рецепты автора

МА

Более 90 минут

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

МА

От 30 Минут

Закусочные шарики с грибами и окским сыром

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

Еще

Автор

Мария Кащенко

Автор рецепта

Наш официальный партнер

Запеченная свиная отбивная с рисом по-гонконгски (焗豬扒飯)

Запеченная свиная отбивная с рисом — классика гонконгских ресторанов! Ароматный жареный рис с яйцом, обжаренная до золотистой корочки свинина и насыщенный томатный соус под липким пузырящимся сыром создают самый божественный опыт фьюжн. Соус просачивается в рис во время запекания, что делает его невероятно вкусным!

Классика гонконгского кафе

Если вам когда-нибудь посчастливилось побывать в Гонконге, чтобы попробовать настоящую кантонскую кухню, возможно, вы столкнулись с невероятно печально известной запеченной свиной отбивной с рисом.

Это блюдо есть почти в каждом Cha Chaan Teng (茶餐廳), также известном как гонконгские чайные кафе, и родилось в результате брака между Востоком и Западом после Второй мировой войны.

Фьюжн можно найти в каждом аспекте блюда, от подушки из классического китайского жареного риса с яйцом до слегка прокипяченного томатного соуса под волокнистой оболочкой из плавленого сыра .

И если этого недостаточно, между великолепными слоями лежит настоящая скрытая жемчужина: сочные свиные отбивные обжаренные до золотистого цвета с соком, запечатанным в хрустящей глазури из яичной муки .

Это действительно комфортная еда во всей ее красе, потому что вы получаете все, что нужно для хорошей домашней еды. Просто посмотрите, как зерна падают ВМЕСТЕ с сочащимся сыром, и представьте, что они попадают прямо в ваш рот!

Почему этот рецепт работает

• Использование томатной пасты и кетчупа придает более глубокий вкус соусу .
• Покрытие мяса легким тестом герметизирует влагу в , чтобы предотвратить его высыхание.
• Добавление зеленого и красного перца придает дополнительный вкус и текстуру нашему рису с запеченной свиной отбивной.

Что понадобится

Для маринада

Об ингредиентах

Шаосинское вино можно найти в китайских супермаркетах, в противном случае пропустите его совсем или замените сухим хересом.

Используйте вилку или палочки для еды, чтобы смешать яйцо, пока желток и белок не смешаются.

Для соуса

О томатах

Если вам нравится более плотный соус, выбирайте более твердые помидоры. В противном случае более мягкие и спелые версии будут иметь более приятный вкус и работать так же хорошо.

Для зёрен

О зёрнах

Лучше всего использовать однодневный рис, чтобы зёрна были тверже и рыхлее при варке. Если вы готовите это блюдо заранее, приготовьте рис накануне и храните его в холодильнике.

В противном случае используйте меньше воды для приготовления зерен и поместите их в морозильную камеру на 1 час или до тех пор, пока зерна не станут более сухими. Вам нужно будет перемешивать зерна каждые 15 минут.

Как приготовить этот рецепт

Тыльной стороной ножа бейте мясо, пока вся поверхность не будет покрыта линиями. Это поможет смягчить его.

Разогрейте духовку до 180°C (356°F), затем замаринуйте свинину в соли, сахаре, порошке куриного бульона, перце, шаосинском вине, кунжутном масле, легком соевом соусе и 2 ст.л. яичной смеси не менее 20 минут.

Нарежьте помидоры кубиками по 2 см (0,8 дюйма) или на ваш вкус.

Повторите измельчение стручкового перца.

Добавьте 4 столовые ложки масла в вок на среднем огне и готовьте лук и чеснок в течение 3 минут или до появления аромата.

Добавьте стручковый перец и жарьте на сильном огне в течение 30 секунд, помешивая.

Всыпать помидоры и перемешать в течение 1 минуты.

Добавьте томатную пасту, томатный соус, сахар и соль, затем хорошо перемешайте.

Позвольте соусу кипеть на среднем огне в течение 5 минут и медленно вливайте смешанную крахмальную суспензию, помешивая, пока она не достигнет желаемой консистенции. Отложите в сторону, пока вы готовите другие ингредиенты.

Обваляйте мясо в оставшейся яичной смеси вместе с кукурузным крахмалом.

Налейте в воке масло, чтобы покрыть поверхность, и обжарьте свиные отбивные на среднем огне в течение 2 минут с обеих сторон или до золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла, пока вы будете обрабатывать другие части блюда.

Добавьте 3 столовые ложки масла в вок на среднем огне, затем включите сильный огонь и всыпьте рис. Перемешивайте в течение 2 минут и разрыхлите зерна кухонной утварью.

Взбить яйца и сделать углубление в центре. Влейте смесь и взбивайте ее в течение 2 минут или до полной готовности.

Смешайте крупы и яйца, приправьте солью и порошком куриного бульона. №

Совет: Для равномерного распределения приправ смешайте соль и порошок куриного бульона с 4 столовыми ложками воды и пальцами опустите воду на зерна.

Равномерно распределите жареный рис в форме для запекания (у нас она была размером 30 x 20 см / 12″ x 8″).

Выложите свинину поверх риса.

Полейте мясо томатным соусом и распределите его, пока он не покроет все, что находится под ним.

Покройте блюдо слоем сыра.

Запекайте блюдо в духовке в течение 10 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневым.

Подавайте запеченную свиную отбивную с рисом прямо сейчас!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать консервированные помидоры вместо свежих?

Да, конечно можно! Я бы посоветовал использовать те, что с целыми помидорами, для более крупной текстуры и отрегулировать приправу по своему вкусу.

Могу ли я использовать вместо него другие виды мяса?

Конечно! Куриная грудка и бедра прекрасно подходят для этого рецепта. Вы даже можете заменить его тонкими кусками стейка, если это то, что вы предпочитаете.

Это блюдо можно замораживать?

Вы определенно можете сначала заморозить его, чтобы насладиться им позже, но при повторном разогреве держите температуру в духовке на низком уровне, чтобы центр полностью прогрелся.

Советы для достижения наилучших результатов

• Используйте клейкий плавящийся сыр , например, моцареллу или чеддер. Как и в случае с лазаньей, у вас будет великолепная вязкая начинка.
• Нарежьте обжаренные свиные отбивные на сегменты перед выкладыванием слоями. Хотя может выглядеть лучше, если каждый кусочек будет целым, нарезать его на толстые полоски гораздо проще, чем резать и подавать.
• Замаринуйте мясо на ночь. Как и в любом рецепте, требующем маринования, вы получите самый насыщенный вкус, когда белок будет мариноваться дольше.

Рецепты риса, которые нельзя пропустить!

• Жареный рис с сушеным гребешком и яичным белком (瑤柱蛋白炒飯) – простое и невероятно пикантное праздничное блюдо, которым можно наслаждаться в любое время года.
• Рисоварка с курицей и рисом с грибами – лучшая еда для комфорта! Сочная курица, ароматные грибы и ароматные хлопья – вот что вы получите по этому рецепту.
• Вьетнамский клейкий рис (Xôi Mặn) — это очень простое блюдо, которое можно приготовить со всеми вашими любимыми начинками. Он даже работает как отличная еда в ланч-боксе.
• Рыбный отвар (魚片粥) – Шелковистый, домашний и невероятно легкий, нет причин не любить эту классику.
• Отвар из яиц и свинины Century (皮蛋瘦肉粥) – культовый кантонский отвар, который сочетает в себе лучшее из каждого ингредиента для очень сытной тарелки!

Хотите больше домашних рецептов?

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте обновления рецептов первыми, как только они будут опубликованы. Вы также можете подписаться на Wok & Kin в Instagram, Pinterest, Facebook и Twitter!

Для маринада

• ▢ 5 свиных отбивных
• ▢ 1 1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
• ▢ 1 ч.л. сахара (или по вкусу)
• ▢ 1 ч.л. порошок куриного бульона
• ▢ 1 1 /2 ч.л. перца
• ▢ 3 ч.л. шаосинского рисового вина (или сухого хереса)
• ▢ 1 ч. л. кунжутного масла
• ▢ 1 ч. л. легкого соевого соуса
• ▢ 1 яйцо (2 ч. л. для маринада и остальное для теста)
• ▢ 4 ст. л. кукурузного крахмала (для теста) 900 36
• ▢ растительное масло (для жарки)

Для соуса

• ▢ 5 помидоров
• ▢ 1 красный перец
• ▢ 1 зеленый перец
• ▢ 1 луковица (нарезать ed)
• ▢ 4 зубчика чеснока (мелко нарезать)
• ▢ 3 ст.л. томатной пасты
• ▢ 3 ч.л. сахара (или по вкусу)
• ▢ 1 1/2 ч. л. соли (или по вкусу)
• ▢ 1 ст. л. томатного соуса/кетчупа
• ▢ 2 ст. л. крахмальной суспензии (2 ст. л. воды, смешанной с 1 ст. л. кукурузного крахмала)
• ▢ 4 столовые ложки растительного масла

Для риса

• ▢ 2 чашки риса (США)
• ▢ 3 яйца
• ▢ 1 1/2 чашки сыра моцарелла (или чеддер)
• ▢ 3 ст.л. растительного масла

• Используйте тыльную сторону ножа молотком по мясу, пока вся поверхность не будет покрыта линиями. Это поможет смягчить его.

• Разогрейте духовку до 180°C (356°F), затем замаринуйте свинину в соли, сахаре, курином бульоне, перце, шаосинском вине, кунжутном масле, легком соевом соусе и 2 ст. л. яичной смеси как минимум от 20 минут.

• Нарежьте помидоры кубиками по 2 см (0,8 дюйма) или на ваш вкус.

• Повторите нарезку стручкового перца.

• Добавьте 4 ст. ионы и чеснок на 3 минуты или до появления аромата

• Добавьте стручковый перец и жарьте на сильном огне в течение 30 секунд, помешивая.

• Всыпать помидоры и перемешать в течение 1 минуты.

• Добавьте томатную пасту, томатный соус, сахар и соль, затем хорошо перемешайте.

• Позвольте соусу кипеть на среднем огне в течение 5 минут и медленно вливайте смешанную крахмальную суспензию, помешивая, пока она не достигнет желаемой консистенции. Отложите в сторону, пока вы готовите другие ингредиенты.

• Обваляйте мясо в оставшейся яичной смеси вместе с кукурузным крахмалом.

• Налейте в вок масло, чтобы оно покрыло поверхность, и обжарьте свиные отбивные на среднем огне в течение 2 минут с обеих сторон или до золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла, пока вы будете обрабатывать другие части блюда.

• Добавьте 3 столовые ложки масла в вок на среднем огне, затем включите сильный огонь и всыпьте рис. Перемешивайте в течение 2 минут и разрыхлите зерна кухонной утварью.

• Взбейте яйца и сделайте углубление в центре. Влейте смесь и взбивайте ее в течение 2 минут или до полной готовности.

• Смешайте крупы и яйца, приправьте солью и куриным бульоном. №

  Совет: Для равномерного распределения приправ смешайте соль и порошок куриного бульона с 4 столовыми ложками воды и пальцами смочите водой зерна.

• Равномерно распределите жареный рис в форме для запекания (у нас она была размером 30 x 20 см).

• Выложите свинину поверх риса.

• Полейте мясо томатным соусом и распределите так, чтобы он покрыл все, что находится под ним.

• Покройте блюдо слоем сыра.

• Запекайте блюдо в духовке в течение 10 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневым.

• Подавайте запеченную свиную отбивную с рисом прямо сейчас!

• Используйте клейкий плавящийся сыр , например, моцареллу или чеддер. Как и в случае с лазаньей, у вас будет великолепная вязкая начинка.
• Нарежьте обжаренные свиные отбивные на сегменты перед выкладыванием слоями. Хотя каждый кусочек может выглядеть лучше, если его порезать на толстые полоски, его будет намного легче подавать.
• Замаринуйте мясо на ночь. Как и в любом другом рецепте, требующем маринования, вы получите самый насыщенный вкус, когда белок будет мариноваться дольше.
• Шаосинское вино можно найти в китайских супермаркетах, в противном случае вообще пропустите его или замените сухим хересом .
• Если вам нравится более густая текстура соуса, выбирайте более твердые помидоры. В противном случае , более мягкие и более зрелые версии , будут иметь более приятный вкус и работать так же хорошо.
• Лучше всего использовать -дневный рис , чтобы зерна были более твердыми и рыхлыми при приготовлении. Если вы готовите это блюдо заранее, приготовьте рис накануне и храните его в холодильнике.
• Если у вас нет однодневного риса, приготовьте новую партию с меньшим количеством воды и поместите его в морозильную камеру на 1 час или до тех пор, пока зерна не станут более сухими. Вам нужно будет перемешивать зерна каждые 15 минут.

Калорийность: 278 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 18 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 894 мг | Калий: 560 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 1105 МЕ | Витамин С: 35 мг | Кальций: 31 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня СЕГОДНЯ! Если бы вы воссоздали этот аутентичный рецепт, я бы хотел это увидеть! Отметьте меня в Instagram @wokandkin.

Присоединяйся к семье!

Введите адрес электронной почты…

Тосканские свиные отбивные на одной сковороде · Easy Family Recipes

Главная / Рецепты / Ингредиенты / Свинина

ДФ Без молока

Перейти к рецепту

20 сентября 2021 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику разглашения здесь.

Всего лишь на одной сковороде вы можете приготовить эти невероятно ароматные и легкие свиные отбивные по-тоскански. Толстые нарезанные бескостные свиные отбивные в сладком и остром бальзамическом соусе, наполненном помидорами и шпинатом, а затем украшены тертым пармезаном, чтобы блюдо было достаточно вкусным, чтобы произвести впечатление, но достаточно легким для буднего вечера!

Тосканские свиные отбивные – ЛЕГКИЙ способ!

Это один из тех рецептов, когда закончишь, смотришь и просто впечатляешься! Что, «подождите, я сделал это?!» чувство, потому что это не только красиво на вид, но вы берете первый вкусный кусочек и пробуете что-то, что напоминает ресторанное блюдо!

Эти свиные отбивные по-тоскански произведут впечатление, но еще более захватывающим их делает то, что рецепт настолько прост, что его можно приготовить менее чем за 20 минут!

Что мне НРАВИТСЯ в этом рецепте:

• Красиво – Это блюдо просто прелесть! Есть много цветов, и это не только вкусно, но и презентация потрясающая!
• Fast – Тосканские свиные отбивные обладают ароматом, но рецепт готовится быстро и может быть готов менее чем за 30 минут.
• Буфетная Ингредиенты . Хотя блюдо может выглядеть изысканно, в нем используется лишь краткий список повседневных ингредиентов. Единственное, что радует, так это конечный результат!
• Ужин Elevate в будний день – Это блюдо настолько простое, что его можно приготовить даже в очень загруженный вечер. Однако это не похоже на занятую ночную еду! Вы все еще можете чувствовать, что едите «настоящую» еду, полную сложных вкусов и сбалансированную с белком и овощами, когда готовите это!
• Слои вкуса – Эти тосканские свиные отбивные состоят из слоев, которые можно открыть для себя: нежную внутреннюю часть бескостной свиной отбивной, хрустящую корочку снаружи, чесночный бальзамический соус, который на одну часть острый, а на одну – сладкий, и свежесть томатов и шпината.
• Отличные остатки еды . Если у вас есть остатки еды, есть несколько восхитительных вариантов их переработки, чтобы приготовить действительно вкусные обеды или ужины в течение недели.

Что подавать с отбивными из свинины по-тоскански

С таким насыщенным вкусом, заключенным в основном блюде, я предпочитаю, чтобы гарниры для отбивных из свинины по-тоскански были достаточно простыми, но, конечно же, вкусными. Наличие гарнира, который может в полной мере использовать соус, например, картофельное пюре, ризотто или хлеб, является обязательным для меня, и я люблю добавлять по крайней мере еще один овощ.

Идеи для гарниров

• Картофельное пюре с чесноком (на фото) — очень нежные и очень простые в приготовлении!
• Салат с итальянской заправкой – Приготовьте эту заправку за 5 минут! Это так хорошо!
• Зеленая фасоль, обжаренная в духовке . Есть несколько вариантов вкуса, но я использую простую чесночную версию, чтобы сочетать ее с тосканскими свиными отбивными.
• Итальянский салат с тортеллини – Такой вкусный и идеальный способ добавить немного гарнира из макарон.
• Салат из помидоров и моцареллы с базиликом . Нам так нравится этот быстрый и вкусный салат, что мы готовим его регулярно!
• Чеснок Пармезан Брокколи– Если у вас есть пакет брокколи в морозилке… вот что вы с ним делаете!!
• Любимый чесночный хлеб — это любимый рецепт нашей семьи
• Паста с (читерским) соусом Альфредо — Я люблю есть фетучини альфредо в качестве гарнира в итальянских ресторанах. служить в качестве гарнира в домашних условиях.

Вы можете выбрать один или добавить несколько гарниров, чтобы приготовить полезный и сбалансированный ужин.

Примечания к рецепту

Рецепт свиной отбивной по-тоскански прост, как и было обещано! Просто пачка свиных отбивных без костей и несколько основных ингредиентов для семейного ужина.

В этом разделе я расскажу о нескольких советах и ​​приемах, которые я использую при приготовлении этого рецепта, чтобы получить самые лучшие и самые вкусные результаты.

Обязательно прокрутите вниз до ПОЛНОЙ карты рецепта.

Ингредиенты + заменители

• Драга. Чтобы приготовить смесь, в которую мы будем класть свиные отбивные, вам понадобится небольшое количество муки, соль, перец и чесночный порошок. Вы также можете добавить итальянскую приправу, если хотите, чтобы свинина была немного более приправленной.
  
• Бескостные свиные отбивные. Они должны быть более толстыми, примерно 1 дюйм толщиной. Если вы не видите то, что хотите на полке, большинство продуктовых магазинов найдут то, что вам нужно, или обрежут его по размеру, если вы спросите у мясного прилавка!
  
• Оливковое масло. Подойдет это или любое другое масло с высокой температурой дымления.
  
• Чеснок. В этом рецепте я предпочитаю использовать свежий чеснок, потому что это простой способ придать блюду вкус «с нуля».
  
• Бальзамический уксус – уксус уварится и станет слаще по мере приготовления блюда.
  
• Куриный бульон. Вы можете использовать куриный или овощной бульон. Оба дают хорошие результаты с отличным вкусом!
  
• Мед
  
• Помидоры рома. Вы можете использовать помидоры рома, половинки помидоров черри или черри, или даже нарезанный кубиками крупный помидор для бифштекса. Как правило, более мелкие помидоры (рома, черри и т. д.) будут слаще и добавят больше вкуса при приготовлении, поэтому я предпочитаю их!
  
• Свежий молодой шпинат — добавляется в конце для придания пикантности вкусу и цвету!

Советы по рецепту

1. Подготовьте ингредиенты – Этот рецепт быстро продвигается вперед, как только начинает готовиться. Измерив, нарезав и т. д. все ингредиенты перед приготовлением блюда, вы поможете себе не переварить что-либо или не пропустить ни одного шага. НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую это сделать!
   
2. Обжарить➡️ Соус ➡️ Варить на медленном огне . В этом рецепте мы используем трехэтапный метод обжаривания свиных отбивных, который подрумянивает их и придает блюду аромат и текстуру. Затем вскипятите соус. Это деглазирует сковороду, уменьшает количество соуса и усиливает вкус. Наконец, кипячение всего вместе придает вкус соуса свиным отбивным, а также придает соусу насыщенный вкус мяса.
   
3. Добавьте шпинат в конце . Хотя у вас может возникнуть соблазн просто положить все овощи вместе в начале, не поддавайтесь искушению! Шпинат нежный и быстро увядает. Так что, просто добавив его в самом конце, вы получите идеально приготовленный, ярко-зеленый, красивый шпинат, который можно добавить в это блюдо.

   Шпинат буквально превратится из сырого в идеально увядший за 2-3 минуты. Кроме того, может показаться, что шпината много, но когда шпинат готовится, объем сокращается до доли, и это будет идеальное количество, чтобы дополнить блюдо.
   

4. Не пережарьте свиные отбивные! Враг №1 нежных, влажных свиных отбивных – приготовление под крышкой. Обязательно готовьте свиные отбивные только до достижения 165˚F. Мясной термометр вам в помощь! Если у вас его нет, они недорогие и являются одним из моих самых часто используемых кухонных инструментов!

   Хотя я хотел бы дать вам точное количество минут, которое потребуется для приготовления свиных отбивных, я могу дать вам только круглые оценки, поскольку оно будет варьироваться в зависимости от толщины ваших свиных отбивных, размера вашей сковороды, тип печи, которую вы используете, размер ваших горелок и т. д. Я могу приблизиться к вам, но вы должны довести нас до финиша!

Укороченные рецепты

Если вам нужно приготовить этот рецепт, но очень мало времени, вот несколько идей, которые помогут сделать этот рецепт еще быстрее!

• Подготовка ингредиентов – Небольшие этапы подготовки, такие как объединение земснаряда и нарезка помидоров, можно выполнить заблаговременно, чтобы сэкономить время.
  
• Предварительно приготовить свиные отбивные – Вы можете обсушить и приготовить свиные отбивные заранее, а затем просто продолжить рецепт, когда будете готовы к употреблению, приготовив соус, добавив овощи и потушив все вместе. .

Вариации рецепта

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, и вы хотите быстро изменить его для разнообразия, эти маленькие советы помогут вам!

• Сливочные тосканские свиные отбивные на одной сковороде – Приготовьте тосканские свиные отбивные по рецепту. При приготовлении соуса после доведения до кипения добавьте 1/2 стакана густых сливок, 1/4 стакана тертого сыра пармезан и еще 1/4 чайной ложки соли, перемешайте и верните на огонь. Тогда продолжайте по рецепту.
  
• Сырные свиные отбивные по-тоскански – Приготовьте по рецепту. Когда шпинат завянет, посыпьте сверху сыром моцарелла. Накройте крышкой и дайте сыру расплавиться в течение 2-3 минут. Украсьте свежим базиликом.

Рекомендации по питанию

Если у вас есть особые диетические потребности, этот рецепт отвечает некоторым требованиям и может быть легко изменен в соответствии с другими.

Как всегда, проверяйте все купленные в магазине ингредиенты на соответствие конкретным диетическим потребностям. Примечания ниже являются общим руководством.

• Без глютена: Этот рецепт можно сделать без глютена, используя безглютеновую муку вместо универсальной муки.
• Без молочных продуктов : Эти легкие свиные отбивные по-тоскански можно приготовить без молочных продуктов, исключив гарнир из сыра пармезан.
• Без орехов: Этот рецепт без орехов
• Без яиц: Этот рецепт без яиц
• Макросы: Приблизительный расчет макроса для этого рецепта: P: 31 г C: 16 г F : 17 г

Одна сковорода Тосканские свиные отбивные Остатки

Если после приготовления свиных отбивных по этому простому рецепту у вас остались остатки, то это ваш счастливый день! Они хорошо сохраняют и разогревают, и могут стать началом другого вкусного блюда.

Чтобы сохранить остатки, разделите их на порции, а затем поместите в герметичный контейнер и храните:

• в холодильнике 3-4 дня
• в морозильной камере до месяца

Рецепты остатков

Вот несколько способов перепрофилировать эти остатки и придать им восхитительный вид!

• Пицца с тосканской свининой – На подготовленную основу для пиццы нанесите тонкий слой соуса или соуса маринара. Покройте моцареллой или смесью итальянских сыров. Свиные отбивные нарежьте небольшими кусочками. Украсьте пиццу кусочками свинины, помидорами и шпинатом. Выпекать, как указано на корочке. По готовности полейте сверху бальзамическим соусом.
  
• Тосканский салат со свининой – Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Сверху положите смешанную зелень со свининой, шпинатом и помидорами. Добавьте тертый сыр пармезан и сердцевины артишоков на ваш выбор, кедровые орехи и каперсы. Полить бальзамическим соусом и добавить дополнительную бальзамическую заправку по желанию.
  
• Паста со свининой по-тоскански – Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. После этого смешайте пасту с оливковым маслом, солью, чесночным порошком, итальянской приправой и тертым сыром пармезан. Добавьте нарезанную свинину, помидоры, шпинат и сбрызните бальзамическим соусом.
  
• Тосканская свинина Панини – Кусочек свинины. Смазать маслом снаружи два ломтика хорошего белого хлеба. Смешайте немного майонеза и песто вместе и намажьте на другую сторону хлеба. Добавьте нарезанную свинину и посыпьте нарезанным красным луком, свежим шпинатом и сыром моцарелла. Отожмите в прессе для панини или обжарьте на большой сковороде с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и не прогреются.

Еще несколько простых рецептов ужина на одной сковороде

Если вам понравился этот рецепт, я очень надеюсь, что вы найдете еще несколько простых рецептов для еще одной напряженной ночи!

Вы можете ознакомиться со всеми моими рецептами Easy Dinner здесь или просмотреть несколько любимых рецептов наших читателей ниже.

• Куриные бедрышки, запеченные по ранчо
• Куриная запеканка для лазаньи
• Сливочно-томатная паста с базиликом
• Курица с мескитовым соусом
• Запеченные свиные отбивные с зеленым чили

Соскучились по рецептам для всей семьи? Подпишитесь на мой бесплатный клуб рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи! Найдите меня, делящегося ежедневным вдохновением во время еды на Pinterest, Instagram и TikTok.

5 из 6 голосов. очень вкусные и легкие тосканские свиные отбивные. Толстые нарезанные бескостные свиные отбивные в сладком и остром бальзамическом соусе, наполненном помидорами и шпинатом, а затем украшены тертым пармезаном, чтобы блюдо было достаточно вкусным, чтобы произвести впечатление, но достаточно легким для буднего вечера!

Печать Закрепить это

• ▢ 3 ст.л. муки
• ▢ 1 ч.л. соли
• ▢ 1/2 ч.л. перца
• ▢ 1/2 ч.л. чесночного порошка
• ▢ 4 свиные отбивные без костей s 1 дюйм толщиной
• ▢ 2 ст. л. оливкового масла
• ▢ 6 прессованных зубчиков чеснока
• ▢ 1/3 стакана бальзамического уксуса
• ▢ 1/4 стакана куриного бульона
• ▢ 1 ст. 3 чашки свежего молодого шпината

Гарнир (по желанию)

• ▢ тертый сыр пармезан

• Смешайте муку, соль и перец и обваляйте в этой смеси каждую свиную отбивную.

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте свиные отбивные в масло и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Выньте из сковороды.

• Добавьте чеснок в сковороду и помешивайте около 30 секунд. Затем добавьте в сковороду уксус, бульон и мед, помешивая, чтобы соскребать и смешивать остатки со дна. Добавьте помидоры в смесь и доведите смесь до кипения.

• Снова положите свиные отбивные, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 3–4 минуты, затем добавьте шпинат и дайте покипеть 2–3 минуты или пока шпинат не завянет, а свиные отбивные не приготовятся (165 ˚F внутренняя температура).

Калории: 345 ккал (17%) Углеводы: 16 г (5%) Белки: 31 г (62%) Жиры: 17 г (26%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 9 г Трансжиры: 1 г Холестерин : 90 мг (30 %) Натрий: 725 мг (32 %), Калий: 769 мг (22 %), Клетчатка: 1 г (4 %), Сахар: 8 г (9 %).